السلام عليكم…
الخروب (الخروب) - ينمو في مناخ البحر الأبيض المتوسط، من الفصيلة البقولية. إنها دائمة الخضرة ويمكن أن تنمو إما على شكل شجرة أو شجيرة. تعتبر هذه الشجرة من أقوى مصادر الغذاء كما أنها دواء مهم ومفيد للعديد من الأمراض والأمراض. لذلك، اقرأ مقالتي بعناية وشاركها مع عائلتك حول هذا المنتج المهم والمفيد.
في اللغة العربية، يُطلق على الخروب اسم "kırrattır" ("kirrattır").
في اليونانية - الكيراتين "("الكيراتين").
باللغة الإنجليزية - "الخروب" ("الخروب").
باللغة التركية - نارنوب؛ ناروب، فوينوز، بوينوز ("harnup"، "harup "З").
بذور الخروب لا يتغير وزنها أبدًا، حتى لو تم تخزينها لمدة قرن. بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور الخروب تزن نفس الوزن تقريبًا. وبسبب هذه الميزة، تم استخدام البذور في التاريخ القديم لعدة قرون لوزن وزن الماس.
كلمة "قيراط" هي وحدة قياس للمعادن الثمينة. وهي تأتي من الكلمة العربية "kırrattır". ونحن نعلم أنه في الشرق الأوسط، كان يتم وزن الأحجار الكريمة والذهب مع بذور شجرة الخروب. وفي وقت لاحق أيضًا، تم إصدار عملة معدنية مصنوعة من الذهب الخالص، والتي كانت تسمى "الصلبة"، تعادل كتلة 24 بذرة. الخروبأو ذهب عيار 24 قيراط (حوالي 4.5 جرام).
وبعد ذلك يصبح القيراط مقياسًا لنقاء الذهب في منتج أو عملة معدنية. نعلم اليوم أن الذهب الخالص بنسبة 100% يُصنف على أنه 24 قيراط. والسبيكة التي تحتوي على 50% من الذهب تحمل علامة 12 قيراط. ذهب عيار 14 قيراطًا - معيار 585، وهو ما نعرفه جميعًا.
ويسمى الخروب أيضًا:
"خبز النبي يعقوب عليه السلام".
وقد استخدم النبي يعقوب عليه السلام هذه الفاكهة بدلاً من الخبز أثناء إقامته في الصحراء. لذلك فإن هذه الشجرة معروفة للبشرية منذ 5000 عام على الأقل. وفي الأماكن التي تنبت فيها شجرة الخروب تسمى "ثمرة النبي يعقوب".
الحلويات التقليدية في العديد من البلدان مصنوعة من قرون الخروب. يتم تحضير دبس السكر أو الشراب من القرون المصنفة. يساعد هذا الشراب بشكل مثالي في العديد من الأمراض، على سبيل المثال، مع السعال المطول والربو وحتى سرطان الرئة. خلال شهر رمضان، يقوم المسلمون بإعداد أنواع مختلفة من الشاي ومشروبات الخروب والحلويات وحتى القهوة. وكانت القرون في الماضي مصدرًا للسكر، قبل ظهور سكر القصب والبنجر.
تنمو هذه الشجرة الفريدة في سوريا وقبرص واليونان وإسبانيا والمغرب وتونس والجزائر وفلسطين وليبيا وفي جنوب تركيا: أنطاليا ومرسين.
تعيش شجرة الخروب حوالي 50-55 سنة، ويمكن أن تنمو حتى 10-15 مترًا في المتوسط. يمكن لشجرة واحدة أن تنتج حوالي طن واحد من القرون الناضجة في الموسم الواحد. يزهر الخروب في سبتمبر وأكتوبر. لذلك، يمكنك أيضًا إحضار خلية النحل في هذا الوقت، ثم جمع العسل الصحي والطبيعي جدًا.
يبلغ طول الثمرة الناضجة لهذا النبات حوالي 10 - 15 سم ويزن من 20 إلى 40 جرامًا. يوجد داخل الثمرة حبيبات مستديرة تشبه حبة البازلاء.
فوائد الخروب
يحتوي الخروب على حمض الغال والبوليفينول
الخروب - للأطفال
دبس (شراب) من الخروب
وصفات مع الخروب
وأهم ما يميز الخروب أنه فعال جداً لضيق التنفس. المادة الفعالة في هذا المنتج فعالة أيضًا في أمراض الحساسية والربو. ولذلك ينصح بشدة استخدامه للمشاكل الصحية الناجمة عن الحساسية.
حتى الآن، لم يتم حساب فوائد الخروب لصحتنا بشكل كامل. وهناك الكثير منهم. لذلك دعونا نلقي نظرة على بعضها على الأقل.
فوائد الخروب:
- هذا النبات مسكن للآلام
- مضاد الأرجية,
- مضاد التهاب الربو,
- مبيد للجراثيم،
- مضاد للالتهابات لالتهاب الشعب الهوائية ،
- ينظف الكبد من السموم، والجذور الحرة المدمرة،
- يقوي جهاز المناعة،
- مضادات الميكروبات,
- مطهر،
- يحمي من السرطان
- يساعد في الإسهال والإمساك ،
- ضد شلل الأطفال.
- يهدئ الأعصاب
- توقف ارتشاف العظام
- يساعد في الوذمة الرئوية ،
- يساعد في السعال الرطب ،
- يزيد الرغبة الجنسية ويزيد الطاقة ،
- يعزز الذاكرة الجيدة ويحسن الانتباه ،
- مفيد لاضطرابات المعدة والأمعاء،
- يزيد من حركة الحيوانات المنوية،
- ينظف الدم من الكولسترول ويجدده،
- يستخدم أيضاً كمثخن،
- يتم سحقها وإضافتها إلى القهوة مع الحليب، والعديد من المنتجات الحلوة، وحتى تحويلها إلى بهجة تركية.
و:
- خالي من الغلوتين
- يحسن عملية الهضم (قد يساعد في علاج السمنة)
- يعمل كمضاد للأكسدة
- يمكن استخدامه لعلاج الإسهال عند الأطفال والبالغين.
- يحتوي على مادة فعالة فعالة ضد الربو.
- يستخدم الخروب أيضًا لعلاج الربو الناتج عن الحساسية
- مقشع جيد
- خالي من الكافيين
- قد يساعد في الوقاية من سرطان الرئة إذا تم استخدامه بانتظام
- يستخدم الخروب لعلاج شلل الأطفال عند الأطفال.
- يساعد حمض الغال الموجود في عفص الخروب أيضًا على الوقاية من شلل الأطفال.
- يساعد على تهدئة التهابات الحلق والسعال.
الخروب يحتوي على حمض الغال والبوليفينول!
حمض الغال مادة ذات وظائف عالمية. يحتوي الخروب على حمض الغال الذي يعتبر مطهر ومضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات ومضاد للأكسدة. ويعتقد أن العفص الموجود في الخروب يرتبط بشكل فعال بالسموم ويزيلها. يساعد أيضًا في تثبيط نمو البكتيريا. إنها تقوي جهاز المناعة وتمنع الحساسية، وهي أيضًا مساعد ممتاز في الوقاية من شلل الأطفال. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم، يدعم الخروب صحة العظام والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
أظهرت الأبحاث أن حمض الغاليك يمنع سرطان الرحم ويوصى به للوقاية من سرطان الرئة. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
هذا النبات غني بالبوليفينول، الذي له قوة النشاط المضاد للأكسدة. بسبب نشاطها البيولوجي المحدد، فإنها تحمي القلب والأوعية الدموية. تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الخروب يساعد بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
في إحدى الدراسات، شهدت مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا الخروب يوميًا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الإجمالية بنسبة 18% والكوليسترول الضار بنسبة 23%. لذلك، في هذه الأيام نحن ببساطة ملزمون بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من حمض الغاليك.
يرجى أن تتذكر أن جميع فوائد الطعام التي قد نحصل عليها أو لا نحصل عليها هي فقط بمشيئة الله.
العناصر الغذائية والفوائد الصحية للخروب
الخروب أحلى من الكاكاو لأنه يحتوي على أكثر من 40% سكروز. ويبلغ محتواه من البروتين حوالي 8%، ويعتبر الخروب أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف النباتية. أنه يحتوي على فيتامين A، B1، B2 وD، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والعناصر النادرة المنغنيز والحديد والنحاس والنيكل والكروم وحمض الفوليك والصوديوم والزنك والكولين.
العلاجات الطبيعية للخروب ممتازة لعسر الهضم. يمكن لمسحوق الخروب المذاب في الماء أن يوقف الإسهال الشديد. تمكن طبيب فرنسي من علاج مرض الكلى فشل، مع تناول خمس مرات في اليوم، جرعة من مسحوق ممزوج بعصير التوت البري.
في الطب الإسلامي، تم استخدام أوراق ولحاء شجرة الخروب أو الشجيرة لعلاج العديد من الأمراض الأخرى، بما في ذلك الصرع.
أولئك الأشخاص الذين يفكرون في صحتهم وما يغذون أجسادهم يفضلون استخدام الخروب بدلاً من الشوكولاتة والكاكاو والسكر وغيرها من المكونات الضارة.
وبعد إجراء العديد من الدراسات تبين أن الخروب يحتوي أيضاً على:
- نسبة عالية من الكالسيوم (3 مرات أكثر من الحليب)
- يساعد في حالات انقطاع الطمث، وهشاشة العظام عند كبار السن والنساء، كما يساعد الأطفال على تقوية عظامهم.
- بسبب محتواه العالي من الفوسفور، يساعد الخروب بشكل فعال في تطوير الجهاز العصبي وخلايا الدماغ.
- يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم على علاج الإسهال.
- يساعد المحتوى العالي من الألياف الخام على علاج التهاب المعدة في الأمعاء.
- يساعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والصوديوم على حل مشاكل الكبد والرئتين وضغط الدم.
- كما يعتبر الخروب مصدرًا طبيعيًا للسكر، فهو غني بالمعادن والفيتامينات (C، E، B، B2، B3، D).
- تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والورق والنسيج.
- نظرًا لسعره المنخفض، يستخدم الخروب كمثخن للأغذية ولإنتاج الغراء والدهانات.
الخروب - للأطفال
هذه الشجرة الفريدة غنية بالتانين، المعروف بأنه يمنع نمو البكتيريا ويحمي الجسم من بعض السموم والجذور الحرة. لقد أصبح شائعًا في رعاية الأطفال منذ عام 1941، عندما لاحظ الطبيب الإسباني راموس أن الأطفال الجياع في إسبانيا الذين تم تغذيتهم بالخروب نادرًا ما يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مقارنة بالأطفال الآخرين.
ويدعم هذا أيضًا دراسة تم فيها علاج الرضع من الإسهال بالخروب. بدأت مجموعة الأطفال الذين تناولوا الخروب في التعافي خلال يومين، بينما تعافت المجموعة التي تلقت أدوية منتظمة بعد 4 أيام فقط.
كما عادت المجموعة الأولى إلى درجة حرارة الجسم الطبيعية ووزنها بشكل أسرع بكثير.
القرون المجففة هي بديل صحيللأطفال مع نمو أسنانهم.
تعتبر سلامة الخروب لعلاج الإسهال عند الرضع ميزة أخرى مهمة. يمكنك خلط 15 جرام من الخروب المطحون مع هريس البطاطا الحلوة. يساعد هذا الخليط أيضًا في علاج التهاب الأمعاء و عسر الهضم، وأيضا معمشاكل الجهاز الهضمي الأخرى عند الرضع والأطفال الصغار.
بفضل تركيبته القيمة وتأثيراته الطبيةالخروب مناسبة للأطفال بعمر 6 أشهر فما فوق.
دبس الخروب وفوائده:
العناصر الغذائية للخروب |
|
| المكونات الرئيسية | كمية |
| بروتين | 4.8 جرام |
| ماء | 3.7 جرام |
| رماد | 2.3 جرام |
| سعرات حرارية | |
| إجمالي السعرات الحرارية | 229 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 204 |
| السعرات الحرارية من الدهون | 6 |
| السعرات الحرارية من البروتين | 19 |
| الكربوهيدرات | |
| الكربوهيدرات الكلية | 91.6 جرام |
| الألياف الغذائية | 41 جرام |
| الصحراء | 50.5 جرام |
| الدهون والأحماض الدهنية | |
| إجمالي الدهون | 0.7 جرام |
| الدهون المشبعة | 0.1 جرام |
| الدهون غير المشبعة الاحادية | 0.2 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 0.2 جرام |
| إجمالي أحماض أوميغا 3 الدهنية | 4.1 ملغ |
| إجمالي أحماض أوميغا 6 الدهنية | 218 ملغ |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ | 14.4 وحدة دولية |
| فيتامين سي | 0.2 ملغ |
| فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) | 0.6 ملغ |
| الثيامين | 0.1 ملغ |
| الريبوفلافين | 0.5 ملغ |
| حمض النيكوتينيك | 2 ملغ |
| فيتامين ب6 | 0.4 ملغ |
| حمض الفوليك | 29.9 ميكروغرام |
| الكولين | 12.3 ملغ |
| المعادن | |
| الكالسيوم | 358 ملغ |
| حديد | 3 ملغ |
| المغنيسيوم | 55.6 ملغ |
| الفوسفور | 81.4 ملغ |
| البوتاسيوم | 852 ملغ |
| صوديوم | 36.1 ملغ |
| الزنك | 0.9 ملغ |
| نحاس | 0.6 ملغ |
| المنغنيز | 0.5 ملغ |
| السيلينيوم | 5.5 ميكروغرام |
في المقالات القادمة سأكتب عن فوائد واستخدامات الشراب (عدة وصفات)، ومسحوق الخروب، والمكثف، وحتى أخبرك بكيفية زراعة الأشجار في المنزل.
كثيرًا ما يتم سؤالي عن الحلويات المختلفة ونظائرها غير الضارة نسبيًا. اليوم سأكتب عن مثل هذه الحلاوة. هذه هي حبوب الخروب. لا تتطلب أي معالجة قبل الاستخدام؛ يمكنك عضها وتناولها. المنتج طبيعي وغير مكلف ويمكن الوصول إليه وله تاريخ مثير للاهتمام. ماذا يمكن أن تتوقع من الحلاوة؟
شجرة الخروب، أو سيراتونيا سيليكا، أو قرون القسطنطينية (Ceratōnia silīqua) تُزرع منذ فترة طويلة في البحر الأبيض المتوسط؛ في بعض الأماكن أصبحت برية. تم استخدام بذورها، التي تتميز بكتلتها الثابتة، منذ زمن روما القديمة كمقياس للوزن.
| حبوب الخروب |
الاسم العلمي للجنس يأتي من الكلمة اليونانية التي تعني "القرن" κεράτιον (сerátiοn)، κέρας (сeras)). النعت المحدد مأخوذ من الكلمة اللاتينية siliqua - "جراب، فول". تتميز القرفة الجافة برائحة خميرة عند كسرها؛ واسم فاكهة خبز جون منتشر على نطاق واسع في اللغات الوطنية. وفقًا للأسطورة، أكل يوحنا المعمدان ثمار شجرة الخروب في الصحراء، لذلك يطلق الألمان على القرون الحلوة لهذا النبات اسم "جوهانيسبرود" - "خبز يوحنا".
1. يعتبر الخروب من الحلويات اللذيذة والمتطورة للغاية. رائع مع القهوة والشاي. الشيء الرئيسي هو بصق العظام، فهي صعبة للغاية. تحتوي قرون الخروب على مادة حلوة جدًا (تصل إلى 50٪ سكريات) ولب كثير العصير، يُصنع منه "بديل" الكاكاو، "الخروب".
2. تحتوي ثمار الخروب على مادة polysaccharide polygalactomanan التي تحدد صلابتها وثبات كتلتها (0.2 جم)، ولهذا استخدمت البذور قديما كمقياس للوزن، ومنه جاء اسم مقياس القيراط. مصطلح قيراط (يعني مقياس الوزن) يأتي أيضًا من نفس الكلمة اليونانية κεράτιον (сerátiοn). Silikva - مقياس الوزن في روما القديمة. يساوي 1⁄1728 برجًا أو 1⁄144 أونصة، أي ما يعادل 0.189 جرامًا. ويذكر أنه تم استخدام بذور الخروب (Ceratonia siliqua) بأوزان تعادل 1 سيليكا. في وقت لاحق، بدأ تسمية السيليكا بالقيراط (قارن مع الاسم العام للاسم اللاتيني لشجرة الخروب، سيراتونيا).
3. الخروب مصنوع من حبوب الخروب. يستخدم بدلاً من مسحوق الكاكاو من قبل الأشخاص الذين يُمنع تناول الكافيين لهم. تستخدم الفاصوليا للخبز، كبديل للكاكاو، كطعام شهي (في مصر)، للحصول على مشروب منعش، لإنتاج كومبوت والمشروبات الكحولية (تركيا، مالطا، البرتغال، إسبانيا، صقلية)، في الطب (متضمن في مختلف الأدوية المستخدمة بشكل رئيسي للسعال ونزلات البرد وتقوية جهاز المناعة واضطرابات الجهاز الهضمي). الخروب هو مسحوق حلو طعمه مشابه للكاكاو، لكنه أقل نكهة قليلاً وأكثر حلاوة. في المظهر، فهو يشبه مسحوق الكاكاو مع ظل أفتح. الخروب هو دقيق مصنوع من حبوب الخروب
هل لديك حساسية من الشوكولاتة الكلاسيكية أو الكاكاو وتبحث عن حل بديل؟ أو هل ترغب فقط في تجربة طعم "مختلف" للكاكاو والشوكولاتة مع تقليل الدهون وزيادة تناول الكالسيوم؟
الخروب هو نسخة صحية من علاجك المفضل. تُستخدم شجرة الخروب لإنتاج مسحوق أو، بطريقة معقدة نوعًا ما، شرابًا ممتازًا (Charoupomelo)، ذكره المسافرون الأوروبيون منذ القرن السادس عشر، والذين كانوا مبتهجين بحلاوته وطعمه اللطيف.
لذلك، دعونا نلقي نظرة على شراب الخروب - كيف نتناوله ولماذا - بالإضافة إلى المنتجات الأخرى المصنوعة منه.
"الذهب الأسود القبرصي"
الموزع الرئيسي للشراب اليوم هو قبرص. يُطلق على هذه الأطعمة الطبيعية الشهية اسم "الذهب الأسود القبرصي"، لأنها مصدر دخل مهم لهذه الجزيرة (مثل النفط في دولة الإمارات العربية المتحدة).
وهذه ليست العلاقة الوحيدة مع الذهب. الحبوب الموجودة في القرون لها وزن ثابت بشكل غير عادي (0.2 جم). ومن وزن البذور تم إنشاء وحدة وزن وهي القيراط في العصور القديمة للدلالة على نقاء الذهب أو وزن الأحجار الكريمة. كلمة "قيراط" تأتي من الاسم العربي لحبة شجرة الخروب.
عن الشجرة
سيراتونيا سيليكا (قرون تسارغراد، جراب سيراتونيا) هي عائلة من البقوليات.
وشجرة الخروب التي يتم الحصول منها على القرون ومن ثم الحبوب (الفول) يصل ارتفاعها إلى 10-15م.
الأماكن الرئيسية للنمو هي مناطق البحر الأبيض المتوسط. في أي مكان آخر تنمو شجرة الخروب الاستوائية؟ تحب قرنة سيراتونيا الشمس والدفء والجفاف، ولكنها في الوقت نفسه يمكنها تحمل الصقيع الذي تصل درجة حرارته إلى -5 درجة مئوية. ولذلك فهي تنمو في أمريكا الشمالية والجنوبية وأفريقيا والشرق الأوسط...
تنمو القرون التي تحتوي على الحبوب إلى حوالي 15-20 سم. غالبًا ما تستخدم الحبوب كبديل للكاكاو في صناعة المواد الغذائية. نحن نتحدث عن صمغ الذهب الأسود الخروب - المضافات الغذائية E-410.
يتم التجميع من أغسطس إلى أكتوبر. أثناء الإزهار، تكون القرون خضراء اللون (على غرار الفاصوليا التي نعرفها)، وتجفف على الأشجار لعدة أشهر - ويصبح اللون داكنًا أثناء عملية التجفيف. اعتمادا على ذلك، من الضروري تقييم وقت التجميع الأمثل، لأنه التجفيف الشامل مهم جدا.
لا يجوز استخدام أي عمليات حرارية صناعية للتحضير، ويجب أن تكون العملية برمتها طبيعية. لا ينبغي أن تصبح المواد الخام رطبة، وإلا فسيكون هناك خطر العفن، وبالتالي الاستهلاك.
لنفس السبب، من المهم الانتباه إلى ظروف التخزين - يجب تخزين المواد الخام بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس.
المواد الفعالة
الخروب لا يحتوي على مادة الكافيين أو غيرها من المواد التي تنشط التأثيرات في الدماغ، لذلك فهو مناسب للأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. في موطنها في البحر الأبيض المتوسط، تستخدم قرون القسطنطينية أيضًا كعلف للماشية.
القيمة الغذائية (100 جرام):
- كيلوجول - 903؛
- سعر حراري - 215؛
- البروتين – 4.2 غرام؛
- الكربوهيدرات - 64 غرام؛
- الألياف – 31 جم؛
- الدهون – 0.5 جم.
المعادن (ملجم/100 جم):
- الحديد - 3.3؛
- الزنك - 1.3؛
- الكالسيوم – 370;
- النحاس – 0.57؛
- المغنيسيوم - 59؛
- الصوديوم – 39;
- الفوسفور – 84;
- المنغنيز – 0.49؛
- البوتاسيوم – 790;
- السيلينيوم – 0.007;
- أوميغا 3 - 5.5؛
- أوميغا 6 - 220.
الفيتامينات (مجم/100 جم):
- أ – 18 وحدة دولية؛
- ب1 - 0.14؛
- ب2 - 0.55؛
- ب3 - 2.3؛
- ب6 - 0.6؛
- ج - 0.4؛
- ه - 0.95؛
- الكولين – 0.015;
- بيتا كاروتين - 0.01؛
- حمض الفوليك – 0.038.
التأثيرات الصحية
اليوم، يتم استخدام عدد من العلاجات من Ceratonia capita في الطب الشعبي.
آثارها الصحية العامة هي:
- دعم الجهاز المناعي.
- يحمي ويعزز نمو الخلايا.
- الوقاية من السرطان.
- تحسين وتسريع عملية الهضم، وتثبيت البراز، وتطهير الجهاز الهضمي.
- القضاء على الحساسية بسبب الإطلاق التدريجي لنسبة أعلى من السكر في الدم.
- منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
- خفض الكولسترول.
- تجديد الدهون الجيدة في الجسم.
- المنتج خالي من اللاكتوز والجلوتين ومناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز.
- الخروب لا يحتوي على الثيوبرومين أو الكافيين، لذا فهو مناسب لجميع الفئات العمرية والأشخاص الذين يعانون من حساسية الشوكولاتة الكلاسيكية.
البذور أغلى من الذهب
لقد وهبت الطبيعة الخروب بوفرة، مما يمنحه أكثر من 20 مركبًا مختلفًا من مادة البوليفينول التي تساعد في القضاء على الالتهاب (على وجه الخصوص، البروستاتا) وإبطاء الشيخوخة.
تشمل المواد الفعالة القشور (مستقلبات في أعضاء النبات) التي تعمل مثل الهرمونات النباتية وهي مفيدة في مكافحة أنواع معينة من السرطان المرتبط بارتفاع مستويات هرمون الاستروجين.
المشروباتسيضمن المسحوق غير العادي أيضًا ممارسة الجنس العاطفي، لأنه منشط جنسي للذكور، ويزيد من الرغبة الجنسية ويزيد من عدد الحيوانات المنوية. تظهر الأبحاث الحديثة أن الخروب قد يكون مفيدًا في علاج أمراض الكلى المزمنة، بما في ذلك الفشل الكلوي.
ولكن كيف تأكل الفاكهة؟ ويمكن استخدامها في شكل مسحوق لصنع مشروبات مثل الشاي والكاكاو والقهوة. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات.
- يستخدم المسحوق الخام لصنع الكاكاو والشاي من الفاكهة. 1-2 ملعقة صغيرة. يغلي لمدة 5 دقائق في 250 ماء أو حليب.
- قد تختلف طريقة تحضير القهوة قليلاً. قبل الاستخدام، يمكن تحميص المسحوق قليلاً في مقلاة جافة (حوالي 10 دقائق). ثم استخدم المادة الخام كما تفعل مع القهوة العادية (غير القابلة للذوبان!).
جميع المشروبات تساعد على تسريع علاج نزلات البرد والتخلص من الأرق.
زيتيعتبر زيت الحبوب علاجًا طبيعيًا، يقدره الطب الرسمي والتقليدي، ويستخدم لدعم جهاز المناعة، وعلاج فقر الدم، واضطرابات الجهاز العصبي المركزي، واضطرابات النوم، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
استخدام القرون
إن قرون قرون القسطنطينية نفسها مفيدة مثل الثمار. يمكنك استخدامها لصنع الشاي أو الصبغة.
صبغةاطحن المادة الخام قليلاً، ثم اسكبها في مرطبان، ثم اسكب 40٪ كحول أو فودكا حتى يتم تغطيتها بالكامل. إجازة لمدة 2 أسابيع. أَضْنَى. خذ 30-40 قطرة 3 مرات في اليوم. تساعد الصبغة (المستخلص) على زيادة دفاعات الجسم وتخفيف السعال وتسريع إزالة البلغم.
حفلة شاي البحر الأبيض المتوسطخلال الأشهر الباردة، مشروب مملوء بأشعة الشمس سوف يدفئك. تحضيره بسيط جدا. 2 ملعقة كبيرة. تُسكب المواد الخام المسحوقة في غلاية، وتُضاف نصف لتر من الماء وتُغلى لمدة 20 دقيقة. يصفى ويصب في أكواب.
لتحضير نسخة صيفية من المشروب، اتركه يبرد وأضف إليه مكعبات الثلج.
ليست هناك حاجة لإضافة العسل أو السكر - فالقرون نفسها تنعش المشروب تمامًا. ومع ذلك، إذا كنت من محبي الحلويات، يمكنك إضافة القليل من التحلية.
لا تتخلص من المواد الخام بعد الطهي - بعد التليين تحصل على حلوى طبيعية جيدة للشاي.
نصيحة للنساءاستخدمي قرون القسطنطينية قبل الحيض وأثناء الدورة وبعدها مباشرة. سيساعد ذلك في تخفيف التشنجات في أسفل البطن والقضاء على التعب وضبط النفس على الأوتار المتناغمة.
شراب الخروب
توصي تعليمات استخدام السائل المفيد بعلاج لتحسين عملية الهضم والقضاء على مشاكل المعدة والإسهال. ينظم المنتج مستويات السكر في الدم بشكل فعال، وهو أمر يحظى بتقدير خاص من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (الحقيقة المفيدة هي أنه لا يتم استخدام السكر في تحضيره).
الخروب غني بالألياف، ويحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، وبالتالي فهو إضافة ممتازة لعلاج هشاشة العظام والتخلص من نقص هذه المادة. يوصى باستخدام دواء طبيعي لخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال.
الدواء الطبيعي المستخرج من القرون 12-20 سم له طعم حلو لطيف. يمكن إضافته إلى المشروبات الساخنة والباردة كمحلي صحي، ويستخدم كأحد مكونات الطحينة (عجينة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة)، ويضاف إلى أنواع مختلفة من المهروسات والزبادي، ويسكب فوق الآيس كريم...
يمكن أن يكون المنتج بمثابة بديل ممتاز للسكر والعسل.
العلاج الطبيعي مناسب للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات.
- الأطفال من 2 إلى 5 سنوات - 1 ملعقة صغيرة/اليوم؛
- الأطفال 5-12 سنة - 1 ملعقة صغيرة. 3 مرات في اليوم؛
- الأطفال فوق 12 عامًا والبالغين – 1 ملعقة كبيرة. 3-4 مرات في اليوم.
يمنع استخدام الأطفال أقل من عامين!
فقدان الوزن الصحي واللذيذ
الخروب لا يحتوي على الغلوتين واللاكتوز، لذلك لا يثقل عملية الهضم وأسهل في الهضم.
المنتجات المصنوعة منها ليست أداة لفقدان الوزن بسرعة، ولكنها تزود الجسم بالمواد الفعالة التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتسريع حركية الأمعاء.
كيف تتناول شراب الخروب لإنقاص الوزن؟
1 ملعقة كبيرة. وأضيفي عصير نصف ليمونة إلى 250 مل من الماء. شرب 2 مرات في اليوم. بعد دورة لمدة أسبوعين، يزيد عدد الجرعات إلى 3 مرات في اليوم.
الجمال الخارجي
يستخدم مستخلص الخروب الحلو أيضًا في مستحضرات التجميل - ويضاف إلى منتجات العناية بالجسم. بفضل محتواه المضاد للأكسدة، يوفر المنتج للبشرة حماية ضد الجذور الحرة، ويحافظ على شبابها ومرونتها.
أضف علاجًا طبيعيًا إلى غسول الجسم (1 ملعقة صغيرة لكل 50 مل) أو كريم الوجه (1/2 ملعقة صغيرة لكل 50 مل).
من يجب عليه تجنب منتجات الخروب؟
على الرغم من خصائصه الطبية الواسعة، فإن الخروب لديه أيضًا بعض موانع الاستعمال (وإن كانت نسبية).
يجب توخي الحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم لأن البحر الأبيض المتوسط الأسود يقلل من امتصاص الحديد.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفركتوز، فلا ينصح باستخدام المنتج أيضًا. الالتزام بالجرعة مهم بشكل خاص لمرضى السكر - إذا تم تجاوز الجرعة، فهناك خطر تغيير عمل الأنسولين وزيادة نسبة السكر في الدم.
والفيديو يوضح كيفية نمو هذا النبات وثماره.
محتوى المقال:
غالبًا ما يوجد السيراتونيا تحت اسم الخروب، ويطلق عليه أيضًا قرون القسطنطينية أو الخروب، على الرغم من أننا نتحدث عن صنف واحد فقط، وليس عن جنس نباتات السيراتونيا بأكمله. وهو جزء من عائلة البقوليات الكبيرة (Fabaceae). كان هذا الممثل للنباتات معروفًا للبشرية منذ فترة طويلة ونما بشكل رئيسي على ساحل البحر الأبيض المتوسط، حيث أصبح في بعض الأماكن متوحشًا وأنشأ غابة كبيرة. يوجد نوعان فقط في هذا الجنس قليل النمط: Ceratonia siliqua وCeratonia oreothauma.
ويحصل النبات على اسمه العلمي من ترجمة الكلمة اليونانية "ceration" أو "ceras" والتي تعني "القرن". أصبحت ثمار السيراتونيا مشابهة لليونانيين القدماء. واللقب المحدد يأتي من الكلمة اللاتينية - "siliqua"، والتي تعني "جراب، فول". يمكنك في كثير من الأحيان سماع الأسماء التالية للخروب (حيث أنهم عندما يتحدثون عن هذا النبات، فإنهم يقصدون هذا النوع بالذات): قرون Tsaregrad، الخروب الحلو، شجرة الجراد، وكذلك البازلاء، أكاسيا البحر الأبيض المتوسط وشجرة القيراط وغيرها الكثير.
في الأساس، يتراوح ارتفاع السيراتونيا بين 6-12 مترًا، وتاجها واسع جدًا ودائم الخضرة. يتكون التاج من أوراق ذات أشكال ريشية وغريبة وكثيفة ومصنوعة من الجلد عند اللمس. لون أوراق الشجر أخضر داكن. في مخططها، تشبه الشجرة إلى حد كبير السنط الأبيض. يفضل النبات الاستقرار على ركائز جافة وصخرية، بينما يرسل براعمه الجذرية القوية إلى شقوق وشقوق متعددة في سطح التربة.
عند الإزهار، يتم تشكيل الزهور الصغيرة إلى حد ما، والتي يتم جمع النورات العرقية. كأس الزهرة ليس مزخرفًا، وسرعان ما يسقط. الزهرة ليس لديها كورولا. إن الزهور الأنثوية هي التي تؤدي إلى ظهور ثمار السيراتونيا. ولكن من الضروري زراعة الأشجار ذات الأزهار المذكرة والمؤنثة بجانب بعضها البعض حتى يتم التلقيح
إنها الثمار ذات القيمة الكبيرة - الفاصوليا التي يبلغ طولها 10-25 سم وعرضها حوالي 2-4 سم وسمكها 0.5-1 سم وسطحها مطلي باللون البني وغير قابل للتدمير. بالإضافة إلى اللب الحلو والعصير في الداخل، تحتوي الفاصوليا على بذور. اللب حلو ويحتوي على ما يصل إلى 50٪ سكر. تحتوي البذور على عديد السكاريد polygalactomannan، مما يساهم في صلابتها.
يمكن للنبات في الطبيعة أن يعيش ما يصل إلى عدة مئات من السنين ويؤتي ثماره لمدة تتراوح بين 80 و 100 عام، لذلك ليس من المستغرب أن تكون البشرية على علم منذ فترة طويلة بخصائص وخصائص السيراتونيا. إذا كان النبات صغيرًا، يتم الحصول منه على 5-10 كجم من الثمار سنويًا، ولكن مع نضوج شجرة الخروب يزداد إنتاجها. يمكن أن تصل أرقامها إلى 100-200 كجم. إذا كانت الشجرة صحية وقوية، فيمكنها إنتاج ما يصل إلى 250 كجم من الفاصوليا سنويًا.
اليوم، يتم زراعة الخروب بشكل شائع في العديد من البلدان الواقعة على ساحل البحر الأبيض المتوسط، والتي تشمل إسبانيا وإيطاليا والبرتغال وتركيا، كما تنمو قرون سيراتونيا في مالطا وقبرص. ويمكن العثور عليها في المناطق شبه الاستوائية في الهند والأرجنتين والبرازيل، ولم تتجاهل القارة الأفريقية (مصر) والشرق الأوسط (سوريا وإسرائيل وفلسطين). يمكن لأمريكا أيضًا أن "تتباهى" بوجود مزارع السيراتونيا. وعلى ساحل البحر الأسود يمكنك في كثير من الأحيان رؤية أشجار الخروب تنمو - في القوقاز وفي مناطق أبخازيا.
قواعد زراعة الخروب في الداخل
عند الزراعة في المنزل، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن ceratonia ينمو ببطء شديد، ولكن إذا لم يتم انتهاك القواعد الأساسية للرعاية، فيمكنك زراعة هذه الشجرة على حافة النافذة.
- إضاءةبالنسبة لـ "قرون القسطنطينية" من الضروري أن تكون مشرقة، ولكن خالية من تيارات الأشعة فوق البنفسجية المباشرة في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف. لذلك من الأفضل وضع وعاء به نبات على عتبات النوافذ المواجهة للشرق أو الغرب. إذا كان السيراتونيا يقع في موقع شمالي، فسيكون من الضروري توفير إضاءة إضافية حتى لا تطول فروعه كثيرًا، وتمتد نحو الإضاءة التي يتعذر الوصول إليها. وتستخدم مصابيح Phytolamps لهذا الغرض. سيكون النبات مريحًا أيضًا على النافذة الجنوبية، لكن يجب تظليله في وقت الغداء. كل هذا لأنه في الطبيعة يتم تعويض درجات الحرارة المرتفعة بحركة الكتل الهوائية، الأمر الذي لا يمكن ترتيبه في الغرفة.
- تزايد درجة الحرارةيجب ألا تتجاوز درجة حرارة الخروب 25 درجة في فصلي الربيع والصيف، لكن من المهم إبقائه باردًا في أشهر الشتاء حتى يتوفر للسيراتونيا وقت للراحة. يجب أن تكون مؤشرات الحرارة 15-18 درجة وليس أقل. في الصيف، يوصى بإخراج شجرة الخروب إلى الهواء.
- الرطوبة أثناء الزراعةيجب أن تكون عالية جدًا - 85٪. لا يمكن تحقيق ذلك إلا عن طريق رش أوراق الشجر بانتظام. في فصل الشتاء، في درجات حرارة منخفضة، يجب أن تكون الرعاية مختلفة. خلال هذه الفترة، يتم تثبيت مولدات البخار المنزلية أو أجهزة ترطيب الهواء في مكان قريب، أو يتم وضع وعاء مع سيراتونيا في صينية، في الجزء السفلي منها يوجد طحلب مفروم أو طين ممتد (الحصى وشظايا الطين) ويسكب القليل من الماء. يجب ألا يلمس قاع الإناء السائل.
- سقيفي الربيع والصيف يتم الاحتفاظ بها بكثرة ومع حلول الشتاء - معتدلة. يتم استخدام الماء الناعم والدافئ فقط (20-25 درجة). يصبح سطح التربة في الوعاء نقطة مرجعية - إذا كان جافًا، فقد حان وقت الماء. يتم تصريف المياه المتسربة من الحامل بعد 10-15 دقيقة.
- اسمدةبالنسبة للخروب، يتم استخدام مركبات معقدة في شكل سائل. فترة تطبيقها هي من الربيع إلى سبتمبر. تكرار التغذية مرة واحدة كل 14 يومًا. من الأفضل إذابة المستحضرات في الماء للري، لكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في التسميد.
- إعادة الزرع واختيار التربة.في المنزل، يزداد معدل نمو السيراتونيا. إذا كان نظام الجذر قد تشابك التربة، فيمكنك إعادة الزرع في الربيع باستخدام طريقة الشحن. في هذه الحالة، تتم إزالة النبات بعناية من الوعاء ثم يتم نقله إلى وعاء جديد دون إتلاف الكرة الترابية. في الأساس، تكون عملية الزرع مطلوبة كل 2-3 سنوات. يتم اختيار الوعاء ليكون كبيرًا بقطر 3-5 سم. يتم عمل ثقوب في الجزء السفلي من الحاوية الجديدة بحيث يتدفق الماء الزائد ولا يركد. يتم أيضًا وضع طبقة تصريف في الوعاء لمنع تشبع التربة بالمياه. يمكن أن تكون هذه المواد عبارة عن حصى متوسطة الحجم، وطين ممتد، وشظايا سيراميك مكسورة، لكن بعض البستانيين يستخدمون أجزاء من الطوب المسحوق، المنخل مسبقًا من الغبار. يجب أن تكون التربة ذات جودة عالية، ولا يمكنك استخدام تربة الحديقة أو الرمل من الفناء. والأفضل أن يكون فيه صفات الخفة والهشاشة والتغذية، لكن يكون صخرياً وقليلاً من الكلسية. الجمع بين العشب والتربة الورقية والدبال وبعض الحصى الناعم والجير.
خطوات نشر Ceratonia capita في الداخل
ومن أجل الحصول على شجرة خروب جديدة يتم استخدام طريقة البذور. من الضروري اختيار البذور الأكثر صحة وقوة من الكبسولة. تتم الزراعة في ركيزة رطبة من رمل الخث ، أو يمكنك استخدام تربة عالمية يتم فيها غمر البذور ورشها بالخث في الأعلى. يوصي بعض البستانيين باستخدام أواني الخث الجاهزة حتى لا تؤذي جذور نبات السيراتونيا الصغيرة وببساطة تزرع الشتلات دون إزالتها من الحاوية، أو عندما تكبر النباتات تستخدم طريقة الشحن حتى لا يتضرر نظام الجذر تجربة الإصابة.
بعد زرع البذور في التربة، يجب تغطية الحاويات بغشاء شفاف أو وضعها تحت الزجاج، مما سيحتفظ بمزيد من الرطوبة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة أثناء الإنبات في حدود 22-25 درجة، ويجب ألا يكون المكان الذي توضع فيه حاويات المحاصيل تحت أشعة الشمس المباشرة، وإلا فإنها ستحرق البراعم الصغيرة. لكن في هذه الحالة يجب ألا تنسى ترتيب حمامات هوائية لمحاصيلك (التهوية) يومياً للتخلص من التكثيف من الملجأ. خلاف ذلك، فإن الرطوبة العالية سوف تؤدي إلى التعفن. إذا بدأت الركيزة تجف على السطح، فسيتم رشها بالماء الناعم من زجاجة رذاذ.
في كثير من الأحيان، يتم استخدام تررم لزراعة الخروب، حيث يتم وضع حاويات المحاصيل. terrarium مغطى بالزجاج ويتم إنشاء المناخ المحلي اللازم لإنبات البذور هناك.
حتى عندما تفقس البراعم الصغيرة، لا ينبغي عليك إزالة الغطاء على الفور، بل يجب أن تتركها تصبح أقوى قليلاً. يمكن أن يستمر هذا لمدة أسبوع، وتنضج الشتلات، ثم تتم إزالة الملجأ، وتعتاد صغار السراتونيا على الظروف الداخلية. عندما يتشكل زوج من الأوراق الحقيقية على الشتلات، فمن الضروري نقلها إلى تربة أكثر خصوبة في أواني منفصلة، إذا تم زرعها معًا.
صعوبات زراعة الخروب وطرق التغلب عليها
والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن السيراتونيا محمية من هجوم الحشرات الضارة ولذلك فهي تعتبر شجرة مقدسة في بيئتها الطبيعية. لكن خاصية الخروب هذه لا تُلاحظ إلا في الطبيعة، وعندما تتم زراعتها في المنزل، يضعف النبات ويعاني من سوس العنكبوت أو البق الدقيقي.
إذا لوحظت شبكة رقيقة من نسيج العنكبوت على شفرات الأوراق أو في الأجزاء الداخلية، تبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر، وتتشوه الأوراق الصغيرة وسرعان ما تسقط، فيمكننا التحدث عن هجوم سوس العنكبوت. وعندما تظهر على ظهر الورقة أو في العقد بينها كتل بيضاء تشبه قطع القطن أو طبقة لزجة سكرية، فهذه مظاهر البق الدقيقي وبرازها.
ستحتاج إلى مسح أوراق الشجر والأغصان بمحلول يساعد في القضاء على الحشرات الضارة:
- الصابوني، وهو مصنوع من صابون الغسيل المبشور (حوالي 300 جرام) المخفف في دلو من الماء. ثم يتم غرس السائل لمدة 24 ساعة، ويتم تصفيته وجاهز للمسح.
- الزيتية. يتم الحصول عليه عن طريق إذابة بضع قطرات من زيت إكليل الجبل العطري في وعاء به لتر من الماء.
- الكحول وصبغة آذريون تم شراؤها من الصيدلية.
حقائق يجب ملاحظتها حول نبات سيراتونيا
من الغريب أن جميع بذور السيراتونيا لها كتلة متساوية، ومنذ العصور التوراتية تم استخدامها كمقياس للوزن، حيث كانت كتلتها 0.19 جرام. لذلك، حتى وحدة القياس جاءت بفضل ثمار هذا النبات - القيراط (الخلق). كما تم قياس نقاء الذهب والأحجار الكريمة.
إذا كسرت قرنة الخروب المجففة، يمكنك سماع رائحة الخميرة بوضوح، ولهذا السبب ليس من غير المألوف أن يُطلق على هذا النبات اسم "خبز جون" أو "خبز سانت جون" في بعض اللغات الوطنية. هناك أسطورة تتعلق بهذا أن يوحنا المعمدان، وهو يتجول في الصحراء، أكل فقط ثمار سيراتونيا.
إذا قمت بطحن قرون السيراتونيا المجففة، تحصل على مسحوق يسمى الخروب، ويستخدمه الأشخاص الذين لا يتناولون الكافيين كمسحوق الكاكاو.
كانت ثمار السيراتونيا معروفة في روسيا القيصرية باعتبارها طعامًا شهيًا شائعًا ومكلفًا إلى حد ما. وكان يطلق عليهم "قرون القسطنطينية" أو "القرون الحلوة". تم جلب الفاصوليا من الدول الواقعة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط. تتم إزالة الثمار قبل وقت طويل من نضجها وتوضع على قطعة قماش سميكة حتى تجف. وتبقى الثمار على هذه الحالة عدة أيام حتى يتخمر اللب الذي يملأ الحبة. لكن الأثرياء فقط هم الذين يستطيعون تحمل هذه الحلاوة، لأنها كانت باهظة الثمن.
عندما يتم تجفيف الثمار ثم طحنها إلى مسحوق، فإنها لا تصبح منتجًا غذائيًا قيمًا فحسب، بل ينصح بها أيضًا خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بسبب المواد التي يحتوي عليها مسحوق الفاصوليا، تستخدم الفاصوليا أيضًا في الطب الرسمي ويتم إدراجها في قوائم دستور الأدوية في العديد من البلدان (روسيا وبيلاروسيا وكازاخستان وغيرها). يحتوي هذا الدواء على خصائص مقشع ومضاد للبكتيريا وقابض، ويساعد أيضًا على وقف النزيف، ويستخدم كمدر للبول، ويعزز أيضًا تقوية الجسم بشكل عام.
تستخدم حبوب السيراتونيا لإنتاج علكة تستخدم في صناعة الأدوية التي ينصح بتناولها لنزلات البرد والسعال، كمدعم لجهاز المناعة واضطرابات الجهاز الهضمي.
وحيث تنمو شجرة الخروب وتزرع في ظروف طبيعية، يصف المعالجون التقليديون تناول الثمار ولحاءها لمكافحة الإسهال والديدان الطفيلية وأيضا كمقشع ومدر للبول.
ومع ذلك، هناك أيضًا موانع لاستهلاك حبوب السيراتونيا: من الضروري عدم الإفراط في استخدام "قرون القسطنطينية" للنساء الحوامل والمرضعات، وكذلك تقديمها للأطفال الصغار بحذر. وقد لوحظ أن تناول شراب الفاصوليا مع منتجات الألبان يمكن أن يسبب ليس فقط الغثيان وانتفاخ البطن، ولكن أيضًا الإسهال.
وصف أصناف سيراتونيا
- سيراتونيا أوريثوماتتوزع بشكل رئيسي في الجزء الشرقي من جبال الحجر في شمال عمان. وهناك يمكنك مقابلته على ارتفاع مطلق يبلغ حوالي 1500 متر. ويوجد تجمع سكاني فرعي معزول في حضرموت في جنوب اليمن. وهي شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 4-8 أمتار، وأغصانها الصغيرة مضغوطة بإحكام ومحتلة. يبلغ طول الأوراق من 5 إلى 17 سم، ويوجد من 5 إلى 12 زوجًا من فصوص الأوراق، مرتبة بالتناوب أو مقابل بعضها البعض. يكون شكل الوريقات من مستطيل إلى بيضوي أو منحرف. أبعادها هي 0.6-4.5x0.2-1.7 سم وهي محتلة، وقد تكون عارية من الجانبين أو في الأعلى. عند الإزهار، تتشكل النورات اللاطئة بطول 2.5-6 سم. لديهم 40-50 زهرة. الزهور أحادية الجنس: يبلغ طول الأزهار المذكرة 3-6 سم ويصل طول المتك إلى 1-1.5 مم؛ الأنثى - لديها مدقة تحت أسطوانية. لون الفاصوليا بني محمر، ويصل حجمها إلى 1.5-10×1-1.3 سم، وعندما تجف تتناقص بين البذور. شكل البذور مستطيل إلى بيضاوي. يبلغ طولها 5-6.5 ملم وعرضها حوالي 3.5-4.5 ملم.
- سيراتونيا سيليكاوالتي تسمى بشجرة الخروب أو قرون القسطنطينية. ويمثل النبات شجرة دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها إلى 6-12 م، والتاج نفضي واسع ومتفرع. الأوراق لها شكل ريشية أو تشريح ريشية. لديهم سطح جلدي كثيف عند اللمس. عند الإزهار، تتشكل براعم صغيرة، تتحد في الإزهار السباقي. كأس الزهرة ليس جميلًا جدًا وسرعان ما يسقط. الزهرة ليس لها كورولا. الثمار عبارة عن حبوب يبلغ طولها 10-25 سم وعرضها حوالي 2-4 سم وسمكها حوالي 0.5-1 سم، لونها بني، ولا تتفتح القرون عندما تنضج. يوجد بالداخل بذور محاطة باللب الحلو.
