คุณควรบีบมะเขือเทศด้วยความเร็วเท่าใด? เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับการรับน้ำมะเขือเทศ หลักการของอุปกรณ์สว่าน

หลายๆ คนชื่นชอบน้ำมะเขือเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเอง หากต้องการทำที่บ้านคุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศแบบพิเศษ

ประเภทของเครื่องคั้นน้ำ

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงเป็นที่นิยมมากที่สุด

หลักการทำงานคือหมุนดิสก์ซึ่งดูเหมือนเครื่องขูด ความเร็วสูงและบดผักให้เป็นเนื้อ จากนั้นเยื่อกระดาษที่ได้จะถูกโยนเข้าไปในช่องแยกซึ่งเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากน้ำหวาน อุปกรณ์ประเภทนี้มีความเร็วหลายระดับสำหรับการเจียรส่วนประกอบที่มีความแข็งมากขึ้นและน้อยลง ข้อดีของอุปกรณ์แบบแรงเหวี่ยงคือน้ำที่ได้จากการใช้งานมีความโปร่งใสและไม่มีเยื่อกระดาษ

อย่างไรก็ตาม เครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศแบบแรงเหวี่ยงก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• เนื่องจากการให้ความร้อนของของเหลวด้วยความเร็วสูงวิตามินอันมีคุณค่าที่มีอยู่ในมะเขือเทศจึงถูกทำลาย
• เมื่อสัมผัสกับออกซิเจนในภาชนะ น้ำจะออกซิไดซ์และสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผัก;
• เมื่อใช้มะเขือเทศจำนวนมากจะมีปริมาณออกมาเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำมะเขือเทศ

เครื่องคั้นน้ำสว่าน

แม่บ้านทุกคนต้องการได้น้ำมะเขือเทศเข้มข้นที่มีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องคั้นสกรูเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ด้วยความช่วยเหลือของเพลาเกลียว ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบด รวมถึงเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษ เครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องบดเนื้อนี้ช่วยให้คุณได้มะเขือเทศโดยการกดมวลที่บดแล้วผ่านเครื่องกรองภายใต้แรงกด

ขั้นต่อไปคือการไหลของมวลลงในชามสำหรับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ในอุปกรณ์ดังกล่าว เมล็ดพืชและหินจะถูกบดเป็นเยื่อกระดาษ และอนุภาคที่หยาบกว่าจะถูกกรองไว้โดยเครื่องกรอง และไม่ตกลงไปในชาม นอกจากนี้ อุปกรณ์สกรูยังมีข้อดีอื่นๆ:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ทางออกคือประมาณ 95% ของวัตถุดิบแปรรูป
• เครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศบดผักด้วยความเร็วต่ำดังนั้นจึงไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและความร้อนซึ่งช่วยรักษาสารอาหาร
• ปริมาณของเสียไม่มีนัยสำคัญ

อุปกรณ์สกรูมี 2 ประเภท ที่จะเลือกให้กับตัวเอง ตัวเลือกที่สะดวกคุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติต่างๆ ของมัน ดังนั้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าจะเตรียมเครื่องดื่มวิตามินได้เร็วกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบปกติมาก ความพยายามพิเศษไม่จำเป็นต้องสมัคร คุณเพียงแค่ต้องใส่มะเขือเทศลงในถาดพิเศษและในเวลาไม่กี่นาทีคุณก็จะได้น้ำผลไม้สำเร็จรูป เครื่องสกรูคู่มีประสิทธิภาพมากกว่าเครื่องสกรูเดี่ยว ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา พวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยทิ้งปริมาณขยะให้น้อยที่สุด

เครื่องคั้นมือยังช่วยให้ได้น้ำผลไม้ที่เข้มข้นและเข้มข้น แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์

หากมีมะเขือเทศจำนวนมากคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ยังต้องใช้เวลาด้วย อุปกรณ์ประเภทนี้จะขาดไม่ได้ในกรณีที่ไฟฟ้าดับบ่อยครั้ง

นอกจากนี้ยังมีเครื่องบดเนื้อพร้อมเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศ จนถึงปัจจุบันผู้ผลิต เครื่องใช้ในครัวเรือนให้ความสนใจกับรุ่นนี้เนื่องจากสะดวกและใช้งานได้ดีมาก อย่างไรก็ตาม การโหลดอุปกรณ์สองครั้งจะส่งผลต่ออายุการใช้งาน และหากเครื่องบดเนื้อทำงานผิดปกติ ก็จะไม่สามารถสกัดน้ำผลไม้ได้ ข้อเสียของอุปกรณ์นี้คือก่อนใส่เข้าไป คุณจะต้องสับมะเขือเทศให้ละเอียดก่อน เนื่องจากเส้นผ่านศูนย์กลางของทางเข้ามีขนาดเล็ก

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้ออุปกรณ์

ก่อนที่คุณจะซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องพิจารณาว่ารุ่นใดจะเหมาะสมกว่า เพื่อทำน้ำผลไม้ คุณภาพสูงควรเลือกอุปกรณ์สกรูแบบแนวนอนจะดีกว่า เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีฟังก์ชั่นย้อนกลับเพราะ การเคลื่อนไหวแบบย้อนกลับ ช่วยให้ได้ มากกว่าดื่มที่มีความเป็นเนื้อเดียวกันสูง

จุดสำคัญในการเลือกอุปกรณ์คือปริมาตรของโถซึ่งมีตั้งแต่ 400 มล. ถึง 1,200 มล. ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จำนวนมากควรเลือกรุ่นที่มีชามขนาดใหญ่ ในกรณีนี้คั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าจะเหมาะสมกว่า

ความเสถียรของอุปกรณ์มีบทบาทพิเศษ จำเป็นที่เขาจะต้องยืนหยัดอย่างมั่นคง พื้นผิวการทำงานและไม่โยกเยกระหว่างการทำงาน บางรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองซึ่งสะดวกในการใช้งานมาก อุปกรณ์ต่างๆอาจจะในแง่ของอำนาจก็ได้ ลักษณะนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ หากคุณต้องการเครื่องบดเนื้อแบบมีเครื่องคั้น ต้องจำไว้ว่าเครื่องบดเนื้อไฟฟ้ามักจะมีอายุการใช้งานสั้น

นอกจากนี้วัสดุที่ใช้สร้างตัวผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ: โลหะหรือพลาสติก มีข้อความว่าใช้ โมเดลโลหะไม่คุ้มค่าเนื่องจากออกซิเดชันของน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นนิยายและเป็นแบบจำลองจาก สแตนเลสตรงกันข้ามจะอยู่ได้นานกว่า

ดังนั้นคั้นน้ำผลไม้ - อุปกรณ์ที่จำเป็นเพื่อเตรียมเครื่องดื่มวิตามินให้กับทุกบ้าน เมื่อเข้าใจประเภทของอุปกรณ์ ข้อดีและข้อเสียแล้ว คุณสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะกับคุณได้

อลิสา เทเรนเทวา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ เว็บไซต์

เพื่อนร่วมชั้น

เราทุกคนรู้ดีว่าสมบูรณ์ โภชนาการที่เหมาะสมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีน้ำผลไม้ - ผลไม้เบอร์รี่หรือผัก ในกรณีนี้ น้ำผลไม้ไม่ได้หมายถึงของเหลวที่มีรสหวานจาก tetrapacks แต่เป็นน้ำผลไม้คั้นสดที่เราดื่มทันทีหลังจากที่คั้นน้ำผลไม้ทำงานเสร็จแล้ว คุณสามารถอ่านภาพรวมฟังก์ชั่นของเครื่องคั้นน้ำสมัยใหม่และคำแนะนำในการเลือกได้ในบทความของวันนี้ นิตยสารชาร์ล่า.

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่ามีไว้เพื่ออะไร คั้นน้ำผลไม้- ความจริงก็คือน้ำผลไม้บรรจุกล่องซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งนั้นแทบไม่ได้กำไรเลย ผลประโยชน์ที่จับต้องได้สำหรับร่างกายของเรา แทบไม่มีวิตามินเลยและ น้ำผลไม้ธรรมชาติทุกวันนี้หายากมาก - ส่วนใหญ่เป็นของเทียมและถึงแม้จะมีสารเคมีก็ตาม ดังนั้นคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้เพื่อดับกระหายเท่านั้น หากคุณต้องการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและรับวิตามินทุกวัน คุณควรซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพราะจะช่วยให้คุณและครอบครัวได้รับน้ำผลไม้สดจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องคั้นน้ำส้ม

เมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าคุณจะคั้นน้ำผลไม้ชนิดใด น่าเสียดายที่ความคิดทางเทคโนโลยียังไม่ถึงจุดของการประดิษฐ์อุปกรณ์ที่สามารถคั้นน้ำจากผลไม้ผลเบอร์รี่และผักได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณต้องประนีประนอมและเลือกสิ่งหนึ่ง หากคุณต้องการเริ่มต้นทุกเช้าด้วยน้ำส้มคั้นสด เครื่องคั้นน้ำส้มคือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเธอไม่สามารถคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลหรือแครอทได้

เครื่องคั้นน้ำส้มออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำจากส้ม มะนาว ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต นี่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างง่าย สะดวก และราคาไม่แพง ประกอบด้วยภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ มอเตอร์ และหัวฉีดแบบหมุนได้ ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมอาจรวมถึงฟังก์ชั่นการหมุนย้อนกลับ, การต่อผลไม้ ขนาดที่แตกต่างกันและตัวควบคุมปริมาณเยื่อกระดาษ โดยทั่วไปแล้ว เครื่องคั้นน้ำส้มทั้งหมดจะเหมือนกัน โดยต่างกันแค่วัสดุและการตั้งค่าเท่านั้น ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม- สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเราสามารถสังเกตฟังก์ชั่นย้อนกลับ (การหมุนย้อนกลับ) ซึ่งมอเตอร์จะหมุนเข้า ด้านที่แตกต่างกันและคั้นน้ำออกจากผลไม้ในปริมาณสูงสุด

เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่

สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เช่นเดียวกับแครอท หัวบีท กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงจะดีที่สุด สิ่งเดียวคือถ้าคุณมีอุปกรณ์พลาสติก หัวบีทและแครอทอาจทำให้ชิ้นส่วนเปื้อน แต่สามารถล้างด้วยโซดาได้ ถ้าคุณชอบน้ำมะเขือเทศคุณสามารถหาซื้อได้ในเครื่องดังกล่าว แต่สำหรับน้ำผลไม้นี้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงไม่เหมาะ ทางเลือกที่ดีที่สุดเพราะน้ำจะบางและเป็นน้ำมาก หากคุณซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว ให้คั้นน้ำมะเขือเทศด้วยความเร็วต่ำสุด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ น้ำมะเขือเทศควรใช้อุปกรณ์แนบพิเศษสำหรับเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องบดเนื้อ

สำหรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ลูกเกดและอื่น ๆ ) บางรุ่นอาจไม่บีบ จำนวนมากน้ำเบอร์รี่ แต่ก็มีอุปกรณ์ที่ห้ามใช้เช่นกัน

ดังนั้นเมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด

ความจริงก็คือเมล็ดเล็ก ๆ และเปลือกผลเบอร์รี่บาง ๆ สามารถอุดตันตาข่ายเครื่องปั่นแยกได้ดังนั้นการบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่จึงเป็นปัญหา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำน้ำเบอร์รี่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำในเครื่องเตรียมอาหารเครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ พวกเขาเรียกมันว่าสากลคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง

ซึ่งออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำจากผักและผลไม้ทุกชนิด ด้วยความช่วยเหลือคุณยังสามารถสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวโดยใช้สิ่งที่แนบมาพิเศษ แต่ก่อนอื่นจะต้องล้างเปลือกฟิล์มและเมล็ดพืชออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำออก เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว ความคิดเห็นคั้นน้ำพวกเขาบอกว่าการสกัดน้ำส้มด้วยความช่วยเหลือนั้นค่อนข้างน่าเบื่อ: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้จากนั้นจึงใช้เวลานานในการถอดแยกชิ้นส่วนและล้างอุปกรณ์

หากคุณกำลังจะคั้นน้ำผลไม้ปริมาณเล็กน้อย เช่น วันละหนึ่งหรือสองแก้ว ให้เลือกอุปกรณ์ที่มีระดับพลังงานขั้นต่ำ หากคุณต้องการเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับคั้นน้ำผลไม้ปริมาณมาก การซื้อเครื่องที่มีกำลังสูงก็สมเหตุสมผล ขอแนะนำให้เลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีตัวควบคุมความเร็วการหมุน เนื่องจากประสิทธิภาพในการสกัดขึ้นอยู่กับความเร็วที่ถูกต้อง ประเด็นก็คือสำหรับ ผักที่แตกต่างกันและผลไม้ที่จำเป็น ความเร็วที่แตกต่างกันการหมุนสำหรับผลไม้แข็ง - สูงกว่าและสำหรับผลไม้อ่อน - ต่ำ ค่าที่เหมาะสมที่สุดคุณสามารถดูความเร็วได้ในคำแนะนำ

นอกจากความเร็วแล้วคุณยังต้องใส่ใจกับระบบการกรองด้วย ทุกรุ่น เครื่องคั้นน้ำกรองน้ำผลไม้ด้วยตัวกรองแบบตาข่าย อย่างไรก็ตาม ในรุ่นที่ล้าสมัย เยื่อกระดาษจะยังคงอยู่ในตาข่าย ดังนั้นจะต้องทำความสะอาดตัวกรองหลังจากผลไม้แต่ละชนิด รุ่นใหม่กำหนดให้เยื่อกระดาษถูกโยนลงในภาชนะพิเศษ คุณสามารถบรรจุและบีบผลไม้ใหม่ได้จนเต็มภาชนะ นอกจากนี้ อุปกรณ์ “ขั้นสูง” อื่นๆ ยังมีฟังก์ชันสำหรับเลือกระดับการกรอง ดังนั้นคุณจึงสามารถทำน้ำผลไม้ใสหรือไม่ใสได้ตามรสนิยมของคุณ

และสุดท้าย ใส่ใจกับวัสดุ - ถ้าเป็นพลาสติกก็จะมีความทนทานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ชิ้นส่วนทั้งหมด - ที่ขูด มีด และตาข่ายกรอง - จะต้องทำจากไทเทเนียมหรือสแตนเลส

เลือกอุปกรณ์ที่มีแปรงสำหรับทำความสะอาดตะแกรงซึ่งจะช่วยให้คุณดูแลเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้น และการเลือกใช้ดีไซน์หรือแบรนด์ก็เป็นเรื่องของรสนิยม

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

มีน้ำผลไม้ที่อร่อยและสดใหม่!

การซื้อครั้งล่าสุดของฉันคือเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศไฟฟ้า เนื่องจากฉันตัดสินใจทำน้ำมะเขือเทศธรรมชาติด้วยมือของตัวเอง ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทและการออกแบบเครื่องคั้นน้ำที่ใช้ทำน้ำมะเขือเทศ	วิธีเลือกเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศ: 5 เกณฑ์
	เมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศคุณต้องคำนึงถึงปัจจัยหลัก 5 ประการ: ภาพ
	ข้อแนะนำ เกณฑ์ 1
	ซื้อสว่านแบบแนวนอนเพื่อให้ได้การแปรรูปมะเขือเทศคุณภาพสูง เกณฑ์ 2
	คงจะดีถ้าอุปกรณ์มีฟังก์ชันย้อนกลับซึ่งช่วยสร้างเครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของมวลผลลัพธ์ ใช้อุปกรณ์ที่มีชามขนาดใหญ่หากคุณวางแผนที่จะคั้นน้ำผลไม้เยอะๆ ในคราวเดียว
	หลักเกณฑ์ 5 ควรเลือกอุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองจะดีกว่า ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

เครื่องคั้นน้ำมีกี่ประเภท?

ประเภทที่ 1 แรงเหวี่ยง

หลักการทำงาน:

1. ผลไม้ภายในเครื่องประเภทแรงเหวี่ยงถูกบดโดยใช้ดิสก์รูปกระต่ายขูดที่หมุนด้วยความเร็วสูง
2. หลังจากนั้นมวลที่ได้จะผ่านช่องแยกซึ่งเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากน้ำหวาน

อุปกรณ์ประเภทแรงเหวี่ยงก็มีข้อเสียเช่นกัน:

1. เนื่องจากการทำงานที่ความเร็วสูงมวลจึงร้อนขึ้นดังนั้นวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้จึงถูกทำลาย
2. ต่อมาปฏิกิริยากับออกซิเจนภายในภาชนะทำให้ของเหลวเกิดออกซิไดซ์ ซึ่งทำให้สูญเสียไปด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะเขือเทศ
3. การบริโภคผลิตภัณฑ์จำนวนมากในระหว่างกระบวนการบดส่งผลให้มีเครื่องดื่มสำเร็จรูปจำนวนเล็กน้อยที่ทางออก

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงไม่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศมากนัก เนื่องจากมวลที่ได้รับหลังจากการแปรรูปมะเขือเทศในอุปกรณ์ดังกล่าวจะเป็นของเหลวโปร่งใสและไม่มีเยื่อกระดาษ

แบบที่ 2 สกรู

ภายในเครื่องสว่านจะมีสว่านซึ่งเมื่อแปรรูปมะเขือเทศจะบดผลไม้พร้อมกับเมล็ดพืช มวลที่บดแล้วจะถูกกดผ่านตะแกรงภายใต้ความกดดัน

เครื่องคั้นน้ำแบบสกรูแบ่งออกเป็น:

• อุปกรณ์มือถือ
• เครื่องกล;
• ไฟฟ้า

นอกจากนี้การออกแบบอุปกรณ์ยังแตกต่างกัน:

• ประเภทแนวตั้ง
• สกรูเดี่ยวแนวนอน
• สกรูคู่แนวนอน

เครื่องคั้นสกรูมีข้อดีหลายประการ:

1. เปอร์เซ็นต์ผลผลิตผลผลิตสูง
2. เนื่องจากการบดเกิดขึ้นที่ความเร็วต่ำ ส่วนประกอบต่างๆ จึงไม่ร้อนหรือออกซิไดซ์ ดังนั้นน้ำจึงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
3. องค์ประกอบที่หนายังคงรักษารสชาติที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์
4. มีขยะเหลืออยู่เล็กน้อย
5. ราคาสมเหตุสมผล

อุปกรณ์สกรูมีความแตกต่างทางโครงสร้าง:

• อุปกรณ์แนวนอนที่มีสว่านหนึ่งหรือคู่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปมะเขือเทศ- พวกเขาทำหน้าที่บดเมล็ดที่อยู่ภายในผลไม้ได้อย่างดีเยี่ยม

• เครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศไฟฟ้าทำงานได้เร็วกว่าเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศแบบใช้มือมาก- คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใดๆ ในกระบวนการรีไซเคิล คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมลงในถาดและภายในไม่กี่นาทีคุณก็จะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
• เครื่องคั้นสกรูแนวตั้งเป็นแบบกลไกและทำงานบนหลักการกดต้องวางมะเขือเทศไว้ในภาชนะ จากนั้นกดคันโยกที่เปิดใช้งานกลไกการกด เครื่องดังกล่าวเหมาะสำหรับการคั้นน้ำจากผักเนื้ออ่อนและผลไม้ไร้เมล็ด

บทสรุป

เพื่อให้ได้น้ำมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะสม ฉันหวังว่าคำแนะนำทั้งหมดของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณ และดูวิดีโอในบทความนี้เพื่อทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเครื่องคั้นน้ำ หากคุณมีข้อสังเกตหรือเคล็ดลับในการทำน้ำมะเขือเทศ เขียนความคิดเห็นได้เลย!

แน่นอน หากคุณมีต้นแอปเปิลแคระหนึ่งต้น คุณจะต้องผ่านมันไปอย่างช้าๆ แต่แน่นอน หรือถ้าคุณมีเวลาและความอดทนมาก แต่โดยทั่วไปแล้ว เครื่องคั้นน้ำแบบสว่านจะทำงานช้าและมักไม่ค่อยมีคอบรรจุขนาดใหญ่ (แม้ว่าจะอยู่ในนั้นก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้เริ่มปรากฏให้เห็น) ในการประมวลผลถังและถังแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วคุณต้องมีรุ่นแรงเหวี่ยง (แรงเหวี่ยง, ธรรมดา) ที่ทรงพลังพอสมควรซึ่งมีกำลังไฟพิกัดอย่างน้อย 250 W และมีคอโหลดในรูปแบบ "แอปเปิ้ลทั้งหมด": ส่วนใหญ่มักจะเป็น 6.5–7.5 เส้นผ่านศูนย์กลาง ซม. แต่มันมีขนาด 8 และ 9 ซม.

หากคุณพอใจที่สิ่งต่างๆ ดำเนินไปอย่างช้าๆ คุณสามารถเลือกรุ่นสกรูได้ แต่มีคอโหลดขนาดใหญ่เสมอ เช่น Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 เป็นต้น

คอสำหรับแอปเปิ้ลทั้งลูก

ข้อผิดพลาด 2: การเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงสำหรับการแปรรูปผลเบอร์รี่และผลไม้เนื้ออ่อน

หากคุณต้องการคั้นน้ำจากลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม, พีช, แตงโม, องุ่น, มะเขือเทศ, กีวี - ผลไม้ที่มีโครงสร้างหลวมหรือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดเล็ก ๆ แล้วจึงเหล็ก ตัวกรองตาข่ายเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงจะอุดตันทันที อย่ามองว่ารุ่นส่วนใหญ่มีอะไรบ้าง ความเร็วต่ำ“สำหรับผลไม้เนื้ออ่อน” เค้กจะยังคงเปียกอยู่ และปริมาณน้ำคั้นจะน้อยมาก สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะเหมาะสมกว่า เครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่านซึ่งบดขยี้ผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยสว่านไม่ใช่ด้วยมีด จะมีน้ำผลไม้มากที่สุดและเนื้อจะแห้ง น้ำผลไม้จะมีเยื่อกระดาษที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก (นี่คือไฟเบอร์)

เครื่องคั้นน้ำแบบสกรูเป็นแบบสากล: คุณสามารถบีบองุ่นจากเมล็ดได้โดยตรง

ข้อผิดพลาด 3: ไม่คำนึงถึงเวลาที่เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถทำงานได้โดยไม่หยุดชะงัก

เครื่องคั้นน้ำ Auger มีเวลาสูงสุด " กะการทำงาน" มีตั้งแต่หลายสิบนาทีไปจนถึงหลายชั่วโมง สำหรับแบบแรงเหวี่ยง (ธรรมดา แบบหมุนเหวี่ยง) - แทบจะไม่เกิน 10 นาที หรือแม้แต่ 5–7 ด้วยซ้ำ จากนั้นคุณต้องปล่อยให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้พัก ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงถือว่าเครื่องคั้นน้ำแบบสว่านเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเก็บเกี่ยว แต่นี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น (ดูข้อผิดพลาดแรก)

ข้อผิดพลาด 4: การซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงโดยไม่มีการป้องกันความร้อนสูงเกินไปสำหรับมอเตอร์

หากคำแนะนำระบุว่าหลังจากใช้งานไปห้านาทีจะต้องปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้เย็นลง คุณสามารถคำนึงถึงสิ่งนี้ได้ แต่คุณไม่น่าจะมองดูนาฬิกาขณะใช้งาน ใน อุปกรณ์ที่มีคุณภาพควรจะทำงาน การป้องกันอัตโนมัติจากความร้อนสูงเกินไป: เมื่อถึงอุณหภูมิวิกฤติ วงจรไฟฟ้าก็จะเปิดออก เพียงเท่านี้คุณก็ไม่ต้องกังวล ในเครื่องคั้นน้ำราคาถูกมอเตอร์จะไหม้ได้ง่ายเนื่องจากมีประสิทธิภาพ แต่ไม่ได้ติดตั้งระบบป้องกัน

ข้อผิดพลาด 5: การพิจารณากำลังสูงเป็นสัญญาณหลักของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพ

ตัวอย่างเช่น เครื่องคั้นน้ำแบบสว่านบีบจนเกือบแห้ง และมีมอเตอร์กำลังต่ำ (ประมาณ 150 วัตต์) โดยมีรอบการหมุนต่ำ (ประมาณ 80-120) ต่อนาที แต่พวกเขาสามารถทำงานได้หลายชั่วโมงโดยไม่หยุดพักและทำงานอย่างเงียบๆ และสว่านบดผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างช้าๆ แต่มีประสิทธิภาพ หากเรากำลังพูดถึงเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงคุณต้องเข้าใจว่าผู้ผลิตบางรายระบุ กำลังสูงสุดรุ่น (เมื่อเครื่องยนต์ถูกบล็อก) และบางรุ่น - ใช้งานได้เล็กน้อยและอาจเป็นกำลัง 200–250 W และไม่ใช่ 1,000–1200 W

เครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่านที่มีปากขนาดใหญ่

ข้อผิดพลาด 6: ไล่ตามรอบสูง

เมื่อซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง (ปกติ) ควรดูความเร็วการหมุนจะดีกว่า 8,000 ถึง 10,000 ต่อนาทีถือว่าค่อนข้างปกติ น้อยลงจะทำงานช้าลงและกินไฟมาก ยิ่งมากขึ้นจะไม่เร็วขึ้นมากนัก (เพราะยังต้องใช้เวลาในการกรองและดีดเยื่อออก) และยังใช้พลังงานสูงอีกด้วย แต่มันดูน่าประทับใจเมื่อเขียนว่าเครื่องยนต์หมุนด้วยความเร็ว 15,000 รอบต่อนาที

ข้อผิดพลาด 7: ซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ไม่มีการนำเนื้อออกอัตโนมัติลงในภาชนะ

มีหลายรุ่นที่ของเสียยังคงอยู่ในเครื่องแยก หรือภาชนะบรรจุเยื่อ "ในตัว" เข้าไปในตัวเครื่อง เช่น Philips HR1869/30 หลังจากเตรียมน้ำผลไม้หลายแก้วแล้ว จะต้องถอดประกอบและทำความสะอาดอุปกรณ์ดังกล่าว หากคุณต้องการน้ำผลไม้เป็นอาหารเช้าก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่ถ้าคุณต้องการแปรรูปแอปเปิ้ลเป็นถัง คุณจะถูกทรมาน

การดีดเยื่อออกอัตโนมัติลงในภาชนะที่แยกจากกัน

ภาชนะใส่เยื่อกระดาษในตัว จำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์

ข้อผิดพลาด 8: ซื้อเครื่องคั้นน้ำส้มแยกต่างหากถ้าคุณมีเครื่องคั้นน้ำส้ม

นี่เป็นเรื่องสมเหตุสมผลหากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะปอกผลไม้รสเปรี้ยวและต้องการทำน้ำจากส้มและเกรปฟรุตครึ่งหนึ่งโดย "ติด" ไว้บนกรวยของเครื่องคั้นส้ม หากการทำความสะอาดไม่ใช่ปัญหา เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านจะทำงานได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว

แม่บ้านที่ดีมักจะมีของทันสมัยอยู่บนชั้นวางในห้องครัวเสมอ เครื่องใช้ในครัวเรือนที่พร้อมจะช่วยเตรียมอาหารเย็นหรือมื้อเช้าแสนอร่อยอยู่เสมอ สถานที่ที่เหมาะสมหนึ่งในนั้นคือเครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศ แฟน ๆ ของเครื่องดื่มสีแดงสดที่ทำจากมะเขือเทศสุกที่คัดสรรแล้วจะต้องคุ้นเคยกับการออกแบบทางเทคนิคนี้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ถ้าคุณยังไม่มีคุณจะต้องค้นหาอย่างแน่นอนว่ามีอุปกรณ์ใดบ้างให้เลือกซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ดีที่สุดอะไร ข้อกำหนดทางเทคนิคมันมีอะไรบ้างและมีประสิทธิผลอย่างไร

มันคืออะไร

การซื้อน้ำมะเขือเทศบรรจุกล่องในร้านไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าคุณเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองโดยใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ - มะเขือเทศสุกที่คัดสรรและพิเศษ การติดตั้งการทำงานแล้วมันจะไม่เกิดขึ้นกับคุณเลยที่จะสงสัยว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสารกันบูด สีย้อม สารเติมแต่งสังเคราะห์ และ “ความสุข” อื่นๆ ที่ผู้ผลิตบางครั้งชอบที่จะลิ้มลองหรือไม่

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับน้ำมะเขือเทศหรืออย่างแม่นยำในการรับมัน

การออกแบบนี้มีหลายประเภท เช่น อุปกรณ์พกพาสามารถเก็บไว้ในห้องครัวได้ หรืออาจจะเป็นแบบไฟฟ้าก็ได้แล้วแต่ความสะดวกของคุณ ความอร่อยของมะเขือเทศในรูปของเหลวก็สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์เช่น เครื่องเตรียมอาหาร- อุปกรณ์เหล่านี้แต่ละชิ้นมีคุณสมบัติและข้อดีของตัวเอง ควรพูดคุยแยกกัน พวกเขาจะช่วยคุณตัดสินใจเลือกอุปกรณ์ทางเทคนิคที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณ

คุณสมบัติและคุณประโยชน์

นักเลงคั้นน้ำผลไม้ ประเภทต่างๆรับรองได้เลยว่า รุ่นเฉพาะสะดวกและใช้งานได้จริงมากขึ้น ตัวอย่างเช่น, อุปกรณ์ไฟฟ้าช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มน้ำผลไม้ในระยะเวลาอันสั้น อุปกรณ์สกรูนั้นเป็นเครื่องบดเนื้อ แต่สำหรับมะเขือเทศ มีหัวฉีดพิเศษที่แยกส่วนที่เป็นของเหลวออกจากเปลือกและเมล็ดพืช

มันมาพร้อมกับมอเตอร์ไฟฟ้า สำหรับบางคนนี่คือลบ - โครงสร้างไฟฟ้าใช้พลังงานไฟฟ้าราคาแพง

ตัวเลือกอื่นสามารถแทนที่ได้ - คั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง- สะดวกและใช้งานง่ายมาก นี่คือสิ่งที่เธอดูเหมือนมากที่สุด: เครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลสมัยโซเวียตในอดีต ฐานของมันมีรูปร่างของกรวย - ในบริเวณนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไหลเข้าไปในรูหนึ่งและส่วนที่เหลือจะไหลเข้าไปในอีกรูหนึ่ง ข้อเสียคือคุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้เครื่องดื่ม และบางคนอาจไม่ชอบมัน

นอกจากนี้ยังมีโมเดลที่ทำเป็นรูปเอบีเอส มะเขือเทศถูกยึดไว้บนขาตั้งแบบพิเศษ คันโยกแบบพิเศษจะกดลงบนผลไม้ และผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำมะเขือเทศ ไม่ดี การออกแบบที่สะดวกเนื่องจากไม่มีใครและไม่มีอะไรปลอดภัยจากการกระเด็นของมะเขือเทศ

สายพันธุ์

ดังนั้นผู้ช่วยไฟฟ้าในการรับน้ำมะเขือเทศ การออกแบบนี้มีข้อดีหลายประการ เธอมีพลัง เธอมีมิติที่สะดวก เธอจัดการกับงานที่ตั้งใจไว้สำหรับเธอได้อย่างรวดเร็ว เธอมีความยอดเยี่ยม รูปร่างและงดงามมาก วัสดุที่มีคุณภาพจากการที่มันถูกสร้างขึ้น

คุณยายของเราก็ให้ความสำคัญกับโครงสร้างทางกลเช่นกัน เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลหมายถึงการเพลิดเพลินกับกระบวนการนี้ ส่วนสกรูของมันคือกรวย โดยการลดมะเขือเทศอีกลูกลงในรูเพื่อรับวัตถุดิบ คุณสามารถควบคุมความดันและกำลังการผลิตได้ด้วยตนเอง สกรูกดมะเขือเทศบังคับให้ของเหลวทั้งหมดระบายลงในภาชนะพิเศษและเยื่อกระดาษจะถูกปล่อยออกจากรูที่แยกจากกัน

เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงกำลังสูงทรงพลังและ โมเดลที่เชื่อถือได้สามารถแปรรูปมะเขือเทศจำนวนมากได้ในหนึ่งชั่วโมง - มากถึงห้าสิบกิโลกรัม

เป็นผลให้ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ด้วยตนเอง, เครื่องกล, ไฟฟ้า, เครื่องเตรียมอาหาร, แรงเหวี่ยง, เครื่องอัด อย่างไรก็ตาม เครื่องยนต์แรงเหวี่ยงกำลังสูงในประเทศยังคงได้รับความนิยม แบรนด์ดัง ทดสอบตามเวลา มั่นใจได้ในความน่าเชื่อถือ - Rossoshanka, เนปจูน, มอเตอร์ Sich SBCh-1

การติดตั้งแต่ละครั้งมีประสิทธิภาพและมีการสำรอง ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม- ตัวอย่างเช่นตัวหนึ่งจ่ายเครื่องดื่มบริสุทธิ์โดยไม่มีสิ่งเจือปนส่วนอีกตัวเตรียมน้ำผลไม้โดยปล่อยเยื่อกระดาษ

อุปกรณ์

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า เมื่อเครื่องยนต์เปิดอยู่ อุปกรณ์ตะแกรงจะหมุนด้านในและบดมะเขือเทศ ข้าวต้มที่ทำเสร็จแล้วจะถูกกระจายภายใต้ความกดดันในสองทิศทางผ่านตาข่ายละเอียด - ของเหลวจะถูกแยกออก และส่วนที่เหลือที่เกือบแห้งจะถูกแยกออก

หากเกิดการอุดตัน ควรปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้สักครู่แล้วทำความสะอาด ส่วนด้านในจากสารตกค้างที่สะสมแล้วจึงเติมมะเขือเทศส่วนใหม่ ง่ายต่อการล้างออกหลังการใช้งาน น้ำอุ่นหรือแยกชิ้นส่วนแล้วส่งไปที่ เครื่องล้างจาน- ประเด็นสำคัญ: การรีไซเคิลอย่างรวดเร็ว ผักสุก, ผลผลิตสูงสุดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป, ใช้งานง่าย นั่นคือสิ่งที่คั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้ามีไว้เพื่อ

แบบแมนนวลหรือแบบกลไกการออกแบบเป็นเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและใช้งานง่าย ซักง่าย ใช้งานสะดวก และ การดูแลเป็นพิเศษเธอไม่ได้เรียกร้องมัน โมเดลยอดนิยม ได้แก่ Rossoshanka, Motor Sich SBCh-1, Neptune และ Dacha บางส่วนทำงานโดยการปล่อยเยื่อกระดาษเข้าไป โหมดไฟฟ้าบางส่วนเป็นแบบแมนนวล

แรงเหวี่ยง- การออกแบบที่มีความจุสูงสามารถแปรรูปมะเขือเทศได้มากถึงหกสิบกิโลกรัมต่อชั่วโมง โดยพื้นฐานแล้ว อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์สกรูไฟฟ้าแบบเดียวกัน แต่มีกำลังมากกว่ามากเมื่อใช้การกดแบบหนึ่ง เครื่องเตรียมอาหารใช้หลักการเดียวกันโดยประมาณ และยังสามารถใช้สกัดน้ำมะเขือเทศได้ด้วย

วิธีการเลือก

คุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างทันทีและเข้าใจวัตถุประสงค์ของการซื้อ: ความต้องการน้ำมะเขือเทศที่บ้านหรือสำหรับร้านกาแฟร้านอาหารหรืออย่างจริงจัง การผลิตภาคอุตสาหกรรมการประมวลผลวัตถุดิบในปริมาณมาก มี ตัวเลือกที่แตกต่างกัน การออกแบบทางเทคนิคใช้สำหรับสกัดของเหลวจากผักที่คัดสรร ความอร่อยของมะเขือเทศมาจากหน่วยที่เหมาะสมเท่านั้น เมื่อซื้อคุณควรพึ่งพาบทวิจารณ์ของลูกค้าคำแนะนำจากที่ปรึกษาการขาย คำอธิบายทางเทคนิคเครื่องใช้ในครัวเรือน

อุปกรณ์บางอย่างมีฟังก์ชั่นขั้นสูงและสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่น้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประมวลผลผลเบอร์รี่ด้วยซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้ในฤดูหนาวในภายหลัง

รีวิวรุ่นที่ดีที่สุด

อะไรจะดีไปกว่าการไปช้อปปิ้งเพื่อเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่จะปรับปรุงห้องครัวของคุณและทำให้คุณพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ทางเลือกมีขนาดใหญ่มาก ตัวอย่างเช่น, ฮิวรอม HU-100- รูปร่างหน้าตาเพียงอย่างเดียวจะทำให้คุณพอใจ มีราคาตั้งแต่สองพันรูเบิลใช้งานง่ายและบีบน้ำออกจนหยดสุดท้าย

รุ่นยอดนิยม ได้แก่ เซลเมอร์ชิ้นส่วนทำจากพลาสติกในระหว่างกระบวนการรีไซเคิลสิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดได้ คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ค่อนข้างเป็นที่ต้องการ โมเดลราคาแพง เครื่องคั้นน้ำมะเขือเทศแบบใช้มือ Paderno World Cuisine- คุณภาพดีเยี่ยม กำลังการผลิตสูง เปอร์เซ็นต์ของเสียต่ำ

บอร์ก S800ถือเป็น “เทคโนโลยีชั่วนิรันดร์” ที่สามารถแปรรูปมะเขือเทศได้จำนวนมาก ระยะเวลาอันสั้น- ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ก็ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา