Të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, nuk ka absolutisht kohë për t'i befasuar me pasta origjinale.
Në raste të tilla, një kek me xhenxhefil të shpejtë dhe pa pjekje do të ndihmojë.
Kohët e fundit, recetat e pazakonta janë bërë shumë të njohura, përgatitja e të cilave do të marrë vetëm disa minuta nga produktet e disponueshme në frigorifer.
Tortë e thjeshtë me kek me xhenxhefil pa pjekje
Produktet:
Për ëmbëlsira, përdoret vetëm bukë me xhenxhefil me mjaltë - 500 g.
Për kremin do t'ju duhet:
Një gotë salcë kosi 15% (500 g);
1 gotë e mbushur me sheqer të grimcuar;
Sheqer vanilje.
Procesi i gatimit:
Torta përgatitet shumë shpejt, para së gjithash duhet të bëni kremin.
Rrihni kosin dhe sheqerin mirë me mikser për të formuar një masë të bardhë të ajrosur, shtoni vaniljen.
Biskotat me xhenxhefil priten në dy gjysma për së gjati.
Pasi kremi të jetë gati, mund ta montoni kekun. Ju duhet të merrni një pjatë të rrumbullakët dhe të vendosni një top me gjysma të kek me xhenxhefil në fund.
Mbushni me krem dhe vendosni përsëri topin e xhenxhefilit, përsëri me krem. Do të merrni tre topa të tillë, pas së cilës pjesa e sipërme dhe anët e tortës mbulohen me krem.
Sa i përket dekorimit, këtu tashmë mund të tregoni imagjinatën tuaj: grini çokollatën, dekoroni me feta frutash ose spërkatni me sheqer me ngjyrë.
Vendoseni tortën e përfunduar në të ftohtë për disa orë.
Tortë me xhenxhefil me banane dhe arra
Një tjetër recetë e ëmbëlsirave të shijshme dhe me shumë kalori që do të tërheqë jo vetëm anëtarët e familjes, por edhe mysafirët.
Produktet:
Biskota me xhenxhefil të errët (do të jetë më e shijshme me ato me çokollatë) – 0,6 kg;
salcë kosi 20% - 0,6 kg;
Sheqer pluhur - 100 g;
3 banane të mesme;
Thekon kokosi - 2 lugë gjelle. l.;
Çdo arra - ½ filxhan;
Çokollatë - opsionale.
Procesi i gatimit:
Për tortën me xhenxhefil me banane, duhet ta prisni bukën me xhenxhefil në disa pjesë horizontalisht.
Pritini bananet në feta, rreth 5 cm të trasha.
Me mikser e përziejmë mirë kosin duke i shtuar pluhurin.
Pritini arrat.
Mbuloni një enë të thellë me film në mënyrë që të sigurohet lejimi për skajet.
Vendosni shtresën e parë të biskotave me xhenxhefil, derdhni salcë kosi.
Tani vendosni përsëri banane dhe kek me xhenxhefil, derdhni salcë kosi.
Shtresa e sipërme duhet të jetë kek me xhenxhefil.
E vendosim tasin me kekun në frigorifer, ku duhet të qëndrojë për të paktën 2 orë.
Më pas e nxjerrim, e kthejmë në një pjatë dhe e heqim filmin.
Spërkateni sipër tortës me patate të skuqura çokollate, arra të vogla dhe thekon kokosi. Mund ta servirni në tavolinë, duket shumë origjinale, por shija është e parezistueshme.
Tortë me kek me xhenxhefil me marshmallow
Kjo recetë e kekut me xhenxhefil nuk do të lërë askënd indiferent. Rezulton e butë dhe e ajrosur falë shtresës së marshmallow, dhe sasia e tortës është e mjaftueshme për një kompani të madhe.
Produktet:
Bukë me xhenxhefil me mjaltë - 1 kg;
Banane - 7 copë;
7 copë. marshmallow vanilje;
Për kremin:
0,5 kg - salcë kosi;
80 g krem i trashë.
50 g kakao;
125 g sheqer;
Procesi i gatimit:
Për të bërë një kek me xhenxhefil pa pjekje, duhet të qëroni bananet dhe t'i prisni në feta ose rrathë. Biskota me kek me xhenxhefil dhe marshmallow - në kube të vogla.
Të gjithë përbërësit i vendosim në një tenxhere dhe i hedhim kremin dhe e përgatisim kështu: me mikser rrahim ajkën, kosin, sheqerin, kakaon dhe ajkën.
Vendoseni tortën me kujdes në një grumbull në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer që të forcohet.
Gjatë servirjes, mund të dekoroni me arra ose thekon kokosi.
Tortë me xhenxhefil me fruta të freskëta
Kjo recetë jo vetëm që përgatitet shpejt, por është edhe shumë e shëndetshme, pasi përmban një sasi të madhe frutash të freskëta.
Produktet:
0,5 kg kek me xhenxhefil me nenexhik;
2 copë nga çdo frut: kivi, banane dhe portokall;
125 g arra.
Për të përgatitur kremin do t'ju duhet:
500 g salcë kosi;
100 g krem të rëndë;
1 gote sheqer.
Për glazurën:
40 g kakao;
3 lugë gjelle. sheqer i grimcuar;
Gjysmë gote qumësht;
10 g krem i trashë.
Procesi i gatimit:
Në këtë recetë, biskotat me xhenxhefil në formë ovale do të duken më së miri dhe i ndajmë me kujdes për së gjati në 3 pjesë.
Më pas duhet të përgatisni kremin: grijeni kremin e rëndë ose gjalpin me sheqer të grirë derisa të përftohet një masë homogjene. Më pas shtoni ajkën e thartë dhe e rrahim mirë me mikser derisa të zbutet.
Lyejeni çdo pjesë të kek me xhenxhefil me krem dhe vendoseni në një shtresë në një enë. Mbushni të gjitha boshllëqet me thërrimet e xhenxhefilit dhe më pas shpërndajeni bujarisht me krem.
Vendosni bananet e qëruara dhe të prera në feta dhe lyejini sërish me krem.
Përsëriteni këtë derisa të harxhohet e gjithë buka me xhenxhefil.
Pasi torta të jetë montuar tashmë, mund të filloni të përgatisni glazurën: derdhni qumështin në një tenxhere, shtoni sheqerin, kakaon dhe vendoseni në zjarr, zieni. Pasi të vlojë, shtoni vaj. Llazurën e mbajmë në zjarr derisa sheqeri të tretet dhe të marrë një ngjyrë çokollate. Glazurën e përfunduar e derdhim sipër tortës, e dekorojmë me feta portokalli dhe kivi dhe e spërkasim me arra.
Vendoseni në frigorifer për 4 orë dhe mund ta shërbeni.
Tortë me kek me xhenxhefil me krem qumështi të kondensuar
Më shpesh, kur përgatisin një tortë me kore xhenxhefili, ata përdorin një krem të bazuar në salcë kosi, por rezulton shumë i shijshëm nëse e përzieni me qumësht të kondensuar të gatuar paraprakisht.
Produktet:
Për ëmbëlsirat, merrni biskota me xhenxhefil dhe pritini në feta të vogla.
Për kremin:
Qumësht i kondensuar i zier - 1 kavanoz;
Një gotë e madhe salcë kosi (është më mirë të merret e trashë);
3-4 lugë nga çdo reçel.
Mënyra e gatimit:
Përziejini mirë të gjithë përbërësit e kremit me lugë ose rrahëse. Është më mirë të mos përdorni një mikser, pasi kremi në këtë rast do të dalë shumë i lëngshëm.
Zhytini fetat e xhenxhefilit në krem për disa minuta, në këtë mënyrë ato do të zhyten më mirë.
Manaferrat do të duken shumë harmonikë dhe origjinalë në këtë recetë, ato të freskëta janë më të mira, natyrisht, por ato të konservuara janë gjithashtu të mundshme.
Një shtresë buke me xhenxhefil mbulohet me fruta dhe spërkatet me arra.
Dhe kështu, ju duhet të bëni disa shtresa, duke formuar një rrëshqitje në pjatë.
Tortën e gatshme e lini në tavolinë për një orë dhe më pas e vendosni në të ftohtë për disa orë.
Për faktin se bukët e xhenxhefilit janë prerë imët, ato ngjyhen shumë shpejt dhe, në shikim të parë, as nuk do ta kuptoni se nga përbëhen shtresat në këtë tortë.
Tortë me xhenxhefil me hurmë dhe banane
Kjo recetë për kek me xhenxhefil do t'ju kënaqë me shijen e saj delikate. Kur e përgatisni, mund të përdorni jo vetëm hurma dhe banane, por edhe fruta të tjera, përfshirë ato të konservuara.
Produktet:
Bukë me xhenxhefil me mjaltë - 500 g;
2 hurma të mëdha;
2 banane.
Për kremin:
Krem i rëndë - 100 ml;
Sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
salcë kosi - 500 g.
Për glazurën:
50 g salcë kosi;
3 lugë gjelle. kakao;
3 lugë gjelle. Sahara.
Mënyra e gatimit:
Duhet të filloni përgatitjen e tortës me krem, vetëm më pas filloni të montoni tortën.
Kremi përgatitet si më poshtë: filloni të rrihni kremin me shumë yndyrë me mikser, shtoni gradualisht sheqerin. Pasi gjithçka të jetë përzier plotësisht, derdhni salcë kosi në pjesë të vogla, rrihni mirë dhe kremi është gati.
Tani po montojmë tortën, për të cilën është më mirë të marrim një pjatë.
Vendosni shtresën e parë të biskotave me xhenxhefil, të prerë për së gjati në disa pjesë.
Lyejeni çdo pjesë të kek me xhenxhefil me bollëk në krem dhe vendoseni në një shtresë në një pjatë.
Më pas shtroni një shtresë hurmash, të prera më parë në rrathë të hollë.
Shtresën e fundit të kek me xhenxhefil dhe mbushni gjithçka me glazurë.
Glazura përgatitet si më poshtë: në një tenxhere hidhni kosin, kakaon dhe sheqerin. Përziejini mirë të gjitha produktet dhe vendosini në zjarr. Lëreni glazurën të ziejë, por e përzieni vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
Arra të grimcuara, feta mandarine dhe fruta të tjera sipas dëshirës tuaj mund të përdoren për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës.
Torta e gatshme për të paktën 2 orë, mundësisht gjatë natës, vendoseni në frigorifer.
Tortë me xhenxhefil me krem kos
Kjo recetë e shijshme dhe mjaft e lehtë keku do t'ju befasojë me ajrosjen dhe shijen tepër delikate. Mund ta përgatisni në vetëm pak minuta.
Produktet:
Bukë me xhenxhefil qumështi - 500 g;
Qumësht - 1 gotë.
Për kremin:
kos frutash – 500 g;
salcë kosi - 1 gotë;
Sheqer - ½ filxhan;
Xhelatinë e menjëhershme - 20 g.
Mënyra e gatimit:
Fillimisht duhet të përgatisni kremin, por fillimisht njomni xhelatinën në një sasi të vogël uji.
Kosin, sheqerin dhe kosin e rrahim mirë me mikser. Ngrohni xhelatinën e fryrë në një banjë me ujë dhe shtoni atë në krem në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të përzieni. Kremi është gati.
Tani mund të filloni përgatitjen e ëmbëlsirave.
Pritini bukën e xhenxhefilit në disa pjesë për së gjati dhe vendoseni në një tas të vogël, derdhni qumësht mbi të. Lëreni të qëndrojë për disa minuta.
Merrni një enë me pala, mundësisht në formë drejtkëndëshe dhe shtroni një shtresë me kek me xhenxhefil, mbulojini hapësirat boshe me copa të thyera, mbushni me krem, një shtresë jo shumë të trashë.
Një shtresë tjetër me kek me xhenxhefil dhe një shtresë kremi.
Bëni disa shtresa në këtë mënyrë, gjëja kryesore është që pjesa e sipërme të mbulohet plotësisht me krem.
E vendosim tortën në frigorifer për 3-4 orë.
Më pas hiqeni dhe prisni në katrorë të vegjël dhe vendoseni në një pjatë. Pjesët ndahen në mënyrë perfekte nga enët. Sipër çdo pjese spërkatni çokollatë të grirë.
Tortë me kek me xhenxhefil - "Qershi në dëborë"
Ky kek me xhenxhefil është shumë i shijshëm, por procesi i përgatitjes së tij kërkon shumë punë. Vërtet ia vlen ta provoni për këtë shije.
Produktet:
400 g kek me xhenxhefil me çokollatë;
80 g krem i trashë;
Sheqeri - 1 gotë;
Manaferrat e qershisë - 400 g.
Mënyra e gatimit:
Përziejmë qershitë me sheqerin e grirë (2 lugë), pasi të ketë kulluar lëngu, shtojmë niseshtenë.
Biskotat me xhenxhefil duhet të grihen.
Kremi me yndyrë të lartë përzihet me 3 të verdha veze, përzierja i shtohet thërrimeve të xhenxhefilit.
Ena e pjekjes është e mbuluar me fletë metalike, pjesa më e madhe e "brumit" shtrihet mbi të, e niveluar, duke shtypur pak.
Rrihni tre të bardhat e vezëve me gjysmën e sasisë së sheqerit derisa një pikë të qëndrojë pa u përhapur.
Gjysma e bezes që rezulton vendoset në biskota me xhenxhefil.
Sipër shtrohen qershia dhe pjesa tjetër e marengës. Mbylleni me kujdes me pjesën tjetër të "brumit". Vendoseni në furrë për 20 minuta.
Përgatitja është pak e mundimshme, por rezultati do t'ju kënaqë.
Tortë me xhenxhefil me ananas
Kjo tortë është mesatarisht e ëmbël, por në të njëjtën kohë shumë e pasur dhe e butë.
Produktet:
Bukë me xhenxhefil me çokollatë - 500 g;
salcë kosi 15% - 500 g;
Sheqer i grimcuar - 150 g;
Kanaçe me feta ananasi;
Arra.
Mënyra e gatimit:
Rrihni kosin me sheqer.
Kullojeni lëngun nga ananasi.
Pritini bukët me xhenxhefil për së gjati në 2 pjesë.
Vendosni biskotat me xhenxhefil në një pjatë të sheshtë, fillimisht i zhytni në salcë kosi. Pasi të keni shtruar shtresën e parë, duhet ta spërkatni me copa ananasi dhe arra.
Spërkateni shtresën tjetër të kek me xhenxhefil me ananas dhe arra.
Sigurohuni që t'i jepni formë biskotave me xhenxhefil në një rrëshqitje. Shtresën e fundit e derdhim me bollëk me krem dhe e vendosim tortën në frigorifer.
Pas një ore nxirrni kekun dhe mblidhni të gjithë kosin që ka kulluar nga keku, lyeni sërish sipër me të.
Pasi kosi të jetë ngurtësuar, tortën mund ta dekoroni me arra, çokollatë ose fruta dhe ta lini edhe disa orë për njomjen më të mirë.
1. Për të bërë një kek me xhenxhefil mund të përdorni çdo lloj buke me xhenxhefil, por ëmbëlsira më e shijshme bëhet nga ato me çokollatë.
2. Biskotat me xhenxhefil duhet të priten në feta, me ç’rast më së miri zhyten në çdo lloj kremi.
3. Për sa i përket frutave, mund të përdorni çdo, në varësi të preferencave tuaja të shijes. Me banane torta rezulton të jetë më e ëmbël, por me ananasin e konservuar ka një thartirë të veçantë.
4. Nëse nuk ju pëlqejnë gjërat shumë të ëmbla, atëherë është më mirë t'i shtoni kosit gjysmën e sasisë së caktuar të sheqerit, glazura e xhenxhefilit do t'i japë salcës kosi pak më shumë ëmbëlsi.
5. Përsa i përket kosit, zgjedhja i takon zonjës së shtëpisë nëse dëshiron ta bëjë ëmbëlsirën më të pasur, atëherë është më mirë të zgjedhë kosi me yndyrë të plotë. Nëse torta duhet të jetë e butë, mund të përdorni me pak yndyrë.
6. Kur përgatitni një tortë me kek me xhenxhefil, mund të shpalosni në maksimum aftësitë tuaja të kuzhinës, pasi kjo recetë ju lejon të eksperimentoni dhe të krijoni ëmbëlsira dhe pasta të reja origjinale me nxitim nga buka me xhenxhefil pa pjekje.
- kek me xhenxhefil - 0,5 kg;
- salcë kosi - 400 g;
- sheqer pluhur ose sheqer i grimcuar - 100 g;
- banane - 2 copë;
- rruaza ëmbëlsirash, çokollatë apo ndonjë gjë tjetër për zbukurim, sipas shijes tuaj.
Procesi i gatimit:
Për impregnim ju duhet të përgatisni salcë kosi. Për ta bërë këtë, rrihni tërësisht salcë kosi jo acid (ose kos natyral) me sheqer. Do të jetë e mjaftueshme që thjesht të përzieni produktin e qumështit të fermentuar me sheqer pluhur. Gjëja kryesore është të merrni një masë homogjene pa kokrra.
Nëse përdorim fruta, duhet ta përgatisim. Bananet e pjekura, të ëmbla, të qëruara duhet të priten në feta të rrumbullakëta mjaft të holla.
Tani mund të filloni të montoni tortën. Për ta bërë këtë, preni bukën e xhenxhefilit në feta për së gjati. “Ëmbëlsira” nuk duhet të jenë shumë të holla, por jo shumë të trasha, sepse kjo përcakton se si buka e xhenxhefilit do të ngjyhet në krem. Shumë e hollë do të laget dhe do të shndërrohet në kaçubë, shumë e trashë nuk do të njomet mirë dhe torta do të jetë e thatë.
Lyejeni bukën me xhenxhefil të prerë në salcë kosi nga të dyja anët dhe vendoseni në një pjatë në formë rrethi ose shumëkëndëshi, në varësi të formës së fetave dhe imagjinatës tuaj. Nëse planifikoni një shtresë frutash, atëherë vendosni një shtresë banane sipër shtresës së kek me xhenxhefil dhe mbulojeni me një shtresë kosi.
Pas përfundimit të rrëshqitjes, kosi i mbetur hidhet sipër në mënyrë që të përhapet bukur mbi shpatet. Torta pothuajse e përfunduar duhet të vendoset në frigorifer në mënyrë që të ngjyhet mjaftueshëm. Ëmbëlsirën mund ta dekoroni sipas dëshirës dhe sipas shijes duke e spërkatur me rruaza ëmbëlsirash, copa frutash të ëmbëlsuara, duke i hedhur sipër çokollatë të shkrirë por të ftohur ose me karamele të thërrmuara.
Pas dy orësh, keku me xhenxhefil do të ngjyhet dhe mund të prisni lehtësisht një pjesë prej tij. Mund të shërbehet një tortë e shijshme, origjinale e bërë vetë, e përgatitur shpejt, pa furrë.
Mirë oreks!
Përkundër faktit se në industrinë e kuzhinës mund të gjeni një numër të madh ëmbëlsirash të shpejta, secila prej tyre kërkon një kohë të caktuar për t'u pjekur në furrë ose në shumë tenxhere.
Sidoqoftë, kohët e fundit një tortë e bërë duke përdorur bukë me xhenxhefil të zakonshëm është bërë e njohur në mesin e amvisave. Karakteristika e tij dalluese nga shumë ëmbëlsira të ngjashme është mungesa e nevojës për pjekje.
Në fund të gatimit, ëmbëlsira ka shije shumë delikate. Për më tepër, kjo pjatë mund të bëhet e preferuar për dhëmbët e ëmbël.
Sigurisht, torta ka një sasi të shtuar të kalorive, por ka edhe veti të dobishme për trupin. Në fund të fundit, buka me xhenxhefil që është baza e saj është një burim i vlefshëm i karbohidrateve.
Për sa u përket frutave, të cilat gjithashtu kanë vendin e tyre në gatim, të gjithë e dinë për dobinë e tyre.
Receta e tortës me kek me xhenxhefil pa pjekje
Receta bazë për këtë tortë, si rregull, përmban përbërës të tillë bazë si buka me xhenxhefil dhe salcë kosi.
Kur zgjidhni kek me xhenxhefil, mund t'i kushtoni vëmendje varieteteve të tyre të ndryshme. Për shembull, thekra, tërshëra, xhenxhefili dhe çokollata.
Sa i përket kosit, preferohet kosi me pak yndyrë (10-15%).
Përgatitja e tortës fillon me përgatitjen e përbërësve krokantë. Pra, ju duhet t'i prisni biskotat e xhenxhefilit në të tretat për së gjati për të bërë tre shtresa me madhësi të barabartë.
Shtoni sheqerin e grimcuar dhe vanilinë në salcë kosi dhe përzieni. Pasi ta përzieni mirë me lugë, këshillohet të armatoseni me mikser dhe ta rrahni masën mirë. Por mos u tërhiqni, një gjysmë minutë është e mjaftueshme për të rrahur.
Tani mund të filloni të formoni tortën. Pasi të keni vendosur shtresa me kek me xhenxhefil në një tigan të gjerë, lyeni sipër një shtresë kosi. Më pas, duhet të alternoni një shtresë kosi me biskota derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit.
Nëse ka mbetur një shtresë, mund ta thërrmoni me duar dhe të dekoroni sipërfaqen e ëmbëlsirës me thërrime.
Para se t'i trajtoni mysafirët me kek me xhenxhefil, është më mirë ta vendosni në frigorifer për t'u njomur për 1 orë.
Ëmbëlsirë banane me xhenxhefil me salcë kosi
Siç u përmend më herët, fruta të ndryshme do të jenë një shtesë e shkëlqyer dhe e shëndetshme për ëmbëlsirën. Bananet përdoren më shpesh sepse aroma e tyre delikate është e ngjashme me shijen kryesore të kekut me xhenxhefil.
Por si eksperiment, është mjaft e mundur të merren fruta të tjera me një amëz të theksuar. Për shembull, kivi. Për të përgatitur një kek me xhenxhefil me banane dhe salcë kosi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Bukë me xhenxhefil tërshërë - ½ kg;
- salcë kosi - ½ l;
- Sheqer i grimcuar - 4 lugë. lugë;
- Banane të mëdha - 2 copë;
- Arra - 1 grusht.
Koha e përgatitjes, duke marrë parasysh ftohjen e ëmbëlsirës, do të jetë 1 orë 20 minuta, dhe përmbajtja e saj kalorike është 2400 kcal.
Fillimisht, preni biskotat e xhenxhefilit për së gjati për të formuar 2 feta për secilën. Sa i përket bananeve, ato duhet të priten në rrathë ose ovale. Kjo është ajo që do t'ju lejojë të shtroni një shtresë të pastër dhe të barabartë.
Pasi të keni përzier salcë kosi me sheqer, mund të merrni një mikser dhe t'i rrahni siç duhet këta përbërës.
Ajo që mbetet është pjesa më kreative dhe interesante e gatimit – formimi i ëmbëlsirës. Kjo duhet të bëhet në një enë të thellë, për shembull, një tigan. Shtresa e parë është shtresa e kek me xhenxhefil, të zhytur në salcë kosi.
Tjetra, ju duhet t'i alternoni ato me nikelet e frutave. Pra, mbetet vetëm që ëmbëlsirën ta lëmë në frigorifer për 1 orë dhe më pas ta kthejmë në një tigan të gjerë. Për të dekoruar një tortë me kek me xhenxhefil për ardhjen e të ftuarve, mund ta spërkatni sipërfaqen e saj me arra të copëtuara.
Tortë me xhenxhefil me çokollatë
Edhe pse receta klasike për këtë tortë tashmë do t'i kënaqë ata që kanë një ëmbëlsirë, mund ta diversifikoni edhe më shumë duke e bërë atë me çokollatë.
Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përdorni biskota me xhenxhefil me çokollatë, si dhe një bar çokollatë dhe pluhur kakao. Përveç kësaj, një ëmbëlsirë e tillë mund të dekorohet në një mënyrë origjinale dhe të shërbehet në një tryezë festive. Ajo do të kërkojë:
- Bukë me xhenxhefil me çokollatë - ½ kg;
- salcë kosi - 2 gota;
- Banane të mëdha - 2 copë;
- Sheqer pluhur - 125 g;
- Çokollatë - ½ bar;
- arra - 1 grusht;
- Pluhur kakao - një sasi e vogël (për dekorim).
Koha e gatimit, duke marrë parasysh ftohjen e tortës, do të jetë 2 orë 20 minuta, dhe përmbajtja e saj kalorike është 2500 kcal.
Fillimisht duhet të përgatisni biskotat me xhenxhefil duke i prerë për së gjati në dy pjesë të barabarta. Bananet e qëruara duhet të priten ose në rrathë ose ovale, duke i mbajtur ato uniforme në madhësi dhe trashësi.
Fillimisht duhet të rrahni kosin me sheqer pluhur dhe vetëm më pas të shtoni paraprakisht arra të qëruara dhe të copëtuara në blender. Tava e nevojshme për të formuar ëmbëlsirën duhet të mbulohet me film ngjitës në mënyrë që skajet e saj të varen nga jashtë. Kjo më vonë do t'ju ndihmojë të hiqni lehtë tortën.
Kur formoni një kek me xhenxhefil, fillimisht duhet të lyeni secilën nga shtresat në salcë kosi dhe më pas t'i shpërndani ato në fund të tavës. Nëse formohen boshllëqe, ato do të duhet të mbushen me biskota me çokollatë të grimcuar.
Pas shtresës së parë duhet të ketë feta banane dhe më pas këto dy shtresa duhet të alternohen me njëra-tjetrën derisa shtresa e fundit e xhenxhefilit të përfundojë gatimin.
Është më mirë ta lini tortën e përfunduar të njomet për disa orë, dhe më pas ta ktheni në një tigan të sheshtë dhe të gjerë.
Çokollata e grirë dhe pluhuri i kakaos mund të jenë një dekorim i shkëlqyer për sipërfaqen e ëmbëlsirës.
Delikatesë me marshmallows dhe salcë kosi
Nëse edhe torta me xhenxhefil me çokollatë nuk e ka ngopur ëmbëlsinë në shtëpi, më vonë mund të eksperimentoni me shtimin e përbërësve të tjerë interesantë. Për shembull, ëmbëlsirat orientale.
Më e përballueshme sot janë marshmallows, mbi bazën e të cilave do të përgatitet ëmbëlsira e radhës. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:
- Çdo bukë me xhenxhefil - ½ kg;
- Sheqer i grimcuar - 4 lugë. lugë;
- Çokollatë - ½ bar;
- Spërkatet;
- Marshmallows - 2 copë;
- salcë kosi - ½ l.
Koha e gatimit, duke marrë parasysh ftohjen e delikatesës, do të jetë 24 orë 20 minuta, dhe përmbajtja e saj kalorike është 2400 kcal.
Dy nga numri i përgjithshëm i biskotave me xhenxhefil duhet të priten për së gjati në shtresa dhe të gjitha ato që mbeten duhet të copëtohen në thërrime të vogla me dorë. Ëmbëlsirat orientale gjithashtu duhet të priten në copa, mundësisht në kube.
Pasi të keni përzier paraprakisht salcën e thartë me sheqer, mund të armatoseni me një blender dhe ta rrahni mirë masën së bashku. Si rezultat, rëra duhet të shpërndahet.
Ato biskota që fillimisht janë grimcuar, si dhe marshmallows, duhet t'i shtohen kosit.
Para se të filloni të formoni një tortë nga kek me xhenxhefil, marshmallow dhe salcë kosi, duhet të merrni një enë të thellë të rrumbullakët dhe ta mbuloni në mënyrë që skajet e filmit të dalin jashtë.
Është më mirë ta vendosni në frigorifer për një ditë të tërë në mënyrë që pjesa e sipërme të ngurtësohet siç duhet.
Më pas, duke e kthyer tortën përmbys në një tigan të gjerë, mbetet vetëm ta dekorojmë me çokollatë të grirë.
Kështu që mund të arrijmë në përfundimin se torta me kek me xhenxhefil është një alternativë e shkëlqyer kulinare për vizitorët:
- Ëmbëlsira nuk kërkon pjekje në furrë ose në furrë;
- Të gjithë komponentët janë mjaft miqësorë me buxhetin;
- Pavarësisht përmbajtjes së shtuar të kalorive, torta është e shëndetshme për shkak të përbërësve të saj;
- Koha e gatimit duke përjashtuar ftohjen është 20 minuta, pjesa më e madhe e të cilave shpenzohet për formimin e ëmbëlsirës.
Dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një tortë të shijshme, por nuk doni të shqetësoheni me pjekjen? Atëherë kjo recetë është për ju. Një tortë e bërë nga kek me xhenxhefil dhe salcë kosi përgatitet pa pjekje, rezulton e butë dhe shumë e shijshme. Dhe ananasi dhe arrat e konservuara do ta bëjnë këtë ëmbëlsirë edhe më interesante. Nëse nuk zbuloni sekretin e përgatitjes, askush nuk do ta marrë me mend se nga çfarë është bërë torta.
Përbërësit
Për të përgatitur një tortë nga buka me xhenxhefil dhe salcë kosi pa pjekje, do të na duhen:
kek me xhenxhefil me çokollatë - 500 g;
salcë kosi 15-20% - 600 g;
ananas të konservuar - 500 g;
arra - 0,5 gota;
patate të skuqura çokollatë për dekorim.
Hapat e gatimit
Përgatitni ushqimin.
Vendosni në një pjatë të sheshtë disa nga bukët me xhenxhefil të njomur me salcë kosi në një rresht.
E mbulojmë sipër tortës me kosin e mbetur dhe e vendosim në frigorifer gjatë gjithë natës.
Para se ta servirni, spërkatni sipër tortës me çokollatë të grirë ose arra të grira.
Preni tortën e shijshme në copa dhe shërbejeni me çaj.
Një tortë e bërë nga buka me xhenxhefil dhe salcë kosi, e bërë pa pjekje, rezulton e butë, me një shije të pasur çokollate.
Shijoni çajin tuaj!
1. Le të fillojmë duke përgatitur bazën për tortën. Pritini bukën e xhenxhefilit në copa të vogla, jo shumë të vogla në mënyrë që të mos kthehen në pure. Është mirë të merrni bukë me xhenxhefil me aromë nenexhik, atëherë ftohja e lehtë e nenexhikut do të largojë ëmbëlsinë e kremit.
2. Kombinoni kosin me qumështin e kondensuar të zier. zgjidhni salcë kosi me yndyrë mesatare. Shumë i hollë, më pak se 15%, do ta bëjë kremin shumë të holluar me ujë. Ju këshillojmë që të mos përdorni salcë kosi të bërë në shtëpi, ekziston mundësia që gjatë përzierjes së kremit të kthehet në salcë kosi. Përveç kësaj, kujt i pëlqen një ëmbëlsirë që lë një shtresë të yndyrshme në buzët tuaja? Pra, marrim salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20-25%. Kremi që rezulton duhet të marrë një nuancë të këndshme çaji me qumësht.
3. Mbushni biskotat e thyera me xhenxhefil me krem. Përziejini lehtë, duke e lënë kremin të lyejë secilën pjesë. Në këtë fazë, ëmbëlsirës mund t'i shtoni copa arra, fruta të ëmbëlsuara dhe rrush të thatë. Do të jetë shumë e shijshme të shtoni manaferrat e thara ose të thara: qershi, boronicë, manaferra. Loja e shijeve të kundërta do të japë një rezultat interesant.
4. Kallëp në të cilin do të formojmë tortën e shtrojmë me film ushqimor dhe më pas vendosim biskotat me xhenxhefil të mbushura me krem. E ngjeshim pak, duke e niveluar pjesën e poshtme të tortës dhe duke hequr zbrazëtitë. E vendosim kekun në frigorifer për disa orë që të njomet dhe forcohet.
5. Hiqeni kekun me xhenxhefil nga i ftohti dhe kthejeni në një pjatë për servirje. Torta mund të zbukurohet me çokollatë të shkrirë, të mbulohet me pjesën tjetër të të njëjtit krem, ose thjesht të spërkatet me sheqer pluhur. Ose mund ta lini ashtu, në formën e tij origjinale.
6. Kaq për një kohë të shkurtër! Torta pa xhenxhefil me qumësht të kondensuar është gati! E shijshme! Provoni ta bëni këtë edhe në shtëpi.