ทับทิมอินเดีย: คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์

ราคาเท่าไหร่ แตงกวาอินเดียโมโมดิกา ( ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

แตงกวาอินเดีย momordica (ชื่ออื่น: ทับทิมอินเดีย momordica) เป็นพืชที่ค่อนข้างแปลกสำหรับคนของเราซึ่งถึงแม้ว่ามันจะอยู่ในตระกูลฟักทองและผลไม้ของมันก็ค่อนข้างชวนให้นึกถึงฟักทองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่แตงกวาขนาดใหญ่นี้ดูแปลก พื้นผิวของมันถูกปกคลุมไปด้วย "หูด" จำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม momordica ได้รับการตั้งชื่อหลายชื่อในประเทศของเรา: เรียกว่ามะระจีน, แตงกวาอินเดีย, และ ทับทิมอินเดีย- ชื่อนั้นเอง ของพืชชนิดนี้มาจากภาษาละติน "momordicus" - แปลตามตัวอักษรแปลว่า "กัด" นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - คุณสมบัติที่โดดเด่นของมะระแตงกวาอินเดียคือทุกส่วนของมันถูกปกคลุมไปด้วยขนต่อมพิเศษเมื่อสัมผัสจะเกิดการระคายเคืองและแม้กระทั่งรอยไหม้บนผิวหนังมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้สวมถุงมือและสวมเสื้อแขนยาวกับแตงกวาอินเดีย momordica

Momordica แตงกวาอินเดียมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของเอเชีย ออสเตรเลีย และแอฟริกา เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดนี้บางชนิดปลูกในแหลมไครเมีย สำหรับประเทศของเราพืชผลนี้ค่อนข้างใหม่ แต่ชาวสวนสมัครเล่นจำนวนมากมีความสุขที่ได้ปลูกฝัง พันธุ์ตกแต่ง momordica แตงกวาอินเดียบนขอบหน้าต่าง ระเบียง และเรือนกระจก

ตามกฎแล้วเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เฉพาะผลไม้สีเขียวที่ไม่สุกของมะระแตงกวาอินเดียเป็นอาหารซึ่งมีความโดดเด่นด้วยเนื้อที่มีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่ถูกใจ ในระหว่างกระบวนการทำให้สุกเนื้อของมะระแตงกวาอินเดียจะมีรสขมมากและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เพื่อขจัดรสขมเล็กน้อยของผักที่ไม่สุก แนะนำให้แช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยสักพักโดยเปลี่ยนเป็นระยะ อย่างไรก็ตามเมล็ดของมะระแตงกวาอินเดียก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน - หลังจากที่ผลไม้สุกแล้วพวกเขาก็จะได้รับ รสหวานและรับประทานดิบๆ อีกด้วย

ในเอเชียหน่อและผลของแตงกวาอินเดียมักถูกนำมาใช้ในการเตรียมสลัดและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเพิ่ม จานเนื้อ- นอกจากนี้ยังมักเติมลงในสตูว์ผักและซุปด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มใบของมะระแตงกวาอินเดียด้วย อาหารพร้อม- พวกเขาเล่นบทบาทของเครื่องเทศที่ให้รสเปรี้ยวหรือขม

ผักชนิดนี้เข้ากันได้ดี ประเภทต่างๆเนื้อ มะพร้าว มันฝรั่งใหม่และแตงกวาธรรมดา เมล็ด Momordica มีลักษณะเป็นถั่วเขตร้อนซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์ขนม - เค้กคุกกี้และขนมปัง

เป็นที่ทราบกันดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกวาอินเดีย momordica ซึ่งมีสาเหตุมาจากเนื้อหาของกรดอะมิโนอัลคาลอยด์ซาโปนินฟีนอลและน้ำมันในผักชนิดนี้ ผลไม้มะระมีวิตามินบี, ซี, แคลเซียมและแคโรทีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารนี้จำนวนมากมีอยู่ในเมล็ดพืช

ปริมาณแคลอรี่ของมะระแตงกวาอินเดีย 15 กิโลแคลอรี

คุณค่าพลังงานของแตงกวาอินเดียโมมอร์ดิกา (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - บีจู)

Momordica ("momordica" แปลจากภาษาละตินแปลว่า "กัด") เป็นเถาวัลย์ปีนป่ายที่มีผลไม้สลับซับซ้อนที่มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชื่ออื่นของพืช ได้แก่ แตงกวาอินเดียที่มีรสขมของจีน พื้นผิวของทุกส่วนของ momordica ถูกปกคลุมไปด้วยขนต่อมที่ทำให้ผิวหนังมนุษย์ระคายเคืองและทำให้เกิดแผลไหม้

บ้านเกิดของพืชคือเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของออสเตรเลีย แอฟริกา และเอเชีย ชาวสวนสมัครเล่นหลายคนปลูกพืชเช่น ไม้ประดับในโรงเรือน บนระเบียงหรือขอบหน้าต่าง

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

Momordica - รายปีหรือ เถาวัลย์ยืนต้นมีลำต้นยาวยาวได้ถึง 2-5 เมตร ใบมีขนาดใหญ่แกะสลักและมีสีเขียวอ่อน การออกดอกเกิดขึ้นพร้อมกับการก่อตัวของหน่อ ดอกมีสีเหลืองสดใส แตกกิ่งก้านยาว มีกลิ่นหอมของดอกมะลิ

รังไข่จะพัฒนาทันทีหลังการผสมเกสร ด้านนอกของผลถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่มีรอยย่น (ส่วนที่ยื่นออกมาคล้ายหัวนม) มีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีปลายแหลม

เมล็ดแตงกวาอินเดียได้รับการปกป้องด้วยเปลือกบางและทนทาน โดยมีขนาดใกล้เคียงกับเมล็ดแตงโมและมีสีน้ำตาลแดง ข้างในมะระมีเปลือกทับทิมสีเข้มฉ่ำ มันมีรสชาติเหมือนฟักทองและ... พื้นผิว papillary ของผลเบอร์รี่มีรสขม เมื่อสุกผลไม้จะแตกที่ส่วนล่างตามด้วยการบิดเป็นกลีบเนื้อสามกลีบซึ่งมีเมล็ดหลุดออกมา 15-30 เมล็ด

องค์ประกอบทางเคมี

โมมอร์ดิกา – พืชสมุนไพร, หน่อ, ผล, ลำต้นและใบซึ่งมีสารอาหารที่ซับซ้อน:

• ซับซ้อน;
• ไลโนเลอิก ไลโนเลนิก และอาราชิโดนิก
• ไกลโคไซด์;
• เรซิน;
• ฟีนอล;
• อัลคาลอยด์

องค์ประกอบของเปลือกเมล็ดสีแดงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีแคโรทีนเพื่อการรักษา (32%) ในร่างกายมนุษย์สีส้ม เม็ดสีพืชกลายเป็นวิตามินเอซึ่งช่วยปรับปรุงการมองเห็น เมล็ดแตงขมอุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงและป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ momordica ได้แก่:

1. บรรเทาอาการขาดวิตามิน
2. ช่วยให้สภาพฟันดีขึ้น
3. ควบคุมกระบวนการรีดอกซ์ในร่างกาย (ระงับการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง)
4. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
5. รักษาการแข็งตัวของเลือดให้เป็นปกติ การซึมผ่านของหลอดเลือด การทำงาน และอุปกรณ์กระดูก
6. กระตุ้นการผลิตอินซูลิน
7. ขจัดสารพิษ
8. ทำลายแบคทีเรียและไวรัส

บ่งชี้ในการใช้งาน

ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบทางเคมี Momordica มีผลการรักษาต่อร่างกายมนุษย์และใช้ในการรักษา:

“การกัด” แตงกวาอินเดียเป็นยาต้านไวรัส ยาต้านจุลชีพ และยาแก้ปวดตามธรรมชาติ เสริมสร้าง ปรับปรุงศักยภาพ (แสดงคุณสมบัติยาโป๊) ทำความสะอาด ลดระดับเลือด

ข้อห้าม

ห้ามมิให้บริโภคพืชในกรณีต่อไปนี้:

• ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล
• ในระหว่างตั้งครรภ์ (Momordica แสดงผลการทำแท้ง);
• ระหว่างให้นมบุตร;
• สำหรับโรคของต่อมหมวกไต กระเพาะอาหาร ต่อมไทรอยด์

ใช้ในการปรุงอาหาร

เนื้อของมะระนั้นกินในสภาพไม่สุกดังนั้นจึงไม่มีรสขมและมีรสชาติเหมือนแตงกวา

แนะนำให้เก็บผลไม้ 8-10 วันหลังจากการปรากฏ เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะได้สีส้มอ่อนลง แต่มีรสขมมากขึ้นและเมล็ดมีรสหวานมากขึ้น ส่วนหลังจะรับประทานแบบดิบๆ เมล็ดสามารถนำไปอบด้วยความร้อนได้ ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงพวกมันนุ่มนวลขึ้น

แตงกวาอินเดียเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชีย เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษในโอกินาว่า (บนเกาะหมู่เกาะริวกิวของญี่ปุ่น) เนื้อและเมล็ดของผลเถาเลื้อยนำไปทอด ต้ม และเติมลงในสตูว์ ซุป และสลัด Momordica เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต เนื้อ และแตงกวาแบบไม่หวาน มะระได้รับความนิยมในอาหารของชนเผ่าอเมซอน โดยใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม เพื่อให้สีขมอ่อนลง ผลเบอร์รี่จะถูกปรุงล่วงหน้าในน้ำเค็ม ผลไม้ขนาดใหญ่ดองและเคี่ยวกับผักและเนื้อสัตว์

สิ่งที่น่าสนใจคือ momordica เป็นส่วนประกอบของเครื่องปรุงรสแกง ผสมกับสมุนไพรและเพิ่มในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา แยมทำจากเนื้อผลไม้และเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด (เหล้า, ทิงเจอร์, ไวน์) ผลเบอร์รี่ที่บรรจุอยู่ภายในผลไม้มีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ด้วยรสชาติแบบเขตร้อนทำให้เมล็ดพืชทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งตามธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ขนม - ขนมปัง, คุกกี้, เค้ก

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์

จากทุกส่วนของ momordica ทิงเจอร์และการเตรียมการสำหรับการรักษาแผลไหม้, โรคผิวหนัง (กลาก, โรคสะเก็ดเงิน) และวัณโรค สารสกัดจากพืชถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อเพิ่มความกระชับของผิวและลดเลือนริ้วรอย มะระจีน ไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้น คุณสมบัตินี้จึงเป็นตัวกำหนดการใช้ผลิตภัณฑ์ค่ะ โภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

ใช้ในทางการแพทย์:

1. เมล็ดพืช ประกอบด้วยน้ำมันไขมันและแคโรทีน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มฮีโมโกลบิน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคและ
2. ออกจาก. ยาต้มช่วยแก้อาการไอ ความเจ็บปวดจากสาเหตุต่างๆ และโรคหวัด เงินทุนจากใบมะระถูกนำมาใช้เพื่อลด ความดันโลหิต, การฟื้นฟูการผลิตอินซูลินและระดับเลือดให้เป็นปกติ ดังนั้นยาต้มจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
3. ผลไม้. ช่วยฟื้นฟูการมองเห็น ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล ลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจ และยับยั้งผลกระทบที่รุนแรงของเซลล์มะเร็ง

ในการแพทย์แผนโบราณ แตงกวาอินเดียใช้ในการเตรียมการในรูปแบบของสารละลายสำหรับการบริหารภายในเพื่อการรักษา (เฉียบพลันหรือ รูปแบบเรื้อรัง) ทำให้การทำงานของตับอ่อนมีเสถียรภาพ เพื่อปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยระยะเวลารับประทานยาจะใช้เวลาประมาณ 3-5 สัปดาห์ ปริมาณและความถี่ของการใช้ยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ตามประวัติทางคลินิก

ตามกฎแล้วสำหรับผู้ใหญ่คือ 1-3 ครั้ง 1 หลอดทุก 7 วันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี - ครั้งละ ¼ ส่วนสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 6 ปี - ครั้งละ 1 หลอดสำหรับเด็ก อายุมากกว่า 6 ปี - ทั้งหลอด

สูตรดั้งเดิม:

1. ทิงเจอร์ผลไม้ ใช้รักษาโรคสะเก็ดเงิน โรคไขข้อ โรคหวัดและการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป วิธีเตรียม: สับผลไม้ให้ละเอียด ใส่ลงไป ภาชนะแก้วเท 500 มล. ทิ้งไว้ 14 วัน รับประทานขณะท้องว่างก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 3 วัน
2. ยาต้มเมล็ด ใช้เป็นยาขับปัสสาวะแก้ไข้และรักษาโรคริดสีดวงทวาร หลักการเตรียม: เทเมล็ดมะระ 20 กรัมลงในน้ำเดือด 200 มล. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งน้ำซุปไว้ 1 ชั่วโมงแล้วจึงกรอง รับประทานครั้งละ 50 มล. วันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลา 7 วัน

ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำสำหรับการใช้ยาด้วยตนเอง แต่ทำหน้าที่เป็นตัวลดความซับซ้อนของคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับยา ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

การเจริญเติบโตและการดูแล

Momordica สามารถปลูกได้ในห้อง (บนขอบหน้าต่าง, ระเบียง) ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเป็นผัก พืชสวน,ไม้ประดับ.

แตงกวาอินเดียขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด ไม่ค่อยโดยการปักชำ เถาวัลย์ที่ชอบความร้อนนี้มีความยาวได้ถึง 5 เมตร ก่อให้เกิดหน่อหลายใบที่ยึดต้นไม้ไว้ด้วยกิ่งก้านคล้ายด้ายเพื่อรองรับ ใบมะระมีสีเขียวอ่อนมีลักษณะคล้ายใบไม้ และดอกสีเหลืองสดใสมีลักษณะคล้ายแตงกวา พืชดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในช่วงที่ผลไม้สุกโดยห้อยอยู่บนขายาวบาง ๆ ในระยะแรกจะเป็นสีขาวมุก จากนั้นจึงเปลี่ยนสีเป็นสีส้มสดใส

Momordica ปลูกไว้ค่ะ พื้นที่เปิดโล่ง- เนื่องจากเปลือกหนาแน่นเมล็ดพืชจึงถูกแช่ไว้ล่วงหน้าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อิ่มตัว (1 วัน) จากนั้นในน้ำอุ่น หลังจากแปรรูปแล้วให้ล้างออกแล้ววางในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ซึ่งห่อไว้ ฟิล์มพลาสติกและวางไว้ใน สถานที่ที่อบอุ่นโดยจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 30-40 องศาเหนือศูนย์ หลังจากจิกแล้ว ให้วางเมล็ดแต่ละเมล็ดลงในแก้วขนาดครึ่งลิตรที่ขอบ ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการลึก 1.5 ซม. จากนั้นปิดด้วยแก้วหรือถุง มีการปลูกต้นกล้าใน ดินอุดมสมบูรณ์รดน้ำ น้ำอุ่น- ปกป้องพืชจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและกระแสลมอย่างกะทันหัน การดูแลต่อไปเหมือนเก็บแตงกวา ใส่ปุ๋ย (อินทรีย์และแร่ธาตุ) เป็นประจำเดือนละ 2 ครั้ง

ควรเพาะเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคม-ต้นเดือนเมษายน ที่อุณหภูมิสูงกว่า +20 องศา ต้นกล้าจะปรากฏใน 10-15 วัน ในฤดูร้อนพืชต้องการการรดน้ำสม่ำเสมอ

Momordica เป็นเถาวัลย์ที่รักแสงซึ่งไม่ยอมให้ร่มเงา ตำหนิ แสงอาทิตย์ส่งผลให้จำนวนผลไม้ลดลง

สำหรับการขยายพันธุ์โดยการตัดหน่อของพืชที่ถูกตัดจะถูกเก็บไว้ในส่วนผสมของพีททรายหรือน้ำเพื่อการรูตก่อน ขณะเดียวกันก็มีอุณหภูมิ สิ่งแวดล้อมต้องตรงกับอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสขึ้นไป หลังจากการรูต พร้อมตัดสามารถปลูกในที่โล่งได้ เพื่อให้พืชหยั่งรากได้คุณควรสร้างให้มาก สภาพที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของมัน เพื่อจุดประสงค์นี้ กิ่งที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยขวดแก้วเป็นเวลา 2-4 วันเพื่อสร้าง "ปรากฏการณ์เรือนกระจก"

ผลมะระจะเก็บเกี่ยวได้ 8-10 วันหลังจากการงอก มิฉะนั้นจะได้รสขมที่ไม่พึงประสงค์ในภายหลัง นอกจากนี้หากเถาวัลย์ทำให้ผลไม้สุกจำนวนมาก (ในเวลาเดียวกัน) พืชก็จะอ่อนแอลง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้รวบรวมพวกมันให้ตรงเวลา

บทสรุป

Momordica เป็นยาธรรมชาติที่ช่วยทำความสะอาดร่างกายของเชื้อโรคจากต่างประเทศ ทุกส่วนของพืชใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านเป็นยาแก้ปวด ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อ

มะระจีนช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร เบาหวาน โรคข้ออักเสบ และโรคหลอดเลือดสมอง ยาต้มและทิงเจอร์จาก momordica ช่วยในเรื่อง urolithiasis, ต่อมลูกหมากอักเสบและเส้นโลหิตตีบ นอกจากนี้ยังปรับปรุงการมองเห็นและกระตุ้นการทำงานของสมองและการทำงานของสิ่งกีดขวางของร่างกาย

ผลไม้ ใบ เหง้า ลำต้น และเมล็ดของพืชมีข้อห้ามในสตรีมีครรภ์เนื่องจากอาจทำให้แท้งได้

แตงกวาอินเดียหน่ออ่อนสดใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขาทำซุปสมุนไพร บอร์ชท์แสนอร่อย- พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัด vinaigrettes และอาหารจานเนื้อ Momordica มีวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ช่วยป้องกันเนื้องอกและบำรุงไขกระดูก ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ, ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์, ป้องกันหลอดเลือด, ป้องกัน อาการแพ้, โรครูมาตอยด์ และโรคกระดูกพรุน

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอแนะนำให้บดผลมะระดิกาพร้อมกับเมล็ดในเครื่องบดเนื้อเติม 200 มล. หนึ่งกำมือ ทิ้งมวลผลลัพธ์ไว้ 12 ชั่วโมงบริโภค 5 กรัมก่อนอาหารเช้ากลางวันและเย็น เนื่องจากมีรสขมจึงสามารถล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำได้

ไม่ใช่ผลไม้ตระกูลฟักทองทุกชนิดที่จะพบบนโต๊ะของแม่บ้านของเรา ตัวอย่างเช่น momordica ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหายาก พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยเถาวัลย์ยาว ช่อดอกมีกลิ่นหอม และผลไม้สีสดใสขนาดใหญ่ ธรรมชาติที่แปลกใหม่ของผักทำให้มีชื่อแปลก ๆ มากมาย: ทับทิมอินเดีย, แตงบ้า, แตงกวาสีเหลือง, ลูกแพร์บัลซามิก, มะระขี้นก, แตงกวาจระเข้ Momordica เป็นหนี้ชื่อเล่นที่หลากหลายไม่เพียงแต่สีส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รสชาติที่ผิดปกติชวนให้นึกถึงทั้งฟักทองและลูกพลับ

ส่วนประกอบ

แตงกวาสีสันสดใสที่ปกคลุมไปด้วยหูดอาจดูน่ากลัวเนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผักชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำมัน กรดอะมิโน ฟีนอล ไกลโคไซด์ อัลคาลอยด์ และเรซินจำนวนมาก ดังนั้นแม้แต่เมล็ดมะระก็สามารถมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบได้และยังสามารถบรรเทาอาการบวมได้อีกด้วย

คุณสมบัติทางยาของพืชมีความเกี่ยวข้องกับวิตามินที่อุดมไปด้วย ดังนั้นกรดโฟลิกจึงสร้างโครงสร้างเซลล์ขึ้นมาใหม่ และกรดนิโคตินิกมีหน้าที่ในกระบวนการรีดอกซ์ วิตามินจากกลุ่มบีช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผม ผิวหนัง และเนื้อเยื่อ เนื่องจากเบต้าแคโรทีนทำให้เกิดการทำลายล้าง อนุมูลอิสระ, เช่น. การต่อสู้กับโรคมะเร็งกำลังดำเนินอยู่ ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยกรด pantothenic ซึ่งช่วยเร่งการผลิตพลังงานของเซลล์

หายากมากขึ้นในเชิงชีววิทยา สารออกฤทธิ์กำลังขยายตัวอีกด้วย การใช้ยาผลไม้มะระ. วิตามินอีป้องกันการแก่ก่อนวัยและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ส่วนวิตามินเอฟช่วยปรับสภาพร่างกายและเติมเต็มความแข็งแรง ส่วนประกอบที่พบมากที่สุดคือกรดแอสคอร์บิกก็พบได้ในผักเหล่านี้เช่นกัน ดังนั้นระบบภูมิคุ้มกันจึงแข็งแรงขึ้นด้วยโมมอร์ดิกาทุกชิ้น

ผลฟักทองและหน่ออ่อนมีโพแทสเซียม ซีลีเนียม สังกะสี และซิลิคอน ซึ่งควบคุมระบบอวัยวะต่างๆ อย่างไรก็ตามใบยังมีสารที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ได้แก่ เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม และแคลเซียม ปราศจากแร่ธาตุดังกล่าว กระบวนการเผาผลาญในร่างกายดำเนินไปอย่างไม่ถูกต้องและเมื่อเกิดการขาดองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคสภาพของบุคคลนั้นจะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานมะระจึงมีความสำคัญมาก

พืชมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลไม้มีสารคารันตินซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดเท่านั้น ส่วนประกอบนี้ทำให้การผลิตอินซูลินในร่างกายเป็นปกติและเพิ่มจำนวนเบต้าเซลล์ในตับอ่อน

สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดอย่างไลโคปีนก็พบได้ในผลมะระ แตงกวาอินเดียยับยั้งเซลล์มะเร็งโดยหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกในตับและต่อมลูกหมาก ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดซาร์โคมาและมะเร็งผิวหนัง และยังมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวอีกด้วย

Momordica มีสาร triterpene saponins อยู่ในระบบราก จึงใช้ในการรักษาโรคไขข้ออักเสบ ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไฟตอนไซด์ ซึ่งช่วยฆ่าเชื้อและบรรเทาอาการอักเสบ

การใช้ฟักทองเพื่อลดน้ำหนักเกิดจากการที่ผลไม้ประมาณ 85% เป็นน้ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงต่ำมาก คุณยังสามารถรับประทานใบ ลำต้น ราก และเมล็ดพืชได้ ซึ่งมีฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์จำนวนมาก

การใช้งาน

บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของแตงบ้าคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และดินแดนบางส่วนของอินเดีย เชื่อกันว่าชนเผ่ามายันรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ แต่ชาวยุโรปเริ่มคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น Momordica ไม่ถือว่าคลาสสิก พืชผลฟักทองเพราะเธอผอมและ ลำต้นยาวรวมทั้งใบสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ ในช่วงออกดอกพืชจะมีกลิ่นหอมของดอกมะลิ

ผลไม้มะระที่กรอบและน้ำมีรสชาติคล้ายกับแตงกวาและ พริกหยวก- เมล็ดผักสีน้ำตาลให้ความขมเล็กน้อย แต่นี่ไม่ได้ป้องกันผลิตภัณฑ์จากการใช้แม้จะเป็นส่วนหนึ่งของหลาย ๆ อาหารประจำชาติประชาชนในเอเชียและแอฟริกา

ยอดอ่อนถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารสมัยใหม่โดยเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ซุป และของว่าง ผลไม้ถูกบริโภคดิบและไม่สุกเนื่องจากสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อผลประโยชน์ของพวกเขา แต่อย่างใด จริงอยู่ที่ในระหว่างกระบวนการทำให้สุก ผักจะมีรสเปรี้ยวและฉุนมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่สุกเต็มที่จะมีรสหวาน ดังนั้นจึงควรบริโภคสดๆ จำเป็นต้องมีการบำบัดความร้อนใน ในกรณีนี้เพื่อทำให้เส้นใยแข็งอ่อนตัวลง อ่อนโยน ใบสด Momordiki สามารถใส่ใน Borscht และ vinaigrette ได้

ผลไม้ลูกใหญ่เนื้อแน่นมักจะนำไปทอด น้ำมันพืช- แต่จะตุ๋น ดอง ดอง หรือต้มก็ดีไม่แพ้กัน Momordica ยังเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสในตำนาน - แกง คุณสามารถทำมันได้จากผัก เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน: ไวน์, เหล้า, เหล้า, โทนิค แม้แต่แยมแตงกวาสีเหลืองก็ยังอร่อย เพื่อป้องกันไม่ให้พืชมีรสขม คุณสามารถแช่ผลไม้ในน้ำเค็มไว้ล่วงหน้าได้

ภายในผลมะระดิก้าใด ๆ หลังจากสุกแล้วจะมีการสร้างผลเบอร์รี่ทับทิมซึ่งมีรสหวานมากและมีรสชาติเหมือนสับปะรดเมืองร้อนที่มีกลิ่นบ๊อง ผลเบอร์รี่มักใช้ในการตกแต่งเค้กและผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

ในเอเชีย momordica จะถูกเติมลงในสตูว์ผักต่างๆ ผสมกับมันฝรั่ง มะพร้าว และแม้กระทั่งโยเกิร์ต ชนเผ่าอเมซอนใส่ใบและผลไม้ในจานถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร แม้แต่ในญี่ปุ่นผักนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากและถือเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้คนมีอายุยืนยาว

ประสิทธิภาพ

มีข้อมูลว่าใน จีนโบราณมีเพียงจักรพรรดิและสมาชิกในครอบครัวเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้กินโมมอร์ดิก ในอินเดียถือเป็นพืชของเทพเจ้าในญี่ปุ่น - พืชแห่งตับยาว ในประเทศของเราสามารถซื้อแตงกวาที่แปลกใหม่นี้เพื่อทดสอบในร้านค้าเกาหลี แม้ว่าชาวสวนของเราเชื่อว่าการปลูกมะระมะด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจและมีประโยชน์มากกว่ามาก

• ทับทิมอินเดียช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยขจัดของเสียและสารพิษ
• ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการมองเห็นและส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของดวงตา

คุณสมบัติต่อไปนี้ของ momordica เป็นที่รู้จักกัน: คุณสมบัติ antispasmodic, ต้านการอักเสบ, antiemetic, ยาสมานแผลและยากล่อมประสาท พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับจากยาอย่างเป็นทางการและใช้ในการผลิตยาที่ทำให้การทำงานของตับอ่อนมีความเสถียร
ผลเบอร์รี่ต่างจากเนื้อที่มีรสขม มีรสหวานและมีน้ำมันไขมันที่อุดมไปด้วยแคโรทีน เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ผลเบอร์รี่ยังใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ: เคี้ยวเมล็ด 1 เมล็ดก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมงและรับประทานกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ควรทำวันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษา 9 วัน เมล็ดมีน้ำมันหอมระเหย 32% น้ำมันยา momordicin อุดมไปด้วยแคโรทีนในการรักษา

เชื่อกันว่าทุกส่วนของพืชมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยรักษาโรคได้ ทั้งราก ใบ เมล็ด ดอก และผล มีการใช้หน่ออ่อนและใบมะระดิกาสดในสลัดและน้ำสลัดวิเนเกรต ส่วนบอร์ชท์แสนอร่อยและซุปสมุนไพรก็ทำจากพวกมัน “มะระขี้นกทำลายเซลล์มะเร็ง แบคทีเรีย และไวรัส รักษาความดันโลหิตสูง ริดสีดวงทวาร แผลในกระเพาะอาหาร เบาหวาน และแม้แต่มะเร็งเม็ดเลือดขาว เพิ่มภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการปวด สลายไขมันส่วนเกินอย่างรวดเร็ว เร่งการเผาผลาญ และทำให้หุ่นเพรียว ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำความสะอาดหลอดเลือด ดูเหมือนว่าแตงกวามหัศจรรย์สามารถรักษาทุกโรคได้ รวมถึงโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ อาการปวดหัวและปวดข้อ แผลไหม้ โรคสะเก็ดเงิน ซึมเศร้า วัณโรค ตับอักเสบ ต่อมลูกหมากอักเสบ นิ่วในโพรงมดลูก และเส้นโลหิตตีบ Momordica ยังรักษาโรคตาและเพิ่มการมองเห็น สิ่งที่เหลืออยู่คือการตรวจสอบ!

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าพืชชนิดนี้เพิ่มปริมาณเอนไซม์เบต้าทั้งหมดในตับอ่อนและมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายในการผลิตอินซูลิน ซึ่งหมายความว่าสารที่มีอยู่ในผลทับทิมอินเดียช่วยควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของ momordica ซึ่งถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้คือความสามารถในการยับยั้งเซลล์มะเร็งและเนื้องอก ได้มีการศึกษาซึ่งได้เปิดเผยว่า ยาซึ่งมีสารสกัดจากพืชช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเนื้องอกต่อมลูกหมาก การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งเม็ดเลือดขาวและต้านมะเร็งของส่วนประกอบที่มีอยู่ในพืชในการต่อต้านมะเร็งซาร์โคมา มะเร็งผิวหนัง มะเร็งตับ และมะเร็งเม็ดเลือดขาว

สูตรอาหารที่มีมะระ

สำหรับความดันโลหิต ยาขับปัสสาวะ: เทเมล็ดมะระ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำครึ่งลิตรแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นใช้หนึ่งในสี่แก้ววันละ 3 ครั้ง ยาต้มนี้บางครั้งมีการกล่าวถึงในแหล่งการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคริดสีดวงทวาร แล้วนำไปทำโลชั่นเย็น สำหรับโรคหวัด โรคสะเก็ดเงิน โรคไขข้อ: มีฤทธิ์จากผลมะระ สดหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงไป ขวดแก้วและเทวอดก้า 0.5 ลิตร momordica ต้องแช่ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นให้รับประทานทิงเจอร์ก่อนมื้ออาหารหนึ่งช้อนชา สารเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป: ผลไม้พร้อมกับเมล็ดถูกหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อและเทน้ำผึ้ง 1 แก้วพร้อมเติมแก้วอีก 1 แก้ว วอลนัท- ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง รับประทาน 1 ช้อนชา ก่อนอาหารมื้อหลัก ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างขม ดังนั้นคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำได้

Momordica มีลักษณะเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าพริกและมะเขือยาวที่ชาวสวนนิยมมาก ผลไม้มะระมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน ("A", "B", "B1", "C" ฯลฯ จำนวนมาก) วิตามินอีที่พบในผลไม้ช่วยปกป้องร่างกายจาก แก่ก่อนวัยและวิตามิน “เอฟ” ให้ความแข็งแรงและแข็งแรง
มีผลไม้มะระมากมายโดยเฉพาะ กรดโฟลิกจากการขาดไขกระดูกที่ทนทุกข์ทรมานและยังมีอันตรายจากเนื้องอกมะเร็งด้วย
Momordica ใช้เป็นยาธรรมชาติในการทำลายเซลล์มะเร็ง แบคทีเรีย และไวรัส รักษาโรคความดันโลหิตสูง โรคริดสีดวงทวาร และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน โรงงานแห่งนี้จะขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว เร่งการเผาผลาญ และทำให้รูปร่างเพรียวบาง

ในการรักษา momordica แพทย์แนะนำให้ใช้ส่วนการรักษาทั้งหมดของพืชอย่างแน่นอน - ราก, ใบ, เมล็ด, ดอกไม้และผลไม้
Momordica มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านทิเบต-จีน Momordica ใช้เป็นยาแก้ปวด รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็ง แผลในกระเพาะอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด ผลิตอินซูลิน และรักษาโรคเบาหวาน
Momordica มีคุณค่าต่อร่างกายในการพยายามชะลอกระบวนการชราและมีอายุยืนยาว

ผลไม้และเมล็ดมะระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดหลอดเลือด ลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รักษาโรคลูคีเมีย โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ปวดหัวและปวดข้อ แผลไหม้ โรคสะเก็ดเงิน ซึมเศร้า วัณโรค โรคตับอักเสบ
Momordica ยังรักษาโรคตาและเพิ่มการมองเห็น
ยาต้มและทิงเจอร์ของ Momordica ช่วยรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ, urolithiasis, เส้นโลหิตตีบ, ปรับปรุงการทำงานของสมองและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ใน เมื่อเร็วๆ นี้นักวิจัยเริ่มสนใจคุณสมบัติทางยาของมันอย่างจริงจัง และเหนือสิ่งอื่นใดคือความสามารถในการมีอิทธิพลต่อการทำงานของตับอ่อน เมื่อปรากฎว่าผลไม้มะระช่วยเพิ่มกิจกรรมการหลั่งของตับอ่อนและเพิ่มการผลิตอินซูลิน การทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการแนะนำ momordica ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถลดปริมาณอินซูลินอะนาล็อกสังเคราะห์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ความสามารถของยา momordica ในการยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็งเป็นอีกแรงจูงใจหนึ่งสำหรับนักทดลอง ฤทธิ์ต้านมะเร็งของ momordica ได้รับการยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากผลการศึกษาต่างๆ พบว่ากระบวนการแพร่กระจายของมะเร็งต่อมลูกหมากสามารถหยุดได้ด้วยความช่วยเหลือของสารสกัด momordica ซึ่งแสดงฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งซาร์โคมา และมะเร็งผิวหนัง หมอตะวันออกใช้มะระดิกาในการรักษามะเร็งตับและโรคตับอักเสบมานานแล้ว และกำหนดให้ยารักษาโรคติดเชื้อร้ายแรงหลายกรณี นอกจากการล้างพิษในร่างกาย (กำจัดสารพิษ) แล้ว momordica ยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันอย่างอ่อนโยนซึ่งช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ทิงเจอร์ผลไม้มะระ

หั่นผลมะระไม่มีเมล็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เติมให้แน่น โถสามลิตร- เทวอดก้า (0.5 ลิตร) ลงในขวดแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่เย็นและมืด
ดื่มทิงเจอร์ผลมะระดิกาเป็นเวลาสามวันในขณะท้องว่าง (ก่อนอาหาร 30 นาที) 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวัน
ทิงเจอร์ผลไม้ Momordica มีประสิทธิภาพในการเป็นหวัด (ไอ, น้ำมูกไหล, มีไข้), โรคสะเก็ดเงินและโรคไขข้อ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องมือในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ยาต้มเมล็ดมะระ

เมล็ดมะระที่บดแล้วประมาณ 15-20 เมล็ดเทน้ำเดือด 1 แก้วแล้วเก็บไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง
ทิงเจอร์เมล็ดมะระดิกาเมา 50 มก. วันละ 3-4 ครั้งสำหรับโรคริดสีดวงทวารและเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับโรคไข้

• ยาที่เตรียมจากเยื่อกระดาษช่วยรักษาโรคผิวหนังที่ติดเชื้อ มันถูกใช้ภายนอก
• สำหรับโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน การสูดดมจาก momordica นั้นมีประโยชน์
• ยาต้มจากพืชใช้รักษาต่อมลูกหมากอักเสบ นิ่วในโพรงมดลูก และเส้นโลหิตตีบ
• แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ผลไม้ในการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร.
• ผลเบอร์รี่มีสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ดังนั้นจึงใช้ momordica ในการรักษาโรคของหัวใจและหลอดเลือด
• ยาต้มใบมีฤทธิ์เช่น ป้องกันโรคในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่
• นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ระงับปวดซึ่งใช้ในการกำเริบของโรคข้ออักเสบได้สำเร็จ
• ผลเบอร์รี่สดลดอาการคันและป้องกันอาการบวมบริเวณที่ถูกแมลงสัตว์กัดต่อย
• ยาต้มมะระช่วยแก้ผดร้อนและผื่นที่ผิวหนัง
• หากบุคคลถูกไฟไหม้จากน้ำมันเบนซิน ควรใช้น้ำผึ้งและใบไม้ประคบร้อน แผลจะหายเร็วขึ้น ไม่ติดเชื้อ และไม่ทิ้งรอยแผลเป็น

กว้างและอเนกประสงค์ การใช้ยาโมมอร์ดิกิ มันใหญ่มาก พลังการรักษาและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มีการใช้กันมานานในการแพทย์อินเดีย จีน และทิเบต ในอินเดีย momordica ถูกนำมาใช้เพื่อช่วยชีวิตผู้คนจากความตายจากการถูกงูกัด ต้นฉบับที่พบในอารามทิเบตกล่าวว่า Momordica รักษาโรคได้มากกว่าหนึ่งพันโรค ทุกส่วนของพืชใช้สำหรับการรักษา: ราก ใบ เมล็ด ดอก และผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทิเบต-จีนสำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด แผลในกระเพาะอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด ผลิตอินซูลินและรักษาโรคเบาหวาน ชะลอความชรา และยืดอายุขัยที่ยืนยาว ปัจจุบันโมมอร์ดิกาถูกนำมาใช้เป็นยาทำลายเซลล์มะเร็ง แบคทีเรีย ไวรัส ลดความดันโลหิต รักษาความดันโลหิตสูง ริดสีดวงทวาร เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเป็นยาแก้ปวด

สารบำบัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะหลายอย่างถูกค้นพบในมะระขี้นก ในขณะที่สารอื่นๆ พืชสมุนไพรไม่ได้ออกเดท วัฒนธรรมได้รับการยอมรับ ยาอย่างเป็นทางการมีการเตรียมยาหลายชนิดเช่น Momordica compositum, Hepel, Hepar chelidonium, Gomaccord เป็นต้น การใช้ momordica ส่งเสริมการลดน้ำหนักช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วทำให้รูปร่างเพรียวบางน่าดึงดูดและสวยงาม ผลไม้และเมล็ดพืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดหลอดเลือด และลดโอกาสของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

Momordica รักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ อาการปวดหัวและปวดข้อ แผลไหม้ โรคสะเก็ดเงิน อาการซึมเศร้า โรควัณโรค และโรคตับอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาโรคตาและเพิ่มการมองเห็น ปล่อยสารชาแรนทีน ซึ่งเป็นส่วนผสมของสเตียรอยด์ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำลายเริมและไวรัสไข้หวัดใหญ่ที่คงอยู่ รักษาไข้ บวม และอักเสบ

ยาต้ม ทิงเจอร์ และสารสกัดมีประสิทธิภาพมากกว่ายาอื่น ๆ เพิ่มประสิทธิภาพ รักษาต่อมลูกหมากอักเสบ โรคนิ่วในไต,เส้นโลหิตตีบ,ปรับปรุงการทำงานของสมอง. ผลไม้แก้โรคอ้วน โรคพิษสุราเรื้อรัง และการสูบบุหรี่ Momordica ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม การแช่ใบจะทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน ปรับปรุงสภาพผิว ทำให้อ่อนเยาว์ ยืดหยุ่นและนุ่มนวล

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าสารที่มีอยู่ในผลไม้ของพืชชนิดนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลรวม ระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน กระตุ้นการผลิตอินซูลิน และแม้กระทั่งรักษามะเร็งบางชนิดได้ ยาที่มีพื้นฐานมาจาก momordica ใช้ในการรักษาโรคสะเก็ดเงิน ไข้หวัดใหญ่ และโรคหวัด การทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบและผลสามารถทำลายเชื้อ Staphylococci, Streptococci และแม้แต่ HIV ได้

ผลไม้และเมล็ดมะระในสูตรอาหาร ยาแผนโบราณใช้ดังนี้: ทิงเจอร์ผลไม้- ผลไม้มะระต้องสับละเอียดใส่ในภาชนะแก้วเทวอดก้า 0.5 ลิตรปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ ในที่เย็นและมืด หลังจากเตรียม momordiki ให้ดื่มทิงเจอร์ในขณะท้องว่างก่อนอาหาร 30 นาที 1 ช้อนชาวันละสามครั้งเป็นเวลาสามวัน เชื่อกันว่าการแช่นี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัด อุณหภูมิสูงขึ้น, น้ำมูกไหล, ไอ, โรคไขข้อ, โรคสะเก็ดเงิน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป แต่คุณสมบัติเหล่านี้ของพืชยังไม่ได้รับการยืนยันจากยาอย่างเป็นทางการ ยาต้มเมล็ด ในการเตรียมเมล็ดโมมอร์ดิกิ (15-20 กรัม) เทน้ำเดือด (250 มล.) ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง ยาต้มรับประทานครั้งละ 50 มล. วันละ 3-4 ครั้ง แก้ไข้ เป็นยาขับปัสสาวะหรือริดสีดวงทวาร ใบมะระไม่ได้ใช้ในตำรับยาแผนโบราณ ถือว่ามีพิษมากเกินไปและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้

• ยาต้มเมล็ด ยานี้ใช้เป็นยาแก้ไข้และยาขับปัสสาวะ ยาต้มยังใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร สำหรับน้ำ 1 แก้ว - เมล็ดมะระ 5 - 20 กรัมบดในเครื่องบดกาแฟ ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง รับประทานยาได้สูงสุด 4 ครั้งต่อวัน 50 มล.
• ผงเมล็ด. เมล็ด Momordica บดในเครื่องบดกาแฟ กำหนดในขนาด 3 - 5 กรัมต่อโดส ความถี่ในการบริหารและการบ่งชี้จะเหมือนกับเมื่อใช้ยาต้ม
• ทิงเจอร์ผลไม้ ในการเตรียมทิงเจอร์ยาจะใช้ผลไม้ดิบซึ่งบดแล้ววางในภาชนะแก้ว (มากถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตร) และเติมแอลกอฮอล์ 40% (วอดก้า) การแช่จะดำเนินการเป็นเวลา 14 วัน กำหนดยาวันละสามครั้ง 1 ช้อนชาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ทิงเจอร์จะต้องดำเนินการในหลักสูตร 3 วัน

อันตราย

อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่มีพืชก็อย่าหักโหมกับการบริโภค หากคุณมีความปรารถนาที่จะสัมผัสกับผลมหัศจรรย์ของผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องพยายามกินผลไม้เหล่านั้นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในคราวเดียว วิธีนี้ไม่สามารถรักษาโรคได้ และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามที่เข้มงวดมากในการใช้ momordica นี่คือการตั้งครรภ์ เมื่อใช้สารสกัดและผลไม้ของพืชชนิดนี้ความเสี่ยงของการทำแท้งที่เกิดขึ้นเองจะเพิ่มขึ้น การแพ้ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคลก็เป็นหนึ่งในข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้น ก่อนที่จะลองสิ่งนี้หรือผลไม้หรือผักที่ไม่คุ้นเคย คุณควรหาข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้กระทั่งจาก พืชที่มีประโยชน์มีข้อดีและข้อเสียบางประการที่ควรค่าแก่การใส่ใจ

ความสนใจ! Momordica มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำแท้ง

การรักษาด้วย momordica อาจทำให้น้ำลายไหลและเกิดอาการแพ้เพิ่มขึ้น เมล็ดมะระสามารถทำให้เกิดพิษและโรคโลหิตจางในเด็กได้ ข้อห้ามในการใช้มะระดิกา สตรีมีครรภ์และผู้ให้นมบุตรไม่ควรรับประทานมะระ การแพทย์แผนจีนแนะนำว่าอย่าบริโภคต้นมะระเพื่อรักษาโรคของต่อมหมวกไต กระเพาะอาหาร (อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร) และท้องผูก การรักษาด้วย momordica สำหรับโรคต่อมไทรอยด์ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

บนอินเทอร์เน็ตคุณมักจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับการแพ้เมื่อ "กินมากเกินไป" ผลไม้มะระ เพื่อความเป็นธรรมควรสังเกตว่า momordica ไม่ใช่สตรอเบอร์รี่และรสนิยมของชาวยุโรปนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากความชอบของชาวตะวันออกดังนั้นจึงไม่รวม "การกินมากเกินไป" ในทางปฏิบัติ ขณะเดียวกันการแพ้ของแต่ละบุคคลก็อาจทำให้เกิดได้ อาการแพ้(คัน, ผื่น, เจ็บคอ ฯลฯ ) - คุณต้องทำความคุ้นเคยกับ momordica

สำหรับการรักษาด้วยยา momordica ไม่ได้กำหนดไว้ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีข้อมูลว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิดที่รวมอยู่ใน momordica มีคุณสมบัติในการทำแท้ง สตรีมีครรภ์ไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานมะระ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารของ momordiki ในช่วงเวลานั้น ให้นมบุตรอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้

ผลกระทบทางชีวภาพต่อร่างกายของส่วนต่าง ๆ ของพืชนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหากการกินเปลือกหุ้มเมล็ดมีผลดีต่อสภาพของระบบทางเดินอาหาร (หมายถึงแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น) การเตรียมตามใบอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อดีข้อเสียทั้งหมดเมื่อมีโรคเช่นภาวะพร่องไทรอยด์และไทรอยด์เป็นพิษในโรคของระบบทางเดินอาหารและต่อมหมวกไต

หากบริโภคมากเกินไปอาจเกิดอาการแพ้ได้ ในบางคน อาการภูมิแพ้จะแสดงออกมาค่อนข้างรุนแรงถึงขั้นหายใจไม่ออก ระวัง!

Momordica เป็นพิษต่อตับ ไม่ควรให้เปลือกเมล็ดแก่เด็ก

ตารางค่า

สารอาหาร
เบต้าแคโรทีน
ลูทีน
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)
วิตามินซี
วิตามินเค
วิตามินเอช
โซเดียม
แมกนีเซียม
แคลเซียม
ฟอสฟอรัส

ใช่ ใช่ นั่นคือสิ่งที่ผู้คนเรียกว่าโมมอร์ดิกา ยัง "ติด" เรื่องนี้อยู่เลย พืชแปลกชื่อต่างๆ เช่น แตงบ้า แตงกวาสีเหลืองหรืออินเดีย แพร์บัลซามิก มะระ ทับทิมอินเดีย และแม้แต่แตงกวาจระเข้

เมื่อพิจารณาจากรูปถ่ายของ momordica ผู้คนก็นึกถึงชื่อเหล่านี้ทั้งหมดเพียงแค่มองดูความมหัศจรรย์ของธรรมชาตินี้ เมื่อมองแวบแรก สิ่งนี้กินไม่ได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนสงสัยว่าจะกินได้หรือไม่ ผลไม้ที่ “กระปมกระเปา” มีลักษณะคล้ายหนังจระเข้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่สุก เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้มเหลือง

โรงงานแห่งนี้อยู่ต่างประเทศ แต่ชาวสวนของเราก็หลงรักมันเช่นกัน และไม่เพียงเพราะมันมีคุณค่าเท่านั้น คุณสมบัติการรักษาซึ่งเราจะพูดถึงต่ำกว่านี้เล็กน้อย แต่ยังเพื่อการตกแต่งด้วย เนื่องจากเป็นเถาวัลย์ชาวสวนจึงมักปลูกไว้ตามพุ่มไม้และศาลา

เมล็ดมะระ

เมล็ดที่มีรูปร่างแปลกประหลาด มีสีน้ำตาลแดง ขนาดเท่าเมล็ดแตงโม เปลือกบางแต่ทนทาน

ใน 1 ผลมี 15-30 เมล็ด พวกมันร่วงหล่นเมื่อผลสุกจะแตกที่ส่วนล่างและม้วนเป็นกลีบเนื้อสามกลีบ

เวลาที่เหมาะสมในการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าคือปลายเดือนมีนาคม-ต้นเดือนเมษายน เมล็ดจะปลูกตามขอบให้มีความลึก 1.5 ซม. ในดินที่อุดมสมบูรณ์ ทันทีหลังปลูกคุณต้องรดน้ำด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องจากนั้นอย่ารดน้ำเป็นเวลา 2-3 วัน

ต้นกล้ามะระ

หน่อ Momordica ปรากฏหลังจาก 10-14 วันที่อุณหภูมิแวดล้อมอย่างน้อย +20 °C ดินที่มีต้นกล้าจะต้องได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพชื้นและอบอุ่นปานกลาง และพืชจะต้องได้รับการปกป้องจากร่างและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินเดือนละสองครั้งสลับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ

Momordica ยังแพร่กระจายโดยการตัด ในการทำเช่นนี้ให้วางหน่อในน้ำและรอจนกระทั่งรากปรากฏขึ้น อุณหภูมิโดยรอบไม่ควรต่ำกว่า +25 °C การปักชำที่หยั่งรากจะปลูกในพื้นที่โล่งและปิดด้วยขวดแก้วเป็นเวลาหลายวัน

เมื่อใดควรเลือกผลไม้

แนะนำให้เก็บในวันที่ 8 – 10 หลังจากปรากฏก็ยังไม่มีรสขม เช่นเดียวกับพืชหลายชนิด การเก็บเกี่ยวผลไม้บ่อยครั้งจะช่วยกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่ นั่นคือยิ่งเราเก็บผลไม้บ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งติดผลมากขึ้นเท่านั้น

Momordica มีโรคและแมลงศัตรูพืชเช่นเดียวกับพืชฟักทองทุกชนิด: โรคราแป้ง, แบคทีเรีย เน่าขาว, เพลี้ยอ่อน. การรักษาโรคเหล่านี้และการป้องกันโรคศัตรูพืชดำเนินการในลักษณะเดียวกับแตงกวา

ข้างในมะระมีเปลือกทับทิมสีเข้มฉ่ำ มีรสชาติที่ถูกใจชวนให้นึกถึงบางสิ่งบางอย่างระหว่างฟักทองกับลูกพลับ พื้นผิวของผลมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุให้มะระดิกามักถูกเรียกว่า "มะระขี้นก" หลายคนชอบความขมขื่นที่แปลกประหลาดนี้และเชื่อว่ามันไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

โมมอร์ดิกา: ภาพถ่าย

Momordica ผลยาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายพันธุ์นี้แทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไป จากเปลือกสีแดงรอบๆเมล็ดเราได้มาก น้ำมันเพื่อสุขภาพ- มีผลคล้ายกับยาที่มีวิตามินเอ น้ำมันนี้ใช้รักษาบาดแผล แผลไหม้ และแผลในกระเพาะอาหาร การใช้งานช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายเหมาะสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น เมล็ดมะระนี้มีฤทธิ์ต้านไข้ น้ำยาฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบและลดอาการคัดจมูก ใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหารเป็นยาขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

ใน ยาตะวันออกใช้ทุกส่วนของโรงงาน ใบกาก้าช่วยรักษาฝีที่ผิวหนัง และใช้สำหรับงูและแมลงสัตว์กัดต่อย และรากของ Cochin Momordica ใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ

ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าทับทิมอินเดีย, มะระ, ลูกแพร์บัลซามิก, แตงกวาสีเหลือง- Momordica จัดอยู่ในประเภทที่แปลกใหม่ พืชล้มลุกสร้างสรรค์ด้วยความรักจากธรรมชาติให้เป็น มีประโยชน์ต่อบุคคลและโปรดสบตาด้วยตัวท่านเอง

คุณสมบัติของพืช

Momordica เติบโตใน สภาพเขตร้อน- ในประเทศจีน อินเดีย อินโดนีเซีย อเมริกาใต้ในหมู่เกาะฟิลิปปินส์บ้านเกิดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แหลมไครเมียยังมีสัตว์บางชนิดอีกด้วย แตงกวาสีเหลือง- ทับทิมอินเดียถือเป็นญาติของผักที่ทุกคนคุ้นเคยในประเทศ CIS - ฟักทอง, แตงกวา, บวบ Momordica เติบโตบนเถาวัลย์ที่มีความยาวประมาณ 5 เมตร พวกเขาดูค่อนข้างน่าพึงพอใจและน่าประทับใจด้วยซ้ำ ใบไม้ที่แกะสลักของพืชจะ “กัด” นิ้วของคุณเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้ momordica มีชื่อ "กัด" ส่วนช่อดอกก็มี สีเหลืองและกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่แมลงชอบ

รูปร่างของผลไม้คล้ายกับแตงกวา และบางคนอาจเชื่อมโยงกับฟักทองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เมื่อสุกแล้ว สีเหลืองเล็กน้อยในช่วงแรกจะค่อยๆ อิ่มตัวมากขึ้นจนกลายเป็นสีส้ม ผิวของมะระมีลักษณะคล้ายเกาลัดซึ่งเต็มไปด้วยสิวเม็ดเล็ก ๆ มากมาย ผลสุกแตกออกเป็นหลายส่วน โดยเผยให้เห็นเปลือกสีแดงเข้ม ความงามที่น่าอัศจรรย์เมล็ดมะระมี สีน้ำตาลและลวดลายดั้งเดิมใน สไตล์อินเดีย- รสชาติของผลไม้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกพลับและแตงเล็กน้อย

ลักษณะทางโภชนาการ

เป็นเรื่องปกติที่จะกินเนื้อมะระ แต่ในตำรับยาแผนโบราณ คุณสามารถใช้ทุกส่วนได้อย่างแน่นอน รวมถึงเปลือก เมล็ดพืช และแม้แต่ใบที่ "กัด" พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

• โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน
• กรดอะมิโน
• อัลคาลอยด์
• วิตามิน A, B, E, C และ F
• เกลือแร่ ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
• ฟีนอล น้ำมัน เรซิน ซาโปนิน
• กรดโฟลิกและนิโคตินิก
• Charantine เป็นสารประกอบธรรมชาติที่ช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาล

คุณสมบัติการทำอาหาร

สำหรับสลัดและอาหารจานแรกคุณสามารถใช้ใบและยอดอ่อนของพืชได้ ผลไม้มีการบริโภคสีเขียวเล็กน้อยในขณะที่ยังไม่มีความขมลักษณะของมะระที่สุกแล้ว แต่เมล็ดของมันเหมาะสำหรับการบริโภคเมื่อสุกเท่านั้น เมล็ดผลสุกมีรสหวานและเหมาะแก่การบริโภค อาหารทำอาหารและใน รูปแบบอิสระ- เยื่อกระดาษใช้ในเครื่องเคียงผักและเนื้อสัตว์ มันตุ๋นและต้มก็อร่อย ดองและบรรจุกระป๋องก็ได้ ผลไม้ยังใช้ทำแยม เหล้า เหล้า และไวน์ได้ด้วย

เมล็ดเนื้อหาสูง น้ำมันหอมระเหยใช้เป็น เครื่องปรุงรสอะโรมาติกสำหรับอาหารประเภทต่างๆ ทั้งขนมอบ และลูกกวาด

ทับทิมอินเดียมีอยู่ในองค์ประกอบของความนิยมอย่างแน่นอน เครื่องปรุงรสอินเดียแกง. ที่น่าสนใจมากมายและ อาหารที่ผิดปกติสามารถเตรียมได้จาก momordiki หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและเซอร์ไพรส์แขกของคุณ สูตรดั้งเดิมจะช่วยคุณได้

มะระยัดไส้

ผ่าครึ่งผลไม้แล้วขูดเนื้อออก ต้มข้าวเบา ๆ แล้วใส่หมูสับและเนื้อวัว ใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส; โหระพา, ทารากอน, ยี่หร่าจะดีที่สุด บรรจุผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับ ข้าว และเครื่องปรุงรส ใส่ไว้ในภาชนะที่เหมาะกับการตุ๋น เทน้ำ (คุณสามารถใช้น้ำซุป) ให้อยู่ในระดับเนื้อหาของภาชนะเติมเกลือและพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 นาทีจนสุก คุณสามารถใช้ครีมเหลวหรือครีมเปรี้ยวแทนน้ำได้ ระดับเล็กปริมาณไขมัน

คุณยังสามารถอบโมมอร์ดิกิยัดไส้ในเตาอบได้โดยการตัดเป็นแนวขวางหรือตามยาว

มะระดอง

ควรล้าง Momordica และหั่นเป็นชิ้น วางไว้ในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ เพิ่มใบลูกเกด, กระเทียมสองสามกลีบ, ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง, พริกไทยดำออลสไปซ์ลงในชิ้นมะระ เตรียมน้ำดอง: ผสมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตรเติมแอปเปิ้ลธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งแก้ว เทน้ำดองลงในกระทะจาก สแตนเลสหรือเคลือบแล้วนำไปต้มแล้วเทลงบนผลไม้ จานพร้อมรับประทานหลังจากผ่านไปสองวัน เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมมะระดิกาได้ ระยะยาวการเก็บรักษาโดยผ่านการฆ่าเชื้อขวดแล้ว

นอกจากการตุ๋นและการดองแล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและแปลกตาได้หลากหลายด้วยทับทิมอินเดีย การเพิ่มมะมอร์ดิกาที่ทอดไว้แล้วลงในไข่กวนตามปกติของคุณ จะทำให้คุณได้รับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็ได้รับพลังงานและพลังบวกตลอดทั้งวัน

สรรพคุณทางยา

ยาแผนโบราณรู้จักพืชชนิดนี้มานานแล้ว ดังนั้นจึงมีการผลิตตามนั้น จำนวนมาก เวชภัณฑ์,ผลิตตาม เทคโนโลยีล่าสุด- ยาเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นยาชีวจิต

หมอแผนจีนใช้คุณสมบัติของมะระมาเป็นเวลานานโดยใช้เป็นสารฆ่าเชื้อและปรับภูมิคุ้มกัน

เพื่อประกอบอาหาร ทิงเจอร์ยาคุณต้องทานผลมะระดิกา แยกเนื้อผลไม้ออกจากเปลือก สับเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะขนาดใหญ่ซึ่งมีปริมาตรประมาณสามลิตร จากนั้นเทวอดก้าประมาณ 500 มล. ลงในชาม โดยควรปิดให้มิดชิดในภาชนะ ปิดฝาให้แน่นแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ คุณต้องใช้ทิงเจอร์ Mamordica ก่อนมื้ออาหาร 30 นาที 1 ช้อนชา สามครั้งต่อวัน

วิธีการรักษานี้ใช้สำหรับโรคหวัดและโรคติดเชื้อเพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย อิทธิพลเชิงบวกเครื่องดื่มนี้มีความสำคัญต่อโรคไขข้อและอาการอักเสบอื่นๆ

การเตรียมยาต้มรักษา

ที่จะทำ ยาต้มจาก momordica คุณต้องนำเมล็ดมาจำนวน 20-25 ชิ้น พวกเขาจำเป็นต้องถูกบดขยี้ คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น เทน้ำ 300 มล. ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีหลังเดือด จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ยาต้ม 50 มล. วันละ 3-4 ครั้ง

วิธีการรักษานี้มีประสิทธิภาพอย่างมากในการเป็นยาขับปัสสาวะ ระบุไว้เพื่อใช้เพื่อลดอุณหภูมิของร่างกายและบรรเทาอาการบวม

ใบมะระในรูปแบบของทิงเจอร์และยาต้มใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามสำหรับผิวหน้า พวกเขามีผลฟื้นฟูยาชูกำลังและน้ำยาฆ่าเชื้อ หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ผิวจะกระชับ ยืดหยุ่น และสดชื่น รูขุมขนแคบลงและสังเกตเห็นได้น้อยลง ใบหน้าดูผ่อนคลายและเรียบเนียน

การใช้เงินทุนที่อุดมด้วยวิตามินช่วยเสริมสร้างร่างกายภายใน สารอาหาร- สภาพเส้นผมและเล็บดีขึ้นและรักษาสุขภาพฟันด้วย

ผลไม้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่า คุณภาพรสชาติด้วยองค์ประกอบที่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์และจำเป็นสูงสุด ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีพลังงานเพียงประมาณ 20 แคลอรี่ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

ข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์อย่างมากของ momordica แต่ก็ยังไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดเพื่อไม่ให้ก่อให้เกิดอันตราย หากคุณกินผลไม้ชนิดนี้เป็นจำนวนมาก คุณอาจมีอาการไม่พึงประสงค์คล้ายกับพิษได้ เช่น เวียนศีรษะ อ่อนแรง และคลื่นไส้

องค์ประกอบของผลทับทิมอินเดียที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กอาจไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน ยกเว้นผู้ที่มีอาการแพ้ควรใช้ momordica ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง:

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ขึ้นไป
• ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับผู้ที่เคยประสบกับอาการแพ้ผลไม้แปลกใหม่มาก่อน

วิดีโอ: การใช้ momordika