อิทธิพลของสภาวะต่างๆ ต่อการหลั่งน้ำหวานจากพืช การหลั่งน้ำหวานจากพืช

น้ำหวานเป็นของเหลวที่มีน้ำตาลซึ่งหลั่งออกมาจากน้ำหวานหรือเนื้อเยื่อพืชบางชนิด องค์ประกอบของน้ำหวานประกอบด้วยน้ำ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส รวมถึงเดกซ์ทรินจำนวนเล็กน้อย กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย ยีสต์ ไนโตรเจน และสารประกอบแร่ธาตุ

ความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำหวานมีตั้งแต่ไม่กี่เปอร์เซ็นต์จนถึง 70 ขึ้นไป แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในช่วง 40–50% ความเข้มข้นของน้ำหวานไม่คงที่และแม้ในระหว่างวันก็จะแตกต่างกันอย่างมาก ในตอนเช้า น้ำหวานมักจะบางกว่าตอนกลางวัน ในสภาพอากาศชื้นและมีฝนตก อากาศจะบางลง และในสภาพอากาศแห้งและมีลมแรงก็จะหนาขึ้น ปริมาณน้ำตาลในน้ำหวานยังขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลายของพืชด้วย

หากน้ำหวานมีน้ำตาลน้อยกว่า 5% ผึ้งจะไม่รับมัน ผึ้งใช้น้ำหวานที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 15% อย่างไม่เต็มใจ เมื่อรวบรวมน้ำหวานเหลว ผึ้งจะใช้พลังงานจำนวนมากในการระเหยน้ำส่วนเกิน ผึ้งไม่เต็มใจที่จะเก็บน้ำหวานที่หนาเกินไปและมีน้ำตาลมากกว่า 85% ก่อนที่จะเก็บน้ำหวานเข้าไปในคอพอก ผึ้งจะต้องเจือจางด้วยน้ำลายก่อน ผึ้งใช้น้ำหวานและน้ำเชื่อมอย่างง่ายดายและรวดเร็วที่สุดโดยมีความเข้มข้นของน้ำตาล 50–55%

ในพืชน้ำผึ้งส่วนใหญ่ น้ำหวานจะถูกหลั่งออกมาจากต่อมพิเศษ - น้ำหวาน ซึ่งประกอบด้วยเซลล์พาเรนไคมาขนาดเล็กที่มีผนังบางละเอียดอ่อนปกคลุมไปด้วยหนังกำพร้า Nectaries มักจะอยู่ในอวัยวะต่าง ๆ ของดอกไม้ (น้ำหวานดอกไม้) พืชบางชนิดมีน้ำหวานจากดอกไม้พิเศษ

น้ำหวานที่ออกดอกหรือเนื้อเยื่อหลั่งน้ำหวานตั้งอยู่บนส่วนต่าง ๆ ของดอกไม้ (รูปที่ 38): โคนกลีบเลี้ยง (ลินเด็น) ที่โคนเกสรตัวผู้ (มัสตาร์ด) บนที่รองรับ (มะยม) ระหว่างเกสรตัวผู้ ท่อและรังไข่ (พืชตระกูลถั่ว) เรียงรายอยู่ในที่รองรับ ( เชอร์รี่) ฯลฯ ดอกไม้ของพืชชนิดต่าง ๆ มีจำนวนน้ำหวานที่มีรูปร่างต่างกันไม่เท่ากัน รูปร่าง ตำแหน่ง และจำนวนของน้ำหวานเป็นลักษณะเฉพาะของพืชน้ำผึ้งแต่ละชนิดที่คงที่ และใช้ในการจัดอนุกรมวิธานของพืช ภายในโรงงานแห่งหนึ่ง ยิ่งดอกมีขนาดใหญ่เท่าไร น้ำหวานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดอกที่อยู่สูงขึ้นไปบนช่อดอกหรือตามต้นจะมีขนาดเล็ก น้ำทิพย์มีขนาดเล็กลง และปล่อยน้ำหวานได้อ่อนลง ในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก น้ำหวานจะมีขนาดใหญ่กว่าและผลิตน้ำหวานได้มากกว่าที่ปลายดอก

ข้าว. 38. โครงสร้างดอก น้ำหวาน และที่ตั้ง
น้ำหวานในพืชที่ให้น้ำผึ้งที่สำคัญที่สุด:

1 และ 2 – ดอกไม้ที่ปราศจากน้ำหวานของดอกลินเดนและเชอร์รี่ 3 และ 4 – ดอกน้ำหวานของมัสตาร์ดและบัควีทเปิด 5 – ดอกฟาซีเลียที่มียอดน้ำทิพย์กึ่งซ่อนเร้น; 6 – ดอกน้ำหวานที่มีรอยช้ำ; 7 – ดอกไม้น้ำหวานที่ซ่อนอยู่อย่างสูงของโคลเวอร์สีแดง (n – น้ำหวาน)

น้ำหวานจากดอกไม้พิเศษพบได้ตามส่วนต่างๆ ของพืช ในผ้าฝ้ายจะอยู่ที่เส้นกลางใบ บนกาบ และด้านนอกของกลีบเลี้ยง น้ำทิพย์จากดอกไม้พิเศษของเชอร์รี่ เชอร์รี่นก และเชอร์รี่สีดำจะอยู่ที่ฐานของใบ; ในผักและถั่ว - ตามข้อกำหนด น้ำหวานจากดอกไม้ภายนอกของพืชส่วนใหญ่ผลิตน้ำหวานได้ค่อนข้างน้อยและแทบไม่มีความสำคัญในทางปฏิบัติสำหรับผึ้งเลย ข้อยกเว้นคือฝ้ายที่ได้รับการชลประทาน ซึ่งผึ้งน้ำหวานที่ออกดอกมากจะเก็บน้ำผึ้งมากกว่าจากดอกที่ออกดอก

การปล่อยน้ำหวานจากต้นน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับละติจูดทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่และระดับความสูงเหนือระดับน้ำทะเล สภาพอากาศในช่วงการออกดอกของต้นน้ำผึ้ง เทคโนโลยีการเกษตรในการเพาะปลูกพืช ลักษณะพันธุ์ของมัน เป็นต้น

ผลผลิตน้ำหวานของพืชน้ำผึ้งชนิดเดียวกันจะเพิ่มขึ้นเมื่อพวกมันเคลื่อนตัวจากใต้สู่เหนือ ตัวอย่างเช่น ผลผลิตน้ำหวานของวัชพืชไฟจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณเคลื่อนตัวไปทางเหนือ โดยจะถึงระดับสูงสุดในดินแดนครัสโนยาสค์และยาคุเตียทางตอนเหนือของละติจูด 60° รูปแบบที่คล้ายกันนี้พบได้ในพืชน้ำผึ้งอีกหลายชนิด

ที่ละติจูดเดียวกันในภูมิภาคตะวันออกที่มีสภาพอากาศรุนแรงกว่า ผลผลิตน้ำหวานของพืชก็จะสูงขึ้น ในทำนองเดียวกัน ผลผลิตน้ำหวานของพืชจะเพิ่มขึ้นเมื่อพื้นที่สูงขึ้นเหนือระดับน้ำทะเล

การศึกษาผลผลิตน้ำหวานของโคลเวอร์แดงมากกว่า 20 สายพันธุ์ (Trifolium pratense) ที่ปลูกภายใต้สภาวะเดียวกัน แสดงให้เห็นว่าพันธุ์ที่ได้รับจากภาคเหนือและภูเขามีความโดดเด่นด้วยผลผลิตน้ำหวานที่มากขึ้น

แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่พันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งจากภาคเหนือยังโดดเด่นด้วยผลผลิตน้ำหวานที่ค่อนข้างสูง โดยทั่วไปรูปแบบนี้เกิดขึ้นพร้อมกับความแปรปรวนทางภูมิศาสตร์ของการเก็บน้ำผึ้ง

สภาพอากาศมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลผลิตน้ำหวานของพืช อุณหภูมิต่ำสุดที่พืชส่วนใหญ่เริ่มหลั่งน้ำหวานจะอยู่ในช่วง 10-12° C อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหลั่งน้ำหวานคือ 16–25° C อย่างไรก็ตาม สำหรับพืชที่มีสายพันธุ์และพันธุ์ต่างกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ ไม่เหมือนกัน

เมื่อลมแห้งรวมกับอุณหภูมิสูงและความชื้นในอากาศต่ำ การปล่อยน้ำหวานจะลดลงอย่างรวดเร็วและน้ำหวานจะผิดรูป บางครั้งสิ่งนี้จะเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำหวานจนผึ้งไม่สามารถหาได้

ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมสำหรับการหลั่งน้ำหวานของพืชส่วนใหญ่คือ 60–80%

สภาพอากาศที่มีแสงแดดสดใสช่วยให้พืชส่วนใหญ่ปล่อยน้ำหวานออกมา ในต้นไม้ต้นเดียวกัน ดอกไม้ที่อยู่ด้านที่มีแสงแดดจะผลิตน้ำหวานมากกว่าด้านที่มีร่มเงา ตัวอย่างเช่น โคลเวอร์สีแดง ผลิตน้ำหวานในวันที่มีแสงแดดมากกว่าในวันที่มีเมฆมากถึง 2-3 เท่า

อิทธิพลของปุ๋ยที่มีต่อผลผลิตน้ำหวานของพืช การปฏิบัติทางการเกษตรที่ช่วยเพิ่มผลผลิตของเมล็ดและผลไม้ของพืชกีฏวิทยายังส่งผลดีต่อการผลิตน้ำหวานอีกด้วย ผลผลิตน้ำหวานและผลผลิตเมล็ดมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด

ปุ๋ยมีความสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำหวานของดอกไม้ ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มการพัฒนาของอวัยวะดอกไม้และช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำหวาน

ปุ๋ยไนโตรเจน เมื่อใส่ในเวลาที่เหมาะสมบนดินที่ไม่ดี จะช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำหวานของดอกไม้และผลผลิตเมล็ดของพืชน้ำผึ้งส่วนใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ

องค์ประกอบขนาดเล็ก - โบรอน, แมงกานีส ฯลฯ - มีผลเชิงบวกต่อการหลั่งน้ำหวานจากดอกไม้พืช การใช้บัควีท ทานตะวัน เซนอิน อัลฟัลฟา และถั่วช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำหวานของดอกไม้และผลผลิตเมล็ดพืชอย่างมีนัยสำคัญ

ผลผลิตน้ำหวานของพืชไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับการใช้ปุ๋ยบางประเภทเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเทคนิคการเกษตรอื่นๆ ด้วย การควบคุมวัชพืช การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ ตลอดจนการชลประทาน โดยเฉพาะในพื้นที่แห้งแล้ง ส่งผลดีต่อผลผลิตน้ำหวาน

ความแปรปรวนอย่างมากในการผลิตน้ำหวานเกิดขึ้นในพืชจำพวกโคลเวอร์แดง แอปเปิ้ล ลูกเกด มะยม และพืชอื่นๆ นอกจากนี้ ยิ่งระดับออโตสเตอริลิตีของพันธุ์พืชสูงขึ้น น้ำหวานจะถูกปล่อยออกมาในดอกไม้มากขึ้นเพื่อดึงดูดแมลงและรับประกันการผสมเกสรข้าม

ตามกฎแล้ว ยิ่งผลผลิตเมล็ดของพืชที่มีลักษณะเป็นแมลงมีปริมาณมากเท่าไร ดอกไม้ก็จะผลิตน้ำหวานได้มากขึ้นเท่านั้น สถานการณ์นี้มีความสำคัญสำหรับการเลือกและการใช้พืชน้ำผึ้งเพื่อประโยชน์ทั่วไปของการผลิตพืชผลและการเลี้ยงผึ้ง

การกำหนดผลผลิตน้ำหวานของดอกไม้ ในการประเมินต้นน้ำผึ้ง มีวิธีการต่างๆ ในการกำหนดปริมาณน้ำหวานโดยตรง แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

วิธีล้าง. วิธีการระบุผลผลิตน้ำหวานนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุดในภาคสนาม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการศึกษาเปรียบเทียบในสภาพไร่ของผลผลิตน้ำหวานของพืชชนิดและพันธุ์ต่างๆ ตลอดจนอิทธิพลของวิธีปฏิบัติทางการเกษตรต่างๆ ต่อการผลิตน้ำหวาน หนึ่งวันก่อนการสุ่มตัวอย่าง ดอกไม้จะถูกคลุมด้วยผ้ากอซฉนวนเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเลือกน้ำหวาน ฉนวนจะถูกเอาออกก่อนที่จะสุ่มตัวอย่าง ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกไม้ เพื่อล้างน้ำหวานออก ให้ใช้ 20-25 ชิ้นจากพืชผลไม้และผลเบอร์รี่ (ต้นแอปเปิ้ล, ต้นแพร์, สตรอเบอร์รี่), 50–75 ชิ้นจาก fireweed, sainfoin, 100–200 ชิ้นจากบัควีท หญ้าชนิต, โคลเวอร์ ดอกไม้ที่เลือกจะถูกใส่ในขวดทรงกรวยและเติมน้ำกลั่น 25–40 มิลลิลิตร คุณต้องใช้น้ำให้เพียงพอเพื่อให้ดอกไม้ทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วย วัดปริมาณของมัน จากนั้นเขย่าขวดที่มีเนื้อหาอยู่เบา ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนความสมบูรณ์ของดอกไม้ ระยะเวลาของการเขย่าขึ้นอยู่กับตำแหน่งของน้ำหวานในดอกไม้ หากน้ำหวานเปิดอยู่ (บัควีท, ลินเด็น) ให้เขย่า 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว เขย่าดอกฟืนเป็นเวลา 8-10 นาที ทานตะวัน แซนฟิน และโคลเวอร์เป็นเวลาสูงสุด 12-15 นาที หลังจากนั้นโซลูชันจะถูกกรอง จากนั้น นำของเหลวที่กรองได้ 20 มล. และเติมแอลกอฮอล์ 96° ในปริมาณเท่ากันเพื่อถนอมอาหาร ในรูปแบบนี้ สามารถเก็บตัวอย่างไว้ในขวดโดยมีจุกปิดแบบกราวด์ แต่ละตัวอย่างจะมีฉลากระบุชนิดและพันธุ์พืช เวลาและสถานที่เก็บตัวอย่าง จำนวนดอก ปริมาณน้ำที่ใช้ล้างและกรอง ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด รวมถึงโมโนและไดแซ็กคาไรด์ในตัวอย่างจะถูกกำหนดในห้องปฏิบัติการตาม Hagedorn-Jensen หรือ Issekutz

วิธีไมโครเปเปอร์ แถบยาว 20–25 มม. และกว้าง 1.5–2.5 มม. ถูกตัดจากกระดาษกรองแบบบาง ปลายด้านหนึ่งของแถบถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม กระดาษถูกทำให้แห้งโดยมีน้ำหนักคงที่ และใส่ในหลอดทดลองหรือขวดที่ปิดสนิทโดยมีจุกกราวด์อยู่ เมื่อเก็บน้ำหวาน กระดาษจะถูกดึงออกจากขวดด้วยแหนบ และติดปลายแคบไว้กับน้ำหวานของดอกไม้ กระดาษแต่ละแผ่นจะรวบรวมน้ำหวานจากดอกไม้หนึ่งดอกหรือหลายดอก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหวานที่พวกมันหลั่งออกมา จากนั้นนำกระดาษไปใส่ในหลอดทดลองหรือขวดเดียวกันแล้วชั่งน้ำหนักอีกครั้ง ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของมวล ปริมาณน้ำหวานในตัวอย่างและในดอกเดียวจะถูกกำหนด หลังจากนั้นชิ้นกระดาษจะแห้งอีกครั้งโดยมีน้ำหนักคงที่ ความแตกต่างระหว่างผลลัพธ์ของการชั่งน้ำหนักครั้งที่สามและครั้งแรกแสดงให้เห็นปริมาณน้ำตาลในตัวอย่างน้ำหวาน

วิธีการของเส้นเลือดฝอยและไมโครปิเปต เส้นเลือดฝอย (10-15 ชิ้น) ที่มีลูเมน 0.2 มม. และความยาว 5-6 ซม. วางในหลอดทดลองขนาดเล็กและชั่งน้ำหนัก จากนั้นจึงเลือกน้ำหวานโดยการใช้ปลายของเส้นเลือดฝอยกับน้ำหวานของดอกไม้ เส้นเลือดฝอยที่มีน้ำหวานจะถูกใส่ในหลอดทดลองและชั่งน้ำหนักเป็นครั้งที่สอง ปริมาณน้ำหวานจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความแตกต่างของมวล

ไมโครปิเปตคือหลอดแก้วหลอมได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 มม. และความยาว 10–15 มม. ซึ่งกลายเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10–15 มม. จากลูกบอล ท่อยาว 10–15 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. สิ้นสุดในกรวยยาว 10 มม. โดยมีรูทางออกเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.2 มม. วางท่อยางบางๆ ยาว 40–50 ซม. ซึ่งปิดท้ายด้วยปลายแก้วไว้ที่ปลายด้านกว้างของไมโครปิเปต กรวยของไมโครปิเปตถูกนำไปที่น้ำหวาน และนำปลายแก้วเข้าไปในปากและดูดน้ำหวานเข้าไป น้ำหวานจะถูกรวบรวมจากดอกไม้จำนวนหนึ่ง จากความแตกต่างของมวลของไมโครปิเปตที่ว่างเปล่าและเต็มไปด้วยน้ำหวาน ปริมาณของน้ำหวานจะถูกกำหนด และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องวัดการหักเหของแสง ปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนด

ข้อเสียทั่วไปของวิธีไมโครกระดาษ คาปิลลารี และไมโครปิเปตก็คือความเข้มของงาน ข้อดีคือคุณสามารถตรวจสอบการสะสมของน้ำหวาน (ตามที่เลือก) ตลอดอายุของดอกไม้

ในการพิจารณาผลผลิตน้ำหวานของพืชจำเป็นต้องสร้างปริมาณน้ำหวานในดอกไม้และความเข้มข้นของน้ำตาลในนั้นไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจำนวนดอกในต้นหนึ่งต้นจากนั้นต่อพืชหรือปลูก 1 เฮกตาร์ ด้วยการคูณจำนวนดอกเฉลี่ยของต้นน้ำผึ้งด้วยปริมาณน้ำตาลในน้ำหวานและจำนวนต้น จะได้มูลค่าผลผลิตน้ำหวานของพืชจากพื้นที่ที่กำหนด

ด้วยการเพิ่มปริมาณสำรองน้ำตาล 20% จึงเป็นไปได้ที่จะกำหนดผลผลิตน้ำผึ้งในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ที่พืชน้ำผึ้งครอบครอง

นอกจากน้ำหวานแล้ว ผึ้งจากพืชบางชนิดยังเก็บน้ำหวานซึ่งเป็นสารคัดหลั่งของเพลี้ยอ่อน (ซึ่งพบได้ไม่บ่อยคือเพลี้ยแป้ง) ที่อาศัยอยู่ใต้ใบและกินน้ำนมพืช มูลหวานของแมลงเหล่านี้สะสมอยู่บนใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีน้ำหวานจำนวนมากในสภาพอากาศที่แห้งและร้อนบนใบของแอสเพน, ลินเด็น, เฮเซล ฯลฯ

ผึ้งเก็บของเหลวที่มีรสหวานนี้ ใส่ไว้ในเซลล์และแปรรูปเป็นน้ำผึ้ง น้ำผึ้งชนิดนี้ไม่เหมือนกับน้ำผึ้งดอกไม้เรียกว่าน้ำผึ้ง

ในองค์ประกอบทางเคมี น้ำหวานแตกต่างจากน้ำหวานอย่างมาก ประกอบด้วยเกลือแร่ เดกซ์ทริน และสารอื่นๆ ที่ไม่สามารถย่อยได้และเป็นพิษต่อผึ้งมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด

น้ำหวานเป็นสารให้ความหวานที่พืชหลั่งออกมา ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำ เกลือแร่ต่างๆ กรด สารประกอบอะโรมาติกและไนโตรเจนจำนวนเล็กน้อย ส่วนประกอบหลักของน้ำหวานคือน้ำตาล เนื้อหามีตั้งแต่ 5-10% ถึง 70% ผึ้งไม่เต็มใจที่จะเก็บน้ำหวานเหลวที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ การแปรรูปน้ำหวานให้เป็นน้ำผึ้งเกี่ยวข้องกับการขจัดความชื้นส่วนเกิน (น้ำผึ้งมีน้ำประมาณ 20%) และการแยกน้ำตาลอ้อยออกเป็นน้ำตาลผลไม้และองุ่น สี กลิ่น และรสชาติของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับดอกไม้ที่ผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ น้ำผึ้งดอกบัควีทสามารถระบุได้ง่ายด้วยสีน้ำตาลเข้มและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมจำนวนมากมีอิทธิพลต่อการผลิตน้ำหวานจากพืช อุณหภูมิของอากาศมีบทบาทสำคัญ ครับ อุณหภูมิที่ดีที่สุดมีตั้งแต่ 16 ถึง 25 องศา แต่มีพืชบางชนิดที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าเหมาะสมที่สุด ตัวอย่างเช่นในดอกเชอร์รี่นกการหลั่งน้ำหวานเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 10 องศา, เชอร์รี่ - 8, ลินเดน - 7 องศา เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 30-35 องศาขึ้นไป พืชหลายชนิดจะชะลอการปล่อยน้ำหวานหรือหยุดไปเลย

ความชื้นในอากาศก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ด้วยความชื้นที่เหมาะสม น้ำหวานจะไม่ทำให้แห้ง ในสภาพอากาศฝนตก ความชื้นในอากาศจะสูงถึง 100% ในขณะเดียวกัน พืชก็หยุดการระเหยน้ำผ่านทางใบ ดังนั้นความชื้นจึงสะสมอยู่ในน้ำหวาน ปริมาณน้ำตาลในน้ำหวานจึงลดลงในสภาพอากาศเปียกชื้น แต่ก็มีข้อยกเว้นเช่นกัน บัควีตและลินเด็นจะผลิตน้ำหวานที่มีรสหวานมากขึ้นในวันที่อากาศชื้น พืชชนิดอื่นๆ เช่น วัชพืชไฟ (วัชพืชไฟ) ดอกคอร์นฟลาวเวอร์ในทุ่งหญ้า ผลิตน้ำหวานได้เพียงพอแม้ในสภาพอากาศแห้ง

พืชผลิตน้ำหวานได้ดีเป็นพิเศษหากฝนตก จากนั้นอากาศที่อบอุ่นและเงียบสงบก็เข้ามา ลมทุกชนิดส่งผลเสียต่อแหล่งน้ำหวาน โดยเฉพาะลมร้อนและลมแห้ง ด้วยลมเช่นนี้ น้ำหวานจะหดตัว และน้ำหวานที่ปล่อยออกมาก่อนหน้านี้ก็จะแห้งอย่างรวดเร็ว

ปริมาณน้ำหวานยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันด้วย ดังนั้นในสภาพอากาศเปียกชื้น บัควีทจะหลั่งน้ำหวานออกมามากขึ้นในระหว่างวันและตอนเที่ยง และในวันที่อากาศแจ่มใส - ในตอนเช้าและตอนเย็น ในสภาพอากาศแจ่มใส โคลเวอร์จะหลั่งน้ำหวานมากขึ้นในตอนเช้าและน้อยลงในช่วงเที่ยงวัน ในช่วงบ่ายกิจกรรมการทำงานของน้ำหวานจะเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

มีการสังเกตที่น่าสนใจเมื่อพิจารณาปริมาณน้ำหวานในดอกลินเด็นที่ระดับความสูงต่างๆ ที่ด้านล่างของมงกุฎ ปริมาณน้ำหวานเฉลี่ย 0.54 มก. ต่อดอก และที่ด้านบนของต้นไม้ (ที่ความสูงประมาณ 15 เมตร) มีเพียง 0.19 มก. สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าดอกปลายมักจะมีน้ำหวานที่เล็กกว่า พวกมันผลิตน้ำหวานเล็กน้อย บานน้อย จึงไม่ดึงดูดแมลงผสมเกสร

แต่แมลงผสมเกสรมีความสำคัญมากสำหรับพืชเพราะ... การก่อตัวของเมล็ดและผลไม้ขึ้นอยู่กับพวกมัน ดังนั้นพืชจึงพยายามดึงดูดแมลงด้วยน้ำหวาน
มีการทดลองที่น่าสนใจในภูมิภาคมอสโก มีการติดตั้งเฟรมหลายเฟรมบนสนามโคลเวอร์ คลุมด้วยผ้าโปร่งแสงด้านบน เฟรมเหล่านี้ป้องกันไม่ให้ผึ้งและแมลงอื่นๆ เข้าใกล้ดอกไม้ หลังจากนั้นไม่กี่วัน ดอกโคลเวอร์ที่ออกดอกในทุ่งโล่งที่แมลงผสมเกสรได้สิ้นสุดลง และโคลเวอร์ที่อยู่ใต้กรอบยังคงบานต่อไป โดยคงรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่สดชื่นไว้ นอกจากนี้ปริมาณน้ำหวานในดอกไม้ที่ไม่ผสมเกสรเพิ่มขึ้นและปริมาณน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น

ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วสิ่งมีชีวิตทุกชนิดจึงเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก ทุกสิ่งอยู่ร่วมกันและปฏิบัติตามกฎหมายบางประการ น้ำหวานจึงเป็นสารมหัศจรรย์ที่พืชและแมลงมีปฏิสัมพันธ์กัน แมลงได้รับอาหารหวานสำหรับตัวเองและลูกหลาน และในพืชหลังจากผสมเกสร เมล็ดจะสุกและให้ชีวิตใหม่

ดอกไม้- เหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งที่สุดในโลกพืช ความงดงามของสี กลิ่นหอม ความแปลกใหม่ของรูปทรงดึงดูดใจ ผึ้งเป็นหนี้ชีวิตเพียงดอกไม้เท่านั้น แต่พืชก็ต้องการผึ้งด้วยโดยที่มันจะไม่ผลิตเมล็ด ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อเก็บน้ำหวาน ผึ้งจะถ่ายโอนละอองเกสรจากดอกหนึ่งไปยังอีกดอกหนึ่ง ดังนั้นการผสมเกสรข้ามจึงเกิดขึ้น

น้ำหวานคือจิตวิญญาณของดอกไม้

ด้วยความสามารถในการตรวจจับรังสีอัลตราไวโอเลต ผึ้งจึงมองเห็นดอกไม้ได้มีสีสันมากกว่าที่มนุษย์เราเห็น ดอกไม้เป็นเช่นนั้น "ปราดเปรื่อง"ที่จัดกลีบดอกไม้ให้สวยงามเพื่อให้ผึ้งนั่งบนกลีบได้สบายจะได้น้ำหวานและเกสรดอกไม้โดยไม่เสียเวลา

น้ำหวานคือจิตวิญญาณของดอกไม้ Nectaries เป็นพื้นที่พิเศษของเนื้อเยื่อพืชที่หลั่งน้ำหวาน ท้ายที่สุดด้วยการผลิตน้ำหวานดอกไม้จึงดึงดูดแมลงและในทางกลับกันก็มีส่วนทำให้พืชประเภทนี้มีความต่อเนื่อง

ผึ้งเก็บน้ำหวาน

การเก็บน้ำหวานจากดอกไม้แล้วนำไปไว้ในรังเรียกว่าการติดสินบนหรือการเก็บน้ำผึ้ง ไม่ว่าผึ้งจะสะสมได้มากเพียงใด หากมีสินบนและมีที่ไหนสักแห่งที่จะเก็บมัน พวกมันก็จะอุ้มและอุ้มเหยื่อ ยิ่งกว่านั้นผึ้งเองก็ทรุดโทรมและตายไปจากสิ่งนี้ บางคนจะคิดว่า: ทำไมความโลภเช่นนี้? แต่นั่นเป็นเพียงวิธีการสร้างผึ้ง การคำนวณของพวกเขาคือ: จะมีน้ำผึ้ง, จะมี, การสูญเสียจะกลับคืนมาและทุกอย่างจะเรียบร้อยดี

ผึ้งไม่มีน้ำหวานสำหรับตัวเอง เมื่อน้ำผึ้งสุกในน้ำผึ้งที่ปิดสนิทในหนึ่งเดือน ผึ้งที่อุ้มน้ำหวานนี้จะไม่มีชีวิตอยู่อีกต่อไป

ฉันอยากจะดึงความสนใจของผู้อ่านไปยังรายละเอียดหนึ่งเมื่อเก็บน้ำหวาน จากการสังเกตพบว่าผึ้งเป็นอย่างมาก “กำลังทำงานอยู่”เพื่อเก็บน้ำหวานและเกสรดอกไม้จากพืชชนิดหนึ่ง พวกเขาไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนไปใช้ดอกที่เพิ่งบานใหม่ซึ่งสามารถให้อาหารได้มากขึ้นในเวลาที่กำหนด การสะท้อนกลับอย่างต่อเนื่องเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เมื่อเริ่มเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ของพืช ผึ้งจะไม่เปลี่ยนรสชาติตราบใดที่ยังมีสินบน ผึ้งทำงานเกือบจะโดยอัตโนมัติกับดอกไม้ประเภทเดียว และไม่เปลืองพลังงานหรือเวลาเพิ่มเติม ดอกไม้ประเภทอื่นๆ ต้องใช้เทคนิคและทักษะที่แตกต่างกัน

ความสอดคล้องนี้เองที่ส่งเสริมการผสมเกสรข้ามพืชชนิดเดียวกัน หากปราศจากความคงที่ เช่น ในผีเสื้อ แมลงปอ และแมลงอื่นๆ ละอองเกสรของพืชหลายชนิดอาจปะปนกัน และไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น

น้ำหวานของดอกไม้ดึงดูดผู้คนมากมาย

แมลงบางชนิดพยายามที่จะได้น้ำหวานจากดอกไม้โดยแลกมาด้วยความตาย พืชน้ำผึ้งมีสามประเภทที่น่าสนใจ - เหยือก:

• เหยือกถ้วย;
• ใบเหยือก;
• หยาดม้า

พืชเหล่านี้มีรูปร่างคล้ายใบคล้ายเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำหวาน ชื่อของดอกไม้เชื่อมโยงกับสิ่งของในครัวเรือนได้สำเร็จ ดอกไม้เหยือกเป็นดอกไม้ที่น่าสนใจ แต่พวกมันโหดร้ายต่อแขกเนื่องจากพวกมันกินแมลงที่ถูกย่อยเป็นอาหาร ผึ้งและแมลงอื่นๆ ปีนขึ้นไปบนเหยือกโดยถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมหวานของน้ำหวาน จากนั้นจึงไถลลงมาตามผนังเรียบและตกลงมา สัมผัสได้ถึงความรู้สึก "ฝา"เหยือกปิดลงและเหยื่อก็ติดอยู่ การตายของแมลงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ช่อดอกไม้กล้วยไม้มีมนุษยธรรมมากขึ้น มันผลิตน้ำหวานชนิดพิเศษที่ทำให้ผึ้งมึนเมาอย่างมาก หลังจากสกัดน้ำหวานแล้ว ผึ้งจะตกลงไปในโพรงน้ำภายในดอกไม้ เมื่อฟื้นตัวได้เล็กน้อยผึ้งก็ออกจากดอกไม้ตัวของมันถูกปกคลุมไปด้วยละอองเรณูซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังดอกไม้อื่น อย่างที่คุณเห็นกระบวนการผสมเกสรนั้นน่าสนใจมาก

มีหลายสิ่งที่ดอกไม้สามารถทำได้เพื่อการผสมเกสรข้าม มีดอกไม้แบบนี้ - คนส่งนม- พวกเขาเรียนรู้ที่จะบรรจุละอองเรณูในถุงแวกซ์แบบพิเศษ ผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้เหล่านี้โดยไม่รู้ตัว รวบรวมถุงเหนียวๆ เหล่านี้ใส่ถุงเหนียวแล้วย้ายไปดอกไม้อื่น ในกรณีนี้ ผึ้งทำหน้าที่เป็นพาหนะในการส่งละอองเกสรจากพืชเหล่านี้

การได้รู้จักน้ำหวานจากดอกไม้โดยย่อจากต้นน้ำผึ้งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงบทบาทอันใหญ่หลวงที่ผึ้งนำมาให้

ขอบคุณผึ้งที่พวกเขาปฏิบัติต่อไม้ดอกอย่างระมัดระวังและส่งเสริมการสืบพันธุ์

เพื่อให้ได้ปริมาณที่ดี สิ่งที่สำคัญมากคือต้องมีปริมาณใกล้เคียงกันมาก หากไม่มีก็สามารถช่วยเหลือธรรมชาติและปลูกพืชที่ให้น้ำหวานได้มากเพิ่มเติม ในบทความนี้เราจะรวบรวมรายชื่อพืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายพร้อมชื่อ

ต้นไม้และพุ่มไม้

ต้นไม้และพุ่มไม้ที่เป็นพืชน้ำผึ้งคุณภาพสูงมีดังต่อไปนี้:

• - นี่เป็นต้นน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยมมากซึ่งมีการแจกจ่ายไปทั่ว ระยะเวลาออกดอกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม มีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถเข้าถึง 1 ตันจากพื้นที่ปลูก 1 เฮกตาร์
  
• - ต้นไม้จัดเป็นไม้สวน. พืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยมและพืชเกสร มักออกดอกในเดือนพฤษภาคม โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ค่อนข้างต่ำภายใน 10 กิโลกรัมต่อพื้นที่ปลูกบริสุทธิ์ 1 เฮกตาร์
  
• - ถือเป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งที่พบมากที่สุด จำนวนสปีชีส์ที่โดดเด่นเติบโตเป็นพุ่มไม้ (วิลโลว์หู, วิลโลว์ขี้เถ้า, เกสรสามตัว) บางชนิดเติบโตเป็นต้นไม้ (วิลโลว์เปราะ, วิลโลว์สีขาว) ชอบพื้นที่ชื้นและเจริญเติบโตได้ดีใกล้แหล่งน้ำ พืชชนิดนี้เป็นไม้ดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตอาจแตกต่างกันระหว่าง 10-150 กิโลกรัม/เฮกตาร์
  
• - นี่คือต้นไม้สวนที่เติบโตในเกือบทุกสวน การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ผลผลิตการเก็บน้ำผึ้งสามารถอยู่ที่ประมาณ 30 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์
  
• - เติบโตเป็นต้นไม้ขนาดเล็กหรือเป็นไม้พุ่ม ระยะเวลาออกดอกเริ่มต้นในช่วงต้นฤดูร้อนและคงอยู่จนกระทั่งสิ้นสุด สามารถเก็บน้ำผึ้งคุณภาพสูงได้ภายใน 20 กก. จาก 1 เฮกตาร์
  
• - นี่คือพืชป่า มักจะเติบโตเป็นไม้พุ่ม ในบางกรณีอาจเติบโตเป็นต้นไม้เล็กๆ แพร่หลายมากเนื่องจากไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับสภาพภูมิอากาศ สีแรกสามารถเห็นได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ผลผลิตของต้นน้ำผึ้งนี้คือ 20 กิโลกรัม/เฮกตาร์
  
• - เป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่าและเป็นยามาก มันเติบโตอย่างน่าอัศจรรย์ในป่าโดยเฉพาะในบ้านไม้และที่โล่ง บุปผาในเดือนมิถุนายน คุณสามารถรวบรวมอาหารอร่อยได้มากถึง 100 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์
  
• - ตามชื่อเลย พืชชนิดนี้ปลูกในแปลงส่วนตัว มีลักษณะเป็นพุ่ม ระยะเวลาออกดอกครอบคลุมเกือบตลอดเดือนมิถุนายน เป็นตัวเก็บน้ำผึ้งที่ดีมากเนื่องจากสามารถเก็บผลิตภัณฑ์หวานได้ 200 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์
  
• - ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเรียกมันว่าต้นน้ำผึ้งเนื่องจากพืชชนิดนี้ผลิตน้ำหวานได้ไม่น้อย เริ่มออกดอก ต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะยังไม่ละลายหมด พาหะเกสรดอกไม้ที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณฤดูใบไม้ผลิที่พวกเขาเติมเต็มเงินสำรองอย่างแข็งขัน
  
• - ต้นไม้เตี้ย ๆ นี้เติบโตทั้งในป่าและสวนสาธารณะ มักเติบโตในแปลงสวน บุปผาในปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถรวบรวมผลิตภัณฑ์หวานได้มากถึง 40 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• เป็นต้นไม้ในสวนที่ให้ผลผลิตมากกว่า 40 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ระยะเวลาการผลิตเริ่มในเดือนพฤษภาคมและใช้เวลาประมาณ 10 วัน
  
• - พุ่มไม้นี้สามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อนเกือบทั้งหมด บานในช่วงเวลาสั้น ๆ โดยปกติในเดือนพฤษภาคม ผลผลิต – 50 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์
  
• - พุ่มน้ำผึ้งขนาดเล็ก เติบโตแบบผสมและ เริ่มบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม หากการปลูกมีความหนาแน่นสูงสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 80 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์
  
• - นี่คือต้นน้ำผึ้งสวนทั่วไป ระยะเวลาการผลิตเริ่มในเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน คุณสามารถรวบรวมน้ำผึ้งได้ค่อนข้างน้อยจากพื้นที่ปลูกบริสุทธิ์ 1 เฮกตาร์ - ประมาณ 20 กก.
  
• - ไม้พุ่มขนาดเล็กนี้เติบโตในดินที่ยากจนและเป็นป่า ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและเปิดโล่ง ระยะเวลาออกดอกเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน สามารถผลิตน้ำหวานได้มาก สินบนสามารถเข้าถึงได้ 170-200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• - มันสามารถเติบโตได้ทั้งเป็นต้นไม้เล็กหรือพุ่มไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ภายใต้สภาพที่สะดวกสบาย ระยะเวลาออกดอกจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคม พืชผลิตน้ำหวานและละอองเกสรจำนวนมาก ผลผลิตประมาณ 200 กิโลกรัม/เฮกตาร์
  

สมุนไพรและดอกไม้

นอกจากต้นไม้แล้วยังมีสมุนไพรและดอกไม้อีกมากมายที่เป็นพืชน้ำผึ้งชั้นเยี่ยมอีกด้วย พืชน้ำผึ้งที่พบมากที่สุดคือ:

• - พืชชนิดนี้เติบโตได้ทุกที่ มักสับสนกับดอกแดนดิไลออนทั่วไป บุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนกันยายน ผลผลิตมักจะอยู่ภายใน 80 กิโลกรัม/เฮกตาร์
  
• - ดอกไม้นี้เป็นของต้นน้ำผึ้งยุคแรก ผลผลิตค่อนข้างต่ำ โดยปกติจะอยู่ภายใน 30 กิโลกรัม/เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม Coltsfoot มีคุณค่ามากเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาหลายชนิด และยังผลิตละอองเกสรนอกเหนือจากน้ำหวานอีกด้วย
  
• - ถือได้ว่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่แพร่หลายมากที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง เริ่มบานในช่วงต้นเดือนมิถุนายน มีลักษณะเป็นน้ำผึ้งไหลเล็กๆแต่ค่อนข้างยาว ผลผลิตเฉลี่ยคือ 50 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์
  
• - เธอชอบดินชื้น ระยะเวลาออกดอกคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน สินบนสามารถเข้าถึงได้มากถึง 120 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• - เธอชอบที่จะเติบโตใกล้สระน้ำหรือในดินชื้น บุปผาอย่างแข็งขันตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เมื่อพิจารณาเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย สินบนอาจมีขนาดใหญ่มาก - มากถึง 1.3 ตันต่อเฮกตาร์
  
• - ต้นน้ำผึ้งชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีร่มเงาและชอบดินชื้น กระบวนการออกดอกจะอยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน การเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่ถึง 1.3 ตัน/เฮกตาร์
  
• - นี่คือพืชไร่ยืนต้น สินบนอยู่ในช่วง 110 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ดอกไม้ชนิดหนึ่งบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
  
• นี่เป็นพืชจากครอบครัว ชอบดินชื้น บุปผาในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ผลผลิตสามารถเข้าถึงได้สูงสุด 100 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• - ต้นนี้เป็นต้นน้ำผึ้งเนื่องจากจะบานในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม พวกมันเติบโตเฉพาะในป่าผลัดใบและป่าสน ผลผลิตอาจแตกต่างกันระหว่าง 30-80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในป่า บุปผาในต้นฤดูใบไม้ผลิ มันผลิตน้ำหวานเพียงเล็กน้อย แต่สามารถผลิตละอองเกสรได้มากมาย
  

คุณรู้หรือไม่? แซนวิชกับน้ำผึ้งที่บริโภคในตอนเช้าหลังวันหยุดสามารถช่วยบรรเทาอาการไม่สบายเนื่องจากอาการเมาค้างได้เนื่องจากจะช่วยขจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย

พืชน้ำผึ้งที่หว่านเป็นพิเศษ

ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีรสหวานควรฝึกฝนการหว่านต้นน้ำผึ้งด้วยตนเอง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเลือกพืชที่จะเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เลือกได้ และด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำผึ้งที่เก็บได้อย่างมาก

พืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุดสำหรับผึ้งและพืชยอดนิยมสำหรับปลูกเองคือ:

• โคลเวอร์หวานสีเหลืองและสีขาวพืชชนิดนี้บานในเดือนพฤษภาคมและบานต่อไปจนถึงสิ้นฤดูร้อน หากปลูกได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร สีของดอกไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชโดยตรง โคลเวอร์หวานจะเหมาะกับเกือบทุกประเภท ทนความร้อนได้อย่างสงบและเติบโตได้ดีจากเมล็ด น้ำผึ้งจากพืชชนิดนี้ถือว่ามีคุณค่ามากที่สุดดังนั้นจึงไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้เลี้ยงผึ้งจำนวนมากจะปลูกมันอย่างแข็งขัน
  หากต้องการปลูกโคลเวอร์สีเหลืองหรือสีขาวด้วยตัวเอง คุณควรเพาะเมล็ดไว้อย่างแน่นอน ซึ่งจะช่วยให้ถั่วงอกเติบโตเร็วขึ้น ขอแนะนำให้ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือก่อนเริ่มมีอาการ สิ่งสำคัญคือต้องเดาเวลาหว่านเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาเจาะทะลุก่อนที่อากาศจะหนาว ผลผลิตของต้นน้ำผึ้งสามารถเข้าถึงน้ำผึ้ง 270 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์
  
• - คุณสามารถปลูกโคลเวอร์สีชมพูและสีขาวให้กับผึ้งได้ ดอกไม้อาจดูไม่โดดเด่นเมื่อมองแวบแรก แต่เป็นดอกไม้ที่ได้รับความรักอย่างมาก พืชเจริญเติบโตได้อย่างยอดเยี่ยมในบริเวณที่มีการสัญจรไปมามาก เขาไม่กลัวฝนหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอากาศ สิ่งเดียวที่จะเป็นอันตรายต่อโคลเวอร์คือร่มเงา สิ่งสำคัญคือต้องให้เขาเข้าถึงแสงแดดได้ดี น้ำผึ้งโคลเวอร์มีสีขาว มีกลิ่นหอมแรง และยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากอีกด้วย คุณสามารถรวบรวมน้ำผึ้งได้มากถึง 100 กิโลกรัมจากที่ดินหนึ่งเฮกตาร์ที่หว่านด้วยโคลเวอร์ ต้นนี้ควรหว่านในเดือนสิงหาคม ในการปลูกโคลเวอร์สีชมพูต่อพื้นที่ร้อยตารางเมตร คุณจะต้องมีเมล็ด 5 กิโลกรัม สำหรับโคลเวอร์สีขาว - วัสดุปลูก 3 กิโลกรัม ไม่ควรปลูกเมล็ดลึกลงไปในดินเกิน 1 ซม. หลังปลูก และควรรดน้ำให้เพียงพอ หน่อแรกมักจะปรากฏภายในเวลาเพียงสองสัปดาห์ ระยะเวลาออกดอกจะใช้เวลาตลอดฤดูร้อนดังนั้นโคลเวอร์ที่กำลังเติบโตจึงให้ผลกำไรมากสำหรับผู้เลี้ยงผึ้ง
  
• - พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย เริ่มบานในเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้สีชมพูหรือม่วง หากต้องการปลูกบนเว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถใช้เมล็ดพืชหรือแบ่งพุ่มไม้ก็ได้ ไม่สามารถฝังเมล็ดได้ลึกเกินไป ความลึกสูงสุดควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม. มิฉะนั้นเมล็ดจะไม่งอก การลงจอดควรทำอย่างเบามือ ไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศทนความหนาวเย็นและขาดความชื้นได้ดี
  
• - โรงงานแห่งนี้เรียกอีกอย่างว่าสเตปป์มิ้นต์ บานในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนกระทั่งอากาศหนาวจัด พุ่มไม้เตี้ยประมาณ 0.8 ม. ผึ้งชอบต้นไม้ชนิดนี้มาก บางครั้งเมล็ดงอกได้ไม่ดีในที่โล่ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ต้นกล้าหลังจากหยอดเมล็ดในภาชนะแล้ว ฉันชอบรดน้ำปกติและพื้นที่สว่าง
  
• - ดอกไม้ชนิดนี้สะดวกสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งเพราะเติบโตได้ดีในที่เดียวกันเป็นเวลา 10 ปี สามารถขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าหรือเมล็ด ตัวเลือกแรกนั้นเร็วกว่าและสะดวกกว่ามาก การเจริญเติบโตอย่างแข็งขันของ lofant จะได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยแสงสว่างที่ดีในพื้นที่จากนั้นพุ่มไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตร ไม้พุ่มยังสามารถทนต่อความหนาวเย็นและภัยแล้งในระยะสั้นได้ แต่ถึงอย่างนี้ก็ต้องได้รับการรดน้ำและถ้าเป็นไปได้ก็ให้กำบังจากความหนาวเย็น
  
• - นี่เป็นไม้ยืนต้นที่ไม่ต้องการความสนใจมากนัก โดยเฉลี่ยจะเติบโตได้สูงถึง 50 ซม. ระยะเวลาออกดอกจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม ในการปลูกต้นแพะนั้น จะต้องหว่านเมล็ดในเดือนกรกฎาคมเพื่อให้มีเวลาในการพัฒนาให้ดีก่อนที่อากาศหนาวจะมาถึง เมล็ดพันธุ์ต้องการมันอย่างแน่นอน ผลผลิตของพืชชนิดนี้ค่อนข้างดีสามารถเก็บผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งได้ประมาณ 200 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์ ในเวลาเดียวกันในการหว่านในพื้นที่เดียวกันคุณจะต้องมีเมล็ด 28 กิโลกรัม
  
• การเริ่มปลูกพืชชนิดนี้มีกำไรมาก ท้ายที่สุดเมื่อใช้เมล็ดเพียง 6 กิโลกรัมต่อหนึ่งเฮกตาร์จะสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ประมาณ 800 กิโลกรัมในภายหลัง ควรหว่านรอยช้ำร่วมกับพืชเมล็ดพืชบางชนิดจะดีกว่า จะบานในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายนด้วยดอกสีชมพูเล็กๆ
  

น้ำหวานเป็นของเหลวหวานที่หลั่งออกมาจากน้ำหวาน ซึ่งเป็นต่อมพิเศษที่อยู่บนส่วนต่างๆ ของดอกไม้ พืชบางชนิดมีน้ำหวานไม่เพียงแต่ในดอกไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่บนใบ บนก้านใบ บนใบ หรือที่โคนกลีบเลี้ยงด้วย สิ่งเหล่านี้เรียกว่าน้ำหวานจากดอกไม้พิเศษ

น้ำทิพย์ดอกไม้ มีบทบาทสำคัญในชีวิตของพืช: น้ำหวานที่พวกมันหลั่งออกมาจะดึงดูดแมลงผสมเกสรซึ่งจะส่งละอองเรณูจากอวัยวะตัวผู้ของดอกไม้ไปยังอวัยวะตัวเมีย และด้วยเหตุนี้จึงมีส่วนทำให้เกิดเมล็ดและผลไม้

น้ำหวานจากดอกไม้พิเศษ ยังมีความสำคัญในชีวิตพืชด้วย บางส่วนได้พัฒนาการปรับตัวนี้เพื่อดึงดูดมด ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อพืชโดยการทำลายแมลงศัตรูพืชขนาดเล็ก

การออกแบบรังใหม่ช่วยให้คุณได้น้ำผึ้ง "จากก๊อกน้ำ" โดยไม่รบกวนผึ้ง

น้ำหวาน - นี่คือสารละลายน้ำของน้ำตาลที่มีส่วนผสมของสารอินทรีย์และแร่ธาตุอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำหวานมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้ดอกไม้มีกลิ่นหอม

ปริมาณน้ำตาลของน้ำหวานมีความแปรผันอย่างมาก ปริมาณน้ำตาลในนั้นอาจแตกต่างกันไปในขอบเขตที่กว้างมาก แต่ส่วนใหญ่แล้วน้ำหวานจะมีปริมาณน้ำตาลและน้ำเท่ากันโดยประมาณ

ความหนาแน่นของน้ำหวานไม่คงที่แม้ในระหว่างวัน: ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ความชื้นในอากาศ และปัจจัยอื่นๆ น้ำหวานในดอกไม้จะข้นหรือบางลง

ประสิทธิภาพการทำงานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของน้ำหวาน ยิ่งน้ำหวานมีสีบางลง ผึ้งก็จะยิ่งใช้พลังงานมากขึ้นในการลำเลียงน้ำส่วนเกินเข้าไปในรัง จากนั้นจึงนำน้ำออกจากรังโดยการระเหย น้ำหวานที่หนาเกินไปจะทำให้การทำงานของผึ้งช้าลง เนื่องจากเป็นการยากที่จะรวบรวมไว้ในพืชผล เป็นที่ยอมรับกันว่าผึ้งเก็บน้ำหวานได้อย่างมีประสิทธิผลมากที่สุดซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลประมาณ 50%

สภาวะที่ส่งผลต่อการปล่อยน้ำหวาน

พืชต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อมต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เช่น อุณหภูมิ ความชื้น แสงแดด ธรรมชาติของดิน เทคโนโลยีการเกษตร และอื่นๆ สภาพแวดล้อมส่งผลกระทบต่อชีวิตของพืช และขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ การผลิตน้ำหวานจะเพิ่มขึ้นหรือลดลง

ผลกระทบของอุณหภูมิอากาศ

ต้องใช้อากาศอบอุ่นเพื่อปล่อยน้ำหวาน อุณหภูมิต่ำสุดที่น้ำหวานเริ่มปล่อยออกมาคือ 10°C สำหรับพืชส่วนใหญ่ เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงขึ้น กระบวนการก็จะเข้มข้นขึ้น น้ำหวานจะปล่อยออกมาได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 16-25° อุณหภูมิสูงสุดที่ยังสามารถหลั่งน้ำหวานได้ และเฉพาะในพืชทางตอนใต้ที่ชอบความร้อนเท่านั้นคือประมาณ 38° ที่อุณหภูมิสูง กระบวนการนี้จะดำเนินไปด้วยดีก็ต่อเมื่ออากาศมีความชื้นเพียงพอเท่านั้น

การดื่มน้ำเย็นตอนกลางคืนมีผลเสียอย่างมากต่อการหลั่งน้ำหวาน ในเขตภาคกลางของประเทศถึงแม้อากาศจะดีในเวลากลางวันก็แทบไม่มีสินบนหากกลางคืนอากาศหนาว ข้อยกเว้นคือพื้นที่ภูเขาซึ่งมีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งคืน ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ พืชจะปรับตัวเข้ากับอากาศหนาวเย็นในตอนกลางคืน และผลผลิตน้ำหวานก็ไม่ลดลง

ผลของความชื้นในอากาศ

ในพืชส่วนใหญ่ การผลิตน้ำหวานได้มากที่สุดจะเกิดขึ้นที่ความชื้นในอากาศ 60-80% แต่ไม่ใช่ว่าพืชทุกชนิดจะชอบความชื้นเท่ากัน ตัวอย่างเช่น บักวีตและลินเดนจะผลิตน้ำหวานได้มากที่สุดที่ความชื้นสูงและไม่ทนต่อความแห้งแล้ง ในขณะที่คอร์นฟลาวเวอร์ในทุ่งหญ้า โคลเวอร์หวาน และมาเธอร์เวิร์ตสามารถผลิตน้ำหวานได้ในสภาพอากาศแห้ง แม้ว่าการผลิตน้ำหวานจะเพิ่มขึ้นตามความชื้นในอากาศที่เพิ่มขึ้น ปริมาณน้ำตาลของน้ำหวานจะลดลงตามไปด้วย และจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ในทางตรงกันข้าม เมื่อความชื้นในอากาศลดลง ปริมาณน้ำหวานที่พืชหลั่งออกมาจะลดลง แต่ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น

ผลของแสงแดด

พืช แสงแดดจำเป็นสำหรับการดูดซึมคาร์บอนจากอากาศและการก่อตัวของแป้งซึ่งกลายเป็น; ดังนั้นแสงแดดจึงช่วยปล่อยน้ำหวานออกมา

หญ้าและพุ่มไม้ที่มีน้ำผึ้งในป่าอันร่มรื่นจะผลิตน้ำหวานได้น้อยกว่าในที่โล่งและที่โล่งที่ได้รับแสงจากดวงอาทิตย์มาก แต่การเพิ่มแสงแดดจะช่วยให้น้ำหวานหลั่งออกมาเมื่อมีความชื้นในอากาศเพียงพอเท่านั้น

ผลกระทบของฝนตกเป็นเวลานาน

ฝนตกเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อการปล่อยน้ำหวานเนื่องจากการไม่มีแสงแดดจะทำให้การดูดซึมของคาร์บอนและการก่อตัวของแป้งช้าลงจากใบพืชและความชื้นในอากาศที่เพิ่มขึ้นจะทำให้น้ำหวานกลายเป็นของเหลว ในช่วงที่มีฝนตกเป็นเวลานาน การเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งของส่วนสีเขียวของพืชจะชะลอการพัฒนาของดอกไม้ นอกจากนี้ ฝนยังชะล้างน้ำหวานจากดอกไม้ (โดยเฉพาะในพืชที่มีดอกเปิด เช่น ลินเดน ฟืน ราสเบอร์รี่ ฯลฯ)

อิทธิพลของลม

เมื่อมีลมแรง น้ำหวานจะหดตัวและการผลิตน้ำหวานจะลดลง มักพบในพืชที่มีดอกเปิด ลมเหนือและลมตะวันออกเฉียงเหนือ และลมแล้งร้อนภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ ล้วนส่งผลเสียอย่างยิ่ง

สภาพอากาศทั่วไปและการผลิตน้ำหวาน

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บน้ำผึ้งคือ อบอุ่น ไม่มีลม มีแดดจัด และมีฝนตกชุกช่วงสั้นๆ (โดยเฉพาะเมื่อตกตอนกลางคืน)

อิทธิพลของสภาพดิน

พืชน้ำผึ้งทางการเกษตรทุกชนิดผลิตน้ำหวานได้ดีขึ้นเมื่อปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร มีโครงสร้างที่ดีและมีความชื้นเพียงพอ แต่พืชแต่ละชนิดก็มีความต้องการดินเฉพาะของตนเอง ตัวอย่างเช่นบัควีทต้องการดินเบา: มันเติบโตได้ดีและผลิตน้ำหวานไม่เพียง แต่ในดินสีดำเท่านั้น แต่ยังบนดินทรายด้วย ในทางกลับกันโคลเวอร์สีขาวจะปล่อยน้ำหวานได้ดีกว่าเมื่อปลูกบนดินเหนียวมากกว่าบนดินร่วนปนทราย โคลเวอร์หวาน เซนฟิน และอัลฟัลฟาต้องการดินที่อุดมด้วยมะนาว ความต้องการดินเฉพาะของพืชน้ำผึ้งป่าหลายชนิดแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนเป็นพิเศษ

ตัวอย่างเช่นเฮเทอร์เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์บนดินทรายที่แห้งและยากจนและไม่ทนต่อดินเหนียวเลย บลูเบอร์รี่, lingonberries, โรสแมรี่ป่าต้องการดินที่เป็นกรด ต้นน้ำผึ้งที่แข็งแรง Kermek เติบโตและผลิตน้ำหวานจากโป่งเกลือเท่านั้น ซึ่งพืชชนิดอื่นไม่สามารถเติบโตได้ ต้นน้ำผึ้งทุกชนิดจะผลิตน้ำหวานได้ดีเมื่อเติบโตบนดินที่ตรงตามความต้องการที่สำคัญเท่านั้น

อิทธิพลของเทคโนโลยีการเกษตรต่อการผลิตน้ำหวาน

เทคนิคเทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูงมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างสภาวะที่ตอบสนองความต้องการที่สำคัญของพืชได้ดีที่สุด ดังนั้น ยิ่งเทคโนโลยีการเกษตรมีระดับสูง น้ำทิพย์ก็จะยิ่งถูกปล่อยออกมามากขึ้นเท่านั้น พบว่าพืชน้ำผึ้งที่ปลูกทุกต้นจะให้น้ำหวานมากขึ้นเมื่อเติบโตในดินที่มีการไถลึก มีการแบ่งแยกอย่างดี และมีการปฏิสนธิ หว่านเป็นแถวกว้าง และเมื่อพื้นที่นั้นได้รับการเพาะปลูกและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ (ดูหน้า 93-94 ด้วย)

ยุคดอกและการผลิตน้ำหวาน

ดอกไม้ที่พัฒนาเต็มที่พร้อมสำหรับการผสมเกสรจะให้น้ำหวานมากที่สุด ในเวลานี้น้ำหวานจะดึงดูดแมลง หากการปฏิสนธิของดอกไม้ล่าช้าด้วยเหตุผลบางประการ ดอกไม้จะบานนานกว่าปกติและจะหลั่งน้ำหวานออกมาอย่างเข้มข้น

ขึ้นอยู่กับการหลั่งน้ำหวานในช่วงเวลาออกดอก ในช่วงครึ่งแรกของการออกดอกของต้นน้ำผึ้ง พืชจะหลั่งน้ำหวานออกมามากกว่าในช่วงครึ่งหลังนี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าการไหลเข้าของ