Mëngjesi konsiderohet si një nga komponentët më të rëndësishëm të dietës sonë. Nutricionistët nuk e rekomandojnë anashkalimin e tij as për ata që kanë vendosur të humbin kilogramët e tepërt. Duhet të jetë e thjeshtë, por mjaft e kënaqshme. Pasi të keni lexuar artikullin e sotëm, do të mësoni se çfarë mund të gatuani për mëngjes.
Tavë me gjizë me oriz
Kjo është një pjatë dietike dhe shumë e shëndetshme. Ai përmban një sasi mjaft të madhe të kalciumit dhe proteina lehtësisht të tretshme. Po aq e rëndësishme është që i gjithë procesi të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore. Prandaj, kjo tavë mund t'u rekomandohet atyre që nuk kanë vendosur ende se çfarë të gatuajnë për fëmijët e tyre për mëngjes.
Për të kënaqur nxënësin tuaj të shkollës me këtë trajtim të shijshëm dhe të shëndetshëm, duhet të grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm një mbrëmje më parë. Për të përgatitur një shërbim do t'ju duhet:
- 80 gram gjizë.
- Dy vezë të freskëta.
- 40 gram oriz.
- 40 mililitra qumësht.
- Nja dy lugë salcë kosi.
- 100 gram rrush të thatë.
- Gjysmë luge sheqer të grimcuar.
Për më tepër, ju duhet të përgatisni pesë gramë gjalpë dhe thërrime buke.
Meqenëse po përgatisim ushqim të shijshëm, duhet të marrim vetëm produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë. Shtoni sheqerin e grimcuar, gjalpin dhe një vezë në një tas me gjizë të thatë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe bashkojeni me orizin me gëzof të gatuar paraprakisht dhe rrushin e thatë të larë.
Masa e përftuar vendoset në një tigan, të lyer paraprakisht me vaj dhe spërkatet me thërrime buke. Është e rëndësishme që lartësia e tavës së ardhshme të mos kalojë 3.5 centimetra. I hidhet sipër një vezë e rrahur me salcë kosi dhe futet në furrë të parangrohur në dyqind gradë. Pas gjysmë ore, mund të shërbehet tava me gjizë dhe oriz. Sipas dëshirës sipër i hidhet reçel ose mjaltë.
Omëletë në një shtrat me djathë
Kjo pjatë e përzemërt dhe e thjeshtë mund të jetë gjithashtu me interes për ata që ende po pyesin se çfarë të gatuajnë për mëngjes. Le të theksojmë menjëherë se i gjithë procesi do të zgjasë rreth njëzet minuta. Për të bërë dy racione nga kjo omëletë, duhet të kontrolloni nëse keni në frigorifer:
- 100 gram djathë të fortë.
- Gjashtë vezë të freskëta pule.
- Dy domate të pjekura.
- 250 mililitra qumësht.
Plus, do t'ju duhet kripë tryezë dhe disa degë kopër ose majdanoz. Vendosni djathin e grirë në kubikë ose të grirë në fund të një tigani të thellë. Sipër vendosen fetat e domateve dhe e gjithë gjëja derdhet me vezë të rrahura me qumësht pak të kripur. Pas kësaj, omëleta e ardhshme spërkatet me barishte të copëtuara dhe dërgohet të piqet në një furrë të parangrohur.
“Mëngjesi i shkollës”
Ky opsion duhet të tërheqë ata që mendojnë se duhet patjetër të gatuajnë qull për mëngjes. Për të marrë dy racione të një pjate të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të grumbulloni paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshëm. Në mbrëmje, kontrolloni nëse kuzhina juaj ka:
- Gjashtë lugë tërshërë të bluar imët.
- Një mollë dhe një banane secila.
- Katër lugë çaji sheqer.
- Dardhë e madhe e pjekur.
- Katër arra.
Drithërat derdhen me dy gota ujë të vluar. Masa që rezulton kombinohet me sheqer të grimcuar dhe përzihet tërësisht. Pas kësaj, tasi me qullën e ardhshme vendoset në sobë ose vendoset në mikrovalë. Arrat e copëtuara dhe copat e frutave shtohen në pjatën e përfunduar. Nëse dëshironi, mund të vendosni pak gjalpë në qull.
Për shkak të mungesës së frutave të freskëta, qullit i shtohen frutat e thata. Sa i përket sheqerit të grimcuar, ai mund të zëvendësohet me reçel ose mjaltë.
Qull misri me kungull
Kjo pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme sigurisht që do të ngjall interesin e atyre që pyesin se çfarë të gatuajnë në mënyrë që të ushqeni familjen tuaj me qull të lehtë, aromatike dhe ushqyese në mëngjes, duhet të shkoni në dyqan një ditë më parë dhe të blini të gjitha. përbërësit e nevojshëm. Kuzhina juaj duhet të ketë:
- 300 gram tul kungulli të qëruar.
- Një lugë gjelle sheqer.
- 100 gram kokrra misri.
- Një gotë ujë.
- 300 mililitra qumësht.
- Rreth 50 gram gjalpë.
Për më tepër, do t'ju duhet një sasi e vogël e kripës së tryezës. Duke qenë se po përgatisim një mëngjes të shijshëm, duhet të siguroheni që në mbrëmje të keni në dispozicion të gjithë përbërësit e mësipërm. Kungullin e larë dhe të prerë në kubikë e vendosni në një tigan të lyer me gjalpë dhe e skuqni në zjarr mesatar për pesë minuta, duke mos harruar ta përzieni herë pas here. Më pas hidhni 150 mililitra qumësht në përmbajtjen e enës dhe ulni zjarrin.
Ndërkohë që kungulli zihet në sobë, mund të filloni përgatitjen e qullës. Për ta bërë këtë, shtoni një gotë ujë në grilat e misrit, shtoni pak kripë dhe gatuajeni në zjarr të ulët.
Kungulli, i cili ka pasur kohë të zbutet, shtypet duke përdorur një blender zhytës ose pure. Pureja që rezulton kombinohet me qull të gatuar, derdhet me qumështin e mbetur dhe shtohet sheqeri. Tava me enën pothuajse të gatshme vendoset në sobë, mbulohet me kapak dhe zihet në zjarr të ulët për dhjetë minuta. Për ta bërë qullin edhe më të butë dhe më të shijshëm, lyejeni me gjalpë, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për një çerek ore. Pas kësaj, shtrohet në pjata dhe zbukurohet me rrush të thatë, arra ose fara kungulli.
Petulla maja
Ata që ende pyesin se çfarë të gatuajnë për mëngjes, këshillohen t'i kushtojnë vëmendje kësaj delikatesë të shijshme dhe të kënaqshme. Meqenëse i gjithë procesi zgjat rreth dy orë, është më mirë t'i bëni këto petulla në një ditë pushimi kur nuk jeni me nxitim për të shkuar në punë. Për të përkëdhelur familjen tuaj me këtë trajtim, duhet të studioni paraprakisht përmbajtjen e frigoriferit tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të blini produkte që mungojnë. Para se të filloni gatimin, sigurohuni që të keni në dorë:
- 200 gram miell gruri.
- Një vezë e freskët e pulës.
- Tetë gram sheqer dhe maja secila.
- 320 mililitra qumësht.
- 12 gram vaj vegjetal.
- 70 mililitra ujë.
- Një majë kripë.
Duke qenë se po përgatisim një mëngjes të thjeshtë për të gjithë familjen, na duhet që të jetë jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Për të aktivizuar majanë, ajo tretet në ujë të ngrohtë e të ëmbëlsuar dhe lihet një çerek ore në një vend të ngrohtë.
Në një tas, bashkoni qumështin e ngrohur, vezën, kripën dhe miellin e situr më parë. Përziejini gjithçka plotësisht derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni majanë e aktivizuar dhe lëreni për një orë në një vend të ngrohtë. Pas kësaj kohe, përzieni brumin tërësisht dhe lëreni mënjanë për tridhjetë minuta të tjera. Piqni petullat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal. Shërbehen me salcë kosi.
Sallatë frutash
Ata që janë të interesuar për atë që zakonisht përgatitet për mëngjes në verë dhe në fillim të vjeshtës, mund të këshillohen të shërbejnë një ëmbëlsirë të lehtë të fortifikuar me vaktin e tyre të mëngjesit. Para se të filloni procesin, duhet të shkoni në dyqanin më të afërt dhe të blini:
- Tre kumbulla të mëdha.
- Një pjeshkë e madhe.
- Tre kajsi.
- Dy nektarina.
- 150 gram akullore.
Përveç kësaj, lista e mësipërme duhet të plotësohet me një sasi të vogël sheqeri pluhur dhe një lugë çaji konjak. Meqenëse po përgatisim një mëngjes të shijshëm (recetat janë paraqitur në artikullin e sotëm), të gjitha frutat duhet të jenë të pjekura, por jo shumë të buta.
Kajsitë, nektarinat dhe kumbullat lahen, thahen me peshqir letre, nxirren gropa dhe priten në feta afërsisht të barabarta. Pas kësaj, copat e frutave vendosen në një enë të thellë dhe spërkaten me sheqer pluhur, sasia e të cilit varion në varësi të preferencave personale të kuzhinierit dhe familjes së tij. Nëse sallata përgatitet për të rriturit, mund t'i shtoni një lugë çaji konjak. Ëmbëlsira që rezulton vendoset në tasa dhe zbukurohet me lugë akulloreje.
Skuqje me mollë
Nëse ende po pyesni se çfarë të gatuani për mëngjes, ju rekomandojmë ta provoni këtë recetë. Është interesante sepse nuk kërkon përbërës kompleksë dhe të shtrenjtë. Pothuajse çdo amvise ka gjithmonë:
- Tre mollë të mëdha të pjekura.
- Nja dy vezë të freskëta.
- Gjysmë litër kefir.
- Një gotë e gjysmë miell.
Vaji vegjetal dhe kripa do të përdoren si përbërës shtesë. Vendosni kefirin, vezët dhe miellin e situr më parë në një tas të thellë. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni pak kripë. Mollët e lara, të qëruara dhe të copëtuara i shtohen brumit që rezulton. Të gjithë gatuajnë përsëri dhe fillojnë të skuqin petullat. Delikatesa e përfunduar vendoset në një pjatë të bukur dhe spërkatet me sheqer pluhur.
Bollgur me boronicë dhe portokall
Procesi i përgatitjes së këtij qulli të thjeshtë por tepër të shëndetshëm do të zgjasë vetëm një çerek ore. Përveç kësaj, do t'ju duhet një grup relativisht i vogël produktesh. Lista përfshin:
- 70 mililitra krem.
- Një gotë e gjysmë lëng boronicë.
- Dy lugë sheqer.
- Një gotë e gjysmë tërshërë.
Lista e mësipërme duhet të plotësohet me portokall të freskët dhe 70 gram manaferra. Tërshëra dhe sheqeri i grimcuar vendosen në një tenxhere të mbushur me lëng boronicë. Aty shtohet edhe lëkura e portokallit. Përziejini gjithçka tërësisht, vendoseni në sobë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për gjashtë minuta. Pas kësaj kohe, derdhni kremin në tigan, përzieni përsëri dhe hiqeni nga zjarri. Para se të shërbeni, qulli i përfunduar zbukurohet me feta portokalli dhe boronicë.
Syrniki
Për ta përgatitur këtë nuk do t'ju duhet shumë kohë dhe një grup i thjeshtë përbërësish. Kuzhina juaj duhet të ketë:
- Gjysmë kilogramë gjizë.
- Një gotë miell gruri.
- Gjashtë lugë sheqer.
- Nja dy vezë të freskëta.
Në një tas bashkoni gjizën, sheqerin e grirë, vezët dhe miellin e situr më parë. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të përftohet një masë homogjene. Nga brumi që rezulton formohen topa të vegjël, shtypen lehtë sipër dhe vendosen në një tigan të nxehtë të lyer me ndonjë vaj vegjetal. Cheesecakes janë skuqur nga të dyja anët derisa të shfaqet një kore e bukur kafe e artë. Pjata e përfunduar shërbehet me reçel ose salcë kosi.
Sanduiçe të nxehtë
Nëse ju ka mbetur shumë pak kohë në mëngjes dhe nuk dini çfarë të gatuani shpejt dhe shijshëm për mëngjes, mund ta provoni këtë recetë. Për të marrë ato aromatike duhet të blini paraprakisht:
- Bukë e bardhë.
- Djathë i fortë.
- Një çift domate të pjekura.
- Dy thelpinj hudhër.
- Kripë.
- Gjalpë.
Vendosni feta buke në një tepsi me gjalpë mbi to. E gjithë kjo futet në furrë për dhjetë minuta. Pas kësaj kohe, buka e thekur spërkatet me djathë të grirë paraprakisht, sipër vendosen hudhra dhe feta domate të kaluara në një shtypje. Çdo gjë kriposet lehtë dhe dërgohet për t'u pjekur. Kur djathi të jetë shkrirë, sanduiçët hiqen nga furra dhe shërbehen.
Krutona Marienbad
Duhet të theksohet se kjo recetë është huazuar nga kuzhina kombëtare gjermane. Për të përgatitur këtë mëngjes do t'ju duhet:
- Katër feta bukë.
- 130 gram sallam mëlçi.
- Katër vezë të freskëta.
- Një lugë gjelle gjalpë.
- Një mollë e pjekur.
Së pari ju duhet të përgatisni përhapjen. Për ta bërë këtë, kombinoni mollën e grirë dhe mollën e grirë në një tas.
Fetat e bukës së tharë paraprakisht lyhen me gjalpë dhe masën e mëlçisë së mollës. Sipër vendosen vezët e skuqura paraprakisht. Para se të shërbejnë, sanduiçet Marienbad dekorohen me feta domate dhe majdanoz.
Mëngjesi siguroi një kufi sigurie përpara se të dilte në këtë botë mizore. Pas një mëngjesi të duhur, ishte më e lehtë të përballoje çdo provë të dërguar nga fati i keq.
Daria Desombre "Misteri i pllakave holandeze"
Mëngjesi është padyshim vakti më i rëndësishëm i ditës. Shumë prej nesh shpesh nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur një mëngjes të shëndetshëm përpara se të shkojnë në punë. Për këtë arsye, ne shpesh arrijmë të hamë vetëm një biskotë të vogël rrugës për në zyrë, dhe ndonjëherë asgjë fare. Ne paraqesim opsionet e mëngjesit - si për ditët e javës ashtu edhe për fundjavat, kur ka më shumë kohë për përgatitje. Një mëngjes i mirë mund të jetë një fillim i mrekullueshëm i ditës dhe ia vlen të ngriheni pak më herët.
Opsione të shpejta mëngjesi për çdo ditë
Ata që nuk hanë mëngjes në mëngjes po bëjnë një gabim të madh. Mëngjesi i jep trupit energji, veçanërisht të nevojshme në gjysmën e parë të ditës. Pas një mëngjesi të shëndetshëm, përqendrimi juaj përmirësohet, ndiheni më mirë dhe keni më shumë energji. Kjo është arsyeja pse ngrënia në mëngjes është kaq e rëndësishme. Nëse nuk keni zakon të mëngjesit, duhet ta merrni një të tillë për të qëndruar të shëndetshëm.
Në mëngjes shpesh nuk kemi kohë të mjaftueshme për të përgatitur një mëngjes të fortë. Prandaj, rruga drejt vakteve të rregullta në mëngjes fillon me zgjimin herët. Ne kemi mbledhur receta të shkëlqyera që përgatiten mjaft shpejt dhe do t'ju ndihmojnë të shpenzoni kohën dhe energjinë tuaj më ekonomikisht.
Vezë për mëngjes
Nëse dëshironi të shijoni një mëngjes të nxehtë çdo mëngjes, vezët janë opsioni më i shpejtë. Vezët janë një nga përbërësit tipikë të mëngjesit pasi na mbajnë të ngopur për një kohë mjaft të gjatë dhe mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Ka shumë receta të shijshme duke përdorur vezë që shijojnë shumë dhe zgjasin vetëm disa minuta për t'u gatuar.
Vezët e fërguara nuk kërkojnë shumë kohë apo përpjekje dhe mund të kombinohen me një shumëllojshmëri përbërësish sipas dëshirës tuaj - ka shumë receta. Ju mund t'i personalizoni vezët tuaja me proshutë, djathë ose perime të freskëta.
Mëngjesi me muesli
Nëse preferoni mëngjeset e ëmbla, nuk mund të gaboni duke bërë përzierjen tuaj të mueslit. Ka mundësi të pafundme për mëngjese të shijshme muesli që i përshtaten çdo shijeje. Ju vendosni nëse është muesli krokant, tërshërë, quinoa apo ndonjë përbërës tjetër dhe mund ta përmirësoni porcionin tuaj me fruta, çokollatë ose kos nëse dëshironi. Ky mëngjes do të dalë edhe më shpejt nëse i përgatisni të gjithë përbërësit një natë më parë.
Smoothie për mëngjes
Nëse nuk ju pëlqen të përtypni në mëngjes, mund të shijoni një nga mëngjeset e lëngshme. Lëngu i freskët i agrumeve mund të mos e plotësojë urinë tuaj, por një lëng i shijshëm dhe i trashë për mëngjes do t'ju bëjë mirë.
Shumë receta për mëngjes të lëngshëm të shijshëm përgatiten duke përdorur qumësht, kefir, kos, banane, kivi, spinaq dhe tërshërë, të cilat i japin trupit energji të mjaftueshme deri në mesditë. Sigurisht, pothuajse të gjitha recetat e shpejta të mëngjesit, me përjashtim të pjatave të nxehta, mund të përgatiten dhe shijohen me kënaqësi pikërisht në zyrë.
Mëngjeset e shijshme të fundjavës. Receta të ëmbla
Ndryshe nga ditët e javës, në fundjavë zakonisht kemi shumë më tepër kohë për të trajtuar veten dhe familjen tonë me pjata të shijshme mëngjesi. Kur zgjidhni një menu për mëngjesin e së shtunës ose të së dielës, mund të zgjidhni pjata të ëmbla ose të shijshme, ose të kombinoni të dyja opsionet.
Pancakes për mëngjes
Nëse dëshironi ta filloni ditën me ëmbëlsirat, atëherë mund të bëni petulla - një nga pjatat më të zakonshme për një mëngjes të shijshëm, i njohur si nga të rinjtë ashtu edhe nga të moshuarit. Disa të bëra nga brumi me kakao, ose petulla të zakonshme me çokollatë, mjaltë ose reçel, fruta - një fillim i mbarë i ditës.
Dolli për mëngjes
Krutonët e rregullt, të njohur edhe si tost francez, janë të famshëm në të gjithë botën dhe janë ndër recetat më të mira të mëngjesit të fundjavës. Për përgatitjen e tyre ju duhet vetëm bukë, qumësht, vezë dhe një tigan (mund të skuqet me ose pa vaj), dhe mëngjesi do të jetë gati për pak minuta. Dollitë shkojnë shumë me reçelin, mjaltin dhe çokollatën, prandaj fëmijët i duan shumë.
Waffles për mëngjes
Nëse keni një hekur waffle në shtëpi, atëherë gatuajini, të cilat janë gjithashtu një mëngjes i mrekullueshëm i fundjavës. Waffles mund të bëhen me brumë të ëmbël ose të shijshëm dhe sipër me krem, çokollatë, fruta të freskëta ose kos të thjeshtë. Waffet janë një shoqërim i këndshëm i kafesë që do t'i shtojë pak argëtim fundjavës tuaj.
Bukë e bërë në shtëpi për mëngjes
Në ditën tuaj të pushimit, ju gjithashtu mund të surprizoni familjen tuaj me një të shijshme të bërë vetë. Koha e pjekjes së bukës me banane zakonisht zgjat rreth një orë, kështu që kjo recetë nuk është një proces i shpejtë. Nëse zgjoheni herët gjithsesi, atëherë ky opsion i mëngjesit është i përsosur për ju.
Cupcakes dhe kifle për mëngjes
Ka shumë ide të shijshme për mëngjes që do t'ju lejojnë të filloni fundjavën tuaj me stil. Për shembull, mund të piqni kifle me boronica ose çokollatë, ose të provoni receta me përbërës si kungull dhe karota. Shtoni gjithashtu fruta të thata dhe arra nëse dëshironi të përmirësoni më tej produktet tuaja të pjekura.
Mëngjeset e shijshme me shije pikante
Nëse jeni duke kërkuar për disa ide për mëngjesin e së dielës, mos humbisni disa nga shijet e shijshme të paraqitura këtu. Nëse jeni duke përgatitur mëngjes për mysafirët, mund të piqni pjata të shijshme në tepsi për kifle në furrë. Këto mund të jenë, për shembull, të kripura, proshutë ose të vogla. Ky mëngjes i bollshëm shkon shumë me domate, presh dhe spinaq.
Dolli me mbushje
Ndër recetat e tjera të shpejta të mëngjesit, duhet të përmenden versionet e ndryshme të bukës së thekur me një lloj sipërme. Ndër to, për shembull, është buka e thekur pa yndyrë me domate dhe djathë. Ose crostini - një sanduiç i ngjashëm me brusketat, por i skuqur me yndyrë.
Në përgjithësi, llojet e ndryshme të sanduiçëve janë zgjidhja më e mirë për mëngjes, të shpejtë dhe të lehtë për t'u përgatitur. Me përbërësit e duhur, ju mund ta bëni sanduiçin tuaj sa më të shijshëm dhe sa më të shëndetshëm. Një ide e shijshme dhe e shëndetshme për mëngjes është një sanduiç me salmon dhe avokado, i cili mund të shërbehet me sallatë dhe djathë të freskët. Në vend të bukës, mund të përdorni tost të thekur ose, nëse koha e lejon, të piqni vetë tufa të shijshme. Edhe kokrrat me pak karbohidrate nuk janë aq të vështira për t'u bërë dhe janë perfekte për vaktin tuaj të parë.
Shumë pjata të shkëlqyera të mëngjesit bëhen me përbërës të thjeshtë, por me shije të mrekullueshme. Nëse dëshironi të përmirësoni një sanduiç të thjeshtë, mund ta vendosni sipër me një vezë të skuqur ose të zier. Nëse sanduiçi është bërë nga një simite, atëherë disa gota me vezë të ziera do të shkojnë në mënyrë të përkryer me të. Mos harroni për perimet, pasi ato u japin freski dhe shije sanduiçeve tuaja.
Në vend të vezëve të fërguara gjatë ditës së javës, mund t'i bëni me një mbushje të ndryshme në fundjavë. Omeletat bëhen me proshutë, proshutë ose mund të bëni një version vegjetarian vetëm me perime, si domate dhe ullinj. Për një omëletë të mirë, është e rëndësishme që vezët të rrihen mirë. Në të njëjtën kohë, bëhet i ajrosur dhe fiton një shije të mrekullueshme.
Mëngjesi i shëndetshëm për një fillim të shëndetshëm të ditës
Bollgur për mëngjes. Nëse dëshironi të hani sa më shëndetshëm dhe nuk doni të hani bukë në mëngjes, zgjidhni tërshërën. Që pjata të jetë vërtet e shëndetshme, duhet ta bëni vetë përzierjen e duhur, në vend që ta blini në dyqan. Për ta bërë këtë, merrni tërshërë, arra të ndryshme dhe fruta të thata, si dhe fruta të freskëta. Hidheni përzierjen me kefir, kos ose qumësht dhe shijoni këtë mëngjes të shëndetshëm, të shijshëm dhe mjaft të mbushur.
Smoothie jeshile për mëngjes
Koktejet jeshile (smoothies) janë të pasura me vitamina dhe, me përbërësit e duhur, ju lënë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, ju mund ta merrni lehtësisht këtë koktej në zyrë. Bëni këtë pije ushqyese sipas dëshirës tuaj, gjithçka që ju nevojitet është një blender.
Një pije e lehtë vitaminë mund të përgatitet nga kastraveci dhe majdanozi, i cili përmban shumë hekur (një lugë çaji zarzavate do të plotësojë nevojën ditore të trupit për hekur), shumë karotinë dhe vitaminë C. Kastraveci është 90% ujë, kështu që pija është veçanërisht e mirë në vapë.
Një smoothie tonik jeshil mund të bëhet nga selino dhe mollë. Një smoothie gjallërues përgatitet nga produkte të tilla si spinaq + kivi + banane. Një pije shumë ushqyese e përbërë nga avokado + kastravec + mollë + xhenxhefil.
Sallatë frutash për mëngjes
Të gjithë e dinë se frutat përmbajnë shumë vitamina dhe për këtë arsye janë shumë të shëndetshme. Pra, për një tjetër ide të shijshme për mëngjes, ju rekomandojmë të provoni njërën ose tjetrën. Çdo varietet i këtij mëngjesi me manaferra, banane, agrume ose përbërës të tjerë do të jetë shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm. Nëse ju pëlqen të hani fruta të thjeshta ose me pak kos, përgatitini vetes një mëngjes me pak kalori që mund t'ju ndihmojë edhe të humbni peshë.
Mëngjeset me bukë
Nëse ju pëlqen buka, shikoni këto receta të thjeshta, të shijshme dhe të shëndetshme për mëngjes. Buka me drithëra integrale funksionon më së miri për këtë, por jo dolli i lyer me gjalpë. Avokado është ideale si mbushje dhe mund të kombinohet edhe me mbushje të tjera si vezë të skuqura, salmon ose proshutë gjeldeti.
Mëngjesi me fruta ekzotike
Në fakt, edhe në supermarket mund të gjeni shumë ushqime me shumë vlera ushqyese që janë ideale për një mëngjes të shëndetshëm. Midis tyre, kushtojini vëmendje produkteve ekzotike. Për shembull, quinoa është pa gluten dhe shkon mirë me qumësht, çokollatë dhe çdo frut, duke ju bërë më të gëzuar pas lugës së parë.
Përveç quinoas, merrni parasysh kokrrat Chia, të cilat përdoren gjithashtu në shumë dieta. Mund të gjeni shumë ide të shijshme për mëngjes me chia, të tilla si përgatitja e një smoothie, shtimi i tij në granola ose pjekja e një pudingu të shijshëm. Bëjeni zakon të hani rregullisht mëngjes çdo mëngjes dhe kështu të hidhni një hap të rëndësishëm drejt një stili jetese të shëndetshëm.
Nutricionistët na kanë bindur prej kohësh që mëngjesi duhet të jetë solid dhe mundësisht super i shëndetshëm. Por nëse ju, si ne, preferoni ta vendosni orën e ziles fillimisht në 5, pastaj në 10, pastaj në 15 minuta të tjera, atëherë ju, si ne, kapni një sanduiç para se të shkoni në punë dhe ky është fundi i mëngjesit.
Blogeri ynë i kuzhinës Vladislav Nosik doli me 3 receta të thjeshta, origjinale për ta bërë vaktin e mëngjesit një ceremoni të rëndësishme dhe integrale.
Petulla me gjizë me banane dhe kokos
Petulla me gjizë me banane dhe kokos Produktet e pjekura me banane janë të famshme për aromën e tyre të veçantë të ndritshme dhe shijen delikate. Vendosa të largohem nga recetat klasike duke përdorur pure bananeje dhe shtova thekon kokosi dhe feta të plota bananeje në brumë. Rezultati është një grumbull i madh petullash të buta dhe me gëzof me djathë në pak minuta.
RECETA PËR PETURA ME BANANE DHE KOKOS
Çfarë ju nevojitet:
200 g miell gruri
3 lugë gjelle. thekon kokosit
1 lugë pluhur për pjekje
3 lugë gjelle. Sahara
0,5 lugë sode
majë kripë
200 g gjizë të butë
40 g gjalpë
150-200 ml qumësht
2 vezë të mëdha
2 banane
vaj vegjetal - për lyerjen e tiganit
fruta të freskëta dhe mjaltë - për servirje
Si të bëni petulla me gjizë me banane dhe kokos:
1. Rrihni së bashku miellin, kokosin, pluhurin për pjekje, sheqerin, sodën e bukës dhe kripën.
Rrihni së bashku miellin, kokosin, pluhurin për pjekje, sheqerin, sodën e bukës dhe kripën.
2. Përziejmë gjizën në temperaturën e dhomës me gjalpin e shkrirë, qumështin dhe vezët derisa të jenë të lëmuara.
Përzieni gjizën në temperaturën e dhomës me gjalpin e shkrirë, qumështin dhe vezët derisa të jetë homogjene.
3. Shtoni përbërës të lëngshëm në përbërësit e thatë dhe përzieni.
Shtoni përbërës të lëngshëm në përbërësit e thatë, përzieni
4. Lyejmë një tavë pjekjeje me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Përhapeni 1 lugë gjelle. provë. Sipër vendosni disa feta bananeje të prera hollë, duke shtypur poshtë.
Sipër vendosni disa feta bananeje të prera hollë, duke shtypur poshtë
5. Kur pjesa e poshtme të jetë pjekur, kthejeni petullën dhe shtypeni poshtë me një shpatull. Piqeni edhe për 30 sekonda derisa të jetë gati.
Kur pjesa e poshtme të jetë pjekur, kthejeni petullën dhe shtypeni poshtë me një shpatull. Piqeni edhe për 30 sekonda derisa të jetë gati
6. Shërbejeni me fruta të freskëta dhe mjaltë.
Shërbejini me fruta të freskëta dhe mjaltë petullat me gjizë me banane dhe kokos janë gati!
Sanduiç kruasant “Cezari me pulë”
Kroasant-sanduiç “Cezari me pulë” Një briosh krokant dhe një filxhan kafe është një fillim i mrekullueshëm i ditës. Por nuk do të ngopesh me një simite, ndaj vendosa ta mbush me sallatën e famshme të Cezarit, vetëm sipas interpretimit tim dietik. Në vend të një salce me kalori të lartë, ne do të bëjmë një salcë të bazuar në kos të lehtë dhe do të shtojmë avokado në mbushje, kështu që mëngjesi do të bëhet jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm.
RECETA PËR KROASANT-SANDWICH “CEZARI ME PULË”
Çfarë ju nevojitet:
2 briosha
100-150 g fileto pule
gjysmë avokado
1 domate e vogel
30 g djathë të fortë të grirë
gjethe marule
vaj vegjetal - për tiganisje
Furnizimi me karburant:
1 lugë gjelle. kos natyral i trashë
1 lugë vaj ulliri
0,5 lugë mustardë
disa pika lëng limoni
kripë, piper - për shije
Si të bëni një sanduiç me briosh Cezar me pulë:
1. Rrihni fileton e pulës dhe skuqeni shpejt në një sasi minimale vaji vegjetal. Pritini në kube. Pritini avokadon në kube me madhësi të ngjashme.
Rrihni fileton e pulës dhe skuqeni shpejt në një sasi minimale vaji vegjetal. Pritini në kube. Pritini avokadon në kube me madhësi të ngjashme
2. Përzieni avokadon dhe fileton e pulës.
3. Për salcë, përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
Për salcë, përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
4. Pritini brioshet anash. Fillimisht vendosni brenda një gjethe marule, pastaj një fetë të hollë domate, sipër - pulë me avokado, derdhni sipër salcës dhe spërkatni me djathë të grirë.
Pritini brioshët anash. Fillimisht vendosni brenda një gjethe marule, pastaj një fetë të hollë domate, sipër - pulë me avokado, derdhni sipër salcës dhe spërkatni me djathë të grirë.
5. Sanduiçi me briosh pule Cezar është gati!
Bollgur "byrek me mollë"
RECETA PËR QULIN E OATTLE “BIREK ME MOLLË”
Çfarë ju nevojitet:
(për 2 racione)
1 mollë e madhe jeshile
1 lugë gjelle. ujë
1 lugë gjelle. qumësht
1 lugë kanellë
karafil të freskët të bluar dhe pipëza
grusht rrush të thatë
1 lugë gjelle. bollgur
kripë - për shije
1 lugë gjelle. mjaltë
gjalpë dhe 1 lugë. sheqer - për tiganisje
një grusht arra, kos, krem, qumësht - për servirje
Si të bëni tërshërë nga byrek me Apple:
1. Pritini gjysmën e mollës në kubikë.
Pritini gjysmën e mollës në kube
2. Në një tenxhere përzieni ujin, qumështin, erëzat, mollën e copëtuar, rrushin e thatë të larë mirë dhe tërshërën. Vendoseni në zjarr të ulët.
Në një tenxhere përzieni ujin, qumështin, erëzat, mollën e copëtuar, rrushin e thatë të larë mirë dhe tërshërën. Vendoseni në zjarr të ulët për 4-5 minuta derisa të zbuten, duke e trazuar nëse është e nevojshme. Në fund shtoni kripë dhe mjaltë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 2-3 minuta. Shtoni pak qumësht nëse qulli është shumë i trashë.
3. Pritini pjesën tjetër të mollës në feta të holla. Skuqini në një sasi të vogël gjalpë deri në kafe të artë.
Skuqini në një sasi të vogël gjalpi deri në kafe të artë Në fund shtoni sheqerin dhe skuqeni derisa të shkrihet.
4. Shërbejeni qull me mollë të skuqura, kos, qumësht ose krem. Thërrmoni arra sipër.
Shërbejeni qull me mollë të skuqura, kos, qumësht ose krem. Thërrmoni arra sipër
5. Bollguri Apple Pie është gati!
Këshilla të dobishme
Secilit prej nesh dikur iu tha nga prindërit, miqtë ose mjekët se mëngjes– Ky është vakti më i rëndësishëm i ditës. Por shumica prej nesh e humbasë atë shumë më shpesh sesa do të donim. Duke qenë vakti i parë pas gjumit, mëngjesi ka për detyrë t'ju sigurojë energji për gjithë ditën.
Sigurisht, një mëngjes i ekuilibruar, ushqyes dhe i shijshëm është shumë i mirë kur keni kohë. Por, si rregull, mëngjeset e shumicës së njerëzve fillojnë me një ngritje të shpejtë dhe përgatitje të shpejtë për punë ose shkollë, e lëre më të mendojnë për kënaqësitë e kuzhinës kur mezi ka kohë të mjaftueshme për të larë dhëmbët.
Ne ju kemi ardhur në ndihmë dhe kemi mbledhur në këtë artikull mëngjese të shkëlqyera të shpejta që veç të tjerash janë origjinale, të shijshme dhe ushqyese. Këto mëngjese do t'ju japin energji dhe frymëzim dhe do t'ju duhen vetëm 15 minuta për t'u përgatitur.
Lavash me perime dhe pulë
Përbërësit:
- fileto pule
- 4 bukë pita të mesme
- 100 g gjethe marule
- 1 karotë
- 1 piper i ëmbël
- 2 kastraveca
- salcë kosi ose ndonjë salcë për shije
- 0,5 lugë paprika e bluar
- kripë dhe piper
Përgatitja:
1. Skuqni fileton e pulës të prerë në kubikë nga të dyja anët derisa të gatuhet në një tigan me 1 lugë gjelle. vaj vegjetal. Transferoni në një pjatë dhe mbulojeni për të mbajtur ngrohtë.
2. Në një tigan skuqni specin e ëmbël të prerë në rripa derisa të bëhet krokant. I presim edhe karotat dhe kastravecin në rripa.
3. Vendosni gjethe marule dhe përbërës të tjerë mbi lavash të lyer me salcë kosi ose salcë tjetër, duke mos harruar të lini disa centimetra të lira në fund. Kripë, piper, shtoni paprika. Vendoseni buzën e lirë mbi mbushjen dhe rrotulloni bukën e pitës në formë roleje.
Pica e ëmbël me boronica
Përbërësit:
- brumë i gatshëm për pica
- 1 filxhan boronica të freskëta
- 1/3 filxhan reçel boronicë
- 120 g gjizë të butë
- 1 lugë. kanellë
Përgatitja:
1. Përzieni kremin e djathit me kanellën dhe masën e shpërndani mbi brumë. Përhapeni reçelin e boronicës sipër dhe spërkatni boronica të freskëta kudo.
2. Në një furrë të parangrohur në 210 gradë, piqni picën për 15 minuta, ose derisa djathi të shkrihet. Lëreni picën të ftohet për disa minuta përpara se ta përdorni.
Receta për mëngjes
Pancakes me manaferra dhe banane
Përbërësit:
- 1 gotë qumësht
- 1 vezë
- 1 filxhan miell gruri
- 1 lugë gjelle. Sahara
- 1 lugë gjelle. gjalpë
- 1 lugë. pluhur për pjekje
- fruta dhe manaferra për dekorim
- shurup ose mjaltë
- një majë kripë
Përgatitja:
1. Përziejmë miellin me sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje.
2. Rrihni mirë vezën, shtoni qumësht në të, përzieni. Kombinoni përzierjen me përbërësit e thatë. Shtoni gjalpë të shkrirë në brumë.
3. Çdo petullë e pjekim në një tigan për 2-3 minuta nga të dyja anët. Nuk ka nevojë ta lyeni me vaj tavën nëse petulla nuk ngjitet.
4. Hidhni mjaltë mbi petullat e përfunduara dhe dekorojini me manaferrat dhe frutat.
Frittata me perime
Përbërësit:
- 3 speca zile
- 6 vezë
- 200 gr brokoli
- 1 qepë e kuqe
- 200 g bishtaja
- ¼ limon
- 50 gr gjalpë
- 50 ml vaj ulliri
- kripë, piper, erëza
- 2 thelpinj hudhër
- zarzavate
Përgatitja:
1. Përzieni vezët me erëza dhe kripë.
2. Përzieni hudhrën e grirë hollë me vaj ulliri dhe lëng limoni.
3. Skuqini qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë në gjalpë derisa të jetë transparente, shtoni brokolin të zbërthyer në lule dhe skuqeni edhe për 1 minutë. Pas kësaj, shtoni bishtajat dhe piper, të prerë në shirita të hollë. Derdhni përzierjen me hudhrën dhe lëngun e limonit dhe pas gjysmë minute shtoni vezët.
4. E heqim nga zjarri, e lëmë të ftohet pak dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta. Kur i shërbeni, spërkateni me barishte dhe piper të bluar.
Receta të shijshme për mëngjes
Kifle pule me djathë
Përbërësit:
- 2 gjoks pule
- 2 vezë
- 1 gotë djathë të grirë
- 0,5 gota miell
- 0,5 gota qumësht
- 4 lugë gjelle. salcë kosi
- barishte, erëza
Përgatitja:
1. Ziejeni gjoksin derisa të gatuhet, prerë në copa të vogla.
2. Përziejmë djathin e grirë me vezët, kosin, qumështin dhe barishtet, shtojmë gjoksin, miellin dhe barishtet e grira hollë. Përziejini tërësisht.
3. Mbushni format e kifleve me masën që rezulton dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 15 minuta.
Petulla djathi me mjaltë dhe banane
Përbërësit:
- 200 g gjizë
- 1 banane
- 1 vezë
- 2 lugë gjelle. Sahara
- 3 lugë gjelle. miell
- 3 lugë gjelle. vaj vegjetal
- kripë
- mjaltë
- vanilinë
Përgatitja:
1. Në një blender, përzieni gjizën, bananen, sheqerin, vezën dhe vanilinë derisa të jenë të lëmuara. Shtoni miell nga një lugë dhe përzieni butësisht për të marrë një brumë me viskozitet mesatar.
2. Me një lugë gjelle vendoseni brumin në një tigan të ngrohur mirë. Skuqini nga secila anë për rreth 2-3 minuta.
3. Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me banane dhe të spërkatur me mjaltë.
Receta të shpejta për mëngjes
Keku me çokollatë në mikrovalë
Përbërësit:
- 3 lugë gjelle. kakao
- 3 lugë gjelle. qumësht
- 1 vezë
- 4 lugë gjelle. miell
- 4 lugë gjelle. Sahara
- ¼ lugë. pluhur për pjekje
- 1 lugë gjelle. gjalpë
- disa karamele të buta
- një majë kripë
Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Vendoseni përzierjen në dy gota të sigurta për mikrovalë. Në 700 W, lërini aty për 1 minutë. Hiqini, vendosni karamele mbi to dhe vendosini sërish në mikrovalë për 1 minutë. Ftoheni përpara se ta shërbeni.
Margarita në një bukë të sheshtë
Përbërësit:
- 1 domate
- 1 bukë gruri
- mocarela
- 3 thelpinj hudhër
- gjethet e borzilokut
- 1,5 lugë gjelle. uthull balsamike
- 1,5 lugë gjelle. vaj ulliri
Përgatitja:
1. Lyejmë petat me gjysmën e përzierjes së hudhrës dhe gjalpit të shtypur dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta.
2. Vendosim mocarelën e grirë në një petë, shtoni kripë dhe piper. Sipër mocarelës vendosim domatet e prera hollë dhe i hedhim sërish pak kripë dhe piper. Vendoseni në furrë për 7 minuta të tjera.
3. Përzieni hudhrën dhe vajin e mbetur me uthull balsamike. Hidhni salcën e mbetur mbi picën e përfunduar dhe spërkateni me gjethe borziloku të grirë.
Mëngjes i shpejtë dhe i shijshëm
Panini me djathë dhe proshutë
Përbërësit:
- 2 feta proshutë
- 2 feta djathë
- 2 copa të mëdha bukë
- 4 gjethe borziloku
- paprika e bluar
Përgatitja:
1. Shtoni të gjithë përbërësit me këtë radhë: bukën, proshutën, 2 gjethe borziloku, paprikën, djathin, 2 gjethe borziloku, bukën.
2. Nëse keni një hekur për vafle ose prodhues sanduiçësh, vendoseni në të dhe skuqeni deri në kafe të artë, duke e shtypur mirë. Ose mund të përdorni një tigan pa përdorur vaj, gjithashtu duke e shtypur dhe skuqur derisa të bëhet krokante nga të dyja anët.
Kos me granola dhe fruta
Përbërësit:
- 2 gota kos natyral
- 2 lugë. bajame të grimcuara
- 1 filxhan granola
- 1 gotë fruta dhe manaferra të freskëta
- 1 lugë gjelle. sheqer pluhur
Përgatitja:
1. Përzieni kosin natyral me bajame dhe sheqer pluhur.
2. Vendosni një të tretën e përzierjes në një gotë të gjerë transparente, shtoni 2 lugë gjelle sipër. granola, dhe më pas - 2 lugë gjelle. ndonjë manaferrë apo frut.
3. Bëni gjithçka në të njëjtën sekuencë edhe dy herë të tjera. Dekoroni pjesën e sipërme të çdo shërbimi me një degë nenexhiku dhe bajame, mund të shtoni mjaltë. Shërbejeni të ftohur.
Tani do të ndajmë me ju disa truke kuzhine që do t'ju ndihmojnë të përballoni rutinën tuaj të mëngjesit. Me këto truke do t'ju mbeten edhe disa minuta shtesë, të cilat ndonjëherë mungojnë aq shumë në mëngjes.
Truku i parë dhe më i rëndësishëm është të mos e anashkaloni kurrë mëngjesin.
Ky është urdhërimi i parë që duhet të dini. Mëngjesi është një mënyrë e sigurt për ta nisur ditën me notën e duhur. Dhimbjet e urisë mund të mos ju godasin menjëherë, por më besoni, ato do të vijnë. Kur e anashkaloni mëngjesin, në mënyrë të pashmangshme bëheni shumë nervoz dhe stomaku juaj fillon të bëjë zhurma të tmerrshme. Nëse jeni aq i zënë sa nuk mund të kurseni asnjë minutë për të përgatitur mëngjesin, të paktën paketoni disa fruta ose granola për t'ju ushqyer deri në vaktin tuaj të ardhshëm.
Ngrijeni bukën dhe skuqeni sa herë të dëshironi
Një numër i madh njerëzish përballen me problemin e bukës së prishur. Nëse ju pëlqen dolli në mëngjes, atëherë ngrirja e bukës do të jetë shpëtimi juaj nëse nuk e hani kurrë të gjithë bukën që blini në kohë. Thjesht vendoseni bukën në një qese dhe ngrijeni. Tani nuk do t'ju duhet të hidhni bukë të pangrënë dhe gjithmonë mund të bëni dolli të preferuar.
Gatuani proshutën në furrë
Shumica e njerëzve gatuajnë proshutë në sobë. Gatimi në furrë do t'ju ndihmojë të shmangni tkurrjen dhe të hiqni lehtësisht yndyrën e tepërt. Rezultati është proshutë krokante, e shijshme. Përdorni letër për pjekje dhe vendosni proshutën në të në një shtresë të vetme. Duhen rreth 20 minuta për të gatuar. Kjo është koha që mund ta përdorni për të bërë kafe ose për të parë lajmet.
Përdorni një tenxhere me gjalpë
Nëse ju pëlqen të lyeni me gjalpë të butë në bukë të thekur ose sanduiçe, por nuk keni kohë ta hiqni nga frigoriferi pak më herët, atëherë një tenxhere me gjalpë të modës së vjetër është një investim i vlefshëm. Vendosni një shkop gjalpë në të, shtoni rreth një çerek filxhani ujë në bazë. Uji i “mbyllur” do të parandalojë prishjen e gjalpit dhe do të keni gjalpë të butë të mrekullueshëm që është gjithmonë në dorë për tostin ose petullat tuaja.
Përgatitni përbërësit e koktejit paraprakisht
Nëse ju pëlqejnë smoothiet e mëngjesit, mund ta përshpejtoni procesin e përgatitjes thjesht duke përgatitur të gjithë përbërësit dhe duke i vendosur në qese të veçanta. Këtë mund ta bëni në fundjavë kur të keni më shumë kohë dhe të përgatisni paraprakisht përbërësit për të gjitha smoothiet tuaja.
Atëherë nuk do të duhet të humbni kohë për këtë në mëngjes. Mund të bëni tre qese, të ruani fruta në njërën, zarzavate në një tjetër dhe një përzierje përbërësish të thatë (fara chia, fara liri, arra, etj.) në të tretën.
Tani, sa herë që dëshironi të bëni një smoothie, thjesht përzieni përmbajtjen e tre pakove dhe keni mbaruar!
Shtoni një vezë në mbetjet e natës së kaluar
Nëse ka mbetur diçka në frigoriferin tuaj nga darka e djeshme, atëherë ky mund të jetë një mëngjes i mirë, veçanërisht nëse shtoni një vezë në ushqim. Qoftë oriz, gjoks pule apo makarona, një opsion i shkëlqyeshëm është të ngrohni gjithçka në një tigan dhe të hidhni në të një vezë. Nëse ju ka mbetur pak sallatë, thjesht zieni 1-2 vezë dhe freskojeni. Vezët janë shumë ushqyese dhe të lehta për t'u tretur, kështu që në vend që të shpikni një pjatë të re mëngjesi, thjesht "përmirësoni" darkën e mbrëmshme.
Mblidhni me vezë të ziera fort në tepsi për kifle
Bërja e një grumbulli të vogël vezësh të ziera është një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer kohë në mëngjeset plot tension. Ruani ato në frigorifer dhe përdorni çdo mëngjes. Përveç zierjes së thjeshtë të vezëve, mund të provoni t'i pjekni në një tepsi për kifle. Për më tepër, kjo mund të bëhet pa cenuar integritetin e guaskës, ata do të kenë shije shumë të ngjashme me ato të ziera.
Ruajeni brumin e petullave në një shishe
Ju mund të shpëtoni nga petullat e paformuara duke e derdhur brumin në një shishe të ngjashme me një shishe ketchup ose majonezë me një majë të ngushtë. Kjo do t'ju lejojë të keni kontroll maksimal mbi situatën dhe të shtrydhni saktësisht aq brumë sa ju nevojitet. Pancakes perfekte të garantuara.
Shumë njerëz e lidhin mëngjesin me mungesën e përjetshme të kohës dhe përgatitjen e nxituar për punë. Për shkak të rrethanave të tilla, është e vështirë të ndahet një kohë e mjaftueshme për përgatitjen e mëngjesit, sepse përveç kësaj, ka ende shumë për të bërë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë, përgjegjësitë e të cilave përfshijnë përgatitjen e burrit dhe fëmijëve të tyre në mëngjes. Por mëngjesi është burimi kryesor i energjisë njerëzore, ai e ngarkon trupin me efikasitet për tërë ditën. Prandaj, është shumë e rëndësishme që ai të jetë i plotë dhe të përmbajë substanca të dobishme për trupin. Pra, çfarë mund të gatuani për mëngjes shpejt dhe të shijshme, receta të thjeshta me foto.
Qull me fruta të thata
Na duhen:
- 4-5 lugë gjelle. l. bollgur
- 45 g gjalpë
- 700 ml. qumësht
- 2-3 lugë gjelle. l. Sahara
- 100 gr. rrush të thatë
- 50 gr. bajame
- 50 gr. kajsi të thata
- 50 gr. kumbulla të thata
Fillimisht, frutat e thata i hidhni ujë të vluar për 25 minuta. Hidh 500 ml. qumështin në një enë, shtoni një lugë sheqer dhe ziejini. Më pas shtoni bollgurin dhe gatuajeni për rreth 5 minuta (mos harroni ta trazoni). Pasi të jetë gati shtoni vajin dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Pjesën tjetër të qumështit e kthejmë në shkumë duke e vendosur të ziejë për 6-7 minuta. Më pas e shtrojmë në shtresa: fruta të thata nga bollgur-shkumë-bollgur dhe kështu me radhë (në varësi të enës suaj). Një mëngjes i përzemërt dhe i shijshëm për të gjithë familjen me nxitim.
Video udhëzime se si të përgatisni qull të shijshëm me fruta të thata
Qull kungull
Na duhen:
- një gotë drithëra gruri ose oriz
- 600 ml. qumësht (me pak yndyrë)
- 500 gr kungull
- gjysmë lugë kripë
- 1 lugë gjelle. l. kullimi i vajit
Melin (orizin) e lani mirë. Pritini kungullin në copa të vogla. Qumështin dhe kripën e kungullit i vendosim në një tenxhere me shumë pjekje (më shumë gatim 160 gr.) për 10 minuta vetëm që të shtohet meli (orizi) për 15 minuta, më pas shtohet vaji (tashmë në 110 gr). Mund të shtoni mjaltë. Një mëngjes i shëndetshëm dhe i shijshëm për fëmijën tuaj me nxitim.
Klasa master për gatimin e qullit të kungujve
Drithëra me fruta
Një opsion ideal për një mëngjes të shpejtë do të ishte bollgur me fruta. Ai jo vetëm që do t'i japë trupit një ndjenjë të ngopjes, por gjithashtu do të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal. Një mëngjes i shpejtë për të dashurin tuaj nga asgjëja.
Për të përgatitur do t'ju duhet:
- thekon
- luleshtrydhe
- banane
Duhet të merrni tërshërë të mbështjellë dhe t'i zieni lehtë në qumësht të nxehtë. Pritini luleshtrydhet, bananen dhe kivin në kubikë të vegjël dhe përziejini me tërshërën. Në vend të frutave, mund të përdorni fruta të thata. Një kombinim i tërshërës me rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata konsiderohet ideale. Kjo është gjithashtu një recetë mëngjesi e shpejtë dhe e shëndetshme për të gjithë familjen, e shijshme dhe e shëndetshme.
Tavë e shijshme me gjizë
Na duhen:
- 0,5 kg gjizë
- 0,25 ml qumësht
- 2 lugë gjelle. l. Sahara
- 50 g bollgur
- 1 vezë (na duhet e verdha)
Fillimisht, gjizën e kalojmë në një sitë, më pas shtojmë ngadalë qumështin dhe vezët, vetëm shtojmë sheqerin dhe bollgurin, lyejmë edhe kallëpet me gjalpë dhe shtrojmë masën e gjizës. Piqni për 40 minuta Një mëngjes i shëndetshëm për një fëmijë, i shpejtë dhe i lirë.
Puding me banane
Na duhen 4 porcione:
- 4 banane
- 0,5 lugë gjelle. bollgur
- 1 gote qumesht
- 2 vezë
Së pari, përzieni qumështin dhe vezët. Më pas rrihni bollgurin. Pritini bananet në formë rrumbullake, vendosini në një kallep dhe mbushini me masën. Vendoseni në një tenxhere me avull për 45 minuta. Fëmijët do të kënaqen me një mëngjes kaq të shijshëm të shpejtë.
Syrniki
Do të na duhen:
- gjizë
- vaj vegjetal
- qumësht i kondensuar ose reçel
Petullat me djathë janë një mëngjes i shëndetshëm për trupin. Gjiza përmban shumë kalcium, i cili forcon sistemin skeletor, flokët dhe thonjtë. Për të përgatitur ëmbëlsira me djathë, duhet të përzieni gjizën me miell dhe vezë. Shtoni rrush të thatë dhe formoni djathë në rrathë të sheshtë. Skuqini në vaj vegjetal derisa të gatuhet nga të dyja anët. Këtë pjatë mund ta shërbeni me salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar. Një mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen me nxitim, i shijshëm dhe i shëndetshëm.
Pancakes me gjizë
Do të na duhen:
- 1 l qumësht
- 100 gr. gjalpë
- 2 vezë
- 4 lugë gjelle. l. Sahara
Për mbushjen:
- gjizë
- sheqer
Një nga opsionet e shijshme të mëngjesit janë petullat me gjizë. Kjo pjatë është shumë e shijshme, por më e rëndësishmja nuk kërkon shumë përpjekje fizike apo shumë kohë. Për të përgatitur petulla, do t'ju duhet të derdhni qumështin në një enë dhe ta vendosni në zjarr të ulët. Kur të nxehet pak, shtoni pak gjalpë dhe prisni derisa të tretet në qumësht. Ndërkohë grini vezët dhe sheqerin në një masë homogjene. Hidheni në një enë me qumësht. Është e rëndësishme të lini qumështin të ftohet, sepse në lëng të nxehtë e bardha e vezës mund të piqet. Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni gjithçka me një kamxhik. Më pas, duhet të shtoni gradualisht miell derisa brumi të marrë një konsistencë të trashë. Skuqini petullat në një tigan të ngrohur mirë nga të dyja anët. Përzieni gjizën me sheqerin dhe rrushin e thatë. Mbështilleni mbushjen me një petulla dhe vendoseni në mikrovalë. Një opsion i mirë për një mëngjes të shpejtë për burrin tim, i shijshëm dhe i lirë.
Omëletë me djathë
Na duhen:
- majonezë
- mish derri të zier ose kërpudha të skuqura
- mish i zier
Një tjetër opsion i shijshëm dhe i shpejtë i mëngjesit është një omëletë djathi. Për ta përgatitur atë, duhet të rrihni vezët me majonezë derisa të jenë të lëmuara. Një tregues i qëndrueshmërisë së saktë është shkuma që formohet gjatë fshikullimit. Hidhni vezët e rrahura në tigan dhe mbyllni kapakun duke i skuqur në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Kur të jetë gati, nga njëra anë vendosim ijën e grirë ose mishin e derrit të zier (mbushjet mund të ndryshohen). Kërpudhat e skuqura me qepë, domatet e zbardhura, djathi dhe mishi i zier shkojnë mirë me vezët. Pasi të jetë shtrirë mbushja në njërën skaj, mbulojeni me të dytën duke përdorur një shpatull. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe lëreni të shkrihet. Një recetë e thjeshtë mëngjesi e shpejtë për të gjithë familjen, e shijshme dhe e shëndetshme.
Frittata me bizele të gjelbra
Do të na duhen:
- llambë
- bizele të gjelbra
Për ata që e duan kuzhinën më të rafinuar, mund të bëni një frittata me bizele jeshile për mëngjes. Për ta bërë këtë, duhet të copëtoni imët një qepë dhe ta skuqni në vaj vegjetal, shtoni bizele të gjelbra në tigan. Rrihni vezët me një rrahëse derisa të formohet shkumë dhe hidhini në tigan, më pas shtoni kripë dhe piper. Mos e përzieni gjellën. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Një recetë e pazakontë për një mëngjes të shpejtë me vezë, të lira dhe të shëndetshme.
Lavash i shijshëm në 5 minuta
Na duhen:
- 250 g proshutë (ose ndonjë sallam tjetër)
- 150 gram djathë rus
- 150 gr karota (stil korean)
- pak kopër dhe majonezë
Le të fillojmë të grijmë djathin dhe proshutën. Mos harroni të shtoni zarzavate, karota dhe majonezë. E mbështjellim të gjithë këtë me bukë pita dhe një mëngjes i shpejtë është gati, i shijshëm dhe i lirë.
Pica më e mirë e shpejtë
Do të na duhen:
- 5 lugë gjelle. salcë kosi
- një palë vezë
- 10 lugë gjelle. l. miell
- 4 lugë gjelle majonezë
- 100 g djathë të fortë
- 150 gr sallam i tymosur i papërpunuar
- jeshile
- domate
Bëni brumin pak të lëngshëm. Përpara se ta vendosni brumin në tepsi e lyeni me vaj. Aplikoni majonezë ose ketchup në brumë. Prisni domaten, sallamin, piperin dhe spërkatni me barishte. Mbushni brumin me mbushje dhe spërkateni me djathë. Mbulojeni tiganin dhe vendoseni në zjarr derisa djathi të fillojë të shkrihet dhe pica të jetë gati. I dashuri juaj me siguri do të shijojë një mëngjes kaq të lirë dhe të shpejtë.
Kifle pule
Na duhen:
- një palë gjoks pule
- 200 gr. djathë i fortë
- 1/2 lugë. miell
- 1/3 filxhan salcë
- 1/2 lugë. qumësht
- 2 vezë
- jeshile
Gjëja e parë me të cilën fillojmë është të gatuajmë gjoksin dhe t'i gatuajmë ato në copa. Përzieni miellin, salcën, qumështin dhe vezët. Përzieni djathin e grirë, barishtet e grira dhe shtoni pulën. Derdhni një pjesë të përzierjes në kallëpe, të spërkatur paraprakisht me miell. Hedhim pjesën tjetër pasi të ngjeshësh shtresën e mëparshme dhe në furrë për 25 minuta.
Tava më e mirë e pulës
Na duhen:
- 0,5 kg fileto pule
- 2 copë domate
- 200 gr. djathë i fortë
- 200 gr. salcë kosi
- 350 gr. kërpudha
- kripë për shije
- vaj vegjetal
Së pari, modaliteti fileto dhe dërgojeni në kallëp. Bëjmë shtresa: domate të prera në feta, kërpudha dhe pulë. Mos harroni të kriposni çdo shtresë. Grini djathin dhe ia shtoni salcës së thartë, më pas e vendosni sipër tavës. Piqeni për 40 minuta. në 180 gr. (derisa pula të jetë gati). Receta për një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm është gati me nxitim.
Topa të pazakontë kërpudhash
Na duhen:
- ambalazhimi i brumit të gatshëm
- 5 patate
- 2 qepe
- 250 gr. kërpudha
- 150 gr. djathë
- 2 copë. vezët
- piper, kripë për shije
Fillimisht skuqni kërpudhat dhe qepët. Modaliteti i patateve të ziera tashmë në kubikë. Përziejini gjithçka, thjesht shtoni kripë dhe piper. Brumin e shkrirë e lyejmë me vezë (të rrahura dhe brumi duhet të pritet në drejtkëndësha). Mbetet vetëm të shtojmë mbushjen dhe të rrotullojmë topat, duke i vendosur në një tepsi, duke i lyer me vezë dhe duke i futur në furrë për 20 minuta një recetë kaq e thjeshtë për një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm për burrin tim.