மஞ்சள் சூடான மிளகு. சூடான மிளகுத்தூள்: வகைகள் (புகைப்படம்). பல்வேறு வகைகளின் விதைகளுக்கு என்ன மறந்துவிடக் கூடாது

காரமான கேப்சிகம்உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் ஒரு பட்டம் அல்லது மற்றொன்று உள்ளது. தென் மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா சூடான மிளகு காட்டு வற்றாத வகைகளின் தாயகமாக கருதப்படுகிறது. ரஷ்யாவில், சூடான மிளகுத்தூள் முதலில் பயன்படுத்தப்பட்டது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகமற்றும் ஒன்றரை நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்புதான் ஆண்டுதோறும் பயிரிடத் தொடங்கியது காய்கறி பயிர். முக்கியமாக நான்கு உள்ளன கலாச்சார இனங்கள்சூடான கேப்சிகம்கள் மெக்சிகன் மற்றும் இளம்பருவ, கொலம்பிய மற்றும் பெருவியன்.

உட்புற வளர்ச்சிக்கு

இந்திய கோடை

பல்வேறு ஒப்பீட்டளவில் நிழல்-சகிப்புத்தன்மை மற்றும் கவனிப்பில் unpretentious உள்ளது. புஷ் கிளைத்த, மினியேச்சர், சிறிய-இலைகள், பசுமையான, மிகப்பெரியது. பிரகாசமான மை அல்லது வெள்ளை பூக்களை உருவாக்குகிறது. பழங்கள் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களில் வேலைநிறுத்தம் செய்கின்றன. பழத்தின் சுவை ஒரு மிளகு வாசனையுடன் மிகவும் கடுமையானது.

ஹங்கேரிய மஞ்சள்

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், ஒப்பீட்டளவில் குளிர்-எதிர்ப்பு வகை. புஷ் குறைந்த வளரும், கச்சிதமான, அரை மீட்டர் உயரம் வரை. 60 கிராம் வரை எடையுள்ள பழங்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் சுமார் 4 மில்லிமீட்டர் சுவர் தடிமன், குறுகிய, கூம்பு வடிவ, பளபளப்பான, மென்மையானது. வண்ணம் தீட்டுதல் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சிபழம் பிரகாசமான மஞ்சள், உயிரியல் ஒன்று சிவப்பு. உடன் அரை கூர்மையான சுவை கொண்டது இனிமையான வாசனைசூடான மிளகு.

தங்கவிரல்

அலங்காரமானது, இல்லை உண்ணக்கூடிய வகைசூடான மிளகு. புதரின் உயரம் 25 சென்டிமீட்டர் மட்டுமே அடையும். 5 சென்டிமீட்டர் நீளம், பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் மிகவும் அசல் மழுங்கிய-கூம்பு வடிவ பழங்கள்-காய்களுடன் கூடிய ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், அதிக அளவில் பூக்கும் வகை. இது மிகவும் ஃபோட்டோஃபிலஸ், மகிழ்ச்சியுடன் வளர்கிறது மற்றும் தெற்கு ஜன்னல்களில் பெருமளவில் பழங்களைத் தாங்குகிறது. மலர் படுக்கைகளை அலங்கரிக்கவும் அறைகளை அலங்கரிக்கவும் வளர்க்கப்படுகிறது.

ஃபிலியஸ் நீலம்

காரமான அலங்கார, உண்ணக்கூடிய பல்வேறு சூடான மிளகு. ஆலை கச்சிதமானது, புதரின் உயரம் 20 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். பழங்கள் ஏராளமாக உள்ளது மற்றும் காலப்போக்கில் நீட்டிக்கப்படுகிறது. பல்வேறு மண் உலர்த்துதல் மற்றும் உணர்திறன் போதுமான ஈரப்பதம்காற்று. பழங்கள் சிறியவை, மெல்லியவை, பளபளப்பானவை, அழகாக வளைந்தவை, மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை. மை நீலத்திலிருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக பழுக்க வைக்கும் போது வண்ண வரம்பு மாறுகிறது. பழங்கள் மிகவும் கடுமையான சுவை கொண்டவை.

ஜெல்லிமீன்

அலங்கார, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், சூடான மிளகு உண்ணக்கூடிய பல்வேறு. புஷ் மினியேச்சர், 20 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை குறைவாக வளரும். வளமான மண்ணை மிகவும் நேசிக்கிறார், ஈரமான காற்றுமற்றும் பிரகாசமான விளக்குகள். இந்த ஆலை 5 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை அழகான, மெல்லிய, சற்று வளைந்த பழங்களுடன் ஏராளமாக பழங்களைத் தருகிறது. காய்களின் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் நிறம் மஞ்சள், உயிரியல் முதிர்ச்சியின் நிறம் சிவப்பு.

சிறிய அதிசயம்

அலங்கார, தீவிர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், சூடான மிளகு உண்ணக்கூடிய பல்வேறு. ஆலை 30 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை ஒரு சிறிய புஷ் உருவாக்குகிறது. பழங்கள் மேலே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சிறிய அளவு, 5 கிராம் வரை எடையுள்ள, தடித்த சுவர், மழுங்கிய-கூம்பு வடிவம். காய்களின் வண்ணத் திட்டம் கண்கவர். சூடான மிளகு சூடான மற்றும் ஒளி-அன்பானது, நீர்ப்பாசனம், காற்று ஈரப்பதம், இலை தெளித்தல் ஆகியவற்றைக் கோருகிறது, மேலும் சரியான நேரத்தில் கரிம மற்றும் கனிம உரங்களை விரும்புகிறது.

பலவகை மீன்

அலங்கார, நடுத்தர ஆரம்ப வகைசூடான மிளகு உட்புற வளரும். சூடான மற்றும் ஒளி-அன்பான, ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவை மற்றும் வழக்கமான உணவு. புதர்கள் கச்சிதமானவை, குறைந்த 30 சென்டிமீட்டர், நன்கு இலை. பழங்கள் நீளமான-ஓவல், தொங்கும். தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் போது, ​​காய்கள் வெளிர் பச்சை மற்றும் பச்சை நிற கோடுகளின் கோடு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அவை சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

கான்ஃபெட்டி

அலங்கார, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், உண்ணக்கூடிய பல்வேறு சூடான மிளகு. சூடான மற்றும் ஒளி-அன்பான பல்வேறு, கோரும் நல்ல நீர்ப்பாசனம்மற்றும் விரும்புகிறது வளமான மண். இந்த ஆலை 25 முதல் 40 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்ட அழகான சிறிய பசுமையான புஷ்ஷை உருவாக்குகிறது. இது 7 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் பலவண்ண காய்களுடன் ஏராளமாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் பழங்களைத் தருகிறது. பழுக்க வைக்கும் காலத்தில், மிளகுத்தூள் அவற்றின் வண்ணத் திட்டத்தை மாற்றுகிறது.

பட்டாசு

அலங்கார, உற்பத்தி, இடைக்கால வகைசூடான மிளகு. வெப்பத்தை விரும்பும், நிழலைத் தாங்கும், நீர்ப்பாசனம், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் கரிமப் பொருட்களுடன் சரியான நேரத்தில் உரமிடுதல் ஆகியவற்றைக் கோருகிறது. நிலையான, வற்றாத புஷ், சீரமைப்பு அல்லது வடிவமைத்தல் தேவையில்லை. பழங்கள் வரை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், கூம்பு வடிவ, மென்மையான அல்லது சற்று ribbed மேற்பரப்பு, 1 மில்லிமீட்டர் மெல்லிய சுவர்கள் மற்றும் 6 கிராம் வரை எடையுள்ள. தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியில் அவர்கள் ஒரே மாதிரியான பணக்காரர்களைக் கொண்டுள்ளனர் பச்சை, மற்றும் அவை பழுக்கும்போது அவை ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும்.

விண்மீன் கூட்டம்

அலங்காரமான, அதிக மகசூல் தரக்கூடிய, நடுத்தர பருவத்தில் சூடான மிளகுத்தூள் நீண்ட பழம்தரும் காலம் கொண்டது. இது ஆண்டுதோறும் திறந்த நிலத்தில் பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் அலங்கார உறுப்பு என உட்புற வளர்ச்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை 55 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை கிளைத்த, நன்கு இலைகள் கொண்ட, சிறிய புஷ்ஷை உருவாக்குகிறது. காய்கள் உண்டு ஊதாதொழில்நுட்ப பழுத்த, ஆனால் படிப்படியாக பழுக்க, அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு, பின்னர் ஆரஞ்சு மற்றும், இறுதியாக, சிவப்பு.

சூப்பர்சிலி F1

சூடான மிளகுத்தூள் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், அதிக மகசூல் தரும் கலப்பினமாகும். ஆலை 60 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை குறைந்த, கச்சிதமான, நன்கு இலைகள் கொண்ட புஷ் உருவாக்குகிறது. பழங்கள் 6-7 சென்டிமீட்டர் வரை சற்று வளைந்த, நீளமான கூம்பு வடிவம் மற்றும் 25 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். காய்கள் பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக முதிர்ச்சியடையும் போது அதன் நிறம் மாறுகிறது மற்றும் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அது செர்ரி சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

பட்டாசு

அலங்கார, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், சூடான மிளகு நிழல்-சகிப்புத்தன்மை பல்வேறு. ஒரு சிறிய, அலங்கார புஷ் உருவாக்குகிறது. சிறிய, கூர்மையான, கூம்பு வடிவ பழங்கள் பல்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை கிரீம் முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை ஊதா நிறத்தில் தெறித்து, பழுத்தவுடன் ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தில் முடிவடையும். க்கு நல்ல பழம்தரும்ஆலைக்கு வழக்கமான உணவு, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் போதுமான காற்று ஈரப்பதம் தேவை.

ஹபனேரோ சிவப்பு

அதிக மகசூல் தரும், நடுப் பருவம், ஆண்டு, அதிக அலங்காரம் மற்றும் மிகவும் வெப்பமான சூடான மிளகு. ஹபனேரோ பழங்கள் தோலில் உள்ள பிசாலிஸ் பழங்களை நினைவூட்டுகின்றன, சிறியவை, சுருக்கம், விட்டம் 4 சென்டிமீட்டர் வரை மற்றும் 15 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பழங்கள், பழுத்தாலும், காய்ந்தாலும் கூட, ஒரு பழ பாதாமி வாசனை இருக்கும். நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது ஆலை மிகவும் கோருகிறது.

திறந்த நிலத்திற்கு

அட்ஜிகா

ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப, உற்பத்தி வகை சூடான மிளகு. ஆலை மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் உயரமான புஷ் உருவாக்குகிறது, இருப்பினும் ஆதரவு தேவையில்லை. பழங்கள் பெரியவை, 90 கிராம் வரை எடையுள்ளவை, நீளமானவை, கூம்பு வடிவிலானவை, பளபளப்பானவை. கூழ் தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ள, அடர் சிவப்பு, ஒரு கூர்மையான, எரியும் சுவை மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மிளகு வாசனை உள்ளது.

மாமியாருக்கு

திறந்த நிலத்தில் வளர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், அதிக மகசூல் தரும் சூடான மிளகு. ஆலை 60 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை ஒரு புஷ் உருவாக்குகிறது மற்றும் கத்தரித்து தேவையில்லை. பழங்கள் 12 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை வளரும் மற்றும் 65 கிராம் வரை எடையை அடைகின்றன, மேலும் கூம்பு வடிவ, நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

நெருப்பு பூச்செண்டு

சூடான மிளகு ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், உற்பத்தி வகை. இது திறந்த நிலத்தில் பயிரிடப்படுகிறது, ஆனால் பட பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கலாம். ஆலை ஒரு உயரமான, 120 சென்டிமீட்டர் வரை, சக்திவாய்ந்த, கிளைத்த புஷ்ஷை உருவாக்குகிறது, அது ஆதரவு அல்லது கார்டர் தேவையில்லை. பழங்கள் நீளமானது, கூம்பு வடிவமானது, 12 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும் மற்றும் 25 கிராம் வரை எடை அதிகரிக்கும்.

ஸ்பேட்ஸ் ராணி

நடுப்பகுதி, அதிக மகசூல் தரும், உலகளாவிய பல்வேறுசூடான மிளகு. திறந்த நிலத்தில் மற்றும் எப்படி வளர்க்கலாம் பானை கலாச்சாரம்வி அறை நிலைமைகள். ஆலை 30 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை சிறிய, சிறிய புஷ் உருவாக்குகிறது. பழங்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், பளபளப்பான, கூம்பு வடிவ, 10-12 சென்டிமீட்டர் நீளம், சுவர் தடிமன் 1.5 மில்லிமீட்டர் வரை மற்றும் 15 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

டிராகன் நாக்கு

நடுத்தர ஆரம்ப, சூடான மிளகு உலகளாவிய பல்வேறு. திறந்த நிலத்திலும் திரைப்பட பசுமை இல்லங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை சக்திவாய்ந்த, கிளைத்த புஷ்ஷை உருவாக்குகிறது. பழங்கள் 10-12 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமானது, 0.8 மில்லிமீட்டர் வரை சுவர் தடிமன் மற்றும் 20 கிராம் வரை எடையுடன் சற்று தட்டையானது.

புல்லி

அரை சூடான மிளகு நடுத்தர ஆரம்ப, உலகளாவிய பல்வேறு. இது திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. வறட்சி-எதிர்ப்பு, ஆனால் விளக்குகள் தேவை. இந்த ஆலை 70 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை நிலையான, நடுத்தர-இலைகள் கொண்ட, அரை-பரவக்கூடிய புஷ்ஷை உருவாக்குகிறது. இலை பச்சை, சிறிது சுருக்கம், நடுத்தர அளவு. பழங்கள் தண்டு வடிவிலான, நீண்டு, நீளமான, சுவர் தடிமன் 2 மில்லிமீட்டர் வரை, 20 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்திய யானை

ஆரம்பகால, அதிக மகசூல் தரும், உலகளாவிய வகை அரை சூடான மிளகு. திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. 70 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை பரவி, நடுத்தர இலைகள் கொண்ட புஷ் உருவாக்குகிறது. பழங்கள் தண்டு வடிவிலானவை, தொங்கும், பளபளப்பானவை, 25 கிராம் வரை எடையும், சுவர் தடிமன் 2 மில்லிமீட்டர் வரை இருக்கும்.

கழுகு நகம்

நடுத்தர ஆரம்ப, மிகவும் உற்பத்தி, பல்துறை, புதிய வகைமிகவும் சூடான மிளகு. திறந்த நிலம், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் பயிரிடப்படுகிறது. ஆலை 75 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை நடுத்தர இலை புஷ் உருவாக்குகிறது. பழங்கள் நீளமானவை, தொங்கும், தண்டு வடிவிலானவை, சற்று வளைந்தவை, பளபளப்பானவை, 65 கிராம் வரை எடையும், சுவர் தடிமன் 3 மில்லிமீட்டர் வரை இருக்கும். பழங்கள் ஒரு பிரகாசமான மிளகு வாசனை மற்றும் எரியும், மிகவும் கடுமையான சுவை.

பருந்து கொக்கு

மிகவும் சூடான மிளகு ஒரு நடுத்தர தாமதமான, உற்பத்தி, உலகளாவிய பல்வேறு. திறந்த நிலம் மற்றும் திரைப்பட பசுமை இல்லங்களில் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர்-எதிர்ப்பு மற்றும் ஏராளமாக பழம்தரும். ஆலை உள்ளது அலங்கார தோற்றம்மற்றும் வீட்டில் பானை பயிராக வளர்க்கலாம். குறைந்த வளரும், பெரிய-இலைகள், 50 சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை பரவும் புஷ் உருவாக்குகிறது.

சிவப்பு கொழுத்த மனிதன்

மிட்-சீசன், உலகளாவிய, புதிய வகை மிதமான சூடான மிளகு. திறந்த நிலம் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வறட்சியை எதிர்க்கும் மற்றும் நல்ல விளக்குகள் தேவை. பழங்கள் தொங்கும், கூம்பு வடிவ, பளபளப்பான, விட்டம் 4 சென்டிமீட்டர் வரை மற்றும் 18 சென்டிமீட்டர் வரை நீளம். பழத்தின் சுவர்கள் 5-7 மில்லிமீட்டர் வரை சதைப்பற்றுள்ளவை, மற்றும் நெற்று எடை 90 கிராம் அடையும். பழத்தின் கூழ் ஒரு இனிமையான மிளகு வாசனையுடன் லேசான காரமானது.

தீ கன்னி

நடுத்தர பருவத்தில், அதிக மகசூல் தரும், சூடான மிளகு உலகளாவிய பல்வேறு. இது திறந்த நிலத்தில் பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் திரைப்பட பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படலாம். வறட்சி-எதிர்ப்பு, விளக்குகளை கோருகிறது. உயரமான ஆலை 140 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்டும் மற்றும் ஒரு பரவலான புஷ் உருவாக்குகிறது. இலைகள் சற்று சுருக்கம், அடர் பச்சை, பெரியவை. மிளகு ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் ஒரு காரமான, எரியும் சுவை உள்ளது.

சூடான மிளகு, குடைமிளகாய், காரமான மிளகு, காய்கறி மிளகு, மிளகாய் மிளகு, கசப்பான மிளகு - இவை அனைத்தும் கேப்சிகம் இனத்தைச் சேர்ந்த மிளகுத்தூள் பெயர்கள், இது ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொண்டது. இவை அனைத்தும் கேப்சைசின் காரணமாகும், இது ஒரு வலுவான எரியும் சுவை கொண்டது.

உண்மையில், கேப்சிகம் கலாச்சாரத்தில் கசப்பான மற்றும் இனிப்பு வகைகள் உள்ளன. கேப்சைசின் குறிப்பாக சிவப்பு மிளகு எனப்படும் கசப்பான வகைகளில் காணப்படுகிறது - சூடான, மிளகாய், சூடான.

ரஷ்யாவின் சராசரி குடியிருப்பாளரின் சுவை அந்த வகைகளை ஈர்க்கும் காய்கறி மிளகு, இதன் பழங்களில் நல்லெண்ணெய் கேப்சிகம் என்ற பொருள் இல்லை - சூடான மிளகு சாறு, இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை அளிக்கிறது. அதே நேரத்தில், இந்த மிளகின் காரத்தன்மையின் அகலம் தாவர வளர்ச்சியில் காரமான கருப்பொருளின் எந்தவொரு அறிவாளியையும் திருப்திப்படுத்தும்.

ஒரு காரமான சுவை கொண்ட காய்கறி மிளகு வடிவங்களில் நாம் பெயரிடலாம் பழைய வகை கோகோஷரி 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் ரஷ்யாவில் பிரபலமாக இருந்த, பதப்படுத்தல் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. பின்னர் அது பல்வேறு வகைகளால் மாற்றப்பட்டது அஸ்ட்ராகான் , அதே மிளகின் அடுத்தடுத்த தேர்வுகள் மற்றும் வடிவங்கள் உட்பட - அஸ்ட்ராகான்ஸ்கி 60 , அஸ்ட்ராகான்ஸ்கி 147 முதலியன இப்போது சூடான மிளகு வகைகளில் டஜன் கணக்கான வகைகள் உள்ளன, அவை மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் இலவச விற்பனைக்கு கிடைக்கின்றன.

சூடான மிளகுத்தூள் வளர்ப்பது எப்படி
மிளகாய்கள் நிலைமைகளுக்கு அதிக சகிப்புத்தன்மை கொண்டவை வெளிப்புற சூழல், அதிக உற்பத்தித்திறன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தரத்திற்கு நன்றி, இது உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஒப்பிடும்போது சூடான மிளகுத்தூள் சாகுபடி மிகவும் எளிமையானதாக கருதப்படுகிறது. ஒரு மோசமான ஆண்டில் திறந்த நிலத்தில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் பெறுவது சிக்கலாக இருந்தால், அதே நிலைமைகளில் சூடான மிளகுத்தூள் கொடுக்கிறது உத்தரவாத அறுவடைசைபீரியன் நிலைமைகளில் கூட பழுத்த பழங்கள்.

சூடான மிளகுத்தூள் வகைகள் நீண்ட வளரும் பருவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விரைவில் விதைக்கத் தொடங்குவது அவசியம் - ஜனவரி பிற்பகுதியில் - பிப்ரவரி தொடக்கத்தில். நிலைமைகளின் கீழ் பாத்திரங்களில் வளரும் போது திறந்த நிலம், படம் அல்லது பாலிகார்பனேட் கிரீன்ஹவுஸ், அறுவடை செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் தோன்றும்.

அதன் unpretentiousness போதிலும், சூடான மிளகுத்தூள் குளிர் பிடிக்காது. குறைந்த வெப்பநிலை இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் பயிரின் வளர்ச்சியை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கோடையின் தொடக்கத்தில் ஏற்படக்கூடிய உறைபனிகளிலிருந்து மிளகாயைப் பாதுகாக்கவும், இரவில் குளிர்ச்சியாகவும், பாதுகாக்கப்பட்ட நில அமைப்புகளில் மிளகுத்தூள் வளர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். கோடை சூடாக இருந்தால், கசப்பான மிளகு திறந்த நிலத்தில் நன்றாக வளரும்.

நாங்கள் மிளகாயை கொள்கலன்களில் வளர்க்கிறோம் - இது மிளகுத்தூளை சாதகமான சூழ்நிலையில் காற்றில் வெளிப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது. வானிலை நிலைமைகள்கிரீன்ஹவுஸ் குளிர்ச்சியாகிவிட்டாலோ, அதிக மழை பெய்தாலோ அல்லது உலர்த்தும் வெப்பம் இருந்தாலோ அதை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள்.

பொதுவாக, சூடான மிளகுத்தூள் அனைத்து வகையான மற்றும் வடிவங்களில் விதைக்க முடியும் ஆண்டு முழுவதும்அன்று சன்னி ஜன்னல்மற்றும் 120-140 நாட்களுக்கு பிறகு பழுத்த பழங்கள் கிடைக்கும். எனவே, பெரும்பாலும் மிளகாய் ஒரு வீட்டு தாவரமாக வீட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது மற்றவற்றுடன், மிகவும் கவர்ச்சிகரமான அலங்கார தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.

கட்டுரைகளில் மேலும் வாசிக்க:

மிளகு
கேப்சிகம் ப்யூப்சென்ஸ், அல்லது இளம்பருவ மிளகு, லத்தீன் அமெரிக்கா, பிலிப்பைன்ஸ் மற்றும் இந்தோனேசியாவில் பிரபலமானது. 30-60 கிராம் எடையுள்ள பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை கூர்மையான, சில நேரங்களில் மிகவும் கடுமையான சுவை மற்றும் குறிப்பிட்ட நறுமணம் கொண்டவை. உலகெங்கிலும் உள்ள பகுதிகளில் பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புதர் மிளகு
கேப்சிகம் ஃப்ருட்சென்ஸ் (கேப்சிகம் ஃப்ருட்சென்ஸ்) பல்வேறு நாடுகளில் மிளகு என பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. தபாஸ்கோ , பழங்களில் இருந்து பிரபலமான சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

புகைப்படம்: Tabasco மிளகு கேப்சிகம் frutescens

சீன மிளகு
கேப்சிகம் சினன்ஸ் சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா, தென் அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது. சூடான சாஸ்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, எ.கா. சல்சா . தனித்துவமான அம்சம்இந்த மிளகு வடிவங்கள் மற்றும் வகைகள் - ஏராளமான பழங்கள் உருவாக்கம் மற்றும் கேப்சைசின் அதிக உள்ளடக்கம்: 100 முதல் 500 ஆயிரம் அலகுகள் வரை ஸ்கோவில் அளவுகோல் .

ஸ்கோவில் அளவுகோல் ஒரு அமெரிக்க வேதியியலாளர் ஒரு ஆர்கனோலெப்டிக் முறையின் மூலம் சூடான மிளகாயின் வெப்பத்தின் அளவை தீர்மானிக்க உருவாக்கப்பட்டது - ஒரு நபரின் பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் சூடான மிளகுத்தூள் அதன் சாற்றை தண்ணீரில் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையில் நீர்த்துப்போகச் செய்த பிறகு அதன் சுவையை சுவைக்க முடியும்.

புகைப்படம்: சீன மிளகு கேப்சிகம் சினன்ஸ்

உதாரணமாக, சைனான்சா மிளகு சாற்றை 100 ஆயிரம் முறை தண்ணீரில் நீர்த்தலாம், அதன் பிறகும் அதன் வலுவான காரத்தன்மை உணரப்படும். மேலும், இந்த மிளகின் வடிவங்கள் மற்றும் இடைப்பட்ட கலப்பினங்கள் உள்ளன (அவை இந்தியாவில் பொதுவானவை) அவை 1 மில்லியன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை நீர்த்த பிறகு எரியும் சுவையை உணர அனுமதிக்கின்றன. இவை கேப்சைசின் உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள்.

உலகின் மிக வெப்பமான மிளகு கருதப்படுகிறது பேய் மிளகு (ஆவி, பேய்), அசல் மொழியில் இது போல் தெரிகிறது பூட் ஜோலோகியா (புட்ஜெலோகியா). இந்த வகையான சீன மிளகு இந்தியா முழுவதும் காணப்படுகிறது தென் அமெரிக்கா. பழத்தின் கடுமையான சாறு ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான முறை நீர்த்தப்படலாம், மேலும் கடுமையான சுவை இன்னும் உணரப்படும்.

_________________________
மத்திய சைபீரியாவில் தாவரவியல் பூங்காயூரல்களுக்கு அப்பால் மிளகுத்தூள் மிகவும் முழுமையான சேகரிப்பு சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது கிரகத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் பரவலாக காரமான மிளகுத்தூள் தேர்வு அனைத்து திசைகளிலும் பிரதிபலிக்கிறது. எங்கள் சேகரிப்பில் கரீபியன், சீனா, பிலிப்பைன்ஸ், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவிலிருந்து வரும் மிளகுத்தூள் அடங்கும். மிளகு மற்றும் வகைகள் உள்ளன ரஷ்ய தேர்வு, இது நம் நாட்டில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. உலகெங்கிலும் சூடான மிளகுத்தூள் தேர்வு நோய்களை எதிர்க்கும் வகைகள், கேப்சைசின் மற்றும் பிற பொருட்களின் பல்வேறு உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட வகைகள் ஆகியவற்றைக் கண்டறிவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

உலகில் சுமார் 3.6 மில்லியன் ஹெக்டேர் காப்சிகத்தால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, மொத்த உற்பத்தி அளவு சுமார் 33 மில்லியன் டன்கள் ஆகும். காரமான அல்லது சூடான மிளகுத்தூள் சாகுபடியில் தலைவர்கள் இந்தியா, சீனா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தென் அமெரிக்கா நாடுகள்.

மசாலா இல்லாமல் இந்திய, மெக்சிகன் மற்றும் பிற உணவு வகைகளை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை, அதில் ஒரு பகுதியைக் கடித்த பிறகு நீங்கள் மூச்சுத் திணறவும் கண்ணீர் சிந்தவும் ஆரம்பிக்கிறீர்கள்.

இது ஒரு சிவப்பு சூடான மிளகு, அல்லது, இது பெரும்பாலும் மிளகாய் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சூடாக சேர்க்கப்படுகிறது இறைச்சி உணவுகள், கெட்ச்அப்கள் மற்றும் பிற சாஸ்கள். அது என்ன, அது நம் நாட்டிற்கு எப்போது வந்தது, எந்த வகைகள் "திரில்ஸ்" அடிப்படையில் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

சிவப்பு மிளகு: தாவர விளக்கம்

சிவப்பு சூடான மிளகு அல்லது மிளகாய் — கேப்சிகம் ஃப்ரூட்சென்ஸ்

"மிளகாய்" என்ற பெயர் ஆஸ்டெக் வார்த்தையான "மிளகாய்" என்பதிலிருந்து வந்தது, இது "சிவப்பு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

வெப்பமண்டல அரை புதர், நன்கு கிளைத்த செடி, 60 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்.

நீள்வட்ட வடிவில் பளபளப்பான இலைகளின் பச்சை நிறத்தில் வளரும்.

இது பெரிய வெள்ளை அல்லது சாம்பல்-வெள்ளை பூக்கள், ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஸ்பிளாஸ்களுடன் பூக்கும். பூக்கும் பிறகு, சூடான மிளகாய், கோள கருப்பையில் இருந்து கசப்பான, சூடான-காரமான வட்டமான அல்லது நீளமான பழங்களை உருவாக்குகிறது. பல்வேறு நிறங்கள்: சிவப்பு, மஞ்சள், ஆலிவ்-கருப்பு, முதலியன.

அதன் அலங்கார மதிப்பு காரணமாக, இது பெரும்பாலும் வீட்டு தாவரமாக வளர்க்கப்படுகிறது.

அதன் தனித்துவமான கடுமையான சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, குழு பி, பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: சூப்கள், இறைச்சி, இறைச்சிகள், சாஸ்கள் போன்றவை.

கொலம்பஸ் வருவதற்கு முன்பே அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டலங்களில் சிவப்பு கேப்சிகம் வளர்க்கத் தொடங்கியது (இந்த சூடான மசாலாவை ஐரோப்பியர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தியவர் அவர்தான்). பண்டைய பெருவின் புதைகுழிகளை அகழ்வாராய்ச்சி செய்யும் போது அதன் விதைகளும் காணப்பட்டன. மிளகின் சுவையை ருசித்த ஐரோப்பியர்கள், ஸ்பெயின்காரர்கள் கொண்டு வந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஆர்வத்துடன் வாங்கிச் சென்றனர்.

மிளகு 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவிற்கு வந்தது, அங்கு அது பாராட்டப்பட்டது மற்றும் சமையலுக்கு மட்டுமல்ல, மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

தற்போது, ​​மிளகாய் பல சூடான நாடுகளில் வசிப்பவர்களால் பயிரிடப்படுகிறது: இந்தியர்கள், தாய்ஸ், சீனர்கள், வியட்நாமியர்கள், பாகிஸ்தானியர்கள். இது உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது;

சிறந்த வகைகளை விவரிப்போம் வெவ்வேறு விதிமுறைகள்முதிர்ச்சி அடைவதன் மூலம் நீங்கள் செல்லவும் மேலும் தேர்வு செய்யவும் முடியும் பொருத்தமான வகைஒரு ஜன்னல் அல்லது தோட்டத்தில் வளரும் மிளகு.

ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் சிவப்பு கேப்சிகம் வகைகள்

ஹபனேரோ டொபாகோ சீசனிங் (ஹபனெரோ)

இது ஒரு தட்டையான நெற்று வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் சுமார் 15 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

வகையே பிரகாசமான சிவப்பு காய்களை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அதன் மற்ற வகைகளின் பழங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன:

• பெரிய சூரியன் - பிரகாசமான மஞ்சள்;
• பச்சை - பிரகாசமான பச்சை;
• ஆரஞ்சு - மென்மையான ஆரஞ்சு;
• வெள்ளை - வெளிர் மஞ்சள்;
• காங்கோ கருப்பு - ஒளி சாக்லேட்.

ஒரு ஹபனேரோ மிளகு புதரில் இருந்து நீங்கள் சுமார் 1000 பழங்களை உமிழும் சுவையுடன் அறுவடை செய்யலாம், அது ஒரு பழத்தின் பின் சுவையை விட்டுச்செல்கிறது!

"இரட்டை மிகுதி"

ஒவ்வொரு புதரிலிருந்தும் சுமார் 40 காய்களை உற்பத்தி செய்யும் வகை. புதர்கள் கச்சிதமானவை (21 செமீ உயரத்திற்கு மேல் இல்லை) மற்றும் ஒரே நேரத்தில் ஐந்து அடுக்குகளில் பசுமை இல்லங்களில் வைக்கலாம்! பழங்களின் எடை 80 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, புரோபோஸ்கிஸ் மற்றும் தடிமனான சுவர்களின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த வகை வெப்பம் மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.

"சீன தீ"

ஒரு உயரமான வகை (சுமார் 65 செ.மீ), 3 மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யக்கூடிய சில கூர்மையான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு நெற்று எடை 70 கிராம், நீளம் சுமார் 25 செ.மீ., நிறம் பிரகாசமான சிவப்பு, வடிவம் கூம்பு வடிவமானது. பழங்களின் நுனிகள் வளைந்திருக்கும்.

இந்த வகை வைரஸ் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் போக்குவரத்தை எளிதில் தாங்கும்.

"இந்திய யானை"

1.3 மீ உயரத்தை எட்டும் மற்றும் 100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் ஒரு புதர் செடி. இது யானையின் தும்பிக்கையை ஒத்த காய்களை உருவாக்குகிறது, அடர் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, அடர்த்தியான சுவர்கள் மற்றும் சுமார் 30 கிராம் எடை கொண்டது, இது லேசான காரமான சுவை கொண்டது.

சி 1 சதுர மீட்டர்ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில், நீங்கள் 2 கிலோவுக்கு மேல் பழங்களை சேகரிக்கலாம்.

"எரியும் பூச்செண்டு"

கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் அதன் மீது நன்றாக வளரும் ஒரு செடி தோட்ட படுக்கைகள். இந்த வகை அரை மீட்டருக்கு மேல் உயரமில்லாத வலுவான புதர்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் 12 செமீ நீளம் கொண்ட கூம்பு வடிவ காய்களில் பழங்களைத் தாங்குகிறது. பழுத்த பிரகாசமான சிவப்பு காய்களின் எடை சுமார் 25 கிராம்.

பல்வேறு ஒரு இனிமையான காரமான வாசனை மற்றும் ஒரு மாறாக கடுமையான சுவை உள்ளது.

"மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் அதிசயம்"

அரிதான பசுமையாக வளரும் உயரமான புதர்கள். அவை தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட கூம்பு வடிவத்தின் நீண்ட பளபளப்பான காய்களை (சுமார் 25 செ.மீ.) உருவாக்குகின்றன. ஒரு காய் எடை சில நேரங்களில் 50 கிராம் அடையும், ஒரு புதரில் பழங்களின் எண்ணிக்கை தோராயமாக 20 ஆகும்.

1 சதுர மீட்டரிலிருந்து இந்த வகையின் 4 கிலோ மிளகுத்தூள் வரை பெறலாம்.

"டிரினிடாட் ஸ்மால் செர்ரி"

அதிகபட்சம் 80 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் வகை மற்றும் 0.9 மீ உயரம் வரை வலுவான, அதிக கிளைகள் கொண்ட புஷ் உருவாக்குகிறது பெரிய எண்ணிக்கைபணக்கார சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறம், செர்ரிகளின் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது.

இந்த வகையின் பழங்கள் செர்ரி போன்ற வாசனை கூட.

"ஜலபீனோ"

இந்த வகையின் ஒவ்வொரு புதரும், ஒரு மீட்டரை எட்டும், 80 நாட்களுக்குப் பிறகு சுமார் 10 செ.மீ நீளமுள்ள 35 காய்களை உருவாக்குகிறது, முதலில் அவை பச்சை நிறமாகவும், பின்னர் அவை சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

"அட்ஜிகா"

ஒன்றரை மீட்டர் நீளமுள்ள ராட்சத புதர்களால் இந்த வகை வேறுபடுகிறது, சுமார் 90 கிராம் எடையுள்ள சமமான சக்திவாய்ந்த கூம்பு வடிவ பழங்களை உருவாக்குகிறது! பழுத்த காய்கள் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

பழங்கள் கடுமையான சுவை, காரமான வாசனை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

"ஆண்டுவிழா VNIISSOK"

100 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் வகை மற்றும் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு தண்டுகளுடன் 1.3 மீ உயரம் வரை சக்திவாய்ந்த புதர்களை உருவாக்குகிறது. 30 கிராமுக்கு மேல் எடையும் 1.5 மிமீ தடிமன் கொண்ட சுவர்களும் புரோபோஸ்கிஸ் வடிவில் புதர்களில் காய்கள் பழுக்கின்றன.

பழுத்த காய்கள், அடர் சிவப்பு நிறத்தில், ஒரு தனித்துவமான வாசனையை வெளியிடுகிறது மற்றும் லேசான கடுமையான சுவை கொண்டது.

1 சதுர மீட்டர் தாவரங்களிலிருந்து 2 கிலோவிற்கும் அதிகமான பழங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

மிளகாய் மிளகாயின் நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகைகள்

சிவப்பு மிளகு பின்வரும் வகைகள் மத்திய பருவத்தில் கருதப்படுகிறது:

"ராமரின் கொம்பு"

வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து, வகை சராசரியாக 4.5 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். இது ஒன்றரை மீட்டர் உயரமுள்ள உயரமான நிலையான புதர்களை உருவாக்குகிறது, அதில் 35 கிராம் எடையுள்ள நீண்ட (20 செ.மீ. வரை) பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்.

"அஸ்ட்ராகான்ஸ்கி 147"

திறந்த நிலத்தில் வளர ஒரு சிறந்த வகை, கொடுக்கும் அதிக மகசூல். 60 செ.மீ உயரமுள்ள நேர்த்தியான புதர்களை உருவாக்குகிறது, கூம்பு வடிவில் சிவப்பு தொங்கும் மென்மையான காய்களுடன் பழங்களைத் தாங்கும். காய்கள் குறுகியவை - 9 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை மற்றும் ஒளி (சுமார் 10 கிராம்). முதலில் பச்சை நிறத்தில், அவை காலப்போக்கில் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

ஒரு சதுர மீட்டருக்கு இந்த வகை மிளகுத்தூள் 3 கிலோ வரை சேகரிக்கலாம்.

"டிராகனின் நாக்கு"

ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை, 12 செ.மீ நீளம் மற்றும் சுமார் 17 கிராம் எடையுள்ள கூம்பு வடிவ பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் சுத்தமான புதர் செடி.

இந்த வகையின் பழங்கள் ஒரு சதுர மீட்டர் நிலத்தில் 3 கிலோ வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

"கெய்ன் ரெட்"

அதிக மகசூல் தரும் மற்றும் உயரமான வகை, உயரம் 150 செ.மீ. அந்தோசயனின் நிறத்தில் மெல்லிய கூம்பு வடிவ காய்களில் பழங்கள். பழத்தின் நீளம் 12 செ.மீ., சுவை நடுத்தர காரமானது.

இந்த வகையின் ஒரு புதரிலிருந்து நீங்கள் 40 காய்கள் வரை சூடான மிளகு சேகரிக்கலாம்.

"காஸ்கேபல் மிளகு"

தொடர்ந்து பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும் வகையானது 50 செமீ உயரமுள்ள சிறிய புதர்களை உருவாக்குகிறது, இதன் பழங்கள் 4 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். அடர் சிவப்பு காய்கள் கொண்ட பழங்கள் வலுவான வாசனைமற்றும் மிகவும் காரமான சுவை.

இந்த வகையின் காய்களை உலர்த்தினால், மராக்காவைப் போல விதைகள் அவற்றில் சலசலக்கும்.

"விஜியர்"

ஒரு உயரமான ஆலை அரை-பரவும் வலுவான புதர்களை உருவாக்குகிறது. பழங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்திலும், படிப்படியாக சிவப்பு நிற காய்களாக மாறி, தலைப்பாகையை நினைவூட்டுகின்றன. லேசான காரத்தன்மை கொண்ட பழங்கள் 20 கிராமுக்கு மேல் எடையும், தடிமனான சுவரைக் கொண்டிருக்கும்.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸின் 1 சதுர மீட்டரிலிருந்து இந்த வகையின் 4 கிலோ பழங்களை நீங்கள் சேகரிக்கலாம்.

"7பாட் மூளை திரிபு சிவப்பு»

முளைத்த 130 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நாட்களுக்குப் பிறகு பழம் தரும் புதர்கள். சுருக்கப்பட்ட காய்கள் மிகவும் வடிவமாக இருக்கும் தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒழுங்கற்ற வடிவம். செழுமையான சிவப்பு நெற்று நீளம் 5-10 செ.மீ.

இந்த வகையின் பழங்கள் ஒரு இனிமையான காரமான சுவை மற்றும் ஒரு பழ வாசனையை வெளிப்படுத்துகின்றன.

"கலவரம்"

சுமார் 65 செ.மீ உயரமுள்ள கிளை புதர்களை உருவாக்குகிறது, மெல்லிய சுவர்கள் கொண்ட 6 செ.மீக்கு மேல் நீளமில்லாத குறுகிய காய்களில் பழங்களைத் தாங்கும். காய்கள் வெண்மையாக மாறும்போது அகற்றப்படும், அதன் பிறகு பழங்கள் மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

பல்வேறு 5 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மிளகு வாசனை மற்றும் வலுவான காரத்தன்மை உள்ளது.

இதில் 1 புதரில் இருந்து அதிக மகசூல் தரும் வகைநீங்கள் 300 பழங்கள் வரை சேகரிக்கலாம்.

"ஜாதி ஜோலோகியா"

35-40 செமீ உயரம் கொண்ட மிகவும் கச்சிதமான புதர்கள், 120-130 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். அடர் பச்சை நிறத்தின் மெல்லிய பழங்கள் தொங்கும் படிவங்கள், அவை பழுக்கும்போது சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

காய்கள் மிகவும் காரமான சுவை கொண்டது.

"தபாஸ்கோ"

உயரமான புதர்களை உருவாக்கும் வகை, ஒன்றரை மீட்டர் உயரத்தை எட்டும், 5 மாதங்களுக்குப் பிறகு பழம் தரும். காய்கள் சிறியவை - 5 செமீக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் மெல்லிய - சுமார் 6 மிமீ விட்டம் கொண்டது.

மொத்தம் சுமார் 3,000 வகைகளைக் கொண்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள் எவ்வளவு மாறுபட்டது! அவை அனைத்தும் நறுமணம், காரமான அளவு, சுவை, வடிவம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் நேரம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. அவற்றில் பலவற்றை மற்றவர்களுடன் சேர்ந்து ஒரு ஜன்னலில் வளர்க்கலாம் உட்புற தாவரங்கள். இந்த வழியில் நாம் ஒரு அழகான புஷ் கிடைக்கும், பிரகாசமான பழங்கள் தொங்க, மற்றும் பழங்கள் தங்களை, எங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஒரு சுவையூட்டும்!

சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள் என்னவென்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், வளமான அறுவடை பெற என்ன வகைகள் வளர சிறந்தது. உங்கள் தோட்டத்திலோ அல்லது ஒரு மலர் தொட்டியிலோ மிளகாயை நட்டு, பல்வேறு உணவுகளுக்கு காரமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கையான சுவையூட்டியைப் பெறுங்கள்.

சொந்தமாக வளருங்கள் கோடை குடிசைநீங்கள் எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அனைத்து தோட்டக்காரர்கள் சூடான மிளகுத்தூள் ஆலை. என்ன வகையான சூடான மிளகுத்தூள் பெற நடவு செய்வது சிறந்தது நல்ல அறுவடை? ஒரு மிளகு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​முதலில், அது மிகவும் சூடாக இருப்பது முக்கியம், மற்றும் சில நேரங்களில் அது போன்ற பல்வேறு கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

பெரும்பாலான வகையான சூடான மிளகுத்தூள் திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் ஹாட்பெட்களிலும் சாகுபடிக்கு ஏற்றது. திறந்த நிலத்திற்கு என்ன வகையான மிளகு பொருத்தமானது?

திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கான சூடான மிளகு வகைகள்:

• பெப்பர் டிராகனின் நாக்கு

இந்த கலப்பினமானது சக்திவாய்ந்த பரவலான புதர்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வகையான சூடான மிளகு விளைச்சல் அதிகம். தண்டு உயரம் 55 முதல் 70 செ.மீ வரை இருக்கும். நிழல் பிரகாசமான சிவப்பு. ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 20-23 கிராம், நீளம் 9 முதல் 13 செமீ வரை இருக்கும் ஆரம்பமுதிர்ச்சி. தோல் வலுவாக ribbed.

• மிளகு ஷகிரா

கசப்பான சுவை இல்லாமல் சூடான மிளகுத்தூள் மற்றொரு பிரபலமான கலப்பின. ஷகிரா முதல் தலைமுறை கலப்பினத்தைச் சேர்ந்தது. புஷ் மிகவும் உயரமானது மற்றும் 95 முதல் 125 செமீ வரை வளரக்கூடியது, இலைகள் சிறியதாகவும் அடர் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். பழுத்த காய்கறிகள் ஒரு கூர்மையான நுனியுடன் மிளகுக்கான நிலையான கூம்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பழுக்கும்போது, ​​​​அவை ஒரு கருஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. ஒரு பழுத்த காய்கறியின் எடை 45 முதல் 55 கிராம் வரை இருக்கும். உள்ளே குறைந்த எண்ணிக்கையிலான விதைகள் உள்ளன. வாசனை பலவீனமானது மற்றும் நடைமுறையில் கவனிக்க முடியாதது. ஊறுகாய்க்கு நல்லது.

• மிளகு கழுகு நகம்

உச்சரிக்கப்படும் மிளகு வாசனையுடன் கூடிய பல்துறை கலப்பு. சுவை கசப்பானது, ஆனால் மிகவும் காரமானது. ஆலை ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலம் கொண்ட மாதிரிகள் சொந்தமானது. சுவர் தடிமன் சுமார் 3.5 மிமீ. காய்கறிகள் மிகவும் பெரியவை, எடை 60 முதல் 70 கிராம் வரை அடையலாம். சாயல் பிரகாசமான சிவப்பு, வடிவம் நீளமானது, நீளமானது. இது பல்வேறு நோய்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. புதர்கள் சிறியவை, கச்சிதமானவை, தண்டு உயரம் 80 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை ஒரு சதுர மீட்டரிலிருந்து நீங்கள் 5 கிலோ வரை அறுவடை செய்யலாம்.

• ஹோமரின் மிளகு

முதல் தலைமுறை கலப்பினங்களைக் குறிக்கிறது. ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும். பெரும்பாலும் சுவையூட்டிகள் தயாரிப்பதற்கும், பதப்படுத்தல் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழுக்காத மிளகுத்தூள் ஒரு செழுமையான மரகத நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை பழுக்க வைக்கும் போது அவை கருஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. பழத்தின் வடிவம் தண்டு வடிவமானது, நீளமானது. சுவை பழுத்த காய்கறிகள்மிகவும் காரமான இல்லை. சுவர் தடிமன் 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் வரை ஒரு பழுத்த மிளகின் எடை 40 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. பழம்தரும் காலம் நீண்டது. ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்யலாம்.

• சிவப்பு கொழுப்பு மனிதன்

சிவப்பு கொழுப்பு என்பது நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காய்கறிகளைக் கொண்ட ஒரு கலப்பினமாகும். சூடான மிளகுத்தூள் ரஷ்யாவில் முக்கியமாக பசுமை இல்லங்களில் வளர ஏற்றது. இந்த வகை நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். ஒரு விதியாக, இது 3-4 மாதங்கள் ஆகும். திறந்த நிலத்தில், சிவப்பு ஃபட்டியாக் வகை மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது தெற்கு பிராந்தியங்கள். பழுத்த பழங்கள் பெரியவை மற்றும் 100 கிராம் அடையலாம். தோல் மென்மையானது, விலா எலும்புகள் அல்ல, கருஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சுவை மிகவும் காரமானது.

• பீட்டரின் விரல்

இந்த வகை சூடான மிளகுத்தூள் மற்ற கலப்பினங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது அசாதாரண வடிவம். நீங்கள் அதன் வடிவத்தை ஒரு விரலுடன் ஒப்பிடலாம். ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த வடிவம் வளர்ப்பாளர்களின் நடவடிக்கைகளின் விளைவாக இல்லை. இந்த வகை சில்லி வில்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த கலப்பினத்தின் தாயகம் அமெரிக்கா. மிளகாயின் விட்டம் 10 செ.மீ வரை வளரக்கூடியது. சில்லி வில்லி மிகவும் அரிதான மற்றும் விலையுயர்ந்த வகையாகும், இது ரஷ்யாவில் வாங்குவதற்கு மிகவும் சிக்கலானது.

• ஹங்கேரிய மஞ்சள்

ஹங்கேரிய மஞ்சள் கலப்பினத்தின் முக்கிய நன்மை அதன் எதிர்ப்பாகும் குறைந்த வெப்பநிலை. விதைகள் விதைக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து மிளகுத்தூள் தோன்றும் வரை, இது ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் தாவரமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது; புதர்கள் சிறியவை மற்றும் கச்சிதமானவை. தண்டு உயரம் 55 செ.மீ.க்கு மேல் வளராது, காய்கறிகளின் வடிவம் தண்டு வடிவமானது, நீளமானது. பழுக்காத காய்கறிகள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், அவை பழுக்க வைக்கும் போது, ​​ஒரு பணக்கார மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன. சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு காரமான சுவை கொண்டது. மிளகுத்தூள் நிறை 40 முதல் 55 கிராம் வரை இருக்கும். இந்த செடியை வளர்க்கும் போது அது என்ன பிடிக்கும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம், இதற்கு வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

• தாய் டிராகன்

தாய் டிராகன் சூடான மிளகு முதல் தலைமுறை கலப்பினங்களுக்கு சொந்தமானது. இந்த தாவரத்தின் புதர்கள் உயரமானவை, உயரம் 1.5 மீட்டரை எட்டும். ஆலை மிகவும் இலைகள், இலைகள் அடர் பச்சை. மிளகுத்தூள் சிறியது, ஆனால் புதரில் நிறைய உள்ளன. ஒரு காய்கறியின் எடை சுமார் 20 கிராம். 8 செ.மீ நீளம் வரை விதைகளை விதைத்ததிலிருந்து முதல் அறுவடை வரை 105 நாட்களுக்கு மேல் ஆகாது. முக்கிய அம்சம்தாய் டிராகன் என்றால் வீட்டில் தொட்டியில் கூட வளர்க்கலாம். பழுத்த பழங்கள் மிகவும் கூர்மையான சுவை.

• பெப்பர்ஸ் ஃபால்கன் பீக்

மிகவும் ஒன்று சூடான மிளகுத்தூள். பழுக்காத பழங்கள் செழிப்பான மரகத நிறத்தில் இருக்கும், அவை பழுத்தவுடன், அவை பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறும். பழத்தின் வடிவம் கூம்பு வடிவமானது. மிளகுத்தூள் அளவு சிறியது, 29 மிமீ நீளம் வளரும், மற்றும் சுவர் தடிமன் 3 முதல் 5 மிமீ வரை இருக்கும். சராசரி எடை- 10 கிராம் வரை. மசாலா செய்ய ஏற்றது. புதர்கள் மிகவும் கச்சிதமாக இருப்பதால், ஃபால்கனின் கொக்கை வீட்டில் கூட வளர்க்கலாம்.

• மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் அதிசயம்

மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் மிளகுத்தூள் மிராக்கிள், புஷ் அரிதாகவே இலைகள் மற்றும் பரவாமல் இருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பழங்கள் தனித்தனியாக வளரும். சராசரியாக, ஒரு செடியில் 14 முதல் 20 மிளகுகள் வரை உருவாகலாம். உயரமான, முக்கிய தண்டு 1.5 மீட்டர் வரை வளரும். காய்கறிகள் நீளமானவை, கீழே சுட்டிக்காட்டப்பட்டவை, தொங்கும். தோல் பளபளப்பாகும், ரிப்பிங் இல்லாமல். பழுத்த காய்கறிகளின் சாயல் கருஞ்சிவப்பு. சராசரியாக, காய்கறிகளின் எடை 30 முதல் 55 கிராம் வரை அடையும். மிளகுத்தூள் சுவை ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் மிகவும் காரமானதாக இல்லை.

• யானை தும்பிக்கை

யானை தண்டு மிளகுத்தூள் ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப தாவரமாகும் அதிக மகசூல். இந்த வகை உக்ரைனில் இருந்து வளர்ப்பவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. புதர்கள் குறைவாக, பாதி பரவி, பாதி தரமானவை. தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியுடன், காய்கறிகள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் உயிரியல் முதிர்ச்சியுடன் அவை சிவப்பு நிறமாக மாறும். நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படாது மற்றும் கவனிப்பது எளிது. பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் நாற்றுகளை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• இந்திய யானை

இந்திய யானை மிளகு அதிக மகசூல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டது. புதர்கள் விரிந்து உயரமாக உள்ளன. பழுத்த மிளகாய் அரை சூடான சுவை. marinating ஏற்றது. வடிவம் நீளமானது, கூம்பு வடிவமானது. சராசரியாக, ஒரு காய்கறியின் எடை 40 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியில், மிளகுத்தூள் மரகத நிறத்தில் இருக்கும், அவை பழுக்க வைக்கின்றன, அவை அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். பழம்தரும் காலம் ஜூலையில் தொடங்கி செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் முடிவடைகிறது. 1 சதுர மீட்டருக்கு. மீ 4 புதர்களுக்கு மேல் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மிளகு இரண்டு முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: காய்கறி (இனிப்பு) மற்றும் சூடான அல்லது காரமான. முதல் குழுவின் பழங்கள் மிகவும் பொதுவானவை மற்றும் பிரபலமானவை. ஆனால் சூடான காய்கள் இல்லாமல், பல்வேறு தேசிய உணவு வகைகளை கற்பனை செய்வது கடினம். மேலும் இது காரமான ஆலைஇது வலி நிவாரணி மற்றும் டயாபோரெடிக் பண்புகள் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் திறனுக்காக நாட்டுப்புற மருத்துவம் உட்பட மருத்துவத்தில் குறிப்பாக மதிப்பிடப்படுகிறது. முதல் சூடான மிளகு பயிர் சுமார் 6,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பொலிவியாவில் (இந்த பயிரின் தாயகம்) அறுவடை செய்யப்பட்டது.

தற்போது உலகம் முழுவதும் 3,000 க்கும் மேற்பட்ட சூடான மிளகு வகைகள் உள்ளன. அவை அளவு மற்றும் நிறத்திலும், அதே போல் காரமான அளவிலும் வேறுபடுகின்றன: சற்று காரமானவை முதல் உமிழும் எரியும் வரை. சந்தையில் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தி இருப்பதால், செய்யுங்கள் சரியான தேர்வுஎளிதானது அல்ல. எந்த வகையான சூடான மிளகுத்தூள் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது? எந்த விதைகள் திறந்த நிலத்திற்கு ஏற்றது மற்றும் பால்கனியில் வளர எது?

விதை தேர்வு

ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, முதலில், விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக அவை இருப்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் பெரிய தொகை. சூடான மிளகுத்தூள் திறந்த நிலத்திலும், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களிலும், பால்கனியிலும் சமமாக வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம்.

விதைகளில் கவனிக்க வேண்டியவை வெவ்வேறு வகைகள்:

• தட்பவெப்ப நிலைகள் பழத்தின் வெப்பத்தை பாதிக்கின்றன: அவை வறண்ட மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலையில் வளர்ந்தால், அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பமான நிலையில் வளர்க்கப்படும் மிளகுகளுடன் ஒப்பிடும்போது வெப்பம் வலுவாக இருக்காது.
• ஈரமான துடைப்பான்கள் இல்லாமல், விதைகளை முன்கூட்டியே முளைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இந்த நிலைமுதல் தளிர்கள் தோன்றும் நேரம் 2 முதல் 4 வாரங்கள் வரை ஆகலாம்.
• நடவு செய்யும் போது, ​​பற்றாக்குறை இருப்பதால், தாவரங்களுக்கு இடையே சரியான தூரத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம் சூரிய ஒளிஎதிர்கால அறுவடையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
• திறந்த நிலத்தில் பயிரிடுவதற்கு, முதல் உறைபனிக்கு முன் அறுவடை செய்ய நேரம் கிடைக்கும் பொருட்டு, ஆரம்ப பழுத்த விதைப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
• க்கு வெளிநாட்டு தேர்வுஒரு காட்டி உள்ளது SHUஅல்லது கூர்மையின் ஸ்கோவில் அளவீடு. இந்த காட்டிகாய்கள் எவ்வளவு கூர்மையாக இருக்கும் என்று சொல்லும்.
• அரிய வகைகளை சிறப்பு கடைகளில் அல்லது connoisseurs மற்றும் சேகரிப்பாளர்களிடமிருந்து காணலாம்.

சூடான மிளகுத்தூள் வளர்ப்பது எப்படி

பிப்ரவரி இறுதியில் - உகந்த நேரம்நாற்றுகள் தொடங்கும் பொருட்டு. இந்த காலகட்டத்தில், விதைகளை இரண்டு ஈரமாக்கப்பட்ட நாப்கின்களுக்கு இடையில் 4-5 நாட்களுக்கு கோட்டிலிடன்களைத் திறக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாற்றுகள் மே மாத இறுதியில் அல்லது மூன்றாவது தசாப்தத்திற்கு முன்னதாக திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு நாற்றுக்கும் நல்ல வெளிச்சத்தை உறுதி செய்வதற்காக செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் தாவரங்களை வைப்பது நல்லது.

மிளகு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை தண்ணீர் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கு ஒரு முறையும் நீர்த்த கோழி நீர்த்துளிகள் அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி உட்செலுத்துதல் மூலம் புதர்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும்.

காய்கள் ஒரே நேரத்தில் பழுக்காததால், அறுவடையை பல மாதங்களுக்கு நீட்டிக்க முடியும். மிளகாயை தண்டுடன் சேர்த்து 18-20 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சூடான மிளகுத்தூள் வளர்ப்பதில் குறிப்பிட்ட சிரமங்கள் எதுவும் இல்லை, அதன் புதர்களை சிறப்பாக வடிவமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது முழு செயல்முறையையும் எளிதாக்குகிறது.

வீடியோ: திறந்த நிலத்தில் சூடான மிளகுத்தூள் வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது

திறந்த நிலத்தில் வளர சிறந்த வகைகள்

திறந்த நிலத்திற்கு, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளைத் தேர்வு செய்வது அவசியம். இந்த வகையான சூடான மிளகுத்தூள் நேர்மறையான மதிப்புரைகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தலைவர்களாகக் கருதப்படுகிறது.

"அட்ஜிகா"

• புதர்கள் சக்திவாய்ந்த மற்றும் உயரமானவை, கூடுதல் ஆதரவு தேவையில்லை.
• நீளமான, சிவப்பு, கூம்பு வடிவ பழங்கள் 90 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
• அதன் காரமான சுவை மற்றும் வாசனை காரணமாக இந்த வகை மிகவும் பிரபலமானது.
• ஒரு புதரில் சுமார் 20-25 காய்கள் கட்டப்பட்டிருக்கும்.

"சீன தீ"

• அரை மீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் இல்லாத புதர்களை பரப்புதல்.
• பழங்கள் கூம்பு வடிவமாகவும், சற்று வளைந்ததாகவும் இருக்கும்.
• தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியில், காய்கள் நிறத்தில் இருக்கும் அடர் பச்சை நிறம், மற்றும் உயிரியல் - இரத்த சிவப்பு.
• மிளகுத்தூள் நீளம் 21-23 செ.மீ., எடை 50-70 கிராம்.
• மிளகு ஒரு வலுவான கடுமையான சுவை கொண்டது.

"ஜலபீனோ" ஜலபெனோ

• 1 மீட்டரை எட்டும் உயரமான புதர்கள்.
• பழங்கள் அப்பட்டமாக, 7-8 செ.மீ அளவு மற்றும் தோராயமாக 50 கிராம் எடை கொண்டவை.
• பழுத்த காய்களின் நிறம் அடர் சிவப்பு.
• இந்த வகை வாய் முழுவதும் பரவும் காரத்தன்மையின் உணர்வுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.

"தீ பூங்கொத்து"

• ஆதரவு தேவையில்லாத உயரமான மற்றும் சக்திவாய்ந்த புதர்கள்.
• பழங்கள் கூம்பு போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் நீளம் 10-12 செ.மீ.
• பழுத்தவுடன், மிளகுத்தூள் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் தோராயமாக 15-25 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
• இந்த வகை அதன் உச்சரிக்கப்படும் காரமான வாசனை மற்றும் காரத்தன்மைக்கு அறியப்படுகிறது.

"ஹங்கேரிய மஞ்சள்"

• புதர்கள் 40-45 செமீ உயரத்தை எட்டும் ஒரு சிறிய ஆலை.
• காய்கள் குறுகியவை, கூம்பை நினைவூட்டுகின்றன, அவற்றின் எடை 30-45 கிராம்.
• பழுக்க வைக்கும் போது, ​​பழத்தின் நிறம் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
• இந்த வகை அதிகரித்த உற்பத்தித்திறனால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையை எதிர்க்கும்.

"இந்திய யானை"

• ஒரு சிறிய ஆலை அரை மீட்டருக்கு மேல் இல்லை.
• பழங்கள் உள்ளன சுவாரஸ்யமான வடிவம் 25-45 கிராம் எடையும் 12-18 செமீ நீளமும் கொண்ட ஒரு நீளமான கூம்பு.
• காய்களின் நிறம் சிவப்பு.
• இந்த வகை வலுவான காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சுவை கசப்பான மற்றும் கடுமையானது.

ஒரு குடியிருப்பில் வளரும்

ஒரு விதியாக, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் நிலைமைகளில் வளரும் போது சிறப்பு சிக்கல்கள் எதுவும் இல்லை சாதாரண அபார்ட்மெண்ட். இந்த வழக்கில் சரியான விதை வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், சுய மகரந்தச் சேர்க்கைக்கான கலப்பினங்கள் தேவை. நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பால்கனியில் எரியும் காய்களை வளர்க்கலாம், ஆனால் குளிர்ந்த பருவத்தில் புதர்களை ஜன்னலுக்கு நகர்த்துவது நல்லது.

• இந்த பயிருக்கு, மட்கிய, மணல் மற்றும் களிமண் மண் (தோராயமான விகிதம் 2:1:1) ஆகியவற்றைக் கொண்ட மண்ணைத் தயாரிப்பது அவசியம். அத்தகைய மண்ணை நீங்களே தயார் செய்ய முடியாவிட்டால், கடைகளில் காய்கறிகளுக்கு ஆயத்த அடி மூலக்கூறை வாங்கலாம்.

சூடான மிளகு மிகவும் ஒளி-அன்பான ஆலை என்பதால், வீட்டில் வளரும் போது அது மிகவும் ஒளிரும் பகுதிகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: ஜன்னல் சில்ஸ், loggias, பால்கனிகள். குறுகிய குளிர் பருவத்தில் பகல் நேரம்கூடுதல் பயன்படுத்த செயற்கை விளக்கு, உதாரணமாக, ஒளிரும் விளக்குகள். புதரில் இருந்து குறைந்தபட்சம் அரை மீட்டர் தூரத்தில் விளக்குகள் வைக்கப்பட வேண்டும்.

• தொட்டிகளில் உள்ள மண்ணின் நிலையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை இலைகளை தெளிப்பது நல்லது.
• மிளகு அகலமான கொள்கலன்களில், சுற்று அல்லது ஓவல் நன்றாக வளரும். ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வடிகால் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட மண் போடப்பட வேண்டும்.
• விதை முளைப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை 22-28 டிகிரி ஆகும், நாற்றுகள் வெளிப்படும் போது - 10-12 டிகிரி, பின்னர் 20-22 க்கு மேல் இல்லை.
• நடவு நேரம்: மார்ச்-ஏப்ரல், ஜூலை-ஆகஸ்ட், நவம்பர்-டிசம்பர்.

உட்புறத்தில் வளர எந்த வகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை:

• "ஸ்பார்க்" - பிரகாசமான நிறத்தின் சிறிய நீளமான காய்கள்.
• "சல்யூட்" என்பது கூம்பு வடிவிலான ஆரஞ்சு நிற மிளகுத்தூள் ஆகும்.
• "ஃபயர் மெய்டன்" - பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் சுமார் 5 செ.மீ.
• "கார்மென்" - பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தின் கூம்பு வடிவ காய்கள், மேல்நோக்கி வளரும்.
• "பப்சிக்" என்பது செர்ரி போன்ற வடிவிலான ஆரஞ்சு-சிவப்பு பழங்கள்.
• "இந்திய கோடை" - ஆழமான சிவப்பு வட்டமான பழங்கள்.
• "ஸ்க்விட்" என்பது நீளமான கூம்பு வடிவ மிளகுத்தூள் ஆகும், அவை சிவப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
• "ஃபிளிண்ட்" என்பது மேல்நோக்கிச் செல்லும் முக்கோண வடிவிலான மஞ்சள் நிற காய்கள்.

வீட்டில் சூடான மிளகுத்தூள் வளர்ப்பது அழகியல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை மட்டும் பெற முடியாது ஆரோக்கியமான காய்கறி, ஆனால் அசல் வடிவத்தின் பழங்களைக் கொண்ட பச்சை புதர்களால் உங்கள் வீட்டை அலங்கரிக்கவும்.