கடுகு என்பது பச்சை உரத்திற்கான ஒரு தாவரமாகும்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியமா, பயன்பாட்டு முறைகள். கடுகு முடி மாஸ்க். இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணை உரமாக்க கடுகு விதைத்தல்

இந்த இனத்தில் யூரேசியா மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் 7-10 இனங்கள் உள்ளன. வயல் கடுகு மற்றும் வெள்ளை கடுகு உட்பட மூன்று இனங்கள் CIS நாடுகளில் காணப்படுகின்றன. நீண்ட காலமாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது மேற்கு ஐரோப்பாஒரே ஒரு இனம் - வெள்ளை கடுகு, இதன் தாயகம் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளாக கருதப்படுகிறது. இந்தோசீனாவில், இந்தியா, சீனா, வட ஆப்பிரிக்காஆசியா மைனரில், சாம்பல் அல்லது சரேப்டா கடுகு வளர்க்கப்படுகிறது. காட்டு இனங்கள்கடுகு ஆசியாவில் இருந்து வருகிறது. இரண்டு பயிரிடப்பட்ட இனங்கள் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

கட்டமைப்பு. இந்த இனத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்கள் ஆண்டு, குறைவாக அடிக்கடி வற்றாத மூலிகைகள். அவற்றில் பெரும்பாலானவை களைகள். சில இனங்களின் இலைகள் முழுமையானவை, மற்றவற்றில் அவை லைர் வடிவ மடல்களால் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றவற்றில் அவை துண்டிக்கப்படுகின்றன.

மலர்கள் பொதுவாக மஞ்சள், குறைவாக அடிக்கடி மஞ்சள்-வெள்ளை. கொரோலாவின் இதழ்கள் பொதுவாக தலைகீழ்-ஓவல் வளைவைக் கொண்டிருக்கும். ஒவ்வொரு மகரந்தத்தின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு தேன் சுரப்பி உள்ளது. மலரில் ஒரு பிஸ்டில் உள்ளது, அது ஒரு பெரிய இரண்டு-மடல் களங்கமாக மாறும்.

கடுகு பழங்கள் நீண்ட, சில சமயங்களில் வாள் வடிவ துளிகள் கொண்ட இருவால் காய்களாகும். காய்களின் வால்வுகள் 3 முதல் 5-7 வரை நீளமான நரம்புகள், அடர்த்தியான, குவிந்த, டியூபர்கிள்ஸ் கொண்டவை. விதைகள் கோள வடிவத்தில் இருக்கும் மற்றும் பொதுவாக ஒரு வரிசையில் கிடக்கும். ஒவ்வொரு விதைக்கும் இரண்டு பைலோப்ட் கோட்டிலிடன்கள் உள்ளன, அவற்றுக்கு இடையே கரு வேர் ஒரு பள்ளத்தில் அமைந்துள்ளது.

வளரும் . ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸில், சரேப்டா கடுகு வளர்க்கப்படுகிறது பெரிய பகுதிகள், 62° வடக்கு அட்சரேகை வரையிலான செர்னோசெம் அல்லாத மண்டலத்தில், வெள்ளை கடுகு சிறிய பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. பருப்பு வகைகள் மற்றும் குளிர்கால பயிர்களுக்குப் பிறகு கடுகு விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைப்பு 15 செ.மீ வரிசை இடைவெளி மற்றும் 5 செ.மீ ஆழம் கொண்ட பயிர்களை பராமரிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளில் முளைக்கும் முன் பயமுறுத்துதல், களைகளை அகற்றுதல் மற்றும் பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும். விதைகளின் மெழுகு பழுத்த தோற்றத்தின் தொடக்கத்தில் அறுவடை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்

விதைகளில் 35% கொழுப்பு எண்ணெய் மற்றும் 1% அத்தியாவசிய அல்லைல் எண்ணெய் இருப்பதால் கடுகின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன. வெள்ளை மற்றும் நீல கடுகு விதைகளிலிருந்து கடுகு எண்ணெயைப் பெற வளர்க்கப்படுகிறது, இது மிட்டாய், வாசனை திரவியங்கள், பதப்படுத்தல் தொழில்கள், பேக்கிங் மற்றும் கடுகு ஆல்கஹால் (ஒரு கவனச்சிதறல் மற்றும் எரிச்சலூட்டும் மருந்து) வடிவத்தில் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முகமூடிகளை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறையாக கடுகு அழகுசாதனத்தில் பிரபலமானது சிறந்த வளர்ச்சிமுடி, அவர்கள் வீட்டில் தயார் செய்யலாம். கடுகு கொண்ட செல்லுலைட் எதிர்ப்பு மறைப்புகள் எடை இழப்புக்கு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவர கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது கடுகு பொடி, இது கடுகு பூச்சுகள் மற்றும் உலர் அட்டவணை கடுகு ஆகியவற்றின் அடிப்படையாகும். உள்ளன பல்வேறு வகையானகடுகுகள்: டிஜான் (பிரெஞ்சு), தேன் கடுகு, பழம், பச்சை, டான் (உப்புநீர்) போன்றவை. சரேப்டா கடுகு இலை மற்றும் வேர் வகைகளாக உண்ணப்படுகிறது காய்கறி பயிர்கள். இந்த இனத்தைச் சேர்ந்த அனைத்து தாவரங்களும் சிறந்த தேன் தாவரங்கள்.

கடுகு முடியும் நல்ல சேவைதோட்டத்திலும் சமையலறையிலும். இதை செய்ய, நீங்கள் வகை முடிவு செய்ய வேண்டும் - வெள்ளை, கருப்பு அல்லது வெளிர் பச்சை (Sarepta). கடுகு எப்படி இருக்கும்: வெள்ளை வகை தாவரத்தில் இறகு இலைகள் ஜோடிகளாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். மேல் தாள்- ட்ரைலோப். மலர்கள் மஞ்சள் அல்லது மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன வெள்ளை. இது பொதுவாக கோடையில் பூக்கும் மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதத்தில் விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. தளத்தை பசுமையாக்குவதற்கு வகை மிகவும் பொருத்தமானது.

கருப்பு கடுகு இலைகளால் வேறுபடுகிறது, அவை பின்னே அல்ல, மாறாக மென்மையான மற்றும் திடமானவை.

மேஜை கடுகு தயாரிக்கப்படும் விதைகளின் நிறத்திற்கு இது கருப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. சமையல் நோக்கங்களுக்காக, இது சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சாஸ்களுக்கு சுவை சேர்க்கும் பல அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது.

சரேப்டா ரகம் சாகுபடி மற்றும் பயன்பாட்டில் உலகளாவியது.சரேப்டா கடுகில் இருந்து எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது, சாஸ்கள் தயாரிக்க சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது ஜாடிகளில் ரஷ்ய கடுகு, பச்சை நிறத்தில் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. கோடை குடிசைதாவரங்கள் மற்றும் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வளர்க்கப்படுகிறது. இலைகள் போல் இருக்கும் வெள்ளை வகை, கடுகு பூக்கள் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை மஞ்சரிகளிலும் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

சமையலில் கடுகு விதைகள் - அறிகுறிகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

கடுகு செடியின் முக்கிய நன்மை கொழுப்பு அமிலங்கள். அவை கொழுப்பு-கரையக்கூடிய பொருட்கள் அனைத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன - வைட்டமின்கள் A, E, D. நுண் கூறுகளும் உள்ளன - கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பிற.

எரியும் பொருட்கள் பசி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும். உடலில் ஒருமுறை, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, கடுகு பயன்பாடு குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட பலவீனமான மக்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, நோயிலிருந்து மீண்டு வருகிறது.

கவனமாக! புதிய விதைகளுடன் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால், உடலின் இயற்கையான சுத்திகரிப்பு - வயிற்றுப்போக்கு, அவை மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருப்பதால்.

கடுகு சாஸ்கள் இறைச்சி உணவுகளுடன் சிறந்தது.

அழகுசாதனத்தில் பயன்பாடு

எடை இழக்கும் போது, ​​தோல் தொய்வு அடிக்கடி காணப்படுகிறது. பிரச்சனை பகுதிகள்எனவே, கடுகு பல்வேறு முகமூடிகள் மற்றும் மறைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை வரவேற்புரைகளிலும் கிடைக்கிறது, ஆனால் இது மலிவானது அல்ல, ஏனெனில் முதலில் விதைகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தோலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

வீடியோ: கடுகு பற்றி

கடுகு முகமூடிகள் மயிர்க்கால்களுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கின்றன, இது முடி வளர்ச்சி மற்றும் நிலையை பாதிக்கிறது. பிரச்சனை தோல் முகமூடிகள் கடுகு எண்ணெய் சேர்க்கவும். பாக்டீரிசைடு பொருட்கள் பருக்கள் மற்றும் கரும்புள்ளிகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

மருந்தில் கடுகு

நாட்டுப்புறம் மட்டுமல்ல பாரம்பரிய மருத்துவம்கடுகு மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுகு பிளாஸ்டர்கள் அனைவருக்கும் தெரியும், இது சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது சளி, நரம்பியல், தாழ்வெப்பநிலை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி.

நொறுக்கப்பட்ட தூள் கொண்ட ஒரு குளியல் நன்கு வெப்பமடைகிறது மற்றும் மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் காய்ச்சலை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், இரத்த நாளங்களில் உள்ள பிளேக்குகள் உருவாவதைத் தடுப்பதற்கும் எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரண்பாடு அதிகரிப்பதற்கான முன்கணிப்பு ஆகும் இரத்த அழுத்தம், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை, சிறுநீரக செயலிழப்புஅல்லது இடுப்புப் பகுதியில் உள்ள கற்கள், செயலில் உள்ள காசநோய், கடுமையான நிமோனியா.

பச்சை உரமாக கடுகு - நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கடுகு புல் ஒரு களையாகக் கருதப்பட்டு அழிக்கப்படுகிறது. ஆனால் வீண், அதன் இருப்பு இருந்து தனிப்பட்ட சதி- இது வளரும் தாவரங்களின் பாதுகாப்பு.

கடுகு செடியை வளர்ப்பது செலவுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது உடல் உழைப்புமண்ணைத் தோண்டுவதற்கும் தளர்த்துவதற்கும். புல் ஒரு நீண்ட வேர் உள்ளது, அதன் பிறகு மண்ணை தோண்டி எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பசுமையாக்கும் கொள்கை பின்வருமாறு:

• மண்ணில் பல வேர்கள் இருக்கும் வகையில் செடிகள் அடர்த்தியாக நடப்படுகின்றன. மேல்-தரையில் பகுதி வெட்டப்பட்ட பிறகு, வேர்கள் மண்ணில் அழுகும், கொடுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள், அவர்கள் மண்ணின் ஆழமான அடுக்குகளிலிருந்து வெளியே இழுத்தனர். இந்த வழக்கில், குழாய்கள் இருக்கும், இதன் மூலம் காற்று மற்றும் நீர் ஆழத்தில் நுழைகின்றன.

• கீரைகள் வளரும் போது, ​​உரம் சேர்க்க, விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் உணவளிக்க, காய்கறிகள் நடவு முன் மண்ணில் சேர்க்க, தழைக்கூளம் மற்றும் வளரும் பயிர்களுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• பயிர்களை உண்ணும் வண்டுகள் பெருகுவதைத் தடுக்க தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் ஆலை நடப்படுகிறது.

மூலம் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் பச்சை உரம்உரத்திற்கு சமமானது, அதன் சொந்த எதிர்மறை அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: முதலாவதாக, 1 கிலோகிராம் விதைகளின் விலையுடன் ஒப்பிட முடியாத செலவு, இது 6 ஏக்கர் வரை நிலத்தை நடவு செய்ய பயன்படுகிறது.

இறுதியாக: ஒரு வயலில் கடுகு வளர்வதை யாராவது பார்த்திருந்தால், அவர் நிச்சயமாக தனது டச்சாவில் அதே அழகைக் காண விரும்புவார்.

அழகு தவிர, கடுகு பலவற்றையும் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள பண்புகள், இது தளத்திலும் அன்றாட வாழ்விலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கட்டுரை பிடித்திருக்கிறதா? நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

வெள்ளை கடுகு (Sinápis álba) - இருவகை, பூக்கும், சிலுவை எண்ணெய் வித்து மற்றும் தேன் செடி.

வெள்ளை கடுகு

வெள்ளை கடுகின் அசல் தாயகம் மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளாகும், காலப்போக்கில் இந்த ஆலை அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஜப்பான் மற்றும் இந்தியா முழுவதும் பரவியது; மேலும் இது ஆசிய, பாக்கிஸ்தான் பிரதேசங்கள் மற்றும் ஆபிரிக்காவில் எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது.

ரஷ்யாவில், கடுகு பரந்த பிரதேசங்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட முழு கண்டம் முழுவதும், குளிர் காலநிலை தவிர. வடக்கு பிராந்தியங்கள். போல் வளரும் களைபயிரிடப்படாத மண்ணில் மற்றும் சேர்த்து நெடுஞ்சாலைகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக விநியோக பகுதி பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது நடுத்தர பாதைரஷ்யா. கூடுதலாக, கடுகு ஒரு தேன் பயிராக வேண்டுமென்றே பயிரிடலாம். தேனீக்கள் இந்த பயிரை பார்க்க விரும்புகின்றன, எனவே இது தேனீ செடிகளை சுற்றி பார்க்க முடியும்.

நிமிர்ந்த, திடமான மூலிகைத் தண்டுகளைக் கொண்ட ஒரு வருடாந்திர ஆலை, மேல் நோக்கி விரிவடைந்து, பல கிளைகளாகப் பிரிக்கிறது. இது மிக விரைவாக வளரும், 30 முதல் 80 சென்டிமீட்டர் வரை அடையும். வேர் ஒரு குழாய் வேர், மிகவும் வளர்ந்த, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் ஒரு நல்ல திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சில நேரங்களில் 3 மீட்டர் வரை மண்ணில் ஆழமாக செல்கிறது. க்கு குளிர்கால காலம்வேர்கள் மிகவும் வலுவாக வளரும், தளர்த்த மற்றும் சுற்றி மண் வாய்க்கால்.

இலைக்காம்பு இலைகள் ஒரு இசை லைர், பின்னேட் மற்றும் நாட்ச் போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும். முக்கிய பசுமையான வெகுஜன தாவரத்தின் தண்டுகளின் நடு மற்றும் மேல் பகுதிக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. ஆலை சிறிய முடிகளுடன் விளிம்பில் உள்ளது.

இலைக்காம்பு இலைகள்

மலர்கள் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறம், மகரந்தங்கள் கொரோலாவிலிருந்து நீண்டு, குறுக்கு வடிவ நெக்டரிகள் மகரந்தங்களின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ளன. மலர்கள் பெரிய மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - 25-100 பூக்களின் கொத்துகள். இந்த பயிரின் பூக்கள் ஜூன் முதல் ஜூலை வரை தொடங்கி, அதிகபட்சம் 30-35 நாட்கள் நீடிக்கும். ஒவ்வொரு ஒற்றை மலர்இது 2-3 நாட்கள் மட்டுமே பூக்கும். கடுகு சுய மகரந்தச் சேர்க்கை அல்லது பூச்சிகளின் உதவியுடன் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. பூக்கும் முடிவில், ஆலை பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை சிறிய அளவுகாய்கள் நிரப்பப்பட்டன வட்ட விதைகள்விட்டம் 2-3 மில்லிமீட்டர். காய் பழுக்க ஆகஸ்ட் முழுவதும் தொடர்கிறது.

கடுகு விதைகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து இன்றுவரை மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் தரையில், விளைவாக தூள் பயன்படுத்தி, உள்நாட்டில் எரிச்சல் தயார் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்க தோல்நிதி. கடுகு பூச்சுகள், பிளாஸ்டர்கள் - சளி, வாத நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், சியாட்டிகா மற்றும் பிற நோய்களுக்கான கவனத்தை சிதறடிக்கும் மற்றும் வெப்பமயமாதல் முகவராக வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் அசாதாரண காரமான சுவைக்கு நன்றி, கடுகு சமையல்காரர்களிடையே அதன் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. அதன் விதைகளிலிருந்து எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் காரமான டேபிள் மசாலாவைப் பெற மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்து தூள் காய்ச்சப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் விதைகள் பதப்படுத்தலின் போது ஒரு பைட்டான்சைடாகவும், உற்பத்தியின் சுவையை அதிகரிக்கவும் சேர்க்கப்படுகின்றன. கடுகு ஒரு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பது ஒருங்கிணைந்த பகுதிஇறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றை வறுக்க பல சுவையூட்டிகள்; இறைச்சிகள், சாஸ்கள் மற்றும் சாலட்களின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, அவர்களுக்கு ஒரு காரமான காரத்தை அளிக்கிறது. பல உள்ளன சமையல் சமையல், இந்த ஆண்டு விதைகள் இதில் ஈடுபட்டுள்ளன.

மூலம் இரசாயன கலவைவெள்ளை கடுகு விதைகளில் காய்கறி மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளன. புரதங்கள், நொதி பொருட்கள், கனிம மற்றும் கரிம கூறுகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் கிளைகோசைடுகள், ஆலை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குழுக்கள்.

முக்கியமானது! பூக்களின் மகரந்தம் எலுமிச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் நறுமண பொருட்கள், தாவர சர்க்கரைகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

தேன் உற்பத்தித்திறன்

இந்த தேன் ஆலையில் உள்ள தேன் அளவு உற்பத்தித்திறன் சார்ந்துள்ளது வானிலை நிலைமைகள், கடுகு பூ வெப்பநிலையில் மட்டுமே தேன் உற்பத்தி செய்யும் என்பதால் சூழல் 20 முதல் 30 டிகிரி செல்சியஸ் வரை. வெப்பநிலை 18 டிகிரிக்கு குறைந்தால், காற்றின் வெப்பநிலை மீண்டும் சாதகமாக மாறும் வரை மலர்கள் தேன் உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்திவிடும்.

தேனீ கடுக்காய் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கிறது

ஒவ்வொரு பூவும் 0.2 முதல் 0.5 மில்லிகிராம் தேன் உற்பத்தி செய்யலாம், மொத்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தில் குறைந்தது 25 சதவீதம் இருக்கும்.

ரஷ்ய தேனீ வளர்ப்பவர்களின் அவதானிப்புகளின்படி, இந்த பயிர் 1 ஹெக்டேர் தோராயமாக 70 முதல் 100 கிலோகிராம் தேனை அளிக்கிறது. கடுகு ஒரு சிறந்த தேன் செடியாகும், ஏனெனில் தேனீக்கள் காலையில் மட்டுமல்ல, இரவில் கூட அதிலிருந்து தேன் சேகரிக்க தயாராக உள்ளன.

இந்த வருடத்தின் தேன் உற்பத்தித்திறன் மண்ணில் எப்போது நடப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் கடுகு விதைகளை விதைத்தால், குளிர்காலத்திற்கு முன், அது கவனிக்கப்பட்டது அடுத்த ஆண்டுதேன் மகசூல் ஹெக்டேருக்கு 150 கிலோவாக அதிகரிக்கிறது.

நடவு தேதிகள் மற்றும் உற்பத்தித்திறன் பற்றிய சில தகவல்கள் இங்கே:

மிகவும் சிறந்த தேன் ஆலைதேனீ வளர்ப்பவர்களிடையே கருதப்படும் வெள்ளை கடுகு மற்றும் நீல கடுகு தேன் உற்பத்தியில் சற்று தாழ்வானவை.

கடுகு வளர்ப்பது எப்படி

கடுகு அது தளர்வாக மற்றும் துண்டிக்கப்படுவதை விரும்புகிறது களிமண் மண்மட்கிய மற்றும் சுண்ணாம்பு நல்ல விகிதத்துடன். இது 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் ஆழத்தில் விதைக்கப்படலாம். ஆலை விரைவாக முளைக்கிறது, அவை 4-5 நாட்களுக்குள் தோன்றும். விதைகள் 1-2 டிகிரி குறைந்த பிளஸ் வெப்பநிலையில் கூட தீவிரமாக முளைக்கும், கூடுதலாக, கடுகு மைனஸ் 5 டிகிரி வரை லேசான உறைபனிகளைத் தாங்கும். முளைகள் முளைத்த பிறகு, நடவுகளில் களை எடுப்பது நல்லது.

தேன் செடியாக வெள்ளை கடுகு பயிரிடும் தேனீ வளர்ப்பவர்கள், தேன் விளைச்சலை அதிகரிக்க, பல வழிகளில் விதைக்கலாம் - மே மாதத்தில் 2 முறை மற்றும் ஜூன் மாதத்தில் 1 முறை.

கடுகு இலையுதிர் நடவு

தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

வெள்ளை கடுகு பல பயனுள்ள பண்புகளையும், சுவாரஸ்யமான அம்சங்களையும் கொண்டுள்ளது:

தேனீக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கடுகு தயாரிப்பு ஒரு பிரகாசமான, பணக்கார உள்ளது வெளிர் மஞ்சள் நிறம், அதே போல் ஒரு நுட்பமான இனிமையான வாசனை. இந்த வகை தேன் ஒரு தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது - இது விரைவாக படிகமாக்குகிறது மற்றும் தேனீக்களின் குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றது அல்ல, இருப்பினும் இந்த தேன் தேனீக்களில் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கடுகு தேன்

இந்த இயற்கை தேனீ தயாரிப்பில் பல தாதுக்கள் உள்ளன - பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், குரோமியம், சிலிக்கான், பாஸ்பரஸ், செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் பிற கரிம பொருட்கள். கூடுதலாக, தேனில் வைட்டமின்கள் பி, சி, ஏ, டி மற்றும் பிபி உள்ளது.

தயாரிப்பு முதல் 6 மாதங்களுக்கு மட்டுமே வைட்டமின்களின் செயல்பாட்டைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே இந்த சுவையை அனுபவிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அது புதியதாக இருக்கும்போது அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுங்கள்.

கடுகு தேனின் சுவை இனிமையானது, தனித்துவமானது மற்றும் எந்த சுவையையும் விட்டுவிடாது. தேனின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதில் அயோடின் உள்ளது. அத்தகைய தேனீ தயாரிப்பின் பயன்பாடு உடலுக்கும், பல்வேறு நோய்களுக்கும் நன்மை பயக்கும்:

• தைராய்டு மற்றும் கணையத்தின் ஹார்மோன் கோளாறுகள்;
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
• உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு அதிகரிக்கிறது;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, சளி சிகிச்சை, தொடர்ந்து இருமல் சமாளிக்க உதவுகிறது;
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கன உலோக உப்புகளை நன்றாக நீக்குகிறது;
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• பல நோய்களில் அழற்சி மற்றும் எடிமாட்டஸ் வெளிப்பாடுகளை குறைக்கிறது.

முக்கியமானது! தேனை வாங்கும் போது, ​​அதில் ஹெவி மெட்டல் உப்புகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அதன் தர சான்றிதழைக் கேட்கவும், ஏனெனில் வெள்ளை கடுகு நெடுஞ்சாலைகளில் வளர விரும்புகிறது.

வெள்ளை கடுகுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - இது தனித்துவமானது மற்றும் unpretentious ஆலை. உங்கள் தோட்டத்தில் அதை நடவும், அதற்கு ஒரு இடத்தைக் கண்டறியவும். இந்த தேன் ஆலை அதன் பண்புகளுடன் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும், விரைவில் அது உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் நம்பகமான உதவியாளராக மாறும்.

எனவே, கடுகு சிலுவை (முட்டைக்கோஸ்) குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு தாவரமாகும். அதன் நெருங்கிய கலாச்சார உறவினர்கள்: அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, வாட்டர்கெஸ், ருடபாகா, முள்ளங்கி, டர்னிப் மற்றும் இலை கடுகு. அவள் பச்சை எருவில் "உறவினர்கள்" உள்ளனர்: எண்ணெய் வித்து முள்ளங்கி, ராப்சீட், குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த கற்பழிப்பு. பயிர் சுழற்சியின் போது இதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். மோசமான முன்னோடிகள்எண்ணெய் வித்து ஆளி, சூரியகாந்தி, பீட் மற்றும் தினை ஆகியவை கடுகுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கடுகு, ஒரு உரமாக, மற்ற சிலுவை பயிர்களுக்கு முன் அல்லது பின் பயன்படுத்த முடியாது. இல்லையெனில், கிளப்ரூட் நோய் (Plasmodiophora brassicae) வளரும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

வெள்ளை கடுகு (ஆங்கில கடுகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் சரேப்டா கடுகு (ரஷ்ய அல்லது சாம்பல் கடுகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஆகியவை பச்சை உரமாக (பச்சை உரமாக) பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு உரமாக கடுகு நன்மைகள் அது:

1. களைகளின் பகுதியை அழிக்கிறது. இந்த விளைவு குறிப்பாக பயிரிடப்பட்ட மண்ணில் தெளிவாகத் தெரிகிறது;

2. சிறந்த பைட்டோசானிட்டரி பண்புகள் உள்ளன: இது கம்பி புழுக்கள், பட்டாணி அந்துப்பூச்சிகள் மற்றும் நத்தைகளை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது; தாவர நோய்களை அடக்க உதவுகிறது: தாமதமான ப்ளைட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வடு. தாமதமான ப்ளைட்டின் வளர்ச்சிக்கு, மண்ணில் இரும்பு இருப்பது அவசியம் என்று மாறிவிடும், மேலும் கடுகு இந்த இரும்பை பிணைக்கிறது, இது மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது;

3. விரைவாக உயிர்ப்பொருளை அதிகரிக்கிறது. பெரிய உயிரிக்கு நன்றி, மண் பயனுள்ளதாக நிரப்பப்படுகிறது கரிம பொருட்கள், இது "நிலத்தடி மக்களால்" மட்கியமாக எளிதில் செயலாக்கப்படுகிறது;

4. மண்ணின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. நீண்ட வேர்கள் (1.5 முதல் 3 மீட்டர் வரை ஊடுருவக்கூடியவை) செய்தபின் தளர்த்தவும், வடிகட்டவும் மற்றும் மண்ணை கட்டமைக்கவும். இது மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றுத் திறனுக்கும் பங்களிக்கிறது;

5. மண்ணில் நைட்ரஜனைத் தக்கவைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, அதாவது, அதன் கசிவைத் தடுக்கிறது. குறிப்பு: என்றால் பருப்பு வகைகள்காற்றில் இருந்து நைட்ரஜனை சரிசெய்து மற்ற தாவரங்களுக்கு ஏற்ற வடிவமாக மாற்றவும், பின்னர் கடுகு நைட்ரஜனை மட்டுமே தக்க வைத்துக் கொள்ளும் (அதன் கசிவைத் தடுக்கிறது). மேலும், இந்த பசுந்தாள் உரமானது மண்ணில் உள்ள மற்ற சத்துக்களை உறிஞ்சி, கரிம வடிவமாக மாற்றி அதன் மூலம் ஆழமான அடுக்குகளுக்குள் செல்வதை தடுக்கிறது;
6. குறைந்த குளிர்கால கடினத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, உறைபனிக்குப் பிறகு மற்றும் பனியின் செல்வாக்கின் கீழ், கடுகு செடிகள் மண்ணில் கிடக்கின்றன மற்றும் பச்சை உரத்திலிருந்து அவை சீராக தழைக்கூளமாக மாறும். உறைபனியிலிருந்து மண்ணைப் பாதுகாக்க இந்த சொத்து இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

கூடுதலாக, தேன் கடுகு மற்றும் அதன் பூக்கள் பல மகரந்தச் சேர்க்கை பூச்சிகளை ஈர்க்கின்றன.

மேலும் கடுகு பல பயிர்களுக்கு நல்ல துணை. உதாரணமாக, பீன்ஸ் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, பழ மரங்கள், திராட்சை. ஒரு தோழனாக மட்டுமே நீங்கள் கணிசமாக தேவை குறைவான விதைகள்பசுந்தாள் உரமாக வளர்க்கப்படுவதை விட.

தானிய பயிர்களுடன் பயிர் சுழற்சியில் கடுகு நல்லது. உருளைக்கிழங்கிற்கு இது ஒரு சிறந்த முன்னோடி தாவரமாகும் (இது கம்பிப்புழுக்கள், தாமதமான ப்ளைட், ஸ்கேப்), தக்காளி மற்றும் பிற நைட்ஷேட்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

கடுகின் தீமைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

1. அதன் தாவரங்கள் மற்ற சிலுவை தாவரங்களைப் போலவே பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அதனால்தான் இந்த பச்சை உரத்தை விதைக்கும் போது பயிர் சுழற்சி விதிகளை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு;
2. சில நேரங்களில் பறவைகள் விதைகள் மற்றும் கடுகு கீரைகளை கூட சாப்பிடுகின்றன. மறுபுறம், பறவைகள் எந்த விதைகளை விரும்புவதில்லை? மற்றும் பறவைகளின் நன்மைகள் பொதுவாக தீங்குகளை விட அதிகமாக இருக்கும். கடைசி முயற்சியாக, கடுகு விதைகளை தழைக்கூளம் கொண்டு விதைத்த பிறகு மூடலாம்.

கடுகு பசுந்தாள் உரமாக வளரும்

கடுகை பசுந்தாள் உரமாக பயிரிடுவது விதைகளை விளைவிப்பதற்கு சமமாகாது. எனவே, உதாரணமாக, விதைகள் பழுக்க வைக்கும் வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. அதனால்தான் அதன் விதைப்பு மார்ச்-ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் வரை சாத்தியமாகும். ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் கடுகு விதைக்கும் போது, ​​நாம் மண்ணின் பைட்டோசானிட்டரி சிகிச்சையை மட்டுமே பெறுவோம், அதாவது, அதே கம்பிப்புழு, ஸ்கேப், தாமதமான ப்ளைட்டின். ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து, அதிக பச்சை நிறை வளராது, அதன்படி, மண் உரமிடுதல் குறைவாக இருக்கும்.

பசுந்தாள் உரத்திற்கு கடுகு விதைப்பு விகிதம்

வசந்த காலத்தில் இருந்து ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி வரை, நூறு சதுர மீட்டருக்கு சுமார் 200-300 கிராம் விதைக்கப்படுகிறது. ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து, விதைகளின் எண்ணிக்கை நூறு சதுர மீட்டருக்கு 300-400 கிராம் வரை அதிகரிக்கப்படுகிறது. இந்த விதை அடர்த்தி கடுகை உரமாக பயன்படுத்துவதற்கு துல்லியமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். தேன் சேகரிப்புக்காக நீங்கள் அதை வளர்க்க விரும்பினால், விதைகளின் எண்ணிக்கை குறைகிறது மற்றும் தாவரங்கள் மிகவும் அடர்த்தியாக விதைக்கப்பட வேண்டியதில்லை.

விதைகளை 2-3 செ.மீ ஆழத்தில் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மண் சுருக்கப்பட வேண்டும் (விதைகள் தரையில் தொடர்பு கொள்வது நல்லது). நீங்கள் ஒரு சுருக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் விதைகளை சிதறடித்தால், அவற்றை ஒரு சிறிய அடுக்கு தழைக்கூளம் கொண்டு மூட வேண்டும். எப்படியிருந்தாலும், விதைகள் முளைப்பதற்கு, குறைந்தபட்சம் ஈரப்பதம் மற்றும் தரையுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

கடுகு பொதுவாக விதைத்த 4-6 வாரங்களுக்குப் பிறகு பூக்கத் தொடங்குகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு ஃபோகின் பிளாட் கட்டர் அல்லது ஒரு விவசாயி (ஸ்விஃப்ட் அல்லது பிற) மூலம் வளரும் அல்லது பூக்கும் காலத்தில் வெட்டலாம் (விதைகள் உருவாவதைத் தடுப்பது நல்லது). வெட்டுவதற்கு முன், பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்ட ஒரு தீர்வுடன் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பச்சை உரங்களின் சிறந்த செயலாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. வறண்ட காலநிலையில், பசுந்தாள் உரம் புழுக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் பதப்படுத்தப்படுவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் அவ்வப்போது வெட்டப்பட்ட பசுந்தாள் உரத்துடன் பகுதிக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த விதைகளை சேகரிக்க விரும்பினால், வெள்ளை கடுகு காய்கள் அரிதாகவே வெடிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் சேகரிக்கப்படலாம். ஆனால் சரேப்டா கடுகு காய்கள் வெடிப்புக்கு ஆளாகின்றன. அதனால்தான் இந்த இனத்தின் விதைகளை அதிகாலை, மாலை அல்லது இரவில் கூட சேகரிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, விதைகளைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் அத்தகைய அடர்த்தியான விதைப்பு தேவையில்லை, இந்த வழக்கில் நீங்கள் வசந்த காலத்தில் விதைக்க வேண்டும். கோடை விதைப்பு உங்களுக்கு விதைகளை வழங்க வாய்ப்பில்லை.

கடுகு ஒரு ஆண்டு காரமான ஆலை, மக்களுக்கு தெரியும்நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு. பிராசிகேசி இனத்தைச் சேர்ந்த தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. தோராயமாக 40 இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை: கருப்பு கடுகு, வெள்ளை கடுகு, சரேப்டா கடுகு. இவை மூலிகைகள் வருடாந்திர தாவரங்கள்லைர் வடிவ அல்லது முழு இலைகளுடன். கடுகு ஒரு கிளைத்த, நிமிர்ந்த தண்டு கொண்டது. செடி எப்படி பூக்கிறது என்று பார்ப்போம். கருமுட்டை காம்பானது. களங்கம் பெரியது, சற்று இரு மடல்கள் கொண்டது.

பழம் 2 வால்வுகளின் உதவியுடன் திறக்கும் ஒரு காய் கொண்டது. விதைகள் கோள வடிவமாகவும் ஒரு வரிசையில் அமைந்துள்ளன. வெளிப்புறமாக, கடுகு மூன்று பொதுவான வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை அல்ல. வெள்ளை செடிமஞ்சள், பெரிய விதைகள் உள்ளன. யு கருப்பு கடுகுவிதைகள் சிவப்பு, பழுப்பு அல்லது கருப்பு, சிறியவை.

உணவுப் பயிரின் பூக்கும் காலம் ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை நீடிக்கும். காலை 6 மணிக்கு பூக்கள் திறந்து வாசனை பரவ ஆரம்பிக்கும். இனிமையான வாசனைமற்றும் தங்க நிற மகரந்தம் தேனீக்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. தேன் ஆலை விடியற்காலையில் இருந்து பூச்சிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. ஒரு தனிப்பட்ட மாதிரியின் பூக்கள் 3 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். இதற்குப் பிறகு, வாடி மற்றும் வீழ்ச்சி தொடங்குகிறது. முதல் நாளில், திறப்பு காலை 6 மணிக்கு நடைபெறுகிறது, 2 வது நாள் - காலை 9 மணிக்கு, 3 வது நாளில் பூக்கள் பாதி திறந்திருக்கும். இரவிலும் தேனீக்கள் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதே இந்த வகையின் தனிச்சிறப்பு.

ஆலை எடுப்பது அல்ல, இந்த காரணத்திற்காக அதை வளரும் பயிர்கள் இல்லாத நிலத்தில் விதைக்கலாம். நிச்சயமாக, செப்டம்பர் இறுதியில் தோன்றிய அழகான மஞ்சள் நிற வயல்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தினீர்கள். வயல்களில் இருந்து பயிர் அறுவடை செய்யப்பட்டால், மண்ணை உரமாக்கும் காலம் தொடங்குகிறது. கடுகு ஆலை அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களையும், மண்ணில் ஈரப்பதத்தையும் பாதுகாக்க உதவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், இந்த இயற்கை உரத்தை அப்பகுதியில் பயன்படுத்தினால், 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் தளிர்கள் தோன்றுவதைக் காணலாம்.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நீங்கள் பயிரை விதைத்தால் மசாலா மிக வேகமாக வளரும், இந்த வழக்கில் ஆகஸ்ட் இறுதியில் நீங்கள் அறுவடை செய்யலாம். பயிர் மண் செறிவூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் செப்டம்பர் இறுதியில் கடுகு விதைக்கலாம்; ஊட்டச்சத்துக்கள்மற்றும் ஆக்ஸிஜன்.

ரஷ்யா மற்றும் பிற நாடுகளில் வளர்க்கப்படும் ஒரு பிரபலமான தாவர வகை - வெள்ளை கடுகு எப்படி வளர வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வோம். கடுகு பயிரிட்ட பிறகு என்ன கிடைக்கும்? ஆலை வலுவடைந்து வளர ஆரம்பித்தவுடன், ஒரு சிறந்த வேர் அமைப்பு. கடுகு வேர்கள் தரையில் இருந்து பாஸ்பரஸ் எடுத்து, அதை செயலாக்க, அதை திரும்ப கொடுக்க. இதன் விளைவாக, பிரதேசம் வளமாகி வளமாகிறது. அனைத்து நோய்க்கிருமிகளும் (ஸ்காப்) இறக்கின்றன, இது எதிர்கால அறுவடைக்கு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, மசாலா கம்பி புழுக்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உதவும், மேலும் இந்த பூச்சியை அகற்றுவது மிகவும் கடினம்.

வெள்ளை கடுகுநீங்கள் வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் பயிரை விதைத்தால் விரைவாக அதிகரிக்கிறது, இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் உறைபனியால் இறக்கும் ஆலை பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. கடுகு இரவு வெப்பநிலையில் மைனஸ் ஐந்து டிகிரி வரை குறைவதைத் தாங்கும். இந்த காரணத்திற்காக, பயிர் ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டிருந்தால், கடுகு மிகவும் ஆரம்பத்தில் (உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்வதற்கு முன்) மற்றும் தாமதமாக வளரும் திறன் காரணமாக இந்த பயிர் மிகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது.

மண்ணில் விதைக்கும் கட்டத்தில் இருந்து தாவரத்தின் பச்சை நிறை கிடைக்கும் வரை, இரண்டு மாதங்கள் கடந்து செல்கின்றன. எதிர்மறை மண் வெப்பநிலையில் (0 முதல் -3 வரை உறைபனி) உட்பட விதைகள் முளைக்கும் திறனைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. பூக்கும் முன், மண்ணின் ஊட்டச்சத்து குணங்களை வளப்படுத்த கடுகு விதைக்கப்படும் போது வெட்டப்படுகிறது.

கடுகு விதைப்பது கடினமான பணி அல்ல, ஏன், எந்த காலகட்டத்தில் செடியை நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும்.

கடுகு பசுந்தாள் உரமாக நடவு செய்வதற்கான விதிகள்:

1. முதலில், ஒரு தட்டையான கட்டரைப் பயன்படுத்தி, மண்ணைத் தளர்த்தவும் (ஆழம் 5 செ.மீ வரை).
2. நாங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு விதைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (பெரிய தொகுப்புகளில் சிறப்பு கடைகளில் விற்கப்படுகிறது).
3. பேக்கேஜிங்கில் காட்டப்பட்டுள்ள தகவல்களின்படி, 15 சென்டிமீட்டர் தூரத்தில் தரையில் உரோமங்களை உருவாக்குகிறோம், விதைப்பு விகிதம் நூறு சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 120-150 கிராம்.
4. மேலே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றாமல் நீங்கள் வேறு வழியில் சென்று கடுகு விதைகளை சிதறடித்து விதைக்கலாம். இருப்பினும், விதை நுகர்வு 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறோம்.
5. நாங்கள் பகுதியை தளர்த்தவும், கடுகு விதைகளை 3 செ.மீ.

அவ்வளவுதான், கடுக்காய் நடவு முடிந்தது. இப்போது நீங்கள் தாவரங்களை உருவாக்கும் செயல்முறையை அவதானிக்கலாம் மற்றும் பூமி பூச்சிகள், களைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைவுற்றதாக இருக்கும் என்று திருப்தி அடையலாம்.

வெள்ளை கடுகு விதைப்பு செய்யலாம் வசந்த காலம்காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நடுவதற்கு முன்.

எனவே, நிலத்தை உரமாக்குவதற்கு கடுகு பின்வரும் நோக்கங்களுக்காக தேவைப்படுகிறது:

1. மசாலா மண்ணில் முழுமையாக ஊடுருவக்கூடிய வேர்களைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த விஷயத்தில் அவை தளர்த்தப்பட்டு, கட்டமைத்து, நன்கு வடிகட்டுகின்றன.
2. வேர் அமைப்பே கம்பிப்புழுவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பொருளை சுரக்கிறது, இந்த காரணத்திற்காக அது அத்தகைய பகுதிகளைத் தவிர்க்கிறது.
3. கடுகு பச்சை நிறத்தை மண்ணில் நடும் போது, மேலும் பாக்டீரியா, எந்த செயல்முறை மற்றும் அதை வளப்படுத்துகிறது.
4. களைகளின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது, ஏனெனில் அது தானாகவே விரைவாக வளரும்.
5. இது கடினமாக கரையக்கூடியது ஊட்டச்சத்து கூறுகள்(பாஸ்பேட்).
6. கடுகு வேர்கள் வசந்த காலத்தில் மண்ணைப் பாதுகாக்கின்றன இலையுதிர் காலம்நீர் மற்றும் காற்று அரிப்பு மற்றும் உள்ளே குளிர்கால நேரம்சக்திவாய்ந்த உறைபனியைத் தடுக்கிறது.

பற்றி மேலும் பயனுள்ள அம்சங்கள்இங்கே கடுகு பார்க்கவும்:

கலவை, கடுகு மற்றும் தீங்கு நன்மை குணங்கள்

கடுகு தயாரிக்கப்படும் கடுகு விதைகளில் புரதம், கொழுப்புகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய். கடுகிலும் உள்ளது பெரிய எண்ணிக்கைவைட்டமின்கள்: B, E D, A. கொழுப்பு கூறு யூரிக், லினோலெனிக், அமிலங்கள் என்று கருதப்படுகிறது.

உடலில் கடுகின் விளைவை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், அது அதன் அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். வெளிப்புற மற்றும் உள் பயன்பாடுஇந்த தயாரிப்புகள்:

• இரத்த ஓட்டம் தூண்டுகிறது;
• செல் மறுசீரமைப்பை ஊக்குவிக்கிறது;
• காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது;
• நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை நடுநிலையாக்குகிறது;
• உறுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்புகளை உடைக்கிறது மற்றும் கனமான உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது;
• செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது;
• கட்டிகளின் உருவாக்கம் குறைகிறது;
• கல்லீரலில் நன்மை பயக்கும்;
• ஜலதோஷத்தை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் அவற்றுக்கு எதிரான ஒரு தடுப்பாக செயல்படுகிறது;
• புற நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களில் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• முக தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

மசாலா போன்ற உள்ளது என்ற போதிலும் தேவையான குணங்கள், இது உடலுக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். நிச்சயமாக, தீங்கு கடுகு நன்மைகளுடன் கூட போட்டியிட முடியாது, இருப்பினும், அதை மிகவும் கவனமாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை உணவில் அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​இந்த விஷயத்தில், அதன் பயனுக்கு பதிலாக, நீங்கள் செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை பெறலாம்.

கடுகை வெளியில் தடவி அதிக நேரம் தோலில் வைத்தால் தீக்காயம் ஏற்படலாம்.

இந்த காரணத்திற்காக, இந்த மசாலாவை எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். புகைப்படத்தில் கடுகு எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

வெள்ளை கடுகு பயன்படுத்தப்படும் பகுதிகள்

கடுகு - தேன் தாங்கும் மூலிகை. வெள்ளை கடுகு மிகவும் அணுகக்கூடிய மருந்துகளில் ஒன்றாகும், எனவே கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: அன்றாட சூழ்நிலைகளில் கடுகு எப்படி காய்ச்சுவது; உங்கள் கால்களை எப்படி மிதப்பது; குழந்தையின் கால்களை நகர்த்துவது சாத்தியமா; கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மருந்தைப் பயன்படுத்த முடியுமா? தாவரத்தின் தானியங்கள் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கப் பயன்படுகின்றன, மீதமுள்ள கேக் தூள் பெற பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுகு அன்றாட வாழ்வில் பல்வேறு நோய்களை குணப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒப்பனை தயாரிப்புவயது புள்ளிகளிலிருந்து. கடுகு இலைகள் மூல அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் வைட்டமின் கொண்ட ஒரு பொருளாக உணவில் எடுக்கப்படுகின்றன.

வெள்ளை கடுகு விதைகள் லேசான மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டவை, அதே நேரத்தில் இருண்ட கடுகு விதைகள் கடுமையான சுவை கொண்டவை, இது குதிரைவாலியை வலுவாக நினைவூட்டுகிறது. வெள்ளை கடுகு பதப்படுத்தல் தொழில் மற்றும் வீடுகளில் முழுவதுமாக அல்லது தரையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு மசாலா பல்வேறு மூலிகை பொருட்கள் மற்றும் கடுகு திட்டுகள் உற்பத்திக்காக மருந்துகளில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுகு எண்ணெய் முக்கியமாக சோப்பு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒப்பீட்டளவில் பெரிய தொகைவிதைகள் உணவுத் தொழிலில் உற்பத்திக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன பல்வேறு வகையானகாய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை பதப்படுத்துவதற்கு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலவைகள்.

ஆனால் அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையில் கடுகு தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இதுபோன்ற போதிலும், எந்தவொரு உற்பத்தியாளரும், பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களைப் பொறுத்து, வித்தியாசமான சுவையைப் பெறுகிறார்கள். அறியப்பட்ட இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன - பிரஞ்சு மற்றும் குதிரைவாலி கடுகு. குதிரைவாலியுடன் கடுகு கரடுமுரடான தரையில் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் இருண்ட கடுகு விதைகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.