உங்கள் சொந்த துணி பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி தைப்பது. பேஸ்ட்ரி இணைப்புகள் இல்லாமல் கிரீம் கொண்டு அலங்காரம். அனைத்து மிக சுவாரசியமான...

கேக்கிற்கான பேஸ்ட்ரி பை

கிரீம்க்கான தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி பைகள் ஒரு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர், தொழில்முறை அல்லது அமெச்சூர், அதே போல் எந்த சமையல்காரரின் வேலையிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும். மிட்டாய் விற்பனையாளர்களுக்கான பல்பொருள் அங்காடியில் VTK இல் பரந்த எல்லைவேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான இந்த நம்பகமான மற்றும் உயர்தர உபகரணங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த பாத்திரத்தின் துண்டு இனிப்புகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஐசிங், கப்கேக்குகள் அல்லது மெரிங்குகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ள - எடுத்துக்காட்டாக, மயோனைசே, கிரீமி சீஸ், தயிர் நிறை, பேட்ஸ்.

• ஒற்றை அல்லது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது;
• காகிதம், பாலிப்ரோப்பிலீன், பாலியூரிதீன், சிலிகான், துணி.

உள்ளன வெவ்வேறு அளவுகள்: பெரிய, நடுத்தர, சிறிய (அவர்கள் trimmed முடியும்).

மலிவான பேஸ்ட்ரி பைகள்: எப்படி தேர்வு செய்வது

செலவழிக்கக்கூடியது குழாய் பைபெரும்பாலும் வீட்டு கைவினைஞர்களால் விரும்பப்படுகிறது மலிவு விலை. பாலிஎதிலீன் அல்லது சிலிகான் மலிவானவை, செறிவூட்டப்பட்ட காகிதம் விலை அதிகம்; இரண்டும் ஒரே பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சிதைந்துவிடும். இந்த பைகள் பயன்படுத்த எளிதானது: அவை பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அகற்றப்படுகின்றன மற்றும் பராமரிப்பு தேவையில்லை. இணைப்புகளுடன் அல்லது இல்லாமல் முழுமையாக விற்கலாம்; இருப்பினும், குறிப்புகள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

செலவழிப்பு கிரீம் பைகளை எங்கும் வாங்கலாம், அவற்றின் முக்கிய நன்மைகள் விலை மற்றும் கிடைக்கும். குறைபாடு என்னவென்றால், மாவுடன் வேலை செய்வது சிரமமாக உள்ளது (உதாரணமாக, லாபத்திற்காக) - வெளிவரும் மாவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதானது அல்ல.

சரியான மற்றும் வசதியான மறுபயன்பாட்டு கிரீம் பையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். இது சிலிகான் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட துணியால் செய்யப்படலாம், பலவிதமான இணைப்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும்: துளையின் விட்டம் மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபட்டது, நோக்கம் - ஐசிங், மாவு அல்லது கிரீம். இந்த வகையின் குறைபாடு கவனிப்பு, கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றின் தேவை (VTK சிலிகான் மற்றும் துணி "கூம்புகள்" உலர்த்துவதற்கான சாதனங்களை விற்கிறது). இணைப்பு முறை உள் அல்லது வெளிப்புறமானது, அடாப்டர்கள் உள்ளன.

பேஸ்ட்ரி பை: ரஷ்யாவில் வாங்கவும்

நீங்கள் அதைக் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி பையை வாங்குவது எளிது பெரிய தேர்வுமற்றும் அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளும் கையிருப்பில் உள்ளன. உதாரணமாக, சிலிகான் செய்யப்பட்ட சமையல் கூம்பு, இது நிபுணர்களால் பாராட்டப்படுகிறது. இவை கொதிக்கும் மற்றும் உலர்த்துவதன் விளைவாக சிதைந்துவிடாது, சீம்கள் பிரிந்து வருவதிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன, விரைவாக உலர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் தயாரிப்பு எச்சங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்வது எளிது.

ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரில் உயர்தர பேஸ்ட்ரி பைகளை லாபகரமாக வாங்குவதற்கு, தயாரிப்பின் பொருள் மற்றும் வகையில் மட்டுமல்லாமல், கிடைக்கக்கூடிய தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் வரம்பிலும் கவனம் செலுத்துவது நல்லது - அடாப்டர்கள், அடாப்டர்கள், முனைகள், ஸ்டாண்டுகள்.

மாஸ்கோவில் பேஸ்ட்ரி பையை எங்கே வாங்குவது? VTK இல்: பிக்கப் கிடைக்கிறது (ஷெரெமெட்டியெவ்ஸ்கயா, 85, கட்டிடம் 1) அல்லது இலவச கப்பல் போக்குவரத்துநகரத்திற்குள் (5,000 ரூபிள் முதல்) பிற ரஷ்ய நகரங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு, நாடு முழுவதும் விநியோகத்துடன் அவற்றை ஆர்டர் செய்ய நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

• அஞ்சல், EMS மற்றும் பிற போக்குவரத்து நிறுவனங்கள்- 2000 ரூபிள் குறைந்தபட்ச ஆர்டர் தொகையுடன்.
• நீங்கள் வெளிநாட்டிலும் - CIS இல் அல்லது உலகில் எங்கும் - 4000 இலிருந்து ஆர்டர்களை வழங்கலாம்.

பணம் செலுத்துதல்: கூரியருக்கு ரொக்கமாக அல்லது பிக்அப் செய்யும்போது, ​​அட்டை மூலம், யாண்டெக்ஸ் கேஷ் டெஸ்க் அல்லது ஸ்பெர்பேங்க் ஆன்லைனில்.

இனிப்புகள், அனைத்து வகையான பைகள், குக்கீகள் மற்றும் பிற பொருட்களைப் பார்ப்பதை நீங்களே மறுப்பது கடினம் என்றால், அது இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது.

நாங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பற்றி பேசுகிறோம் - சிறந்த நண்பர்எந்த பேஸ்ட்ரி செஃப். நீங்கள் அதைக் கொண்டு நிறைய விஷயங்களைச் செய்யலாம்: கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரித்தல், எக்லேயர்களை நிரப்புதல் போன்றவை. இன்று நாம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை நீங்களே எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பைப்பிங் பை எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

உன்னுடையதாக இருக்க வேண்டும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்அனைத்து உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் பாராட்டப்பட்டது, அவர்கள் சுவையாக மட்டும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அழகாக அழகாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த பொருட்களை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கும் நுட்பத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, சிலவற்றை சேமித்து வைக்கவும் சிறப்பு கருவிகள், போன்றவை பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச்அல்லது பல முனை பைப்பிங் பை.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கடையில் ஒரு ஆயத்த பையை வாங்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது, ஏனெனில் இது மிகவும் எளிதானது. கூடுதலாக, நீங்கள் சமையலறையில் ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தினால், அது திடீரென்று உடைந்து, அதை மீட்டெடுக்க நேரமில்லை அல்லது விலை உயர்ந்ததாக இருந்தால் இந்த திறன் உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எனவே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் உதவியுடன் நீங்கள் கடினமான சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறலாம், ஏனெனில் இது மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் செய்யப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரி பைகள்அவை தயாரிக்கப்படும் பொருளைப் பொறுத்து, அவை ஒருமுறை பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம். செலவழிப்பு பொருட்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது காகிதத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், ஏனென்றால் அவை மிகவும் வசதியானவை, ஏனென்றால் அவை கழுவப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கிரீம்களால் நிரப்பப்படலாம். மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது துணியிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். அவை குறிப்பாக கவனமாகக் கழுவப்பட வேண்டும், மேலும் பருத்தியைப் பயன்படுத்தினால், வேகவைத்து சலவை செய்ய வேண்டும் (ஒரு கிருமிநாசினியாக).

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி தயாரிப்பது

எனவே, நேரடியாக உற்பத்திக்கு செல்லலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள். எளிமையானவற்றுடன் ஆரம்பிக்கலாம். இதற்கு நமக்கு தேவைப்படும் பிளாஸ்டிக் பைமற்றும் கத்தரிக்கோல். பை தடிமனாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் இருக்க வேண்டும், ஜிப் ஃபாஸ்டென்சருடன்.

உற்பத்தி செயல்முறை மிகவும் எளிது:

1) பையைத் திறந்து, ஒரு கரண்டியால் கிரீம் கொண்டு கவனமாக நிரப்பவும்;

2) இதற்குப் பிறகு, பிடியைக் கட்டுங்கள் அல்லது தொகுப்பை முடிச்சுடன் பாதுகாக்கவும்;

3) தொகுப்பின் ஒரு சிறிய மூலையை துண்டிக்கவும் -தயார்!

தொகுப்பின் அத்தகைய எளிய பதிப்பு மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, அதன் உதவியுடன் அதே தடிமனை உருவாக்குவது சாத்தியமில்லை, நீங்கள் வடிவ அலங்காரங்களைச் செய்ய முடியாது. இருப்பினும், மாற்று இல்லை என்றால், இந்த பை விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது.

காகிதத்தில் இருந்து பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி செய்வது

பேஸ்ட்ரி பையின் காகித பதிப்பில் பல உள்ளன மேலும் சாத்தியங்கள். மெழுகு காகிதம் அல்லது பேஸ்ட்ரி காகிதத்தோல் ஒரு தளமாக பொருத்தமானது. காகிதம் போதுமான தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் வெட்டப்பட்ட உருவ மூலையை முனையாகப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, ஒரு காகித பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்க, காகிதத்தில் இருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி கூம்பாக உருட்ட வேண்டும்.

முக்கியமான புள்ளி: காகித அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் கிரீம்கள் அவற்றின் வழியாக ஊடுருவக்கூடும்!

ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து ஒரு முனை செய்வது எப்படி

நீங்கள் அழகான ரோஜாக்கள் அல்லது பிற அலங்காரங்களை செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து ஒரு வடிவ இணைப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

எனவே, தயார் செய்யுங்கள்:

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்;

கத்தி;

குறிப்பான்;

ஒரு பை அல்லது துணியால் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பை.

முனை உற்பத்தி செயல்முறை பின்வருமாறு:

1) முதலில் நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பாட்டிலின் கழுத்தை துண்டிக்க வேண்டும்;

2) ஒரு மார்க்கருடன் மூடியில் விரும்பிய வடிவத்தை வரையவும், பின்னர், வரைபடத்தில் கவனம் செலுத்தி, கத்தியால் ஒரு துளை வெட்டவும். ஒரு வடிவமைப்பாக, நீங்கள் ஒரு ஸ்னோஃப்ளேக், ஒரு கிரீடம் அல்லது உங்கள் கற்பனையை உருவாக்கலாம்;

3) கழுத்தில் மூடியை திருகி, வடிவ முனையை எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பையில் இணைக்கவும்.

அவ்வளவுதான், முனை தயாராக உள்ளது. இந்த மாஸ்டர் வகுப்பின் மூலம், நீங்கள் ஒரு பெரிய தேர்வுக்காக ஒரே நேரத்தில் பல வடிவ இணைப்புகளை செய்யலாம் மற்றும் விருந்தினர்கள் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்!

ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலின் தொப்பியைத் தவிர, நாசி ஸ்ப்ரே பாட்டில்களிலிருந்து சிறிய தொப்பிகளையும் ஒரு முனையாகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவற்றின் பரிமாணங்கள் மெல்லிய கோடுகளை உருவாக்குவதற்கு சரியானவை.

வேலையை எளிதாக்குவதற்கு அலங்கார முடித்தல்பேக்கிங், புதிய தின்பண்டங்கள் பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

1) பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​உங்கள் இடது கையால் வடிவங்கள் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் உங்கள் வலது கையால் பிடித்து சிறிது அழுத்தவும்;

2) உடனடியாக அற்புதமான நிலப்பரப்புகளை உருவாக்க முயற்சிக்காதீர்கள், எளிமையான ஒன்றைத் தொடங்குங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, புள்ளிகள் அல்லது நட்சத்திரங்கள்;

3) புள்ளிகளைப் பயன்படுத்த, ஒரு வட்ட முனையைப் பயன்படுத்தவும்: அதை எடுத்து, புள்ளியை கசக்கி, உடனடியாக அதை செங்குத்து நிலைக்குத் திருப்பி, அழுத்துவதை நிறுத்தவும்;

4) நட்சத்திரங்களை அதே வழியில் உருவாக்கலாம், ஆனால் ஒரு வடிவ முனை மூலம்;

5) அதனால் வேலையின் போது கை பதற்றத்தால் நடுங்குகிறது வலது கைநீங்கள் இடதுபுறத்தை ஒரு ஆதரவாக மாற்றலாம்;

6) சிறிய வடிவங்கள் அல்லது கல்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​முனை பேக்கிங் மேற்பரப்புக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக வைக்கப்பட வேண்டும்.

வீட்டில் பேக்கிங் செய்வது வெறும் கல்வி பொழுது போக்கு மட்டுமல்ல, நவீன மிட்டாய் தொழில் இயற்கையான பொருட்கள் மற்றும் பாதுகாப்பான கொழுப்புகளை குறைவாகவும் குறைவாகவும் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இது சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயன சேர்க்கைகளைக் குறிப்பிடாமல் மிகவும் நவீன பொழுதுபோக்காகும்.

எனவே, உங்களிடம் குறைந்த பட்சம், ஒரு மணிநேரம் இருந்தால், வருத்தப்படாமல், சில எளிய சுவையானவற்றைத் தயாரிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும். வீட்டு செய்முறைபேக்கிங். அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்று பாரம்பரிய "பாட்டி" முதல் நவீன நல்ல உணவை சுவைக்கும் இனிப்புகள் வரை ஆன்லைனில் அவற்றின் கடல் உள்ளது.

இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் வீட்டில் கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை சுடுவார்கள். வேகவைத்த படைப்புகளை அலங்கரிப்பதற்கான முக்கிய கருவி ஒரு பேஸ்ட்ரி பை ஆகும். ஆனால் அது இல்லாவிட்டால் என்ன செய்வது? இந்த வழக்கில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்க வேண்டும், புகைப்படம் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகள்உதவும். உள்ளன வெவ்வேறு வழிகளில்அத்தகைய ஒரு உறுப்பு தயாரிப்பதற்கு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைப்பிங் பை

பேக்கிங் பையை தயாரிப்பதற்கான பொதுவான முறை பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, பொருள் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதிக அடர்த்தி. தொகுப்பில் ஜிப் ஃபாஸ்டென்சர் இருக்கலாம். வழக்கமான பாலிஎதிலீன் பொருள் வெறுமனே ஒரு முடிச்சுடன் இணைக்கப்படலாம்.
ஒரு பையை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:

1. முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் அல்லது பேஸ்ட்ரி மியூஸ் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஊற்றப்படுகிறது.
2. பை ஒரு பிடியுடன் பாதுகாக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு முடிச்சுடன் (ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன்) பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.
3. ஒரு சிறிய துண்டு பொருளின் ஒரு மூலையில் இருந்து கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக செலோபேன் செய்யப்பட்ட ஒரு நடைமுறை பேஸ்ட்ரி பை உள்ளது. பெரிய மூலையில் வெட்டப்பட்டால், தடிமனான கிரீம் பிழியப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் கேக்கில் ஒரு அழகான மெல்லிய கல்வெட்டு செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய மூலையை துண்டிக்க வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வல்லுநர்கள் முடிவை முன்கூட்டியே பரிசோதிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை எளிதாக அலங்கரிக்கலாம். இந்த சாதனத்திற்கு நன்றி, இல்லத்தரசிகள் சுடப்பட்ட பொருட்களில் குறியீட்டு கல்வெட்டுகள் அல்லது அழகான படங்களை உருவாக்குகிறார்கள். தவிர பிளாஸ்டிக் பை, சில கைவினைஞர்கள் காகிதத்தோல் அல்லது துணியை பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு பையை தைத்தால் போதும் தேவையான அளவுகள்மற்றும் அதில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.

ஒரு பாட்டில் இருந்து பைப்பிங் பையை எப்படி உருவாக்குவது

ஒரு செயல்பாட்டு சாதனத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில் தேவைப்படும். சுருள் வடிவமைப்புகளுக்கு ஒரு பையை உருவாக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பாட்டில் தொப்பி;
• ஒரு பாட்டில் இருந்து கழுத்தை துண்டிக்கவும்;
• பிளாஸ்டிக் அல்லது துணி பை;
• கத்தி.

1. நீங்கள் மூடியில் விரும்பிய வடிவத்தை வரைந்து கவனமாக வெட்ட வேண்டும்.
2. மூடி வெட்டப்பட்ட கழுத்தில் திருகப்படுகிறது.
3. துணியால் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் அல்லது மூடியுடன் கழுத்தை செருக ஒரு பையில் ஒரு துளை செய்யப்படுகிறது.
4. அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
5. இதன் விளைவாக வரும் பையில் கிரீம் ஊற்றப்பட்டு விரும்பிய முறை தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் செய்யலாம் வெவ்வேறு வரைபடங்கள்மலர்கள், ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் அல்லது வடிவியல் வடிவங்கள். துளைகளுடன் வெவ்வேறு மூடிகளைப் பயன்படுத்தினால் போதும். இவ்வாறு, ஒரு கேக் அல்லது பிற உணவின் வடிவமைப்பு விருந்தினர்களை அதன் அசல் தன்மையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
உள்ளன வெவ்வேறு விருப்பங்கள்மிட்டாய் உபகரணங்கள் தயாரித்தல். இனிப்பு உணவுகளை மட்டுமல்ல அலங்கரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது சாலடுகள் மற்றும் சூப்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யக்கூடிய ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை புகைப்படம் காட்டுகிறது. இத்தகைய சாதனங்களை அரிதாகவே பயன்படுத்தும் பெண்களுக்கு இத்தகைய முறைகள் குறிப்பாக பொருத்தமானவை. எனவே அவற்றை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒரு பேஸ்ட்ரி பை சமையலறையில் ஒரு மிக முக்கியமான பண்பு ஆகும், இது கிரீம் கொண்டு எந்த உணவையும் அலங்கரிக்க உதவுகிறது. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் சாதாரண காய்கறி ப்யூரி அல்லது சாஸை மிகவும் சுவாரஸ்யமான முறையில் பரிமாறலாம். இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம் உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி செய்வது.

பேஸ்ட்ரி பை போன்ற முக்கியமான சமையலறை சாதனம் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படலாம். இதற்கு உங்களுக்கு எந்த கைவினைத் திறனும் தேவையில்லை. ஒரு பேஸ்ட்ரி பை எப்படி இருக்கும் மற்றும் எந்த நோக்கங்களுக்காக அதைப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதை அறிவது மட்டுமே தேவைப்படும் ஒரே விஷயம்.

எளிதான வழி உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்குதல் - காகிதத்தோலில் இருந்துஒரு கூம்பாக உருட்ட வேண்டிய முக்கோணத்தை வெட்டுங்கள். பேக்கிங் பேப்பரின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது இங்கே மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் கிரீம் அல்லது மாவை அவற்றின் மூலம் கசியக்கூடும்.

இந்த பை நீண்ட காலம் நீடிக்காது. இது ஒரு இனிப்பு அல்லது பிற உணவை அலங்கரிப்பதற்கான செலவழிப்பு சாதனமாக கருதப்படலாம். ஆனால் இது பயமாக இல்லை, ஏனென்றால் அத்தகைய பையை அதிக சிரமமின்றி சில நிமிடங்களில் செய்ய முடியும்.

ஒரு பையில் இருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

அநேகமாக ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சமையலறையில் எப்போதும் ஒரு அலமாரியை வைத்திருப்பார், அதில் அவர் ஷாப்பிங் செய்த பிறகு மீதமுள்ள பிளாஸ்டிக் பைகளை வைப்பார். அவர்களால் கண்டுபிடிக்க முடியும் பயனுள்ள பயன்பாடு- அவற்றிலிருந்து பேஸ்ட்ரி பைகளை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய உங்களுக்குத் தேவை:

• கிரீம் அல்லது மாவை நேரடியாக பையில் ஊற்றவும்;
• நீங்கள் ஊற்றிய துளை, எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம், ஒரு மீள் இசைக்குழு அல்லது இறுக்கமான நூலால் கட்டப்பட வேண்டும்;
• பையின் மறுபுறம், மூலைகள் இருக்கும் இடத்தில், ஒரு சிறிய வெட்டு செய்யுங்கள், அதன் மூலம் நீங்கள் கிரீம் கசக்கிவிடுவீர்கள்.

ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையை உருவாக்குவதற்கு பதிலாக பேஸ்ட்ரி பையை நீங்களே செய்யுங்கள், நீங்கள் ஒரு கோப்பைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஏற்கனவே அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய சரியான வடிவத்தை இழந்துவிட்டது.

துணியால் செய்யப்பட்ட DIY பேஸ்ட்ரி பை

நீங்கள் அடிக்கடி சுட்டு, தொடர்ந்து பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தினால், அதை உருவாக்குவதற்கான மேலே உள்ள அனைத்து முறைகளும் உங்களுக்குப் பொருந்தாது, ஏனெனில் அவை மிகவும் நடைமுறைக்குரியவை அல்ல. நீங்கள் முயற்சி செய்வது நல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை தைக்கவும்சாதாரண தேக்கு அல்லது வேறு எந்த அடர்த்தியான துணியிலிருந்தும் கிரீம் அல்லது மாவுடன் விரைவாக நிறைவுற்றது, அதன்படி, ஈரமாகாது. துணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதன் தரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதும் முக்கியம், அதனால் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​அது மங்காது, அதன் மூலம் உள்ளடக்கங்களை கெடுத்துவிடும்.

ஒரு துணி பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி தைப்பது:

1. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துணியிலிருந்து இரண்டு ஒத்த முக்கோணங்களை வெட்டுங்கள்.
2. முக்கோணங்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி தைக்கவும் தையல் இயந்திரம்(கைமுறையாக செய்ய முடியும்) கிரீம் அல்லது மாவை பிழியப்படும் துளை தவிர அனைத்து பக்கங்களிலும்.

நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த பேஸ்ட்ரி பையை பல முறை பயன்படுத்தலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அதை கழுவ வேண்டும் சாதாரண நீர்சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்தாமல்.

பேஸ்ட்ரி பைக்கான DIY முனைகள்

உணவுகள் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க, அவை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும், அதில் இருந்து கிரீம் ரோஜாக்கள் அல்லது பிற வடிவங்களை பிழியலாம்.

இதற்கான சிறப்பு இணைப்புகளை நிறுவனக் கடைகளில் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பேஸ்ட்ரி பைகளைப் போலவே, அவற்றை நீங்களே உருவாக்குவது மிகவும் சாத்தியம். இதைச் செய்ய இரண்டு முக்கிய வழிகள் உள்ளன:

1. பயன்படுத்தவும் பிளாஸ்டிக் தொப்பிகள்மற்றும் பாட்டில் கழுத்து:

• பாட்டிலின் கழுத்தை துண்டிக்கவும்;
• உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் இந்த கழுத்தை பேஸ்ட்ரி பையில் இணைக்கவும் (நீங்கள் அதை தைக்கலாம், விரைவாக உலர்த்தும் பசை கொண்டு ஒட்டலாம் அல்லது டேப் அல்லது டேப் மூலம் மடிக்கலாம்);
• மூடியில், நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தை வரையவும் (எளிமையான வழி ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ், நட்சத்திரங்கள் அல்லது வட்டங்களை ஒருவருக்கொருவர் ஒரே தூரத்தில் வரைய வேண்டும்);
• ஒரு எழுதுபொருள் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, உருவாக்கப்பட்ட வடிவத்தின் விளிம்பில் ஒரு துளை வெட்டுங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் கிரீம் கசக்கிவிடுவீர்கள்.

1. பேஸ்ட்ரி பை தயாரிக்கப்பட்ட பொருளில் சிறப்பு வெட்டுக்களை செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக நீங்கள் வடிவங்களைப் பெறலாம்:

• சிறிய டெய்ஸி மலர்களை உருவாக்க, பைப்பிங் பையின் நுனியில் (கூர்மையான கோணம் மேலே எதிர்கொள்ளும் வகையில்) ஒரு முக்கோண வெட்டு செய்யுங்கள்.
• கிரிஸான்தமம்களை உருவாக்க, பேஸ்ட்ரி பையின் முனை ஒரு ஐசோசெல்ஸ் முக்கோணம் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். அதை பாதியாக பிரித்து ஒரு பாதியை துண்டிக்கவும்.

வீட்டில் பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்துதல்: பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

1. இதற்கு முன்பு நீங்கள் பைப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தவில்லை என்றால், வைத்துக் கொள்ளுங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாதனம்உங்கள் இடது கையில், மற்றும் உங்கள் வலது கையால், இனிப்பு மேற்பரப்பில் கிரீம் அழுத்தவும்.
2. செய் எளிய வடிவங்கள், பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கையை கிரீம் கொண்டு நிரப்பும் வரை, இல்லையெனில் உங்களுக்கு மோசமான பக்கவாதம் ஏற்படும், மற்றும் தோற்றம்கேக் பாழாகிவிடும்.
3. நீங்கள் கேக்கில் ஒரு கல்வெட்டு செய்ய விரும்பினால், பேஸ்ட்ரி பையை முடிந்தவரை வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அருகில் வைத்திருங்கள், இதனால் நீங்கள் உயர்தர மற்றும் நேர்த்தியான அலங்காரத்தைப் பெறுவீர்கள்.

DIY பேஸ்ட்ரி பை: புகைப்படம்

பேஸ்ட்ரி பையுடன் கேக்குகளில் அலங்கார கூறுகளை எவ்வாறு திறமையாகப் பயன்படுத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட நீங்கள், சமையல் கலையின் உண்மையான படைப்புகளை உருவாக்கலாம், இது உங்களுக்கு அழகியல் மகிழ்ச்சியை மட்டுமல்ல, நல்ல லாபத்தையும் தரும்.

வீடியோ: "நீங்களே செய்துகொள்ளுங்கள் பேஸ்ட்ரி பை"

பலர் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், அது பேஸ்ட்ரிகள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது கேக். இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலானவற்றை கடைகளில் வாங்குவதற்கு நாங்கள் பழகிவிட்டோம், இது அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் சமையலறையில் நேரத்தை வீணாக்க மாட்டோம், மாவில் மூடப்பட்டு, சுவையான ஒன்றை உருவாக்க முயற்சிக்கிறோம். நாங்கள் இன்னும் சமையலறையில் டிங்கர் செய்ய விரும்புகிறோம், மேலும் எங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான ஒன்றைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, மேலே கஸ்டர்ட் கொண்ட கேக்குகள். ஆனால் பேஸ்ட்ரி பை இல்லை, அதையும் தேடி கடைக்கு ஓட நேரமில்லை. வழங்கப்பட்ட மூன்று முதன்மை வகுப்புகள் மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பேஸ்ட்ரி பையை எவ்வளவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் உருவாக்க முடியும் என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

முதல் வகுப்பு அம்மா. ஒரு பையில் இருந்து பேஸ்ட்ரி பை

தேவையான பொருட்கள்:

பிளாஸ்டிக் பை;
கத்தரிக்கோல்;

ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு எளிய பிளாஸ்டிக் பை மற்றும் கத்தரிக்கோல் உள்ளது. பேஸ்ட்ரி பையின் தேவை ஏற்பட்டால், அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கட்டலாம்.

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. தொகுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் ஜிப் ஃபாஸ்டென்னர் இருந்தால், இது ஒரு பிளஸ் மட்டுமே. கிரீம் கொண்டு பையை கவனமாக நிரப்பவும்.
2. அடுத்து, பையை ஒரு ரிவிட் மூலம் மூடவும் அல்லது அதன் முடிவை முடிச்சில் கட்டவும்.
3. கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, பையின் மூலையை துண்டிக்கவும். பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது, இப்போது நீங்கள் கிரீம் வெளியே கசக்கி முடியும்.

அத்தகைய பையின் தீமைகள் என்னவென்றால், கிரீம் அதிலிருந்து சீரற்ற முறையில் பிழியப்பட்டு, எந்த வடிவ அலங்காரங்களையும் செய்ய முடியாது.
நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய பை களைந்துவிடும் மற்றும் பின்னர் எளிதாக தூக்கி எறியப்படலாம்.

இரண்டாவது மாஸ்டர் வகுப்பு. சமையலறை காகிதத்தோல் பேஸ்ட்ரி பை

தேவையான பொருட்கள்:

சமையலறை பேக்கிங் காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதம்;
கத்தரிக்கோல்;

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. முதலில், சமையலறை காகிதத்தோலில் இருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி ஒரு கூம்பாக உருட்டவும்.
2. கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தி, கூம்பின் முடிவில் ஒரு மூலையை வெட்டுங்கள்.
3. பின்னர் கிரீம் கொண்டு எங்கள் பையை நிரப்புகிறோம், கிரீம் விரிசல் வெளியே வரவில்லை என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
4. பின்னர் அதன் விளிம்புகளை மேலே வளைத்து பையின் விளிம்புகளை சரிசெய்கிறோம்.
5. நீங்கள் திருப்தி அடையவில்லை என்றால் கிரீம் ஒரே சீராக வரும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு கூடுதல் முனை செய்ய முடியும்.

கூடுதல் முனைக்கான பொருட்கள்:

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்;
மார்க்கர்;
கட்டுமான கத்தி;

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலை எடுத்து கழுத்தை கத்தியால் துண்டிக்கவும்.
2. பின்னர் நாம் பாட்டில் தொப்பியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒரு மார்க்கருடன் நாம் தேவையான வடிவத்தை வரைந்து அதை வெட்டுகிறோம்.
3. பின்னர் கழுத்தில் மூடி திருகு மற்றும் பேஸ்ட்ரி பையில் விளைவாக முனை இணைக்கவும்.

அத்தகைய பையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், நீங்கள் அதனுடன் பல்வேறு இணைப்புகளை இணைக்கலாம்.

மூன்றாவது மாஸ்டர் வகுப்பு. துணி பேஸ்ட்ரி பை

தேவையான பொருட்கள்:

தேக்கு போன்ற எந்த அடர்த்தியான துணி;
முனைகள்;

செயல்படுத்தும் படிகள்:

1. முதலில், துணியிலிருந்து முக்கோண வடிவங்களை வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒன்றாக தைக்கவும்.
2. விளைவாக கூம்பு மூலையில் துண்டிக்கவும்.
3. அடுத்து, தேவையான இணைப்பை பையில் தைக்கவும் மற்றும் தையல்களை வெளிப்புறமாக வளைக்கவும்.

அத்தகைய பேஸ்ட்ரி பையின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அத்தகைய பை மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

துணியிலிருந்து அத்தகைய பையை உருவாக்கும் போது, ​​துணி தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால் அது மங்காது. அத்தகைய பையை சவர்க்காரம் இல்லாமல் கழுவ வேண்டும்.

அத்தகைய பேஸ்ட்ரி பைகள்பயன்படுத்த எளிதானது, அதன் உற்பத்தியில் அதிக நேரம் தேவையில்லை. மேலும் அடிக்கடி சமைக்காதவர்களுக்கு அவை சரியானவை.
பொன் பசி!