พืชสวน: ชื่อและคำอธิบาย คุณสมบัติการตกแต่งของพืชผัก: จัดกลุ่มตามอายุขัย ชอบอยู่ใกล้

พืชผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้เบอร์รี่ - เรียกอีกอย่างว่า PY

ต้นไม้พุ่มไม้สมุนไพร ในบรรดาพืชที่มีหลายรูปแบบนั้นมีไม้ยืนต้นไม้พุ่มกึ่งไม้พุ่มและไม้ล้มลุก

ไม้ยืนต้นมีลำต้นหลักที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและโดดเด่น พันธุ์ต้นไม้ได้แก่พันธุ์ไม้ผลไม้ เช่น เชอร์รี่ แอปเปิล ลูกแพร์ พลัม เชอร์รี่หวาน แอปริคอท พีช และอื่นๆ อีกมากมาย

พุ่มไม้แตกต่างจากต้นไม้ตรงที่มีลำต้นหลายต้นที่อ่อนแอกว่าต้นไม้ ในบรรดาลำต้นเหล่านี้ไม่มีลำต้นหลักที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน พุ่มไม้ทั่วไป ได้แก่ ลูกเกด มะยม และเฮเซล

ไม้พุ่มย่อยเป็นพืชที่มีลำต้นเป็นไม้เฉพาะส่วนล่างเท่านั้น ในขณะที่ส่วนบนของลำต้นยังคงเป็นไม้ล้มลุกและตายไปในฤดูหนาว เช่น บลูเบอร์รี่

ไม้ล้มลุกยืนต้น ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่

ระบบรูท ระบบรากมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตของพืช ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะแข็งแรงขึ้นหรืออ่อนแอลง ขึ้นอยู่กับพลังของการพัฒนาราก อายุขัยจะสั้นลงหรือขยายออก และผลผลิตจะลดลงหรือเพิ่มขึ้น

บนดินและดินใต้ผิวดินที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีการไถพรวนที่แตกต่างกัน การพัฒนาระบบรากจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และพันธุ์ที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น หากดินมีปริมาณน้ำและสารอาหารตามที่ต้องการ รากพืชก็จะอยู่ใกล้กับผิวดิน

หากดินมีสารอาหารไม่เพียงพอและไม่ชุ่มชื้นเพียงพอ รากเพื่อค้นหาอาหารและความชื้นจะต้องลึกลงไปในดินและเติบโตไปไกลถึงด้านข้างของพืช

เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของระบบรากพืช จำเป็นต้องปลูกฝังดิน ใส่ปุ๋ย คลายและรดน้ำดินในสวนอย่างเหมาะสม

คุณต้องรู้คุณสมบัติโครงสร้างของรากพืชด้วย

ระบบรากของพืชเหล่านี้ประกอบด้วยรากโครงกระดูกหลักและด้านข้าง รากที่เติบโตมากเกินไปและกลีบรากที่มีขนราก หลังดูดซับเกลือแร่ที่ละลายในน้ำจากดิน

รากหลักหรือรากแก้วได้รับการพัฒนาอย่างมากในลูกแพร์และพืชผลไม้ที่ปลูกจากเมล็ดโดยไม่ต้องเด็ดหรือปลูกใหม่

PN ส่วนใหญ่มีรากด้านข้างที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี ในขณะที่รากแก้วขาดไปโดยสิ้นเชิงหรือมีการพัฒนาไม่ดีนัก ในกรณีที่เมื่อ

พืชเติบโตจากการปักชำ, การแบ่งชั้น, ตัวดูด, รากของพวกมันงอกออกมาจากลำต้นและเรียกว่าการผจญภัย

ปลายรากเป็นกิ่งเล็กๆ เรียกว่า กลีบ ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยและมีความชื้นในดินเพียงพอ กลีบรากสามารถเกิดขึ้นได้บนโครงกระดูกและรากที่เติบโตมากเกินไป

ความลึกของรากในดินขึ้นอยู่กับพันธุ์ พันธุ์ โครงสร้างของดินและดินใต้ผิวดิน ความลึกของน้ำใต้ดิน และเงื่อนไขอื่นๆ

มวลรากของต้นแอปเปิ้ลและต้นแพร์จำนวนมากสามารถลึกได้ถึง 3-3.5 และลึก 4 เมตร

รากของเชอร์รี่และลูกพลัมสามารถเข้าถึงได้สูงถึง 1.5-2 ม. สำหรับแอปริคอต - สูงถึง 4.5 ม. สำหรับอัลมอนด์ - สูงถึง 6 ม. ในขณะที่สำหรับลูกเกด, มะยมและราสเบอร์รี่นั้นอยู่ไม่ลึกเกิน 1.5 ม. และสำหรับสตรอเบอร์รี่ถึง เพียง 60 ซม.

ด้วยสารอาหารจำนวนเล็กน้อย รากจะออกไปด้านข้างและเริ่มสร้างเป็นเส้นยาวซึ่งมีกลีบปกคลุมเล็กน้อย

สภาพที่ดีนำไปสู่การพัฒนากลีบรากจำนวนมากซึ่งอยู่ที่ระดับความลึกตื้นกว่า

เส้นผ่านศูนย์กลางของระบบรากของพืชจะเกินเส้นผ่านศูนย์กลางของมงกุฎเสมอ

ลำต้น. สารละลายเกลือแร่เคลื่อนจากรากไปยังใบตามลำต้น สารอินทรีย์ต่อไปนี้เคลื่อนที่ไปตามก้าน: แป้ง โปรตีน น้ำตาล ไขมัน; ก่อตัวขึ้นในใบ ดังนั้นสารอาหารจึงเคลื่อนที่ไปตามลำต้นของพืช แต่ลำต้นมีความสำคัญต่อพืชและไม่ใช่เพียงเพราะเหตุนี้เท่านั้น ลำต้นมีใบและดอกตูม ดอกและผล พวกมันพาพวกมันไปสู่แสงสว่าง สารอาหารอินทรีย์เริ่มสะสมอยู่ในลำต้น

ลำต้นของ PYa ส่วนใหญ่กลายเป็นไม้ พืช เช่น สตรอเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่มีลำต้นเป็นต้นไม้

ลำต้นที่มีลักษณะเป็นไม้ผลที่มีกิ่งก้านเรียกว่าลำต้น

ในบริเวณที่รากของพืชผ่านเข้าไปในลำต้นจะมีการแยกคอรูตออก ในพันธุ์ไม้ ลำต้นตั้งแต่คอรากถึงกิ่งแรกเรียกว่าลำต้น ก้านตั้งแต่กิ่งแรกจนถึงยอดเรียกว่าตัวนำกลาง กิ่งก้านด้านข้างหนาที่ยื่นออกมาจากตัวนำกลางเรียกว่ากิ่งก้านโครงกระดูกลำดับที่ 1 บนกิ่งก้านของลำดับที่ 1 จะมีกิ่งก้านของลำดับที่ 2 บนกิ่งก้านของลำดับที่ 2 จะมีกิ่งก้านของลำดับที่ 3 เป็นต้น

ตัวนำกลางที่มีกิ่งก้านทั้งหมดประกอบเป็นมงกุฎของพืช

การเจริญเติบโตของพืชปรากฏบนกิ่งก้านทุกปีเรียกว่าหน่อประจำปี ในช่วงที่ติดผลนอกจากยอดการเจริญเติบโตแล้วยังมีกิ่งผลไม้ประเภทต่าง ๆ อยู่บนกิ่งด้วย

เมื่อปลูกพืช PV ในสวน คุณจำเป็นต้องทราบคุณลักษณะของโครงสร้าง การเจริญเติบโตและการพัฒนาของลำต้น และสามารถควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลำต้นทั้งในแต่ละพันธุ์และพันธุ์พืชแต่ละชนิดได้

ทำได้สำเร็จโดยการสร้างมงกุฎพืชโดยการตัดแต่งกิ่ง

ใบและดอกตูม ใบของพืช PYa มีรูปร่าง ขนาด สี และตำแหน่งบนยอดที่หลากหลายมาก แต่ละใบประกอบด้วยใบและก้านใบ สถานที่ที่ใบไม้เกาะติดกับหน่อเรียกว่าโหนด และส่วนของก้านระหว่างสองโหนดเรียกว่าปล้อง มุมระหว่างฐานของก้านใบกับก้านใบที่ยื่นขึ้นไปเรียกว่าซอกใบ ใบไม้บนยอดจัดเรียงตามลำดับที่แน่นอน ในโรงงาน PV มักจะมีการจัดเตรียมแบบอื่น

ใบไม้มีบทบาทสำคัญในชีวิตพืช พวกมันทำการสังเคราะห์ด้วยแสงซึ่งเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนในการดูดซึมคาร์บอนไดออกไซด์ ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชที่ใช้น้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และเกลือแร่ จะสร้างแป้ง โปรตีน น้ำตาล และไขมันจากพวกมันในแสงด้วยความช่วยเหลือของคลอโรฟิลล์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างอวัยวะทั้งหมด

สาระสำคัญของการสังเคราะห์ด้วยแสงที่เกิดขึ้นในใบของพืช PV มีดังนี้

คาร์บอนไดออกไซด์ไหลจากอากาศสู่ใบผ่านปากใบและจากลำต้นสู่ใบ - น้ำที่มีเกลือแร่ละลายซึ่งได้มาจากรากจากดิน

คลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในโปรโตพลาสซึมของเซลล์เยื่อใบมีความสามารถที่โดดเด่นในการจับพลังงานแสงอาทิตย์และนำไปใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์

ดังนั้นในแสงที่ใบไม้ต้องขอบคุณคลอโรฟิลล์หนึ่งในสารอินทรีย์ที่ง่ายที่สุดจึงถูกสังเคราะห์จากน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ - คาร์โบไฮเดรต - น้ำตาลองุ่นหรือกลูโคส

กระบวนการสร้างกลูโคสสามารถแสดงได้ด้วยสูตรต่อไปนี้:

6С02 + 6Н20 + พลังงานแสง = С6Н1206 +6 02

มีการคำนวณว่าการก่อตัวของกลูโคสหนึ่งโมเลกุลกรัม (180.17 กรัม) ต้องใช้พลังงานแสงจำนวน 67,400 แคลอรี่เล็กน้อย

จากน้ำตาลองุ่นและเกลือแร่ พืชสังเคราะห์สารอินทรีย์อื่นๆ ทั้งหมด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนต่างๆ ที่ใช้ในการสร้างดอกไม้ ผลไม้ ลำต้น ใบ และราก

น้ำตาลองุ่นส่วนเกินจะกลายเป็นแป้งซึ่งสะสมอยู่ในลำต้น ผลไม้ และรากของพืช (สำหรับฤดูหนาว) ในรูปของสารอาหารสำรอง

ดังนั้นพืช PYa ก็เหมือนกับพืชสีเขียวอื่นๆ ที่สร้างกลูโคสและสารอินทรีย์อื่น ๆ จากคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำภายใต้อิทธิพลของแสงแดด

จากทั้งหมดที่กล่าวมาช่วยให้เราสรุปได้ว่ายิ่งพืชมีใบมากเท่าใด การพัฒนาก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้น และผลผลิตผลไม้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

นอกเหนือจากบทบาทที่สำคัญในการก่อตัวของสารอาหารอินทรีย์ที่เล่นโดยใบไม้แล้ว พวกเขายังมีความสำคัญอย่างยิ่งอีกประการหนึ่ง: ใบไม้เป็นอวัยวะที่การหายใจของพืชและการระเหยของความชื้นเกิดขึ้น

และตามซอกใบ ดอกตูมจะก่อตัวในฤดูร้อนและจะบานเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง ในพันธุ์ไม้ ตาที่พัฒนาแล้วมากที่สุดมักจะอยู่ที่กลีบกลางของหน่อ และในพุ่มไม้ในส่วนล่างของหน่อ

ดอกตูมสามารถเติบโต ติดผล หรืออยู่เฉยๆ ได้ จากตาการเจริญเติบโตจะมีหน่อยาวหรือกิ่งก้านสั้นที่มีรูปดอกกุหลาบเกิดขึ้น

มีเพียงดอกไม้เท่านั้นที่สามารถเจริญได้จากดอกตูม จากนั้นดอกตูมจึงเรียกว่าดอกตูม และใบก็ยังสามารถพัฒนาได้ ในกรณีที่ไม่เพียงแต่ดอกเท่านั้น แต่ยังมีใบที่พัฒนามาจากหน่อผลไม้ด้วยด้วย เรียกว่าดอกตูมผสม

ตาผลไม้จะเกิดขึ้นที่ด้านบนของหน่อเสมอและแตกต่างจากตาที่โตเพราะมีขนาดที่ใหญ่กว่าและมีรูปร่างโค้งมน

ดอกตูมที่สงบเงียบของพืช PV จะมองเห็นได้เลือนลาง พวกมันสามารถคงอยู่เฉยๆ ได้นานหลายปี โดยจะตื่นขึ้นหลังจากตัดแต่งกิ่ง แช่แข็ง ทำให้แห้ง และเกิดความเสียหายอื่น ๆ ต่อพืชเท่านั้น

ตาที่อยู่เฉยๆที่ตื่นขึ้นส่วนใหญ่มักจะพัฒนาหน่อยาวและมีปล้องขนาดใหญ่ ยอดดังกล่าวเรียกว่ายอดหรือยอดที่มีไขมัน หน่อเหล่านี้จะมาแทนที่กิ่งก้านที่หายไปของพืช

ดอกไม้. ดอกไม้ของพืช PU ที่แตกต่างกันมีโครงสร้างและตำแหน่งที่แตกต่างกันบนยอด

ในพืชบางชนิด ดอกไม้มีทั้งเกสรตัวผู้และเกสรตัวผู้ จึงถูกเรียกว่าไบเซ็กชวล พืชชนิดอื่นมีเกสรตัวผู้เพียงอันเดียวหรือในทางกลับกันมีเกสรตัวเมียในดอกไม้ จากนั้นดอกจะเรียกว่าเป็นเพศตรงข้าม สตรอเบอร์รี่บางพันธุ์มีดอกตัวเมียแยกเพศได้ เช่น พันธุ์ Komsomolki

ดอกไม้สตามิเนตและเกสรตัวเมียสามารถวางบนต้นไม้ชนิดเดียวกันได้และจากนั้นจะเรียกว่าดอกเดี่ยว หากดอกสตามิเนตและดอกตัวเมียอยู่ในตัวอย่างที่แตกต่างกัน พืชนั้นจะถูกเรียกว่าต่างหาก

ในกรณีที่ดอกไม้ของพืชมีเพียงเกสรตัวเมียเช่นพันธุ์สตรอเบอร์รี่ Komsomolka บนสวนที่มีพืชดังกล่าวจำเป็นต้องปลูกพันธุ์ด้วยดอกไม้สตามิเนต (เช่นพันธุ์ Mysovskaya) ที่สามารถผสมเกสรดอกไม้ตัวเมียได้

จากดอกตูมดอกเดียว สายพันธุ์ต่าง ๆ ก็มีดอกจำนวนต่างกันออกไป ดังนั้นในอัลมอนด์และแอปริคอตจะมีดอกหนึ่งดอกจากแต่ละดอก ส่วนแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะมีดอก 2-3 ดอกขึ้นไป ดอกไม้หลายสิบหรือหลายร้อยดอกเกิดขึ้นจากหน่อองุ่นหนึ่งดอก

ดอกไม้ของพืช PV ที่เกิดจากตาดอกเดียวมักจัดกลุ่มเป็นช่อดอก เชอร์รี่ ต้นแอปเปิล และลูกพลัมมีช่อดอกร่ม ลูกแพร์มีคอริมบ์ สตรอเบอร์รี่มีไดชาเซียม (ลอนคู่) ลูกเกดมีช่อดอกแบบเรียบๆ องุ่นมีช่อดอกที่ซับซ้อน เป็นต้น

ดอกไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืช พืช PYa จะบานสะพรั่งหลายครั้งในช่วงชีวิตและตามกฎแล้วทุกปี

เฉพาะในสายพันธุ์ที่มีผลทับทิมซึ่งมีเทคโนโลยีทางการเกษตรต่ำเท่านั้นที่การออกดอกจะหยุดเกิดขึ้นทุกปีและจะเกิดขึ้นหลังจากหนึ่งหรือสองปีหรือมากกว่านั้น การละเมิดการติดผลประจำปีในต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์มักเรียกว่าการติดผลเป็นระยะ

ฟาร์มรวมขั้นสูง ฟาร์มของรัฐ และชาวสวน Michurin แต่ละคนที่ใช้เทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูง ช่วยลดความถี่ในการติดผลทับทิมได้อย่างสมบูรณ์ ต้นแอปเปิ้ลและต้นแพร์ทุกพันธุ์ให้ผลเป็นประจำทุกปีและอุดมสมบูรณ์

พืช PJ จะบานสะพรั่งเป็นหลักในฤดูใบไม้ผลิ เฉพาะบางสายพันธุ์ เช่น ราสเบอร์รี่ เท่านั้นที่จะออกดอกในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน อย่างไรก็ตามไม่ว่าต้นไม้จะบานในสวนเวลาใดก็ตาม ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดของพวกมันจะเกิดขึ้นจากดอกไม้ที่บานก่อน

พืชต้องการการผสมเกสรเพื่อให้ดอกไม้เกิดผล

พืช PV ส่วนใหญ่มีการผสมเกสรข้าม การผสมเกสรด้วยตนเอง เช่น ละอองเกสรที่ตกลงบนเกสรตัวเมียของดอกไม้ชนิดเดียวกันหรือเกสรตัวเมียของดอกของพืชอื่นที่มีพันธุ์เดียวกันนั้นค่อนข้างหายากในพืช PV และไม่ใช่ในทุกสายพันธุ์ด้วยซ้ำ พืชที่ผสมเกสรด้วยตนเองเรียกอีกอย่างว่าพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเอง ซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่ในสวนหลายชนิด มะนาว ผลไม้หินบางชนิด เช่น Lyubskaya cherry พลัม Vengerka Moscow และ Skorospelka white และอื่นๆ อีกมากมาย

การผสมเกสรข้ามใน PJ เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของแมลงซึ่งส่วนใหญ่เป็นผึ้งซึ่งแนะนำให้วางลมพิษกับผึ้งในสวนในช่วงระยะเวลาออกดอก

หลังจากการผสมเกสรและการปฏิสนธิในเวลาต่อมา ผลไม้จะถูกตั้งขึ้นซึ่งเกิดจากรังไข่หรือช่องขยายของดอกไม้

ผลไม้. ยังคงเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดขนาดของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวด้วยจำนวนดอก

ตามกฎแล้วในต้นแอปเปิ้ลดอกไม้ทั้งหมดที่บานในฤดูใบไม้ผลิเพียงบางส่วนเท่านั้นที่จะกลายเป็นผล ดอกไม้ที่เหลือและแม้กระทั่งรังไข่จะร่วงหล่นทันทีหลังดอกบานหรือช้ากว่านั้นเล็กน้อย

การหลั่งรังไข่ครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาออกดอกและทันทีหลังจากสิ้นสุดครั้งที่สอง - สองสัปดาห์หลังดอกบานครั้งที่สาม - ประมาณหนึ่งเดือนครึ่งหลังดอกบาน (ในเดือนมิถุนายน) การหลั่งครั้งแรกและครั้งที่สองมีสาเหตุหลักมาจากความผิดปกติในการผสมเกสรและการปฏิสนธิ ประการที่สามมีสาเหตุหลักมาจากการขาดธาตุอาหารไนโตรเจนสำหรับพืช หากคุณใช้ปุ๋ยไนโตรเจนก่อนออกดอก การหลุดร่วงของรังไข่ในเดือนมิถุนายนจะลดลงอย่างรวดเร็ว บางครั้งการร่วงหล่นในเดือนมิถุนายนเกิดจากสภาพอากาศแห้งส่งผลให้ดินแห้ง

รังไข่ที่เก็บรักษาไว้บนพืชจะพัฒนาและกลายเป็นผลสุก

ผลไม้มักจะแบ่งออกเป็นของปลอมและของจริง ผลไม้ที่แท้จริงคือผลไม้ที่เกิดจากรังไข่ ในกรณีที่ผลไม่ได้พัฒนามาจากรังไข่ แต่มาจากภาชนะหรือส่วนอื่น ๆ ของขอบดอกเรียกว่าเท็จ ผลไม้ที่แท้จริง ได้แก่ พลัม เชอร์รี่ แอปริคอท เชอร์รี่หวาน และอื่นๆ อีกมากมาย ผลไม้ปลอมเกิดในแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ควินซ์ สตรอเบอร์รี่และอื่นๆ

เครื่องปรุงรสถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากให้คุณภาพใหม่ๆ ที่มีรสนิยม เพื่อให้บรรลุผลบางอย่าง คุณจำเป็นต้องเรียนรู้คุณสมบัติบางอย่างของเครื่องปรุงรส ซึ่งขึ้นอยู่กับรูปแบบและปริมาณของมัน อาหารแต่ละจานต้องใช้เครื่องปรุงรสในปริมาณที่กำหนด แต่ถ้ามีมากเกินไป อาหารจะสูญเสียคุณสมบัติไป หากมีเครื่องปรุงรสไม่เพียงพอก็จะสูญเสียรสชาติไป

เมื่อเลือกพืชรสเผ็ดสำหรับปลูกในแปลงสวนของคุณคุณสามารถใช้ประเภทและพันธุ์ต่อไปนี้: ผักชี, ยี่หร่า, ยี่หร่า, มัสตาร์ดใบ, สวนเผ็ด, หัวผักกาด, ยี่หร่า

ผักชี (ผักชี) หมายถึงพืชที่สุกเร็วรสเผ็ดประจำปี ทั้งผักใบเขียวและเมล็ดของพืชชนิดนี้มีกลิ่นหอมเผ็ด มีการเพิ่มใบและลำต้นสีเขียวในอาหารจานแรก อาหารจานเนื้อ และสลัดด้วย เมล็ดถูกใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในการปรุงอาหารและการอบผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ยี่หร่า. พืชประจำปี. ในการปรุงอาหารจะใช้เมล็ดและใบเป็นเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ เมล็ดยี่หร่ายังถูกเติมลงในอาหารประเภทผัก ชีส และแป้งอีกด้วย มีคุณสมบัติเป็นยา: เพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

ยี่หร่า (จีระ) เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ในการปรุงอาหารจะใช้เมล็ดรสเผ็ดที่มีสีอ่อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ยาว 5-6 มม.) มีรสถั่วเข้มข้นและขมเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของ pilaf และยังเพิ่มลงในผักดองและน้ำดองด้วย

มัสตาร์ดใบ. พืชทนความเย็นประจำปี ลำต้นจะแตกแขนง ใบอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และธาตุขนาดเล็ก ใบถูกนำมาใช้สดในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในสลัด

รสจัดสวน. ช่องเสียบมีขนาดกะทัดรัดกึ่งปิด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้สำหรับเตรียมสลัดผักหลากหลายชนิด ใส่ในอาหารประเภทถั่วและถั่ว และยังใช้เป็นเครื่องเทศด้วย ชาที่มีรสเผ็ดเพิ่มความอยากอาหาร พืชสามารถต้านทานโรคและความแห้งแล้งได้ ตัดหญ้าก่อนออกดอก

ปาสเตอร์นัก บอริส. หนึ่งในพืชหัวที่สุกเร็ว ให้ผลผลิตสูง และมีคุณค่าทางโภชนาการ สร้างรากพืชสีครีมที่มีรูปร่างคล้ายกรวย เนื้อสีขาวมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ พาร์สนิปมีโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก ใช้เป็นของสดกับข้าวหรือเครื่องปรุงรสหรือเมื่อบรรจุกระป๋อง

เม็ดยี่หร่าทั่วไปเป็นสมุนไพรยืนต้น ใช้ใบสดใส่ในสลัดรวมถึงก้านอ่อน เมล็ดพืช และราก เพิ่มกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้กับอาหารประเภทผัก ปลา และเนื้อสัตว์ทั้งแบบเย็นและร้อน เมื่อดองแตงกวา มะเขือเทศ และกะหล่ำปลีดอง ให้ใช้ก้านและร่ม และชาเมล็ดยี่หร่าช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหาร

การขยายพันธุ์เมล็ดในสวนสตรอเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคยโชคไม่ดีที่นำไปสู่การปรากฏตัวของพืชที่ให้ผลผลิตน้อยและพุ่มไม้ที่อ่อนแอกว่า แต่ผลเบอร์รี่หวานอีกประเภทหนึ่งคือสตรอเบอร์รี่อัลไพน์สามารถปลูกได้จากเมล็ดได้สำเร็จ มาเรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียหลักของพืชผลนี้โดยพิจารณาถึงพันธุ์และคุณสมบัติหลักของเทคโนโลยีการเกษตร ข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าคุ้มค่าที่จะจัดสรรสถานที่ในสวนเบอร์รี่หรือไม่

บ่อยครั้งเมื่อเราเห็นดอกไม้ที่สวยงาม เราก็ก้มลงดมกลิ่นโดยสัญชาตญาณ ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: ออกหากินเวลากลางคืน (ผสมเกสรโดยผีเสื้อกลางคืน) และกลางวันซึ่งแมลงผสมเกสรส่วนใหญ่เป็นผึ้ง ต้นไม้ทั้งสองกลุ่มมีความสำคัญสำหรับนักจัดดอกไม้และนักออกแบบ เนื่องจากเรามักจะเดินไปรอบๆ สวนในตอนกลางวัน และพักผ่อนในมุมโปรดของเราในตอนเย็น เราไม่เคยถูกครอบงำด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เราชื่นชอบ

ชาวสวนหลายคนถือว่าฟักทองเป็นราชินีแห่งเตียงในสวน และไม่เพียงเพราะขนาด รูปทรงและสีที่หลากหลาย แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ และการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย ฟักทองมีแคโรทีน เหล็ก วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ จำนวนมาก เนื่องจากสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว ผักชนิดนี้จึงดีต่อสุขภาพของเราตลอดทั้งปี หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกฟักทองในแปลงของคุณ คุณจะสนใจเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้มากที่สุด

ไข่สก๊อตอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พยายามเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านไม่มีอะไรยากในการเตรียม ไข่สก๊อตเป็นไข่ต้มสุกห่อด้วยเนื้อสับ ชุบแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปังป่น แล้วทอด สำหรับการทอด คุณจะต้องใช้กระทะด้านสูง และถ้าคุณมีเครื่องทอดแบบก้นลึก ก็ไม่มีปัญหาเลยแม้แต่น้อย คุณจะต้องใช้น้ำมันในการทอดเพื่อไม่ให้สูบบุหรี่ในครัว เลือกไข่ฟาร์มสำหรับสูตรนี้

หนึ่งในอ่างดอกไม้ขนาดใหญ่ที่น่าทึ่งที่สุดของ Dominican Cubanola แสดงให้เห็นถึงสถานะของปาฏิหาริย์เขตร้อนอย่างเต็มที่ Cubanola เป็นดาวที่มีกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะ ซับซ้อน เป็นดอกไม้ที่ให้ความรักความอบอุ่น เติบโตช้า มีขนาดใหญ่และมีเอกลักษณ์หลายประการ ต้องมีเงื่อนไขพิเศษในห้องพัก แต่สำหรับผู้ที่กำลังมองหาพืชพิเศษสำหรับการตกแต่งภายในไม่พบผู้สมัครที่ดีกว่า (และช็อคโกแลตมากกว่า) สำหรับบทบาทของยักษ์ในร่ม

แกงถั่วชิกพีกับเนื้อเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นซึ่งปรุงจากอาหารอินเดีย แกงนี้ปรุงได้เร็วแต่ต้องเตรียมบางอย่าง ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นปริมาณมากเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรแช่ข้ามคืน สามารถเปลี่ยนน้ำได้หลายครั้ง นอกจากนี้ยังควรทิ้งเนื้อไว้ในน้ำหมักข้ามคืนเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน จากนั้นควรต้มถั่วชิกพีให้นิ่มแล้วจึงเตรียมแกงตามสูตร

ไม่พบผักชนิดหนึ่งในทุกแปลงสวน มันน่าเสียดาย พืชชนิดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างกว้างขวาง สิ่งที่ไม่ได้เตรียมจากรูบาร์บ: ซุปและซุปกะหล่ำปลี, สลัด, แยมแสนอร่อย, kvass, ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้, ผลไม้หวานและแยมผิวส้มและแม้แต่ไวน์ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ดอกกุหลาบสีเขียวหรือสีแดงขนาดใหญ่ของพืชซึ่งชวนให้นึกถึงหญ้าเจ้าชู้ทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่สวยงามสำหรับรายปี ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักชนิดหนึ่งสามารถพบเห็นได้ในแปลงดอกไม้

วันนี้เทรนด์คือการทดลองด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติและสีที่ไม่ได้มาตรฐานในสวน ตัวอย่างเช่นพืชที่มีช่อดอกสีดำกลายเป็นที่นิยมมาก ดอกไม้สีดำทั้งหมดเป็นดอกไม้ดั้งเดิมและเฉพาะเจาะจง และสำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเลือกคู่และที่ตั้งที่เหมาะสมได้ ดังนั้นบทความนี้จะไม่เพียงแนะนำให้คุณรู้จักกับพืชหลากหลายชนิดที่มีช่อดอกสีดำชนวน แต่ยังจะสอนคุณถึงความซับซ้อนของการใช้พืชลึกลับในการออกแบบสวนอีกด้วย

แซนด์วิชแสนอร่อย 3 ชิ้น ได้แก่ แซนด์วิชแตงกวา แซนด์วิชไก่ กะหล่ำปลี และแซนด์วิชเนื้อ เป็นไอเดียที่ดีสำหรับเป็นของว่างจานด่วนหรือปิกนิกกลางแจ้ง แค่ผักสด ไก่ฉ่ำ ครีมชีส และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย แซนวิชเหล่านี้ไม่มีหัวหอม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมที่หมักในน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในแซนวิชได้หากต้องการ ซึ่งจะไม่ทำให้เสียรสชาติ หลังจากเตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงเก็บตะกร้าปิกนิกแล้วมุ่งหน้าไปยังสนามหญ้าสีเขียวที่ใกล้ที่สุด

อายุของต้นกล้าที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดขึ้นอยู่กับกลุ่มพันธุ์: สำหรับมะเขือเทศต้น - 45-50 วัน, ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย - 55-60 และช่วงปลาย - อย่างน้อย 70 วัน เมื่อปลูกต้นกล้ามะเขือเทศตั้งแต่อายุยังน้อย ระยะเวลาของการปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่จะขยายออกไปอย่างมาก แต่ความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณภาพสูงนั้นขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดอย่างระมัดระวัง

พืช "พื้นหลัง" ที่ไม่โอ้อวดของ sansevieria ดูเหมือนจะไม่น่าเบื่อสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความเรียบง่าย เหมาะกว่าดาวประดับใบไม้ในร่มอื่นๆ สำหรับคอลเลกชันที่ต้องการการดูแลน้อยที่สุด การตกแต่งที่มั่นคงและความแข็งแกร่งอย่างยิ่งใน sansevieria เพียงสายพันธุ์เดียวนั้นยังรวมเข้ากับความกะทัดรัดและการเติบโตที่รวดเร็วมาก - rosette sansevieria Hana ดอกกุหลาบย่อของใบไม้ที่แข็งแกร่งสร้างกระจุกและลวดลายที่โดดเด่น

หนึ่งในเดือนที่สว่างที่สุดของปฏิทินสวนสร้างความประหลาดใจด้วยการกระจายวันที่ดีและไม่เอื้ออำนวยอย่างสมดุลสำหรับการทำงานกับพืชตามปฏิทินจันทรคติ การทำสวนผักในเดือนมิถุนายนสามารถทำได้ตลอดทั้งเดือน ในขณะที่ช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยนั้นสั้นมากและยังช่วยให้คุณได้ทำงานที่เป็นประโยชน์อีกด้วย จะมีวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านและการปลูก การตัดแต่งกิ่ง สระน้ำ และแม้แต่งานก่อสร้าง

เนื้อกับเห็ดในกระทะเป็นอาหารจานร้อนราคาไม่แพงซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันปกติและเมนูวันหยุด หมูจะสุกได้เร็ว เนื้อลูกวัวและไก่ด้วย จึงเป็นเนื้อที่ต้องการสำหรับสูตรนี้ ในความคิดของฉันเห็ด - แชมปิญองสดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์โฮมเมด ทองคำป่า - เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและอาหารอื่น ๆ เตรียมไว้อย่างดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว ข้าวต้มหรือมันบดเหมาะเป็นกับข้าว

ฉันชอบไม้พุ่มประดับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ที่ไม่โอ้อวดและมีสีของใบไม้ที่น่าสนใจและไม่สำคัญ ฉันมีสไปราญี่ปุ่นหลากหลายชนิด, ธันเบิร์กบาร์เบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ... และมีไม้พุ่มพิเศษหนึ่งชนิดที่ฉันจะพูดถึงในบทความนี้ - ใบไม้ไวเบอร์นัม เพื่อเติมเต็มความฝันของฉันที่จะจัดสวนแบบบำรุงรักษาต่ำ มันอาจจะเหมาะเป็นอย่างยิ่ง ในขณะเดียวกันก็สามารถกระจายภาพในสวนได้อย่างมากตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

หนังสือเล่มใหญ่ของชาวสวนและชาวสวน ความลับทั้งหมดของภาวะเจริญพันธุ์ Kizima Galina Aleksandrovna

จากหนังสือเดชา คุณสามารถเติบโตได้อย่างไรและอย่างไร? ผู้เขียน บานนิคอฟ เยฟเกนีย์ อนาโตลีวิช

พืชสวน การจำแนกพืชขั้นพื้นฐาน ผักเป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ วิตามิน และองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักก็ประกอบด้วย

จากหนังสือ The Golden Book of a Rich Harvest ผู้เขียน ซัมโซนอฟ เซอร์เกย์ อนาโตลีวิช

บทที่ 2 พืชสวน มนุษย์เริ่มใช้พืชผักเป็นอาหารเมื่อนานมาแล้ว และในปัจจุบันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำวันของเขาโดยไม่มีพืชที่ปลูกบนเตียง ผักอุดมไปด้วยวิตามินและจำเป็นต่อการทำงานปกติของมนุษย์

จากหนังสือสวนผัก ราก. คุณสามารถปลูกอะไรได้บ้าง? ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

จากหนังสือคุณปลูกอะไรได้บ้าง? พืชใบ เครื่องเทศ และไม้ล้มลุก ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

พืชสวน การจำแนกพืชขั้นพื้นฐาน ผักเป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ วิตามิน และองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักก็ประกอบด้วย

จากหนังสือสวนผักอัจฉริยะอย่างละเอียด ผู้เขียน เคอร์ดิวมอฟ นิโคไล อิวาโนวิช

8. ตำนานสวนในสมัยของเรา สวนต้องการการดูแลจากเจ้าของอย่างชัดเจน และยิ่งเขาไปไกลเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น... เมื่อพิจารณาจากความแตกต่างระหว่างคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์กับผลลัพธ์ของเราอย่างมาก วัฒนธรรมเดชาก็เป็นศาสนาประเภทหนึ่ง

จากหนังสือสวนและสวนผักในกระท่อมฤดูร้อน 500 คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุดทั้งหมด ผู้เขียน

พืชสวน

จากหนังสือ 1,000 คำถามที่สำคัญที่สุดและคำตอบที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับสวนและสวนผัก ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

จากหนังสือ สวนผักใจกว้าง สวนที่มีประสิทธิผล สวนดอกไม้สดใส: คำตอบที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุด ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

จากหนังสือ งานฝีมือโฮมเมดที่เป็นประโยชน์สำหรับสวนด้วยมือของคุณเอง ผู้เขียน ทีมนักเขียน

ปุ๋ยสวน เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ในรูปแบบของสารละลายรดน้ำต้นไม้พุ่มไม้หรือแปลงผักน่าเสียดายที่สารอาหารจำนวนมากไปไม่ถึงราก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการใส่ปุ๋ยแบบเน้นๆ จึงมีเหตุผลมากกว่า

จากหนังสือสวนผักเมืองเหนือ ผู้เขียน ดูโบรวิน อีวาน อิลิช

ส่วนที่สี่ สวนเก่าแก่ของหัวไชเท้าภาคเหนือ หัวไชเท้าเป็นพืชในตระกูลกะหล่ำปลี มีการปลูกในทุกโซนทุกที่ที่สามารถเกษตรกรรมได้ แต่พบมากในภาคเหนือและภาคกลางของประเทศ มันปลูกในพื้นที่โล่ง ในภาคเหนือ

จากหนังสือ The Big Book of the Gardener and Gardener ผู้เขียน มิโรนอฟ อนาโตลี เอ็น.

บทที่ 1 ความสุขในการทำสวน ทุกวันนี้ ผู้คนหันมาปลูกผักและผลไม้กินเองมากขึ้นเรื่อยๆ และมีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้ มีคนอยากพักผ่อนผสมผสานช่วงเวลาอันรื่นรมย์ในธรรมชาติเข้ากับการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์ บางคนชอบมัน

จากหนังสือสวนและสวนผัก อะไร เมื่อไร? ยังไง? 10,000 เคล็ดลับที่มีประโยชน์ที่สุด ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

การจำแนกประเภทพืชเบื้องต้น

ผักเป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ วิตามิน และองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักยังมีสารปรุงแต่งกลิ่นรสและรสเผ็ดที่ช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาผักหลายชนิดจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับผักคุณภาพดีที่ให้ผลผลิตสูงหากปราศจากความรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของพืชผลและข้อกำหนดสำหรับสภาพแวดล้อม ในแต่ละกรณี จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนระบบการเพาะปลูก วันที่หว่านหรือปลูก ปุ๋ย และการรดน้ำ การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาพแวดล้อม ปัจจัยภายนอกหลัก ได้แก่ ความร้อน แสง ความชื้น อากาศ และสารอาหาร ทั้งหมดนี้เทียบเท่ากันและไม่มีใครสามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้ เท่านั้น

เมื่อมีปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดและการผสมผสานที่เหมาะสม พืชสามารถเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ แต่ความต้องการของพืชผักต่อสภาพแวดล้อมในช่วงเวลาต่าง ๆ ของชีวิตนั้นไม่เหมือนกัน แต่จะเปลี่ยนไปในช่วงฤดูปลูก

อบอุ่น- ข้อกำหนดด้านความร้อนสำหรับพืชผักแต่ละชนิดก็ไม่เหมือนกันและขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดของมัน พืชผักแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามความต้องการความร้อน

เรียกร้องความร้อนมากที่สุดแตง, แตงโม, มะเขือยาว, พริกไทย, มะเขือเทศ, แตงกวา, บวบ, สควอช, ฟักทอง, ถั่ว, ข้าวโพดผัก เมล็ดของพืชเหล่านี้เริ่มงอกที่อุณหภูมิ 13–14 C พวกเขาไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน: ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10–12 C การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขาจะถูกระงับและเมื่อแช่แข็งพวกเขาก็ตาย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต การพัฒนา และการติดผลของพืชผักที่ชอบความร้อนคือ 20–3 °C เพื่อปรับปรุงระบบการระบายความร้อน พืชดังกล่าวจะถูกวางไว้ทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของพื้นที่ ปลูกบนสันเขา คลุมด้วยฟิล์ม และป้องกันด้วยการปลูกแบบม่าน

เรียกร้องความร้อนน้อยลงกะหล่ำปลีทุกชนิด ผักราก ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย หัวหอม กระเทียม ผักกาด ผักโขม ผักชีฝรั่ง ถั่วลันเตา เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 1 °C พืชเหล่านี้เติบโตและพัฒนาได้ดีที่อุณหภูมิ 17–2 °C

สำหรับผักบึกบึนในฤดูหนาวพืช ได้แก่ สีน้ำตาล, รูบาร์บ, มะรุม, กระเทียมฤดูหนาว, หัวหอมยืนต้น ในพืชของกลุ่มนี้การเจริญเติบโตเริ่มต้นที่ 1-2 C พืชผักสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -1 ° C เมื่ออยู่เฉยๆ พวกมันจะหลบหนาวในที่โล่งได้อย่างง่ายดาย อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการคือประมาณ 15–2 °C

ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนา ข้อกำหนดด้านอุณหภูมิสำหรับพืชผักจะเปลี่ยนแปลงไป ดังนั้นในระหว่างการบวมและการงอกของเมล็ดจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้น และเมื่อต้นกล้างอก จะต้องมีอุณหภูมิที่ต่ำกว่า ความต้องการความร้อนในระหว่างวันของพืชก็แตกต่างกันไปเช่นกัน ในเวลากลางคืนอุณหภูมิควรต่ำกว่าตอนกลางวัน 5–7 C พืชเขตอบอุ่นมีการปรับตัวและกลไกมากมายเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่หนาวเย็นและฉับพลันเป็นเวลานาน ดังนั้นรูบาร์บ สีน้ำตาล และหัวหอมจึงสะสมสารอาหารจำนวนมากไว้ในอวัยวะใต้ดิน ซึ่งช่วยให้พวกมันทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ แต่พืชผลหลายชนิดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่ชอบความร้อนได้รับความเสียหายอย่างมากจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ พืชยังทนต่อน้ำค้างแข็งที่มีขนาดเล็กแต่ยาวนาน (หลายชั่วโมง) ได้แย่กว่าน้ำค้างแข็งในระยะสั้น (ไม่เกิน 1 ชั่วโมง) แต่รุนแรงกว่า ส่วนใหญ่แล้วพืชจะตายหลังจากน้ำค้างแข็งหยุดลงเมื่อดวงอาทิตย์ขึ้น: หากไม่มีเวลาในการละลายพวกมันจะระเหยความชื้นออกไปมากและขาดน้ำ ดังนั้นจึงควรมีการป้องกันน้ำค้างแข็งในสวน

เมื่อเก็บผักและผลไม้ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ - ประมาณ 0 C เพื่อชะลอกระบวนการหายใจและการสลายสารอาหาร

แสงสว่าง- แสงแดดเป็นแหล่งพลังงานเพียงแหล่งเดียวที่ให้พลังงานแก่กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ความจำเป็นในการให้แสงสว่างนั้นพิจารณาจากชนิดและลักษณะพันธุ์พืช ฤดูปลูก ตลอดจนปัจจัยด้านอุตุนิยมวิทยา ดิน และเกษตรเทคนิคอื่น ๆ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในชีวิตของพืชคือการเกิดขึ้นของต้นกล้า ในเวลานี้ความต้องการแสงสว่างมีสูงสุด เมื่อขาดแสงสว่าง เช่น เนื่องจากความหนาแน่นของการปลูก ต้นไม้จะมีความยาวมากและสิ้นเปลืองพลังงานอย่างไม่เกิดผล

ในความสัมพันธ์กับแสงพืชผักแบ่งออกเป็น มีความต้องการมาก(แตงโม, แตง, แตงกวา, ฟักทอง, พริกไทย, มะเขือเทศ, ถั่วผัก, ถั่ว) ที่ต้องการแสงที่เข้มข้นในระยะยาว เรียกร้องน้อยลง(กระเทียม, หัวหอม, หัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลี); ไม่ต้องการมาก(ผักกาดหอม, ผักโขม, รูบาร์บ)

สำหรับการพัฒนาตามปกติ กล่าวคือ เพื่อเข้าสู่ระยะออกดอกและติดผล พืชต้องใช้เวลากลางวันนานพอสมควร บนพื้นฐานนี้พวกเขาจะแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก

สำหรับพืชที่มีเวลากลางวันสั้นรวมถึง: มะเขือเทศ, มะเขือยาว, แตงโม, แตง, พริก, ถั่ว, บวบ, สควอช, ฟักทอง, แตงกวาพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง เมื่อมีเวลากลางวันน้อยกว่า 12 ชั่วโมง พวกเขาจะเริ่มออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูงขึ้น

สำหรับพืชที่มีเวลากลางวันยาวนานเป็นของผักราก, กะหล่ำปลี, หัวหอม, กระเทียม, พืชสีเขียวและแตงกวาบางชนิดในเรือนกระจก พวกเขาต้องการแสงแดดมากกว่า 12 ชั่วโมงในการออกดอกและออกผล แต่จะทนต่อร่มเงาบางส่วนได้

พืชที่เป็นกลางในเวลากลางวันเจริญเติบโตได้ดีพอๆ กัน ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว กลุ่มนี้ประกอบด้วยแตงกวาและมะเขือเทศบางพันธุ์

เพื่อให้ได้รับแสงสว่างที่ดีขึ้น จำเป็นต้องวางพืชผลอย่างถูกต้อง เลือกรูปแบบการหว่านหรือการปลูกที่เหมาะสม และทำให้พืชบางและจัดรูปทรงทันที โดยเฉพาะในเรือนกระจก ด้วยการเพิ่มหรือลดเวลากลางวันเทียมคุณสามารถเปลี่ยนเวลาออกดอกของพืชผักและได้รับการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพ ดังนั้นเพื่อป้องกันหัวไชเท้าผักโขมและผักกาดหอมที่ไม่พึงประสงค์ในช่วงฤดูร้อนพวกเขาจึงสร้างวันสั้น ๆ ขึ้นมาเป็นพิเศษซึ่งมีการติดตั้งกรอบที่ทำจากวัสดุทึบแสงบนเตียงตั้งแต่เวลา 20.00 น. ถึง 7.00 น. - 8.00 น.

น้ำคิดเป็น 75–85% ของน้ำหนักเปียกของพืช และจำเป็นต้องรักษาเซลล์ให้อยู่ในสถานะ turgor (เติม) เมื่อขาดน้ำ turgor ก็อ่อนแอลงและพืชก็เหี่ยวเฉา น้ำปริมาณมหาศาลถูกใช้ไปในการก่อตัวของราก หน่อ ใบไม้ ผลไม้และอวัยวะอื่น ๆ ของพืช แหล่งน้ำหลักสำหรับพืชคือความชื้นในดิน ด้วยความช่วยเหลือของน้ำ สารอาหารจะเคลื่อนที่ผ่านพืช และด้วยการระเหยของน้ำ ทำให้อุณหภูมิของพืชถูกควบคุมอุณหภูมิ พืชผักต้องการความชื้นอย่างมาก ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่แตกต่างกัน ความต้องการความชื้นจะไม่เหมือนกัน

ชอบความชุ่มชื้นเป็นพิเศษกะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ผักกาดหอม, ผักขม

ระบบรากของพืชเหล่านี้มีการพัฒนาไม่ดีและใบก็ระเหยความชื้นไปมาก

ค่อนข้างเรียกร้องหัวหอมและกระเทียมเพื่อความชุ่มชื้น - รักความชื้นน้อยลงมะเขือเทศ, แครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวบีท, ถั่วลันเตา - ทนต่อการขาดน้ำเป็นเวลานานแตงโม แตงโม ฟักทอง ถั่ว ข้าวโพด

อย่างไรก็ตาม ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อพืชผักทุกชนิด เนื่องจากมันจะไล่อากาศออกจากดินและรากก็เริ่มตาย บนดินที่มีน้ำขังหรือเมื่อระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียง พืชจะพัฒนาได้ไม่ดีและผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ความต้องการความชื้นของพืชผักไม่เท่ากันในช่วงเวลาการเจริญเติบโตที่ต่างกัน จำเป็นต้องมีความชื้นจำนวนมากเพื่อการงอกของเมล็ด เช่นเดียวกับพืชเมื่อถึงวัยต้นกล้า พืชในวัยผู้ใหญ่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการก่อตัวของอวัยวะที่มีประสิทธิผลนั้นต้องการการรดน้ำไม่บ่อยนักแต่ปริมาณมาก

เมื่อปลูกผัก ความชื้นไม่เพียงแต่ในดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอากาศด้วย แตงกวา กะหล่ำปลี และถั่วจะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นเมื่อมีความชื้นในอากาศสูง

จากหนังสือเดชา คุณสามารถเติบโตได้อย่างไรและอย่างไร? ผู้เขียน บานนิคอฟ เยฟเกนีย์ อนาโตลีวิช

พืชสวน การจำแนกพืชขั้นพื้นฐาน ผักเป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ วิตามิน และองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักก็ประกอบด้วย

จากหนังสือ The Golden Book of a Rich Harvest ผู้เขียน ซัมโซนอฟ เซอร์เกย์ อนาโตลีวิช

บทที่ 2 พืชสวน มนุษย์เริ่มใช้พืชผักเป็นอาหารเมื่อนานมาแล้ว และในปัจจุบันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำวันของเขาโดยไม่มีพืชที่ปลูกบนเตียง ผักอุดมไปด้วยวิตามินและจำเป็นต่อการทำงานปกติของมนุษย์

จากหนังสือสวนผัก ราก. คุณสามารถปลูกอะไรได้บ้าง? ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

จากหนังสือคุณปลูกอะไรได้บ้าง? พืชใบ เครื่องเทศ และไม้ล้มลุก ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

พืชสวน การจำแนกพืชขั้นพื้นฐาน ผักเป็นแหล่งของสุขภาพและอายุยืนยาว ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ วิตามิน และองค์ประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ผักก็ประกอบด้วย

จากหนังสือสวนผักอัจฉริยะอย่างละเอียด ผู้เขียน เคอร์ดิวมอฟ นิโคไล อิวาโนวิช

8. ตำนานสวนในสมัยของเรา สวนต้องการการดูแลจากเจ้าของอย่างชัดเจน และยิ่งเขาไปไกลเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น... เมื่อพิจารณาจากความแตกต่างระหว่างคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์กับผลลัพธ์ของเราอย่างมาก วัฒนธรรมเดชาก็เป็นศาสนาประเภทหนึ่ง

จากหนังสือสวนและสวนผักในกระท่อมฤดูร้อน 500 คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุดทั้งหมด ผู้เขียน

พืชสวน

จากหนังสือ 1,000 คำถามที่สำคัญที่สุดและคำตอบที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับสวนและสวนผัก ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

จากหนังสือ สวนผักใจกว้าง สวนที่มีประสิทธิผล สวนดอกไม้สดใส: คำตอบที่สมบูรณ์ที่สุดสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุด ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

จากหนังสือ งานฝีมือโฮมเมดที่เป็นประโยชน์สำหรับสวนด้วยมือของคุณเอง ผู้เขียน ทีมนักเขียน

ปุ๋ยสวน เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ในรูปแบบของสารละลายรดน้ำต้นไม้พุ่มไม้หรือแปลงผักน่าเสียดายที่สารอาหารจำนวนมากไปไม่ถึงราก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการใส่ปุ๋ยแบบเน้นๆ จึงมีเหตุผลมากกว่า

จากหนังสือสวนผักเมืองเหนือ ผู้เขียน ดูโบรวิน อีวาน อิลิช

ส่วนที่สี่ สวนเก่าแก่ของหัวไชเท้าภาคเหนือ หัวไชเท้าเป็นพืชในตระกูลกะหล่ำปลี มีการปลูกในทุกโซนทุกที่ที่สามารถเกษตรกรรมได้ แต่พบมากในภาคเหนือและภาคกลางของประเทศ มันปลูกในพื้นที่โล่ง ในภาคเหนือ

จากหนังสือ The Big Book of the Gardener and Gardener ผู้เขียน มิโรนอฟ อนาโตลี เอ็น.

บทที่ 1 ความสุขในการทำสวน ทุกวันนี้ ผู้คนหันมาปลูกผักและผลไม้กินเองมากขึ้นเรื่อยๆ และมีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้ มีคนอยากพักผ่อนผสมผสานช่วงเวลาอันรื่นรมย์ในธรรมชาติเข้ากับการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์ บางคนชอบมัน

จากหนังสือสวนและสวนผัก อะไร เมื่อไร? ยังไง? 10,000 เคล็ดลับที่มีประโยชน์ที่สุด ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนา

พืชสวน

จากหนังสือ The Big Book of the Gardener and Gardener ความลับทั้งหมดของภาวะเจริญพันธุ์ พืชผักของผู้เขียน จากหนังสือของผู้เขียน

พืชสวน