புத்தாண்டுக்கான உணவு உணவுகள்: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான உணவு உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் புத்தாண்டு விடுமுறை என்ன கொண்டு வருகிறது? தளிர் மற்றும் டேன்ஜரின் வாசனை, குழந்தைகளின் சிரிப்பு மற்றும் மந்திர உணர்வு. ஆனால் பெரும்பாலும் அவர்கள் இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களையும், செதில்களில் கூடுதல் எண்களையும் கொண்டு வருகிறார்கள்.

உணவு மற்றும் விடுமுறை நாட்கள்

விடுமுறை என்றால் மனமகிழ்ச்சியான விருந்து என்பது நம் மனநிலையில் உறுதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளது! எல்லா உளவியலாளர்களும், நம்மை நம்ப வைக்க முயற்சிக்கிறார்கள்: "உணவிலிருந்து ஒரு வழிபாட்டை உருவாக்க வேண்டாம், மற்ற விஷயங்களில் மகிழ்ச்சியைக் காணவும்." எனவே, மரபுகளை எதிர்த்து, உணவு மற்றும் விடுமுறை நாட்களை இணைக்க முடியுமா?

நிச்சயமாக ஆம், நாங்கள் பதிலளிப்போம் மற்றும் திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான விடுமுறைகளுக்கு எளிய ஆனால் பயனுள்ள நுட்பங்களை வழங்குவோம்.

புத்தாண்டுக்கு முன் உணவுமுறை

பலர் புத்தாண்டு அல்லது மற்றொரு நேசத்துக்குரிய தேதியில் எடை இழக்கத் தொடங்குகிறார்கள். அவர்கள் இதை ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு வாரங்களில் செய்கிறார்கள். டிசம்பர் 31 காலை, செதில்களில் உள்ள எண் மற்றும் கண்ணாடியில் உள்ள பிரதிபலிப்பு பெண்ணுக்கு பொருந்தும். அதனால் அவள் அமைதியாக தனது மாலையையும் இரவையும் விருந்துக்கு அர்ப்பணிக்கிறாள். இத்தகைய "தொப்பை வெற்றிகள்" ஒரு விதியாக, ஜனவரி 7-8 வரை நீடிக்கும். பின்னர் திகில் வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எடை திரும்பியது மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகளையும் கொண்டு வந்தது. இது ஏன் நடக்கிறது:

1. உணவுக் காலத்தில், கொண்டாட்டத்திற்கு முன், உடல் இருப்புக்களை சேமிப்பதற்கு பழக்கமாகிவிட்டது. நீங்கள் திடீரென்று அதிகமாக சாப்பிட ஆரம்பித்தால், உங்கள் உடல் விரைவாக எல்லாவற்றையும் குவிக்கத் தொடங்குகிறது. எனவே பேச, வழக்கில். எனவே, ஒரு முக்கியமான தேதி வரை பட்டினி உணவுகளை பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. எங்கள் விடுமுறை நாட்களின் மெனு அடக்கம் மற்றும் உணவு மூலம் வேறுபடுத்தப்படவில்லை. ஊறுகாய்கள், மயோனைசே சாலடுகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவை திரவ தேக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான உப்பு ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். எனவே வீக்கம் மற்றும் கூடுதல் கி.கி.
3. பனிச்சறுக்கு, ஸ்லெடிங் மற்றும் பனிப்பந்து சண்டைகளுடன் கூடிய குளிர்கால விழாக்கள் நீண்ட காலமாக சூடான சோஃபாக்கள் மற்றும் டிவியின் "நீல விளக்குகள்" ஆகியவற்றை மாற்றியுள்ளன. ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறை மற்றும் உடல் செயல்பாடு எடை அதிகரிப்பதற்கு மற்றொரு காரணம்.

நீங்கள் எடை இழக்க முடிவு செய்தால், புத்தாண்டுக்கு முன் ஒரு உணவைத் தேர்வுசெய்தால், பின்வருவனவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• உணவு குறைந்தது 5-6 முறை ஒரு நாள்;
• உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு உணவு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் வலிமை இழப்பை உணரக்கூடாது;
• மெனுவில் புரதங்களின் கட்டாய இருப்பு;
• மற்றும் குடி ஆட்சி, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர்.

புத்தாண்டுக்கான உணவுமுறை

புத்தாண்டு மற்றும் பிற விடுமுறை நாட்களுக்கான உணவை பராமரிப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன - உடல்நலம், மதம் அல்லது விளையாட்டு போட்டி போன்ற ஒரு முக்கியமான சந்தர்ப்பம். புத்தாண்டு விருந்து இருந்தபோதிலும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த நீங்கள் முடிவு செய்தால், விட்டுவிடாத தந்திரங்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

• விடுமுறை அட்டவணைக்கு உணவு வகைகளை யோசித்து தயார் செய்யுங்கள்;
• ஊடுருவும் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு உங்கள் நிலையை விளக்குங்கள்;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் மினரல் வாட்டருடன் முழு அளவிலான ஆல்கஹால் மாற்றவும்;
• புத்தாண்டு தினத்தன்று அதிகமாக நடனமாடுங்கள், ஜனவரி 1 அன்று ஒரு நடைக்கு செல்லுங்கள்;

இந்த விஷயத்தில் மிக முக்கியமான விஷயம், நீங்களே முடிவு செய்வது: விருந்துகள் மற்றும் அதிகப்படியான உணவை விட எனது மனநிலையும் நல்வாழ்வும் முக்கியம்.

உணவு விடுமுறை உணவுகள் - பொது விதிகள்

அனைத்து உணவு வகைகளும் சுவையற்றவை, சாதுவானவை மற்றும் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன என்ற கூற்று நீண்ட காலமாக வழக்கற்றுப் போய்விட்டது. இது சிறிதும் உண்மை இல்லை. பண்டிகை அட்டவணை பிரகாசமான, ஏராளமான மற்றும் மயோனைசே மற்றும் தொத்திறைச்சி இல்லாமல் இருக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான உணவின் முழு அட்டவணையை நீங்கள் வழங்க விரும்பினால், காய்கறிகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. கடுமையான குளிர்காலத்தில் புதிய காய்கறிகள் மலிவானவை அல்ல என்றாலும், நீங்கள் உறைந்தவற்றை வாங்கலாம். புத்திசாலித்தனமாக அவற்றை புதியவற்றுடன் இணைக்கவும்.

ஒரு ஆடம்பரமான விருந்து மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு இரண்டிற்கும் இறைச்சி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இறைச்சியிலிருந்து உணவு விடுமுறை உணவுகளைத் தயாரிக்க, வெப்ப சிகிச்சையின் வகையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்:

• சுடுவது சிறந்தது;
• நீராவி;
• கிரில் (அல்லது கிரில்) மீது வறுக்கவும்;
• கடைசி முயற்சியாக, வேகவைக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் கற்பனையும் காட்டுத்தனமாக ஓடுவதற்கு இடம் உள்ளது.

பண்டிகை உணவுகள், சமையல் வகைகள்

இன்னும், நீங்கள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த விரும்பினாலும், புத்தாண்டு விருந்து சாத்தியமற்ற பல பாரம்பரிய உணவுகள் உள்ளன. ஆலிவர், ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங், மிமோசா மற்றும் ஜெல்லி இறைச்சி பற்றி பேசுவோம்.

உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இந்த அன்பான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்கள் உள்ளன. விடுமுறை அட்டவணைக்கு உணவு வகைகளை உருவாக்குவது கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ள அதே அளவு முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்கும்.

ஒரு காய்கறி கோட் கீழ் உணவு ஹெர்ரிங்

பின்வரும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்:

• உப்பு அல்லது ஊறுகாய் ஹெர்ரிங்;
• பீட்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• முட்டை;
• கேரட்.

நாங்கள் பீட்ஸை சமைக்க மாட்டோம், ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் சுடுவோம். உப்பில் கூட சுடலாம். நாங்கள் பாரம்பரியமாக கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கிறோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே 20-25 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கப்படும், மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 10. உணவை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அனைத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளும் இழக்கப்படும்.

ஹெர்ரிங், நடுத்தர உப்பு கூட, பாலில் ஊறவைக்கலாம். இது அதிகப்படியான உப்பை நீக்கி, மீனை மிருதுவாக்கும்.

தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட, கொழுப்பு நிறைந்த மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்துகிறோம். இன்னும் சிறப்பாக, தயிர், காரமான சாஸ் செய்யுங்கள். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• கிரேக்க தயிர் (அல்லது வழக்கமான, சேர்க்கைகள் இல்லாமல்);
• பூண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வெள்ளை மிளகு;
• கடல் உப்பு.

2-3 கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கிளாஸ் தயிர் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கு நாங்கள் ஒரு சிறந்த, ஆரோக்கியமான மற்றும் காரமான சாஸை உருவாக்குகிறோம்.

ஆலிவர் பேசின் இல்லாமல் புத்தாண்டு விழாக்கள் நடைபெறாது. ஆனால் இந்த சாலட்டை ஆரோக்கியமான, வைட்டமின் நிறைந்த உணவாகவும் மாற்றலாம்.

ஆலிவர் உணவு

சில பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை மட்டுமே நாங்கள் மாற்றுகிறோம்:

1. தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணிக்கு பதிலாக, நாங்கள் உறைந்தவைகளை வாங்குகிறோம். இது அதிக வெப்பநிலையில் வேட்டையாடப்பட்டு வைட்டமின்களைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. எனவே, அதை பனிக்கட்டி மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற போதுமானதாக இருக்கும்.
3. மயோனைசேவை தயிர் சாஸுடன் (அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே) மாற்றவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை புதியவற்றுடன் மாற்றுகிறோம். காரமான தன்மைக்கு, கேப்பர்களைச் சேர்ப்பது நல்லது.

மேசையில் இருந்த உண்மையான "ராஜா" ஜெல்லி இறைச்சியாக இருந்தது. இது பொதுவாக கொழுப்பு, காரமான உணவு. ஆனால் புத்தாண்டு உணவில் ஜெல்லி ஒரு மூலப்பொருளாக மாறலாம்.

உணவு ஜெல்லி இறைச்சி

பன்றி இறைச்சியை கோழியுடன் மாற்றுவது மட்டுமே மதிப்பு. பறவை சமையல் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மற்றும் சுவை மோசமாக இல்லை. சமைக்கும் முடிவில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். சிக்கன் ஜெல்லி இறைச்சி நன்றாக கெட்டியாகவில்லை என்றால், நீங்கள் ஜெலட்டின் சேர்க்கலாம். இந்த ஜெல்லி ஒளி, வெளிப்படையானது, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டதாக இருக்கும்.

எனவே, நாங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும் முறையைத் தேர்வு செய்கிறோம், டிரஸ்ஸிங், இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் திட்டமிடுகிறோம்.

புதிய வாழ்க்கை முறையை ஆதரிக்க விரும்பாத மக்களால் சூழப்பட்ட, "கடுமையான" மரபுகளின் பிடியில் புத்தாண்டைக் கொண்டாட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பவர்களுக்கு கடினமாக இருக்கும்/

"ஆரோக்கியமான" உணவைத் தேர்வுசெய்யவும், உண்ணும் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், முடிந்தால், குறைவாக உட்காரவும் நாங்கள் உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறலாம்.

சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய பட்ஜெட் விடுமுறை மெனு 2019

சாலடுகள்

நிச்சயமாக, மயோனைசேவை விட்டுவிட்டு, இயற்கை தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாஸ்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நீங்கள் சோயா மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தலாம், இது குறைந்த கலோரி (100 கிராமுக்கு சுமார் 450 கிலோகலோரி), ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது.

ஆனால்... ஆலிவர் இல்லாமல் புத்தாண்டு என்னவாக இருக்கும்? உங்களை இப்படி சித்திரவதை செய்வது மதிப்புள்ளதா? ஆலிவர் இல்லாமல் புத்தாண்டு உண்மையில் கடந்துவிடுமா?

புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் பாரம்பரிய சாலட்டை கைவிடுவது அவசியமில்லை, இது சமீபத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ள குறைந்த கலோரி "ஆலிவர்" க்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி மார்பகம் அல்லது பிற ஒல்லியான இறைச்சியுடன் சாஸேஜ்கள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளை மாற்றவும், உருளைக்கிழங்கின் அளவைக் குறைத்து, டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசே சாஸைப் பயன்படுத்தவும், அதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உண்மை என்னவென்றால், ஆலிவர் சாலட்டின் சுவை முக்கியமாக உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, ஊறுகாய், மிளகு மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றால் உருவாகிறது.

பிபி ஆலிவர்

கோழி மார்பகத்துடன் ஆலிவர் செய்முறை

நீங்கள் எப்போதும் சாலட்டில் உள்ள தொத்திறைச்சியை கோழி மார்பகம் / கால்கள் / தொடையுடன் மாற்றலாம்.

நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் ஆலிவர் சாலட்டைப் பயன்படுத்தினால், விடுமுறையின் நினைவாக நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை "புகைபிடித்த" மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். மீதமுள்ள பொருட்கள் டிஷ் சமரசம் இல்லாமல் உங்கள் சொந்த சுவை சேர்க்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு.

பச்சை பட்டாணி.

ஊறுகாயாக இருக்கும் வெள்ளரிக்காயை லேசாக உப்பிட்டதை மாற்றுவது நல்லது. இது சாலட்டில் உப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது என்ற போதிலும், ஆலிவர் ஊறுகாய் இல்லாமல் முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.

மயோனைசே சாஸ்:சம பாகங்களில் குறைந்த கலோரி இனிக்காத தயிர் (நீங்கள் அதை பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கலாம்) மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.

சிறிது கடுகு (பொதுவாக ஒரு கப் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுக்கு 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு), உப்பு மற்றும் சுவைக்க மசாலா சேர்க்கவும். சாலட்களில் உள்ள இந்த சாஸ் வழக்கமான மயோனைசேவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதது, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் பொருட்கள் எவ்வளவு குறைந்த கொழுப்பு என்பதைப் பொறுத்து சுமார் 2-3 மடங்கு குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

மாற்றீடு பற்றி உங்கள் விருந்தினர்களிடம் கூறவில்லை என்றால், அவர்கள் வித்தியாசத்தை கவனிக்காமல் போகலாம்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

சூடான

மீண்டும், குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாத்துகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது! சிறந்த சமையல் முறை பேக்கிங் (ஸ்லீவ், ஃபாயில், கிரில்), விடுமுறை சமையல் விருப்பங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான சமையல் வகைகள், தொட்டிகளில் இறைச்சி, ஆஸ்பிக்.

வியல், முயல், கோழி, வான்கோழிபன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை விட விரும்பத்தக்கது, மற்றும் சிவப்பு மீன், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன், டிரவுட், சால்மன், சம் சால்மன், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு மதிப்புமிக்கது.

பக்க உணவுகளுக்கு, காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உகந்ததாகும், ஆனால் குறைவான உருளைக்கிழங்கு, அல்லது உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும், ஆனால் இறைச்சி கொழுப்பு அல்லது வறுத்த வேகவைக்கப்படாது.

அசல் ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்கவும்: ஆரஞ்சு ஜாமில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்.

ஆரஞ்சு ஜாம் கொண்ட பிங்க் சால்மன்

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்,
• 0.5 ஆரஞ்சு,
• 25 கிராம் ஆரஞ்சு ஜாம்,
• 25 கிராம் கடுகு (முன்னுரிமை டிஜான்),
• 25 மி.லி. சோயா சாஸ்,
• அரை தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி,
• ருசிக்க எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு:

ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாற்றை பிழியவும். நீங்கள் சாலட்டுடன் மீன் செய்தால், சாலட்டுக்கு கூடுதல் சுவையை வெட்டுங்கள்.

இறைச்சியை தயாரிக்கவும்: ஜாம், ஆரஞ்சு சாறு, கடுகு, சோயா சாஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கலக்கவும். சாலட்டுக்கு சில இறைச்சியை விட்டு விடுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், இறைச்சியில் ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

எள்ளுடன் தெளிக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அனைத்து!

ஒரு சேவை கொண்டுள்ளது: 283 gr., 25.8 gr. புரதம், 14 கிராம். கொழுப்பு, 11.3 கிராம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

சிறந்த தின்பண்டங்கள்

காவிரி- இது ஒரு அற்புதமான பயனுள்ள தயாரிப்பு. ரொட்டி, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பண்டிகை உன்னதமான பதிப்பில், இது மிகவும் கனமான உணவு. இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் sausages உடன் caviar இணைக்க வேண்டாம். தனித்தனியாக கேவியர் கொண்ட உணவுகளை தயார் செய்யவும், முன்னுரிமை கேனப்ஸ் வடிவில்.

இது மலிவான விருப்பம் அல்ல என்பதை நாங்கள் அறிவோம், ஆனால் நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும் - வருடத்திற்கு ஒரு முறை நீங்கள் அத்தகைய நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான சுவையாக சாப்பிடலாம்!







உப்பு மீன். எங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் எளிமையான செய்முறை, இது மலிவானது மற்றும் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது.

பானங்கள்

தண்ணீர் மற்றும் பழங்கள் (எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, பேரிக்காய், ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெரி) அடிப்படையில் தண்ணீர் அல்லது காக்டெய்ல்களுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்யவும், பழ ப்யூரி (மாம்பழம், பேஷன் பழம், முலாம்பழம்), சுவையூட்டிகள் (இஞ்சி, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா) சேர்க்கவும். இந்த பானங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

கடையில் வாங்கும் பழச்சாறுகள் சோடாவைப் போலவே அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரையைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இனிப்பு

நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட மெனுவுடன், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடாமல் போதுமான அளவு சாப்பிடலாம், பின்னர் இனிப்புகளின் தேவை தானாகவே மறைந்துவிடும். நீங்கள் விடுமுறை விரும்பினால், நீங்கள் எளிதாக ஒரு லேசான இனிப்பு சாப்பிடலாம் ( சீஸ்கேக், சூஃபிள், பழத்துடன் ஜெல்லி).

நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சமைக்க முடியும் தேங்காய் பாலுடன் சாக்லேட் பன்னா கோட்டா! பன்னா கோட்டா (பன்னா கோட்டா) ஒரு மென்மையான இத்தாலிய இனிப்பு. பாரம்பரியமாக இது பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பன்னா கோட்டாவை அசாதாரண, சைவ உணவு வகைகளில் தயார் செய்யலாம் - தேங்காய் பாலுடன்.

சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிசைந்த தேதிகள், கொடிமுந்திரி அல்லது சில பெர்ரிகளை இனிப்புக்கு சேர்க்கலாம்:

தேவையான பொருட்கள்:

• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் - 400 மில்லி.,
• தண்ணீர் - 200 மிலி.,
• சர்க்கரை/ஸ்டீவியா/மற்ற சர்க்கரை மாற்று - 2 தேக்கரண்டி,
• டார்க் சாக்லேட் - 120 கிராம்.,
• agar-agar (ஜெலட்டின்) - 1 நிலை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. பாலை சுமார் 70-80 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும். கொதிக்காதே!
2. நறுக்கிய அல்லது அரைத்த சாக்லேட்டில் பாதி பாலை ஊற்றவும்.
3. சாக்லேட் உருகி மென்மையான சாக்லேட் கனாச்சே உருவாகும் வரை நன்கு கிளறவும்.
4. மற்ற பாதி பாலை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
5. தண்ணீர் சேர்க்கவும், சர்க்கரை மற்றும் அகர் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
6. சாக்லேட் கனாச்சேவுடன் கலக்கவும்.
7. சாக்லேட் கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை அரைத்த சாக்லேட் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கலாம். பொன் பசி!

கேக்/பேஸ்ட்ரி/இனிப்புகளை அடுத்த நாளுக்கு ஒரு சுயாதீன உணவாக, நாளின் முதல் பாதியில் விட்டுவிடுவது நல்லது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் தேவையான அளவு மட்டுமே சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் "உடைந்து" இல்லை, அதே போல்!

மேலும் நீங்கள் இனிப்புகளில் சர்க்கரையை ஸ்டீவியா சிரப் அல்லது குறைந்த கலோரி இனிப்புடன் மாற்றலாம். பல செயற்கையானவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக வதந்திகள் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் அவர்களுக்கு ஆதரவாகவோ அல்லது எதிராகவோ உறுதியான ஆதாரங்கள் இல்லை.

ஆனால் ஒரு இனிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனமாக இருங்கள், உண்மையில், அவை அனைத்தும் உணவில் இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, நீலக்கத்தாழை சிரப் அல்லது கார்ன் சிரப் சர்க்கரையை விட கலோரி உள்ளடக்கத்தில் குறைவாக இல்லை (மேலே உள்ள இணைப்பில் நீங்கள் மேலும் படிக்கலாம்). சந்தேகம் இருந்தால், ஸ்டீவியா சிரப்பை விரும்புங்கள், ஆனால் இந்த தயாரிப்பின் சில துளிகள் மட்டுமே ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையை மாற்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பெரிய அளவில், கிட்டத்தட்ட எந்த வலுவான இனிப்பு உணவுகள் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கிறது!

ஆலோசனை: இனிப்புகளில் வழக்கமான வெண்ணெய் கிரீம் பதிலாக மஸ்கார்போன் கிரீம் அல்லது மற்றும்.

கிரீம் தயாரிக்க உங்களுக்கு சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படும். பழுத்தவாழைப்பழங்கள் (அவற்றின் தோல்கள் சிறிய பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்) மற்றும் ஒரு கலப்பான். பொருட்களை நன்கு கலந்து, தேவைப்பட்டால் இரண்டு சொட்டு ஸ்டீவியா அல்லது இனிப்பு மாத்திரை சேர்க்கவும்.

இந்த கிரீம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஒரு விதியாக, குழந்தைகள் அதை வணங்குகிறார்கள். புதினா இலைகள் அல்லது பழ துண்டுகளால் இனிப்புகளை அலங்கரித்த பிறகு, கிண்ணங்களில் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக நீங்கள் பரிமாறலாம்.

பழங்கள்

மேஜையில் ஒரு பழத் தட்டு வைக்க வேண்டும். புத்தாண்டு விடுமுறைகள் டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சுகள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் போன்ற சுவையான உணவுகளின் அறுவடையைக் கொண்டுவருகின்றன, அதன்படி, இந்த காலகட்டத்தில் மலிவானவை.

உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்க இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும். வாழைப்பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் ஏற்கனவே புத்தாண்டுக்கு மிகவும் சலிப்பாக இருந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் பழுத்த அன்னாசிப்பழங்கள் சிறந்த வெற்றியுடன் அதே (குறைவாக இல்லாவிட்டால்) விலையில் கேக்குகள் அல்லது ஐஸ்கிரீமை மாற்றும்.

எப்படி நடந்து கொள்ள வேண்டும்

விருந்துக்கு முன்

முக்கிய விதி விரதம் இல்லை! ஒரு விலங்கு போல பசியுடன் இருப்பதை விட சற்று நிரம்பிய மேஜையில் உட்கார்ந்துகொள்வது நல்லது, ஏனெனில் மதுவிலக்கு அல்லது பகலில் உணவுக்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளி இரவில் அதிக உணவைத் தூண்டுகிறது.

விருந்துக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், புரதம் மற்றும் சிறிது இனிப்பு (ஒரு ஆப்பிள், வாழைப்பழம், சில கொட்டைகள் அல்லது சில ஸ்பூன் புதிய காய்கறி சாலட், 200-250 கிராம் வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி) மற்றும் உணவுகள் சாப்பிடுவது சிறந்த வழியாகும். இனிப்பு தேநீர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக உயர்த்தவும், சில திருப்தி உணர்வு மற்றும் பசியின்மை குறைவதையும் வழங்கும். கூடுதலாக, நார்ச்சத்து கொழுப்புகளை பிணைக்கிறது மற்றும் நல்ல குடல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது.

போது

அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் முயற்சிக்கவும், ஆனால் முயற்சி செய்யுங்கள் - சிறிது சிறிதாக சாப்பிடுங்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட "பனையின் விதி" படி, ஒரு சேவை 350 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மேலும் அதில் பெரும்பாலானவை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் புத்தாண்டு முதலுதவி பெட்டியில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம், அதிகப்படியான உணவு, வாய்வு மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் அதிக அழுத்தத்திற்கு உதவும் மருந்துகள் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: விழா, ஸ்மெக்டா, செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், மெசிம், கிரியோன், மாலாக்ஸ், அல்மகல்.

"பட்டங்களின் விதியை" பின்பற்றவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்க முடியாது! நீங்கள் பல பானங்களை முயற்சிக்க விரும்பினால், முதலில் இலகுவான ஒன்றை (ஒயின், மதுபானம்) குடிக்கவும், பின்னர் ஓட்கா, விஸ்கி அல்லது காக்னாக்.

"நான் தோல் இல்லாத கோழி மார்பகத்தை மட்டுமே சாப்பிடுகிறேன், புத்தாண்டு தினத்தன்று நான் என்ன செய்ய வேண்டும்"

மூச்சை வெளிவிட்டு கடிவாளத்தை தளர்த்தவும். தூய ஊட்டச்சத்தின் பிரிவிலிருந்து புனித குணப்படுத்துபவரின் துன்பம் தேவையில்லை!

உதாரணமாக, கோழி - தோலுடன் அல்லது இல்லாமல் - இன்னும் ஒரு உணவு உணவு. கொழுப்பு கொண்ட இந்த தோல் துண்டு 50 கிராம் எடையும், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற 55% மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அனைவரும் பாராட்டுகிறது (). ஆம், தோலில் 2.5-3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் இதை வாழ முடியும்.

புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்! ஆரோக்கியமாக இரு!

ஏராளமான விருந்துகளுடன் கூடிய குளிர்கால விடுமுறைகள் நமக்கு எடை அதிகரிப்பாக மாறும், ஏனென்றால் இதுபோன்ற காஸ்ட்ரோனமிக் மிகுதியை எதிர்ப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் புத்தாண்டு 2017 க்கு அதிக ஆற்றல் கொண்ட உணவுகளைத் தயாரிப்பது எந்த வகையிலும் அவசியமில்லை, ஏனென்றால் சமையல் காப்பகங்களில் நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சுவையான விடுமுறை உணவு வகைகளைக் காணலாம்.

இந்தக் கட்டுரையில் உங்களுக்காக மிகவும் சுவாரஸ்யமான, மிகவும் எளிமையான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

புத்தாண்டு 2017 க்கான உணவு மெனு

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு பாரம்பரியமாக நாங்கள் தயாரிக்கும் பல உணவுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக நிரம்பியுள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் கிளாசிக் ஆலிவர் சாலட் அல்லது ஹெர்ரிங் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே அவற்றின் சுவையான மற்றும் அதிக கலோரி வேலையைச் செய்கின்றன.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, உடற்பயிற்சி அட்டவணைக்கு இந்த சாலட்களுக்கு நீங்கள் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையான உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹெர்ரிங் பதிலாக வேகவைத்த ஃபில்லட், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி புதிய உறைந்த பட்டாணி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய்.

மயோனைசேவைப் பொறுத்தவரை, உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில், இந்த சாஸை 0% தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் மாற்றலாம்.

மிகவும் உணவு இறைச்சி கோழி ஆகும். எவ்வாறாயினும், டிசம்பர் 31 அன்று நாம் தீ சேவலை வரவேற்போம் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, மேலும் எங்கள் விருந்தினர் தனது சக பழங்குடியினரை மேசையில் பார்ப்பதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைய மாட்டார் என்று நினைக்கிறேன். எனவே, உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், வான்கோழி அல்லது ஒல்லியான வியல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உபசரிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான உணவு சமையல் குறிப்புகள், குறிப்பாக சூடான டிஷ், எந்த விருந்துக்கும் சூழ்ச்சியாகும், ஏனெனில் இது விடுமுறையின் மிக உயரத்தில் வழங்கப்படுகிறது. எனவே, இந்த உபசரிப்புக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

ஹவாய் ஸ்க்விட்

இந்த உணவை யார் வேண்டுமானாலும் தங்கள் கைகளால் செய்யலாம். ஸ்க்விட்கள் தாங்களே வேலை செய்வது மிகவும் எளிதானது, மேலும் அவற்றுக்கான நிரப்புதலை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம், அது உணவு மட்டுமல்ல, விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• ஸ்க்விட் சடலங்கள் - 6 பிசிக்கள்;
• ஹவாய் கலவை - 1 பாக்கெட்;
• கோழி முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

டயட் ஸ்க்விட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. ஸ்க்விட் சடலங்களைக் கழுவி, குடல்களை அகற்றி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கவும், அங்கு நாங்கள் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
2. ஒரு தனி கடாயில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க முட்டைகளை குறைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் மிதமான தீயில் சூடாக்கி, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் போட்டு, அது உருகியவுடன், ஹவாய் கலவையை கொள்கலனில் ஊற்றவும், வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி, பொருட்கள் இறக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் ஊற்றவும். 1/3 டீஸ்பூன். தண்ணீர், ½ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, மூடி, எப்போதாவது கிளறி.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து, ஹவாய் கலவையுடன் கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட ஸ்க்விட் சடலங்களை நிரப்பவும், டூத்பிக்ஸ் மூலம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும், அதனால் கலவையானது பேக்கிங் செய்யும் போது வெளியே வராது, மேலும் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் டிஷ் வைக்கவும்.
6. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. மற்றும் வெறும் 7 நிமிடங்களில் மைக்ரோவேவில் ஸ்டஃப்டு ஸ்க்விட் சுடலாம்.

துருக்கி nuggets

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் நகட்களை விரும்புகிறார்கள், அவை கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை. வீட்டில், இந்த மிருதுவான சாப்ஸை வான்கோழியிலிருந்து எளிதாக செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• துருக்கி மார்பகம் - 1 கிலோ;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மூலிகைகள் உலர்ந்த கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகு கலவை - ½ தேக்கரண்டி;

டயட் நகட் செய்வது எப்படி

1. வான்கோழி ஃபில்லட்டை 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் சிறிது அடிக்கவும்.
2. வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரே மாதிரியாக கலக்கும் வரை முட்டைகளை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
3. இறைச்சி துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் அவற்றை ரொட்டியில் உருட்டவும், அதன் பிறகு நாம் ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் நகட்களை வழங்குவது சிறந்தது.

எங்கள் இணையதளத்தில், புத்தாண்டுக்கான உணவு வகைகளின் தேர்வு உண்மையிலேயே மிகப்பெரியது, மேலும் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப ஒரு விருந்தைக் கண்டுபிடிப்பது உறுதி:

புத்தாண்டுக்கான லைட் டயட்டரி சாலடுகள்

புத்தாண்டு அட்டவணையில் பொதுவாக பல வகையான சாலடுகள் உள்ளன, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் எங்கள் உடலின் திறன்கள் வரம்பற்றவை அல்ல. ஆனால் லேசான டயட்டரி சாலட் உணவுகள் அவற்றின் அற்புதமான சுவை மற்றும் தோற்றத்துடன் மாலை முழுவதும் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

லேசான கடல் சாலட்

• ஒரு புதிய வெள்ளரி மற்றும் 2 தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
• ஷெல் இல்லாமல் 50 கிராம் இறால் மற்றும் 100 கிராம் ஸ்க்விட் வளையங்களை 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
• நாங்கள் கீரை இலைகளை (1 ஃபோர்க்ஃபுல்) தோராயமாக கிழிக்கிறோம், அதன் பிறகு அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் கலக்கிறோம், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு.

தேவையான பொருட்கள்

• வியல் டெண்டர்லோயின் - 0.2 கிலோ;
• கருப்பு மற்றும் பச்சை எலும்பு இல்லாத ஆலிவ்கள் - 2 டீஸ்பூன்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• மாதுளை விதைகள் - ½ பெரிய பழத்தில் இருந்து;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
• சீஸ் "வயோலா போலார்" அல்லது மற்ற குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் 5% - 100 கிராம்.

உணவு இறைச்சி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

1. இறைச்சியை உப்பு நீரில் 1 மணி நேரம் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து கைமுறையாக கீற்றுகளாக பிரிக்கவும், நார் மூலம் நார்.
2. ஆலிவ்களை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கி, வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
3. சீஸ் தட்டவும் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அங்கு நாங்கள் மாதுளை விதைகளை மாற்றுகிறோம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து ருசித்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

கடல் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்களை விரும்புவோருக்கு, புத்தாண்டுக்கான சிறந்த பசியின்மை சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட சிறந்த கட்டுரைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

2017 புத்தாண்டுக்கான டயட் ஸ்நாக்ஸ்

சாலட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அசல் தின்பண்டங்கள் என்ன தெரியுமா? பஃபே அமைப்பின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்!

சாலட்களை டார்ட்லெட்டுகள், வாப்பிள் கூம்புகள் அல்லது கோப்பைகளில் வைக்கலாம், பிடா ரொட்டி, நண்டு குச்சிகள், சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றில் உருட்டலாம். அத்தகைய தின்பண்டங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து படைப்பு கூடைகளை நீங்கள் செய்யலாம்.

சரி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நிரப்புவதற்கு சாலட் ரெசிபிகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். அல்லது எங்கள் தேர்வைப் பாருங்கள்:

சாலட் சிற்றுண்டி பார்கள் "சிகரெட்"

நட்டு மற்றும் கத்திரிக்காய் நிரப்புதலுடன் ஒப்பிடமுடியாத சுவையான, நம்பமுடியாத ஒளி மற்றும் மிகவும் அசல் சிற்றுண்டி "சிகரெட்டுகள்" அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

• நாங்கள் இரண்டு கத்தரிக்காய்களை துவைக்கிறோம், அவற்றை டூத்பிக்ஸ் மூலம் துளைத்து, 160-180 ° C வெப்பநிலையில் 1 மணிநேரம் சுடுவதற்கு அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
• பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். வால்நட் கர்னல்கள், பூண்டு 1 கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி. வினிகர் மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. மிளகு எல்லாவற்றையும் நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கவும்.
• நாங்கள் குளிர்ந்த நீல நிறங்களை சுத்தம் செய்து, அதிகப்படியான சாற்றில் இருந்து கூழ் சிறிது வடிகட்டவும், அதை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கொட்டைகளுடன் கலக்கவும்.
• கீரை இலைகளில் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். கத்தரிக்காய் விழுது, ஒரு சில மாதுளை விதைகள் மற்றும் ஒரு ரோல் இலைகள் ரோல்.

ஆம்லெட் ரோல்ஸ்

1. ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக வெகுஜன இருந்து வறுக்கவும் 2 மெல்லிய முட்டை அப்பத்தை 3 முட்டைகள் அடித்து.
2. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, 100 கிராம் ரிக்கோட்டா சீஸ் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் (1 டீஸ்பூன்) கலக்கவும். தனித்தனியாக, 50 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒவ்வொரு முட்டை பான்கேக்கிலும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சீரான அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள், மீனைத் தூவி, ஒரு ரோலில் உருட்டவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பொதுவாக, ரோல்ஸ் மற்றும் ரோல்ஸ் அனைத்து நிகழ்வுகளிலும் மிகவும் பிடித்த சிற்றுண்டி ஆகும், ஏனென்றால் அவை வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் எப்போதும் சுவையாக மாறும். எங்கள் இணையதளத்தில் பல்வேறு சிற்றுண்டிகளுக்கான யோசனைகளைப் பெறலாம்.

இனிப்புக்கான புத்தாண்டு உணவு உணவுகள்

பல பேக்கிங் ரெசிபிகள் மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியாது, எனவே அத்தகைய இனிப்புகளின் உணவு பண்புகளைப் பற்றி பேசுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் 2017 புத்தாண்டை குறைந்த கலோரி முறையில் முழு அளவிலான இனிப்புடன் கொண்டாடலாம். திராட்சை மஃபின்களுக்கான மிக எளிய, மெகா-ஃபாஸ்ட், எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஓட் செதில்களாக - 0.1 கிலோ;
• கேஃபிர் 1% - 1 டீஸ்பூன்;
• லேசான திராட்சை - 200 கிராம்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 1 பிசி;
• தானிய சர்க்கரை - 2.5 டீஸ்பூன்;

டயட் டெசர்ட் செய்வது எப்படி

1. ஓட் செதில்களில் கேஃபிர் ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரில் திராட்சையும் ஊறவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, செதில்களாக வீங்கும் போது, ​​1 முட்டை, தானிய சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட மாவில் திராட்சையும் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கலந்து, கலவையை கப்கேக் வடிவங்களில் பரப்பவும்.
4. 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மஃபின்களை சுடவும்.

இந்த மென்மையான சூஃபிள் பாரம்பரிய பறவையின் பால் இனிப்புக்கு சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் இந்த விருந்தில் மிகக் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன.

1. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் 15 கிராம் ஜெலட்டின் (தூள்) ஊற்றவும், 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், கலந்து மற்றும் ஜெலட்டின் வீங்குவதற்கு 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் பாலை சூடாக்கி, ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
3. சூடான கலவையில் 1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். கோகோ தூள் அல்லது ½ தேக்கரண்டி. காபி, 3-4 துளிகள் ஸ்டீவியா சாறு (½ டீஸ்பூன் ஸ்டீவியா தூள்), எல்லாவற்றையும் மென்மையாகவும், அறை நிலைமைகளில் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் வரை கலக்கவும்.
4. கலவை குளிர்ந்தவுடன், அதை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, நுரை வரும் வரை அடிக்கத் தொடங்குங்கள்.
5. தட்டிவிட்டு சாக்லேட்-பால் கலவையை ஒரு சிலிகான் அச்சுக்குள் ஊற்றவும், படத்துடன் மூடி, முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இன்னும் சுடப்பட்ட பொருட்களை இனிப்பாக அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு, புத்தாண்டுக்கான பை மற்றும் குக்கீகளுக்கான உணவு வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் எடை இழப்பு காலம் நிகழ்ந்தால், அதில் ஒரு சோகத்தை உருவாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முதலாவதாக, உங்கள் சோகமான மனநிலை குளிர்கால விசித்திரக் கதையின் ஒட்டுமொத்த சூழலைக் கெடுக்கும். இரண்டாவதாக, நீங்கள் விரதம் இருக்க வேண்டியதில்லை. உங்கள் உணவில் பொருந்தக்கூடிய மற்றும் உங்கள் உருவத்தை அழிக்காத குறைந்த கலோரிகளை நீங்களே தயார் செய்யலாம்.

புத்தாண்டுக்கான ருசியான உணவு வகைகளை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம், இது அனைவருக்கும் பண்டிகை அட்டவணையை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். இந்த சமையல் வகைகள் முழு கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறைக்கான மெனுவின் அடிப்படையாக மாறும்.

சாலடுகள்

முதலில், உணவு சாலட் ரெசிபிகளைத் தேர்வுசெய்க, ஏனென்றால் அவை இல்லாமல் புத்தாண்டு மெனு அற்பமாக இருக்கும். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், செரிமானத்தை சுமக்காத ஆரோக்கியமான பொருட்கள், அழகான வடிவமைப்பு - மற்றும் எடை இழக்காதவர்கள் கூட உங்கள் உணவை பொறாமைப்படுவார்கள்.

• மாதுளையுடன் சாலட்

கீரை இலைகளை தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். ஒரு வெங்காயத்தை (சிவப்பு இனிப்பு வகையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) அரை வளையங்களாக வைக்கவும். 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். 100 கிராம் பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி உடனடியாக எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். 10 செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளில் உள்ள பொருட்களை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெண்ணெய், டுனா, வெங்காயம், தக்காளி. மேலே மாதுளை விதைகளை தூவவும். 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 10 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 5 கிராம் கடுகு பீன்ஸ் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். இது ஒரு டயட்டரி டிஷ் என்பதால், உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

• இறால் சாலட்

25 கிராம் ஊசிகளைக் கழுவி, உலர்த்தி, சாலட்டிற்கு முழுவதுமாக, வெட்டாமல் பயன்படுத்தவும். தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். 50 கிராம் பர்மா ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக கிழித்து அருகுலாவின் மேல் வைக்கவும். 5 கிங் இறால்களை வேகவைத்து தோல் நீக்கவும். கடின வேகவைத்த 6 காடை முட்டைகளை தோலுரித்து பாதியாக நறுக்கவும். இறால் மற்றும் முட்டை இரண்டையும் ஒரு தட்டில் அழகாக அடுக்கவும். 15 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை 10 மில்லி பால்சாமிக் வினிகருடன் கலக்கவும், நீங்கள் அவர்களுக்கு தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம். இந்த டிரஸ்ஸிங்கை சாலட்டின் மேல் ஊற்றவும். 15 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் 30 கிராம் நறுக்கிய பைன் கொட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும்.

• செலரி சாலட்

ஒரு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், 1 இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு) மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வைக்கவும். 100 கிராம் செலரி வேரை அரைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, 100 மில்லி சோயா சாஸை 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். அனைத்தையும் கலக்கவும். கீரை இலைகளில் ஒரு மேட்டில் வைக்கவும். ஒரு பழுத்த வெண்ணெய் பழத்தின் க்யூப்ஸ் மற்றும் 5-6 செர்ரி தக்காளியின் பாதிகளுடன் மேலே வைக்கவும்.

• உணவுமுறை "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்"

சரி, இந்த டிஷ் இல்லாமல் புத்தாண்டு என்னவாக இருக்கும்? அதை உணவாக மாற்றுவது எளிது என்று மாறிவிடும். வழக்கமான அடுக்குகளில் அதை இடுவதற்கு முன், சில தந்திரங்களை பின்பற்றவும். முதலில், ஹெர்ரிங் சிறிது உப்பு மற்றும் குறைந்தது 4 மணி நேரம் பாலில் ஊறவைக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை உணவில் தடை செய்தால் உருளைக்கிழங்கை முட்டையுடன் மாற்றலாம். மூன்றாவதாக, உணவுகளை வேகவைக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை படலத்தில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். நன்றாக, மற்றும் மிக முக்கியமாக, வீட்டில் உணவு மயோனைசே பயன்படுத்த, கடையில் வாங்கிய மயோனைசே இல்லை.

மீதமுள்ள செய்முறை பாரம்பரியமானது: உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் (முட்டைகள்), நறுக்கிய ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள், நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய பீட் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் அடுக்குகளை இடுங்கள், பின்னர் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் செய்யவும், உருளைக்கிழங்கு (அல்லது முட்டைகள்) இனி துண்டுகள் அல்ல, ஆனால் அரைத்தவை. . ஒவ்வொரு 2 அடுக்குகளிலும் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசேவை பரப்பவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் சாற்றில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 4-5 மணி நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மயோனைசேவுக்கான வீடியோ செய்முறை:

• உணவு "ஆலிவர்"

புத்தாண்டில் உடல் எடையை குறைக்கும் அனைவருக்கும் மற்றொரு ஆச்சரியம். உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டை மாயாஜாலமாக உணவு உணவாக மாற்றுகிறோம். இதற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்? நாங்கள் தொத்திறைச்சியை வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் அல்லது வியல், உறைந்த, கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியை மாற்றுகிறோம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் புதியவை (அவற்றிலிருந்து தோலை அகற்றுவது மட்டுமே நல்லது). "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" வழக்கில், உணவு தேவைப்பட்டால் உருளைக்கிழங்கை அகற்றி, அதற்கு பதிலாக அதிக முட்டைகளை வைக்கிறோம். வேகவைத்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கருப்பு மிளகு மாறாமல் இருக்கும். உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.

விகிதாச்சாரத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சுவைக்கு அனைத்து தயாரிப்புகளின் அளவுகளின் "தங்க" விகிதத்தை அறிந்திருக்கலாம்.

முதல் படிப்புகள்

பாரம்பரியமாக, புத்தாண்டு உணவுகள் மேசையில் சூடான உணவை வழங்குவதை உள்ளடக்குவதில்லை. இரண்டாவதாக, சாலடுகள் ஆம், ஆனால் சூப்கள் பொதுவாக வரவேற்கப்படுவதில்லை. இருப்பினும், உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு இந்த நியதிகளை மீறுவதற்கு முழு உரிமை உண்டு.

• காலிஃபிளவருடன் பூண்டு சூப்

அலுமினியத் தாளில் 3 பூண்டு தலைகளை (உரிக்கப்படாமல், மேல் பகுதியை மட்டும் துண்டித்து, அடித்தளத்தை ஒழுங்கமைக்கவும்) வைக்கவும், 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், எந்த மிளகுத்தூளுடன் தாராளமாக (சுவைக்கு) தெளிக்கவும். இறுக்கமாக மடக்கு. 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர், சுத்தமான.

3 வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வைத்து, கருப்பு மிளகு தூவி, 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். அவற்றில் 4 மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகள், 20 கிராம் நறுக்கிய தைம் மற்றும் 200 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். திரவம் பாதியாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள், 200 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து, அரை மணி நேரம் மூடி சமைக்கவும்.

இதன் விளைவாக கலவையை பூண்டுடன் கலந்து, 0.5 லிட்டர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் ஊற்றவும், 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சேர்க்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும், அதில் இருந்து நீங்கள் டிஷ் மேற்பரப்பில் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் போடலாம். என்னை நம்புங்கள்: புத்தாண்டு மேசையில் இருக்கும் அனைவரும் உங்கள் படைப்பை முயற்சி செய்ய விரும்புவார்கள், அது உணவாக இருந்தாலும் நறுமணம் இருக்கும்.

• பீட்ரூட்

இது ஒரு குளிர் முதல் பாடமாக இருப்பதால், புத்தாண்டு மெனுவில் இது சரியாக பொருந்தும். குறைந்த கலோரி செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்: 100 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் 60 கிலோகலோரி மட்டுமே அளிக்கிறது.

4 சிறிய பீட்ஸை வேகவைத்து, தலாம், தட்டி, ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். 2 முட்டைகள் மற்றும் 4 உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரிக்கவும். 2 வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 1 வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தலா 30 கிராம் அரைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, 10% புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் பருவம்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

சரி, இரண்டாவது இல்லாமல் விடுமுறை அட்டவணை என்றால் என்ன? இது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரிகள் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா, எனவே எடை இழக்கும்போது அது தடைசெய்யப்பட்டதா? நீங்கள் சொல்வது தவறு! மேலும் கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகள் இதற்கு சான்றாகும்.

• ஆப்பிள்களுடன் சுடப்பட்ட உணவு கோழி

புத்தாண்டுக்கு, அவர்கள் வழக்கமாக ஆப்பிள்களுடன் வாத்து அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் கோழி சமைக்கிறார்கள். ஆனால் முதல் உணவில் இறைச்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அட்டவணையில் இல்லை, இரண்டாவது காய்கறியில் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளது. ஆனால் இதுபோன்ற நன்மைகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறிய விடுமுறை மந்திரம் மற்றும் ஒரு உணவு உணவு!

1 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 2 தக்காளியை டைஸ் செய்யவும். அவற்றை கலந்து உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இளங்கொதிவாக்கவும் (தக்காளி போதுமான சாற்றை வெளியிடும், அதனால் எதுவும் எரிக்கப்படாது). 2 பச்சை ஆப்பிள்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் அவற்றை முழுமையாக மூடும் வரை ஊற்றவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

• உணவு ஜெல்லி இறைச்சி

1 வான்கோழி இறக்கை மற்றும் 6 கோழி இறக்கைகள், 1 மாட்டிறைச்சி மற்றும் 2 வியல் ஷாங்க்ஸ், தண்ணீர் ஊற்ற, கொதிக்க. நுரையை அகற்றி, முழு உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒவ்வொன்றும் 1 துண்டு), 3 பூண்டு கிராம்புகளை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 4 மணி நேரம் சமைக்கவும். அணைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், 4 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, 5-6 கருப்பு மிளகுத்தூள், ஓரிரு வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, இறைச்சியை அகற்றி, குளிர்ந்து, நார்களாக பிரித்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, பரிமாறும் தட்டுகளில் வைக்கவும். குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் இறைச்சி அதை ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

• துருக்கி உருளும்

1 கிலோ வான்கோழி ஃபில்லட்டை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், பின்னர் அவற்றை ரோல்களாக உருட்டலாம். அவற்றில் 8 இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொருவரையும் ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு இருபுறமும் தெளிக்கவும். 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 150 கிராம் அரைக்கவும். 6 கிராம்பு பூண்டுடன் இதைச் செய்யுங்கள். அவற்றை கலந்து, சிறிது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மென்மையான சீஸ் சேர்க்கவும். வான்கோழியை வெளியே எடுத்து அதில் விளைந்த கலவையை உருட்டவும். ரோல்களை உருட்டுவதைத் தடுக்க, அவற்றை தடிமனான நூலால் கட்டவும் அல்லது டூத்பிக்களால் துளைக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் படலத்தில் போர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும் (டிஷ் இன்னும் தாகமாக இருக்கும்). 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அகற்றி, படலத்தை விரித்து, குளிர்விக்கவும், பின்னர் வெட்டவும்.

இனிப்பு வகைகள்

புத்தாண்டு ஈவ் நீண்டது, இனிப்புகளை விரும்புவோர் மற்றும் எடை இழப்பு காரணமாக அதை கைவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பவர்கள் தங்கள் விருப்பத்திற்கு வெகுமதி அளிக்கலாம். இல்லை, அதிக கலோரி கொண்ட கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் உணவு இனிப்புகள் அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக தயாரிக்கப்படலாம்.

• டயட் கேக் "நெப்போலியன்"

4 கோழி முட்டைகளை அடிக்கவும். 85 கிராம் சோள மாவு சேர்க்கவும். கிளறி, ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சிறிது இனிப்பு (சுவைக்கு) சேர்க்கவும். கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டிருக்கும் போது, ​​குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும் (அது சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்). மாவை பிசையவும்.

கேக்குகள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒட்டாத பூச்சுடன் சுடப்படுகிறது (அதன் மூலம் கேக் அதிக கலோரிகளாக மாறும், அதாவது அது இனி உணவாக இருக்காது). அதில் சிறிது மாவை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்கவும். பொன்னிறமானதும், கேக்கைப் போல புரட்டவும். ஒவ்வொருவரும் வெவ்வேறு எண்ணிக்கையிலான கேக்குகளைப் பெறுவார்கள், ஏனெனில் அது அவற்றின் தடிமன் மற்றும் பான் விட்டம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

கிரீம் தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை ஊற்றவும், 15 கிராம் சோள மாவு, 25 கிராம் பால் பவுடர், இனிப்பு (சுவைக்கு) சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு வரவும். குளிர். கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும். பிந்தையதை அரைத்து, அதன் விளைவாக வரும் நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும். புத்தாண்டு ஈவ் மூலம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும் என்று நீங்கள் அதிகாலையில் அதை தயார் செய்ய வேண்டும்.

• ரஃபெல்லோ கேக்குகள்

இந்த இனிப்பு உணவு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், அது உணவு என்று கூட சந்தேகிக்காமல் அனைத்து விருந்தினர்களும் ஈர்க்கப்படுவார்கள். இதை வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயார் செய்துவிடலாம் என்பது மற்றொரு நன்மை. 200 கிராம் நறுக்கிய கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், பைன், பாதாம்) கலவையுடன் 4 வாழைப்பழங்களின் கூழ் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை உருண்டைகளாக உருட்டவும், தேங்காய் துருவல்களில் உருட்டவும், குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். ஒரு தட்டில் பரிமாறவும், துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயால் அலங்கரிக்கவும் (இது பனியை ஒத்திருக்கும்).

எடை இழக்கும்போது என்ன இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, எது இல்லை? மேலும், அவற்றை எதை மாற்றுவது? இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்கள் எங்கள் கட்டுரையில் உள்ளன.

பானங்கள்

உடல் எடையை குறைக்கும் அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல செய்தி: புத்தாண்டு தினத்தில் இரண்டு கிளாஸ் உலர் சிவப்பு ஒயின் குடிக்க எந்த உணவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இது மிகவும் உணவு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து முறைக்கு பொருந்துகிறது. ஆனால் இந்த அற்புதமான விடுமுறைக்கு குறைந்த கலோரி அல்லாத மதுபானங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் உருவங்களை கெடுக்காமல் உங்கள் விருந்தை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

• எலுமிச்சை காக்டெய்ல் (70 கிலோகலோரி)

4 எலுமிச்சை, 1 எலுமிச்சை, 3 ஆரஞ்சு பழங்களை உரிக்கவும். சூடான நீரில் அவற்றை துவைக்கவும். எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழியவும். அரை சாலட் வெள்ளரியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் முதலில் அதை உரிக்கலாம்). புதினா ஒரு கொத்து சேர்த்து, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. எல்லாவற்றையும் ஒரு பரந்த கண்ணாடி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 800 மில்லி ஸ்டில் மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும், ஆனால் ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும்.

• ஆப்பிள் பஞ்ச்

300 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், 50 கிராம் ஆரஞ்சு தோல், ½ கிராம்பு குச்சி, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, 5 ஏலக்காய் விதைகள், ஒரு பாக்கெட் வெண்ணிலின், இனிப்பு (சுவைக்கு) கலக்கவும். 3 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். தீயில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் விடவும், பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வடிகட்டி மற்றும் 1 எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறு சேர்க்கவும்.

முன்னதாக, எந்த விடுமுறையின் சின்னம், குறிப்பாக புத்தாண்டு, ஆடம்பரமான விருந்துகள். மெனுவில் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகள், சத்தான மற்றும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன. இன்று உணவுக்கு தட்டுப்பாடு இல்லை, எனவே ஆரோக்கியம் மற்றும் உங்கள் உடலை கவனித்துக்கொள்வது நாகரீகமாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, கொழுப்பு நிறைந்த விடுமுறை உணவுகள் உணவு, குறைந்த கலோரி புத்தாண்டு சாலட்களாக மாறும்.

பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, எந்த சமையல்காரரும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்க முடியும். மேலும் புத்தாண்டுக்கான சுவையான உணவு சாலடுகள், இதில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மட்டுமே உள்ளன.

புத்தாண்டு உணவு சாலட்களைத் தயாரிக்க, நீங்கள் குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

சர்லோயின்

• கோழி இறைச்சி (மார்பகம்) - 250 கிராம்;
• திராட்சை (அடர் சிவப்பு) - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 75-85 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 5 பிசிக்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - ருசிக்க (உடை அணிவதற்கு).

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. திராட்சையை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஆப்பிளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சாலட்டை நறுக்கவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயிர் மேல்.

பழ மகிழ்ச்சி

• 1 ஆப்பிள்;
• 3 டேன்ஜரைன்கள்;
• 1 பேரிக்காய்;
• 1 கொத்து திராட்சை;
• 2 கிவிஸ்;
• தயிர் - உடுத்துவதற்கு.

தயாரிப்பு:

1. பழத்தை க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.
2. அடுக்குகளில் சாலட் கிண்ணங்களில் வைக்கவும். தயிர் மீது ஊற்றவும்.

காய்கறி கலவை

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (1/2 தலை);
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 1 ஆப்பிள்;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மென்மையாக்க நசுக்கவும்.
2. வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. சோளம், எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும்.
4. கலக்கவும்.

பயனுள்ள கற்பனை

• முளைத்த தானியங்கள் (பக்வீட், கோதுமை) - 0.2 கிலோ;
• செலரி ரூட் - 100 கிராம்;
• சாலட் - 5 இலைகள்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை (மூன்றாவது);
• தக்காளி - 1 துண்டு;
• அவகேடோ - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சோயா சாஸ் - 100 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். சிவப்பு இனிப்பு மிளகு கீற்றுகளாக. செலரி வேரை அரைக்கவும்.
2. எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஜோடி சொட்டு சாஸ் கலந்து.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அலங்காரத்துடன் நிரப்பவும்.
4. கீரை இலைகளில் உணவை வைக்கவும்.
5. வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாகவும், தக்காளியை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறி தொகுப்பு

• கடற்பாசி - 2 கப்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1/3 தலை;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. கடலைப்பருப்பை பொடியாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோசின் தலையை கீற்றுகளாக நறுக்கி, கீழே அழுத்தி உப்பு சேர்க்கவும்.
2. மிளகு மற்றும் வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
3. எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மேலே தெளிக்கவும்.

பழ சொர்க்கம்

• பெரிய ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• பெர்சிமோன் - 2 பிசிக்கள்;
• கிவி - 2 பிசிக்கள்;
• டேன்ஜரைன்கள் - 5 பிசிக்கள்;
• தேன் - 4 டீஸ்பூன்;
• மாதுளை - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை - 1/3;
• திராட்சை - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு:

1. தேனை உருக்கி அல்லது ஏற்கனவே திரவமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. தேன் தெளிக்கவும்.

சுவையான புத்தாண்டு சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

புத்தாண்டு சாலட்களுக்கான எந்தவொரு உணவு செய்முறையும் புதியதாக மாற்றப்படலாம்: சில தயாரிப்புகளை மாற்றவும் அல்லது உங்களிடம் உள்ளதைச் சேர்க்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்திற்கு பதிலாக பட்டாணி பயன்படுத்தலாம். கிவிக்கு பதிலாக, நீங்கள் டேன்ஜரைன்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் வெள்ளரிக்காயை வெண்ணெய் பழத்துடன் மாற்றலாம்: இது டிஷ்க்கு கசப்பை சேர்க்கும்.

கற்பனை செய்து பாருங்கள், புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு குறைந்த கலோரி சாலடுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும், சுவையாகவும், அசலாகவும் இருக்கும்.

டிஷ் அழகாக இருந்தாலும், மந்தமானதாகத் தோன்றுகிறதா? சாலட்டில் அசல் தன்மையை எளிதில் சேர்க்க, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

சுவையை மேம்படுத்த, புத்தாண்டுக்கான உணவு சாலட்களை நறுக்கிய கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கலாம். வறுத்த கொட்டைகள் என்றால், வேர்க்கடலை. மற்றும் பச்சையாக இருந்தால், பாதாம் மற்றும் முந்திரியுடன். அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், கொட்டைகள் சாலட்களில் பொருத்தமானவை மற்றும் உங்களுக்கு அவற்றில் ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே தேவைப்படும் (0.5 கிலோ முடிக்கப்பட்ட உணவிற்கு சுமார் 10-15 கிராம்). இந்த உதவிக்குறிப்பு மயோனைசே மற்றும் பிற கொழுப்பு, ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைச் சேர்க்காமல் புத்தாண்டுக்கான அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு சாலட்களைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

எடை இழக்க புத்தாண்டுக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

உங்கள் உருவத்தை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், விடுமுறை நாட்களில் உடல் எடையையும் குறைக்க விரும்புகிறீர்களா? மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான உணவு சாலட்களைத் தயாரிக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருக்க மாட்டீர்கள். உங்கள் மெனுவில் மட்டுமல்ல, உடல் செயல்பாடுகளிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். விடுமுறை மற்றும் ஒரு பெரிய உருவம் "நண்பர்களாக" இருக்கலாம். காலையில் 20 நிமிடம் உடற்பயிற்சி செய்தால் போதும். இடத்தில் இயங்குவது, குந்துகைகள், வளைவுகள், பிளாங் ஸ்டாண்டுகள் மற்றும் அமர்ந்திருக்கும் டம்பல் பிரஸ்கள் ஆகியவை பொருத்தமானவை.

எடையைக் குறைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின்படி புத்தாண்டுக்கான சாலட்களைத் தயாரிக்கும் பலருக்குத் தெரியும்: இரவில் நிறைய உணவை உண்ணாமல் இருப்பது மற்றும் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிப்பது முக்கியம் (புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தல்), அதிக அளவு ஆல்கஹால் கைவிடவும். , மற்றும் கடையில் வாங்கும் இனிப்புகளை உங்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கவும்.

விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் உருவத்தை எவ்வாறு வைத்திருப்பது?

ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மற்றும் காலெண்டரைப் பொருட்படுத்தாமல் நீங்கள் மெலிதாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் நீங்கள் சாப்பிடுவதை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். மற்றும் புத்தாண்டுக்கு குறைந்த கலோரி சாலட்களை தயார் செய்யவும். அவை சாதுவாகவோ சுவையற்றதாகவோ இருக்க வேண்டியதில்லை. ஒரு பசியின்மை மற்றும் பணக்கார, ஆனால் உணவு மெனுவை உருவாக்க, கவனமாக தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தொடங்குவதற்கு, உங்கள் உணவில் இருந்து கடையில் வாங்கும் ஆடைகளை அகற்றவும். முதலில் மயோனைசே. புத்தாண்டுக்கான லேசான உணவு சாலட்களை நீங்கள் இன்னும் தயாரிக்க விரும்பினால், மயோனைசேவை நீங்களே செய்யுங்கள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை.

வீட்டில் மயோனைசே

• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி கடுகு (அல்லது தூள்);
• 100 மில்லி தாவர எண்ணெய் (எள், பூசணி, ஆலிவ்);
• ½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கலப்பான் மூலம் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்.
2. சர்க்கரை, கடுகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட ஒரே மாதிரியான கலவையில் படிப்படியாக எண்ணெய் ஊற்றவும்.
4. நீங்கள் மிதமாக அடிக்க வேண்டும் (வேகமாகவோ அல்லது மெதுவாகவோ இல்லை).
5. கலவையானது ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பித்து கெட்டியானதும், மயோனைசே தயார். அதை ஒளிரச் செய்ய, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும்.

மயோனைசே சரியாக மாறுவதற்கு, அனைத்து தயாரிப்புகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

சாஸ் கசப்பானதா?குறைந்த ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பாதி அளவை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மாற்றவும். நீங்கள் மயோனைசேவை 3 நாட்களுக்கு சேமிக்கலாம், இனி இல்லை.

இந்த கொழுப்பு நிறைந்த சாஸுடன் உணவுகளை எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம். கடையில் வாங்குவதை விட ஆரோக்கியமானது என்றாலும், வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவில் கூட கலோரிகள் மிக அதிகம். எனவே, டிரஸ்ஸிங் செய்ய, கன்னி எண்ணெய்கள், பழங்கள் / காய்கறிகள் சாறு, பால் பொருட்கள் (கலவைகள் இல்லாமல் தயிர்) பயன்படுத்தவும்.

தடை செய்யப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் ஃபிராங்க்ஃபர்டர்கள். உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க இந்த உணவுகளை தவிர்க்கவும். கோழி (கோழி, வாத்து, காடை, வான்கோழி), குதிரை இறைச்சி, தொத்திறைச்சிகளின் உணவு ஒப்புமைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது: முயல், நியூட்ரியா மற்றும் கடல் மீன்.

உருளைக்கிழங்கு, குட்பை. நிச்சயமாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை முழுமையாக கைவிட வேண்டியதில்லை. ஆனால் புத்தாண்டுக்கான உணவு சாலடுகள் உருளைக்கிழங்குடன் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளுக்கு மேல் சேர்க்கப்படவில்லை.

வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக, முழு தானிய ரொட்டியை ஈஸ்ட் (புளிப்பு) இல்லாமல் சாப்பிடுங்கள்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைத் தவிர்க்கவும். அவை எடை அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் செல்லுலைட் உருவாவதைத் தூண்டுகின்றன.

மெதுவாகவும் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிடவும். புத்தாண்டு தினத்தன்று அதிகமாக உண்பதை விட, பகல் மற்றும் மாலை வேளைகளில் மனமுவந்து சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த மாயாஜால நேரத்திற்கு, அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறி உணவுகளை தயார் செய்யவும். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான உணவு சாலடுகள் குறிப்பாக பொருத்தமானவை, எலுமிச்சை சாறு, புளிப்பு கிரீம், தயிர், கேஃபிர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றுடன்.

மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான உணவு சாலட்களைத் தயாரிக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருக்க மாட்டீர்கள்.

உங்கள் சுவை எதிர்பார்ப்புகளுக்கு ஏற்ப புத்தாண்டுக்கான குறைந்த கலோரி சாலட்களுக்கான எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் மாற்றலாம். மிகவும் அற்புதமான சாலடுகள் இந்த வழியில் உருவாக்கப்பட்டன: பரிசோதனை மூலம். யாருக்குத் தெரியும், ஒருவேளை உங்கள் செய்முறை உத்வேகத்தின் ஆதாரமாக மாறும் மற்றும் ஒரு புகழ்பெற்ற புத்தாண்டு உணவாக மாறும்?

புத்தாண்டுக்கான டயட்டரி சாலட் ரெசிபிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், விடுமுறை நாட்களை மனதுக்கும் ஆன்மாவிற்கும் இனிமையானதாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலையும் கவனமாக மகிழ்விப்பீர்கள். கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத லேசான உணவுகளை தயாரிப்பதில் இது வெளிப்படுகிறது, அவை ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் அல்லது "தேவைப்படும் வரை" உடலில் சேமிக்கப்படும்.