Patate furre me hudhër dhe majonezë. Patate të pjekura me majonezë, djathë dhe hudhër

Patatet dhe djathi janë dy kategori ushqimesh që shkojnë mirë së bashku. Kjo rrethanë është veçanërisht e rëndësishme kur bëhet fjalë për organizimin e ushqimit të duhur. Për shumicën e popullsisë, patatet me djathë janë një mundësi e shkëlqyer për një darkë të shijshme. Për më tepër, një pjatë e tillë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme.

Ky opsion duhet të tërheqë vërtet burrat dhe ata që sapo kanë filluar të zotërojnë artin e madh të kuzhinës. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu.

• 400 gram patate të freskëta;
• 1 thelpi hudhër;
• 100 gram djathë të fortë;
• 20 gram vaj vegjetal;
• 1 qepë;
• 10 gram barishte të freskëta (kopër dhe majdanoz);
• kripë;
• 50 gram majonezë;
• ½ lugë çaji erëza perimesh;
• piper.

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten:

1. Pritini qepën në çerek unaza.
2. Pritini në kubikë patatet e qëruara dhe të lara. Për t'i dhënë pjesëve të punës një formë origjinale, mund të përdorni një thikë me brazdë.
3. Grini djathin në një rende me rrjetë mesatare. Pritini imët zarzavatet me një thikë të mprehtë. Prisni hudhrën e qëruar në mënyrë të rastësishme ose shtrydhni me një shtypje.
4. Mblidhni produktet e përgatitura në një enë, shtoni kripë dhe spërkatni me erëza. Meqë ra fjala, patatet me djathë në furrë rezultojnë shumë më të shijshme nëse i rregulloni me majonezë.
5. Masën e vendosim në një tepsi të lyer me vaj nga brenda. E mbulojmë me fletë metalike dhe e vendosim në furrë.
6. Piqeni për 30 minuta në 180 gradë. Hiqni letrën dhe vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta të tjera.

Si rezultat, sipër gjellës fitohet një kore e bukur krokante dhe patatet brenda mbeten të buta dhe të lëngshme për shkak të majonezës dhe djathit. Një pjatë e mirë anësore për këtë pjatë do të ishin perimet e freskëta (kastravecat dhe domatet).

Çdo pjatë do të jetë më e kënaqshme dhe e shijshme nëse përmban mish. Për më tepër, nuk duhet të përdoret në një copë. Mishi i grirë është ideal për gatim në furrë. Mund ta bëni vetë ose të blini një produkt gjysëm të gatshëm në dyqan.

Për darkë, mund të përdorni patate të freskëta për të bërë, për shembull, një tavë të shkëlqyer me mish të grirë dhe djathë.

Për të punuar do t'ju duhet:

• 0,6 kilogramë patate;
• 1 qepë;
• 200 gram tul viçi dhe derri;
• 25 – 30 gram kripë;
• 200 gram djathë;
• 10 gram zarzavate;
• 2 majë piper të bluar;
• 100 gram salcë kosi.

Të bësh këtë tavë nuk është aspak e vështirë:

1. Së pari ju duhet të bëni mishin e grirë. Për ta bërë këtë, grini mishin, qepët dhe barishtet në një blender ose bluajeni në një mulli mishi. Që masa të mos jetë shumë e trashë, mund ta holloni pak me ujë.
2. Pritini patatet e qëruara në feta të holla. Për të grirë djathin, është më mirë të përdorni një rende të trashë.
3. Lyejmë mirë pjesën e brendshme të kallëpit me vaj. Vendosni një shtresë me patate në fund.
4. E spërkasim me kripë, piper dhe e lyejmë me salcë kosi.
5. Më pas mund të vendosni një shtresë djathi, dhe më pas do të shkojnë përsëri patatet me salcë kosi.
6. Vendosni pak nga mishi i grirë mbi të. Produktet mund të alternohen në mënyrë arbitrare, por të fundit duhet të jenë patatet, të spërkatura lehtë me djathë.
7. Ngroheni furrën në 195 gradë. E vendosim tavën në të dhe e pjekim për 35 – 40 minuta. Pas kësaj, pjata duhet të qëndrojë për një kohë.

Kjo tavë duket shumë e shijshme. Përveç kësaj, është mjaft i lartë në kalori dhe i shëndetshëm.

Në Osetia ata pjekin byrekë të mrekullueshëm kombëtarë të mbushur me patate dhe djathë. Zakonisht bëhen në formën e ëmbëlsirave të hollë të rrumbullakëta me diametër rreth 30 centimetra.

Për të përgatitur byrekun Osetian në shtëpi, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Për testin:

• 0,5 litra qumësht;
• 500 gram miell gruri (plus 50 - 70 gram të tjera për formim);
• 35 gram vaj vegjetal;
• 10 gram kripë tryezë;
• 25 gram sheqer;
• nja dy lugë çaji maja (të çastit).

Për mbushje:

• 1 kilogram patate të papërpunuara;
• 50 gram gjalpë;
• 0,5 kilogramë djathë.

Për më tepër, do t'ju nevojiten rreth 100 gram gjalpë për të lyer produktet e gatshme.

Byreku përgatitet në disa faza:

1. Fillimisht bëhet brumi. Për ta bërë këtë, mielli duhet të përzihet me maja. Më vete, ngrohni qumështin dhe shpërndani kripën dhe sheqerin në të. Kombinoni produktet së bashku, shtoni vaj dhe përzieni. Brumi duhet të qëndrojë në një vend të ngrohtë, të mbuluar, për rreth 60 minuta. Më pas duhet të bëni një ngrohje dhe ta lini sërish për 40 minuta.
2. Për të bërë mbushjen, fillimisht duhet të qëroni patatet, t'i prisni në copa dhe t'i vendosni në një tenxhere. Më pas e mbushim me ujë dhe e ziejmë. Kullojini patatet e gatshme dhe i grijini me gjalpë në një pure. Më pas shtoni djathë të grirë në të. Nga masa e përgatitur formoni topa. Kjo do të jetë mbushja.
3. Brumin e përfunduar e ndajmë në pjesë (sipas numrit të topthave). Fillimisht i gatuajmë pak, pasi ta spërkasim me miell dërrasën e prerjes dhe më pas i rrotullojmë në një kek të sheshtë.
4. Vendosni një top patate në qendër dhe, duke ngritur skajet e brumit, mbështilleni atë. Shtypni pjesën e punës me pëllëmbën tuaj dhe më pas rrokullisni me një gjilpërë.
5. Vendoseni produktin në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe piqeni për 25 minuta në 200 gradë.
6. Vendosini byrekët e përfunduar në një pirg në një pjatë, duke i lyer secilën prej tyre me gjalpë.

Pas ftohjes, ju merrni një bukë të butë me një mbushje aromatike, me lëng.

Në një tenxhere të ngadaltë

Është shumë e lehtë për të përgatitur patate me djathë në një tenxhere të ngadaltë. Për më tepër, duke ditur disa sekrete, mund të bëni një pjatë origjinale pushimi prej saj.

Ju do të keni nevojë për produkte tashmë të njohura:

• 1 kilogram patate;
• 100 mililitra majonezë;
• kripë;
• 50 gram gjalpë;
• 100 gram djathë;
• erëza (veçanërisht për patatet).

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, lani ato dhe më pas bëni disa prerje tërthore në secilën patate në një distancë prej rreth 1 centimetër nga njëra-tjetra.
2. Pritini gjalpin e ngrirë në feta të holla. Grini djathin në një rende të trashë. Përzieni majonezën me kripë dhe erëza.
3. Rrokullisni patatet në të dhe vendosini në tasin e gatimit (me prerjet nga lart).
4. Vendosni një pllakë gjalpë në çdo prerje.
5. Vendoseni panelin në modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 45 minuta.
6. I spërkasim patatet me djathë të grirë dhe i pjekim për rreth një çerek ore.

Patatet origjinale në formë fizarmonike me një kore djathi aromatik do të duken të shkëlqyera në një pjatë.

Draniki me djathë dhe patate

Vëmendje të veçantë meritojnë petullat me patate me djathë. Megjithë përmbajtjen e saj të lartë kalori, pjata është shumë e popullarizuar.

Për ta përgatitur atë duhet të merrni:

• 6 patate;
• 1 vezë;
• kripë;
• 90 gram djathë;
• 1 qepë;
• piper dhe erëza të ndryshme (opsionale);
• 80 – 120 gram miell;
• gjelbërim;
• vaj vegjetal i rafinuar.

Për të bërë petulla aromatike, ju nevojiten:

1. Qëroni patatet, grijini (në një rende të imët ose mesatare) dhe më pas shtrydhni lagështinë e tepërt.
2. Shtoni qepën e grirë hollë, barishtet e grira, miellin, erëzat dhe përzieni.
3. Shtoni djathin e grirë dhe rrihni vezën. Përziejini gjithçka përsëri.
4. Nga masa e përgatitur me lugë formojmë petulla dhe i skuqim nga të dyja anët në vaj të vluar.

Rezultati është petullat aromatike me patate me mish të butë dhe një kore krokante kafe të artë.

Piqni me proshutë

Jo më pak të shijshme janë edhe patatet e pjekura në petë me proshutë. Ndonjëherë kjo pjatë quhet "mille-feuille patate". Vetë emri përkthehet nga frëngjishtja si "një mijë fletë".

Në fakt edhe kjo është një lloj tavë me patate me djathë dhe proshutë.

Për një pjatë kaq të pazakontë ju nevojiten:

• 0,5 kilogram patate;
• kripë;
• 300 gram proshutë;
• piper dhe erëza;
• 50 gram gjalpë;
• 200 gram djathë.

Nuk është aspak e vështirë të përgatitësh një mille-feuille kaq origjinale:

1. Hapi i parë është bluarja e përbërësve. Pritini patatet dhe proshutën në feta të holla dhe grijeni djathin në një rende mesatare.
2. Rreshtoni pjesën e brendshme të kallëpit me fletë metalike.
3. Vendosni proshutën sipër saj në mënyrë që fetat të varen pjesërisht.
4. Më pas vjen një shtresë e hollë me patate. Duhet të spërkatet me kripë, piper dhe erëza.
5. Shtresa e dytë është copa gjalpi me djathë të grirë. Ato duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
6. Shtresat duhet të përsëriten derisa të mbarojnë përbërësit.
7. Mbulojeni "strukturën" me skajet e varura të proshutës dhe mbështilleni fort me fletë metalike.
8. E vendosim kallëpin në furrë për 45 - 50 minuta në 185 gradë.
9. Hapni letrën dhe mbajeni enën në furrë për 10 - 15 minuta të tjera.

Kjo tavë e butë dhe e lëmuar me një kore krokante proshutë shërbehet më së miri e nxehtë.

Me proshutë

Si formë mund të përdorni edhe vetë patatet. I pjekur në furrë me mbushje djathi dhe proshutë, bëhet një mundësi e shkëlqyer për një pjatë me porcion për darkë.

Për dy racione të kësaj pjate do t'ju duhet:

• 2 patate;
• kripë;
• 4 copë djathë;
• 25 gram krem;
• 2 feta proshutë;
• piper.

Teknologjia për përgatitjen e kësaj pjate do të jetë krejtësisht e ndryshme:

1. Së pari ju duhet të piqni patatet. Për ta bërë këtë, lani, mbështilleni me kujdes në letër dhe vendoseni në furrë për 45 minuta, të ngrohur më parë në 200 gradë.
2. Bëni një prerje të vogël gjatësore në majë të secilës patate. Ky do të jetë "kapaku".
3. Hiqni pulpën nga fundi. Ne duhet të përpiqemi të mos dëmtojmë guaskën.
4. Prisni proshutën dhe djathin në kubikë, bashkoni me tulin e patates, shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni.
5. Vendosni mbushjen në "kallëpët" dhe mbuloni ato me "kapakë".
6. Përgatitjet i pjekim në furrë jo më shumë se 15 minuta.

Kjo pjatë origjinale shërbehet më së miri me barishte të freskëta.

Me kërpudha

Shumë pjata interesante dhe shumë të shijshme mund të përgatiten edhe në mikrovalë. Për shembull, piqni patate me qepë dhe kërpudha. Dhe me djathë dhe majonezë gjella do të bëhet edhe më e lëngshme dhe aromatike.

Për të punuar do t'ju duhet:

• 2 patate të mëdha;
• 3 qepë;
• vaj perimesh;
• 2 thelpinj hudhër;
• djathë i fortë;
• 6 kampionë;
• majonezë;
• erëza.

Gjithçka bëhet shumë shpejt:

1. Fillimisht, pjesa e brendshme e enës së pjekjes duhet të lyhet me vaj.
2. Vendosni hudhrën e prerë në copa të vogla rreth perimetrit.
3. Qëroni patatet, pritini në feta. I vendosim në fund të enës dhe më pas i kriposim dhe i spërkasim me erëza.
4. Sipër vendosni qepën, gjithashtu të prerë në unaza elegante.
5. Pritini kampionët në feta të holla. I shpërndajmë mbi qepë.
6. Hidhni majonezë mbi gjithçka dhe spërkatni me djathë të grirë.
7. Vendoseni enën në dhomën e mikrovalës dhe piqni për 10 minuta në fuqinë maksimale.
8. Vendosni modalitetin "combi" dhe vazhdoni përpunimin. Për 7 minuta gjella do të jetë gati.

Kjo recetë mund të përdoret nëse keni nevojë të gatuani diçka të shijshme shumë shpejt.

Kështu, patatet nga një pjatë e zakonshme e dytë shndërrohen në një kryevepër të vërtetë kulinare. Provoni çdo recetë - secila prej tyre është tërheqëse në mënyrën e vet.

Patatet e gatuara në furrë me hudhër janë një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo pjatë anësore mund të shërbehet me mish dhe peshk. Edhe si një pjatë e pavarur, patatet e pjekura në furrë me hudhër janë tepër të shijshme dhe aromatike. Dhe pjata, e përgatitur në tenxhere me porcione të veçanta, do të dekoroj çdo tryezë pushimi.

Patate me majonezë dhe hudhër

Patatet me majonezë dhe hudhër në furrë përgatiten shumë shpejt dhe lehtë. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

1. Majonezë - 3 lugë gjelle. l.
2. Patate - 5 copë.
3. Piper.
4. Thelbet e hudhres.
5. Kripë.

Qëroni dhe lani patatet, më pas i prisni në kubikë. Nëse përdorni patate të reja për gatim, nuk keni nevojë t'i prisni. Më pas shtoni në të hudhrën e grirë, majonezën, piper dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit. Për pjekjen e patateve, mund të përdorni çdo majonezë, përveç majonezës së lehtë. Fakti është se lëngshmëria e gjellës varet nga përmbajtja e saj e yndyrës. Hudhra mund të shtypet me shtypje ose të grihet. Përveç piperit të zi, mund të përdorni edhe një përzierje specash, që i shton sofistikimin gjellës.

Tani që të gjithë përbërësit janë përgatitur, patatet mund të transferohen në një enë pjekjeje. Ena vendoset në furrë të nxehur më parë dhe piqet derisa të formohet një kore e artë. Patatet me majonezë dhe hudhër piqen në furrë për rreth dyzet minuta. Pjata është gati kur majoneza të mbulohet me një kore kafe të artë. Duhet të shërbehet e nxehtë.

Patate me djathë dhe hudhër

Patatet e furrës me hudhër dhe djathë janë tepër të lehta për t'u përgatitur, por rezultati do t'i tejkalojë të gjitha pritjet tuaja. Për pjatën do të na duhen produktet e mëposhtme:

1. Dy qepë.
2. Një kilogram patate.
3. Njëqind gram djathë.
4. Majonezë.
5. Erëza.

Patatet duhet të qërohen dhe të priten në feta. Qërojmë edhe qepën dhe e presim në kubikë. Vendosni patatet në fund të një enë pjekjeje ose në një fletë pjekjeje. Spërkatni qepë sipër, shtoni kripë dhe erëza, derdhni majonezë mbi gjithçka.

Mund ta piqni pjatën në këtë formë. Por do të dalë shumë më e shijshme nëse sipër spërkatni djathë të grirë. Më pas vendosni hudhrën dhe djathin në tepsi dhe gatuajeni për rreth dyzet minuta. Pjata e përfunduar hidhet sipër me një kore të bukur dhe aromatike djathi të pjekur.

Pulë me patate dhe hudhër

Pula me patate dhe hudhër në furrë është një pjatë e shijshme jo vetëm për drekën dhe darkën, por edhe për tryezën e festave. Mysafirët me siguri do ta pëlqejnë këtë pjatë të nxehtë. Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Një kilogram patate.
2. Hudhra.
3. Dy këmbë pule.
4. Kripë.
5. Koriandër e bluar.
6. Piper i bluar.
7. Vaj luledielli.
8. Majonezë.
9. Paprika e bluar.
10. 100 ml ujë.

Patatet e furrës me hudhër dhe pulë janë një pjatë e plotë që nuk kërkon asnjë shtesë. Për ta përgatitur, mund të përdorni kofshët, këmbët ose këmbët e pulës. Sigurisht, nuk duhet të vendosni copa shumë të mëdha. Në fund të fundit, mishi duhet të piqet plotësisht. Lani këmbët e pulës dhe vendosini në një tas të thellë.

Patatet duhet të lahen dhe të zihen në xhaketat e tyre. Dhjetë minuta pas fillimit të zierjes, i hiqni patatet nga zjarri, i qëroni dhe i prisni në copa.

Ka mënyra të tjera për të përgatitur patatet. Zhardhokët qërohen, priten në copa të mëdha dhe skuqen lehtë në vaj vegjetal. Më pas patatet i shtohen pulës. Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë dhe rregulloni me koriandër, hudhër, paprikë dhe piper.

Zgjedhim një formë të përshtatshme për pjekje dhe e dërgojmë pjatën për t'u përgatitur. Patatet me hudhër në furrë (receta është dhënë në artikull) piqen për rreth gjysmë ore, por me mish, gatimi i gjellës do të zgjasë rreth 50 minuta.

në salcë kosi

Patatet e furrës me salcë kosi dhe hudhër janë një version më dietik i gjellës. Për ta përgatitur, marrim:

1. Patate - 850 g.
2. salcë kosi - 120 g.
3. Hudhra.
4. Djathë i fortë - 230 g.

Qëroni patatet dhe i prisni në feta ose rrathë. Ndani djathin e fortë në dy pjesë të barabarta. Njërën prej tyre e grijmë në rende të imët dhe të dytën në rende të trashë. Në një enë bashkojmë patatet, ajkën e thartë, djathin e grirë trashë, hudhrën e grirë, hedhim kripën dhe e përziejmë masën.

Pas kësaj, ju mund t'i transferoni produktet në një enë pjekjeje. E spërkasim pjatën me djathë të grirë hollë sipër. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë shumë të nxehtë. Patatet në furrë me salcë kosi dhe hudhër gatuhen nga gjysmë ore deri në dyzet minuta. Kontrollojmë shkallën e gatishmërisë së gjellës duke i shpuar copat me pirun.

Pulë me patate në furrë

Do të jetë një dekorim për çdo tryezë. Për të përgatitur do të na duhen:

1. Kufoma e pulës.
2. majonezë - 170 g.
3. Një kilogram patate.
4. Hudhra.
5. Erëza.
6. Piper.
7. Kripë.

Kufoma duhet të lahet, të pastrohet nga yndyra e tepërt dhe të pritet në pjesë. Mbushni pjesën e jashtme të secilës pjesë me hudhër, fërkojeni me kripë dhe piper, duke shtuar erëza dhe majonezë. Më pas vendoseni pulën në një tepsi dhe vendoseni në furrë. Duhet të nxehet në një temperaturë prej të paktën 180 gradë.

Pas gjysmë ore, mund të hiqni kallëpin, ta largoni mishin dhe në mes të vendosni patate të prera hollë me yndyrë pule. Mund të shtoni edhe pak ujë në gjellë. Më pas vendoseni tavën në furrë për 50 minuta të tjera.

Patate me majonezë dhe qepë

Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme do të na duhen:

1. Një kilogram patate.
2. Djathë i fortë - 180 g.
3. majonezë - 170 g.
4. Hudhra.
5. Erëza.
6. Vaj perimesh.
7. Kripë.
8. Një tufë kopër të freskët.
9. Piper.

Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta, rrathë ose feta. Forma e prerjes nuk është veçanërisht e rëndësishme. Por ia vlen të kujtojmë se shpejtësia e gatimit të gjellës do të varet nga madhësia e copave. Prandaj, nuk duhet t'i bëni copat të mëdha. Vendosni patatet në një tas, shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.

Më pas përgatisni qepët. Pastrojme disa koka dhe i presim ne copa te holla. Grini djathin. Përzieni majonezën dhe hudhrën e copëtuar, duke shtuar kopër të copëtuar dhe përziejeni masën derisa të jetë homogjene.

Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal. Vendosni patatet mbi të dhe spërkatni qepët sipër. Më pas shpërndani djathin e grirë në një shtresë të barabartë. Derdhni enët me një përzierje majonezë dhe erëza. Tani e dërgojmë formularin në furrë. Përgatitja e gjellës do të zgjasë jo më shumë se 50 minuta. Shërbehet i nxehtë, i ndarë më parë në porcione.

Në vend të një pasthënieje

Patatet e pjekura me hudhër dhe majonezë në furrë janë një pjatë e mrekullueshme e bërë vetë. Përgatitja e tij nuk është e vështirë. Por siç mund ta shihni, rezultati është një pjatë e përzemërt dhe e bukur që do të jetë jo vetëm një drekë apo darkë e mirë, por edhe një dekorim i shkëlqyer për tryezën e festave. Dhe pula e pjekur me patate është përgjithësisht një pjatë e plotë që nuk ka nevojë për ndonjë shtesë.

Pjatat e gatuara në furrë janë jo vetëm të shijshme, por edhe më të dobishme për trupin sesa ushqimet e skuqura në tigan. Kjo është arsyeja pse ata do të jenë një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë ditore në të gjitha aspektet.

Patatet me majonezë, djathë dhe qepë në furrë janë një tavë e thjeshtë që mund ta përgatisni si për miqtë ashtu edhe për familjen. Një grup i thjeshtë përbërësish do ta bëjnë vaktin tuaj të plotë dhe të kënaqshëm. Patatet janë një produkt i mirë që mund të plotësohet me përbërës të ndryshëm perimesh, mishi dhe peshku. Kjo tavë përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Dhe korja e djathit, si gjithmonë, do të zbukurojë pjatën dhe do t'i bëjë ndjesitë tuaja të shijes shumë më të këndshme. Pjata nuk përmban mish, por kjo nuk e bën atë më pak të kënaqshme.

Patatet e pjekura me qepë dhe djathë janë me lëng nga brenda, të skuqura sipër dhe me shumë shije. Ne rekomandojmë përdorimin e majonezës natyrale, të bërë në shtëpi, të freskët me këtë majonezë, megjithëse gjella nuk do të bëhet më pak kalorike, ajo do të bëhet më e shëndetshme. Receta jonë është shumë e thjeshtë dhe bazë, ju mund të shtoni përbërës të tjerë në tavë sipas gjykimit tuaj. Por ne rekomandojmë t'i prisni ato si patatet - në rrathë ose copa të vogla. Për sa i përket kohës së pjekjes, fileto pule ose peshku pa yndyrë është ideale;

Informacioni i shijes Pjata kryesore me patate / Patate të pjekura në furrë

Përbërësit

• Patate 560 g;
• Qepë 200 g;
• Majonezë 150-200 g;
• Vaj luledielli 30 g;
• Kripë - 1 lugë;
• Piper i zi i bluar.

Si të gatuajmë patate të pjekura me majonezë dhe qepë në furrë nën një kore djathi

Lani patatet e vjetra ose të reja dhe hiqni zonat e dëmtuara. Shtoni perimet e përgatitura në ujë të vluar, të kripur paraprakisht. Gatuani për 10-15 minuta derisa të gatuhet gjysmë. Hiqeni nga zjarri dhe derdhni ujin. Ftoheni patatet e gatuara.

Qëroni qepën. Pritini në unaza të ngjashme me trashësi të vogël. Nëse përdorni qepë të mëdha, prisni unazat në gjysmë. Në vend të qepës, mund të merrni vjollcë ose të bardhë.

Nëse dëshironi, qepët mund të turshiten. Ju gjithashtu mund të shtoni karota në gjellë, ato gjithashtu duhet të priten në feta.

Lyejeni enën e përgatitur me gjalpë ose vaj vegjetal. Vendosni mbi të rrathët e përgatitur të qepës, kripë dhe piper të lehtë. Spërkatini bujarisht me salcën e majonezës.

Nëse jeni kundër majonezës, atëherë përdorni salcë kosi ose krem ​​të trashë.

Qëroni patatet e ftohura. Pritini në feta të holla. Vendosni unazat e qepëve të mbivendosura me njëra-tjetrën. Lyejeni mirë me salcën e majonezës.

Grini djathin duke përdorur një rende të vogël ose të mesme dhe spërkateni mbi shtresën e patates. Mund të përdorni djathëra të fortë dhe të përpunuar. Në krye, nën djathë, mund të shtoni barishte: kopër ose majdanoz. E vendosim në furrë në 180 gradë për 25-30 minuta.

Patatet e pjekura me djathë, majonezë dhe qepë në furrë janë gati. Shërbejeni të nxehtë menjëherë pas pjekjes. Të bëftë mirë!

Ja sa e shijshme dhe e bukur del. Nëse dëshironi, mund ta diversifikoni pjatën duke shtuar shtresa fileto pule ose feta kampionësh të freskët. Në verë mund të bëni shtresa me feta domate dhe kunguj të njomë, kështu mund të përgatisni lehtësisht një pjatë të shijshme shtëpie.

Patatet e pjekura në majonezë me djathë dhe hudhër janë një nga pjatat më të njohura të furrës. Thjeshtësia e recetës, disponueshmëria e përbërësve dhe shija e shkëlqyer e bënë këtë pjatë një hit për darkë. I gjithë procesi zgjat 60-80 minuta.

Patatet e reja janë më të mira se të vjetrat sepse janë më të buta. Majoneza është një komponent i rëndësishëm që parandalon tharjen e fetave të patates, duke i bërë ato të lëngshme dhe të shijshme. Prandaj, për të mos prishur gjellën, ju këshilloj të përdorni vetëm majonezë të cilësisë së lartë ose të bërë në shtëpi.

Shtimi i qepëve, hudhrave dhe djathit është opsional, veçanërisht nëse nuk ju pëlqen një (ose të gjithë) nga këta përbërës, por ato i bëjnë patatet në majonezë më të shijshme dhe më aromatike. Përbërja e erëzave gjithashtu mund të jetë çdo gjë.

Recetë për patate me majonezë

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• majonezë - 200 gram;
• djathë i fortë - 150 gram;
• hudhër - 2 thelpinj;
• qepë - 1 copë (e mesme);
• vaj vegjetal - 1-2 lugë (për lyerjen e fletës së pjekjes);
• kopër e freskët - 1 tufë (opsionale);
• erëza të tjera - për shije (opsionale);
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

1. Lani patatet, i qëroni, i prisni në feta ose rrathë pak më të mëdhenj se për skuqje (3-5 cm të gjera).

2. Vendosni fetat në një tas, spërkatni me kripë, piper dhe erëza të tjera (sipas dëshirës). Përziejini me duart tuaja.

3. Prisni qepën në copa të vogla. Grini djathin. Shtrydhni hudhrën në majonezë. Shtoni koprën e freskët të copëtuar atje dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

4. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Vendosni copa patate. Shtoni qepë sipër. Më pas spërkateni në mënyrë të barabartë me djathë.

5. Hidhni majonezë.

6. Ngroheni furrën në 190-200°C. Piqni patatet nën majonezë për 30-50 minuta derisa të zbuten (copat duhet të shpohen lehtësisht me thikë). Sa më të reja të jenë patatet, aq më shpejt do të jenë gati.

7. Ndani pjatën në pjesë dhe shërbejeni të nxehtë.

Me hudhër, majonezë dhe erëza

Ky është ndoshta opsioni më i lehtë dhe më i kuptueshëm. Do të jetë e nevojshme të zgjidhni patate të mëdha me cilësi të larta shije. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza sipas shijes tuaj.

Çfarë do t'ju duhet:

• Patate në sasinë e një kilogrami;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• Piper i kuq i butë si erëza;
• vaj ulliri dhe kripë;
• Dy lugë majonezë;

Patatet duhet të qërohen dhe lahen mirë. Pritini në feta mesatare, është mirë nëse janë të njëjtën madhësi. Tani shtoni kripë, piper, majonezë dhe vaj. Përziejini gjithçka mirë. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe vendosni patatet. Ju as nuk mund ta shtroni me kujdes, por thjesht të nxirrni të gjitha përmbajtjet.

Vendoseni në furrë dhe piqni për tridhjetë minuta në 250 gradë. Ashtu është, hudhra nuk kemi shtuar ende. Kur patatet janë tashmë të buta, do t'ju duhet t'i hiqni nga furra. Vetëm këtu bëhet fjalë për hudhrën, e cila deri në këtë kohë duhet të copëtohet imët dhe të spërkatet mbi patatet. Gjithashtu do të ishte mirë të spërkatni patatet me barishte të freskëta të ngrira ose të thata.

Pika patate me qimnon

Receta e mësipërme për patatet e pjekura me majonezë dhe hudhër është jashtëzakonisht e thjeshtë. Por, nëse zgjedh metodën e prerjes së perimeve, si dhe erëzat e shtuara, atëherë gjella do të ketë shije krejtësisht të re dhe të pazakontë. Kjo është ajo që ne propozojmë të bëjmë në këtë recetë.

Çfarë do t'ju duhet:

• Pesë patate;
• Vaj perimesh;
• Qimnon dhe hudhra;
• majonezë (opsionale);
• Kripë;

Lani patatet dhe pritini në feta. Sa më të vogla të jenë fetat që merrni, aq më shumë ka të ngjarë që ato të pjeken në mënyrë perfekte. Përziejini fetat me qimnon, hudhrën e shtypur dhe vajin (mund të shtoni majonezë).

Tani vendosni perimet e përgatitura në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal. E pjekim ne 200 grade per rreth nje ore. Ju mund t'i shërbeni fetat me majonezë. Nëse shtoni disa thelpinj hudhër në majonezë, të cilat më parë janë kaluar në një shtypje, do të merrni një salcë pikante dhe të shijshme.

Këshilla! Shumë kuzhinierë pohojnë se nëse i lani patatet para gatimit dhe i lironi nga niseshteja, shija e perimeve do të ndryshojë. Provoni këtë eksperiment. Ju thjesht mund t'i ndani të gjitha patatet në dy pjesë. Ju mund të aplikoni për të dytën.

Me hudhër dhe djathë

Kjo është një recetë se si të gatuani patatet në furrë me majonezë dhe hudhër dhe djathë. Përbërësit janë të qartë dhe të thjeshtë, por koha e shtimit të djathit është e rëndësishme. Do t'ju duhet të spërkatni patatet me djathë 15 minuta para gatimit, në mënyrë që produkti të ketë kohë të shkrihet, por të mos digjet.

Sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -blloku: dukshmëria: e dukshme;). border-color: border-width: 15px padding-right: 8.75px; -rrezja: 4 px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia : pesha automatike e shkronjave: bold;).

Nuk ka spam 100%. Ju gjithmonë mund të çregjistroheni nga lista e postimeve!

Abonohu

Çfarë do t'ju duhet:

• Një kilogram patate;
• 200 gram djathë të fortë;
• Tre lugë majonezë;
• nja dy koka hudhër;
• Zarzavate, piper dhe kripë;

Lani patatet dhe qëroni ato. Bëni prerje në secilën patate për të formuar një fizarmonikë. Domethënë, çdo prerje nuk duhet të pritet deri në fund. Më pas, salca e hudhrës përgatitet duke përzier majonezën, hudhrat dhe barishtet e grira hollë dhe kripën. Vendosni salcën në secilën patate ku është prerë. E vendosim në furrë për 30 minuta në 180 gradë. Më pas spërkatni çdo patate me djathë të grirë në një rende të trashë. Dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera në të njëjtën temperaturë.