บิสกิตในน้ำเดือดในสูตรหม้อหุงช้า เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า คุณสมบัติการทำเค้กช็อคโกแลต

ฉันเพิ่งค้นพบสูตรอื่นสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม บิสกิตมีรสชาติอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และมีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่ดีเยี่ยม ชื้นเล็กน้อยไม่ต้องแช่ แต่สำหรับผู้ชื่นชอบเค้กชื้นฉันยังแนะนำให้แช่ไว้ สปันจ์เค้กนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ตัดเป็นชั้นเค้กตามจำนวนที่ต้องการได้พอดี ฉันแนะนำให้ลองทำดู! ฉันอบมันในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถอบในเตาอบได้ ซึ่งในกรณีนี้เราจะปรุงเค้กสปันจ์ที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที ความสูงของเค้กจะขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์โดยตรง
รวมแป้งร่อนโกโก้และผงฟู

แยกตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา สำคัญ! ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร ฉันใช้เวลา 10 นาที ฉันใช้เครื่องผสมอาหาร

ตีทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาทีจนเนียนและฟู จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป (แป้ง โกโก้ และผงฟู) ผสมแป้งด้วยไม้พาย เลื่อนจากล่างขึ้นบนจนก้อนแป้งหายไป

ละลายกาแฟในน้ำร้อนอีกสองช้อนโต๊ะที่เหลือแล้วเติมลงในแป้ง

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้ง

ปิดด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมัน เทแป้งออก

อบด้วยการตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาแล้วทิ้งบิสกิตไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนกระทั่งเย็นลง

นำบิสกิตที่เย็นแล้วออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง

คุณสามารถใช้ได้ทันที แต่ควรปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงจะดีกว่า ฉันห่อบิสกิตด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น การจัดการนี้ช่วยให้คุณทำให้บิสกิตมีความชื้นและอร่อยมากขึ้น
เค้กสปันจ์ตัดได้อย่างลงตัวและคงรูปทรงได้ดี มีโครงสร้างที่ชุ่มชื้นและมีรูพรุน กลิ่นหอมมาก...จะเป็นหัวใจสำคัญของเค้กแสนอร่อยอย่างแน่นอน! น่าทาน!
ป.ล. ในส่วน:

เวลาทำอาหาร: PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

หลายๆ คนคงทราบสูตรเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่มีรูพรุนในน้ำเดือด สูตรง่ายมาก: เพียงผสมส่วนผสมของเหลวและแห้งแยกกัน จากนั้นจึงรวมเข้าด้วยกัน คุณก็จะสามารถอบเค้กสปันจ์ได้ เค้กสปันจ์ออกมาเป็นช็อกโกแลต ชุ่มชื้น และนุ่มนวลมาก

สำหรับวันธรรมดาก็อบบิสกิตแล้วกินแบบนั้นก็พอ และสำหรับโอกาสพิเศษคุณสามารถเตรียมเค้กที่สวยงามด้วยครีมโดยใช้เค้กสปันจ์ในน้ำเดือด คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ในน้ำเดือดในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้ คราวนี้ฉันจะใช้หม้อหุงช้า

ฉันจะเตรียมเค้ก "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ด้วยครีมเปรี้ยวและบัตเตอร์ครีมและไส้เชอร์รี่ คุณสามารถเตรียมครีมอื่นๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

เรามาเตรียมส่วนผสมในการทำเค้ก “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” ในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู และโซดาลงในภาชนะแรก ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ลงในภาชนะใบที่สอง ใช้เครื่องผสมตีให้เป็นโฟมแรง เพิ่มน้ำมันพืชแล้วตีอีกครั้งสักครู่

เติมส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งจากภาชนะแรกโดยไม่หยุดตีแล้วเทนมลงไปครึ่งหนึ่ง เมื่อทุกอย่างถูกตีจนเนียนแล้ว ให้เติมส่วนผสมแห้งที่เหลือและนมที่เหลือลงไป แล้วตีอีกครั้งจนเนียน

เทลงในน้ำเดือดแล้วคนอย่างรวดเร็วโดยใช้ที่ตีหรือช้อนจนเนียน

แป้งกลายเป็นของเหลวมาก อย่าปล่อยให้มันรบกวนคุณ นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น

หล่อลื่นโถอเนกประสงค์ (ฉันมี Redmond, กำลัง - 860 W, ปริมาตรโถ - 4 ลิตร) ด้วยน้ำมันล่วงหน้า เทแป้งลงไป เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 70 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ หลังจากแน่ใจว่าเค้กสปันจ์อบแล้ว ให้พักไว้ในชามโดยใช้เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นนำออกจากหม้ออเนกประสงค์บนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น (ฉันทิ้งไว้ข้ามคืน) สปันจ์เค้กมีขนาดค่อนข้างสูง ประมาณ 8 ซม. ตัดเป็น 3 ชั้น

กระบวนการเตรียมไส้เชอร์รี่มีรายละเอียดอธิบายไว้ใน

เตรียมครีมสำหรับเค้ก

ตีเนยนุ่ม

ใส่น้ำตาลผงแล้วตีจนฟู

เพิ่มครีม

และตีอีกครั้งสั้นๆ จนเนียน ใส่ครีมลงในถุงขนมที่มีปลายกว้าง

การประกอบเค้ก บีบครีมเป็นวงลงบนเค้ก เว้นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างวงแหวนไว้

ใช้ 2 ช้อนชากระจายไส้เชอร์รี่ที่เย็นแล้ว ในทำนองเดียวกัน ให้กระจายครีมและไส้ลงบนเค้กชั้นที่สอง

วางเค้กชั้นที่ 3 ไว้ด้านบนแล้วบีบเค้กให้แน่นเล็กน้อย

กระจายครีมที่เหลือทั้งด้านบนและด้านข้าง ปรับระดับด้วยไม้พายขนม วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

ก่อนนำเค้กออกจากตู้เย็น ให้เตรียมไอซิ่งก่อน

ใส่ช็อกโกแลต เนย และน้ำตาลผงลงในชามขนาดเล็ก ละลายด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนเนียน

ปล่อยให้เคลือบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก วางเค้กกลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงหรือข้ามคืน

เค้ก “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” ที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมให้ชิมแล้ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

หากคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมและซื่อสัตย์ในครัวของคุณในฐานะผู้เล่นหลายคนคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายไม่เพียง แต่โจ๊กและซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอีกด้วย ลองสร้างสรรค์เค้กซุปเปอร์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าดูสิ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของผู้เล่นหลายคนคือเค้กทั้งหมดโดยเฉพาะบิสกิตจะมีรสชาติอร่อยและโปร่งกว่าในเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้ามาก

คุณสมบัติการทำเค้กช็อคโกแลต

สูตรขนมโฮมเมดเช่นเค้กช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักทำขนมและมือสมัครเล่นมืออาชีพ สูตรสำหรับเค้กนี้ทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ส่วนผสมราคาไม่แพง และรสชาติที่ยอดเยี่ยม สูตรการทำเค้กในน้ำเดือดแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เป็นประจำในบ้านทุกหลัง เช่น ไข่ นม แป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำมันพืช และน้ำตาล รวมถึงน้ำเดือด

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ที่ปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าจะมีรูพรุนโปร่งสบายและอ่อนโยนมาก ความลับของผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จคืออะไร? เนื่องจากสูตรแนะนำให้ใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบพิเศษ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมส่วนผสมแห้งจากนั้นจึงผสมกับนมอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในน้ำเดือดในที่สุด

เค้กช็อคโกแลตจะดูโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากการต้มแป้งในน้ำเดือดซึ่งเป็นผลมาจากฟองเล็ก ๆ หนึ่งล้านฟองปรากฏขึ้น สูตรนี้ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาทางเคมี ดังนั้นสปันจ์เค้กช็อกโกแลตจึงมีรูพรุนพอๆ กับฟองน้ำ วิธีการปรุงอาหารนี้ออกแบบมาสำหรับผู้เล่นหลายยี่ห้อ: Moulinex, Scarlet, Philips, Redmond, Vitek และอื่น ๆ

สูตรและเทคโนโลยีการทำขนม

สำหรับช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้านั้นสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอุปกรณ์มหัศจรรย์ด้วย - หม้อหุงช้า เค้กช็อคโกแลตอบเร็วมาก ดี และเพิ่มขนาดอย่างเห็นได้ชัด

คำแนะนำ! หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้อบทันที นี่เป็นเพราะว่าแป้งบิสกิตไม่ชอบรอนาน!

เค้กน้ำเดือดเป็นตัวเลือกของหวานที่ค่อนข้างประหยัด คุณจึงไม่ต้องเสียเงินซื้อส่วนผสมมากนัก ความงดงามของขนมนี้คือความเรียบง่าย เข้าถึงได้ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ: ปีใหม่ คริสต์มาส วันเกิด วันครบรอบ และวันชื่อ

รายการส่วนผสมสำหรับบิสกิต:

• แป้งสาลี, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ – 7 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) – 2 ช้อนชา;
• น้ำเดือด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;
• นม – 200 มิลลิลิตร

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - 450 มิลลิลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100-140 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 60 กรัม;
• เชอร์รี่ (ไม่จำเป็น) – 250 กรัม

วิธีเตรียมเค้กในน้ำเดือด:

1. ในชามผสมน้ำตาล ผงโกโก้ และแป้งที่ร่อนไว้ เกลือ ผงฟู และโซดา
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ไก่ให้เป็นโฟมนุ่ม ใส่นมและน้ำมันพืช จากนั้นเทลงในส่วนผสมที่แห้ง เติมน้ำร้อนจัดหนึ่งแก้วทันที นั่นคือน้ำเดือด
3. เป็นผลให้คุณควรได้มวลช็อคโกแลตที่มีความคงตัวค่อนข้างเหลว อย่ากลัวหรือตกใจ คิดว่าคุณทำผิดพลาดกับสัดส่วนของส่วนผสม นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น
4. เสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวของคุณ ตั้งค่าโหมด "อบ" และทาน้ำมันลงในชาม เทแป้งลงไป เวลาปรุงจะอยู่ที่อย่างน้อยห้าสิบนาที ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือพื้นผิวจะไม่เป็นสีชมพู อย่างไรก็ตามนี่ไม่น่ากลัวเนื่องจากคุณสามารถอัดจาระบีด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิป แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกสุดท้ายเนื่องจากคุณสามารถเตรียมครีมอะไรก็ได้เพราะเค้กน้ำเดือดเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ
5. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ผู้เล่นหลายเมนูจะส่งเสียงบี๊บตามนั้น ทำให้บิสกิตเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็น 3 ชั้นด้วยมีดคมๆ
6. เพื่อให้ครีมโปร่งและอ่อนโยน ครีมเปรี้ยวไม่ได้ผสมกับน้ำตาล แต่ผสมกับน้ำตาลผง สามารถใช้ส้อม เครื่องผสม หรือเครื่องปั่นก็ได้
7. เค้กแต่ละชิ้นจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยวที่ได้ หากคุณต้องการให้รวมครีมกับเชอร์รี่เข้าด้วยกันจะได้รสชาติที่อร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ทาเค้กช็อกโกแลตด้านบนและด้านข้างให้ทั่วด้วยครีมหวาน ขูดช็อกโกแลต โรยบนเค้ก และตกแต่งด้วยเชอร์รี่
8. ของหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

ดังนั้นการเตรียมเค้กในน้ำเดือดในเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น หม้อหุงข้าวหลายเมนูจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ สิ่งเดียวที่คุณจะต้องมีคือส่วนผสมขั้นต่ำ เวลาว่างเล็กน้อย และเมนูหลายเมนู

นี่เป็นเพียงสูตรที่น่าทึ่ง บิสกิตช็อกโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ชนะใจแฟน ๆ นับล้านทั่วโลกแล้ว!

สูตรสำหรับเค้กสปันจ์ต้นตำรับในน้ำเดือดนี้เป็นสูตรที่ประสบความสำเร็จเสมอมา! และนี่คือสูตรบิสกิตที่ไม่ต้องใช้การตีไข่ขาวนานและการเตรียมแป้งจะใช้เวลาสูงสุด 10 นาที

รสชาติของช็อกโกแลตในบิสกิตในน้ำเดือดเป็นรสช็อกโกแลตมากที่สุดในบรรดาบิสกิตช็อกโกแลตทั้งหมดที่ฉันเคยลอง!

เช่นเดียวกับเค้กสปันจ์ทั่วไปอื่น ๆ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กช็อคโกแลตดีไซน์ดั้งเดิมโดยการตัดเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ! คุณยังสามารถทำเค้กจากชั้นเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ เพียงตัดรูปทรงที่เหมาะสมออกจากเค้กโดยใช้มีด ที่ตัดคุกกี้ หรือแก้วธรรมดา หล่อลื่นพายด้วยครีม นมข้นต้ม แยม และวิปครีม ตกแต่งด้วยผลไม้ ผลไม้หวาน ถั่ว หรือช็อคโกแลตขูด แล้วสนุกได้เลย!

ส่วนผสมสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า:

ส่วนผสมบิสกิตในน้ำเดือด

• 2 มัลติสแต็ค แป้งสาลี
• 2 มัลติสแต็ค ซาฮารา;
• 1 มัลติสแต็ค น้ำนม;
• 1 มัลติสแต็ค น้ำ;
• 0.5 มัลติสแต็ค น้ำมันพืช
• 2 ไข่;
• โกโก้ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 2.5 ช้อนชา

วิธีปรุงบิสกิตช็อกโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า:

เพื่อเตรียมเค้กสปันจ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องผสมส่วนผสมจำนวนมากในชามแยกต่างหาก ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล โซดา และโกโก้

การผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ในชามอีกใบตีไข่ด้วยส้อมใส่น้ำมันพืชและนม ผสมให้เข้ากัน

ตีไข่

เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามด้วยส่วนผสมแห้งแล้วผสมแป้งเบา ๆ

แป้งผสมสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต

นำน้ำสำหรับบิสกิตไปต้ม เทลงในแป้งร้อนโดยตรงแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

แป้งกลายเป็นของเหลว ไม่ต้องกลัว! โดยหลักการแล้วแป้งควรเป็นแบบนี้

อัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนย เทแป้งลงในชาม

แป้งบิสกิตที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด

อบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในโหมด "คัพเค้ก" เป็นเวลา 80 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน ปล่อยให้เย็นในหม้อหุงข้าวประมาณ 15-30 นาทีแล้วจึงนำออก

คุณสามารถนำบิสกิตที่ได้ออกจาก multicooker ได้อย่างง่ายดายโดยใช้หม้อต้มสองชั้นที่ติดตั้งไว้ วางหม้อนึ่งบนกระทะอเนกประสงค์แล้วพลิกทุกอย่างกลับด้าน แล้วถอดกระทะออก

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสำเร็จรูปในน้ำเดือด

บดเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรงหรือเคลือบด้วยไข่ขาววิปปิ้งด้วยน้ำตาล แล้วเสิร์ฟพร้อมชาได้เลย! หรือคุณสามารถทำเค้กที่สวยงามและอร่อยหรือเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยจากมันได้!

เค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนและเบาที่สุดสำหรับเค้กคือช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า สิ่งที่น่าสนใจคือความเรียบง่ายของสูตรและรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพียงเล็กน้อย แม่บ้านหลายคนชอบเค้กสปันจ์ มีครีมหลากหลายชนิดที่เหมาะกับพวกเขา เค้กสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนหรือราดด้วยกานาซและยังเสิร์ฟเป็นของหวานอีกด้วย บิสกิตเตรียมในน้ำเดือดและในหม้อหุงช้า ความงามของมันคือแป้งไม่ไหม้กลายเป็นฉ่ำและไม่ต้องการการชุบเพิ่มเติม

สูตรบิสกิต "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด"

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตอบในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในเวลานี้ กระบวนการปรุงอาหารแบบแอคทีฟเริ่มต้นขึ้น การผสมส่วนประกอบทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอบ คุณต้องทำให้เค้กเย็นลงอย่างเหมาะสมเพื่อที่จะอบและไม่แห้งเกินไป ขนมช็อกโกแลตมักได้รับความนิยมอย่างมาก พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

วัตถุดิบ

ส่วนผสมสำหรับบิสกิต "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด"

เค้กช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่สามารถพบได้ในตู้เย็นหรือบนชั้นวาง ด้วยคุณสมบัตินี้ บิสกิตจึงถูกจัดเตรียมทั้งในวันธรรมดาและสำหรับการเฉลิมฉลอง สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาหนึ่งช้อนเล็กครึ่ง
• ผงฟูหนึ่งช้อนเล็กครึ่ง
• โกโก้ 6 ช้อน;
• นม - 1 แก้ว;
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว;
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• เกลือครึ่งช้อนชา

เค้กแป้งบิสกิตจะชุ่มฉ่ำโดยเฉพาะหากปรุงในหม้อหุงช้า ความชื้นตามธรรมชาติจะยังคงอยู่ในรูขุมขน ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้ครีมหรือของตกแต่ง

เตรียมแป้ง

เค้กช็อคโกแลตปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้ามีชื่อเสียงในเรื่องเค้กสปันจ์ทรงสูง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมแป้งให้ถูกต้อง ทางที่ดีควรตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม แต่อย่าเอาที่ตีและไม้พายออกมากเกินไป

เค้กสปันจ์จะสูงและฟู ดังนั้นเมื่อใส่แป้งคุณจะต้องเว้นที่ว่างไว้สำหรับการขึ้น

ต้องเตรียมเค้กช็อคโกแลตบนน้ำเดือดในหม้อหุงช้าตามสูตร แป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่อย่าทำให้หนาขึ้นมิฉะนั้นเค้กจะแห้งเกินไป เตรียมหม้อหุงช้าไว้ล่วงหน้า ต้องหล่อลื่นด้วยผักหรือเนยอย่างดี

1. ต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลให้ละเอียด มิกเซอร์เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ควรมีโฟมบางเบาปรากฏบนส่วนผสม และคริสตัลควรละลายหมด
2. เพิ่มเนยและนมลงในส่วนผสมไข่ อย่าลืมผสมทุกอย่างจนเนียน หยดน้ำมันขนาดเล็กลงบนพื้นผิวไม่ควรกังวล แต่จะหายไป
3. ร่อนแป้งและโกโก้ลงในภาชนะแยกกัน ผสมกับโซดาและผงฟู มวลกลายเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ทีละส่วน ในกรณีนี้จำเป็นต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่อง เติมเกลือเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน คุณต้องผสมส่วนผสมโดยใช้ที่ตี
5. ในตอนท้ายเทน้ำเดือดและผสมลงในแป้งอย่างรวดเร็ว มันกลายเป็นของเหลว แต่นี่เป็นผลลัพธ์ที่จำเป็นสำหรับการอบในหม้อหุงช้าอย่างแม่นยำ
6. แป้งไม่ควรยืน จะถูกเทลงในชามที่หล่อลื่นไว้ล่วงหน้าทันที
7. เวลาในการอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือ 60 นาที อีก 20 - ควรอุ่นแป้ง หลังจากนี้คุณสามารถเปิดฝาและทำให้เค้กเย็นลงได้

ของหวานออกมาอร่อย สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่น โดยจะใส่ครีมหรือไม่ก็ได้ ถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมได้ ครีมเนื้อบางเบาที่อร่อยยังเหมาะสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่ปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า พวกเขาจะเปลี่ยนเค้กให้เป็นเค้กแสนอร่อย หากคุณทำบิสกิตนี้อย่างถูกต้อง ครอบครัวของคุณก็จะชอบมันเช่นกัน

สูตรครีมช็อคโกแลต

สูตรเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่มีน้ำเดือดในหม้อหุงช้าอาจมีครีมธรรมดา ๆ ที่จะกลายเป็นตัวเชื่อมและทำให้เค้กชุ่ม ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• กระป๋องนมข้น
• เนย 200 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• วานิลลิน;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

หากคุณกำลังเตรียมคัสตาร์ดคุณสามารถเพิ่มแก้วแป้งได้ แต่สำหรับรุ่นธรรมดานั้นไม่จำเป็น ขั้นแรกให้บดผงโกโก้ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน

นมข้นจืดกระป๋องเทลงในถ้วยลึกแล้วรวมกับเนยที่นิ่ม แต่ไม่ใช่ของเหลว ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันด้วยการตีหรือช้อนแล้วจึงเติมโกโก้และน้ำตาลลงไป ผลที่ได้จะเป็นเนื้อครีมข้นหนืด ด้วยความช่วยเหลือชั้นเค้กช็อคโกแลตที่ปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าจะยิ่งชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในครีม และใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำในการผสม

วิดีโอการทำช็อคโกแลตด้วยน้ำเดือดในหม้อหุงช้า

https://youtu.be/8GuZE5H3Avg

สูตรครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

เค้กช็อคโกแลตหอมปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและไส้เชอร์รี่ ขนมอบแสนหวานในองค์ประกอบนี้มีความพิเศษและซับซ้อนเป็นพิเศษ ฐานช็อกโกแลตต้องใช้รสเปรี้ยวของเบอร์รี่เล็กน้อย

ส่วนประกอบครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 450 มล.
• น้ำตาลผง 140 กรัม
• ช็อคโกแลต 60 กรัม คุณสามารถใช้โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่ 250 กรัม

ด้วยครีมเปรี้ยวเค้กจะชุ่มฉ่ำและปรุงได้ค่อนข้างเร็ว คุณต้องปอกหรือละลายเชอร์รี่ก่อน การทำครีมสำหรับเค้กโดยใช้น้ำเดือดในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยการเลือกครีมเปรี้ยวซึ่งต้องมีคุณภาพสูง ควรใช้แบบโฮมเมดดีที่สุด

1. ต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลผงให้ละเอียด ทั้งที่ตีและเครื่องผสมเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ น้ำตาลผงใช้เพื่อให้ครีมมีความโปร่งสบายและไม่ทิ้งผลึกใด ๆ
2. คุณสามารถผสมโกโก้กับมวลรวมในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม คุณต้องกรองก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน
3. คุณต้องเพิ่มเชอร์รี่ลงในครีมหรือจะวางเป็นชั้นๆ ก็ได้ เบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับตกแต่งของหวานอีกด้วย

เค้กช็อคโกแลตปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเชอร์รี่ได้รับความเบาและความแปลกใหม่เป็นพิเศษ เค้กได้รับการแช่อย่างดีและจะไม่แห้งอีกต่อไป

สูตรครีมเซโมลินา

เซโมลินาที่คุ้นเคยอาจเป็นครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ปรุงในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายมาก และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก สามารถเตรียมครีมเซโมลินาได้ภายใน 10 นาที โดยจะต้อง:

• นม 500 มล.
• เซโมลินา 100 กรัม
• น้ำตาลในปริมาณ 100 กรัม
• เนย 200 กรัม
• วานิลลิน

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเอาน้ำมันออกแล้วปล่อยให้อุ่นก่อน

1. เทนมลงในกระทะที่มีผนังหนาเติมเซโมลินาและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
2. ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟูมีสีเหลือง
3. ฐานเซโมลินาจะต้องเย็นลงอย่างดี ไม่ควรร้อน ใส่ส่วนผสมของน้ำมันและวานิลลาลงไป ทุกอย่างผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม

หากแม่บ้านอบเค้กสปันจ์และมีเวลาเหลือคุณสามารถเตรียมครีมง่ายๆ ที่จะเปลี่ยนของหวานธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเค้กจริงๆ ได้ทันที

ความลับในการทำอาหาร

บิสกิต ช็อกโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้า สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรือร้อน โดยใส่ครีมหรือไม่มีก็ได้ ใส่เบอร์รี่หรือแช่ในแอลกอฮอล์ราคาแพงก็ได้ มีกฎง่ายๆ หลายประการที่จะช่วยให้คุณเตรียมเค้กที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมได้โดยไม่ยาก เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าพร้อมช็อคโกแลตปรุงในน้ำเดือดซึ่งทำให้ชุ่มฉ่ำและครีมให้ "ความสนุก" พิเศษ จะทำให้กระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองได้อย่างไร?

1. เพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตขึ้นตัวดี ให้ตีด้วยเครื่องผสม
2. อย่าลืมเบกกิ้งโซดาและผงฟูด้วย
3. แป้งจะต้องเป็นของเหลวเพื่อให้ขนมอบมีความชุ่มฉ่ำ
4. ต้องอบทันทีหลังผสมจนส่วนผสมข้น
5. แม่พิมพ์สำหรับทำอาหารหลายเมนูจะต้องมีการทาจาระบีอย่างพอเหมาะเพื่อให้สามารถเอาเค้กออกได้ดี
6. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบคุณต้องให้แป้งต่ออีก 20 นาที ในขณะที่ "อุ่น" เค้กก็พร้อมพวกเขายังต้องระบายความร้อนอย่างเหมาะสมบนตะแกรงด้วย
7. เหมาะสำหรับการอบ: ครีมใดๆ วิปครีม กานาซ ของตกแต่งที่ทำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ และโรยหน้าต่างๆ

คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิต - ช็อคโกแลตในน้ำเดือดในหม้อหุงช้าในขณะที่ยังร้อนอยู่ เค้กจะฟูมากจนแยกออกจากกันได้ง่าย แม้แต่ครีมที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถเปลี่ยนของหวานให้เป็นเค้กหรูหราสำหรับโอกาสพิเศษหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านกับคนที่คุณรักได้