மிக சமீபத்தில், ஒரு தொகுப்பு சமையலறை உபகரணங்கள்ஒரு அடுப்பு, அடுப்பு, எளிமையானது உணவு செயலிமற்றும் ஒரு பிரஷர் குக்கர். ஆனால் நிலைமை வியத்தகு முறையில் மாறிவிட்டது: ரொட்டி இயந்திரங்கள், காற்று பிரையர்கள், ஸ்டீமர்கள் மற்றும் மல்டிகூக்கர்கள் சமையலறை அலமாரிகளில் தங்கள் நிலைகளை எடுத்துள்ளன. பிரஷர் குக்கர்கள் நீண்ட காலமாக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, ஆனால் மல்டிகூக்கர்கள் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரஷ்யாவில் தோன்றின. இரண்டு சாதனங்களையும் ஒரே நேரத்தில் வாங்குவதற்கு சிலரால் மட்டுமே முடியும், எனவே எது சிறந்தது என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது - உண்மையில், அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
எது சிறந்தது - மெதுவான குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கர்? சமையல் நேரம்
சமையலின் வேகத்தைப் பொறுத்தவரை, பிரஷர் குக்கர் மறுக்க முடியாத தலைவர். உண்மையில், அதில் செலுத்தப்படும் அழுத்தம் காரணமாக, நீங்கள் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். எனவே, நீங்கள் அதை ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரத்தில் சமைக்க முடியாது, ஆனால் சுமார் நாற்பது நிமிடங்களில்.
ஒரு மல்டிகூக்கர் அத்தகைய வேகத்தைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது. இது ஒரு வித்தியாசமான கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பல அமெச்சூர்களால் போற்றப்படுகிறது ஆரோக்கியமான உணவு, அதாவது மெதுவாக சமையல். மெதுவான குக்கரில் உள்ள உணவு வறண்டு போவது போல் தெரிகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, இது சமையல் நேரத்தை தீவிரமாக அதிகரிக்கிறது. எனவே, நீங்கள் விரைவாக ஏதாவது செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, நீங்கள் பெரும்பாலும் ஒரு அடுப்பு அல்லது ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் இது வேகத்தைப் பற்றியது அல்ல.
எது சிறந்தது: மல்டிகூக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கர் - சமைக்கும் போது இருக்க வேண்டிய அவசியம்
சமையல் நேரத்தில் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது: பிரஷர் குக்கர் உள்ளது இந்த வழக்கில்விரும்பத்தக்கது. மறுபுறம், மல்டிகூக்கர் தன்னை அணைக்க முடியும், அதாவது செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் சமையலறையில் மட்டும் இருக்க முடியாது, ஆனால் வீட்டில் இருக்க முடியாது. இந்த தர்க்கத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், ஒரு மல்டிகூக்கர் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரண்டு மணிநேரம் சமைக்கிறது என்றால், அதற்கு மனித இருப்பு தேவையில்லை என்றால் என்ன வித்தியாசம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செயல்முறையின் முடிவில் அது தானாகவே அணைக்கப்படும், இந்த நேரத்தில் நீங்கள் வியாபாரம் செய்யலாம் மற்றும் ஒரு நடைக்கு செல்லலாம்.
ஒரு பிரஷர் குக்கர், துரதிருஷ்டவசமாக, அத்தகைய வாய்ப்பை வழங்காது. நாம் வீட்டில் உட்கார்ந்து கண்காணித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
எது சிறந்தது - மெதுவான குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கர்? அவற்றில் என்ன சமைக்க முடியும்?
தனித்தனியாக, ஒவ்வொரு சாதனத்தின் பயன்பாடுகளின் வரம்பைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. மல்டிகூக்கர் எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது: வறுக்கவும், கொதிக்கவும், சுடவும், மற்றும் பல. மேலும், சமையல் செயல்பாட்டின் போது, நீங்கள் மூடியின் கீழ் பார்த்து செயல்முறையை சரிசெய்யலாம், தேவையான பொருட்களை சேர்க்கலாம் அல்லது உள்ளடக்கங்களை அசைக்கலாம்.
பாரம்பரிய பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளின் வரம்பு வேறுபட்டதல்ல. இது பெரும்பாலும் பான் உள்ளே செயல்பாட்டின் போது கட்டப்பட்ட உயர் அழுத்தத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அதனால் அதை திறந்து உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்று பார்க்க முடியாது. எனவே, பலர் மல்டிகூக்கர்களில் சமைக்க விரும்புவதை, பிரஷர் குக்கரால் செய்ய முடியாது.
ஒரு வழி இருக்கிறதா?
இணைத்தால் எவ்வளவு அருமையாக இருக்கும் பயனுள்ள அம்சங்கள்இரண்டு சாதனங்கள் பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், அதே நேரத்தில் சமையல் நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் முடியும்! சமீபத்தில், பல குக்கர்களின் வருகைக்கு இது சாத்தியமானது. இந்த அதிசய சாதனங்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. பிரஷர் குக்கரில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் அவற்றில் சமைக்கலாம் (காரணமாக உயர் அழுத்தம்), மற்றும் மல்டிகூக்கரில் உள்ளதைப் போல (அதன் செயல்பாடுகளின் முழு வரம்பு). மேலும், அவை "ஹீட்டிங்" மற்றும் "தாமதமான தொடக்கம்" போன்ற முறைகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
மேலும் மேலும் இதுபோன்ற "பானைகள்" தோன்றும். ஒன்று முக்கிய பிரதிநிதிகள்- ரெட்மாண்ட் மல்டி பிரஷர் குக்கர். ஒரு சாதனம் இரண்டு சாதனங்களின் செயல்பாட்டை வழங்குகிறது, இடத்தை சேமிப்பதைக் குறிப்பிட தேவையில்லை. அனைத்து மேலும்உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே இதேபோன்ற சமையலறை உபகரணங்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள் அல்லது தயாரிக்கத் தயாராகி வருகின்றனர்.
ஒரே குறை என்னவென்றால், சராசரி மல்டிகூக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கரை விட சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதிகமாக இருக்கும் விலை. மறுபுறம், அவற்றின் விலை தனித்தனியாக ஒரு உலகளாவிய சாதனத்தின் விலையுடன் ஒப்பிடப்படும், ஆனால் அவை இரண்டு மடங்கு இடத்தை எடுக்கும்.
தனித்தனியாக, மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கருக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல என்று சொல்வது மதிப்பு. பல மன்றங்களுக்கு கூடுதலாக, உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சொந்த சமையல் புத்தகங்களை வெளியிடுகின்றனர். அவற்றில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்றது குறிப்பிட்ட மாதிரிசாதனம், எனவே சமையல் பயன்முறையை "மிஸ்" செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.
நீங்கள் கடைக்கு வரும்போது, உங்கள் தேடலின் நோக்கத்தை தெளிவாக புரிந்துகொள்வதே முக்கிய விஷயம். ஒரு புதிய எலக்ட்ரானிக் வாங்கும் போது சமையலறை உதவியாளர்சில நேரங்களில், எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் கேள்வி எழுகிறது: மல்டிகூக்கருக்கும் பிரஷர் குக்கருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
புரிந்து கொள்ள, அத்தகைய சாதனங்களின் அம்சங்களை நீங்கள் ஆராய வேண்டும், அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, அவை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிரஷர் குக்கரின் நன்மை தீமைகள்
ஒரு பிரஷர் குக்கர் நடைமுறையில் ஒரு சாதாரண நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஆகும், அதன் மூடி ஹெர்மெட்டியாக மூடுகிறது. இதன் காரணமாக, கொள்கலனில் உள்ள அழுத்தம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இது தண்ணீரை விரைவாக கொதிக்க வைக்கிறது. இது எந்த உணவையும் சமைக்கும் நேரத்தை 2-4 மடங்கு வேகப்படுத்துகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பீன்ஸ் 6-8 மடங்கு. ஒரு பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கும் போது, சமைத்த பொருட்கள் பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார நிறத்தை தக்கவைத்துக்கொள்வது குறிப்பிடத்தக்கது.
பிரஷர் குக்கர் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை மிக வேகமாக சமைக்க அனுமதிக்கிறது
இதுபோன்ற வீட்டு உபகரணங்களுக்கு நன்றி, மெல்லிய காற்றுடன் கூடிய சூழ்நிலையில் - மலைகளில் உயர்தர உணவுகளை தயாரிக்க முடியும் என்பது சுவாரஸ்யமானது. வழக்கத்தை விட குறைவு என்பதே உண்மை வளிமண்டல அழுத்தம்குறைகிறது மற்றும் சராசரி வெப்பநிலைகொதிக்கும் திரவம் - ஒவ்வொரு 1000 மீட்டருக்கும் தோராயமாக 4 °C. பிரஷர் குக்கருக்கு நன்றி உயர் இரத்த அழுத்தம்கொள்கலனுக்குள் சிக்கலை எளிதில் தீர்க்கிறது, எந்த வானிலை நிலையிலும் எந்த உயரத்திலும் அட்சரேகையிலும் தரமான உணவை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
பிரஷர் குக்கர்களின் நன்மைகள்:
- மற்ற சமையலறை உபகரணங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு;
- சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் ஆக்ஸிஜன் இல்லாத நிலையில் உணவின் குறைந்தபட்ச ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் அதிகபட்ச பாதுகாப்பு;
- "உள் வெடிப்பு" என்று அழைக்கப்படுவதை மேற்கொள்ள முடியும்: அமைப்பில் அழுத்தத்தின் விரைவான வெளியீடு காரணமாக கிண்ணத்தில் திரவத்தின் திடீர் கொதிநிலை; சில தானியங்களை இந்த வழியில் மட்டுமே நன்றாக மென்மையாக்க முடியும்.
குறைபாடுகளில், சாதனம் இயங்கும்போது உணவுக்கான அணுகல் இல்லாததை ஒருவர் கவனிக்க முடியும் (டிஷ் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க இயலாது), அத்துடன் மூடியை கவனக்குறைவாக திறந்தால் தீக்காயங்கள் ஏற்படும் அபாயம். சாதனத்தின் அதிக வெடிப்பு ஆபத்து போன்ற ஒரு விஷயமும் உள்ளது, ஆனால் உற்பத்தியாளர்களின் முயற்சிகளுக்கு நன்றி, அபாயங்கள் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமாக குறைக்கப்படுகின்றன.
ஸ்டீமர்களின் அம்சங்கள்
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, நீராவியின் முக்கிய நோக்கம் நீர் நீராவியைப் பயன்படுத்தி உணவை சமைப்பதாகும். அவை ஒரு பான் வடிவில் வருகின்றன, அதில் ஒரு துளையிடப்பட்ட செருகல் செருகப்படுகிறது, அல்லது அவை நேரடியாக ஒரு வாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு.
நீராவியைப் பயன்படுத்தி நீராவியைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை சமைக்கலாம் ஸ்டீமர்களின் நன்மைகள்:
- முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும் உணவு உணவுகள். நீங்கள் குறிப்பாக சமையலறை கிண்ணத்தில் கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், உணவைக் கடைப்பிடிப்பவர்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவார்கள்.
- அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாத்தல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், புட்டிங்ஸ் மற்றும் சௌஃபிள்ஸ் தயாரிக்க ஸ்டீமர் சிறந்தது.
- ஒரு நீராவியில் உள்ள உணவு எரியாது அல்லது வறண்டு போகாது, எனவே இது டிஃப்ராஸ்டிங் அல்லது உணவுகளை சூடாக்குவதற்கு ஏற்றது.
இந்த வீட்டு உபகரணத்தின் தீமை என்னவென்றால், பெரிய இறைச்சி துண்டுகளை தரமான முறையில் சமைக்க இயலாமை, இது விரும்பிய நிலைக்கு கொண்டு வருவது கடினம், அதே போல் சமையல் பாஸ்தா, தீவிர கொதிநிலை தேவைப்படுகிறது.
மல்டிகூக்கரில் இருந்து என்ன எதிர்பார்க்கலாம்?
இந்த மின்னணு சமையலறை சாதனம் மூலம், நீங்கள் பல சுவையான உணவுகளை முற்றிலும் தானாகவே தயார் செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. உண்மையில், மல்டிகூக்கர் பல ஒத்தவற்றை மாற்றுகிறது வீட்டு உபகரணங்கள்சமையலுக்கு: பிரஷர் குக்கர், ஸ்டீமர், அடுப்பு, ரொட்டி தயாரிப்பாளர், வெப்பச்சலன அடுப்பு, மின்சார வாணலி.
அடிப்படை இயக்க முறைகள்
- சமையல்;
- சமையல் பாஸ்தா, பாலாடை, பாலாடை, முதலியன, தயாரிப்புகள் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும் போது;
- சுண்டவைத்தல்;
- வறுத்தல் / பேக்கிங்;
- பக்வீட்/அரிசி;
- பிலாஃப்;
- தயிர்;
மல்டிகூக்கர் செயல்பாடுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது வெவ்வேறு சாதனங்கள் மத்தியில் கூடுதல் அம்சங்கள்கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒரு சிறப்பு கிரில்லைப் பயன்படுத்தி நீராவி சமைப்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு; முடிக்கப்பட்ட உணவின் வெப்பநிலையை பராமரித்தல்; வெப்பமடைகிறது.
பெரும்பான்மையில் சமையலறை உபகரணங்கள்ஒரு குறிப்பிட்ட நிகழ்வு நிகழும் வரை நேரத்தைக் கணக்கிட உங்களை அனுமதிக்கும் டைமர் உள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரலுக்கு ஒரு நபரின் இருப்பு தேவையில்லை என்றால், குறிப்பிட்ட நேரத்தில் டிஷ் தானாகவே தயாரிக்கப்படும், இது மிகவும் வசதியானது.
சில மாதிரிகள் மல்டி-குக் பயன்முறையை வழங்குகின்றன, இது சமையலுக்கு உங்கள் சொந்த புதிய திட்டங்களை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. சாதனத்தின் செயல்பாடு உற்பத்தியாளர் மற்றும் விலையைப் பொறுத்தது என்பது தெளிவாகிறது.
மல்டிகூக்கர்களின் நன்மைகள்:
- முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சமையல் செயல்முறையை தானியங்குபடுத்துவது மற்றும் பிற ஒத்த சமையலறை உபகரணங்களுக்கான இடத்தை சேமிப்பது.
- பயன்பாட்டின் எளிமை: நீங்கள் முதலில் வழிமுறைகளைப் படிக்கும் வரை - நீங்கள் கிண்ணத்தில் என்ன, எவ்வளவு வைக்க வேண்டும் - உண்மையில் எவரும் ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
- பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பின் எளிமை.
மல்டிகூக்கர்களில் ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது: நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு விஷயங்களைச் செய்ய முடியாது. ஆனால் அவளிடம் இருந்து சிலர் எதிர்பார்ப்பது இதைத்தான்.
மல்டிகூக்கர் மற்றும் பிரஷர் குக்கரின் ஒப்பீடு (வீடியோ)
பிரஷர் குக்கர்கள், ஸ்டீமர்கள் மற்றும் மல்டிகூக்கர்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள்
நீங்கள் எதிர்காலத்தில் வாங்குவதைத் தீர்மானிக்கிறீர்கள் என்றால், கேள்விக்கு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்கும் பல காரணிகளை முதலில் பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்: இரட்டை கொதிகலனுக்கும் மல்டிகூக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கருக்கும் என்ன வித்தியாசம். சரி, தேர்வு, நிச்சயமாக, உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக நாங்கள் பிராண்ட், பிராண்ட் அல்லது உற்பத்தி செய்யும் நாட்டைப் பற்றி கூட பேசவில்லை என்பதால்.
எனவே, இந்த சாதனங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளுக்கான அளவுகோல்கள்:
- செயல்பாடு.
- டிஷ் தயாரிக்கும் முறை/முறைகள்.
- நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சமைக்கக்கூடிய உணவின் அளவு.
- சமையலில் செலவழித்த நேரம்.
- டிஷ் பயன் (வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் பாதுகாப்பு).
- வீட்டு உபயோகப் பொருளின் விலை.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள காரணிகளை கவனமாக பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் மட்டுமே எந்த சாதனத்தை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும்: பிரஷர் குக்கர், ஸ்டீமர் அல்லது மல்டிகூக்கர் உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
அவர்களின் பொதுவான பணிகள் கவனிக்கப்பட வேண்டும்:
சமையலறையில் வேலையை எளிதாக்குகிறது;
நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள்;
சேமிக்கவும் பயனுள்ள கூறுகள்அதிகபட்சமாக சமைத்த உணவில்.
மெதுவான குக்கருக்கும் ஸ்டீமருக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், அவை உணவைப் பொறுத்து சமைக்கின்றன வெவ்வேறு தொழில்நுட்பங்கள். இந்த அலகுகள் ஒவ்வொன்றும் எதைக் குறிக்கிறது என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். நீராவி என்பது மின்சாரப் பொருட்களில் ஒன்றாகும் வீட்டு உபகரணங்கள், இது உணவை நீராவி சமைக்க உதவுகிறது. இது பின்வரும் கூறுகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது: அடிப்படை, தட்டு, கூடை. ஒரு அடிப்படையாக இந்த சாதனம்அடித்தளம் நீண்டுள்ளது. இதில் தண்ணீர் கொள்கலனும் உள்ளது. பொதுவாக பல கூடைகள் உள்ளன, அவை துளையிடப்பட்ட அடிப்பகுதியுடன் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களின் வடிவத்தில் செய்யப்படுகின்றன. அவை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மேல் ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுள்ளது. கடாயில் ஒடுக்கம் சேகரிக்கிறது. யு வெவ்வேறு மாதிரிகள்தட்டுகளின் எண்ணிக்கை வேறுபட்டது: ஒன்று பொதுவானது அல்லது ஒவ்வொரு கூடைக்கும் ஒன்று.
அலகுகளில் இரண்டாவது எதைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள. இதில் அடங்கும்:
வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கொண்ட வீட்டுவசதி;
உணவு சமைக்கப்படும் கொள்கலன்;
உள்ளமைக்கப்பட்ட நுண்செயலி;
நீராவி வால்வு;
உணவு வேகவைக்கப்படும் ஒரு கொள்கலன்;
ஹெர்மெட்டிலி சீல் செய்யப்பட்ட மூடி.
ஒவ்வொரு சாதனத்தின் செயல்பாட்டுக் கொள்கையும் வேறு முக்கியமான புள்ளிஇரட்டை கொதிகலனுக்கும் மல்டிகூக்கருக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை தீர்மானிப்பதில். முதல் சாதனத்தில், தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை நீராவி பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் அதில் புதிய உணவை சமைக்கலாம் அல்லது மீண்டும் சூடாக்கலாம் தயார் உணவு. சில மாதிரிகள் பிளெண்டர்களுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கலாம். மல்டிகூக்கர் உணவை வறுக்கவும், வறுக்கவும், வேகவைக்கவும், குண்டு அல்லது சுடவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பல மாதிரிகள் பிலாஃப், பேக்கிங் மற்றும் பலவற்றை தயாரிப்பதற்கான உள்ளமைக்கப்பட்ட பயன்முறையைக் கொண்டுள்ளன. எந்த மல்டிகூக்கருக்கும் வேகவைத்த உணவுகளைத் தயாரிக்கும் திறன் உள்ளது.
இரட்டை கொதிகலன் மல்டிகூக்கரிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைப் பற்றி நாம் பேசினால், அதில் பல கொள்கலன்கள் உள்ளன என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. பல்வேறு நோக்கங்கள். அதாவது, பயனருக்கு ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை வேகவைக்க வாய்ப்பு உள்ளது. மல்டிகூக்கர் ஒரே ஒரு கிண்ணத்துடன் வருகிறது, அதன் அளவு பொதுவாக 2.5-4.5 லிட்டர் ஆகும், மேலும் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவை மட்டுமே சமைக்க முடியும். இரண்டு அலகுகளிலும் சமையல் செயல்முறை மிகவும் மெதுவாக உள்ளது, ஆனால் இந்த அர்த்தத்தில் ஸ்டீமர்கள் கொஞ்சம் வேகமாக வேலை செய்கின்றன. இந்த இரண்டு சாதனங்களும் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியானவை, இருப்பினும், மல்டிகூக்கருக்கு இன்னும் கொஞ்சம் சக்தி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
மல்டிகூக்கர் மற்றும் இரட்டை கொதிகலன்: வேறுபாடு
முதல் அலகு நன்மைகள் பின்வருமாறு: நிரல் கட்டுப்பாட்டின் இருப்பு, மல்டிஃபங்க்ஸ்னாலிட்டி. ஸ்டீமர், இதையொட்டி, நிச்சயமாக இல்லாமல் இல்லை " நேர்மறை குணங்கள்". இது ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. வெவ்வேறு கிண்ணங்கள் பொருத்தப்பட்டிருப்பதால் நீங்கள் உணவுகளை தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. பல்வேறு சமையல். மல்டிகூக்கரின் குறைபாடுகளில் பொதுவாக சமையல் நேரம் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சமைக்க இயலாமை ஆகியவை அடங்கும். ஒரு இரட்டை கொதிகலன் உணவு வகைகளின் அடிப்படையில் அத்தகைய பரந்த சாத்தியங்களை வழங்காது.
மெதுவான குக்கரைக் கண்டுபிடித்தவருக்கு மரியாதை மற்றும் பாராட்டு! பலருக்கு, இந்த சாதனம் சமையலறையில் இன்றியமையாததாகிவிட்டது. மேலும் இது ஒன்றும் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சமையலை மிகவும் எளிதாக்குகிறது, சமையலறையில் நீங்கள் செலவழிக்கும் நேரத்தை குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது.
மல்டிகூக்கர்களின் பல மாதிரிகள் விற்பனைக்கு உள்ளன. மேலும் தனக்கென சமையல் உதவியாளரைத் தேர்வு செய்பவர்களுக்குத் தலை சுற்றுகிறது. சாதனத்தின் விலை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவுகோலாகும். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, விலைக் குறிச்சொற்கள் பல்லாயிரக்கணக்கில் வேறுபடுகின்றன. விலையுயர்ந்த மல்டிகூக்கர்களுக்கும் மலிவான மல்டிகூக்கர்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம் மற்றும் அதிக கட்டணம் செலுத்துவதில் அர்த்தமுள்ளதா?
மல்டிகூக்கர்களில் அடிப்படை செயல்பாடுகள்
முதலில், செயல்பாடுகளின் தொகுப்பைக் கருத்தில் கொள்வோம். பொதுவாக, அதிக கொள்முதல் விலை, அதிக அளவிலான நிரல்கள் மற்றும் முறைகள் பொருத்தப்பட்டிருக்கும். வெரைட்டி, நிச்சயமாக, பெரியது. அது தேவையா என்பது மற்றொரு கேள்வி. மிகவும் பிரபலமான முறைகள் பேக்கிங், அரிசி, சூப், சுண்டவைத்தல், வறுத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் சூடாக்குதல். இந்த செட் மூலம் நீங்கள் வழக்கமான மெனுவிலிருந்து எந்த உணவையும் தயார் செய்யலாம். இருப்பினும், பெரும்பாலான செயல்பாடுகள் ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை. மேலும், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் “சூப்” பொத்தானைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை வேகவைக்கலாம் மற்றும் பேக்கிங் பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி கோழியை வறுக்கலாம்..
பெரும்பாலான திட்டங்களில் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு நிரல் கிடைக்கிறது மலிவான மாதிரிகள். உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து, பால் கஞ்சி, தயிர், பேக்கிங் ரொட்டி போன்றவற்றிற்கான தனி பொத்தான்கள் கொண்ட மல்டிகூக்கர்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஒரு விதியாக, இந்த சலுகைகளுக்கு நீங்கள் கூடுதல் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். சாதனம் முழுமையாக மாற்றினால் சமையலறை அடுப்பு, பின்னர் அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது திட்டம் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
வெப்பமயமாதல் செயல்பாடு உணவை நீண்ட நேரம் சூடாக வைத்திருக்கும். மற்றும் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்தும் திறன் வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. ஆனால் இது விலையுயர்ந்த மாடல்களின் உரிமையாளர்களுக்கு மட்டுமல்ல. இந்த பயனுள்ள விஷயங்கள் அனைத்தும் ஏற்கனவே நடுத்தர விலை பிரிவில் உள்ள மல்டிகூக்கர்களில் கிடைக்கின்றன.
எல்லாவற்றையும் கட்டுக்குள் வைத்துக்கொண்டு சொந்த புரோகிராம்களை உருவாக்க விரும்புபவர்கள் மல்டிகூக்கரை விரும்புவார்கள். ஆனால் இது, ஒருவேளை, ஒரு ஸ்மார்ட் சாஸ்பான் இல்லாமல் ஒரு நாளையும் செலவழிக்காதவர்களைப் பற்றியது மற்றும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் திறமையாக புரிந்துகொள்கிறது. தற்போதுள்ள மற்ற எல்லா முறைகளுக்கும் இது போதுமானது, ஏனென்றால் அவர்களுடன் நீங்கள் நிறைய சமைக்கலாம் சுவையான உணவுகள். எந்த மாதிரியின் மல்டிகூக்கர்களுக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கும் இணையத்தில் போதுமான ஆதாரங்கள் உள்ளன.
கிண்ண பொருட்கள்
மல்டிகூக்கர்கள் கிண்ணம் தயாரிக்கப்படும் பொருட்களிலும் வேறுபடுகின்றன. டெஃப்ளான் மற்றும் பீங்கான் பூச்சு. இரண்டுமே ஒட்டாத குணம் கொண்டவை. மட்பாண்டங்கள் சுத்தம் செய்ய எளிதானது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றது, ஆனால் டெஃப்ளான் ஓரளவு நீடித்தது. குறிப்பாக பல அடுக்குகள் இருந்தால். பூச்சு அதிக தரம், அதிக செலவு. இருப்பினும், மலிவான மாடல்களில் ஒழுக்கமான விருப்பங்கள் உள்ளன.
தரத்தை உருவாக்குங்கள்
உருவாக்க தரமும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். அடிப்படையில், அனைத்து மல்டிகூக்கர்களும், பிராண்டைப் பொருட்படுத்தாமல், சீனாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இன்னும் வேறுபாடுகள் உள்ளன. உடல் பொருள் உலோகம் அல்லது பிளாஸ்டிக் இருக்க முடியும். மேலும், பிளாஸ்டிக்கின் தரமும் மாறுபடுகிறது. விலையுயர்ந்த மாதிரிகள் இன்னும் முழுமையான சட்டசபையைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் இது உணவுகளின் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதிக்காது.
அதிக விலைக்கு பின்னால் என்ன இருக்கிறது?
எனவே அதிக விலை கொண்ட மல்டிகூக்கர்களை வாங்குவது மதிப்புள்ளதா? உதாரணமாக, போர்க் U700. அதன் விலை சுமார் 20-26 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது, உடல் பிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோகத்தால் ஆனது. கிண்ணத்தில் நீடித்த மற்றும் உயர்தர டெல்ஃபான் பூச்சு உள்ளது, அதன் தோற்றத்தால் கூட தீர்மானிக்க முடியும். பதினான்கு முறைகள் மற்றும் குழந்தை பாதுகாப்பு, குரல் மெனு மற்றும் ஆக்டோபஸ் வறுத்தல் போன்ற அசாதாரண செயல்பாடுகள். அழகான, ஸ்டைலான, வசதியான, ஆனால் அதிக செலவு காரணமாக மிகவும் நடைமுறை இல்லை.
அல்லது இந்த உதாரணம். போலரிஸ் EVO EPMC 0125 Wi-Fi உடன்.
தவிர அழகான வடிவமைப்பு, 15 நிரல்கள், அத்துடன் பிரஷர் குக்கர் அல்லது மல்டிகூக்கர் பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும் திறன், தொடர்புடைய பயன்பாட்டின் மூலம் ஸ்மார்ட்போன் அல்லது டேப்லெட்டிலிருந்து தனித்துவமான கட்டுப்பாட்டு செயல்பாடு உள்ளது. இந்த இன்பம் சுமார் 15 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். ஆனால் பலர் இரவு உணவை தொலைதூரத்தில் சமைக்க இன்னும் தயாராக இல்லை.
ஒருவேளை, விலையுயர்ந்த மாடல்களின் அனைத்து அசாதாரண செயல்பாடுகளையும் பாராட்ட, நீங்கள் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த மல்டிகூக்கராக இருக்க வேண்டும். சாதாரண உணவு மற்றும் பழக்கமான மெனுவிற்கு, அடிப்படை முறைகள் மிகவும் போதுமானவை. பெரும்பாலும் ஒத்த அளவுருக்கள் கொண்ட மாதிரிகள் விலையில் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் பிராண்டிற்கான அதிக கட்டணம் வெளிப்படையானது. எனவே, உற்பத்தியாளரை மையமாகக் கொண்டு நீங்கள் கூடுதல் பணத்தை செலவிடக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மல்டிகூக்கர் ஒரு அலங்கார உறுப்பு அல்ல. அவள் சமையலறையில் ஒரு அற்புதமான உதவியாளர். நடைமுறை, வசதியான மற்றும் மலிவானது.
இரண்டு சாதனங்களும் ஒரே மாதிரியானவை, மேலும் மக்கள் குழப்பமடைவது காரணமின்றி இல்லை. மல்டிகூக்கருக்கும் பிரஷர் குக்கருக்கும் என்ன வித்தியாசம் என்று பார்ப்போம். நம்மை விட முன்னேறாமல், ஆராய்ச்சி திட்டத்தை அங்கீகரிப்போம். தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் உங்களுக்கு சாதனங்களைப் பற்றி மேலும் கூறுவோம், மேலும் வாசகருக்கு தெளிவான யோசனை கிடைக்கும் வகையில் முடிவுகளை எடுக்க முயற்சிப்போம்.
மல்டிகூக்கர் - மேஜிக் பானை
மல்டிகூக்கர் நீங்கள் எந்த உணவையும் சமைக்க அனுமதிக்கும் - ஒருவேளை வறுக்கவும் - மற்றும் தானியங்கி முறையில். சில மாதிரிகள் வெப்பநிலையை பராமரிக்க முடியும் குறிப்பிட்ட நேரம்சமையல் செயல்முறையை முடித்த பிறகு, அவை தானாகவே அணைக்கப்படும். மல்டிகூக்கரை விட்டு வெளியேறுவது பயமாக இல்லை. மந்திர பானை வேலையைச் செய்து அணைக்கும். ஒரு மல்டிகூக்கர் என்பது ஒரு விசித்திரக் கதையிலிருந்து ஒரு உண்மையான மேஜிக் பானை ஆகும், அதில் பொருட்கள் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட உணவு வெளியே எடுக்கப்படுகிறது.
மல்டிகூக்கர்களுக்கு செய்முறை மிகவும் விரிவானது, ஆனால் சாதனம் தேவைப்படும் சமையல்காரர்களை வழங்கும் கூடுதல் விருப்பங்கள். உதாரணமாக, சமையல் திட்டங்களை நீங்களே அமைக்கும் திறன். மல்டிகூக்கர் எதைக் கொண்டுள்ளது, அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம். ஒரு பொதுவான சாதனம் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:
- அதிகப்படியான நீராவியை வெளியேற்ற பைபாஸ் வால்வு பொருத்தப்பட்ட சீல் செய்யப்பட்ட மூடியுடன் கூடிய வீடு.
- உள்ளே நிறுவப்பட்ட ஒரு பானை (கிண்ணம்), எஃகு அல்லது அலுமினியத்தால் ஆனது.
- பிளக் கொண்ட தண்டு.
மல்டிகூக்கரின் செயல்பாடு உறுதி செய்யப்படுகிறது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, பல சென்சார்கள் மற்றும் எலக்ட்ரானிக் ஃபில்லிங், சமையல் திட்டங்கள் திட்டமிடப்பட்டுள்ளன. பானையின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ள மத்திய பொத்தானின் உள்ளே, ஒரு வெப்ப உருகி (எளிமையான மாதிரிகளுக்கு) அல்லது வெப்பநிலை சென்சார் (விலையுயர்ந்த மாதிரிகளுக்கு) உள்ளது. வெற்று மல்டிகூக்கரை இயக்காமல் பாதுகாக்கும் ஒரு பொறிமுறை அங்கு இருப்பதாக அடிக்கடி கருதப்படுகிறது. விலையுயர்ந்த மாடல்களில் - ஒருவேளை. மலிவான மல்டிகூக்கரில் ஒரு பானையை வைக்க மறந்துவிட்டால், அது இன்னும் இயக்கப்படும்.
மூலம், மத்திய பொத்தான் ஒரு முத்திரையை வழங்காது என்பதை நினைவுபடுத்துவது பொருத்தமானது. கிண்ணத்தை நிறுவ மறந்துவிட்டு, பொருட்களை உள்ளே ஊற்றத் தொடங்கும் சமையல்காரர், சாதனத்தைப் பயன்படுத்த முடியாததாக மாற்றும் அபாயம் உள்ளது. தண்ணீர் மற்றும் பிற கூறுகள் உடனடியாக உள்ளே நுழைகின்றன மின்னணு திணிப்புவீடுகள். ஒரு சம்பவம் நடந்தால், மல்டிகூக்கரை விரைவாக அவிழ்த்து விடுங்கள். பின்னர் சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப செயல்படுங்கள். உத்தரவாதத்தின் கீழ் இருந்தால், நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும் சேவை மையம். ஒப்பந்தத்தின் விதிமுறைகளின்படி, மல்டிகூக்கரின் பயனர் கவனக்குறைவான கையாளுதலில் இருந்து சுத்தம் செய்வதற்கு பணம் செலுத்துகிறார் என்பதை நினைவில் கொள்க. செயல்முறை உத்தரவாதத்தால் மூடப்படவில்லை.
ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது. மத்திய பொத்தானில் வெப்ப உருகி இருப்பதாக விவாதிக்கப்பட்டது ( பட்ஜெட் மாதிரிகள்) அல்லது வெப்பநிலை சென்சார் (விலையுயர்ந்த மாதிரிகள்). விலையுயர்ந்த மல்டிகூக்கர் சென்சார் சிக்னலைப் பெற்று அணைக்கும், ஆனால் மலிவானது உருகியை ஊதிவிடும், அது மாற்றப்பட வேண்டும். சேவை துறைஅல்லது சொந்தமாக. பட்ஜெட் மல்டிகூக்கர்களில் உள்ள மைய பொத்தான் வடிவமைப்பு சீரானதாக இருக்க வேண்டும். நிறுவனத்தில் கன்வேயரை மறுகட்டமைப்பதை விட சீரான வீட்டுவசதிகளில் சாதனங்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. மைய பொத்தான் இருப்பதால் ஏமாற வேண்டாம். மலிவான மாடல்களில், அதிக வெப்பம் காரணமாக பணிநிறுத்தம் மல்டிகூக்கர் செயல்பாட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை!
மல்டிகூக்கரில் என்ன இருக்கிறது?
பயன்படுத்தப்பட்ட பூச்சுகளைப் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்வதாக அவர்கள் உறுதியளித்தனர். எந்த பாதுகாப்பு அடுக்கு பயன்படுத்தப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்க உள் மேற்பரப்புகிண்ணங்கள், இரண்டு வருட பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு எந்த தடயமும் இல்லை. இது மிகவும் நல்லது. அமெரிக்காவில் டெஃப்ளான் பூச்சு தொடர்பான ஒரு ஊழல் உள்ளது, காப்புரிமை வைத்திருப்பவர் உணவுகளில் டெஃப்ளானைப் பயன்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ள தொழிற்சாலைகளுக்கு அருகிலுள்ள பகுதிகளில் வசிப்பவர்களுக்கு வானியல் தொகையை செலுத்தினார். உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கூறு மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது என்று மாறியது. மக்கள் நோய்வாய்ப்பட்டு இறந்தனர்.
அத்தகைய பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது ஆபத்தானது என்று நம்பப்பட்டது, 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அது ஒரு ஆபத்தான கலவையை உணவில் வெளியிடத் தொடங்கியது. அப்போதிருந்து, டெஃப்ளான் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் திருத்தப்பட்டது மற்றும் முன்னிலையில் உள்ளது ஆபத்தான காரணி. ஆனால் வாங்குபவரின் பயம் அப்படியே இருந்தது. அதனால்தான் டெஃப்லான் பூச்சு மெல்லியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் கவனமாகப் பயன்படுத்தினாலும் ஓரிரு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது தேய்ந்துவிடும். இது கோட்பாட்டளவில் உணவுகளில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் சாத்தியத்தை தடுக்கிறது.
டெல்ஃபானை உணவுகளுக்கு உலோக கண்ணி மூலம் கழுவ முடியாது என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவது பொருத்தமானது. ஏதேனும் தீங்கு விளைவிக்கும் இயந்திர தாக்கங்கள். மல்டிகூக்கரில் உணவு எரிவதைத் தடுக்க, கிண்ணத்தை சமையலறை இயந்திரத்தில் அல்லது கையால் கவனமாகக் கழுவவும். மற்ற வகை பூச்சுகள் உள்ளன. அவை ஒட்டாத பண்புகளில் டெல்ஃபானை விட தாழ்ந்தவை, ஆனால் விரைவாக வயதாகாது. பானையின் பொருளைப் பொறுத்தவரை, அலுமினியம் அல்லது எஃகு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு கிண்ணங்களும் நன்றாக உள்ளன.
மல்டிகூக்கர் மூடியில் ஒரு மின்தேக்கி வடிகால் கட்டப்பட்டுள்ளது என்பதைக் குறிப்பிடாமல் மதிப்பாய்வு முழுமையடையாது. வழக்கின் பக்கத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறப்பு வெளிப்படையான கொள்கலனில் தண்ணீர் குவிகிறது, அங்கிருந்து திரவத்தை அவ்வப்போது வடிகட்ட வேண்டும். இது வசதியானது.
மல்டிகூக்கர் எப்படி வேலை செய்கிறது?
இந்த தொட்டியில் உள்ள மந்திர விளைவு நீரின் மெதுவான ஆவியாதல் மூலம் அடையப்படுகிறது.
ஒரு சிறப்பு உண்டு பைபாஸ் வால்வு, மெதுவாக நீராவியை வெளியிடுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலான திரவங்கள் உள்ளே இருக்கும். எனவே, சமையல் பக்வீட் ஒரு பதிவு சிறிய அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சமையல் செயல்முறை வேகமாக உள்ளது.
எனவே, பிரஷர் குக்கருக்கும் மல்டிகூக்கருக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை மக்கள் பார்ப்பதில்லை:
- ஒத்த திறன்;
- ஒத்த கவர்;
- அதே வேகம்...
மல்டிகூக்கரில் பல புரோகிராம்கள் உள்ளன, ஆனால் மாடல்களில் தனித்துவமான பட்டியல் உள்ளது. உதாரணமாக:
- பிலாஃப்;
- பக்வீட்;
- சூடாக வைத்திருத்தல்;
- பொரியல்;
- பால் கஞ்சி;
- வேகவைத்தல்.
சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள் ஏன் தேவை என்பதை நீங்கள் யூகிக்க முடியும். பக்வீட் மற்றும் அரிசிக்கு என்ன வித்தியாசம், முறைகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்? மல்டிகூக்கருக்கு உங்கள் சொந்த திட்டத்தை அமைப்பது மிகவும் கடினம். மூலம், அனைத்து மல்டிகூக்கர்களும் பயனருக்கு அத்தகைய வாய்ப்பை வழங்குவதில்லை.
எல்லா சமையல் குறிப்புகளும் அபத்தமான எளிமையானவை அல்ல. செயல்பாட்டின் போது அவர்கள் தயாரிப்புகளைச் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள் மற்றும் சிறப்பு நிலைமைகளைத் தாங்க விரும்புகிறார்கள். பெரும்பாலான உணவுகள் தயாரிப்பதற்கு சுவையாக எளிமையானவை. கூறுகள் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மூடி மூடப்பட்டு, விரும்பிய நிரல் இயக்கப்பட்டது. பின்னர் காலக்கெடுஉணவு தயாராக உள்ளது.
பிரஷர் குக்கர் பற்றி சில வார்த்தைகள்
மல்டிகூக்கருக்கும் பிரஷர் குக்கருக்கும் உள்ள வேறுபாடு: முதலாவது மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சாதனம். அதன் தனித்துவமான குணங்களுக்கு நன்றி, இது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆழமான பிரையர், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது மெதுவான குக்கரை மாற்றும். இரண்டாவது சாதனம் இதே போன்ற செயல்பாடுகளைச் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மெதுவான குக்கரை மாற்றுவது சற்று கடினம் தான். ஆனால் சமையல் நேரம் குறைகிறது.
மல்டிகூக்கரில் இருந்து பிரஷர் குக்கர் வேறுபடுகிறது, அது அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கப்படுகிறது. பிந்தையது ஒரு வால்வைக் கொண்டிருந்தால், அது அவ்வப்போது தானாகவே அதிகப்படியான நீராவியை வெளியிடுகிறது, பரிசீலனையில் உள்ள சாதனத்தின் வகை அத்தகைய கட்டமைப்பு உறுப்பு இல்லை. மூடி ஒரு தாழ்ப்பாளைப் போல் செயல்படும் கூடுதல் அடைப்புக்குறியுடன் சிறப்பாக வலுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது மின்னணு சாதனம்தெளிவாக கடந்த நூற்றாண்டில் இருந்த பிரஷர் குக்கர்களை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் ஸ்மார்ட் ஃபில்லிங் இல்லை.
குறிப்பிடப்பட்ட இரண்டு சிறிய விவரங்களுக்கு நன்றி, பிரஷர் குக்கர் உணவை விரைவாக சமைக்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு இறைச்சி செய்முறை 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். மற்ற வகை சமையலறை உபகரணங்களில் இந்த விளைவை அடைய முடியாது.
இல்லையெனில், பிரஷர் குக்கர் ஒரு மல்டிகூக்கர் போன்றது. வடிவமைப்பு கூட சில நேரங்களில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மேலும், பிரஷர் குக்கர் வலிமையானது, ஏனெனில் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் மகத்தான அழுத்தத்தை உடலும் மூடியும் தாங்கும். சமைத்த பிறகு, அதிகப்படியான நீராவி ஒரு சிறப்பு வால்வு மூலம் கைமுறையாக வெளியிடப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. வெளியேற்றப்பட்ட ஜெட் மூலம் எரிக்கப்படாமல் இருக்க இதை கவனமாக செய்யுங்கள். பின்னர் மூடியைத் திறக்கவும். இல்லையெனில் விபத்து ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, பிரஷர் குக்கரின் ஒரே குறையை நாம் காண்கிறோம் - உறவினர் ஆபத்து. எவ்வாறாயினும், சாதனத்தை இயக்குவதற்கான விதிகள் பற்றிய அறிவால் இது குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.
நிரல்களின் தொகுப்பைப் பொறுத்தவரை, பிரஷர் குக்கரின் செயல்பாடுகள் வழக்கமான மல்டிகூக்கரில் உள்ளவற்றிலிருந்து அதிகம் வேறுபடுவதில்லை: அரிசி, இறைச்சி போன்றவை. இருப்பினும், பிரஷர் குக்கரில் சூப் சமைக்க முடியும். வழக்கத்தை விட குறைவான தண்ணீர் தேவைப்படும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாடல்களில், தனிப்பயன் நிரலை அமைக்க முடியும்.
முடிவுரை
எதைத் தேர்வு செய்வது, மெதுவான குக்கர் அல்லது பிரஷர் குக்கர்? பதில் வெளிப்படையானது. எந்தவொரு உணவுகளையும் சமைக்க உங்களுக்கு உலகளாவிய தானியங்கி சாதனம் தேவைப்பட்டால், மல்டிகூக்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெவ்வேறு காரணங்களால் இது மலிவானதாக இருக்கும் தொழில்நுட்ப தேவைகள்தயாரிப்புக்கு.
விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தால், பிரஷர் குக்கர்தான் வெளியேறும். ஃபைன் டைனிங், கிட்டத்தட்ட உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்டது, உங்களை அலட்சியமாக விடாது. பிரஷர் குக்கரில் வறுப்பது மட்டும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கலாம். ஒவ்வொரு நிமிடமும் இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, மீன் இன்னும் வேகமாக. டாக்டர்கள் வடிவமைப்பாளர்களை ஆதரிப்பார்கள் என்று மட்டுமே நம்புகிறோம்: பாக்டீரியா மற்றும் புழுக்கள் உணவில் இறக்க நேரம் தேவை.