மல்டிகூக்கர் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பு: எதை வாங்குவது நல்லது? ஏர் பிரையர் அல்லது மல்டிகூக்கர்: இது சிறந்த கிடைக்கும் முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகள்

ஏர் கிரில் கிரில், மைக்ரோவேவ் மற்றும் ஓவன் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சூடான காற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகள் அதில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு விசிறியால் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு சாதனத்தின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அதன் வெளிப்படையான பரிபூரணம் இருந்தபோதிலும், ஏர் பிரையர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது முக்கியமாக இருக்கும் நன்மை தீமைகள் உள்ளன.

சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள்:

- மாற்றக்கூடிய கொள்கலன்கள், அதிக எண்ணிக்கையிலான இணைப்புகள்;
- ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு உணவை சமைக்கும் திறன்;
- செய்தபின் சுடுகிறது மற்றும் பொரியல்;
- சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறது.

எரிச்சலூட்டும் தீமைகள்:

- அதிக ஆற்றல் நுகர்வு;
- சாதனத்தின் பெரிய அளவு;
- உடையக்கூடிய கண்ணாடி குடுவை;
- சாதனத்தின் உட்புறத்தை கவனிப்பதில் சிரமம்;
- நீராவி சமையலை சமாளிக்க முடியாது.

மல்டிகூக்கர் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பின் அனைத்து நன்மை தீமைகளும் செயல்பாட்டின் போது மட்டுமே முழுமையாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. மெதுவான குக்கர் ஏர் பிரையரை விட வித்தியாசமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வெப்பம் கீழே இருந்து ஏற்படுகிறது. தயாரிப்புகள் அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கர் என்பது இரட்டை கொதிகலன் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரம்.

MV இன் நன்மைகள் மிகையாக மதிப்பிடுவது கடினம்:

- ஆற்றல் சேமிப்பு;
- உற்பத்தியின் சுருக்கம்;
- பயன்பாட்டின் எளிமை. எந்த இல்லத்தரசியும் இரண்டொரு நிமிடங்களில் என்ன என்னவென்று கண்டுபிடித்துவிடுவார்கள்;
- சமையல் செயல்முறை முழுமையாக தானியங்கு, நீங்கள் சரியான இயக்க முறை தேர்வு செய்ய வேண்டும்;
- பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன;
- தாமதமாக தொடங்கும் சாத்தியம். தேவையான தயாரிப்புகளை கொள்கலனில் வைத்து, வேலைக்கான தொடக்க நேரத்தை அமைத்த பிறகு, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சூடான இரவு உணவிற்கு வீட்டிற்கு வரலாம்;
- கடாயின் ஒட்டாத மேற்பரப்பு எண்ணெய் சேர்க்காமல் உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
- வேலையின் தொடக்கத்திலும் முடிவிலும் ஒலி சமிக்ஞை;
- சாதனத்தின் எளிதான பராமரிப்பு.

மல்டிகூக்கரில் பல குறைபாடுகள் இல்லை, ஆனால் அவை இன்னும் உள்ளன:

- தொகுப்பில் உதிரி கொள்கலன் இல்லை;
- சமையல் செயல்முறை வேகமாக உள்ளது, ஆனால் அது இயக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து உண்மையான சமையல் தொடங்கும் வரை நிறைய நேரம் கடக்கிறது;
- நன்றாக வறுக்கவும் தெரியாது;
- பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​தயாரிப்பு மேல் வெளிர் உள்ளது.

இவை அனைத்திலிருந்தும் ஏர் பிரையர் மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு சமையல் முறை என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இந்த சாதனங்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, ஆனால் அவை ஒன்றையொன்று மாற்ற முடியாது. அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு மிகவும் பெரியது. மெதுவான குக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு ஆகியவை சிறந்த சமையலறை உதவியாளர்களாகும். ஆனால் நீங்கள் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உங்கள் குடும்பத்தின் சமையல் விருப்பங்களை எடைபோடுங்கள். சூப்கள், தானியங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், உணவு உணவுகள் - இது ஒரு மல்டிகூக்கர். மற்றும் ஒரு ஏர் பிரையர் உயர்தர பேக்கிங் மற்றும் வறுக்க ஒரு சிறந்த வேலை செய்யும்.

முடிந்தால், உங்கள் சமையலறையில் இரண்டையும் வைத்திருப்பதே சிறந்த வழி. பின்னர் இல்லத்தரசி அசல் மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கு இன்னும் பல விருப்பங்களைக் கொண்டிருப்பார். தயிர் தயாரிப்பாளரை வாங்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். உதாரணமாக, மெதுவான குக்கரில் தயிர் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட இரண்டு சாதனங்களின் பண்புகளை கவனமாகப் படித்து, மல்டிகூக்கரில் இருந்து ஏர் பிரையர் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, நீங்கள் சரியான கொள்முதல் செய்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

நவீன சமையலறையில், சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்கும் மற்றும் விரைவுபடுத்தும் பல்வேறு சாதனங்கள் தோன்றும். சமையல் சிக்கல்களைத் தீர்க்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஏராளமான சாதனங்களை சந்தை வழங்குகிறது. எனவே, ஒரு தேர்வு செய்து புரிந்துகொள்வது முக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் நோக்கங்களுக்கு எது சிறந்தது: மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர்? இந்த சாதனங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் மற்றும் அவற்றின் அம்சங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

வடிவமைப்பு வேறுபாடுகள்

வெப்பச்சலன அடுப்பு என்பது வெப்பச்சலன மின்சார அடுப்பின் புதுப்பிக்கப்பட்ட மற்றும் நவீனமயமாக்கப்பட்ட பதிப்பாகும். இது 8-20 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு கண்ணாடி பாத்திரம் போல் தெரிகிறது, இது ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்டாண்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வடிவமைப்பு உள்ளே ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்ப உறுப்பு உள்ளது. மேலே ஒரு மின்விசிறியுடன் ஒரு கவர் உள்ளது. இந்த சாதனம் மிகவும் பருமனானது, இது சிறிய சமையலறைகளில் வைப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் சிரமமாக உள்ளது.

மல்டிகூக்கர் என்பது பல்வேறு நிரல்களின் தொகுப்பைக் கொண்ட மின்சார பாத்திரத்தைப் போன்றது. இது ஒரு கிண்ணம், சீல் செய்யப்பட்ட மூடி மற்றும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் வருகிறது. சாதனத்தின் செயல்பாடு தானியங்கு மற்றும் அமைப்பு முறைகள் மற்றும் ஒரு டைமர் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. மல்டிகூக்கர் அளவு மிகவும் சிறியது மற்றும் பொதுவாக 4 கிலோகிராம்களுக்கு மேல் எடை இருக்காது.

சமையல் முறைகள்

மல்டிகூக்கரின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை மின்சார அடுப்பில் சமைப்பதைப் போன்றது. வெப்பமூட்டும் பாகங்கள் மட்டுமே கட்டமைப்பிற்குள் அமைந்துள்ளன. மற்றும் உணவுக்கான பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. காற்று புகாத மூடி சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய நேரத்தில் உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது பொதுவாக சமைக்க பல மணிநேரம் ஆகும். கூடுதலாக, செயல்முறையை அவ்வப்போது கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, சாதனம் தானாகவே அதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

வெப்பச்சலன அடுப்பு அதன் செயல்பாட்டுக் கொள்கையில் வேறுபடுகிறது மற்றும் பான் மூடியில் வைக்கப்படும் விசிறி ஹீட்டரை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. தனித்தனி பிரிவுகள் இருப்பதால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல்வேறு உணவுகளை தயார் செய்யலாம். இது வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கொள்கலன்களில் உணவு மீது சூடான காற்றை வீசுகிறது.

கிடைக்கும் முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகள்

காற்று பிரையர் ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்புக்கு ஒத்ததாக இருப்பதால், நீங்கள் அதை பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தலாம். இது ஒன்பதுக்கும் மேற்பட்ட முறைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• உறைதல்;
• உலர்த்துதல்;
• சமையல்;
• புகைபிடித்தல்;
• பேக்கிங்;
• கிரில், முதலியன

முறைகளின் கலவைக்கு நன்றி, அது எரியும் அல்லது போதுமான அளவு சமைக்கப்படாது என்ற பயம் இல்லாமல் சுவையான மற்றும் தாகமாக உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

மல்டிகூக்கரில் பத்துக்கும் மேற்பட்ட சமையல் முறைகள் உள்ளன, அவை உணவுகளின் பெயர்களால் குறிக்கப்பட்டுள்ளன:

• வறுத்த உணவுகள்;
• தயிர்;
• பால் கஞ்சி;
• குண்டுகள்;
• பேக்கரி;
• கஞ்சி மற்றும் தானியங்கள், முதலியன

இந்த பிரிவு விரும்பிய பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது. டிஷ் முன் வறுக்கவும், பின்னர் பொருட்களை சுண்டவைக்கவும் இருந்தால், சமையல் முறைகளை இணைப்பது மட்டுமே சிரமமான புள்ளி. பொருத்தமான முறைகளை நீங்களே தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை அதிக நேரம் ஆகலாம் மற்றும் சாதனத்தின் செயல்பாட்டை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும்.

வெப்பச்சலன அடுப்பு மற்றும் மல்டிகூக்கரின் தீமைகள் மற்றும் நன்மைகள்

ஒவ்வொரு சாதனத்தின் நன்மை தீமைகள் பற்றிய பகுப்பாய்வு, குழப்பத்தைத் தீர்க்கவும், மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர் சிறந்ததா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கவும் உதவும். ஏர் பிரையரின் முக்கிய தீமை அதன் பெரிய அளவு. இது ஒரு சிறிய சமையலறையில் அதன் வசதியான இடத்தை மட்டும் தடுக்கிறது, ஆனால் பிரித்தெடுக்கப்பட்டாலும் கூட, பாத்திரங்கழுவி அதை வைப்பது கடினம். இந்த அலகு அதிக மின் நுகர்வு கொண்டது. இருப்பினும், அதன் நன்மைகளில் பின்வரும் பண்புகளை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

• மல்டிஃபங்க்ஸ்னல், சாதனம் பல சமையலறை சாதனங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை மாற்றுகிறது, அதன் உதவியுடன் நீங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை மட்டுமல்ல, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற சுவையான விருந்தளிப்புகளையும் சமைக்கலாம்.
• குறைந்தபட்ச எண்ணெய் நுகர்வு மற்றும் அது இல்லாமல் சமைக்கும் திறன். அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் இல்லாமல் உணவு ஆனால் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• நேரத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள். அனைத்து செயல்முறைகளும் தானியங்கு, எனவே இறைச்சி வறுத்த அல்லது உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்படும் போது காற்று பிரையர் கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. பெட்டிகளின் இருப்பு ஒரே நேரத்தில் பல்வேறு தயாரிப்புகளை சமைக்க உதவுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, அதன் கிண்ணத்தில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு உணவை மட்டுமே சமைக்க முடியும். சாதனம் செயல்படும் விதம் காரணமாக, இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் மிருதுவான மேலோட்டத்தை அடைவது கடினமாக இருக்கும். மேலும் கட்டமைப்பின் ஒப்பீட்டு பலவீனத்திற்கு மிகவும் கவனமாக சிகிச்சை மற்றும் கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. இந்த சமையலறை உதவியாளரின் நன்மைகள் பின்வரும் அம்சங்களை உள்ளடக்கியது:

• பல்துறை, இது பல சமையல் பிரச்சினைகளை தீர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பல முறைகளின் இருப்பு உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
• பிரஷர் குக்கர் பயன்முறையானது 10-15 நிமிடங்களில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• தாமதமான தொடக்கம் என்பது நீங்கள் எழுந்திருக்கும் முன் காலை உணவை வழங்கும் ஒரு செயல்பாடாகும்.
• டெஃப்ளான் பூச்சு ஒட்டுவதை நீக்குகிறது மற்றும் எண்ணெய் தேவையையும் குறைக்கிறது.
• சீல் செய்யப்பட்ட மூடிக்கு நன்றி உயர்ந்த மட்டத்தில் பாதுகாப்பு.

எந்த சாதனங்கள் மிகவும் வசதியானவை மற்றும் பாதுகாப்பானவை?

நாம் கச்சிதத்தைப் பற்றி பேசினால், ஒரு மல்டிகூக்கர் அல்லது இரட்டை கொதிகலன் ஒரு ஏர் பிரையரை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது. இருப்பினும், இரண்டு உபகரணங்களும் பனி நீக்குதல், மீண்டும் சூடாக்குதல் மற்றும் சமைத்தல் போன்ற பல செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன, இது அவற்றின் பொதுவான நன்மையாகும். அலகுகளின் வடிவமைப்புகள் அதிக அளவிலான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கின்றன, ஏனெனில் அவை இரண்டும் சீல் செய்யப்பட்ட மூடியைக் கொண்டுள்ளன, இது சாத்தியமான தீக்காயங்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் மின்சார வெப்பமூட்டும் உறுப்பு பயன்படுத்தப்படுவதால், சாதனங்கள் அதிக வெப்பமூட்டும் பாதுகாப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, இது அவற்றை தீப்பிடிக்காததாக ஆக்குகிறது.

சரியான தேர்வு செய்வது எப்படி?

நீங்கள் கருதப்படும் சமையலறை "உதவியாளர்களில்" ஒன்றை வாங்க முடிவு செய்தால், உங்கள் சமையல் இலக்குகள், தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சிறு குழந்தைகளைக் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு, ஒரு மல்டிகூக்கர் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது தானியங்கள் மற்றும் பால் கலவைகளை விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் தயாரிக்கிறது. இது சூப்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும், ஏனெனில், மதிப்புரைகளின்படி, இந்த உணவு குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

ஏற்கனவே வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்களைக் கொண்ட குடும்பங்கள் ஏர் பிரையரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த சாதனத்தில் நீங்கள் கபாப் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி சமைக்க முடியும். ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளை சூடாக்கி சமைக்கும் திறன் உழைக்கும் மக்களுக்கு ஏற்றது, அதே போல் விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தால், நீங்கள் விரைவில் ஒருவித உபசரிப்பைக் கொண்டு வர வேண்டும்.

அத்தகைய சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளை ஆங்கிலத்தில் எடுத்துக் கொண்டால், அதில் "ஏரோக்ரில்" என்ற வார்த்தையை நாம் ஒருபோதும் காண மாட்டோம் - இது மிகவும் நல்ல ரஷ்ய சந்தைப்படுத்துபவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது பயனுள்ளது, அழகானது மற்றும் சாரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாதனம் அதிக வெப்பமூட்டும் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி சமைக்கிறது மற்றும் வீசுகிறது - கட்டாய வெப்பச்சலனம்). ஆங்கில வழிமுறைகளில் நாம் என்ன வரையறையைக் காண்போம்? இங்கே அது என்ன: வெப்பச்சலன அடுப்பு - வெப்பச்சலன அடுப்பு, வெப்பச்சலன அடுப்பு. அதுதான் முழு பதில்: காற்று பிரையர் ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பு, டேப்லெட் மற்றும் வெளிப்படையானது. பொதுவாக, "ஜாக்சன் ஒரு பெண்ணாக மாறினார்." ஏர் பிரையர்களின் கச்சிதத்தன்மை (பெரிய உபகரணங்களுக்குப் பதிலாக அவற்றை வாங்கலாம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்) மிகைப்படுத்தப்பட்டவை: சாதனம், சிறிய அளவிலான பிளாஸ்காக இருந்தாலும் (10-12 லிட்டர், விரிவாக்க வளையத்துடன் மூன்றில் ஒரு பங்கு) இன்னும் நிறைய எடுக்கும். இடத்தின் - குறிப்பாக மூடி திறந்த (55-65 செ.மீ. உயரம்), ஏனெனில் பெரும்பாலான மாடல்களில் இது நீக்கக்கூடியது அல்ல, ஆனால் மடிப்பு. ஆனால் இது ஒரு அடுப்பை விட குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு சிறப்பு கடையின் அல்லது சிறப்பு இணைப்பு தேவையில்லை - இது அதன் பிளஸ் ஆகும். இயந்திரக் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடிய எளிய மாடல்களில், நீங்கள் மிகவும் மேம்பட்ட மாடல்களில் வெப்பநிலை மற்றும் காற்றோட்ட அளவை சரிசெய்யலாம், பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான தானியங்கி முறைகள் மற்றும் தானியங்கி நிரல்களை நீங்கள் காணலாம். ஏர் பிரையர்களை விட நவீன அடுப்புகள் (குறிப்பாக உள்ளமைக்கப்பட்டவை) சமையலறையில் வைக்க மிகவும் வசதியானவை என்று சொல்ல வேண்டும்.

ஏர் பிரையர் முழுமையாக பொருத்தப்பட்டுள்ளது

ஏர் பிரையரின் நன்மைகள்

மல்டிகூக்கரை விட ஏர் பிரையர் நன்றாக சுடுகிறது: இது ஒரு மேலோடு (மல்டிகூக்கரில் வேகவைத்த பொருட்கள் ஈரமாக இருக்கும்) தயாரிக்க உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது டிஷ் உலர முடியும் - நீங்கள் ஆட்சிக்கு ஏற்ப வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு ஏர் பிரையரில் நீங்கள் பல நிலைகளில் சுடலாம் மற்றும் ஒரு பை மட்டும் அல்ல, ஆனால் துண்டுகள் அல்லது குக்கீகள்.

ஏர் பிரையர் விரைவாக சமைக்கிறது (மேலோடு கொண்டு சுட) ஸ்டீக்ஸ், கட்லெட்கள், மீன், அதே நேரத்தில் காய்கறிகளை கீழ் ரேக்கில் வைக்கலாம், மேலும் அவை இறைச்சி அல்லது மீனில் இருந்து வெளியாகும் சாறு மற்றும் கொழுப்புடன் பாய்ச்சப்படும், அல்லது கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கலாம். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி - ஒரு மல்டிகூக்கரில், தயாரிப்பில் எவ்வளவு கொழுப்பு இருக்கும், நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுவீர்கள்.

மல்டிகூக்கரின் நன்மைகள்

முதலாவது பன்முகத்தன்மை. மல்டிகூக்கர் சமைக்கிறது, நீராவி, வேகவைக்கிறது, சுடுகிறது, சுடுகிறது, தயிர் தயாரிக்கிறது, பேஸ்டுரைஸ் செய்கிறது, கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, மாவை ஓய்வெடுக்கிறது, மேலும் அவர்களில் சிலர் புகைபிடிக்கலாம், வாணலியில் வறுக்கவும் (தூக்கும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன்), மாவை பிசையவும் (ரொட்டி மேக்கர் கிண்ணத்துடன்). ) ஏர் பிரையர் சுடலாம் மற்றும் சுடலாம், இது மேலோடு, ஈஸ்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரியுடன் கூடிய ஜூசி ஸ்டீக்ஸுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பிஸ்கட்டுகளுக்கு, மெதுவான குக்கர் சிறந்தது, மேலும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகளுக்கும் கூட.

மெதுவான குக்கர் சூப்பை சமைத்து இறைச்சியை சுடுகிறது

ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பில் - தொட்டிகளில் நீங்கள் சுண்டவைக்கலாம் மற்றும் சமைக்கலாம் என்பதைக் காட்டும் படங்கள் இணையத்தில் உள்ளன. இது சாத்தியம், ஆனால் ஒரு சில பானைகள் மட்டுமே பொருந்தும் - இன்னும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் பொருந்தும் மற்றும் நீங்கள் பானையின் வடிவம் மற்றும் அளவு மூலம் மட்டுப்படுத்தப்பட மாட்டீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகளில் தண்ணீரை ஊற்றுவதன் மூலம் ஏர் பிரையரில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

ஒரு மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கர் அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கலாம் மற்றும் இறைச்சி, நாக்கு, பீட், கொண்டைக்கடலை, சில தானியங்கள் - சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் அனைத்தும் சமைக்கும் நேரத்தை பல மடங்கு குறைக்கலாம். சரி, ஏற்கனவே அழுத்தத்தின் கீழ் விரைவாக சமைப்பதை 10-15 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம் (உண்மையில், இது 5 இல் செய்யப்படலாம், ஆனால் மல்டிகூக்கர் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தைப் பெற வேண்டும், இந்த பார்வையில், வேகமான மல்டிகூக்கர்கள் தூண்டுதலாகும், ஆனால் அவை மலிவானவை அல்ல).

ஃபிட்னஸ் கிரில் - மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏரோக்ரில்லின் நன்மைகள்?

இல்லை, அது உண்மையல்ல. ஃபிட்னஸ் கிரில் என்பது நீராவி உருவாக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு ஏர் கிரில் ஆகும் (மேலிருந்து நீராவி, மூடியில் ஒரு சிறப்பு வால்வு வழியாக வருகிறது, மேலும் அங்கு ஒரு சிறிய தண்ணீர் தொட்டியும் உள்ளது). சாதனம் வெப்பச்சலனம், நீராவி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த முறைகளில் செயல்படுகிறது: வெப்பச்சலனம் + நீராவி. இந்த மாதிரியானது நீராவியைப் பயன்படுத்தி நீராவி அல்லது சுட அனுமதிக்கிறது, இது உங்கள் உணவை உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது. மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்புக்கு பதிலாக சாதனம் நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது என்ற போதிலும், இது மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் பானைகளில் மட்டுமே சமைக்கலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம், பிரஷர் சமையல் சாத்தியமற்றது, பொதுவாக, எல்லாம் ஒன்றுதான். நீராவியுடன் ஒரு அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் இருந்தால், உங்களுக்கு அத்தகைய சாதனம் தேவையில்லை, மேலும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை வைக்கலாம், இதனால் அதிகப்படியான உலர்த்தலைத் தடுக்கலாம்.

உடற்பயிற்சி கிரில்: நீராவி கொண்ட வெப்பச்சலன அடுப்பு

மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு 2 இல் 1: இதுவும் நடக்கும்

மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் ஆகியவற்றிற்கு இடையே தேர்வு செய்வதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வு ரெட்மாண்ட் நிறுவனத்தால் வழங்கப்பட்டது. யுனிவர்சல் ஏர் பிரையர் ரெட்மாண்ட் 240 ஒரு தூக்கும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் கூடிய மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மல்டிகூக்கர்களின் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இந்த உற்பத்தியாளர் மல்டிகிச்சன்கள் என்று அழைக்கிறார்: இவை மாதிரிகள் RMK-4523 மற்றும் RMK-232. இந்த வழக்கில் வெப்பச்சலன அடுப்பு ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, ஒரு விசிறி (கட்டாய வெப்பச்சலனத்தை உருவாக்க) மற்றும் ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் ஒரு மூடி. விட்டம் இணக்கமான எந்த வெப்ப-எதிர்ப்பு சமையல் பாத்திரங்களுடனும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணங்கள் இணக்கமானவை, அவற்றில் உணவுக்காக ஒரு தட்டி நிறுவவும் - நீங்கள் ஒரு உண்மையான அடுப்பில் சமைக்கலாம். பல சமையலறைகளின் உபகரணங்கள் வேறுபட்டவை - அனைவரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, ஆனால் யோசனை சுவாரஸ்யமானது. இரண்டு பல-சமையலறைகளையும் மொபைல் சாதனத்திலிருந்து ஒரு பயன்பாட்டின் மூலம் தொலைவிலிருந்து கட்டுப்படுத்தலாம். ஒரு குறைபாடு உள்ளது: அத்தகைய ஏர் பிரையரின் அளவு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அளவால் வரையறுக்கப்படுகிறது;

விஞ்ஞானம் அசையாமல் நிற்கிறது, மேலும் அடிக்கடி விஞ்ஞானிகள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் அவர்களின் கண்டுபிடிப்புகளால் நம்மை மகிழ்விப்பார்கள். தொழில்நுட்ப தீர்வுகள் புதிய அளவிலான சுதந்திரம், ஆறுதல் மற்றும் தனிப்பட்ட நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன. சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று மல்டிகூக்கர் ஆகும், இது சமீபத்தில் சில்லறை அலமாரிகளில் தோன்றியது. நமக்குத் தெரிந்த வெப்பச்சலன அடுப்பை விட இந்தத் தீர்வு ஏன் சிறந்தது? மற்றும் அவர்களின் முக்கிய வேறுபாடுகள் என்ன?

மல்டிகூக்கர் என்பது உணவின் வெப்ப செயலாக்கத்திற்கான ஒரு சாதனமாகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை உருவாக்கி, தானாகவே உணவை சமைக்க அனுமதிக்கிறது. இதன் விளைவாக சுவையான, ஆரோக்கியமான, சத்தான உணவு அதன் சிறந்த குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் ஏர் பிரையரும் அதே செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே மற்றொரு வீட்டு உபகரணங்களை வாங்குவது மதிப்புள்ளதா?
காற்று பிரையர் என்பது ஒரு வெப்பமூட்டும் கருவியாகும், இது ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு பாத்திரத்தைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு அடுப்பு, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு, ஒரு அடுப்பு, ஒரு ஆழமான பிரையர், ஒரு இரட்டை கொதிகலன் மற்றும் ஒரு டோஸ்டர் மற்றும் ஒரு ரஷ்ய அடுப்பு ஆகியவற்றை இணைத்து, அத்தகைய சாதனம் செய்முறையின் படி கண்டிப்பாக எந்த உணவையும் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எனவே, ஏர் பிரையர் அல்லது மல்டிகூக்கர் சிறந்ததா என்ற கேள்விக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிக்க முடியாது. ஒவ்வொரு சாதனத்திற்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன, எனவே முழுமையான மேன்மையைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை.

மல்டிகூக்கருக்கும் ஏர் பிரையருக்கும் இடையிலான செயல்பாட்டு வேறுபாடுகள்: ஒப்பீடு

இரண்டு சாதனங்களின் தோற்றத்தில் உள்ள ஒற்றுமை கூட அவை ஒரே நோக்கத்துடன் உருவாக்கப்பட்டன என்பதைக் குறிக்கிறது - சமையல். இருப்பினும், ஒரு அடிப்படை வேறுபாடு உள்ளது - தொழில்நுட்பத்தின் செயல்பாட்டின் கொள்கை. எனவே, ஒரு காற்று பிரையரில், வெப்ப உறுப்பு மூடியில் அமைந்துள்ளது, மேலும் சூடான காற்று விசிறிக்கு நன்றி செலுத்தப்படுகிறது. எனவே, இது வெப்பச்சலனத்தின் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் உணவை சூடாக்க அனுமதிக்கிறது: மேலிருந்து கீழாக, அவற்றின் சுவைக்கு ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஒரு மல்டிகூக்கரில், மாறாக, வெப்ப உறுப்பு சாதனத்தின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது, எனவே சமையல் கொள்கை பாரம்பரிய விருப்பத்திற்கு அருகில் உள்ளது - அடுப்பில். இதனால், ஒத்த செயல்பாடுகள் மற்றும் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், சாதனங்கள் சமையலுக்கு வெவ்வேறு தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் ஆகியவற்றின் பரிமாற்றம் பற்றி நாம் பேச முடியாது. உதாரணமாக, முதல் வகை உபகரணங்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கும், கஞ்சிகள், சூப்கள் மற்றும் நிறைய நேரம் தேவைப்படும் ஒத்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது. வறுக்கவும், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை சுடவும், உலர்த்தவும், புகைபிடிக்கவும் காற்று கிரில் பொருத்தமானது.

மல்டிகூக்கருக்கும் ஏர் பிரையருக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு இயக்க அம்சங்களில் உள்ளது. ஆனால் ஆழ்ந்த பகுப்பாய்வு சிந்தனை பாணியில் ஒரு வித்தியாசத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. ஏர் கிரில் என்பது வேகமான, சற்றே பொறுமையற்றவர்களுக்கான ஒரு சாதனம் ஆகும், அவர்கள் வாழ்க்கையை ரசித்து, இங்கும் இப்போதும் அதிகம் பெற விரும்புகிறார்கள். மெதுவான குக்கர், சிறந்ததைப் பெற காத்திருக்கும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. அவர்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கஞ்சி, சூப் மற்றும் பை ஆகியவற்றை ஒரு ஜூசி துண்டுகளை விரும்புகிறார்கள், இது அவர்களின் வயிற்றை ஒருபோதும் காயப்படுத்தாது.

எது சிறந்தது: ஏர் பிரையர் அல்லது மெதுவான குக்கர்?

எனவே, மல்டிகூக்கர் என்பது வழக்கமான அடுப்பிற்கும் மைக்ரோவேவ் ஓவனுக்கும் இடையில் உள்ள ஒன்று, மேலும் ஏர் பிரையர் என்பது பார்பிக்யூ, கிரில் மற்றும் மைக்ரோவேவ் ஓவன் ஆகும். ஒருபுறம், கஞ்சிகள் மற்றும் சூப்கள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, மறுபுறம், நிலக்கரியில் இருந்து இழுக்கப்பட்டதைப் போல தோற்றமளிக்கும் சுவையான இறைச்சியின் துண்டுடன் எதுவும் ஒப்பிட முடியாது.

எனவே, சமையலில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் இரண்டும் தேவைப்படுகின்றன. சாதனங்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றக்கூடியவை என்று அழைக்க முடியாது; ஆனால் அத்தகைய நவீன தீர்வுகள் உங்களிடம் இல்லையென்றால், மல்டிகூக்கர் மூலம் மேம்பட்ட தொழில்நுட்ப உலகில் உங்கள் பயணத்தைத் தொடங்குங்கள். இது மலிவானது மற்றும் பல்வேறு சமையல் மகிழ்வுகளைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. ஒரு காற்று பிரையர் மிகவும் தீவிரமான கொள்முதல் ஆகும், இது விலை காரணமாக மட்டுமல்ல, சாதனத்தின் அளவு காரணமாகவும் உள்ளது. பராமரிப்பது மற்றும் சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், ஆனால் விளையாட்டு மெழுகுவர்த்திக்கு மதிப்புள்ளது.

மல்டிகூக்கரின் திறன் 2-6 லிட்டர், மற்றும் அதன் எடை 3 கிலோகிராம் வரை இருக்கும். தானியங்கி பயன்முறையில் பணிபுரியும், இல்லத்தரசி விரும்பும் எந்த உணவையும் தயாரிக்க சாதனம் உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒட்டாத பூச்சு பராமரிப்பை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் செய்கிறது, மேலும் டைமர் செய்முறையின் அனைத்து விவரங்களையும் பின்பற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சமையலுக்கு வீட்டு உபயோகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல்

ஒரு மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பு வெவ்வேறு சிக்கல்களைத் தீர்க்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்த புள்ளியையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. உபகரணங்களின் பரிமாணங்களையும் உங்கள் சமையலறையின் அளவையும் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க மறக்காதீர்கள், இதனால் செயல்பாட்டின் போது நீங்கள் சிரமத்தை அனுபவிக்க வேண்டியதில்லை. நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பெரும்பான்மையான மக்கள் தங்களுக்கு ஒரு விஷயத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: அறையின் அளவு கற்பனை சுதந்திரத்தை அனுமதிக்காது, அல்லது ஒரு பொருளுக்கு போதுமான பணம் மட்டுமே உள்ளது.

எனவே, அது ஏர் பிரையர் அல்லது மல்டிகூக்கராக இருந்தாலும், ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் பதில் உள்ளது. ஆனால் வெளிப்படையான உண்மை என்னவென்றால், இரண்டு வகையான உபகரணங்களும் இறுதியில் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். மேலும் இது முடிந்தவரை பல பொருட்களை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவதற்கான ஆசை மட்டுமல்ல. அவர்கள் வெவ்வேறு நோக்கங்களைக் கொண்டுள்ளனர், எனவே முற்றிலும் வித்தியாசமாக நடத்தப்பட வேண்டும்.

மல்டிகூக்கரில் இருந்து ஏர் பிரையர் எப்படி வேறுபடுகிறது?

மல்டிகூக்கர் இன்னும் "நாட்டுப்புற" வகை வீட்டு உபயோகப் பொருளாக மாறவில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இந்த வகை சாதனம் இல்லை. இருப்பினும், ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் ஏற்கனவே அதன் நன்மைகளைப் பாராட்டியுள்ளனர், இது அவர்களின் வாழ்க்கையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் விரைவாக சமைக்கிறது. அதே நேரத்தில், ஏர் பிரையரின் பல வக்கீல்கள் மலிவான போட்டியாளரை தகுதியற்றவர் என்று கருதுகின்றனர், ஒருமனதாக அதன் அபூரணத்தை அறிவிக்கின்றனர். எனவே எது சிறந்தது: மல்டிகூக்கர் அல்லது அதன் "புகைபிடித்தல்" அனலாக்?

நீங்கள் ஒரு மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டுமா?

மேலே உள்ளவற்றைச் சுருக்கமாக, இந்த சாதனங்களுக்கு இடையே பின்வரும் வேறுபாடுகளை நாம் முன்னிலைப்படுத்தலாம்:

1. அளவு. மல்டிகூக்கர் மிகவும் கச்சிதமானது, சமையலறையில் கணிசமாக குறைந்த இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது. பழைய அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் வசிப்பவர்களுக்கு அல்லது வளாகத்திற்கான ஆயத்த வடிவமைப்பு திட்டத்தை வைத்திருப்பவர்களுக்கு இது முக்கியமானது, அதில் சரிசெய்தல் செய்ய முடியாது.
2. செயல்பாடு. ஏர் பிரையர் சுவையான, பணக்கார மற்றும் ஓரளவு "தீங்கு விளைவிக்கும்" உணவை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. இதில் ஷிஷ் கபாப், பார்பிக்யூ, வறுத்த கோழி, உலர்ந்த மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் பல. மெதுவான குக்கர் சூப்கள், தானியங்கள் மற்றும் பிற "ஆரோக்கியமான" உணவுகளைத் தயாரிக்க உதவுகிறது, ஆனால் சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்காக மட்டுமே வாழ்க்கை உருவாக்கப்படவில்லை?
3. சேவை. எது சிறந்தது என்பதைப் பற்றி பேசும்போது - மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர், இயக்க அம்சங்களை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சமைத்த பிறகு, நீங்கள் பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டும், இது ஒரு நியாயமான நேரத்தை எடுக்கும். மல்டிகூக்கர் மிகவும் நடைமுறை மற்றும் பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது. ஏர் பிரையர் அளவு பெரியது, எனவே நீங்கள் அதை கழுவ நேரம் செலவிட வேண்டும்.
4. விலை. மல்டிகூக்கரின் விலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது, சராசரி வருமானம் உள்ளவர்களுக்கு இது மலிவு. ஒரு ஏர் பிரையர் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, அத்தகைய தீர்வை வாங்குவது குடும்ப வரவுசெலவுத் திட்டத்தின் கணிசமான விரயமாகும்.
5. தொழில்நுட்ப தீர்வு. மல்டிகூக்கர் உணவை கீழே இருந்து வெப்பப்படுத்துகிறது, இது சாத்தியமான உணவுகளின் வரம்பை தீர்மானிக்கிறது. டைமர் மற்றும் ஒட்டாத பூச்சு சமையல் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. ஒரு ஏர் பிரையர், மாறாக, உணவை மேலிருந்து கீழாக சூடாக்குகிறது, மேலும் சமையல் படைப்பாற்றலுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது.

எனவே, முதல் பார்வையில் மல்டிகூக்கருக்கும் ஏர் பிரையருக்கும் இடையிலான வேறுபாடு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாகத் தோன்றலாம், மேலும் முதல் வகை உபகரணங்கள் வெற்றி பெறுகின்றன. இது மலிவானது, நம்பகமானது மற்றும் செயல்பட எளிதானது. ஆனால் நீங்கள் சிக்கலைக் கூர்ந்து கவனித்தால், அது தெளிவாகிறது: மல்டிகூக்கர் ஒரு ஏர் பிரையரை மாற்றாது. நீங்கள் வறுத்த இறைச்சியையும், நினைத்தாலே உங்கள் வாயில் நீர் ஊற்றும் மற்ற உணவுகளையும் விரும்பினால், உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் கனவுகள் மற்றும் கற்பனைகள் அனைத்தையும் திருப்திப்படுத்தும் "பருமனான" தீர்வைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சமீபத்தில் மக்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, குறிப்பாக சரியான ஊட்டச்சத்து, மல்டிகூக்கர்கள் மற்றும் மின்சார கிரில்ஸ் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன. ஒப்பீட்டளவில் வெளிப்புற ஒற்றுமை இருந்தபோதிலும், இவை முற்றிலும் வேறுபட்ட சாதனங்கள். எனவே, மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர் - எது சிறந்தது?

மல்டிகூக்கர் என்றால் என்ன?

மல்டிகூக்கர் ஒரு உலகளாவிய பான் ஆகும், இது "ஸ்மார்ட்" செயல்பாடுகளால் நிரப்பப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி முழு சமையல் செயல்முறையும் தயாரிப்புகளை ஏற்றுவதற்கும் விரும்பிய நிரலை அமைப்பதற்கும் வருகிறது. அசாதாரண செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதால், இது உண்மையில் பல சாதனங்களை மாற்றுகிறது மற்றும் ஒரு அடுப்பு மற்றும் குக்கரின் பாத்திரத்தை சரியாகச் சமாளிக்கிறது. நீங்கள் அதில் சமைக்கலாம், வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், சுடவும் முடியும் என்பதோடு, நீராவி மற்றும் சுடவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. சமையல் செயல்முறை காற்றின் அணுகல் இல்லாமல் மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு தண்ணீருடன் நடைபெறுகிறது, எனவே உணவு சுவையாகவும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும். உற்பத்தியாளரைப் பொருட்படுத்தாமல், அது Redmond அல்லது Moulinex ஆக இருந்தாலும், மல்டிகூக்கர் சிறிய பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அதை மொபைல் செய்கிறது.

ஏர் பிரையர் என்றால் என்ன?

ஏர் கிரில் என்பது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மற்றும் உள்ளே காற்று சுழற்சியை உருவாக்கும் விசிறியுடன் கூடிய வெளிப்படையான சுற்று கொள்கலன் ஆகும். ஒரு கிரில்லுடன் இணைந்து வெப்பச்சலனத்தின் கொள்கை ஒரு நல்ல பழைய ரஷ்ய அடுப்பை நினைவூட்டுகிறது. சூடான காற்று உணவை கவனமாக மூடி, வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்தை அழிக்காமல் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது. கூடுதலாக, ஒரு மிருதுவான, பசியைத் தூண்டும் மேலோடு மேற்பரப்பில் உருவாகிறது, இது பாதிப்பில்லாதது. சமையல் செயல்முறை ஒரு தீயணைப்பு கொள்கலனில் அல்லது ஒரு தட்டி மீது நடைபெறுகிறது, இது கிட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு காற்று பிரையரில் இறைச்சி அல்லது மீன் சுட மிகவும் வசதியானது. இது ஷிஷ் கபாப்பிற்கும் நல்லது. ஏர் பிரையரில் சமைப்பதற்கு எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு தேவையில்லை. கூடுதலாக, மெதுவான குக்கர் அல்லது வழக்கமான அடுப்பை விட ஏர் பிரையரில் உள்ள உணவு வேகமாக சமைக்கிறது. தீங்கு என்னவென்றால், பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக மூடி கிரீஸால் கறைபட்டிருந்தால். இது சம்பந்தமாக, ஒரு மல்டிகூக்கர், நிச்சயமாக, மிகவும் நடைமுறைக்குரியது. ஆனால் தேர்வை தீர்மானிக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால் இது முக்கிய வாதமாக இருக்கக்கூடாது: மல்டிகூக்கர் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பு, எது சிறந்தது? இவை முற்றிலும் வேறுபட்ட சாதனங்கள் என்று இன்னும் கருதப்பட வேண்டும்.

சரியான ஏர் பிரையரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஏர் பிரையரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​முதலில், உங்களுக்கு எந்த அளவு பான் தேவை (அவை வழக்கமாக 7 முதல் 14 லிட்டர் வரை) மற்றும் மூடியின் வகை (அகற்றக்கூடிய அல்லது நீக்க முடியாதவை) ஆகியவற்றை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அடுத்து நீங்கள் கட்டுப்பாட்டு வகையை தீர்மானிக்க வேண்டும். உலோகம் மற்றும் கண்ணாடி-பீங்கான் (ஆலசன்) ஆகிய இரண்டு வகைகளில் வரும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புக்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதல் ஒன்று மிகவும் நம்பகமானது, இருப்பினும் அது சூடாக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். சில மாதிரிகள் சுய சுத்தம் செய்யும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. பொதுவாக, இது மிகவும் சுலபமாக பயன்படுத்தக்கூடிய சாதனமாகும், அதை இயக்க எந்த சிறப்பு அறிவும் தேவையில்லை.

மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர். எதை தேர்வு செய்வது நல்லது?

இப்போதெல்லாம், சமையலறை உபகரணங்கள் உட்பட அனைத்து வகையான வீட்டு உபகரணங்களையும் விற்கும் கடைகளின் அலமாரிகளில், பல்வேறு வகையான மற்றும் மாடல்களின் பல சாதனங்களை நீங்கள் காணலாம், இதன் முக்கிய நோக்கம் சமையல். ஆனால் எந்த சாதனம் உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை - ஒரு மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர், இது சிறந்தது மற்றும் மோசமானது - இருக்க முடியாது. அவர்கள் சொல்வது போல், எத்தனை பேர் இருந்தாலும், பல கருத்துக்கள், ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் அதன் சொந்த நோக்கம் உள்ளது என்ற உண்மையை குறிப்பிட தேவையில்லை.