เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร และแตกต่างจากเตาไฟฟ้าทั่วไปอย่างไร? เตาแม่เหล็กไฟฟ้าในครัวเรือนสมัยใหม่ใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อโลหะวิทยา การให้ความร้อนไม่ได้เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบความร้อนทั่วไปเช่นเตาไฟฟ้าที่รู้จักกันดี แต่เกิดขึ้นจากกระแสเหนี่ยวนำซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้ สนามแม่เหล็ก ความถี่สูง- ไม่ใช่ตัวเตาที่ร้อน แต่เป็นก้นกระทะ (กาต้มน้ำ กระทะทอด ฯลฯ) ทันที ขั้นตอนการถ่ายโอนความร้อนจากหัวเผาไปยังวัตถุที่ให้ความร้อนจะถูกข้ามไปและด้วยเหตุนี้จึงช่วยประหยัดพลังงานได้อย่างมาก

การออกแบบของมันคืออะไร? ภายใต้การเคลือบแก้วทนความร้อนซึ่งติดตั้งเครื่องครัวที่ให้ความร้อนโดยตรงจะมีขดลวดเหนี่ยวนำแม่เหล็กซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน ซึ่งสร้างกระแส ทะลุก้นภาชนะ และเริ่มไหลเวียน ทำให้ร้อนขึ้น และผ่านน้ำหรืออาหาร

มีขนาดเล็กกว่าแบบทั่วไป ทำให้อุ่นอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น ประหยัดเวลา เธอก็สูงกว่าเช่นกัน - 90 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 60-70 ไม่ต้องพูดถึงเตาแก๊สซึ่งมีประสิทธิภาพอยู่ระหว่าง 30 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์

สำหรับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ใช่ว่าเครื่องครัวทั้งหมดจะทำได้ ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคืออันที่มีปริมาณธาตุเหล็กสูงที่สุด ไม่สำคัญว่าก้นจานจะถูกปิดด้วยอิเล็กทริกหรือไม่ นั่นคือสำหรับเตาธรรมดาและ กระทะเคลือบฟันและนี่คือการใช้งาน เครื่องแก้วหรือเครื่องใช้ที่ทำจากโลหะที่ไม่ใช่เหล็กจะลดประสิทธิภาพของเตาลงอย่างมากหรือแม้กระทั่งทำให้การทำงานเป็นไปไม่ได้ มีจำหน่ายในร้านค้า ทางเลือกที่ยิ่งใหญ่ อาหารจานพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะฟังเจ้าของอพาร์ทเมนต์ที่ติดตั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า บางครั้งบทวิจารณ์ก็ตรงกันข้าม: จากความกระตือรือร้นไปจนถึงความสับสน ผู้ที่เข้าใจถึงความแตกต่างของการใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างถ่องแท้จะกระตือรือร้น ในขณะที่ผู้ที่สับสนส่วนใหญ่จะเป็นคนที่ไม่ได้อ่านคู่มือการใช้งานอย่างละเอียด เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็มี คุณสมบัติที่น่าสนใจหากไม่มีความรู้ก็จะเตรียมอาหารได้ยาก

ความจริงก็คือด้านล่างของภาชนะที่ให้ความร้อนควรครอบคลุมพื้นผิว เตาเหนี่ยวนำครึ่งหนึ่งของพื้นที่หรือสามในสี่ ขึ้นอยู่กับรุ่น หากไม่มีสิ่งนี้เตาก็จะไม่ทำงาน ตัวอย่างเช่น หากคุณวางมีดบนพื้นผิวเตา จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ในทำนองเดียวกัน จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากคุณวางชิ้นเนื้อลงบนพื้นผิว จะไม่มีการให้ความร้อนเนื่องจากเนื้อไม่มีธาตุเหล็ก และเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความร้อนโดยใช้กระแสเหนี่ยวนำ แม้ว่าจะปิดเตาจนสนิทก็ตาม ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะถูกเผาไหม้ เว้นแต่มีเพียงความร้อนที่พื้นผิวเท่านั้น ขึ้นจากกระทะที่วางไว้

ดูเหมือน - ไชโยนี่คืออุปกรณ์ครัวในอุดมคติเหรอ? เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีอายุยืนยาวซึ่งไม่มีข้อเสีย? ไม่แน่นอน เช่นเดียวกับหน่วยอื่น ๆ เตาก็มีข้อดีข้อเสียเช่นกัน นอกเหนือจากข้อกำหนดพิเศษสำหรับอาหารแล้ว ยังรวมถึงการไม่สามารถเข้าถึงได้อีกด้วย พลังงานเต็มโดยหัวเผาทั้งหมดทำงานพร้อมกัน จริงอยู่ในความเป็นธรรมเป็นที่น่าสังเกตว่าข้อเสียเปรียบนี้ไม่มีอยู่ในเตาทุกรุ่น อะไรอีก? มีเสียงรบกวนเนื่องจากการทำงานของระบบทำความเย็น (พัดลม) และค่าใช้จ่ายในการใช้งานเตานั้นสูงกว่าเตาแก๊สอย่างมาก และ... นั่นอาจเป็นทั้งหมด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมาแทนที่อุปกรณ์ครัวประเภทอื่นหรือไม่ ด้วยสถานการณ์ปัจจุบันในกลุ่มตลาดนี้จึงไม่น่าเป็นไปได้ และพรุ่งนี้ - ใครจะรู้? ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไม่หยุดนิ่ง

มีการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เป็นที่ต้องการอย่างมากอย่างไรก็ตามในต่างประเทศ ตลาดรัสเซียยังคงระวังพวกเขาอยู่ นี่เป็นธรรมหรือไม่? เราได้ขจัดความเชื่อผิด ๆ ยอดนิยมห้าประการที่หยุดคุณก่อนตัดสินใจซื้อ: “” อย่างไรก็ตาม การเหนี่ยวนำมีข้อเสียและข้อดีตามวัตถุประสงค์ ซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความนี้ แจ้งการเลือกเตาให้คุณทราบ!

+

ไม่ร้อนแต่ใช้งานได้

แตกต่างจากเตาประเภทอื่นๆ ยกเว้นเตาแก๊สที่พื้นผิวจะร้อนขึ้นและถ่ายเทความร้อนไปยังเครื่องครัว เทคโนโลยีการเหนี่ยวนำเฉพาะจานที่ร้อนขึ้น - สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสนามแม่เหล็กไฟฟ้า คุณสามารถวางมือบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า วางไม้พายและช้อนได้ ของเหลวที่ไหลออกมาจะไม่เกาะติดกับพื้นผิวอย่างแน่นหนา มีภาพถ่ายที่น่าสนใจมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่มีกระทะที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่งและอาหารที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่งบนอินเทอร์เน็ต นี่คือตัวอย่างบางส่วนที่คล้ายกัน ซึ่งน่าแปลกใจมากเมื่อคุณไม่คุ้นเคย:

และแม้แต่วิดีโอที่เข้าถึงได้จริง:

มีข้อแม้อยู่ที่นี่: เตาที่อยู่ด้านล่างอาจร้อนขึ้น อาหารจานร้อน- ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสตัวเตาซึ่งกระทะเพิ่งเดือดแม้ว่าคุณจะยังไม่ถูกไฟไหม้อย่างรุนแรงจากอุณหภูมิเช่นนี้และพื้นผิวจะเย็นลงอย่างรวดเร็วมาก คุณสามารถทำความสะอาดได้เกือบจะทันทีหลังจากปิดเครื่อง เมื่อพูดถึงการทำความสะอาด: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นผู้นำในด้านความสะดวกในการทำความสะอาด

ประหยัดพลังงานและเวลา

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีประสิทธิภาพที่สูงมาก: ประมาณ 90% ของความร้อนทั้งหมดที่เกิดขึ้นจะทำให้อาหารร้อนโดยตรง ความเข้มข้นนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลา: กระทะจะร้อนเร็วกว่าเตาไฟฟ้า ดังนั้นจานจึงสุกเร็วขึ้น หากเตาทำงานเป็นระยะเวลาสั้นลง ก็จะใช้พลังงานน้อยลง

เพื่อพิสูจน์อัตราการทำความร้อน เราทำการทดลอง: เราต้มนมครึ่งลิตรที่อุณหภูมิเดียวกันบนเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ผลลัพธ์คือ:เตาไฟฟ้า - 5 นาที 32 วินาที แก๊ส - 4 นาที 48 วินาที และการเหนี่ยวนำ - 4 นาที 10 วินาที ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ยอมแพ้ แผงแก๊สด้วยหัวเผาที่ยื่นออกมาแทนหัวเผาเซรามิกแก้วเรียบเพียงเพราะความเร็วในการทำความร้อนเท่านั้น ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว

ระบบอัตโนมัติและความปลอดภัย

ข้อดีอีกประการของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า: หัวเผาจะทำงานเมื่อมีเครื่องครัวอยู่เท่านั้น เราถอดกระทะออกและการเหนี่ยวนำก็หยุดทำงาน ในกรณีนี้ หัวเผาจะไม่เริ่มให้ความร้อนแก่วัตถุที่มีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางที่กำหนด แม้ว่าจะมีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กไฟฟ้าก็ตาม (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง): หากคุณวางส้อมบนหัวเผาที่ใช้งานอยู่โดยไม่ได้ตั้งใจ วัตถุจะยังคงเย็นอยู่ดังนั้นแม้แต่การเปิดเตาก็ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กและสัตว์เลี้ยง

ระบบอัตโนมัติยังช่วยให้คุณเลือกโปรแกรมการทำอาหารต่างๆ และปรับอุณหภูมิความร้อนที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ หากคุณต้องการความร้อนที่เร็วและแรงมากซึ่งใช้ต้มน้ำหรือปรุงอาหารในกระทะหลายรุ่นมีฟังก์ชั่นพาวเวอร์บูสเตอร์ : หัวเผาที่เลือกจะดึงพลังของตัวอื่นตามความต้องการ

-

ข้อกำหนดสำหรับจาน

เครื่องครัวบางประเภทจะไม่ได้รับความร้อนจากสนามแม่เหล็ก ก้นกระทะ หม้อ และภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมต้องมีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็ก อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติจะไม่รวมเพียงสามเท่านั้น วัสดุยอดนิยม: แก้ว เซรามิก (ได้แก่ ฐาน ไม่ใช่การเคลือบ) และอะลูมิเนียม ในเวลาเดียวกันกระทะทอดอะลูมิเนียมมักทำด้วยชั้นเหล็กหรือทองแดงซึ่งเพียงพอต่อความเข้ากันได้

คุณสามารถตรวจสอบว่าจานนั้นเหมาะสมหรือไม่โดยใช้แม่เหล็ก: นำไปที่ด้านล่าง มันถูกดึงดูด - จะไม่มีปัญหา เครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ อย่างน้อยที่สุดคุณจะต้องทิ้งกระทะเก่าสองสามอันเพื่อเปลี่ยนเป็นอันใหม่ หรือซื้ออุปกรณ์เสริมด้านล่างแบบถอดได้แบบพิเศษซึ่งรับประกันความเข้ากันได้

เตากำลังส่งเสียงครวญคราง

การทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่เงียบ: มีเสียงฮัมหรือส่งเสียงพึมพำเท่า ๆ กัน - นี่คือเสียงของขดลวดเหนี่ยวนำที่ทำงานเมื่อโต้ตอบกับเครื่องครัว สิ่งนี้อาจทำให้บางคนรำคาญ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมรายการนี้จึงรวมอยู่ในส่วน "ข้อเสีย" แต่โดยทั่วไปแล้ว การทำอาหารใดๆ ก็ตามเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างมีเสียงดัง และเสียงครวญครางจะถูกกลบอย่างรวดเร็วด้วยเสียงทอดหรือน้ำที่ไหลออกมา ก๊อกน้ำ. ในรุ่นใหม่เสียงรบกวนเริ่มน้อยลงและเครื่องครัวเฉพาะทางช่วยลดให้เหลือน้อยที่สุด: มีราคาสูงกว่าปกติ แต่ผู้ผลิตสัญญาว่าจะไม่มีเสียงพึมพำเกือบสมบูรณ์นอกเหนือจากการนำความร้อนที่ดีขึ้นและอุดมคติ พื้นผิวเรียบด้านล่าง.

ความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญ

ไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นกับทุกรุ่น แต่ควรใส่ใจกับสิ่งนี้เมื่อเลือก ขั้นแรก: บางรุ่นจะปิดเตาโดยอัตโนมัติหลังจากผ่านไปสามชั่วโมง สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อปรุงเนื้อเยลลี่ แยม หรือน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน ประการที่สอง: ไม่ใช่เพื่อใดๆ แผงเหนี่ยวนำคุณสามารถวางเตาอบได้ (เช่นเดียวกับตู้เย็น ไมโครเวฟ หรืออุปกรณ์โลหะอื่นๆ) ขอคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือวางเตาอบไว้ในตู้ทรงสูง

ปัญหาราคา

สิ่งแรกที่ทำให้หลายคนหวาดกลัวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ปรากฏในตลาดคือราคา แต่เมื่อเทียบกับพื้นหลังของราคาที่เพิ่มขึ้นในช่วงวิกฤตความแตกต่างของต้นทุนของเตาไฟฟ้าแบบธรรมดาและเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก แน่นอนว่าราคายังขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานด้วยดังนั้นคุณจึงสามารถละทิ้งระฆังและนกหวีดที่ไม่จำเป็นสำหรับคุณเพื่อสนับสนุนเทคโนโลยีการเหนี่ยวนำได้

อย่างหลังนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก แต่มีราคาแพงกว่ามาก

หากคุณยังมีข้อสงสัย มีหลายรุ่นในตลาดที่มีหัวเผาจำนวน 1 หรือ 2 หัวจากทั้งหมด 4 หัวที่จะถูกเหนี่ยวนำ คุณสามารถลองและทำความคุ้นเคยกับมันได้

6 มกราคม 2556

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า. หลักการทำงานและข้อเสีย

ปัจจุบันแผงในตัวพร้อมระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำและเตาไฟฟ้ากำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ข้อดีของมันค่อนข้างชัดเจนเพราะหลักการสำคัญของการดำเนินการข้อมูลคือ เตาในครัวเป็น การใช้งานที่ปลอดภัย- เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาไฟฟ้าชนิดหนึ่ง เราจะดูหลักการของการทำงาน ข้อดี และข้อเสียโดยละเอียดในบทความนี้

เตาไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยที่สุดที่เปลี่ยนทัศนคติเดิมๆ เกี่ยวกับการทำอาหาร ดูเหมือนว่าเป็นไปได้ไหมที่อาหารที่ติดบนเตาระหว่างปรุงอาหารจะไม่ไหม้?

จริงหรือ, จานนี้มีข้อได้เปรียบในการทำงานที่ใครๆก็ประเมินไม่ได้ ด้วยเหตุนี้ บริษัทต่างๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงรวมเตาไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำไว้ในผลิตภัณฑ์ของตน ในหมู่พวกเขาเราสามารถสังเกต บริษัท ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น "Hansa", "BOSCH", "Samsung", "Electrolux" และอื่น ๆ

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คุณสามารถสร้างความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ได้โดยการทำความคุ้นเคยกับหลักการทำงานของเครื่องเท่านั้น โดยแก่นแท้แล้ว ประเภทนี้เตาในครัวเป็นหม้อแปลงไฟฟ้า ใต้พื้นผิวของเตาจะมีขดลวดเหนี่ยวนำซึ่งกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน เมื่ออุ่นอาหาร ขดลวดจะเป็นขดลวดหลัก และจานที่วางบนเตาจะเป็นขดลวดทุติยภูมิ ด้วยเหตุผลนี้ ตัวหัวเผา - แก้วหรือเซรามิกที่อยู่ระหว่างเครื่องครัวและขดลวด - จะไม่ถูกให้ความร้อน

เมื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงาน เฉพาะเครื่องครัวเท่านั้นที่จะร้อน ส่งผลให้อาหารในนั้นร้อนด้วย โปรดทราบว่า ในกรณีนี้จะใช้เครื่องใช้พิเศษในการปรุงอาหาร

ยกเว้น ดูคลาสสิกซึ่งไม่ต่างจากเตาไฟฟ้าทั่วไป เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแก้วเซรามิกสามารถวางบนโต๊ะและในรูปแบบของร่องซึ่งติดตั้งไว้ในเดสก์ท็อป

เตาประเภทนี้ใช้สำหรับการเตรียมอาหารระดับมืออาชีพ เช่น ในร้านอาหารหรือในนั้น โฮมเมดอาหาร. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะสามารถ รูปร่างที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับรูปทรงของเครื่องครัวที่ตั้งใจจะใช้งานด้วย จากนี้แผ่นคอนกรีตจะมีความโดดเด่น:

• มีพื้นผิวเรียบ
• มีพื้นผิวเว้าโดยเฉพาะสำหรับจานที่มีก้นทรงกลมและนูน
• พื้นผิวรวม

เมื่อเทียบกับหม้อหุงข้าวแบบตั้งโต๊ะประเภทอื่น เตาไฟฟ้าเหนี่ยวนำมีเพียงพอ ความเร็วสูงการทำอาหาร. ตัวอย่างเช่นสามารถต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งบนเตาดังกล่าวได้ในเวลาประมาณสามนาทีแม้ว่าจะใช้เวลาสิบห้านาทีบนเตาไฟฟ้าก็ตาม

หากต้องการทราบวิธีเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณต้องทราบว่ามีข้อดีและข้อเสียอย่างไร
ก่อนอื่นควรสังเกตข้อดีของมันก่อน ซึ่งรวมถึง:

• ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในบรรดาเตาในครัวทั้งหมดคือ 90% ตัวอย่างเช่นประสิทธิภาพของฮาโลเจนคือ 60-65% เหล็กหล่อคือ 55% ก๊าซคือ 50%
• ความแม่นยำในการทำความร้อนสูง อุณหภูมิในการปรุงอาหารเปลี่ยนแปลงทันที และส่งผลให้ประหยัดพลังงานและความร้อนสูง
• การเหนี่ยวนำพื้นผิว แผ่นเซรามิกตรวจจับว่ามีเครื่องครัวอยู่บนหัวเผาโดยอัตโนมัติ และปรับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างโดยอัตโนมัติ
• โปรแกรมทำอาหารที่หลากหลาย
• อาหารที่ตกบนเตาไม่สามารถเผาไหม้ได้เนื่องจากพื้นผิวของเตาไม่ร้อนขึ้น
• ใช้งานง่ายและทำความสะอาดพื้นผิว
• รูปลักษณ์ที่หรูหรา

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้านี้เราสามารถพูดถึงมานานแล้ว แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อเสียอะไรบ้าง?

• สนามแม่เหล็กไฟฟ้ากระแสน้ำวนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของแผ่นเปลือกโลกส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสนามแม่เหล็กสร้างขึ้นก็ตาม พื้นผิวเหนี่ยวนำน้อยกว่าเครื่องเป่าผมที่บ้านธรรมดาๆ
• ข้อเสียยังรวมถึงความต้องการเหล็กหล่อซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
• เมื่อคุณสัมผัสเตาดังกล่าวครั้งแรกคุณอาจรู้สึกผิดปกติเล็กน้อยเพราะอาหารทุกจานจะสุกเร็วมาก
• เตาตอบสนองต่ออาหารที่ใช้พื้นที่อย่างน้อย 70% ของพื้นที่ตัวเครื่อง

วิดีโอแสดงหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อน ๆ คลิกที่ปุ่ม:

ความคิดเห็น: 44

ยูจิ
09 ส.ค. 2556 @ 08:58:29

บัคดาน
1 ต.ค. 2556 @ 07:37:26

เซอร์เกย์
29 ธันวาคม 2556 @ 11:10:59

เทห์โดมิก
29 ธันวาคม 2556 @ 13:28:10

มักซิม
26 เมษายน 2014 @ 20:04:36

เทห์โดมิก
27 เมษายน 2014 @ 18:35:06

ลิซ่า
05 มิ.ย. 2557 @ 09:31:16

ลีโอนิด
19 มิ.ย. 2557 @ 00:23:27

ลีโอนิด
19 มิ.ย. 2557 @ 00:40:48

อเล็กซ์
04 ส.ค. 2557 @ 13:11:25

เทห์โดมิก
04 ส.ค. 2557 @ 13:28:18

ก
09 กันยายน 2014 @ 23:34:14

เทห์โดมิก
10 กันยายน 2014 @ 00:50:07

ออลก้า
27 กันยายน 2014 @ 19:41:55

เทห์โดมิก
27 กันยายน 2014 @ 23:36:32

เอเลน่า
12 ต.ค. 2557 @ 18:56:41

วลาดิเมียร์
10 ธันวาคม 2557 @ 15:45:41

วลาดิเมียร์
10 ธันวาคม 2557 @ 15:55:08

เทห์โดมิก
10 ธันวาคม 2557 @ 20:42:37

อเล็กซี่
19 มี.ค. 2558 @ 18:13:19

เอเลน่า
02 เม.ย. 2558 @ 22:06:25

โอเล็ก
04 เม.ย. 2558 @ 22:11:41

อาลี
29 พฤษภาคม 2558 @ 12:35:08

อลีนา
02 มิ.ย. 2558 @ 12:53:24

อิริน่า
23 มิ.ย. 2558 @ 23:36:07

ตาเตียนา
13 ส.ค. 2558 @ 22:15:54

เทห์โดมิก
14 ส.ค. 2558 @ 14:20:36

เอเลน่า
14 ส.ค. 2558 @ 15:09:56

มิทรี
22 กันยายน 2558 @ 02:15:50

อเล็กซี่
22 กันยายน 2558 @ 05:41:22

อิริน่า
05 มกราคม 2016 @ 22:37:59

เทห์โดมิก
09 มกราคม 2016 @ 15:01:59

หวัง
03 มี.ค. 2559 @ 08:31:05

ลาริซา
28 มี.ค. 2559 @ 14:12:59

เสิร์ฟ
11 เมษายน 2559 @ 21:00:50

คาริน่า
28 เมษายน 2016 @ 09:26:58

เทห์โดมิก
04 พฤษภาคม 2559 @ 13:49:30

วลาดิเมียร์
03 มิ.ย. 2559 @ 13:25:53

เทห์โดมิก
06 มิ.ย. 2559 @ 12:39:31

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ขณะที่พวกเขายืมเงินจากแม่บ้านบางคน สถานที่อันทรงเกียรติในห้องครัว คนอื่นๆ ยักไหล่อย่างไม่มั่นใจและพูดคุยเกี่ยวกับการใช้สิ่งเหล่านั้นอย่างไม่ปลอดภัย ลองคิดดูว่าฝ่ายไหนถูกและควรเปลี่ยนเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สธรรมดาเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใหม่หรือไม่

หลักการทำงาน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาดังกล่าวกับเตาไฟฟ้าหรือแก๊สแบบคลาสสิกคือหลักการทำงาน กับ เตาแก๊สทุกอย่างชัดเจน: การเผาไหม้ของแก๊สทำให้เกิดเปลวไฟที่ทำให้จานและอาหารในนั้นร้อน เตาไฟฟ้าแบบคลาสสิกทำงานโดยปล่อยพลังงานความร้อนเมื่อกระแสไฟฟ้าไหลผ่านองค์ประกอบความร้อนของโลหะ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าปรุงอาหารโดยใช้กระแสไฟฟ้าเหนี่ยวนำ ไฟฟ้าเมื่อผ่านขดลวดทองแดงที่อยู่ใต้เตาจะถูกแปลงเป็นสนามแม่เหล็กไฟฟ้ากระแสสลับ มันสร้างกระแสน้ำวน กระแสเหนี่ยวนำซึ่งกำหนดให้อิเล็กตรอนเคลื่อนที่ที่ด้านล่างและทำให้ร้อนขึ้น

คุณสมบัติของการเลือกจาน

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้เครื่องครัวพิเศษ สิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับหลักการของการเหนี่ยวนำ: อุปกรณ์ของเตานั้นคล้ายกับหม้อแปลงจากบทเรียนฟิสิกส์เฉพาะขดลวดปฐมภูมิเท่านั้นที่เป็นขดลวดและขดลวดทุติยภูมิเป็นเครื่องครัว

การปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถทำได้ในภาชนะที่มีก้นเป็นแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น

ผู้ผลิตทำเครื่องหมายด้วยสัญลักษณ์พิเศษในรูปเกลียวและวันนี้เป็นฉาก เครื่องครัวเหนี่ยวนำสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเฉพาะทางเกือบทุกแห่ง

คุณสามารถตรวจสอบว่ากระทะของคุณเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยใช้แม่เหล็กหรือไม่ หากกระทะติดกับก้นกระทะก็สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย

หากคุณวางภาชนะผิดบนเตา เตาก็จะไม่ทำงาน ในระหว่างการปรุงอาหาร เฉพาะด้านล่างของกระทะและอาหารในนั้นจะถูกให้ความร้อน แต่ไม่ใช่พื้นผิวการปรุงอาหาร ดังนั้นหากมีเศษอาหารตกบนเตาก็ไม่เป็นไร คนขาวจะไม่จับตัวเป็นก้อน หัวหอมจะไม่ไหม้ และคุณไม่ต้องลำบากในการขูดถ่านออก

เมื่อเลือกอาหารคุณควรใส่ใจกับก้นของมันอย่างแน่นอนซึ่งควรจะเรียบไม่มีรอยบุบหรือนูน ผู้ผลิตแนะนำให้เลือกเครื่องครัวเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางของก้นตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเตา: ยิ่งหม้อหรือกระทะมีขนาดเล็กลงเท่าใด พลังงานก็จะน้อยลงเท่านั้น

จะเป็นอย่างไรถ้าคุณคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟตุรกีที่ชงสดใหม่ในตอนเช้า? จากนั้นคุณจะต้องซื้ออะแดปเตอร์พิเศษเพิ่มเติม - ดิสก์อะแดปเตอร์โลหะที่จะครอบคลุมพื้นผิวของเครื่องเขียน

duhovka.vyborkuhni.ru

แผ่นดิสก์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยเครื่องครัวทั่วไปที่ไม่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อย่างไรก็ตามการใช้งานอย่างต่อเนื่องไม่สะดวกนัก ประการแรก ผู้ผลิตอะแดปเตอร์ไม่แนะนำให้เปิดเตาที่ กำลังสูงสุดซึ่งจำกัดคุณไว้ใน . ประการที่สอง คุณยังมีดิสก์แผ่นเดียวไม่เพียงพอที่จะปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันบนเตาที่แตกต่างกัน ขอแนะนำให้พิจารณาซื้อหากคุณจำเป็นต้องใช้อาหารจานเล็กในจานเล็กหรือ กำลังปานกลาง- เช่น สำหรับการต้มกาแฟหรืออุ่นนม

ประหยัด

ในการเหนี่ยวนำ พลังงานจะไม่ถูกใช้เพื่อให้ความร้อนแก่พื้นผิวสัมผัสและอากาศ การสูญเสียความร้อนจะหมดไปเนื่องจากความพยายามทั้งหมดทุ่มเทให้กับการอุ่นอาหาร

ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น: ไม่จำเป็นต้องอุ่นกระทะก่อน กระบวนการทำความร้อนจะเริ่มขึ้นทันที และความร้อนจะกระจายไปตามเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างของกระทะอย่างเคร่งครัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำคืออะไรปริมาณการใช้ไฟฟ้า

ในทางกลับกันมีความเป็นไปได้ที่คุณจะต้องเปลี่ยนจานด้วยจานใหม่

ดีไซน์และฟังก์ชั่นที่หลากหลาย

ชอบ แผ่นคอนกรีตคลาสสิกการเหนี่ยวนำมีการผลิตในเวอร์ชันต่างๆ:

• ขนาดเต็ม- เตาตั้งพื้นพร้อมเตาอบและหัวเผา
• เตา- แผงบิวท์อินสามารถติดตั้งเข้ากับท็อปเคาน์เตอร์ได้โดยตรง
• แบบพกพา- เตาเคลื่อนที่พร้อมเตาหนึ่งหรือสองหัว
• รวม- มีทั้งหัวเตาแบบเหนี่ยวนำและแบบคลาสสิก

เลือกตัวเลือกใดก็ได้ขึ้นอยู่กับห้องครัวของคุณ

เพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น ผู้ผลิตจึงไม่ละเลยและแนะนำมากขึ้นเรื่อยๆ ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมซึ่งบางส่วนอาจกลายเป็นจริง

• บูสเตอร์(Booster หรือ Power Boost) - ฟังก์ชั่นการถ่ายโอนพลังงานจากเตาหนึ่งไปยังอีกเตาหนึ่ง คุณเพียงแค่ยืมพลังงานเล็กน้อยจากเตาฟรีมาสักระยะหนึ่งหากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว มีเกือบทุกรุ่นติดตั้งไว้
• เริ่มต้นอย่างรวดเร็ว(เริ่มต้นอย่างรวดเร็ว) - คุณเปิดเตาและจะตรวจจับโดยอัตโนมัติว่าหัวเตาใดมีจานอยู่
• โหมดอุ่น- เมื่อเปิดใช้งานฟังก์ชันนี้ คุณสามารถทิ้งอาหารที่ปรุงสุกไว้บนเตาโดยไม่ทำให้เย็น
• ตัวจับเวลา มีและไม่มีระบบปิดอัตโนมัติ- คุณตั้งเวลาปรุงอาหารหลังจากนั้นสัญญาณจะดังขึ้นและเตาจะปิด ( ปิดเครื่องอัตโนมัติ) หรือจะทำงานต่อไป (โดยไม่มีการปิดเครื่องอัตโนมัติ)
• การปิดระบบความปลอดภัย- จะทำงานถ้า เตาของเหลวเข้าไป: หัวเผาทั้งหมดจะปิดโดยอัตโนมัติ
• การปรับกำลังและอุณหภูมิ- คุณสร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดเพื่อเตรียมอาหารจานพิเศษ แผ่นคอนกรีตบางแผ่นเสนอทางเลือก วิธีการที่เหมาะสมการประกอบอาหาร เช่น การทอด การต้ม หรือตุ๋น
• หยุดชั่วคราว- หากคุณต้องการสิ่งที่ทำให้ไขว้เขว เวลาอันสั้นเพียงกดหยุดชั่วคราวแล้วทำสิ่งที่คุณทำ ในกรณีนี้ การตั้งค่าที่ติดตั้งไว้ก่อนหน้านี้จะไม่ถูกรีเซ็ต

เมื่อเลือกเตาให้ใส่ใจกับฟังก์ชั่นที่คุณต้องการจริงๆ ยิ่งมีรูปแบบต่างๆ ให้เลือกมาก ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย แต่คุณจะใช้มันทั้งหมดในทางปฏิบัติหรือไม่?

ความปลอดภัย

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจและความกลัวในหมู่แม่บ้านบางคน ผู้ผลิตรับรองว่าปลอดภัยและไม่มีอะไรต้องกังวล จริงเหรอ?

มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เอกสารข้อเท็จจริง - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าผลลัพธ์ต่างกันเล็กน้อยแต่ยอมรับว่าที่ระยะห่างจากเตาไม่ถึง 30 ซม. สนามแม่เหล็กไฟฟ้ายังเกินมาตรฐาน SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการจัดวางและการทำงานของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านวิศวกรรมวิทยุส่งสัญญาณ- นอกจากนี้ หากคุณวางเครื่องครัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าหัวเตาบนแผง หรือวางไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าจะรุนแรงขึ้นและรัศมีอิทธิพลจะเพิ่มขึ้น

วาดิม รักวิทซิน ที่ปรึกษาด้านสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชี้แจงว่าเรื่องทั้งหมดนี้สำคัญหากคุณใช้เวลาอยู่ที่เตามากกว่าสองชั่วโมงต่อวัน ในกรณีอื่นๆ มาตรฐานจะเข้มงวดน้อยลง ซึ่งทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อควรระวังด้านความปลอดภัยใดๆ เครื่องใช้ไฟฟ้าจำเป็นอย่างยิ่ง เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ไม่มีข้อยกเว้น ตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีความจำเป็นต้องชำระเงิน เอาใจใส่เป็นพิเศษเส้นผ่านศูนย์กลางของจานและประเภทของก้นจาน

สนามแม่เหล็กไฟฟ้าจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ส่งผลกระทบต่ออาหารเนื่องจากการแผ่รังสีนี้ไม่ทำให้เกิดไอออนและทำหน้าที่หลักในจานโดยให้ความร้อนแก่อาหาร ถ้าเราพูดถึงผลกระทบต่อร่างกาย มันขึ้นอยู่กับความถี่ของรังสี พลังงาน และเวลาที่ได้รับรังสีเป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจคือต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัย ขอแนะนำให้ปรึกษาก่อนใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

มีความเป็นไปได้สูงที่หากคุณเข้าใกล้เตาที่เปิดสวิตช์มากกว่า 0.5 เมตร เครื่องกระตุ้นหัวใจอาจล้มเหลว

วาดิม รักวิทซิน ที่ปรึกษาด้านสิ่งแวดล้อม

ส่วนใหญ่ เครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์ที่เราใช้ทุกวันไม่ทางใดก็ทางหนึ่งก็ส่งผลต่อร่างกายของเรา เพื่อให้มั่นใจถึงการใช้อุปกรณ์ที่เราคุ้นเคยอย่างสะดวกสบาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมด ไม่ละเลยคำแนะนำและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ด้วยวิธีนี้ ประการแรก คุณจะปกป้องตัวเอง และแน่นอน ช่วยยืดอายุอุปกรณ์ของคุณด้วย

ผลลัพธ์

ข้อดี

• อาหารสุกเร็วขึ้น
• การใช้พลังงานได้รับการปรับให้เหมาะสม
• คลังแสงมีฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์มาก
• เตาทำความสะอาดง่าย
• โอกาสถูกไฟไหม้น้อยลง

ข้อบกพร่อง

• ราคาจะสูงกว่าเตาชนิดเดียวกัน (แก๊สหรือไฟฟ้า)
• คุณอาจต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมด
• อะแดปเตอร์เพิ่มเติมอาจมีประโยชน์ในการใช้คอนเทนเนอร์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างเล็ก ตัวอย่างเช่น Turk สำหรับ .
• บางรุ่นอาจดูมีเสียงดังเมื่อเทียบกับเตาคลาสสิคทั่วไป
• ข้อกำหนดการปฏิบัติงานที่เข้มงวดเนื่องจากลักษณะเฉพาะของวิธีการปรุงอาหาร

การซื้อเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่สำหรับทำอาหารนั้นไม่เพียงพอที่จะเรียนรู้กฎการใช้งานด้วย หลายคนประเมินได้แล้วและเจ้าของส่วนใหญ่อ้างว่าพวกเขาจะไม่กลับไปใช้เตาไฟฟ้าแบบเก่าแม้ว่าจะมีพื้นผิวแก้วเซรามิกก็ตาม และบางคนก็พร้อมที่จะสละเงินออมเท่าที่จะหาได้ อุปกรณ์แก๊ส(ในบ้านที่เป็นไปได้) และเลือกใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ทำไมสิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค และวิธีการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างถูกต้อง?

และสำหรับเตาไฟฟ้าธรรมดาประเภทอุปกรณ์ที่พิจารณามีข้อดีดังนี้

ข้อเสียของอุปกรณ์เหนี่ยวนำ ได้แก่ ค่าใช้จ่ายสูงและความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเตาอบที่มีก้นแม่เหล็กหนาเท่านั้น ไม่ควรใช้การเหนี่ยวนำสำหรับผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจและ อุปกรณ์ที่คล้ายกันเนื่องจากสนามแม่เหล็กที่เกิดจากแผ่นอาจรบกวนการทำงานของพวกมันได้

จะเริ่มทำความคุ้นเคยกับเตาได้ที่ไหน

การติดตั้งควรดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองเท่านั้น - มิฉะนั้นเจ้าของจะต้องตอบคำถามเกี่ยวกับการเดินสายที่ผิดพลาดหรือการชำรุดของอุปกรณ์ราคาแพง นอกจาก, โมเดลที่ทันสมัยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจำหน่ายแบบไม่มีสายไฟหรือมีสายไฟเส้นเดียวแต่ไม่มีปลั๊ก ตามกฎแล้วองค์ประกอบดังกล่าวจะซื้อและติดตั้งแยกต่างหาก และถ้าคนไม่เข้าใจเรื่องไฟฟ้าเขาก็ไม่น่าจะสามารถเชื่อมต่ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง

หลังจากแกะกล่องและติดตั้งแล้ว ให้ทำความสะอาดเตา มลพิษทางอุตสาหกรรมเช่น กาว ควรทำความสะอาดพื้นผิวโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับแก้วเซรามิกด้วยฟองน้ำนุ่มที่ไม่มีสารกัดกร่อน เมื่อเตาพร้อมใช้งานแล้ว คุณก็สามารถเริ่มปรุงอาหารได้จริง

ในการเปิดใช้งานสถานะการทำงานของแผงควบคุมคุณต้องกดปุ่ม "เปิด / ปิด" ค้างไว้หลายวินาที: มันจะแจ้งให้คุณทราบว่าพร้อมแล้ว สัญญาณเสียง- ด้วยการกดปุ่มหนึ่งครั้ง เครื่องเขียนที่ต้องการจะถูกเลือกและปรับโดยใช้ปุ่ม "+" และ "-"

สำหรับ การเลือกที่ถูกต้องโปรแกรม ควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่มาพร้อมกับอุปกรณ์จะดีกว่า มันมีคำอธิบายว่าควรเลือกอันไหนดีกว่า ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเพื่อเตรียมอาหารจานพิเศษ

การเลือกเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

1. ส่วนเรื่องใดๆ เตาไฟฟ้า,อาหารต้องมี ด้านล่างหนาขึ้นอย่างน้อย 2-6 มม. หรือเมื่อเทียบกับกระทะคือแผ่นป้องกันการเสียรูปที่เป็นของแข็งซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการเสียรูปในระหว่างการให้ความร้อนสูง นอกจากนี้เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างไม่ควรน้อยกว่า 12 ซม. ใช้ได้กับอะแดปเตอร์พิเศษเท่านั้น
2. ด้านล่างควรแบนเพื่อให้พอดีกับพื้นผิวให้แน่นที่สุด ห้ามใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นเว้าหรือชำรุด ควรทิ้งเครื่องครัวที่เคยใช้กับเตาแก๊สมาก่อนจะดีกว่า
3. เครื่องใช้ต่างๆ จะต้องทำจาก วัสดุแม่เหล็กไฟฟ้า- เขาคือผู้ที่ยอมให้มันทำปฏิกิริยากับขดลวดทองแดง ไอคอนพิเศษจะช่วยคุณตรวจสอบว่าเครื่องครัวเหมาะสำหรับการปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่ - รูปสัญลักษณ์ในรูปแบบของซิกแซกโค้งมนหรือข้อความ "induktion" ของผู้ผลิตที่ด้านล่างหรือบรรจุภัณฑ์ของกระทะ หากไม่มีสัญญาณใด ๆ คุณสามารถตรวจสอบความเหมาะสมของจานได้โดยใช้แม่เหล็กธรรมดา หากก้นดึงดูดแสดงว่าเครื่องครัวนั้นเหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำ เช่น ตัวเลือกที่เหมาะสมโดดเด่น – สแตนเลสเครื่องครัวเคลือบและเหล็กหล่อ

ห้ามปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าในกระทะอะลูมิเนียม แก้ว หรือทองแดง

กฎการดูแลเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ตามกฎแล้วพื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำจากวัสดุแก้วเซรามิกที่ทนทานซึ่งต้องมีการบำรุงรักษาบ้าง

1. ในการทำความสะอาดพื้นผิวดังกล่าว ควรใช้ฟองน้ำนุ่มแยกต่างหาก
2. สำหรับ มลพิษหนักซื้อของพิเศษ มีดโกนแก้วเซรามิกแต่ไม่ใช่ขนเหล็ก
3. เช่น ผงซักฟอกเลือกสิ่งพิเศษสำหรับพื้นผิวดังกล่าว โซลูชั่นที่ใช้ซิลิโคนที่สร้าง ฟิล์มป้องกัน- เป็นทางเลือกสุดท้ายที่คุณสามารถใช้ได้ ตัวแทนของเหลวสำหรับล้างจาน แต่หลีกเลี่ยงการใช้สูตรผง
4. หลังจากล้างพื้นผิวแล้วให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
5. หากจำเป็น ควรล้างเตาทันทีหลังปรุงอาหาร
6. อย่าให้น้ำตาลและเกลือสัมผัสกับพื้นผิวแก้วเซรามิก หากสารที่เป็นเม็ดเข้าไปควรปัดออกและเช็ดพื้นผิว

เตาที่ทันสมัยและ เตาการทำงานซึ่งขึ้นอยู่กับการก่อตัวของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นหนึ่งในรุ่นที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ใช้เนื่องจากความร้อนเล็กน้อยของหัวเผาในระหว่างการปรุงอาหารและการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารได้อย่างมาก เนื่องจากจานจะร้อนเร็วขึ้น เป็นผลให้ประหยัดพลังงานได้ในปริมาณเท่ากันในเตาไฟฟ้าทั่วไป แต่ระยะเวลาในการทำงานสั้นลงอย่างมากเนื่องจาก ประสิทธิภาพสูง- ข้อเสียของประเภทนี้ เครื่องครัว – ราคาสูงและอาหารจานพิเศษที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับข้อดีทั้งหมดแล้วก็ถือว่าสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์