வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை டயட் செய்யுங்கள். சுவையான உணவு உணவு: புகைப்படங்களுடன் சமையல்

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய எடை இழப்புக்கான உணவு உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்! எடை இழப்புக்கான டயட் ரெசிபிகள் - இது எளிமையானது மற்றும் சுவையானது!

குறைந்த கலோரி உணவு- உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்யாமல் எடை இழக்க சிறந்த வழி. விரைவான எடை இழப்பை இலக்காகக் கொண்ட எக்ஸ்பிரஸ் முறைகள் போலல்லாமல், எடை மெதுவாக ஆனால் சீராக வருகிறது. அதே நேரத்தில், உடல் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, நபர் நன்றாக உணர்கிறார். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை விட்டுவிடுகின்றன, ஆனால் சுவையூட்டிகள் சுவையை உருவாக்குகின்றன. கீழே வழங்கப்படும் சமையல் குறிப்புகள், உணவு ஊட்டச்சத்திலிருந்து நீங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தைப் பெற முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகள் சில உணவு தயாரிப்பு தொழில்நுட்பங்களை கடைபிடிக்க நம்மை கட்டாயப்படுத்துகின்றன. வறுத்த உணவு அனுமதிக்கப்படவில்லை.

அடுப்பில் சுடப்படும் உணவுகள், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும், மிருதுவாக்கிகள், புதிய சாலடுகள், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சூடான மற்றும் குளிர் சூப்கள் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

முதல் படிப்புகள்

லேசான சூப்கள் கொழுப்பை நன்றாக எரிக்கின்றன. சுவையூட்டிகள் சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கும்.

சைவ பூசணி சூப்

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு க்யூப்ஸ், உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகின்றன. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும். காரமான சுவைகளின் ரசிகர்கள் நன்றாக கருப்பு மிளகு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி சேர்க்க. மிளகுக்குப் பதிலாக, பலர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் பாலாடைக்கட்டியை வீசுகிறார்கள்.

ப்ரோக்கோலி சூப்

உரிக்கப்படாத பெரிய வெங்காயம், 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, கேரட், செலரி வேர் மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட குழம்பில் இருந்து தலை நீக்கப்பட்டது, வெகுஜன ஒரே மாதிரியான வரை நசுக்கப்பட்டு, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. பூண்டு மற்றும் ஒரு சில மிளகுத்தூள் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகிறது. சுவைக்கு - ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.

காஸ்பச்சோ

வெப்பமான காலநிலையில், குளிர்ந்த ஸ்பானிஷ் சூப் தயாரிப்பது நல்லது. தேவையான பொருட்கள்:

• 4 தக்காளி;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 1 மணி மிளகு;
• மின்னும் நீர்;
• எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்;

மிளகு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது கறுப்பு வரை திறந்த தீயில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மேல் படம் அகற்றப்படும். சதைப்பகுதி வெட்டப்பட்டு, தோல் இல்லாமல் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 2 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், பூண்டு எறிந்து, இயந்திர பொத்தானை அழுத்தவும். மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, மிளகு, மற்றும் ஆர்கனோவை தட்டிவிட்டு கலவையில் சேர்க்கவும். கம்பு பட்டாசுகளுடன் பரிமாறப்பட்டது.

துருக்கிய ஓக்ரோஷ்கா - 3 நிமிடங்களில் சுவையான சூப்

2 வெள்ளரிகள் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கப்பட்டு, வெந்தயம், புதினா அல்லது புதிய துளசி, பூண்டு, 2 கப் கேஃபிர் அல்லது தயிருடன் கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு ஸ்மூத்திக்கு ஒத்த ஒரு நிறை உள்ளது.

இரண்டாவது படிப்புகள்

வியல், கோழி மார்பகம், முயல், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது காய்கறிகளுடன் சுடப்படுகின்றன.

கோழி கேசரோல்

100 கிராம் கோழி மார்பகத்தில் தோராயமாக 100 கிலோகலோரி உள்ளது. செய்முறையில் டிஷ் 500 கிராம் தேவைப்படுகிறது.

• வெங்காயம், கேரட், மிளகு - தலா 1 துண்டு;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• தயிர் ஒரு கண்ணாடி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் நறுக்கிய காய்கறிகளை வைக்கவும், கோழி மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். ஃபில்லட் துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். புளித்த பால் தயாரிப்பு மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், பாலாடைக்கட்டியை சமமாக சிதறடிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அடுப்பில் டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டால், ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை 180 ° C இல் சுட வேண்டும்.

சுண்டவைத்த மீன்

கலோரி உள்ளடக்கம் மீன் வகையைப் பொறுத்தது. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 110-150 கிலோகலோரிக்கு இடையில் மாறுபடும். வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே தடிமனான வெங்காயம் மோதிரங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற மற்றும் வெப்ப திரும்ப. மேலே தக்காளி குவளைகளின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடி, 5 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் 60-30 நிமிடங்கள் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஊறவைக்கப்பட்ட மீனைப் போடவும். 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறப்பட்டது.

படலத்தில் கானாங்கெளுத்தி

ஒரு புரத உணவில் 130 கிலோகலோரி உள்ளது. தயாரிப்புகள்: 1 மீன், 2 லி. தயிர், ஆரஞ்சு, மசாலா. ஜூசி மீன் உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறுவதைத் தடுக்க, அது சாஸில் ஊறவைக்கப்பட்டு இரட்டை படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். முதலில், நடுத்தர சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் ஆழமான வெட்டுக்கள் பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு 5 செ.மீ.

ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து சாற்றை பிழியவும். டிரஸ்ஸிங்கைத் தயாரிக்கவும்: பிழிந்த பூண்டு, சிட்ரஸ் தலாம், மிளகு, சாறு ஆகியவற்றுடன் தயிர் கலக்கவும். பின்னர் தாராளமாக சாஸ் பூசவும், படலத்தில் ஹெர்மெட்டிக் சீல், மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வாட்டர்கெஸ், சீன முட்டைக்கோஸ், காரமான கேரட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்பட்டது.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

கலோரி உள்ளடக்கம் - 2 பரிமாணங்களில் 350 கிலோகலோரி. 250 இறைச்சி துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, கொதித்த பிறகு நுரையை அகற்றவும். வோக்கோசு ரூட் மற்றும் கேரட் கொண்டு 1 மணி நேரம் கொதிக்க. தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், வளைகுடா இலை, பூண்டு மற்றும் சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் அல்லது செலரி பிளாக்கியாவுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம்.

காய்கறி உணவுகள்

பிளாக்கியா செய்முறை. கலோரி உள்ளடக்கம் - 130 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

• 200 செலரி ரூட்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• தலா 2 லிட்டர் தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு.

உரிக்கப்பட்ட வேர்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. எண்ணெயுடன் சீசன், எலுமிச்சை கொண்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் திரவம் காய்கறிகளை மூடுகிறது. தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

100 கிராம் - 115 கிலோகலோரி .

• மாவு - 50 கிராம்
• பால் - 300 மில்லி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளை மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்.

ஒரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவுடன் கலக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் ஊற்றவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை தீயில் வைக்கப்படுகிறது. சாஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

குளிர்ந்த பால்-மாவு கலவையில் முட்டை, சுவையூட்டிகள் மற்றும் பாதி அளவு சீஸ் சேர்க்கவும். கீழே ஒன்றுடன் ஒன்று 6 காய்கறி தட்டுகளை வைத்து, மேலே ஒரு ஸ்பூன் சாஸ் ஊற்றவும். சீமை சுரைக்காய் வெட்டுவது முடியும் வரை அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது. மேலே சீஸ் தூவி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ரட்டடூயில்

குறைந்த கலோரி உணவை (90 கிலோகலோரி) தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 சீமை சுரைக்காய், மிளகு, கத்திரிக்காய்;
• 4 நடுத்தர தக்காளி;
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.

காய்கறிகள் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, மாறி மாறி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மற்றும் 1 நறுக்கப்பட்ட தக்காளி இறுதியில் சேர்க்கப்படும். வெகுஜனத்துடன் காய்கறிகளை மூடி, அரை கண்ணாடி தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேநீருக்கு என்ன தயார் செய்ய வேண்டும்

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பசியை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் - 95 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.

• பாலாடைக்கட்டி 1% - 200 கிராம்;
• தவிடு மற்றும் தயிர் ஒரு ஸ்பூன்;
• 1 முட்டை மற்றும் 1 ஆப்பிள்;
• வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

பிசைந்த வெகுஜனத்திற்கு மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, பிசைந்து, அச்சு நிரப்பவும், 45 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சுடவும்.

சாக்லேட் சீஸ்கேக்

இனிப்பு 95 கிலோகலோரி மட்டுமே கொண்டுள்ளது. எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 15 கிராம் அகர்-அகர் அல்லது ஜெலட்டின்;
• 2 முழு கரண்டி கோகோ மற்றும் தேன்;
• 400 கிராம் கிராம பாலாடைக்கட்டி;
• 100 மிலி குறைந்த கொழுப்பு பால்.

ஜெல்லிங் ஏஜென்ட் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு வீக்கத்திற்கு விடப்படுகிறது. பின்னர் கொள்கலன் தீயில் வைக்கப்பட்டு, பால் ஊற்றப்பட்டு, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கி, குளிர்ந்துவிடும். பாலாடைக்கட்டியை மிக்சியுடன் அடித்து, ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பகுதிகளாக ஊற்றவும். செயல்பாட்டில், கோகோ, தேன் மற்றும் வெண்ணிலின் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. திரவ வெகுஜன ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் மீது ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. கடினப்படுத்திய பிறகு, புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கொழுப்பு எரியும் காக்டெய்ல் சமையல்

6 சமையல் குறிப்புகளில் இருந்து தேர்வு செய்யவும். ஒரு கண்ணாடி திரவத்திற்கு பொருட்கள் எடுக்கப்படுகின்றன.

• கேஃபிர் + இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி அரை ஸ்பூன், சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
• கிவி + எலுமிச்சை, புதினா 2 துண்டுகள்.
• புதினா இலைகள் + வோக்கோசின் 7 கிளைகள்.
• ஆப்பிள் + ¼ எலுமிச்சை + 50 கிராம் சீமை சுரைக்காய் + 2 செமீ இஞ்சி வேர் + வெள்ளரி + செலரி தண்டு.
• தயிர் + ½ திராட்சைப்பழம் + அன்னாசிப்பழத்தின் 4 பெரிய துண்டுகள் + 30 கிராம் மூல பூசணி விதைகள்.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் + தேன் ஸ்பூன், இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்: ஒரு பிளெண்டர் கிளாஸில் பொருட்களை ஊற்றி அடிக்கவும். உண்ணாவிரத நாட்கள் மிருதுவாக்கிகளில் செலவிடப்படுகின்றன, மேலும் சிற்றுண்டிகளுக்கு பதிலாக காக்டெய்ல் உட்கொள்ளப்படுகிறது. நார்ச்சத்தும் திரவமும் வயிற்றை நிரப்பி நிறைவான உணர்வை உருவாக்குகிறது.

ஒரு மெல்லிய உடல், லேசான தன்மை, கருணை, அழகு, சிறந்த ஆரோக்கியம் - இதை நாம் ஒவ்வொருவரும் கனவு காண்கிறோம் அல்லவா? எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் அடைவது கடினம், ஆனால் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையை உருவாக்கும் உணவு உணவுகளின் உதவியுடன் சில வெற்றிகளை அடைய முடியும். சில காரணங்களால், "உணவு உணவுகள்" என்ற வார்த்தைகளை நீங்கள் கேட்கும் போது, ​​கூர்ந்துபார்க்க முடியாத தோற்றமளிக்கும் உணவு, சாதுவான, ஆனால், நாம் அனைவரும் புரிந்து கொண்டபடி, மிகவும் ஆரோக்கியமான தட்டுகள் உடனடியாக உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக தோன்றும். நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு இதுபோன்ற சங்கங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், உணவு உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, பசியையும், அழகாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். அத்தகைய உணவுகளை சமைக்க கற்றுக்கொள்வது முற்றிலும் செய்யக்கூடிய பணியாகும்.

ருசியான மற்றும் எளிமையான உணவு வகைகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை சமையல் ஈடன் இணையதளம் மகிழ்ச்சியுடன் தெரிவிக்கும். நீங்கள் முதல் முறையாக ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், பின்னர், நீங்கள் அதைத் தெரிந்துகொண்டவுடன், உங்களுடையதைக் கொண்டு வாருங்கள், ஏனென்றால் இது நேர்மறையான உணர்ச்சிகளைத் தரும் ஒரு அற்புதமான செயலாகும், இறுதியில் - ஒரு சிறந்த முடிவு. மூலம், நீங்கள் எடை இழக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த விரும்பினால், உங்கள் உணவுகளில் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்!

எந்தவொரு உணவிலும் மிகவும் கடினமான விஷயம், உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது. எனவே, நீங்கள் சில நேரங்களில் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம். உதாரணமாக, இது சாலட் ஆக இருக்கலாம். நீங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு சாலட்டும் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் ஒரு படியாகும். மூலம், சாலடுகள் ஒரு சிற்றுண்டியாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் செயல்பட முடியும் - உதாரணமாக, காய்கறிகளுடன் இறைச்சி சாலடுகள். ரொட்டி அல்லது பக்க உணவுகள் இல்லாமல் அவற்றை சாப்பிடுங்கள். ஒரே நேரத்தில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

சாலட் "கிரேஸ்"

தேவையான பொருட்கள்:
½ செலரி வேர்,
1 ஆப்பிள்,
1 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு,
1 இனிப்பு பச்சை மிளகு,
40 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
செலரி வேர் மற்றும் இனிப்பு பச்சை மிளகாயை கீற்றுகளாகவும், இனிப்பு சிவப்பு மிளகாயை மோதிரங்களாகவும், ஆப்பிளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கருப்பு மிளகு எல்லாம் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து, சுவை உப்பு சேர்க்க.

சூடான மாசிடோனிய சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
25 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்,
1 கேரட்,
2 சின்ன வெங்காயம்,
1 இனிப்பு மிளகு.
1 தக்காளி அல்லது வெள்ளரி
தாவர எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
துண்டுகளாக வெட்டிய கேரட், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை பீன்ஸை உப்பு நீரில் போட்டு வடிகட்டவும். வேகவைத்த மிளகாயை தோலுரித்து, நறுக்கி, வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் பருவம், அசை மற்றும் தக்காளி அல்லது வெள்ளரி துண்டுகள் அலங்கரிக்க.

எகிப்திய சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
2-3 தக்காளி,
1 வெங்காயம்,
60 கிராம் பிஸ்தா,
தரையில் சிவப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு:
தக்காளியை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

கோழி மற்றும் செலரி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
150 கிராம் செலரி,
50 கிராம் சீஸ்,
150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
100 கிராம் தக்காளி.

தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் செலரியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து. தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்க்விட் கொண்ட வைட்டமின் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் ஸ்க்விட் ஃபில்லட்,
1 ஆப்பிள்,
100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
1 கேரட்,
புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:
ஸ்க்விட் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் மென்மையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் கொதிக்க வைக்கவும். புதிய ஆப்பிள், முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஸ்க்விட் ஃபில்லட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, முடிக்கப்பட்ட உணவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

சாலட் "உடல்நலம்"

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்,
3 வெள்ளரிகள்,
1 கேரட்,
1 வெங்காயம்,
எலுமிச்சை சாறு,
தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
இறைச்சி சாணை மூலம் கல்லீரலை அனுப்பவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கல்லீரல் மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

விவாதிக்கிறது உணவு உணவுகள்,எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் மதிய உணவாக ஏற்ற சூப்களைக் குறிப்பிடத் தவற முடியாது.

ரவையுடன் கேரட் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:
3 கேரட்,
1 செலரி வேர்,
1 வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். ரவை,
1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
½ கப் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:
கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், ½ கப் சேர்க்கவும். தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய். சூடான நீரில் ஊற்றவும் மற்றும் ரவை சேர்க்கவும், முன்பு ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை உலர்த்தவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குறைந்த வெப்ப மற்றும் பருவத்தில் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ பீன்ஸ் காய்கள்,
½ கப் தக்காளி விழுது,
1 வெங்காயம்,
1 கொத்து வெந்தயம்,
கொத்தமல்லி 1 துளிர்,
1 துளசி துளசி,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
தரையில் மிளகாய் மிளகு.

தயாரிப்பு:
கரடுமுரடான இழைகளிலிருந்து பீன்ஸை விடுவித்து, கழுவி, வெட்டி, சூடான நீரில் மூடி வைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது சூடாக்கி, தக்காளி விழுது சேர்த்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும். பீன்ஸ் இந்த வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க, உப்பு சேர்த்து, மிளகாய் மிளகு மற்றும் பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தடிமனாக தெளிக்கப்படுகின்றன.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட காளான் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் சாண்டரெல்ஸ்,
500 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
1 கேரட்,
1 வெங்காயம்,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
கீரைகள், புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு:
காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் அவற்றின் சொந்த சாறுகளில் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் காளான்களில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அதே நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் இந்த வெகுஜனத்தை வைக்கவும். மூலிகைகள் முடிவடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கொத்துகளில் கட்டவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

எந்த உணவிலும் முக்கிய விஷயம் பலவகையான உணவுகள். தானியங்கள் சரியான உணவின் முக்கிய கூறுகள். ஹாம்பர்கர்களை மட்டும் சாப்பிடுவதை விட முட்டைக்கோஸ் மட்டும் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது அல்ல. "உணவு பிரமிடு" என்று அழைக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். முழு தானிய உணவுகள் - முக்கோணத்தின் பரந்த பகுதியில் கவனம் செலுத்துங்கள். மேலும் பல்வேறு பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளுடன் பக்வீட் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:
6 டீஸ்பூன். கோதுமை,
350-400 மில்லி தண்ணீர்,
½ சீமை சுரைக்காய்
1 சிறிய செலரி அல்லது வோக்கோசு வேர்
1 கேரட்,
1 வெங்காயம்,
1 இனிப்பு மிளகு,
பூண்டு 1 பல்,
தாவர எண்ணெய்,
பச்சை.

தயாரிப்பு:
கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவப்பட்ட குழுவை ஊற்றவும், தானியங்கள் தண்ணீரை உறிஞ்சும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியால் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சீமை சுரைக்காய், செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், இளங்கொதிவாக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், இனிப்பு மிளகு துண்டுகள், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:
6 டீஸ்பூன். தினை தானியங்கள்,
350 மில்லி தண்ணீர்,
300 கிராம் நறுக்கிய பூசணி,
40 கிராம் வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
கழுவிய தானியத்தை கொதிக்கும் நீரின் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, தானியமானது தண்ணீரை உறிஞ்சும் வரை கிளறி, சமைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க கஞ்சியை விட்டு விடுங்கள். பூசணிக்காயை குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்த கொதிநிலையில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும். வேகவைத்த பூசணிக்காயுடன் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை சேர்த்து, எண்ணெயுடன் சீசன், ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், தயாராக இருக்கும் வரை அதில் விட்டு விடுங்கள்.

திராட்சை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ஓட்மீல் கஞ்சி

தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு முழு ஓட்ஸ் தானியங்கள்,
3 அடுக்குகள் தண்ணீர்,
½ கப் திராட்சை,
1 கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள்,
1 டீஸ்பூன். தேன்,
1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
தானியத்தை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, வடிகட்டி, சூடான நீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீண்டும் வடிகட்டவும். மேலும் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும், அதனால் தண்ணீர் கஞ்சிக்கு மேலே 2 செ.மீ., மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். திராட்சையை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவை வீங்கும் வரை விடவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, திராட்சையை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் அக்ரூட் பருப்புகளை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, அவற்றை வெட்டவும். கஞ்சியில் திராட்சையும் சேர்த்து சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் முழுவதுமாக உறிஞ்சவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சிக்கு தேன், வெண்ணெய் சேர்த்து நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும்.

உலகில் பல சுவையான விஷயங்கள் உள்ளன. பெரும்பாலும் அவை பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். காய்கறிகளைப் பற்றி முழு நம்பிக்கையுடன் இதைச் சொல்லலாம். காய்கறிகள் அவற்றின் நேர்த்தியான சுவை மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன.

வேகவைத்த கத்திரிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் கத்தரிக்காய்,
பூண்டு 4 கிராம்பு,
நில சீரகம்,
பல கருப்பு மற்றும் பச்சை ஆலிவ்கள்,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:
30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கத்திரிக்காய்களை சுட வேண்டும். அவற்றை வெளியே எடுத்து, தோலுரித்து, பூண்டு மற்றும் சீரகத்துடன் நசுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி, ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு தொட்டியில் காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
1 கேரட்,
1 செலரி அல்லது வோக்கோசு வேர்
1 வெங்காயம்.
பூண்டு 2 பல்,
20 கிராம் தாவர எண்ணெய்.
வளைகுடா இலை, கொத்தமல்லி.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட், செலரி வேர் அல்லது வோக்கோசு சிறிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை ஒரு பீங்கான் தொட்டியில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் கேரட் மற்றும் செலரி அல்லது வோக்கோசு. எல்லாவற்றையும் அதே வரிசையில் மீண்டும் செய்யவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர், வளைகுடா இலை, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து இறுக்கமாக மூடி மூடவும். 30 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பானை வைக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
300 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்,
3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி,
1 கொத்து கொத்தமல்லி,
தரையில் மிளகாய் மிளகு 1 சிட்டிகை.
கொத்தமல்லி 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும். பீன்ஸை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லியை எண்ணெயில் சூடாக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு பீங்கான் அடுப்பில்-பாதுகாப்பான டிஷ் வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து, சூடான மசாலா, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு மூடி மற்றும் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவா. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.

காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் இலைகள்,
½ கப் அரிசி,
1 வெங்காயம்,
2 கேரட்,
2 தக்காளி
பூண்டு 1 பல்,
பச்சை,
தாவர எண்ணெய்,
புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு).

தயாரிப்பு:
அரிசியை 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, நன்கு துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் சேர்த்து கலந்து, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒவ்வொரு முட்டைக்கோஸ் இலையிலும் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். பூர்த்தி, போர்த்தி மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும், மூலிகைகள் மற்றும் grated பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:
250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
1 கேரட்,
1 டீஸ்பூன். மாவு,
தரை பட்டாசுகள்,
தாவர எண்ணெய்,
வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:
தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைத்து வடிகட்டவும். சூடான காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், நறுக்கவும் அல்லது பிசைந்து கொள்ளவும். குளிர், மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடான வாணலியில் இருபுறமும் வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பசியாக உணர்ந்தால், உங்கள் மெனுவில் உணவு இறைச்சி உணவுகளைச் சேர்க்கவும். புரோட்டீன் சிதைவதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மேலும் சில காலத்திற்கு நீங்கள் பசி வலியை அனுபவிக்க மாட்டீர்கள். ஆனால் இறைச்சியில் மூல காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும் - இது உணவை ஜீரணிக்க மற்றும் இரத்தத்தில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவும். இறைச்சி உணவுகளை மீன்களுடன் அடிக்கடி மாற்றவும். அவை குறைவான திருப்தி மற்றும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

வீட்டில் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:
1 கோழி,
2 கேரட்,
1 வெங்காயம்,
2-3 தக்காளி,
பூண்டு 4 கிராம்பு,
2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:
கோழியை துண்டுகளாகப் பிரித்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கி, கோழியுடன் சேர்த்து ஒரு தடிமனான சுவர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெந்நீரில் ஊற்றவும், அதனால் அது கோழியை அரிதாகவே மூடுகிறது மற்றும் சமைக்கும் வரை (சுமார் 50 நிமிடங்கள்) மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். சுண்டவைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள்.

வேகவைத்த மீன்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ பெரிய மீன்,
50 கிராம் தாவர எண்ணெய்,
எலுமிச்சை சாறு, மிளகு.

தயாரிப்பு:
சுத்தம் செய்த மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து தேய்த்து, எலுமிச்சை சாறு தெளித்து, வெளியில் எண்ணெய் தடவி நன்கு தடவவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும். 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர் மற்றும் 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். மீன் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, சமைக்கும் வரை சுடவும், பேக்கிங்கின் போது உருவாகும் சாறுடன் பல முறை வேகவைக்கவும்.

இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை தயார் செய்யலாம்.

கொட்டை மிட்டாய்கள்

தேவையான பொருட்கள்:
20 அக்ரூட் பருப்புகள்,
100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி,
100 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை,
100 கிராம் உலர்ந்த கொடிமுந்திரி,
100 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்,
1 எலுமிச்சை பழம்,
தேன் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
அக்ரூட் பருப்பை ஷெல் செய்து, மிருதுவாகவும் சுவைக்காகவும் அடுப்பில் சுடவும். பின்னர் ஒரு மோட்டார் அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும். உலர்ந்த பழங்களை கழுவி ஊறவைக்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறுடன் இறைச்சி சாணையில் பிழிந்து அரைத்து, தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஈரமான கையால், மிட்டாய் அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி, நறுக்கிய கொட்டைகளில் உருட்டவும்.

அத்தகைய உணவு உணவுகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், அதை பிரகாசமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும் திறன் கொண்டவை அல்லவா? மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும், பாணியில் வாழவும்!

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் மனதில், டயட் உணவு என்பது சுவையற்ற ஒன்று, ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க அவசியம். இந்த கட்டுக்கதையை அகற்ற முயற்சிப்போம் மற்றும் உணவு உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகின்றன, ஆனால் சுவையாகவும் இருக்கும். உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு உணவு இனிப்புகளை கூட நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

• உணவு ஊட்டச்சத்து உடலுக்கு தேவையான மற்றும் பயனுள்ளவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. கொழுப்பு, புகைபிடித்த, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள், இனிப்பு சாறுகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• உணவு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 1300-1500 கிலோகலோரி ஆகும். பின்வரும் விதியை கடைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: நீங்கள் உணவில் எடுத்துக்கொள்வதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளுங்கள்.
• உங்கள் உணவில், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
• வேகவைத்தல், பேக்கிங் அல்லது வேகவைத்தல் மூலம் உணவு உணவுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சமையல் முறைகள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.
• ஒரு முழு உணவு (காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு) முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் 2-3 சிறிய சிற்றுண்டிகளை அனுமதிக்கிறது. சிறிய பகுதிகள் மற்றும் பகுதியளவு உணவுகள் "பசி" தாக்குதல்களைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.
• சிறந்த வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற, நீங்கள் 1.5-2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்.

உணவு உணவு: புகைப்படங்களுடன் சமையல்

உணவு உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​எடை இழப்புக்கான சமையல் கடினமாக இல்லை மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. எடையை சீராக்க பல எளிய உணவு வகைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

காலை உணவுக்கான ஆரோக்கியமான உணவு "ஆரஞ்சு" ஸ்மூத்தி

மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு மணி மிளகுத்தூள், கேரட், பெர்சிமன்ஸ், 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். ஆரோக்கியமான உணவு வைட்டமின் காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

டுனா சாலட்: உணவு உணவு, எளிய செய்முறை

1. இலை பச்சை சாலட் ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டையின் கால் பகுதிகள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன.
3. தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு டிஷ் முழுவதும் சமமாக வைக்கப்படுகிறது.
4. சோயா சாஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஆலிவ்கள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி) கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மீட்பால்ஸுடன் டயட் செலரி சூப்

1. நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கப்படுகின்றன: தண்டு செலரி, இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், கேரட்.
2. மீட்பால்ஸ் தரையில் வான்கோழி அல்லது கோழியிலிருந்து உருவாகிறது மற்றும் கொதிக்கும் காய்கறி குழம்பில் வைக்கப்படுகிறது. சுவை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க சூப் உப்பு.
3. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது பிற மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

உணவு காய்கறி கேசரோல்

1. கேசரோலுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம்: இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், வெங்காயம், கேரட், கத்திரிக்காய், பூசணி.
2. காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி கலவையில் சுவைக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலா சேர்க்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
3. பேக்கிங் டிஷ் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு காய்கறி கலவையுடன் நிரப்பப்படுகிறது. காய்கறிகளை படலத்துடன் மூடி, 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. இரண்டு முட்டைகளை பாலுடன் அடித்து உப்பு சேர்க்கவும். கலவை காய்கறிகளுடன் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, படலம் இல்லாமல் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

அதிகபட்ச முடிவுகளுடன் எடை இழக்க எப்படி?

சமீபத்தில், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு மற்றும் உணவு உணவுகளின் வரம்பு கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளது. இதில் உணவு முதல் உணவுகள், இரண்டாவது உணவு வகைகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். ருசியான உணவுப் பிரதான படிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளை இந்த வகை உங்களுக்காகக் கொண்டுள்ளது. இங்கு ஒவ்வொருவரும் அவரவர் ருசி மற்றும் தேவைக்கேற்ப ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். இரண்டாவது உணவு உணவுகளை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு தயார் செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பிரிவில் எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் தகுதியான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. விரைவான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன, அதன் தயாரிப்பு உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் குறைந்தபட்சம் செலவிடுவீர்கள். நீங்கள் சமைப்பதில் புதியவராக இருந்தால், இந்த வகையிலும் உங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன. எனவே, புகைப்படங்களுடன் கூடிய உணவு இரண்டாவது படிப்புகளுக்கான சமையல், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிக்க உதவும். அத்தகைய எளிய சமையல் மூலம், நீங்கள் எளிதாக ஒரு உணவை தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை அழகாக பரிமாறவும் மற்றும் அலங்கரிக்கவும் முடியும். விடுமுறை அட்டவணைக்கு உணவுகளை தயாரிக்கும் போது இது மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டயட்டரி சைட் டிஷ் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும், மேலும் அதன் பாவம் செய்ய முடியாத சுவையுடன் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். பல்வேறு சமையல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், முக்கிய பாடத்திற்கு குறைந்த கலோரிகளை என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியைப் பற்றி நீங்கள் இனி கவலைப்பட மாட்டீர்கள். நீங்கள் ஒரு சுவையான செய்முறையைத் தேட வேண்டும் மற்றும் சமையல் செயல்முறைக்கு நேரடியாக செல்ல வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய சமையல் மூலம், சமையல் உங்களுக்கு நிறைய நேர்மறையான உணர்ச்சிகளைத் தரும். நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் நம்பமுடியாத சுவையான, அழகான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் உணவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும், இது முக்கிய விஷயம். உண்மையல்லவா? மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

24.12.2018

மெதுவான குக்கரில் ரட்டடூயில்

தேவையான பொருட்கள்:கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், மணி மிளகு, பூண்டு, துளசி, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

Ratatouille என்பது பிரான்சின் தேசிய உணவாகும். இன்று நான் இந்த அற்புதமான மெதுவான குக்கர் டிஷ் செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கத்திரிக்காய்;
- 1 சீமை சுரைக்காய்;
- 3-4 தக்காளி;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 இனிப்பு மணி மிளகு;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- துளசி 2-3 sprigs;
- 70 மி.லி. காய்கறி, ஆலிவ் எண்ணெய்;
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

19.07.2018

பொல்லாக் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு marinated

தேவையான பொருட்கள்:பொல்லாக், கேரட், வெங்காயம், தக்காளி விழுது, வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை

மீன் பிரியர்களுக்கான செய்முறை. நாங்கள் ஒரு சுவையான சூடான பசியை தயார் செய்கிறோம் - காய்கறி இறைச்சியுடன் பொல்லாக். முழு குடும்பத்திற்கும் எளிய, மலிவு, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கிலோ பொல்லாக்,
- 4 வெங்காயம்,
- 4 கேரட்,
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
- 2 தேக்கரண்டி டேபிள் வினிகர் (எலுமிச்சை சாறு),
- சுவைக்க மிளகு,
- சுவைக்கு உப்பு,
- வளைகுடா இலை.

14.05.2018

பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குடல் ஸ்க்ரப்

தேவையான பொருட்கள்:பக்வீட், குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், கொதிக்கும் நீர், உப்பு, வோக்கோசு, குருதிநெல்லி

பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் ஒரு சிறந்த காலை உணவை உருவாக்குகின்றன, இது குடல்களுக்கு ஒரு ஸ்க்ரப் ஆகவும் செயல்படுகிறது. எனவே இந்த செய்முறையானது "டூ இன் ஒன்" செய்முறையாகும்: சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அதை மிகவும் விரும்புவீர்கள்!
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் பக்வீட்;
- 500 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
- 200 மில்லி கொதிக்கும் நீர்;
- சுவைக்க உப்பு;
- வோக்கோசு அல்லது குருதிநெல்லி - சேவை செய்ய.

24.04.2018

ஒரு வாணலியில் தக்காளி சாஸில் சிக்கன்

தேவையான பொருட்கள்:மார்பகம், வெங்காயம், வெண்ணெய், பூண்டு, தக்காளி, மிளகு, உப்பு, வளைகுடா

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு, தக்காளி சாஸில் ஒரு சுவையான கோழி மார்பகத்தை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நாம் ஒரு வாணலியில் சமைப்போம். டிஷ் சுவையானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ. மார்பகங்கள்,
- 2 வெங்காயம்,
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- 3 தக்காளி,
- 6-7 பிசிக்கள். கருப்பு மிளகுத்தூள்,
- தரையில் கருப்பு மிளகு,
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு,
- 3 வளைகுடா இலைகள்.

19.03.2018

காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:கோழி இறக்கை, ஃபில்லட், மிளகு, கேரட், வெங்காயம், காய்கறி, காளான், சாஸ், கடுகு, உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்

உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு ருசியான உணவைக் கொண்டு செல்ல விரும்பினால், காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் கோழி இறக்கைகளை சமைக்கவும். டிஷ் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 3-4 கோழி இறக்கைகள்,
- 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்,
- 1 இனிப்பு மிளகு,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- 100 கிராம் உறைந்த காய்கறிகள்,
- 80-100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 1.5-2 டீஸ்பூன். அட்ஜிகா அல்லது தக்காளி சாஸ்,
- 50 மி.லி. சோயா சாஸ்,
- 1 தேக்கரண்டி. கடுகு,
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த பூண்டு,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்.

12.03.2018

சைவ கொண்டைக்கடலை பிலாஃப்

தேவையான பொருட்கள்:கொண்டைக்கடலை, அரிசி, கேரட், வெங்காயம், பிலாஃப் மசாலா, பூண்டு, தாவர எண்ணெய், உப்பு

சுவையான இறைச்சி இல்லாத பிலாஃப்பின் முக்கிய ரகசியம் கொண்டைக்கடலை. அவை துருக்கிய பட்டாணி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை சாதாரணவற்றை விட இரண்டு மடங்கு பெரியவை மற்றும் சுவையில் வேறுபடுகின்றன. செய்முறையைத் தவறவிடாதீர்கள், அதைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்!

செய்முறைக்கான தயாரிப்புகள்:
- அரை கிளாஸ் கொண்டைக்கடலை,
- அரிசி - 300 கிராம்,
- ஒரு கேரட்,
- வெங்காயத்தின் இரண்டு தலைகள்,
- 1 டீஸ்பூன். மசாலா ஸ்பூன்,
- பூண்டு - ஒரு முழு தலை,
- தாவர எண்ணெய்,
- சுவைக்க உப்பு.

11.03.2018

காளான்கள் கொண்ட கொண்டைக்கடலை

தேவையான பொருட்கள்:கொண்டைக்கடலை, காளான், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, எண்ணெய், வெந்தயம்

ஈஸ்டருக்கு முன் பலர் நோன்பு நோற்கிறார்கள், அதனால்தான் நான் உங்களுக்காக பல்வேறு லென்டன் சமையல் குறிப்புகளை விவரிக்கிறேன். காளான்களுடன் சுவையான கொண்டைக்கடலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- அரை கிளாஸ் கொண்டைக்கடலை,
- 200 கிராம் சிப்பி காளான்கள்,
- 100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 80 கிராம் வெங்காயம்,
- உப்பு,
- கருப்பு மிளகு,
- 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- வெந்தயத்தின் 5-7 கிளைகள்.

05.03.2018

மழலையர் பள்ளி போன்ற பீட்ரூட் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:பீட், முட்டை, ரவை, பூண்டு, உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்

மழலையர் பள்ளியிலிருந்து நீங்கள் அனைவரும் நினைவில் வைத்திருக்கும் மிகவும் சுவையான பீட் கட்லெட்டுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2-3 பீட்,
- 1 முட்டை,
- 100 கிராம் ரவை,
- பூண்டு 3 கிராம்பு,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- தரையில் கருப்பு மிளகு,
- 30 மி.லி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

27.02.2018

மீன் இருந்து Telnoye

தேவையான பொருட்கள்:மீன், ரொட்டி, பால், வெங்காயம், மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்

நீங்கள் டயட்டில் செல்ல முடிவு செய்தால், நீங்கள் இரட்டை கொதிகலனுடன் நட்பு கொள்ள வேண்டும். வேகவைத்த உணவுகள் மிகவும் சுவையாக மாறும் மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. இன்று, உதாரணமாக, நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஒரு எளிய மீன் செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 450 கிராம் மீன்;
- 100 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி;
- 30 மி.லி. பால்;
- 80 கிராம் வெங்காயம்;
- 1 தேக்கரண்டி. வோக்கோசு;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய்.

24.02.2018

லென்டன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, தரையில் மிளகு, மாவு, தாவர எண்ணெய்

நோன்பு காலம் வந்துவிட்டது, இப்போது என் குடும்பத்திற்கு லென்டென் உணவுகளை மட்டுமே தயார் செய்கிறேன். இன்று நான் உங்களுக்காக மிகவும் சுவையான ஒல்லியான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எனக்கு பிடித்த செய்முறையை விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
- உப்பு,
- தரையில் மிளகு,
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்,
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

21.02.2018

லென்டன் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட், ரொட்டி, மாவு, வெண்ணெய், உப்பு

இந்த சுவையான ஒல்லியான சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம். உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 350 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
- 50 கிராம் லீக்;
- 2 டீஸ்பூன். உலர்ந்த கேரட்;
- 35 கிராம் ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- 30 கிராம் மாவு;
- 15 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு;
- வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

17.02.2018

உருளைக்கிழங்குடன் லென்டன் பாலாடை

தேவையான பொருட்கள்:தண்ணீர், உப்பு, எண்ணெய், மாவு, உருளைக்கிழங்கு, மிளகு

தவக்காலம் விரைவில் தொடங்கும், அதனால்தான் உருளைக்கிழங்குடன் சுவையான, இதயப்பூர்வமான லென்டன் பாலாடைக்கான விரிவான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்காக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 250 மிலி. தண்ணீர்,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 2 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 450-500 கிராம் கோதுமை மாவு,
- 600-700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
- உப்பு,
- தரையில் கருப்பு மிளகு.

15.02.2018

உணவு கேரட் கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:கேரட், பூண்டு, ரவை, ஓட்ஸ் தவிடு, எண்ணெய், வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மிளகு, மசாலா, சோள மாவு

கேரட் கட்லெட்டுகள் - இன்று நாம் ஒரு உணவு இரண்டாவது பாடத்தை தயார் செய்வோம். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 300 கிராம் கேரட்,
- பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
- 1 டீஸ்பூன். ரவை,
- 1 டீஸ்பூன். ஓட்ஸ் தவிடு,
- அரை டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 180 கிராம் வெங்காயம்,
- 1 காடை முட்டை,
- உப்பு,
- தரையில் கருப்பு மிளகு,
- க்மேலி-சுனேலி,
- சோள மாவு,
- 3-4 கருப்பு மிளகுத்தூள்.

11.02.2018

அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகள்

தேவையான பொருட்கள்:காலிஃபிளவர், கேரட், வெங்காயம், காளான், தக்காளி, பட்டாணி, உலர் காளான், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, மிளகு

எனக்கு அடுப்பில் வறுத்த காய்கறிகள் மிகவும் பிடிக்கும். மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளின் வேகவைத்த வகைப்படுத்தலுக்கான எனது விருப்பமான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் காலிஃபிளவர்,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- 100 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
- 2-3 தக்காளி,
- 2 கைப்பிடி பச்சை பட்டாணி,
- அரை டீஸ்பூன். உலர்ந்த தரையில் காளான்கள்,
- உப்பு,
- தரையில் கருப்பு மிளகு,
- 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த பூண்டு,
- 1 தேக்கரண்டி. மிளகுத்தூள்.

11.02.2018

அரிசி கட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்:அரிசி, தண்ணீர், வெங்காயம், கேரட், வெண்ணெய், முட்டை, மாவு, உப்பு, வெந்தயம், மிளகு, ஓட்ஸ்

தவக்காலத்தில், மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த அரிசி கட்லெட்டுகளை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். நான் உங்களுக்காக செய்முறையை விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் அரிசி,
- 500-600 மிலி. தண்ணீர்,
- 1 வெங்காயம்,
- 1 கேரட்,
- 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய்,
- 1 முட்டை,
- 1 டீஸ்பூன். மாவு,
- உப்பு,
- வெந்தயம் அரை கொத்து,
- தரையில் கருப்பு மிளகு,
- க்மேலி-சுனேலி,
- ரொட்டிக்கு ஓட்ஸ்.

"இல்லை!" என்று சொல்லுங்கள். சுவையற்ற உணவு, பட்டினி உணவுகள் மற்றும் சலிப்பான ஊட்டச்சத்து! ஆரோக்கியமான காலை உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அவை உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரவைக்கும் மற்றும் உடனடியாக தயாராக இருக்க வேண்டும்!

பூமியில் உள்ள எந்தவொரு நபருக்கும் உணவு இன்றியமையாதது, ஏனென்றால் உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் வளர்ச்சியையும் பராமரிக்க தேவையான அனைத்தும் அதிலிருந்து "பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன". 21 ஆம் நூற்றாண்டின் போக்குகள் உணவு ஒரு வழிபாடாக மாறியது என்பதற்கு வழிவகுத்தது: ஏராளமான கடைகள், கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் "குடீஸ்" கொண்ட ஸ்டால்கள் மில்லியன் கணக்கான மக்களை ஈர்க்கின்றன. இருப்பினும், இந்த உணவு விற்பனை நிலையங்கள் அனைத்தும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை விற்கின்றன, இதன் நுகர்வு உடல் பருமன், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி, உடல் எடையை குறைக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்? பதில் எளிது: நீங்கள் உணவு உணவுக்கு திரும்ப வேண்டும். அத்தகைய உணவு சலிப்பானது மற்றும் சுவை இல்லை என்று நூற்றுக்கணக்கான மக்கள் உடனடியாகக் கூறுவார்கள், ஆனால் இந்த கருத்து தவறானது. உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல்காரர்கள், பெண்கள், ஆண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் எடை இழப்புக்கான மில்லியன் கணக்கான சுவையான உணவு வகைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

பலர் ஒரு நோய்க்குப் பிறகு சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக உணவு உணவை உணர்கிறார்கள், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. ஆரோக்கியமான உணவு உங்கள் உடலை நேர்த்தியாகவும், கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

ஒவ்வொரு நாளும், நல்ல நிலையில் இருக்க, ஒரு நபர் 70 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டும்: புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சுவடு கூறுகள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள்.

விலங்கு புரதங்களை தாவர புரதங்களுடன் மாற்ற முடியாது. இறைச்சி மற்றும் மீனில் உள்ள பொருட்கள் நமது உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கின்றன. குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் உணவில் விலங்கு புரதங்கள் இருக்க வேண்டும்.

பாரம்பரியமாக, ரஷ்ய உணவு வகைகளில் அதிக அளவு இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, மாவு பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகள் உள்ளன. இந்த உணவு நமக்கு நன்கு தெரிந்ததே, ஆனால் அது நம் உடலை மட்டுமல்ல, நம் உருவத்தையும் பாதிக்கிறது.

சரியாக என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றி பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் நம் முன்னோர்களின் ஊட்டச்சத்து பற்றிய தீர்ப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. மக்கள் கருத்துக்கள் அவர்களை முன்பு மக்கள் சைவ உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட்டார்கள் என்று நம்புபவர்களாகவும், இறைச்சி உணவுகளை கடைபிடிப்பவர்கள் - இறைச்சி உண்பவர்களாகவும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. எப்படியிருந்தாலும், அவர் சொல்வது சரி என்று எல்லோரும் நம்புகிறார்கள், இதுபோன்ற விவாதங்கள் பல தசாப்தங்களாக நடந்து வருகின்றன.

உணவு உணவு என்பது மனித உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் பராமரிக்க சீரான மற்றும் மிதமான உணவுப் பொருட்களின் தொகுப்பாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பின்வரும் காரணிகளின் அடிப்படையில் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குகின்றனர்:

• வயது;
• வாழ்க்கை தீவிரம்;
• வசிக்கும் இடம்.

குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட டயட் உணவு பெரியவர்களுக்கு ஏற்றதல்ல.

எடை இழப்புக்கான உணவை உருவாக்குதல்

எடை இழப்பு உணவு அடிப்படையிலான கொள்கைகள்:

1. கலோரி சமநிலை. எடை இழப்புக்கான ஒரு திட்டத்தை உருவாக்கும் போது ஒரு முக்கியமான காரணி, ஏனெனில் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற, உடலில் புரதக் குறைபாட்டை உருவாக்குவது அவசியம். செரிமானத்தின் போது, ​​​​புரதம் அமினோ அமிலங்களாக உடைகிறது, இது மனித உடல் ஆற்றலாக செயலாக்குகிறது, அதாவது, இந்த உறுப்பு இல்லாததால், கொழுப்பு திசுக்களை உடைத்து, அவற்றிலிருந்து ஆற்றலை எடுக்க உடலை கட்டாயப்படுத்தும். மேலும், ஒரு உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் முறைமையை கடைபிடிக்க வேண்டும்: நீங்கள் எத்தனை கலோரிகளை உட்கொள்கிறீர்கள், எத்தனை கலோரிகளை எரிக்கிறீர்கள். ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறை கொழுப்பின் நிலையான "அழிவை" கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
2. பன்முகத்தன்மை. நீங்கள் எப்போதும் சீரான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். மனிதன் ஒரு சர்வவல்லமையுள்ளவன், சாதாரண வாழ்க்கைக்கு அவனுக்கு முழுமையான மற்றும் உயர்தர உணவு தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் சைவம், இறைச்சி உண்ணுதல் அல்லது பழம் உண்ணுதல் ஆகியவற்றில் தொங்கவிடக் கூடாது.
3. அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்! உடல் எடையை குறைப்பதற்கான முதல் படி, சிறிய அளவிலான உணவை சாப்பிடுவதற்கு உங்கள் உடலை பழக்கப்படுத்துவதாகும். உணவுமுறை விதிகளின்படி, ஒரு சேவை முக்கிய உணவுக்கு 200-350 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு - 50-150 கிராம்.

உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், உங்களுக்காக ஒரு வசதியான உணவு அட்டவணையை உருவாக்கலாம், இது ஒரு நல்ல உருவத்தையும் நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

கலோரி எண்ணிக்கையுடன் ஊட்டச்சத்து

ஒரு உணவு முறையை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் கலோரிகளை மனதில் கொள்ள வேண்டும். மனித உடலுக்கு கலோரிகள் அவசியம். அவை சுவாச செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன, பாத்திரங்கள், வேலை உறுப்புகள் மற்றும் பலவற்றின் மூலம் இரத்தத்தை பம்ப் செய்கின்றன.

உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க, நீங்கள் பின்வரும் மதிப்புகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• ஒரு கிராம் புரதத்தில் 4 கலோரிகள் உள்ளன;
• ஒரு கிராம் கொழுப்பில் 9 கலோரிகள் உள்ளன;
• ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் - 4 கலோரிகள்;
• ஒரு கிராம் ஆல்கஹால் 7 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

மதுபானங்களில் கலோரிகள் இருந்தாலும், அவை சத்தானவை அல்ல.

உங்களுக்காக ஒரு உணவு மெனுவைத் தேர்வுசெய்ய, முதலில் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான கலோரிகளின் அளவை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அவற்றைக் கணக்கிடுவது எளிது: ஒரு கிலோ எடைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கலோரி. அதாவது, 20 முதல் 40 வயதுடைய ஒருவருக்கு, ஒரு நாளைக்கு 1200 முதல் 1500 கிலோகலோரி தேவைப்படுகிறது. நிச்சயமாக, கொழுப்பு எரியும் விகிதம் அனைவருக்கும் வேறுபட்டது, இது உடல் செயல்பாடு, மன அழுத்தம் மற்றும் வாழ்க்கையின் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது.

மறக்க வேண்டிய தயாரிப்புகள்

உடல் எடையைக் குறைக்கும் ஆசையில் சிலர் பசியால் தங்களைத் தாங்களே சித்திரவதை செய்கிறார்கள். இதைச் செய்வது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. கணக்கிடப்பட்ட கலோரிகளுடன் வாரத்திற்கான மெனுவை உருவாக்குவதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், சிறந்த உருவத்தைப் பெறாமல் சரியாக சாப்பிடுவீர்கள்.

விரும்பிய எடையை அடைய, சில "உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்" தயாரிப்புகள் இருப்பதை நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்:

• பேக்கரி பொருட்கள்;
• இனிப்பு;
• பன்றி இறைச்சி, வாத்து மற்றும் வாத்து இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி;
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், மார்கரின்;
• கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• கடையில் வாங்கிய சாறுகள், எலுமிச்சைப் பழங்கள், காக்டெய்ல், கோகோ;
• மது பானங்கள்;
• பாதுகாப்பு;
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த sausages;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• கேவியர்;
• கொட்டைகள்.

இத்தகைய தயாரிப்புகள் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் அவற்றுடன் உங்கள் உடலையும் ஒழுங்கமைக்க முடியாது.

சைவ உணவு வகைகள்

சைவ உணவு என்பது ஒரு நபர் விலங்கு பொருட்களை உட்கொள்வதை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ மறுக்கும் உணவாகும். தாவர அடிப்படையிலான உணவின் ஆதரவாளர்கள் மற்றும் எதிர்ப்பாளர்கள் ஏராளமானோர் உள்ளனர், மேலும் அவர்கள் எப்போதாவது ஒரு பொதுவான ஒருமித்த கருத்துக்கு வர வாய்ப்பில்லை. எப்படியிருந்தாலும், இன்று சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அதிகமாக உள்ளனர், மேலும் தாவரப் பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்தும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளின் எண்ணிக்கையும் அதிகரித்து வருகிறது. உதாரணமாக:

இனிப்பு பூசணி கூழ். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 167 கிலோகலோரி.

மூன்று பரிமாணங்களுக்கு ஒரு உணவு இனிப்பு தேவைப்படும்: 250 கிராம் பூசணி, 50 கிராம் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள், 125 கிராம் பிளம் ஜாம், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவைக்க வேண்டும்.

டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு 180 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. சமைத்த பிறகு, பூசணியை ப்யூரியில் நசுக்கி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. பூசணிக்காய் கலவையின் பாதியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, அடுத்த அடுக்காக ஜாம் சேர்க்கவும். அடுத்து, மீதமுள்ள ப்யூரி மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. டிஷ் 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், இனிப்பு கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது.

வெங்காய சூப். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி.

குறைந்த கலோரி சூப்பின் மூன்று பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: மூன்று நடுத்தர வெங்காயம், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அரை தலை, ஒரு கேரட், ஒன்றரை தக்காளி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்க.

சூப் தயாரிக்க, முதலில் அனைத்து காய்கறிகளையும் இறுதியாக நறுக்கவும். பொருட்கள் தண்ணீரில் வைக்கப்பட்டு தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. குழம்பு இன்னும் பொன்னிறமாக இருக்க, நீங்கள் வெங்காயத்தை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கலாம். காய்கறிகளுடன் வெங்காயமும் செல்கிறது. சூப் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். நேரம் கடந்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். காய்கறிகள் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்ப்பது உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் உணவை உருவாக்கும் போது, ​​இரும்பு, அயோடின், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் D மற்றும் B12 உள்ள உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும்.

வீட்டில் எடை இழப்புக்கான உணவு சமையல்

எப்படியிருந்தாலும், ஒழுங்காக சாப்பிட நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் பொது உணவு வழங்கும் இடங்களில் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படும் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது.

உணவுகளுக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதை முடிந்தவரை நீக்குமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் அவை வயிற்றை எரிச்சலூட்டுகின்றன, பசியை ஏற்படுத்துகின்றன.

உணவு மெனுவின் படி தயாரித்து சாப்பிடும் போது, ​​​​பின்வரும் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

1. நீங்கள் மெதுவாகவும் அமைதியாகவும் சாப்பிட வேண்டும். உணவை முழுமையாக மெல்லுவது தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் முழுமையாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கிறது.
2. டிஷ் ஒரு கவர்ச்சியான தோற்றம் மற்றும் இனிமையான சுவை இருக்க வேண்டும்.
3. பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் உங்கள் உணவை தொடர்ந்து நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
4. பால் பொருட்கள் முக்கிய உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக உண்ணப்படுகின்றன.
5. ஒரு முறை மட்டுமே தயாராக இருக்க வேண்டும்.
6. படுக்கைக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் எதையும் சாப்பிடக்கூடாது.
7. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
8. நீங்கள் பசியின் லேசான உணர்வோடு மேஜையில் இருந்து எழுந்திருக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் புதியதாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உணவுக்கு தேவையான உணவுகள்

எடை இழப்புக்கான உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​கூடுதல் பவுண்டுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சில தயாரிப்புகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு:

• வேகவைத்த முட்டைகள். வழக்கமான வேகவைத்த கோழி முட்டை மற்றும் காலை உணவாக சாப்பிடுவது ஒரு பயனுள்ள நாளுக்கு தேவையான அளவு புரதத்துடன் உடலை நிறைவு செய்யும்.
• சார்க்ராட். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு நன்கு தெரிந்த, முட்டைக்கோஸ் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது, சரியான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
• குறைந்த கலோரி தயிர். பால் தயாரிப்பு வேலையில் சிற்றுண்டியின் போது உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிறந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங்காகவும் இருக்கும்.
• பார்லி. இந்த தானியங்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு மிகவும் அவசியம். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது.
• பருப்பு வகைகள். பீன்ஸில் உள்ள அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் புதிய சாதனைகளுக்கு உடலை வசூலிக்கும்.
• ஆளி விதை. தரையில் ஆளிவிதை ஒரு வாரத்தில் 2-3 கிலோகிராம்களை விரைவாக இழக்க உதவும். நார்ச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்பு தானியங்கள் அல்லது தயிரில் சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது.
• செலரி. உடல் எடையை குறைக்கும் அனைவரும் கேள்விப்பட்ட ஒரு அற்புதமான காய்கறி. செலரி உடலின் செல்களை புதுப்பிக்கிறது, செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, மேலும் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் குறைந்தபட்ச கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
• சிக்கன் ஃபில்லட். மிகவும் பிரபலமான ஒல்லியான புரதம் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்.
• அவகேடோ. கொழுப்புகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் உடலை நிரப்பும் ஆரோக்கியமான பழம், ஆனால் நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஒரு நாளைக்கு வெண்ணெய் பழத்திற்கான விதிமுறை 1-2 துண்டுகள்.
• கீரை. இந்த பச்சை தாவரத்தின் ஒரு சேவையில் 5 வகையான வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன.

உணவு ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலமும், கலோரிகளை எண்ணுவதன் மூலமும், ஒரு மாதத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கலாம்.

வீட்டில் சமையலுக்கு கணக்கிடப்பட்ட கலோரிகள் கொண்ட சமையல் வகைகள்

நிச்சயமாக, நீங்கள் வீட்டில் மட்டுமே சமைப்பதன் மூலம் உணவு உணவைப் பின்பற்றலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் டயட்டில் செல்ல விரும்பவில்லை. இந்த வழக்கில், பல்வேறு தந்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் சாதாரண உணவுகளை அமைதியாக குறைந்த கலோரிகளுடன் மாற்றலாம். கணக்கிடப்பட்ட கலோரிகளுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட் ரெசிபிகளின் எடுத்துக்காட்டு:

ஒரு ஸ்டீமரில் சிக்கன் கட்லெட்டுகள். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 145 கிலோகலோரி.

ஏழு பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 1 கிலோ, 2 பிசிக்கள். வெங்காயம், 1 பிசி. செலரி, 150 கிராம் கடின சீஸ், 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே சாஸ், 2 கோழி முட்டை, சுவைக்க மசாலா, ஒரு இரட்டை கொதிகலன் தண்ணீர் 150 மி.லி.

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், செலரி தண்டு மற்றும் சீஸ் ஆகியவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன, முட்டை மற்றும் மசாலா அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகள் உருவாக்கப்பட்டு இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கப்படுகின்றன. 25-30 நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

பொல்லாக் மீன் கட்லெட்டுகள். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 180 கிலோகலோரி.

கட்லெட்டுகளின் ஐந்து பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 700 கிராம் பொல்லாக் ஃபில்லட், 150 கிராம் க்ரஸ்ட்லெஸ் டோஸ்ட் ரொட்டி, ஒரு கோழி முட்டை, 5 டீஸ்பூன். பிரீமியம் மாவு, தாவர எண்ணெய் 70 கிராம், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு சிட்டிகை, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்க.

தண்ணீரில் ஊறவைத்த வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியுடன் இறைச்சி சாணை வழியாக ஃபில்லட் அனுப்பப்படுகிறது. பின்னர் முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சிறிய கட்லெட்டுகள் வடிவமைக்கப்பட்டு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. கட்லெட்டுகள் 5-8 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன.

ரொட்டியை பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மாற்றுவதன் மூலம் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கலாம்.

வீட்டில் சமைத்த, குறைந்த கலோரி உணவு உணவு உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரின் ஊட்டச்சத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்

நீங்கள் ஒரு உணவு உணவுக்கு மாற முடிவு செய்தால், வாரத்திற்கு ஒரு முழுமையான மெனுவை உடனடியாக உருவாக்குவது நல்லது. இந்த அணுகுமுறை சரியான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவும், மேலும் கடையில் சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்களை உடனடியாக வாங்கவும் முடியும்.

கலோரிகளுடன் வாரத்திற்கான மெனு

கலோரி அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம், ஆனால் கூடுதல் பவுண்டுகளை திறம்பட இழக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. வாராந்திர உணவின் எடுத்துக்காட்டு:

திங்கட்கிழமை 500 கலோரிகள்

• காலை: இரண்டு கோழி வெள்ளை, அரை திராட்சைப்பழம்
• மதிய உணவு: 200 கிராம் புதிய காய்கறிகள்
• நாள்: 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, 150 கிராம் காய்கறிகள்
• மதியம் சிற்றுண்டி: 250 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் சாறு
• மாலை: கோழியுடன் 200 கிராம் காய்கறி சாலட்

செவ்வாய் கிழமை 800 கலோரிகள்

• காலை: 100 கிராம் குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி, பச்சை தேயிலை
• மதிய உணவு: உள்ளூர் பழங்கள்
• நாள்: சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் 250 கிராம் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்
• மாலை: ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கலோரி புளிக்க பால் பானம், 100 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, இனிப்பு மிளகு

புதன்கிழமை 500 கலோரிகள்

• காலை: யோகர்ட் டிரஸ்ஸிங்குடன் உள்ளூர் பழ சாலட், முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட்
• நாள்: சிவப்பு அல்லது பழுப்பு அரிசியுடன் 250-300 கிராம் வேகவைத்த கோழி
• மாலை: ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கலோரி கேஃபிர், 150 கிராம் பீட் சாலட், 100 கிராம் வேகவைத்த மீன்

1000 கலோரி வியாழன்

• காலை: 120 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர்
• மதிய உணவு: ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கலோரி புளிக்க பால் பானம்
• நாள்: 80 கிராம் பக்வீட், 60 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, 100 கிராம் புதிய காய்கறிகள்
• மாலை: ஒரு துண்டு தானிய ரொட்டி, 50 கிராம் வேகவைத்த கோழி, தக்காளி, அரை திராட்சைப்பழம், பச்சை தேநீர்

800 கலோரி வெள்ளிக்கிழமை

• காலை: 150 கிராம் ஓட்ஸ், 70 கிராம் பெர்ரி, காபி பானம்
• மதிய உணவு: 100 கிராம் கேரட் சாலட்
• நாள்: 80 கிராம் பக்வீட், வேகவைத்த மீன் கட்லெட் (50 கிராம்), 100 கிராம் காய்கறிகள், இயற்கை சாறு
• மதியம் சிற்றுண்டி: பழம்
• மாலை: 150 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, 70 கிராம் புதிய காய்கறிகள்

சனிக்கிழமை 1200 கலோரிகள்

• காலை: அடுப்பில் சுடப்பட்ட முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், தேநீர் அல்லது காபி
• மதிய உணவு: 100 கிராம் முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• நாள்: 200 மில்லி காய்கறி சூப், 100 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, 70 கிராம் புதிய காய்கறிகள்
• மதியம் சிற்றுண்டி: பழம், 50 கிராம் கடின சீஸ்
• மாலை: காய்கறிகளுடன் 200 கிராம் வேகவைத்த மீன்

1000 கலோரி ஞாயிறு

• காலை: வேகவைத்த முட்டை, 100 கிராம் புதிய காய்கறிகள்
• மதிய உணவு: 100 கிராம் பழ சாலட்
• நாள்: குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் சூப், டோஸ்ட் ரொட்டி துண்டு, இயற்கை சாறு
• மதியம் சிற்றுண்டி: டார்க் சாக்லேட்டின் மூன்று சதுரங்கள், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்
• மாலை: 150 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி, 100 கிராம் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், தேநீர்

சாதாரண செரிமானத்திற்கு நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

காலை உணவு

காலை உணவின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

1. ஓட்ஸ் ஒரு சிறந்த காலை உணவு. இந்த அற்புதமான கஞ்சியில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை ஆற்றலை நிரப்பவும் சரியான "டோஸ்" பெறவும் உதவும்.

ஓட்மீல் தயாரிப்பது எளிது: தானியத்தின் மீது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், கொள்கலனை மைக்ரோவேவ் அல்லது தீயில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மற்றும் காலை உணவு மேஜையில் உள்ளது. நீங்கள் பழங்கள், தேன் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் ஓட்மீலை பல்வகைப்படுத்தலாம்.

2. பக்வீட் என்பது உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களின் விருப்பமான பொருளாகும். பக்வீட் கஞ்சி தீங்கு விளைவிக்கும் வைப்புகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

கஞ்சி மூன்று வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• வழக்கமான வழியில் தீயில் சமைக்கவும், ஆனால் வெண்ணெய் அல்லது பால் சேர்க்காமல்;
• 8 நிமிடங்களுக்கு செதில்களாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்;
• நீராவி.

3. கெஃபிர் காக்டெய்ல் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் எடை இழப்புக்கான நாகரீகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக மாறும். அவை தயாரிப்பது எளிது; உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு கலப்பான், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது தயிர் மற்றும் பழம். எல்லாவற்றையும் கலந்து அடிக்கவும்.

4. பழங்கள் அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி உங்கள் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

5. காலையில் உங்களை உபசரித்து, பழ சாலட் தயார் செய்யுங்கள். எந்த பழத்தையும் அதில் வைக்கலாம், ஆனால் திராட்சைப்பழம் கலோரிகளை எரிக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மாறாக வாழைப்பழம் அவற்றை அதிகமாகக் கொண்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் நீங்களே கணக்கிட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஆயத்த கணக்கீடுகளுடன் அல்லது சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக:

பூசணி அப்பத்தை.இரண்டு பரிமாண பான்கேக்குகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பூசணி - 150 கிராம்;
• பெரிய பேரிக்காய் - 1 பிசி;
• அரிசி மாவு - ¼ கப்;
• ரவை - ¼ கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் பாதாம் - 15 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• கிரீம் 33% - 1 டீஸ்பூன்;
• கரும்பு சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1.5 டீஸ்பூன்;
• ஏலக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் ஜாதிக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, வெண்ணிலின், புதினா - சுவைக்க.

இந்த உணவில் 100 கிராமுக்கு 198 கிலோகலோரி உள்ளது. தயாரிப்பு.

அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் பேரிக்காய்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும். துண்டுகள் மீது 500 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுடர் வெப்பநிலையை குறைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் பேரிக்காய் விடவும். கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, அரைத்த பூசணி, ரவை, அரிசி மாவு, பாதாம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும், மாவை ஓய்வெடுக்கவும்.

இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். சூடான பேரிக்காய் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

இரவு உணவு

டயட் மதிய உணவும் மாறுபடலாம். நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் சமைப்பதில் பரிசோதனை செய்யலாம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சூப்களுக்கு உங்களை நடத்தலாம். உதாரணமாக:

ஒரு பாத்திரத்தில் குண்டு

தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: பல இறைச்சி துண்டுகள் வெட்டப்பட்டு பானையின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகின்றன. இது மேல் சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ், மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளி மூடப்பட்டிருக்கும். எல்லாமே குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மூலம் நிரம்பியுள்ளது, இதனால் அது விரலின் ஒரு ஃபாலன்க்ஸால் விளிம்பை அடையாது. அதன் பிறகு, பானை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மதிய உணவு தயாராக உள்ளது.

கிரீமி ப்யூரி சூப்பின் டயட்டரி அனலாக் - சீஸ் சூப்

காய்கறிகள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. சுண்டவைத்த பிறகு, குழம்பில் சிறிய துண்டுகளாக குறைந்த கொழுப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். சீஸ் உருகிய பிறகு, அது காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது.

அனைவருக்கும் வீட்டில் உணவருந்த வாய்ப்பில்லை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. பலருக்கு, இந்த உணவு வேலையில் நிகழ்கிறது, மேலும் உணவு ஊட்டச்சத்து தொடர்ந்து கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், உங்களுடன் ஆயத்தமான ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

வேலைக்கான மதிய உணவுகள்

கேசரோல்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, 200 மில்லிலிட்டர் பால் மற்றும் 50 கிராம் ஓட்மீல் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. கலவை ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டிவிட்டு பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஊற்றப்படுகிறது. 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி அப்பத்தை

இந்த டிஷ், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு கூடுதலாக செயல்பட, மற்றும் அப்பத்தை தங்களை பின்வருமாறு தயார்: கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய் grated. முட்டை மற்றும் ரவை சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் அப்பத்தை சமைக்க முடியும்.

கணக்கிடப்பட்ட கலோரிகளுடன் வேலை செய்வதற்கான சமையல் வகைகள்

காய்கறி ரோல்ஸ்

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரிசி காகிதம் - 8 தாள்கள்;
• ஃபன்ச்சோஸ் நூடுல்ஸ் - 12 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 75 கிராம்;
• நடுத்தர கேரட் - பாதி;
• நடுத்தர வெள்ளரி - பாதி;
• கீரை - 4 இலைகள்;
• பச்சை;
• எள் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

டிஷ் இரண்டு நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 172 கிலோகலோரி உள்ளது.

அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற அரிசி காகிதம் ஈரப்படுத்தப்பட்டு ஒரு துண்டு மீது வைக்கப்படுகிறது. நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு காய்ச்சப்படுகிறது. வேகவைத்த மார்பகம், கேரட் மற்றும் கீரை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நூடுல்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் கூட அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு அரிசி காகிதத்தில் போடப்படுகின்றன. சுருள்கள் ஒன்றாகக் குவிந்துள்ளன. மதிய உணவு தயார்.

ஓக்ரோஷ்கா

வெப்பமான கோடையில் கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் டயட் ஓக்ரோஷ்கா மிகவும் பிரபலமானது. நீங்கள் அதில் ஏறக்குறைய எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம், மேலும் கேஃபிர் மட்டுமல்ல, மினரல் வாட்டர், உப்பு அல்லது குழம்புகளும் ஒரு அலங்காரமாக செயல்படலாம். வழக்கமான சூப்பை மாற்றுவதற்கு ஏற்றது.

கோழியுடன் கேஃபிர் மீது ஓக்ரோஷ்காவுக்கான செய்முறை. தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குறைந்த கலோரி கேஃபிர் - 2 லிட்டர்;
• கீரைகள் - 10 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• சுவைக்க மசாலா.

சிக்கன் ஃபில்லட் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, சமைத்த பிறகு இறைச்சி குளிர்ந்து கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. அனைத்து காய்கறிகளும் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. பொருட்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட்டு kefir கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. டயட் சூப் பரிமாறலாம்.

பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்து, ஓக்ரோஷ்காவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும், ஆனால் 100 கிராம் சூப் பொதுவாக 200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக சமைக்கலாம் மினரல் வாட்டரை அடிப்படையாகக் கொண்ட குறைந்த கலோரி சூப். நான்கு பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• கனிம நீர் - 1.5 லிட்டர்;
• ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• புதிய முள்ளங்கி - 4 பிசிக்கள்;
• மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• குறைந்த கலோரி கேஃபிர் - 100 மில்லி;
• மூலிகைகள், மசாலா - ருசிக்க.

தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி, முள்ளங்கி, முட்டை, உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. கீரைகள் வெட்டப்பட்டு அனைத்து பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. மசாலா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் சேர்க்கப்பட்டு, கனிம நீர் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. சூப் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. பொன் பசி!

இரவு உணவு

டயட் டின்னர் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக இருக்கும். நீங்கள் மீன், இறைச்சி, காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கடைசி உணவு படுக்கைக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் பசியாக உணர்ந்தால், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்.

வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தி

1 சேவைக்குத் தேவையான பொருட்கள். டிஷ் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 138 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 துண்டு;
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 100 கிராம்;
• அரை சிறிய ஆரஞ்சு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கீரைகள், உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

மீன் சமைப்பது மிகவும் எளிது. கானாங்கெளுத்தி நன்கு கழுவி, சடலத்தின் மீது இணையான வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன. அரை ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து அனுபவம் அகற்றப்பட்டு சாறு பிழியப்படுகிறது. இறைச்சிக்கு, தயிர், சுவையூட்டிகள், சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றை கலக்கவும். கானாங்கெளுத்தி இறைச்சியுடன் பூசப்பட்டு படலத்தில் நிரம்பியுள்ளது. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மாவில் ஃபில்லட்

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள். இந்த உணவு இரவு உணவில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 151 கிலோகலோரி உள்ளது. தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1.5 பிசிக்கள்;
• அரிசி மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
• சுவைக்க மசாலா;
• மயோனைசே சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.

சிக்கன் ஃபில்லட் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சமையல் சுத்தியலால் அடிக்கப்படுகிறது. இறைச்சிக்கு நீங்கள் சாஸ், மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலக்க வேண்டும். சாப்ஸின் இருபுறமும் கலவையை துலக்கி, இறைச்சி 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பின்னர், அரிசி மாவில் துண்டுகளை உருட்டவும், பின்னர் முட்டைகளை அடித்து வைக்கவும். கடுகு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி இந்த டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் சரியானது.

உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகளைப் பார்த்தால், உணவு உணவு சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் உடனடியாக புரிந்து கொள்ளலாம்.

குழந்தைகளுக்கு

உங்கள் ஊட்டச்சத்தை கையாளும் போது, ​​உங்கள் குழந்தைகளை மறந்துவிடாதீர்கள். மில்லியன் கணக்கான சாக்லேட் வகைகள், மிட்டாய்கள், அத்துடன் சுவையான பர்கர்கள், ஹாட் டாக் மற்றும் பீட்சா காரணமாக, குழந்தை பருவ உடல் பருமன் பிரச்சினை நம் காலத்தில் தீவிரமாகிவிட்டது. பல இளம் தாய்மார்கள் இளம் வயதினரின் உடல் பருமன் சாதாரணமானது என்று கூறுவார்கள். இருப்பினும், குழந்தை பருவத்தில் அதிக எடை எதிர்காலத்தில் மூட்டுகள், எலும்புகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

வயது வந்தோருக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு மெனு குழந்தையின் உடலுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

வாரத்திற்கான பின்வரும் மெனுவை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா?

திங்கட்கிழமை

• காலை உணவு: ரவை அப்பம், பழம்
• மதிய உணவு: கடின சீஸ், compote உடன் முட்டை சாலட்
• மதிய உணவு நேரம்: இறைச்சி குழம்புடன் லேசான சூப், பக்வீட் கொண்ட மீட்பால்ஸ்
• மாலை: பழ சாலட், ஜெல்லி

• காலை உணவு: வேகவைத்த ஆம்லெட், கம்போட்
• மதிய உணவு: காய்கறி ரோல்
• மதிய உணவு நேரம்: கல்லீரலுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாறு
• மாலை: உலர்ந்த பழங்களுடன் மியூஸ்லி, தேநீர்

• காலை உணவு: கடல் உணவு சாலட், இயற்கை சாறு
• மதிய உணவு: பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி
• மதிய உணவு நேரம்: கோழி குழம்பு, காய்கறி குண்டு
• மாலை: தானிய கஞ்சி, கேரட் சாலட்

• காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
• மதிய உணவு: பழ ஸ்மூத்தி
• மதிய உணவு நேரம்: கோழி குழம்புடன் போர்ஷ்ட், டோஸ்ட் ரொட்டி துண்டு
• மாலை: பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி

• காலை உணவு: சீஸ்கேக்குகள், மூலிகை காபி தண்ணீர்
• மதிய உணவு: பழம், தயிர்
• மதிய உணவு நேரம்: புதிய முட்டைக்கோஸ் சூப், தக்காளி, தேநீர்
• மாலை: பழங்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, ஓட்மீல்

நிச்சயமாக, உங்கள் குழந்தையின் எடையைக் குறைப்பதற்கான மெனுவை நீங்களே உருவாக்கலாம், ஆனால் ஒரு தகுதிவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது, அவர் எடை இழப்பு திட்டத்தை உருவாக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், கட்டாய உடல் செயல்பாடு மற்றும் வைட்டமின்களின் கலவையையும் சேர்க்கிறார்.

மெதுவான குக்கருக்கான உணவு செய்முறைகள்

மல்டிகூக்கர் என்பது ஒரு தொழில்நுட்ப சாதனமாகும், இது கிரகம் முழுவதும் மில்லியன் கணக்கான பெண்களின் அன்பை வென்றுள்ளது. அதன் உதவியுடன், உணவின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் பராமரிக்கும் போது, ​​எந்தவொரு சிக்கலான உணவுகளையும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு உணவுகள் மகிழ்ச்சியுடன் எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன. கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க நீங்கள் தொடர்ந்து வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய் ஆப்பிள்களை சாப்பிட வேண்டிய நேரங்கள் நீண்ட காலமாக மறதியில் மூழ்கியுள்ளன. இப்போது நீங்கள் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிக முக்கியமாக குறைந்த கலோரி உணவுகளை உருவாக்கலாம்.

டயட் உணவு தயாரிக்க மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

• தயாரிப்புகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• உணவுகள் சிறந்த சுவை கொண்டவை.
• சமையலுக்கு எண்ணெய் தேவையில்லை.
• தொடர்ந்து வெப்பநிலையை பராமரிப்பது உணவை மீண்டும் சூடாக்குவதைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மல்டிகூக்கர் என்பது ஒரு "ஸ்மார்ட்" சாதனம் ஆகும், இது குறைந்த அளவு இலவச நேரம் உள்ளவர்களுக்கு கூட ஆரோக்கியமாக சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கும்.

பல எளிய ஸ்டீமர் ரெசிபிகளை உங்கள் சமையலறை உதவியுடன் வரும் சிறப்பு புத்தகங்கள் மற்றும் செருகல்களில் காணலாம்.

பக்வீட் கஞ்சி. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 335 கிலோகலோரி.

ஒரு சேவைக்கு உங்களுக்கு 125 கிராம் பக்வீட் மற்றும் உப்பு மட்டுமே தேவை.

மெதுவான குக்கரில் பக்வீட் சமைப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது. கஞ்சியை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி சூடான நீரில் நிரப்ப வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" முறையில் அமைக்கவும்.

லென்டன் கட்லெட்டுகள். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 128 கிலோகலோரி.

ஐந்து பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் புதிய காளான்கள், 100 கிராம் கேரட், ஒரு கிளாஸ் அரிசி, அரை லிட்டர் தண்ணீர், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

கட்லெட்டுகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன: அரிசி நன்கு கழுவி மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் கேரட் சேர்க்கப்படுகின்றன. மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, மல்டிகூக்கரை 30 நிமிடங்களுக்கு அரிசியை சமைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் சமைத்த அரிசியை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்வித்து சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம். வறுப்பதற்கு முன், கட்லெட்டை இருபுறமும் பிரட்தூள்களில் உருட்டவும்.

கோதுமை-பூசணிக்காய் கஞ்சி. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 104 கிலோகலோரி.

மூன்று பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உரிக்கப்படுகிற பூசணி - 375 கிராம்;
• கழுவிய தினை - 100 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• கரும்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர்;
• பால் - 300 மிலி.

பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கூழ் நசுக்கி, 160 டிகிரியில் 15 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் வறுக்கவும். பூசணி எரிவதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் சமையல் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த பிறகு, தானியங்கள், பால், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை மல்டிகூக்கரில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. கஞ்சி முறையில், டிஷ் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கிறது. பின்னர், கஞ்சி கலக்கப்பட்டு மற்றொரு அரை மணி நேரம் வெப்பமூட்டும் முறையில் சாதனத்தில் விட்டு.

பூசணிக்காய் மகிழ்ச்சி

உங்கள் உணவு மெனுவை பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி பூசணி உணவுகளை சேர்ப்பதாகும். இந்த அற்புதமான காய்கறியில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 25 கலோரிகள் மட்டுமே, மேலும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.

செய்முறை எடுத்துக்காட்டுகள்

காற்று கஞ்சி

ஒரு எளிய உணவுக்கு உங்களிடமிருந்து குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும். தயார் செய்ய, 0.5 கிலோ உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஸ்டீமர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் 150 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன, எல்லாம் மேலே சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" முறையில் சமையல் நடைபெறுகிறது. பூசணி தயாரானதும், அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு 210 கிலோகலோரி.

தேன் கொண்ட பூசணி

ஒரு இனிமையான குறைந்த கலோரி உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அரை கிலோ உரிக்கப்படும் பூசணி, 200 கிராம் இனிப்பு ஆப்பிள்கள், 200 கிராம் இயற்கை தேன், 100 மில்லி தண்ணீர்.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பூசணி, ஆப்பிள்கள், பூசணிக்காய் வரிசையில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பொருட்களின் மேல் தேனை ஊற்றி தண்ணீர் சேர்க்கவும். 160 டிகிரி அடுப்பில் 2 மணி நேரம் உங்கள் இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

கத்திரிக்காய் சமையல்

நீங்கள் கத்திரிக்காய் உணவுகளுக்கு உங்களை நடத்தலாம், ஏனெனில் இந்த காய்கறியில் 100 கிராம் 28 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான பிரபலமான கத்திரிக்காய் செய்முறை - கேசரோல். மூன்று பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கத்திரிக்காய் - 250 கிராம்;
• அரை பெரிய இனிப்பு மிளகு;
• 0.5 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 50 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 0.5 தேக்கரண்டி.

கத்திரிக்காய் துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், பூண்டு துண்டுகளாகவும் வெட்டப்பட வேண்டும். முட்டை தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அடிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் காய்கறிகளை வரிசையாக மென்மையாக்கவும். கலவையை மெதுவான குக்கரில் ஊற்றி 100 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுடவும். 100 கிராம் உணவில் 44 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

நீங்கள் ஜூசி கத்திரிக்காய் செய்யலாம் கட்லெட்டுகள், இது அவர்களின் இறைச்சி "சகோதரர்களுக்கு" ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

கட்லெட்டுகளின் நான்கு பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கத்திரிக்காய் - 0.5 கிலோ;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1.5 கிராம்பு;
• வெள்ளை ரொட்டி - 50 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்.

கத்திரிக்காய் கத்தியால் வெட்டப்பட்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சீஸ் மற்றும் பூண்டு நன்றாக grater மீது grated மற்றும் குளிர்ந்த eggplants சேர்க்கப்படும். முட்டை மற்றும் ரொட்டி, முன்பு தண்ணீர் அல்லது பாலில் ஊறவைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை உப்பு, மசாலா மற்றும் பட்டாசு சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கட்லெட்டுகள் உருவாகின்றன மற்றும் இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட உணவுகள்

எந்தவொரு குறைந்த கலோரி உணவுக்கும், சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது 100 கிராம் புதிய காய்கறிக்கு 17 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

சிலர் உடல் எடையை குறைக்க தனி சுரைக்காய் உணவை கடைபிடிப்பார்கள். இந்த உணவின் மூலம், நீங்கள் ஒரு வாரத்தில் 5 கிலோகிராம் இழக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் கலோரிகள் கொண்ட சமையல் வகைகள்:

சீமை சுரைக்காய் சமைக்க எளிதான வழி ஒரு ஜோடிக்கு. காய்கறி வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு மெதுவான குக்கரில் வைக்கப்படுகிறது. "நீராவி" பயன்முறையில் 15 நிமிடங்கள் மற்றும் இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.

இந்த சீமை சுரைக்காய் உணவில் 100 கிராமுக்கு 9 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

சீமை சுரைக்காய் கிரீம் சூப்

ஐந்து பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: அரை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட், ஒரு சிட்டிகை சீரகம், 15 கிராம் வெண்ணெய், அரை கிலோ உரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய், அரை லிட்டர் குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, முதலில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது. சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக மாறும் வரை சூப்பை சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, டிஷ் ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டிவிட்டு, சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 34 கிலோகலோரி.

உணவு சாலடுகள்

சாலடுகள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு இதயமான உணவு மட்டுமல்ல, கூடுதல் பவுண்டுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு அற்புதமான வழியாகும் என்பது பலருக்குத் தெரியும். நிச்சயமாக, "ஆலிவியர்" மற்றும் ஒத்த சாலட்களை உணவு சாலடுகள் என வகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக கனமான உணவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

டயட்டரி சாலடுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மிக முக்கியமாக, குறுகிய காலத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எளிமையான சமையல் வகைகள் உணவுகளை தயாரிப்பதில் அதிக நேரம் செலவிடாமல், வாழ்க்கையை அனுபவிக்க உதவும்.

முட்டைக்கோஸ் சாலட் "எளிமையானது"குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்குத் தெரியும். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• பச்சை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சுவைக்க மசாலா.

முதல் படி அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை தோல்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் நன்றாக grater மீது வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்களும் மசாலா மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பொன் பசி!

நீங்கள் இன்னும் "கணிசமான" சிற்றுண்டி விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு உணவு கோழி சாலட் தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, "சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூடான சாலட்". இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 220 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தக்காளி - 1 பிசி;
• செலரி - 30 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 150 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• கடல் உப்பு - 2 கிராம்.

தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. காய்கறிகளை நன்கு கழுவி கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பின்னர் கத்தியால் நறுக்கவும்.

சூடான வாணலியில் எண்ணெய், காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சிறிது கொதித்ததும் கோழியைச் சேர்க்கவும். சாலட்டை 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தயார் செய்வதற்கு ஒரு நிமிடம் முன் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

சாலட் ஒரு பசியின்மை மட்டுமல்ல, ஒரு முக்கிய பாடமாகவும் வழங்கப்படலாம்.

பேக்கரி

ஒரு வலுவான விருப்பமுள்ள நபர் கூட உணவை "உடைத்து" விடுமுறையில் ஒரு கேக், பேஸ்ட்ரி அல்லது ரொட்டி சாப்பிட விரும்புவார். ஆனால் எடை இழப்புக்கான செய்முறையின் படி சுவையாக சுடப்பட்டால் மோசமான எதுவும் நடக்காது. டயட் பேக்கிங் உங்களைப் பிரியப்படுத்தவும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தைப் பன்முகப்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

எடை இழப்புக்கான சுவையான உணவுகளுக்கான எளிய சமையல்:

பாலாடைக்கட்டி பை

ஒரு சுவையான பை தயாரிக்க, நீங்கள் அரை கிலோகிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, மூன்று தேக்கரண்டி ரவை, சர்க்கரை, 30 கிராம் பக்வீட் மாவு, மூன்று கோழி முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும்.

முதலில் நீங்கள் ரவை, மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி பிசைய வேண்டும். அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவில் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது; 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 100 கிராம் இனிப்பு 137 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

சாக்லேட்டுடன் பிரவுனி

இனிப்புக்கு உங்களுக்குத் தேவை: 250 கிராம் டார்க் சாக்லேட், 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 5 கோழி முட்டை, 150 கிராம் அரிசி-கோதுமை மாவு, 50 கிராம் கோகோ, 120 கிராம் கொட்டைகள். சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரையை மாவில் சேர்க்கலாம்.

பிரவுனிகளை உருவாக்க, நீங்கள் முதலில் சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும், பின்னர் அதை பாலாடைக்கட்டி, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, கொக்கோ, அத்துடன் sifted மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கலந்து. அடித்தளம் தயாராக உள்ளது.

கலவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. 100 கிராம் வேகவைத்த பொருட்களில் 324 கிலோகலோரி உள்ளது.

டயட் பேக்கிங் எடை இழப்புக்கான உணவின் அடிப்படையாக மாறும். ருசியாக சாப்பிடுங்கள் மற்றும் சிறந்த உருவத்துடன் மற்றவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

இனிப்பு வகைகள்

உடல் எடையை குறைக்கும் போது, ​​நீங்களே சிகிச்சையை மறுக்கக்கூடாது. உணவு இனிப்புகளுக்கான பல சமையல் வகைகள் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கும் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் சிறந்த சிற்றுண்டிகளாக இருக்கும்.

கிளாசிக் இனிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் ஜெல்லி. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், எனவே இந்த இனிப்புடன் நீங்கள் சோர்வடைய மாட்டீர்கள்.

குறைந்த கலோரி ஜெல்லி அடிப்படையிலான இனிப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம் - 800 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• சுவைக்க பழம் - 150 கிராம்.

ஜெல்லி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஜெலட்டின் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கப்பட்டு, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் நன்கு கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவையில் பாதி ஒரு தட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. பழத் துண்டுகள் அதில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் வெகுஜன சேர்க்கப்படுகிறது.

டிஷ் 8 மணி நேரம் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

சுவையான இனிப்பு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 140 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

வேகவைத்த பழங்கள் உணவின் போது ஆரோக்கியமான இனிப்புகளாக இருக்கும். அத்தகைய சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க ஒரே ஒரு வழி உள்ளது - அவை அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டும். ஆப்பிள்கள், சிட்ரஸ் பழங்களுடன் இணைந்து பேரிக்காய் ஆகியவை கண்டிப்பான உணவின் போது உங்களை மகிழ்விக்கும், ஏனெனில் 100 கிராம் டிஷ் சுமார் 75 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

நிச்சயமாக, பழ சாலட்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த குறைந்த கலோரி இனிப்பை மதிய உணவில் சாப்பிட்டால், நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு தேவையான சக்தி கிடைக்கும்.

சாலட்டுக்கு நீங்கள் எந்த பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு உணவுக்கான பகுதி உங்கள் உள்ளங்கையின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து உணவு சமையல்

பாலாடைக்கட்டி உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து வளர்ந்த உணவுத் திட்டங்களிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உடலை நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

சீஸ்கேக்குகள், துண்டுகள், மிருதுவாக்கிகள் - இந்த உணவுகள் அனைத்தும் எடை இழப்புக்கான ஊட்டச்சத்து திட்டங்களில் காணப்படுகின்றன. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில், அவை குறைந்தபட்ச அளவு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை விரைவாக அகற்ற அனுமதிக்கின்றன.

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்: மூலிகைகள் அல்லது பழங்களுடன் கலந்து, பேக்கிங், பிளெண்டரில் அடித்து, சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கவும். எப்படியிருந்தாலும், அது உங்கள் உருவத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

உணவின் போது வெவ்வேறு சதவீத கொழுப்புடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு இனிப்புக்கான எடுத்துக்காட்டு:

கப்கேக்

தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அரை கிலோ குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 பேக் ஜெலட்டின், சுவைக்க பழங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது, கரைக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் மற்றும் பழ துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கலவையை மஃபின் டின்களில் வைத்து 8 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

இந்த உணவை இனிப்பாக மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பழங்களை காய்கறிகளுடன் மாற்ற வேண்டும், மற்றும் சர்க்கரையை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மாற்ற வேண்டும்.

காக்டெய்ல்

நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் சத்தான உணவு மிருதுவாக்கிகளையும் செய்யலாம்.

வழக்கமான உணவை மிருதுவாக்கிகளுடன் முழுமையாக மாற்ற முடியாது என்பதை அறிவது அவசியம். இந்த அற்புதமான பானத்தை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.

ஒரு குழந்தை கூட ஒரு மிருதுவாக்கி தயார் செய்யலாம், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் பானங்கள் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. காக்டெய்ல் பால், தயிர் பால், தயிர் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கலக்கப்படுகிறது.

உணவு மிருதுவாக்கிகளை தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

• புதிய மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவுகள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
• பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் சுவையை ஐஸ் "திருடுகிறது". நீங்கள் குளிர் பானம் குடிக்க விரும்பினால், தயாரிப்பதற்கு முன் பொருட்களை குளிர்விக்கலாம்.
• முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்லை சாறுகள் அல்லது புளிக்க பால் பொருட்களுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது.
• சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை மாற்றீடுகளை மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கக்கூடாது.

எடை இழப்புக்கான காக்டெய்ல் சமையல்

1. 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டியுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி கருப்பட்டி கலக்கவும். அன்னாசி பழச்சாறு ஒரு கண்ணாடி கலவையை ஊற்ற, தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 மில்லிக்கு 94 கிலோகலோரி.
2. 4 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 50 கிராம் வாழைப்பழம், 100 மில்லி கேஃபிர், வேகவைத்த ஓட்மீல் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். தரையில் வால்நட்ஸை மேலே தெளிக்கவும். கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 மில்லிக்கு 99 கிலோகலோரி.

எடை இழப்புக்கு பல ரெடிமேட் ஸ்மூத்தி ரெசிபிகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் சொந்த ஸ்மூத்தியைக் கொண்டு வரலாம்.

உணவு சமையல் புத்தகங்கள்

நிச்சயமாக, எடை இழப்புக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் பட்டியலிட முடியாது, ஆனால் அவற்றில் சிறந்தவை பின்வரும் புத்தகங்களில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• "சமையல்கள். உணவு மற்றும் சைவ உணவுகள்";
• “நவீன உணவு. உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு இனிப்புகள்";
• “நவீன உணவு. சாப்பிட்டு உடல் எடையை குறைக்கிறோம்”;
• "நாங்கள் ஸ்டைலுடன் எடை இழக்கிறோம்."

எடை இழப்புக்கான சரியான ஊட்டச்சத்தின் அனைத்து கொள்கைகளையும் புத்தகங்கள் கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன. இந்த வெளியீடுகளில் நீங்கள் கலோரி அட்டவணைகளைக் காணலாம்.