السفرجل الياباني والصيني والعادي - خصائص مفيدة وفوائد وأضرار. وصف موجز للأنواع. الصفات الزخرفية للسفرجل واستخدام الفواكه

يعتبر السفرجل الصيني ثقافة قديمة تعود إلى المملكة الوسطى، ويتمتع بالعديد من الخصائص المفيدة ويقدر بتركيبته الفريدة من الفيتامينات والمعادن. لها الفضل في القدرة على إطالة العمر وشفاء الأمراض.

وصف موجز للأنواع

السفرجل هو الممثل الوحيد لأنواعه. هذا شجرة محبة للحرارةوالتي موطنها دول آسيا وجنوب أوروبا.
يمكن أن تصل الشجرة إلى أحجام كبيرة جدًا، تصل إلى أربعة إلى خمسة أمتار، ولها تاج كثيف منتشر. من النادر العثور على سفرجل بجذع مستقيم ومستقيم؛ اللحاء الخشن ذو لون بني-بني، والبراعم الصغيرة لها لون رمادي.
الأوراق البيضاوية غنية اللون الأخضر الداكن. وفي الخريف يتغير لونها إلى الأصفر والبرتقالي والبني مما يضفي على الشجرة سحرًا خاصًا. الأوراق متوسطة الحجم ومرتبة بالتناوب مع حواف خشنة.
بالفعل في أبريل، تظهر الزهور المنفردة الأولى ذات اللون الوردي الناعم على السفرجل. ولا ينقسم هذا النوع إلى ذكر وأنثى. تحتوي إحدى الأشجار على أزهار من "كلا الجنسين" وهي ذاتية التلقيح. المزهرة طويلة الأمد وتستمر حوالي شهرين.
يتم حصاد المحصول الأول في بداية الخريف ثمار كبيرة، تذكرنا بالتفاحة أو الكمثرى، ولكن مع "شعر" محدد. لب الفاكهة كثيف ولاذع بسبب الزيوت العطرية الزائدة. إن الطعم الحامض والحاد واللزوجة القوية هي التي تؤدي إلى عدم استخدام السفرجل عمليا طازج، لكنهم يستخدمونه بنشاط في الفراغات.

زراعة ونمو

السفرجل محبوب من قبل البستانيين بسبب بساطته وقدرته على التكاثر بعدة طرق: نباتيًا أو كجزء من نظام الجذر أو بالبذور.

• الطريقة الأكثر شيوعًا هي طريقة البذور. تؤخذ البذور من الثمار الناضجة، وتزرع في الخريف بحيث تقضي البذور الشتاء في التربة. يجب زراعة النبات للإقامة الدائمة في السنة الأولى، حيث أن السفرجل يطور بسرعة نظام جذر قوي وهناك خطر إتلافه.
• للتكاثر الخضري يتم حصاد العقل في بداية الصيف بعد انتهاء فترة الإزهار بالكامل. يتم قطعها في الصباح الباكر في درجة حرارة باردةهواء. زرعت في خليط تربة مكون من 3 أجزاء من الرمل وجزء واحد من الخث لتقويتها بزاوية. يتطلب تكوين نظام الجذر درجات حرارة معتدلة (20-22 درجة مئوية). يمكن إجراء عملية الزرع إلى مكان دائم بعد 40-45 يومًا.
• تستخدم البراعم الجذرية المتفرعة للتكاثر، حيث يتم اختيار البراعم التي يبلغ طولها حوالي 15 سم خليط التربة، مثل ما قيل في الإصدار السابق. يتم حفر البراعم عموديًا وسقيها بانتظام. شرط مهمهذه الطريقة هي رطوبة التربة الثابتة.

تزرع الشتلات المشتراة من المتجر في منتصف أبريل أو أكتوبر. يجب أن يبلغ قطر فتحة الزراعة حوالي متر، ويجب وضع أي سماد عضوي في الأسفل. السفرجل متواضع بالنسبة للبيئة، قواعد الرعاية مشابهة لتلك الخاصة بزراعة أشجار التفاح. تحب الثقافة الجانب الخفيف والدافئ من الحديقة وتتسامح تمامًا مع نقص الرطوبة.

خصائص مفيدة

لماذا تعتبر ثمار السفرجل ذات قيمة كبيرة:

• مضادات الأكسدة الموجودة في كميات كبيرة، قادرة على الاتصال الجذور الحرةوإزالتها من الجسم، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض الخبيثة.
• ينظف البكتين الجسم من المواد السامة والأملاح المعدنية الثقيلة؛
• حمض الاسكوربيك والبوتاسيوم والمغنيسيوم يحسن وظائف القلب.
• هناك حاجة إلى الكالسيوم والنحاس والفوسفور التشكيل الصحيحالهيكل العظمي والأنسجة العظمية والغدة الدرقية.
• تساعد الألياف على عمليات الهضم وتنظف الأمعاء؛
• نسبة عالية من الفيتامينات، وخاصة المجموعة C، يقوي جهاز المناعة في مكافحة الأمراض الفيروسيةلا تقدر بثمن خلال فترة الربيع من نقص الفيتامينات؛
• السفرجل هو منتج غذائي غني بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن توفرها مساعدة فعالةفي مكافحة الوزن الزائد.
• عصير طازجله تأثير مطهر ويستخدم في أمراض التهابات الحلق.
• ديكوتيون من الزهور المجففة يساعد في علاج أمراض القصبات الرئوية، وله تأثير مقشع.
• السفرجل هو علاج ممتاز لتطبيع ضغط الدم عن طريق تطهير الأوعية الدموية.

الحصاد والتخزين

تصل ثمار السفرجل إلى مرحلة النضج الكامل بحلول منتصف الصيف. نظرًا للقشرة السميكة للفاكهة والبنية اللزجة، يمكن تخزين المحصول طازجًا لمدة تصل إلى ستة أشهر. للحفاظ على أفضل، من الضروري خلق ظروف مريحة:

• درجة الحرارة المثلى للتخزين هي 0 + 2 درجة؛
• إذا كان هناك عدد قليل من الفاكهة، فمن المستحسن أن تحزم كل فاكهة في رقائق معدنية، ولكن إذا كان الحصاد كبيرًا، فيمكنك تخزين السفرجل في صندوق مرشوش بالرمل أو نشارة الخشب؛
• لا يتم تخزين الفواكه المخفوقة لفترة طويلة؛ من الأفضل الاحتفاظ بالفواكه الناضجة بشكل مفرط في مكان مظلم؛
• للحفاظ على الجودة بشكل أفضل ظروف الغرفةتوضع كل فاكهة في كيس ورقي منفصل؛
• هناك طريقة أخرى شائعة بنفس القدر وهي بشر الثمار زيت نباتيوالتي تشكل طبقة رقيقة تحافظ على الثمار.
• يمكن تخزين السفرجل مع التفاح، لكن القرب من الكمثرى يسرع عملية تعفن السفرجل.

لكن السفرجل الطازج يستخدم فقط الدواءوغير مناسب للجميع. ولذلك، يتم استخدام الفواكه المجففة والمجففة والمسكرة "كمواد حافظة".

لمن هو بطلان الثقافة

على الرغم من المزايا الواضحة، فإن السفرجل ليس منتجًا ضارًا تمامًا. وينبغي استخدامه بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية الجهاز الهضمي: التهاب المعدة، التهاب القولون، الميل إلى الإمساك.
للأمراض الالتهابية في الجزء العلوي الجهاز التنفسييجب تجنب تناول السفرجل، لأن الشعيرات الموجودة على سطح الثمرة لها تأثير مهيج للغشاء المخاطي الملتهب للحلق.
يعتبر السفرجل من مسببات الحساسية القوية، لذا يوصى بإدخاله في النظام الغذائي للأطفال في شكل معالج في موعد لا يتجاوز 10-12 شهرًا. لنفس السبب، يجب على الأمهات المرضعات أن يحرصن على عدم الاستفزاز ردود الفعل التحسسيةومشاكل معوية.
يُنصح النساء الحوامل بتناول السفرجل فقط بعد المعالجة الحرارية.
حتى الأشخاص الأصحاء غير المعرضين للخطر لا يمكنهم تناول أكثر من ربع هذه الفاكهة الصحية يوميًا.

ما يمكن طهيه من السفرجل

هذه الفاكهة موجودة في قائمة العديد من البلدان حول العالم وتتمتع باحترام مستحق. يستخدم السفرجل الطازج كمادة مضافة أطباق اللحومأو كعنصر لذيذ في الصلصات. في أغلب الأحيان، يتم تحضير المربى والكومبوت والمربى من هذه الفاكهة، ويتم تحضير القطع المسكرة.
يتم تحضير الزهور المجمعة والمجففة لتحضير مغلي يساعد على إفراز البلغم أثناء التهاب الشعب الهوائية ويكون له تأثير تقوية عام.
يمكن استخدام العصير الطازج المعلب كمطهر لأمراض الفم والحلق.
لقد وجد السفرجل تطبيقًا في مستحضرات التجميل كقناع مغذي طبيعي.
وقد اكتسب هذا المحصول، الذي تمت زراعته في البداية كشجرة زينة، معجبين في جميع أنحاء العالم. وقد رتبت ذلك زاوية مريحةومع الاهتمام الكافي، يمكنك زراعة مخزن صحي لا يقدر بثمن في حديقتك.

عندما يتعلق الأمر باليابان، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو أزهار الساكورا الوردية ذات البتلات الصغيرة الرقيقة. ويمكن ملاحظة معجزة مماثلة في خطوط العرض لدينا. الجمال الآسيوي - السفرجل الياباني - نبات يحول الحديقة عندما تزهر إلى أرض الشمس المشرقة. الزهور الحمراء البرتقالية الرشيقة والرائحة الحلوة الغنية لن تترك أي شخص غير مبال.

لكن السفرجل الياباني ليس جميلاً فقط وله رائحة مغرية. المنفعة والضرر خصائص الشفاءو وصفات صحية- الأمر كله يتعلق بالفواكه. ل لسنوات عديدةانتشرت شجرة مثمرة من الصين واليابان في جميع أنحاء العالم. حتى في المناخات القارية والقارية المعتدلة، فقد ترسخ النبات جيدًا جنبًا إلى جنب مع أشجار التفاح المعتادة و.

وصف نبات السفرجل الياباني

تتمتع الشجرة الغريبة بمظهر مذهل حقًا. ويعتقد ذلك سفرجل يابانيوهي شجيرة خضراء أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها من 1 إلى 3 أمتار. أغصان النبات مغطاة بكثافة بأوراق الزمرد وأشواك حادة يبلغ طولها 2 سم في مواقع التصوير. ونظرًا لمرونتها وجاذبيتها، تُستخدم الشجرة لإنشاء التحوطات وتزيين الحدائق.

الفروع المرنة المرنة في الربيع مغطاة بأزهار عديدة بخمس بتلات تختلف في اللون حسب الصنف. في أغلب الأحيان، يزين النبات الحديقة بأزهار صغيرة بيضاء وحمراء وردية وحمراء برتقالية يصل قطرها إلى 3-5 سم.

بعد فترة الإزهار، تظهر ثمار مستديرة برتقالية فاتحة أو صفراء مخضرة على الأدغال. الجزء الخارجي من الثمرة مغطى بطبقة خفيفة من الشمع الطبيعي، مما يحميها من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والصقيع. يبلغ قطر السفرجل الياباني 3-5 سم ويزن حوالي 50 جرامًا. أقل بقليل من نصف الثمرة يتكون من بذور بنية كبيرة تقع في المركز.

أنواع وأصناف شعبية من السفرجل الياباني

ينتمي السفرجل الياباني إلى جنس Chaenomeles الذي يضم أكثر من 500 نوع. في روسيا، هذه القائمة أصغر بكثير؛ فقط حوالي 15 ممثلاً يقاومون الأقوياء صقيع الشتاء. ولكن حتى هذه الأصناف القليلة ستثري الحديقة أو قطعة الأرض بشكل زخرفي.

تطبيق السفرجل

الحلو والحامض ثمار لحميةلا يتم تقدير قيمة Chaenomeles فقط لمذاقها، على الرغم من أنها تستخدم على نطاق واسع في الطهي. تُستخدم الفواكه الغريبة في صنع مربى البرتقال والفواكه المسكرة والمربى والكومبوت وإضافتها إلى الشاي واستخدامها في صنع البيلاف والمخبوزات والحلويات. يحتوي السفرجل الياباني الليفي على الكثير من العناصر الغذائية القيمة، ولهذا السبب يتم استخدامه بنشاط في التجميل ولعلاج العديد من الأمراض. تُصنع مستحضرات التجميل من اللب والبذور، والتي تعمل على تطبيع عمل الغدد الدهنية، والقضاء على التورم والتغيرات المرتبطة بالعمر في الجلد، وتحسين لون وحالة بشرة الوجه. تستخدم مغلي الأوراق لمكافحة القشرة والشعر الرمادي. ويستخدم خشب الشجيرة في إنتاج الهدايا التذكارية المنحوتة.

خصائص مفيدة

يتمتع السفرجل الياباني بخصائص مفيدة قيمة، وذلك بفضل تركيبته الغنية والمشرقة، وله تأثير مفيد على صحة الإنسان.

• تحتوي ثمار السفرجل اليابانية على 182 ملغ من فيتامين C، وهو ضعف الاحتياج اليومي، مما يوفر تأثيرات مناعية ومضادة للالتهابات.
• كمية كبيرة من الحديد، حوالي 70 ملغ لكل 100 جرام من الفاكهة، لها تأثير إيجابي على الدورة الدموية والحالة العامة للجسم.
• البوتاسيوم والمغنيسيوم يغذيان ويدعمان وظيفة القلب،
• السفرجل الياباني يعزز التسارع العمليات الأيضية، تطبيع توصيل الأنسجة العصبية والعضلية.
• الفاكهة مفيدة للتسمم وتحسن حالة التسمم.
• العفص يزيد من مقاومة الكائنات الحية الدقيقة.
• العصير له تأثير مدر للبول طفيف، ويساعد على إزالة السائل الزائدوالتعامل مع التورم.
• تعمل الألياف على تنشيط الأمعاء وتطهير الجسم من الفضلات والسموم.
• الاستهلاك المنتظم للفواكه يحفز استعادة خلايا الكبد والجهاز البولي التناسلي.
• تستخدم المغلي لنغمة الجسم العامة.
• يساعد التسريب على وقف النزيف.

ما هي الأمراض التي يساعد فيها السفرجل الياباني؟

جميع مكونات الفاكهة، من البذور إلى الأوراق، مفيدة للصحة. يوصى باستخدام السفرجل الياباني كعلاج أساسي وإضافي.

• يساعد التأثير القابض على التغلب على التهاب الجهاز الهضمي والإسهال والقيء. الفاكهة لها تأثير مفرز الصفراء ويعيد خلايا الكبد.
• تستخدم المغلي والعصائر الطازجة للقضاء على السعال وزيادة نخامة البلغم. كما أنها مفيدة في تقليل تكرار نوبات الربو.
• الفاكهة مفيدة لفقر الدم والنزيف المتكرر (بما في ذلك الحيض الثقيل عند النساء). زيادة محتوى الحديد يعزز تجديد وتجديد خلايا الدم المفقودة.
• بالنسبة لنزلات البرد والأنفلونزا، تعمل الفاكهة الحامضة على تنشيط جهاز المناعة، وزيادة مقاومة الميكروبات، وتسريع عملية الشفاء.

استخدام البذور وأوراق الشجر

ويعتقد أن جميع الفواكه يجب أن تؤكل كاملة، بما في ذلك القشر والبذور. ولكن هذا لا ينطبق على معظم الفواكه الغريبة التي تظهر على الرفوف. السفرجل الياباني، في هذه الحالة، لم يكن استثناءً.

تستخدم بذور الفاكهة لتحضير مغلي، ولكن لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف سحقها أو مضغها أو أكلها. تحتوي البذور على مادة الأميغدالين - وهي مصدر قاتل سم خطيرالسيانيد. يجب عليك أيضًا رفض الفاكهة ذات النواة التالفة.

يتم تحضير مغلي البذور الكاملة وهو فعال في علاج أمراض الرئة الالتهابية والطفح الجلدي والبواسير.

إن ضخ واستخلاص الأوراق من الأوراق يقلل من مستويات السكر في الدم ويعود إلى طبيعته ضغط الدم. لإعدادهم، يوصى بالأوراق التي تم جمعها في الأشهر الأولى من الصيف. بحلول الخريف، تبدأ الخضر في تخزين السموم المشتقة منها بيئةخلال موسم النمو النشط. يتم قطف أوراق الشجر بعناية من الأدغال وتجفيفها في الشمس. الكمية المطلوبةيتم سكب الأوراق الماء الساخن، يغلي على نار خفيفة، يصفى ويستخدم على النحو المنشود.

موانع

على الرغم من كل الفوائد التي يوفرها السفرجل الياباني اللاذع، إلا أن هذه الفاكهة لديها عدد من المحظورات للاستهلاك.

• لا ينبغي تناول المنتج الحمضي إذا كنت تعاني من التهاب المعدة أو القرحة الهضمية أو زيادة حموضة المعدة. محتوى عالي الأحماض العضويةيمكن أن يثير تفاقم.
• لا ينصح بتناول الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن بسبب تأثيرها القابض والملزم.
• يمكن أن يؤدي التقشير إلى الإضرار بالحبال الصوتية ويقلل من مرونتها بشكل مؤقت. لذلك، لا يُنصح بمثل هذه الأطعمة الشهية قبل الأداء أو البث للمطربين والمذيعين والمقدمين والأشخاص الذين ترتبط مهنتهم بالصوت.
• الفاكهة ممنوع منعا باتا لالتهاب الجنب والالتهاب الرئوي.
• السفرجل الياباني هو مسبب للحساسية القوية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية استخدام الفاكهة بحذر.

زراعة السفرجل الياباني من البذور

إذا قررت تحسين المنطقة مثل هذا نبات مذهلعليك أن تفهم كيف ينمو السفرجل الياباني في مناخنا. من الممكن زراعة شجرة بعدة طرق:

1. يبدأ تكاثر البذور بشراء الفاكهة الناضجة واستخراج البذور. تخضع البذور لعملية التقسيم الطبقي، وبعد ذلك يتم زرع السفرجل الياباني في الأرض. تتم الزراعة في نهاية شهر أكتوبر، مباشرة بعد ظهور الجليد الأول على الأرض. عند زرع البذور، يتم تحديد الصفوف بمسافة 15 سم بين الشجيرات المستقبلية. يتم دفن الحبوب على عمق حوالي 2 سم ورشها بالخث أو الدبال. عند هذه النقطة تنتهي الزراعة النشطة وتبدأ العناية بالنباتات. في الربيع الأول بعد الزراعة، تظهر الشتلات الأولى التي تتطلب سقيًا منتظمًا وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها من التربة. في يونيو، يتم استخدام الأسمدة والتسميد لتغذية النبات. بحلول السنة الثانية، يصل ارتفاع السفرجل الياباني إلى 50-60 سم ويبدأ في النمو بكثافة مع براعم جانبية.
2. يتضمن التكاثر الخضري استخدام قصاصات جاهزة (أجزاء من الساق مع أوراق الشجر) ولها خصائصها المتنامية الخاصة. في يونيو، يتم زرع قصاصات في الدفيئات الزراعية الباردة، وترطيب وتظليل أشعة الشمس إلى أقصى حد. في الربيع الثاني، يتم نقل شتلات السفرجل اليابانية إلى مكان دائم في الحديقة. من الأفضل تحديد المنطقة على الفور وإعداد فتحات الزراعة. يجدر الانتباه إلى الأماكن ذات الانجرافات الثلجية الكبيرة. شتاء فاترطبقة من الثلج ستحمي الفروع ذات البراعم من التجمد.

يجب عمل فتحات الزراعة مسبقًا: احفر حفرة 0.4*0.5*0.5 وأضفها الأسمدة العضوية، مناسبة لنباتات الأدغال المثمرة.

ومن الجدير بالذكر أنه يتم إعطاء فترة زمنية تقريبية لجميع مراحل الزراعة. على سبيل المثال، في جبال الأورال، في منطقة باردة، ستبدأ الزراعة والرعاية في وقت لاحق مما كانت عليه في منطقة موسكو. من الأفضل التركيز على مناخ منطقة معينة وحالة النباتات.

هناك حاجة إلى نهج خاص عند اختيار موقع الهبوط. تتجذر الشجيرة بنجاح في أي نوع من التربة، ولكنها تتطلب جهدًا كبيرًا فيما يتعلق بالري وحموضة التربة و ضوء الشمس. السفرجل الياباني لا يتحمل التربة الصلبة والطباشيرية ويحتاج إلى سقي منتظم. إذا اقترب خط المياه الجوفية من الأرض. ثقب الهبوطوضع طبقة تصريف لتجنب ترطيب وتعفن نظام الجذر. الفاكهة نبات غريبيبدأ من 4-5 سنوات. كحد أقصى ضوء الشمستزدهر الأشجار الصغيرة بسهولة أكبر وتنتج المزيد من الفاكهة. لكن من الأفضل حمايتهم من تيارات الرياح.

واحد من أهم الإجراءاتالرعاية هي التقليم التكويني أوائل الربيعقبل ظهور البراعم. يتم تحرير الشجيرة من الفروع القديمة الملقاة على الأرض والتي يزيد عمرها عن 5 سنوات ويتكون التاج. يمكن أن يؤدي تقليم السفرجل في الخريف إلى تجميد الأدغال، ولتجنب قضمة الصقيع والتعرض للعدوى، يوصى بتغطية الجذع والفروع بالأوراق المتساقطة.

المن هي الأكثر آفة خطيرةللسفرجل الياباني. يجب معالجة الأشجار المصابة بعامل وقائي، مثل Tanrek أو Fitoverm.

الرطوبة مواتية لظهور الفطريات التي تشوه الأوراق وتفسدها. علاج طبيعي آمن - مغلي قشر البصلسوف ينقذ النبات من المرض.

للوهلة الأولى، قد يبدو أن زراعة السفرجل الياباني في المنزل هي عملية طويلة ومضنية. في الواقع، فإن معظم الجهد يكمن في المراحل الأولى، عندما تعتاد الشجرة الصغيرة على التربة الجديدة. في ظل ظروف مواتية، لن تنتظر الأدغال اليابانية وقتا طويلا. سيتم تزيين حديقتك بالزهور الزاهية ومليئة بالرائحة الحلوة. وبعد بضع سنوات، ستتمكن من تدليل نفسك بالفواكه الصحية وصنع مربى تورتة لذيذة.

الليمون الشمالي هو اسم آخر للسفرجل الياباني. تكتسب هذه الفاكهة شعبية كل عام في الطهي، كطبق جانبي ومربى ومربى. لا يتطلب الأمر الكثير لزراعته. شروط خاصة، ولكن يجب عليك اتباع القواعد. نتيجة لذلك، يمكنك تقدير جميع الخصائص المفيدة لثمار نبات الأدغال.

ما هو السفرجل؟

تتميز شجرة السفرجل بحجمها القزم، لذلك يمكنك غالبًا العثور على الوصف: السفرجل شجيرة ( شجرة صغيرة) ، وتزرع لإنتاج الفواكه لصنع الحلويات. ويمكن أيضًا تناولها بدون معالجة. تبدو فاكهة السفرجل مثل تفاحة على شكل كمثرى. في الأصل، السفرجل الياباني هو نبات بري. اسمها الثاني هو Chaenomeles، الصورة توضح شكلها. أوراق الشجرة متوسطة الحجم تشبه أوراق شجرة التفاح. فاكهة السفرجل اليابانية صفراء اللون ولها نكهة الليمون.

السفرجل الياباني - الفوائد والضرر

هذه فاكهة يمكن أن تؤثر سلبًا على جسم الإنسان بسبب تركيز المكونات المفيدة. ترجع فوائد ومضار السفرجل الياباني إلى محتواه البيولوجي العالي المواد الفعالة. المنتج مساعد لـ:

• بدانة. يوصي خبراء التغذية باستخدامه ليس فقط بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، ولكن كوسيلة لتقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.
• الحمل. المنتج يخفف من التسمم وله تأثير مدر للبول. التطبيق يمنع تكون الوذمة ويعيد التوازن بين الحديد والنحاس، ويعمل على الوقاية من فقر الدم.
• نزلات البرد. نسبة عالية من فيتامين C والكاروتين وفيتامين E يحسن المناعة. يعتبر ضخ البذور مقشعًا ممتازًا.
• كما أن أوراق وأغصان الشجرة تحظى بشعبية كبيرة في الطب الشعبي ولها الخصائص الطبية. تساعد الحقن الوريدية والمغلي على تقوية جذور الشعر وتفتيح البشرة المصبوغة وتنظيف البشرة الدهنية تمامًا وتطبيع مستويات السكر في الدم.

يجب أن تؤخذ في الاعتبار الخصائص المفيدة للسفرجل الياباني وموانع الاستعمال. تعمل بنية الجلد على تفاقم حالة الحنجرة، لذلك لا ينصح الأشخاص الذين ترتبط مهنتهم بنشاط الحبال الصوتية باستخدام الفاكهة نيئة. إذا تحدثنا عن موانع الاستعمال فلا ينصح بتناول الثمار للأشخاص الذين يعانون من الإمساك بسبب محتواها العالي من مادة العفص. يحظر تناول السفرجل الطازج إذا كنت تعاني من ذات الجنب.

السفرجل الياباني - أصناف

منظر رائعبراعم بألوان مختلفة تسعد أصحابها في الربيع. من السهل العناية بالأشجار المنخفضة. وفي فصل الخريف، يمكنك استخدام الفواكه لصنع حلويات لذيذة ومفيدة للجسم، وخاصة للأطفال. الميزة الممتعة هي عدم وجود مسببات للحساسية في الفاكهة. يوجد إجمالي 3 أنواع من السفرجل الياباني، بعضها يسهل تمييزه في الصورة، ولكن هناك حوالي 500 نوع متعدد الأنواع.

تمكن الممثلون الرئيسيون لعائلة Chaenomeles من ترسيخ جذورهم في الظروف المنطقة الوسطىروسيا. وتشمل هذه الأصناف التالية:

• سوار العقيق. يتميز بمقاومة الصقيع والنضج السريع للفواكه. ولا يزيد ارتفاع النبات عن 100 سم، وقطر الزهرة 4 سم.
• الملكة الوردية، الصقر القرمزي. يصل ارتفاع الشجرة إلى 3 م، وقطر الأزهار يصل إلى 4.5 سم، تحب الدفء، لذلك يجب تغطية النباتات لفصل الشتاء.
• حجاب، بينك تريل. يبلغ ارتفاع الأدغال حوالي متر واحد فقط، ولكن اعتمادًا على التنوع، ستسعدك بالتأكيد بألوان البراعم المختلفة. هناك أيضًا براعم ذات لونين.

السفرجل الياباني - الرعاية

أصل وموطن هذه الفاكهة هو الصين واليابان. ومع ذلك، فإنه يمكن أن تنمو أيضا في ظروف قاسية. الرعاية المناسبة للسفرجل الياباني تضمن حصادًا جيدًا. ما هي شروط الرعاية التي تتطلبها؟ شجيرة الزينة:

• يجب أن يكون الري معتدلاً. يتحمل النبات بسهولة فترات الجفاف، لكنه لا يحب رطوبة التربة الوفيرة.
• تشكيل. لا يزيد عدد الفروع المسموح بها على الشجيرات عن 20 فرعًا. ويجب تقليم الفروع الميتة والجافة الموجودة على الأرض سنويًا. يجب أن تتم هذه التلاعبات في الربيع.
• رعاية الشتاء. في فصل الشتاء، يجب تغطية النبات بمخالب شجرة التنوب والشجيرات الصغيرة - صناديق خشبية. في الشتاء، تأكد من وجود الكثير من الثلج فوق الأدغال.
• يجب أن يتم الحصاد في الخريف. إذا لم يكن لدى التفاح نفسه وقتا لتنضج على الفرع، فيجب نقله إلى غرفة باردة. مع رطوبة جيدة يمكن أن تنضج ويتم تخزينها حتى ديسمبر.

المراقبة قواعد بسيطةالرعاية ، بعد 2-3 سنوات يمكنك الحصول على الثمار الأولى التي عرفت خصائصها المفيدة منذ العصور القديمة. يمكن إضافة قطع السفرجل المجففة إلى الكومبوت والأطباق الساخنة. تعد هذه الفاكهة أطباقًا رائعة يسهل العثور على وصفات لها:

• مربى السفرجل الياباني
• مربيات
• كومبوت ومعلبات أخرى؛
• الخطمي، مربى البرتقال.
• الخمور.

السفرجل الياباني - زراعة

هذا نبات محب للحرارةلذلك يزرع السفرجل الياباني في الربيع. يجب أن تكون التربة فضفاضة، كما في الصورة، وخالية من الأعشاب الضارة. لجعل التربة "أفتح" يمكنك إضافة القليل من الرمل. يجب أن يعتمد اختيار موقع المصنع المستقبلي على الإضاءة الجيدة. يوصى باختيار الجزء الجنوبي من قطعة الأرض أو الحديقة. لا يتحمل النبات إعادة الزرع جيدًا لذا يُنصح باختيار موقع دائم. نصائح:

1. يتطلب إعداد حفرة للنبات الالتزام بعدة قواعد: يجب ألا يزيد العرض عن 0.6 متر، ويجب ألا يزيد العمق عن 0.8 متر. يجب ملء هذه الحفرة بالتربة الطازجة والأسمدة.
2. تحضير الأسمدة: 1-2 دلاء من الدبال و 300 جرام من السوبر فوسفات و 30 جرام من نترات البوتاسيوم ورماد الخشب.
3. عندما تكون التربة جاهزة، يمكنك زراعة النبات. الشرط الرئيسي: طوق الجذرلا ينبغي أن يكون عاريا.

السفرجل الياباني - التكاثر

يتم نشر السفرجل الياباني عن طريق التقسيم والعقل والبذور، والطريقة الأخيرة هي الأكثر شعبية. للقيام بذلك يجب عليك الاستعداد التربة الخصبةوزرع البذور (فبراير-مارس). بعد 1.5 شهر ستظهر براعم صغيرة يُنصح بزراعتها أكواب الخثلتقوية نظام الجذر. بحلول نهاية شهر مايو، الشجيرة جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

لنشر السفرجل بالقصاصات، يجب أن تقلق بشأن زراعة المواد في الخريف. يجب تخزين البراعم الناضجة والمقطعة في مكان بارد حتى الربيع، ثم يجب زرع القطع المتجذرة في أرض مفتوحة. فترة الزرع: من منتصف شهر مارس إلى نهاية شهر مايو تقريبًا. يعتبر التكاثر بالتقسيم بسيطا. تزرع الشتلات على مسافة حوالي 1 متر لكل منهما. فترة العمل: نهاية الربيع أو أواخر الخريفوبعد ذلك يمكن تطعيم النبات.

السفرجل الياباني - زراعة

يزرعها البستانيون من أجلها تصميم المناظر الطبيعية. يتطلب نمو السفرجل الياباني في هذه الحالة فقط تغذية وتقليم الفروع الجافة والميتة في الوقت المناسب. يجب العناية بالأدغال أثناء النمو والإثمار. تشمل الرعاية أيضًا فحص الأوراق بحثًا عن المرض. بشكل عام، السفرجل الياباني لا يتطلب اهتماما وثيقا وتكاليف صيانة عالية. باتباع المتطلبات، يمكنك النمو شجيرات الفاكهةوالتي سوف تزدهر في الربيع وتسعد بالفواكه المفيدة في الخريف.

تشاينوميليس - سفرجل ياباني

السفرجل الياباني - عالمي، نبات متواضع: يزين الأرض وينتج ثمارا نافعة. سأخبرك بتفاصيل حول اختيار الشتلات وقواعد الزراعة واستخدام الثمار.

خصائص السفرجل الياباني

من بين ممثلي السفرجل نبات غريب مدمج له عدة أسماء: الشنوميليس أو السفرجل أو الليمون الشمالي أو السفرجل الياباني أو الصيني. ينتمي هذا المواطن من بلدان الجنوب إلى محاصيل الفاكهة والزينة.

تتكيف Chaenomeles مع الطقس البارد وتعيش بشكل جيد وتؤتي ثمارها في العديد من مناطق روسيا. عندما تنمو، فإنها لا تتطلب مهارات خاصة أو معرفة بالتكنولوجيا الزراعية. ل أحجام صغيرةويشير هيكل التاج إلى الشجيرات.

خلال فترة الإزهار يأخذ مظهرًا ملونًا بشكل مثير للدهشة. البراعم، اعتمادا على التنوع، لها ألوان مختلفة:

• أحمر،
• أصفر،
• توت العُليق،
• البرتقالي،
• كريم،
• أبيض،
• لون القرنفل.

يستمر الإزهار النشط من ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

حتى بداية القرن العشرين، تم استخدام الشنوميليس حصريًا لتزيين المناظر الطبيعية. بفضل الاختيار، يتم استخدام ثمار السفرجل الياباني اليوم كغذاء، واكتسب النبات شعبية في البستنة.

فروع العديد من الأصناف متتالية ومغطاة بالأشواك. تشبه الثمار ظاهريًا تفاحة مضلعة ومسطحة قليلاً، ولا يزيد قطرها عن 5 سم، وتزن 40-50 جرامًا. وتشغل البذور المتجمعة في الخصية مع العديد من الحبوب ثلث وسط الثمرة. ل أصفرو طعم حامضويسمى النبات "الليمون الشمالي".

السفرجل الياباني: فوائد

لا تتمتع العديد من شجيرات الفاكهة بمزايا عديدة مثل السفرجل الياباني. سأذكر أهمها:

1. مقاومة الصقيع. لا تحدث قضمة الصقيع أبدًا عند -25 درجة مئوية. تحت الثلج يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة للغاية.
2. الاثمار.قضمة الصقيع البسيطة في أطراف البراعم لا تؤثر على حالة البراعم والإثمار.
3. استعادة.هناك انتعاش نشط من التقليم أو الإصابة.
4. مناعة عالية. النبات مقاوم جدًا لأمراض والتهابات الحدائق ، ولا يمرض عمليًا ولا يتأثر بالآفات.
5. تواضع.الأدغال لا تطالب بالمياه - لا حاجة للري.
6. طويل العمر.سوف تؤتي ثمارها بشكل مثالي في مكان واحد لمدة 50 عامًا.
7. ينمو على أي تربة.شجيرة السفرجل ليست انتقائية بشأن تكوين التربة.
8. يتم نقل وتخزين الفواكه بشكل جيد. تبقى دون تغيير في القبو/الثلاجة حتى فبراير ومارس.

الخصائص الطبية

السفرجل الياباني يحتوي على مستوى عالفيتامين "ج" ضعف ما هو موجود في الليمون العادي. يحتوي اللب على عناصر كبيرة وصغرى مهمة، ومجموعة كاملة من الفيتامينات، بما في ذلك المجموعة "ب"، والأحماض العضوية.

تحتوي ثمار الشينوميليس على كمية كبيرة من الحديد: 100 جم - 70 مجم، وهي 7 احتياجات يومية مطلوبة للرجل البالغ. يحتوي اللب على:

• المركبات النشطة بيولوجيا.
• أحماض الفاكهة
• العفص.
• الفيبر؛
• الفركتوز.

تشمل الخصائص المفيدة تركيزًا عاليًا من البوتاسيوم. هذه الحقيقة تجعل ثمار السفرجل مشهورة في علاج مشاكل القلب. في الطب الشعبي يتم استخدامها لتطبيع ضغط الدم. التوازن الناجح بين البكتين وفيتامين C له تأثير إيجابي في حالة ضعف المناعة.

يوصى بإدراج الليمون الشمالي في النظام الغذائي لإزالة المعادن الثقيلة/النويدات المشعة، واستهلاكه في الظروف البيئية السيئة. المراهم والحقن من البذور والأوراق تساعد في علاج الحروق ومشاكل الجلد. يستخدم عصير Chaenomeles لعلاج أمراض الرئة.

استخدامها في الطبخ

من حيث صفات الطهي، السفرجل الصيني أدنى أصناف كبيرة الثمارالسفرجل ويتفوق عليهم في الخصائص المفيدة.

تكون ثمار السفرجل في شكلها الخام قاسية للغاية، وقابضة، وحامضة، ولكنها بعد الطهي تصبح عطرية ولذيذة، وتشغل مكان يستحقبين فواكه شهية.

يستخدم الليمون الشمالي للتحضير:

• مربى،
• كومبوت,
• مربيات,
• مربى،
• الفواكه المسكرة

يتم تخميره بالشاي، وتُصنع منه الصبغات والمشروبات الكحولية، ويتم تخمير الجيلي. أي طبق سفرجل صحي وله طعم غير مسبوق.

أنواع السفرجل الياباني: 8 أصناف

أقترح نظرة عامة مختصرةأصناف السفرجل الياباني التي تزرع في قطع الأراضي الشخصية. بناءً على الأوصاف، يمكنك اختيار الصنف المناسب:

صورة	وصف
	الصف 1. قرمزي وغال في اللغة الشائعة، "السفرجل الرائع". النبات ليس طويل القامة ، شجيرة بالغة ترتفع إلى 1.2 متر. لا يتطلب التقليم، التاج كثيف، ويمكن استخدامه لإنشاء التحوط. لديه زهور مثيرة للاهتماملون أحمر عميق، قريب من لهجة بورجوندي. الأسدية كبيرة، صفراء زاهية.
	الصف 2. سوار العقيق قزم لا يتجاوز مترا. الفواكه وتزهر بغزارة. يتم نشرها عن طريق الطبقات، والفروع مغطاة بالأشواك. يستخدمه الكثير من الناس لإنشاء تحوطات لا يمكن للكلاب والقطط الصغيرة اختراقها.
	متنوعة 3. تشاينوميليس سيموني ثمرة الانتقاء الفرنسي. لديها حاجز منخفض لمقاومة الصقيع عند درجة حرارة -20 درجة مئوية تتجمد أطراف الفروع. النبات مزخرف: براعم السكن تحافظ على شكل كروي. الأدغال لا تحتاج إلى قطع. المزهرة طويلة وفيرة. نورات التوت تغطي الفروع بالكامل. ثمار سيموني الناضجة خضراء اللون.
	الصف الرابع. جيت تريل لها سمة مميزة - لا توجد أشواك على الفروع. خلال فترة الإزهار يتم تغطيتها ببراعم بيضاء اللون. الفروع لها شكل مقوس تنحني أطرافها نحو الأرض. الثمار لها لون الليمون.
	متنوعة 5. السفرجل فيزوف لها تاج منتشر يبلغ قطره 1.3-1.5 متر وارتفاعه لا يزيد عن متر. مزهرة وفيرة، براعم حمراء، ثمار بلون الليمون.
	متنوعة 6. سيدة الملكة الوردية تنمو على شكل كرة مفلطحة، لا يزيد ارتفاعها عن 1.5 متر. البراعم وردية داكنة.
	متنوعة 7. تشاينوميليس نيفاليس نبات ضخم: ارتفاعه وعرضه حوالي 2 متر. المزهرة بيضاء، والثمار صغيرة - 2-3 سم.
	متنوعة 8. السفرجل هولندا لها أوراق خضراء داكنة مع لمعان مذهل. عند الإزهار، يتحول التاج إلى كرة برتقالية حمراء. في أغسطس، تحدث موجة ثانية من الإزهار.

السفرجل الياباني على قطعة أرض

نظرًا لخصائصه الزخرفية، يتم استخدام السفرجل منخفض النمو لتزيين المناظر الطبيعية. زرعت على طول المسارات، على العشب، المدرجة في التراكيب الجماعية مع شجرة التنوب، العرعر، ثوجا، والصنوبر.

شجيرات السفرجل تكمل الحدائق الصخرية ومناطق الترفيه بشكل مثالي الخزانات الاصطناعية. يتم زرعها في المنطقة الأمامية بجوار شرفة المراقبة ويتم استخدامها لتحديد مناطق المنطقة.

يسمي البستانيون شجيرات السفرجل بأنها الأكثر تواضعًا. إنهم لا يتجمدون ولا يمرضون ولا يحتاجون إلى الري ولا يصعب إرضاءهم بشأن التربة.

كيف ينمو السفرجل الياباني

يمكن اختيار أي مكان لزراعة شجيرات السفرجل. لزيادة الإثمار، زرع الشجيرة في مكان مشمس، حيث سيكون هناك عدد أقل من الفواكه في الظل.

يمكن زراعة هذا المحصول على أي تربة:

• الحجارة الرملية,
• الطين الخام،
• مستنقعات الخث.

نوعية التربة الوحيدة التي يتفاعل معها النبات سلبًا هي الملوحة أو المحتوى العالي من الجير.

يمكن الحصول على ثمار أكبر عن طريق زراعة شجيرات السفرجل الجانب الجنوبيمنازل. مكان جميلسوف الجانب المشمسسور

جميع أنواع Chaenomeles تقريبًا مقاومة للصقيع ولا تحتاج إلى مأوى. في حالة الصقيع فوق -25 درجة مئوية، قد تتجمد البراعم السنوية وبراعم الزهور. في المناطق ذات الشتاء القاسي، يُنصح بتغطية النباتات الصغيرة في الخريف بطبقة من الأوراق المتساقطة.

زرع السفرجل الصيني ممكن فقط في في سن مبكرة. يحتوي النبات البالغ من العمر خمس سنوات على جذر متطور يصل إلى أعماق كبيرة. عند الحفر، سوف تلحق الضرر به بالتأكيد، ولن تتجذر الأدغال جيدًا.

تتم الزراعة في مكان دائم باستخدام شتلات عمرها عامين بنظام جذر متطور. مادة الزراعةقد يكون هناك لقطة تشكلت أو فرعًا متجذرًا قمت بحفره للتكاثر - وهذا هو الأكثر أفضل طريقةالتكاثر.

يتم الحفاظ على الفاصل الزمني بين الشجيرات في حدود 1-1.5 متر - هذا المسافة المثلىللسفرجل. النقطة الإلزامية هي تعميق طوق الجذر، ويجب أن يكون تحت الأرض بمقدار 3-5 سم.

خاتمة

السفرجل الياباني هو نبات متواضع ومثمر بنشاط. شجرتان أو ثلاث شجيرات مزروعة في الموقع ستزود عائلتك بالفواكه المفيدة وتزين الموقع.

سيعطيك الفيديو الموجود في هذه المقالة تعليمات إضافية حول زراعة النبات. في التعليقات، شارك تجربتك المتنامية ووصفات السفرجل.