அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி மார்பகம் - சமையல். அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

அடுப்பில் அன்னாசிப்பழத்துடன் வேகவைத்த கோழி மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். இது ஒரு பண்டிகை நிகழ்வுக்கு தகுதியானது - இது கண்ணியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் (நீங்கள் அத்தகைய இனிப்பு மற்றும் உப்பு கலவைக்கு எதிராக இல்லாவிட்டால்). நாங்கள் சாப்ஸை உருவாக்குகிறோம், கவர்ச்சியான பழங்கள், சீஸ் ஷேவிங்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உடனடியாக அடுப்பில் வைக்கவும். வறுக்கவும், ரொட்டி செய்யவும் அல்லது ஆழமாக வறுக்கவும் இல்லை - இந்த செய்முறையானது தேவையற்ற கையாளுதல் இல்லாமல் கோழி இறைச்சிக்கு பணக்கார சுவையை அளிக்கிறது. சீஸ் ஒரு மேலோடு கீழ், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஜோடியாக பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் சாறு கொண்டு fillet நிறைவு, அதனால் டிஷ் உலர் மற்றும் விவரிக்க முடியாது.

காய்கறிகள், லைட் சாலடுகள், உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி ஆகியவை ஒரு பக்க உணவாக நல்லது, விரும்பினால், நீங்கள் நறுமண மூலிகைகள் மட்டும் சேர்த்து, சொந்தமாக சாப்ஸை பரிமாறலாம். நீங்கள் கோழியை வான்கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றலாம் - அது மோசமாக மாறாது. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் எந்த வடிவத்திலும் இறைச்சியுடன் சரியாக ஒத்திசைகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக -,. பரிசோதனைக்கு நாங்கள் பயப்படவில்லை!

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் (மோதிரங்கள்) - 1 கேன்;
• பூண்டு - 1-3 கிராம்பு;
• மயோனைசே (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

அன்னாசிப்பழத்துடன் சிக்கன் புகைப்படங்களுடன் அடுப்பில் செய்முறை

அன்னாசிப்பழத்துடன் சிக்கன் சாப்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முதலில் ஃபில்லட்டை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி உலர வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் சமையலறை சுத்தியலால் அடிக்கப்படுகின்றன. மென்மையான இறைச்சியைக் கிழிக்காதபடி நாங்கள் கடினமாக உழைக்க மாட்டோம். வசதிக்காக, அடிப்பதற்கு முன், துண்டுகளை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் வைப்பது நல்லது - இந்த வழியில் நாம் தெறிப்பதைத் தடுப்போம், மேலும் வேலை செய்யும் பகுதி மற்றும் சுத்தியல் சுத்தமாக இருக்கும். இது மொத்தம் 7-10 சிக்கன் சாப்ஸ் செய்யும்.
   
2. தடிமனான படலத்திலிருந்து, பல முறை மடித்து, 1.5-2 செ.மீ உயரமுள்ள நீண்ட கீற்றுகளை காகிதத்தோல் அல்லது எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், கோழி இறைச்சி துண்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு தூரத்தை வைத்திருங்கள். பின்னர் நாம் தயாரிக்கப்பட்ட கீற்றுகளுடன் ஒரு வட்டத்தில் ஒவ்வொரு வெட்டுவதும் போர்த்தி விடுகிறோம். தடிமனான படலத்திற்கு நன்றி, இறைச்சி அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் அதே அளவிலான அழகான மற்றும் சுற்று தயாரிப்புகளைப் பெறுவோம்.
   
3. உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஒவ்வொரு வெட்டுவது தெளிக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் மத்தியில் அதை விநியோகிக்க.
   
4. ஒவ்வொரு கோழி கட்லெட்டையும் மயோனைசேவின் மெல்லிய கீற்றுகளுடன் மூடி வைக்கவும் (இதைச் செய்ய, சாஸை ஒரு வழக்கமான பையில் மாற்றி, நுனியை துண்டிக்கவும்). மயோனைசே எதிர்ப்பாளர்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
   
5. சிரப்பில் இருந்து அன்னாசிப்பழங்களை அகற்றவும். ஒவ்வொரு வெட்டின் மேல் ஒரு மோதிரத்தை வைக்கவும்.
   
6. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள். தாராளமாக ஒவ்வொரு கோழி மற்றும் அன்னாசி கலவையை விளைவாக சவரன் தூவி.
   
7. பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட சாப்ஸிலிருந்து படலத்தின் கீற்றுகளை அகற்றவும்.
   
8. அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி! சூடாக பரிமாறவும்.
   

பொன் பசி!

அன்னாசிப்பழங்களுடன் கூடிய அழகான கோழி மார்பகம் - அதை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், வெற்றி நிச்சயம்!

இன்று எங்கள் மெனுவில் - அனைவருக்கும் பிடித்தது! நிச்சயமாக, அன்னாசிப்பழம் கொண்ட கோழி மார்பகத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்ப முடியாது, அடுப்பில் சுடப்படும் - தாகமாக, ரோஸி, கில்டட் போல?

ஆம், அவள் கவனிக்கப்படாமல் இருக்க வாய்ப்பே இல்லை! அதை விரும்புபவர்கள் பலர் இருப்பார்கள், குறைந்தபட்சம் ஒரு பகுதியாவது உங்களிடம் இருந்தால் நல்லது!

கோழிக்கு சமையல்காரரிடமிருந்து எந்த சிறப்பு முயற்சியும் தேவையில்லை, இருப்பினும் அது ஆடம்பரமாக இருக்கும்! இந்த சீஸ் ஒரு appetizing மேலோடு உருவாக்குகிறது, மற்றும் அன்னாசி வட்டங்கள் எப்போதும் பண்டிகை அலங்காரம் போல் இருக்கும்.

சொல்லப்போனால், அன்னாசிப்பழம் பற்றிய சுவாரசியமான ஒன்றை சிறிது நேரம் கழித்து நிச்சயமாகச் சொல்கிறேன்...

இந்த உணவைப் பற்றிய அனைத்தும் எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன

மற்றும் நிறம், மற்றும் வாசனை, மற்றும் சுவை, மற்றும் juiciness, மற்றும் கூட நன்மைகள்!

ஆனால் நாம் தள்ளிப்போடாமல் படிப்படியான செய்முறைக்கு செல்லலாம். முதலில் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்யுங்கள் .

• குறுகிய கால வாழ்க்கையுடன் குளிர்ந்த கோழியை வாங்க முயற்சிக்கவும்.

• வறுக்க சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் தேர்வு!

எல்லாம் சரியான இடத்தில் உள்ளதா?

பின்னர் புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்த்து சுவையான கோழியை தயார் செய்து மகிழுங்கள்!

1. இறைச்சியுடன் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். கோழி மார்பகங்களைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, ஒவ்வொன்றையும் ஒப்பீட்டளவில் மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.

2. பிறகு இந்த பகுதியளவு துண்டுகளை சாப்ஸாக மாற்றுவோம். எப்படி? மிகவும் எளிமையானது!

ஏதேனும் மந்திர வார்த்தைகளின் கீழ் (உதாரணமாக, "கிராக்ஸ், பெக்ஸ், ஃபேக்ஸ்!" - பினோச்சியோ போன்றவை), இறைச்சியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, ஒரு சிறப்பு சுத்தியலால் குத்தவும் :)




1. 3. மந்திரம் (மற்றும் சுத்தியல்!) வேலை செய்திருந்தால், அதிசயமாக ஒரு கோழி விரும்பிய நிலையில் உங்கள் முன் தோன்றும். :)
   
   இது போலவே, விரைவில் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும். மந்திரம், இல்லையா?

   4. ஆனால் மார்பகத்தை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், நாங்கள் அதை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் (வெறும் மசாலா கூட) தேய்த்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
   
   நீங்கள் அதிக அவசரத்தில் இல்லை என்றால், நீங்கள் சாப்ஸ் marinate முடியும்.
   
   ஒரு பிளெண்டரில் அரை கிளாஸ் அன்னாசி பழச்சாறு, ஒரு கைப்பிடி அன்னாசி துண்டுகள், 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சோயா சாஸ், பூண்டு, மிளகு, மூலிகைகள் (ஓரிகனோ, தைம்). மற்றும் இறைச்சியை இந்த இறைச்சியில் ஒரு மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும்.

   
   

2. 5. சாப்ஸை எவ்வளவு நேரம் வறுப்போம்? ஆம், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம்! வறுக்கவும், நீக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். வறுக்கவும், அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும் ...

   6. பேக்கிங் ட்ரேயின் அடிப்பகுதியை லேசாக எண்ணெய் தடவி, சாப்ஸை அங்கே வைக்கவும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அடுக்கு அவற்றை மூடி.

3. 7. பின்னர் நீங்கள் அன்னாசி துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளை வெளியே போட வேண்டும். வடிவம் ஒரு பொருட்டல்ல, இருப்பினும் மெல்லிய வட்டங்கள் மிகவும் கீழ்ப்படிதலுடன் பொருந்துகின்றன மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை.
   
   ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புதிய அல்லது உறைந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது. எங்களுக்கு இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தேவையில்லை.

   
   

4. 8. சிக்கன் மற்றும் அன்னாசிப் பழங்களை சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். அவ்வளவுதான், இப்போது நீங்கள் இந்த சுவையான உணவை 20-25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கலாம், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

   
   

5. 9. எல்லாம் தயாரானதும், தட்டுகளை எடுத்து, கீரை, அருகுலா அல்லது வெவ்வேறு கீரைகளின் கலவையை அடுக்கி, அன்னாசி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் கோழி மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும்.

   
   

ஆனால் எங்களுக்கு இன்னும் நேரம் இருக்கும்போது, ​​​​அடுப்பில் எங்கள் டிஷ் பிரவுனிங், எனவே அதை செய்வோம் ...

இசை இடைவேளை

செலின் டியானின் "நீங்கள் என்னை நேசித்ததால்" என்ற அற்புதமான பாடலுக்கு, நாங்கள் இரண்டு முக்கியமான விஷயங்களைப் பற்றி விவாதிப்போம்...

கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் எவ்வளவு நன்றாகச் செல்கிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! வெற்றி-வெற்றி கலவை, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா?

ஏறக்குறைய அனைத்து இறைச்சி உணவுகளுக்கும் ஏற்றது போல, அடுப்பில் சுடப்பட்ட மார்பகமும் இலகுவான ஒன்றைக் கொண்டு சிறந்தது.

இப்போது, ​​​​நான் உறுதியளித்தபடி - அன்னாசிப்பழம் பற்றி

இந்த பழம் அனைவருக்கும் தெரியும், யாருக்கான உணவுகள் வெற்று சொற்றொடர் அல்ல.

நிச்சயமாக - மாயாஜால கொழுப்பை எரிக்கும் பொருள் ப்ரோமெலைன்! ஆனால் உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் எதிர்பார்ப்புகள் பெரும்பாலும் பூர்த்தி செய்யப்படவில்லை.

• முதலாவதாக, ப்ரோமைலைன் முக்கியமாக இந்த பழத்தின் கடினமான நடுவில் காணப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் தூக்கி எறியப்படுகிறது.

• இரண்டாவதாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2 கிலோ அன்னாசிப்பழம் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் 1 லிட்டர் புதிய சாறு குடிக்க வேண்டும்!

என் கருத்துப்படி, இது மிகவும் கடினம் அல்ல. மேலும், இது ஒவ்வாமை தோற்றம், இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், பற்கள் மற்றும் இன்னும் மோசமான ஒன்று ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது. பாதுகாப்பற்றது - பல மோனோ உணவுகள் போன்றவை.

எங்கள் உணவில், அன்னாசிப்பழத்தின் மெல்லிய துண்டு எடை இழப்புக்கு அல்ல, ஆனால் ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் கோழியை மென்மையாக்கும்.

மூலம், புதிய அன்னாசி பழச்சாற்றில் marinated கூட கடினமான இறைச்சி மென்மையாக மாறும்! சரி, இந்த பழம் புரதத்தை முழுமையாக உடைக்கிறது!

இன்னைக்கு அவ்வளவுதான்.

கருத்துகளில் கோழி மார்பகத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்பினீர்கள் என்று சொல்ல மறக்காதீர்கள்!

உங்களுக்கும் இதே போன்ற ஏதாவது சமைக்கத் தெரிந்தால், உங்களுடைய சொந்த சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், எனக்கும் மற்ற வாசகர்களுக்கும் அவற்றைப் பற்றி சொல்லுங்கள்!

ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: கோழி மார்பகம், சீஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி. இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்பதே இதற்குக் காரணம். கோழி வடிவில் உள்ள புரதங்கள், பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து வரும் கொழுப்புகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளுடன் ஒரு சாலட் மட்டும் செய்ய முடியாது, ஆனால் ஒரு தொப்பி கீழ் அடுப்பில் அவற்றை சுட மற்றும் அழகான ரோல்ஸ் அவற்றை போர்த்தி.

கோழி மார்பக சாலட்

இந்த சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள்.
• ஒரு ஜோடி வேகவைத்த முட்டைகள்.
• அரைத்த சீஸ்.
• மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.

முதலில், கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுக்கவும் செய்யலாம். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வேகவைத்த முட்டைகள் முடிந்தவரை நசுக்கப்படுகின்றன. டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் கேனில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு சாறு வடிகட்டப்படுகிறது. துண்டுகள் பெரியதாக இருந்தால், மேலும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சம பாகங்களில் இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் கூடுதல் உப்பு சேர்க்கலாம். அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் மார்பக சாலட் தயார்!

அழகான கோழி ரோல்ஸ்

இந்த டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, எனவே விருந்தினர்களுக்கு ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது பசியின்மையாக பரிமாறும்போது இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், முன்னுரிமை மார்பகம்.
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்.
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி.
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு. காரமான காதலர்கள் அதை மிளகாயுடன் மாற்றலாம்.

700 கிராம் ஒரு துண்டு இருந்து நீங்கள் நான்கு முழு ரோல்ஸ் கிடைக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிய துண்டுகளை செய்யலாம். மார்பகத்தை வெட்டுவதற்கு முன் கழுவ வேண்டும்! தானியத்துடன் வெட்டுவது நல்லது.

இப்போது இறைச்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். துண்டுகளை ஒரு பலகையில் வைக்கவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சுத்தியலால் மெதுவாக அடிக்கவும். ஃபில்லட் ஏற்கனவே மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால் நீங்கள் இதை நீண்ட நேரம் செய்யக்கூடாது. இப்போது ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு இருபுறமும். ஒரு பக்கத்தில், கடுகு கொண்டு கவனமாக பூச்சு. முன் அரைத்த சீஸ் அதன் மீது வைக்கப்பட வேண்டும்.

ஜாடியிலிருந்து அன்னாசிப்பழங்களை அகற்றி, திரவத்தை வடிகட்டவும். அவை வட்டங்களாக இருந்தால், அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். அவை மார்பகங்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. இப்போது எல்லாவற்றையும் கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும், நிரப்புதல் உள்நோக்கி. துண்டுகளை திறப்பதைத் தடுக்க வெள்ளை நூலால் கட்ட வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் அவற்றை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கலாம். அழகான நிறத்தைப் பெற, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் அவற்றை கிரீஸ் செய்வது நல்லது. அவை 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்படும். இந்த பதிப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி மார்பகம் மிகவும் அசல் தெரிகிறது! சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து அனைத்து நூல்களையும் அகற்றவும். காய்கறி சாலட் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளை பக்க உணவாக வழங்குவது நல்லது.

அடுப்பில் மார்பகங்கள். வேகமான மற்றும் அசல்

இந்த செய்முறையில் நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும்:

• ஒன்றிரண்டு மார்பகங்கள். சராசரியாக, அவர்கள் ஐந்து துண்டுகளை கொடுக்கிறார்கள்.
• சில அன்னாசி துண்டுகள்.
• 100 மில்லி சோயா சாஸ்.
• பெரிய வெங்காயத் தலை.
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு.
• மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி.
• அரைத்த சீஸ்.
• காய்கறி எண்ணெய்.

மார்பகமும் கழுவப்பட்டு, தானியத்துடன் வெட்டப்பட்டு, பின்னர் படத்தின் மூலம் அடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சோயா சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. இந்த இறைச்சியில் இறைச்சியை இரண்டு மணி நேரம் நிற்க வைப்பது நல்லது, இதனால் அது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

இப்போது நீங்கள் அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கலாம், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் பான் கீழே வைக்கப்படுகிறது. மார்பகத் துண்டுகள் அதன் மீது வைக்கப்பட்டுள்ளன. அன்னாசிப்பழங்களை மேலே வெட்டவும், பின்னர் சீஸ் வெகுஜனத்தை ஃபர் கோட் போல பரப்பவும். அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இந்த கோழி மார்பகம் சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கிறது. மிகவும் சுவையாக தெரிகிறது.

நீங்கள் கோழி புகைபிடித்திருந்தால் என்ன செய்வது?

புகைபிடித்த கோழி மார்பகம், சீஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை என்ன செய்வது? சாலட்! இதற்காக அவர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்;

• நேரடியாக மார்பகத்திற்கு.
• அன்னாசி துண்டுகள்.
• சிறிது துருவிய சீஸ்.
• பச்சை.
• இயற்கை தயிர்.
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

மார்பகம் உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், அன்னாசிப்பழத்தை கூடுதலாக வெட்டி எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இப்போது சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. இதைச் செய்ய, இயற்கை தயிரில் அரைத்த பூண்டு, மசாலா, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து குறைந்தது முப்பது நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். கோழி மார்பகம், அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இந்த சாலட் சலிப்பான உணவுகளுக்கு அசல் மாற்றாகும்.

கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் கலவையானது நீண்ட காலமாக ஒரு உன்னதமானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் குறிப்புகளில் சரியாக இந்த பொருட்கள் உள்ளன.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

என் கருத்துப்படி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மிகவும் சுவையான சிக்கன் ஃபில்லட் அடுப்பில் சுடப்பட்டால். இந்த இறைச்சி வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாததாக மாறிவிடும், இனிப்பு அன்னாசி மற்றும் கோழி இறைச்சி கலவை, பிளஸ் உருகிய கடின சீஸ் - சரியான. நான் சிறிது சில்லி சாஸ் தன்னை marinating பரிந்துரைக்கிறேன், ஒரு சிறிய சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு marinade மிகவும் ஏற்றது. ஒரு பக்க உணவாக, புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களின் சாலட் இங்கே சரியாக பொருந்தும், நீங்கள் பழுப்பு அரிசியை சமைக்கலாம் அல்லது புதிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக சுடலாம். புகைப்படத்துடன் கூடிய இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - எது உங்களுக்கு மிகவும் மலிவு, அது இரண்டிலும் சுவையாக மாறும். வேறு என்ன சாத்தியம் என்று பாருங்கள்.

- சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.,
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் - 4-5 பிசிக்கள்.,
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
- சோயா சாஸ் - 6 டீஸ்பூன்.,
- சில்லி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.,
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க,
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.,
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

சிக்கன் ஃபில்லட்டைத் தயாரிக்கவும் - துவைக்கவும் உலரவும், பின்னர் ஃபில்லட்டை 2-4 துண்டுகளாக வெட்டவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும், ஃபில்லட்டை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்திய பிறகு. நறுக்கிய ஃபில்லட் துண்டுகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.




சிக்கன் ஃபில்லட்டில் சோயா சாஸ் மற்றும் சில்லி சாஸ் ஊற்றவும். விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாவையும் சேர்க்கவும்.




கோழி இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு.




சிக்கன் சாப்ஸ் மற்றும் சாஸ் நன்றாக கலக்கவும். கொள்கலனை உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, இறைச்சியை சிறிது marinate செய்ய ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.






சிறிது நேரம் கழித்து, இறைச்சி துண்டுகளை படலத்தால் வரிசையாக எந்த பேக்கிங் தாளுக்கும் மாற்றவும்.




ஒவ்வொரு கோழி துண்டுகளையும் மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும். விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே பதிலாக.




மயோனைசே மீது சிறிது அரைத்த கடின சீஸ் பரப்பவும்.




சீஸ் மேல் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி வளையங்களை வைக்கவும்.






அன்னாசிப்பழத்தின் மேல் கடின சீஸை தாராளமாக தெளிக்கவும், அதை முதலில் நடுத்தர அல்லது பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்க வேண்டும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சாப்ஸை வைக்கவும். இறைச்சியை 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அவ்வளவுதான், இப்போது இறைச்சி பரிமாறப்படலாம். நீங்களும் பார்க்க ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்

அன்னாசிப்பழத்துடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட் பல பதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு (1வது செய்முறை) மற்றும் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கிரீம் (2வது செய்முறை) ஆகியவற்றுடன் சுண்டவைத்த ஃபில்லட் வீட்டில் தயார் செய்வது எளிது.

இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி, அன்னாசிப்பழங்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஃபில்லட் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது ஒரு மணி நேரத்தில். பயன்படுத்தப்படும் பழங்கள் பதிவு செய்யப்பட்டவை, இந்த வடிவத்தில் அவை பழுத்த மற்றும் உயர் தரமானதாக உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன. எங்கள் டிஷ் சரியாக இவை தேவை: ஜூசி, இனிப்பு, புளிப்பு.

மகசூல்: 2 பரிமாணங்கள், செயலில் உள்ள நேரம்: /மொத்த நேரம்:

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி. (1 மார்பகம்)
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 கேன்
• வெங்காயம் - 1 தலை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்
• ஒரு ஜோடி நட்சத்திர சோம்பு
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு

இறைச்சியைக் கழுவவும், உலரவும், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வாணலியில் இறைச்சி வறண்டு போகாதபடி அதிகமாக நறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மிகவும் பெரியது.

வாணலியை சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி உப்பு சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகுதான், மூடியை மூடாமல், ஃபில்லட் துண்டுகளை லேசாக வறுக்கவும் (4 நிமிடங்கள், மிதமான தீயில்).

உங்கள் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், பொருட்களில் இனிப்பு அன்னாசிப்பழம் அடங்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே சுவையை கெடுக்காதபடி குறைந்தபட்சம் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து வெப்பத்தை குறைக்கலாம். புல்வெளி லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தின் கேனைத் திறந்து, ஒரு கோப்பையில் தண்ணீரை ஊற்றவும் (எங்களுக்கு இது பின்னர் தேவைப்படும்).

இறைச்சியில் அன்னாசிப்பழங்களைச் சேர்க்கவும், முதலில் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இறைச்சி மற்றும் பழங்களை சுமார் 7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

தேவைப்பட்டால், முன்பு வடிகட்டிய அன்னாசி தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஒரு ஜோடி நட்சத்திர சோம்பு சேர்க்கவும், இது டிஷ் ஒரு நுட்பமான வாசனை கொடுக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட சூடான உணவை ஒரு தட்டில் மாற்றவும் மற்றும் அதே நட்சத்திர சோம்பு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்!

அன்னாசி மற்றும் கிரீம் கொண்ட சிக்கன் ஃபில்லட்

3-4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• தோல் இல்லாமல் கோழி இறைச்சி (மார்பகங்கள்) - 600 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 3-4 பக்ஸ்
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• வோக்கோசு ½ கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 50 மில்லி கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
• 200 மிலி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம்
• 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்
• இந்திய கறி மசாலா
• ருசிக்க உப்பு
• அலங்காரத்திற்கான அரிசி

தயாரிப்பு

மார்பக ஃபில்லட்டை தண்ணீரில் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி மெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கோழி இறைச்சி வைக்கவும்.

ஒரு சிட்டிகை கறி - மஞ்சளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு - டிஷ் ஒரு சிறப்பு, ஓரியண்டல் சுவை கொடுக்கும். கோழியை பொன்னிறமாகும் வரை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். வோக்கோசு தயார் செய்து அதை ஃபில்லட்டில் சேர்க்கவும். அசை. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற, அதிக வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, எரிவாயு குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இளங்கொதிவா.

ஜாடியில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துவைப்பிகளை அகற்றி, சாறு வடிகட்டவும், அவற்றை ரேடியலாக சம துண்டுகளாக வெட்டவும். கிரீம் உள்ள ஸ்டார்ச் கரைத்து மற்றும் இறைச்சி அதை ஊற்ற. சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் அன்னாசிப்பழங்களை வாணலியில் வைக்கவும். கிரீம் கெட்டியாகும் வரை மற்றும் ஒரு பணக்கார சாஸ் உருவாகும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும். அதை சுவைத்து, தேவைப்பட்டால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

ஆசிய உணவுகளில் இது கிரீம் பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.தேங்காய் பால்.

ஒரு பக்க டிஷ், கிழக்கு மரபுகளுக்கு ஏற்ப, அரிசி தயார். இது குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கப்பட வேண்டும், மென்மையான வரை கொதிக்கவைத்து ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும். கிரீம் சாஸில் சுண்டவைத்த சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் மேலே. வோக்கோசு மற்றும் தக்காளி மற்றும் பச்சை கீரை போன்ற புதிய காய்கறிகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கவும்.

• மற்றவர்களைப் பார்க்கவும் மற்றும்.