குழந்தைகள் பூசணி சாலடுகள். இறைச்சி பொருட்களுடன் பூசணி சாலடுகள். புதிய பூசணிக்காயுடன் சீஸ் சாலடுகள் - நான்கு எளிய சமையல்

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் சொற்பொழிவாளர்களின் மெனுவில், குறிப்பாக காய்கறி பருவத்தில், இலையுதிர்காலத்தில் பூசணி ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஆனால், பூசணி சரியாக சேமிக்கப்படுவதால், அதை ஆண்டு முழுவதும் சமைத்து சாப்பிடலாம். ஆனால் கவனித்தீர்களா? எடுத்துக்காட்டாக, மூல பூசணி சாலட்களை விட, பெரும்பாலும் சமையல் நிபுணர்கள் வேகவைத்த பூசணி ரெசிபிகளை வழங்குகிறார்கள். இந்த காய்கறியின் உண்மையான அபிமானிகளுக்கு தெரியும்: பூசணி சுடப்படும் போது சுவையானது மட்டுமல்ல, புதிய பூசணி சாலடுகள் மேஜையில் உள்ள எந்த பசியுடனும் போட்டியிடலாம்.

பூசணி பல்வேறு உணவுகளில் வெளிப்படையான மற்றும் வண்ணமயமான தெரிகிறது. பூசணி பல முக்கிய உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் அதன் மூல நிலைக்கான விருப்பங்களுக்கு சிறிய கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாலடுகள், பூசணி மற்றும் கேரட் சாலடுகள், பல்வேறு காய்கறிகளுடன் கலந்த சாலடுகள் போன்றவை எவ்வளவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன!

அதிக எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு பூசணி மற்றும் சாலட்களைத் தயாரிக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உங்கள் வழக்கமான பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கைப் பூசணிக்காய் சாலட் மூலம் உங்களுக்குப் பிடித்தமான பொருட்களுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும். அதிகப்படியான எடை பசியின் உணர்வோடு போய்விடும், இதைத்தான் டயட்டர்கள், குறிப்பாக பெண்கள், பாடுபடுகிறார்கள். ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் கொண்ட பூசணி சாலட் இது மிகவும் சுவையான பூசணி சாலட் ஆகும். இந்த சிற்றுண்டிக்கான செய்முறையானது பல்வேறு மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஆராயத்தக்கவை.

நீங்கள் சாலட்டில் மூல பூசணிக்காயை சேர்க்க வேண்டியதில்லை, சுடப்பட்ட பூசணி சாலட் நல்லது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் புதிய சுவை உணர்வுகளை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பூசணி சாலட்டுக்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை, இது காய்கறியின் சுவையை சரியாக அமைத்து வலியுறுத்துகிறது.

பூசணிக்காயை போதுமான அளவில் சேமித்து வைக்க அனைவருக்கும் வாய்ப்பு இல்லை, எனவே இந்த காய்கறியுடன் பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறுவது முக்கியம். குளிர்காலத்திற்கான பூசணி சாலட் மிகவும் பிரபலமானது, ஜாம் உட்பட அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பசியின்மை போன்றவை. குளிர்காலத்திற்கான ஒரு சுவையான பூசணி சாலட் புதிய காய்கறி பருவத்தின் முடிவில் முற்றத்தில் வரும்;

இப்போதே பூசணி சாலட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், எங்கள் வலைத்தளத்தில் செய்முறையைப் பெறுங்கள், அதன் எந்த பதிப்பும் நல்லது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. ஆயத்த பூசணி சாலட்களின் புகைப்படங்களைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன். புகைப்படம் உண்மையில் இந்த உணவைச் சரியாகச் செய்து நன்றாகப் பரிமாற உதவுகிறது. பூசணி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரிந்த அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் முதல் ஆலோசனையானது புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையாகும்!

இதோ வேறு சில குறிப்புகள்:

பழுத்த மூல பூசணி ஒரு மாறாக வெளிப்படையான சுவை உள்ளது, எனவே சாலட் மற்ற பொருட்கள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்;

பூசணிக்காயுடன் கூடிய சாலட்களுக்கு, ஆப்பிள், செலரி ரூட், சீமைமாதுளம்பழம், கேரட், திராட்சை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்;

பூசணி சாலட்களை தாவர எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் அல்லது தயிருடன் சீசன் செய்வது நல்லது;

சாலட்டுக்கு மூல பூசணிக்காயை அரைப்பது நல்லது;

வேகவைத்த பூசணி இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சூடான சாலட்களில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அத்தகைய சாலட்களில், பூசணி க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது;

நீங்கள் சாலட்களுக்கு பூசணிக்காயை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், அதன் சதை மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன், காய்கறி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது;

சமைப்பதற்கு முன், பூசணி சரியாக செயலாக்கப்பட வேண்டும்: விதைகள் மற்றும் இழைகளை அகற்றவும்;

பூசணிக்காயை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன் தோலை விட்டுவிடுவது நல்லது;

ஒரு வழக்கமான தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி விதைகளை அகற்றுவது வசதியானது. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளைப் போலவே பூசணி விதைகளை சாலட்களிலும் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க;

தயாரிப்புகளுக்கு, குறிப்பாக இனிப்புக்கு, வழக்கமான பூசணிக்காயை விட இனிப்பு மற்றும் அதிக நறுமணமுள்ள ஜாதிக்காய் பூசணி மிகவும் பொருத்தமானது.

பூசணி சாலடுகள் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக மற்ற ஆரோக்கியமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் முக்கிய மூலப்பொருளை நீங்கள் கூடுதலாகச் சேர்த்தால். இறைச்சி சேர்க்கைகளுடன் பூசணி சாலட்களுக்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்: 2 புளிப்பு ஆப்பிள்கள், தலா 70 கிராம் புதிய பூசணி மற்றும் கேரட் கூழ், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, 20 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, 1 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன். ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டுடன் பூசணி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு நன்றாக தேய்க்கப்படுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு கொரிய grater பயன்படுத்தலாம்.
2. ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் விதை பெட்டி வெட்டப்படுகிறது. பழங்கள் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, புதிதாக அழுத்தும் சிட்ரஸ் பழச்சாறுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் தேன் இருந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அதில் ஊற்றப்படுகிறது.
4. அனைத்து தயாரிப்புகளும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட புதிய பூசணி சாலட் தேன் சாஸுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தலா 90 கிராம், நல்ல உப்பு, புதிய மூலிகைகள், சீரகம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட துளசி கலவையில் ஒரு சிட்டிகை, பூசணி கூழ் 280 கிராம், தக்காளி 220 கிராம், வெள்ளை வெங்காயம் 60 கிராம், தாவர எண்ணெய்.

1. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக, குளிர்ந்து, நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. பூசணி கூழ் அடுப்பில் 15-17 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
4. மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் தோராயமாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. நான்கு படிகளிலிருந்து அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட பசியின்மை உப்பு, சீரகம், துளசியுடன் தெளிக்கப்பட்டு, எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

வேகவைத்த பூசணி மற்றும் செலரி ஆரோக்கியமான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 270 கிராம் பூசணி கூழ், செலரி தண்டு, தலா 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு, திரவ தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சில ஒளி எள் விதைகள்.

1. பூசணி மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, அது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.
2. செலரி தண்டு தன்னிச்சையாக இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
3. சாஸ் தயாரிக்க, மீதமுள்ள பொருட்களை இணைக்கவும். சிற்றுண்டியை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற ஆலிவ் எண்ணெயை ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.டிரஸ்ஸிங் நன்றாக கலக்கப்படும்.
4. அரைத்த பூசணி மற்றும் செலரி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் ஒரு இனிப்பு அலங்காரத்துடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன.

பொருட்களை கலந்து எள்ளுடன் தெளிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. காய்கறிகள் சாஸில் ஊறவைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் உபசரிப்பு முயற்சி செய்யலாம்.

ஊறுகாய் மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன்

தேவையான பொருட்கள்: 320 கிராம் புதிய பூசணி, 2 பீப்பாய் வெள்ளரிகள், 2 புதிய தக்காளி, வெள்ளை வெங்காயம், 80 கிராம் பச்சை பட்டாணி, 3 டீஸ்பூன். எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். டேபிள் வினிகர், புதிய வோக்கோசு, நன்றாக உப்பு.

1. பூசணிக்காயிலிருந்து கூழ் வெட்டப்பட்டு, க்யூப்ஸாக நசுக்கப்பட்டு உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. துண்டுகள் குளிர்ந்து சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
2. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் புதிய தக்காளியின் நடுத்தர துண்டுகள் பூசணிக்காயுடன் செல்கின்றன.
3. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் மெல்லிய வெங்காய அரை மோதிரங்கள் எதிர்கால சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு கலவையுடன் சீசன்.

பூசணி மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் காரமான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 170 கிராம் கோழி, 120 கிராம் பூசணி கூழ், நடுத்தர கேரட், சுவைக்கு நன்றாக உப்பு, 1 பிசி. ஊதா வெங்காயம், புதிதாக தரையில் மிளகு 2 சிட்டிகைகள், ½ தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு.

1. சமைக்கும் வரை கோழி உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, இறைச்சி குளிர்ந்து, இழைகளாக கிழிக்கப்படுகிறது.
2. பூசணி கூழ் மற்றும் உரிக்கப்படும் கேரட் ஒரு "கொரிய" grater பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வைக்கோலை மிக நீளமாக்கினால், சாலட் சாப்பிடுவதற்கு அருவருப்பாக இருக்கும்.
3. வெங்காயம் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. காய்கறியை சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். மீதமுள்ள காய்கறிகள் வெங்காயத்துடன் போடப்படுகின்றன, மேலும் வறுக்கவும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்கிறது.
4. வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு, வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
5. காய்கறிகளில் கோழி சேர்க்கப்படுகிறது.

மதிய உணவிற்கு சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை அரை மணி நேரம் உட்கார வைக்கவும்.

கொரிய மொழியில் விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கலாம்

தேவையான பொருட்கள்: 2 சிறிய பூசணி, 3-5 பூண்டு கிராம்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு தலா 1 பெரிய ஸ்பூன், திரவ தேன், கொத்தமல்லி தலா 2 பெரிய கரண்டி, சோயா சாஸ், லேசான எள் மற்றும் டேபிள் வினிகர், 1 சிறியது. ஒரு ஸ்பூன் உப்பு, ஒரு வெங்காயம், 2 கேரட், வோக்கோசு ஒரு கொத்து.

1. பூசணி அனைத்து அதிகப்படியான சுத்தம், மற்றும் அதன் கூழ் கீற்றுகள் வெட்டி. வெகுஜன உப்பு மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியாக உள்ளது. இந்த நேரத்தில், காய்கறி சாறு வெளியிடும்.
2. மறுநாள் காலையில், பூசணி குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு அதிக வெப்பத்தில் சிறிய பகுதிகளில் வறுக்கப்படுகிறது.
3. பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட, உப்பு, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் இணைந்து.
4. வெங்காயம் அரை வளையங்களாகவும், கேரட் மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய அளவு சூடான தாவர எண்ணெயுடன் காய்கறிகளை மேலே வைக்கவும்.
5. மூலிகைகள் கொண்ட பூண்டு, தேன், சோயா சாஸ், அனைத்து மசாலா மற்றும் எள் ஆகியவையும் இங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி ஊற்றப்படுகிறது.
7. கூறுகள் வினிகருடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சாலட் ஒரே இரவில் குளிரூட்டப்படுகிறது.

பூசணி, கோழி மற்றும் பூண்டுடன் சீஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: புதிய பூசணி 320 கிராம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, முழு கொழுப்பு மயோனைசே 2 பெரிய கரண்டி, 2 பெரிய வேகவைத்த முட்டை, நன்றாக உப்பு, சுவையூட்டிகள்.

1. நாங்கள் காய்கறியிலிருந்து தலாம் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, கொரிய அல்லது வழக்கமான மெல்லிய தட்டில் தட்டி விடுகிறோம்.
2. அரைத்த வேகவைத்த முட்டைகள் பூசணிக்காயில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களும் இங்கே சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. பசியின்மை மயோனைசே அல்லது பிற பொருத்தமான சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் விவாதத்தில் உள்ள உபசரிப்புடன் நன்றாக இருக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட் உடனடியாக வழங்கப்படலாம்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு

தேவையான பொருட்கள்: 70 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, 130 கிராம் பூசணிக்காய் கூழ், அரை கொத்து இருண்ட அருகுலா, ஒரு சில வால்நட் கர்னல்கள், டேபிள் உப்பு, தலா ½ தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.

1. அடர் கீரைகள் தண்டுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்பட்டு, காகித நாப்கின்களால் உலர்த்தப்பட்டு, ஒரு பரந்த தட்டையான டிஷ் மீது போடப்படுகின்றன. உங்களிடம் அத்தகைய மூலப்பொருள் இல்லை என்றால், நீங்கள் அருகுலாவை கீரையுடன் மாற்றலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதலில் அதை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்க வேண்டும்.
2. பூசணி சுத்தம் செய்யப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. காய்கறி தோலுரிப்புடன் இதைச் செய்வது வசதியானது. இதன் விளைவாக வரும் கீற்றுகள் ரோஜாக்களாக முறுக்கப்பட்டன மற்றும் தோராயமாக மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு டிஷ் மீது போடப்படுகின்றன.
3. பொருட்களின் மேல் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியின் க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.
4. பசியின்மை உப்பு மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையுடன் மேல். சுவைக்க நீங்கள் எந்த நறுமண மூலிகைகளையும் சாஸில் சேர்க்கலாம்.

சாலட் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த சூடான நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பழங்கள் கொண்ட இனிப்பு மூல பூசணி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 430 கிராம் ஜூசி பூசணி, 110 கிராம் லைட் திராட்சை, 430 கிராம் புதிய பிளம்ஸ், ஒரு கிளாஸ் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், சுவைக்க சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் காய்ச்சிய கருப்பு தேநீர்.

1. திராட்சையும் வலுவான கருப்பு தேநீரில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பானத்தை இனிமையாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. பூசணி அனைத்து அதிகப்படியான சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி.
3. பிளம்ஸ் குழி மற்றும் சுத்தமாகவும், சீரான துண்டுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
4. பூசணி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸ் ஒரு விசாலமான கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. திரவ இல்லாமல் மென்மையாக்கப்பட்ட திராட்சையும் சேர்க்கவும்.
5. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். நீங்கள் சுவைக்க சாஸில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.
6. பிளம்ஸுடன் மூல பூசணிக்காயின் முடிக்கப்பட்ட சாலட் புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங்குடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.

இந்த காய்கறியை தவறவிட முடியாது. மற்றும் அதன் அளவு காரணமாக மட்டும், மற்றும் அவர்கள் மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்க முடியும், ஆனால் அதன் அற்புதமான வடிவங்கள், அதே போல் சதையின் appetizing நிறம், இது தங்கத்தின் அனைத்து நிழல்களிலும் மின்னும். இருப்பினும், பலர் இந்த அழகைப் பார்க்க ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், பூசணிக்காயில் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை இருப்பதாக நம்புகிறார்கள், மேலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் வெறும் கஞ்சி மற்றும் ஜாம். இதற்கிடையில், பூசணி மிகவும் பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உதாரணமாக, பூசணி சாலட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன. எளிமையான, உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது, ஹாட் உணவு வகையிலிருந்து சிக்கலான கலவைகள் வரை. இந்த தோட்டப் பயிரின் வைட்டமின் கலவை பற்றி முழு கட்டுரைகளும் எழுதப்பட்டுள்ளன.

மிகவும் மென்மையான பூசணிக்காய் கூழ் பச்சையாகவும், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் உட்கொள்ளலாம். வேகவைத்த பிறகும், பேக்கிங் செய்த பிறகும் அல்லது வேகவைத்த பிறகும், இந்த தயாரிப்பு பல வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் தோட்டத்திலிருந்து புதிதாக எடுக்கப்பட்ட காய்கறியில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் A, B2, B1, B3, B9, B6, C மற்றும் PP உள்ளது.

இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், சோடியம், சல்பர், குளோரின், ஃவுளூரின் மற்றும் துத்தநாகம்: கூழ் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களையும் கொண்டுள்ளது. இதற்கு நன்றி, பூசணி பார்வை, செரிமானம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. அதே நேரத்தில், உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 23 கிலோகலோரி மட்டுமே.

பூசணிக்காயை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒவ்வாமையின் அரிதான நிகழ்வுகள்.

எந்த பூசணி சாலட்டுக்கு ஏற்றது?

நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருளை பொறுப்புடன் தேர்வு செய்தால், எளிமையான பூசணி சாலட் கூட பணக்கார சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனை கொண்டிருக்கும். குறிப்பாக செய்முறையானது மூல கூழ் தேவை என்றால்.

முழு காய்கறியையும் வாங்கும் போது தடிமனான பூசணிக்காயின் தோலின் அடியில் மறைந்திருப்பது எப்போதும் ஆச்சரியமாக இருக்கும். ஆனால் இந்த வடிவத்தில்தான் அதை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது வேறொருவரின் கைகளால் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை விட மிகவும் சுகாதாரமானது, மேலும் பழம் நோயால் பாதிக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. மேலோடு மற்றும் வால் தோற்றத்தை ஒருவர் நெருக்கமாக மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.

மிதமான பழுத்த பூசணிக்காயின் தோல் மரத்தின் பட்டை போல ஊடுருவ முடியாததாக இருக்கக்கூடாது. இந்த வழக்கில், உள்ளே உலர்ந்த அல்லது, மாறாக, நீர் மற்றும் கசப்பான சுவை இருக்கலாம். வால் இருட்டாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும் - இது காய்கறி பழுக்க வைக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும்.

வால் இல்லாமல் பூசணிக்காயை வாங்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த வழியில், விற்பனையாளர் காய்கறியின் பழுக்காத தன்மையை மறைக்க முடியும். நீங்கள் பழத்தை சிறிது நேரம் பாதுகாக்க விரும்பினால், தண்டு இல்லாதது இந்த காலத்தை குறைக்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, தலாம் மேற்பரப்பில் சேதம், பிளவுகள், கறை அல்லது அச்சு அறிகுறிகள் இருக்க வேண்டும்.

வாங்கும் முன் பூசணி அலங்காரமானது அல்ல என்பதையும், உண்ணக்கூடிய வகைகளில் ஒன்றை நீங்கள் வாங்குகிறீர்கள் என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்வது அவசியம்: கடினப்பட்டை, பெரிய பழம் அல்லது ஜாதிக்காய். பிந்தையது இனிமையானதாக கருதப்படுகிறது, இனிப்பு பூசணி சாலடுகள் உட்பட இனிப்பு உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது ஒரு சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஒரு பெரிய பேரிக்காய் மற்றும் அதன் மெல்லிய தோலை நினைவூட்டும் அதன் நீள்வட்ட வடிவத்தால் வேறுபடுத்தப்படலாம். ஆனால் அத்தகைய பூசணிக்காயை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல என்பதை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு.

இனிப்பு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படாத சாலட்களுக்கு, குறைந்த சர்க்கரை வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. கூடுதலாக, நீங்கள் அத்தகைய காய்கறிகளை ஆழமான குளிர்காலம் வரை பாதுகாக்கலாம்.

இறுதியாக, பெரிய பூசணிக்காயை எவ்வளவு கவர்ச்சிகரமானதாக இருந்தாலும், சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கு நடுத்தர அளவிலான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - இது இயற்கையான நன்மைகள் நிறைந்த மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் கூழ் உத்தரவாதமாகும்.

மிகவும் சுவையான பூசணி சாலட் விருப்பங்கள்

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பலவிதமான பூசணி சாலட்களைத் தயாரிக்கலாம். நாங்கள் பல நிரூபிக்கப்பட்ட விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

இந்த உணவின் பெயர் "காக்டெய்ல்" என்ற வார்த்தையைக் கொண்டிருப்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. பொருட்களின் பல்வேறு வண்ணங்களுக்கு நன்றி, இது வெறுமனே மயக்கும். இந்த விளைவை வலியுறுத்த, கிண்ணங்கள் அல்லது ஒயின் கிளாஸில் சாலட்டை பரிமாறவும், முன்னுரிமை வெளிப்படையானது. ஒவ்வொரு கூறுகளும் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவையானது வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்.

10 பரிமாணங்களுக்கு நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:

• 500 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 300 கிராம் உரிக்கப்படுகிற பூசணி;
• 150 கிராம் பச்சை சாலட் இலைகள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு - 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர், 1 தேக்கரண்டி. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, மற்றும் அலங்காரம் 1 சுண்ணாம்பு.

மார்பகத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, பாதி அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை அகற்றி, பூசணிக்காயை சிறிது வறுக்கவும். கீரை இலைகளை கிண்ணங்களில் வைக்கவும், அவற்றின் மீது கோழி மார்பகம், பூசணி மற்றும் மெல்லிய சிவப்பு வெங்காய மோதிரங்களின் கலவையை வைக்கவும்.

சில கீரை இலைகளை கிழித்து சாலட் கலவையில் கலக்கலாம், அதில் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பருகுவோம். இந்த அற்புதத்தை சுண்ணாம்பு துண்டுகளால் அலங்கரித்து, பரிமாறும் முன் சிறிது நேரம் உட்காரவும்.

முள்ளங்கியுடன்

இந்த செய்முறையின் ஒரு முக்கிய கூறு பச்சை முள்ளங்கி, ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக வைட்டமின் குறைபாடுகளின் குளிர்கால-வசந்த காலத்தில். நீங்கள் பூசணிக்காயை (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 200 கிராம்), தோலுரித்து இரண்டு காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, கலக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட திராட்சை கலவையுடன் சுவைக்க தெளிக்கவும்.

இந்த சாலட் உடனடியாக உண்ணப்படுகிறது, குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க போதுமானது.

ஆப்பிள், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் கொட்டைகளுடன்

ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி உபசரிப்புக்கு, 200 கிராம் ஆப்பிள்கள், அதே அளவு உரிக்கப்படும் பூசணி மற்றும் 50 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள், அத்துடன் இரண்டு தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நறுமண டிரஸ்ஸிங் சாஸுக்கு - 100 கிராம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு, 25 கிராம் சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை அல்லது சிறிது சிட்ரிக் அமில தூள்.

ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் அரை மற்றும் திராட்சை வத்தல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையுடன் ஷேவிங் பருவத்தில். கலவையை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் கழித்து சாலட் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

தேனுடன்

இரண்டு தங்க கூறுகள் ஒரு எளிய, அனைத்து தனித்துவமான, சாலட் போன்ற ஒரு சிறந்த டூயட் செயல்படும். அரை கிலோ பூசணி கூழ் உங்களுக்கு 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். தேன் கரண்டி. 2 டீஸ்பூன் அளவில் நறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள். அலங்காரம் மற்றும் சுவை முழுமைக்கு கரண்டி தேவை.

ஆழமான கிண்ணத்தில் பெரிய பூசணிக்காயை தண்ணீரில் பாதியாக நிரப்ப வேண்டும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயில் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும் அல்லது அது இல்லாமல் உலரவும், மென்மையான வேகவைத்த பூசணியுடன் கலந்து தேன் மீது ஊற்றவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் முலாம்பழத்துடன்

ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் முலாம்பழம் வாசனை மற்றும் நுட்பமான ஆப்பிள் புளிப்பு இந்த உணவின் தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகிறது.

உகந்த சமநிலைக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் கூழ் தலா 200 கிராம்;
• 300 கிராம் உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன்

பழம் மற்றும் காய்கறி கூறுகள், மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated - உங்கள் சுவை, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்க வேண்டும். சுற்றளவைச் சுற்றி எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகளை வைப்பதன் மூலம் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

மற்றொரு வண்ணமயமான சாலட், ஆனால் ஒரு அடுக்கு அமைப்புடன்.

இதில் அடங்கும்:

• 500 கிராம் பீட்;
• 300 கிராம் பூசணி;
• 2 பழுத்த;
• 75 கிராம் புதிய கீரை;
• 30 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 20 மில்லி பால்சாமிக் வினிகர்;
• அரை எலுமிச்சை;
• மிளகு மற்றும் உப்பு.

பீட்ஸை முன்கூட்டியே வேகவைத்து குளிர்விக்க வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கரடுமுரடாக நறுக்கிய பூசணிக்காயை தூவி, 180 டிகிரியில் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். இதற்கிடையில், உலர்ந்த அடுப்பில் கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும்.

வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் பஃப் சாலட்டுக்கான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். பீட்ஸை கீற்றுகளாக வெட்டி, அதில் ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரை சேர்க்கவும். ஆறிய பூசணிக்காயை கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, சிறிது எண்ணெய் விட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, இறுதியாக வறுத்த பருப்புகளை பாதியாகக் கிளறவும்.

நாங்கள் வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்கிறோம். அடுத்து நாம் அடுக்குகளை கீழே போடுகிறோம்: கீரை இலைகள், பீட்ரூட் அடுக்கு, பூசணி அடுக்கு, மீண்டும் பீட்ரூட் அடுக்கு மற்றும் இறுதியாக, வெண்ணெய் அடுக்கு. இறுதி தொடுதல் மீதமுள்ள பைன் கொட்டைகள் தூவி உள்ளது.

சார்க்ராட் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து

புளிப்பு கிரான்பெர்ரிகள் காய்கறியின் மென்மையான கூழ் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை சேர்க்க, எனினும், மாதுளை விதைகள் பதிலாக முடியும். நீங்கள் பூசணி 150 கிராம் ஒன்றுக்கு பெர்ரி 100 கிராம், அத்துடன் சார்க்ராட் 250 கிராம் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் ஒரு சிறிய கொத்து வேண்டும்.

மூல பூசணிக்காயை ஒரு தட்டில் அரைத்து, முட்டைக்கோஸை கத்தியால் நறுக்கவும். பிசைந்த கிரான்பெர்ரி, மாதுளை அல்லது மாதுளை சாறு சேர்த்து இந்த கூறுகளை கலக்கவும். நீங்கள் சுவைக்க முடியும் - உங்களுக்கு பிடித்த தாவர எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே, மற்றும் மேலே நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு இலைகள் தூவி.

அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு இதய உணவுக்கு, உங்களுக்கு 0.6 கிலோ மூல உரிக்கப்படும் பூசணி, 0.4 கிலோ தக்காளி, 0.3 கிலோ பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம், 2 பெரிய வெங்காயம், கீரை மற்றும் மூலிகைகள் தேவை.

பொருட்களை அரைக்கவும்: பூசணி - ஒரு கரடுமுரடான தட்டில், தக்காளி - கத்தியால் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக, வெங்காயத்தை வட்டங்களாக வெட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். இவை அனைத்தையும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பின்னர் கீரை இலைகளின் படுக்கையில் வைத்து, மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு, தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன்

தேவை:

• 200 கிராம் மூல பூசணி;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• ஆடை அணிவதற்கு புளிப்பு கிரீம் அல்லது எண்ணெய்;
• பச்சை.

கரடுமுரடான பூசணி மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை அரைத்த அல்லது கையால் நறுக்கிய முட்டைகளுடன் கலக்கவும். கலவை உப்பு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தாவர எண்ணெய் பருவத்தில் (நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் ஒரு சிறிய பூண்டு பிழி முடியும்), மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

இந்த சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும், பின்னர் பரிமாறவும் நல்லது.

அருகுலா மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன்

இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிப்பதற்கு இது தேவைப்படும்:

• 600 கிராம் பூசணி;
• 150 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி;
• 100 கிராம் அருகுலா;
• 60 கிராம் பார்மேசன்;
• 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தானிய கடுகு;
• 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்;
• 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

மேலோடு மற்றும் விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்படும் பூசணிக்காயை அடுப்பில் அரை மென்மையான வரை சுடவும் (இதற்கு 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் போதும்). இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது Parmesan சீஸ் தட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி தயார் செய்யலாம்: ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் பொன்னிற பழுப்பு வரை கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வெட்டி, பின்னர் ஒரு காகித துண்டு அதை மாற்ற.

அடுப்பிலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி, குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பர்மேசன், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கேப்பர்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், அருகுலா இலைகளை முழுவதுமாக அல்லது மேலே கிழிக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, தேன், பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறி, சாலட்டின் மீது ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் மெதுவாக ஆனால் முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.

முடிவுரை

ஒரு சில சாலட்களை தயாரிப்பதன் மூலம், பூசணி உணவுகள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கூழ் வெப்ப சிகிச்சை கூட 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீடிக்காது. அடுப்பில், பான் அல்லது ஸ்டீமரில் காய்கறிகளை அதிகமாக சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: இது கஞ்சியாக மாறும் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களை இழக்கும்.

இந்த தயாரிப்பின் சுவையின் செழுமையைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, சாலட்களிலிருந்து பூசணிக்காயுடன் மிகவும் சிக்கலான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்குச் செல்வதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள், இதன் வரலாறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உருவாகியுள்ளது.

3 முதல் 10 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் தட்டி, நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், சர்க்கரை, இறுதியாக grated எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். மகசூல்: 380 கிராம்உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பூசணி - 200 கிராம், ஆப்பிள்கள் - 90 கிராம், வால்நட் கர்னல்கள் - 20 கிராம், சர்க்கரை - 25 கிராம், எலுமிச்சை - 60 கிராம்

காரமான பூசணி சாலட் பூசணிக்காயை அரைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, அரைத்த சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்த feta, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மிளகு, அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து சீசன் செய்து கீரை இலைகளில் வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கு “பக்கத்தில்...உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: புதிய பூசணி, பூண்டு, சீஸ் (நான் டில்சிட்டரைப் பயன்படுத்தினேன், மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளும் அருமை), ஃபெட்டா, அரை இனிப்பு ஆப்பிள், அரை மிளகு, அரைத்த வால்நட்ஸ், மயோனைஸ், வோக்கோசு மற்றும் துளசி, கீரை,

பூசணிக்காயுடன் சூடான சாலட் விதைகளில் இருந்து பூசணிக்காயை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகளை சேர்க்கவும் பின்னர் பூசணி மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒரு ஒளி மேலோடு. சில மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, தைம்), ஒரு சிட்டிகை உப்பு தெளிக்கவும். மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் பூசணி, 100 கிராம் சோளம் மற்றும் ரேடிசியோ சாலடுகள், 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ், 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர், 1-2 தேக்கரண்டி. டிஜான் கடுகு, உப்பு,

பூசணி சாலட் பூசணி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து, முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பூசணிக்காயை ஒரு மெல்லிய தட்டில் கீற்றுகளாக அரைக்கவும் அல்லது காய்கறி கட்டர்/செயலி வழியாக செல்லவும். ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். தயார்!உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பூசணி - 350 கிராம்., முட்டை - 4 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 சிறிய பிசி., பூண்டு - 1 கிராம்பு, மயோனைசே

காளான்களுடன் பூசணி சாலட் பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி சுமார் 30 நிமிடங்கள் 200 கிராம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும், கீரைகளை நறுக்கவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். பொன் பசி!உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பூசணி கூழ் 400 கிராம், காளான்கள் 200 கிராம், 1 பெரிய வெங்காயம், கீரைகள் கொத்து, உப்பு, தாவர எண்ணெய்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பூசணி சாலட் தயாரிக்கும் முறை: திராட்சையை வெந்நீரில் 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் தட்டி (அலங்காரம் சில ஆப்பிள்கள் விட்டு). தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி, ஆப்பிள்கள், திராட்சையும் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சாலட்டை புளிப்பு கிரீம் மற்றும்...உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 4 பரிமாணங்களின் அடிப்படையில், சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 250 கிராம் பூசணி, 250 கிராம் ஆப்பிள்கள், 100 கிராம் திராட்சையும், 100 கிராம் தடிமனான புளிப்பு கிரீம், சுவைக்கு சர்க்கரை, கத்தியின் நுனியில் இலவங்கப்பட்டை

பூசணி, அருகுலா மற்றும் பிரை சீஸ் கொண்ட சூடான சாலட். பூசணிக்காயை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். சீஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். விதைகளை லேசாக வறுக்கவும். ஒரு டிஷ் மீது பூசணி, சாலட், பாஸ்தா, சீஸ், சீசன் (ஆலிவ் எண்ணெய்+வினிகர்+சோயா சாஸ்...உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: துரம் கோதுமை பாஸ்தா (நான் வண்ண சுருள்களைப் பயன்படுத்தினேன்), பிரை சீஸ், அருகுலா, பூசணி, பூசணி விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், சோயா சாஸ்

திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பூசணி சாலட் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் புதிய பூசணிக்காயை தட்டி, வேகவைத்த திராட்சை, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், அத்துடன் உங்களுக்கு விருப்பமான கொட்டைகள் (நான் அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்தினேன்) சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் பருவம்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: - 200 கிராம் பூசணி, - 50 கிராம் திராட்சை, - 100 கிராம் கொடிமுந்திரி, - 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, - 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், - 50 கிராம் தேன், - ஒரு சில கொட்டைகள்.

பூசணி மற்றும் பருப்பு சாலட் அடுப்பை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பேக்கிங் தாளில் பூசணிக்காயை வைக்கவும், 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, மேல் நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பரவியது. பூசணிக்காயை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 20–...உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 150 கிராம் உரிக்கப்படும் பூசணி, 100 கிராம் பருப்பு, 100 கிராம் அருகுலா, 50 கிராம் ஆடு சீஸ், 30 கிராம் வெண்ணெய், ஒரு சிறிய கொத்து வோக்கோசு, 5 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி, பச்சை அட்ஜிகா 1 தேக்கரண்டி, பச்சை கடுகு 1 தேக்கரண்டி...

பூசணி சாலட் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும் (சில ஆப்பிள்களை அலங்காரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்), மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அரைத்த அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து, தேன் பருவத்தில், தரையில் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: தேன் - 5 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை - 1-2 பிசிக்கள்., ஆப்பிள்கள் - 4-5 பிசிக்கள்., பூசணி - 600 கிராம், கொட்டைகள் - 80 கிராம்

பூசணிக்காய் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது, அது நம் முன்னோர்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருந்தது, ஆனால் இன்றைய தலைமுறையினருக்கு விசித்திரமாகத் தோன்றலாம். அது எப்படியிருந்தாலும், இந்த காய்கறி ஆரோக்கியமானது மற்றும் மற்ற காய்கறிகள், பழங்கள், சீஸ், இறைச்சி, அத்துடன் ஹெர்ரிங் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. பொருட்களின் சரியான விகிதத்தையும் அவற்றுக்கான பொருத்தமான ஆடைகளையும் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே முக்கியம். நீங்கள் பூசணி சாலட்களை முயற்சித்தால், அது உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி தோன்றும், மேலும் விடுமுறை நாட்களில் கூட உங்கள் நண்பர்களுக்கு இதே போன்ற தின்பண்டங்களை வழங்குவதில் நீங்கள் வெட்கப்பட மாட்டீர்கள். பல்வேறு வகையான பூசணி சாலட்களுக்கான 17 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்: இதயம் மற்றும் உணவு, சிற்றுண்டி மற்றும் இனிப்பு, விடுமுறை மற்றும் தினசரி. எங்கள் வாசகர்கள் ஒவ்வொருவரும் தங்களின் காஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ற விருப்பத்தை அவர்களிடையே கண்டுபிடிப்பார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

இதன் விளைவாக நீங்கள் ஏமாற்றமடையவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு சுவையான பூசணி சாலட் தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்களை நாங்கள் வெளிப்படுத்துவோம்.

பூசணி சாலட் செய்வது எப்படி

• மஸ்கட் பூசணிக்காய்கள் மற்றும் பிற சிறிய பழ வகைகள், ஒரு கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள, அதிக மென்மையான சதை, வேகமாக சமைக்க, மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. சாலட்களுக்கு, அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, குறிப்பாக பசியின்மை மூல காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால்.
• பூசணிக்காயை சூடாக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​அதை வேகவைக்காமல், சுடுவது நல்லது. பின்னர் அது குறைந்த நீர் மற்றும் அதிக மதிப்புமிக்க கூறுகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
• நீங்கள் பூசணிக்காயை பெரிய துண்டுகளாக சுட்டால், அதன் வகையைப் பொறுத்து 30-40 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். துண்டுகளாக சுடும்போது, ​​சமையல் நேரம் பாதியாக குறையும்.
• சாலட்களுக்கான மூல பூசணியை பெரிதும் நறுக்குவது அவசியம்; வேகவைத்த பூசணி ஒரு சாலட்டில் பெரிய துண்டுகளாக வைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஒரு செய்முறையானது அரைத்த மற்றும் வேகவைத்த பூசணிக்காயை அழைக்கிறது. நீங்கள் அதை முதலில் தட்டலாம், பின்னர் அதை சுடலாம், இது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் (10-15 நிமிடங்கள்).
• இணைப்பதற்கு முன், வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்கள் புளிப்பதைத் தடுக்க குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். விதிவிலக்கு சூடான சாலடுகள்.
• பூசணி சாலடுகள் பெரும்பாலும் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அத்தகைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு அடுக்கு சாலட்டை அசெம்பிள் செய்தால், உத்தேசித்துள்ள விருந்துக்கு பல மணிநேரங்களுக்கு முன்பு அதைச் செய்யுங்கள், இதனால் பொருட்கள் சாஸில் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும்.

பூசணி சாலடுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை. அவை கலவை, ஆடை வகை மற்றும் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பத்தில் வேறுபடுகின்றன. இவை அனைத்தும் அவற்றின் ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகளை பாதிக்கிறது. இந்த பிரகாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியின் சுவையின் பன்முகத்தன்மையைப் பாராட்டுவதற்கு பல சிற்றுண்டி விருப்பங்களை முயற்சிப்பது மதிப்பு.

நீங்கள் பூசணிக்காயிலிருந்து சாலட்களை மட்டுமல்ல, சூப்கள், முக்கிய படிப்புகள், குக்கீகள் மற்றும் பிற உணவுகளையும் செய்யலாம். கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் அவர்களின் சமையல் குறிப்புகளை எங்கள் இணையதளத்தில் காணலாம். " மற்றொரு கட்டுரையில் நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள், .

பூசணிக்காயுடன் காய்கறி சாலட்களுடன் தேர்வைத் தொடங்குகிறோம். அவற்றில் பல வியர்வை, சைவ மெனுவுக்கு ஏற்றவை.

பூசணி, காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.2 கிலோ;
• காலிஃபிளவர் - 0.2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• தக்காளி - 100 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம், வோக்கோசு - 20-30 கிராம்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (6 சதவீதம்) - 5 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. நார்ச்சத்துள்ள கூழ் மற்றும் விதைகளை நீக்கிய பிறகு, பூசணிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையாகும் வரை சுட்டு, தோலுரிக்கவும்.
2. தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வைக்கவும், 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் குளிர்ந்து விடவும். ஒரு வடிகட்டியில் உலர விடவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, தோலுரித்து, 1 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் பூக்களை சற்று சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
6. காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை ஊற்றவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

இந்த சைவ சாலட் நோன்பு உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த செய்முறை அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களையும் ஈர்க்கும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட பூசணி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.25 கிலோ;
• பச்சை பட்டாணி (புதிய வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 100 கிராம்;
• புதிய தக்காளி (செர்ரி இருக்கலாம்) - 0.2 கிலோ;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• புதிய மூலிகைகள், மசாலா - ருசிக்க;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 20 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காயை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள். வழக்கமான தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. காய்கறிகளை ஒன்றிணைத்து, ஆயத்த பச்சை பட்டாணி மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கத்தியால் சேர்க்கவும்.
6. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

பூசணி இந்த குளிர்கால சாலட்டை பண்டிகையாகவும், வெயிலாகவும், சூடாகவும் செய்கிறது. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடுவது இனிமையானது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் சிறந்தது. தவக்காலத்தில் கொண்டாடப்படும் புத்தாண்டுக்காக இதைச் செய்யலாம்.

கொரிய காரமான பூசணி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.7-0.8 கிலோ;
• கேரட் - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - தலா 5 கிராம்;
• தரையில் கொத்தமல்லி - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய், டேபிள் எண்ணெய் (9 சதவீதம் வினிகர்) - தலா 40 மில்லி;
• எள் - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து மூல பூசணிக்காயை உரிக்கவும். கொரிய சாலட்களுக்கு அரைக்கவும் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தட்டி.
4. ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு சேர்த்து, காய்கறிகள் அசை.
5. எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அதில் மசாலாப் பொருட்களைப் போட்டு, அரை நிமிடம் சூடாக்கவும், இனி வேண்டாம்.
6. வினிகர் மற்றும் சீசன் சாலட் உடன் எண்ணெய் கலக்கவும்.

கொரிய பூசணிக்காய் சாலட், அது நன்றாக மரினேட் செய்யப்பட்ட அடுத்த நாள் மட்டுமே தயாராக இருக்கும். பரிமாறும் போது, ​​​​நீங்கள் அதை எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது பாரம்பரியத்திலிருந்து விலகி, பூசணி அல்லது ஆளி விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்.

வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியுடன் இத்தாலிய பூசணி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி கூழ் - 0.25 கிலோ;
• சாலட் கலவை - 100 கிராம்;
• புதிய செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்;
• வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி - 50 கிராம்;
• ஊறுகாய் சீஸ் (பிரைன்சா, ஃபெட்டா) - 150 கிராம்;
• பூசணி விதைகள் - 25-30 கிராம்;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 10 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கீரை இலைகளை கிழித்து ஒரு தட்டில் சிதற வைக்கவும்.
2. பூசணிக்காயை வேகவைக்கவும் அல்லது சுடவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெயிலில் காய்ந்த தக்காளியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. புதிய தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
5. பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
6. பூசணி, புதிய மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கீரை இலைகளில் விநியோகிக்கவும்.
7. வெண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் கலவையுடன் தூவி, பூசணி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பொதுவாக மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளையும், குறிப்பாக இத்தாலிய உணவு வகைகளையும் விரும்பினால், இந்த சாலட்டை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். மூலம், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புபவர்களால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சூடான பூசணி மற்றும் பச்சை பீன் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.2 கிலோ;
• பச்சை பீன்ஸ் - 0.2 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை - 5 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• முந்திரி - 30 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூசணிக்காயை கரடுமுரடாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, எண்ணெயைத் தெளித்து, மேலே ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளியை வைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. பீன்ஸ் உப்பு நீரில் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.
3. காய்ந்த வாணலியில் முந்திரியை 2 நிமிடம் வறுக்கவும். பீன்ஸ் சேர்க்கவும். லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, கடாயில் இருந்து அகற்றவும்.
4. காய்கறிகளை இணைக்கவும்.
5. தனித்தனியாக, மீதமுள்ள வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து, சிறிது தூள் சர்க்கரை சேர்த்து.
6. சாலட் உடுத்தி.

கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான பசியானது விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்க தகுதியானது, ஆனால் இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும் தயாரிக்கப்படலாம். சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே சூடாக வழங்கப்படுகிறது.

பீன்ஸ், பூசணி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட காரமான சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.25 கிலோ;
• வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (சிவப்பு தானியம்) - 0.25 கிலோ;
• மிளகுத்தூள் - 0.25 கிலோ;
• வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி (விரும்பினால்) - 50 கிராம்;
• அருகுலா (விரும்பினால்) - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - 5 கிராம்;
• பால்சாமிக் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வேகவைத்த பூசணிக்காயை 1 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. அங்கு பீன்ஸ் வைக்கவும்.
3. மிளகு பீல், அதை காலாண்டு வளையங்களாக வெட்டி, மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, மற்றும் பூசணி மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
4. விரும்பினால், முக்கிய பொருட்களை கரடுமுரடாக நறுக்கிய வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி மற்றும் பூசணிக்காயுடன் சேர்க்கவும்.
5. ரவையில் சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை ஊற்றி, மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். ஜாடியை மூடி, குலுக்கவும்.
6. தயார் செய்த சாஸை சாலட்டின் மீது ஊற்றி பரிமாறவும்.

பசியை இன்னும் அதிக சுவை கொடுக்க, நீங்கள் சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் சூடான தரையில் மிளகு சேர்க்கலாம்.

அருகுலா மற்றும் சீஸ் கொண்ட பூசணி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ஜாதிக்காய் பூசணி - 0.25 கிலோ;
• டோர் ப்ளூ சீஸ் அல்லது ஒத்த - 100 கிராம்;
• அருகுலா - 30 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள் - 30 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணி சுட்டுக்கொள்ள, க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீஸ் நொறுக்கு.
3. கொட்டைகள் மீது உருட்டல் முள் உருட்டி நசுக்கவும்.
4. அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் சேர்த்து, அவற்றின் மீது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

இந்த எளிய பூசணிக்காய் சாலட்டை ஒரு நொடியில் கிளறலாம் மற்றும் ஏமாற்றமடையாது. ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - அத்தகைய சிற்றுண்டி மிகவும் மலிவானதாக இருக்காது.

பூசணிக்காயுடன் கூடிய காய்கறி சாலடுகள் ஒரு தனித்துவமான ஆனால் இணக்கமான சுவை கொண்டவை. முதலில் அவர்கள் அசாதாரணமாகத் தோன்றினாலும், நீங்கள் எப்போதும் அவர்களை நேசிப்பதாக விரைவில் உங்களுக்குத் தோன்றும்.

இறைச்சி பொருட்களுடன் பூசணி சாலடுகள்

காய்கறி சாலடுகள் உங்களுக்கு போதுமானதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் பூசணிக்காயுடன் இறைச்சி தின்பண்டங்களை விரும்ப வேண்டும்.

ஹாம் மற்றும் திராட்சை கொண்ட பூசணி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.2 கிலோ;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
• திராட்சை வினிகர் - 20 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• சாலட் கலவை - 100 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.
2. பூசணி துண்டுகளுக்கு ஒத்த வடிவத்திலும் அளவிலும் ஹாம் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. கொட்டைகளை ஒரு மோர்டரில் நசுக்கி, வினிகர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. மீதமுள்ள எண்ணெயில் பூசணி துண்டுகள் மற்றும் ஹாம் வறுக்கவும்.
5. தயாரிப்புகள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
6. பாதி மற்றும் விதை திராட்சை சேர்க்கவும்.
7. நட் சாஸுடன் கலக்கவும்.
8. கீரை இலைகளில் பாதியை கிழித்து, பசியுடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.
9. மீதமுள்ள இலைகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், அவற்றின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை வைக்கவும்.

டிஷ் இன்னும் கசப்பான சுவை கொடுக்க, நீங்கள் சாஸ் ஒரு சிறிய நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். சாலட் ஜார்ஜிய உணவு வகைகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

பூசணி, கோழி மற்றும் கடின சீஸ் கொண்ட காரமான சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.25 கிலோ;
• வேகவைத்த கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 0.2 கிலோ;
• கடின அல்லது அரை கடின சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• பூண்டு - 3 பல்;
• மயோனைசே - 100 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூசணிக்காயை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. கோழி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது குறுக்காக பல துண்டுகளாக வெட்டி இழைகளாக பிரிக்கவும்.
3. சீஸை கரடுமுரடாக தட்டவும்.
4. ஒரு சிறப்பு பத்திரிகையில் நசுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலக்கவும். 3 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
5. அலங்காரத்திற்காக சீஸ் மற்றும் பூசணிக்காயை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
6. மீதமுள்ள பூசணி, கோழி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் சில மயோனைசே சாஸ் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் தனித்தனியாக சாஸுடன் கலக்கவும்.
7. ஒரு தட்டு அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், அதன் மீது பூசணிக்காயை வைக்கவும், சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
8. சீஸ் மற்றும் பூசணிக்காயை முன்பு ஒதுக்கி வைத்து, மயோனைசேவுடன் கலக்காமல் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் சாலட்டை பாதியாகப் பிரிக்கலாம், ஒரு பகுதியை பூசணிக்காயையும் மற்றொன்று சீஸ் உடன் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு பூசணிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்டென்சில் சிலைகளிலிருந்து ஒரு பின்னணியை உருவாக்கலாம், உதாரணமாக, அன்றைய ஹீரோவின் வயது, புத்தாண்டு சின்னம், ஒரு மலர், பலூன்கள்.

பசியின்மையில் வேகவைத்த கோழியை புகைபிடித்த கோழி, கடின சீஸ் - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மாற்றலாம். இதன் விளைவாக ஒரு புதிய சுவை கொண்ட பூசணி சாலட். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பசியானது விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக மாறும், இருப்பினும் இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பூசணி மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சீன முட்டைக்கோசின் சீசர் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 0.3 கிலோ;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூசணி - 100 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி (விரும்பினால்) - 100 கிராம்;
• பூண்டு சுவை கொண்ட கோதுமை பட்டாசுகள் - 50 கிராம்;
• சீஸ் சாஸ் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் மேல் பகுதிகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், கீழ் பகுதிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய சீன முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும்.
3. பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சுடவும். அது குளிர்ந்ததும், கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அதை சேர்க்கவும்.
4. சீஸ் சாஸுடன் பொருட்களை கலக்கவும்.
5. கீரை இலைகளில் வைக்கவும் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் தெளிக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சாலட்டின் சுற்றளவைச் சுற்றி செர்ரி தக்காளியின் பகுதிகளை வைக்கலாம். பூசணிக்காயுடன் கூடிய சீசர் பாரம்பரியமானதை விட பண்டிகையாகத் தெரிகிறது மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது. இந்த டிஷ் அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறைக்கு ஏற்றது. அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்கும் மற்றும் எடை இழக்க விரும்பும் நபர்களால் இந்த செய்முறை பாராட்டப்படும்.

பன்றி இறைச்சி, பூசணி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பன்றி இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• மிளகுத்தூள் - 0.25 கிலோ;
• பூசணி கூழ் - 0.2 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சூடான கேப்சிகம் - 1 பிசி;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 20 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - எவ்வளவு தேவைப்படும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காயை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி சுடவும்.
2. வெவ்வேறு வறுக்கப்படுகிறது பான்களில், வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் மணி மிளகு அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது.
3. தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, சூடான மிளகு சிறிய மோதிரங்கள் மற்றும் மெல்லிய வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸில் ஊற்றவும், கிளறவும்.

டிஷ் பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் பூசணி விதைகள் அதை தெளிக்கலாம். சாலட்டை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.

பூசணி, கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சூடான சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 100 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - எவ்வளவு தேவைப்படும்;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 20 மில்லி;
• டிஜான் கடுகு - 5 மில்லி;
• உப்பு, தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. இந்த சாஸில் கடுகு, மிளகுத்தூள், நறுக்கிய கோழி மார்பகம் மற்றும் வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களுடன் வினிகரை கலக்கவும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை எண்ணெயுடன் தெளித்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியுடன் கோழியைச் சேர்த்து, பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
4. நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. சீன முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.
6. சூடான கோழியை காளான்கள் மற்றும் சமமான சூடான பூசணிக்காயை முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும்.

இந்த சாலட் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. இது விடுமுறை அட்டவணையில் கண்ணியமாகவும் இருக்கும்.

பூசணி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட இறைச்சி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் - 0.2 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 0.2 கிலோ;
• பூசணி - 0.2 கிலோ;
• மாட்டிறைச்சி (வேகவைத்த) - 0.4 கிலோ;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• மாதுளை - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு, மயோனைசே - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. மாட்டிறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
4. நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் இணைக்கவும்.
5. உப்பு, மிளகு, மயோனைசே பருவம்.

சாலட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்த பிறகு, அதை மாதுளை விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

மாதுளை விதைகளை எவ்வாறு கவனமாகப் பிரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பொருளைப் பற்றி உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் " ", மாதுளை சுத்தம் செய்வதற்கான முறைகள் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் பூசணி சாலடுகள்

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைப் போல பூசணி மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான பல சமையல் வகைகள் இல்லை, ஆனால் இந்த கலவையானது குறைவான இணக்கமானது அல்ல. இதை நீங்களே பார்க்கலாம்.

பூசணி மற்றும் கணவாய் கொண்ட மத்திய தரைக்கடல் சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.3 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.4 கிலோ;
• ஸ்க்விட் - 0.3 கிலோ;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 0.4 கிலோ;
• பாதாம் மற்றும் வால்நட் கர்னல்கள் - தலா 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காயை சுட்டுக்கொள்ளவும், அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. நாண்களை நீக்கி ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்யவும். அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். துவைக்க. படத்தை அகற்ற இது அவசியம் - அது கொதிக்கும் நீரில் இருந்து சுருண்டு, கழுவும்.
3. ஸ்க்விட் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள், தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் இருந்து சடலங்களை அகற்றவும், குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
6. ஆப்பிள்களை அரைக்கவும்.
7. தயாரிப்புகளை இணைக்கவும்.
8. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கொட்டைகளை அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸ், மற்றும் சாலட் பரிமாறும் போது அதை ஊற்ற.

பூசணி மற்றும் கணவாய் கொண்ட சாலட் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அதிக கலோரிகள் இல்லை. டயட்டில் இருப்பவர்கள் கூட மெனுவில் சேர்க்கலாம்.

சாலட் "பூசணிக்காயின் கீழ் ஹெர்ரிங்"

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் (ஃபில்லட்) - 0.3 கிலோ;
• பூசணி - 0.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 150 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 0.3 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• டிஜான் கடுகு - 20 மில்லி;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பூசணிக்காய் கூழ் தட்டி, ஒரு அச்சில் வைக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும், மற்றும் சுடப்படும் வரை சுடவும். குளிர்.
2. சீஸ் தட்டி.
3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை நறுக்கி, எலும்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்து, கத்தியால் நறுக்கவும்.
5. ஆப்பிளை அரைத்து எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
6. கடுகு கொண்டு மயோனைசே கலந்து.
7. ஒரு பெரிய ஹெர்ரிங் கிண்ணத்தில் ஹெர்ரிங் வைக்கவும், வெங்காயம் அதை தெளிக்கவும், அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும்.
8. மேலே சீஸ் வைக்கவும் மற்றும் சாஸுடன் துலக்கவும்.
9. ஆப்பிள்கள் அடுத்த அடுக்கு வைக்கவும், ஒரு மயோனைசே கண்ணி அவற்றை மூடி.
10. மேல் அடுக்கில் பூசணிக்காயை வைக்கவும். அதன் மேல் சாஸ் ஊற்றவும். அதை சமன் செய்யவும்.

சாலட்டை சாஸில் ஊறவைக்க நேரம் கொடுங்கள், இதனால் அடுக்குகள் நண்பர்களாக மாறும், மேலும் உங்கள் "தங்கமீன்" பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த பசியை "ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" விட குறைவாக விரும்புவார்கள்.

"ஹெர்ரிங் அண்டர் எ ஃபர் கோட்" சாலட்டுடன் வேறு எந்த சாலட்டும் போட்டியிட முடியாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், இந்த பாரம்பரிய புத்தாண்டு பசியின் உன்னதமான மற்றும் நவீன பதிப்புகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள். .

நீங்கள் பூசணிக்காயிலிருந்து சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகளை செய்யலாம். நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

திராட்சையும் கொண்ட மூல பூசணியின் இனிப்பு சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ஜாதிக்காய் பூசணி - 0.2 கிலோ;
• கேரட் - 0.2 கிலோ;
• ஆப்பிள் - 0.2 கிலோ;
• கொட்டைகள் (உகந்த முந்திரி) - 50 கிராம்;
• திராட்சை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை அல்லது தேன் - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு grater மீது முக்கிய பொருட்கள் அரைக்கவும்.
2. வேகவைத்த திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.
3. மீதமுள்ள பொருட்களின் கலவையுடன் சீசன்.

இந்த சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. ஒரு இனிப்பு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பெருமைப்படுத்துவது அரிது, ஆனால் இது முடியும்.

பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஜூசி சாலட்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பூசணி - 0.25 கிலோ;
• ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, கேரட் - 1 பிசி;
• எந்த பழம் நிரப்புதலுடன் இனிப்பு தயிர் - 0.25 எல்;
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அரைக்கவும்.
2. இலவங்கப்பட்டையுடன் தயிர் கலந்து சாலட்டைப் பருகவும்.

இந்த செய்முறையின் படி, சாலட் தயாரிப்பது எளிது, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது. உங்கள் உருவத்தைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தால், இனிப்பு தயிரை இயற்கையானதாக மாற்றலாம், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

பூசணி சாலட்களுக்கான வடிவமைப்பு விருப்பங்கள்

பூசணி ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் எந்த அலங்காரமும் இல்லாமல் நம்பிக்கையுடனும் பசியுடனும் இருக்கும், ஆனால் அது அழகாக வழங்கப்பட்டால் எந்த உணவும் சுவையாக மாறும். எனவே, புதிய டோமோஸ்ட்ராய் வலைத்தளத்தின் வாசகர்களுக்கு பூசணி சாலட்களுக்கான பல எளிய வடிவமைப்பு விருப்பங்களை வழங்க முடிவு செய்தோம்.

• "சுங்கா-சங்கா." தட்டை தோராயமாக பாதியாகப் பிரித்து, சாலட்டை ஒரு பாதியில் வைக்கவும், பூசணி துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும். இது "தீவு" ஆக இருக்கும். அதன் மீது ஒரு "பனை மரத்தை" "நடவும்", ஆப்பிள் அல்லது செலரி துண்டுகளிலிருந்து "தண்டு" மற்றும் கீரை அல்லது அருகுலாவிலிருந்து "தழை".
• "புலி". சாலட்டை அசெம்பிள் செய்யும் போது, ​​பூசணி மற்றும் பீட்ஸில் சிலவற்றை அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்குங்கள். பின்னர் அவற்றை கோடுகளாக இடுங்கள். பீட்ஸை மாதுளை, பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் மாற்றலாம்.
• "நெருப்பு". சாலட்டின் மேற்பரப்பில் உள்ள வடிவங்கள் பூசணி மற்றும் கேரட்டால் செய்யப்படுகின்றன.
• "காய்கறி தோட்டத்தின் ராணி" சாலட்டின் மேற்பரப்பை பூசணி துண்டுகளால் மூடி, மாதுளை விதைகள் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
• "ஒரு கண்ணாடியில் சூரியன்." சாலட்டை ஒயின் கிளாஸில் அல்லது பரந்த கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.

மூலிகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் பூசணி விதைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட்டைத் தெளிப்பது மிகவும் பண்டிகை மற்றும் உன்னதமான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.

பூசணிக்காயை கேரட்டைப் போலவே அலங்காரத்திற்கும் பயன்படுத்தலாம், அவற்றிலிருந்து பூக்களை உருவாக்குவது இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும்.

பூசணி சாலட்டுக்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் அதன் வடிவமைப்பிற்கு இன்னும் அதிகமான விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில மேலே உள்ள புகைப்படங்களில் காணலாம். மேசைக்கு பூசணி தின்பண்டங்களை வழங்குவதன் மூலம், சமையல்காரர் கற்பனை மற்றும் புத்தி கூர்மை மற்றும் அவரது படைப்பு திறன்களைக் காட்ட வாய்ப்பு உள்ளது.

பூசணி கிட்டத்தட்ட எந்த வழக்கமான சாலட்களின் செய்முறையிலும் பொருந்தும், அதன் சுவையை மாற்றும். நீங்கள் சமையல் பரிசோதனைகளை விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் "ஹர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்", "ஆலிவர்", "மிமோசா" ஆகியவற்றில் பூசணிக்காயைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். இது வழக்கமான காஸ்ட்ரோனமிக் தட்டுகளை எவ்வளவு நன்றாக நீர்த்துப்போகச் செய்யும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.