Sa gradë në frigorifer? Karakteristikat e kushteve të temperaturës për produkte nga kompani të ndryshme. Çfarë nuk duhet të ruhet në frigorifer

Miliona njerëz i duan filmat vizatimorë, por vetëm disa prej tyre e dinë se çfarë i bashkon animacionin dhe një frigorifer të zakonshëm shtëpiak. Sigurisht, me ndihmën e kësaj të fundit mund të freskoni çdo pije dhe ta pini me kënaqësi gjatë shikimit të një filmi të animuar. Dhe vetëm krijuesit e animacionit vendosin figurat e plastelinës të personazheve të ardhshëm në frigorifer, në mënyrë që të mos shkrihen nga temperaturat e larta dhe, ndoshta, nga dashuria e zjarrtë e fansave. Në fund të fundit, janë këto figura tredimensionale dhe plastike që duhet të ndihmojnë karikaturistët të krijojnë kryeveprën e tyre të radhës.

Por kjo është në industrinë e filmit dhe në jeta reale Nuk është fati i personazhit vizatimor që varet nga temperatura e frigoriferit, por siguria e produkteve tona. Amvisat e dinë këtë Për të ruajtur siç duhet ushqimin, temperatura në frigorifer duhet të jetë e ndryshme:

• Nga +1 në +3 - për mish, peshk, vezë.
• Nga +2 në +4 - për salcice dhe produkte të kuzhinës.
• Nga + 3 në + 5 - për supat dhe produktet e qumështit.

Sa më komplekse të jetë teknika, aq më e gjerë është zgjedhja e cilësimeve dhe aq më e madhe është gjasat për të bërë një gabim. Për shembull, Samsung ose Bosch prodhojnë modele me rregullim të veçantë të ndarjeve të frigoriferit dhe ngrirësit. Ekziston vetëm një rregullator në pajisjet Gorenje dhe ju lejon të zgjidhni modalitetin e temperaturës nga pozicioni "Min" në "Max". Si rregullohet temperatura në frigoriferin Atlant, me një dhomë dhe me dy dhoma?

Diagrami se ku ndodhet kontrolluesi i temperaturës në frigoriferin Atlant

Udhëzime se si të vendosni temperaturën për një frigorifer me një dhomë "Atlant"

Prodhuesi bjellorus prodhon modele të besueshme dhe të lehta për t'u përdorur me një derë të vetme pas së cilës ka rafte dhe një frigorifer. U Temperatura vendoset duke rrotulluar rregullatorin në pozicionet nga 1 në 7.

Për të arritur regjimin e saktë të temperaturës, mjafton të vendosni rregullatorin në nivelin 3.

Nëse kërkohet ftohje e fuqishme afatgjatë, atëherë kur vendosni temperaturën është më mirë të zgjidhni një rrezik me një parametër prej 5 ose më shumë. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se kompresori do të funksionojë në modalitetin e rritur pa u fikur. Nëse, kur arrihet shkalla e kërkuar e ftohjes, fuqia e ngrirjes nuk zvogëlohet, ajo mund të dështojë.

Si të rregulloni temperaturën në frigoriferët me dy dhoma Atlant

Si të vendosni saktë temperaturën në frigoriferin Atlant

Dhomat e ndara të ndarjeve kryesore dhe ngrirësit rregullohen nga një rregullator me gradim nga 1 në 7. Gjithashtu, si në modelet me një dhomë, është mjaft e mjaftueshme për funksionimin normal vendosni pozicionin nga 2 në 4. Në këtë rast, temperatura e ndarjes kryesore në intervalin nga +1 në +5 përputhet plotësisht me standardet e ruajtjes së ushqimit, dhe në ngrirës bie në -18 gradë.

Rregullimi i temperaturës së modeleve Atlant me dy kompresorë

Një zgjidhje interesante inxhinierike janë frigoriferët me dy kompresorë, njëri prej të cilëve shërben për ndarjen e ngrirësit dhe tjetri për dhomën e ftohjes. Ky dizajn bën të mundur rregullimin e hollësishëm të secilit motor dhe, nëse është e nevojshme, fikjen e njërit prej tyre. Temperatura rregullohet nga dy rregullatorë në të njëjtën mënyrë si në modelet e mëparshme. Për funksionimin normal, mjafton t'i vendosni ato në pozicione nga 3 në 5.

Seritë e reja të valëve me kontroll elektronik

Kjo seri e pajisjeve ftohëse është e pajisur me elektronikën më moderne, duke përfshirë kontrollin e veçantë kushtet e temperaturës dhe tregues të ndryshëm të performancës. Kur frigoriferi është i futur në prizë, paneli i kontrollit shfaq parametrat e funksionimit të ndarjeve të ngrirësit dhe frigoriferit. Njësia elektronike është gjithashtu e pajisur me një sistem alarmi që njofton për hapjen e zgjatur (mbi 1 minutë) të derës, një sistem për mbylljen e frigoriferit në rast të rënies së tepërt të tensionit (nën 170) dhe rritjes (mbi 260 volt).

Rregullimi i temperaturës me këtë zgjedhje funksionesh është mjaft i thjeshtë: Butoni i kontrollit të temperaturës së ngrirësit ndodhet në panelin e kontrollit në të majtë. Dritarja ngjitur me dy pozicione pasqyron cilësimet. Temperatura e rekomanduar nga prodhuesi është rreth -18 gradë.

Vendosja e temperaturës së ndarjes së frigoriferit nuk është gjithashtu e vështirë: butoni i zgjedhjes së temperaturës ndodhet në panelin e kontrollit në të djathtë, pranë dritares së ekranit me një pozicion të dhomës kryesore të pajisjes. Duke shtypur këtë tast, vendoset modaliteti i rekomanduar nga udhëzimet. Çfarë temperature duhet të jetë frigoriferi Atlant? Optimale - në rangun nga +3 në +5 C.

Nëse ka një dështim në modalitetin e temperaturës, kjo do të reflektohet në panel

Çfarë duhet të bëni nëse Atlant nuk ngrin?

Si çdo pajisje elektronike, Atlant nuk mund të ndizet menjëherë pas transportit. Para fillimit, rekomandohet të prisni nga 8 deri në 16 orë: kur anohet dhe dridhjet, të cilat janë të pashmangshme gjatë transportit të një frigoriferi, vaji në kompresor lë vendin e punës. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, frigoriferi mund të ndizet dhe mund të vendoset cilësimi i temperaturës.

Pas fillimit të parë, pajisja fiton temperaturë dhe hyn në funksionim normal gjatë gjithë ditës.. Nëse pas kësaj kohe temperatura brenda ndonjërës prej dhomave të njësisë së ftohjes nuk korrespondon me modalitetin e specifikuar, do të duhet të kontaktoni një qendër të specializuar shërbimi.

Frigoriferët dhe ngrirësit modernë krijojnë kushte për ruajtje optimale produkte në periudha të ndryshme kohore. Është e rëndësishme të dini se çfarë të vendosni në raftet e sipërme, të mesme dhe të poshtme të një pajisjeje shtëpiake, cilat artikuj ruajnë cilësinë dhe vetitë e dobishme në temperatura të ulëta.

Çfarë temperature duhet të jetë frigoriferi? Cilat ushqime nuk duhen mbajtur në temperatura nën +10 C? Çfarë do të thotë shprehja "zonë e freskët"? Përgjigjet janë në artikull. Amvisave do t'u duket e dobishme edhe një tabelë e kohërave dhe temperaturave të ruajtjes. ushqime të gatshme, peshk, mish, perime, produkte qumështi dhe produkte gjysëm të gatshme.

Temperatura optimale në frigorifer

Ndarja më e ftohtë është frigoriferi; këtu ushqimi mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë (disa muaj). Dhoma kryesore ka disa rafte me kushte të ndryshme të temperaturës. NË modele moderne pajisur me një “zonë të freskët” ose zonë ku ushqimi mbahet i ftohur pa humbje cilësitë e shijes, duke ruajtur strukturën e fibrave. Disa detaje për secilën ndarje të frigoriferit.

Ngrirës

Për ta mbajtur ushqimin të freskët për një javë, një muaj ose më shumë, duhet të ndaloni shpejt proceset e dekompozimit. Në frigorifer, mund të vendosni temperaturën nga -6 C në -24 C. Në disa modele, në vend të numrave, tregohen ndarjet ose yjet, por intervali midis shenjave ngjitur është gjithmonë 6 C.

Temperatura mesatare për ruajtjen e ushqimit është -18 C. Në modalitetin "ngrirje të shpejtë", mund të përgatisni fruta dhe perime për dimër, të përgatitura për një qëndrim të gjatë në frigorifer. Në pjesën e mesme të ngrirësit, një ulje më aktive e temperaturës së produkteve ndodh pasi ato vendosen në dhomë: avulluesit rrethojnë ndarjen nga të dy anët.

Në faqe, lexoni se si të zbardhni shpejt dhe në mënyrë efektive sytjena në shtëpi.

Treguesit optimalë për llojet kryesore të produkteve

Është e dobishme që amvisat të njihen me të performancë optimale për llojet bazë të produkteve dhe ushqimet e gatshme. Njohja e kushteve të temperaturës do t'ju lejojë të mos shqetësoheni për freskinë kur hani ushqim. lloje te ndryshme subjekt i kushteve të duhura të ruajtjes.

Emrat e ushqimeve	Temperatura optimale (gradë)	Jetëgjatësia e produkteve dhe pjatave (numri i ditëve)
Mish i ftohur dhe i ftohur	+2 deri në +4	Pesë
Të brendshmet e ngrira	-2 deri në -4	Dy ose tre
Shpendët e ftohur	+2 deri në +4	Dy
Loja e ngrirë dhe shpendët	-2 deri në -4	Pesë
Peshk i kripur	+3 deri +5	Pesë
Peshk i ngrirë	-2 deri në -4	Tre
Salcice dhe sallam i zier	+3 deri në +4	Tre
Djathë i fortë, margarinë dhe gjalpë	+2 deri në +4	Dhjetë deri në njëzet
Manaferrat dhe zarzavatet	+4 deri në +6	Tre deri në gjashtë
Gjizë dhe salcë kosi	+4 deri në +6	Tre
Vezët	+2 deri në +4	Brenda 20 ditëve

Çfarë nuk duhet të vendosni në frigorifer

Disa ushqime ruhen mirë në temperaturën e dhomës dhe në një vend të freskët, si qilar ose në një ballkon të izoluar. Nëse vendosni banane në të ftohtë, fruti tropikal do të bëhet i zi dhe mishi do të ketë shije të pakëndshme.

Gjithashtu mos e vendosni në frigorifer:

• kungull;
• patëllxhan;
• rrushi;
• karamele;
• bllokim;
• pjepër;
• çokollatë;
• ushqim i konservuar (i mbyllur hermetikisht);
• hurmë;
• kivi;
• granata;
• ananasi;
• hudhër;
• patate;
• fruta të thata;
• domate të forta;
• qepët.

Të gjitha amviset ëndërrojnë për këtë, por shpesh temperatura është më e lartë se normalja, ndarja e poshtme nuk ngrin mirë dhe kompresori përjeton mbingarkesë dhe dështon nëse përdoret gabimisht. Është e rëndësishme të njihni kërkesat e udhëzimeve dhe të dëgjoni këshillat e teknikëve të qendrës së shërbimit.

Shënim për pronarin:

• Pas blerjes së një frigoriferi të ri, keni nevojë për funksionim boshe, termostatët duhet të jenë në pozicionin e mesëm për 5-12 orë. Kur zhurma e kompresorit pothuajse është zhdukur, mund ta vendosni ushqimin në dhomën kryesore dhe në frigorifer.
• Asnjëherë nuk duhet të vendosni pije të nxehta, pjatat e para dhe të dyta në tigan, në frigorifer, enë plastike, shishe dhe lloje të tjera kontejnerësh. Nëse keni nevojë urgjente për të ftohur një pjatë ose lëng të përgatitur, mund të mbushni një legen ose tenxhere të madhe ujë të ftohtë, vendosni enën, vetëm pas këtij operacioni të thjeshtë hiqeni enën e ftohur në frigorifer, në zonën e freskisë ose në dhomën kryesore.
• Këshillohet që produktet të vendosen në kontejnerë të veçantë magazinimi, mos i vendosni numër i madh tenxhere. Gjelbërimet ruhen në enë hermetike, qese plastike ose si një "buqetë" në një enë me ujë (në derën e frigoriferit).
• Nëse keni nevojë të mbushni dhomat një numër i madh ushqime të përgatitura, produkte gjysëm të gatshme, pije, lloje të tjera ushqimesh, më pas së pari kaloni termostatin në nivelin minimal, më vonë është e rëndësishme të ktheheni treguesit në regjimin e temperaturës ditor (mesatar).
• Para festave të mëdha, amviset fjalë për fjalë "mbytin" raftet dhe ngrirësin, gjë që krijon një ngarkesë shtesë për pajisje shtëpiake. Ekziston edhe një nuancë tjetër: për shkak të dendësi të lartë mbushje e dhomës, mungesë hapësirë ​​të lirë ndërmjet kontejnerëve dhe produkteve, ajri i ftohtë nuk mund të depërtojë në të gjitha qoshet dhe brenda artikujve ushqimorë. Pasoja është se disa specie nuk ftohen në temperaturën optimale, gjë që shpesh çon në prishjen e ushqimit, përhapjen e mikroorganizmave të dëmshëm dhe bakteret e kalbura.

Për të ruajtur ushqimin, ju nevojiten kushte optimale të temperaturës. Shkelja e rregullave provokon zhvillimin e baktereve patogjene, përshpejton procesin e kalbjes, fibrat ndryshojnë strukturën dhe shija përkeqësohet. Është e dobishme të dini se çfarë duhet të jetë temperatura në ndarje të ndryshme të frigoriferit, si të matni treguesit, cilat artikuj nuk mund të ruhen në temperatura të ulëta. Amvisat do ta kenë të dobishme të kenë një tavolinë me jetëgjatësinë e shumë llojeve të ushqimeve.

Video rreth rregullave të ruajtjes së ushqimit dhe këshilla të dobishme se si të vendosni temperaturën optimale në frigorifer:

Duhen ~ 2 minuta për të lexuar

Njerëzit në shumicën e vendeve të civilizuara nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa frigorifer. Kjo pajisje është një nga blerjet e para në një shtëpi të re. Të dish se çfarë temperature duhet të jetë frigoriferi është jashtëzakonisht e rëndësishme. Në fund të fundit, cilësia e ushqimit të konsumuar nga një person dhe, në përputhje me rrethanat, shëndeti i tij varet nga kjo.

Freskia e produkteve garantohet jo vetëm nga kushtet e temperaturës të zgjedhura siç duhet, por edhe nga vendndodhja e tyre në frigorifer. Nuk është sekret që çdo raft dhe ndarje e kësaj pajisjeje është e destinuar për disa grupe produktesh (bulmet, perime, kafshë...) Përveç ndarjes së frigoriferit, ekziston edhe një ndarje ngrirëse. Është projektuar për ruajtjen e produkteve gjysëm të gatshme të ngrira. Për më tepër, njohja e temperaturës optimale për këtë seksion do t'ju ndihmojë të ngrini siç duhet perimet dhe manaferrat për dimër.

Cila është temperatura optimale në frigorifer?

Idealisht, të gjitha produktet kanë temperaturën e tyre të ruajtjes në të cilën ato qëndrojnë të freskëta për aq kohë sa të jetë e mundur. Por meqenëse kjo nuk është e mundur, prodhuesit kanë përcaktuar vlerat mesatare.

Blloku kryesor është vendosur në tregues pozitivë - nga 2 në 5 gradë Celsius. Kjo është optimale për shumicën e ushqimeve. Nëse njësi ftohëse nuk tregon vlerën e temperaturës, atëherë duhet ta matni vetë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të vendosni termometrin në njësinë kryesore. Nëse treguesi është më pak se 2, atëherë duhet të rritet, nëse është mbi 5 gradë, atëherë duhet të ulet. Mundohuni të rregulloni duke përdorur çelësin rrotullues sipas udhëzimeve.

Vlen të përmendet se markat prodhues të ndryshëm mund të ketë kushte të ndryshme të temperaturës për frigoriferin.

Shumë njerëz ndoshta kanë pyetur veten se cila është temperatura optimale në frigorifer. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit e përfshirë në korrje nga dacha e tyre. Mbështetje ruajtjen e duhur ushqimi në frigorifer mund të mbahet në temperaturë maksimale 18 gradë Celsius. Vlera minimale në shumicën e modeleve moderne është jo më pak se 24 gradë nën zero.

Ju gjithashtu duhet të merrni parasysh se sa e zënë është kamera. Me një sasi të vogël ushqimi dhe përdorim të rrallë, mund të kufizoni veten në një temperaturë prej -14 gradë. Përkundrazi, nëse e përdorni shpesh ngrirësin dhe e ngarkoni më shumë se gjysmën, duhet të ulni cilësimet në -20, -14 gradë.

Ngrirësit e rinj kanë një funksion të ngrirjes së goditjes. Ngrirja ndodh në ~-30 gradë për disa orë, që konsiderohet ngrirje e shpejtë. Ky opsion ju ndihmon të kurseni gjithçka mikroelemente të dobishme, vitaminat dhe ruajnë shijen.

Si të zbuloni temperaturën

Shumica mënyrë e lehtë– të ketë frigorifer me termometër të integruar. Në këtë mënyrë ju mund të jeni të vetëdijshëm për temperaturën rreth orës. Ndoshta keni blerë një frigorifer shumë kohë më parë dhe as nuk keni menduar se cila është temperatura në frigorifer dhe në ndarje të tjera. Nuk ka asgjë të keqe me këtë. Përveç kësaj, nëse jeni të kënaqur me cilësinë e ushqimit, ai nuk do të prishet për një kohë të gjatë, atëherë nuk ka arsye për t'u shqetësuar.

Për qetësinë tuaj, duhet të blini termometra specialë (2 copë), të cilët mund t'i gjeni në çdo dyqan shtëpiake në zonën tuaj. zgjidhje. Duhet të instalohet në murin e brendshëm të dhomës së frigoriferit dhe ngrirësit.

Nëse keni nevojë të matni temperaturën një herë, mund të përdorni një termometër të rregullt të dhomës, duke e vendosur në një nga raftet.

Shpërndarja e ftohtë

• Siç u përmend më herët, temperatura në frigorifer nuk është uniforme në të gjithë hapësirën, por ndryshon në varësi të vendndodhjes (lart, mes poshtë).

Le të shohim se si shpërndahet i ftohti shembull specifik në një temperaturë të përgjithshme prej 4 gradë.

1. Kështu, vendi më i ftohtë do të jetë zona afër murit të pjesës së sipërme të dhomës - +2.+3 gradë. Këtu ruhen produktet që prishen: mishi dhe produktet gjysëm të gatshme të mishit.
2. Raftet e mesme do të jenë +3.+5 gradë. Ky është vendi për bulmet, sallam, produkte djathi, si dhe bukë dhe disa fruta.
3. Ekziston një "zonë freskie" ku temperatura varion nga 3 në 8 gradë. Kjo vend perfekt për ruajtjen e bimëve të freskëta, pasi këtu ka një klimë të veçantë.
4. Vendi me të fortë temperaturë e ngritur në krahasim me të tjerët - një derë. Ilaçet, salcat dhe pijet zakonisht ruhen këtu.

Nëse nuk e hapni derën e frigoriferit për një kohë të gjatë, temperatura gradualisht barazohet.

Le të zbulojmë se sa gradë ka në ngrirësin e frigoriferit Atlant, LG, Samsung, Bosch dhe ndarjen e tyre të frigoriferit:

• Antlant: në ndarjen e frigoriferit - 3-5 gradë, në ndarjen e frigoriferit - -18;
• LG: në ndarjen e frigoriferit - 2-6 gradë, në frigorifer - -20;
• Bosch: në frigorifer - 2-6, në frigorifer - -24.

• Para se të rregulloni temperaturën, lexoni me kujdes udhëzimet e prodhuesit.
• Mos vendosni ushqime të nxehta në frigorifer.
• Mirë të dini: përveç frigoriferit, ka struktura të tjera ftohjeje - një paketë e ftohtë (një kuti plastike që merret shpesh në një udhëtim) ​​dhe një frigorifer ( automjeti për transportin e produkteve).
• Frigoriferi duhet të shkrihet rregullisht (frekuenca varet nga marka dhe modeli).
• Mos vendosni vlerat maksimale në frigorifer, kjo do të ndikojë negativisht si në qëndrueshmërinë e pajisjes ashtu edhe në buxhetin tuaj.
• Mos e hapni derën shumë shpesh, pasi kjo prish regjimin normal të temperaturës.

Tani ju e dini se si të vendosni saktë temperaturën në frigorifer. Është shumë e shtrenjtë pajisje shtëpiake, Kjo është arsyeja pse funksionimin e duhur do të zgjasë ndjeshëm jetën e tij të shërbimit, do të rrisë efikasitetin e tij dhe gjithashtu do t'i mbajë produktet të freskëta.

A keni hedhur edhe ju ndonjëherë ushqime që ishin prishur për shkak të ruajtje jo e duhur? Cila duhet të jetë temperatura optimale në frigorifer që ushqimi të mos prishet? Si të ruani siç duhet mishin, peshkun, qumështin? Le ta zbulojmë!

Cila duhet të jetë temperatura në një frigorifer me dy dhoma?

Kur zgjidhni një modalitet, merrni parasysh marrëdhënien e drejtpërdrejtë midis temperaturës dhe produkteve që do të ruhen në frigorifer ose në dhomën kryesore.

Sa gradë duhet të jetë në ndarjen e frigoriferit?

Ju lutemi vini re se ushqimi duhet të ruhet në t=+2+4 gradë.

Për të mbështetur temperatura më e mirë në frigorifer, rrinë në rregulla të thjeshta:

• mbyllni derën fort;
• vendoseni ushqimin të ftohet në temperaturën e dhomës;
• shpërndani siç duhet produktet ndërmjet zonave.

Kushtet e ruajtjes së produktit

Këtu janë kushtet e kërkuara nga llojet e zakonshme të produkteve:

• peshku ruhet në një temperaturë prej +2;
• produkte buke duke përdorur kremra, produkte qumështi dhe qumësht të fermentuar, produkte mishi - deri në +4 g;
• Ruani vezët dhe enët e përgatitura në një temperaturë prej +2 - +5;
• perime, fruta, bukë, salca - deri në +5 - +7 gradë.

Vendosni ushqimin sipas distancës nga burimi i ftohjes, duke qenë se ka mikroklimë pjesë të ndryshme ndarja e frigoriferit është e ndryshme.

Aktiv rafti i sipërm ku temperatura mbetet 2-3 gradë, ruani peshk dhe mish, ushqime që prishen. Është edhe më mirë nëse keni blerë një frigorifer me një ndarje të veçantë për mish dhe peshk, me temperaturë zero;

Në pjesën e mesme mbani produktet e qumështit, feta;

Frutat dhe perimet - në sirtarin e poshtëm të perimeve, vendosni edhe produktet e pjekura në fund;

Më së shumti temperaturë të lartë në frigorifer - në raftet e derës, vendosni pije dhe salca atje.

Nga rruga: është gabim të ruash vezët në raftet anësore të derës! Është shumë ngrohtë atje për ruajtje e gjatë Ky vend nuk është i përshtatshëm për vezë.

Sa gradë duhet të jetë ngrirësi i frigoriferit?

Kur vendosni temperaturën në frigorifer, merrni parasysh sasinë e ushqimit në të.

Nëse një sasi e vogël ushqimi ruhet në frigorifer dhe ngrirësi hapet rrallë, atëherë temperatura mesatare do të jetë 14 gradë.

Për përdorim të përditshëm, dhoma është e mbushur plotësisht dhe nëse shumica e produkteve janë mish, vendosni t= –24 g.

Temperatura ideale është t= – 18.

Nëse keni nevojë të ngrini ushqimin në afate të shkurtra, zgjidhni modalitetin "ngrirje e shpejtë": ulni temperaturën në -24 ose edhe -30.

Të njëjtat rregulla zbatohen për një ngrirës me një dhomë të pavarur. Modelet e zakonshme të ngrirësve të palëvizshëm janë Samsung, Ariston, Indesit, Beko. Temperatura në kuti është e njëjtë. Mund të rregullohet në temperatura të ndryshme, duke lëvizur nga -6 në – 24 gradë.

Vendosja e temperaturës së dëshiruar varet gjithashtu nga modeli i pajisjes.

Modelet moderne të frigoriferëve janë të pajisur me një ekran të veçantë ose panel elektronik për instalimin dhe kontrollimin e temperaturës. Në modelet e vjetëruara të frigoriferëve, rregullimet bëhen me dorë duke përdorur rregullator mekanik. Shëndeti i modalitetit mund të matet vetëm duke përdorur një termometër.

Shumica e kompanive, bazuar në tregues krahasues, kanë parametra të ngjashëm, por megjithatë ka dallime të vogla.

NË dhomat e ftohjes Samsung dhe Atlant temperatura mesatare ruajtja është 3 gradë, ngrirje -18. Në frigoriferët Indesit, Ariston, Biryusa, lg në dhomat kryesore të ruajtjes janë +2+6 gradë, dhe në frigorifer nga – 18 në – 24.

Modelet moderne janë të pajisura me teknologjinë e njohurive të ngrirjes, e cila parandalon krijimin e akullit dhe, në përputhje me rrethanat, nuk kërkon shkrirje periodike.

Temperatura e frigoriferit të verës

Ruajtja e verës në shtëpi pa respektim kushtet e temperaturës vështirë.

Në fund të fundit, nëse vera ruhet në një dhomë shumë të ngrohtë, vera do të plaket. I ftohti ia prish shijen. Por 10-12 gr. nxehtësia do të sigurojë sigurinë e verës së çdo varieteti.

Në frigoriferët specialë të verës ruhet në të gjitha ndarjet t=+10+12 g të kërkuar.

konkluzioni: Temperatura optimale në frigorifer do të jetë 4 gradë, për ngrirjen - 18. Për të ruajtur verën, kërkohet një temperaturë prej 10-12 gradë.

Nëse po pyesni se çfarë temperature duhet të jetë në frigoriferin tuaj, ju përgjigjemi: rastet e përgjithshme këta tregues janë +3 gradë in ndarja e frigoriferit dhe -18 në frigorifer.

U shndërrua në kompleks sisteme të automatizuara, dhe nëse nuk e keni përdorur kurrë më parë një teknikë të tillë, do të jetë e vështirë ta kuptoni menjëherë. Por nuk është për asgjë që prodhuesit e produkteve të gatshme dhe gjysëm të gatshme tregojnë në paketim në cilat kushte ushqimi ruhet më gjatë.

Ne e gjejmë veten në një situatë ku thjesht nuk e kemi idenë se në cilin raft t'i vendosim të gjitha. Sigurisht, vetë kabinetet "të zgjuar" janë në gjendje të kontrollojnë funksionimin e tyre, por ata ende nuk kanë mësuar të lexojnë. Pra, kjo është detyra juaj: shpërndarja e ushqimit në ndarje dhe zgjedhja e temperaturës së duhur në frigorifer. Si duhet të jetë ajo? kamera të ndryshme? Le ta kuptojmë së bashku.

Ngrirës

Ndarja më e ftohtë është për ngrirje dhe ruajtje afatgjatë produkte në një temperaturë në të cilën proceset e dekompozimit praktikisht ndalojnë. Termostati i kësaj kamere ka disa pozicione nga -6 në -24 ° C, megjithëse ato zakonisht tregohen thjesht me yje ose viza pa përcaktime të sakta numerike. Por duhet të dini se hapi i shënimit, sido që të jetë, është 6 gradë.

-18°C konsiderohet normë, dhe për ngrirjen e shpejtë, për shembull, frutat dhe perimet në rezervë, kërkohet një modalitet -24°C. Ka modele të afta të ftohen deri në -30°C, por në jetën e përditshme, një ngrirje e tillë me goditje nevojitet rrallë, veçanërisht në ato të zakonshme. frigorifer shtëpie. Nëse ka disa sirtarët, por nuk ka asnjë shenjë, mund ta vendosni ushqimin ose në një tabaka të cekët (zakonisht në pjesën e sipërme të ndarjes) ose në ndarjen e mesme. Është bllokuar nga të dy anët nga rreshtat e avulluesve dhe për këtë arsye ngrin më shpejt.

Kamera kryesore

Pavarësisht hapësirës së përbashkët, çdo raft i frigoriferit ruan temperaturën e vet. Cila varet nga pozicioni i ndarjeve relativisht më të ftohta:

• Rafti i parë nga zona e freskisë ose ngrirësi është +2..+4 °C këtu, gjë që lejon ruajtjen për ca kohë ushqim i freskët me origjinë shtazore. Nga rruga, kjo është pikërisht temperatura që ju nevojitet vezë të papërpunuara, kështu që një tabaka e veçantë për ta vendoset në derën e raftit më afër ngrirësit.
• Mund të jetë më e ngrohtë në raftet qendrore (+3..+6 °C) - kjo është kushte optimale për gatime të gatshme, bukë dhe perime që nuk tolerojnë ngrirjen (kastravecat, qepët).
• Zona më e largët nga dhomat e ftohta ka temperatura maksimale, e cila është e mundur vetëm në frigorifer (+8 ° C). Këtu vendosen perimet me rrënjë dhe frutat e buta, të cilat kushte ekstreme departamentet e tjera janë kundërindikuar. Kjo është arsyeja pse në modelet me një frigorifer të integruar të sipërm, sirtarët e perimeve janë në fund.
• Temperatura në derë duhet të jetë 1-2 gradë më e lartë se në dhomën kryesore (deri në +10 ° C), dhe në çdo raft - në përputhje me ndarjen më të afërt.

Disa modele moderne ofrojnë një funksion kaq interesant si "Pushimet". Kur kaloni në të, frigoriferi thjesht ruan dhomat e brendshme një temperaturë që është më e ulët se në kuzhinë, por më e lartë se e nevojshme për ruajtjen e ushqimit. Falë kësaj, zhvillimi i baktereve në një frigorifer bosh ngadalësohet dhe pas kthimit nuk do të përballeni me një erë dërrmuese nga një brendësi në dukje boshe. Në të njëjtën kohë, kompresori funksionon në modalitetin më të butë, pasi detyra e tij për të mbajtur një ndryshim të caktuar të temperaturës midis jashtëm dhe brendësisë është thjeshtuar shumë.

Zona e freskisë

Jo të gjitha modelet kanë kamera të tilla, pasi ato rrisin ndjeshëm dimensionet e pajisjeve. Këtu, rregullimi i saktë është veçanërisht i rëndësishëm: temperatura në frigorifer, megjithëse duhet të jetë shumë e ulët, është gjithmonë disa të dhjetat e ndryshme nga zero. Përndryshe, ushqimi i ruajtur në dhomë do të ngrijë. Rezulton se ushqimi shumë i ftohtë zgjat më shumë, por mbetet i freskët dhe nuk kërkon shkrirje.

Në zona të tilla në 0..+1 °C mund të ruani barishte kopshti, perime dhe shumicën e frutave, produktet e qumështit, si dhe mishin dhe peshkun. Nuk rekomandohet të vendosni këtu vetëm fruta tropikale kapriçioze, gjizë dhe kaproll peshku. Disa lloje birre dhe lëngjesh natyrale nuk duhet të vendosen në ndarjen me temperaturë të ulët.

Nëse ruani produkte të ndryshme në zonën e freskisë në të njëjtën kohë, paketoni ato në enë ose film të mbyllur - kjo do t'ju lejojë t'i ruani ato për aq kohë sa ka premtuar prodhuesi i pajisjeve ftohëse.

Përveç temperaturës në këtë zonë, ka edhe mënyra të ndryshme lagështia. Në 50%, produktet e kafshëve ruhen në mënyrë perfekte, por frutat dhe manaferrat janë shumë më të rehatshme kur përmbajtja e lagështisë në dhomë arrin 90%.

Rregullat e funksionimit

Me blerjen frigorifer i ri, lëreni të funksionojë në punë pas instalimit, duke vendosur termostatet e të gjitha ndarjeve në pozicionin e mesëm. Në mënyrë tipike, pajisjes i duhen nga 5 deri në 12 orë për të arritur modalitetin e kërkuar, por ne rekomandojmë që të përqendroheni në funksionimin e kompresorit. Sapo të qetësohet, prisni edhe gjysmë ore dhe mund të ngarkoni produktet.

Për të ruajtur temperaturën në të gjitha dhomat që duhet të jetë sipas planeve të prodhuesit, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta gjatë funksionimit të frigoriferit:

1. Mos vendosni ushqime të nxehta në dhoma. Nëse duhet t'i ftoheni shpejt, fillimisht vendoseni tiganin në një enë të përshtatshme me ujë të ftohtë.
2. Jini bujarë me materialet e paketimit dhe gjithmonë sigurohuni që të gjithë artikujt ushqimorë të jenë në qese të mbyllura ose në kontejnerë të rimbyllshëm.
3. Nuk duhet t'i paketoni shumë fort kamerat, siç na pëlqen të bëjmë në prag festash të mëdha. Shkalla e ftohjes së ushqimit në ndarjet e frigoriferit është tashmë e ulët ( specifikim i saktë jepet në pasaportë model specifik). Dhe nëse krijoni pengesa në rrugën e ajrit të ftohtë, disa prej tyre nuk do të kenë kohë të ftohen në temperaturën e dëshiruar.
4. Nëse duhet ta ngarkoni frigoriferin menjëherë në masën maksimale, është më mirë ta vendosni në temperaturën më të ulët të mundshme dhe më pas ta ktheni termostatin në modalitetin normal.