วิธีทำขนมสายไหมทั้งในการผลิตและที่บ้าน: ส่วนประกอบ อุปกรณ์ และต้นทุน วิธีทำเครื่องทำขนมสายไหมขนาดเล็กที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องพิเศษ - เราประกอบอุปกรณ์สำหรับทำขนมด้วยมือของเราเอง วิธีทำเครื่องทำขนมสายไหม

ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีทำขนมสายไหมที่บ้าน สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำเครื่องทำขนมสายไหม คุณจะต้องมีขวดขนาด 5 ลิตร เครื่องยนต์จากของเล่นเด็ก ฝากระป๋อง แหล่งจ่ายไฟ และกล่อง แหล่งจ่ายไฟควรอยู่ระหว่าง 12 -20v สามารถใช้ที่ชาร์จโทรศัพท์ได้

เจาะรูฝาขวดแล้วใส่เครื่องยนต์
สิ่งสำคัญคือเครื่องยนต์ยึดแน่นเพื่อสิ่งนี้คุณสามารถเพิ่มกาวสองสามหยด ที่ด้านบนของโรเตอร์เราติดหนังยางไว้ที่หัวนมแล้วติดฝาจากขวด

เราเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟสายไฟควรผ่านขวดและเชื่อมต่อกับเครื่องยนต์

เครื่องทำขนมสายไหมใกล้จะพร้อมแล้ว เหลือแค่หากล่องแล้วใส่เครื่องลงไป

ตอนนี้เขาพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมส่วนผสมที่ต้องการ เพื่อเตรียมส่วนผสมที่เราต้องการ: แก้วน้ำโลหะ น้ำตาล น้ำ เตา
ก่อนอื่นคุณต้องหล่อลื่นฝาขวดด้วยน้ำมัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดกับฝา
จากนั้นเทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วโลหะแล้วเติมน้ำ ไม่ควรใส่น้ำเยอะ แค่พอให้ใส่น้ำตาลก็พอ

วางไฟและคนอย่างต่อเนื่อง จำเป็นที่น้ำจะระเหยและเหลือเพียงคาราเมลหนาเท่านั้น เมื่อน้ำหยุดเดือดและเริ่มมีสีน้ำตาล แสดงว่าส่วนผสมพร้อมแล้ว หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้วคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแข็งตัว เราเริ่มหน่วยมหัศจรรย์แล้วหยดส่วนผสมเล็กน้อยลงบนฝาขวด คาราเมลจะบินไปในทิศทางต่างๆ และยิงใยแมงมุมออกไป นั่นคือทั้งหมดที่

เด็กคนไหนที่ไปสวนสาธารณะกับพ่อแม่ในช่วงวันหยุดจะไม่ขอสำลี? เด็กหลายคนชอบน้ำตาลก้อนสีขาวโปร่งสบายนี้ และเพื่อให้ความรู้สึกสนุกสนานและอารมณ์ดีติดตัวลูก ๆ ของเราอยู่เสมอผู้ปกครองจึงสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ด้วยตนเอง วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านอธิบายไว้ในบทความนี้

การทำขนมสายไหมด้วยวิธีชั่วคราว

1. เตรียมน้ำเชื่อมและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: น้ำตาล (300 กรัม) น้ำ (100 กรัม) และน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟอ่อน หากต้องการทำให้สำลีมีสีสดใส คุณสามารถเพิ่มสีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือแยมราสเบอร์รี่

2. อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตา และรอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้ง น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อเริ่มยืดตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

ถ้าก้อนยังไม่สุก สำลีจะไม่โปร่ง มันจะหนักและเปียก และจะเริ่มติดฟัน

และถ้าคุณต้มน้ำเชื่อมมากเกินไป ในที่สุดอาหารอันโอชะก็อาจจะกลายเป็นอาหารแข็ง แม้จะเต็มไปด้วยหนามเล็กน้อยก็ตาม

3. มาสร้างร่างที่คุ้นเคยกันดีกว่า: ใช้ส้อมปกติ 3 อัน วางสองอันไว้ในแก้วโดยให้ห่างจากกันประมาณ 5 ซม. จุ่มส้อมอันที่ 3 ลงในน้ำเชื่อมร้อน แล้วเริ่มขยับไปรอบๆ ช้อนส้อมอีก 2 อันเพื่อให้ใยน้ำตาลพันรอบตัว ระวังอย่าให้สารละลายร้อนโดนมือและเผา ขนมสายไหม DIY ของคุณพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมสายไหมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นี้ได้

การเตรียมของหวานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับสายไหมได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ ราคาอยู่ระหว่าง 10,000-20,000 รูเบิล แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวการทำขนมสายไหมด้วยมันจะไม่ใช่เรื่องยาก อาหารอันโอชะนี้ทำดังนี้:

1. เทน้ำตาล 1.5 ช้อนชาลงตรงกลางภาชนะหมุนแล้วเปิดเครื่อง

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เส้นหวานสีขาวจะเริ่มก่อตัวขึ้นภายในชาม ดังนั้นคุณต้องจับมันไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้ที่คุณจะพันสำลี วางไว้ในแนวตั้งเหนือภาชนะแล้วรอจนกระทั่งด้ายเริ่มเกาะติดกับมัน จากนั้นในแนวนอน ให้ม้วนความหวานลงบนที่ยึดต่อไป

สำลีหนึ่งหน่วยที่ใช้วิธีการเตรียมนี้ต้องใช้น้ำตาลเพียง 1.5 ช้อนชา หากคุณต้องการทำขนมสำหรับฟันหวานสองชิ้น (หรือมากกว่านั้น) คุณต้องทำความสะอาดชามเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมติดในภายหลัง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำของหวานแล้ว ตอนนี้มาดูกันว่าคุณจะทำอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใช้หน่วยพิเศษได้อย่างไร หรือค่อนข้างจะยังมีอุปกรณ์อยู่ แต่คุณจะสร้างมันขึ้นมาเอง

รายการองค์ประกอบในการทำอุปกรณ์โฮมเมด

หากคุณไม่สามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำขนมได้คุณสามารถทำเองได้โดยใช้วัสดุดังต่อไปนี้:

1. ภาชนะพลาสติก ปริมาตร 5 ลิตร

2. เครื่องยนต์ (ไม่ต้องกังวล เครื่องยนต์ธรรมดาจากของเล่นเด็กก็ทำได้)

3. ฝาโลหะจากขวด (ขนาดควรใหญ่กว่าคอขวดเล็กน้อย)

4. แหล่งจ่ายไฟโทรศัพท์มือถือ กำลังไฟของเครื่องชาร์จควรอยู่ภายใน 12-20 V.

5. กล่องกระดาษแข็ง. ขวดควรจะพอดีกับมัน

วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์แบบโฮมเมดเช่นนี้? คำแนะนำโดยละเอียดมีอยู่ในหัวข้อถัดไป

คำแนะนำโดยละเอียดในการทำอุปกรณ์

1. เชื่อมต่อฝาพลาสติกและโลหะและเจาะรูในแต่ละฝา จากนั้นใส่มอเตอร์เพื่อให้ปลายแหลมยื่นออกมาผ่านรู ฝาพลาสติกจะต้องอยู่ด้านล่างเพื่อให้สามารถขันขวดได้

2. เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟเข้ากับมอเตอร์

3. วางอุปกรณ์ลงในกล่อง

อุปกรณ์โฮมเมดสำหรับสายไหมพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีให้ได้ความหวาน

เตรียมอาหารอันโอชะด้วยเครื่องโฮมเมด

1. หล่อลื่นฝาโลหะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ติดกับฝา

2. หยิบแก้วเหล็กออกมา แล้วเทน้ำตาล 4 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนลงไป คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้หากต้องการ

3. วางถ้วยบนกองไฟและคนอย่างต่อเนื่อง คุณต้องเก็บจานไว้บนเตาจนกว่าน้ำตาลในแก้วจะละลายหมด มวลควรได้สีน้ำตาลและความหนืด

4. คุณต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อให้คาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว เปิดเครื่องอย่างรวดเร็วและเริ่มเทส่วนผสมเป็นสตรีมเล็กๆ บนฝาโลหะ คาราเมลจะบินไปในทิศทางที่ต่างกันและส่งใยแมงมุมออกไป

ตอนนี้คุณสามารถตอบคำถามได้อย่างง่ายดาย:“ วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องพิเศษ”

1. คุณต้องกินสายไหมทันที เพราะสักพักมันจะข้นและไม่อร่อยนัก

2. เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้

3. ในการเตรียมความอร่อยคุณต้องใช้น้ำตาลแห้งร่วนเท่านั้น แต่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือผลิตภัณฑ์เปียกไม่เหมาะ

4. ไม่ควรทิ้งน้ำเชื่อมที่แข็งกระด้างทิ้งไป - พวกมันทำขนมน้ำตาลทองแสนอร่อย

5. ก่อนเริ่มกระบวนการแนะนำให้ปูพื้นและโต๊ะในห้องครัวด้วยกระดาษแก้ว เพราะหยดน้ำเชื่อมจะกระจายและการเอาออกจากพื้นผิวไม่ใช่เรื่องง่าย

6. ระหว่างทำอาหารคุณต้องพาเด็ก ๆ ออกจากครัวเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมที่ตกลงบนผิวหนังถูกไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

7. ส้อม ที่ตีไข่ และตะเกียบจีนสามารถใช้เป็นที่วางสำลีได้

การทำขนมสายไหมเป็นกระบวนการที่ยาก แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด คุณจะได้ของหวานที่แสนวิเศษ และด้วยอุปกรณ์พิเศษคุณสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ขนมสายไหมเป็นอาหารอันโอชะที่ค่อนข้างอร่อย แต่เครื่องทำมันมีราคาแพงมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อสำหรับใช้ในบ้าน

อย่างไรก็ตาม เกือบทุกคนสามารถทำเครื่องทำขนมสายไหมแบบโฮมเมดได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีกระทะธรรมดาและอุปกรณ์เสริมบางอย่างที่อาจพบได้ในตู้กับข้าวทุกแห่ง การสร้างอุปกรณ์ในบ้านนั้นใช้เวลาไม่นาน แต่จะมีค่าใช้จ่ายเพียงเพนนีเท่านั้น ด้วยการทำงานเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถทำขนมสายไหมจากน้ำตาลธรรมดาได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้

เครื่องทำขนมสายไหมที่บ้าน

เพื่อให้เครื่องจักรทำงานได้สำเร็จ คุณจะต้องมีภาชนะที่เติมน้ำตาล ภาชนะนี้จะได้รับความร้อนทำให้น้ำตาลละลายและหมุน ขณะที่คุณหมุน น้ำตาลละลายเป็นเส้นบางๆ จะถูกดีดออกมาผ่านรูในภาชนะ ต้องวางภาชนะไว้ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อบรรจุด้ายที่พุ่งออกมา

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกทุกสิ่งที่คุณต้องการ ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบและเครื่องมือ

เตรียมเครื่องมือดังต่อไปนี้:
- สว่านและสว่านหลายตัว ต้องใช้สว่านบาง (ไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร)
- หัวแร้ง.
- ชุดไฟล์.
- กรรไกรดีบุกและที่เปิดกระป๋อง

ส่วนประกอบของเครื่องสายไหม:
- ไฟแช็กเจ็ต ไฟแช็คเหล่านี้มีลักษณะเป็นเปลวไฟสีน้ำเงินและผลิตความร้อนที่สูงกว่าอุณหภูมิของไฟแช็คทั่วไป ในเวลาเดียวกันจะไม่มีการปล่อยเขม่าระหว่างการเผาไหม้ ไฟแช็กจะต้องสามารถเผาไหม้ได้ด้วยตัวเอง นี่เป็นเพราะว่าการวางมือด้วยไฟแช็คในกระทะที่มีเส้นน้ำตาลลอยนั้นค่อนข้างไม่สะดวก
- มอเตอร์ไฟฟ้ากระแสตรงที่ขับเคลื่อนด้วยแรงดันไฟฟ้าต่ำ (เช่น 9 โวลต์)
- แหล่งพลังงานสำหรับมอเตอร์ไฟฟ้าอาจเป็นแบตเตอรี่ธรรมดา
- กระป๋องขนาดเล็ก (ควรเป็นกระป๋องทรงสูง) สำหรับใส่ผักกระป๋อง
- ฝาเล็กสำหรับติดตั้งไฟแช็ค สามารถใช้ฝานมได้
- กระทะหรือถังขนาดใหญ่
- ก้านค่อนข้างยาว ยาวกว่าความกว้างของกระทะ ไม้กระดานหรือแท่งโลหะก็ใช้ได้
- แท่งหรือท่อยาวประมาณสิบห้าเซนติเมตร
- สลักเกลียว น็อต และแหวนรองขนาดเล็ก

หลังจากเสร็จสิ้นการกำหนดค่าแล้ว เราจะดำเนินการผลิตโดยตรง:
1) เรายึดไฟแช็คไว้

เราเตรียมขาตั้งสำหรับไฟแช็ก จำเป็นต้องพันไฟแช็กด้วยฟิล์มยึดอย่างน้อยสองชั้น จากนั้นผสมกาวอีพ๊อกซี่เล็กน้อย เทลงในฝาขวดนม แล้ววางไฟแช็กลงในฝา หลังจากที่กาวแข็งตัวแล้ว คุณจะต้องถอดไฟแช็กออกแล้วทำความสะอาดออกจากฟิล์ม ขาตั้งไฟแช็กแบบถอดได้พร้อมแล้ว

2) การติดตั้งมอเตอร์และแกน

มอเตอร์เชื่อมต่อกับกระป๋องโดยใช้แกนสั้นหรือท่อ ต้องเจาะรูหนึ่งรูที่ปลายก้าน รูหนึ่งมีไว้สำหรับเชื่อมต่อกับเพลามอเตอร์ ดังนั้นจึงเลือกสว่านตามนั้น หลังจากเจาะแล้ว ให้สอดเพลาเข้าไปในรูแล้วยึดให้แน่นด้วยกาวซุปเปอร์หนึ่งหยด คุณยังสามารถใช้สกรูล็อคเพื่อยึดเพลาเข้ากับรูได้ แต่จะต้องเจาะรูอื่นและเกลียวเกลียว แม้ว่าจะสามารถถอดมอเตอร์ออกได้หากจำเป็นก็ตาม คิดเอาเองว่าคุณชอบอะไรที่สุด

หลังจากนั้นเราก็เจาะรูที่สองเพื่อติดกระป๋อง กระป๋องจะยึดด้วยสลักเกลียว ดังนั้นสว่านจะต้องตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของมัน

ในที่สุดเราก็ติดเครื่องยนต์เข้ากับคานประตู ซึ่งทำได้ค่อนข้างง่าย โดยเจาะสองรูตรงกลางแฮนด์และยึดเครื่องยนต์ด้วยสกรูสองตัว

3) การติดตั้งกระป๋อง

กระป๋องคือภาชนะสำหรับใส่น้ำตาลที่จะละลาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเทน้ำตาลลงไปแล้วแขวนไว้เหนือแหล่งไฟแล้วหมุนและเกลียวน้ำตาลจะเริ่มหลุดออกจากรูที่อยู่ด้านข้าง

คุณควรเริ่มต้นด้วยการตัดรูตามขอบด้านบนของกระป๋อง ใช้ที่เปิดกระป๋อง เปิดฝาด้านบนของกระป๋องออกจนสุด และตะไบขอบเพื่อขจัดเสี้ยน วิธีนี้จะช่วยป้องกันบาดแผลระหว่างทำขนมสายไหม

หลังจากนั้นคุณจะต้องเจาะรูหลายรูที่ด้านข้างของกระป๋องที่ขอบด้านล่าง รูควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่าจะมีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มิลลิเมตร น้ำตาลบางชนิดก็สามารถทะลุผ่านได้โดยไม่ต้องมีเวลาละลาย ดังนั้นให้ใช้สว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่สุดที่คุณสามารถหาได้ เจาะรูที่ความสูงประมาณหนึ่งเซนติเมตรจากตะเข็บด้านล่างของกระป๋อง

4) การรักษาความปลอดภัยกระป๋อง

เจาะรูในกระป๋องเพื่อติดเข้ากับแกน ยึดกระป๋องด้วยสลักเกลียวและน็อต โดยหลักการแล้ว สามารถบัดกรีเข้ากับแท่งโลหะหรือตอกตะปูได้หากไม้กระดานเป็นไม้ แต่ตัวเลือกการติดตั้งแบบใช้สลักเกลียวและน็อตจะดีกว่าเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถถอดหรือเปลี่ยนกระป๋องได้

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่ากระป๋องซึ่งติดอยู่กับแกนนั้นอยู่เหนือแหล่งกำเนิดไฟภายในถังหรือกระทะได้อย่างสะดวก

ทำขนมสายไหมที่บ้าน

การติดตั้งพร้อมแล้วมาเริ่มเตรียมขนมสายไหมกันดีกว่า จุดไฟแช็ก ใส่น้ำตาลลงในกระป๋องแล้วสตาร์ทเครื่องยนต์
วางไฟแช็กไว้ในกระทะ เมื่อขวดโหลอุ่นพอ น้ำตาลจะเริ่มละลายและลอยออกมาจากรูด้านข้างขวดในรูปของสายไหม หลังจากที่สำลีก่อตัวได้จำนวนหนึ่งแล้ว ให้รวบรวมด้วยแท่งไม้ไผ่

มีใครบ้างในหมู่พวกเราที่เป็นเด็กไม่ฝันที่จะมีเครื่องทำขนมสายไหมเป็นของตัวเอง? หากโตขึ้นแล้วยังไม่ได้ตัดสินใจเชื่อมโยงชีวิตกับศิลปะการทำขนม ก็สามารถทำให้ความฝันนี้เป็นจริงได้ มีอุปกรณ์ลดราคาหลายรุ่นตั้งแต่มือสมัครเล่นไปจนถึงมืออาชีพตั้งแต่ราคาถูกไปจนถึงราคาแพง และผู้ที่รู้วิธีการทำงานด้วยมือตามคำแนะนำจะประกอบหน่วยดังกล่าวจากวิธีชั่วคราวภายใน 5 นาที วิธีการทำเช่นนี้และจำเป็นต้องทำเช่นนี้หรือไม่จะมีการหารือด้านล่าง

เครื่องทำขนมสายไหมแบบมืออาชีพที่บ้าน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของหวานยอดนิยมนี้ก็คือการใช้เครื่องทำสายไหมแบบมืออาชีพ คุณสามารถค้นหาอุปกรณ์ดังกล่าวได้ทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในร้านเครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับบ้านของคุณ กะทัดรัดทำให้สามารถเสิร์ฟได้จำนวนมากในเวลาอันสั้นซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งดาราปาร์ตี้และผู้จัดงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก ใครๆ ก็สามารถใช้เครื่องนี้ได้: ไม่จำเป็นต้องมีทักษะทางวิชาชีพในการปฏิบัติงาน

หากต้องการเพลิดเพลินกับสำลี ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้:

ขั้นตอนที่ #1 เราล้างรถที่เพิ่งซื้อมาใหม่ในน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ #2 เราสตาร์ทอุปกรณ์และปล่อยให้มันทำงานในโหมดว่างประมาณห้านาทีเพื่อให้ฐานมีเวลาอุ่นเครื่องเต็มที่

ขั้นตอนที่ #3 เทน้ำตาลสองช้อนชาหรือช้อนโต๊ะลงบนแผ่นโลหะที่อยู่ตรงกลางของโครงสร้าง (ขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ) เมื่อร้อนขึ้น มันก็จะเริ่มกลายเป็นใยแมงมุมอันแสนหวาน

ขั้นตอนที่ #4 เราใช้หลอดค็อกเทล ตะเกียบ หรือวัตถุที่คล้ายกันแล้วพันเกลียวที่ได้ไว้รอบ ๆ ค่อยๆ ขยับชามเป็นวงกลมจนกว่าคุณจะได้ปริมาตรตามที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ #5 เมื่อสิ้นสุดการทำงาน ให้ล้างอุปกรณ์อีกครั้ง เช็ดให้แห้ง และเก็บให้พ้นมือเด็ก

นอกจากนี้ เมื่อทำงานกับอุปกรณ์ ต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์นั้น:

• ไม่ร้อนมากเกินไป หลังจากเสิร์ฟ 1-2 ครั้งแล้ว ให้ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้เย็น
• ไม่ได้อยู่สกปรก เมื่อเราขี้เกียจเกินไปที่จะล้างอุปกรณ์หลังเลิกงาน เราก็สามารถปิดการใช้งานได้อย่างถาวร
• ไม่ได้ทำงานโดยไม่ได้รับการดูแล เว็บที่สร้างขึ้นนั้นเบามาก เมื่อคุณอ้าปากค้าง มันจะตกแต่งโคมระย้า โต๊ะ พรม และพื้นผิวอื่นๆ ที่มันเอื้อมถึง แต่จะทำความสะอาดได้ยาก

เครื่องทำขนมสายไหมสำหรับบ้าน: วัสดุที่จำเป็น

หากคุณไม่มีเงินหรือไม่อยากใช้เงินกับอุปกรณ์มืออาชีพ การทำขนมสายไหมแบบโฮมเมดก็สามารถช่วยได้เช่นกัน ในการประกอบเราจะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

1. กล่องกระดาษแข็งใหม่ ภายในสะอาดและไม่มีการตกแต่ง
2. ขวดพลาสติกที่มีความจุอย่างน้อย 5 ลิตร
3. ฝาขวดใส่อาหารเด็กหรือซีดีที่ใช้แล้ว
4. เครื่องมือ.
5. มอเตอร์ขนาดเล็กที่ใช้งานได้ซึ่งสามารถยืมมาจากของเล่นเด็กหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนขนาดเล็กได้
6. ชาร์จโทรศัพท์ด้วยไฟตั้งแต่ 12 ถึง 20 โวลต์

มาเริ่มประกอบกันเลย :

ขั้นตอนที่ #1 เราล้างขวดและฝา/ซีดีให้แห้งอย่างทั่วถึง เรากำจัดองค์ประกอบต่างๆ (สี ฉลาก ฯลฯ) ที่อาจเข้าไปในสำลีระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ #2 เราใช้ฝาขวดเจาะรูแล้วจึงยึดมอเตอร์ด้วยกาว เรายืดยางหัวนมไว้บนโรเตอร์ จากนั้นปิดด้วยฝาปิดจากกระป๋องอาหารสำหรับทารก การออกแบบที่เสร็จแล้วมีลักษณะดังนี้:

ขั้นตอนที่ #3 เราเชื่อมต่อเครื่องชาร์จเข้ากับมอเตอร์ผ่านสายไฟผ่านขวดซึ่งมีฝาปิดที่ขันไว้อย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ #4 เราวางโครงสร้างผลลัพธ์ไว้ในกล่องและติดตั้งไว้ไม่ไกลจากเต้าเสียบ เครื่องผลิตขนมสายไหมของเราพร้อมแล้ว

เตรียมของหวานที่หอมหวานโปร่งสบาย :

ขั้นตอนที่ #1 ผสมน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วนสามต่อหนึ่ง (สมมติว่าหนึ่งหน่วยบริโภคต้องใช้น้ำตาลทรายประมาณ 2 ช้อนชา) ผสมสารละลายให้ละเอียด เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ ให้เติมน้ำส้มสายชู 3% 5 มล. แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ #2 เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ/กระทะที่มีผนังสูงและคนตลอดเวลา ปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น

ขั้นตอนที่ #3 เทสารละลายลงในภาชนะเซรามิกแล้วปล่อยให้เย็นถึง 30-35 องศา จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะและให้ความร้อนต่อไป เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำเชื่อมจะได้สีทองและข้นขึ้นอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ #4 เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เปิดเครื่องแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปเป็นเส้นบาง ๆ หากทำตามขั้นตอนก่อนหน้านี้ทั้งหมดอย่างถูกต้อง เธรดแรกของ “เว็บ” จะปรากฏขึ้นทันที

สิ่งที่เราต้องทำคือรอจนกระทั่งได้สัดส่วนตามขนาดที่เราต้องการแล้วจึงเพลิดเพลินกับของหวานที่ทำด้วยมือของเราเอง เห็นด้วยมันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

ข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์สายไหม มันคุ้มค่าที่จะรำคาญไหม?

คุณวางแผนที่จะซื้อเครื่องทำขนมสายไหมแต่ไม่แน่ใจว่าคุ้มเงินหรือเปล่า? มาดูข้อดีข้อเสียของอุปกรณ์เพื่อให้คุณเลือกได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเมื่อตัดสินใจซื้อควรคำนึงถึงตัวชี้วัดต่อไปนี้:

• ราคา. ค่าใช้จ่ายของหน่วยมืออาชีพมีมูลค่าหลายสิบหรือหลายแสนรูเบิล รุ่นโฮมเวฟหาได้ราคา 3-10,000 อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจำนวนนี้จะมากเกินสมควรหากคุณวางแผนที่จะใช้เครื่องเพียงไม่กี่ครั้ง จากนั้นจึงดันเครื่องไปไว้บนชั้นวางที่ห่างไกล
• ผลงาน. ในทางกลับกันผู้ที่ต้องการใช้เครื่องทำขนมสายไหมเป็นประจำควรให้ความสำคัญกับคุณสมบัติทางเทคนิคเมื่อเลือก โมเดลที่คุณชอบจะสามารถดำเนินการตามปริมาณที่ต้องการได้หรือไม่? หรือจะใช้งานไม่ได้หลังจากผ่านไป 5-10 รอบ? บทวิจารณ์และคำอธิบายของพารามิเตอร์อุปกรณ์จะช่วยให้คุณเข้าใจได้
• ความต้องการ. ค้นหาว่าเพื่อนของคุณต้องการของหวานเช่นนี้หรือไม่? หากแขกส่วนใหญ่เป็นคนที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองอย่างใกล้ชิดหรือไม่แยแสกับขนมหวาน การทำขนมสายไหมด้วยเครื่องที่ซื้อมาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้จะเป็นเพียงแค่การสิ้นเปลืองอาหารและเงิน

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างชัดเจน ยิ่งราคาอุปกรณ์สูงเท่าไร ก็จะยิ่งให้บริการคุณได้นานขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้แต่โมเดลที่ซับซ้อนที่สุดก็ยังใช้งานไม่ได้หากคุณไม่ได้มีส่วนร่วม ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่ ให้ซื้อรุ่นที่ง่ายที่สุดในราคาสองสามพันรูเบิล ในตลาดรอง ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่สูญเสียอะไรมากหากความสนใจในการทำอาหารของคุณหายไปหลังจากการเสิร์ฟสองหรือสามมื้อแรก และคุณจะสามารถกำหนดข้อกำหนดของคุณสำหรับอุปกรณ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

วิธีทำขนมสายไหมด้วยเครื่องอย่างรวดเร็วและอร่อย: เคล็ดลับในชีวิตประจำวัน

คุณต้องการทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น ทั้งยังทำให้เร็วขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้นหรือไม่? เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วย:

1. เพื่อให้สำลีมีรสชาติคล้ายกับที่ขายในช่วงวันหยุดและเทศกาลต่างๆ เราใช้น้ำตาลทรายแห้งหรือไอโซมอลต์ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นหรือชื้นไม่เหมาะที่นี่
2. ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องทำขนมสายไหมแบบมืออาชีพหรือแบบทำเอง ใยแมงมุมและหยดน้ำเชื่อมอาจปลิวไปรอบๆ ห้องได้ ดังนั้นก่อนสตาร์ทเครื่องจะไม่เสียหายที่จะคลุมพื้นผิวใกล้เคียง: พื้น, เก้าอี้, อ่างล้างจานด้วยหนังสือพิมพ์หรือฟิล์มกันรอย
3. ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อเทน้ำเชื่อมร้อน แค่อ้าปากค้างรับรองว่าจะถูกไฟไหม้ ดังนั้นจึงควรนำเด็กออกจากครัวตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารจะดีกว่า
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเน่าเสียระหว่างปรุงอาหาร (ขนม ไหม้ หรือข้น) ให้คนตลอดเวลาและขูดออกจากด้านข้างของกระทะ

หากคุณยังคงมีคำถาม โปรดดูวิดีโอเฉพาะเรื่องที่ได้รับการคัดสรรด้านล่าง มันจะช่วยให้คุณรู้วิธีทำขนมสายไหมที่บ้าน

สิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา

แทบจะไม่มีใครที่ไม่เคยลองขนมสายไหม ตอนนี้มีจำหน่ายทุกที่ - ในสวนสาธารณะในงานสาธารณะต่างๆ สามารถพบได้ในร้านค้า แต่รสชาติสมัยใหม่ของอาหารอันโอชะนี้เทียบไม่ได้กับเมื่อก่อน

หลายคนยังไม่เข้าใจหลักการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณดูแลไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ใหญ่จดจำช่วงเวลาในวัยเด็กด้วยคือขนมสายไหมโฮมเมด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำขนมสายไหมที่บ้านคือการใช้เครื่องจักรพิเศษ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ความพยายามและใช้เวลามากขึ้น มาดูคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในการเตรียมของหวานสุดวิเศษอันเป็นที่รักนี้

เราเตรียมขนมสายไหมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสายไหมคือการใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ สามารถสั่งซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ตหรือพบได้ในร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือน

สามารถผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ในเวลาอันสั้น ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มักจะให้ความบันเทิงแก่แขก หรือสำหรับผู้จัดงานกิจกรรมสำหรับเด็กหรืองานปาร์ตี้ตามธีมต่างๆ

เครื่องทำขนมสายไหมมีการออกแบบที่ค่อนข้างเรียบง่าย: พุ่มไม้ที่มีแผ่นโลหะตั้งอยู่บนฐานที่มั่นคงซึ่งจะร้อนขึ้นระหว่างการทำงาน

หลักการทำงานของตัวเครื่องนั้นง่ายมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว:

1. ล้างรถใหม่ของคุณเบาๆ ด้วยน้ำร้อน ล้างด้วยผงซักฟอก เช็ดให้แห้ง และปล่อยให้แห้งสนิท
2. เชื่อมต่ออุปกรณ์เข้ากับเครือข่ายและปล่อยให้อุปกรณ์ทำงานเป็นเวลา 5 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง
3. วางช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่สองช้อนลงบนแผ่นโลหะ เมื่อถูกความร้อนก็จะเริ่มละลายและกลายเป็นเส้นด้าย
4. จุ่มแท่งลงในชามแล้วรวบรวมด้ายที่เสร็จแล้วไว้ เก็บส่วนผสมที่ติดอยู่ตามผนังด้านข้าง แต่อย่าทิ้ง ก็สามารถทำขนมอร่อยๆ ได้ นั่นคือทั้งหมดที่ ความอร่อยของเราพร้อมแล้ว

ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัดทำให้ง่ายต่อการล้างและจัดเก็บ แต่ทุกอย่างก็มีข้อเสียเช่นกัน อุปกรณ์นี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น:

• ความร้อนสูงเกินไปอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องปิดและทำให้อุปกรณ์เย็นลงเป็นประจำ
• คุณสามารถทำให้บริเวณโดยรอบสกปรกได้เมื่อทำงาน
• จำเป็นต้องทำความสะอาดชามและชิ้นส่วนอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นอาจเกิดความเสียหายได้

มีวิธีอื่นในการทำขนมสายไหม:

• จำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลไว้ล่วงหน้าแล้วเทลงบนแผ่นดิสก์
• จากการหมุนของจานอุ่นน้ำเชื่อมจะกลายเป็นเกลียวที่กระจายไปตามผนังชาม
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกรวบรวมและพันไว้บนแท่ง

อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองกับสารเติมแต่งและน้ำเชื่อมซึ่งจะทำให้สำลีของคุณดูดั้งเดิมและสดใส ถั่วคาราเมลมิ้นต์มะนาวสตรอเบอร์รี่วานิลลา - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของน้ำเชื่อมใหม่ที่สามารถรวมอยู่ในจานได้

เครื่องทำขนมสายไหม DIY

มันเกิดขึ้นที่ไม่มีเงินที่จะซื้ออุปกรณ์ใหม่ อย่าสิ้นหวัง เครื่องสำหรับเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบสามารถออกแบบแยกกันได้ ซึ่งจะเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีทักษะด้านวิศวกรรมไฟฟ้าเป็นอย่างน้อย แผนภาพการประกอบมีดังนี้:

1. เตรียมฝากระป๋องสองฝา (คุณสามารถใช้อาหารทารกในขวดได้)
2. ล้างให้สะอาด จากนั้นลอกสีทั้งหมดออกด้วยกระดาษทรายหรือตะไบ จะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้สีตกค้างเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
3. สร้างรูเล็กๆ หลายๆ รูในฝาแรก เธรดที่ได้จะออกมา จัดเตรียมฝาที่สองให้มีรูขนาดใหญ่หนึ่งรูตรงกลาง น้ำตาลจะเทที่นี่
4. รวมฝาเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขา เสริมโครงสร้างด้วยลวด
5. ติดมอเตอร์จากเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก (เช่น เครื่องเป่าผมหรือเครื่องผสม) เข้ากับฝาปิดด้วยน็อต
6. ตอนนี้คุณต้องสร้างฐานที่มั่นคงสำหรับติดกลไกผลลัพธ์ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้อัดแผ่นหนึ่ง
7. จัดตำแหน่งมอเตอร์ให้ตรงกับขั้วของแบตเตอรี่หรือแบตเตอรี่โครน่า โดยต้องสังเกตขั้วด้วย ด้านหนึ่งวางฉากกั้นครึ่งวงกลมที่ทำจากแผ่นกระดาษแข็งพับครึ่ง
8. เทน้ำตาล 40 กรัมลงในรู อุ่นฝาหมุนโดยใช้ไม้ขีดหรือไฟแช็ก
9. เมื่อละลายเธรดจะเริ่มปรากฏขึ้นและเกาะอยู่บนพาร์ติชัน
10. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องพันไว้บนแท่ง

คุณจะไม่ได้ขนมสายไหมที่ฟูเต็มที่ แต่มีความหนาแน่นเล็กน้อย เพื่อให้เป็นเหมือนน้ำตาลที่ซื้อจากร้านค้ามากขึ้น คุณต้องแทนที่ด้วยไอโซมอลต์ ซึ่งเป็นอะนาล็อกแบบผงของน้ำตาลทราย

การทำขนมสายไหมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์

ทำขนมสายไหมได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องจักร กระบวนการจะซับซ้อนและนานกว่าเล็กน้อย แต่ความหวานจะอร่อยและโปร่งสบาย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม:

• โคโรลลา;
• กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา
• ชามเซรามิก
• เฟรมสำหรับม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้หลอดค็อกเทลและตะเกียบจีนได้ มีดก็ใช้ได้เช่นกัน

จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล (ขาวหรืออ้อย) – 2-5 ช้อนขนาดใหญ่ คำนวณตามขนาดที่ให้บริการ
• น้ำ – ในอัตราส่วน 1:3 ต่อน้ำตาล ตัวอย่างเช่นสำหรับน้ำตาล 150 กรัมจะมีน้ำ 50 มิลลิลิตร
• สารละลายน้ำส้มสายชู (ไม่เกิน 6%) – 5-7 มล. เตรียมไว้ล่วงหน้า.

ตอนนี้เรามาดูสูตรการทำขนมสายไหมที่บ้าน:

1. ผสมน้ำตาลและน้ำเข้าด้วยกัน จากนั้นบดส่วนผสมด้วยส้อม
2. เพิ่มน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันแล้วโอนส่วนผสมไปยังภาชนะที่เลือก (กระทะหรือกระทะ) เพื่อให้ความร้อนบนเปลวไฟต่ำ
3. อุ่นส่วนผสมและผสมเป็นประจำ เรารวบรวมซากจากผนัง ไม่รวมการเผา
4. เมื่อความสม่ำเสมอของส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดไฟ และทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงที่อุณหภูมิ 30-35 องศา คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาล น้ำเชื่อมของเราพร้อมแล้ว
5. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ตั้งภาชนะอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อน ต้มเนื้อหา จากนั้นปิดไฟอีกครั้งและทำให้เย็น
6. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ประมาณห้าครั้งจนกระทั่งน้ำเชื่อมยืดออกและเป็นสีทอง
7. เราลดขอบของช้อนลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วยกขึ้น ส่วนผสมควรมีความหนืดและไม่ฉีกขาด
8. เราสร้างกรอบชนิดหนึ่งจากแท่งไม้โดยวางไว้ในแนวตั้งและยึดไว้อย่างระมัดระวัง
9. จุ่มที่ตีลงในน้ำเชื่อม จากนั้นให้วงกลมรอบกรอบ
10. เราทำซ้ำกิจวัตรจนกว่าเราจะหมุนตามจำนวนเธรดที่ต้องการ มันควรจะบาง ดังนั้นอย่าหยิบน้ำเชื่อมมากเกินไป

หากต้องการเพิ่มสีสันและรสชาติใหม่ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารซึ่งมีขายทุกที่ แต่สิ่งนี้ไม่ปลอดภัยสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ราสเบอร์รี่ มะนาว หรือน้ำบีทรูทได้ คุณจะได้สำลีฟรุ๊ตตี้สดใส ในกรณีนี้จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำเนื่องจากจะเติมน้ำผลไม้ลงไป

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสร้างงานฝีมือต่างๆได้ เด็กๆจะชอบสิ่งนี้มาก

สุดท้ายนี้ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กๆ น้อยๆ เพื่อช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น

• จำเป็นต้องใช้น้ำตาลที่ชั่งน้ำหนักแบบแห้งเท่านั้น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือผลิตภัณฑ์เปียกไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง
• ก่อนปรุงอาหารควรปกป้องโต๊ะและส่วนอื่น ๆ ใกล้เคียงของห้องด้วยฟิล์มกระดาษแก้วจะดีกว่าเพราะน้ำเชื่อมแห้งนั้นยากต่อการขจัดออกจากพื้นผิว
• ระวังเมื่อใช้น้ำเชื่อมร้อน เป็นการดีกว่าที่จะพาเด็ก ๆ ออกจากครัวเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรบริโภคทันที หลังจากนั้นครู่หนึ่งความละเอียดอ่อนจะหนาแน่นและไม่อร่อยนัก

อย่างที่คุณเห็น การทำขนมสายไหมที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องตุนเวลาและความอดทน จากนั้นคุณก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนอันน่าอัศจรรย์นี้

วิดีโอ: การทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้เครื่องพิเศษ