พริกไทยร้อนที่ดีที่สุด พริกขี้หนู: พันธุ์ (ภาพ) เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกพริกหวาน

การค้นพบรสชาติเผ็ดร้อนซึ่งหยั่งรากในอาหารหลากหลายทั่วโลกเป็นของกะลาสีเรือชาวสเปนและโปรตุเกสที่นำมาจาก อเมริกาใต้สู่แผ่นดินใหญ่ของเราภายใต้ชื่อ “พริกไทยอินเดีย” คนพื้นเมืองเรียกมันว่า "อากิ" ปัจจุบันมีชื่อเรียกมากมายสำหรับพืชชนิดนี้: ร้อน, ร้อน, พริกชี้ฟ้า, พริกป่น, ปาปริก้า

สีแดง พริกชี้ฟ้ามาก ญาติสนิท, พริกหยวก, มะเขือเทศ และมันฝรั่ง พวกเขาทั้งหมดอยู่ในตระกูล Solanaceae เนื่องจากโครงสร้างของดอกไม้คล้ายกันมาก อะไรทำให้ปาปริก้ามีรสชาติเผ็ดร้อน? ในตัวเขา องค์ประกอบประกอบด้วยอัลคาลอยด์ - แคปไซซินซึ่งมีรสฉุนเหมือนกัน- ในเรื่องนี้ ชื่อพฤกษศาสตร์ของสกุล Capsicum เป็นพยัญชนะ ซึ่งรวมถึง ประเภทต่างๆพริก ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของแคปไซซิน พวกมันจะถูกแบ่งตามความฉุนของมัน ความเผ็ดของพริกมีระดับ 10 แต้ม และระดับโซโควิลล์ที่มีชื่อเดียวกันได้รับการพัฒนาโดยนักเคมีชาวอเมริกัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคุณต้องเจือจางผงพริกไทยกี่ครั้งเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงความเผ็ดของมัน สูงสุดต่อ ในขณะนี้- นี้ 1 ล้าน 600,000 หน่วยที่พันธุ์ต่างประเทศผลิตขึ้นมา แคโรไลนา รีปเปอร์.

หากคุณเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากผลพริกเผ็ด ความฉุนของมันจะลดลงอย่างมาก

พันธุ์ Gogoshary น่าสนใจมาก โดยมี 4 ห้องในผลไม้ มีสองห้องตรงข้ามกันซึ่งมีรสเผ็ด แต่อีกสองห้องไม่มี ดังนั้นคุณสามารถโต้เถียงกับเพื่อน ๆ เรื่องการกินพริกได้ง่ายๆ โดยรู้ว่าส่วนไหนไม่ร้อน

พันธุ์พริกร้อนผสมเกสรกับพริกหยวก (หวาน) ได้ง่ายดังนั้นหากคุณหว่านในบริเวณใกล้เคียงในปีเดียวกันนั้นพริกหวานจะรู้สึกเผ็ดเล็กน้อยและเมล็ดที่หว่านก็จะให้ผลผลิต ผลไม้ขนาดใหญ่เหมือนพันธุ์หวานแต่มีความเผ็ดร้อน

พริกไทยร้อนมีประโยชน์อย่างไร?

การปรากฏตัวของพริกไทยร้อนสามารถสังเกตได้ไม่เพียง แต่ในจานและอาหารกระป๋องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย (แผ่นพริกไทยสำหรับอาการปวดตะโพก, ขี้ผึ้งอุ่น) และในวิธีการป้องกันตัวเอง (สเปรย์น้ำตาพริกไทย)

ใครที่กินพริกเป็นประจำก็มักจะเข้า อารมณ์ดี- นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าความฉุนของพริกไทยทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับสมองทำให้เกิดการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขที่เรียกว่าเอ็นโดรฟิน

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ชายที่ชอบทานอาหารรสจัดมากจะมีนิสัยใจคอสูง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่านอกเหนือจากรสชาติที่เผ็ดร้อนแล้วพริกแดงยังมีวิตามินซี, PP, แคโรทีนอยด์ซึ่งร่วมกันส่งผลดีต่อการทำงานของต่อมลูกหมาก

อีกสิ่งหนึ่ง ทรัพย์สินที่มีประโยชน์พริกไทยร้อนมีฤทธิ์ระงับปวด ในเภสัชวิทยามีการใช้ครีมและขี้ผึ้งซึ่งช่วยลดความเจ็บปวดโดยไม่ทำให้เป็นอัมพาต ผลข้างเคียง- ดังนั้นแผ่นพริกไทยจึงช่วยบรรเทาอาการของอาการปวดตะโพกและโรคข้อต่อได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับ เวลานานพริกไทยร้อนจำนวนหนึ่งนำไปตากแห้งและบดให้เป็นผง ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าปาปริก้าและทำจากความร้อนปานกลางหลากหลายชนิด พริกปาปริก้าสามารถเติมลงในอาหารได้หลากหลายและทำเป็นทิงเจอร์โดยใช้สารละลายแอลกอฮอล์

หากบุคคลไม่สามารถทนต่อรสชาติที่แสบร้อนได้ ในกรณีที่เผลอบริโภคหรือสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาเขามักจะวิ่งไปล้างมันหรือล้างออกด้วยน้ำทันที ไม่แนะนำเนื่องจากเอฟเฟกต์การเผาไหม้จะรุนแรงขึ้นเท่านั้น เคล็ดลับคือความรุนแรงสามารถลดลงได้อย่างรวดเร็วโดยการใช้น้ำที่เป็นกรดหรือรับประทานอาหารที่เป็นกรดเท่านั้น เช่น เติมลงในน้ำ กรดซิตริกน้ำส้มสายชูหรือกินแอปเปิ้ลเปรี้ยวมะเขือเทศที่ไม่สุก

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

เนื่องจากพริกมาจากประเทศเขตร้อน จึงเป็นพืชที่ชอบความร้อนโดยธรรมชาติ มันไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเลยและที่อุณหภูมิต่ำกว่า +14 องศาจะหยุดโตจากนั้นใบก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาย ดังนั้นจึงปลูกผ่านต้นกล้าเป็นหลักและปลูกในดินเฉพาะเมื่อดินได้รับความอบอุ่นอย่างดีและไม่มีความเป็นไปได้ที่น้ำค้างแข็งจะกลับมา

ต้นพริกจะเติบโตค่อนข้างช้า โดยปกติแล้ว ต้นกล้าที่มีอายุอย่างน้อย 60 วันจะปลูกลงดิน เมื่อปลูกสิ่งสำคัญคืออย่าฝังให้ลึกเกินไป คอรากจะต้องอยู่ในระดับดินไม่เช่นนั้นพืชจะเติบโตช้า

พริกเผ็ดสำหรับตกแต่งสามารถปลูกในหม้อบนขอบหน้าต่างได้ พวกเขาจะหว่านทันทีเหมือนเมล็ดพืชในหม้อและไม่ได้ปลูกใหม่ พริกไม่ชอบการย้ายปลูกจริงๆ การใส่ปุ๋ยควรรวมสารอาหารที่ซับซ้อนทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่น N16P16K16 ดังนั้นปุ๋ยสากลก็สามารถทำได้

สำหรับ พันธุ์เผ็ดไม่น่ากลัวเนื่องจากแคปไซซินซึ่งให้ความฉุนช่วยปกป้องพืชจากพวกมัน สิ่งสำคัญคือการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีก่อนหยอดเมล็ด ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อน้ำ 100 กรัม) และเมล็ดควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากโรงงานแห่งนี้

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด

ได้รับความนิยมในหมู่ประชาชน พันธุ์ต่างๆพริกไทยร้อนด้วย รูปร่างที่แตกต่างกันผลไม้และระดับความเผ็ด เรานำเสนอคำอธิบายที่ดีที่สุดของพวกเขา

ฤดูร้อนของอินเดีย- พืชชนิดนี้มีลักษณะคล้ายพุ่มเล็ก ๆ ถ่ายภาพด้วยตำแหน่งที่หนาแน่น ใบเล็กแทบจะมองไม่เห็น ซอกใบแต่ละใบมีผลไม้ 1-2 ผลซึ่งทำให้พืชมีลักษณะการตกแต่งทั้งในช่วงออกดอกและเมื่อผลสุก ผลไม้กลมเล็กสีแดงมีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ เนื่องจากความพิถีพิถันต่อสภาพการเจริญเติบโตและความทนทานต่อร่มเงา พันธุ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเมื่อปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่าง ผลไม้สุกในเดือนกันยายนจึงเป็นชื่อพันธุ์ที่สอดคล้องกัน มีรสเผ็ดฉุนและมีสรรพคุณทางยา

แมงกะพรุน.ผลไม้ที่โค้งยาวและโค้งงอของพันธุ์นี้จะถูกจัดเรียงแบบสุ่มทั่วทั้งต้นที่มีขนาดกะทัดรัดและมีลักษณะคล้ายหนวดของแมงกะพรุน ความหลากหลายนั้นชอบความชื้นมากและต้องการความชื้นของใบคงที่ ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เจริญเติบโตได้ดีทั้งในสวนและในกระถางบนขอบหน้าต่าง ความฉุนของผลไม้สูงกว่าค่าเฉลี่ยจึงสะดวกมากที่จะใช้กับผักกระป๋อง

วาไรตี้โอกอนยอค- หนึ่งในพันธุ์ที่มีความฉุนของผลไม้เพิ่มขึ้น ผลสุกลูกเล็ก ๆ ตั้งอยู่บนพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดมีลักษณะคล้ายแสงสว่าง แต่ต้องใช้เวลาประมาณ 5 เดือนในการเพาะเมล็ดจึงจะได้เมล็ด ผลไม้ช่วยให้แห้งตามธรรมชาติได้เป็นอย่างดี และเก็บได้ง่ายในภาชนะปิด ขวดแก้ว- ประกอบด้วยเม็ดสีสีและสารแห้งในปริมาณที่เพิ่มขึ้นซึ่งให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษแก่ผลไม้ ความต้านทานต่อแบคทีเรียและเวอร์ติซิเลียมช่วยให้สามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ในสภาพพื้นดินที่เปิดโล่งและมีการป้องกันที่หลากหลาย

เปลวไฟอยากเห็นพืชที่ถูกไฟไหม้ไหม? ผลสุกรูปลำต้นด้วย พื้นผิวกระจกความหลากหลายนี้คล้ายกับเปลวไฟมาก พวกมันทำให้สุกค่อนข้างนานและไม่แห้ง สภาพธรรมชาติดังนั้นจึงใช้สำหรับบรรจุกระป๋องเป็นหลัก ความต้านทานต่อการเหี่ยวเฉาของ Verticillium ช่วยให้ปลูกกลางแจ้งได้ง่าย

ฮาบาเนโรสีแดงความหลากหลายเป็นมาตรฐานของความเผ็ดร้อนที่สุดของพริก ให้ 10 เต็ม 10 ในระดับความร้อน แม้จะมีผลไม้รูปหัวใจขนาดเล็ก (ประมาณ 15 กรัม) คุณก็สามารถรับจากพุ่มเดียวได้ เก็บเกี่ยวได้มากกว่า 1 กิโลกรัม- ปรับตัวได้ง่าย เงื่อนไขที่แตกต่างกันเติบโตและสามารถเติบโตบนขอบหน้าต่างในกระถางได้

ลิ้นของมังกรพริกไทยร้อนที่สุกเร็วที่สุด ต้นสูงให้ผลรูปลำต้นยาวมาก หนักประมาณ 3 กรัม พืชไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการขึ้นรูป เมื่อคุณกินผลไม้รสเผ็ดมากพอ คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นมังกรพ่นไฟ

ดังนั้น, พริกไทยร้อนไม่เพียงแต่มีผลไม้รสเผ็ดที่รับประทานได้เท่านั้น แต่ยังมี วัฒนธรรมการตกแต่งซึ่งสามารถตกแต่งภายในบ้านได้ยาวนาน

พริกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: ผัก (หวาน) และพริกเผ็ดหรือเผ็ด ผลไม้กลุ่มแรกนั้นพบได้ทั่วไปและได้รับความนิยมมากกว่า แต่ถึงแม้ไม่มีฝักที่ไหม้อยู่ก็ยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งต่างๆ อาหารประจำชาติ- นี้ด้วย พืชรสเผ็ดมีคุณค่าทางยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการแพทย์ รวมถึงการแพทย์พื้นบ้าน ด้วยคุณสมบัติในการระงับปวดและขับลม เช่นเดียวกับความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหาร พืชพริกไทยร้อนชนิดแรกเก็บเกี่ยวเมื่อประมาณ 6,000 ปีก่อนในโบลิเวีย (บ้านเกิดของพืชชนิดนี้)

ปัจจุบันมีพริกเผ็ดมากกว่า 3,000 สายพันธุ์ทั่วโลก มีขนาดและสีแตกต่างกันตลอดจนระดับความฉุน: จากเผ็ดเล็กน้อยไปจนถึงร้อนจัด เนื่องจากมีให้เลือกมากมายในตลาด ทางเลือกที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่าย พริกขี้หนูชนิดใดที่ถือว่าดีที่สุด? เมล็ดพันธุ์ไหนเหมาะกับ พื้นที่เปิดโล่งและอันไหนที่จะปลูกบนระเบียง?

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีก่อนอื่นคุณควรระมัดระวังในการเลือกเมล็ดพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีอยู่จริง จำนวนมาก- พริกขี้หนูสามารถปลูกได้สำเร็จเท่าเทียมกันในพื้นที่เปิดโล่งในเรือนกระจกและเรือนกระจกรวมถึงบนระเบียง

สิ่งที่ไม่ควรลืมสำหรับเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ:

• สภาพภูมิอากาศส่งผลต่อความร้อนของผลไม้ หากปลูกในสภาพอากาศที่แห้งและเย็น ความร้อนจะไม่รุนแรงเท่ากับพริกที่ปลูกในสภาพอากาศชื้นและร้อนจัด
• ขอแนะนำให้งอกเมล็ดล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบเปียกโดยไม่ต้อง เวทีนี้เวลาที่หน่อแรกจะปรากฏอาจใช้เวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์
• เมื่อปลูกจำเป็นต้องรักษาระยะห่างระหว่างพืชให้ถูกต้องเนื่องจากการขาดแสงแดดจะส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต
• สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งควรเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วเพื่อให้มีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• สำหรับ การคัดเลือกจากต่างประเทศมีตัวบ่งชี้ ชูหรือการวัดความรุนแรงแบบสโควิลล์ ตัวบ่งชี้นี้จะบอกคุณว่าฝักจะคมขนาดไหน
• พันธุ์หายากสามารถพบได้ในร้านค้าเฉพาะหรือจากผู้เชี่ยวชาญและนักสะสม

วิธีการปลูกพริกเผ็ด

ปลายเดือนกุมภาพันธ์ - เวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อเริ่มต้นการเพาะกล้า ในช่วงเวลานี้ ขอแนะนำให้วางเมล็ดไว้ระหว่างผ้าเช็ดปากสองแผ่นที่ชุบน้ำไว้เป็นเวลา 4-5 วันเพื่อเปิดใบเลี้ยง

ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งไม่ช้ากว่าปลายเดือนพฤษภาคมหรือในทศวรรษที่สาม ขอแนะนำให้วางต้นไม้ในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้แน่ใจว่า แสงที่ดีสำหรับต้นกล้าแต่ละต้น

รดน้ำพริกไทยสัปดาห์ละสองครั้ง และทุกๆ 10 วัน คุณควรให้อาหารพุ่มไม้ด้วยมูลไก่เจือจางหรือยาตำแย

การเก็บเกี่ยวสามารถยืดเยื้อได้เป็นเวลาหลายเดือน เนื่องจากฝักไม่ทำให้สุกพร้อมกัน ขอแนะนำให้เลือกพริกไทยพร้อมกับก้านแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18-20 องศา

ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการปลูกพริกร้อนไม่จำเป็นต้องมีรูปทรงพิเศษซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น

วิดีโอ: การปลูกและดูแลพริกขี้หนูในพื้นที่โล่ง

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในที่โล่ง

สำหรับพื้นที่เปิดโล่งจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว พริกขี้หนูพันธุ์เหล่านี้ถือเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับในแง่ของจำนวนบทวิจารณ์เชิงบวก

“แอดจิกา”

• พุ่มไม้นั้นทรงพลังและสูงโดยไม่ต้องการการรองรับเพิ่มเติม
• ผลยาวสีแดงรูปกรวยมีน้ำหนักมากถึง 90 กรัม
• ความหลากหลายได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
• มีฝักประมาณ 20-25 ฝักผูกอยู่บนพุ่มไม้เดียว

"ไฟจีน"

• พุ่มกระจายสูงไม่เกินครึ่งเมตร
• ผลไม้มีรูปทรงกรวยและโค้งเล็กน้อย
• ใน ความสุกงอมทางเทคนิคฝักมีสี สีเขียวเข้มและในทางชีววิทยา – สีแดงเลือด
• ความยาวของเมล็ดพริกไทยคือ 21-23 ซม. น้ำหนัก 50-70 กรัม
• พริกไทยมีรสฉุนรุนแรง

“ฮาลาปิโน” จาลาปิโน่

• พุ่มไม้สูงถึง 1 เมตร
• ผลมีลักษณะปลายแหลม ขนาด 7-8 ซม. และหนักประมาณ 50 กรัม
• สีของผลสุกจะมีสีแดงเข้ม
• ความหลากหลายนี้มีคุณค่าต่อความรู้สึกฉุนที่แผ่ซ่านไปทั่วปาก

"ช่อดอกไม้ไฟ"

• พุ่มไม้สูงและทรงพลังที่ไม่ต้องการการรองรับ
• ผลไม้มีรูปร่างคล้ายกรวยและมีความยาวได้ถึง 10-12 ซม.
• เมื่อสุกเมล็ดพริกไทยจะมีสีแดงสดและมีน้ำหนักประมาณ 15-25 กรัม
• ความหลากหลายนี้ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมเผ็ดและความฉุนเด่นชัด

"สีเหลืองฮังการี"

• พืชขนาดกะทัดรัดที่มีพุ่มไม้สูงถึง 40-45 ซม.
• ฝักแคบชวนให้นึกถึงกรวยน้ำหนัก 30-45 กรัม
• ในระหว่างการสุก สีของผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีแดงเข้ม
• ความหลากหลายนั้นแตกต่างกัน เพิ่มผลผลิตทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ

"ช้างอินเดีย"

• โรงงานขนาดเล็กสูงไม่เกินครึ่งเมตร
• ผลไม้ก็มี รูปร่างที่น่าสนใจทรงกรวยยาว หนัก 25-45 กรัม ยาว 12-18 ซม.
• สีของฝักเป็นสีแดง
• ความหลากหลายมีกลิ่นเผ็ดร้อนและมีรสชาติที่ฉุนและฉุน

เติบโตในอพาร์ตเมนต์

ตามกฎแล้วไม่มีปัญหาพิเศษในการปลูกพริกร้อนและในสภาวะ อพาร์ทเมนต์ธรรมดา- สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม กรณีนี้จำเป็นต้องมีลูกผสมที่ผสมเกสรด้วยตนเอง คุณสามารถปลูกฝักที่ลุกไหม้บนระเบียงได้เกือบตลอดทั้งปี แต่ในฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าถ้าย้ายพุ่มไม้ไปที่ขอบหน้าต่าง

• การปลูกพืชชนิดนี้จำเป็นต้องเตรียมดินที่ประกอบด้วยดินฮิวมัส ทราย และดินเหนียว (อัตราส่วนประมาณ 2:1:1) หากไม่สามารถเตรียมดินดังกล่าวได้ด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อสารตั้งต้นสำหรับผักในร้านค้าได้

เนื่องจากพริกไทยร้อนเป็นพืชที่ชอบแสงมากเมื่อปลูกที่บ้านจึงจำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด: ขอบหน้าต่าง, ระเบียง, ระเบียง ในฤดูหนาวที่มีระยะสั้น เวลากลางวันใช้พิเศษ แสงประดิษฐ์, ตัวอย่างเช่น, หลอดฟลูออเรสเซนต์- ควรวางโคมไฟให้ห่างจากพุ่มไม้อย่างน้อยครึ่งเมตร

• มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของดินในกระถางอย่างระมัดระวังและไม่อนุญาตให้แห้งแนะนำให้ฉีดพ่นใบหลายครั้งต่อสัปดาห์
• พริกไทยเจริญเติบโตได้ดีในภาชนะกว้าง กลมหรือวงรี ควรเทการระบายน้ำเป็นชั้นบาง ๆ ลงที่ด้านล่างของภาชนะจากนั้นควรวางดินที่เตรียมไว้
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดคือ 22-28 องศาเมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา - 10-12 องศาจากนั้นไม่เกิน 20-22
• เวลาปลูก: มีนาคม-เมษายน, กรกฎาคม-สิงหาคม, พฤศจิกายน-ธันวาคม

พันธุ์ใดเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในบ้าน:

• "Spark" - ฝักรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่มีสีสดใส
• “คำทักทาย” คือพริกไทยสีส้มที่มีรูปร่างคล้ายกรวย
• "Fire Maiden" - ผลไม้สีแดงสด ขนาดประมาณ 5 ซม.
• "คาร์เมน" - ฝักรูปกรวยมีสีแดงสดโตขึ้น
• “ปุ๊บซิก” เป็นผลไม้สีส้มแดงรูปร่างคล้ายเชอร์รี่
• "ฤดูร้อนของอินเดีย" - ผลไม้กลมสีแดงเข้ม
• “ปลาหมึก” คือพริกไทยที่มีรูปทรงกรวยยาวซึ่งมีสีแดงและบางครั้งก็เป็นสีเหลือง
• "หินเหล็กไฟ" เป็นฝักสีเหลืองที่มีรูปร่างคล้ายสามเหลี่ยมที่ชี้ขึ้น

การปลูกพริกร้อนที่บ้านก็มีคุณค่าทางสุนทรีย์เช่นกัน คุณไม่เพียงแต่จะได้รับผลผลิตที่ดีเท่านั้น ผักเพื่อสุขภาพแต่ยังตกแต่งบ้านของคุณด้วยพุ่มไม้สีเขียวพร้อมผลไม้รูปทรงดั้งเดิม

สวนผักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ในคอเคซัสไม่มีอาหารจานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบนี้ ในประเทศของเราพริกเผ็ดไม่ธรรมดานัก แต่ก็ยังปลูกบ่อยและมาก

ในคอเคซัสไม่มีอาหารจานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบนี้ ในประเทศของเราพริกเผ็ดไม่ธรรมดานัก แต่ก็ยังมักปลูกในปริมาณมาก คุณสามารถปลูกพริกที่มีรสขมหรือเผ็ดร้อนได้ในสวนหรือในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง พืชชนิดนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ กับมัน หนึ่งในความลับหลักสู่ความสำเร็จของพืชผลคือการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง คำกล่าวนี้เป็นจริงสำหรับพริกด้วย

แอดจิกา

พันธุ์พริกไทย Adjika เป็นของกลุ่ม พันธุ์กลางต้นความหลากหลายส่วนใหญ่จะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง พืชชนิดนี้ค่อนข้างสูงและทรงพลัง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปักหลักเพื่อรองรับ

ผลมีลักษณะทรงกรวย ยาว มีสีแดงสดเมื่อสุก และมีขนาดใหญ่มาก เมื่อสุกจะมีน้ำหนักถึง 90 กรัม เนื้อผลมีสีแดงเข้ม หนาและมีเนื้อ รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย ความหลากหลายสามารถจำแนกได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากมันถูกใช้สำหรับการเก็บรักษาเพียงเพื่อเป็นอาหารเช่นเดียวกับในรูปแบบแห้งและบด

ฤดูร้อนของอินเดีย

พันธุ์พริกไทยฤดูร้อนของอินเดียเหมาะสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่าง พืชยืนต้นแต่ยังเหมาะกับการปลูกในพื้นที่โล่งในรูปแบบอีกด้วย พืชผลประจำปี- พืชหลากหลายชนิดนี้เติบโตต่ำใคร ๆ ก็สามารถพูดได้ว่ามีขนาดเล็ก แตกแขนงและมีใบมาก ดอกไม้อาจเป็นได้ทั้งสีขาวหรือสีม่วงสดใส ความหลากหลายในการตกแต่งมาก

ผลไม้ของพันธุ์นี้สามารถเป็นทรงกลม, กลม, ทรงกรวยหรือรูปไข่ สีของผลไม้มีความหลากหลายตามรูปร่าง มีทั้งสีขาว เหลือง ส้ม ครีม เขียว น้ำตาล ม่วง และ ดอกไม้สีม่วง- รสชาติของผลไม้ฉุนพร้อมกลิ่นหอมของพริกไทย

สีเหลืองฮังการี

พันธุ์พริกไทยเหลืองของฮังการีอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและปลูกในเรือนกระจก พืชที่มีการเจริญเติบโตต่ำ ความสูงที่กะทัดรัดสูงถึง 50 ซม.

ผลมีลักษณะทรงกรวยแคบ เรียบ มันเงา สีเหลืองในช่วงระยะเวลาที่สุกงอมทางเทคนิค แต่เมื่อเริ่มมีความสุกทางชีวภาพ ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดง น้ำหนักของผลสุกอยู่ที่ 40 ถึง 60 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

สำหรับแม่สามี

พันธุ์พริกไทย สำหรับแม่สามีอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง ต้นไม้มีขนาดกะทัดรัด สูงได้ถึง 60 ซม.

ผลไม้มีรูปทรงกรวยยาว มีความยาว 10 ถึง 12 ซม. เมื่อสุก ผลจะมีสีแดงสดและมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 60 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ปะการัง

พันธุ์พริกคอรัลอยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง เนื่องจากความกะทัดรัดและความสูงต่ำจึงสามารถปลูกพุ่มได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและบนขอบหน้าต่าง ความสูงของพุ่มไม้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 60 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ความหลากหลายในการตกแต่งมาก

ผลมีลักษณะกลมแบน มีขนาดเล็ก และเมื่อสุกจะมีขนาด 2 ถึง 3 ซม. รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ช่อดอกไม้ไฟ

Fiery Bouquet ของพริกไทยเป็นของกลุ่มพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและปลูกในเรือนกระจก พืชชนิดนี้ค่อนข้างสูงและทรงพลัง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปักหลักเพื่อรองรับ

ผลไม้มีรูปทรงกรวยยาว มีความยาว 10 ถึง 12 ซม. เมื่อสุก ผลจะมีสีแดงสดและมีน้ำหนักตั้งแต่ 15 ถึง 25 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย ความหลากหลายสามารถจำแนกได้ว่าเป็นสากลในวิธีการใช้งานเนื่องจากมันถูกใช้สำหรับการเก็บรักษาเพียงเพื่อเป็นอาหารตลอดจนในรูปแบบแห้งและบด

โอกอนยอค

บางทีทุกคนอาจรู้จักพริกรสขมชนิดนี้ และด้วยความนิยมดังกล่าว ชื่อของมันจึงกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือน เนื่องจากผู้คนเรียกพริกแดงรสขมทั้งหมด

พันธุ์พริกไทย Ogonek อยู่ในกลุ่มพันธุ์กลางต้นที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่าง พืชมีขนาดกลางเติบโตได้สูง 45 ถึง 55 ซม. มงกุฎมีลักษณะเสี้ยม มีใบดีและแตกแขนง

ผลไม้มีลักษณะยาว ฝักคลาสสิก โค้งไปทางปลายเล็กน้อยสีแดงสด ผิวจึงเรียบเนียนเป็นมันเงา น้ำหนักของผลสุกถึง 20 กรัม รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคได้ค่อนข้างมาก โดยเฉพาะแบคทีเรียและโรคเหี่ยวจาก Verticellosis

ซุปเปอร์ชิลลี่

พันธุ์พริกไทย Superchili เป็นของกลุ่มลูกผสมที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ต้นไม่สูงมาก เติบโตได้สูง 40 ถึง 60 ซม. มีขนาดกะทัดรัด ด้วยขนาดนี้จึงสามารถปลูกพืชได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและบนขอบหน้าต่าง

ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทรงกรวยยาว มีความยาว 6 ถึง 7 ซม. และมีน้ำหนัก 15 ถึง 25 กรัม สีของผลไม้จะเปลี่ยนไปตามความสุก จากสีเขียวเป็นสีส้ม และเมื่อสุกเต็มที่ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเบอร์กันดี รสชาติเผ็ดกลิ่นหอมพริกไทย

ฮาลาเปโน่

มันสวย ความหลากหลายยอดนิยมพริกไทยที่ปลูกในเม็กซิโกมาตั้งแต่สมัยโบราณ พันธุ์พริก Jalapeno สามารถจัดได้ว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นไม้มีขนาดค่อนข้างสูง เติบโตได้สูงถึง 1 เมตร และสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวรูปพริกไทยมีความยาว 7 ถึง 8 ซม. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถถึง 50 กรัมเนื่องจากความจริงที่ว่าพริกพันธุ์นี้มีผนังค่อนข้างเนื้อ สีของผลไม้อาจมีตั้งแต่สีเขียว - ในช่วงสุกจนถึงสีแดงสด - ในช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพ พริกมีรสเผ็ดร้อนปานกลาง รสชาติถูกใจ ไม่ลวก และชุ่มฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมของพริกไทย

ลิ้นมังกร

พันธุ์พริกไทยลิ้นมังกรอยู่ในกลุ่ม พันธุ์กลางฤดู- พืชมีพลังค่อนข้างเป็นพวงเติบโตได้สูง 90 ถึง 100 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ผลมีรูปร่างเป็นฝักยาว ด้านข้างแบนเล็กน้อย คล้ายลิ้นยาวมาก สีของผลสุกเป็นสีแดงสด เมื่อสุก ผลจะมีความยาว 10 ถึง 12 ซม. และมีน้ำหนัก 40 ถึง 60 กรัม รสชาติฉุนมากกลิ่นหอมของพริกไทย