அன்னாசிப்பழங்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட். அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி: மிகவும் சுவையான சமையல் மற்றும் எளிய சமையல் முறைகள்

அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி மார்பகம்- மிகவும் சுவையான மற்றும் ஜூசி டிஷ். அன்னாசிப்பழத்தின் இனிப்பு சுவை சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது, மேலும் சீஸ் மேலோடு பிக்வென்சியை சேர்க்கிறது. இந்த கலவையை நீங்கள் சந்தேகித்தால், அதை முயற்சி செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், நீங்கள் நிச்சயமாக அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள். இவை அனைத்திற்கும், செய்முறையின் எளிமை இருந்தபோதிலும், அன்னாசிப்பழங்களுடன் கூடிய கோழி மார்பகம் தினசரி மேஜையில் அழகாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்பதையும் நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 4 மோதிரங்கள்
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்
• பூண்டு
• உப்பு, மிளகு

தயாரிப்பு:

இந்த டிஷ் பகுதியானது என்பதை இப்போதே கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஒரு முழு கோழி மார்பகம் 4 துண்டுகளை அளிக்கிறது, இதிலிருந்து நாம் அன்னாசிப்பழங்களின் எண்ணிக்கையை கணக்கிடுகிறோம், அதாவது. 1 துண்டு ஃபில்லட் + 1 அன்னாசி துண்டு. இது எளிமையானது! ஆனால்! நீங்கள் ஃபில்லட்டின் அதிக துண்டுகளை வெட்ட முடிந்தாலும், அவ்வாறு செய்ய வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், ஏனென்றால் ... இதன் விளைவாக, டிஷ் சிறிது உலர்ந்ததாக மாறும். சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

நிலை 1.

ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும். மார்பகத்தை கழுவவும். தோல் மற்றும் எலும்புகளை துண்டித்துவிட்டோம், எங்களுக்கு அவை தேவையில்லை. ஃபில்லட்டை நீளவாக்கில் வெட்டி, கொஞ்சம் அடிக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை, ஏனென்றால்... ஃபில்லட் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கிழிக்கக்கூடும். மற்றும் உடனடியாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

நிலை 2.

ஃபில்லெட்டுகளை தடவுவதற்கு சாஸை தயார் செய்யவும். நாங்கள் எங்கள் விருப்பப்படி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் தேர்வு செய்கிறோம், நீங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கலாம். உங்களுக்கு சுமார் மூன்று தேக்கரண்டி தேவைப்படும், மீண்டும் நீங்கள் விரும்பும், கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு சார்ந்தது. ஒரு பல் பூண்டு பிழிந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அரைத்த மிளகு சேர்க்கவும். இறைச்சிக்கான பல்வேறு சுவையூட்டல்களும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது, ஆனால் டிஷ் எங்கள் சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படாதபடி நீங்கள் அவர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சாஸ் தயாரானதும், ஃபில்லட்டை துலக்கவும்.

நிலை 3.

நிலை 4.

220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

நிலை 5.

ஃபில்லட் சமைத்தவுடன், அரைத்த சீஸ் மேலே தெளிக்கவும். மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். அன்னாசிப்பழங்களுடன் எங்கள் கோழி மார்பகங்கள் அடுப்பில் தயாராக உள்ளன.

பொன் பசி!

மிதமான அளவு பொருட்களில் இருந்து உணவை முழுவதுமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? 9 பேர் கொண்ட குழுவிற்கு சிகிச்சை அளிக்க அரை கிலோ சிக்கன், அரை கேன் டின் அன்னாசி மற்றும் 100 கிராம் சீஸ் போதும். என்னை நம்பவில்லையா? சரிபார்ப்போம். நாங்கள் தயாரிக்கும் உணவை பண்டிகை மேஜையில் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம். இது அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி, அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. பழங்களை சரியான முறையில் வெட்டுதல் மற்றும் இறைச்சியை மென்மையாக்குதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான பரிமாணங்களை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். மிகவும் சாதாரணமானது, நான் அவற்றை எடைபோட்டேன் - ஒரு சேவை தோராயமாக 130-140 கிராம். இந்த எளிய மற்றும் நேரடியான கிச்சன் ஹேக்குகளை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், இது உங்கள் பட்ஜெட்டில் நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் மற்றும் மிகவும் எளிமையான தொகையில் இருக்கவும் அனுமதிக்கும். அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி அடுப்பில் மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் என்பது முக்கியம். நீங்கள் சமையலறையில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் செலவிட மாட்டீர்கள். மற்றும் பொருத்தமான திறமையுடன், 10 அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி போதும் தாகமாக மற்றும் மிகவும் பூர்த்தி. அதே நேரத்தில், நாங்கள் மயோனைசேவுடன் உணவை சுமக்க மாட்டோம். இது புளிப்பு கிரீம் போலவே நன்றாக மாறும், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்! முயற்சி செய்து பாருங்கள். கோழி இறைச்சி செய்தபின் புளிப்பு கிரீம் உறிஞ்சி, மற்றும் மீதமுள்ள சிறிய அடுக்கு டிஷ் காற்றோட்டம் மற்றும் மென்மை கொடுக்கும்.

• தோல் மற்றும் எலும்பு இல்லாத கோழி - 500 கிராம்,
• அன்னாசிப்பழம் - 200 கிராம் (ஒரு கேனில் இருந்து 5 உருண்டைகள்),
• சீஸ் - 100 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்,
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு,
• மூன்று துண்டுகள் சிவப்பு மணி மிளகு அல்லது 3 செர்ரி தக்காளி அலங்கரிக்க.

அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கோழியை அடுப்பில் சுடுவது எப்படி

எனவே ஆரம்பிக்கலாம். சிக்கனமான சமையலின் முதல் தந்திரம்: கோழி இறைச்சியை அடிக்க வேண்டும். என்னிடம் 5 எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி தொடைகள் மட்டுமே உள்ளன. அடித்த பிறகு, துண்டுகளின் பரப்பளவு இரட்டிப்பாகும். நான் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் வெட்டுவேன். நான் 9-10 பரிமாணங்களைப் பெறுவேன். கோழியை அரைக்க மிகவும் வசதியான வழி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் உள்ளது. இந்த வழியில் எதுவும் தெறிக்காது மற்றும் படத்தால் பாதுகாக்கப்பட்ட இறைச்சியை சுத்தி உடைக்காது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும் (இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டுகள் போதும்). கோழியை இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு. நான் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சிட்டிகை உப்பை எடுத்துக்கொள்கிறேன் (இது என் கட்டைவிரலுக்கும் ஆள்காட்டி விரலுக்கும் இடையில் பொருந்துகிறது) மற்றும் மிளகு சாணைக்கு ஒரு முறை கொடுக்கிறேன். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு துண்டின் மேல் 2/3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். நாம் அதை ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் செய்ய மிகவும் வசதியாக உள்ளது;

நாங்கள் அன்னாசிப்பழங்களை "பெருக்குவோம்". என்னிடம் 5 பைகள் பதிவு செய்யப்பட்ட கம்போட் மட்டுமே உள்ளது. ஒவ்வொன்றையும் கத்தியால் நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி. இதன் விளைவாக, ஐந்து பக்குகளுக்கு பதிலாக, நாம் பெறுகிறோம்... 10. :))

ஒவ்வொரு கோழியின் மேல் அன்னாசிப்பழங்களை வைக்கவும்.

இறுதி தொடுதல் அலங்காரம். நான் இனிப்பு மிளகு துண்டுகளை சதுரங்களாக வெட்டினேன். மேலும் ஒவ்வொரு அன்னாசிப்பழத்தின் நடுவிலும் வைக்கவும்.

முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கோழியுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். கண்டிப்பாக கீழ் அலமாரியில்! கோழி சமைக்க நேரம் இருக்கும், மற்றும் சீஸ் எரிக்க முடியாது. 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நேரம் - 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை. பாலாடைக்கட்டியைப் பாருங்கள். சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அதை எடுக்க வேண்டிய நேரம் இது என்று அர்த்தம்.

வாணலியில் சிக்கனில் இருந்து சிறிது குழம்பு உங்களிடம் இருக்கும். நவீன கோழிகள் தெளிவாக பாதி தண்ணீர். ஆனால் பிரச்சனை இல்லை. திரவமானது கோழி இறைச்சியை சமமாக சமைக்கவும் உலராமல் இருக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

சூடாக பரிமாறவும். "ஹர்ரே!" என்ற ஆரவாரம் மற்றும் தனிப்பட்ட கூச்சல்களின் துணையுடன்

செய்முறையில் 5 கருத்துகள் மட்டுமே

மிகவும் சுவையாகவும், பசியைத் தருவதாகவும் தெரிகிறது.)) பிடித்தமான உணவாகிவிட்டது!

எவ்ஜெனியா, நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன் :)

நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்! இரினா, நீங்கள் அதை ஃபில்லட்டிலிருந்து செய்தால், அது தாகமாக இருக்குமா, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மார்பக இறைச்சி சற்று உலர்ந்ததா?

ஃபில்லட்டும் நன்றாக மாறும், ஆனால் நான் அதை ஒரு இறைச்சி மேலட்டுடன் லேசாக அடிப்பேன்.

மிக்க நன்றி! நான் அதை சமைக்க முயற்சித்தேன், மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! நான் கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுக்கு இடையில் துருவிய வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்த்தேன். ம்ம்ம்ம்... மேலும் சீஸ் துருவப்பட்டதா அல்லது மெல்லிய பிளாஸ்டிக்கில் உள்ளதா என்பதைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை. நான் அதையும் இதையும் முயற்சித்தேன்.

மீண்டும் நன்றி!

குளிர்காலத்திற்கு கத்திரிக்காய் இருந்து "மாமியார் நாக்கு"

GOST இன் படி ஸ்குவாஷ் கேவியர்

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ்

குளிர்காலத்திற்கான பெல் மிளகு மற்றும் தக்காளியிலிருந்து லெச்சோ

பன்கள் - இது எளிதானது!

மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக்

மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள் மர்மலேட்

ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்

கடற்படை பாஸ்தா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சமையல் வகைகள்

அனைத்து விதிகளின்படி டாடரில் அசு

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

வீட்டில் கலப்பு இறைச்சி solyanka தயார் எப்படி

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு பிரஞ்சு பாணியில் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை முன்வைக்கிறேன். மிகவும் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் சுவையான கோழி இறைச்சி. அன்னாசிப்பழம் இறைச்சிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு மற்றும் காரத்தன்மையை அளிக்கிறது. இதன் விளைவாக ஊட்டமளிக்கும், சுவையான இறைச்சி, இது ஒரு தனி உணவாக அல்லது காய்கறிகளுடன் சாப்பிடலாம். நீங்கள் விரும்பினால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், அரிசி, நூடுல்ஸ் வடிவில் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு.
அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட இறைச்சி விடுமுறை, கொண்டாட்டம், ஆண்டுவிழா அல்லது வார இறுதி அல்லது வார நாட்களில் குடும்பத்துடன் வழக்கமான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. உதாரணமாக, என் கணவர் இந்த மீட்பால்ஸை சைட் டிஷ் இல்லாமல் மற்றும் ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிட விரும்புகிறார்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அனைத்து பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், இது பொருட்களின் அளவிற்கும் பொருந்தும்.

இந்த செய்முறையை புகைப்படங்களிலிருந்து வீடியோவில் 0.49 நிமிடங்களில் பார்க்கலாம், இது கட்டுரையின் முடிவில் வழங்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட் - செய்முறை

• 2 நடுத்தர கோழி ஃபில்லட்டுகள்
• 1 ஜாடி அன்னாசிப்பழம்
• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்
• மயோனைசே
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• தாவர எண்ணெய்

புகைப்படத்தில் என்னிடம் மூன்று ஃபில்லெட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் நான் இரண்டைப் பயன்படுத்தினேன். நான் அன்னாசிப்பழங்களை துண்டுகளாக அல்ல, மோதிரங்களாக எடுத்துக்கொள்கிறேன். எனது மயோனைசே 67%. கடின சீஸ் - ரஷியன்.

6. அன்னாசி வளையங்களை மேலே வைக்கவும்.

7. கடின சீஸ் தட்டி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு தெளிக்க.

8. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் - 180-200 டிகிரி.

நான் செய்யும் முதல் விஷயம், தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை சுமார் 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன். ஒவ்வொரு இறைச்சியும் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்; இது கோழி இறைச்சியின் மென்மை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றின் ரகசியம்.

சமையலறையை கறைபடுத்தாதபடி இறைச்சியை உணவுப் படத்துடன் மூடலாம். இந்த முறை நான் அதை மறைக்கவில்லை, எல்லாவற்றையும் கவனமாக செய்தேன்.

இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேக்கிங் தட்டில் தாவர எண்ணெய் முன் greased முடியும். நான் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடினேன், அதிகப்படியான கொழுப்பு எனக்கு பிடிக்காது. ஆம், இந்த வழி, எனக்கு மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் எப்படிப் பழகிவிட்டீர்கள், உங்களுக்கு எவ்வளவு வசதியாக இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்கிறீர்கள்.

அடுப்பில் இறைச்சியை சுட நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் டிஷ் பயன்படுத்தலாம்.

நான் கோழி துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்கிறேன். இறுக்கமாக இல்லை, ஒவ்வொரு பகுதியும் தனித்தனியாக இருக்க விரும்புகிறேன், எனவே அதை மேசையில் பரிமாறுவது வசதியானது. ஆனால் நீங்கள் துண்டுகளை இறுக்கமாக பேக் செய்யலாம், பின்னர் அது ஒரு துண்டுகளாக இருக்கும், பரிமாறும் முன் அதை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

நான் ஒவ்வொரு இறைச்சி துண்டுகளையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறேன். எந்த மயோனைஸ் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். இப்போது ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது. கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் உங்கள் விருப்பம். நான் 67% மயோனைசே பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்களும் செய்யலாம்.

ஒவ்வொரு துண்டின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும். நான் வழக்கமான வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொண்டேன். நான் அதை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, பின்னர் அதை அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறேன். நான் வெங்காயத்தை ஊறுகாய் போடுவதில்லை.

ஆனால் நீங்கள் முதலில் வெங்காயத்தை மரைனேட் செய்யலாம், நாங்கள் அதையும் முயற்சித்தோம். தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கரைசலில் வெங்காயத்தை ஊறுகாய். இது எந்த வகையிலும் சுவையாக மாறும் (நீங்கள் வெங்காயம் அல்லது ஊறுகாய் வெங்காயம் சேர்த்தால்). எல்லாமே எல்லோருக்கும்.

நீங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை விரும்பினால், ஒரு இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும் (200 கிராம் தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி வினிகர், 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு), சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தண்ணீரில் கரைக்கப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும். மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டின் மேல் ஊறுகாய் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

தனிப்பட்ட முறையில், நான் புதிய வெங்காயம் சேர்க்க அல்லது அவற்றை marinate, ஆனால் வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றொரு சமையல் விருப்பம் உள்ளது. அதாவது, நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், கோழி இறைச்சியின் மேல் வறுத்த வெங்காயத்தை வைக்க வேண்டும். ஆனால், என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த செய்முறையில், இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது அல்ல. சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு உணவு இறைச்சி, அதை இன்னும் நிரப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஊறுகாய் வெங்காயம் இறைச்சிக்கு இனிமையான புளிப்பு மற்றும் அன்னாசி ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பு குறிப்பு கொடுக்க.

அடுத்த கட்டம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள், நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய அன்னாசிப்பழத்துடன் சமைக்கலாம், ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது மற்றும் வேகமானது.

அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு ஜாடியின் எடை 565 கிராம், ஆனால் முக்கிய தயாரிப்பு 340 கிராம். நான் மீண்டும் சொல்கிறேன், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அன்னாசிப்பழம், அதாவது அன்னாசி மோதிரங்கள் ஆகியவற்றை சமைக்க அன்னாசிப்பழங்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.

கூடுதலாக, நான் ஒவ்வொரு அன்னாசி வளையத்தையும் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் நீளமாக வெட்டினேன், மோதிரத்தின் ஒருமைப்பாட்டைத் தொந்தரவு செய்யாமல், மிகவும் கவனமாக. இதன் விளைவாக, ஒரு வளையத்திலிருந்து 2 கிடைத்தது, நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை.

கோழி இறைச்சி மேல், இது மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட, வெங்காயம் வைக்கப்பட்டு, நான் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி ஒரு மோதிரத்தை வைக்கிறேன்.

அடுத்த கட்டம் கடின சீஸ். சீஸ் தேர்வு உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது, ஒரே விஷயம், "சீஸ் தயாரிப்பு" எடுக்க வேண்டாம். நான் வழக்கமாக ரஷ்ய கடின சீஸ் வாங்குகிறேன், ஆனால் சமீபத்தில் நான் சாலட்களுக்கு குழந்தைகளின் கடின சீஸ் பயன்படுத்துகிறேன். இது மிகவும் மென்மையானது, கிரீமி, இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டது.

நான் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி. நான் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு சில கடின சீஸ் வைத்தேன். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் நிறைய சீஸ் சேர்க்கலாம்.

கடாயை அடுப்பில் வைப்பேன். அடுப்பு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது. சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு. எல்லாம் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஏற்கனவே தயார் செய்து வைத்துள்ள பிரெஞ்ச் சிக்கன் ஃபில்லட் இறைச்சியை அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். இந்த உணவை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். முன்னுரிமை, நிச்சயமாக, சூடான, ஆனால் நான் அதை எந்த வழியில் விரும்புகிறேன்.

புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். புதிய மூலிகைகளுடன். ஆனால் நான் மேலே சொன்னது போல், நீங்கள் ஒரு சைட் டிஷ் மூலம் செய்யலாம். இது விடுமுறை என்றால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட உணவை அலங்கரிக்கலாம்: வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி போன்றவை.

ஒரு முழு அடுக்கில் அல்ல, பகுதிகளாக அடுப்பில் சுடுவது வசதியானது, இதன் மூலம் நீங்கள் இந்த உணவை ஒவ்வொரு நபருக்கும் தனித்தனியாக ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம். தனிப்பட்ட முறையில், நான் இறைச்சியை ஓரளவு பரிமாற விரும்புகிறேன்.

இந்த உணவை கோழியிலிருந்து மட்டுமல்ல, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழியிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம், மேலும் நீங்கள் கோழி தொடைகளையும் பயன்படுத்தலாம். தொடைகளில் இருந்து தோலை அகற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கடின சீஸ் வைக்கவும்.

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இறைச்சி தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து தங்கள் சொந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்கிறார்கள். செய்முறை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன், உங்கள் குடும்பத்தை மட்டுமல்ல, உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையான உணவை நீங்கள் பெறுவீர்கள். பொன் பசி!

படி 1: ஃபில்லட்டை தயார் செய்யவும்.

புதிதாக உறைந்த சிக்கன் ஃபில்லட் முதலில் அறை வெப்பநிலையில் விடப்படுகிறது, இதனால் இறைச்சி முற்றிலும் கரைந்துவிடும். இதற்குப் பிறகு, படங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அடுக்குகளிலிருந்து துண்டுகளை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கிறோம். நாங்கள் கோழியை சமமான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அதில் இருந்து சாப்ஸ் அமைப்போம். அவை நடுத்தர அளவில் இருக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, கொழுப்பு தெறிப்பதைத் தடுக்க ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சமையலறை சுத்தியலால் லேசாக அடிக்கவும். கோழி இறைச்சி கட்டமைப்பில் மிகவும் மென்மையானது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே அதை கடுமையாக தாக்கினால் அதை கிழிக்க முடியும். சாப்ஸ் தயாரானதும், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். இப்போது இறைச்சி உப்புடன் நிறைவுற்ற சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஃபில்லட்டை 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

படி 2: பொருட்களை இணைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், இது தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது தடவப்பட வேண்டும். எங்கள் இறைச்சி எரியாது மற்றும் குறிப்பாக தாகமாக மாறும் வகையில் இது அவசியம். கடாயில் சிக்கன் சாப்ஸை வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு கரண்டியால் மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதிகப்படியான சாற்றில் இருந்து பிழிந்து, ஃபில்லட்டில் ஒரு குவியலில் வைக்க வேண்டும்.

படி 3: டிஷ் சுடவும்.

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் அன்னாசிப்பழத்துடன் தாராளமாக பூசவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். டிஷ் 180 - 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

படி 4: அன்னாசிப்பழத்துடன் சுடப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை பரிமாறவும்.

கீரை இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து சூடாக பரிமாறவும். இருப்பினும், அன்னாசிப்பழங்களுடன் சுடப்படும் சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு பசியின்மையாக குளிர்விக்கும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

பொன் பசி!

கிரீமி பூண்டு சாஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெல் பெப்பர்ஸ்) ஆகியவற்றுடன் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது.

சில நேரங்களில் டிஷ் சற்று வித்தியாசமான வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் பெரிய சாப்ஸின் விளிம்பில் வைக்கப்பட்டு, இறைச்சி ஒரு ரோலில் உருட்டப்படுகிறது, இது டூத்பிக்ஸுடன் ஒன்றாக இணைக்கப்படலாம் அல்லது இயற்கை நூலால் கட்டப்படலாம். ரோலின் மேல் சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த வகையான உணவு மிகவும் புனிதமானதாகவும் அசாதாரணமானதாகவும் கருதப்படுகிறது.

இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்

உங்கள் விருந்தினர்களை என்ன மகிழ்விப்பது என்று தெரியவில்லையா? எங்கள் எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு அற்புதமான உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது அன்னாசிப்பழத்துடன் அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி.

1 மணி 10 நிமிடம்

160 கிலோகலோரி

4.5/5 (2)

"அன்னாசிப்பழம் சாப்பிடுங்கள், ஹேசல் க்ரூஸை மெல்லுங்கள்!" - இந்த வார்த்தைகளுடன் நான் நம்பமுடியாத சுவையான எனது செய்முறையைத் தொடங்க விரும்புகிறேன், ஆனால் அதே நேரத்தில் டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது - அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி, அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

நான் இந்த உணவை முதன்முதலில் தயாரிக்கத் தொடங்கியபோது, ​​​​எனக்கு இன்னும் சமையலில் அதிக அனுபவம் இல்லை. அப்போது நான் முதலாம் ஆண்டு மாணவன். எனது வருங்கால காதலனை ஆச்சரியப்படுத்த அன்னாசிப்பழத்துடன் கோழியை சமைக்க முடிவு செய்தேன். நான் எவ்வளவு பெரிய இல்லத்தரசி என்பதை அவருக்குக் காட்டுங்கள். எனவே, நாங்கள் அடுப்பில் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கிறோம்.

கோழி சமைக்க என்ன பொருட்கள் தேவை?

நான் ஒரு சைட் டிஷ் தயார் செய்தேன் அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு.

இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

• டிஜான் கடுகு
• வெந்தயம் - ஒரு ஜோடி கொத்துகள்

அந்த நேரத்தில், எனக்கு இன்னும் இணைய வசதி இல்லை. கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஒரு காலத்தில் இதுபோன்ற நேரங்கள் இருந்தன. இப்போது இதை கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம். நான் என் அம்மாவின் சமையல் புத்தகத்திலிருந்து செய்முறையை எடுத்தேன்.

அன்னாசிப்பழத்துடன் அடுப்பில் கோழியை எளிதாக சுடுவது எப்படி

1. நான் சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவினேன். பின்னர் அதை தடிமனாக அடிக்கவும் 0.5 சென்டிமீட்டர். நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், அடிப்பதற்கு என்னிடம் ஒரு சிறப்பு சுத்தியல் இல்லை. நான் கத்தியால் அடிக்க முயற்சித்தேன் (பயனற்ற செயல்), ஒரு மாஷர் (அதுவும் நன்றாக வேலை செய்யாது), இறுதியில் நான் ஒரு வழக்கமான சுத்தியலை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி, இறைச்சியை அடித்தேன்.

1. புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, உருளைக்கிழங்குடன் அச்சு மற்றும் 180C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கோழியுடன் அச்சு வைக்கவும். அதை தயார் செய்ய எனக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகவில்லை.

இந்த உணவிற்கான அட்டவணையை சரியாக அமைப்பது எப்படி

அன்னாசிப்பழத்துடன் சுட்ட கோழி ஒரு சாதாரண இரவு உணவை பண்டிகையாக மாற்றும். அதை திறம்பட பரிமாற, மேஜை துணியால் மூடி, பெரிய தட்டையான தட்டுகளை எடுத்து, அவற்றை வைக்கவும். முதலில் கீரை, பின்னர் சைட் டிஷ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயை இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் வெள்ளை அரை இனிப்பு ஒயின் ஒரு ஜோடி கண்ணாடிகள் பணியாற்ற முடியும்.