மயோனைசே இல்லாத சாலட் இறக்க வேண்டும். மயோனைசே இல்லாமல் சுவையான ஒளி காய்கறி சாலடுகள்

இன்று, பெரும்பாலான சாலடுகள் மயோனைசேவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, இருப்பினும் இந்த தயாரிப்பு ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் கடைகளில் தோன்றியது.

வழக்கமான மயோனைசேவை மாற்றுவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி தின்பண்டங்கள் கலோரிகளில் குறைவாகவும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய நிரப்புகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது.

மயோனைசே இல்லாமல் எளிய சாலட்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்: இறைச்சி, காய்கறிகள், பழங்கள், கடல் உணவுகள், பாலாடைக்கட்டிகள், கொட்டைகள், மூலிகைகள்.

ஆனால் மயோனைசேவுக்கு மாற்றாக சோளம், எள், சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கலாம். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பெரும்பாலும் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட லேசான ஆடைகளைத் தவறவிடாதீர்கள். நீங்கள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் அல்லது சோயா சாஸ் போன்ற சாஸ்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

விரைவான சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதும் ஒளி சாலட்களை விரைவாக தயாரிக்கலாம்.

ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட கிரேக்கம்

மயோனைசே இல்லாத இந்த பிரபலமான கோடை காய்கறி சாலட் நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. லேசான உணவு அல்லது முழு இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• ஒரு சிறிய துண்டு ஃபெட்டா சீஸ்;
• மூன்று வெள்ளரிகள்;
• இரண்டு தக்காளி;
• மணி மிளகு;
• பல்பு;
• பதினாறு ஆலிவ்கள்;
• கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், ஆர்கனோ, உப்பு.

கீரை கழுவப்பட்டு பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கழுவப்படுகின்றன. பெரிய துண்டுகளாக, சீஸ் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, அரை வளையங்களாகவும், பெல் மிளகு கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் ஒரு வசதியான கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, எண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு, ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கப்பட்டு சிறிது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. அழகுக்காக ஆலிவ்களை மேலே வைத்து கிளறி பரிமாறவும்.

பிடா ரொட்டியில் காய்கறி

இந்த ருசியான காய்கறி சாலட் லாவாஷுக்கு நன்றி செலுத்துகிறது. காய்கறிகள் புதிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து விரைவாகத் தயாரிக்கிறது:

• நான்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் நான்கு தக்காளி;
• இரண்டு பிடா ரொட்டிகள்;
• எட்டு ஆலிவ்கள்;
• ஃபெட்டா, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கீரை, மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

நீங்களே லாவாஷ் தயாரிக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் 350 கோதுமை மாவு, அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு எடுக்க வேண்டும். முதலில், மாவை பிசைந்து, ஓய்வெடுக்கவும், மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும். அவர்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இருபுறமும் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. பின் ஈரத்துணியில் போட்டு ஆறவிடவும். சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் வாங்கிய பொருளைப் பயன்படுத்தலாம்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகள் கழுவப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காய்கறிகள் இந்த எண்ணெயில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து ஆலிவ்கள், மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரை இலைகள் மிகவும் பெரியதாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெறுமனே கையால் கிழிக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள சாலட் பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன.

இப்போது எஞ்சியிருப்பது பிடா ரொட்டியின் அடுக்குகளை பாதியாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒவ்வொன்றிலும் வைத்து சுத்தமாக குழாயில் உருட்டவும். எளிமையான காய்கறி சாலட் இப்படித்தான் பரிமாறப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூடு

எதிர்க்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு இதயமான சாலட் விருப்பம். அதன் நறுமணம் மட்டுமே வீட்டு உறுப்பினர்களை ஒரே மேஜையைச் சுற்றிக் கூட்டிச் செல்லும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் போலல்லாமல், இது குறிப்பாக நிரப்புகிறது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு;
• மூன்று முட்டைகள்;
• கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், மிளகு, உப்பு.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்:

• பல்பு;
• பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• ஒரு நெத்திலி;
• புளி - சுமார் 30 கிராம்;
• அசிட்டிக் அமிலம் - 50 மில்லி;
• ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கடுகு, ஏலக்காய், சர்க்கரை, சூடான மிளகு.

முதலில் Worcestershire சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அசிட்டிக் அமிலத்தில் மூன்று நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கப்பட்டு வினிகருடன் தெளிக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு துண்டு துணியில் வைக்கவும், அதன் மேல் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, கடுகு மற்றும் ஏலக்காய் தூவி வைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை. நெய்யின் விளிம்புகள் இறுக்கமாக கட்டப்பட்டு, சாறு பிழியப்படுகிறது.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வினிகர், புளி, சர்க்கரை மற்றும் காரமான சாறுடன் சோயா சாஸ் ஊற்றவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். தனித்தனியாக நொறுக்கப்பட்ட நெத்திலி உப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, இந்த கலவையை பிரதான சாஸில் ஊற்றி மற்றொரு நான்கு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, முட்டைகளை அதன் இடத்தில் உடைத்து, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சிறிது குலுக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஒரு பகுதியளவு சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை இடவும் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

சீன முட்டைக்கோசுடன்

நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய மிக எளிதான சாலட். நிச்சயமாக, இருந்தால் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் அரை தலை;
• Fetax சீஸ் ஒரு துண்டு;
• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• ஆலிவ் அரை ஜாடி;
• பச்சை பட்டாணி அரை கேன்;
• கொத்தமல்லி, மிளகு, உப்பு.

முட்டைக்கோஸ் கழுவப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, சீஸ் நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களிலும் நறுக்கிய வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். கலந்து, கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பொதுவாக, அத்தகைய சாலட்டில் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுவதில்லை; கருப்பு ரொட்டியுடன் பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறப்பட்டது.

ஒல்லியான கோழி

சிக்கன் சாலடுகள் பல்வேறு உணவுகளை கடைபிடிப்பவர்களால் கூட உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு லேசான டிரஸ்ஸிங் தேர்வு செய்தால், சிற்றுண்டி உண்மையில் குறைந்த கலோரி மற்றும் மெலிந்ததாக மாறும். பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கோழி மார்பகம்;
• சீன முட்டைக்கோசின் அரை தலை;
• இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• பச்சை வெங்காயம்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• 30 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
• 30 மில்லி கடுகு;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• மிளகு மற்றும் உப்பு தலா 15 கிராம்.

வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. பெல் மிளகு விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சவ்வுகளில் இருந்து உரிக்கப்படுகிறது, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது, அதே வழியில் முட்டைக்கோஸ், மற்றும் சிறிய வளையங்களில் பச்சை வெங்காயம். கோழியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து நறுக்கவும். தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, ஒரு பிளாட் டிஷ் ஒரு மேட்டில் வைக்கப்பட்டு மற்றும் மேல் நறுமண புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

இறால் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன்

உண்மையான gourmets கூட கடல் உணவு போன்ற ஒரு ஒளி சாலட் பாராட்ட வேண்டும். வெண்ணெய் பழத்திற்கு மென்மை மற்றும் மறக்க முடியாத வாசனை சேர்க்கிறது. பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

• மொஸரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டு;
• எட்டு இறால்;
• இரண்டு வெண்ணெய் பழங்கள்;
• ஐந்து செர்ரி தக்காளி;
• கீரை;
• புதிய துளசி.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• 30 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• அரை சுண்ணாம்பு;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது, தக்காளி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய் பழம் உரிக்கப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இறால் வேகவைக்கப்பட்டு ஷெல்லிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. டிரஸ்ஸிங் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு கீரை இலைகளில் வைக்கப்பட்டு, மேலே துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

இறால் சுண்ணாம்பு சாறுடன் மட்டுமல்ல, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்துடனும் நன்றாக செல்கிறது.

ஐந்து நிமிட சாலடுகள்

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் "விருந்தாளிகள் வீட்டு வாசலில்" வகையைச் சேர்ந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பீட், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, காளான்கள், பூசணி அல்லது பழத்துடன் கூடிய விருப்பம் இதில் அடங்கும்.

நிச்சயமாக, அதே பீட்ஸை ஐந்து நிமிடங்களில் வேகவைப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே தயார் செய்தால், சாலட்டின் அடுத்தடுத்த தயாரிப்பு உண்மையில் சில நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

1. பீட்ரூட். பொருட்களின் எண்ணிக்கை பொதுவாக தன்னிச்சையானது - இவை அனைத்தும் விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான சேவைகளைப் பொறுத்தது. பீட் மென்மையானது அல்லது வெறுமனே கொதிக்கும் வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. வறுத்த வெங்காயம், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும். நீங்கள் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது பொதுவாக ஏற்கனவே உப்பு கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு உலகளாவிய மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. காட் கல்லீரலுடன். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து யார் வேண்டுமானாலும் சாலட் செய்யலாம்; சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. துருவிய சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் ஒரு ஜாடி கோட் கலக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு அலங்காரமாக செயல்படுகிறது.
3. காளான். அவர்கள் ஊறுகாய் சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அவை நறுக்கப்பட்ட சீன முட்டைக்கோஸ், அரைத்த கேரட், புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
4. நீங்கள் சாலட்டுக்கு சமமான அளவு இனிப்பு பூசணி மற்றும் பச்சை முள்ளங்கியை தட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் திரவ தேன் அனைத்தையும் சீசன் செய்யலாம். இந்த சிற்றுண்டியில் ஒரு சில விதை இல்லாத திராட்சைகள் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன.
5. பழ விருப்பங்களை நாங்கள் கருத்தில் கொண்டால், நீங்கள் நறுக்கிய ஆப்பிள்களை கொடிமுந்திரி மற்றும் பருவத்துடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கலாம், சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவைக்காக நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கலாம்.

சமையல் தந்திரங்கள்

நீங்கள் உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் லேசான சாலட்டைத் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சில பொதுவான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். உதாரணமாக, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்துகின்றனர் சமையலறையில் பின்வரும் புத்திசாலித்தனமான தந்திரங்கள்:

லைட் சாலடுகள் உங்கள் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது விரைவான சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம் அல்லது காலையில் வைட்டமின்களை அதிகரிக்கும். அவர்கள் எந்த இறைச்சி உணவுகளுக்கும் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது பசியை வழங்கலாம், இதனால் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைகிறது.

நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே இந்த சாலட்களால் நீங்கள் சலிப்படைய மாட்டீர்கள். அவர்கள் குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் உணவில் இருக்க முடியும்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

அறியப்பட்டபடி, இல் சரியான உணவுசாலட்களை சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவர்கள் மயோனைசே கொண்டிருக்க கூடாது.

தலையங்கம் "மிகவும் எளிமையானது!"உங்களுக்காக தயார் 8 சமையல் குறிப்புகள்மயோனைசே இல்லாமல் சுவையான சாலடுகள். அவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

மயோனைசே இல்லாமல் சுவையான சாலடுகள்

மயோனைசே இல்லாத சாலட்களுக்கு, பால்சாமிக் வினிகரை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு டிரஸ்ஸிங் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் மயோனைசேவை மாற்றுவதற்கு வேறு வழிகள் உள்ளன. இது ஆலிவ் எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், பெச்சமெல் சாஸ் அல்லது மற்றொரு வெள்ளை சாஸ். ஆசிய சமையல்காரர்கள்சோயா சாஸ் பரிந்துரைக்கிறோம். சுவையான கடல் உணவு சாலட்களை எலுமிச்சை சாறுடன் சுவையூட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் செய்யலாம்.

கோழி கல்லீரல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• கீரை 1 கொத்து
• 150 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 10 செர்ரி தக்காளி
• 1 வெங்காயம்
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 20 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி
• ருசிக்க பன்றி இறைச்சி
• 2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்
• 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• ருசிக்க உப்பு
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, சூடான வாணலியில் வைக்கவும், வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை வறுக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வினிகர் மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். மறக்காமல் கிளறவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
2. நரம்புகள் மற்றும் படங்களில் இருந்து கோழி கல்லீரலை சுத்தம் செய்யவும். சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டவும். சூடான வாணலியில் வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
3. சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும்: எண்ணெய், வினிகர், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் கலக்கவும். ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும். அடுத்து, அடுக்குகளை இடுங்கள்: செர்ரி தக்காளி (அல்லது பிற தக்காளி), வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி. அரை டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும். க்ரூட்டன்களைச் சேர்க்கவும். சாலட்டை மையத்தில் நன்கு கலந்து, விளிம்புகளைச் சுற்றி அடுக்குகளை விட்டு விடுங்கள். கோழி கல்லீரலை மேலே வைக்கவும், மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கோழி கல்லீரல் சாலட்டை சூடாக பரிமாறவும்.

ஆலிவ் மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் காய்கறி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் தக்காளி
• 200 கிராம் வெள்ளரிகள்
• 200 கிராம் மணி மிளகு
• 200 கிராம் ஃபெட்டா
• 10 குழி ஆலிவ்கள்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• சுவைக்க மசாலா
• சுவைக்க கீரைகள்

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. அலங்காரத்திற்கு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயை கலக்கவும்.
3. இப்போது வேடிக்கையான பகுதி வருகிறது. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய ஃபெட்டா சீஸ் உடன் கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றின் உள்ளேயும் ஒரு ஆலிவ் வைக்கவும்.
4. சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து சீஸ் பந்துகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கலிபோர்னியா கோழி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 100 கிராம் தக்காளி
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 40 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
• 150 கிராம் கீரை
• 100 கிராம் முள்ளங்கி
• 100 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர்
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு

1. ஃபில்லட்டை வேகவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. தக்காளியை 8-10 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். கூழ் கருமையாகாமல் இருக்க துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும்.
4. முள்ளங்கியை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. சாலட்டை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
6. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயிர் மேல் வைக்கவும்.

"சீசர் ரோமானோ"

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் ரோமெய்ன் கீரை
• 20 கிராம் பார்மேசன்
• 100 கிராம் கோழி மார்பகம்
• 1 முட்டை
• ருசிக்க பட்டாசுகள்
• 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• அரை எலுமிச்சை இருந்து சாறு
• 150 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 நெத்திலி
• ருசிக்க வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் மார்பகத்தை மிருதுவாக வறுக்கவும்.
2. பழம்பெரும் சீசர் டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்கவும்: முட்டை, டிஜான் கடுகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, சிறிது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நெத்திலி ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும். தொடர்ந்து துடைக்கும்போது, ​​மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் சேர்க்கவும்.
3. ரோமெய்ன் கீரையை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
4. நறுக்கிய கோழியைச் சேர்க்கவும்.
5. சீசர் ஆடையுடன் தூறல்.
6. பர்மேசனின் சில கீற்றுகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் தூவி மேலே.

இறால் கொண்ட காய்கறி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 வெள்ளரிகள்
• 5 செர்ரி தக்காளி
• 200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• 20 கிராம் கடின சீஸ்
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். உலர் வெள்ளை ஒயின்
• 2 துண்டுகள் வெள்ளை ரொட்டி
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• கீரை 1 கொத்து
• வெந்தயம் அரை கொத்து
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு

1. கீரை இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட்டை துண்டுகளாகவும், செர்ரி தக்காளியை பாதியாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. சீஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் கலக்கவும்.
4. ரொட்டியை டோஸ்டரில் உலர்த்தி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. இறாலை வேகவைத்து வெண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து 1 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. சாலட்டில் இறால் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். மசாலா மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட் சேர்க்கவும்.

சால்மன் துண்டுகளுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 150 கிராம் சாலட்
• 1 தக்காளி
• 1 வெள்ளரி
• 250 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்
• 20 கிராம் டிஜான் தானிய கடுகு
• 20 கிராம் தேன்
• 20 கிராம் சோயா சாஸ்
• 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• சுவைக்க மசாலா

தயாரிப்பு

1. கீரை இலைகளை துண்டுகளாக கிழித்து ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. வெள்ளரி மற்றும் தக்காளியை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
3. சாஸ் தயார்: தேன், சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு கலந்து. மசாலா சேர்க்கவும்.
4. செதில்கள் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சால்மனை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. சாலட்டில் மீனைச் சேர்த்து, குளிர்விக்கும் முன் தேன் சாஸுடன் சீசன் செய்யவும். அசை.

இத்தாலிய சாலட் "இருவருக்கான காதல்"

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் புலி இறால்
• கீரை 2 கொத்துகள்
• 3 தக்காளி
• 200 கிராம் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி விழுது
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு

தயாரிப்பு

1. இறாலை ஷெல்லில் வேகவைத்து (தயாரானவற்றை எடுத்துக்கொள்வதை விட சுவையாக இருக்கும்) அவற்றை உரிக்கவும்.
2. கீரை இலைகளை கிழித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
3. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. சாஸ் தயார்: ஒரு கப், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் (காரமான இல்லை) மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு கலந்து. சாஸ் நல்ல இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை கெட்ச்அப் சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாஸ் சேர்க்கவும். சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். குளிர்ந்த சாலட்டை பரிமாறவும்.

கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் எள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தக்காளி
• 1 வெள்ளரி
• 100 கிராம் ஆலிவ்கள்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 2 புகைபிடித்த கோழி தொடைகள்
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். பிரஞ்சு கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்

ஒக்ஸானா டட்னிக்

அவள் ஓவியத்தை விரும்புகிறாள், எல்லா நேரத்திலும் ஓவியங்களைப் பாராட்டத் தயாராக இருக்கிறாள்! ஒக்ஸானா வாசனை திரவியங்களைப் பற்றி நிறைய அறிந்தவர், ஃபேஷன் போக்குகளில் நன்கு அறிந்தவர் மற்றும் பல பிரபலமான அழகு பதிவர்களுக்கு ஒரு தொடக்கத்தைத் தருவார். விளையாட்டு மீதான அவரது காதல் அவரது நீச்சல் தகுதிகளால் வலுப்படுத்தப்படுகிறது! அழகான பெண்ணின் விருப்பமான புத்தகம் நிக்கோலோ மச்சியாவெல்லியின் "தி பிரின்ஸ்" ஆகும்.

மயோனைசே மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு, ஆனால் அனைவருக்கும் பிடித்த தயாரிப்பு. பண்டிகை அட்டவணைகள் பொதுவாக ஏராளமான கொழுப்பு சாலட்களால் வெடிக்கும். அதை மாற்ற வேண்டிய நேரம் இது! மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான உணவுகள் நிறைய உள்ளன. அவை சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், பசியைத் தூண்டும், ஆனால் உங்கள் உருவத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் அவ்வளவு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

மயோனைசே இல்லாமல் விடுமுறை சாலடுகள் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

சாலட்களில் முக்கியமாக இறைச்சி பொருட்கள், காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன. அவை பல்வேறு வழிகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்புகளை வேகவைத்து, வறுக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது புதியதாகவும் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், சமையல் குறிப்புகள் பாதுகாப்பை உள்ளடக்கியது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான பொருட்களில் அடங்கும்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசேவுக்கு பதிலாக என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது:

தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ்);

எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் (வழக்கமான, ஆப்பிள், ஒயின், பால்சாமிக்);

கடுகு (வழக்கமான சூடான, டிஜான்);

புளிப்பு கிரீம், தயிர் (இயற்கை);

சோயா சாஸ்.

பெரும்பாலும் பல பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, மசாலா, கொட்டைகள் அல்லது எள் விதைகள் மற்றும் பூண்டு அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து சாலட்களும் புதிய மூலிகைகள் கூடுதலாக வரவேற்கப்படுகின்றன. இது அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். விடுமுறை சாலடுகள் ஆழமான கிண்ணங்களில் அல்லது தட்டையான தட்டுகளில் அடுக்குகளில் கூடியிருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் வெறுமனே கலக்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சேவை செய்வதற்கு சற்று முன்பு இதைச் செய்வது நல்லது. ஒவ்வொரு பசியின்மைக்கும் marinating தேவையில்லை, மேலும் புதிய காய்கறிகளும் சாற்றை வெளியிடலாம் மற்றும் அவற்றின் தோற்றத்தை இழக்கலாம்.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலட் "ஓட்காவுடன்"

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மிகவும் நறுமண சாலட்டுக்கான செய்முறை. அதன் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

400 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி;

200 கிராம் வெங்காயம்;

1 டீஸ்பூன். எல். கடுகு;

தேன் காளான்களின் 1 சிறிய ஜாடி;

ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ் 1 ஜாடி;

3 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய்கள்;

2 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, ஒரு கொள்கலனில் வைத்து பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இறைச்சி வலுவாகவும் வெட்ட எளிதாகவும் மாறும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். தலைகள் சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் அரை வளையங்களை உருவாக்கலாம். வினிகர் சாரத்தை 200 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, வெங்காயத்தில் ஊற்றவும், 20-30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

3. ஊறுகாய் கீரைகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சிறிய வெள்ளரிகள் இந்த சாலட்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அவற்றில் பெரிய விதைகள் இல்லை மற்றும் தோல் மெல்லியதாக இருக்கும்.

4. காளான்களைத் திறந்து, காளான்களிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். சளியை அகற்ற காளான்களை துவைக்கவும்.

5. மாட்டிறைச்சி, வெள்ளரிகள் கொண்ட காளான்களை இணைக்கவும், வெங்காயத்தை பிழிந்து மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்.

6. கடுகு மற்றும் எண்ணெய் கலக்கவும். நீங்கள் சாலட்டுக்கு விதைகளுடன் கடுகு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது காரமாக இருக்காது.

மயோனைசே இல்லாமல் பண்டிகை சீசர் சாலட்

மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு சாலட் சமையல் பார்க்கும் போது, ​​சீசருக்கு கவனம் செலுத்துவது கடினம். இது மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமான மற்றும் பிரகாசமானது. அறியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்று இங்கே.

தேவையான பொருட்கள்

150 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;

வெள்ளை ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்;

தக்காளி ஒன்று;

5 கீரை இலைகள்;

எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, எள் மற்றும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் அல்லது கிரில்லில் எண்ணெயில் வறுக்கவும், அது மாறிவிடும், இந்த சாலட்டில் ஃபில்லட்டை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம்.

2. வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் உலர வைக்கவும், ஆனால் உலர்ந்த வாணலியில் பட்டாசுகளை சமைக்கலாம், பலர் இதையும் செய்கிறார்கள்.

3. முட்டைகளை வேகவைத்து, நீளவாக்கில் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, நீளமான துண்டுகளாக உருவாக்கவும்.

4. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5. கழுவிய கீரை இலைகளை ஒரு தட்டையான தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

6. தக்காளி துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் முட்டை, பட்டாசு, கோழி துண்டுகள், இவை அனைத்தும் தெரியும்.

7. அரை டீஸ்பூன் கடுகுடன் எண்ணெய் கலந்து, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சுவைக்கு சேர்க்கவும், ஆனால் சாலட் மிகவும் புளிப்பாக இருக்கக்கூடாது.

8. சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும், உடனடியாக பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

பண்டிகை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாத சாலட் "ஹார்ட்டி"

இந்த சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி இதயங்கள் தேவைப்படும். டிஷ் நம்பமுடியாத நிரப்புதல் மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்

இரண்டு கேரட்;

இரண்டு வெங்காயம்;

3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;

வினிகர், எண்ணெய், கடுகு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கொரியன் grater பயன்படுத்தி வெங்காயம் வெட்டுவது, கேரட் தட்டி, வினிகர் தூவி, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, உங்கள் கையால் நன்றாக தேய்க்க, மற்றும் அரை மணி நேரம் marinate விட்டு. இந்த சாலட்டுக்கு, நீங்கள் காய்கறிகளை எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், மசாலா மற்றும் வினிகரையும் சேர்க்கலாம்.

2. ஒரு மாட்டிறைச்சி இதயத்தை மென்மையாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் கொதிக்க வைக்கவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளையும் வெட்டுகிறோம். இது பீப்பாய் காய்கறிகளுடன் குறிப்பாக சுவையாக மாறும். நாம் இதயத்திற்கு அடுத்ததாக நகர்கிறோம்.

4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.

5. கடுகு மற்றும் சாலட் ஒரு சில தேக்கரண்டி எண்ணெய் கலந்து. அசை, சுவை உப்பு, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

மயோனைசே இல்லாத பண்டிகை சாலட் "லேடி"

செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் பலவற்றிற்கான சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி சாலட். புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது; நீங்கள் அதை தயிர் மூலம் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

400 கிராம் கோழி;

2-3 வெள்ளரிகள்;

300 கிராம் பச்சை பட்டாணி;

150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் நீரில் 20-25 நிமிடங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.

3. வெள்ளரிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

4. பூண்டு பிழிந்து, புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து, மீதமுள்ள சாலட் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

5. மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து உடனடியாக மேசைக்கு அனுப்பவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் கொரிய கேரட் சாலட்

கொரிய கேரட் சொந்தமாக ஒரு அற்புதமான சாலட்டை உருவாக்குகிறது. ஆனால் விடுமுறை அட்டவணையில் அது மிகவும் சலிப்பாகத் தெரிகிறது. இதை சரி செய்ய முடியும்! விரைவாக தயாரிக்கும் ஆனால் மிகவும் சுவையான சாலட் விருப்பம். பீன்ஸ் அவற்றின் சாற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

200 கிராம் கொரிய கேரட்;

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு ஜாடி;

இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;

200 கிராம் ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி;

வெந்தயம் ஒரு கொத்து;

1 டீஸ்பூன். எல். எண்ணெய்கள்

தயாரிப்பு

1. ஹாம் அல்லது வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இதில் கொழுப்பு அதிகம் இல்லை என்பது நல்லது.

2. இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.

3. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கேனைத் திறக்கவும். பெரும்பாலும் இறைச்சி மெலிதாக இருக்கும், எனவே பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து சுத்தமான தண்ணீரில் துவைக்கவும்.

4. பீன்ஸை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, கொரிய கேரட்டை சாலட்டில் சேர்க்கவும். மிக நீளமாக இருந்தால், முதலில் அதை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து கத்தியால் பலமுறை வெட்டலாம்.

5. நறுக்கிய வெந்தயம், எண்ணெய் சேர்த்து கிளறி, பண்டிகை, பிரகாசமான சாலட் தயார்!

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட மயோனைசே இல்லாமல் பண்டிகை சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு புதிய சாம்பினான்கள் சிறந்தவை. ஆனால் நீங்கள் மற்ற காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

400 கிராம் சாம்பினான்கள்;

பீன்ஸ் கேன்;

பல்ப்;

கேரட்;

பூண்டு 1 கிராம்பு;

1 தேக்கரண்டி கடுகு;

உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. சாம்பினான்கள் அல்லது மற்ற காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, முற்றிலும் சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஆற விடவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை வறுக்கவும். காய்கறிகள் க்ரீஸ் ஆகாமல் இருக்க நாம் நிறைய எண்ணெய் சேர்க்க மாட்டோம்.

3. பீன்ஸ் கேனைத் திறந்து திரவத்தை அகற்றவும்.

4. காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை பீன்ஸ் உடன் சேர்த்து, கடுகு மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு சேர்த்து, கிளறி, சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு மயோனைசே இல்லாமல் கல்லீரல் சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அது எளிதாக கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

250 கிராம் கல்லீரல்;

2 கேரட்;

2 வெங்காயம்;

170 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

பூண்டு, வெந்தயம், மிளகு;

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். மென்மையான வரை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் கல்லீரலுக்கு மாற்றவும்.

3. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு முட்டையை அடித்து, ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது அப்பத்தை ஊற்றி, சுடவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் அதையே மீண்டும் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

4. பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, மசாலா சேர்க்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய கடுகு சேர்க்க முடியும். சாலட்டை அலங்கரித்தல். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட மயோனைசே "கிழக்கு" இல்லாமல் பண்டிகை சாலட்

அக்ரூட் பருப்புகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும். வான்கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

350 கிராம் வான்கோழி;

2 கேரட்;

2 கத்திரிக்காய்;

3 டீஸ்பூன். எல். கொட்டைகள்;

1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி;

2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;

பூண்டு 2 கிராம்பு;

3 டீஸ்பூன். எல். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான எண்ணெய்கள்;

வறுக்க எண்ணெய், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி, வினிகர், உப்பு தூவி நன்கு மசித்து, சிறிது ஊற வைக்கவும்.

2. கத்திரிக்காய்களை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்.

3. வான்கோழி கொதிக்க, குளிர், கீற்றுகள் வெட்டி, eggplants சேர்க்க.

4. கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட மிளகு சேர்க்கவும், கேரட் அவுட் இடுகின்றன.

5. பூண்டை அரைக்கவும். புதிய இஞ்சியுடன் சேர்த்து, சோயா சாஸ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது கடுகு சேர்க்கலாம். டிரஸ்ஸிங்கை நன்கு கிளறி சாலட்டில் ஊற்றவும்.

6. எல்லாவற்றையும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து, மேலே நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது கோழியை துல்லியமாக வெட்ட, நீங்கள் அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

மற்ற சாலட் பொருட்களுடன் சூடான உணவுகளை கலக்க வேண்டாம். அனைத்து கூறுகளும் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

காய்கறி சாலடுகள் முன்கூட்டியே கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, பரிமாறும் முன் உடனடியாக உப்பு மற்றும் ஒத்தடம் சேர்க்கவும்.

ஒரு மோதிரத்தின் மூலம் தட்டுகளில் வைக்கப்படும் பகுதியளவு சாலடுகள் மிகவும் அழகாக இருக்கும். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலின் வெட்டப்பட்ட துண்டு அல்லது ஒரு டின் கேனின் பக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

ப்ரோக்கோலி சாலட்.
கொதிக்கும் நீரில் ப்ரோக்கோலியை எறியுங்கள், அது கொதிக்கும் வரை தண்ணீர், இனி, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
அடுத்து, வாணலியில் தாராளமாக தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் அதை வானத்தில் சேர்க்கலாம். கீழே அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு பாத்திரத்தில், எண்ணெயை சூடாக்கி, சூடான அல்லது மசாலா மிளகுத்தூள், 1 நிமிடம், பின்னர் ப்ரோக்கோலி சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு இரண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து, உப்பு சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், எங்களிடம் சின் உள்ளது -சு 1 - 2 நிமிடங்கள், இனிப்பானது அல்ல, ஆனால் ஹெய்ன்ஸ் அல்ல. இவை அனைத்தும் ஒரு பேக்கிற்கானது, இது ஒரு குழப்பமாக மாறாது, ஆனால் கொஞ்சம் அடர்த்தியானது, மிகவும் சுவையானது.

கீரை சாலட்.
உங்களுக்குத் தேவைப்படும் - 100 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 1 பச்சை வெள்ளரி, கீரை, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், 40 கிராம் ஊறுகாய் ஆலிவ்கள், தாவர எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.
வேகவைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தாவர எண்ணெயில் தொத்திறைச்சியை வறுக்கவும். கீரை இலைகளை கிழிக்கவும் அல்லது வெட்டவும். ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

சுவையான சாலட்
100 கிராம் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஃபெர்ன், 100 கிராம் கிரில் இறைச்சி, 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் வெங்காயம், 80 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் தக்காளி சாஸ், மூலிகைகள், மசாலா.
வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் கிரில் இறைச்சியை லேசாக வதக்கி, வதக்கிய, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும். தனித்தனியாக, நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், வெங்காயத்துடன் கிரில் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். உப்பு ஃபெர்னை ஊறவைத்து, தண்ணீரை மாற்றி, 2 மணி நேரம் கழித்து, 12-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஃபெர்ன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: ஃபெர்ன், வெங்காயம், பூண்டு, சோயா சாஸ், மசாலா.
உப்பு ஃபெர்ன் குளிர்ந்த நீரில் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதை கழுவி, கடினப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளை துண்டித்து, 3-5 செமீ நீளமுள்ள தண்டுகளை வெட்டி 25-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெயில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், ஃபெர்ன் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், மசாலா சேர்க்கவும்: சோயா சாஸ், சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, அஜினோ-மோட்டோ, பூண்டு, உப்பு. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நீங்கள் இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முதலில் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பருப்பு

மிகவும் எளிமையான, விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான (எந்த பருப்பு வகைகளையும் போல) செய்முறை. லென்டன் அட்டவணைக்கு நல்லது - சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது.
பச்சை பயறு 1 கப்
தண்ணீர் 2 கண்ணாடிகள்
நடுத்தர கேரட் 1 துண்டு
வெங்காயம் நடுத்தர தலை 1 துண்டு
பூண்டு 3-4 கிராம்பு
உப்பு
காய்கறி எண்ணெய்
மசாலா, மூலிகைகள்
கழுவிய பருப்பை உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (அல்லது பேக்கேஜில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வரை)
இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலாம், க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டி, மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, மசாலா அல்லது மூலிகைகள் தெளிக்கவும் (நான் உலர்ந்த துளசி பயன்படுத்தினேன்).
தேவைப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட பருப்பிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
பூண்டு ஒரு அத்தியாவசியப் பொருள். இது புதிய பருப்புகளுக்கு மிகவும் சுவையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

பருப்பு சாலட்
330 gr கொதிக்கவும். பச்சை பருப்பு 4 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, கோழி குழம்பில் வெண்ணெய் ஒரு குமிழ், முற்றிலும் பருப்பு உள்ளடக்கியது. குளிர், தேவைப்பட்டால் வடிகட்டி. 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு ஒயின் வினிகர், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l ஆலிவ் எண்ணெய், 1 பொடியாக நறுக்கிய வேகவைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் (அல்லது ஃபெட்டா சீஸ்). ராக்கெட் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

கிரிஷ்கியுடன் பீன் சாலட்.
பீன்ஸ் (கொதிக்க), வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, "கிரிஷ்கி" மற்றும் சிறிது பூண்டு (ஒரு பூண்டு அழுத்துவதன் மூலம்) சேர்க்கவும். கண் மூலம் விகிதாச்சாரங்கள்.

கொரிய பீன் சாலட்.
வேகவைத்த பீன்ஸ், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி அல்லது சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்), வேகவைத்த முட்டை, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (எண்ணெயில் "கானாங்கெளுத்தி" அல்லது "சௌரி" போன்றவை). நீங்கள் அழகு மற்றும் piquancy இன்னும் கீரைகள் சேர்க்க முடியும்.

பீட் பீன் சாலட்.
கேரட், பீட்ஸை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மூலிகைகள், புதிய வெள்ளரிக்காயை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீன்ஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கேஃபிர் கொண்டு சீசன் செய்யவும். மசாலா சிறிது கருப்பு மிளகு மற்றும் உலர்ந்த துளசி மற்றும் உப்பு சுவை சேர்க்கப்பட்டது.

புதிய தக்காளி கொண்ட பீன் சாலட்.
பீன்ஸ், சிறிய க்யூப்ஸில் புதிய தக்காளி, அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள், சிறிது பூண்டு (நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு), தக்காளி கெட்ச்அப் + புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே அல்லது கேஃபிர். நீங்கள் கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி சேர்க்கலாம், ஆனால் இது அனைவருக்கும் இல்லை, அங்கு இரண்டு ஸ்பூன் டிரஸ்ஸிங் முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால், முழு சாலட்டையும் அலங்கரிக்கலாம்.

சோரல், கீரை மற்றும் செலரி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் சிவந்த பழம்,
- 100 கிராம் கீரை,
- 200 கிராம் பச்சை கீரை,
- இலைக்காம்பு செலரியின் 2 தண்டுகள்,
- வெந்தயத்தின் 3 கிளைகள்,
- வோக்கோசு,
- பூண்டு 1 கிராம்பு,
- உப்பு.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
- 2 தேக்கரண்டி. திராட்சை வத்தல் ஜாம்,
- தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்,
- 1 டீஸ்பூன். எல். கிரீம்,
- 0.5 தேக்கரண்டி. வெள்ளை மிளகு,
- 0.5 தேக்கரண்டி. கருவேப்பிலை.
கருவேப்பிலை, கீரை மற்றும் கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். சாலட்டை மிகவும் மென்மையாக்க, சிவந்த மற்றும் கீரை இலைகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து கடினமான மையத்தை வெட்டுங்கள். அனைத்து இலைகளையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கழுவவும், உலர் மற்றும் வெட்டுவது. செலரியைக் கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து கீரைகள், செலரி மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து சிறிது கிளறவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயார். காய்கறி எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்) மற்றும் கிரீம் கொண்டு திராட்சை வத்தல் ஜாம் கலந்து. வெள்ளை மிளகு, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். சாலட்டை மீண்டும் கலந்து பரிமாறவும். தனித்தனியாக டிரஸ்ஸிங் பரிமாறவும். இந்த சாலட்டை குருதிநெல்லி ஜாம் போன்ற எந்த புளிப்பு ஜாம் கொண்டும் அலங்கரிக்கலாம்.

கோடை சாலட்
- 2-3 தக்காளி
- 1-2 வெள்ளரிகள்
- நடுத்தர வெங்காயம்
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு
எல்லாவற்றையும் நறுக்கி, பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும், ஆனால் அதை நசுக்க வேண்டாம். உப்பு சேர்த்து, தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

பேரிக்காய் மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்ட சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் கோலா கைகள், 3 இனிப்பு பேரிக்காய் (எ.கா. மாநாடு), 1 எலுமிச்சை, 50 கிராம் ஆடு சீஸ், 1 தேக்கரண்டி கரும்பு சர்க்கரை, சில பைன் பருப்புகள், 2/3 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்.
தயாரிப்பு:
1. பேரிக்காய்களை கழுவி உரிக்கவும். 4 துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஒவ்வொரு காலாண்டையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், இதனால் பேரிக்காய் கருமையாகாது மற்றும் சிட்ரஸ் நறுமணத்தால் செறிவூட்டப்படும்.
2. சிரப் தயார். இதைச் செய்ய, ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் மதுவை ஊற்றவும். சர்க்கரை சேர்த்து, கரைக்கும் வரை கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து, மூன்றில் ஒரு பங்கு மதுவை ஆவியாக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது நறுக்கப்பட்ட pears 2/3 வைக்கவும் - மீதமுள்ள புதிய பயனுள்ளதாக இருக்கும். பேரிக்காய் மென்மையாகவும், ஒயின் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.
4. கழுவி உலர்ந்த கோலாவை தட்டுகளில் வைக்கவும், மேலே கேரமல் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய், பின்னர் புதிய பேரிக்காய், ஆடு சீஸ். எல்லாவற்றையும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிளுடன் சார்க்ராட் சாலட்

சார்க்ராட்டில் நறுக்கிய புதிய செமரிங்கா ஆப்பிளைச் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி, கிளறவும்.

கடுகு டிரஸ்ஸிங் கொண்ட வெள்ளரி சாலட்
2 வெள்ளரிகள்
1.5 தேக்கரண்டி கடுகு
1.5 தேக்கரண்டி தேன்
1 தேக்கரண்டி வினிகர்
1/4 தேக்கரண்டி. சஹாரா
3 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்
2 தேக்கரண்டி உப்பு
வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, அடுக்குகளில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்புடன் தெளிக்கவும். 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை உங்கள் கைகளால் பிழிந்து, ஒரு காகித துண்டுடன் வெள்ளரிகளை உலர வைக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், டிரஸ்ஸிங் பொருட்களை கலந்து, வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும்.

அருகுலா மற்றும் விதைகளுடன் சாலட்

அருகுலா கொத்து
சூரியகாந்தி விதைகள்
பார்மேசன் சீஸ்
ஆலிவ் எண்ணெய்
கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் 3-4 துண்டுகளாக கிழித்து, சீஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக (இலைகள்) வெட்டி, எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, சூரியகாந்தி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

சீசர் சாலட்"
2 கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு
6 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
வெள்ளை ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்
2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
உப்பு மற்றும் மிளகு
பச்சை சாலட்டின் 1 தலை
2 முட்டைகள், 1 நிமிடம் வேகவைக்கவும்
4 டீஸ்பூன் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
1.ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டை போட்டு 3-4 மணி நேரம் விடவும். எண்ணெயை அதில் வடிக்கவும்
ஒரு கிண்ணம்.
2. ரொட்டியை 5 மிமீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, 4 தேக்கரண்டி பூண்டு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காகித சமையலறை துண்டுகள் மீது உலர்.
3. மீதமுள்ள வெண்ணெய் எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. சாலட்டை துண்டுகளாக கிழித்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தயார் செய்த டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி கிளறவும்.
5. முட்டைகளை மேலே உடைத்து, ஓடுகளில் இருந்து வெள்ளைக்கருவை உரித்து, முட்டையை டிரஸ்ஸிங்குடன் இணைக்கும் வரை கிளறவும். பரிமாறும் முன் சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும்.
கீரைகள் மற்றும் பிற கீரைகள் பொதுவாக வெட்டப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, கீரைகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்தினால், அவை சாறு கொடுக்கும், ஆனால் அவை உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படாதபோது அவை கையால் கிழிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்களில். இருப்பினும், இத்தாலியர்கள் எப்போதும் தங்கள் கைகளால் கீரைகளை கிழிப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

கிரேக்க சாலட்
1. தக்காளி
2. வெள்ளரிகள்
2. ஃபெட்டா சீஸ்
4. ஆலிவ்கள்
5. ருசிக்க கீரைகள்
6. உப்பு, மிளகு
7. ஆலிவ் எண்ணெய்

கிரேக்க சாலட்.
மிகவும் பிரபலமானது. புதிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, ஃபெட்டா சீஸ், ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள் (நீங்கள் விரும்புவது). ஆலிவ் எண்ணெய் உடையணிந்து. ஆனால் நான் காரத்திற்காக பால்சாமிக் வினிகரையும் சேர்க்கிறேன்.

கீரை மற்றும் தக்காளி சாலட்.
4 பரிமாணங்களுக்கு, 200 கிராம் கீரை, 5 வெந்தயம், 3 பெரிய (ஜூசி மற்றும் இனிப்பு) தக்காளி, 3 வேகவைத்த முட்டை, 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு. கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு, தடித்த மற்றும் இனிப்பு) 5 டீஸ்பூன். ஸ்பூன், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
கீரையை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளியை கழுவவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும் மற்றும் வெட்டப்பட்ட முட்டைகளை சேர்க்கவும். சாஸுக்கு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். சாலட்டில் சாஸை ஊற்றவும், மிகவும் கவனமாக கிளறி குளிர்விக்கவும்.

செர்ரி தக்காளி சாலட்
செர்ரி தக்காளி பாதியாக
அருகுலா
மெல்லிய பிளாஸ்டிக் சீஸ்
வேகவைத்த காடை முட்டைகள் (பாதியாக)
ஆலிவ் எண்ணெய் + சாலட்களுக்கான உலர்ந்த மூலிகைகள் (நீங்கள் விரும்பும் சுவையூட்டல்)

இனிப்பு இஞ்சியுடன் கூடிய காய்கறி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 8 பரிமாணங்களுக்கு:
3 பெரிய எலுமிச்சை
1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
2.5 செமீ நீளமுள்ள இஞ்சித் துண்டு, நறுக்கியது
2 தேக்கரண்டி தேன்
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
5 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
1 சிவப்பு மிளகு, விதை மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
100 கிராம் பீன்ஸ் முளைகள், துவைக்க மற்றும் துவைக்க
1/4 சவோய் முட்டைக்கோஸ், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
1 பச்சை பீட்ரூட், உரிக்கப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
1/2 வெள்ளரி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
1 கேரட், உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
100 கிராம் வேர்க்கடலை, எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து, இறுதியாக நறுக்கியது
வழிமுறைகள்: இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் கிரீமி சாலட் - மீன் கேக்குகளுடன் அல்லது அடுத்த நாள் குளிர் இறைச்சியுடன் ஒரு பக்க உணவாக சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை பழங்களை கவனமாக தோலுரித்து, தோலில் இருந்து வெள்ளை கூழ் அகற்றவும். எலுமிச்சையை பாதியாக வெட்டி அனைத்து சாறுகளையும் பிழியவும். சாறு, பூண்டு, இஞ்சி, தேன் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பாதியாக குறையும் வரை 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, குளிர்ந்து, ஒரு சல்லடை வழியாக ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்பவும். கிளறும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பிங்க் தக்காளி சாலட்

500 கிராம் இளஞ்சிவப்பு தக்காளி
2 வெங்காயம்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
0.5 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
70 கிராம் தாவர எண்ணெய்
தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும். தக்காளி மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை அதன் சாற்றை வெளியிட 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
கேரட் + புதிய முட்டைக்கோஸ், எண்ணெய் பருவத்தில் + ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஸ்பூன் + உப்பு.

திராட்சையுடன் அரைத்த கேரட் சாலட்
திராட்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட grated கேரட் சாலட், புளிப்பு கிரீம் உடையணிந்து.

கேரட் சாலட்
6 கேரட்களை எடுத்து, அவற்றை தட்டி (கொரியவற்றைப் போல) அடுத்து, 4 வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் (150 மில்லி) வறுக்கவும்.
கேரட் உப்பு, சிவப்பு மிளகு கொண்ட மிளகு மற்றும் 9% வினிகர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெங்காயம் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அதை கேரட்டில் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, காய்ச்சவும். நாங்கள் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறோம். இந்த சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட கேரட்
ஆரஞ்சு, திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேரட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். மிகவும் ஜூசி.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தேன் கொண்ட கேரட்
இனிப்பு சாலட்: கேரட், ஆப்பிள்கள், தேன் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சீசன் (நீங்கள் கிரீம் சேர்க்கலாம்).

கேரட் + ஆப்பிள்
கேரட்(கள்), ஆப்பிள்(கள்), சிறிது சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை நன்றாக தட்டி வைக்கவும்.

கருப்பு முள்ளங்கி + கேரட்
கருப்பு முள்ளங்கி நன்றாக grater + கேரட் மேலும் நன்றாக grater, புளிப்பு கிரீம், உப்பு. நீங்கள் இன்னும் கேரட் முடியும், அவர்கள் ஒரு நிரப்பு போன்ற.

காரமான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ்.

இந்த காரமான இறைச்சி சீனாவின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக ஹாங்சோவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
நீங்கள் சுவையான உணவை உண்ணக்கூடிய கிழக்கு சீன நகரங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். உங்களால் முடியும்
முட்டைக்கோசுடன் மற்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த பக்க உணவை சூடாக பரிமாறலாம்,
சூடான மற்றும் குளிர்.
1 சிறிய சீன முட்டைக்கோஸ்
3 டீஸ்பூன். லேசான சோயா சாஸ்
1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
2 டீஸ்பூன். சஹாரா
4 டீஸ்பூன். சீன கருப்பு அரிசி வினிகர்
1 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்
1 சிவப்பு ஸ்பானிஷ் மிளகு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
2 1/2 டீஸ்பூன். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி
1 1/2 சிவப்பு மிளகு, 0.5 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
1 1/2 டீஸ்பூன். Shaoxihg-அரிசி ஒயின்
1 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய்
செய்முறை 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது
முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரித்து தண்டு துண்டிக்கவும்.
இலைகளை நீளவாக்கில் 1 செமீ கீற்றுகளாக வெட்டி, தண்டுகளை இலைகளிலிருந்து தனித்தனியாக வைக்கவும்.
சோயா சாஸ், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு வினிகர் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கலந்து, இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும். ஸ்பானிஷ் மிளகு மற்றும் இஞ்சியை 15 விநாடிகள் வறுக்கவும்.
மிளகுத்தூள் சேர்த்து 30 விநாடிகள் வதக்கவும். அரிசி வினிகரை ஊற்றி மற்றொரு 30 விநாடிகளுக்கு வறுக்கவும்.
தண்டுகளைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். சோயா-வினிகர் கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் 30 விநாடிகள் கொதிக்க விடவும். எள் எண்ணையை தூவவும். சூடாக, அறை வெப்பநிலை அல்லது குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

இறைச்சி கீழ் பச்சை பீன்ஸ்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- பச்சை பீன்ஸ் (500 கிராம்)
- 1/4 கப் தாவர எண்ணெய்
-2 டீஸ்பூன். வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு
- பூண்டு 5-6 கிராம்பு
- ஒரு கொத்து வெந்தயம்
- உப்பு
சமையல் முறை:
- பச்சைப்பயறு காய்களை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். ஆற விடவும்.
-ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இறைச்சி தயார்: தாவர எண்ணெய், வினிகர் அல்லது புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு கலந்து, பூண்டு பிழி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. கவனம்: பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்தை எவ்வளவு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோமோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் இந்த சாலட்! மேலும் சுவைக்கு இறைச்சியில் உப்பு சேர்க்கவும்.
-இப்போது மாரினேட்டை பீன்ஸ் மீது ஊற்றவும், அனைத்து பீன்களும் இறைச்சியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் நன்றாக குலுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்
சுவாரசியமான காரமான சாலட், கொரியனுக்கு ஒரு நல்ல மாற்று.

சில நேரங்களில் நாம் மனரீதியாக மட்டுமல்ல, உடல் ரீதியாகவும் நம்மை இறக்க விரும்புகிறோம். கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள், மயோனைசே கொண்ட சாலடுகள் - மற்றும் வயிறு உதவிக்காக கெஞ்சத் தொடங்குகிறது. மயோனைசே இல்லாத சாலடுகள் டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ முயற்சிப்பவர்களுக்கும், சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கு வெவ்வேறு வழிகளைத் தேடுபவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பாகும்.

ஒரு சாலட்டில் மயோனைசேவுக்கு சாத்தியமான பல்வேறு மாற்றீடுகள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பின் தனித்தன்மையின் அடிப்படைகளை மாஸ்டர் செய்வதற்கான விருப்பத்தைத் தூண்டும், ஏனென்றால் பொருட்களின் பொருந்தக்கூடிய சுவையானது சாலட்டை அலங்கரிப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், நன்கு வெளிப்படும். மயோனைசே, ஆனால் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும் ஆடைகளுக்கு நன்றி. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கிடைக்கும் பொருட்கள் இருக்க முடியும்: புளிப்பு கிரீம், தயிர், கிரீம், வெள்ளை சாஸ் பல்வேறு வகையான. நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது பூண்டு, தாவர எண்ணெய்கள்: சோளம், ஆலிவ், கடுகு, சூரியகாந்தி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.

வெவ்வேறு சாஸ்களை பரிசோதிப்பதன் மூலம், நன்கு அறியப்பட்ட சாலடுகள் கூட முற்றிலும் அசாதாரணமான, ருசியான புதிய சுவையைக் கொண்டிருப்பதைக் காணலாம்.

ஆசிய சாலட்களில், மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக, சோயா சாஸுடன் டிரஸ்ஸிங் செய்வது சாதாரண எலுமிச்சை சாறுடன் நன்றாக இருக்கும்.

மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இந்த வகை சாலட்டை கோடை மற்றும் மலிவு விலையில் ஒன்று என்று அழைக்கலாம். அதை உருவாக்கும் பொருட்கள் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மலிவான விலையில் சந்தையில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3-4 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு, வெங்காயம் அல்லது வெந்தயம் - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க;
• உப்பு, மிளகு;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காயை 1 செமீ தடிமன் வரை சிறிய வட்டங்களாக வெட்டி 30 நிமிடங்கள் வரை உட்கார வைக்கவும். அவற்றை ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வறுக்கவும். குளிர்ந்த வரை முடிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்களை விட்டு விடுங்கள்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவி சுத்தம் செய்து, மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டவும். தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தையும் நறுக்குகிறோம்.

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் சேர்த்து, நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். அனைத்து காய்கறி எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் சாலட் சுவை அனுபவிக்க!

கத்தரிக்காய்களில் இருந்து கசப்பான சுவையை அகற்ற, நீங்கள் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முற்றிலும் அசாதாரணமான, ஆனால் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி எதிர்காலத்தில் உங்கள் மேஜையில் இன்றியமையாததாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசின் தலை;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தேன் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் தேனுடன் சீசன் செய்யவும். உப்பு, மிளகு, எந்த தாவர எண்ணெய் பருவம், மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. சாலட் தயாராக உள்ளது!

இந்த சாலட் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இதில் நிறைய புரதம் உள்ளது மற்றும் சுவையான சுவையும் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

புதிய வெள்ளரிக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் கலக்கவும். கலவையில் நறுக்கிய குளிர்ந்த கோழி மார்பகத்தைச் சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்து இந்த, பருவத்தில் கலந்து. சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

இந்த அற்புதமான செய்முறையானது தங்கள் நேரத்தை மதிக்கும் மற்றும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் சமைக்க விரும்பும் அனைத்து பெண்களின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சோளம் - 1 கேன்;
• தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சோளம் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டவும். சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் பருவம். பொன் பசி!

இந்த சாலட் ஒரு சிறந்த சுவை கொண்டது, இது மயோனைசேவுடன் எந்த சாலட்டையும் வெல்வது கடினம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• ரொட்டி - 4-5 துண்டுகள்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்;
• எந்த வகையான கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• பல்ப்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, கீரை இலைகள்.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் ரொட்டியிலிருந்து பட்டாசுகளை உருவாக்குகிறோம், பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் மூன்று சீஸ், வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் வைத்து சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த வழக்கில் டிரஸ்ஸிங் என்பது காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட எலுமிச்சை சாறு கலவையாகும். சாலட் தயாராக உள்ளது! நொறுக்கி மகிழுங்கள்!

பட்டாசுகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சேர்க்க வேண்டும், இதனால் அவை ஈரமாகி, மொறுமொறுப்பை இழக்காது.

சிலிர்ப்பை விரும்புபவர்கள் நிச்சயமாக இந்த காரமான சாலட்டை இப்போதே தயாரிக்கத் தொடங்கலாம்! யாரையும் உற்சாகப்படுத்துவார்!

தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 1 கிலோ;
• பூண்டு - குறைந்தது 5 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்;
• வினிகர் - 2 மேசைகள். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

டிரஸ்ஸிங்: வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக மிளகு வெட்டி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன் செய்து, குறைந்தது ஒரு நாளாவது குளிரூட்டவும். மகிழுங்கள்!

இந்த செய்முறை இத்தாலியர்களின் சமையல் தந்திரங்களை உள்ளடக்கியது. அனைத்து பொருட்களின் கலவையும் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை அளிக்கிறது, இது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது!

தேவையான பொருட்கள்:

• மொஸரெல்லா - நடுத்தர அளவிலான பந்து;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• துளசி, வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள், சோயா சாஸ்.

தயாரிப்பு:

தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லாவை வட்டங்களாக வெட்டி, ஒரு தட்டில் மாறி மாறி வைக்கவும், துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சாலட்டை சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் எள் விதைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம். இது சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு தோற்றத்தைக் கொடுக்கும் மற்றும் இன்னும் உயர்ந்த சுவையைக் கொடுக்கும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை விரும்புவோரை ஈர்க்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• பெல் மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் பருவம், கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாலட் தயாராக உள்ளது!

சாலட் "ப்ராக்"

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காய கீரைகள்;
• கேரட்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

வேகவைத்த மஞ்சள் கரு; கடுகு பீன்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி; ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும், புதிய கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை டிரஸ்ஸிங்கிற்காக ஒரு கிண்ணத்தில் பிசைந்து, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!

பழங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் கலவையானது எப்போதும் உணவுகளுக்கு மறக்க முடியாத சுவை அளிக்கிறது. இந்த செய்முறையானது ஒளி ஆனால் சுவையான உணவை விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 350 கிராம்;
• திராட்சைப்பழம் - 1 பிசி .;
• செர்ரி தக்காளி - 300 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 300 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்;
• எள் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய், சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

திராட்சைப்பழத்திலிருந்து தலாம் மற்றும் படத்தை அகற்றி, இறால்களை பூண்டுடன் சுமார் 5 நிமிடங்கள் நறுக்கிய பழங்கள் மற்றும் இறால்களுடன் கலக்கவும். சாலட், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். எள் மற்றும் கீரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஒரு ஜூசி ஸ்பிரிங் சாலட் நாள் முழுவதும் உங்கள் மனநிலையை பிரகாசமாக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள் - 150 கிராம்;
• வெள்ளரி - 120-140 கிராம்;
• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 150-180 கிராம்;
• வெங்காய கீரைகள்;
• காடை முட்டை - 10-12 பிசிக்கள். அல்லது
• கோழி - 2-3 பிசிக்கள்;

சாஸுக்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடுகு பீன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:

புதிய சாலட்டை உங்கள் கைகளால் நறுக்கி, அதன் மேல் நறுக்கிய வெள்ளரி மற்றும் ஹெர்ரிங் வைக்கவும். காடை முட்டைகளை 4 துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதன் மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் குறைந்த செலவில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• முள்ளங்கி - அரை கிலோ;
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம், உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வேகவைத்த முட்டைகளை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கழுவிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கிகளை தோலுடன் மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். பொருட்கள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், மசாலா மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் அதை அனைத்து பருவத்தில்.

முள்ளங்கியுடன் கூடிய சாலடுகள் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் முள்ளங்கிகள் சாற்றை வெளியிடலாம் மற்றும் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

ஒரு காரமான சாலட் உங்கள் சமையலறையில் அதன் இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும், ஏனெனில் இது அதிசயமாக சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மிளகு - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• Marinated காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெந்தயம், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கசப்பை அகற்ற கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். கீற்றுகளில் மிளகு பயன்முறை, தக்காளி - துண்டுகளாக. பொருட்கள் கலந்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் பருவம்.

இந்த சாலட்டின் சிறப்பு என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்துக்கள், நம்பமுடியாத எளிமை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அற்புதமான சுவை ஆகியவற்றில் அதன் செழுமையாகும். நீங்களே பாருங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - அரை கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• வினிகர், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பீன்ஸ் உடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி கலந்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் பருவத்தில். சாப்பிடுவதற்கு முன் நீங்கள் சாலட்டை க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கலாம். மகிழுங்கள்!

ஒரு சாதாரண, ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் வயிற்றில் லேசான உணர்வைத் தரும் மற்றும் பல வைட்டமின்களை உங்களுக்கு வழங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
• முட்டைக்கோஸ் - அரை தலை;
• சோளம் - அரை கேன்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை சாலட் - 1 கொத்து
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய கீரை, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், சோளம் மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். உங்கள் வைட்டமின்களின் பொக்கிஷம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது!