ஆரோக்கியமான மற்றும் நச்சு பெர்ரி. சிவப்பு எல்டர்பெர்ரி ஒரு மருத்துவ தாவரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மருத்துவ தாவரமாக பக்ஹார்ன்

பெர்ரி எந்த நேரத்திலும் மேஜையில் ஒரு பிடித்த உணவு. பெர்ரிகளின் இனிமையான, இனிமையான நறுமணம் அழைக்கிறது. உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வர வைக்கும் பெர்ரிகளின் பெயர்கள் இங்கே உள்ளன, ஆனால் பெர்ரிகளின் சில பெயர்களை நீங்கள் முதல் முறையாக மட்டுமே கேட்பீர்கள்.

நீங்கள் சந்திப்பீர்கள் அற்புதமான பெயர்கள்பட்டியலில் உள்ள பெர்ரிகள் உண்மையில் பெர்ரிகளாகும். நீங்கள் குழப்பமடையலாம், ஆனால் சில பழங்களின் பெயர்கள் பெர்ரி அல்ல. இந்த பழங்களை பிரிக்கும் நுண்ணிய கோடு தாவரவியலில் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு வகைப்பாடு ஆகும்.

தாவரவியலில் பெர்ரி என்ற சொல் எவ்வாறு புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது?பெர்ரி என்பது ஒரு கருமுட்டையிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் உட்புற கூழ், உண்ணக்கூடிய தலாம் மற்றும் பெரிகார்ப் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பழங்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது ஒரு ஜூசி பழத்தில் வளரும் கூழ் கொண்ட ஒரு கருப்பை ஆகும், மேலும் இந்த விதைகள் உண்ணும் விதைகள் மற்றும் கூழ் இடையே எந்த தடையும் இல்லை.

பெர்ரிகளைப் பற்றிய சாதாரண மனிதனின் புரிதல்:கூழ் கொண்ட அனைத்து சிறிய, ஜூசி, வண்ண பழங்கள் பெர்ரி ஆகும்.

பெர்ரிகளின் பட்டியல்.

சரியான பெர்ரி: இவை ஒரு பெர்ரியின் தாவரவியல் வரையறையை சந்திக்கின்றன. எனவே அவை உண்மையான பழங்கள்.

பார்பெர்ரி: Barberry பழங்கள் சிறிய பெர்ரி, சிவப்பு அல்லது அடர் நீலம். பார்பெர்ரிகள் நீண்ட மற்றும் குறுகிய பழங்கள். அவை ஜாம் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

பெரியவர்கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும், பார்வையை மேம்படுத்தும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள், இருமல், சளி, காய்ச்சல், பாக்டீரியா மற்றும் காய்ச்சலை நீக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் இதில் உள்ளன. வைரஸ் தொற்றுகள், அடிநா அழற்சி. ஐஸ்கிரீமில் பல பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: காக்டெய்ல், ஜாம், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மஃபின்கள் மற்றும் சிரப்கள்.

திராட்சைதிராட்சையில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் பி6 உள்ளன. அவை பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன.

ஹனிசக்கிள்அவை கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் குர்செடின் (குளவிகளை எதிர்த்துப் போராடும் அமிலம்) நிறைந்துள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்) ஹனிசக்கிள் பல நூற்றாண்டுகளாக சீன நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில உள்ளன நச்சு வகைகள்ஹனிசக்கிள் எனவே, ஹனிசக்கிளை இயற்கையில் எடுப்பதை விட கடையில் வாங்குவது நல்லது. அதைப் பற்றி இங்கே படிக்கலாம்.

வைபர்னம் சிவப்பு: இந்த பெர்ரிகளை பச்சையாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ உண்ணலாம். மரத்தில் இருந்து எடுத்தவுடன், அவை விரைவாக கெட்டுவிடும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்களுக்கு மட்டுமே சேமிக்கப்படும், அல்லது உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்த்தப்பட வேண்டும். தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல்: இவை சிறிய வட்டமான சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பெர்ரி ஆகும், அவை ஜாம், துண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் சி, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

நெல்லிக்காய்: இவை சிறிய வட்டமான பெர்ரி நிறத்தில் கோடிட்டவை. பழுக்காத பழங்கள் உள்ளன பச்சை நிறம், மற்றும் பழுத்தவை இளஞ்சிவப்பு முதல் மஞ்சள் வரை இருக்கும்.

மஹோனியா ஹோலி (ஒரேகான் திராட்சை): அவை திராட்சையைப் போலவும் நீல நிறமாகவும் இருக்கும் ஊதா. அவை பொடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டவை என்று அறியப்படுகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன்: இவை ஆரஞ்சு பெர்ரிஒரு திராட்சை அளவு. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை எடையைக் குறைக்கவும், டிமென்ஷியாவிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

போடோஃபில்: Podofil காடு, முக்கியமாக காட்டில் வளரும். பெரும்பாலான போடோபிலாக்கள் பழம் தாங்காது மற்றும் ஒரே ஒரு இலையைக் கொண்டிருக்கும். பழங்களைத் தருபவை 2 இலைகள் மற்றும் ஒரே ஒரு பூவைக் கொண்டிருக்கும், அது ஒரு பழமாக மாறும். வளரும் கட்டத்தில், பழங்கள் பச்சை, கடினமான மற்றும் விஷம். இருப்பினும், அது படிப்படியாக மஞ்சள் நிறமாக மாறி மென்மையாக மாறும், மேலும் பழுத்தவுடன் நல்ல சுவை.

தக்காளி: இது மனித உணவில் ஒரு பொதுவான பழம் மற்றும் காய்கறி ஆகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு பெர்ரி என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. தோட்டத் திட்டங்களில் தக்காளி மிகவும் பொதுவான பழமாகும்.

திராட்சை வத்தல்: இவை சிவப்பு, பச்சை, மஞ்சள் அல்லது கருப்பு பெர்ரி. அவை உலர்த்தப்பட்டு திராட்சையும் பயன்படுத்தப்பட்டன.

கருப்பு திராட்சை வத்தல்: இவை பிரபலமானவை மணம் பெர்ரி, இதே போன்றது தோற்றம்சிவப்பு திராட்சை வத்தல். நான் ஜாம், பைஸ், ஐஸ்கிரீம், கேக் போன்றவற்றை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். கருப்பட்டியில் வைட்டமின் சி உள்ளது. பெர்ரிகளில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி5 உள்ளது.

ரோஜா இடுப்பு: இந்த சிவப்பு ஓவல் பெர்ரி, என்றும் அழைக்கப்படும் காட்டு ரோஜா. அவை ரோஜாவின் பாம் பழங்கள். பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

ட்ரூப்ஸ்: அவை கடினமான தோல் மற்றும் உள்ளே ஒரே ஒரு விதை மட்டுமே. அவை கல் பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

சோக்பெர்ரி: சோக்பெர்ரியில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. சோக்பெர்ரிமற்றும் சிவப்பு ரோவன். ஊதா சொக்க்பெர்ரி என்பது மேலே பட்டியலிடப்பட்ட பெர்ரிகளின் கலப்பினமாகும். பெர்ரி பழச்சாறுகள், ஜாம்கள், முதலியன தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம்.

அகாய்: இந்த சிறிய வட்டமான கருப்பு பெர்ரி பிரேசிலின் மிகப்பெரிய பணப்பயிராகும். அவை பழச்சாறுகள், காக்டெய்ல் மற்றும் பல்வேறு பானங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை.

பார்படாஸ் செர்ரி (அசெரோலா, அசெரோலா செர்ரி, மால்பிகியா நிர்வாணமாக): இந்த பெர்ரி மேற்கிந்திய தீவுகள் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. அமெரிக்காவில் ஆரஞ்சு பழச்சாறு போலவே மேற்கிந்திய தீவுகளிலும் இந்த பெர்ரிகளின் சாறு பிரபலமாக உள்ளது. இந்த பெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் ஆரஞ்சு பழத்தை விட கிட்டத்தட்ட 65 மடங்கு அதிகம்!

டெரேசா வல்காரிஸ் (goji பெர்ரி): வெளிப்புறமாக, பெர்ரி உலர்ந்த மற்றும் சுருங்கிய பெர்ரி போல் இருக்கும். அவை ஓநாய் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக நுகர்வுக்கு முன் சமைக்கப்படுகின்றன. அவை மூலிகை தேநீர், ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அரிசி தண்ணீர், கோஜி சாறு, முதலியன அவை 11 அத்தியாவசிய மற்றும் 22 சுவடு உணவு தாதுக்கள், 18 அமினோ அமிலங்கள், 6 அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், உணவு நார்ச்சத்து போன்றவை உள்ளன.

இர்கா கனடென்சிஸ்: பெர்ரிகளில் ஒரு கடினமான மேலோடு மூடப்பட்ட பெரிய விதைகள் உள்ளன. பழுத்த பெர்ரி சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறம். அவை முக்கியமாக பறவைகளால் உண்ணப்படுகின்றன. பழங்கள் இனிப்பானவை.

கனடிய பெருமை: இவை ஒரு கல், நீலம்-கருப்பு நிறம் கொண்ட பருவகால பெர்ரி. அவை பறவைகளுக்கும் விலங்குகளுக்கும் உணவாகும்.

பழ மர சட்டகம்: குளிர்கால பழம் பழுத்தவுடன் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். பழங்கள் உண்ணக்கூடியவை என்றாலும், அவை உணவில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவை காட்டு பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளால் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகின்றன, அவை குளிர்காலம் முழுவதும் சாப்பிடுகின்றன.

பேரிச்சம் பழம்: அவை பெர்ரிகளாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் உண்மையில் அவை தாவரவியல் வகைப்பாட்டின் படி உள்ளன. பேரிச்சம் பழங்கள் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். குளுக்கோஸ் மற்றும் புரதம் உள்ளது. பேரிச்சம் பழம் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பறவை செர்ரி வர்ஜீனியா: பழுக்காத சிவப்பு பெர்ரி புளிப்பு, துவர்ப்பு சுவை கொண்டது. பழுத்த பழங்கள் இருண்ட நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் சுவையில் மிகவும் புளிப்பு இல்லை. பெர்ரி ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் சிரப் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றைப் பாதுகாக்க நிறைய சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

எம்லேரியா: பெர்ரி ஓவல் பச்சை நிறமாகவும், பழுத்தவுடன் கடினமாகவும், பின்னர் சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும், மேலும் பழுத்த பெர்ரி கருப்பு-ஊதா நிறத்தில் இருக்கும்.

சூப்ராபிஸ்டிலேட் பெர்ரி (தவறான பெர்ரி): இவை உண்மையான பெர்ரிகளைப் போலல்லாமல், கீழ் கருப்பையில் இருந்து உருவாகின்றன, அவை மேல் கருப்பையில் இருந்து உருவாகின்றன.

கவ்பெர்ரி: லிங்கன்பெர்ரிகள் ஜாம், ஜூஸ், சிரப், கம்போட், சாஸ் போன்றவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரியில் வைட்டமின் சி, புரோவிட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி (பி1, பி2, பி3), பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது.

க்ரோபெர்ரி: இந்த உலர்ந்த கருப்பு பெர்ரி தோற்றத்திலும் சுவையிலும் அவுரிநெல்லிகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அவை இயற்கையான உணவு நிறமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் புண் கண்களை குணப்படுத்த அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவற்றில் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது.

குருதிநெல்லி: பெர்ரி பழுக்காத போது வெண்மையாகவும், பழுத்தவுடன் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். க்ரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி சாறு, சாஸ், ஒயின் போன்றவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது பெரிய அளவுஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பெர்ரிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, தாது உப்புகள் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளது.

பியர்பெர்ரி: பெர்ரி பழுப்பு-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பெர்ரிகளில் நிறைய உள்ளது மருத்துவ குணங்கள். மூலிகை தேநீர்நெஃப்ரிடிஸ் சிகிச்சையில் பியர்பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புளுபெர்ரி: பெர்ரிகள் அடர் நீலம் அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். அவை ஜாம்கள், ப்யூரிகள், பழச்சாறுகள், துண்டுகள் மற்றும் மஃபின்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும். உதாரணமாக, வயிறு, இதயம், டிஸ்ட்ரோபி நோய்கள்.

ஜூனிபர் பெர்ரி: இன்னும் பழுக்காத போது அவை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் பழுத்த பெர்ரி ஊதா-கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

பழங்கள்: இவை பெர்ரி வடிவ பழங்கள். இருப்பினும், அவை உண்மையான பெர்ரிகளைப் போல ஒரு கருப்பையில் இருந்து உருவாகாது. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பூக்களிலிருந்து பல கருப்பைகள் ஒன்றாக ஒன்றிணைந்து, பெர்ரி போன்ற பழங்களை உருவாக்குகின்றன.

பாய்சன்பெர்ரி: இந்த பெர்ரி பர்கண்டி நிறம் மற்றும் பெரிய மற்றும் பளபளப்பானது. ஜூசி பெர்ரிஅவை ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் லோகன்பெர்ரிகளுக்கு இடையே ஒரு கலப்பினமாகும். அவை துண்டுகள் மற்றும் பைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வோஸ்கோவ்னிக்: பெர்ரிகளின் பிறப்பிடம் சீனா. பழங்கள் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த பெர்ரிகளை சாப்பிடலாம் அல்லது ஜாம், ஊறுகாய், ஒயின் மற்றும் ஜூஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

கருப்பட்டி: இந்த பெர்ரி இங்கிலாந்தில் மிகவும் பொதுவானது. இவை சிறிய, இருண்ட, ஊதா நிற பெர்ரிகளாகும், அவை ஜாம் மற்றும் பைகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகும். பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.

சாம்பல் கருப்பட்டி: அவை ப்ளாக்பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் கருப்பட்டியை விட இனிமையானவை. பழுக்காத பெர்ரி அடர் சிவப்பு நிறத்திலும், பழுத்தவை அடர் ஊதா நிறத்திலும் இருக்கும். இருப்பினும், குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் ஆண்கள் மற்றும் பெண் தாவரங்கள்தனித்தனியாக வளரும்.

இர்கா: இவை சிவப்பு பெர்ரி, பழுத்த கருப்பு மற்றும் நீலம். அவை அவுரிநெல்லிகளைப் போலவே இருக்கும். அவை ஜாம், மஃபின் போன்றவற்றைச் செய்யப் பயன்படுகின்றன.

இர்கா ஸ்பிகேடா: இவை இனிப்பு பெர்ரிகளாகும், அவை துண்டுகள் மற்றும் ஜாம்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

இர்கா அல்னிஃபோலியா: இந்த பெர்ரி கனடாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

: இது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பல்வேறு தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன சமையல் உணவுகள், ஜாம்கள், ஐஸ்கிரீம், சாஸ்கள், பைகள், கேக்குகள், மில்க் ஷேக்குகள் போன்றவை ஸ்ட்ராபெர்ரியில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது.

லோகன்பெர்ரி: இவை ரூபி சிவப்பு, இனிப்பு, ஜூசி பெர்ரி. அவை சாறு தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

ராஸ்பெர்ரி: இவை கோடை அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் சிறிய சிவப்பு பெர்ரி. அவை ஜாம், ஜெல்லி, துண்டுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ், வைட்டமின் கே மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன.

ராஸ்பெர்ரி வாசனை: பெர்ரி சிவப்பு. இந்த பழங்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை, நீங்கள் அவற்றை எடுக்கும்போது அவை உடைந்துவிடும்.

ஊதா ராஸ்பெர்ரி: இவை சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு பெர்ரி. அவற்றின் பெயருக்கு மாறாக, அவற்றின் துவர்ப்பு காரணமாக அவை ஒயின் உற்பத்திக்கு ஏற்றதாக இல்லை.

கிளவுட்பெர்ரி: பழுத்த பெர்ரி மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை இனிமையான சுவை மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஜாம், இனிப்புகள், மர்மலாட் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் இந்த பெர்ரிகளை உலர்ந்த சிவப்பு கேவியருடன் சாப்பிடுகிறார்கள், எனவே சால்மன்பெர்ரி என்று பெயர்.

மல்பெரி: இந்த பெர்ரி சிவப்பு, ஊதா மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பெர்ரி பைகள், கேக்குகள், மதுபானங்கள் மற்றும் ஜாம்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மரியான்பெர்ரி (மரியான் பெர்ரி): இது ஒரு கலப்பு. ப்ளாக்பெர்ரிகளை விட கருமையாக இருப்பதால், பை, கேக், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஓலாலிபெர்ரி: இந்த பெர்ரிகள் முதன்மையாக கலிபோர்னியாவில் காணப்படுகின்றன. அவை வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன, அவை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும்.

யங்பெர்ரி பெரியது: இனிப்பு சிவப்பு கலந்த கருப்பு பெர்ரி, கருப்பட்டி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். அவை கருப்பட்டியை விட 2 வாரங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும். பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி1, கால்சியம் மற்றும் செல்லுலோஸ் நிறைந்துள்ளன.

விஷ பெர்ரி: இந்த பெர்ரி பெர்ரிகளின் தாவரவியல் விளக்கத்திற்கு பொருந்துகிறது, மேலும் சில பெர்ரிகளைப் போலவே இருக்கும். இவை விஷம் நிறைந்த பெர்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது.

வுல்ப்பெர்ரி (ஓநாய் பாஸ்ட்): இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி நறுமணம் மற்றும் விஷம் கொண்டது. யூரேசியாவிலிருந்து உருவானது வட ஆப்பிரிக்காமற்றும் ஆஸ்திரேலியா.

வோரோனெட்ஸ்: பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பூக்கும் மூலிகை செடிகளில் வளரும் ranunculaceae. நச்சு பெர்ரிகளில் கார்டியோஜெனிக் நச்சு உள்ளது. இந்த நச்சுகள் இதய தசை திசுக்களை பாதிக்கின்றன, இது இதயத் தடுப்பு மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

: இந்த பெரிய பெர்ரி வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் கண்ணை ஒத்த ஒரு கருப்பு குறி உள்ளது. பெர்ரி மிகவும் விஷமானது. ஆங்கிலத்தில், பெர்ரிகளை டால்ஸ் ஐஸ் பெர்ரி என்று அழைக்கிறார்கள்.

லகோனோஸ்(பைட்டோலாக்கா): இந்த அடர் ஊதா பெர்ரி மனிதர்களுக்கு விஷம், ஆனால் பறவைகள் அவற்றை சாப்பிடுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் இரண்டு இனங்கள் ரஷ்யாவில் வளர்கின்றன.

பள்ளத்தாக்கின் லில்லி: இந்த செடியில் உள்ள கான்வாலாடாக்சின் காரணமாக இது முற்றிலும் விஷமானது. ரஷ்யாவில், இது ஐரோப்பிய பகுதி, மலை கிரிமியா, டிரான்ஸ்பைக்காலியா, அமுர் பகுதி, ப்ரிமோரி, சாகலின் மற்றும் குரில் தீவுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

லிகஸ்ட்ரம் (privet): இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி விஷம் மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் உள்ளது. ஒரு இனம் ரஷ்யாவின் தெற்கில் வளர்கிறது. இந்த செடியின் பூக்கள் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும்.

தவறான மிளகு நைட்ஷேட்(ஜெருசலேம் செர்ரி): யதி பெர்ரி நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் தக்காளியுடன் குழப்பமடைகிறது. ஆஸ்திரேலியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பல தாவரங்கள் மற்றும் பழங்களைப் போலவே, தவறான மிளகு நைட்ஷேட் அங்கு ஒரு ஆக்கிரமிப்பு களையாக மாறியுள்ளது.

ஹோலி பெர்ரி: இந்த சிவப்பு பெர்ரி அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை உட்கொண்டால், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

யூ பெர்ரி: இந்த சிவப்பு அல்லது நீல பெர்ரிகளில் விஷ விதைகள் உள்ளன. உயிர்வாழும் தேவை ஏற்பட்டால், விதைகள் இல்லாமல் இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்ளுங்கள்.

அத்தகைய ஒரு பெரிய தேர்வு பெர்ரி அவற்றை போதுமான அளவிற்கு அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் இயற்கையில் இருக்கும்போது கவனமாக இருங்கள் மற்றும் புதர்கள் மற்றும் தாவரங்களில் தொங்கும் அறியப்படாத பெர்ரிகளை எடுக்க விரும்பினால், அது மிகவும் நச்சு பெர்ரியாக இருக்கலாம். இது பெர்ரிகளின் பட்டியலின் முடிவு, தயவுசெய்து பெர்ரிகளின் குறிப்பிடப்படாத பெயர்களை கருத்துகளில் சேர்க்கவும்!

செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் வளர்ப்பு பெர்ரிகளிலிருந்து காட்டு பெர்ரி பல வழிகளில் வேறுபடுகிறது. நிச்சயமாக, அவற்றுக்கிடையேயான மிக முக்கியமான வேறுபாடு அவற்றின் வைட்டமின் உள்ளடக்கம். ஒரு தோட்ட பெர்ரி கூட சிறிய காட்டு காடு பெர்ரி போன்ற பணக்கார வைட்டமின் களஞ்சியத்தை பெருமைப்படுத்த முடியாது. ஆனால் காடுகளின் விளிம்புகள் மற்றும் துப்புரவுப் பகுதிகளிலிருந்து வரும் அனைத்து "நல்ல பொருட்களும்" உண்ணக்கூடியவை மற்றும் மக்களுக்கு பாதிப்பில்லாதவை. பல பெர்ரி சாப்பிட முடியாதது மட்டுமல்ல, மனித உடலுக்கு ஆபத்தானது. எனவே, எந்த காட்டு முகஸ்துதி பெர்ரி உண்ணக்கூடியது மற்றும் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும், மேலும் அவை விஷம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

சாப்பிட முடியாத காட்டு பெர்ரி ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது

இயற்கையானது நயவஞ்சகமானது மற்றும் ஆபத்தானது, இது முதலில் சிலருக்கு பொருந்தும் காடு பெர்ரிசரி. பெர்ரி உலகில், காளான்களின் உலகில், பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பெர்ரி மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் விஷமானது.

மனிதர்களுக்கு ஆபத்தான பெர்ரிகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பழங்கள்" ஹேம்லாக் மச்சம்",
• "காகத்தின் கண்"
• "நைட்ஷேட் பிட்டர்ஸ்வீட்",
• ஆரம் மரத்திலிருந்து பெர்ரி,
• "காட்டு திராட்சை"
• புல்லுருவி பெர்ரி,
• ப்ரிவெட் பெர்ரி,
• டதுரா பெர்ரி,
• euonymus பெர்ரி,
• ஆமணக்கு பீன் பெர்ரி,
• ஓநாய் ,
• கருப்பு நைட்ஷேட் பெர்ரி,
• "வோரோனெட்ஸ் சிவப்பு-பழம்",
• "ஸ்னோபெர்ரி வெள்ளை".

இது காட்டில் நீங்கள் சந்திக்கும் விஷ பெர்ரிகளின் முழு பட்டியல் அல்ல, இருப்பினும், மிகவும் ஆபத்தானவை பெயரிடப்பட்டுள்ளன. ஆனால் குறிப்பாக ஆபத்தான காட்டு பெர்ரிகளின் இந்த பட்டியலில் கூட, மனித உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பவை உள்ளன, ஒருவர் ஆபத்தானது என்று கூட சொல்லலாம்.

"புள்ளியிடப்பட்ட வெண்புள்ளி"- வெளிப்புறமாக இந்த பெர்ரி சிறியது, முட்டை வடிவமானது, பக்கவாட்டில் சற்று தட்டையானது. இந்த பெர்ரி எரியும், விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டது; அவை வாயில் வந்தால், அவற்றின் எரியும்-கசப்பான சுவை நடைமுறையில் வாய் மற்றும் உதடுகளை எரிக்கிறது. வெறும் 3 - இந்த இனத்தின் 5 பெர்ரி மரண விளைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

"காகத்தின் கண்"- இந்த இனத்தின் ஜூசி நீல-கருப்பு பெர்ரி உண்மையில் கண்ணை ஈர்க்கிறது. ஆனால் இந்த பெர்ரி ஆபத்தானது; ஒரு நபர் முழு உடலையும் முழுமையான மற்றும் மாற்ற முடியாத முடக்குதலைப் பெற 5 துண்டுகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

"பிட்டர்ஸ்வீட் பலேனா"- பிரகாசமான சிவப்பு பளபளப்பான பெர்ரி, சிறிய அளவு, தாகமாக மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, ஒரு ஓவல், சற்று நீளமான வடிவம் வேண்டும். அவை இனிமையாகவும் வாசனையாகவும் சுவைக்கின்றன, எதுவும் சிக்கலைக் குறிக்கவில்லை, ஆனால், ஐயோ, இந்த பெர்ரிகளில் ஒரு சில பயங்கரமான சொறி, கடுமையான தோல் எரிச்சல் மற்றும் குறிப்பாக கடினமான சந்தர்ப்பங்களில் ஏற்படலாம். ஒவ்வாமை எதிர்வினைஇது வலிமிகுந்த மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.

உண்ணக்கூடிய காட்டு பெர்ரி

இயற்கை சிறந்தது மற்றும் மக்களை விட புத்திசாலி, எனவே உருவாக்குதல் நச்சு பெர்ரி, உண்ணக்கூடிய பெர்ரிகளிலிருந்து பறவைகளை வேறுபடுத்தும் திறனை அவர் வழங்கினார். நீங்கள் காட்டில் ஒரு அறிமுகமில்லாத பெர்ரியைக் கண்டால், புதர் அல்லது மரத்தைச் சுற்றியுள்ள பழங்கள் மற்றும் மண்ணை உன்னிப்பாகப் பாருங்கள். இந்த பெர்ரி பறவைகளின் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால் (கடித்த மதிப்பெண்கள், பறவையின் எச்சங்கள் அல்லது பெர்ரி தோல்கள், வெளிப்படையாக யாரோ சாப்பிட்டால், இதை உங்களுக்குச் சொல்வார்கள்), பின்னர் அவை மனித உணவுக்கு ஏற்றது.

உண்ணக்கூடிய புகழ்ச்சி பெர்ரிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பறவை செர்ரி,
• கவ்பெர்ரி,
• கருப்பட்டி,
• புளுபெர்ரி,
• பார்பெர்ரி,
• மல்பெரி (கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும்),
• கருப்பு எல்டர்பெர்ரி,
• புளுபெர்ரி,
• கிளவுட்பெர்ரி,
• இளநீர்,
• முட்புதர்,
• நாய் மரம்,
• கடல் பக்ஹார்ன்,
• குருதிநெல்லி,
• திரும்ப,
• இளவரசன்.

பலர் காடுகளில் நடைபயணம் மேற்கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். அவர்கள் பெரும்பாலும் பெர்ரிகளை எடுக்கிறார்கள். இது ஒரு கண்கவர் செயலாகும், ஆனால் அதைச் செய்யும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை அல்ல. வயிற்று வலி அல்லது விஷத்தில் தங்களை வெளிப்படுத்தக்கூடிய தொல்லைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக, காட்டில் என்ன பெர்ரி வளர்கிறது, அவற்றில் எது உண்ணக்கூடியது என்பதை அறிவது மதிப்பு.

சிவப்பு மற்றும் கருஞ்சிவப்பு

அவற்றின் நிறத்திற்கு நன்றி, அவை பார்க்க எளிதானவை, எனவே கதை அவர்களுடன் தொடங்க வேண்டும். எனவே, சிவப்பு மற்றும் உண்ணக்கூடிய காட்டில் என்ன பெர்ரி வளரும்?

கார்போஹைட்ரேட், கரோட்டின் மற்றும் பெக்டின் நிறைந்த லிங்கன்பெர்ரிகளை முதலில் கவனிக்க வேண்டும். இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு காட்டு பெர்ரி புதர்களில் வளரும் - குறைந்த வளரும் பசுமையான வற்றாத பழங்கள். பழங்கள் பளபளப்பானவை, சிறிய சிவப்பு பந்துகளை ஒத்திருக்கும் (விட்டம் 0.8 செ.மீ வரை). அவை கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் பழுக்க வைக்கும்.

கோஸ்ட்யானிகா - மூலிகை செடிஅதிகபட்சம் 30 சென்டிமீட்டர் உயரம். சிறப்பியல்பு அம்சம்நீண்ட தளிர்கள் தரையில் விரிந்திருக்கும். பெர்ரி என்பது 4 பழங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய மொத்த ட்ரூப் ஆகும், உள்ளே பெரிய விதைகள் உள்ளன. ட்ரூப்ஸ் கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை பழுக்க வைக்கும், அவற்றின் சுவை ஒரு தாகமாக இருக்கும் மாதுளையை நினைவூட்டுகிறது.

வைபர்னம் என்பது ஒரு சிறிய கருஞ்சிவப்பு ட்ரூப் பெர்ரி ஆகும், இது ஒரு இலை மரத்தில் "குழுவாக" வளரும். அவளை அடையாளம் கண்டு கொள்ளாமல் இருக்க முடியாது. முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு வைபர்னம் சேகரிப்பது நல்லது. அவர்களுக்கு முன், அது ஒரு இனிப்பு இல்லை, ஆனால் ஒரு புளிப்பு-கசப்பு சுவை.

ஆரஞ்சு

காட்டில் என்ன பெர்ரி வளரும் மற்றும் இந்த இனிமையான நிழல் உள்ளது? கிளவுட்பெர்ரி, நிச்சயமாக. இது 30 செ.மீ உயரமுள்ள மூலிகை செடிகளில் வளரும், இது 1.5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு கூட்டு ட்ரூப் ஆகும். மென்மையான ஆரஞ்சு சாயல் மற்றும் புளிப்பு-இனிப்பு சுவை இல்லாவிட்டால், ராஸ்பெர்ரிகளுடன் இது குழப்பமடைந்திருக்கலாம். அவை ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

ரோவன் பழங்கள் மற்றொன்று உண்ணக்கூடிய பெர்ரிகாட்டில். அவை உயரமான மரங்களில் கொத்துக்களில் (வைபர்னம் போன்றவை) வளரும், சில சமயங்களில் 10 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். பழங்கள் அடர்த்தியானவை, சிறியவை, விட்டம் 1 செமீ வரை இருக்கும். அவை தாகமாக சுவைக்கின்றன, ஆனால் கசப்பானவை, அதனால்தான் அவை அப்படி சாப்பிடுவதில்லை - அவை ஜாம், கம்போட்கள் அல்லது தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

காட்டில் என்ன பெர்ரி வளரும் என்பதைப் பற்றி பேசும்போது, ​​​​கடல் பக்ஹார்னைக் குறிப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. இந்த - பெரிய புதர், மாறாக ஒரு மரம் போன்ற, மிகவும் சுவாரசியமாக வளரும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பழங்கள். கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​​​பழங்கள் உண்மையில் கிளையில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை நீங்கள் காணலாம் (உண்மையில், எனவே பெயர்). எனவே நீங்கள் அவர்களை வேறு எதையும் குழப்ப முடியாது.

நீல நிழல்கள்

ஒருவேளை மிக அழகான "பெர்ரி" நிறம். மற்றும் அரிதாக இல்லை. அற்புதமான புளுபெர்ரி அனைவருக்கும் தெரியும். வெளியில் நீல நிறத்தில் இருந்தாலும் நசுக்கினால் ஊதா நிறமாக மாறி, தோலை நீக்கும் போது சதை பச்சையாக இருப்பதைக் காணலாம். பெர்ரி கிளைத்த துணை புதரில் வளரும், இதன் உயரம் பொதுவாக 30-50 செ.மீ (அதிகபட்சம் 1 மீ) ஆகும். இது அவுரிநெல்லிகளுடன் எளிதில் குழப்பமடையலாம் (அது பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து). ஆனால் இலகுவான தண்டுகளும் உடைந்த பாத்திரமும் அதை வேறுபடுத்துகின்றன. அவுரிநெல்லிகள் புளிப்பு, சர்க்கரைச் சுவையையும் கொண்டிருக்கும்.

அவுரிநெல்லிகள் பற்றி என்ன? உண்மையில், இது மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பண்புகளால் மட்டுமல்லாமல் அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து வேறுபடுத்தப்படலாம். நிச்சயமாக, இவை ஒத்த காட்டு பெர்ரி. அவுரிநெல்லிகள் இன்னும் கருமையாகவும் ஊதா நிறமாகவும் இருக்கும். மூலம், நீங்கள் காட்டில் ஒரு சோதனை நடத்த முடியும்: பெர்ரி சாறு உங்கள் கையை கறை, பின்னர் அதை கழுவ முயற்சி. வேலை செய்யவில்லை, இருள் ஊதா நிழல்தோலில் இருந்ததா? எனவே இது அவுரிநெல்லிகள்.

ஹனிசக்கிள் ஒரு காட்டு பெர்ரி ஆகும், இது "புளுபெர்ரி" நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு மணியை ஒத்திருக்கிறது - “கீழே” கூட தட்டையானது. சுவை தனித்துவமானது - இது இனிப்பு, கசப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு நிறம் கொண்டது. ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீல ஹனிசக்கிள் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சிக்கலானது. இது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் - ஜூன் தொடக்கத்தில்.

கருப்பு

இயற்கையில், இந்த நிழல் அதன் தூய வெளிப்பாட்டில் இல்லை. ஆனால் நிறத்தில் நெருக்கமாக இருக்கும் நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, கருப்பட்டி. பெர்ரி அரை புதர்களில் வளர்கிறது, அவற்றின் தண்டுகள் கூர்மையான முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் - எனவே எடுக்கும்போது தடிமனான கையுறைகளை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. பழங்கள் கிட்டத்தட்ட கருப்பு, ஆனால் உண்மையில் அடர் ஊதா. அகற்ற எளிதான ஒரு ஒளி பூச்சு உள்ளது. ப்ளாக்பெர்ரிகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான பெர்ரி. அவள் முதலில் அவளிடம் வளர்கிறாள் வழக்கமான அளவுகள்(2 செமீ வரை), பின்னர் ஒரு நிழலைப் பெறுகிறது - பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு, பின்னர் பழுப்பு, பின்னர் பணக்கார அடர் ஊதா.

பறவை செர்ரி மற்றும் buckthorn மற்றொரு கிட்டத்தட்ட கருப்பு பெர்ரி உள்ளன. அவர்கள் அடிக்கடி குழப்பமடைகிறார்கள். பெர்ரி சிறியது, வட்டமானது மற்றும் மரங்களில் வளரும். ஆனால் பறவை செர்ரி பழங்கள் இளஞ்சிவப்பு கிளைகளில் "குழுக்கள்" வளரும். வெளியில் இருந்து பார்த்தால், மரம் நீண்ட இருண்ட காதணிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது என்று தெரிகிறது. ஆனால் buckthorn அரிதாக வளரும் - இலைகள் அடர்த்தியாக மூடப்பட்டிருக்கும் கிளைகளில் 5-7 பெர்ரி. பறவை செர்ரி ஒரு இனிமையான இனிப்பு-துவர்ப்பு சுவை கொண்டது. பக்ஹார்ன் புளிப்பு-கசப்பு மற்றும் வாசனையற்றது. இது மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

மற்றும், நிச்சயமாக, நாம் உதவ முடியாது ஆனால் currants குறிப்பிட முடியாது. பெரிய பெர்ரிமடல் இலைகள் கொண்ட புதர்களில் வளரும். திராட்சை வத்தல் கருப்பு மட்டுமல்ல, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை. ஆனால் இனிமையானது கருப்பு பெர்ரி.

மற்ற வன பிரதிநிதிகள்

இவை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - இந்த இனிப்பு பெர்ரிக்காக பலர் காட்டுக்குச் செல்கிறார்கள். இது சன்னி புல்வெளிகளில், புல்லில் வளரும். கிரீம் கொண்டு பலரால் விரும்பப்படும் பிரபலமான பெர்ரிக்கு அதன் ஒற்றுமை காரணமாக, இது "வன ஸ்ட்ராபெரி" என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது.

கிரான்பெர்ரிகளுக்காக பலர் விருப்பத்துடன் ஊசியிலையுள்ள ஸ்பாகனம் காடுகளுக்குச் செல்கிறார்கள். நிச்சயமாக அதன் அனைத்து வகைகளும் உண்ணக்கூடியவை. கோள சிவப்பு பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. அதன் அளவு திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றில் உள்ளதை ஒப்பிடத்தக்கது. கிரான்பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் கே, பி, பிபி மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பல பொருட்கள் உள்ளன. ஒருவேளை இது மிகவும் பயனுள்ள சதுப்பு-காடு பெர்ரி ஆகும்.

Crowberry ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையானது. இது குறைந்த வளரும் புதர்களில் வளரும், அதன் இலைகள் பைன் ஊசிகள் போன்றவை. தூரத்தில் இருந்து பார்க்கும் போது, ​​இது இளநீராகத் தோன்றும். ஆனால் இல்லை - இது உண்ணக்கூடிய பெர்ரிகளைக் கொண்ட புஷ். அவை புளிப்பு, அவற்றில் நடைமுறையில் கூழ் இல்லை. உள்ளே சாறு இருக்கிறது! அதனால் பெயர். உடலில் இருந்து ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்றுவதற்கும் சுவையான ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது?

நச்சு பெர்ரிகளும் ஏராளமாக உள்ளன. நீல ஹனிசக்கிள் பற்றி நாங்கள் மேலே பேசினோம் - எனவே, பெரிய புதர்களில் வளரும் சிவப்பு நிறமும் உள்ளது. அதன் பெர்ரிகள் வட்டமானவை மற்றும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை, ஓநாய் பாஸ்ட் பழங்கள் போன்றவை. இவை மட்டுமே இன்னும் ஆபத்தானவை. அவை கடல் பக்ரோன் போல தோற்றமளிக்கின்றன - சிவப்பு மற்றும் வட்டமானவை, அவை ஒரு கிளையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. நீங்கள் அவற்றைத் தொடவும் முடியாது - விஷம் மிகவும் வலுவானது மற்றும் விரைவாக தோலில் ஊடுருவ முடியும்.

காகத்தின் கண் அவுரிநெல்லிகளுக்கு மிகவும் ஒத்த ஒரு பெர்ரி ஆகும். ஆனால் அவனால் இன்னும் அவளுடன் குழப்பமடைய முடியாது. ஏனெனில் இது மிகவும் அசாதாரணமாக வளர்கிறது: ஒரு தண்டு மீது ஒரு (!) பெர்ரி, நான்கு சூழப்பட்டுள்ளது பெரிய இலைகள். இருப்பினும், மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது.

இறுதியாக - ஸ்பைட் காகம். திராட்சை வத்தல் போன்ற பெர்ரி பெரிய, துண்டிக்கப்பட்ட இலைகளின் கீழ் விரும்பத்தகாத, பிரகாசமான நறுமணத்துடன் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் காகத்தின் பெர்ரிகளையும், அதே போல் தாவரத்தையும் தொடக்கூடாது - அதன் சாறு தோலில் புண்கள் மற்றும் கொப்புளங்கள் கூட ஏற்படலாம். உள்ளே நுழைவது கடுமையான வாந்தி மற்றும் மூச்சுத் திணறலை ஏற்படுத்தும் (அதிர்ஷ்டவசமாக, கடந்து செல்லும்).

எனவே நீங்கள் கூடையில் என்ன வைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை உன்னிப்பாகக் கவனிக்க வேண்டும். காட்டு பெர்ரிகளின் பட்டியல் (உணவு மற்றும் விஷம் இரண்டும்) மிகப் பெரியது, ஆனால் வார்த்தையின் ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் மிகவும் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் பிரதிநிதிகள் மேலே வழங்கப்பட்டன.

ஹனிசக்கிள் அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பெர்ரி ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதன் வாழ்விடத்தை நம்பிக்கையுடன் விரிவுபடுத்துகிறது. விவசாயிகள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் அதை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். வளர்ப்பவர்களின் தோட்டங்களில் ஒரு சிறிய புதர் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, எந்தவொரு பிராந்தியத்திலும் நன்கு வேரூன்றிய புதிய வகைகளால் இனப்பெருக்கம் செய்யும் நிறுவனங்கள் தொடர்ந்து மகிழ்ச்சியடைகின்றன.

1. சிறந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை. பெரும்பாலான வகைகளுக்கு, பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே 50 டிகிரி வெப்பநிலை அச்சுறுத்தலாக இல்லை. உறைபனியால் தாவரங்கள் சேதமடைந்தாலும், அவை விரைவாக குணமடைகின்றன. மேலும், அவை சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பழங்களால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன, மற்ற புதர்கள் கிட்டத்தட்ட முழு அறுவடையையும் இழக்கின்றன.
2. பழம்தரும் காலம். இது மிகவும் பலனளிக்கும் புதர்களில் ஒன்றாகும். நீண்ட ஆயுட்காலம் 25-30 ஆண்டுகள் பழம் தாங்க அனுமதிக்கிறது.
3. எந்த சந்தையிலும் ஹனிசக்கிள் அறுவடைக்கு எப்போதும் தேவை இருக்கும். மிகவும் இருந்து கூட சிறிய சதிநீங்கள் பெர்ரி நிறைய சேகரிக்க முடியும் நிலம்.
4. ஹனிசக்கிள் பழங்கள் மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும். ஹனிசக்கிள் வேகமாக வளரும் பயிர். சில வகைகள் இடமாற்றத்திற்குப் பிறகு முதல் வருடத்தில் பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
5. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகள் பூக்கத் தொடங்கும் நேரத்தில் பழங்களை சேகரிக்கலாம்.

ஹனிசக்கிள் எந்த கோடைகால குடியிருப்பாளருக்கும் அணுகக்கூடியது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளும் மிகவும் பூச்சிகள் மற்றும் பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு. சிறப்பு கவனிப்புதன்னைக் கோருவதில்லை. பல்வேறு இரசாயனங்கள் கொண்ட புதர் சிகிச்சை தேவையில்லை. பழங்களை சிறு குழந்தைகள் கூட சாப்பிடலாம்.

மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

நீண்ட பழங்கள் கொண்ட ஹனிசக்கிள்

அசாதாரண பெயரைக் கொண்ட ஒரு வகை வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• புஷ் மிக விரைவாக வளராது;
• ஹனிசக்கிள் கிளைகள் மெல்லியவை, பரவுகின்றன, ஊதா நிறத்தின் பலவீனமான தளிர்கள் உள்ளன;
• நீல பெர்ரி அவற்றின் நீளமான வடிவத்தால் வேறுபடுகிறது மற்றும் பிரகாசமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது.

புதர் ஆரம்பத்தில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. அறுவடை மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். இந்த வகை அதன் நல்ல எதிர்ப்பிற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது குளிர்கால குளிர். போன்ற நோயால் அவர் பாதிக்கப்படுவதில்லை. பகுதி நிழலில், மாறுபட்ட கலவையின் மண்ணில் நடலாம். மற்ற வகைகளைப் போலன்றி, பழங்கள் உதிர்ந்துவிடாது என்பது மற்றொரு சிறப்பியல்பு.

ஹனிசக்கிள் பீரல்

வகையின் விளக்கம்

பயிரின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து, இது நடுப்பகுதியில் உள்ள வகைகளுக்கு சொந்தமானது. இது பின்வரும் பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

பெரல் இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடவு செய்வது நல்லது.

இணையத்தில் இந்த வகையின் புகைப்படங்களை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம், இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. அதிக மகசூல் மற்றும் சிறந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை காரணமாக, இது ஹனிசக்கிள் பிரியர்களிடையே மிகப்பெரிய வெற்றியாகும். பெரும்பாலும் விற்பனையாளர்கள் வாங்குபவர்களை ஏமாற்றி, நீல நிற பறவை என்ற போர்வையில் முற்றிலும் மாறுபட்ட வகைகளை விற்கிறார்கள். ஒரு சம்பவத்தைத் தவிர்க்க, விளக்கத்தைப் படிப்பது நல்லது.

எவை பல்வேறு பண்புகள் நீல பறவை:

பெர்ரிகளின் நிறம் சற்று நீல நிறத்துடன் கருப்பு. பழத்தின் வடிவம் ஓவல் ஆகும். அவர்கள் இனிப்பு சுவை மட்டும், ஆனால் ஒரு மென்மையான மற்றும் இனிமையான வாசனை வேண்டும். ஆனால் பல்வேறு தேவை சிறப்பு இடம்தோட்டத்தில். அஞ்சல் அனைத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும் தேவையான கூறுகள்க்கு நல்ல வளர்ச்சிமற்றும் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். இடம் வெயிலாகவும் அதே நேரத்தில் காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். வடிகால் அமைப்புமண் புதருக்கு நல்ல அறுவடையை வழங்கும். போதுமான ஈரப்பதம் இல்லாவிட்டால், புளூபேர்ட் பழங்களை கைவிடத் தொடங்குகிறது. எனவே, குறிப்பாக வெப்பமான வானிலைஇந்த வகைக்கு கூடுதல் நீர்ப்பாசனம் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

ஹனிசக்கிள் நல்லெண்ணெய்

ஹனிசக்கிளின் புகைப்படம் பற்றிய உண்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது நல்ல பழம்தரும். கூடுதலாக, இது ஒரு ஆரம்ப உற்பத்தி வகை.

வகையின் சிறப்பியல்புகள்:

• புதர் நடுத்தர உயரம், சிறிய அளவு;
• கிரீடத்தின் சிறப்பியல்பு வடிவம் ஓவல் ஆகும்;
• இலைகள் ஒரு ஓவல் வடிவம், பிரகாசமானவை பச்சை, தளிர்கள் ஒருவருக்கொருவர் அடர்த்தியாக அமைந்துள்ளன;
• பெர்ரி தாகமாக, அடர்த்தியான, இனிப்பு மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் புளிப்பு;
• சராசரி பழம் உதிர்தல்;
• நல்ல மகசூல் - ஒரு புதருக்கு 2 முதல் 3 கிலோ வரை;
• இந்த வகையின் ஹனிசக்கிள் உறைபனி மற்றும் நோய்க்கு பயப்படவில்லை;
• பழங்களை உண்ணலாம் புதியதுஅல்லது மேலும் பயன்படுத்த மறுசுழற்சி;
• புதர்கள் தளத்தில் வேலியின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

ஹனிசக்கிள் சூனியக்காரி

ஹனிசக்கிள் வகை வகைப்படுத்தப்படுகிறது ஆரம்பமுதிர்ச்சி. பெர்ரி மிகவும் பெரியது, இனிப்பு சுவை கொண்டது, மேலும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும். தோல் மெல்லியதாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை உணர முடியாது. பழுக்க வைப்பதன் விளைவாக, பெர்ரிகளே தரையில் நொறுங்கத் தொடங்குகின்றன. இந்த வகை வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே வெப்பமான காலநிலை உள்ள பகுதியில் பாதுகாப்பாக நடலாம். புஷ் சிறிய பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளது, மோசமாக வளரும். 1.5 மீ உயரத்தை அடையும் தளிர்கள் மெல்லியதாகவும், தொங்கும். கரும் பச்சை நிற இலைகள் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் அசுவினி மற்றும் பல்வேறு வகையான உறிஞ்சும் பூச்சிகளால் சேதமடையலாம். ஒரு விதியாக, இந்த வகையின் பெர்ரி செயலாக்கத்திற்காக வளர்க்கப்படுகிறது. தோட்டத்தில் ரோஜாக்கள் மற்றும் ஹேசல் புதர்களுடன் ஹனிசக்கிள் அழகாக இருக்கிறது.

மனிதர்களுக்கு ஹனிசக்கிளின் நன்மைகள்

சராசரியாக ஹனிசக்கிள் 3 வயதில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. ஒரு ஹனிசக்கிள் புதரிலிருந்து நீங்கள் சுமார் 3 கிலோ பெர்ரிகளை சேகரிக்கலாம்.

ஒருவேளை ஹனிசக்கிளின் ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், பழுக்க வைக்கும் விளைவாக, பெர்ரி உடனடியாக விழத் தொடங்குகிறது. அவர்களின் தோல் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், எனவே அவை தரையில் அடிக்கும்போது அது உடைந்து விடும். பெர்ரி சேதமடைந்ததாகத் தெரிகிறது. ஆனால் ஒரு கழித்தல் கூட எளிதாக ஒரு பிளஸ் ஆக மாற்றப்படும். நீங்கள் புதர்களை கவனித்து சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்தால், எல்லாம் சரியாகிவிடும்.

ஹனிசக்கிள் மற்றும் அதன் வகைகள்

இவை சிறிய சதைப்பற்றுள்ளவை அல்லது ஜூசி பழங்கள், புதர்கள் மற்றும் மூலிகைகளிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டவை. தாவரவியலில், பழங்கள் அவற்றின் சொந்த வழியில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் (தக்காளிகள் பெர்ரிகளாகவும், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் பழங்களாகவும் கருதப்படுகின்றன). குழப்பத்தைத் தவிர்க்க, பழங்கள் பெர்ரிகளிலிருந்து முக்கியமாக அளவு மூலம் வேறுபடுகின்றன. மனிதகுலம் அதன் முழு நூற்றாண்டுக்கும் பெர்ரிகளை சாப்பிட்டு வருகிறது: பழமையான வகுப்புவாத அமைப்பின் கீழ் கூட, ஒன்றுகூடுவது உயிர்வாழ உதவியது. இந்த பழங்கள் இன்றும் மதிக்கப்படுகின்றன: அவற்றின் சுவை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை.

தர்பூசணி

தர்பூசணி பூசணி குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு வருடாந்திர மூலிகை தாவரமாகும்.

இது பெரிய, மஞ்சள், ஒரே பாலின மலர்களுடன் கோடையின் முதல் பாதியில் பூக்கும்.

தர்பூசணி பழங்கள் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். அவை பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து கோள, ஓவல், தட்டையான அல்லது உருளையாக இருக்கலாம். தர்பூசணி பட்டையின் நிறம் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை வரை ஒரு கட்டம், கோடுகள் மற்றும் புள்ளிகள் வடிவில் இருக்கும். கூழ் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, கருஞ்சிவப்பு, குறைவாக அடிக்கடி வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள். தர்பூசணி இனிப்பு, தாகம் மற்றும் மென்மையானது. பார்பெர்ரி.

பார்பெர்ரி என்பது பார்பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த புதர்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தது, குறைவாக அடிக்கடி இருக்கும் மரங்கள். இவை இலையுதிர், அரை-பசுமை (இலைகள் ஓரளவு உதிர்ந்துவிடும்), பசுமையான புதர்கள் அல்லது சிறிய மரங்கள், ரிப்பட், நிமிர்ந்த தளிர்கள் கடுமையான கோணத்தில் கிளைக்கும். பட்டை பழுப்பு-சாம்பல் அல்லது பழுப்பு-சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். இதற்கு இன்னொரு பெயரும் உண்டு -

கேரமல் மரம் கவ்பெர்ரிலிங்கன்பெர்ரி 10 முதல் 20 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், சிறிய, இலைக்காம்பு, தோல், பளபளப்பானது. மலர்கள் வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மணிகள், 5 மிமீ நீளம், சிதறிய கொத்தாக கிளைகள் மேல் சேகரிக்கப்பட்ட. மே மாதத்தில் பூக்கும் - ஜூன் தொடக்கத்தில். லிங்கன்பெர்ரி பழங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு கொண்ட சிறிய, பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரி

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை

. ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும்.
லிங்கன்பெர்ரி ஒரு காட்டு காடு பெர்ரி. இது டன்ட்ராவிலும், வனப்பகுதிகளிலும், மிதமான காலநிலை மண்டலத்திலும் காணப்படுகிறது. பெரியவர்எல்டர்பெர்ரி என்பது ஹனிசக்கிள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மரத்தாலான தாவரமாகும். நிழலான இடங்கள். பழைய புதர்களை பிரித்து, அடுக்குதல் மற்றும் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் இனப்பெருக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

திராட்சை

திராட்சை என்பது திராட்சை குடும்பத்தின் தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும், அதே போல் அத்தகைய தாவரங்களின் பழங்கள் பழுத்தவுடன் இனிப்பு பெர்ரிகளாகும்.

கோள அல்லது முட்டை வடிவ திராட்சை பெர்ரி, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தளர்வான (அரிதாக அடர்த்தியான) கொத்துகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரிகளின் நிறம் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும் (மஞ்சள், பச்சை, அடர் நீலம், ஊதா, கருப்பு, முதலியன. மொத்தத்தில், ரஷ்யா மற்றும் CIS நாடுகளில் 3,000 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சை வகைகள் வளரும்.

கோஜி பெர்ரி கோஜி பெர்ரி (பொதுவான ஓநாய் ) அல்லது லைசியம் பார்பரும்

"வொல்ப்பெர்ரி" என்ற பொதுவான கூட்டுப் பெயரைக் கொண்ட தாவரங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. மூலம், இந்த குழுவில் உள்ள அனைத்து தாவரங்களும் மனிதர்களுக்கு நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை - அதன் சில இனங்கள் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பழங்காலத்திலிருந்தே, கோஜி பெர்ரி சீன மருத்துவத்தில் பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் லிபிடோவை அதிகரிக்கவும், மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் மனநிலையை உயர்த்தவும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

புளுபெர்ரி
ப்ளூபெர்ரி என்பது 1 மீட்டர் உயரம் வரை சாம்பல் வழுவழுப்பான வளைந்த கிளைகளைக் கொண்ட சிறிய புதர் ஆகும். இலைகள் 3 செ.மீ நீளம் கொண்டவை, ஐந்து பல், வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு. ப்ளூபெர்ரி பழங்கள் நீல நிறத்தில் நீல நிறத்தில் இருக்கும், ஜூசி உண்ணக்கூடிய பெர்ரி 1.2 செ.மீ நீளம் வரை இருக்கும்.
சில நேரங்களில் அவுரிநெல்லிகள் குடிகாரர்கள் அல்லது கோனோபோபல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை போதை மற்றும் தலையில் வலியை விரட்டுகின்றன. ஆனால் உண்மையில், இந்த நிகழ்வுகளின் குற்றவாளி காட்டு ரோஸ்மேரி ஆகும், இது பெரும்பாலும் அவுரிநெல்லிகளுக்கு அடுத்ததாக வளரும்.

அவுரிநெல்லிகள் பச்சையாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ சாப்பிடுவதற்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் ஜாம் தயாரிக்கிறார்கள் மற்றும் மது தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள்.

செர்ரி
ஒரு மரம் அல்லது புதர், பொதுவாக 1.5-2.5 மீ உயரம் கொண்ட பல டிரங்குகள், அரிதாக 3 மீ மற்றும் அதற்கு மேல்.

இலைகள் கரும் பச்சை, ஓவல், கீழே உரோமங்களுடையவை, வலுவான நெளிவு, ஒரு முனையுடன் இருக்கும். மலர்கள் வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு வெள்ளை (குறைவாக அடிக்கடி இளஞ்சிவப்பு), விட்டம் 2.5 செ.மீ. செர்ரி பழங்கள் ஓவல் ட்ரூப்ஸ், பழுத்த போது சிவப்பு, இனிப்பு (சில நேரங்களில் புளிப்புடன்), சாதாரண செர்ரிகளை விட சிறியது (0.8-1.5 செமீ விட்டம்), சிறிய புழுதியால் மூடப்பட்டிருக்கும். பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, அவை ஜூன் இறுதி முதல் ஜூலை இறுதி வரை பழுக்க வைக்கும், அதே மரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில்; செர்ரிகள் ஏராளமாக பழம் தருகின்றன, பொதுவாக மூன்றாம் ஆண்டு மற்றும் ஆண்டுதோறும் 15-20 ஆண்டுகள் வரை.

முலாம்பழம்
முலாம்பழம் ஒரு சூடான மற்றும் ஒளி-அன்பான தாவரமாகும், இது மண்ணின் உப்புத்தன்மை மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும், அதிக காற்று ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது. சாகுபடியின் வகை மற்றும் இடத்தைப் பொறுத்து, ஒரு ஆலை 1.5 முதல் 10 கிலோ வரை எடையுள்ள இரண்டு முதல் எட்டு பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். முலாம்பழம் பழங்கள் கோள அல்லது உருளை வடிவம், பச்சை, மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில், பொதுவாக பச்சை நிற கோடுகளுடன். முலாம்பழம் பழுக்க வைக்கும் காலம் இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை.

கருப்பட்டி

ருபஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத துணைப் புதர், ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. ப்ளாக்பெர்ரி வடக்கு மற்றும் பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது மிதமான அட்சரேகைகள்யூரேசிய கண்டத்தின் ஆ, ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகளில், ஆறுகளின் வெள்ளப்பெருக்குகளில், காடு-புல்வெளி மண்டலத்தில். நடைமுறையில் தோட்ட ப்ளாக்பெர்ரிகள் இல்லை, எனவே இந்த பெர்ரியின் காதலர்கள் இயற்கையின் ஆதரவை நம்பி, இந்த காட்டு பெர்ரியின் நல்ல அறுவடைக்காக காத்திருக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

ஸ்ட்ராபெரி என்பது 20 செ.மீ உயரம் கொண்ட ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகைத் தாவரமாகும். தண்டு நிமிர்ந்தது, இலைகள், முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகள் நீளமான இலைக்காம்புகளில் இருக்கும், மூன்று இலைகள், மேலே கரும் பச்சை, கீழே நீலம்-பச்சை, மென்மையாக உரோமங்களுடையது.

அடித்தள இலைகளின் அச்சுகளில் இருந்து வேர்விடும் தளிர்கள் உருவாகின்றன.

மே முதல் ஜூலை வரை பூக்கும். மலர்கள் வெள்ளை, நீண்ட தண்டுகளில் அமைந்துள்ளன.ஸ்ட்ராபெரி பழம் ஒரு தவறான பழம், தவறாக பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அதிகப்படியான சதைப்பற்றுள்ள, மணம், பிரகாசமான சிவப்பு கொள்கலன். ஜூலை - செப்டம்பர் மாதங்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரி பழுக்க வைக்கும்.இர்கா அற்புதமான ஆலை, குடும்பம் Rosaceae. இது வளரும் நிலைமைகளுக்கு தேவையற்றது, பொதுவாக -40 -50 டிகிரி வரை உறைபனிகளை பொறுத்துக்கொள்ளும், மற்றும் பூக்கும் போது -5 -7 டிகிரி வரை.

இர்கா பல்வேறு கலவை மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்ட மண்ணில் நன்றாக வளரும்.

ஆனால் ஒரு தவிர்க்க முடியாத நிலை உள்ளது - நீங்கள் பெற விரும்பினால்
பெரிய அறுவடை

, இனிப்பு, புதிய பெர்ரிகளின் நறுமணத்துடன், நீங்கள் shadberry ஒரு சன்னி இடத்தில் கொடுக்க வேண்டும். எனவே, சர்வீஸ்பெர்ரி புதர்களை குறைந்தபட்சம் 2.5-3 மீ தூரத்தில் வைக்க வேண்டும், நீங்கள் உயரமாக வளர வேண்டும் எனில்,

புதர் 5-7 மீட்டர் உயரம், சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய மரம். டாக்வுட் மிக நீண்ட காலமாக மனிதகுலத்தால் பயிரிடப்படுகிறது; நவீன சுவிட்சர்லாந்தின் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள மனித குடியிருப்புகளின் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட டாக்வுட் விதைகளை வரலாற்றாசிரியர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இப்போதெல்லாம், ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான நாடுகளில் (பிரான்ஸ், இத்தாலி, நாடுகளில் 4 வகையான நாய் மரங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன கிழக்கு ஐரோப்பா, உக்ரைன், மால்டோவா, ரஷ்யா), காகசஸ், மத்திய ஆசியா, சீனா, ஜப்பான் மற்றும் வட அமெரிக்காவில்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெரி என்பது 15-35 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும், இது ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.
தண்டு நிமிர்ந்தது, இலைகள் பெரியவை, வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

5-12 பூக்கள் கொண்ட கோரிம்போஸ் மஞ்சரிகள் குறுகிய, அடர்த்தியான உரோம பூந்தொட்டிகளில் இருக்கும். மலர்கள் பொதுவாக ஒரே பாலினத்துடனும், ஐந்து இதழ்களுடனும், வெள்ளை நிறத்துடனும், இரட்டை பெரியந்துடனும் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெரி பூக்கும் தொடக்கத்திற்கும் ஸ்ட்ராபெரி பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்திற்கும் இடையில், 20 முதல் 26 நாட்கள் காலம் கடந்து செல்கிறது.

குருதிநெல்லி

இது ஒரு பசுமையான தாவரமாகும், மெல்லிய மற்றும் குறைந்த தளிர்கள் கொண்ட புதர். தளிர்களின் நீளம் சராசரியாக சுமார் 30 செ.மீ., காட்டு கிரான்பெர்ரிகளின் பெர்ரி சிவப்பு, கோள, 8-12 மிமீ விட்டம் கொண்டது. விசேஷமாக வளர்க்கப்படும் சில வகைகளில் பெர்ரி விட்டம் 2 செமீ வரை இருக்கும். குருதிநெல்லிகள் ஜூன் மாதத்தில் பூக்கும், பெர்ரி எடுப்பது செப்டம்பரில் தொடங்கி இலையுதிர் காலம் முழுவதும் தொடர்கிறது. தோட்டப் பழங்கள் காட்டுப் பழங்களை விட 1-2 வாரங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும். கிரான்பெர்ரிகளை வசந்த காலம் வரை எளிதாக சேமிக்க முடியும்.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - சிறிய இலையுதிர்வற்றாத புதர்

நெல்லிக்காய் குடும்பம் (Grossulariaceae). கருப்பு திராட்சை வத்தல் போலல்லாமல், புதர்கள் மிகவும் சுருக்கப்பட்டு மேல்நோக்கி நீளமாக இருக்கும். புதரின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வளரும் வலுவான மற்றும் அடர்த்தியான வருடாந்திர தளிர்கள் அதை உருவாக்கவும் பழைய, இறக்கும் கிளைகளை மாற்றவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக அவற்றின் முற்போக்கான வளர்ச்சி மங்குகிறது.

நெல்லிக்காய் வற்றாத, பல தண்டுகள் கொண்ட புதர்நீண்ட காலம் பழம்தரும் மற்றும்அதிக மகசூல்

- 1 புதரில் இருந்து 20-25 கிலோ வரை. நெல்லிக்காய் புதர்கள் 1.5 மீ உயரம் மற்றும் 2 மீ விட்டம் வரை அடையும். நெல்லிக்காய் மிதமான அட்சரேகைகளின் தாவரமாகும், ஒளி நிழலை பொறுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் மிகவும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது.

நெல்லிக்காய் வேர் அமைப்பு 40 செ.மீ ஆழத்தில் அமைந்துள்ளது, இது புதரில் இருந்து 1-1.5 மீ தொலைவில் வேலியுடன் சிறப்பாக வைக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், அவை வளர்ந்து, தொடர்ச்சியான முட்கள் நிறைந்த சுவரை உருவாக்குகின்றன. ஸ்கிசண்ட்ரா. தண்டின் தடிமன் 2 சென்டிமீட்டர். இந்த ஆலை வடக்குப் பகுதிகளில் ஒரு புஷ் வடிவத்தை எடுக்கும். Schisandra பெர்ரி 2-விதைகள், பிரகாசமான சிவப்பு, தாகமாக, கோள, மிகவும் புளிப்பு. விதைகள் எலுமிச்சை வாசனை மற்றும் கசப்பான, கடுமையான சுவை கொண்டவை. வேர்கள் மற்றும் தண்டுகளின் பட்டை எலுமிச்சை போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், எனவே ஷிசாண்ட்ரா என்று பெயர்.

ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரி என்பது ஒரு வற்றாத வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட ஒரு இலையுதிர் துணைப் புதர் ஆகும், இதிலிருந்து இரண்டரை மீட்டர் உயரம் வரை நிலத்தடிக்கு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு மேல் தண்டுகள் உருவாகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு சைனஸ், மரமானது, பல சாகச வேர்களைக் கொண்டது, ஒரு சக்திவாய்ந்த கிளை அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

தண்டுகள் நிமிர்ந்து இருக்கும். இலைகள் ஓவல், மேலே அடர் பச்சை, கீழே வெண்மை, சிறிய முடிகள் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கள் வெண்மையானவை, விட்டம் சுமார் 1 செ.மீ., சிறிய ரேஸ்ம்களில் சேகரிக்கப்பட்டு, தண்டுகளின் உச்சியில் அல்லது இலைகளின் அச்சுகளில் அமைந்துள்ளன. ராஸ்பெர்ரி பழங்கள் சிறிய, ஹேரி ட்ரூப்ஸ் ஆகும், அவை கொள்கலனில் ஒன்றாக வளர்ந்து சிக்கலான பழத்தை உருவாக்குகின்றன. பழங்கள் பொதுவாக சிவப்பு, ஆனால் மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி வகைகள் உள்ளன.

கிளவுட்பெர்ரி

தவழும் கிளைத்த வேர் தண்டு கொண்ட ஒரு சிறிய வற்றாத மூலிகை செடி. தண்டு எளிமையானது, நிமிர்ந்தது. 10-15 செ.மீ உயரம், ஒற்றை வெள்ளை பூவில் முடிவடையும். இலைகள் சுருக்கம், இதய வடிவிலான, மடல் விளிம்புடன் இருக்கும். கிளவுட்பெர்ரி பழம் கொத்தாக இருக்கும் ட்ரூப், முதலில் சிவப்பு நிறமாகவும், பழுத்தவுடன் அம்பர்-மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். கிளவுட்பெர்ரிகள் மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் பூக்கும் மற்றும் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். பழம் அமில-காரமான, ஒயின் போன்றது.

கடல் பக்ஹார்ன் புதர் அல்லதுசிறிய மரம்
, சிறிய முதுகெலும்புகள் மற்றும் பச்சை, சற்று நீளமான இலைகளால் மூடப்பட்ட கிளைகளுடன் மூன்று முதல் நான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும்.

கடல் பக்ஹார்ன் காற்றில் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது மற்றும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் பூக்கும். பழங்கள் சிறியவை (8-10 மிமீ வரை), ஆரஞ்சு-மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு-ஆரஞ்சு, ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும்.

இந்த தாவரத்தின் பெயர் "கடல் பக்ஹார்ன்" மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அதன் பெர்ரி மிகவும் குறுகிய தண்டுகளில் உள்ளது மற்றும் கிளைகளில் மிகவும் நெருக்கமாக அமர்ந்து, அவற்றை ஒட்டிக்கொண்டது. பெர்ரி மிகவும் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, அதே போல் ஒரு விசித்திரமான, தனித்துவமான வாசனை அன்னாசிப்பழத்தை ஒத்திருக்கிறது. அதனால்தான் கடல் பக்ரோன் சில நேரங்களில் வடக்கு அல்லது சைபீரியன் அன்னாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆலிவ்பசுமையான மிதவெப்ப மண்டலம்
ஒரு வயது வந்த பயிரிடப்பட்ட ஆலிவ் மரத்தின் உயரம் பொதுவாக ஐந்து முதல் ஆறு மீட்டர் வரை இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் 10-11 மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேல் அடையும். முதுமையில் தண்டு சாம்பல் பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், முறுக்கப்பட்ட, முறுக்கப்பட்ட மற்றும் பொதுவாக வெற்று. கிளைகள் மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் இருக்கும். இலைகள் குறுகிய-ஈட்டி வடிவ, சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, குளிர்காலத்தில் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் படிப்படியாக புதுப்பிக்கப்படும்.மணம் வீசும் மலர்கள்

மிகச் சிறியது, 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமானது, வெண்மையானது, ஒரு மஞ்சரியில் 10 முதல் 40 பூக்கள் வரை. பழம் ஒரு நீளமான ஓவல் வடிவ ஆலிவ், 0.7 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 1 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, கூர்மையான அல்லது மழுங்கிய மூக்கு, சதைப்பற்றுள்ள, ஆலிவ்கள் உள்ளே ஒரு குழி கொண்டிருக்கும்.

ரோவன்
10 மீ உயரம் வரை உள்ள மரம், பொதுவாக ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த புதர்.

ரோவன் பழங்கள் கோள, பெர்ரி வடிவ, சிவப்பு, புளிப்பு, கசப்பான, சுவையில் சற்று புளிப்பு. முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு, பழங்கள் துவர்ப்புத்தன்மையை இழந்து சுவையாகவும் ஓரளவு இனிமையாகவும் மாறும். மே மாதத்தில் பூக்கும் - ஜூன் தொடக்கத்தில். பழங்கள் செப்டம்பரில் பழுக்கின்றன, குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை மரத்தில் இருக்கும்.

இயற்கையில், மலை சாம்பல் காடுகள் மற்றும் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் வடக்கு மற்றும் நடுத்தர பகுதிகளின் மலைப்பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது, பெரும்பாலான மலை சாம்பல் மரங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அழகாக இருக்கும்.
திருப்பு

முள் ஒரு புதர் அல்லது சிறிய மரம் 1.5-3 (பெரிய இனங்கள் வரை 4-8) மீட்டர் உயரத்தில் ஏராளமான முள் கிளைகள் உள்ளன. கிளைகள் கிடைமட்டமாக வளர்ந்து கூர்மையான, அடர்த்தியான முள்ளில் முடிவடையும். இளம் கிளைகள் உரோமங்களுடையவை.

ஸ்லோ இலைகள் நீள்வட்ட அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இளம் இலைகள் இளம்பருவத்தில் இருக்கும், வயதுக்கு ஏற்ப அவை கரும் பச்சை நிறமாகவும், மேட் நிறமாகவும், தோல் போலவும் மாறும். ஸ்லோ பழங்கள் பெரும்பாலும் வட்ட வடிவில், சிறிய (10-15 மிமீ விட்டம்), கருப்பு-நீலம் நிறத்தில் மெழுகு பூச்சுடன் இருக்கும்.
ஃபைஜோவா novolat.ஃபைஜோவா

பச்சை நீள்வட்ட பெர்ரி பூர்வீகம்

காமன் பிசலிஸ் (வெசிகல், நாய் செர்ரி, மருங்கா) என்பது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது 50-100 செ.மீ உயரமுள்ள பிசாலிஸின் நிலத்தடி தளிர்கள் ஊர்ந்து செல்லும், மரத்தாலான மற்றும் கிளைகளாக இருக்கும். அதன் தண்டுகள் நிமிர்ந்து இருக்கும். கோண-வளைந்த. பிசாலிஸின் பழம் ஒரு கோள, ஜூசி, ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு பெர்ரி ஆகும், இது உமிழும் ஆரஞ்சு, வீங்கிய, வெசிகுலர் பெர்ரியில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஏறக்குறைய கோள வடிவ கேலிக்ஸ், இதன் காரணமாக இந்த ஆலைக்கு பிசாலிஸ் என்ற பெயர் வந்தது கிரேக்க வார்த்தை"பிசோ", அதாவது வீக்கம். ஆலை மே - ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பூக்கும்.

பிசலிஸ் பழங்கள் ஜூன் - செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். இது ஒளி காடுகள், புதர்கள் மத்தியில், வன விளிம்புகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகளில் எல்லா இடங்களிலும் வளரும்.

செர்ரிஸ்மரத்தாலான செடி