சுருக்கமாக குழந்தைகளுக்கான உணவுகள் தோன்றிய வரலாறு. உணவுகளின் தோற்றத்தின் வரலாறு. காலப்போக்கில், மற்றும் தேக்கரண்டி தோற்றத்தின் வரலாறு பாய்ந்தது, அவை மரம், பெரிய மீன்களின் எலும்புகள், தந்தம் போன்ற பிற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கின.

MDOU லிபிட்ஸ்கி மழலையர் பள்ளி ஒருங்கிணைந்த வகை"ஸ்பைக்லெட்"

தலைப்பில் உரையாடல்:

« உணவுகள் எங்கிருந்து வந்தன?»

மூத்த குழு

கல்வியாளர்:

ஜுரவ்லேவா என்.எம்.

வோல்கோவா வி.வி.

« விருந்தினர்களுக்கான உணவுகள்»

இலக்கு: உணவுகளின் வரலாற்றை குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்துங்கள். பல்வேறு வகையான பாத்திரங்களின் நோக்கம் பற்றிய குழந்தைகளின் அறிவை முறைப்படுத்தவும். அதன் உற்பத்தி முறைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். அறிவாற்றல் திறன்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும். கொண்டு வாருங்கள் மரியாதையான அணுகுமுறைபெரியவர்களின் வேலைக்கு. பொருள்: உணவுகளுடன் கூடிய பல்வேறு படங்கள் (உரையாடலின் போது தட்டச்சு அமைப்பு கேன்வாஸில் காட்சிப்படுத்தப்பட்டது).

உரையாடலின் முன்னேற்றம்

-- நண்பர்களே, கே.ஐ. சுகோவ்ஸ்கியின் "ஃபெடோரினோவின் துக்கம்" எழுதிய கவர்ச்சிகரமான மற்றும் போதனையான விசித்திரக் கதையை நினைவில் கொள்வோம்.- இந்த விசித்திரக் கதையின் கதாநாயகிக்கு என்ன ஆனது? அது சரி, எல்லா உணவுகளும் அவளை விட்டு ஓடின.- இது ஏன் நடந்தது என்று உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? ஆம். பாட்டி ஃபெடோரா தனது பாத்திரங்களை கவனிக்கவில்லை, கழுவவில்லை, சுத்தம் செய்யவில்லை, அழகுபடுத்தவில்லை.- நீங்கள் எப்படி நினைக்கிறீர்கள். உணவுகள் மரியாதைக்குரியதா? (குழந்தைகளின் பதில்கள்).- முதல் உணவுகள் எப்போது தோன்றின என்று நினைக்கிறீர்கள்? அது சரி, மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு. முதலில், பண்டைய மக்கள் பாத்திரங்கள் இல்லாமல் செய்தார்கள். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பச்சையாக உண்ணப்பட்டன, மேலும் இறைச்சியை நெருப்பில் வறுத்து கைகளால் உண்ணப்பட்டது. ஆனால் இது மிகவும் வசதியானது அல்ல என்பதை மிக விரைவில் அவர்கள் உணர்ந்தனர். நீங்கள் ஏன் நினைக்கிறீர்கள்? (தீயிலிருந்து வரும் உணவு மிகவும் சூடாக இருந்தது, எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டியது அவசியம், ஏனென்றால் எஞ்சிய உணவை வைக்க எங்கும் இல்லை). ஆனால் பல்வேறு வகையான உணவுகள் அவற்றின் சொந்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் சில வகையான உணவுகளின் தோற்றத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதற்கு முன், எந்தெந்த பொருட்கள் உணவுகளுக்கு சொந்தமானது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். (குழந்தைகள் பட்டியல்).- எனவே உணவுகள் என்பது உணவைத் தயாரிப்பதற்கும், சாப்பிடுவதற்கும், சேமிப்பதற்கும் உள்ள பொருட்கள் என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம். உட்புறத்தை அலங்கரிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட அலங்கார உணவுகளும் உள்ளன. இவை குவளைகள், தட்டுகள், உணவுகள் போன்றவை.- உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் பெயரைக் குறிப்பிடவும். (பானைகள், வாணலிகள், பேக்கிங் பாத்திரங்கள், டீபாட்கள், காபி தயாரிப்பாளர்கள், பாலாடை தயாரிப்பாளர்கள், ஸ்டீமர்கள் போன்றவை).- சாப்பிடும் போது என்ன பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? (தட்டுகள், கிண்ணங்கள், உணவுகள், சாலட் கிண்ணங்கள்.)- குடிப்பதற்கும் பானங்களுக்கும் நாம் எதைப் பயன்படுத்துகிறோம்? (கப்கள், கண்ணாடிகள், ஷாட் கிளாஸ்கள், குவளைகள், கோப்பைகள், ஒயின் கிளாஸ்கள், டிகாண்டர்கள், குடங்கள், பாட்டில்கள், தெர்மோஸ்கள்.)- உணவைச் சேமிக்க என்ன வகையான பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன? (சீஸ் கிண்ணங்கள், டூரீன்கள், பானைகள், வெண்ணெய் உணவுகள், ரொட்டித் தொட்டிகள்.)- கட்லரி என்றால் என்ன? (கரண்டி, முட்கரண்டி, கத்திகள்).- துணை பரிமாறும் பொருட்களும் உள்ளன, அவற்றிற்கு என்ன சொந்தமானது என்று யாருக்குத் தெரியும்? (தட்டுக்கள், தட்டுகள், மிட்டாய் கிண்ணங்கள், குவளைகள் போன்றவை).- அதுதான் வீட்டில் எத்தனை விதமான உணவுகள். மேலும் இவை அனைத்தும் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் வெவ்வேறு பொருட்கள். எவை? (குழந்தைகள் அழைக்கிறார்கள்).- என்ன வகையான உணவுகள் முதலில் தோன்றின என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்? (குழந்தைகளின் பதில்கள்).- மேஜைப் பாத்திரங்களின் வரலாறு பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பின்னோக்கி செல்கிறது, அதன் வளமான பரம்பரை அனைத்து வகையான புனைவுகள் மற்றும் கட்டுக்கதைகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான வரலாற்று விளக்கங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது. முதல் உணவுகள் சுமார் ஏழாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது. இது எளிய களிமண்ணால் மற்றும் கையால் செதுக்கப்பட்டது. காலப்போக்கில், எந்த களிமண்ணும் நீடித்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதை மக்கள் உணர்ந்தனர். பின்னர் மற்ற பொருட்கள் அதில் சேர்க்கத் தொடங்கின. இப்படித்தான் மட்பாண்டங்கள் தோன்றின. கண்ணாடியைப் பொறுத்தவரை, இது பண்டைய எகிப்தில் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இருப்பினும், கண்ணாடி உற்பத்தி அதன் உண்மையான வளர்ச்சியை பிற்காலத்தில் எட்டியது. சீனாவில் அவர்கள் பீங்கான் ஒரு செய்முறையை கொண்டு வந்தனர் மற்றும் நீண்ட காலமாக இந்த செய்முறை ரகசியமாக வைக்கப்பட்டது. நீண்ட வரலாறு மற்றும் மர பாத்திரங்கள். பானைகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் - முதல் பாத்திரங்கள் பண்டைய ரஷ்யா'. அவை மரத்திலிருந்தும், பின்னர் உலோகத்திலிருந்தும் செய்யப்பட்டன. நீண்ட காலமாகபானை சமையலறையில் ஆட்சி செய்தது - நவீன வாணலியின் நேரடி முன்னோடி. பானைகளின் அளவுகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. பானைகளும் வேறுபட்டன வெளிப்புற அலங்காரம். மேஜையில் உணவு பரிமாறப்பட்டவை மிகவும் நேர்த்தியானவை. நகரங்களில் மட்பாண்ட திறன்கள் வளர்ந்தன மற்றும் பானைகளின் வெளிப்புற அலங்காரத்தில் சிறிய கவனம் செலுத்தப்பட்டது. இருப்பினும், அதன் பன்முகத்தன்மை இருந்தபோதிலும், பானை பல சமையல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதில் சிரமம் இருந்தது. அப்போது அனைத்து விதமான பானைகளும், பேக்கிங் தட்டுகளும், வாணலிகளும் அவருக்கு உதவிக்கு வந்தன. நீங்கள் உணவுகளைப் பற்றி நிறைய கற்றுக்கொண்டீர்கள், கற்றுக்கொள்ள இன்னும் நிறைய இருக்கிறது, எனவே கொஞ்சம் ஓய்வெடுத்து விளையாடுங்கள் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
ஃபிஸ்மினிட் கூடை அலமாரியில் சும்மா நின்றது. உட்கார்ந்து, உங்கள் கைகளைச் சுற்றி - ஒரு கூடையை சித்தரிக்கவும்.அவள் அநேகமாக கோடை முழுவதும் சலித்துவிட்டாள். தலையை வலது பக்கம் - இடது பக்கம் சாய்க்கிறது.இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது, இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறிவிட்டன. மரக்கிளைகளைப் பின்பற்றி எழுந்து நிற்கவும்.அறுவடை செய்யும் நேரம் வந்துவிட்டது. நீட்டவும், பழம் எடுப்பது போல் நடிக்கவும் மரங்கள்.கூடை திருப்தி அடைந்தது. உங்கள் கைகளை உங்களுக்கு முன்னால் சுற்றி, உங்கள் தலையை அசைக்கவும்.அவள் ஆச்சரியப்பட்டாள் உங்கள் கைகளை விரிக்கவும்.தோட்டத்தில் இருந்த பல பழங்கள் காணாமல் போனது. உங்கள் கால்விரல்களில் எழுந்து, உங்கள் கைகளால் காட்டுங்கள் பெரிய வட்டம்.
கட்லரிக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான வரலாறு உண்டு. உதாரணமாக, சாதாரண மேஜை கத்தி. எங்கள் தொலைதூர மூதாதையர்கள் போர், வேட்டை, பயன்பாடு அல்லது மேஜை கத்திகளை வேறுபடுத்தவில்லை. ஒவ்வொருவரும் அவரவர் கத்தியை பெல்ட்டில் ஏந்தி வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தினார்கள். சிறப்பு அட்டவணை கத்திகள் மிகவும் பின்னர் பயன்பாட்டுக்கு வந்தன மற்றும் இறுதியில் கூர்மையாக இருந்தன. பிறகு, சாப்பிடும் போது தகராறு செய்யும் மக்கள் ஒருவரையொருவர் காயப்படுத்தாமல் இருக்க அவற்றை வட்டமாக்கத் தொடங்கினர். மிகவும் சுவாரஸ்யமான கதைஒரு தேக்கரண்டி உள்ளது. முதல் ஸ்பூன் கல்லில் இருந்து ஒரு மனிதனால் செய்யப்பட்டது. சாப்பிடும் போது அது மிகவும் கனமாகவும் சூடாகவும் இருந்தது, பின்னர் மக்கள் விலங்குகளின் எலும்புகளிலிருந்து கரண்டிகளை உருவாக்கத் தொடங்கினர். ஸ்பூன்கள், கத்திகள் போன்றவை, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில், அல்லது வெறுமனே பெல்ட் அல்லது பூட் டாப்பில் கொண்டு செல்லப்பட்டன. பின்னர், மக்கள் மரத்திலிருந்து கரண்டிகளை உருவாக்கத் தொடங்கினர்.- அவை என்ன வகையான கரண்டி? (மரம்).- இப்போது நாம் என்ன கரண்டியால் சாப்பிடுகிறோம்? (இரும்பு). கட்லரியில் முட்கரண்டி இளையது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில் அரச மேசையில் கூட கத்தி மற்றும் கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. முதல் முட்கரண்டிகள் இரண்டு முனைகளைக் கொண்டிருந்தன, அவை மிகவும் செல்வந்தர்களுக்கு மட்டுமே சொந்தமானவை. மற்ற எல்லா மக்களும் முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். முடிவு:இன்று உணவுகளைப் பற்றி நீங்கள் என்ன சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைக் கற்றுக்கொண்டீர்கள்? முதல் தட்டு, கரண்டி மற்றும் முட்கரண்டி எதனால் செய்யப்பட்டது? அது என்ன வகையான கத்தி? உணவுகள் இல்லாமல் மக்கள் வாழ முடியுமா?

"உணவுகளின் வரலாறு." "குழந்தை மற்றும் நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகம்" என்ற பகுதிக்கான GCDயின் சுருக்கம் ( ஆயத்த குழு)

இலக்கு: பற்றிய அறிவை உருவாக்க உணவுகள்மற்றும் கல்வி ஆர்வம் உணவுகளின் வரலாறு.

கல்வி பணி: பற்றிய கருத்துக்களை தெளிவுபடுத்தி விரிவுபடுத்தவும் உணவுகள், அதன் நோக்கம், அது தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள். பொருட்களின் பெயர்களை சரிசெய்யவும் உணவுகள் மற்றும் அதன் வகைகள். உங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்துங்கள் குழந்தைதற்காலிக உறவுகளை நிறுவுவதன் அடிப்படையில். பகுப்பாய்வு, பொதுமைப்படுத்தல் மற்றும் முடிவுகளை எடுக்கும் திறனை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

வளர்ச்சி பணி: நினைவகம், செவிப்புலன் மற்றும் காட்சி கவனம், அறிவாற்றல் ஆர்வத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

கல்வி பணி: கூட்டு நடவடிக்கைகளின் போது கூட்டாண்மைகளை நிறுவும் திறனை வளர்ப்பது; முன்முயற்சி, ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க ஆசை.

பேச்சு பணி : பேச்சு இலக்கண அமைப்பை உருவாக்குதல், உரையாடல், ஒத்திசைவான மற்றும் ஆர்ப்பாட்டமான பேச்சு, தலைப்பில் சொற்களஞ்சியத்தை செயல்படுத்துதல்.

அகராதி: உணவுகள், புத்தகம், பொருட்களின் பெயர்கள் உணவுகள், பழங்காலம், பொருள், களிமண், இரும்பு, மரம், கல், செய்யப்பட்ட, செதுக்கப்பட்ட, கண்ணாடி, மர, தேநீர் அறை, சாப்பாட்டு அறை, சமையல், சமையல்.

உபகரணங்கள்: பொருள்: பொருள்களின் விளக்கப்படங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய புத்தகம் உணவுகள், பொருள்கள் உணவுகள், பொருள்களின் விளக்கப்படங்கள் உணவுகள், பசை குச்சிகள், பொருள்கள் உணவுகள், காட்சிகள் கொண்ட அட்டைகள் உணவுகள், வெவ்வேறு காலங்களின் படங்கள் கொண்ட குடங்கள்.

பூர்வாங்க வேலை : உரையாடல், விளக்கப்படங்களைப் பார்ப்பது, கலைக்களஞ்சியங்கள், புதிர்களைத் தீர்ப்பது போன்றவை.

கல்வியாளர்.

நண்பர்களே, ஆராய்ச்சியாளர்கள் யார் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

என்ன செய்கிறார்கள்? (குழந்தைகளின் விளக்கங்கள்)

நீங்களே ஆராய்ச்சியாளர்களாக மாற விரும்புகிறீர்களா? பிறகு, அவர்களாக மாறுவோம். ஒரு வட்டத்தில் நின்று, கைகளைப் பிடித்து, கண்களை மூடு "ஃபக்-டிபிடோ-பூம்ஸ்"நாங்கள் கண்களைத் திறக்கிறோம், அதனால் நீங்களும் நானும் ஆராய்ச்சியாளர்களாகிவிட்டோம்.

கல்வியாளர். எங்கள் ஆராய்ச்சி மையத்திற்கு வந்து உங்கள் இருக்கையில் அமர்ந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறேன்.

இன்று அருங்காட்சியகத்திலிருந்து ஒரு அசாதாரண புத்தகம் எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டது, அதைத் திறக்க முடியவில்லை என்று அவர்கள் சொன்னார்கள். அது எதைப் பற்றி எழுதப்பட்டுள்ளது என்பதை அறிய நீங்களும் நானும் அதை ஆராய வேண்டும். (புத்தகத்தைப் பார்த்து).

அவள் எவ்வளவு பெரிய மற்றும் பருமனானவள் என்று பாருங்கள். அது என்ன அழைக்கப்படுகிறது? உங்களில் சிலர் இந்தப் புத்தகத்தின் தலைப்பைப் படிக்கலாம்.

குழந்தைகள். « டேபிள்வேர் வரலாறு » .

கல்வியாளர். திறக்கலாம். அது திறக்கவில்லை, அதில் ஒரு முத்திரை உள்ளது. அதை எப்படி திறப்பது?

இங்கே ஒரு குறிப்பில் எழுதப்பட்ட ஒன்று: “எல்லாவற்றையும் உருவாக்கியவர் யார் என்று நீங்கள் யூகித்தால் சுற்றியுள்ள பொருள்கள், பிறகு புத்தகம் திறக்கும்.

கல்வியாளர். நண்பர்களே, அனைத்தையும் படைத்தவர் யார் தெரியுமா? நம்மைச் சுற்றியுள்ள பொருள்கள்? தயவுசெய்து உதவவும் (இல்லையெனில் புத்தகம் திறக்கப்படாது)

குழந்தைகளின் பதில்கள்.

நண்பர்களே, இந்தப் புத்தகம் மாயாஜாலமானது, நீங்கள் பேசும்போதுதான் அதன் பக்கங்கள் திறக்கும் உணவுகள்.

-உணவுகள்நிறைய சுவாரஸ்யமான மற்றும் தெரியாத விஷயங்களைக் கொண்டுள்ளது. விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்து வருகின்றனர் உணவுகள், அது எப்போது தோன்றியது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக.

முதலில் தோன்றியது எப்போது என்று நினைக்கிறீர்கள்? உணவுகள்? குழந்தைகளின் பதில்கள்.

ஒரு நபருக்கு ஏன் தேவை என்று நினைக்கிறீர்கள் உணவுகள்?

மனிதன் முதல் ஒன்றை எதிலிருந்து உருவாக்கினான்? உணவுகள்?

ஏன்?

எது உணவுகள் கல்லால் செய்யப்பட்டன? (தட்டுகள், கத்திகள்).

இது உங்களுக்கு எப்படித் தெரிந்தது? (என்சைக்ளோபீடியாக்களிலிருந்து).

நல்லது! பாருங்கள், முதல் பக்கம் திறக்கப்பட்டது. விளக்கப்படத்தை பலகையில் இடுகிறேன்.

கல்வியாளர். கவிதையைக் கேளுங்கள்

இந்த நேரத்தில் ஒரு மனிதன் தொலைதூர குகையில் வாழ்ந்தான்.

அவர் இரவு உணவை நெருப்பில் சமைத்தார், ஆனால் அவர் என்ன சாப்பிட்டார்?

விந்தை என்னவென்றால், மனிதன் தன் கைகளால் உணவை சாப்பிட்டான்.

இப்படியே ஒரு நூற்றாண்டு கடந்துவிட்டது. சற்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

ஆனால் நான் நினைத்தேன்: "ஒரு வழி இருக்கிறது", - மனிதன் ஒரு ஸ்பூன் செய்தான்.

கல்வியாளர். நண்பர்களே, புத்தகத்தை மேலும் ஆராயும் முன், சிறிது ஓய்வெடுப்போம்.

ஃபிஸ்மினுட்கா

இங்கே ஒரு பெரிய கண்ணாடி டீபாட் உள்ளது, அவர்கள் தங்கள் வயிற்றை உயர்த்தி, ஒரு கையை வைத்தனர்

மிக முக்கியமானது, ஒரு முதலாளியைப் போல. பெல்ட், மற்றொன்று வளைந்திருந்தது "துளி".

இங்கே பீங்கான் கோப்பைகள் உள்ளன, உட்கார்ந்து, உங்கள் பெல்ட்டில் ஒரு கை.

மிகவும் உடையக்கூடிய ஏழை விஷயங்கள்.

இங்கே பீங்கான் தட்டுகள், ஸ்பின்னிங், தங்கள் கைகளால் காற்றில் ஒரு வட்டம் வரைதல்.

தட்டினால் தான் உடைந்துவிடும்.

இங்கே வெள்ளிக் கரண்டிகள் உள்ளன, அவர்கள் தலைக்கு மேல் கைகளை நீட்டினர்.

தலை ஒரு மெல்லிய தண்டு மீது உள்ளது.

இங்கே ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டு உள்ளது, நாங்கள் எங்கள் கைகளை முன்னோக்கி நீட்டினோம்.

அவர் எங்களுக்கு உணவுகளை கொண்டு வந்தார்.

கல்வியாளர். நண்பர்களே, நாங்கள் ஓய்வெடுத்தோம். மேலும் நமது ஆராய்ச்சியை மேலும் தொடர வேண்டும்.

பல, பல ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன. மனிதன் வளர்ச்சியடைந்து காலப்போக்கில் குகையை விட்டு வெளியேறி தனக்கென குடிசைகளையும் வீடுகளையும் கட்டத் தொடங்கினான். நானே அழகான ஒன்றை தைத்துக்கொண்டேன் வசதியான ஆடைகள். நிச்சயமாக நான் பொருட்களை உருவாக்க ஆரம்பித்தேன் உணவுகள்மற்ற பொருட்களிலிருந்து.

நண்பர்களே, மீண்டும் எங்கள் மேஜையில் உட்காரலாம். இந்த புத்தகத்தில் என்ன சுவாரஸ்யமான பானைகள் உள்ளன என்று பாருங்கள். (அட்டையில் இருந்து)

அவர்கள் என்ன காட்டுகிறார்கள்? (குழந்தைகளின் பதில்கள்)

மேலும் இங்கு இன்னும் பொருள்கள் உள்ளன உணவுகள். நீங்கள் பொருட்களை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் உணவுகள்பண்டைய காலங்களிலும் பொருட்களிலும் செய்யப்பட்டவை உணவுகள், இது இப்போதெல்லாம் தயாரிக்கப்பட்டு இந்த பானைகளில் ஒட்டிக்கொள்ளும். முடிக்கப்பட்ட பானைகளை பலகையில் தொங்க விடுங்கள்.

பொருட்கள் என்ன பொருட்களால் செய்யப்பட்டன? பண்டைய காலங்களில் உணவுகள்? (குழந்தைகளின் பதில்கள்).

களிமண்ணை உருவாக்கியது யார்? உணவுகள்? (குயவர்கள்). யார் செய்தது இரும்பு பாத்திரங்கள்? (கருப்பர்கள்).

நண்பர்களே, புத்தகத்தின் இன்னும் சில பக்கங்கள் திறக்கப்பட்டுள்ளன. நான் ஒரு குயவன் மற்றும் கொல்லன் உருவப்படங்களை தொங்கவிட்டேன்.

கல்வியாளர். பொருள்கள் என்ன பொருட்களால் செய்யப்படுகின்றன? எங்கள் காலத்தில் உணவுகள்?

குழந்தைகள். கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது.

கல்வியாளர். ஏன் நிறைய பிளாஸ்டிக்கை பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார்கள்? உணவுகள்?

குழந்தைகள். ஏனெனில் மரங்கள், இரும்பு, களிமண் ஆகியவை பற்றாக்குறையாகின.

கல்வியாளர். நல்லது! நீங்கள் மிகவும் கவனிக்கக்கூடிய மற்றும் ஆர்வமுள்ளவர்.

கல்வியாளர். ஆனால் நீங்களும் நானும் இன்னும் ஒரு பக்கத்தைத் திறக்க வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, இந்த அட்டவணைக்கு வருவோம். என்ன பொருட்களை கவனமாக பாருங்கள் அதன் மீது உணவுகள் உள்ளன?

குழந்தைகளே, ஒரு மேஜிக் புத்தகம் உங்களை சோதிக்க விரும்புகிறது. பொருட்களை யூகிக்க முடியுமா? உணவுகள் தொடுவதற்கு உணர்கின்றன.

இப்போது, ​​கண்களை மூடிக்கொண்டு, பொருளின் பெயரைச் சொல்ல வேண்டும் உணவுகள், எந்தப் பொருளில் இருந்து அது எங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது? உங்களால் கையாள முடியுமா? (குழந்தைகள் தொடுவதன் மூலம் பொருளை அடையாளம் காண்கின்றனர்உணவுகள் )

உங்களில் யார் தைரியசாலி?

என்ன வகைகள் உங்களுக்குத் தெரிந்த பாத்திரங்கள்?

குழந்தைகள். சாப்பாட்டு அறை, தேநீர் அறை, காபி அறை, சமையலறை.

நல்லது!

புத்தகத்திற்கு வருவோம். பாருங்கள், இன்னும் சில பக்கங்கள் இங்கே திறக்கப்பட்டுள்ளன. பலகையில் பார்வைகளுடன் வரைபடங்களை இடுகிறேன் உணவுகள்.

எனவே நீங்களும் நானும் இந்த புத்தகத்தில் உள்ள அனைத்து பக்கங்களையும் திறந்துவிட்டோம். இப்போது நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக அருங்காட்சியகத்திற்கு திருப்பி அனுப்பலாம்.

கல்வியாளர். நீங்கள் ஆய்வாளர்களாக இருப்பதை ரசித்தீர்களா? (குழந்தைகளின் பதில்கள்).

நீங்கள் புத்திசாலி, கவனிக்கும், சிந்தனைமிக்க ஆராய்ச்சியாளர்களாக மாறிவிட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.

நீங்களும் நானும் மீண்டும் தோழர்களாக மாற வேண்டும். நாங்கள் ஒரு வட்டத்தில் நிற்கிறோம், கண்களை மூடுகிறோம் "ஃபக்-டிபிடாக்ஸ்-பூம்ஸ்"நாங்கள் கண்களைத் திறக்கிறோம். இங்கே நாங்கள் மீண்டும் இருக்கிறோம் தோழர்களே.

இப்போது நாங்கள் ஓய்வெடுப்போம், பின்னர் அருங்காட்சியகத்திற்கு அனுப்ப புத்தகத்தை தயார் செய்வோம்.

உணவுகள்

டேபிள்வேர் உருவாக்கத்தின் வரலாறு

பழங்கால மக்கள் களிமண்ணிலிருந்து உணவுகள் செய்ய கற்றுக்கொண்டனர். அதைத் தங்கள் கைகளால் செய்து வெயிலில் உலர்த்தினார்கள். உணவுகள் உடையக்கூடியவையாக இருந்தன. இது உலர்ந்த பொருட்களை மட்டுமே கொண்டிருக்க முடியும்

பின்னர் அவர்கள் ஒரு மட்பாண்ட இயந்திரம் மற்றும் மட்பாண்டங்களை சுடுவதற்கான சூளையுடன் வந்தனர். மக்கள் ஒரு சூளையில் களிமண் உணவுகளை சுட கற்றுக்கொண்டனர். இப்போது அதில் தண்ணீரையும் பாலையும் சேமித்து, தீயில் உணவு சமைக்க முடிந்தது.

மட்பாண்டங்கள், பீங்கான் உணவுகள் - சிவப்பு களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட உணவுகள்.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து ரஷ்யாவில் மண்பாண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரஷ்ய தேசிய உணவுகள் மரமாகவும் களிமண்ணாகவும் இருந்தன. முதலில் அழகு இல்லாமல் எளிமையாக இருந்தாள்.

காலப்போக்கில், ரஷ்ய எஜமானர்கள் உருவாக்கினர் அழகான உணவுகள், இது உலகம் முழுவதும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவின் பெயர் அதன் தோற்றத்திற்கு ஏற்ப வழங்கப்பட்டது: Gzhel மற்றும் Khokhloma.

பின்னர் உலோக பாத்திரங்கள் தோன்றின - வார்ப்பிரும்பு வார்ப்பிரும்புகளிலிருந்து உருகியது. அவை இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செம்பு மற்றும் வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள். பிரபலமான சமோவர்கள் தாமிரத்தால் செய்யப்பட்டவை. வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான தேநீர் தொட்டி மற்றும் கண்ணாடி. வெள்ளி தண்ணீரை சுத்திகரிக்க வல்லது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மக்கள் இன்றுவரை இந்த உணவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

உலோகப் பாத்திரங்கள் அனைத்திலும் பரவலாக இருந்தன ஐரோப்பிய நாடுகள். ஸ்டைலிஸ்டிக் அம்சங்கள்வெள்ளி மற்றும் தங்க உணவுகள் வெவ்வேறு நாடுகள்மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. புராண மற்றும் பழங்கால ஆபரணங்கள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன.

காலப்போக்கில், கண்ணாடி பொருட்கள் தோன்றின.

பீங்கான், பீங்கான் டேபிள்வேர் என்பது வெள்ளை களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட மேஜைப் பாத்திரங்கள்.

உணவுகள் பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக சிறு குழந்தைகளுக்கு. இது ஒளி மற்றும் உடைக்க முடியாதது.

வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவுகளின் அம்சங்கள்

காகசியன் தேசிய உணவுகள்

தேசிய கசாக் உணவுகள்

ஜப்பானிய சுஷி பாத்திரங்கள்

யாகுடியாவின் தேசிய உணவுகள்

உஸ்பெகிஸ்தானின் தேசிய உணவுகள்

டேகின், அல்லது, டேகின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தனித்துவமான டிஷ்வேர். இது எண்ணற்ற ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மக்ரெப் நாடுகளில் தோன்றியது, ஆனால் இன்றுவரை அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளின் உணவு வகைகளில் உறுதியாக ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

முட்கரண்டி கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, பெரும்பாலான மேற்கத்தியர்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் கத்தியை மட்டுமே பயன்படுத்தினர், பெரும்பாலும் திட உணவை தங்கள் கைகளால் கையாளுகிறார்கள். பணக்காரர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் கையுறைகளை அணியலாம், சாப்பிட்ட பிறகு, சேதமடைந்த கையுறைகள் தூக்கி எறியப்பட்டன. பிரபுக்கள் சில சமயங்களில் ஒவ்வொரு கையிலும் கத்தியைப் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள் - ஒன்று வெட்டுவதற்கு, மற்றொன்று உணவை உணவிலிருந்து வாய்க்கு மாற்றுவதற்கு.

கரண்டி முட்கரண்டி - கட்லரி, ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் முட்கரண்டியின் கூறுகளை இணைத்தல். இது 1870 களில் அமெரிக்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. முக்கியமாக உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது உடனடி சமையல். உலோகம், பிளாஸ்டிக் அல்லது மரத்தால் ஆனது.

சாப்ஸ்டிக்ஸ் என்பது ஒரு ஜோடி சிறிய சாப்ஸ்டிக்ஸ் ஆகும், இது கிழக்கு ஆசியாவின் பாரம்பரிய கட்லரி ஆகும். குச்சிகள் பொதுவாக மரம், உலோகம், எலும்பு, தந்தம் மற்றும் தற்காலத்தில் பிளாஸ்டிக்காலும் செய்யப்படுகின்றன.

செஸ்வா (துருக்கியின் மற்றொரு பெயர் ஓரியண்டல் (துருக்கிய) பாணியில் காபி தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாத்திரம். இது ஒரு தடிமனான சுவர் கொண்ட உலோகக் கரண்டி நீண்ட கைப்பிடி. பாரம்பரிய செஸ்வே போலி தாமிரத்தால் ஆனது.

வெவ்வேறு நாடுகளில் தேநீர் விழாக்களின் அம்சங்கள்

ரஷ்யாவில், தேநீர் தயாரிக்க பல்வேறு வகைகள் காய்ச்சப்படுகின்றன, பின்னர் அவை ஒரு கோப்பையில் கலக்கப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, ரஸ்ஸில் தேநீர் தயாரிக்க ஒரு சமோவர் பயன்படுத்தப்பட்டது.

துருக்கியில் அவர்கள் இரட்டை கெட்டிலைப் பயன்படுத்தி தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள்.

சீனர்களுக்கு பல்வேறு வகையான வகைகள் மற்றும் தேநீர் காய்ச்சுவதற்கான வழிகள் உள்ளன. பல்வேறு வகைகள்தேநீர் தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது, மேலும் விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற முடியும்.

துணை - பச்சை தேயிலை, பிரபலமானது தென் அமெரிக்கா, போர்ச்சுகல், லெபனான் மற்றும் சிரியா. தேநீர் ஒரு சிறப்பு ஆழமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படலாம்.

ஐக்கிய இராச்சியம்

பாரம்பரிய திபெத்திய வெண்ணெய் தேநீர் ("போ சா") உப்பு மற்றும் வெண்ணெயுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு பணக்கார மற்றும் அதிக கசப்பான சுவையை அடைய, தேநீர் காய்ச்சப்பட்டு பல மணிநேரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் உடனடியாக தேநீரில் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

உடன் தேநீர் புதிய இலைகள்புதினா மொராக்கோ மற்றும் பல நாடுகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக உள்ளது வட ஆப்பிரிக்கா. புதினா தேநீர் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

பிரபலமான ஹாங்காங் குளிர்ந்த பால் தேநீர் "ஸ்டாக்கிங் டீ" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் நிறம் பட்டு காலுறைகளின் நிறத்துடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, இது ஒரு நகைச்சுவை அல்ல. இதை தயாரிக்க, அதிக குளிர்ந்த கருப்பு தேநீர், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பனி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலகின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான தேநீர் தொட்டிகள்

இன்னா பாவ்லோவா
சுருக்கம் கல்வி நடவடிக்கைகள்பழைய குழந்தைகளுக்கு OO "அறிவாற்றல்" இல் பாலர் வயது"உணவுகள்"

உணவுகள். தோற்றத்தின் வரலாறு பாத்திரங்கள்.

இலக்குகள்:

பார்வைகளை விரிவாக்குங்கள் உணவுகள் பற்றி குழந்தைகள், அதன் நோக்கம், தோற்றத்தின் வரலாறு, அவை தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள். ஒரு தலைப்பில் அகராதியை செயல்படுத்துதல் « உணவுகள்» , கவனம் வளர்ச்சி, நினைவகம், மரியாதை உணவுகள். முன்னர் கற்றுக்கொண்ட நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருளைச் செதுக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

பூர்வாங்க வேலை: கே. சுகோவ்ஸ்கியின் ஒரு விசித்திரக் கதையைப் படித்தல் "ஃபெடோரினோ துக்கம்".

பொருட்கள்: அமைதியான இசை, பிளாஸ்டைன், தானியங்கள், விளக்கக்காட்சியின் பதிவுடன் கூடிய டேப் ரெக்கார்டர்.

பாடத்தின் முன்னேற்றம்.

குழந்தைகள் ஒரு வட்டத்தில் நிற்கிறார்கள். ஆசிரியர் உங்களை ஒரு வட்டத்தில் செல்ல அனுமதிக்கிறார் தாம்பூலம்:

நீங்கள் உருளுங்கள், மகிழ்ச்சியான டம்பூரின்,

விரைவாக ஒப்படைக்கவும்.

யாரிடம் மகிழ்ச்சியான டம்ளர் உள்ளது?

அவர் தனது விருப்பத்தை எங்களிடம் கூறுவார்.

டம்ளரை நிறுத்துபவர்கள் மற்ற குழந்தைகளுக்கு ஒரு ஆசை கூறுகிறார்.

- இப்போது நான் உங்களுக்கு ஒரு விசித்திரக் கதையின் தொடக்கத்தைப் படிப்பேன், நாங்கள் என்ன விசித்திரக் கதையைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை நீங்கள் யூகிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.

மேலும் அவர்கள் தெருவில் விரைந்தனர் கத்திகள்:

"ஏய், அதைப் பிடி, பிடி, பிடி, பிடி, பிடி!"

மற்றும் பான் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறது

இரும்பில் கத்தினார்:

"நான் ஓடுகிறேன், ஓடுகிறேன், ஓடுகிறேன்,

என்னால் எதிர்க்க முடியாது!"

எனவே கெண்டி காபி பானைக்கு பின்னால் ஓடுகிறது,

அரட்டை, அரட்டை, சத்தம்.

இரும்புகள் ஓடுகின்றன, விரைகின்றன,

அவர்கள் குட்டைகள் மீது, குட்டைகள் மீது குதிக்கிறார்கள்.

அவர்களுக்குப் பின்னால் தட்டுகள், தட்டுகள் உள்ளன -

டிங்-லா-லா! டிங்-லா-லா!

அவர்கள் தெருவில் விரைகிறார்கள் -

டிங்-லா-லா! டிங்-லா-லா!

அவர்கள் கண்ணாடியில் மோதினர் - டிங் -

மற்றும் கண்ணாடிகள் - டிங் - உடைந்து!

மேலும் அவர் ஓடுகிறார், அடிக்கிறார், தட்டுகிறார் பான்:

“எங்கே போகிறாய்? எங்கே? எங்கே? எங்கே? எங்கே?"

அவளுக்குப் பின்னால் முட்கரண்டிகள் உள்ளன,

கண்ணாடிகள் மற்றும் பாட்டில்கள்

கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டி

அவர்கள் பாதையில் குதிக்கின்றனர்.

இது எந்த விசித்திரக் கதையிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது? (ஃபெடோரினோ துக்கம்)

ஆம், அது சரி, தோழர்களே. இந்த விசித்திரக் கதை அழைக்கப்படுகிறது "ஃபெடோரினோ துக்கம்".

இந்த விசித்திரக் கதையை எழுதியவர் யார்? (கே.ஐ. சுகோவ்ஸ்கி)

நல்லது தோழர்களே. இது கோர்னி இவனோவிச் சுகோவ்ஸ்கி என்பவரால் எழுதப்பட்டது.

இன்று நாம் மூலக் கதையைப் பற்றி பேசுவோம் உணவுகள். நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் உணவுகள்? (பதில்கள் குழந்தைகள்.)

ஆம், உணவுகள்- இவை சாப்பிடுவதற்கும், குடிப்பதற்கும், பொருட்களை சேமிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் உணவு தயாரிப்பு பொருட்கள். (ஸ்லைடு எண். 3)

நண்பர்களே, என்ன உனக்கு உணவுகள் தெரியும்?

சமையலறை, சாப்பாட்டு அறை, தேநீர் அறை. (ஸ்லைடு எண். 4)

எது பாத்திரங்கள் உணவு தயாரிக்கின்றன?

சமையலறை.

ஆம், அது சரி, சமையலறை - உணவுகள்அதில் உணவு சமைக்கிறோம் (வறுக்கப்படுகிறது பான், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கிண்ணங்கள், பேக்கிங் தாள், முதலியன). (ஸ்லைடு எண். 5)

சாப்பாட்டு அறை - உணவுகள், அதில் இருந்து நாம் சாப்பிடுகிறோம், மேசையில் பார்க்கிறோம் (தட்டுகள், டூரீன்கள், தட்டுகள்). (ஸ்லைடு எண். 6)

நண்பர்களே, நீங்கள் தேநீர் அருந்த விரும்புகிறீர்களா? எது இதற்கு பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் ஒரு வார்த்தையில் அது என்ன அழைக்கப்படுகிறது? (ஸ்லைடு எண். 7)

அது சரி, தேநீர் அறை - உணவுகள்நாம் தேநீர் குடிக்கும் போது பயன்படுத்துகிறோம் (சாசர், சர்க்கரை கிண்ணம், கோப்பை, தேநீர் தொட்டிமுதலியன)

அது எப்படி தோன்றியது என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன் உணவுகள்அதற்கு பதிலாக நீங்கள் முன்பு எதைப் பயன்படுத்தினீர்கள் உணவுகள். (ஸ்லைடு ஷோ).

பானை. (ஸ்லைடு எண். 8)

18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை, ரஷ்ய சமையல்காரர்கள் உணவு தயாரிக்கும் போது பானைகள் மற்றும் கொப்பரைகளைப் பயன்படுத்தினர். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ரஷ்யாவில் பீட்டர் 1 இன் கீழ் முதல் சாஸ்பான்கள் தோன்றின. அவை வார்ப்பிரும்புகளால் செய்யப்பட்டன. பின்னர் இரும்பு சட்டிகளை பயன்படுத்தினார்கள். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், முதல் பற்சிப்பி பான்கள் தோன்றின.

தற்போது உள்ளன பல்வேறு வகையான பான்கள்: அலுமினியம், தாமிரம், பற்சிப்பி, கண்ணாடி மற்றும் பிற.

வாணலியின் உறவினர் வறுக்கப்படுகிறது. சமையலறையில் அது இல்லாமல் செய்ய முடியாது. கைப்பிடிகள் இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், வார்ப்பிரும்பு, அலுமினியம்.... - ஒவ்வொரு சுவைக்கும். சரி, முதல் வாணலிகளும் களிமண்ணால் செய்யப்பட்டன.

தட்டு எங்கிருந்து வந்தது என்பதைப் பற்றி இப்போது நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

தட்டு (ஸ்லைடு எண். 9)

தட்டு உடனடியாக மேசைகளில் தோன்றவில்லை, அரச விருந்துகளில் கூட, உணவு நேரடியாக மேஜையில் வைக்கப்பட்டது, சிறப்பு இடைவெளிகளில், மற்றும் அங்கிருந்து வாயில். 14 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தான் சதுர தகடுகள் தோன்றின.

பண்டைய ரஷ்யாவில், 12 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கி, மதிய உணவு பரிமாறப்பட்ட பெரிய உணவுகள் இருந்தன. தயாரிக்கப்பட்டது உணவுகள்வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து, பணக்காரர்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, தங்கம் மற்றும் வெள்ளியிலிருந்து.

ஆரம்பத்தில், தனிப்பட்ட தட்டுகள் உணவுக்காக மட்டுமல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, அவர்களின் குடிமக்களுக்கு அரச வெகுமதிகளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டில்தான் இரவு உணவிற்கு தட்டுகள் கட்டாயப் பொருளாக மாறியது. 1740 ஆம் ஆண்டில், கடினமான பீங்கான் தயாரிப்பது எப்படி என்று ரஷ்யா கற்றுக்கொண்டது, ஆனால் தட்டுகள் சாதாரண குடிமக்களை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் மட்டுமே அடைந்தன. பல வகையான கிண்ணங்கள் இருப்பதால், இப்போது நீங்கள் மேஜையில் உள்ள இடைவெளிகளில் இருந்து சூப் சாப்பிட வேண்டியதில்லை என்பது நல்லது.

கோப்பையின் தோற்றம் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

கோப்பை (ஸ்லைடு எண். 10)

முதல் குடிநீர் கொள்கலன்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களால் செய்யப்பட்டன. அவை விலங்குகளின் கொம்புகளாக இருந்தன சுருக்கெழுத்து, மரம், களிமண், செம்பு, வெள்ளி, தங்கம். சீனர்கள் தேநீர் கோப்பை மற்றும் சாஸர், முதலில் பீங்கான் மற்றும் சிறிது நேரம் கழித்து பீங்கான் ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடித்தனர். ஆனால் அது வழக்கமான வடிவத்தில் ஒரு கோப்பை அல்ல; அது ஒரு கைப்பிடி இல்லாமல் இருந்தது. அவர்கள் களிமண் குடங்கள் அல்லது மரக் குவளைகள், கரண்டிகள் அல்லது உலோகக் கோப்பைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தண்ணீர் மற்றும் பால் குடித்தார்கள்.

உங்கள் கைகளில் ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தை வைத்திருப்பது சூடாக இருந்தது; இது 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்தது.

நண்பர்களே, சிந்தித்துப் பாருங்கள் முயற்சிஎனது கேள்விகளுக்கு முழுமையான வாக்கியங்களில் பதிலளிக்கவும்.

அவள் ஏன் ஓடிவிட்டாள் என்று நினைக்கிறீர்கள்? ஃபெடோராவிலிருந்து உணவுகள்? (பதில்கள் குழந்தைகள்)

நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் உணவுகள் ஓடவில்லை? (பதில்கள் குழந்தைகள்)

அது சரி, தோழர்களே, ஒவ்வொரு பொருளிலும் மனித உழைப்பு முதலீடு செய்யப்படுகிறது. மக்கள் ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் நீண்ட நேரம் வேலை செய்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். பாத்திரங்கள் கழுவப்படுகின்றன, சுத்தம் செய்து, துடைத்து, அதிலிருந்து சாப்பிடுவது இனிமையாக இருக்கும்.

நின்று விரல் ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ்.

ஒன்று, இரண்டு, மூன்று, நான்கு,

நாங்கள் பாத்திரங்கள் கழுவப்பட்டன:

கெட்டி, கோப்பை, கரண்டி,

மற்றும் ஒரு பெரிய கரண்டி.

நாங்கள் பாத்திரங்கள் கழுவப்பட்டன,

நாங்கள் கோப்பையை உடைத்தோம்,

கரண்டியும் உடைந்து விழுந்தது,

டீபாயின் மூக்கு உடைந்தது,

நாங்கள் கரண்டியை சிறிது உடைத்தோம்,

இப்படித்தான் அம்மாவுக்கு உதவி செய்தோம்.

விளையாட்டு "இது எதனால் ஆனது? உணவுகள்?»

ஒரு குழந்தைக்கு கல்வி கொடுங்கள் வடிவம்பெயர்ச்சொற்களிலிருந்து உரிச்சொற்கள்

பீங்கான் இருந்து - பீங்கான்

உலோகம் - உலோகம்

வெள்ளி - வெள்ளி

பொன் - பொன்

களிமண் - களிமண்

மரம் - மர

படிகம் - படிகம்

கண்ணாடி - கண்ணாடி

இப்போது நான் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் உணவுகள்ஃபெடோராவுக்கான பிளாஸ்டைனில் இருந்து. கண்களை மூடிக்கொண்டு யார் என்று யோசியுங்கள் உணவு வகைகளை வடிவமைக்க விரும்புகிறார். உங்கள் வேலையை எளிதாக்க, ஒன்று அல்லது மற்றொன்றின் தொடர்ச்சியான செயல்பாட்டின் ஸ்லைடைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன் உணவுகள். (ஸ்லைடு எண். 11)

(செயல்பாட்டின் போது குழந்தைகள்அமைதியான இசை ஒலிகள்).

நண்பர்களே, உங்கள் மேஜையில் பாருங்கள் பல்வேறு வகையானதானியங்கள் விருப்பமுள்ளவர்கள் அலங்கரிக்கலாம் உணவுகள்தானிய தானியங்களின் வடிவங்கள், அதனால் ஃபெடோரா அதை சாப்பிட அல்லது குடிப்பதை அனுபவிக்கும்.

இதன் விளைவு நடவடிக்கைகள். குழந்தைகளின் படைப்புகளின் ஆய்வு மற்றும் அவற்றின் மதிப்பீடு.

நல்லது, நண்பர்களே! நீங்கள் ஒரு பெரிய வேலை செய்தீர்கள்! நன்றி!

ஓல்கா கொரேலியாகோவா
பாடத்தின் சுருக்கம் "டேபிள்வேர் உருவாக்கத்தின் வரலாறு"

நிரல் உள்ளடக்கம்.

குழந்தைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள் உணவுகளின் வரலாறு, மனிதனால் அதன் மாற்றத்தின் செயல்முறையுடன்,

குழந்தைகளின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துதல்,

கடந்த கால மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட உலகின் பொருள்களில் ஆர்வத்தைத் தூண்டவும்.

பூர்வாங்க வேலை: சித்தரிக்கும் விளக்கப்படங்களைப் பார்க்கிறேன் உணவுகள், படித்தல் புனைகதை "ஃபெடோரினோ துக்கம்" K. Chukovsky, பற்றி உரையாடல் உணவுகள், செயற்கையான விளையாட்டுகள் "முன்பு என்ன நடந்தது...", "பொதுவான விஷயங்களின் பரிணாமம்".

அகராதியை செயல்படுத்துகிறது: உலோக பாத்திரங்கள், மரம், களிமண், தேநீர் அறை, சாப்பாட்டு அறை.

பொருள்: ப்ரொஜெக்டர்; திரை; கணினி. கத்தி (மரம், பிளாஸ்டிக், இரும்பு, தட்டு (மரம், பிளாஸ்டிக், இரும்பு, வார்ப்பிரும்பு, பான். காகித தகடுகள், வண்ணப்பூச்சுகள், குஞ்சங்கள்.

பாடத்தின் முன்னேற்றம்:

இன்று எங்கள் சிறப்பு நாள்,

நான் உங்களை அழைக்கிறேன் நண்பர்களே!

என்னுடன் செல்ல நீங்கள் தயாரா?

நான் உன்னை ஒரு அற்புதமான உலகத்திற்கு அழைக்கிறேன்!

அற்புதமான உலகத்திற்கு நாம் பயணம் மேற்கொள்வோம் உணவுகள்.

ஒரு காலத்தில், ஒரு குகையில் ஒரு மனிதன் வாழ்ந்தான்.

தீயில் இரவு உணவு சமைத்துக்கொண்டிருந்தார்.

சரி, அவர் எப்படி சாப்பிட்டார்?

மனிதன் தன் கைகளால் உணவை சாப்பிட்டான்,

சற்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்

எவ்வளவு கடினமாக இருந்தது.

உங்கள் கைகளால் மெல்லிய சூப் சாப்பிடுவது.

ஒரு காலத்தில், மக்கள் குகைகளில் வாழ்ந்தனர் மற்றும் நெருப்பில் உணவை சமைத்தனர். அவர்கள் முக்கியமாக வறுத்த இறைச்சி, தாவரங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட்டனர். கையால் சாப்பிட்டோம். ஒரு நாள் ஒரு மனிதன் மிகவும் சூடான இறைச்சியை எடுத்தான். மேலும் அதை அவன் கைகளில் இருந்து இறக்கினான்.

அது ஒரு குச்சியில் விழுந்தது, குச்சி இறைச்சியில் சிக்கியது. மனிதன் ஒரு குச்சியில் இறைச்சியை எடுத்து, இந்த வழியில் சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியானது என்பதை உணர்ந்தான். மேலும் அது உங்கள் விரல்களை எரிக்காது. இப்படித்தான் ஸ்பூன் தோன்றியது.

புதிரை யூகிக்கவும்:

1. இது ஆழமாக இருக்கலாம்

அவள் சிறியதாக இருக்கலாம்

இருப்பினும், இது ஒரு நதி அல்ல. (தட்டு)

2. நாமே உண்பதில்லை,

நாங்கள் மக்களுக்கு உணவளிக்கிறோம். (கரண்டி)

3. நான் உங்கள் உணவை சமைக்கிறேன்

மதிய உணவிற்கு - சூப் மற்றும் கஞ்சி. (பானை)

4. Sh-sh-sh, - உருளைக்கிழங்கு ஹிஸ், -

சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். ”

இது சூடாக இருக்கிறது, இதுதான்!

சிவப்பு-சூடான (பான்).

புதிர்களிலிருந்து பொருட்களைப் பற்றி ஒரே வார்த்தையில் எப்படிச் சொல்ல முடியும்? (உணவுகள்)

ஆதிகால மக்கள் செய்ய கற்றுக்கொண்டனர் களிமண் உணவுகள். அதைத் தங்கள் கைகளால் செதுக்கி வெயிலில் உலர்த்தினார்கள். உணவுகள் உடையக்கூடியவையாக இருந்தன, இது உலர்ந்த பொருட்களை மட்டுமே கொண்டிருக்க முடியும்.

பின்னர் அவர்கள் முதல் மட்பாண்ட இயந்திரம் மற்றும் களிமண் சூளை கொண்டு வந்தனர் உணவுகள். மக்கள் எரிக்க கற்றுக்கொண்டனர் அடுப்பில் களிமண் உணவுகள்அதனால் அது நீடித்திருக்கும்.

இப்போது அதில் தண்ணீரையும் பாலையும் சேமித்து, தீயில் உணவு சமைக்க முடிந்தது.

- பாத்திரங்கள்பண்டைய காலங்களிலிருந்து ரஷ்யாவில் பயன்படுத்தப்பட்டது. ரஷ்ய நாட்டவர் உணவுகள்அது மரமாகவும் களிமண்ணாகவும் இருந்தது. முதலில் அழகு இல்லாமல் எளிமையாக இருந்தாள்.

அப்போது ஒரு உலோகம் தோன்றியது உணவுகள்- வார்ப்பிரும்பு பானைகள் வார்ப்பிரும்புகளிலிருந்து உருகப்பட்டன.

வார்ப்பிரும்பு உணவுகள்அடுப்புகளில் சமைக்கப் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் நீடித்தது.

வார்ப்பிரும்பு உணவுகள்அவை இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எங்கே, எப்போது நினைக்கிறீர்கள்?

பிரபலமான ரஷ்ய சமோவர்கள். வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான தேநீர் தொட்டி மற்றும் கண்ணாடி. வெள்ளி தண்ணீரை சுத்திகரிக்க வல்லது மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. மக்கள் இன்னும் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் உணவுகள்.

காலப்போக்கில், கண்ணாடி தோன்றியது உணவுகள்

பீங்கான், பீங்கான் மேஜை பாத்திரங்கள் வெள்ளை களிமண் உணவுகள்.

ரஷ்ய எஜமானர்கள் அழகான உணவுகளை உருவாக்கினார், இது உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது.

மரம் மற்றும் களிமண் உணவுகள்மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது

பிளாஸ்டிக் உணவுகள்பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது. இது எங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று நினைக்கிறீர்கள்?

இது எப்படி வசதியானது?

அவர்கள் பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து பல்வேறு பொருட்களை உருவாக்குகிறார்கள் உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக, சிறு குழந்தைகளுக்கு, இது உடைக்க முடியாத மற்றும் இலகுரக.

உடற்கல்வி நிமிடம் "என் உணவுகள்»

தண்ணீர் குழாயைத் திறந்தோம்

(4 முறை உற்பத்தி செய்யவும் சுழற்சி இயக்கங்கள்உங்கள் கையால், ஒரு குழாயைத் திருப்புவது போல)

மற்றும் பாத்திரங்கள் கழுவப்பட்டன

(வை வலது உள்ளங்கைஇடதுபுறம் மற்றும் வட்ட இயக்கங்களைச் செய்யுங்கள், ஒரு தட்டு கழுவுவது போல)

தேய்த்து, தேய்த்து, கழுவி, கழுவி

(அதே அசைவுகள், ஆனால் இடது கை வலதுபுறம்)

தேய்த்து, தேய்த்து, கழுவி, கழுவி

எல்லாம் தண்ணீர் மற்றும் சோப்பு மூடப்பட்டிருக்கும்.

(உங்கள் கைகளை பக்கங்களிலும் விரிக்கவும்).

பார். என் மேஜையில் இருக்கிறது உணவுகள்.

குழந்தைகள் பரிசோதனைக்காக மேசைக்கு வருகிறார்கள்.

இது வசதியானது என்று நினைக்கிறீர்களா? மர கத்திவெட்டியா?

பிளாஸ்டிக் கத்தியால் வெட்டுவது வசதியானது என்று நினைக்கிறீர்களா?

இந்த கத்தி வெட்டுவதற்கு நல்லதா?

யார் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறார்கள்? (குழந்தைகள் ஒரு மர மற்றும் பிளாஸ்டிக் கத்தியால் சீஸ் அல்லது ரொட்டியை வெட்ட முயற்சி செய்கிறார்கள்).

எந்த தட்டு சிறந்தது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள் ஏன்: மரம், பிளாஸ்டிக், இரும்பு, களிமண், பீங்கான்?

சமைக்க மிகவும் வசதியானது எது? சூப்: வார்ப்பிரும்பு அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில்? ஏன்?

விரல் ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ்: "உணவுகள்»

ஒன்று, இரண்டு, மூன்று, நான்கு,

நாங்கள் பாத்திரங்கள் கழுவப்பட்டன:

தேநீர், கப், கரண்டி, கரண்டி

மற்றும் ஒரு பெரிய கரண்டி.

நாங்கள் கோப்பையை உடைத்தோம்,

கரண்டியும் அழிக்கப்பட்டது,

டீபாயின் மூக்கு உடைந்துவிட்டது.

நாங்கள் கரண்டியை சிறிது உடைத்தோம்,

இப்படித்தான் அம்மாவுக்கு உதவி செய்தோம்.

ஆசிரியர் குழந்தைகளுக்கு காகிதத் தட்டுகளைக் காட்டுகிறார்.

அதனால் அம்மா மிகவும் வருத்தப்பட வேண்டாம், தட்டுகளை ஒரு அழகான வடிவத்துடன் அலங்கரிப்போம்.

என்னிடம் உள்ளது குஞ்சம்(நிகழ்ச்சிகள், அவளுடைய உதவியுடன் நாங்கள் எஜமானர்களாக மாறுவோம்.

ஆசிரியர் கண்களை மூடச் சொல்கிறார்.

நாங்கள் பட்டறையில் இருந்தோம், மேலும் பணி அட்டவணைகளுக்குச் செல்ல பரிந்துரைக்கிறேன்.

(வாட்டர்கலர் பெயிண்ட், தண்ணீர் ஜாடிகள், குஞ்சங்கள், கோஸ்டர்கள், துணிகள்).

குழந்தைகள் வெவ்வேறு பழக்கமான கூறுகளுடன் கோப்பைகளை அலங்கரிக்கின்றனர் (வட்டங்கள், பக்கவாதம், புள்ளிகள், குச்சிகள், மோதிரங்கள் போன்றவை)

பிரதிபலிப்பு:

இங்கே நாங்கள் இருக்கிறோம், நீங்களும் நானும் கடந்த காலத்தை பார்வையிட்டோம் உணவுகள்.

அதன் நோக்கத்தின் படி உணவுகள் மாறுபடும்.

எந்த குழுக்களாக பிரிக்கலாம்?

சமையலறை பாத்திரம் எதற்கு? உணவுகள்?

சாப்பாட்டு அறை உணவுகள்?

தேநீர் விடுதி உணவுகள்?

எது உணவுகள்இது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானதா?

தலைப்பில் வெளியீடுகள்:

"ஒரு துளி நதியை காப்பாற்றுகிறது" கார்ட்டூன் உருவாக்கத்தின் வரலாறு நகரம் எங்களுக்கு பங்களிப்பை வழங்கும் பல திட்டங்கள் உள்ளன. எங்கள் ஆசிரியர்கள்.

வாழ்க்கையின் மூன்றாம் ஆண்டு குழந்தைகளின் சமூக தழுவல் குறித்த விளையாட்டு-செயல்பாட்டின் சுருக்கம் "பாத்திரங்களைக் கழுவுதல்"நிரல் உள்ளடக்கம்: 1. பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் செயல்முறை பற்றிய அறிவை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்: 2. செயல்பாட்டில் குழந்தைகளின் சொற்களஞ்சியத்தை வளப்படுத்துவதற்கான நிலைமைகளை உருவாக்கவும்.

NOD இன் முன்னேற்றம்: ஆசிரியர் தங்கள் குழுவில் ஆடியோ கடிதம் வந்திருப்பதாக குழந்தைகளுக்குத் தெரிவிக்கிறார், ஆனால் இந்த கடிதம் யாரிடமிருந்து வந்தது, அதில் என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டறிய, அது அவசியம்.

"ஃபெடோராவுடன் சந்திப்பு" என்ற நடுத்தர குழுவில் அறிவாற்றல் வளர்ச்சி (பாத்திரங்களின் பெயர்களை நன்கு அறிந்திருத்தல்) பற்றிய பாடத்தின் சுருக்கம்குழந்தைகளின் அறிவாற்றல் வளர்ச்சியின் சுருக்கம் நடுத்தர குழு. பகுதிகளின் ஒருங்கிணைப்பு: " அறிவாற்றல் வளர்ச்சி", "சமூக மற்றும் தகவல்தொடர்பு வளர்ச்சி",.

தயாரிப்பு குழுவில் குறிப்புகள். அறிவாற்றல் செயல்பாடு ( நம்மைச் சுற்றியுள்ள உலகம்) தலைப்பு: "உணவுகளின் கண்கவர் உலகில் பயணம்." இலக்குகள்:.