ஒரு துண்டு இறைச்சி ஃபில்லட்டைக் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். 1 - 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த கட்டத்தில், இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஓய்வெடுக்கவும். இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யவும்.
கொடிமுந்திரியை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைத்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்த்தி, அதை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கசியும் வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். கொட்டைகளை நன்றாக grater மீது அரைக்கவும் அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி அவற்றை அரைக்கவும். சீஸ் நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது grated வேண்டும்.
ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் சாப்ஸை வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் 1-2 தேக்கரண்டி வதக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும், மேலே 3-4 கொடிமுந்திரிகளை வைக்கவும்.
கொடிமுந்திரியின் மேல் துருவிய கொட்டைகள் மற்றும் சீஸ் தூவவும்.
ரோல்களின் மற்றொரு பகுதியை நாங்கள் அதே வழியில் தயார் செய்கிறோம், அதிக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொடிமுந்திரி இல்லாமல் மட்டுமே.
ஃபில்லட்டை பரந்த பக்கத்துடன் கவனமாக மடிக்கவும், நிரப்புதல் வெளியேற அனுமதிக்காது. அதை நூல் (அல்லது கயிறு) மூலம் மடிக்கவும். நீங்கள் மர வளைவுகளையும் பயன்படுத்தலாம், பல இடங்களில் இறைச்சியை நறுக்கவும்.
தங்க பழுப்பு வரை அரை சமைத்த வரை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் எங்கள் இறைச்சி உறைகள் வைக்கவும்.
பின்னர் நாங்கள் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 40 நிமிடங்களுக்கு 180-200 டிகிரிக்கு சூடேற்றுகிறோம். ரோல்ஸ் தயாராக இருப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், அவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கிய பூண்டுடன் தடவ வேண்டும் அல்லது நன்றாக grater மீது அரைக்க வேண்டும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது, கொடிமுந்திரி அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையை இறைச்சிக்கு அளிக்கிறது, இது உணவை மிகவும் சுவையாகவும் கசப்பானதாகவும் ஆக்குகிறது.
அத்தகைய உணவை நீங்கள் அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மெதுவான குக்கரிலும் தயாரிக்கலாம். முதலில், "வறுக்கவும்" அல்லது "பேக்கிங்" திட்டத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு ஒயின், குழம்பு அல்லது கிரீம் கொண்டு தயாராக இருக்கும் வரை டிஷ் கொண்டு வாருங்கள். சுடுவது (30-40 நிமிடங்கள்) அல்லது குண்டு (அதிக நேரம் எடுக்கும், சுமார் ஒரு மணி நேரம்).
நீங்கள் ரோல்களை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, வேகவைத்த அரிசி அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். வெட்டும்போது அவை மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன! என் குடும்பத்தினர் இரவு உணவில் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், ஆண்கள் வழக்கம் போல் மேலும் கேட்டனர்.
செய்முறை மற்றும் புகைப்படத்திற்கு ஸ்வெட்லானா புரோவாவுக்கு நன்றி.
பான் பசி மற்றும் நல்ல சமையல்!
சீஸ், காளான்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்களுக்கான சமையல்.
பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறந்த இறைச்சி, இது சாப்ஸ் மற்றும் கபாப் இரண்டிற்கும் ஏற்றது. புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு, எங்கள் விருந்தினர்களை ருசியான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சி செய்கிறோம். அவற்றில் ஒன்று ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ். மக்கள் உணவை விரல்கள் என்று அழைக்கிறார்கள்.
சாம்பினான் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி கழுத்தில் இருந்து அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்: செய்முறை
பேக்கிங்கிற்கு நன்றி, இறைச்சி மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அதே நேரத்தில், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.
மற்றும் பொருட்கள்:
- கொழுப்பு இல்லாமல் 450 கிராம் பன்றி இறைச்சி கழுத்து
- 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 1 கேரட்
- மசாலா
- எண்ணெய்
செய்முறை:
- இறைச்சியை சாப்ஸ் போன்ற மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்
- துண்டுகளை உடைக்க ஒரு மண்வெட்டி பயன்படுத்தவும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்
- சமைக்கும் வரை காளான்களுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்
- நிரப்புதலை குளிர்விக்கவும். இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மேலே நிரப்பவும்
- இறுக்கமாக நிரப்புதல் அழுத்தி, மற்றும் skewer, ரோல்ஸ் ரோல்
- ஒரு நெய் தடவிய தாளில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
- ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது படலத்தில் சமைக்க சிறந்தது, அதனால் இறைச்சியிலிருந்து சாறுகள் ஆவியாகாது
சீஸ் மற்றும் மிளகு கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
விடுமுறை மற்றும் குடும்ப விருந்து இரண்டிற்கும் ஒரு நல்ல உணவு. நிரப்புதல் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு
- 8 இறைச்சி துண்டுகள், சாப்ஸ் போல
- 70 கிராம் கடின சீஸ்
- மசாலா
செய்முறை:
- இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சமையலறை சுத்தியலால் அடிக்கவும்
- தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.
- பின்னர் அரைத்த சீஸ் மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும்
- ரோல்களாக உருட்டி, டூத்பிக்ஸ் அல்லது தீப்பெட்டிகளால் பாதுகாக்கவும்
- முட்டையில் தோய்த்து, மாவில் உருட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
சீஸ் மற்றும் மிளகு கொண்டு ரோல்ஸ் கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்ட ஒரு அசாதாரண மற்றும் காரமான டிஷ்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 700 கிராம் இறைச்சி
- உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி 100 கிராம்
- மசாலா
- எண்ணெய்
- கடுகு
செய்முறை:
- இறைச்சியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு மண்வெட்டியால் அடிக்கவும்
- மிளகு மற்றும் உப்பு ஒருபுறம் மற்றும் கடுகு மறுபுறம் தேய்க்கவும்
- உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்
- தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மீது உலர்ந்த பழங்கள் வைக்கவும் மற்றும் ரோல்ஸ், skewer மீது உருட்டவும்
- பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பேக்கிங் பையில் வைக்கவும்
- 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்
அக்ரூட் பருப்புகளுடன் அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
புத்தாண்டு அட்டவணை அல்லது பிற விடுமுறைக்கு ஒரு நல்ல இறைச்சி உணவு. காரமான மற்றும் அசாதாரணமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 700 கிராம் இறைச்சி
- 150 கிராம் நட்டு கர்னல்கள்
- 50 கிராம் சீஸ்
- மசாலா
- 50 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
செய்முறை:
- இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அரைக்கவும்
- கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கி, இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் துலக்கவும்
- நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்
- ரோல்களை இறுக்கமாக உருட்டவும் மற்றும் நூல் மூலம் மடிக்கவும்
- முட்டையில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்
- சேவை செய்வதற்கு முன் நூல் அகற்றப்பட வேண்டும்.
வால்நட் ரோல்ஸ் பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
இந்த உணவு இத்தாலியில் இருந்து வருகிறது. வெள்ளை ஒயினில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் இறைச்சி
- 50 கிராம் சீஸ்
- 100 கிராம் ஹாம்
- மசாலா
- 200 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- எண்ணெய்
செய்முறை:
- இறைச்சியை மீட்பால்ஸாக வெட்டி ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் இறைச்சியைப் போல அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்
- தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, ஹாம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்
- சுருட்டி, நூலால் சுற்றி, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்
- இதற்குப் பிறகு, மதுவை ஊற்றி, மூன்றில் ஒரு மணிநேரம் மூடி வைக்கவும்.
பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
வழக்கத்திற்கு மாறான மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட ஒரு காரமான உணவு.
தேவையான பொருட்கள்:
- 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- 100 கிராம் சீஸ்
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- மசாலா
- எண்ணெய்
- புளிப்பு கிரீம்
செய்முறை:
- பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்
- உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் அதை தேய்க்கவும்
- பூண்டை அரைத்து, இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் பரப்பவும்
- அரைத்த சீஸை துண்டின் மையத்தில் வைத்து உருட்டவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட விரல்களை எண்ணெயில் போட்டு சிறிது வதக்கவும்
- சிறிது தண்ணீர் மற்றும் 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் ஊற்றவும்
- 20 நிமிடங்கள் மூடி, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்
சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் பேரிக்காய் கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
நம்மில் பலருக்கு, இந்த கலவையானது மிகவும் விசித்திரமாகவும் அசாதாரணமாகவும் தோன்றும், உண்மையில், உணவின் சுவை மிகவும் இணக்கமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பேரிக்காய்
- 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- மசாலா
- 200 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- 50 கிராம் சீஸ்
- எண்ணெய்
செய்முறை:
- பேரிக்காய்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டி மையங்களை அகற்றவும்
- இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்
- உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும்
- ஒவ்வொரு இறைச்சியிலும் ஒரு துண்டு பழத்தை வைத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்
- ரோல்களால் போர்த்தி, நூல் அல்லது டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்
- எண்ணெயில் வறுக்கவும், மதுவில் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும்
பேரிக்காய் கொண்டு ரோல்ஸ் கிரீம் உள்ள அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்
மிகவும் மென்மையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- 200 மில்லி கிரீம்
- 200 கிராம் காளான்கள்
- பல்பு
- மசாலா
- எண்ணெய்
செய்முறை:
- இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும்
- சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்
- இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, காளான் நிரப்புதலை மையத்தில் வைக்கவும்
- ரோல்களை போர்த்தி, ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பாதுகாக்கவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும்
- பிரவுன் செய்யப்பட்ட பிறகு, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும்
- ஒரு மூடியுடன் மூடி, மூன்றில் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
அடுப்பில் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சமையல் அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ் அம்சங்கள்
இந்த சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் சில தனித்தன்மைகள் உள்ளன.
பன்றி இறைச்சி ரோல்களை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:
- ஒல்லியான இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கொழுப்பின் கோடுகள் இருந்தால், அவற்றை வெட்டுவது நல்லது
- இறைச்சியை இருபுறமும் அடித்து, படத்துடன் மூட வேண்டும். இது பன்றி இறைச்சி துகள்கள் மேசையின் மேற்பரப்பில் சிதறுவதைத் தடுக்கும்.
- விரல்கள் விழுவதைத் தடுக்க, சமைப்பதற்கு முன், அவை நூல் அல்லது டூத்பிக் மூலம் ஒன்றாகப் பிடிக்கப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன் இந்த பொருட்கள் அகற்றப்படும்.
- இறைச்சியை மென்மையாக வைத்திருக்க, வறுத்த பிறகு அதை ஒயின் அல்லது கிரீம் கொண்டு சுண்டவைக்கலாம்.
- வறுத்த பிறகு ஸ்லீவில் விரல்களை சுடலாம். அவை அதிக தாகமாக இருக்கும்
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு அடைத்த பன்றி இறைச்சி ரோல்களை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி: புகைப்படம்
பல சேவை விருப்பங்கள் உள்ளன.
சேவை விருப்பங்கள்:
- பகுதிகளாக.இவ்வாறு, இரண்டு ரோல்ஸ் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு சாஸ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. முனிவர் மற்றும் ரோஸ்மேரியின் தளிர்களும் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- நாணல். விரல்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஷிஷ் கபாப்பிற்காக skewers மீது துளைக்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, அதை ஒரு கிளாஸில் போட்டு வெங்காய இறகுகளைச் சேர்க்கவும். இது நாணல்களின் சாயல் என்று மாறிவிடும்.
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில்.இங்கே பல விருப்பங்கள் இல்லை. சுருள்கள் கீரை இலைகளில் ஒரு குடிசை வடிவ குவியலாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பன்றி இறைச்சி ரோல்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. ஒரு புதிய உணவை தயார் செய்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
வீடியோ: பன்றி இறைச்சி சீஸ் ரோல்ஸ்
பேக்கன் மற்றும் சீஸ் ரோல்ஸ், ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுத்த, ஒரு பெரிய நிரப்பு சிற்றுண்டி செய்ய. இந்த டிஷ் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் மறக்க முடியாத காரமான சுவையை உங்களுக்கு வழங்கும். சமமான கசப்பான குருதிநெல்லி சாஸுடன் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட வறுத்த பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் வழங்குவோம். பேக்கன் மற்றும் சீஸ் ரோல்களை ஒன்றாகச் செய்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்போம்.
இது மிகவும் சுவையான உணவாகும், அதற்கான செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு விரிவாக கூறுவோம். இந்த உணவை ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது சில பக்க உணவுகளுக்கு சுவையான கூடுதலாகவோ பரிமாறலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் ரோல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது; இந்த உணவை அனைவரும் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள்!ஒரு ஆம்லெட் ரோல், முதலில், மிகவும் நிரப்பு மற்றும் சுவையான காலை உணவாகும், இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. எங்கள் படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையானது ஆம்லெட் ரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் ஒரு சாதாரண காலை உணவை ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக மாற்றுவது எப்படி என்பதை விரிவாக உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்!
ஆம்லெட் நீண்ட காலமாக காலை உணவின் உண்மையான ராஜாவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த டிஷ் பசியை நன்றாகப் பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் உடலுக்கு தேவையான அளவு கலோரிகளை வழங்குகிறது மற்றும் நம்பமுடியாத ஆற்றலை வழங்குகிறது.
அடைத்த இறைச்சி ரோல்ஸ் ஒரு சிக்கலான உணவு அல்ல. எங்கள் படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் விரைவாகவும் சிக்கல்களும் இல்லாமல் வெற்றி பெறுவீர்கள். சில சமயங்களில் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விரும்புகிறீர்கள், இதனால் அவர்கள் முயற்சி செய்து உண்மையிலேயே ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். அடைத்த இறைச்சி ரோல்ஸ் உங்களுக்கு தேவையான உணவு.
ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல்களைத் தயாரிக்க அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த டிஷ் மிகவும் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது, சிக்கன் ஃபில்லட் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், மேலும் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணம், நிச்சயமாக, நாம் தயாரிக்கும் நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றுக்கொன்று அதிசயமாக ஒன்றிணைகின்றன.
விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. எங்கள் எளிய மற்றும் தெளிவான செய்முறையை நிரப்புவதன் மூலம் மிகவும் சுவையான பன்றி இறைச்சி ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். இந்த சுவையான உணவு உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும், மேலும் அவர்களால் எதிர்க்க முடியாது. இந்த உணவின் எத்தனை பதிப்புகளை நீங்கள் பார்த்தாலும், எங்கள் கருத்துப்படி இது மிகவும் சுவையானது.தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் புகைப்படங்களுடன் கூடிய எங்கள் படிப்படியான செய்முறை இதற்கு உங்களுக்கு உதவும். சமையலுக்கு சுமார் 1 கிலோ தேவை. கத்திரிக்காய் மற்றும் நிச்சயமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. இந்த டிஷ் ஒரு விடுமுறை அட்டவணை அல்லது ஒரு சுவையான வீட்டில் சமைத்த இரவு உணவிற்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம்.
இறைச்சி விரல்கள் எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த பசியின்மை. உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இறைச்சி விரல்களை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த டிஷ் மேசையை அலங்கரிக்கும் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் தயார் செய்யலாம், சீஸ், காளான்கள் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு உள்ளே வைக்கலாம் - இது நீங்கள் விரும்பியபடி சுவைக்குரிய விஷயம். நாங்கள் பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து நிரப்பினோம், ஏமாற்றமடையவில்லை - இது மிகவும் இனிமையான, கசப்பான சுவையாக மாறியது!
நீங்கள் இறைச்சியிலிருந்து பல உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் நிலையான வறுக்கவும் அல்லது பேக்கிங் செய்யவும் உங்களை கட்டுப்படுத்தக்கூடாது. இந்த பகுதி புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது, இதற்கு நன்றி நீங்கள் சுவையான மற்றும் அசாதாரண இறைச்சி ரோல்களை தயார் செய்யலாம். இறைச்சி ரோல்களை ஒரு குடும்பம் அல்லது காதல் இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம் அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் வைக்கலாம். இத்தகைய உணவுகள் எப்போதும் விருந்தினர்களிடமிருந்து அதிக ஆர்வத்தை ஈர்க்கின்றன.
இறைச்சி ரோல்களைத் தயாரிப்பது உழைப்பு மிகுந்த பணி மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்று நம்பப்பட்டாலும், எங்கள் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட வீட்டில் சுவையான இறைச்சி ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகக் கூறுகின்றன.
உங்களுக்கு தெரியும், இறைச்சி ரோல்ஸ் திணிப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, முட்டை, கொடிமுந்திரி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்கள் பூர்த்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சியை தயாரிப்பதன் மூலம் சமையல் தொடங்குகிறது, இது மிகவும் கொழுப்பு அல்ல. இறைச்சித் துண்டுகள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் மற்றும் தரையில் இறைச்சியும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இறைச்சி ரோல்களின் வெப்ப சிகிச்சையைப் பொறுத்தவரை, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன, வறுக்கப்படுகிறது. மீட்லோஃப் தயாரிப்பதற்கான எங்கள் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வழிமுறைகளை சரியாகப் பின்பற்றவும், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.
வறுத்த இறைச்சிக்கு:
வேகவைத்த ரோல்களுக்கு:
சமையல் செயல்முறை:
கொடிமுந்திரி கொண்டு அடைக்கப்பட்ட இறைச்சி ரோல்ஸ்
இறைச்சியை நன்கு கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும் (அதனால், துண்டுகள் மற்றும் இறைச்சி சாறு வெவ்வேறு திசைகளில் பறக்காது - நீங்கள் மேலே ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை வைக்க வேண்டும்).
ரோல்களுக்கான கொடிமுந்திரிகளை கழுவி, கொதிக்கும் நீரை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை (1 துண்டு) க்யூப்ஸாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை வறுக்கவும்.
ருசிக்க ஒரு பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரோலின் ஒரு பக்கத்தில் 3-4 கொடிமுந்திரிகளை வைக்கவும், வதக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
இறைச்சியை முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருட்டவும்.
எங்கள் ரோல்களை skewers (இழைகள்) மூலம் பின் (மடக்கு) செய்கிறோம்.
அனைத்து ரோல்களும் தயாராக இருக்கும் போது, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைக்கவும்.
தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மீதமுள்ள வெங்காயம் கிரேவியாக பணியாற்றலாம், அதை நாம் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் (நறுக்கியது). நீங்கள் வெங்காயத்தில் ஒரு சில புளிப்பு பெர்ரி அல்லது கொடிமுந்திரி சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் எந்த சைட் டிஷுடனும் கொடிமுந்திரியுடன் இறைச்சி ரோல்களை பரிமாறலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன். ரோல்களின் மேல் சிறிது வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை வைக்கவும். நீங்கள் பசுமையால் அலங்கரிக்கலாம். பரிமாறும் முன் டூத்பிக்களை அகற்றுவது நல்லது.
சீஸ் கொண்டு அடைத்த இறைச்சி ரோல்ஸ்
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இறைச்சி ரோல்கள் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமல்ல, மாட்டிறைச்சியிலிருந்தும் சுவையாக மாறும். நான் சீஸ் துண்டுகளை ஒரு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தினேன், நீங்கள் அதை தட்டி மற்றும் நறுக்கிய பூண்டுடன் கலக்கலாம். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அல்லது முழு துளசி இலைகளுடன் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி ரோல்களை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை தயாரிக்க, டெண்டர்லோயின், பன்றி இறைச்சி கழுத்து, எலும்பு இல்லாத கட்லெட் அல்லது எலும்பில்லாத மாட்டிறைச்சி விளிம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். செய்முறையில் சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டிலிருந்து இறைச்சி ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் விவரித்தோம்.
இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வழக்கம் போல் அடிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், மசாலா, ஒயின், வெங்காயம் அல்லது மயோனைசே (இறைச்சி துண்டுகள் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinade விட்டு) marinate.
பாலாடைக்கட்டியை நீண்ட, அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
நான் பூரணத்தில் வதக்கிய வெங்காயத்தையும் பயன்படுத்தினேன், அது இறைச்சி ரோல்களை தாகமாக மாற்றுகிறது.
உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு நறுக்கு (முன் marinating இல்லை என்றால்).
இறைச்சியின் ஒரு பக்கத்தில் சீஸ் ஒரு தொகுதி வைக்கவும், வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் இறைச்சி ரோலை இறுக்கமாக உருட்டுகிறோம், அதை பல இடங்களில் skewers மூலம் பாதுகாக்கிறோம் அல்லது நூலால் கட்டுகிறோம்.
லேசாக வறுக்கவும் சீஸ் உடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ்ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்னர் ஒரு சிறிய திரவ (தண்ணீர், கிரீம், marinade சாறு அல்லது மது) சேர்த்து, மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் அவற்றை இளங்கொதிவா.
சுண்டவைக்கும் போது, பாலாடைக்கட்டி இறைச்சி ரோல்ஸ் போல் தோன்றலாம், இதை நீங்கள் புகைப்படத்தில் காணலாம். பரவாயில்லை.
ரெசிபி நோட்புக் தளம் உங்களுக்கு நல்ல பசியை விரும்புகிறது.
"பேக்கிங்" திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் நிரப்பப்பட்ட அதே இறைச்சி ரோல்களை தயார் செய்யலாம்.