மெதுவான குக்கரில் லென்டன் கேரட் கட்லெட்டுகள். சுவையான கேரட் கட்லெட்டுகள். திராட்சை மற்றும் ஆப்பிளுடன் இனிப்பு

போதுமான பிரகாசமான மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாத வேகவைத்த உணவுகள் அடிக்கடி சமைக்கத் தகுதியற்றவை என்று கருதுவது நியாயமற்றது. வேகவைத்த உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் "வயது வந்தோர்" உணவுகளை உண்ணக் கற்றுக் கொள்ளும் சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட ஏற்றது. இன்று நாங்கள் மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை தயாரிப்போம்: மிருதுவான தங்க பழுப்பு மேலோடு நாங்கள் உறுதியளிக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான சுவைக்கு நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்!

வறுத்த உணவுகளை விரும்புவோர் கூட இந்த நம்பமுடியாத சுவையான கட்லெட்டுகளைப் பாராட்டுவார்கள். அவற்றை உங்கள் வாயில் உருகச் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவி, விதைகள் பெரிதாக இருந்தால் அவற்றை அகற்றவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, காய்கறிகளை ப்யூரி செய்யவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் கூழ், ரொட்டி, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும் - உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது. நாங்கள் இங்கே ஒரு முட்டையை வேண்டுமென்றே சேர்க்கவில்லை: அது இல்லாமல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி குறைவாக "ஒட்டும்" மாறிவிடும், மேலும் கட்லெட்டுகள் காற்றோட்டமாகவும் தளர்வாகவும் வெளிவரும்.
4. மல்டிகூக்கரில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். உருவான கட்லெட்டுகளை ஒரு நீராவி கொள்கலனில் வைக்கவும், அடுத்த 50 நிமிடங்களுக்கு "நீராவி" திட்டத்தில் நாங்கள் சமைப்போம்.

முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை மெதுவான குக்கரில் நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு கூழ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பொன் பசி!

குழந்தைகளுக்கான மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்

ஒவ்வொரு தாயும் தனது குழந்தை ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். வளர்ந்து வரும் உயிரினத்தின் முழு வளர்ச்சிக்கு, விலங்கு புரதம் தேவைப்படுகிறது, இதில் இறைச்சி பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன. இதன் பொருள் மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் குழந்தையின் மதிய உணவிற்கு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• செர்ரி தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.

குழந்தைகளுக்கு வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை மெதுவான குக்கரில் சமைத்தல்:

1. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி மிக்ஸியில் பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயம் "ப்யூரி" சேர்த்து, ஒரு முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
3. சிறிய பஜ்ஜிகளை உருவாக்கவும், பின்னர் அவற்றை வேகவைக்கும் கொள்கலனில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கரை இயக்குவதற்கு முன், அதன் கிண்ணத்தில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். "ஸ்டீமர்" பயன்முறையை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கவும்.
4. மெதுவான குக்கரில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியின் நிறுவனத்தில் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

குழந்தைகளுக்கான மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த வியல் கட்லெட்டுகள்

உங்கள் குழந்தை இரு கன்னங்களிலும் விழுங்கும் மிகவும் மென்மையான கட்லெட்டுகளுக்கான மற்றொரு செய்முறை இது!

நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய தயாரிப்புகள் இங்கே:

• வியல் - 300 கிராம்;
• பழமையான வெள்ளை ரொட்டி - 3 துண்டுகள்;
• சின்ன வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 - 4 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 0.5 எல்;
• உப்பு - சுவைக்க.

மெதுவான குக்கரில் கட்லெட்டுகளை வேகவைத்தல்

1. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை நன்கு அரைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் பெற, ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முன்பு பாலில் ஊறவைத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 4 பகுதிகளாக வெட்டவும் அல்லது பெரியதாக இல்லாவிட்டால் முழுவதுமாக விடவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய, நேர்த்தியான பஜ்ஜிகளாக உருவாக்கி, வேகவைக்க ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிது உப்பு போட்டு, மேல் கட்லெட்டுகளுடன் ஒரு நீராவி கொள்கலனை வைக்கவும். மூடியை மூடி, 25 நிமிடங்களுக்கு "நீராவி கொதி" பயன்முறையை நிரல் செய்யவும்.

மல்டிகூக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் தயாராக இருப்பதை ஸ்மார்ட் உபகரணங்கள் ஒலி சமிக்ஞை மூலம் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். டிஷ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள்

மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட மீன் கட்லெட்டுகள் ஒரு சுவையான உணவு உணவாகும், இது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சைட் டிஷுடன் சரியாக செல்கிறது. பொல்லாக் கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பொல்லாக் ஃபில்லட் - 700 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு - பல கிளைகள்;
• மீன் சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க;
• தண்ணீர் - 1.5 லி.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்: சமையல் செயல்முறை:

1. ஃப்ரீசரில் இருந்து மீன் ஃபில்லட்டை அகற்றவும், இதனால் சமைக்கும் நேரத்தில் அது முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.
2. சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக கழுவவும், தோலுரித்து வெட்டவும்.
3. காய்கறிகளின் துண்டுகளை பொல்லாக் ஃபில்லட்டுடன் இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டை, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, ஸ்டீமர் கொள்கலனை மேலே வைக்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நடுத்தர அளவிலான கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் "நீராவி" திட்டத்தை இயக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் மீன் கட்லெட்டுகள் வேகவைக்கும்போது, ​​பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற மீன்களுக்கு ஒரு பக்க உணவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த வான்கோழி கட்லெட்டுகள்

கடிகாரம் மாலை 6 மணியைத் தாக்கியபோது, ​​​​உங்கள் வயிறு, உங்கள் கடுமையான உணவு இருந்தபோதிலும், உணவை வலியுறுத்தும் போது, ​​மிகவும் ஆரோக்கியமான கலவையுடன் கூடிய "ஒளி" கட்லெட்டுகளுக்கான அற்புதமான செய்முறை மீட்புக்கு வரும்.

உணவின் 4 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• கீரை - 250 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த வான்கோழி கட்லெட்டுகள்: சமையல் குறிப்புகள்:

1. கேரட்டை உரிக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் காய்கறியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும், அரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இரண்டாவது உப்பு பாதியில் கீரை வைக்கவும் - மென்மையான வரை தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
4. குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை நனைத்து, நடுத்தர அளவிலான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கட்லெட்டுகளாக உருவாக்கவும், அவற்றை ஒரு நீராவி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பவும், மேலே ஒரு ஸ்டீமரை வைத்து 25 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீம்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் கட்லெட்டுகள் வேகவைக்கப்படும் போது, ​​வைட்டமின் நிறைந்த இலை சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள்

கேரட் சில்லுகளிலிருந்து கட்லெட்டுகளை சுட வேண்டும் என்ற யோசனையை யார் கொண்டு வந்தார்கள் என்பது இன்னும் உறுதியாகத் தெரியவில்லை. ஆமாம், இது கொள்கையளவில் மிகவும் முக்கியமானது அல்ல: முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சுவையான சைவ உணவு குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதே போல் வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டில் அவ்வப்போது சிக்கல்களை அனுபவிப்பவர்களுக்கும்.

3 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 4 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ரவை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. கேரட்டை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், காய்கறிகளை நன்றாக அரைக்கவும்.
2. கேரட் கலவையில் ரவையை ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, கலவையை 15 - 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் ரவை சிறிது வீங்கிவிடும்.
3. இப்போது முட்டைகளை கலவையில் அடித்து, பொருட்களை மீண்டும் கலக்கவும். அவ்வளவுதான், மெதுவான குக்கரில் கட்லெட்டுகளை வேகவைக்க கேரட் நறுக்கு தயார்! அதை சிறிய வட்டமான கட்லெட்டுகளாக உருவாக்கவும். மூலம், அவர்கள் உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை.
4. கிண்ணத்தில் 0.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், கட்லெட்டுகளை ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனில் வைக்கவும், மல்டிகூக்கரில் 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீம்" பயன்முறையில் வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட கேரட் கட்லெட்டுகளை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்! நீங்கள் அதிக கட்லெட்டுகளை வைத்திருக்க முடியாதபோது இதுதான்.

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த காய்கறி கட்லெட்டுகள்

ஒரு கிராம் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்காத நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்! அவற்றைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: தயாரிப்புகளைச் செய்யுங்கள், மீதமுள்ளவற்றை உங்கள் மல்டிகூக்கர் செய்யும்!

உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள் இங்கே:

• நடுத்தர அளவிலான பீட் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொடிமுந்திரி - 5 பிசிக்கள்;
• எள் - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு - சுவைக்க.

வேகவைத்த காய்கறி கட்லெட்டுகளை மெதுவான குக்கரில் தயார் செய்யவும்:

1. கேரட்டை தோலுரித்து நன்றாக அரைக்கவும். சாற்றில் இருந்து கேரட் ஷேவிங்ஸை பிழியவும்.
2. பீட்ஸில் இருந்து தலாம் வெட்டி, பின்னர் ஒரு நடுத்தர grater மீது காய்கறி அறுப்பேன் மற்றும் அதிகப்படியான சாறு வெளியே கசக்கி.
3. வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் சேர்த்து ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
4. அங்கே ரவை சேர்க்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து அவற்றை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது காய்கறி தட்டி மற்றும் கிண்ணத்தில் காய்கறி கலவையை சேர்க்க.
6. கொடிமுந்திரியை கொதிக்கும் நீரில் முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்ந்த பழங்களை உலர்த்தவும், அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் கட்லெட்டுகளுக்கு "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி" ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க மறக்காதீர்கள்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
8. கட்லெட்டுகளை ஒரு நீராவி கொள்கலனில் வைக்கவும். ஸ்மார்ட் மெஷினின் கிண்ணத்தை 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பி, கட்லெட்டுகளை மல்டிகூக்கரில் அரை மணி நேரம் "ஸ்டீமர்" முறையில் வேகவைக்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது என்ற சமிக்ஞை ஒலித்தவுடன், கட்லெட்டுகள் உடனடியாக மேசையில் பரிமாறப்படுகின்றன, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் புதிய மூலிகைகள்.

ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள். வீடியோ

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகளுக்கான படிப்படியான செய்முறைபுகைப்படத்துடன்.

• தேசிய உணவு: வீட்டு சமையலறை
• உணவு வகை: மல்டிகூக்கர் ரெசிபிகள்
• செய்முறை சிரமம்: மிகவும் எளிமையான செய்முறை

• தயாரிப்பு நேரம்: 11 நிமிடங்கள்
• சமையல் நேரம்: 1 மணிநேரம்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 பரிமாணங்கள்
• கலோரி அளவு: 118 கிலோகலோரி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மல்டிகூக்கரில் வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகளுக்கான எளிய செய்முறை புகைப்படம் மற்றும் தயாரிப்பின் படிப்படியான விளக்கத்துடன். 1 மணி நேரத்தில் வீட்டில் தயார் செய்வது 118 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

5 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• கேரட் (நடுத்தர அளவு) 4 பிசிக்கள்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• ரவை 100 கிராம்

படி படி

1. உரிக்கப்படும் கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். ரவையுடன் கலந்து 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. கலவையில் முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். இப்போது உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, கேரட் கலவையிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும். இப்போது அவற்றை பிரட்தூள்களில் உருட்டலாம், ரவையில் பிரட் செய்யலாம், அதைப் போலவே வறுக்கவும், எண்ணெயில் அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல், அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவும். அதைத்தான் செய்வோம்.
3. மல்டிகூக்கர் பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும், மல்டிகூக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றவும் (அறிவுறுத்தல்களின்படி), கிரில்லைக் குறைத்து, கிரில் மீது கிண்ணத்தை வைக்கவும், சமையல் நேரத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
4. ஆம், மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட இந்த கட்லெட்டுகள் நல்ல மேலோடு இருக்காது, ஆனால் அவை ஆரோக்கியமானவை.
5. விரும்பினால், ரவையுடன் கலக்கும் முன், மூல கேரட்டை வெண்ணெயில் லேசாக சுண்டவைக்கலாம்.

இப்போது பிரபலமானது:

சிக்கன் சாலட், வினிகிரெட், எளிய, எளிதான, விரைவான சாலடுகள், பிறந்தநாள் சாலடுகள், நண்டு சாலட், நண்டு குச்சி சாலடுகள், முட்டைக்கோஸ் சாலட், காளான் சாலடுகள், சீசர் சாலட், முட்டை சாலட், ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங், மிமோசா சாலட், மாஸ்டிக் கேக், ஹனி கேக், பிறந்தநாள் கேக்ஸ்பைகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள், பைகள், அப்பங்கள் மற்றும் அப்பங்கள், சார்லோட், அப்பங்கள், ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட், சீஸ்கேக்குகள், பன்கள், பேஸ்ட்ரி, டிரானிக்கி உருளைக்கிழங்கு அப்பம், மன்னிக் - ரவை பை, ஆப்பிள்களுடன் பை, கேஃபிர் பான்கேக்குகள், கப்ஸ்கேக், கப்ஸ்கேக், கப்ஸ்கேக், ஃபிளாட்பிரெட்ஸ் , கப்கேக்குகள், பாலுடன் அப்பம், சீஸ்கேக், பெல்யாஷி, ஸ்ட்ரூடல், மஃபின்கள், சீஸ்கேக், கச்சாபுரி, முட்டைக்கோஸ் பை அடுப்பில், அடைத்த உணவுகள், மெதுவான குக்கரில், உறையவைத்தல், உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் அடைத்த மிளகுத்தூள், மெதுவான குக்கரில் கஞ்சி, இறைச்சியில் இறைச்சி அடுப்பில், அடுப்பில் சிக்கன், மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு, மெதுவான குக்கரில் கோழிகள், கஞ்சி, கேசரோல்கள், கட்லெட்கள், பிலாஃப், தயிர் கேசரோல், அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், பாலாடை, லாசக்னே, ஆம்லெட், துருவல் முட்டை, மாவில், மீட்பால்ஸ் மற்றும் பாஸ்டிகள் இறைச்சி இல்லாமல், ஸ்டீக்ஸ், கவுலாஷ், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், பீட்சா, சாப்ஸ், அடுப்பில் பிரஞ்சு பாணி இறைச்சி, ராகு, பாலுடன் கஞ்சி, லக்மேன், தினை கஞ்சி, அடுப்பில் தயிர் கேசரோல், பூசணி கஞ்சி, உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், ரவை கஞ்சி, சிக்கன் சாஸ், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், மீன் கட்லெட்டுகள், மெதுவான குக்கரில் கேசரோல்கள், கேக் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கான அரிசி கஞ்சி, கேக் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கான கிரீம் ஈஸ்ட் மாவு, பைகளுக்கான மாவு, பீஸ்ஸா மாவு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூன்ஷைன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சை ஒயின், கடற்பாசி முட்டைக்கோஸ் குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி, குளிர்காலத்திற்கான மிளகுத்தூள், குளிர்காலத்திற்கு பச்சை தக்காளி, குளிர்காலத்திற்கு உங்கள் விரல்களை நக்க, குளிர்காலத்திற்கான ஜாம், ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், வீட்டில் சார்க்ராட், குளிர்காலத்திற்கான சாறு, ஊறுகாய்களாக இருக்கும் தேன் காளான்கள், வீட்டில் ஜாம், பதப்படுத்தல், கருத்தடை இல்லாமல், லெச்சோ பிறந்தநாளுக்கு, புத்தாண்டு மேஜை இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்குடன் கோழி இத்தாலிய உணவு வகைகள், பிரஞ்சு உணவு

வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகளை சமைத்தல்: பொருட்கள், குறிப்புகள், மதிப்புரைகள், படிப்படியான புகைப்படங்கள், கலோரி எண்ணிக்கை, எளிதாக அச்சிடுதல், பகுதிகளை மாற்றுதல், ஒத்த சமையல்

உரிக்கப்படும் கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். ரவையுடன் கலந்து 20 நிமிடங்கள் விடவும். கலவையில் முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். இப்போது உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, கேரட் கலவையிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும். இப்போது அவற்றை பிரட்தூள்களில் உருட்டலாம், ரவையில் பிரட் செய்யலாம், அதைப் போலவே வறுக்கவும், எண்ணெயில் அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல், அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவும். அதைத்தான் செய்வோம். மல்டிகூக்கர் பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும், மல்டிகூக்கரில் தண்ணீரை ஊற்றவும் (அறிவுறுத்தல்களின்படி), கிரில்லைக் குறைத்து, கிரில் மீது கிண்ணத்தை வைக்கவும், சமையல் நேரத்தை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். ஆம், மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட இந்த கட்லெட்டுகள் நல்ல மேலோடு இருக்காது, ஆனால் அவை ஆரோக்கியமானவை. விரும்பினால், ரவையுடன் கலக்கும் முன், மூல கேரட்டை வெண்ணெயில் லேசாக சுண்டவைக்கலாம். சட்டியில் கட்லெட்டுகள் உதிர்ந்து விடாமல் இருக்க...

வறுக்கும்போது கட்லெட்டுகள் உதிர்ந்துவிடாமல் இருக்க, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வீங்கிய ரவையைச் சேர்க்கவும். ஒன்றரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி ரவை போதுமானது.

கட்லெட்டுகளை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் இருக்க, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உருளைக்கிழங்கு மாவு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் சம பாகங்களை எடுத்துக் கொண்டால் மிகவும் சுவையான கட்லெட்டுகள் பெறப்படுகின்றன.

நீங்கள் கட்லெட்டுகளில் அதிக ரொட்டியைப் போட்டால், அவை க்ரீஸ் ஆகிவிடும். ரொட்டி வறுக்கும்போது சேர்க்கப்படும் எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும் என்பதால்.

கட்லெட்டுகளை மிகவும் சூடான வாணலியில் வறுக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அவர்கள் சாறு மற்றும் சுவை இழக்க தொடங்கும்.

மிகவும் சுவையான மீன் கட்லெட்டுகள் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த பெரிய அளவிலான வெள்ளி கெண்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 45 கிலோகலோரி/100 கிராம்
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 352 கிலோகலோரி/100 கிராம்
• முட்டை தூள் - 542 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• கோழி முட்டை - 157 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• தீக்கோழி முட்டை - 118 கிலோகலோரி/100 கிராம்
• கேரட் - 33 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• வேகவைத்த கேரட் - 25 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• உலர்ந்த கேரட் - 275 கிலோகலோரி / 100 கிராம்
• ரவை - 340 கிலோகலோரி/100 கிராம்

உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்: கேரட், முட்டை, ரவை

1000.மெனு

ஒரு சைவ உணவு உண்பவரின் கனவு - மெதுவான குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகள்

கேரட் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கும் யோசனையை யார் கொண்டு வந்தார்கள் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? இதைப் பற்றிய தகவல்களை நான் இன்னும் படிக்கவில்லை மற்றும் இந்த கேள்விக்கான பதிலின் நம்பகமான பதிப்பு எதுவும் தெரியாது. புராணக்கதையின் ஒரு பதிப்பின் படி, இந்த கட்லெட்டுகளை கண்டுபிடித்தவர் கேரட் ஜூஸ் தயாரிக்கும் ஒரு மனிதர், மேலும் அவரிடம் நிறைய கேரட் ஷேவிங்ஸ் எஞ்சியிருப்பதைக் கண்டுபிடித்தார், அதில் அவர் ஏதாவது செய்ய வேண்டும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது. . எனவே அவர் கேரட் கட்லெட்டுகளை செய்து, அவற்றை வறுத்து, திருப்தி அடைந்து, இரவு உணவின் போது கேரட் சாறுடன் அவற்றைக் கழுவினார். ஒரு வழி அல்லது வேறு, உங்களிடம் ஒரு ஜூஸர் இருந்தால் மற்றும் கேரட் ஜூஸ் செய்ய விரும்பினால், மெதுவாக குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க முடியும்.

எனக்கு தேவையானது இதோ:

• கேரட் - 4 நடுத்தர அளவு துண்டுகள்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்,
• ரவை - 100 கிராம்,
• வறுக்க எண்ணெய் - நான் வெண்ணெய் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் தாவர எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
• கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான முறை

என்னிடம் இன்னும் ஜூஸர் இல்லாததால் சில தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினேன், மேலும் கேரட்டை பழைய பாணியில் தட்டினேன். நேர்மையாகச் சொல்வதானால், இந்த செயல்பாடு என்னை மிக விரைவாக சோர்வடையச் செய்கிறது. எனவே, நான்கு கேரட் வெட்டுவது இன்னும் வேடிக்கையாகவும் கை தசைகளில் ஒரு சிறிய சுமையாகவும் இருந்தால், எனக்கு தொழில்துறை அளவு தொடங்குகிறது. உதாரணமாக, என்னால் ஒரு கிலோகிராம் கேரட்டை கண்டிப்பாக அரைக்க முடியாது. ஆனால், நீங்கள் பல நபர்களுக்கு கட்லெட்டுகளின் ஈர்க்கக்கூடிய குவியல் தேவைப்பட்டால், அனைத்து பொருட்களையும் பல முறை பெருக்கவும். நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, நீங்கள் ஒருபோதும் அதிகமான கேரட் கட்லெட்டுகளை வைத்திருக்க முடியாது.

மூலம், முழு செயல்முறையிலும் குறைந்தது சில நனவான வயதை எட்டிய குழந்தைகளை நீங்கள் எளிதாக ஈடுபடுத்தலாம். குழந்தைகள் விளையாடக்கூடிய அனைத்து கேரட்டையும் தட்டலாம், பிசைந்து தட்டையான கேக்குகளை உருவாக்கலாம், மேலும் கப்பலின் கேப்டனாக நீங்கள் கட்டளைகளை மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும், இறுதியில் மல்டிகூக்கரை ஆன் மற்றும் ஆஃப் செய்யவும். இருப்பினும், எனது இரண்டு வயது மகன் சமையலறையில் தனியாக இருந்தால், ஒன்றரை நிமிடங்களில் இயற்கை சீற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடியவன். எனவே, பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, எல்லா சமையலையும் நான் கவனித்துக்கொள்கிறேன், குழந்தை கவனித்து நினைவில் கொள்கிறது.

முதலில், நான் அனைத்து கேரட்டையும் நன்றாக grater மீது தேய்க்கிறேன். இது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் இறுதியில் கேரட் கூழ் சிறிது உள்ளது, ஒரு டஜன் கட்லெட்டுகளுக்கு போதுமானது. நீங்கள் அதை ஒரு மாற்று வழியில் செய்யலாம்: கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, பின்னர் எண்ணெயில் 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர் நான் முட்டைகளை கலவையில் கலந்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறேன்.

நான் விளைந்த கேரட் "நறுக்கியது" இருந்து துண்டுகளை கிழித்து மற்றும் பிளாட் கேக்குகள் செய்ய.

அவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை, இது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. நான் கேரட் கட்லெட்டுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்க முயற்சித்தேன்: ரவையில் உருட்டினேன் (நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்) மற்றும் அப்பத்தை போன்ற மெதுவான குக்கரில் வறுத்தேன். மல்டிகூக்கர் உணவை சமைப்பதற்கான ஒரே சாதனமாக இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் இந்த முறை சரியானது - டச்சா அல்லது பயணத்தில். நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் ரேக் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தட்டையான பிரட்களை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கலாம். மற்றும் எளிதான வழி வேகவைத்தல். குறைந்தபட்சம், எனக்கு அப்படித்தான் தோன்றுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வறுத்தலுக்கு இன்னும் தனிப்பட்ட இருப்பு தேவைப்படுகிறது: ஒவ்வொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கும் நீங்கள் மல்டிகூக்கருக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் கேக்குகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்ப வேண்டும். ஆனால் நீராவி கட்லெட்டுகளுடன், எல்லாம் எளிமையானது: 40 நிமிடங்கள் அதை இயக்கி விட்டு விடுங்கள். மேலும் நீங்கள் எதையும் மாற்ற வேண்டியதில்லை.

ஒரே புள்ளி: கட்லெட்டுகள் வறுத்த கட்லெட்டுகளைப் போல மிருதுவான மேலோடு இல்லாமல் வெளியே வரும். இவை இந்த லேசான கேரட் கட்டிகள் மட்டுமே. :) ஆனால் வடிவம் மட்டுமல்ல, உள்ளடக்கமும் முக்கியமானது. முயற்சி செய்! நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அதை விரும்ப வேண்டும்.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் பரிமாறும் எண்ணிக்கை: 3.

செய்முறை பிடித்திருக்கிறதா? இதயத்தின் மீது சொடுக்கவும்:

multipovarenok.ru

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள்

மெதுவான குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகள் ஒரு பக்க உணவிற்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும், இது எப்போதும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், மேலும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இந்த நாட்களில் வேகவைத்த உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அதில் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை, இது நம் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

மெதுவான குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகள் பலவிதமான "வயது வந்தோர்" உணவுகளில் தேர்ச்சி பெறத் தொடங்கும் சிறு குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள் ஒரு ஒளி, மென்மையான மேலோடு உள்ளது, இது டிஷ்க்கு piquancy மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கிறது. கட்லெட்டுகளை நிரப்புவது, மாறாக, அடர்த்தியான, ஆனால் அதிசயமாக சுவையாக மாறும். இந்த உணவை சூடாக பரிமாறுவது நல்லது, அதே நேரத்தில் இது ஒரு அசாதாரண வாசனை மற்றும் மென்மையுடன் இருக்கும்.

கட்லெட்டுகளின் இந்த நிலைத்தன்மையை அனைவரும் விரும்புவார்கள். மேலும், டிஷ் உண்மையில் நன்கு அறியப்பட்ட கேரட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை சிலர் புரிந்துகொள்வார்கள்.

உணவின் முக்கிய நன்மை என்ன?

வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கேரட் பார்வை, இருதய செயல்பாடு மற்றும் உடலின் பொதுவான நிலை ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பது அனைவருக்கும் தெரியும். எனவே, கேரட் உணவுகளை காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவாக பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்.

மூலிகைகள் மூலம் கட்லெட்டுகளை உருவாக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சைட் டிஷுக்கு இதுபோன்ற சேர்த்தல் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை கவனிக்க முடியாது, இது டிஷ் கூடுதல் நறுமணத்தையும் அசாதாரண சுவையையும் தரும்.

என்ன உணவு பரிமாற வேண்டும்?

வேகவைத்த கேரட் கட்லெட்டுகளை எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம்:

• தானியம்
• உருளைக்கிழங்கு
• சுண்டவைத்த காய்கறிகள்
• அரிசி

கூடுதலாக, அவை கூடுதலாக இறைச்சி உணவுகளுடன் பாதுகாப்பாக இணைக்கப்படலாம்.

நீங்கள் பசியை அதன் சொந்தமாக பரிமாறப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது எந்த சாஸையும் சேர்த்து சுவைக்கலாம். ஒரே விதிவிலக்கு: நீங்கள் அட்ஜிகா அல்லது கெட்ச்அப்பைச் சேர்த்தால் கட்லெட்டுகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்காது.

சமையல் முறை

ஷேவிங்கிலிருந்து கேரட் கட்லெட்டுகளை நீங்கள் சுட வேண்டும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், எந்த வகையான காய்கறிகளையும் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

முதல் படி கேரட் தயார் செய்ய வேண்டும்.

படி 1

கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றைக் கழுவவும், நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

படி 2

கேரட் கலவையில் உப்பு மற்றும் ரவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கலவையை 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் கேரட் அவற்றின் சாற்றை வெளியிடுகிறது மற்றும் ரவை சிறிது வீங்குகிறது.

படி 3

கலவையில் முட்டைகளை ஊற்றி, பொருட்களை மீண்டும் கலக்கவும். மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராக உள்ளது.

படி 4

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, நீராவி கொள்கலனை சாதனத்தில் வைத்து "ஸ்டீம்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மெதுவான குக்கரில் ஸ்பூன் செய்து, அது சுடப்படும் வரை காத்திருக்கவும் (விரும்பினால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்).

சராசரியாக, இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும் - ஒரு பக்கத்தில் 10, மறுபுறம் 15.

அவ்வளவுதான் - வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் தயாராக உள்ளன.

நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், அவற்றை ஒரு தட்டில் மாற்றவும், நீங்கள் அவற்றை பரிமாறலாம். விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அவற்றை மேல் செய்யலாம்.

recepti-vmultivarke.ru

சுவையான கேரட் கட்லெட்டுகள்

இன்று நாம் பெரியவர்கள் மற்றும் சிறிய குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்போம் - மெதுவாக குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகள். மேலும், குழந்தைகளுக்கு ஒன்றரை வயது முதல் கேரட் கட்லெட்டுகளை கொடுக்கலாம்.

எனக்கு நினைவில் இருக்கும் வரை, நான் எப்போதும் கேரட் கட்லெட்டுகளை விரும்புகிறேன். ஆனால் முன்பு, நாங்கள் அவற்றை நாமே சமைக்கவில்லை, ஆனால் குலினாரியா கடைகளில் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்கினோம். வீட்டில், அவர்கள் வெறுமனே அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர் இந்த கடைகள் மறைந்து மூடப்பட்டன. டிஷ் மீதான என் காதல் அப்படியே இருந்ததால், கேரட் கட்லெட்டுகளை உள்ளேயும் வெளியேயும் நானே வீட்டில் சமைக்க வேண்டியிருந்தது.

முதல் முறையாக நான் மிகவும் பயந்தேன் - எல்லாம் மிகவும் கடினமாகவும் நீண்டதாகவும் தோன்றியது. ஆனால் உண்மையில் எந்த சிக்கலான தன்மையும் இல்லை என்று மாறியது. மற்றும் அது நீண்ட இல்லை. பெரிய சிரமம் ஒரு கை grater மீது கேரட் grating உள்ளது. ஒரு காய்கறி grater இணைப்புடன் ஒரு உணவு செயலி என் வீட்டில் "குடியேறிய" போது, ​​இந்த செயல்முறை இனி பயமாக இல்லை. பின்னர் ஒரு "அதிசய பானை" தோன்றியது, இது கேரட்டை சுண்டும்போது அடுப்புக்கு அருகில் நிற்க வேண்டியதிலிருந்து என்னைக் காப்பாற்றியது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மல்டிகூக்கரில் காய்கறி உண்மையில் சுண்டவைக்கப்படும் ஒரு முறை உள்ளது, மேலும் அது எரிக்கப்படாது அல்லது வறுக்கப்படாது. பொதுவாக, மெதுவான குக்கரில் கேரட் கட்லெட்டுகளை சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, எனவே உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் இந்த ஆரோக்கியமான உணவை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள்.

1. கேரட்டை தயார் செய்யவும் - சரியாக கழுவி, தோலுரித்து மீண்டும் கழுவவும். ஒரு வழக்கமான கிளாஸில் ¼ பாலை ஊற்றவும் (உங்கள் சுவைக்கு கொழுப்பு உள்ளடக்கம்), ஆனால் அது இன்னும் கொஞ்சம் பால் எடுக்கலாம். நாங்கள் ரவையை அளவிடுகிறோம். வறுக்க உங்களுக்கு ஒரு முட்டை, உப்பு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எண்ணெய் தேவைப்படும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரை சேர்த்து, உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸுடன் ரவையை மாற்றலாம். ஆனால் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் நீண்ட சமையல் தேவையில்லாத ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்.

2. ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது கேரட் அரைக்கவும். உடனடியாக கேரட்டை மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

3. பால் ஊற்றவும். இனிப்பு செய்ய விரும்புவோர், இந்த கட்டத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடுத்து, மல்டிகூக்கரை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு "சிம்மர்" பயன்முறையை இயக்கவும். (Oursson MP5010PSD இல் இந்த நிரல் அழுத்தம் இல்லாமல் உள்ளது மற்றும் சாதனத்தின் அதிக சக்தி இருந்தபோதிலும் (சுறுசுறுப்பான கொதிநிலை இல்லாமல்) மிகவும் மென்மையானது என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன்).

4. சிக்னலுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ரவை சேர்த்து கலக்கவும். ரவை கட்டிகளாக மாறாமல் இருக்க, அதை மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, நிரல் முடியும் வரை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் நீங்கள் அதை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் உட்கார வைக்கலாம்.

வெளியிடப்பட்டது 26.11.2017
இடுகையிட்டவர்: ஸ்வெட்லயா74
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்

மெதுவான குக்கரில் வேகவைக்கப்பட்ட கேரட் கட்லெட்டுகள், எங்கள் படிப்படியான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். அவற்றின் தயாரிப்புக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் நேரம் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் தயாரிப்பது உட்பட சமையலில் 30-40 நிமிடங்கள் மட்டுமே செலவிடுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
- கேரட் 215 கிராம்,
- கோழி முட்டை 1 பிசி.,
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்,
- உப்பு 2-3 சிட்டிகைகள்,
- திராட்சை 30 கிராம்,
- ரவை 4 டீஸ்பூன்,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கட்லெட்டுகளுக்கு, தரமான கேரட்டைப் பயன்படுத்துங்கள். ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், தோலை அகற்றவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. ஒரு கரடுமுரடான grater ஐப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் மிகவும் "ஷாகி" ஆக இருக்கும். கேரட் மிகவும் தாகமாக இருந்தால், உங்கள் கைகளால் சாற்றை பிழியவும். அதிகப்படியான திரவம் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவதில் தலையிடும்.




நறுக்கிய கேரட்டில் ஒரு கோழி முட்டையைச் சேர்த்து கலக்கவும்.




வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, ரவை, தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.






திராட்சையை சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, 15-25 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் ரவை நன்றாக வீங்கும். திராட்சையும் உலர்ந்திருந்தால், 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பிறகு, தண்ணீரை வடித்து, திராட்சையை உலர்த்தி, கேரட் கலவையில் சேர்க்கவும்.




நிறை மிகவும் தடிமனாக மாறியது மற்றும் மோல்டிங்கிற்கு மிகவும் நன்றாக உதவுகிறது. ஒரு கரண்டியால் கேரட் கலவையின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து உங்கள் கைகளால் சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும். இந்த தொகையில் 6 சிறிய கட்லெட்டுகள் கிடைத்தன. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் 200-300 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி நீராவி ரேக்கை நிறுவவும். கேரட் தயாரிப்புகளை அடுக்கி வைக்கவும். மூடியை மாற்றவும். ஸ்டீமர்/காய்கறிகள் திட்டத்தைத் தொடங்கவும். இந்த வழக்கில், கட்லெட்டுகள் அதிக அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கப்பட்டால், 6-7 நிமிடங்கள் போதும். வழக்கமான மெதுவான குக்கரில், சமையல் நேரம் 30-40 நிமிடங்கள் ஆகும்.




கேரட் கட்லெட்டுகள் தயார். புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!






மரியாதையுடன் ஸ்வெட்லயா. நன்றி.

மேலும் அவை மிகவும் சுவையாக மாறும்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் (ஃபில்லட்) - 800 கிராம்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க

வேகவைத்த கோழி கட்லெட்டுகளை மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது எப்படி:

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி கோழி மார்பக ஃபில்லட்டை அனுப்பவும். தனித்தனியாக, வெங்காயம் குத்து அல்லது வெறுமனே ஒரு கரடுமுரடான grater அவற்றை தட்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கேரட்டை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

அசை.

குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை நனைத்து பஜ்ஜிகளை உருவாக்கவும். கட்லெட்டுகளை ஒரு ஸ்டீமரில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஸ்டீமரை நிறுவவும். நீராவி சமையல் திட்டத்தை 25-30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். ஸ்டீமர் மூடியை மூடிவிட்டு START என்பதை அழுத்தவும். மல்டிகூக்கரில் உள்ள தண்ணீர் கொதித்தவுடன், கட்லெட்டுகளுக்கான சமையல் நேரம் தொடங்கும்.

ஆனால் எனக்கு அத்தகைய அழகான வேகவைத்த கோழி கட்லெட்டுகள் கிடைத்தன. முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளை ஒரு கொள்கலனில் அல்லது பாத்திரத்தில் கவனமாக வைக்கவும், சமையலுக்கு உருவாக்கப்பட்ட கோழி கட்லெட்டுகளின் இரண்டாவது தொகுப்பைச் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகளை புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும். எனது குடும்பத்தினர் புதிய காய்கறிகளைக் கேட்டனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது கோழியுடன் ஒரு சிறந்த கலவையாகும்.

ஸ்வெட்லானாவும் எனது வீட்டுத் தளமும் உங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை விரும்புகிறேன்!