ฟักทองหวานสไตล์ตุรกี การปลูกและดูแลผ้าโพกหัวตุรกีฟักทองตกแต่งอย่างเหมาะสม การดูแลฟักทอง

ในฤดูหนาว หนึ่งในของหวานยอดนิยมคือ “คาบัค ทาตลีซี” ซึ่งเป็นขนมฟักทอง ในช่วงเทศกาล โต๊ะปีใหม่พวกเขาจะต้องอยู่ด้วย นิทานพื้นบ้านตุรกี พูดว่า:สิ่งแรกที่ควรทำในปีใหม่คือกินสักชิ้น ฟักทองหวานแล้วปีที่จะมาถึงก็จะประสบความสำเร็จและอุดมสมบูรณ์

เมื่อเดินไปรอบ ๆ อิสตันบูลในวันส่งท้ายปีเก่าและมองเข้าไปในหน้าต่างของร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ และร้านขนมอบเราได้พบกับนางเอกของปีใหม่ตุรกีคนนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ฉันลองขนมฟักทองหลายครั้งในอลันยาและอิสตันบูล แต่ก็ไม่ประทับใจ ชิ้นฟักทองไม่หวานมากและก็นิ่มเกินไปสำหรับรสนิยมของฉันด้วย มักจะเตรียมดังนี้: ใส่เนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในกระทะขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลทรายเทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ไม่ ฟักทองชนิดนี้ไม่เหมาะกับฉัน

ฤดูหนาวครั้งหนึ่งก่อนปีใหม่ไม่นาน ฉันเห็นรายงานปีใหม่เกี่ยวกับฟักทองทางทีวีซึ่งพวกเขาให้สูตรการทำขนมจากฟักทองนั้น สูตรนี้ฟังดูง่ายมาก แต่ก็ยังดึงดูดความสนใจของฉันได้มากจนฉันซื้อฟักทอง (Kabak) ในวันตลาดถัดไป แม่นยำยิ่งขึ้นเรียกว่า "ฟักทองน้ำผึ้ง" - bal kabağı อย่างไรก็ตาม จากรายการข่าวเดียวกัน ฉันได้เรียนรู้ว่าฟักทองช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะมะเร็งปอด) และลดความเสี่ยงของอัมพาต แน่นอนว่าเธอมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

สถานที่ขายฟักทองสามารถมองเห็นได้จากระยะไกล ไม่ว่าผักและผลไม้หลากสีสันจะขายจากแผงขายของก็ตาม ฟักทองโทนสีส้ม-เขียว "กรด" จะสว่างที่สุดที่ตลาดสด ฟักทองทั้งลูกมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นควรซื้อเป็นชิ้นๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะตัดฟักทองด้วยมีด - ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกตัดด้วยเลื่อย! ผู้ขายตัดเปลือกแข็งออกอย่างช่ำชองด้วยมีดพิเศษสำหรับปอกผัก

ในการเตรียมขนมหวานคุณควรเลือกฟักทองสีสว่างที่สุดที่มีเนื้อเป็นชั้นกว้าง นำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นๆ ท้ายที่สุดแล้วความหนาแน่นของผลไม้ก็แตกต่างกัน จากนั้น ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ชิ้นส่วนต่างๆ จะมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน - บางชิ้นพร้อมแล้ว ส่วนบางชิ้นก็แข็งเกินไปหรืออ่อนเกินไป เช่น ข้าวต้ม พวกเขาจะตัดฟักทองครึ่งที่คุณชอบออก 2-3 กิโลกรัม หั่นเป็นเสี้ยวแคบๆ แล้วปอกเปลือกภายในไม่กี่นาที และคุณจะได้รับฟักทองพร้อมใช้ ถ้าคุณต้องการก็อบในเตาอบหรือถ้าต้องการก็ทำตามสูตรของฉันและเตรียมขนมหวานไว้

วัตถุดิบ

ฟักทองปอกเปลือก 2 กก

น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก

สำหรับการเสิร์ฟ

วอลนัทสับ

ครีมสดหนา

มาเริ่มกันเลย

หั่นฟักทอง ปอกเปลือกและเมล็ดออกเป็นชิ้นขนาดประมาณกล่องไม้ขีด วางเรียงเป็นชั้นๆ ในกระทะแบนกว้าง คลุมแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลทราย

แปลงสวนเป็นสถานที่ที่คุณต้องการพักผ่อนในฤดูร้อน หน่อฟักทองตกแต่งจะประดับสวน ในช่วงต้นฤดูร้อน ดอกไม้สดใสจะปรากฏขึ้น และภายในกลางเดือนกรกฎาคม ผลไม้หลากสีสันก็จะปรากฏขึ้น ฟักทองประดับมีหลายประเภทซึ่งสามารถปลูกได้จากเมล็ด - และปีนเขาลูกแพร์ในรูปแบบของเห็ด ในบทความของเราเราจะดูที่หนึ่งในนั้น พันธุ์ที่ผิดปกติ- ผ้าโพกหัวตุรกี

ผ้าโพกหัวตุรกี - พืชที่มีใบเหลี่ยมเพชรพลอยสวยงาม ยาวได้ถึง 2.5 เมตร- ดอกฟักทองมีรูปร่างคล้ายระฆัง สีเหลืองสดใส และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.)

รูปร่างของผลไม้มีลักษณะคล้ายผ้าโพกศีรษะจากตุรกี ผ้าโพกหัว หรือผ้าโพกหัว มีขนาดเล็กและมีสีสัน พืชชนิดหนึ่งสามารถนำมา ผลไม้มากถึง 30 ชนิด.

ผ้าโพกหัวตุรกีกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ลำต้นมีความยาวถึง 6 เมตรขึ้นไป (หากไม่ถูกบีบ) พวกเขาปีนขึ้นไปบนแนวรองรับอย่างรวดเร็ว ตกแต่งสวน และสร้างร่มเงาที่เย็นสบายในพื้นที่

ฟักทองตกแต่งทนแล้งและชอบความร้อน ตอบสนองได้ดีต่อ ปุ๋ยอินทรีย์- ยอดและผลไม้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง

ต้นกล้า

ใน ภาคใต้เมล็ดฟักทองรัสเซีย ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมปลูกไว้ในดิน ฟักทองตกแต่งเติบโตอย่างรวดเร็ว ในฤดูกาลเดียวมันสามารถเติบโตและออกผลได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม

ที่อุณหภูมิ -1 ​​ถั่วงอกจะตายดังนั้นในพื้นที่ทางเหนือจึงปลูกเมล็ดเหมือนต้นกล้า นอกจากนี้ วิธีการเพาะกล้าการปลูกจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตและการสุกแก่

ก่อนปลูกต้องแช่เมล็ดไว้หนึ่งชั่วโมง น้ำอุ่นหรือในการเตรียมการเจริญเติบโต จากนั้นเมล็ดจะถูกย้ายไปยังผ้ากอซและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน ที่นั่นพวกมันงอก เมล็ดจะปลูกในภาชนะแยกกัน ละ 500 มล.

จำเป็นต้องใช้ดินสำหรับต้นกล้า อุดมสมบูรณ์ หลวมและมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย- ในการทำเช่นนี้ให้นำดินจากเตียงสวนมาผสมกับ:

• ที่ดินสด
• ทราย
• ฮิวมัส

ก่อนปลูกดินจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคเชื้อราในฟักทอง

สัปดาห์แรกครึ่งถั่วงอกจะยืดออกและหลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะช้าลง พืช ให้อาหาร ปุ๋ยแร่และปุ๋ยคอกดิน คลายและรดน้ำ.

การปลูกฟักทองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ความเครียดจะทำลายพืชที่เปราะบาง

สองสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า แข็งตัว- นำออกไปที่ เปิดโล่งและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ค่อยๆเพิ่มเวลาเป็น 2-3 ชั่วโมง

การปลูกในที่โล่ง

ในหนึ่งเดือนเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น 2-3ใบ,มีการปลูกต้นกล้าไว้ พื้นที่เปิดโล่ง- สำคัญ. ถัดจากต้นกล้าควรมีส่วนรองรับในแนวตั้งที่แข็งแกร่งเช่นผนังหรือส่วนโค้งซึ่งมันจะเติบโตไปตามแนวนั้น

ผ้าโพกหัวตุรกีเป็นพืชที่ชอบแสงและมีความหลากหลาย มันต้องใช้เวลามาก แสงแดด - ก่อนปลูกดินจะถูกขุดและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก)

เตรียมหลุมสำหรับต้นกล้าแต่ละต้นและรดน้ำให้พอเหมาะ ต้นกล้าจากต้นกล้าปลูกในหลุมที่ระยะห่างกันครึ่งเมตร

การดูแลฟักทอง

ฟักทองตกแต่ง - พืชที่ไม่โอ้อวด- มันต้องการค่าคงที่ รดน้ำมากมายและคลายตัวดิน. เมื่อรังไข่แรกปรากฏขึ้น ถั่วงอกจะได้รับการปฏิสนธิอย่างไม่เห็นแก่ตัว

นอกจากการคลายตัวและกำจัดวัชพืชแล้ว ชาวสวนยังโรยดินรอบๆ ต้นกล้าด้วย ขี้เลื่อยหรือฮิวมัส(คลุมด้วยหญ้า). สิ่งนี้ช่วย:

• ใส่ปุ๋ยดิน
• เก็บความชื้น
• รักษาความหลวมของดิน
• ป้องกันโรคไม่ให้แพร่กระจายจากดินสู่พืชเมื่อรดน้ำหรือฝนตก

ดินชั้นบนมีความสำคัญต่อฟักทองเนื่องจากโครงสร้างของระบบราก มีรากหลักที่ยาวและมีรากเล็กๆ จำนวนมากที่งอกเข้าใกล้ผิวน้ำมากขึ้น

พืชคลุมดินให้ผลมากขึ้นและอ่อนแอต่อโรคน้อยกว่า

เพื่อสร้าง "รั้วอันเขียวชอุ่ม" จากผ้าโพกหัวของชาวตุรกีชาวสวน หยิกหน่อด้านบนเมื่อพวกมันยาวถึงหนึ่งเมตร

ผลไม้ถูกตัดพร้อมกับก้าน ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเดือนกันยายน- ฟักทองแช่แข็งจะอยู่ได้ไม่นาน เพื่อให้พวกเขา สีสดใสไม่ซีดจางหลังจากสะสมแล้วจะถูกเก็บไว้ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง

การประยุกต์ใช้ผลไม้

จากผลสุก มือที่เก่งสามารถทำ งานฝีมือสำหรับตกแต่งบ้าน- ชาวสวนกำลังแกะสลักฟักทอง ลวดลายสวยงามและองค์ประกอบต่างๆ ให้เคลือบด้วยวานิช ใช้ทำเหยือก ถ้วย และโคมไฟ

เด็ก ๆ สนุกกับการวาดภาพด้วยสีบนเปลือกโลก ใช้ดินน้ำมันและของเก่าสร้างตัวละครตลกและสัตว์น่ารัก

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถสร้างสรรค์ร่วมกันและเก็บฟักทอง สาขาโก้เก๋และใบไม้ที่ร่วงหล่น หุ่นนิ่งในฤดูใบไม้ร่วงที่จะเตือนให้คุณนึกถึงปีที่อุดมสมบูรณ์

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองตกแต่ง?

ผลไม้ของผ้าโพกหัวตุรกีนั้นกินได้

ตราบใดที่ผิวหนังไม่หยาบกร้านก็สามารถรับประทานและมอบให้สัตว์ได้ ส่วนบน– หมวก – เหมาะสำหรับทำซุปหรือสตูว์ก็ต้มได้ ส่วนล่างของผลเต็มไปด้วยเมล็ดจึงไม่เหมาะเป็นอาหาร

ผลไม้ฟักทอง รสจืด- พวกเขามีแนวโน้มที่จะทำให้คนสวนพอใจมากขึ้น ตกแต่งตกแต่งสำหรับบ้านและสวน แทนที่จะเป็นของอร่อยบนโต๊ะ

โรคและแมลงศัตรูพืช

1. 1. แบคทีเรียนี่คือโรคฟักทองที่พบบ่อยที่สุด อาการหลักของมันคือลักษณะที่ปรากฏ จุดสีน้ำตาลบนใบ หากไม่รักษาโรคจะทำให้ผลไม้ติดโรคแคงเกอร์ เพื่อป้องกันแบคทีเรียชาวสวนจึงฉีดพ่นพืช ส่วนผสมบอร์โดซ์- เมื่อสัญญาณแรกของโรคพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของมะนาวและคอปเปอร์ซัลเฟต หน่อที่ได้รับผลกระทบและตายจะถูกลบออกจากสวนเพื่อไม่ให้ติดเชื้อที่มีสุขภาพดี
   2. เน่าขาว- ถั่วงอกจะได้รับผลกระทบจากการเคลือบสีขาวแล้วเน่า สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อมีความชื้นมากเกินไป แหล่งที่มาของอาการเน่าขาวคือเชื้อราที่มีกระเป๋าหน้าท้อง ป้องกันโรคเน่าขาว-รดน้ำต้นไม้ น้ำอุ่น- ใบที่ตายแล้วจะถูกตัดออกและบริเวณที่ถูกตัดจะโรยด้วยถ่านกัมมันต์

โวลต์ รากเน่า- ส่งผลกระทบต่อลำต้นและราก สาเหตุของการเกิดขึ้นก็คือ น้ำเย็นและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จึงต้องดูแลต้นกล้าด้วยการคลุมดิน พืชที่ได้รับผลกระทบจะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของคอปเปอร์ซัลเฟตและซิงค์ซัลเฟตที่ละลายในน้ำ

• เพลี้ยแตงโม- แมลงขนาดเล็ก (สูงถึง 2 มม.) ที่ทำให้ใบและดอกฟักทองร่วงหล่น กำจัด เพลี้ยแตงโมฉีดพ่นพืชที่ได้รับผลกระทบด้วยยาต้มบอระเพ็ดหรือสารละลายคาร์โบฟอส

การปลูกผ้าโพกหัวตุรกีบนที่ดินเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาไม่นาน ความพยายามที่ใช้ในการปลูกมันจะได้ผลมากกว่า ความหลากหลายไม่โอ้อวด เมื่อมันโตขึ้น มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับความงามของมันได้นานหลายเดือน มวลสีเขียวจะทำให้สวนร่มรื่นและเย็นสบายท่ามกลางความร้อน และผลของผ้าโพกหัวตุรกีก็เป็นแหล่งงานฝีมือที่สวยงามที่จะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยความสะดวกสบาย

Kabak Tatlisi เป็นของหวานแบบดั้งเดิมของตุรกีที่ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐาน 4 อย่าง ได้แก่ ฟักทอง น้ำตาล มะนาว และวอลนัท

ในการเตรียมจานให้ต้มชิ้นฟักทองในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยเติมความสนุกน้ำมะนาวและน้ำตาลแล้วโรยด้วยสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟ วอลนัท- ฟังดูง่ายมากเห็นด้วยไหม! แต่อย่าปล่อยให้องค์ประกอบที่เรียบง่ายหลอกคุณ เพราะของหวานจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการผสมผสานระหว่างความชุ่มฉ่ำความหวานของฟักทองและถั่วชิ้นอร่อยของหวานทำให้เกิดความเกี่ยวข้องกับบาคลาวา แต่ฟักทองชิ้นนุ่มละลายในปากของคุณด้วยการเติมมะนาวทำให้ได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับผลไม้หวานมากขึ้น

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฟักทองสุกงอมและอร่อยที่สุด ก็ถึงเวลาเตรียมสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย- อย่าเลื่อนมันออกไป กล่องยาวและอย่าลืมปรนเปรอตัวเองด้วยความเรียบง่ายและอร่อยนี้ รักษาอร่อยตัวคุณเองและคนที่คุณรัก! เริ่มกันเลย!

เตรียมส่วนผสมของคุณ

ตามสูตรคลาสสิกมะนาวไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญของจาน แต่มันทำให้รสชาติตามธรรมชาติของฟักทองอ่อนลง (ซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ) และให้กลิ่นเผ็ดที่น่ารับประทานที่กระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับผลไม้หวาน เช่นเดียวกับครีมที่เติมเมื่อเสิร์ฟของหวาน เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็นเลย

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบางชิ้นในชั้นเดียวในกระทะทรงลึก

เมื่อตัดฟักทอง ให้เน้นที่ขนาดของกล่องไม้ขีดมาตรฐาน - ชิ้น ขนาดใหญ่ขึ้นคุณสามารถและควรตัดมันออก แต่ก็ไม่คุ้มที่จะน้อยไปกว่านี้ อย่างไรก็ตาม ขนาดและรูปร่างของชิ้นฟักทองมีความสำคัญเฉพาะเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อการรับรู้ภาพของจาน ดังนั้นจงเล็งให้ชิ้นงานมีขนาดประมาณ ขนาดเดียวกันและรูปร่างต่างๆ แต่สามารถเพิ่มชิ้นส่วนที่ยังไม่ได้ฟอร์แมตที่เหลือลงในกระทะได้

โรยน้ำตาลบางๆ ให้ทั่วชั้นฟักทอง สัดส่วนดั้งเดิมของฟักทองและน้ำตาลคือ 1 ต่อ 2 เช่น น้ำตาล 1 กิโลกรัม ต่อฟักทองปอกเปลือก 2 กิโลกรัม ฉันเติมน้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย - 1 กก. ต่อฟักทอง 2.5 กก. ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยและค่อนข้างหวาน

ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุณจะหมดฟักทอง ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นน้ำตาล ใส่น้ำและเปลือกมะนาว (ที่เหลือหลังจากบีบมะนาว) ลงในกระทะ

ปริมาณฟักทองในขั้นตอนนี้อาจดูค่อนข้างน่าประทับใจ แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ฟักทองจะเดือดและปริมาตรลดลงมากกว่าครึ่ง

ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ฟักทองนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออกมา คุณสามารถปล่อยให้ฟักทองสูงชันข้ามคืนได้

เมื่อฟักทองคั้นน้ำออก ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วปรุงฟักทองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากชิ้นฟักทองมีขนาดใหญ่มากสามารถปรุงเป็นเวลา 90 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น

หากคุณต้องการให้รสชาติฟักทองของของหวานเด่นชัดขึ้น ให้เอาเปลือกมะนาวออกก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการทำให้รสชาติของฟักทองนิ่มลงและเพิ่มความเผ็ดลงไป ให้ปล่อยทิ้งไว้

หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้เปิดฝาออกจากกระทะ และปรุงฟักทองต่ออีก 30 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วนำเปลือกมะนาวออกจากกระทะ

ปิดฝากระทะหลวมๆ เพื่อให้ไอน้ำไหลออกจากกระทะในขณะที่เย็นตัวลง และปล่อยให้สควอชเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

ในการเสิร์ฟ ให้วางชิ้นฟักทองที่แช่เย็นแล้วลงบนจาน โรยด้วยวอลนัทสับละเอียด เติมครีมเล็กน้อยหากต้องการ แล้วเสิร์ฟของหวาน

ของหวานฟักทองตุรกี “Kabak tatlisi” พร้อมแล้ว น่าทาน!

แม่บ้านชาวตุรกีมักใช้ฟักทองในการเตรียมอาหารต่างๆ ในครอบครัวชาวตุรกีครอบครัวหนึ่งฉันได้รับการปฏิบัติด้วย จานที่ผิดปกติจากฟักทอง รสชาตินั้นเกินความคาดหมายมากจนฉันไม่รู้ทันทีว่ามันทำจากฟักทองธรรมดา และการนำเสนอทำให้ฉันประหลาดใจ บนจานขนาดใหญ่วางชิ้นฟักทองสีส้มโปร่งแสง ราดด้วยซอสทาฮินีสีขาว และโรยด้วยพิสตาชิโอสีเขียว สีสันและรสนิยมมากมายเช่นนี้ ฉันใช้สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นพื้นฐานและปรุงอาหารจานนี้ค่อนข้างบ่อยโดยเลิกทาฮินีและถั่ว สิ่งที่เรียกว่า - ตัวเลือกที่ง่ายกว่า และเมื่อฉันเลี้ยงแขกด้วยอาหารจานนี้ บางครั้งฉันก็เปลี่ยนทาฮินีและถั่วเป็นส่วนผสมของ น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยไม่น้อย
มาเตรียมฟักทองกัน ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
วางฟักทองสับลงในกระทะที่เราจะปรุงในภายหลังแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ทิ้งฟักทองไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำผลไม้ ควรทำค้างคืนและทำอาหารต่อในตอนเช้าจะดีกว่า

ตอนนี้เราจะปรุงฟักทองในน้ำผลไม้ของมันเองโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อฟักทองนิ่มก็พร้อมรับประทาน

วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว คุณสามารถโรยฟักทองด้วยถั่วแล้วโรยหน้าด้วยทาฮินี หรือแทนที่ทาฮินีด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำมะนาว หรือคุณสามารถกินแบบนั้นโดยไม่ต้องใส่ซอสใดๆ ก็ได้ เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก!