หลักสูตรที่สองที่อร่อยและรวดเร็ว อาหารจานหลัก: สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในหลายครอบครัว พื้นฐานของอาหารมาตรฐานถือเป็นหลักสูตรที่สอง ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อเย็นด้วย ปัจจุบันมีหลักสูตรที่หนึ่งและสองหลายประเภทที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ค้นหาวิธีทำให้เมนูของคุณสดชื่นสำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยสูตรอาหารอาหารจานหลักที่หลากหลาย

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับอาหารจานหลัก

พวกเราส่วนใหญ่ชอบที่จะปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยของอร่อยๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร ต่อไปเราจะนำเสนอรายการสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณทำอาหารจานหลักในแต่ละวันได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมอาหารรสเลิศต่างๆ ได้โดยใช้หม้อหุงช้าหรือเตาไฟ โดยใช้เนื้อสัตว์ ปลา และผักสำหรับกระบวนการนี้

ในหม้อหุงช้า

ในโลกสมัยใหม่ เครื่องใช้ในครัวในครัวเรือนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารที่หลากหลายมานานแล้ว ผู้เล่นหลายคนสามารถรับมือกับความรับผิดชอบโดยตรงได้ดีและช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้มาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่รู้จักกันดีซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารจานหลักแสนอร่อยได้

โจ๊กบัควีทเนื้อในสไตล์พ่อค้าเป็นอาหารที่ออกแบบมาเพื่อทุกวันมันร่วนและมีรสชาติอร่อย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคอร์สที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการ:

• เนื้อลูกวัว – 350-400 กรัม
• น้ำ - 2 แก้ว;
• บัควีท - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างด้วยน้ำ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
3. เทน้ำมันลงในถ้วยหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อและผักสับลงในชามแล้วปิดเครื่อง
5. หลังจากสัญญาณแล้วให้เติมบัควีทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือเติมทุกอย่างด้วยน้ำสองแก้วเกลือและพริกไทย
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือติดตั้งโปรแกรม "Buckwheat" หรือ "Porridge" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. คนที่สองพร้อมเหมือนพ่อค้า

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานหลักในช่วงเข้าพรรษาก็สามารถอร่อยและน่าพึงพอใจได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสตูว์ผักที่นุ่มและมีกลิ่นหอมที่คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน สำหรับสูตรสำหรับหลักสูตรที่สองคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง, แครอท - อย่างละ 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี - 6 ช่อดอก;
• สลัดพริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - ไม่กี่ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลางหรือก้อน เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวแล้ววางผักเป็นชั้น ๆ
3. เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
4. เพิ่มผักใบเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน
5. ปิดฝาเครื่อง ทิ้งจานที่สองไว้ในแต่ละวันเพื่อให้ซึมเข้าไปเล็กน้อย

ในเตาอบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานที่สองอย่างรวดเร็วและได้ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุด คุณสามารถใช้เตาอบแบบธรรมดาได้ มีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับคอร์สที่สองโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เริ่มจากหม้อตุ๋นชีสกระเทียมกันก่อน คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ:

• มันฝรั่ง - 6 -7 หัว;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรแห้ง

การตระเตรียม:

1. บดกระเทียมและชีสบนเครื่องขูดละเอียด
2. ผสมชีสบางส่วนกับสมุนไพรและไข่ไก่หนึ่งฟอง กันไว้.
3. รวมชีสที่เหลือกับไข่ใบที่สอง กระเทียม และมายองเนส
4. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบผสมกับส่วนผสมที่เหลือเกลือและพริกไทย
5. ใส่ส่วนผสมกับมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในจานอบ กระจายเท่าๆ กัน เทส่วนผสมชีสไข่กับสมุนไพรไว้ด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180°C อบประมาณ 30-40 นาที คอร์สที่ 2 เผ็ดๆ ฉ่ำๆ พร้อมรับประทานแล้ว

สูตรทีละขั้นตอนที่ไม่ธรรมดาอีกสูตรในการเตรียมอาหารจานที่สองง่ายๆ คือไก่ในเบคอน “เปลือก” เนื้อไก่ทอดกรอบกรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ซากไก่ขนาดกลาง
• เบคอนรมควัน - 7 ชั้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ล้างซากให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยป่น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปิดเบคอนไก่ วางบนถาดอบที่ทาเนยเล็กน้อย แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เตรียมจานทุกวันเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนที่นกจะพร้อม ให้เอาฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกเบคอนแสนอร่อย
5. เสิร์ฟจานที่สองกับเบคอน

บนเตา

มาดูการทำอาหารประเภทปกติที่ใช้เตากัน ด้านล่างนี้คือสองสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานที่สองแสนอร่อยสำหรับทุกวันซึ่งปรุงโดยใช้เตาไฟฟ้า เตรียมมันฝรั่งกับเห็ดที่ละลายในปากของคุณหรือพาสต้าสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย - อาหารจานหลักทั้งสองมื้อในแต่ละวันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับมันฝรั่งกับเห็ดคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญ – 450 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว + วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้ววางลงในชามลึก (กระทะซอสหรือหม้อต้ม) เติมน้ำ (ให้พอท่วม) แล้วเปิดแก๊ส
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน
3. ตามสูตรให้ผัดหัวหอมในกระทะแล้วใส่แชมเปญลงไป ทอดจนของเหลวหายไป
4. หลังจากที่มันฝรั่งเดือดแล้ว ให้ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะ
5. เมื่อจานสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ผสมกับหัวหอมและเห็ด ปิดฝาอันที่สองแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนสุก

สูตรพาสต้ากับทูน่ากระป๋องน่าสนใจมาก หลักสูตรที่สองสำหรับวันใด ๆ จะกลายเป็นรสชาติที่น่าดึงดูดและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอนหากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เกลียวใหญ่) – 200 กรัม
• ปลาทูน่า - หนึ่งกระป๋อง;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. สับผักแล้วทอดในเนยในกระทะลึกประมาณ 10 นาที
3. เติมซอสมะเขือเทศและปลาลงไปซึ่งจะต้องระบายของเหลวออกก่อน หลนเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่พาสต้า เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศลงในกระทะ ผสมส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จานดั้งเดิมที่สองพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอและดูว่าคุณสามารถปรุงอะไรได้อีกในเตาอบและกระทะ

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับอาหารจานหลักทุกวัน

อย่างที่สองซึ่งทำจากเนื้อสัตว์หรือปลามักพบในเมนูของหลายครอบครัว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มอบโอกาสที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็ก ไม่สามารถแสดงรายการสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับหลักสูตรเนื้อสัตว์ที่สองได้ เรามีตัวเลือกง่ายๆ มากมายที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ลองทำบริโซลด้วยเนื้อสับหรือโซลยานกากับเนื้อสัตว์เป็นคอร์สที่สอง รวมถึงเมนูปลาแสนอร่อยอีกสองสามจาน

จากเนื้อสัตว์

Brizol เป็นอาหารที่มาจากอาหารฝรั่งเศส แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "brisol" แปลว่า "ทอดในไข่" จานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับทุกชนิด: เนื้อวัว หมู เนื้อลูกวัว ไก่ และแม้แต่ปลา! โดยพื้นฐานแล้วมันคือเนื้อสับทอดในไข่เจียว จานที่สองนี้เตรียมได้ง่ายมากทุกวันในสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อสับ (มี) – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. ในภาชนะทรงลึกตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทย
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงไป
3. วางเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ บนส่วนหนึ่งของไข่เจียว และปิดเนื้อบดด้วยอีกส่วนหนึ่ง
4. ทอด brizol ทั้งสองด้าน
5. จานที่สองสามารถเสิร์ฟได้

โซลยานกาจอร์เจียที่หอมกรุ่นจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารทุกวันของคุณ เมื่อคุณทำส่วนผสมนี้ คนที่คุณรักจะขอให้คุณเพิ่มอาหารจานที่สองนี้ในเมนูมากกว่าหนึ่งครั้ง สินค้า:

• เนื้อวัว – 800 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เนื้อวัวถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในน้ำเดือด ปรุงเนื้อประมาณ 60 นาที
2. หั่นหัวหอมเป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับมะเขือเทศบด
3. แตงกวาจะต้องขูดหรือหั่นเป็นเส้น เพิ่มลงในหัวหอม
4. ผสมเนื้อปรุงสุกกับหัวหอมและแตงกวา
5. เติมส่วนผสมด้วยน้ำซุป เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมบดและเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่าง
6. เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

จากปลา

อาหารประจำวันที่สองที่ทำจากปลาจะช่วยกระจายอาหารได้สำเร็จเสมอ เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ ดีๆ สองสูตรสำหรับทุกวันกันดีกว่า เช่น ทำข้าวผัดปลาทะเล คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าว – 250 กรัม;
• เนื้อปลา - ครึ่งกิโลกรัม;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ - ครึ่งลิตร;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรสด เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน
2. ใส่ข้าวลงในกระทะ ผสมส่วนผสม เทน้ำซุปร้อนๆ
3. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
4. หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยน้ำมะนาว วางบนข้าวประมาณ 10 นาทีก่อนพร้อม ผสมเพิ่มพริกไทยเกลือ

อีกหนึ่งหลักสูตรที่สองที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกวันคือปลาแมคเคอเรลอบกีวี เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวหรือสังสรรค์ในวันหยุดกับเพื่อนฝูง ส่วนผสมต่อไปนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียม:

• ปลาทูสดแช่แข็ง – 3 ชิ้น;
• กีวี – 5 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียมหอม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. เราหั่นซากปลา ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วใช้เรือเปิดออก
2. โรยปลาทูแต่ละตัวด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และโรยด้วยเกลือ
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางปลาไว้
4. เราเติม "เรือ" ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอม + พริกหวาน + ชีสแปรรูป + กีวี + ครีมเปรี้ยว
5. ตามสูตรให้อบซากที่ยัดไส้เป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
6. จานปลาที่สองพร้อมแล้ว

วิดีโอ: สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลักด่วน

เพื่อให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานหลักง่ายขึ้นอย่างมากและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจอยู่ตลอดเวลาควรใช้สูตรวิดีโอจะดีกว่า ด้วยอัลกอริธึมที่มีรายละเอียดและเข้าใจง่ายด้านล่างนี้ คุณจึงสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารได้หลากหลายในวันใดก็ได้ วิดีโอจะอธิบายรายละเอียดวิธีการทำน้ำสลัดวิเนเกรตต์ พายหรือหม้อปรุงอาหาร หรือปรุงเนื้อสัตว์หรือผักอย่างเหมาะสม

สลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์

หม้อพาสต้า

Azu ในสไตล์ตาตาร์พร้อมเนื้อวัว

อกไก่สไตล์ออมสค์

พายลาวาขี้เกียจกับเนื้อสับ

ข้าวกรอบพร้อมผักเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา น้ำมัน เกลือ พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางอาหารจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ทุกคนจะชอบเป็ดอบควินซ์ในเตาอบอย่างแน่นอน รสชาติอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 มะตูม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่น

10.10.2018

รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, ไข่, หัวหอม, ขนมปังขาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ชีสแข็ง, ซาวครีม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด - รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ การเตรียมอาหารจานเนื้อให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 1 หัวหอม;
- ก้อนสีขาว 2 ชิ้น
- เกลือ;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
- ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

27.09.2018

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง

26.08.2018

คชาปุรีขี้เกียจกับชีสในกระทะ

วัตถุดิบ:เกลือ, ไข่, แป้ง, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว, พริกไทย, เนย

อย่าลืมลองคชาปุรีขี้เกียจกับชีสในกระทะที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- เกลือ;
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช 30 กรัม

26.08.2018

เนื้อซี่โครงแกะอยู่บนกระดูก

วัตถุดิบ:เนื้อซี่โครง, กระเทียม, ใบโหระพา, น้ำมัน, เกลือ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ในการเตรียมอาหารจานเนื้อแคลอรี่ต่ำ - เนื้อซี่โครงแกะติดกระดูก

วัตถุดิบ:

- เนื้อซี่โครงแกะ 1 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ใบโหระพา 3 ก้าน
- โรสแมรี่ 3 ก้าน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หนึ่งในสี่ช้อนชา เกลือ.

25.08.2018

มะเขือยาวตุ๋นกับแครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:มะเขือยาว, พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ - มะเขือยาวตุ๋นกับแครอทหัวหอมและมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 4 มะเขือยาว
- 3 พริกหยวก
- 2 หัวหอม
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- แครอท 1 อัน
- 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ,
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกขี้หนูแดง 8-10 วง
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันดอกทานตะวัน

05.08.2018

Chakapuli ในภาษาจอร์เจีย

วัตถุดิบ:เนื้อสัตว์ หัวหอม กระเทียม สมุนไพร ไวน์ พริก เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำมัน

Chakapuli เป็นอาหารจอร์เจียที่อร่อยมาก ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมในสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

- เนื้อไม่มีกระดูก 650 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชี 50 กรัม
- ทาร์รากอน 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- 250 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกเขียวแห้ง 5 กรัม
- utskho-suneli 7 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช

05.08.2018

ปลาค็อดหมักด้วยแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาค็อด, น้ำมัน, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, อ่าว, เกลือ, น้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจจากปลาค็อด - ปลาค็อดหมักด้วยแครอทและหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- เนย 40 กรัม
- 15 มล. น้ำมันพืช
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- ปาปริก้าบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 5 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- ผักชีฝรั่ง;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล.

23.07.2018

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:หัวหอม เห็ด เนื้อไก่ เนย สปาเก็ตตี้ ครีม เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อย - สปาเก็ตตี้เห็ดในซอสครีม จานนี้ยังสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

- 1 หัวหอม;
- เห็ด 200 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- น้ำมันพืช
- สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- พวงเขียวขจี

19.07.2018

สตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, พริกหวานแดง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืชกลั่น, เกลือ, พริกไทยดำป่นละเอียด, ปาปริก้าหวานป่น, ซอสมะเขือเทศ, แป้งสาลี, น้ำ,

สตูว์เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว กาลครั้งหนึ่งมันถูกปรุงด้วยไฟ และมันก็ถูกต้องที่จะใช้เนื้อวัวสำหรับสตูว์เนื้อวัว พวกเขาปรุงเป็นเวลานานซึ่งทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ วันนี้คุณสามารถเตรียมสตูว์เนื้อวัวบนเตาได้อย่างง่ายดายและใช้ไก่แทนเนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ฝักพริกแดงหวาน
- แครอท 1 อัน;
- หัวหอมสองหัว
- 4 ช้อนโต๊ะ เรือน้ำมันพืช
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
- ปาปริก้าบด 1.5 ช้อนชา
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
- แป้ง 25 กรัม
- น้ำหรือน้ำซุป 1.5 แก้ว

16.07.2018

เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบได้ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด

09.07.2018

มันฝรั่งใหม่กับผักชีฝรั่งและกระเทียมในกระทะ

วัตถุดิบ:มันฝรั่งใหม่, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ปาปริก้า, ขมิ้น

มันฝรั่งใหม่จะอร่อยมากเมื่อทอด ดังนั้นในช่วงฤดูกาลให้รีบใช้สูตรของเราแล้วปรุงด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในกระทะ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก!

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งใหม่ 12-15 ชิ้น
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1\3 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 1\3 ช้อนชา ขมิ้น.

30.06.2018

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า เนื้อสับ หัวหอม ชีส เกลือ เครื่องเทศ ไข่ ครีม

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 200 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
- ไข่ 1 ฟอง;
- ครีมหรือน้ำครึ่งแก้ว

30.06.2018

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, เกลือ, ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, หัวหอม

อย่าลืมเตรียมเกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้เพื่อคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล,
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- พวงหัวหอม

28.06.2018

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่เช่นที่ McDonald's

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน

วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรมันฝรั่งสไตล์คันทรี่แสนอร่อยแบบเดียวกับที่ McDonald's มาให้คุณแล้ว เราจะปรุงที่บ้านด้วยไขมันลึก

วัตถุดิบ:

- 6 มันฝรั่ง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน

หลักสูตรที่สอง- นี่คืออาหารสำหรับทุกวัน ซึ่งตามความเข้าใจของเรา ตามด้วยซุป บอร์ชท์ หรืออาหารจานแรกอื่นๆ สำหรับมื้อกลางวัน หรือสิ่งที่เรามักจะกินเป็นมื้อเย็น ตามกฎแล้วนี่คือการผสมผสานระหว่างกับข้าวกับจานเนื้อหรือปลา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ไม่มีเครื่องเคียงซึ่งปรุงด้วยอาหารทะเลหรือปลา เนื้อสัตว์หรือเครื่องใน เห็ดหรือผัก ซีเรียลหรือพาสต้า ก็สามารถอ้างสิทธิ์ในหลักสูตรที่สองได้เช่นกัน ความหลากหลายของหลักสูตรที่สองนั้นไร้ขีดจำกัด และแม้แต่อาหารจานเดียวกันก็มีสูตรการเตรียมที่แตกต่างกันหลายร้อยแบบ แม่บ้านแต่ละคนนำของบางอย่างของเธอเองมาด้วย

หลักสูตรหลักมีอะไรบ้าง? คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก หลักสูตรหลักสามารถแบ่งออกเป็นประเภทตามเกณฑ์การจำแนกประเภทนับร้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งหลักสูตรหลักออกเป็น เนื้อ เห็ด ปลา ผัก ซีเรียล พาสต้า- นอกจากนี้คุณสามารถแบ่งพวกมันออกเป็นประเภทที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบและส่วนที่ต้องใช้เวลาเตรียมการมหาศาล และหลักสูตรที่สองที่เตรียมไว้ที่บ้านสามารถแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่ปรุงได้และไม่สามารถปรุงได้ สัญญาณการจำแนกประเภทที่สำคัญสำหรับอาหารดังกล่าวคือเป็นของอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งของโลก แต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะของตนเองในการเตรียมหลักสูตรที่สอง อาจเกี่ยวข้องกับชุดผลิตภัณฑ์ที่ใช้แบบดั้งเดิม วิธีการให้ความร้อน เหตุผลในการเตรียมการ (สำหรับทุกวันหรือในโอกาสวันหยุด) เป็นต้น หัวข้อนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่รู้จบ ดังนั้นเราจะไม่เน้นไปที่หัวข้อนี้อีกต่อไป รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานที่สองสามารถพบได้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในส่วนนี้ของเว็บไซต์ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ศึกษาคำแนะนำพื้นฐานเกี่ยวกับการทำงานกับเนื้อสัตว์และปลาเพิ่มเติม

เคล็ดลับง่ายๆ ของการทำอาหารให้อร่อย

การทำอาหารคอร์สที่สองแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าคุณจะดูเหมือนไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณทำงานกับผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้หรือชิ้นนั้นได้ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรทั้งหมดรวมทั้งใช้เทคนิคในการทำงานกับเนื้อสัตว์และปลาที่เราจะให้ด้านล่าง

เนื้อ

การเตรียมอาหารจานหลักที่เน้นเนื้อสัตว์เริ่มต้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ ยิ่งสดมากเท่าไร อาหารก็จะอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้นเท่านั้นนี่เป็นจุดสำคัญมากเนื่องจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ดีไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นเนื้อไม่ควรมีกลิ่นหอม - นี่เป็นหนึ่งในสัญญาณบ่งบอกถึงความสดอย่างแน่นอน นอกจากนี้เนื้อสดแช่เย็นจะถูกคืนสภาพอย่างรวดเร็วหลังจากกดด้วยนิ้ว เนื้อของสัตว์และนกต่าง ๆ ถูกทาสีด้วยสีที่ต่างกัน แต่อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นโทนสีใดก็ตามก็ไม่ควรมืดเกินไป เนื้อที่เข้มขึ้นเป็นสัญญาณบ่งบอกว่ามันกำลังนั่งอยู่ ไม่น่าเป็นไปได้ที่หลักสูตรที่สองที่ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอร่อย

หากคุณต้องใช้เนื้อแช่แข็งในการเตรียมอาหารจานที่สอง สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรดำเนินการตามขั้นตอนนี้ล่วงหน้าอย่างช้าๆ เชื่อกันว่าวิธีที่ดีที่สุดในการละลายน้ำแข็งคือนำเนื้อไปแช่ในตู้เย็นและรอจนละลายหมด นอกจากนี้ วิธีที่ดีในการละลายน้ำแข็งคือนำเนื้อไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำแข็ง วิธีนี้จะทำให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น และผลิตภัณฑ์จะคงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทั้งหมดไว้ และนอกจากนั้นจะยังคงมีประโยชน์เหมือนเดิม

เมื่อเลือกระหว่างเนื้อแช่เย็นและเนื้อแช่แข็งในการเตรียมอาหารจานที่สอง ควรเลือกตัวเลือกแรกจะดีกว่า ผลึกน้ำแช่แข็งในเนื้อทำให้เส้นใยแตก ทำให้มันหลวมและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปด้วย

เพื่อให้อาหารจานที่สองปรุงจากเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำ ไม่ควรเค็มเนื้อสัตว์ดิบคุณควรเติมเกลือหลังจากที่เอาเปลือกออกแล้วเท่านั้น หลักสูตรที่สองจะนุ่มกว่าหากเนื้อหมักไว้ล่วงหน้า คุณไม่ควรละเลยการหมักในกรณีของเนื้อวัว อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเนื้อนี้ตามเมล็ดข้าว แต่ตัดข้ามมัน และเมื่อตุ๋นเนื้อควรเติมน้ำร้อนเท่านั้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเนื่องจากน้ำเย็นจะทำให้เนื้อยาง คุณควรอบเนื้อด้วยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงสำหรับเนื้อไก่และเนื้อสัตว์ปีกอื่น ๆ เมื่อเตรียมอาหารจานที่สองจากนั้น เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของส่วนที่แห้งโดยเฉพาะ แนะนำให้วางเนยไว้ระหว่างเนื้อกับผิวหนัง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำดองเครื่องเทศและซอส พวกเขาจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

ปลา

อาหารจานหลักของปลาจะมีรสชาติดีที่สุดหากคุณใช้ปลาสดที่ไม่แช่แข็งในการเตรียม หากคุณยังต้องใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ วางปลาแช่แข็งไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ด้วยวิธีนี้ปลาจะไม่ "แพร่กระจาย" แต่ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งปลาในน้ำเลย

ปลาจานที่สองจะอร่อยก็ต่อเมื่อหั่นอย่างเหมาะสม คุณต้องควักไส้ปลาเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีแตก มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้รับบางสิ่งที่มีรสขมและไม่เป็นที่พอใจ คุณควรลอกหนังออกจากปลาในขณะที่มันยังแข็งตัวอยู่หรือตอนที่ปรุงสุกแล้ว อย่างไรก็ตามตัวเลือกหลังจะดีกว่าเนื่องจากผิวหนังจะช่วยกักเก็บน้ำในปลา เป็นการดีที่สุดที่จะเอาครีบออกด้วยกรรไกรทำครัว แต่คุณต้องทำความสะอาดตาชั่งด้วยมีดพิเศษหรือด้วยเครื่องขูด

ปลาตัวที่สองที่ตุ๋นแล้วจะนุ่มกว่าและไม่มีกลิ่นฉุนหากคุณใช้นมแทนน้ำในการเคี่ยว สำหรับการทอดขั้นตอนนี้ไม่ควรนานเกินไป ปลาจานที่สองจะอร่อยมากเฉพาะในกรณีที่ไม่สุกเกินไป แต่สำหรับการอบ ควรนำปลาออกจากเตาอบสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ควรชงและวางไว้ใต้กระดาษฟอยล์หรือปิดฝา เมื่ออบจานที่สองด้วยกระดาษฟอยล์คุณควรคำนึงว่าคุณควรใส่เกลือมากกว่าปกติหลายเท่า

กลิ่นและรสชาติพิเศษเมื่ออบปลาสามารถทำได้โดยการเติมเครื่องเทศ สมุนไพร และมะนาวฝานเท่านั้น

หากคุณต้องการต้มปลาเพื่อเตรียมอาหารจานที่สอง โปรดจำไว้ว่าต้องทำโดยหั่นปลาเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในภาชนะขนาดเล็กที่มีระดับน้ำขั้นต่ำที่อนุญาต ด้วยวิธีนี้ปลาจะไม่กระจุย แต่ในการที่จะปรุงทั้งหมดนั้น จะต้องปิดก้นกระทะด้วยผ้ากอซก่อน โดยปลายของกระทะควรเกี่ยวเข้ากับที่จับทั้งสองด้าน ควรดึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกโดยใช้ “โครงสร้าง” ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

และที่สำคัญควรรับประทานอาหารจานหลักของปลาทันทีหลังปรุงเสร็จ นี่อาจเป็นคำแนะนำสำหรับสูตรอาหารทุกจานที่มีปลา ข้อยกเว้นของกฎนี้คือบางทีอาจเป็นปลาเยลลี่

สรุปแล้ว...

หลักสูตรที่สองเป็นกระดูกสันหลังหลักของเมนูประจำวันของเรา มีทั้งอาหารสำหรับทุกวันและในโอกาสพิเศษ เนื่องจากหลักสูตรที่สองมีหลากหลาย เราจึงไม่สามารถให้คำแนะนำทั่วไปสำหรับการเตรียมตัวได้ คุณสามารถดูเคล็ดลับเฉพาะสำหรับการสร้างอาหารจานนี้หรือจานนั้นได้ในสูตรที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามสูตรทั้งหมดที่ระบุในส่วนนี้สามารถนำไปใช้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำข้อความทีละขั้นตอนง่ายๆ และรูปถ่ายสูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยคุณยืนยันสิ่งนี้ กล้าหาญแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารจานหลักอย่างรวดเร็วและไม่แพง

สูตรบวบทอดคือการช่วยแม่บ้านทุกคนที่มีบวบมากมาย ต้องขอบคุณบวบที่ชุ่มฉ่ำ แต่ผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติ ทำให้เนื้อชิ้นเล็กๆ กลายเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

ปลากรอบรสเผ็ดนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคน สูตรปลาไทยนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคนหรือปาร์ตี้กันเอง

พิลาฟที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพิลาฟของจริง แต่มันก็เป็นพิลาฟในแง่ของส่วนผสมด้วย และรสชาติโดยทั่วไปก็ใกล้เคียงกันมาก สูตรพิลาฟฉบับย่อช่วยได้เมื่อไม่มีเวลา

เนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อเย็นในครึ่งชั่วโมง แทบไม่ต้องใช้ความพยายาม - และมีอาหารจานอร่อยอยู่บนโต๊ะ ฉันจะบอกวิธีทำชิ้นเนื้อแบบเร่งด่วน!

แน่นอนว่า "พิลาฟ" พูดอย่างภาคภูมิใจ แต่อาหารจานนี้ก็ยังอร่อยอยู่ สูตรง่ายๆ สำหรับ pilaf กับเนื้อตุ๋น - สำหรับผู้ที่ปรารถนาความโรแมนติกของการเดินป่าและค้างคืนในที่โล่ง! -

สูตรพอร์คชอปกับแยมแอปริคอท ซอสเทอริยากิ ถั่วเขียว และพาสต้า

พ่อของฉันชอบเห็ดชนิดหนึ่งทอดกับมันฝรั่ง เขาชอบเก็บเห็ดด้วย ขณะที่ฉันกับแม่กำลังเดินผ่านป่าและคุยกัน เขาก็หายตัวไปที่ไหนสักแห่ง กลับมาพร้อมกับเห็ด แม้แต่ในสวนสาธารณะในเมือง!

ในขณะที่พักผ่อนในหมู่บ้านช่วงปลายฤดูร้อน ฉันมักจะทำอาหารง่ายๆ บ่อยๆ บริเวณใกล้เคียงมีป่าไม้และสวนผัก มันฝรั่งและเห็ดสดจึงอยู่ใกล้แค่เอื้อม ร่มกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบเหล่านี้

เห็ดหอมกับมันฝรั่งจัดทำในลักษณะเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ข้อยกเว้นประการหนึ่งคือเห็ดหอมสุกเร็วขึ้น คุณควรรู้ว่าในกรณีของเห็ดหอม จะใช้เฉพาะหมวกเท่านั้น ส่วนก้านมักจะถูกทิ้งไป

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวเหมือนกับที่มักจะเตรียมในร้านอาหารยุโรป ลองเปลี่ยนมันฝรั่งต้มธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารประจำวันดูสิ! -

ฉันชอบส่วนผสมของมะนาว กระเทียม และผักชี เพิ่มไก่ที่นี่แล้วคุณจะได้อาหารจานร้อนแสนอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกัน ดังนั้น สูตรไก่มะนาว - อ่านและทำอาหาร!

ในช่วงฤดูผัก ถึงเวลาเติมวิตามินและค้นพบอาหารจานใหม่! ตัวอย่างเช่นนี่คือวิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับเห็ดในซอสขาว - ดีต่อสุขภาพราคาไม่แพงและอร่อยมากฉันแนะนำ :)

ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง พริกไทย หัวหอม และกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าทึ่งจนทำให้คุณติดใจกับส่วนผสมที่ลงตัวนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - มาทำอาหารกันเถอะ!

สปาเก็ตตี้กับทรัฟเฟิลเป็นอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน สปาเก็ตตี้ในนั้นจะเผยให้เห็นด้านใหม่และกลายเป็นของตกแต่งแสนอร่อยสำหรับทรัฟเฟิลอันประณีต เตรียมจานภายใน 20 นาที

เห็ดนางรมเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของวิตามินคล้ายกับเนื้อสัตว์ ฉันจะบอกวิธีตุ๋นเห็ดนางรม - มันอร่อยมาก!

โดยส่วนตัวแล้วหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดของฉันพร้อมมันฝรั่งและปลามักจะชุ่มฉ่ำมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารจานโปรดของฉันอยู่ในอันดับสูง ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความพึงพอใจของผู้เก็บเห็ด - สูตรง่ายๆในการทำเห็ดน้ำผึ้งทอด อร่อย เรียบง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้ง

ฉันกำลังแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งทอดกับเห็ด ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ แต่เป็นที่นิยมมาก และไม่น่าแปลกใจเลยที่มันรวดเร็ว อร่อย น่าพอใจ และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษใดๆ สมบูรณ์แบบ:)

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกันอเนกประสงค์ที่สามารถใส่ส่วนผสมหลากหลายและเสิร์ฟทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก

Carbonara เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิก คาโบนาร่าทำจากพาสต้า (สปาเก็ตตี้หรือเฟตตูชินี่) เบคอนและไข่ เพิ่มกระเทียมและชีสลงไปอีก จานอร่อยและนุ่มลิ้นก็พร้อมแล้ว! ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง

ข้าวน่าเบื่อสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานพิเศษได้ด้วยการเติมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ข้าวกับผักโขมและสมุนไพรสุกเร็ว ดูดี และรสชาติแค่เลียนิ้ว!

พาสต้ากับเบคอนและมะเขือเทศเป็นอาหารอิตาเลียน นอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุแล้ว ยังรวมถึงโหระพาและชีสแข็ง (พาร์เมซาน) ด้วย เตรียมจานภายในครึ่งชั่วโมง

Pasta Primavera ทำจากพาสต้าและผักตามฤดูกาล อาหารอิตาเลียนนี้เรียกว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" แต่ในฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วงจะออกมาอร่อยมาก มะเขือเทศ บวบ บรอกโคลี ต้นหอม อะไรก็ได้!

มะเขือยาวทอดเกาหลีเสิร์ฟร้อนหรือเย็น กลายเป็นสลัดผักที่อร่อยน่าพึงพอใจและอัดแน่นไปด้วยวิตามินที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มะเขือยาวทอดมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "คาดีชา" ในภาษาเกาหลี

สเต็กย่างเป็นความสุขแบบคลาสสิก ฉันเกิดมาจากเนื้อสัตว์ เลือดร้อนไหลอยู่ในตัวฉัน และฉันจะไม่มีวันปฏิเสธสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำดีๆ สิ่งสำคัญคือการหาเนื้อวัวคุณภาพสูง มาเริ่มกันเลย!

ดอกกะหล่ำในครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติครีมเข้มข้นของกะหล่ำปลีและครีมที่นุ่มนวลรวมถึงเปลือกชีสสีน้ำตาลทอง จานนี้อบในเตาอบและจะใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง

สเต็กเนื้อในกระทะเป็นจานที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อสันในซึ่งเป็นเนื้อสันนอกบาง ๆ ตามขวางซึ่งเป็นเนื้อที่นุ่มและไม่ติดมันที่สุด

ข้าวและถั่วเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังบำรุงและอร่อยอีกด้วย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา คุณสามารถหุงด้วยข้าว “เมื่อวาน” ได้ -

สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารอิตาเลียนและอาหารมังสวิรัติที่เรียบง่าย แต่อร่อย จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ตรวจสอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวเรา จัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน มีวิตามินมากมายนับไม่ถ้วนและในขณะเดียวกันเมื่อรับประทานเมื่อรับประทานก็ดูสวยงามมาก ฉันแนะนำ!

ฉันอบตับไก่กับแอปเปิ้ลทุกสองถึงสามสัปดาห์ นี่เป็นจานที่เตรียมได้รวดเร็วและอร่อยมาก แอปเปิ้ลอบจะเป็นกับข้าว นอกจากนี้ตับไก่ยังมีราคาถูกอีกด้วย

ข้าวกับพริกหยวกเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ จานนี้เตรียมเร็วมาก ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากข้าวเมื่อวาน คุณต้องมีพริกหยวกและจินตนาการ!

สามารถเตรียมลูกชิ้นกับพริกหยวกสำหรับทั้งครอบครัวได้สองสามวัน นุ่มนวล โปร่งสบายด้วยปาปริก้าหอมกรุ่นและมันบด คุณจะเลียนิ้วของคุณ! เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากทุกวัน

สถานการณ์ชีวิตนำไปสู่ทางตันเมื่อคุณไม่รู้ว่าคุณต้องการอะไร - ความรักหรือมันฝรั่งทอด :) ความรักเป็นเรื่องไม่แน่นอนคุณอาจต้องรอ แต่คุณสามารถทอดมันฝรั่งได้ภายในครึ่งชั่วโมง!

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับมีความนุ่มน่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ พวกเขาไม่เคยเผาไหม้ สูตรเด็ด!

ฉันชอบพาสต้าในทุกรูปแบบ โดยเฉพาะกับซอสมะเขือเทศ และในช่วงฤดูมะเขือเทศ เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่ต้องทำ! มันมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

นี่เป็นสูตรอาหารง่ายๆ และประหยัดสำหรับฟาฮิต้าไก่สำหรับบริษัทขนาดเล็ก ไก่ฉ่ำกับกัวคาโมเล่และพริกหยวกกรอบห่อด้วยตอร์ติญ่าก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการซื้อกลับบ้านเช่นกัน!

ฉันมีสูตรง่ายๆ สำหรับทำพาสต้าบวบในสูตรอาหารดีๆ ของฉัน ดูเหมือนจะไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในนั้น แต่จานนี้อร่อยมาก! สิ่งที่คุณต้องมีคือบวบและพาสต้าหนึ่งซอง แค่นั้นแหละ!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์ให้อร่อยและน่ารับประทาน เราจะปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ คุณจะเลียนิ้วของคุณ! -

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นที่สวยงามและอร่อยพร้อมไวน์ขาวเย็นๆ สูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ! สเต็กปลาแซลมอนเสิร์ฟในซอสครีมละเอียดอ่อนพร้อมมันบด

ปลาทูน่าสดเป็นสิ่งที่อยู่เหนือความเป็นและความตาย ปลาที่อร่อยมากที่ไม่ต้องใช้เวลาแปรรูปนาน - ปรุงในกระทะอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติก็ไม่มีใครเทียบได้

ไข่เจียวบวบเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แสนอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ในฤดูร้อนในช่วงฤดูผักนี้สูตรไข่เจียวกับบวบช่วยได้: ส่วนผสมขั้นต่ำใช้เวลาทำงาน 15 นาที - และอาหารเช้าก็พร้อม!

ปลาแซลมอนกับมะเขือเทศเป็นอาหารที่รวดเร็วและอร่อย ปลาแซลมอนเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ และเมื่อใช้ร่วมกับมะเขือเทศจะเป็นอาหารจานที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำซึ่งเตรียมง่ายมาก

รูปแบบที่อร่อยในรูปแบบของการผสมผสานผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเตรียมหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - จะกินได้ในคราวเดียว!

สับกับสับปะรดเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย น่าแปลกที่เนื้อและสับปะรดเข้ากันได้ดี ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง! -

Quesadilla เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่มักปรุงด้วยไก่ เช่นเดียวกับอาหารเม็กซิกันอื่น ๆ รสชาติค่อนข้างเผ็ด แต่ก็อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับกระเทียม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ มันค่อนข้างง่ายซึ่งเรียกว่า "ไม่มีอะไรพิเศษ" แต่อาหารจานนี้ออกมายอดเยี่ยมมาก - ลองด้วยตัวเอง!

เนื้อลูกวัวเนื้อนุ่ม เห็ดชานเทอเรล และซอสครีมสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้อย่างภาคภูมิใจ คุณสามารถเตรียมเนื้อลูกวัวกับชานเทอเรลได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่สับในแป้งเป็นอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และเรียบง่าย มีส่วนผสมง่ายๆ ที่พบได้ในทุกบ้าน เด็กๆ ชอบเนื้อไก่สับในแป้ง

ปลาคาร์พ Crucian และไมโครเวฟสร้างมาเพื่อกันและกัน ด้วยวิธีนี้ปลาคาร์พ crucian จะสุกเร็วขึ้นมาก และความชุ่มฉ่ำของปลาที่มีไขมันตัวนี้จะไม่หายไป! สำหรับผู้ที่สนใจฉันจะบอกวิธีปรุงปลาคาร์พ crucian ในไมโครเวฟ

ปรุงง่าย แคลอรี่ต่ำ และมีกลิ่นหอม จานนี้โดนใจกับรสชาติ! ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีปรุงปลาคอดในไมโครเวฟ อย่าพลาดโอกาสเรียนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆ แบบนี้

ถ้าคุณชอบปลาเนื้อไม่ติดมันและไม่แห้ง ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงปลาแดงในไมโครเวฟ มันสุกเร็วและมีรสชาติที่น่าทึ่ง จานที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว มาทำอาหารกันเถอะ!

อาหารเช้าที่รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพในไม่กี่นาที นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณใฝ่ฝันใช่ไหม :) ถ้าใช่ อ่านวิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟ - เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเช้า

ไส้กรอกในไมโครเวฟเป็นสิ่งง่ายๆ ในการเตรียมที่แม้แต่เด็กก็สามารถเข้าใจได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารจานเต็มอย่างรวดเร็ว

นิ้วไก่กรอบจะทำให้ทุกคนพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและการสังสรรค์หน้าทีวี ซอสที่คุณชื่นชอบจะเข้ากันได้

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยและเป็นแหล่งของไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่สามารถทดแทนได้ ฉันขอนำเสนอสูตร "ดีต่อสุขภาพ" สำหรับปลาแซลมอนย่างกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

เนื้อไก่กับถั่วเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถปรุงได้ภายใน 20 นาทีจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ที่รวดเร็วและอร่อย

พาสต้ากับไก่และบรอกโคลีเป็นอาหารอิตาเลียนที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม จัดการเรื่องยุ่งยากและจานสกปรกเป็นอย่างน้อย ใช้เวลาเพียง 20 นาที - และอาหารจานอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ!

หากคุณชอบอาหารมังสวิรัติ ดูรูปร่างของคุณ หรือแค่ตัดสินใจที่จะทานผัก ลองปรุงบรอกโคลีกับมะเขือเทศ อร่อยเหลือเชื่อ!

หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะปรุงภายใน 20 นาที ในการเตรียม เราต้องการเนื้อสัตว์ ซีอิ๊ว น้ำตาล แป้ง และน้ำส้มสายชูข้าว มันง่ายมาก เราพร้อมหรือยัง? -

คุณชอบนักเก็ตไหม? คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมัน: คุณสามารถปรุงนักเก็ตในไมโครเวฟที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่น้อยไปหากไม่อร่อยนักเก็ตที่ซื้อจากร้านค้า

ชิ้นเนื้อ "เม่น"

ลูกๆ ของคุณจะชอบชิ้นเนื้อรูปเม่นแสนสนุกเหล่านี้อย่างแน่นอน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อทอด

Lazanka เป็นอาหารประจำชาติของสามประเทศ ได้แก่ โปแลนด์ ลิทัวเนีย และเบลารุส ในอดีตทั้งสามรัฐนี้เคยเป็นหนึ่งเดียวกัน เราจะเตรียม lazanka ตามสูตรที่ง่ายที่สุด -

คุณรู้ไหมว่าผักสามารถปรุงในไมโครเวฟได้และมีไขมันน้อยลง แต่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด ฉันให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวในไมโครเวฟ - มันจะอร่อย!

กับข้าวของบวบเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่หลากหลาย ในฤดูร้อนเมื่อบวบมีมากมายในประเทศเดชากับข้าวของบวบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำไปใช้ในอาหาร

วิธีปรุงหอยแมลงภู่ในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติที่น่าอัศจรรย์และแปลกประหลาดไปสักหน่อย? อ่านสูตรนี้และปรุงอาหาร - คุณจะได้หอยแมลงภู่แสนอร่อย!

พาสต้ากับมะเขือเทศตากแห้งเป็นอาหารที่จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน เตรียมง่าย ร่างกายย่อยง่าย อร่อย น่ารับประทาน จานนี้ก็ประมาณนี้

เพื่อความสนใจของคุณ - จานที่ทำจากปลาแช่แข็งราคาถูก - ปลาค็อดซึ่งเป็นการเตรียมแบบดั้งเดิม แต่ดูหรูหรามากบนจานและย่อยง่ายในกระเพาะอาหาร เรียบง่าย อร่อย สวยงาม

เราทุกคนรู้ดีว่าปลาสีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายและสะดวกแม้กระทั่งไมโครเวฟก็เหมาะกับมัน วิธีปรุงปลาเทราท์ในไมโครเวฟ - อ่านต่อ!

ข้าวหน้ากุ้งเป็นสูตรอาหารคลาสสิกที่เรียบง่ายสุดๆ ที่ทำจากส่วนผสมทั้งสองที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว จานนี้จัดทำขึ้นภายใน 20 นาทีซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา

ไม่จำเป็นต้องชมไก่มากเกินไป เกือบทุกคนชอบมัน ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป ฉันจะบอกวิธีปรุงปีกไก่ในไมโครเวฟด้วยเปลือกที่กรอบ รสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ

แครอทเคลือบวิสกี้เป็นเครื่องเคียงแครอทแบบดั้งเดิมที่อร่อยและแปลกตาซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อได้ เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณ!

เนื้อปลาสวายในแป้งเป็นอาหารปรุงอาหารที่บ้านที่ง่ายที่สุดซึ่งเตรียมจากเนื้อปลาสวายแช่แข็งในเวลาเพียง 20 นาที ง่ายมาก แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาที่ดี

ทอร์เทลลินีกับซอสปูมีรสชาติแปลกใหม่เล็กน้อย แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ ในการเตรียมโดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ก็ตาม อาหารอิตาเลียนที่ได้รับอิทธิพลจากเอเชีย

สับอิตาเลียนนั้นเตรียมได้ไม่ยากกว่าสับธรรมดา แต่รสชาติของมันมีความแปลกใหม่และแปลกตากว่ามาก สูตรอิตาเลียนสับง่ายๆ สำหรับผู้ที่ชอบทดลอง

แทบจะไม่มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเลยหากไม่มีอาหารจานที่สอง ท้ายที่สุดแล้วหากไม่มีอาหารเหล่านี้มื้ออาหารก็ถือว่าไม่สมบูรณ์ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารอะไร ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักไก่ อาหารจานหลักหมู หรืออาหารจานหลักเนื้อ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสูตรอาหารที่ชวนน้ำลายสอ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานหลัก ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมากจนทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่แม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เป็นก็สามารถเลือกอาหารให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้
เนื่องจากหมวดหมู่นี้ประกอบด้วยอาหารจานหลัก สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่ทุกคนจะจดจำไปอีกนานได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองพร้อมรูปถ่ายเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้วิธีทำอาหารเหมือนเชฟตัวจริง: ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ให้ความสนใจกับอาหารยอดนิยมเป็นพิเศษ - อาหารจานหลักประเภทเนื้อสัตว์และอาหารจานหลักเนื้อสับ คุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมพวกมัน แต่รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนก็คุ้มค่ากับความพยายามของคุณ
ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะเพลิดเพลินกับอาหารจานหลักจากปลาเป็นพิเศษ อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ ในหมวดหมู่นี้ คุณยังจะได้พบกับอาหารจานหลักที่ทำจากมันฝรั่ง อาหารจานหลักที่ใส่เห็ดและผักอื่นๆ ซึ่งรวมถึงสตูว์ผัก หม้อปรุงอาหารต่างๆ พาย และอื่นๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณชอบอาหารจานหลักที่ปรุงในเตาอบมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้อย่างแน่นอน
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุดซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ยังสาวและสาวทำงาน ด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกตาสำหรับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารจานหลักคุณจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างแน่นอน

07.03.2019

ปลากะพงทอดในหม้อนึ่ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาไพค์คอน หัวหอม คื่นฉ่าย ไข่ นม ผักชีฝรั่ง รำข้าว พริกไทย เกลือ งา มะเขือเทศ

ปลาไพค์คอนเป็นปลาที่อร่อยมาก มีไขมันและไส้เต็ม การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำปลาชิ้นแสนอร่อยจากคอนหอก จานนี้ขอบอกเลยว่ารสชาติเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 65 มล. น้ำนม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ
- มะเขือเทศเชอร์รี่

06.03.2019

ปลาชิ้นจากคอนหอก

วัตถุดิบ:คอนหอก ครีม เนย หัวหอม แครกเกอร์ ปาปริก้า เกลือ พริกไทย ข้าว แตงกวา

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมชิ้นเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจจากปลาหอก สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นเนื้อทอดจะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- หอกคอน 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานป่น 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาดอง

06.03.2019

ต้มยำ

วัตถุดิบ:กุ้ง, เห็ด, น้ำซุป, ครีม, ขิง, มะนาว, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, พริก, หัวหอม, ซอส, เนย, มะนาว, มะเขือเทศ

หากคุณต้องการลองซุปไทยรสเผ็ดเปรี้ยวที่ผิดปกติฉันขอเสนอสูตรต้มยำกุ้งและหัวกะทิง่ายๆ

วัตถุดิบ:

- กุ้ง 250 กรัม
- แชมเปญ 230 กรัม
- 300 มล. น้ำซุปไก่
- 250 มล. กะทิ;
- รากขิง 2.5 ซม.
- มะนาว 1 ลูก;
- พริก 4 เม็ด
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- กระเทียม 4 กลีบ
- หัวหอม 50 กรัม
- 15 มล. น้ำปลา;
- น้ำมันงา
- ปาปริก้า;
- เกลือทะเล
- มะนาว;
- มะเขือเทศเชอรี่
- หัวหอมสีเขียว

21.02.2019

เป็ดย่างฉ่ำในเตาอบ

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, เนย

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ดูชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไป แต่ฉันทำให้มันแห้ง แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- โหระพา;
- น้ำมันพืช
- เกลือ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบเป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดความดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกิสถานกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนุมที่บ้านด้วยหม้ออัดแรงดันซึ่งเป็นวิธีที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ เรายินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

04.01.2019

เห็ดพอร์ชินีดองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ดพอร์ชินี, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, อ่าว, พริกไทย, กานพลู

หากคุณต้องการปิดเห็ดพอร์ชินีในฤดูหนาว แต่ไม่รู้วิธีทำอย่างถูกต้อง เจ้านายชั้นสูงของเราจะช่วยคุณ อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมเห็ดพอร์ชินีหมักที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินี 500-800 กรัม
- น้ำ 0.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- ใบกระวาน 4 ชิ้น;
- พริกไทยดำ 3 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ 3 ชิ้น;
- 2 กานพลู

03.01.2019

เป็ดสำหรับปีใหม่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, แอปเปิ้ล, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, เกลือ

หากคุณต้องการความคิดว่าจะปรุงอะไรในช่วงวันหยุดปีใหม่เราจะบอกคุณว่า: อบเป็ดในเตาอบซึ่งจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 4 ผล
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วมัสตาร์ด;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
- 1 ช้อนชา เกลือ.

02.01.2019

หัวเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ดน้ำผึ้ง แครอท หัวหอม น้ำมัน เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทย

การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวคือหัวเห็ดน้ำผึ้ง นี่เป็นของถนอมอาหารที่มีประโยชน์และน่าสนใจ อร่อยและน่ารับประทานที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- พริกไทยดำ

02.01.2019

บูร์กิญงเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ไวน์, น้ำซุป, เห็ดแชมปิญอง, ไธม์, อ่าว, ผักชี, โรสแมรี่, กระเทียม, พริกไทย, แป้ง, เนย, เกลือ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อเบอร์กันดีในเวอร์ชันคลาสสิก: พร้อมด้วยผัก เครื่องเทศ ไวน์แดง และน้ำซุป

วัตถุดิบ:

- เนื้อวัว 1 กิโลกรัม (ไหล่ไม่มีกระดูก)
- หัวหอม 250 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง 0.5 ลิตร
- น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร
- แชมเปญ 400 กรัม
- โหระพา 3 กิ่ง
- ใบกระวาน 4 ชิ้น;
- 1.5 ช้อนชา ผักชี;
- โรสแมรี่ 1 ก้าน
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริก 2 ชิ้น
- แป้งสาลี, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

02.01.2019

วิธีทอดปลาคาร์พที่ไม่มีกระดูกเล็กในกระทะ

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสด แป้ง เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

ผู้ชื่นชอบปลาคาร์พทอดจะต้องชอบคลาสมาสเตอร์นี้ - เพราะในนั้นเราจะบอกวิธีปรุงปลานี้ในกระทะอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้กระดูกเล็ก เคล็ดลับโดยละเอียดของเราจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

วัตถุดิบ:
- ปลาคาร์พสด 600 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา น้ำมัน เกลือ พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

06.12.2018

พอลลอคในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:พอลล็อค, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศปลา, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช

หากคุณชอบอาหารประเภทปลาเราแนะนำให้คุณปรุงพอลล็อคด้วยหัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า - มันอร่อยและน่ารับประทานมาก! สูตรนี้จะดึงดูดทุกคนในครอบครัวของคุณโดยไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ:
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- พอลล็อค - เนื้อ 400 กรัม
- หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น
- เครื่องเทศสำหรับปลา
- ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

30.11.2018

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย

วัตถุดิบ:หอยแมลงภู่ กระเทียม พริกไทย น้ำมัน ไวน์ มะเขือเทศ เกลือ ผักชีฝรั่ง ขนมปัง

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ วันนี้ฉันขอแนะนำการปรุงหอยแมลงภู่ในเปลือก การเตรียมจานไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณยังต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- พริกไทยร้อน
- 1-2 ตัน น้ำมันมะกอก
- 80-100 มล. ไวน์ขาว,
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ขนมปังขาว 3-4 แผ่น

30.11.2018

ชิ้นปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, อ่าว, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเอาปลาไปใส่เกลือด้วยตัวเอง สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือปลาคาร์พเงินเค็มเป็นชิ้นๆ วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำ 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- หัวหอม 1 หัว
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช