தோல்கள் கொண்ட அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு. நாங்கள் அடுப்பில் ஒரு பழமையான பாணியில் இதயமான உருளைக்கிழங்கை சுடுகிறோம் (3 எளிய சமையல் வகைகள்). பன்றி இறைச்சி தொப்பை கொண்ட நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பல்வேறு உணவுகளில், நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் மதிப்புமிக்க உணவகங்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் மெக்டொனால்டுகளில் வழங்கப்படுகிறது. பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு வழக்கமான உணவு தயார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் உருளைக்கிழங்கை விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக சுவையானவை. உணவைப் பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக இருப்பவர்கள் கூட மிருதுவான மற்றும் மென்மையான நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்க மறுக்க மாட்டார்கள். அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் ஆலோசனையைக் கேட்டால், இந்த டிஷ் உண்மையான connoisseurs எளிதாக தங்களை தயார் செய்யலாம்.

சுவாரஸ்யமாக, பீட்டர் I இன் ஆட்சியின் போது உருளைக்கிழங்கு ரஷ்யாவிற்கு வந்தது மற்றும் வெளிநாட்டு சுவையாக கருதப்பட்டது. நம் காலத்தில், அவர் ரஷ்யர்கள் மட்டுமல்ல, சுற்றியுள்ள நாடுகளின் இதயங்களையும் வென்றார்.

பாட்டியின் எளிய செய்முறை

மரங்கள் பெரியதாக இருந்தபோதும், சாலைகள் நீளமாக இருந்தபோதும், பாட்டியின் விருந்துகள் மிகவும் சுவையாக இருந்தபோதும், மேகமற்ற குழந்தைப் பருவத்தின் நினைவுகளை விட இனிமையானது எதுவாக இருக்கும்? நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு என்பது இளைஞர்களின் பல அற்புதமான தருணங்களுடன் தொடர்புடைய ஒரு உணவாகும். ஒரு கவசத்தை அணிந்து, கத்தியை எடுத்து நம்பகமான செய்முறையுடன் தங்களைக் கையிலெடுத்தால் எவரும் அதைத் தயாரிக்கலாம்.

தொடங்க, தயாரிப்புகளை சேகரிக்கவும்:

• நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு (உலர்த்தலாம்);
• கறி தாளிக்க;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு.

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சமைக்கும் செயல்முறை எளிய படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

உருளைக்கிழங்கு வகை சமையல் நேரத்தை தீர்மானிக்க உதவும்.

கோடை நல்ல உணவை உண்பது

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நிபுணர்களிடம் கேட்பது நல்லது. அவர்கள் தங்கள் அனுபவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். அத்தகைய உணவை தயாரிப்பதற்கான கோடைகால பதிப்பைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய உருளைக்கிழங்கு;
• காய்கறி கொழுப்பு;
• சுவையூட்டும் "புரோவென்சல் மூலிகைகள்";
• மிளகுத்தூள்;
• மஞ்சள்;
• வெந்தயம்;
• உப்பு.

இயக்க முறை:

பூண்டுடன் அடுப்பில் சமைத்த நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் எந்த சாலட்டுடனும் வழங்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு சுவையூட்டும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த புள்ளிகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மிளகுத்தூள் டிஷ் ஒரு சிறிய இனிப்பு சேர்க்கிறது. மஞ்சள் தங்க நிறத்தை தருகிறது. "புரோவென்சல் மூலிகைகள்" - அதை ஒரு நேர்த்தியான நறுமணத்துடன் நிரப்பவும்.

மெக்டொனால்டு ரசிகர்களுக்கு ஒரு சுவையான விருந்து

இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு பிராண்டட் ஓட்டலை விட மோசமாக வீட்டில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை சமைக்கலாம்.

முக்கிய கூறுகள்:

• சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெந்தயம்;
• மிளகு (தரையில்);
• ஆர்கனோ (உலர்ந்த);
• உப்பு.

தயாரிப்பு படிகள்:

உணவின் அசல் பதிப்பு - பன்றி இறைச்சி மார்பகத்துடன்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் செய்முறையைப் பின்பற்றி அடுப்பில் நாட்டுப்புற பாணியில் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க முடியும். முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், உருளைக்கிழங்கை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டும்.

எனவே, தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• பன்றி இறைச்சி மார்பகம்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• பூண்டு;
• உப்பு.

படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்:

டிஷ் சமைக்கப்படும் போது, ​​நீராவி சூடான ஸ்ட்ரீம் மூலம் சேதமடையாமல் இருக்க, ஸ்லீவ் மிகவும் கவனமாக மூடப்படும்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான உணவை சமைத்தல்

சில பாரம்பரிய உணவுகள் மின்சார பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி சமைக்கும் போது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இது ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் திட்டம், தேவையான வெப்பநிலை மற்றும் இறுக்கமான முத்திரையுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. இறுதியில், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும் நாட்டுப் பாணி உருளைக்கிழங்கு ஒரு நேர்த்தியான நறுமணத்துடன் வெளிவரும்.

சுவையான சுவை முற்றிலும் மசாலா மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் பொருட்களின் தொகுப்பைப் பொறுத்தது.

தேவையான கூறுகளின் பட்டியல்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பச்சை;
• ஒவ்வொரு சுவைக்கும் மசாலா;
• பூண்டு;
• உப்பு.

சமையல் படிகள் எளிய செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன:

அரை மணி நேரம் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆனால் அதன் மீது பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாக, இன்னும் 20 நிமிடங்கள் காத்திருப்பது நல்லது. டிஷ் வெள்ளரிகள், தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

கடுகு கொண்ட காரமான உணவு

காரமான உணவை விரும்புவோர், கடுகு கொண்ட பழமையான முறையில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• கடுகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு;
• சுவைக்க சுவையூட்டிகள்;
• உப்பு;
• பச்சை.

தயாரிப்பு விருப்பம் பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

நாட்டு பாணி பொரியல்

பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு சமமான அமெரிக்கப் பழத்தை அனுபவிக்க, நீங்கள் வெளிநாடுகளுக்குப் பறக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை சமைக்க முடியும். எங்கள் தோழர்களில் சிலர் புகைபிடிக்கும் கரியின் கீழ் இந்த உணவை வெளியில் செய்கிறார்கள். ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்படும் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை. உணவுக்கு, சில எளிய பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா;
• மிளகு;
• உப்பு.

ஒரு சுவையாக, வளர்ச்சி மற்றும் மொத்த சேதம் இல்லாத நீள்வட்ட வடிவ உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமானது.

செயல்முறை காய்கறி தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இது குழாயின் கீழ் நன்கு கழுவி, பின்னர் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.

ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தீ வைக்கவும். அது கொதித்ததும், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எண்ணெய் முற்றிலும் காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது.

தயாரிப்பின் தயார்நிலை அதன் தோற்றத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிற மேலோடு இருந்தால், உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி காய்கறி துண்டுகளைப் பிடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தயாரிப்பை சிறிது வேகவைக்க, அதை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தடிமனான துடைக்கும் வைக்கலாம்.

ஒரு வாணலியில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு, தக்காளி சாஸ் அல்லது மயோனைசேவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

சீஸ் சாஸுடன் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

உருளைக்கிழங்கை உரித்து நாட்டுப்புற உருளைக்கிழங்கை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இல்லை என்றாலும், இதற்கு முன் நீங்கள் அடுப்பை 220 டிகிரியில் இயக்க வேண்டும். இப்போது தோலுரித்த கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அனைத்து மசாலாப் பொருட்கள், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு சேர்த்து தெளிக்கவும் - வழக்கமான பூண்டு எரியும் மற்றும் ஒரு மோசமான வாசனையை கொடுக்கும், ஆனால் உலர்ந்த பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு முழு வீடு முழுவதும் மணம் வீசும், விருந்தினர்களை மேஜைக்கு ஈர்க்கும்.

நறுமணமுள்ள சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பழமையான பாணி உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் தூவவும். உங்கள் விருப்பம் மற்றும் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வேறு எந்த தாவர எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம். சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், என் பாட்டி கிராமத்தில் இருந்ததைப் போலவே :) உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் நன்றாக கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் அதிக piquancy விரும்பினால் பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கலாம், ஆனால் நான் அது இல்லாமல் சமைக்கிறேன்.

பழமையான முறையில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்படலாம், இதனால் நீங்கள் உணவுகளை கூட அழுக்காக்க வேண்டாம்! இதைச் செய்ய, பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயை ஒரு சம அடுக்கில் ஊற்றவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு எளிதில் கத்தியால் துளைக்கப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை, சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அழகாக இருக்கும்!

நாங்கள் அதை மேற்பரப்புக்கு கொண்டு வருகிறோம். இது ஒரு அழகு! நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்!

ஒப்புக்கொள், மெக்டொனால்ட்ஸில் உள்ளதைப் போலவே, நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான அற்புதமான செய்முறை! 🙂

வீட்டில் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! நாங்கள் அதை தட்டுகளில் வைத்து மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

மற்றும் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு மெக்டொனால்டில் உள்ளதைப் போல இருக்கும் :) நான் விரைவில் சுருக்கமாகக் கூறுகிறேன்.

சுருக்கமான செய்முறை: நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்

1. 220 டிகிரிக்கு சூடாக அடுப்பை இயக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மசாலா, உலர்ந்த பூண்டு தூவி, தாவர எண்ணெய் மீது ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
4. விரும்பினால், பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கை அதன் மீது சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் குடைமிளகாயில் சுமார் 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிட்டு பிரகாசமான நிறத்தில் இருக்கும் வரை சுட வேண்டும்.
7. மூலிகைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ் தயாரித்தல் .
8. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு உணவை எடுத்து தட்டுகளில் வைக்கவும், சாஸுடன் பரிமாறவும்.
9. நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்!

அவ்வளவுதான், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற உருளைக்கிழங்கு, புத்தாண்டுக்காக நான் பகிர்ந்து கொண்ட செய்முறை, இப்போது நீங்களும் சமைக்கலாம்! மிக விரைவில் புத்தாண்டுக்கான இனிப்பு சமையல் உங்களுக்காக காத்திருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் சுவையான திராமிசு 😉

எதையும் தவறவிடாமல் இருக்க, , இது இலவசம்! கூடுதலாக, நீங்கள் குழுசேரும்போது, ​​5 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை மிக விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய 20 உணவுகளின் முழுமையான சமையல் தொகுப்பை பரிசாகப் பெறுவீர்கள், இது உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்! விரைவாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிடுவது உண்மையானது!

நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையை அடுப்பில் மீண்டும் செய்ய முயற்சிக்கவும், லைக் செய்யவும், கருத்துகளை இடவும், மதிப்பிடவும், நீங்கள் என்ன செய்தீர்கள் என்பதை எங்களிடம் கூறுங்கள் மற்றும் சுவையான சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது, மேலும் நீங்கள் கற்பனை செய்வதை விட நீங்கள் மிகவும் திறமையானவர் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்! உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!

ஒரு பக்க உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

55 நிமிடங்கள்

125 கிலோகலோரி

5/5 (1)

ஒரு எளிய நாட்டு உணவை விட சுவையாக இருக்கும்! ஒரு மணம் கொண்ட தடிமனான குழம்பு சாஸின் கீழ் பெரிய துண்டுகளாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் ஒப்பற்ற நறுமணம் நிறைந்தவை. பள்ளி விடுமுறையை கிராமத்தில் கழித்த எவரும் என்னை சரியாக புரிந்துகொள்வார்கள் - நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு. நகர்ப்புற அமைப்புகளில் பிரதிபலிக்க கடினமாக இருக்கும் குழந்தைப் பருவத்தின் சுவை. ஆனால் ஒரு நாட்டு பாணியில் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான உன்னதமான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அதாவது "அலமாரிகளில்."

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

• சமையலுக்கு இளம் உருளைக்கிழங்கு வாங்குவது நல்லது.
• பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான கிழங்குகளிலிருந்து உணவை தயாரிப்பது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
• நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆயத்த கெட்ச்அப்பை சாஸாக பரிமாறலாம், ஆனால் அதை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது.
• புதிய வெந்தயம் கீரைகளில் இருந்து விரும்பத்தக்கது.. இது மேஜையில் பரிமாறப்படும் கீரைகளில் பாதியாக இருக்க வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் கீரை இலைகளின் அம்புகள்.
• குளிர்காலத்தில், வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உறைந்த பொருட்களுடன் மாற்றலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கை உலர்ந்த சுவையூட்டல்களுடன் சமைக்கலாம்.
• காரமான சாஸ்கள் - தபாஸ்கோ அல்லது மிளகாய் - உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு கசப்பான சுவை சேர்க்கவும்.

சீஸ் சாஸுடன் நாட்டுப் பாணியில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. அடுப்பில் செய்முறை

உபகரணங்கள், இயந்திரங்கள், பாத்திரங்கள்

• கடினமான கடற்பாசி;
• வெட்டு பலகை;
• தேக்கரண்டி மற்றும் முட்கரண்டி;
• grater;
• அளவிடும் கொள்கலன்;
• காகித துண்டுகள்;

• மூன்று லிட்டர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்;
• வடிகட்டி;
• பூண்டு பத்திரிகை;
• பேக்கிங் தட்டு;
• பேக்கிங் காகிதம்;
• கைப்பிடி அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான்;
• ஸ்பேட்டூலா.

தேவையான பொருட்கள்

பெயர்	அளவு
முக்கிய பாடத்திற்கு
நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு	6-7 பிசிக்கள்.
தண்ணீர்	1.0 - 1.2 லி.
உப்பு	½ தேக்கரண்டி
தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது மிளகுத்தூள் கலவை	சுவைக்க
தபாஸ்கோ மசாலா	2-3 சொட்டுகள்
வறட்சியான தைம் இலைகள் அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம்	1 தேக்கரண்டி
புதிய பூண்டு	3 கிராம்பு
தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ்)	3-4 டீஸ்பூன். எல்.
சாஸுக்கு
கிரீம் 20% கொழுப்பு	150 மி.லி
செடார் சீஸ்	100 கிராம்
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்	100 கிராம்
உப்பு	கிள்ளுதல்

வீட்டில் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி - அடுப்பில் சமைப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறை

இந்த உணவின் தந்திரம் என்னவென்றால், வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை., ஆனால் ஓடும் நீரின் கீழ் கடினமான கடற்பாசி மூலம் அதை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். இளம் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவை குளிர்காலத்தில் கூட எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் கிடைக்கின்றன.

சமையல் உருளைக்கிழங்கு

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கு சீஸ் சாஸ் தயாரித்தல்

நாட்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் சீஸ் சாஸ் செய்யலாம். சுவையைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு பழமையான உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமான கிரேவி.

சீஸ் சாஸுடன் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். அதில், சமையல்காரர் டிஷ் தயாரிப்பதன் முக்கிய ரகசியங்கள் மற்றும் அதற்கான சூப்பர்-சீஸ் சாஸ் பற்றி பேசுகிறார்.

ஒரு வாணலியில் உண்மையான நாட்டு பாணி வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

• சமையல் நேரம்– 15 நிமிடம்.
• அளவு- 4 பரிமாணங்கள்.
• தொழில்நுட்பம், உபகரணங்கள், பாத்திரங்கள்: 2 லிட்டர் பாத்திரம், வடிகட்டி, காய்கறி வெட்டும் பலகை,கத்தி, வாணலி.

தேவையான பொருட்கள்

நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் சமைப்பதற்கான செய்முறை

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்கவைத்து, தோலை அகற்றாமல் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவ வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு வீடியோ செய்முறை

Ilya Lazerson உடன் பார்க்க நாங்கள் வழங்கும் வீடியோவில், பிரபல சமையல்காரர், அவரது சிறப்பியல்பு முறையில், நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் சமைக்கும் கலையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். உணவை விரைவாக தயாரிப்பதன் ரகசியங்களை வெளிப்படுத்தும் அவர், இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக ஒரு நாட்டு பாணியில் உருளைக்கிழங்கை பரிமாறுவதற்கான அசல் பதிப்பை வழங்குகிறது.

மெக்டொனால்டு போன்ற நாட்டுப் பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான ரெசிபி மெதுவான குக்கரில் இருந்து

• சமையல் நேரம்- 35 நிமிடம்.
• அளவு- 2 பரிமாணங்கள்.

உபகரணங்கள், பாத்திரங்கள், உபகரணங்கள்

• வெட்டு பலகை;
• தேக்கரண்டி;

• ஸ்பேட்டூலா;
• அளவிடும் கோப்பை;
• மல்டிகூக்கர்.

தேவையான பொருட்கள்

மெதுவான குக்கரில் ஒரு பழமையான உணவை படிப்படியாக தயாரித்தல்

1. கிழங்குகளை கழுவி, அவற்றை உரிக்காமல், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   
   
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கவனமாக வைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், முன்னுரிமை குளிர்ந்த அழுத்தும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
   
   
3. உருளைக்கிழங்கை குகுர்மா மற்றும் அரைத்த மிளகுத்தூள் தூவி கிளறவும்.
   
   
4. மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" அல்லது "மல்டி-குக்" முறையில் 30 நிமிடங்கள் இயக்கவும்.
   
5. ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும், கெட்ச்அப் மீது ஊற்றவும்.
   
   
   

மெதுவான குக்கரில் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கிற்கான வீடியோ செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை எளிய முறையில் சமைக்கும் வீடியோவைப் பார்க்க நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். McDonald's இல் பரிமாறப்படும் உணவின் சுவையை வேறுபடுத்த முடியாது. பார்த்து மகிழுங்கள்.

இன்று, இல்லத்தரசி நவீன சமையலறை கேஜெட்டுகளால் பெரிதும் உதவுகிறார் - மைக்ரோவேவ், மல்டிகூக்கர்கள், ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள், அவை விலையுயர்ந்த "நீல எரிபொருளை" பயன்படுத்துவதில்லை மற்றும் புத்திசாலித்தனமாக மின் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகின்றன. குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கும் இது முக்கியமானது. சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி எப்படி பாரம்பரியமான ஒன்றைத் தயாரிக்கலாம் என்பதைப் பற்றி ஆர்வமாக இருங்கள்.

இந்த உணவு என்ன பரிமாறப்படுகிறது?

பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகள், புதிய மூலிகைகள், இறைச்சிகள், ஊறுகாய், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், அத்துடன் ஏதேனும் சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது தினசரி அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கும் உதவுகிறது. இது ஒரு பக்க உணவாக விளையாட்டு, மீன் அல்லது இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

அடிப்படை உண்மைகள்

• பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளிலிருந்து ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• செய்முறையில் தாவர எண்ணெய் இருந்தால், குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.
• புதிய வெந்தயம் இருப்பது ஒரு பொருத்தமற்ற நறுமணத்தை வழங்கும் மற்றும் டிஷ் சிறப்பு சுவை வலியுறுத்தும்.

மைக்ரோவேவில் விரைவாக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அசாதாரண சுவையை பெருமைப்படுத்தலாம், இந்த சமையல் தளத்தில் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.

வேகவைத்தல், வறுத்தல், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை சுண்டவைத்தல் முக்கிய சமையலறை செயல்முறை ஆகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் ஒவ்வொருவரும் இந்த அல்லது அந்த உணவை முற்றிலும் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் செய்கிறோம். ஒரு வார நாளில் தயாரிக்கப்பட்டு விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறக்கூடிய எளிய உணவைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து என்ன சமைக்க விரும்புகிறீர்கள்? எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன.உங்கள் புதையல் பெட்டியில் என்ன குடும்ப ரகசியங்களை வைத்திருக்கிறீர்கள்? கட்டுரையின் கீழே உங்கள் கருத்துகளை விடுங்கள். மிகவும் சாதாரண உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு அசாதாரண உணவை தயாரிப்பதில் உள்ள நுணுக்கங்களைக் கற்றுக்கொள்வதில் வாசகர்கள் ஆர்வமாக இருப்பார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

உருளைக்கிழங்கு ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், இது அனைத்து பக்க உணவுகளிலும் முதலிடத்தில் உள்ளது. இந்த மண் காய்கறியை நாம் எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடப் பழகிவிட்டோம். எந்த இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சிறந்தது.

இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது

உங்களுக்கு ஏற்கனவே 18 வயதாகிவிட்டதா?

குறிப்பாக பிரபலமானது "இரண்டாவது ரொட்டி", அவர்கள் சொல்வது போல், ஒரு பழமையான முறையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த இதயம் மற்றும் ஜூசி சைட் டிஷ் நீங்கள் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும். உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் அதனுடன் சிறந்தது என்ன? ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க எப்படி மற்றும் ஒரு சுவையான உணவு செய்ய என்ன நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்?

கிளாசிக் மற்றும் அசல் ரெசிபிகள் அடுப்புடன் அல்லது இல்லாமலேயே வீட்டில் "பழமையான" பதிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். பேக்கிங்கிற்கு உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு வெட்டுவது, இதற்கு என்ன மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அத்தகைய சைட் டிஷுடன் இணைப்பது எது, சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங் செய்வது எப்படி என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை விட அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஆழமாக வறுத்த அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கை விட மிகக் குறைவு. கூடுதல் கலோரிகள் (கிலோ கலோரி) உங்களை பயமுறுத்தும் மற்றும் நீங்கள் உணவில் இருந்தால், புதிய காய்கறிகளுடன் எல்லாவற்றையும் நிரப்புவது சிறந்தது.

சமைத்த உணவில் எத்தனை கலோரிகள் இருக்கும் என்பது அதன் பொருட்களை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு இதயமான இரவு உணவை சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் உணவில் இறைச்சியை சேர்க்கலாம். மற்றும் அவர்களின் கூடுதல் பவுண்டுகள் பார்த்து அந்த, நாங்கள் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் தேர்வு பரிந்துரைக்கிறோம்.

அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் "எர்த் ஆப்பிளை" வெவ்வேறு வழிகளில் சுடலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கிங் தாளில், ஸ்லீவ் அல்லது படலத்தின் கீழ். ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் பையில் அடுப்பில் சுடப்படும். படலத்தில் உள்ள நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், ஏனெனில் அவை மூடியின் கீழ் நன்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு appetizing தலாம் பெற, அது பொருட்கள் வெளிப்படுத்த ஸ்லீவ் அல்லது படலம் நீக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், டிஷ் பழுப்பு மற்றும் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெற வேண்டும். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சுவையாக சமைப்பது என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முக்கிய பொருட்கள்:

• 800 கிராம் நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

1. உணவை முடிந்தவரை appetizing செய்ய, நீங்கள் ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, அவர்கள் அதை கழுவி, ஆனால் தலாம் துண்டிக்க வேண்டாம். காய்கறியை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அழுக்கை அகற்றி, நீளமான துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு துண்டுகளை தெளிக்கவும்.
3. தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
4. பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (இதை பேக்கிங் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தி அல்லது படலத்தால் மூடலாம்).
5. உணவு நாற்பது நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் சுடப்படுகிறது.
6. நீங்கள் டிஷ் சமைக்கும் அளவையும் சரிபார்க்க வேண்டும், இதை கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் செய்யுங்கள். காய்கறியை எளிதில் துளைக்க முடிந்தால், அது தயாராக உள்ளது.
7. மூலிகைகள் அல்லது நறுக்கிய பூண்டுடன் பரிமாறவும், இதனால் தயாரிக்கப்பட்ட சைட் டிஷின் சுவை வெளிப்படும் மற்றும் அது ஒரு சுவையான காரமான நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையானது அடுப்பு இல்லாமல் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். நீங்கள் சமையலறைக்கு புதியவராக இருந்தாலும், உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் மல்டிகூக்கர் வைத்திருந்தாலும், நீங்கள் பாதுகாப்பாக சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்! பழக்கமான உணவை உண்மையான சுவையாக மாற்றுவது எப்படி?

எளிதாக! உங்களுக்கு சில உருளைக்கிழங்குகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பரிமாறுவதற்கு ஒரு காரமான சாஸ் தேவைப்படும். மல்டிகூக்கர் போன்ற ஒரு நுட்பம் சமையலறையில் இன்றியமையாத உதவியாளராக மாறும் மற்றும் சமைப்பதை உண்மையான மகிழ்ச்சியாக மாற்றும்!

முக்கிய பொருட்கள்:

• 1 கிலோ நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• மசாலா (உப்பு, தரையில் மிளகு, ஆர்கனோ, இனிப்பு மிளகு).

விரிவான வழிமுறைகள் மற்றும் சமையல் வழிகாட்டி

1. நாங்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் கழுவுகிறோம், ஆனால் அதை தோலுடன் விடுகிறோம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு தூரிகை அல்லது கடற்பாசி பயன்படுத்தலாம்.
2. எல்லாவற்றையும் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இது முழுவதும் செய்யப்படக்கூடாது, அதனால் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நீண்ட வடிவம் இருக்கும்.
3. இதற்குப் பிறகு, துண்டுகளை உலர்த்த வேண்டும்.
4. எரிபொருள் நிரப்ப வேண்டிய நேரம் இது. இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் எந்த மூலிகைகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஆர்கனோ மண் காய்கறி உணவுகளுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும் (நீங்கள் காரமானதாக விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சூடான மிளகாய் தூவி செய்யலாம்), ஆர்கனோ, பூண்டு பிரஸ் மூலம் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, துண்டுகளை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. முப்பது நிமிடங்கள் முதல் நாற்பத்தைந்து வரை "பேக்கிங்" முறையில் உணவைத் தயாரிக்கிறோம், ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்க மறக்கவில்லை.
7. உருளைக்கிழங்கிற்கு நாட்டு பாணி சாஸ் கூட செய்யலாம். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் செய்முறையானது புளிப்பு கிரீம், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மசாலா கலவையை தயாரிப்பது, அத்துடன் மயோனைசே (சுவைக்கு) சேர்க்கிறது.
8. சாஸுடன், டிஷ் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான காரமான வாசனை பெறும்.

கோழியுடன் நாட்டு பாணி இளம் உருளைக்கிழங்கிற்கான படிப்படியான செய்முறை

கோடையில், இளம் வேர் காய்கறியை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். பழுத்த கிழங்குகள் அதிக தாகமாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருக்கும். புதிய இளம் காய்கறிகள் அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய ஏற்றது. கோழியுடன் புதிய உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இது உங்கள் சமையல் முயற்சிகளுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும்.

முக்கிய பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
• பச்சை;
• மசாலா.

விரிவான வழிமுறைகள் மற்றும் சமையல் வழிகாட்டி

1. கழுவப்பட்ட, உரிக்கப்படும் பழங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டுகளை வைத்த பிறகு, பூண்டு பிரஸ், சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு, மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மூலம் அழுத்தும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.
3. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி சுமார் அரை மணி நேரம் புளிப்பு கிரீம் உள்ள marinated.
4. அடுப்பில் டிஷ் வைப்பதற்கு முன், பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டுகளை படலத்தில் வைக்கவும், மேல் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும் மற்றும் எல்லாவற்றையும் மற்றொரு தாள் தாள் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
5. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் கோழி சுவையாக சுடவும்;
6. முடிக்கப்பட்ட மற்றும் சூடான பக்க டிஷ் துளசி கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? உணவின் அசல் மாறுபாடுகள்

உருளைக்கிழங்கின் நிலையான மாறுபாடுகளால் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், விருந்துக்கு அசல் ஒன்றை சமைக்க விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு ஒரு பழமையான அல்லது விவசாய வழியில் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறிய பரிந்துரைக்கிறோம். மெக்டொனால்டு போன்ற நாட்டுப் பாணியில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை, சலிப்பான தரமான உணவுகளை சாப்பிட மறுக்கும் குழந்தைகளுக்கு இந்த உணவை அறிமுகப்படுத்தும்.

இறைச்சியுடன் கூடிய நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை சாப்பிட விரும்பும் ஆண்களுக்கு மிகவும் பிடித்த சுவையாக மாறும். மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு பெற நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கை ஒரு வாணலியில் எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிய விரிவான சமையல் உதவும்.

நீங்கள் மைக்ரோவேவில் நாட்டுப்புற உருளைக்கிழங்கை சமைக்க விரும்பினால், சுவையூட்டிகளுடன் கூடிய நறுமண உருளைக்கிழங்கிற்கான எளிதான செய்முறை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் மைக்ரோவேவில் கிரில் செயல்பாடு இருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக வணிகத்தில் இறங்கலாம்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, அசல் மற்றும் சத்தான பக்க உணவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது.

ஒரு மண் காய்கறியை எப்படி சமைப்பது, அது உள்ளே மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், பசியைத் தூண்டும் தோற்றமும் அசாதாரண நறுமணமும் இருக்கும்? எந்தவொரு பணியையும் சமாளிக்க எங்கள் சமையல் உங்களுக்கு உதவும்! நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கவும், சாஸ்கள் மற்றும் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும், மூலிகைகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும்!

மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு ஜூசி தோலில் சூடான உணவை பரிமாறுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இது சமைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு விருப்பமான கூடுதலாக மாறும், மேலும் இது காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கூட பூர்த்தி செய்யும்!

பொன் பசி!

எலெனா 10/07/2018 7 3.1k.

இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் செயல்படக்கூடிய மிகவும் சுவையான உணவு, அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது சரியானது, அதற்கான செய்முறை இணையதளத்தில் உள்ளது.

இந்த உணவை பொதுவாக துரித உணவு நிறுவனங்களில் ஆழமாக வறுத்தாலும், அடுப்பில் சமைக்கும்போது அது அதன் பெயருக்கு மிகவும் உண்மையாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாட்டு உணவுகளை அடுப்பில் சமைத்த உணவுடன் தொடர்புபடுத்துகிறோம்.

நம்மில் பலருக்கு அடுப்பு இல்லை, ஆனால் அடுப்பு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அதில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு நம்பமுடியாத சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு நான் பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறேன். அவை தினசரி மெனுக்கள் மற்றும் பண்டிகை விருந்துகளுக்கு ஏற்றது.

தலாம் இல்லாமல் அடுப்பில் நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு (படிப்படியாக செய்முறை)

வறுத்த உருளைக்கிழங்கை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள், ஆனால் அடுப்பில் சமைக்கும்போது அவை நன்றாக மாறும். நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அதற்கு மேல் நிற்க வேண்டியதில்லை, அடுப்பை இயக்கவும், அரை மணி நேரத்தில் சுவையான டிஷ் தயாராக உள்ளது.

நமக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• மஞ்சள், மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சமைக்க, நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சுட்டால் அல்லது அதே தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டினால், அதே அளவிலான கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வழியில் டிஷ் வேகமாகவும் சமமாகவும் சுடப்படும்.

அடுப்பில் சுட்ட நாட்டு உருளைக்கிழங்கு

சிறிய உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. இந்த செய்முறையில் கவனம் செலுத்துங்கள் - உள்ளே மென்மையானது, வெளியில் மிருதுவான மேலோடு, மற்றும் மூலிகைகளின் நறுமணத்துடன் - இதை விரும்பாதவர்கள் சிலரே.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 - 60 மிலி (மற்றொன்றை மாற்றலாம்)
• மசாலா: உலர்ந்த மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, தைம் அல்லது மூலிகைகள் டி ப்ரோவென்ஸ்), உலர்ந்த பூண்டு, மிளகுத்தூள், தரையில் சூடான சிவப்பு மிளகு
• புதிய பூண்டு - 7-8 கிராம்பு

படிப்படியான சமையல் செய்முறை:

இந்த செய்முறையில், உருளைக்கிழங்கு முழுவதுமாக சுடப்படுகிறது, எனவே நாங்கள் சிறிய கிழங்குகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். உலர் அல்ல, ஆனால் மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளே, வெளியே ஒரு மிருதுவான மேலோடு, நீங்கள் முதலில் அதை சிறிது கொதிக்க வேண்டும்.

1. கிழங்குகளை தயார் செய்யவும் - கழுவி, தலாம், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும்.
   
2. 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டி மூலம் தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை உலர வைக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், டிரஸ்ஸிங் செய்வோம்: ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். வேறு எந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயையும் மாற்றலாம். உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, தரையில் சிவப்பு மிளகு, மிளகு சேர்க்கவும்.
   
4. உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வாணலியில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி, கடாயை அசைக்கவும், இதனால் டிரஸ்ஸிங் கிழங்குகளுக்கு மேல் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
5. பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வரிசையாக வைத்து உருளைக்கிழங்கை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
   
6. டிஷ் சமைக்கும் போது, ​​மற்றொரு டிரஸ்ஸிங் தயார். பூண்டு கிராம்புகளை கழுவி, தோலை அகற்றாமல், கத்தியால் அழுத்தவும்.
   
7. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் இலைகளை சேர்க்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளின் சுவையை வெளியிட சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டாஸ் செய்யவும்.
   
8. அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கிற்கு இடையில் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஏற்பாடு செய்து அடுப்புக்குத் திரும்பவும். மிருதுவாகும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
   

அறிவுரை:இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் சமைக்கும் போது மென்மையாக்காத உருளைக்கிழங்கை எடுக்க வேண்டும்.

நாட்டு பாணி இளம் உருளைக்கிழங்கு - மெக்டொனால்டு போன்றது

வீட்டிலேயே சமைக்கப்படும் நாட்டுப் பாணி உருளைக்கிழங்கு, மெக்டொனால்டின் சுவையில் எந்த வகையிலும் குறைவானது அல்ல என்பதை நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். உண்மையில் ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது, மெக்டொனால்டில் அவர்கள் அதை அதிக அளவு கொழுப்பில் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கிறார்கள், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல. நாங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைத் தயாரிக்கிறோம் - இளம் உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் ஒரு பழமையான முறையில் சுடுகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 5 நடுத்தர அளவு துண்டுகள்
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி, உருளைக்கிழங்கிற்கான மசாலா, உப்பு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க
• வெண்ணெய் - 50 - 70 கிராம்
• தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

தோலுடன் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்று குழப்பமடைய வேண்டாம். இளம் உருளைக்கிழங்கின் தோல் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் முக்கிய பொருள் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. மேலும் மெல்லிய, இளம் தோல் நார்ச்சத்து மூலமாகும், இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

இறைச்சியுடன் அடுப்பில் நாட்டு உருளைக்கிழங்கு

ஒரு வசதியான செய்முறை, ஏனென்றால் நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் அதன் பக்க உணவை தனித்தனியாக தயாரிக்க தேவையில்லை. இந்த சுவையான உணவு சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் வேறு ஏதாவது செய்யலாம்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பெரிய துண்டுகள்
• பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோ
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• இறைச்சிக்கான மசாலா - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி.
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க உப்பு

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

இந்த செய்முறைக்கு, பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, நீங்கள் தோள்பட்டை அல்லது கழுத்து பகுதியைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு ஸ்லீவில் ஒரு நாட்டு பாணியில் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு சமையல்

வீட்டில் கோழி, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பேக்கிங் ஸ்லீவ் இருந்தால் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்த மாட்டார்கள். உறைந்த கோழியைப் பயன்படுத்தி நாட்டுப் பாணி உருளைக்கிழங்கை கோழியுடன் கூட செய்யலாம்.

இந்த உணவைப் பற்றி நாம் பாதுகாப்பாக சொல்லலாம்: சமைக்கும் போது குறைந்தபட்ச முயற்சி - சாப்பிடும் போது அதிகபட்ச மகிழ்ச்சி.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்
• கோழி தொடைகள் - 2 - 3 பிசிக்கள்
• சாம்பினான்கள் (அல்லது வேறு ஏதேனும் காளான்கள்) - 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 4 - 5 பல்
• பன்றி இறைச்சி - 50 கிராம்
• மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சுவைக்க மசாலா: உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம், மிளகு, 2 - 3 வளைகுடா இலைகள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நாட்டுப்புற பாணி உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி வீடியோ செய்முறை

கிராமப்புற மொழியில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கிற்கும் இதுவே பெயர். சீஸ் செய்முறைக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். சீஸ் மேலோடு கீழ், உருளைக்கிழங்கு தங்கள் மென்மையை தக்கவைத்து, டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். செய்முறைக்கு வீடியோவைப் பாருங்கள்.

படலத்தில் அடுப்பில் முழு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

நிலக்கரியில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு சுவையானது என்பது இயற்கையில் ஓய்வெடுக்கும் எவருக்கும் தெரியும். இதை வீட்டிலேயே அடுப்பில் செய்து பாருங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து இந்த உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு
• வெண்ணெய் - 50 gr
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4-5 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவை மற்ற மசாலா

படிப்படியான செய்முறை:

1. கிழங்குகளை நன்கு கழுவி, கண்கள் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடிக்காத இடங்களை வெட்டவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது அழுத்திய பூண்டு, மசாலா - எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
   
3. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் பல இடங்களில் முட்கரண்டி கொண்டு குத்தப்படுகின்றன, இதனால் அவை நன்றாக சுடப்படும். கிழங்குகளை ஒரு கோப்பையில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒவ்வொரு கிழங்கையும் உங்கள் கைகளால் பூசவும். உருளைக்கிழங்கு மசாலா வாசனையுடன் நிறைவுற்றதாக 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
   
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கலந்து. ஒவ்வொரு கிழங்கையும் நன்றாக மடிக்கக்கூடிய அளவு துண்டுகளாக படலத்தை வெட்டுங்கள்.
5. உருளைக்கிழங்கை படலத்தில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையை மேலே தெளிக்கவும்.
   
6. ஒவ்வொரு கிழங்குகளையும் படலத்தில் மடிக்கவும்.
   
7. பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் கிழங்குகளின் அளவைப் பொறுத்தது மற்றும் 1 - 1.5 மணி நேரம் நீடிக்கும்.
8. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, மையத்தில் படலத்தை வெட்டி, அதை திறக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மையத்தில் ஒரு நீளமான வெட்டு செய்ய ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கூழ் லேசாக பிசைந்து, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சீஸைத் தட்டி மேலே தூவவும். ஒவ்வொரு கிழங்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
   
9. 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் சமைக்க முயற்சிக்கவும். வெவ்வேறு சமையல் விருப்பங்கள் உங்கள் உணவில் பல்வேறு சேர்க்கும் மற்றும் இந்த சுவையான மற்றும் பிரியமான காய்கறி பாரம்பரிய உணவுகள் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.

நல்ல பசி.