كيفية تنظيف المقلاة من الاحتراق. باستخدام غسالة الصحون. تنظيف السطح الداخلي حسب مادة الطلاء

يمكن أن يظهر الصدأ على مقلاة من الحديد الزهر نتيجة لسوء جودة المعدن والتخزين والرعاية غير المناسبين والاستخدام غير المتكرر. لإزالة علامات الصدأ، يمكنك استخدام الطرق الميكانيكية (التنظيف بفرشاة صلبة، الصودا، الملح) أو المعالجة الحرارية للسطح (التكليس في الفرن أو على الموقد، الغليان بالخل، الصودا، كوكا كولا).

ستتم إزالة الصدأ الراسخ المنتجات المهنية: استروهيم، رانواي، بيرماتكس، إلترانس. يمكن إزالة العلامات السطحية الطازجة باستخدام الكاتشب وعصير الليمون والصودا والرقائق. لاستعادة وتقوية الطبقة الواقية، يجب تحميص مقلاة الحديد الزهر بشكل دوري بالزيت أو الملح الخشن. إن تخزين المقلاة في مكان جاف والتنظيف في الوقت المناسب والاستخدام المنتظم سيساعد على تجنب تآكل المعدن.

مقلاة من الحديد الزهر عالية الجودة متينة وثقيلة وتتحمل الحرارة جيدًا. سيساعد على منع ظهور الصدأ عليه الاستخدام الصحيحوالتخزين. إذا ظهرت مثل هذه المشكلة، فإن الأمر يستحق البدء في محاربتها المرحلة الأوليةاستخدام العلاجات الناعمة. من الصعب إزالة الصدأ المتأصل من الحديد الزهر؛ وستكون هناك حاجة إلى تدابير جذرية هنا.

أسباب الصدأ على مقلاة الحديد الزهر

قبل أن تقوم بتنظيف مقلاة من الحديد الزهر من الصدأ، عليك أن تجد أسباب التآكل من أجل القضاء عليها ومنع تلف المعدن في المستقبل.

يتكون الصدأ على الحديد الزهر نتيجة أكسدته. أسباب تآكل أدوات المطبخ:

1. رعاية غير مناسبة للأطباق. لا ينبغي غمر مقلاة من الحديد الزهر الساخن ماء بارد. وقبل تخزينه يجب غسله وتجفيفه جيدًا.
2. معدن رديء الجودة، انتهاك لتكنولوجيا الإنتاج. لا تتبع الشركات المصنعة الحديثة دائمًا المعايير؛ فهي تقلل من تكلفة المنتجات بسبب المكونات المعدنية الرخيصة. يمكن استخدام الحديد الزهر ذو البنية المسامية وعدم تنفيذه معالجة خاصةمن التآكل (التكليس).
3. نادرا ما تستخدم. بالاشتراك مع تخزين غير لائقيؤدي إلى تفاقم العمليات المدمرة.

مهم! بعد الغسيل، امسح المقلاة حتى تجف لإزالة الرطوبة لمنع التآكل المعدني.

طرق تنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ

الصدأ يأكل المعدن بعمق ويدمره. لا يشكل التآكل خطراً على صحة الإنسان، لكنه يلحق أضراراً كبيرة مظهرأطباق و صفات الذوقأطباق.

يمكنك إزالة الصدأ من مقلاة الحديد الزهر:

• تأثير ميكانيكي أدوات جلخوالوسائل؛
• المعالجة الحرارية للأطباق.
• باستخدام القلوية المواد الكيميائية المنزلية.

الطرق الميكانيكية لتنظيف الحديد الزهر من الصدأ

تعد إزالة المناطق الصغيرة من التلف المعدني أسهل من إزالة الصدأ العميق. ستساعدك الفرش المعدنية الصلبة والملح والصودا وورق الصنفرة على تنظيف مقلاة من الحديد الزهر.

سلك معدني، ورق زجاج

صعب الأدوات المعدنيةسوف يساعد في إزالة طبقة الصدأ من الحديد الزهر. لهذا:

1. قم بتنظيف المناطق المتضررة باستخدام ورق الصنفرة الخشن أو فرشاة سلكية (مقشرة).
2. شطف الماء الساخن.
3. إعادة العمل باستخدام ورق الصنفرة الناعم.
4. ضع طبقة من محول الصدأ وفقًا لتوصيات الملصق.

مهم! بعد المعالجة الكاشطة القاسية، تأكد من تسخين المقلاة لاستعادة الطبقة الواقية.

لتسريع العملية يمكنك استخدامها أداة البناء: الحفر أو الطحن بملحق خاص.

الملح والصودا

طريقة معقدة

لتطهير القديم مقلاة من الحديد الزهراستخدم طريقة شاملة للتخلص من الصدأ:

1. انقع الأطباق الصدئة في محلول الخل (1:1) لمدة ساعتين.
2. دون إزالته من الدلو، قم بغليه لمدة 20-30 دقيقة.
3. تعامل مع الصوف الصلب.
4. اشطف الأطباق وامسحها حتى تجف.
5. ضعي المقلاة في الفرن، محمى على حرارة 250 درجة، واتركيها لمدة 20 دقيقة.

إزالة الصدأ الكيميائي باستخدام العلاجات المهنية والشعبية

سوف تساعدك المنتجات الاحترافية على تنظيف مقلاة الحديد الزهر بشكل فعال من الصدأ: المذيبات والفولاذ المقاوم للصدأ والمحولات.

الحديد الزهر معدن متين ويمكن تنظيفه باستخدام رذاذ السيارة أو السائل أو المعجون. استخدم المنتجات التالية: Astrohim، Sapfire، Autoprofi، Ranway، Permatex، Eltrans. ضع المذيب بلطف على البقعة واتركه للمدة الموصى بها على الملصق. سوف يؤدي التفاعل الكيميائي إلى إذابة البقع المسببة للتآكل بسرعة. بعد ذلك، اشطفي المقلاة جيدًا واغليها عدة مرات ماء نظيفبالإضافة إلى ذلك، قم بتسخينه في الفرن.

العلاجات الشعبية

حاول تنظيف التآكل السطحي الجديد على الحديد الزهر بوسائل مرتجلة خفيفة، دون اللجوء إلى المواد الكيميائية الكاوية الجذرية.

ماذا تفعل إذا ظهر الصدأ الخفيف:

• ضع المعجون على البقعة صودا الخبز;
• قم بتغطية المنطقة المتضررة بالكاتشب، وانتظر 20 دقيقة، وامسحها بالجانب الصلب من إسفنجة الأطباق الجافة؛
• افركي البقعة المتآكلة بنصف ليمونة؛
• استخدم ورق القصدير: قم بتفتيت كتلة ضيقة، وافرك علامات الصدأ بلطف.

أثناء التشغيل، تتشكل رواسب الكربون على الأواني. يحدث هذا عندما يغلي الماء، أو تنفد العصيدة أو الحساء، أو يحترق الطبق بسبب الإهمال.يختلف تنظيف رواسب الكربون لكل نوع من أنواع أدوات التنظيف؛

نصيحة: ليست هناك حاجة لتأجيل تنظيف أي مقلاة. من الصعب إزالة البقع الجافة.

يمكنك إزالة رواسب الكربون بسرعة من أي نوع من الأطباق، بما في ذلك المقالي، بهذه الطريقة.

سعة حجم كبيراملأ بالماء وأضف نصف علبة من صودا الخبز وجرة من غراء السيليكات.

يقلب الخليط ويسخن حتى الغليان. يجب أن تبدو وكأنها عجينة. حذف اطباق متسخةويطهى لمدة 15 دقيقة على الأقل. شطف تحت المياه الجاريةمع اسفنجة.

المنتج عالمي لجميع أنواع الأطباق: الأواني والأطباق والأوعية والأكواب.للأطباق مع الأوساخ طفيفة 5 دقائق من الغليان تكفي.

النصيحة: للتخلص من رائحة سيئةإذا كان هناك حرق في الشقة، فأنت بحاجة إلى تغطية المقلاة بآثار علامات الحروق بمنشفة مبللة. لن تنتشر الرائحة.

تنظيف أوعية المينا والمنتجات

تجهيزات المطابخ المطلية بالمينا جميلة ومريحة، ولكن لسوء الحظ، يحترق الطعام فيها، وخاصة العصيدة. لو كنت تتساءل ، يمكنك استخدام عدة طرق.

• استخدام الخل

يُسكب الخل على المناطق المحروقة، ويُترك لمدة ساعتين. يمكن استبدال الخل بمحلول حمض الستريكأو عصير الليمون الطازج.

نصيحة: سيكون استخدام الليمون أكثر فعالية إذا سكبت الماء المغلي عليه.

يمكنك استخدام طريقة التنظيف الساخن باستخدام الخل. املأ المقلاة بالماء وأضف الخل. يوضع على نار معتدلة. وبعد بضع دقائق، ستبدأ رواسب الكربون في الانفصال.تتم إزالة الأوساخ المتبقية باستخدام اسفنجة صلبة وصابون الأطباق. يظهر النجار أيضًا على موقد المطبخ. ، يمكنك ان تجد هنا.

• باستخدام كربون مفعل. سحق حزمة من أقراص الكربون المنشط واسكبها في قدر. يجب وضع المسحوق الجاف على الأوساخ لمدة 20 دقيقة ثم صبه ماء دافئوالوقوف لمدة 20 دقيقة أخرى. اغسليه باستخدام اسفنجة.
• استخدام الملح.يُسكب الماء لتغطية الأوساخ ويُضاف 3-4 ملاعق كبيرة من الملح ويُسخن مع التحريك من حين لآخر. محلول ملحييغلي في قدر. يجب أن تنفصل رواسب الكربون عن السواد. كل ما تبقى هو سكب الماء وشطف الأطباق.

نصيحة: الكلسعلى المينا و الأواني الزجاجيةيمكن إزالتها بمحلول الملح والخل والماء الذي يجب ملؤه في وعاء وتركه لمدة ساعة.

تنظيف مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ

تتطلب المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عناية دقيقة. سطح معدنييتفاعل مع مواد كيميائية، مما قد يسبب البقع. تترك أدوات التنظيف والكاشطات الصلبة خدوشًا، مما يفسد مظهر الأطباق.

نصيحة: يجب تجنب ملامسة الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للمنتجات التي تحتوي على الكلور والأمونيا. غطي المنطقة المحروقة في قاع المقلاة بالملح واتركيها حتى وقت قصيروهذا أيضًا غير ممكن، حيث قد تظهر البقع.

طرق التنظيف:

• الغليان

يجب غلي المقلاة التي تحتوي على السخام لمدة 10 دقائق في محلول من صابون الغسيل والمنظفات المغمورة في وعاء كبير. بعد هذا الإجراء، يمكن إزالة البقع بسهولة باستخدام اسفنجة غير سامة. كمية كبيرةالمنظفات والصودا. امسحي بحركات دائرية خفيفة.

الطريقة الثانية للغليان هي في محلول الصودا.يُملأ قدر كبير بالماء مع إضافة الصودا بمعدل 3 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر من الماء. يمكنك إضافة المنظفات أو الخل إلى الماء. يجب تغطية الأطباق المتسخة بالكامل محلول مائي. يتم تسخين الماء مع الأطباق وغليها لمدة 10 دقائق. تتم إزالة البلاك بسهولة باستخدام اسفنجة ناعمة.

• كربون مفعل.سوف تحتاج إلى مسحوق الكربون المنشط باللون الأسود أو الأبيض. يتم خلط الأقراص المسحوقة مع الماء لتكوين معجون. تستخدم العصيدة لعلاج الأوساخ وتترك لمدة 20 دقيقة على الأقل. تتم إزالة الخليط ورواسب الكربون بالماء الدافئ والمنظفات. يستخدم المنتج لتنظيف الأواني من الخارج و داخل. لأنه آمن تماما على الصحة. إذا كان لديك السماور في منزلك وتستخدمه من وقت لآخر، فهو يحتاج أيضًا إلى التنظيف. ، يمكنك ان تجد هنا.
• معجون أسنان يحتوي على الأمونيا.تتم إزالة بقع الكربون القديمة بمنديل يوضع عليه خليط من معجون الأسنان والأمونيا. يتم غسل السطح المنظف بالماء البارد.

نصيحة: يجب مسح الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعد غسلها لمنع تكوّن بقع الماء والرواسب. وينبغي أن يتم ذلك بحركات نقطية للحصول على نعومة مطلقة، وليس بحركات دائرية.

• قهوة النوم.تعتبر بقايا القهوة عامل تنظيف ممتاز. لا عدد كبير منيتم جمع الحبوب المطحونة على اسفنجة ومسحها من الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كل ما تبقى هو الشطف بالماء البارد.
• صودا الخبز.يُغطى القاع المسخّن بطبقة من الصودا ويُضاف الماء حتى يتم الحصول على حالة تشبه المعجون ويترك لعدة ساعات. امسحي باستخدام اسفنجة واشطفيه بالماء. لتحضير قدر متوسط ​​الحجم، ستحتاجين إلى نصف كوب من صودا الخبز.
• تكوين صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين.في كوب صغير تحتاج إلى خلط 3 ملاعق كبيرة. صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين حتى تصبح كريمية. باستخدام فرشاة الأسنان، ضعيه على البقع باستخدام حركات الفرك. تنطبق على سطح جاف. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة. امسح الخليط مع رواسب الكربون باستخدام اسفنجة صلبة. المنتج مناسب للتنظيف الخارجي والداخلي.

قصص من قرائنا!
"أعطتني أختي منتج التنظيف هذا عندما علمت أنني سأقوم بتنظيف الشواية و شرفة من الحديد المطاوعفي البلاد. كنت سعيدا! لم أكن أتوقع مثل هذا التأثير. لقد طلبت نفس الشيء لنفسي.

في المنزل، قمت بتنظيف الفرن والميكروويف والثلاجة، بلاط السيراميك. يتيح لك المنتج التخلص من بقع النبيذ على السجاد و الأثاث المنجد. انا انصح."

يمكن تنظيف الجزء السفلي المحترق من الخارج في حمام بخار مع إضافة الخل. سوف تحتاج إلى قدر صغير قطر أكبر، وهي مملوءة بجوهر الماء والخل بأجزاء متساوية.

يتم إحضار محتويات المقلاة إلى الغليان، ويتم وضع القاع المتفحم فوق البخار.مدة العلاج بالبخار 15 دقيقة. بعد ذلك، بللي قطعة قماش ناعمة بالخل، ثم ضعي عليها خليط الصودا والملح، وامسحي الجزء السفلي منها.

الخليط الموجود على المنديل عدواني جدًا، لذا من الأفضل حماية يديك بالقفازات.

نصيحة: أضف لمعانًا تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأشريحة سوف تساعد بعد التنظيف البطاطا النيئةوالتي تستخدم لفرك سطح المقلاة. لا تقل فعالية في إضافة اللمعان وإزالة بقع الماء عن طريق المسح بقطعة قماش مبللة بالخل.

بدلا من الخل يمسحون الأطباق عصير ليمون. في الزجاج ماء دافئضغط ملعقة صغيرة من عصير الليمون.بلل منديلًا أو إسفنجة وامسحه. ثم شطف بالماء الدافئ.

تنظيف مقلاة الألمنيوم من رواسب الكربون والمنتجات

تحتفظ أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم بمكانتها في المطبخ، على الرغم من "المنافسين" الجميلين والحديثين لها. وتفسير ذلك هو مقاومة التآكل والتوصيل الحراري العالي. لكي لا تفسد الأطباق، تحتاج إلى العناية بها بشكل صحيح، مع مراعاة خصائص الألومنيوم.

• لا تغسل الأطباق وهي ساخنة. الألومنيوم الساخناعوجاج من الماء.
• لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على حمض أو قلوي للتنظيف.

• تعمل المساحيق الكاشطة ووسادات التنظيف على خدش سطح الألومنيوم. يحظر أيضًا قطع الجزء السفلي والجدران بسكين حاد وتنظيفه بورق الصنفرة.
• المنظفاتاستخدمي السائل أو الكريم.
• إذا بعد كل غسلة تجهيزات المطابخ الألومنيومامسح بمنشفة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة الممتصة للرطوبة لتجنب ظهور بقع الماء البيضاء.

يعتمد اختيار طريقة التنظيف على درجة التلوث.

• تمرغ.بسيط و طريقة فعالةوالتي يمكن تعزيز تأثيرها عن طريق التسخين. في الماء الساخن، يمكن إزالة بقايا الطعام العالقة بسهولة باستخدام إسفنجة.
• ملح الطعام.التنظيف بالملح يزيل الأوساخ الثقيلة بسرعة.
• محلول الصودا.املأ وعاءً متسخًا بمحلول صودا الخبز، ثم ضعه على نار متوسطة واتركه حتى يغلي. يظل الطعام المجفف طريًا ويسهل إزالته. وبعد ذلك تحتاج فقط إلى شطفه بالماء.
• يمكن تنظيف الأواني المتسخة بشدة باستخدام طريقة "الجدة".سخني الماء في حوض كبير أو قدر، وأضيفي غراء السيليكات و رماد الصودا. ستحتاج إلى 10 لترات من الماء 100 جرام من الغراء و 100 جرام من الصودا. تذوب المكونات في الماء وتغمر الأطباق. تحتاج إلى الطهي لمدة نصف ساعة بعد الغليان. بعد أن تبرد المقلاة، اغسليها باستخدام اسفنجة كالمعتاد.
• هناك حل آخر فعال بنفس القدر.يتم تحضيره من 100 جرام من غراء السيليكات ونشارة قطعة من صابون الغسيل والماء الدافئ. يتم غلي الأطباق بطريقة مماثلة.

نصيحة: لا ينصح باستخدام مقالي الألمنيوم كل يوم. الأطباق تبلى وتفقد بسرعة مظهر جذاب. عند الطهي، تحتاج إلى مراقبة قوة اللهب. الحرارة العالية تشوه القاع وتفقد المقلاة ثباتها.

• يمكنك تنظيف جدران المقالي المصنوعة من الألومنيوم بمزيج من معجون الأسنان ومسحوق الطباشير أو مسحوق الأسنان وكمية صغيرة من رمل النهر الناعم. من المهم التأكد من عدم وجود جزيئات كاشطة خشنة تخدش السطح. إذا لزم الأمر، يتم ترطيب التركيبة قليلاً.
• تخلص من بقايا الطعام المحروقة بمحلول صابون الغسيل مع إضافة الأمونيا.اطحني الصابون، ثم قومي بإذابته في الماء وأضيفي إليه ملعقة كبيرة الأمونيا. املأ المقلاة بالمحلول واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
• طريقة سهلة للتخلص من العصيدة المحترقة في القاع هي غلي البصل في كمية صغيرة من الماء في قدر. يمكن العثور على طرق أخرى هنا.
• مزيج من ثلاثة مكونات: الصودا والملح وحمض الستريك في كمية صغيرة من الماء سوف يتخلص من الحرق في الأسفل. يتم غلي المحلول لمدة 20 دقيقة. عليك أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة من جميع المكونات.
• سوف يساعد غراء السيليكات المكتبي في إنقاذ المقلاة "الدهنية" بشكل كبير.يذوب الغراء في الماء الذي يتم غمر المقلاة فيه. تغلي لمدة 20 دقيقة. لتعزيز تأثير التنظيف، أضف صودا الخبز. في حالة تلف السطح الداخلي فقط، يُسكب المحلول في المنتصف ويُغلى أيضًا. لا يزيل محلول غراء السيليكات رواسب الكربون فحسب، بل يضيف أيضًا لمعانًا.
• تتم تغطية القشرة الكثيفة من السخام بسخاء بمسحوق الأسنان طوال الليل.في الصباح، استخدمي ملعقة خشبية لتنظيف السطح وغسله بالمنظف.

كيفية القضاء على سواد تجهيزات المطابخ الألومنيوم؟

مع كل المزايا، هناك أيضًا عيب - تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم تصبح داكنة أثناء الاستخدام.

• سيساعد محلول حمض الستريك أو حمض الأسيتيك أو جبن الحليب أو محلول ملحي أو مشروب كوكا كولا الشهير على استعادة اللمعان الأصلي. يُملأ أي من هذه السوائل في مقلاة ويُغلى لمدة 10 دقائق. ثم يغسل بمنظف واسفنجة.
• كريم التارتار يساعد كثيرا.يستقر في قاع زجاجات النبيذ أو البراميل. يمكنك استخدام خل النبيذ. تُذاب بضع ملاعق كبيرة من المنتج في الماء الساخن وتترك لمدة ساعة. التسخين ببطء حتى الغليان سوف يسرع العملية. يتم مسح الجانب الخارجي بمحتويات المقلاة باستخدام اسفنجة ناعمة. بعد التبريد يكفي شطف الأطباق ومسحها حتى تجف.

افركي المناطق الداكنة بمزيج من كريمة التارتار والماء الدافئ. يمكنك أيضًا إزالة الخدوش الطفيفة على الجدران.

نصيحة: لا يُنصح بغسل أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم في غسالة الأطباق. يمكن للمنظفات أن تدمر المعدن، كما أن الماء الساخن سيترك بقعًا داكنة.

• يمسح بقع سوداءعلى عموم الألومنيوممع الخارجالعلاج المثبت سوف يساعد.يتم تخفيف 4 ملاعق كبيرة في لتر من الماء. جوهر الخل، بلل اسفنجة بالمحلول الناتج وامسح حتى تختفي البقع، ثم اشطفها وجففها بمنشفة.
• يمكنك بسهولة إزالة البقع الداكنة من المقلاة باستخدام نصف تفاحة تستخدم لمسح البقع الداكنة.

المواد الكيميائية الحديثة لمكافحة رواسب الكربون

بالطبع، العلاجات المنزلية ووصفات "الجدة" لا يمكنها دائمًا التعامل مع رواسب الكربون الموجودة على الأطباق. وأحيانا لا توجد وسائل ضرورية في متناول اليد في المنزل، ولكن هناك مواد كيميائية منزلية. سوف تقوم المواد الكيميائية بتنظيف المقالي من الأوساخ بشكل أفضل.

• سيتم التخلص من رواسب الكربون الخارجية على أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ والمينا بواسطة "الشومانيت".يتم تطبيق المنتج على السطح الملوث ويترك لمدة 40-60 دقيقة. يغسل مع الكثير من الماء.
• ستتم إزالة الرواسب الدهنية السوداء من أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم بواسطة "Mole" لتنظيف الأنابيب.توضع الأطباق في حوض وتُملأ بالمنتج طوال الليل.
• إزالة الشحوم والبقايا من الأطباق وسائل خاصةلتنظيف الأفران والميكروويف، مسطحات: “باجي شومانيت”، “أمواى”، “ماستر كلينر”، “مستر ماسل”، جل “ساتيتا”، “تشيستر”. يجب وضع المنتج على المنطقة، وتركه لمدة 30 دقيقة ثم فركه بإسفنجة على المنطقة الملوثة.
• منتجات العناية مواقدالمصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة أيضًا للمقالي.لإزالة علامات الحرق، سخني المقلاة قليلاً ورشي المنتج عليها واتركيها لمدة 15 دقيقة. تتم إزالة الأوساخ باستخدام اسفنجة ويتم غسل الأطباق.
• إعطاء تألق مشع مقلاة غير قابلة للصدأيمكنك استخدام منظف الزجاج.يتم رش كمية صغيرة من الدواء على قطعة قماش ناعمة ويتم مسح المقلاة.

نصيحة: مواد كيميائيةقد لا يكون التنظيف مناسبًا لجميع أنواع الأسطح. تحتاج إلى قراءة التعليمات الموجودة على الملصق بعناية حتى لا تتلف الأطباق.

ومن الأفضل استخدام المواد الكيميائية لتنظيف الجدران الخارجية والأسفل، وللاستخدام في التنظيف الداخلي منتجات الطعام. يجب غسل "الكيمياء" بشكل أكثر دقة تحت الماء الجاري.

بعد التنظيف، يجب ملء المقالي المصنوعة من أي مادة بالماء وغليها مرتين. وهذا سوف يساعد على تجنب الوقوع مواد كيميائيةللطعام.

الدهون الثابتة هي مرافقة حتمية للطهي على الموقد. إذا لم تقم بغسل أدوات المطبخ جيداً، فإنها تصبح مغطاة بطبقات جديدة من السخام، والتي يصعب تنظيفها.

السؤال الذي يطرح نفسه بشكل حاد هو كيفية التخلص من السخام المتأصل في المقلاة متى أدوات المطبخموروث. فكيف نتعامل مع هذا السخام؟ دعونا معرفة ذلك.

ترى العديد من ربات البيوت طبقة سوداء تغطي المقلاة
من الخارج شيء طبيعي ولا تحاول إزالته مع الاستمرار في طهي الطعام فيه. ومن المتهور أن تفعل ذلك.

بعد كل شيء، يتم تجميع السخام وضغطه لفترة طويلةطبقة من الدهون، وغالبًا ما تكون ممزوجة أيضًا بأكسيد المعدن.

هذا الخليط السام عند تسخينه ينبعث منه أبخرة ضارة بالصحة، وإذا دخلت قطعة منه إلى الطعام، فقد تكون العواقب غير سارة.

لذلك، من الضروري إزالة رواسب الكربون القديمة، حتى لو كانت لا تتعارض مع عملية الطهي.

المواد الكيميائية المنزلية: كيفية إزالة رواسب الكربون في المنزل

تُستخدم الصيغ الكيميائية اليوم على نطاق واسع لإنشاء منتجات يمكن أن تجعل حياة ربة المنزل أسهل. على رفوف المتاجر التي تبيع المواد الكيميائية المنزلية، في مدى واسعتقدم منتجات التنظيف العالمية والمنتجات الخاصة ل إزالة سريعةالدهون، بما في ذلك الدهون القديمة.

غالبية العلاجات العالمية، مثل كوميت جل، وكريم مستر المنظف. Muskul، “Pemolux” على شكل كريم، Sorti، Biolan، Cif Cream، Cillit BENG “Anti-grease + Shine” مناسبة لجميع الأسطح تقريبًا، على الأقل تلك التي تأتي على شكل كريم أو جل وتفعل لا تحتوي على مواد كاشطة.

ومع ذلك، كلهم ​​\u200b\u200bقادرون على التعامل فقط مع الدهون الطازجة والسخام الناعم - فهي عاجزة تماما ضد القديم.

للتخلص من هذا الأخير، فإن المنتجات الخاصة التي تحمل علامة "مكافحة الشحوم" مناسبة. على وجه الخصوص، أثبتت مزيلات الشحوم Sanita Express، Unicum، Shumanit، Cif "Antigrease" نفسها بشكل جيد. التعامل مع ما هو أسوأ قليلا إزالة الصعبرواسب الكربون Cillit BENG “Antifat” وBlitz.

أثبتت منتجات الدرجة الاقتصادية Sanitol و Help أنها غير فعالة. يمكننا أن نقول أنه في حالة هذه المنتجات، فإن الفرق في السعر غالبا ما يبرر نفسه.

لا يمكن استخدام مزيلات الشحوم على أسطح الألمنيوم، كما أنها ليست مناسبة للمقالي المطلية بالتفلون، خاصة في حالة تلف هذه الطبقة.

إذا كان طلاء السيراميك سليمًا، فيمكن استخدام المنتج، ولكن فقط إذا لم يتم طلاء الجزء الخارجي من المقلاة. تعتبر هذه المنتجات مثالية لإزالة رواسب الكربون من أواني الحديد الزهر وأدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

من المهم أن تتذكر أن مزيلات الشحوم تحتوي على مواد كاوية، لذلك تحتاج إلى ارتداء قفازات مطاطية عند العمل بها. وفي هذه الحالة من الأفضل حماية أعضاء الجهاز التنفسي باستخدام جهاز التنفس الصناعي.

رواسب الكربون القديمة: طرق الإزالة الميكانيكية

المواد الكيميائية عالية الفعالية لرواسب الكربون ليست رخيصة، لذلك يحاول الكثير من الناس التعامل معها باستخدام القوى الميكانيكية فقط.

• كشط.

يتم ذلك باستخدام فرشاة معدنية أو مكشطة أو سكين. هذه الطريقة ليست ل أيدي الإناث. في حين أنه لا يزال من الممكن إزالة رواسب الكربون بالداخل باستخدام فرش معدنية، إلا أن الطبقة الخارجية قد تكون أقل مرونة. حتى قوة الذكورفي هذه الحالة قد لا يكون كافيا.

هذه الطريقة مناسبة فقط لتنظيف أواني الحديد الزهر؛ ستبقى الخدوش القبيحة على أواني الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وسيتم تدمير طلاء السيراميك أو التيفلون.

• ساطع.

باستخدام النار، يمكنك تنظيف مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم. على سبيل المثال، يمكن تسخين مقلاة. للقيام بذلك، يتم تسخينه على النار أو حتى على الموقد (في الحالة الأخيرة، تأكد من فتح النوافذ).

قبل تسخين المقلاة، يمكنك صب الرمل أو الملح أو خليط منها - ثم سوف تسخن بشكل أفضل.

بعد مرور نصف ساعة، استخدمي قبضة خاصة لرفع المقلاة عن النار والضغط عليها. بالفعل في هذا الوقت يجب أن يخرج السخام. يمكن تنظيف البقايا المتبقية بالجانب الصلب من الإسفنجة. بدلا من التسخين على الموقد، يمكنك استخدامها موقد اللحام. أولاً، يتم تسخينه، ثم يتم استخدامه لمعالجة مناطق المقلاة حتى تزول رواسب الكربون.

لا يمكن إجراء هذه العملية إلا على في الهواء الطلق.

• طحن.

إنها مناسبة فقط لمقلاة من الحديد الزهر، وعلى الأرجح لن يكون من الممكن معالجتها إلا بهذه الطريقة من الخارج. تتم إزالة رواسب الكربون باستخدام آلة طحن أو مثقاب، حيث يتم تثبيت ملحق على شكل فرشاة معدنية.

عند العمل، يجب عليك حماية نفسك من الفتات الصلبة المتطايرة من خلال ارتداء القفازات أو البدلة الواقية أو القناع أو الخوذة لتغطية عينيك ووجهك.

• محو.

يمكن مسح رواسب الكربون من المقلاة باستخدام اسفنجة الميلامين بدلا من الممحاة. هذه الطريقة صالحة لأي مقلاة. يتم ترطيب الإسفنجة في الماء، ثم عصرها، والضغط عليها بين راحة اليد، وفرك الزاوية من الأوساخ.

ومع ذلك، من أجل إزالة رواسب الكربون القديمة من مقلاة الحديد الزهر باستخدام هذه الطريقة، سوف يستغرق الأمر الكثير من الوقت، وسوف يستغرق الأمر الكثير من الإسفنج نفسه.

يمكن التوصية بهذه الطريقة لإزالة رواسب الكربون فقط من مقالي التفلون والسيراميك. في هذه الحالة، يجب غسل المقلاة جيدًا بعد ذلك، نظرًا لوجود رأي مفاده أن الميلانين ليس آمنًا تمامًا ويمكن أن يساهم في حدوث تحص بولي.

• آمنة غسالة صحون.

الطريقة جيدة ولكنها تصلح فقط للأطباق التي صرحت الشركة المصنعة بغسلها بهذه الطريقة. إذا لم تكن المقلاة آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، فسيتعين عليك العثور على طريقة أخرى.

تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان هناك تلوث طفيف فقط، فيمكنك غسل المقلاة بيديك. للقيام بذلك، املأه بالماء الدافئ، وأضف إليه منظف غسيل الأطباق، وبعد فترة اغسله باستخدام الإسفنجة. إذا لزم الأمر، يمكن غلي التركيبة في مقلاة، ثم ستعمل بشكل أفضل.

هذه الطريقة جيدة لأي مقلاة وهي الأبسط والأكثر أمانًا، ومع ذلك، لا يمكن إزالة رواسب الكربون العنيدة بهذه الطريقة.

كان الكيميائيون السوفييت يسعدون مواطنيهم ذات يوم من خلال تقديم الوصفات لهم وسائل مفيدةللحياة اليومية، والتي يمكن إعدادها في المنزل من المكونات بأسعار معقولة.

في أحد أعداد مجلة "الكيمياء والحياة" تم نشر وصفة لمحلول التنظيف الشامل. هذا الطريقة القديمةلا تزال العديد من ربات البيوت يستخدمنه، ويفضلنه على جميع المنتجات الكيميائية الجديدة.

لإعداد الحل العالمي السوفيتي سوف تحتاج إلى:

• 0.5 كجم من الصودا
• قطعة من صابون الغسيل تحتوي على نسبة عالية من القلويات؛
• 2 أنبوبة من غراء السيليكات.

سوف تحتاج أيضا سعة كبيرة، حيث يتم وضع المقلاة التي تحتاج إلى تنظيفها من رواسب الكربون بالكامل - تتضمن الطريقة غليان رواسب الكربون. تبدو العملية نفسها كما يلي:

1. افتح نافذة أو نافذة، لأن المحلول ليس له رائحة طيبة أو صحية للغاية.
2. املأ الخزان بالماء وأشعل النار فيه.
3. عندما يكون الماء ساخنًا، ابشري الصابون وضعي نشارة الصابون في خزان الماء. مع التحريك، انتظر حتى يذوب الصابون.
4. الضغط في محلول الصابونالغراء، إضافة صودا الخبز. اثارة.
5. اغمس المقلاة في المحلول. انتظري حتى يغلي، “اطهي” المقلاة فيه لمدة ربع ساعة.
6. أغلق الخزان بغطاء وانتظر 2-3 ساعات.
7. أخرج المقلاة واغسلها باستخدام اسفنجة رغوية.

الحل العالمي السوفيتي فعال، ولكنه ليس عدوانيًا، لذلك يمكن استخدامه "لغلي" رواسب الكربون من مقلاة مصنوعة من أي مادة، باستثناء المادة المطلية بالسيراميك. الشيء الوحيد هو أنه من الأفضل إزالة المقبض الخشبي حتى لا ينتفخ.

الوصفات التقليدية: الصودا والخل والرمل

ليست كل ربات البيوت حاصلات على شهادة في الكيمياء، لكن هذا لم يمنعهن من اختراع وصفاتهن الخاصة لإزالة رواسب الكربون في المنزل عن طريق التجربة والخطأ.

هناك عدة بسيطة وأكثر طرق فعالةتنظيف:

• خل.

تُسكب عدة ملاعق كبيرة من خل المائدة في المقلاة، والتي يجب تخفيفها بالماء بنسبة 1:3. مع هذا المحلول، ضع المقلاة على النار واتركها حتى تغلي. بعد بضع دقائق، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً ثم اغسليها باستخدام اسفنجة. هذه الطريقة غير مناسبة لأواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم والتيفلون.

• صابون غسيل.

يُفرك ويُسكب في مقلاة مملوءة بالماء ويُغلى محلول الصابون لمدة 15 دقيقة. ثم كل ما تبقى هو غسل الأطباق. هذه الطريقة مناسبة للمقالي المصنوعة من أي مواد.

• رمل.

يُسكب في مقلاة ويُسخن على النار لمدة 30-120 دقيقة. وبعد ذلك، كل ما عليك فعله هو النقر على الأطباق. لا يمكن استخدام هذه الطريقة لإزالة رواسب الكربون من مقالي السيراميك والتيفلون فهي مناسبة للآخرين.

• الخل والصودا والملح.

يُسكب الملح الخشن بمقدار ملعقتين كبيرتين في المقلاة ويوزع على طول القاع. نسكب الخل فوق الملح حتى يغطي القاع بالكامل. يُغلى المزيج ويُضاف 70 جرامًا من الصودا ويُقلب. بعد مرور 10 دقائق، ارفعي المقلاة عن النار وأزيلي الخليط منها واغسلي المقلاة. الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ هما المادتان الوحيدتان اللتان يمكنهما تحمل هذا الإجراء.

• ملح.

يتم استخدامه بنفس طريقة استخدام الرمل، لكنه سيساعد حتى لو قمت بسكبه في قاع المقلاة وتركه لبضع ساعات. للمقالي مع تفلون أو طلاء السيراميكهذه الأساليب ليست مناسبة.

• كربون مفعل.

يجب سحق الأقراص وسكب المسحوق على قاع رطب. يعتمد عدد الأجهزة اللوحية التي تحتاجها على حجم الحاوية. وبعد مرور ساعة، يجب فرك الجزء السفلي بالجانب الصلب من الإسفنجة، ثم غسله.

هذه الطريقة آمنة تمامًا بالنسبة للأواني المصنوعة من الحديد الزهر، وقد تبقى خدوش على الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ، كما أن المنتج أقل ملاءمة للطلاءات الأكثر هشاشة.

• مسحوق الغسيل بالزيت النباتي.

قومي بخلط ملعقة من المسحوق مع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق زيت نباتي، نسكب هذا الخليط في المقلاة، ونوزعه في القاع. ضعي المقلاة على النار واتركي الزيت حتى يغلي. دعها تبرد، اغسل. الطريقة مناسبة لأي أطباق.

• الأمونيا والبوراكس.

قم بإذابة قطرتين من الأمونيا و10 جرام من البوراكس في كوب من الماء الدافئ، ثم اسكب المحلول في مقلاة. بعد نصف ساعة، قم بالتنظيف باستخدام اسفنجة عادية. الوصفة مناسبة لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ.

• حمض الليمون.

في وعاء كبير، قم بتحضير محلول من حامض الستريك والماء، مع إضافة ملعقة كبيرة من الليمون لكل لتر من الماء. ضع المقلاة في الحاوية. تغلي لمدة 10-15 دقيقة، واتركها تبرد. أخرج المقلاة واغسلها. لا تستخدمه على أواني الألومنيوم أو المقالي ذات السيراميك التالف أو طلاء التيفلون.

• كوكا كولا.

املأ المقلاة بالمشروب الغازي، واترك كوكا كولا حتى تغلي، واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم أطفئ الموقد وانتظر حتى تبرد محتويات المقلاة.

إلى حد كبير، هذه الطريقة مناسبة للأواني الفولاذية، ولكن يجوز استخدام كوكا كولا في الحالات التي يكون فيها من الضروري تنظيف الأطباق بطبقة غير لاصقة من رواسب الكربون القديمة.

بدون استثناء، يمكن استخدام جميع العلاجات الشعبية بأمان لتنظيف مقالي الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ من رواسب الكربون. لكن تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم، وكذلك مع طلاء السيراميك أو تفلون، تتطلب معالجة أكثر دقة.

طريقة سريعة لتنظيف رواسب الكربون من مقالي الألمنيوم والأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

لا ينبغي تنظيف مقالي الألمنيوم ومنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ بمنتجات تحتوي على مواد كاشطة. يمكن للقلويات الكاوية والأحماض أيضًا أن تضر بمثل هذه الأطباق. حتى طرق التنظيف الميكانيكية ليست مناسبة للجميع، ولكن فقط تلك التي لا يمكن أن تترك خدوشًا.

من بين الطرق المذكورة أعلاه، التكليس والغليان مناسبان للألمنيوم. تشمل العلاجات الشعبية مسحوق الغسيل بالزيت و صابون غسيلوكذلك الصودا.

يجب تخفيف ملعقة كبيرة من صودا الخبز في كوب من الماء، ويمكنك إضافة القليل من منظف غسل الأطباق إلى هذا المحلول. ثم يُسكب المنتج المُجهز في مقلاة ويُغلى لمدة 5-10 دقائق. ثم يجب ترك المقلاة لتنقع لمدة ساعة. أخيرًا، كل ما تبقى هو غسله باستخدام إسفنجة.

كيفية تنظيف مقلاة تيفلون غير لاصقة

تعتبر المقلاة المطلية بالتفلون أكثر هشاشة من المقلاة المصنوعة من الألومنيوم، ولكن جميع الطرق تقريبًا، باستثناء الخبز، المناسبة لتنظيف أواني الألومنيوم مقبولة أيضًا في أواني الطهي غير اللاصقة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقشيرها باستخدام تفاحة. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع قطعة كبيرة من الفاكهة (ولكن بدون جوهر)، وتطبيق قطع متكررة على الجانب العصير بسكين وفرك المقلاة بقطعة من التفاح. بعد فترة من الوقت، يجب غسل الأطباق.

يمكن أيضًا استخدام المنظفات متعددة الأغراض بدون مواد كاشطة لإزالة رواسب الكربون من الطلاءات غير اللاصقة.

كيفية تنظيف مقلاة السيراميك

تتطلب الأطباق الحديثة المطلية بالسيراميك أيضًا معالجة خاصة. يمكن تنظيفه:

• الحل من مسحوق الغسيلوالزيوت.
• الصودا وصابون الغسيل.
• حامض الستريك أو كوكا كولا.
• اسفنج الميلامين
• منتج يتم شراؤه من المتجر، عالمي أو مصمم خصيصًا لإزالة الدهون.

من المهم أن يكون للمنتج قوام يشبه الهلام ولا يحتوي على جزيئات كاشطة.

منتج جيد لإزالة رواسب الكربون مقلاة السيراميكهو الكحول الإيثيلي - فقط قم بنقعه فيه وسادة قطنيةوفركه على التراب.

كيفية استعادة طلاء الزيت لمقلاة من الحديد الزهر

بعد التنظيف تجهيزات المطابخ من الحديد الزهرالمسح والتجفيف لا يكفي. من الضروري استعادة الطبقة الزيتية، وإلا فإن الطعام سوف يحترق في المقلاة.

من السهل القيام بما يلي:

1. بعد الغسيل والتنظيف، ضع المقلاة رأسًا على عقب على رف الفرن. ضع صينية الخبز المغطاة بورق الألمنيوم أسفلها. قم بتشغيل الفرن واترك المقلاة فيه لمدة 40 دقيقة عند درجة الحرارة الدنيا.
2. أخرجي المقلاة، ثم دهنيها بالزيت من الداخل والخارج، ثم أعيديها إلى الفرن. تسخينه لمدة ساعة، وزيادة درجة الحرارة إلى 220-240 درجة.
3. أخرج المقلاة واتركها تبرد ثم دهنها بطبقة رقيقة أخرى من الزيت.

إذا كانت المقلاة بلاستيكية أو مقبض خشبي، ثم يجب استعادة الطلاء بطريقة أخرى.

1. يُسكب الملح في المقلاة ويُوضع على النار لمدة 15-20 دقيقة. عندما يبدأ الملح في التشقق، حركه.
2. يُسكب الملح، ويُدهن الجزء الداخلي من المقلاة بالزيت، ويُوضع على نار خفيفة. عندما يبدأ الزيت في الاحتراق، تنبعث منه رائحة مميزة، امسح المقلاة بقطعة قماش ثم ضع طبقة أخرى من الزيت. كرر الإجراء عدة مرات.

بعد ذلك، يمكن استخدام المقلاة مرة أخرى.

كيفية منع ظهور رواسب الكربون

الرعاية المناسبةعلى أدوات المطبخ سيساعد على منع ظهور رواسب الكربون المستمرة في المستقبل. امتثال قواعد بسيطةسوف ينقذك من المشاكل الرئيسية:

1. لا تترك الطعام في المقلاة.
2. اغسل المقلاة بعد الطهي.
3. تأكد من مسح الأطباق وتجفيفها بعد غسلها، ولا تخزنها وهي مبللة.

أيضًا، لا تسمح للمقلاة، خاصة إذا كانت مغطاة بطبقة من السيراميك أو التيفلون، أن تتعرض لتغيرات في درجة الحرارة - فهذا سيؤدي إلى تدمير الطلاء.

لن يؤدي التعامل السليم مع الأطباق إلى التخلص من رواسب الكربون فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى إطالة عمر الخدمة. رواسب الكربون القديمةوجودها في المقلاة يشكل خطراً على الصحة، لذا يجب تنظيف الأطباق منها. ويمكن القيام بذلك باستخدام المواد الكيميائية المنزلية الحديثة والعلاجات الشعبية، وهناك أيضا طرق لإزالة رواسب الكربون ميكانيكيا.

من المهم اختيار طريقة مناسبة للمادة التي تصنع منها أدوات المطبخ. بعد تنظيف مقلاة الحديد الزهر، تحتاج إلى استعادة طلاءها الزيتي؛ ويمكن القيام بذلك في المنزل. إن العناية المناسبة بأواني الطهي الخاصة بك سوف تطيل عمر الخدمة وتحمي من مشاكل مثل رواسب الكربون في المستقبل.

يتساءل الآلاف من ربات البيوت حول العالم عن كيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون. في همومنا اليومية العادية، لا نلاحظ كيف تفقد الأطباق بريقها الأصلي. وبالطبع يمكن تجنب ذلك عن طريق تنظيف الوعاء أو المقلاة جيدًا بعد كل عملية طهي. لكن في عصرنا هذا يمثل مشكلة كبيرة.

النجار عبارة عن مجمع من الرواسب القديمة من الدهون والسخام. معا هذا مزيج خطيرتطلق كميات كبيرة من المواد المسرطنة عند تعرضها للحرارة العالية. ليس من الممكن دائمًا غسل الأطباق بعد الطهي، ومن ثم تتراكم كل طبقة من الزيت أو الدهن على الطبقة السابقة، مما يشكل رواسب سميكة.

لقد أثبت العلماء أن الطبقة القذرة من الزيت المتراكم يمكن أن تسبب سرطان الجهاز الهضمي. حتى التنظيف أدوات المطبخيجب أن يصبح إجراءً إلزاميًا في كل منزل.

تنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر

حتى القرن الحادي والعشرين، استخدمت النساء بشكل رئيسي أواني الحديد الزهر. لا تزال بعض العائلات تمتلك مثل هذه المقالي. فهي تعتبر متينة، والطعام ألذ بكثير من القدور الأخرى. ولكن في كثير من الأحيان تكون هذه المقالي مغطاة بطبقة سميكة من السخام، ولا يمكن غسلها بدون منتجات خاصة.

طلاء بالمينا

تحظى الأطباق المطلية بالمينا بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. أثناء الطهي، لا يكتسب الطعام الروائح الأجنبية. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الأواني المينا والمقالي بمظهر جميل.

العيب الملحوظ لهذه الأواني هو تكوين حرق على السطح الخارجي للمنتج. إذا لم يتم غسله في الوقت المناسب، فسيتم إنشاء طلاء مسرطنة، عند تسخينه، يطلق مواد ضارة. فكيف يمكنك تنظيف الجزء الخارجي من المقلاة من رواسب الكربون دون إتلاف طلاء المينا؟

كيفية تنظيف رواسب الكربون من مقالي الألمنيوم

هناك بعض الصعوبات مع مثل هذه المنتجات. نظرًا لأن الألومنيوم يعتبر معدنًا ناعمًا، فلا ينبغي فركه بفرش الحديد أو استخدامه مع المواد الكاشطة. سوف يفقد السطح لمعانه ويصبح مغطى بالخدوش.

الفولاذ المقاوم للصدأ لا يمكن الاستغناء عنه في الحياة اليومية لأنه لا يتأكسد ولا يتآكل. بمرور الوقت، يبدأ المعدن في التغميق ويكتسب مظهرًا غير مهذب. ولمنع حدوث ذلك، تعلمي مسبقًا كيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون والشحوم ومنحها حياة جديدة.

تنظيف مقلاة السيراميك

الأطباق المصنوعة من الطين المخبوز مناسبة للطهي في الفرن أو الميكروويف. يجب العناية بهذه الأطباق بعناية.

المقالي المغلفة تفلون

فهي تعتبر الأكثر بأسعار معقولة وملاءمة في الطهي. عند استخدامه غير ممكنتحريك الطعام بالشوكة والملعقة وغيرها الأجهزة المعدنية. فقط ملعقة خشبية ستفي بالغرض. يتلف التيفلون بسرعة حتى بالملح الخشن. من الأفضل التخلص من المقالي التي بها خدوش شديدة على الفور، لأنها تفرز مواد ضارة أثناء الطهي. كيفية تنظيف هذه الأطباق؟

كيف تتجنبين البقع العنيدة على أدوات المطبخ؟

منتجات التنظيف السريعة

• باجي شومانيت.

يباع على شكل هلام أو سائل. مصممة للغسيل مواقد الغازوالبلاط والشواية. سيساعد المنتج في التخلص من الرواسب القديمة في المقلاة.

المادة القلوية (القلوية) متطايرة ومضرة للغاية لجسم الإنسان. عند الاستخدام يجب عليك ارتداء القفازات وجهاز التنفس الصناعي. تهوية الغرفة. من الأفضل تنظيف الأطباق في الهواء الطلق. لا تهمل احتياطات السلامة!

تطبيق المنتج على سطح قذرالأواني واتركها لمدة 5-10 دقائق. ثم امسح باستخدام اسفنجة أو قطعة قماش مبللة. إذا لم تكن الأطباق نظيفة تمامًا، يمكن تكرار الإجراء. بعد ذلك، اشطفي الوعاء بكمية كبيرة من الماء واتركيه في الهواء الطلق لمدة يوم حتى يتبخر تمامًا. مواد مؤذية. يظهر تأثير شومانيت مباشرة بعد تنظيف المقلاة من رواسب الكربون الثقيلة.

• منظف ​​أنابيب الصرف الصحي.

الخليط العدواني والفعال للغاية سوف يتعامل مع كل شيء الغارات القديمةعلى الأطباق. صب السائل بمعدل 100 مل لكل 1 لتر من الماء. لتجنب تفاعل كيميائييجب سكب التركيبة في الماء وليس العكس. اغمر الأطباق المتسخة في المحلول لمدة نصف ساعة.

بعد هذا العلاج، تبدو الأطباق وكأنها جديدة.

احتياطات السلامة:

انتبه، اليوم فقط!

ستساعدك الطرق المدروسة لكيفية تنظيف المقالي من الطبقة السميكة من رواسب الكربون على ترتيب أطباقك. لا تفسد القشرة السميكة من السخام مظهر الأطباق المطبوخة فحسب، بل تساهم أيضًا في حرقها. هناك العديد من الوصفات حول كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من السخام لسنوات عديدة والتي يسهل تطبيقها للغاية.

تنظيف مقلاة من الحديد الزهر

يفضله العديد من الذواقة ومحبي تحضير جميع أنواع الأطباق منتجات الحديد الزهرللقلي. إنهم يعتقدون أن المقلاة المطلية بالتفلون غير قادرة على نقل مذاق الطعام الذي يمكن تحقيقه عن طريق الطهي في مقلاة ضخمة من الحديد الزهر.

مهم!لا يجوز بأي حال من الأحوال تنظيف المقلاة باستخدام سكين أو فرشاة سلكية أو أدوات أخرى مماثلة. سيؤدي التنظيف القاسي إلى إتلاف الطلاء وسيحترق أي شيء تقليه.

لا يوجد جدال حول الأذواق، فكل شخص حر في أن يقرر بنفسه أي الأدوات التي يستخدمها في الطهي. لكن مقالي من الحديد الزهرتميل إلى أن تصبح ملوثة من الخارج برواسب الكربون. على سبيل المثال، إذا كنت تقلى الفطائر أو شرحات البطاطس أو الفطر، على أي حال، فإن بقع الزيت ستترك بصماتها على جدران الأطباق، الداخلية والخارجية. هناك عدة طرق لتنظيف مقلاة الحديد الزهر:

1. إطلاق النار. للحصول على تسخين أفضل، ضع المقلاة على موقد ساخن، ثم سكبها أولاً بشكل كبير ملح الطعامأو الرمال العادية. تحتاج إلى ترك المقلاة تسخن، ثم كشط طبقة السخام باستخدام ملعقة. الطريقة فعالة للغاية، ولكن هناك لحظة غير سارة من الحصول على رائحة كريهة في المطبخ، وبعد ذلك يجب عليك تهوية الغرفة جيدا.

2. الطريقة الميكانيكيةتنظيف. هنا سيتعين عليك استخدام مثقاب مع ملحق على شكل إسفنجة سلكية ناعمة. عند استخدام طريقة التنظيف هذه، لا تنسى تدابير السلامة. يمكنك ارتداء النظارات لمنع نشارة المعدن الرقيقة من الوصول إلى عينيك. يجب ارتداء القفازات على اليدين.

يمكنك إزالة طبقة السخام التي تشكلت مؤخرًا باستخدام عامل التنظيف. في في هذه الحالةلن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت، حيث سيتم تنظيف الأطباق بسرعة كبيرة وستكون جاهزة للاستخدام مرة أخرى.

بغض النظر عن مقدار رغبتك في تحديث تجهيزات المطابخ الخاصة بك المخصصة لإعداد الأطعمة المقلية أو المطهية، يجب عليك أن تنظر بعناية في التعليمات الخاصة باستخدامها. إذا لم يكن لديك واحدة، فقد تخلصت منها بالفعل منذ فترة طويلة، ما عليك سوى الاستماع إلى نصيحتنا.

ليست هناك حاجة للجوء إلى الأساليب تنظيف خشن. إذا بدأت في كشط رواسب الكربون من مقلاة باردة بأداة حادة، فإنك تخاطر بجعل المقلاة غير صالحة للاستخدام مرة أخرى. استخدمه بطرق لطيفةالتنظيف، وسوف يجلبون لك السعادة في أعمال المطبخ المستقبلية.

نصيحة!لا تستخدم منتجات التنظيف لأنها لا تعمل دائمًا. من الأفضل أن تثق العلاجات الشعبيةوصودا الخبز وطرق أخرى.

تنظيف مقلاة تفلون

يدرك الجميع أن أواني الطبخ الحديثة تحتوي على طبقة تيفلون واقية على كلا الجانبين تمنع الاحتراق، ولكنها تميل أيضًا إلى التآكل. هذا يعني أنك بحاجة إلى إزالته. للمزيد من عملية الجودةعند تحضير الطعام، ينصح بتنظيف المقلاة من رواسب الكربون. عيوب السخام:

يتدهور طعم الأطباق المحضرة.
يضيع الجمال الجمالي للمقلاة.
تتساقط قطع السخام باستمرار وتسقط على الموقد أو في الطبق الذي تحضره؛
تمتص رواسب الكربون الزيت والدهون، وهو ما له أيضًا تأثير سلبي جدًا على كفاءة الطهي.

للتنظيف الدقيق مقلاة تفلونمن السخام، تصب فيه الماء الساخنأضيفي كمية معينة من طبقة الغسيل و3-4 ملاعق كبيرة من صودا الخبز. تنضج الكتلة التي تم الحصول عليها على سطح المقلاة بعد فترة ولا يمكن إزالتها إلا باستخدام اسفنجة أطباق ناعمة. نادراً ما تحتاج إلى التفكير في كيفية تنظيف المقلاة من رواسب الكربون؛ فمن الأفضل أن تبقيها نظيفة طوال الوقت.

نصيحة!لا ينبغي بأي حال من الأحوال اللجوء إلى إجراءات التنظيف السريعة باستخدام الإسفنج الصلب، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بطبقة تفلون، وترك الخدوش على السطح. بعد ذلك، سوف تصبح عملية الطهي أكثر إشكالية.

تنظيف مقلاة التيفلون بصودا الخبز

الآن بعد أن عرفت كيفية تنظيف المقالي من الطبقة السميكة من رواسب الكربون في المنزل، يمكنك بسهولة ترتيب أطباقك. وبطبيعة الحال، فإن العوامل المقدمة مهمة بشكل لا يصدق، لأن جودة أطباقك ستعتمد عليها. هذه هي التقنيات الأكثر شيوعًا التي يمكنك استخدامها.

لإزالة الطبقات السميكة من تراكمات الدهون والزيوت على الجزء الخارجي والداخلي السطح الداخليالمقالي، هناك طريقة أخرى. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد حل خاص:

1. صب الماء في وعاء سعة ثلاثة لترات إلى الأسفل
2. أضف منظفًا له خصائص مقاومة للدهون.
3. أضف 3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى غلي المقلاة مع التركيبة المعدة لمدة نصف ساعة.
5. ثم اغسلي السطح باستخدام اسفنجة ناعمة.

مهم!من الأفضل استخدام أواني الحديد الزهر عند الطهي في المنزل. إنها مثالية للقلي والخياطة والوظائف الأخرى. كما أنها سهلة التنظيف للغاية.

أواني للبشر لديها أهمية عظيمة. نحن نتعامل معها كل يوم تقريبًا ويجب أن تكون المقلاة في حالة مناسبة. لذلك، بعد أن فهمت كيفية العناية بالملحقات المقدمة بشكل صحيح، يجب عليك تطبيق كل شيء موضع التنفيذ.

نصائح من المحترفين

لن يمثل تنظيف المقلاة من رواسب الكربون في المنزل مشكلة، ولكن إليك بعض القواعد والتوصيات التي ستسهل عليك المهمة بأكملها. يمارس العديد من الطهاة التقنيات التي كانت شائعة أعلاه وينصحون أيضًا بالالتزام بالجوانب التالية:

عند تنظيف رواسب الكربون، استخدم القفازات المطاطية؛
لا ينبغي بأي حال من الأحوال فرك سطح المقلاة بمختلف أنواعها أشياء حادة;
استخدام منتجات التنظيف الكيميائية في حالات نادرة للغاية؛
قضاء المزيد من الوقت في تنظيف المقلاة، أي كلما أمكن ذلك؛
تخزين الأطباق في ظروف مناسبة.

باتباع القواعد المقدمة، يمكنك حماية المقلاة من السخام والسخام. من المهم جدًا التنظيف في الوقت المحدد، لأن طعم الطعام المجهز يعتمد عليه.

نصيحة!قبل تنظيف المقلاة، تعرفي على المادة المصنوعة منها.

يوجد اليوم عدد كبير جدًا من أنواع المقالي التي تختلف في المواد المصنوعة منها، الميزات الوظيفيةوغيرها من الاحتمالات. لذلك، عليك إيجاد طريقة الرعاية المناسبة لكل نوع. تشير العديد من الشركات المصنعة جواز السفر الفنيتكنولوجيا إزالة الكربون. من المهم جدًا معرفة ذلك، نظرًا لأن الطريقة المذكورة أعلاه قد لا تعمل.