Enët gjatë dietës. Të shëndetshme dhe të shijshme: pjata diete të shpejta - receta hap pas hapi me foto

Pesha e tepërt është një problem i zakonshëm dhe i madh në shoqërinë tonë moderne. Vetëm për të hequr qafe këtë peshë të tepërt, nuk duhet të refuzoni plotësisht të hani ose të hani ushqime jo të shijshme dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, ju mund të humbni peshë në mënyrë të shijshme dhe me kënaqësi. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shikoni nëpër receta të thjeshta për kurset kryesore dietike, receta për pjatat e nxehta dietike, të cilat janë mbledhur për ju në këtë nënkategori.

Kuzhina dietike është një mik i atyre që humbin peshë

Ushqimet dietike për humbje peshe janë opsioni më i mirë humbni kilogramët e tepërt duke ngrënë ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Një ushqyerje e tillë i siguron trupit substancat e nevojshme për funksionimin e plotë. Psikika nuk do të dëmtohet, shëndeti juaj do të ruhet dhe reduktimi i depozitave të yndyrës do t'ju kënaqë. Kilogramët do të shkrihen ngadalë por me siguri.

Mendime të gabuara për dietën

Në mendjen e shumë njerëzve, ushqimi dietik është një ushqim absolutisht pa shije që duhet gëlltitur me dhimbje të madhe. Kjo është një ide thelbësisht e gabuar. Ushqimi dietik përfshin një menu të përbërë nga pjata me përmbajtje të kufizuar kalori. Një ushqim i tillë nuk është vetëm i shëndetshëm dhe i shijshëm, por gjithashtu ofron kënaqësi të vërtetë gastronomike.

Metodat e përgatitjes së pjatave dietike

Ushqimi dietik kufizon disi mënyrën e përgatitjes së ushqimit. Opsionet që përfshijnë skuqjen, duke përfshirë skuqjen e thellë, janë absolutisht të papranueshme. Por pajisjet moderne të kuzhinës ju lejojnë të përgatisni enët gustator në mënyra të tjera.

Është shumë e shijshme dhe, për më tepër, me një kosto minimale mund të përgatisni enët dietike në një tenxhere të ngadaltë. Produktet janë kryesisht të ziera në avull dhe të ziera. Ju gjithashtu mund të diversifikoni menunë me një shumëllojshmëri sallatash nga perimet dhe frutat e freskëta. Me qasjen e duhur, pjatat e shijshme dietike do ta bëjnë tryezën tuaj festive!

Receta sallate

Sallatë "Freshi"

Një mënyrë efektive dhe e shijshme për të hequr qafe kilogramët e tepërt. Një recetë e thjeshtë sallate për ata që duan të humbin peshë!

Përbërësit:

• Panxhar - 200 gr
• Karota - 300 g
• lakër - 300 gr
• Zarzavate - - Për shije
• Lëng limoni - - Për shije
• Vaj ulliri - - Për shije

Përshkrimi i përgatitjes:
1. Grini karotat dhe panxharin në një rende mesatare, grini imët lakrën dhe zarzavatet.
2. Përzieni perimet, rregulloni me lëng limoni dhe një sasi të vogël uji.
3. E lemë sallatën në frigorifer për 30 minuta, më pas e kalojmë me vaj ulliri dhe e hamë. Nuk hedhim kripë!
Sallata për humbje peshe është gati. Ju bëftë mirë!

Numri i porcioneve: 4

Sallatë "Pastel"

Sallata magjike pastron zorrët nga toksinat si një fshesë! Prandaj emri. E shijshme dhe e shëndetshme. Zëvendësoni darkën me sallatën “Metelka” për 7-10 ditë dhe do të humbni dukshëm peshë.

Përbërësit:

• Lakër - 100 gram
• Karrota - 1 copë
• Mollë - 1 copë
• Panxhar - 100 gram
• Lakra e detit - 100 gram
• Kumbulla të thata - 50 gram
• Lëng limoni - për shije
• Vaj vegjetal - për shije

Përshkrimi i përgatitjes:

Grini të gjithë përbërësit sipas dëshirës. Përziejini në një tas të madh sallate dhe rregulloni me lëng limoni dhe vaj vegjetal.
Kur e shijoni, sigurohuni që ta përzieni shpesh. Ka shumë përbërës, sallata do të jetë voluminoze, por është e nevojshme që çdo pjesë të ngjyhet me lëng limoni dhe vaj vegjetal. Meqenëse këto dy produkte ndihmojnë tretjen dhe zbërthejnë produktin në mikroelemente të dobishme. Ju bëftë mirë.
Numri i porcioneve: 3-4

Sallatë me xhenxhefil

Kjo është një recetë tepër e thjeshtë e sallatës me xhenxhefil për humbje peshe që kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Pika kryesore e pjatës është salca. Nëse nuk keni asnjë nga përbërësit e listuar, nuk ka rëndësi, gjithmonë mund t'i zëvendësoni me atë që keni në dorë.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë
• Rrepkë - 100 gram
• Rrënja e xhenxhefilit - 1 lugë çaji
• Majdanoz - Për shije
• Uthull orizi - 1 lugë çaji
• Hudhra e bluar - 1 majë
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
• Shurup panje - 1 lugë çaji (opsionale)

Përshkrimi i përgatitjes:
1. Fillimisht lani dhe qëroni mirë karotat.
2. Të gjithë përbërësit e sallatës duhet të copëtohen në mënyrë të barabartë, por si varet nga ju. Mund ta grini, ta prisni në kubikë ose rrathë, për shembull.
3. Më pas, lani dhe copëtoni rrepkat.
4. Qëroni dhe copëtoni rrënjën e xhenxhefilit. Është ai që nxit humbjen intensive të peshës.
5. Lani dhe thani disa zarzavate. Në këtë rast është majdanoz, por mund të përdorni një tjetër. Pritini zarzavatet dhe shtoni në sallatë.
6. Mbetet vetëm një gjë e vogël për të bërë: sallata me xhenxhefil për humbje peshe në shtëpi duhet të jetë e kalitur. Për ta bërë këtë, kombinoni vaj ulliri, uthull orizi dhe shurup panje në një enë të vogël. Shtoni hudhër të bluar, piper të bluar nëse dëshironi dhe pak kripë (gjatë dietave është më mirë të kufizoni përdorimin e saj). Përziejeni tërësisht salcën.
7. Hidheni në sallatë, përzieni. Kjo është e gjitha, gjella është gati për t'u ngrënë.

Numri i porcioneve: 2-3.

Sallatë "dietë e shpejtë".

Sot për darkë kemi një sallatë të shpejtë diete të bërë nga një përzierje e gjetheve të marules dhe djathit mocarela. Mocarela ka shumë proteina - 25 gram për 100 gram. Pikërisht ajo që nevojitet. Fatkeqësisht, si të gjithë djathrat, ai është mjaft i lartë në kalori, zakonisht 280-300 kcal për 100 g, në varësi të përmbajtjes së yndyrës së qumështit nga i cili është bërë. Shikoni përmbajtjen e kalorive në paketë, sa më pak, aq më mirë. Do të marrim një copë të vogël për ta bërë darkën vërtet të lehtë.

Përbërësit:

• Përzierje sallate “Rucola dhe radicchio” – 1 pako 100-125 g.
• Djathë mocarela - 50 gr.
• Salcë për salcë/sallatë:
• 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri,
• gjysmë rr. lugë me lëng limoni,
• 1 lugë çaji mustardë franceze me kokrra të grimcuara (e disponueshme në dyqane)
• 1 lugë çaji uthull balsamike.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Lani gjethet e marules me ujë të ftohtë dhe thajini me një peshqir letre. Nëse përzierja është në një paketë të mbyllur, mund ta kaloni këtë hap.
2. Pritini gjethet e mëdha të radicchios në copa të vogla dhe vendosini në një pjatë servirjeje së bashku me gjethet e rukolës kaçurrelë.
3. Pritini djathin e butë Mozzarella dhe shpërndajeni sipër.

Përgatitni veshjen:

1. Përzieni mustardën, uthullën balsamike, lëngun e limonit dhe vajin e ullirit.
2. Hidhni dressing mbi përzierjen e sallatës me djathë të butë.

Shërbejeni menjëherë! Mund të pini një sallatë në çdo kohë të ditës. Nëse keni bërë gjithçka në mënyrë korrekte, një pjatë e tillë nuk do të përmbajë më shumë se 250 kcal.

Numri i porcioneve: 2-3.

Sallatë me mish viçi dhe piper zile

Përbërësit:

• mish viçi - 200 g,
• fruta të freskëta domate - 1 - 2 copë,
• speca jeshil sallatë të freskët - 1 pc.,
• 1 kokë qepë sallatë lejla,
• zarzavate të freskëta të preferuara,
• kripë deti,
• piper i bluar,
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.,
• mustardë - 0,5 lugë gjelle. l.,
• lëng limoni - 1 lugë. l.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Lani mirë mishin dhe gatuajeni në ujë të kripur derisa të zbutet.
2. Ftoheni mishin dhe priteni në rripa të hollë.
3. Qëroni qepën dhe priteni hollë në gjysmë unaza me thikë.
4. Pritini domatet e pjekura në feta.
5. Lani specin e ëmbël, prisni në gjysmë dhe hiqni kërcellin dhe farat. Lani sërish specin dhe priteni në shirita të hollë.

Bërja e mbushjes:

1. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit, mustardën dhe lëngun e limonit në një tas.
2. Shtoni një majë kripë dhe piper të zi.
3. Përziejini të gjithë përbërësit dhe sezoni.

Shërbejeni sallatën me mish viçi dhe piper zile menjëherë në tryezë. Ju bëftë mirë!

Numri i porcioneve: 2-3

Sallatë me fasule të kuqe me ullinj

Një sallatë e lëngshme dhe e ndritshme nuk do t'i lërë indiferentë ndjekësit e një diete të shëndetshme!

Përbërësit:

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Pritini domatet dhe kastravecin në katërsh.
2. Kulloni lëngun nga fasulet, qepën e prisni në gjysmë unaza, shtoni ullinjtë.
3. I rregullojmë me lëng limoni, vaj ulliri, piper dhe kripë.
4. Spërkateni me majdanoz të grirë. Ju bëftë mirë!

Numri i porcioneve: 2.

Recetat e kursit të parë

Supë me thjerrëza me spinaq

Të gjithë e dinë për përfitimet e thjerrëzave, por supa me thjerrëza e sapo gatuar me spinaq do t'ju shuajë oreksin dhe do t'ju mbushë stomakun para se ta kuptoni. Kombinimi i suksesshëm i thjerrëzave dhe spinaqit i jep supës një shije të pasur karakteristike.
Përbërësit:

• spinaq - 120 gr;
• një tufë kopër;
• rrënjë selino - 200 gr;
• thjerrëzat jeshile - 8 lugë gjelle;
• qepë - 1 pc.;
• salcë kosi - 170 gr;
• hops-suneli-10 gr.;
• karrota - 1 pc.;
• hirrë - 180 ml;
• kripë, sheqer;
• vaj luledielli;

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Lajmë thjerrëzat. Pasi të keni vendosur një tenxhere (2 litra) në zjarr dhe ujë të valuar, shtoni thjerrëzat, zvogëloni zjarrin dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë (jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta).
2. Qëroni karotat dhe i prisni në rripa të vogla ose tre në një rende.
3. Prisni rrënjën e selinos.
4. Pritini koprën me majdanoz dhe spinaq.
5. Pritini qepën në gjysmë unaza.
6. Ngrohni tiganin tërësisht. Vendosni karotat, qepët dhe selinonë në një tigan të nxehtë, duke shtuar hop suneli në to dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
7. Hidhini perimet në tiganin me thjerrëzat.
8. Pasi të keni hedhur hirrën dhe kosin, ulni zjarrin në maksimum dhe gatuajeni jo më shumë se dhjetë minuta.
9. Kripë, shtoni edhe pak sheqer për të hequr thartirën e hirrës, shtoni barishte të grira dhe përzieni supën.
10. Lëreni të piqet nën kapak dhe derdhni në pjata, e shijoni me salcë kosi dhe krutona ose bukë me hudhër

Numri i servirjeve:

Supë kineze me brokoli dhe toptha peshku

Kuzhina kineze është e famshme për faktin se gjithçka përgatitet shumë shpejt. Kjo supë e lehtë kineze me topa peshku (skumbri) dhe brokoli, e cila kërkon jo më shumë se gjysmë ore për t'u përgatitur, nuk bën përjashtim.

Përbërësit:

• brokoli - 250 g;
• skumbri i freskët i ngrirë - 300 g;
• kube bujoni - 2 copë;
• presh – 30 g;
• spec djegës - 1 copë;
• vezë pule - 1 copë;
• kripë deti, erëza për shije.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Pra, le të fillojmë me qoftet. E ndajmë fileton e skumbri nga kockat, i heqim lëkurën, e presim peshkun shumë imët ose e grijmë mishin e grirë në blender, e rregullojmë me presh të grirë imët dhe piper të kuq, i hedhim një lugë çaji kripë deti.
2. Me duar të lagura formoni qofte të vegjël nga peshku i grirë. Kuzhina kineze është e famshme për prerjet e saj të bukura dhe produktet e kuzhinës të vogla por shumë të bukura. Qoftet duhet të bëhen jo më të mëdha se një arrë, për rreth 3 minuta.
3. Ndani brokolin në lule, ziejini me avull për 5 minuta, duke u kujdesur që lakra të bëhet e butë, por të ruajë ngjyrën e saj të gjelbër.
4. Hidhni një litër ujë të vluar në një tenxhere, shtoni dy kubikë lëng mishi pule (mund ta zëvendësoni me lëng pule të rregullt nëse keni furnizim), shtoni brokolin në lëng.
5. Në supë shtojmë topat e peshkut të përgatitur dhe pjesën e gjelbër të grirë hollë të gjetheve të preshit. Vendoseni tiganin në sobë, lëreni supën të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
6. Shërbejeni supën me brokoli kinez dhe qofte të nxehtë.

Numri i porcioneve: 4

Me supë me selino

Supa ndihmon në normalizimin e metabolizmit, dhe si rezultat, kaloritë e supës digjen shpejt dhe trupi pastrohet. Prandaj, nëse nuk ju pëlqejnë dietat, por dëshironi të humbni peshë, përgatitni supë diete me selino!

Përbërësit:

• selino - 250 gram,
• karota - 150 gram,
• domate - 150 gram,
• qepë - 1 copë,
• lakër - 250 gram,
• fletë dafine - 2 copë.,
• kokrra piper - 4-6 copë.,
• kripë - për shije (nëse është e mundur, është më mirë të mos e shtoni fare).

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Qëroni selinon dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Qëroni, lani dhe grini imët qepët.
3. Qëroni dhe prisni karotat.
4. Lakrojeni dhe copëtoni lakrën.
5. Lani domatet dhe pritini në kubikë.
6. Vendosni të gjitha perimet në një tenxhere.
7. Mbushni me ujë, shtoni gjethen e dafinës, kokrrat e piperit, kripën dhe ziejini për 20-30 minuta derisa të zbuten.

Numri i porcioneve: 6

Supë me kunguj të pjekur kremoze me hudhër

Krem supë e bërë nga kungull i pjekur me hudhër është aq aromatike dhe e shijshme që një porcion është i rrallë i mjaftueshëm të jenë shumë të pasura në shije, të cilat erëza do të ndihmojnë në rritjen e xhenxhefilit dhe të grirë.

Përbërësit:

• kungull - 400 gr;
• hudhër - 3-5 karafil;
• karrota - 1 e vogël;
• qepë - 2 copë;
• paprika e ëmbël, piper i zi i bluar - 0,5 lugë çaji secila;
• vaj vegjetal - 3 lugë. l;
• sheqer - 2 majë;
• xhenxhefil (rrënjë e grirë) - 1-1,5 lugë çaji;
• kripë - për shije;
• ujë ose supë (pule, perime) - 1 litër;
• krem ose salcë kosi, barishte - për të shërbyer supë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Kokën e hudhrës e zbërthejmë në thelpinj, pa e qëruar. E heqim kungullin nga qendra e butë me fara, e presim lëkurën në një shtresë të hollë. Pritini tulin në kube ose pjata të vogla. Vendoseni në një enë pjekjeje ose vendoseni në një tepsi (duhet të lyhet me vaj). E vendosim në furrë të nxehtë, ku i pjekim kungullin dhe hudhrën për rreth 20 minuta (derisa kungulli të zbutet).
2. Në të njëjtën kohë, fillojmë të përgatisim perimet për supë. Pritini qepët në katër pjesë dhe prisni në shirita të hollë. Pritini karotat në copa të vogla.
3. Hedhim vajin në një tenxhere me fund të trashë dhe e ngrohim mirë. Hidhni qepën, skuqeni pak derisa të jetë e tejdukshme, shtoni dy majë sheqer në mënyrë që qepa të ketë një aromë karamel.
4. Shtoni karotat duke i trazuar, skuqini perimet pa ndryshuar ngjyrën derisa të zbuten.
5. Lërini karotat dhe qepët të ziejnë në zjarr të ulët dhe kthejini tek kungulli. Hiqeni tavën nga furra dhe kontrolloni perimet të jenë gati. Mos e derdhni lëngun e lëshuar nga kungulli, ai gjithashtu do të hyjë në supë. Lëreni hudhrën të ftohet pak.
6. Shtoni erëza në karotat dhe qepët, përzieni dhe ngrohni derisa aroma të intensifikohet.
7. Shtoni kungull të pjekur në perime. Hiqni lëvozhgat e hudhrës dhe ia shtoni edhe perimeve.
8. Shtoni ujë ose lëng mishi, duke mbuluar perimet. Kripë për shije. Lëreni supën të rritet në temperaturë mbi nxehtësinë e ulët. Sapo të fillojë të vlojë, ulni nxehtësinë në minimum. Gatuani supën për 10 minuta derisa perimet të jenë gati.
9. Në fund të gatimit, fërkoni rrënjën e qëruar të xhenxhefilit në supën e ardhshme me krem. Ky është rasti nëse askush nuk e kundërshton praninë e xhenxhefilit në supë. Nëse dikujt nuk i pëlqen, është më mirë ta grini xhenxhefilin në rende dhe ta shtoni individualisht në pjata kur e servirni supën.
10. Kullojeni supën përmes një kullesë. Grini perimet me blender nëse është e nevojshme (nëse pureja e perimeve është shumë e trashë), holloni me lëng mishi. Derdhni përmbajtjen e blenderit në një tenxhere me lëng perimesh dhe përzieni. Shijoni për kripë dhe rregulloni shijen nëse është e nevojshme.
11. Mund të shtoni menjëherë krem ​​në supë dhe ta ngrohni (mos zieni!) ose të vendosni krem ​​ose salcë kosi në pjata përpara se ta shërbeni. Spërkateni supën me krem ​​kungulli me barishte, pak erëza dhe shërbejeni me krutona ose krisur. Ju bëftë mirë!

Numri i porcioneve: 6

Receta për pjatat e mishit të nxehtë:

Kotoleta të shijshme të mishit të grirë me hikërror

Nëse nuk dini çfarë të gatuani nga qulli i djeshëm, të cilin padyshim askush nuk do ta hajë, përgatisni kotele me hikërror dhe mish të grirë. Një pjatë shumë e shijshme, ekonomike dhe me pak kalori.

Përbërësit:

• hikërror i zier - 1 lugë gjelle;
• mish pule ose mish i grirë (viçi, derri ose i kombinuar) - 400 g
• kopër e freskët ose e thatë - 1 tufë
• vezë e zgjedhur e pulës - 1 copë;
• kripë dhe piper - për shije
• krisur të grimcuar - për bukë
• pak vaj vegjetal për të lyer fletën e pjekjes.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Hikërrori duhet të gatuhet derisa të jetë gati. Nëse tashmë keni përgatitur hikërror, atëherë kaloni automatikisht këtë hap. Lani hikërrorin tërësisht dhe renditeni. E vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë të pastër. Lëreni të vlojë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth gjysmë ore ose pak më pak. Duhet të përgatisni edhe mish të grirë nëse keni mish. E grini në një mulli mishi. Do të jetë e shijshme dhe e lëngshme nëse merrni pjesë të barabarta mish derri dhe viçi. Por pula e grirë gjithashtu do të dalë e shijshme dhe jo e thatë. Më pas lani dhe copëtoni zarzavatet tërësisht. Kam përdorur kopër dhe qepë të njoma. Por mund të përdoren edhe lloje të tjera zarzavate.
2. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur. Rrihni 1 vezë të madhe pule ose dy të vogla. Shtoni kripë, piper dhe hudhër sipas shijes. Nëse nuk e keni të tharë, mund ta përdorni të freskët, duke e grirë imët me thikë ose duke e kaluar në një shtypje speciale.
3. Përzieni mishin e grirë për cutlets me hikërror. Duhet të dalë homogjen. E përziejmë derisa të bëhet më e dendur dhe të mos copëtohet gjatë formimit të petëve.
4. Formoni topa të vegjël dhe i rrafshoni. Por mund të bëni edhe formën tradicionale të koteletës së zgjatur. I rrotullojmë në thërrime buke. Në vend të kësaj, mund të përdorni miell gruri ose tërshërë të copëtuar.
5. Rreshtoni një fletë pjekjeje ose një tavë pjekjeje me pergamenë. E lyejmë me një sasi të vogël vaji vegjetal. Vendosni cutlets me hikërror. Ngroheni furrën në 180 gradë. Gatuani kotatet në furrë për rreth gjysmë ore (ndoshta edhe pak më gjatë).
6. Për të shmangur djegien, mund ta mbuloni me fletë metalike dhe ta hiqni 7 minuta para përfundimit të gatimit. Pastaj do të shfaqet një kore kafe e artë.

Numri i porcioneve: 2-3

Bërxolla derri në furrë

Ju sugjeroj të hiqni dorë nga mishi i skuqur sot dhe të gatuani bërxolla derri në furrë. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të shmangni vështirësitë në përgatitjen e pjatës. Edhe pse janë shumë të thjeshta për t'u përgatitur, madje edhe një fillestar mund ta përballojë atë.

Përbërësit:

• Mish derri ose fileto - 500 g;
• verë, mollë ose uthull balsamike - 5-6 lugë gjelle. l.;
• ketchup ose salcë domate - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë;
• vezë pule e kategorisë së zgjedhur - 1 copë;
• qumësht - 100-150 ml kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - një majë
• hudhër të thatë - për shije
• krisur të grimcuar (miell misri) - për bukë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Për të përgatitur bërxolla sipas kësaj recete, ju duhet mish nga pjesa e pasme e kufomës, pra ijë ose fileto, me pak yndyrë. Pjesa tjetër do t'i bëjë bërxollat ​​pak të forta. Pritini mishin e derrit në pjesë.
2. Fërkoni butësisht çdo pjesë të mishit të derrit me një çekiç druri. Për të shmangur grisjen e bërxollave, mund ta bëni këtë përmes filmit ngjitës.
3. Përgatitni marinadën. Përzieni uthull, ketchup ose salcë aromatike domate, sheqer dhe vaj vegjetal. Nuk ka nevojë të shtoni erëza të tjera dhe kripë për momentin.
4. Përziejini. Kam përdorur uthull balsamike të errët, kështu që marinata ishte mjaft e errët. Por kjo nuk ndikoi në shijen e shkëlqyer të bërxollave.
5. Vendoseni mishin në një enë ose enë. Hidhni marinadën dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi bërxollat. Mbuloni enën me kapak ose mbulojeni me film. Lëreni të marinohet në temperaturën e dhomës për 60 minuta. Dhe më pas vendoseni në frigorifer për disa orë të tjera ose filloni menjëherë të gatuani dhe pjekni.
6. Rrihni një vezë në qumësht pak të ngrohur. Shtoni kripë dhe erëza.
7. Përziejini derisa të jetë e qetë.
8. Vendosni thërrimet e bukës ose miell misri në një pjatë të sheshtë. Zhytni çdo copa në përzierjen e qumështit dhe vezëve dhe lyejeni me bukë.
9. Rreshtoni një fletë pjekjeje ose një tepsi të madhe me pergamenë pjekjeje. Lyejeni me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Vendosni bërxollat ​​e pjekura në një shtresë të vetme. Piqeni në furrë të parangrohur derisa të jenë gati. Fillimisht pjekim në temperaturë 220-200 gradë, pas 10 minutash e ulim zjarrin në 180 dhe e pjekim për rreth 10-15 minuta.
10. Kontrolloni gatishmërinë në copën më të trashë të mishit. Nëse gjatë prerjes del lëng i pastër, bërxollat ​​e derrit janë gati në furrë. Ato mund të shërbehen.

Numri i porcioneve: 6

Qofte me salcë domatesh në tenxhere të ngadaltë

Pjata është absolutisht jo modeste, por rezulton e shijshme. Nuk kam dyshim se familja juaj do të kërkojë më shumë.

Përbërësit:

Për qoftet:

Për lëng mishi:

• qepë - 1 qepë e madhe;
• karota - 1 pc. mase mesatare;
• paste domate (e koncentruar) - 40 g;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• koriandër terren - një majë;
• ujë të filtruar - 1 gotë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Së pari ju duhet të zieni orizin. Shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe ziejini derisa të zbutet. Ose pothuajse derisa të përfundojë. Gjëja kryesore është që orizi të mos kthehet në qull. Meqenëse për përgatitjen e pjatës do të përdoret një tenxhere me shumë, mund të zieni orizin në të. Sidomos nëse keni një program të para-instaluar për gatimin e orizit. Lëreni orizin e gatuar të ftohet pak para se ta shtoni te përbërësit e tjerë.
2. Do t'ju duhen shumë qepë në mënyrë që të ketë mjaftueshëm si për salcën ashtu edhe për vetë qoftet. Prandaj, merrni ose një qepë të madhe ose disa të vogla. E grijmë imët qepën dhe e ndajmë menjëherë në gjysmë për të mos e harruar.
3. Lani, thajeni dhe copëtoni një tufë të vogël kopër të freskët. Zarzavatet do t'i bëjnë qoftet të shijojnë më origjinale.
4. Qëroni një ose dy (varësisht se sa ju pëlqen kjo erëz pikante) thelpinj hudhre dhe grijini imët. Ose mund ta kaloni përmes një shtypi të veçantë.
5. Përzieni orizin, mishin e grirë, barishtet e grira, hudhrën, piperin e zi të bluar, kripën, vezët. Ziejini mirë mishin e grirë dhe rrihni në mënyrë që qoftet të mos copëtohen gjatë zierjes në tenxhere të ngadaltë.
6. Nga mishi i grirë formoni qofte. I bëj në formën e topthave të vegjël.
7. I rrotullojmë në pak miell. Lyejeni tasin multivac me vaj vegjetal. Vendosni modalitetin "Frying" për 5 minuta. Skuqini qoftet nga njëra anë për 2.5 minuta dhe po aq nga ana tjetër.
8. Paralelisht me skuqjen, mund të filloni përgatitjen e salcës. Pritini karotat në rripa të hollë ose grijini në rende të trashë. Nuk ka shumë dallim.
9. E përziejmë me qepën e grirë më parë. Shtoni pastën e domates, kripë, koriandër të bluar dhe piper. Nëse pasta është shumë e thartë, balanconi shijen e saj me një majë të vogël sheqeri.
10. Holloni salcën e ardhshme me ujë. Përziejini tërësisht.
11. Hidhni salcën mbi qoftet e skuqura. Mbyllni kapakun e pajisjes. Zgjidhni modalitetin "Shuarje". Gatuani qoftet në tenxhere të ngadaltë me lëng mishi në këtë program për 20 minuta.
12. Kur të bjerë bipi dhe hapni kapakun, do të keni qofte të buta, të shijshme dhe të mbushura me një salcë të pasur domate.

Numri i porcioneve: 6

Zrazy pule me kërpudha në furrë

Mënyra më e lehtë për të përgatitur zrazy pule me kërpudha është në furrë, në mënyrë që të mos përdorni yndyrna të tepërta që janë të padëshirueshme në dietë. Pjatat e shijshme mund të plotësohen me një sallatë perimesh dhe mos u shqetësoni për kaloritë shtesë.

Përbërësit:

• 1 fileto e madhe pule;
• 2 vezë;
• 1 majë kripë dhe një përzierje specash;
• 200 g kampionë;
• 1 lugë vaj ulliri;
• 1 qepë;
• 30 g djathë të fortë me pak yndyrë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Lajmë kampionët dhe i presim në feta.
2. Pritini qepën e qëruar në kubikë të mëdhenj.
3. Për 0,5 lugë. vaj ulliri, skuqni qepën në zjarr të fortë deri në kafe të artë, duke e përzier vazhdimisht.
4. Qepës i shtojmë kërpudhat e grira, i hedhim kripë dhe piper - kërpudhat do të japin menjëherë shumë lëng, pa e ulur zjarrin, i trazojmë vazhdimisht derisa lagështia të avullojë plotësisht.
5. Kërpudhave i shtojmë djathin e grirë hollë dhe i përziejmë.
6. Kaloni fileton e pulës në një blender dhe shtoni kripë.
7. Shtoni disa vezë në fileto dhe përzieni mishin e grirë të përfunduar.
8. Vendosim një lugë gjelle mish të grirë në një pjatë të lagur dhe sipër hedhim pak djathë dhe mbushje kërpudhash.
9. Mbushjen e mbulojmë me një lugë tjetër mish të grirë, me duar të lagura formojmë një kotele dhe më pas e vendosim në një tepsi të mbuluar me fletë metalike (lyejmë letrën me 0,5 lugë vaj ulliri).
10. Ne e përsërisim procedurën, duke e vendosur zrazy në një distancë nga njëri-tjetri.
11. E pjekim ne 200 grade. Pas 25 minutash, zrazy me kërpudha do të jetë gati - ato do të marrin ngjyrë rozë sipër dhe do të kenë një kore të lehtë në fund.
12. Shërbejeni zrazy të nxehtë, pjata shkon mirë me një sallatë me perime të freskëta dhe selino.

Numri i porcioneve: 4-6

Receta për peshkun

Skumbri i pjekur në skarë në mikrovalë

Nëse keni nevojë të përgatisni një pjatë, siç thonë ata, "me nxitim", atëherë skumbri i pjekur në skarë në mikrovalë, receta me një foto të së cilës ne ofrojmë, është pikërisht ajo. Pjekja e peshkut në skarë është mjaft e lehtë dhe e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja, shumë shpejt. Përveç kësaj, kjo është një pjatë mjaft e lirë, dhe sot kjo është e rëndësishme për shumë familje.

Përbërësit:

• skumbri (i madh) - 2 copë;
• limon - 1 copë;
• çdo erëz për peshk (në këtë klasë master kemi përdorur një përzierje kripe, hudhre të thata, borziloku, mustardë e bardhë, xhenxhefil, trumzë, majdanoz dhe qepë) - 1,5-2 lugë çaji
• sheqer i grimcuar - ½ lugë çaji
• kripë - 1-2 majë;
• piper i zi i bluar - 1/3 lugë çaji.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Skumbri duhet të shpëlahet me ujë të rrjedhshëm, të pritet koka, të pastrohet dhe të lahet mirë nga brenda. Përziejini të gjitha erëzat në një tas. Më pas fërkojeni peshkun me bollëk si brenda ashtu edhe jashtë, dhe gjithashtu spërkateni me lëng limoni të saposhtrydhur.
2. Lëreni gjithçka për gjysmë ore në mënyrë që skumbri të marinohet mirë. Më pas vendoseni peshkun në skarë.
3. Më pas vendoseni skumbrin e përgatitur në mikrovalë. Gatuani në modalitetin "super grill" (me skarë të dyfishtë) derisa të gatuhet plotësisht.
4. Pas rreth 14 minutash, skumbri i pjekur në skarë në mikrovalë do të jetë gati dhe do të ketë një kore të mrekullueshme mezi të dukshme.
5. Tani ju duhet të hiqni skumbri nga furra dhe, para se ta prisni në pjesë, lëreni të qëndrojë për vetëm disa minuta.
6. Skumbri i pjekur në skarë i gatuar në mikrovalë është gati!

Avantazhi kryesor dhe më i rëndësishëm i gatimit të peshkut duke përdorur metodën e skarës është se gjatë gatimit hiqet yndyra e tepërt, gjë që lejon që kjo pjatë të përfshihet në kategorinë e pjatave dietike. Në të njëjtën kohë, peshku rezulton mjaft lëng dhe i butë. Si rezultat, ju dhe familja juaj merrni një pjatë të shëndetshme, të kënaqshme dhe me pak yndyrë, me një shije të pazakontë dhe një aromë delikate erëzash.

Numri i porcioneve: 4

Kotele peshku të ziera në avull

Kjo recetë mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si diete, është gjithashtu e përshtatshme për tavolinat e fëmijëve. Kotletat e peshkut të ziera në avull janë një mënyrë e shkëlqyer për të "shkarkuar" pas një pushimi të gjatë. Vlera e tyre ushqyese është mjaft e lartë, por përmbajtja e tyre kalorike është e ulët. Përbërësit u zgjodhën në këtë mënyrë jo rastësisht. Meqenëse filetoja e hakrit është mjaft e thatë, duhet të kërkoni mënyra për ta bërë atë më të lëngshme.

Përbërësit:

• 2 peshq (merluci),
• 200 g bark salmon;
• 1 vezë pule;
• 1 qepë;
• 2 speca të ëmbël;
• 3 lugë gjelle. Miell;
• 0,5 lugë kripë;
• erëza;
• limon dhe barishte - për servirje.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Merrni dy kufoma të mesme hake dhe përpunoni ato. Hiqni lëkurën, ndani përgjatë vijës së kreshtës dhe zgjidhni farat.
2. Qëroni edhe barkun e salmonit, kontrolloni për kocka dhe pritini në copa.
3. Vendosni copat e filetos, barkun e salmonit, të qëruara dhe prerë qepën në disa pjesë në tasin e një përpunuesi ushqimi. Ju mund të bëni peshk të grirë duke përdorur një mulli mishi, elektrike ose manual. Sigurisht, një kombinat do të kursejë shumë kohë dhe përpjekje.
4. Shtoni kripë, erëza dhe rrihni në një vezë pule. Në përgjithësi, është më mirë të thyeni vezën në një tigan të veçantë për t'u siguruar që është e freskët. Dhe më pas hidheni në tasin e kombinatit.
5. Shtoni miell gruri të situr në tas.
6. Fillojmë të bluajmë të gjithë përbërësit në një mish të grirë homogjen. Për shkak të barkut, do të marrë një nuancë delikate rozë.
7. Qëroni dhe shpëlajeni specin e ëmbël, të prerë në kubikë të vegjël. Mund të merrni perime të freskëta ose të ngrira.
8. Përzieni copat e piperit në peshkun e grirë.
9. Mbulojeni enën e avullit me film ngjitës ose fletë metalike për të parandaluar rrjedhjen e lëngut nga kotatet gjatë zierjes me avull. Me duar te lagura formojme kotelet dhe i vendosim ne avullore. Mbulojeni dhe vendosni kohëmatësin në 40 minuta.
10. Pas bipit, hapni me kujdes kapakun dhe lërini ëmbëlsirat e peshkut të ftohen pak. Më pas transferojini në një pjatë dhe shërbejini me çdo pjatë anësore: perime, oriz domate, barishte.

Numri i porcioneve: 4

Salmon i pjekur në brumë
e

Përbërësit:

• Salmon - 500 g
• salcë kosi - 50
• Vezë pule - 2 copë
• mustardë Dijon - 1 lugë
• Paprika e grirë - për shije
• Kripë - për shije
• Piper i zi i bluar - për shije

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Pritini salmonin në pjesë.
2. I rregulloni, shtoni kripë.
3. Përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, rrihni vezët, mustardën, salcë kosi dhe erëzat.
4. Zhytni copat e peshkut në brumë.
5. Vendoseni në një enë pjekjeje.
6. E pjekim ne 190 grade per 15-20 minuta.

Receta për “Salmon të pjekur në brumë” është gati, oreks të mirë!

Numri i porcioneve: 2

Peshk pompano me perime

Peshku pompano është shumë i ngjashëm me lakrën dhe është gjithashtu i sheshtë. Këtu mbarojnë ngjashmëritë. Peshku në një shtrat me perime në furrë sipas kësaj recete del i lëngshëm, i butë dhe nuk ka erën e detit, si skumbri.

Përbërësit:

• kungull i njomë 100 gr;
• 1 karotë;
• 1 peshk pompanito;
• patate të reja 150 ram;
• vaj vegjetal - opsional;
• piper i zi;
• limon;
• kripë.

Përshkrimi i përgatitjes:

1. Kungullin e njomë pa i qëruar i presim në rrathë.
2. Ne prerë karotat e reja në shirita të gjerë për këtë është e përshtatshme për të përdorur një grirëse.
   Nëse karota nuk është më e re, grijeni në rende të imët.
3. Peshku pompano është i ngjashëm në shkëlqim me harengën - por nuk ka erë. Shkrijeni (mundeni plotësisht), lani dhe thajeni me një peshqir letre.
4. Prisni kokën me gushë dhe nxirreni atë. Për habinë time, sasia e gjilpërave është minimale.
5. Pritini peshkun pompanito në pjesë të mëdha.
6. Ziejini patatet e reja derisa të gatuhen gjysmë, dhe patatet e zakonshme derisa të zbuten.
7. Ziejini kungulleshkat dhe karotat në një sasi të vogël uji, ftohni perimet.
8. Lyejeni mykun me vaj vegjetal ose derdhni disa lugë ujë.
   Vendosni patatet në fund të një enë pjekjeje dhe spërkatni me kripë dhe piper të sapobluar.
9. Vendosni një shtresë me kungull i njomë dhe një shtresë me karota. Për bukurinë, rrotulloni karotat e ziera në unaza, shija nuk ndryshon, por pamja e gjellës do të ndryshojë menjëherë.
10. Vendosni copa peshku.
11. E spërkasim peshkun me kripë dhe piper sipas dëshirës.
12. Piqni peshkun me perime për 25-30 minuta derisa të gatuhet. Nëse lëkura e peshkut mund të shpohet lehtësisht me një kruese dhëmbësh dhe lëngu rrjedh nga vrima, atëherë peshku është gati.
13. Pritini limonin në rrathë dhe prisni secilën unazë.
    Vendosni limon midis copave të peshkut ose në vetë copat.

Shërbejeni peshkun jashtëzakonisht të nxehtë, me sallatë perimesh, bukë të përzemërt shtëpiake ose turshi të bëra vetë. Ju bëftë mirë!

Numri i porcioneve: 1

Humbja e peshës nuk do të thotë të hani vetëm lakër ose të përtypni gjoks të zier të mërzitshëm. Ka shumë pjata dietike interesante që do t'ju ndihmojnë të diversifikoni dietën tuaj, ta bëni atë të shijshme dhe të shëndetshme. Recetat më interesante, por të thjeshta për t'u përgatitur për supa, pije, sallata dhe ëmbëlsira do ta bëjnë humbjen e peshës interesante dhe nuk do t'ju bëjnë të ndiheni të uritur. Me ta, humbja e peshës do të jetë shumë më e lehtë, dieta do të kalojë pa probleme nga një provë në një mënyrë jetese.

Përmbajtja:

Parimet e përgjithshme të përgatitjes së pjatave dietike

Ushqimet dietike me pak kalori për humbje peshe përbëhen kryesisht nga perime, produkte qumështi, mish pa dhjamë, shpendë dhe peshk. Për gatim, përdoren metoda të buta të trajtimit të nxehtësisë: pjekje në skarë, zierje, zierje, pjekje. Një furrë me shumë, e cila kombinon disa funksione, do të jetë një ndihmë e mirë në familje. Do t'ju vijnë në ndihmë edhe qeset e pjekjes, folia e zakonshme, kallëpet e ndryshme dhe tavat që nuk ngjiten.

Parimet themelore:

1. Yndyra minimale. Një lugë vaj përmban rreth 120 kcal, që është 12-15% e vlerës mesatare ditore të energjisë së një gruaje që humbet peshë. Yndyrnat duhet të shtohen në mënyrë rigoroze duke përdorur një peshore.
2. Sheqeri minimal. Ëmbëlsirat jo vetëm kanë përmbajtje të lartë kalori, por ndikojnë edhe në luhatjet e nivelit të glukozës në gjak dhe provokojnë urinë e fortë dhe të papritur. Është më mirë të përdorni fruta të freskëta dhe të thata, manaferrat ose zëvendësues natyralë të sheqerit si ëmbëlsues në ushqimet dietike.
3. Minimumi miell gruri, niseshte. Në dietën për humbje peshe, lejohet prania e produkteve të pjekura të bëra nga drithërat e plota, miell thekre, krunde dhe tërshërë. Por është më mirë të përgatisni pjata të tjera dietike.

Është e rëndësishme të shmangni salcat e blera në dyqan. Edhe majoneza me pak kalori përmban shumë yndyrë, ketchup-ët janë të mbushur me sheqer dhe niseshte. Dhe përmirësuesit e shijes të përfshirë në përbërje zgjojnë ndjenjën e urisë dhe zvogëlojnë përfitimet e pjatave dietike. Një vëzhgues i peshës duhet ta heqë absolutisht këtë nga dieta e tyre.

Receta për pjatat e para dietike

Pjatat e para dietike për humbje peshe duhet të jenë të pranishme në dietë, ato mbushin stomakun, krijojnë ndjenjën e ngopjes, por në të njëjtën kohë përmbajnë pak kalori. Ka edhe dieta speciale të bazuara në supa. Pjatat e ftohta janë freskuese në verën e nxehtë dhe të mbushura me vitamina. Supat e nxehta do t'ju ndihmojnë të ngroheni në dimër, t'ju kënaqin me asortimentin dhe ta bëjnë menunë të larmishme.

Në pjatat për humbje peshe nuk këshillohet kombinimi i patateve me drithëra, makarona apo bishtajore. Nëse supa është me petë ose fasule, atëherë është më mirë të mos shtoni zhardhok niseshte. Ju mund të përdorni patatet me siguri në recetat për supë me lakër me perime dhe borscht.

Supë me qepë me lakër

Komponimi:
Qepë - 6 copë.
lakër - 800 g
Piper - 2 copë.
Kërcelli i selino - 4 copë.
Domate - 2 copë.
Barishte, erëza për shije

Përgatitja:
Matni 2,5 litra ujë, derdhni në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Prisni qepën në kubikë, shtoni në tigan dhe ziejini për 5 minuta. Prisni lakrën, prisni piperin, bishtat e selinos dhe gjithçka ia shtoni qepës, supës i shtoni pak kripë. Ziejini për 5 minuta, shtoni domatet e grira. Ziejeni enën në zjarr të ulët derisa të gatuhen të gjitha perimet. Në fund, shtoni piper, barishte të freskëta, dafinën dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Dietë okroshka

Komponimi:
Kastraveca të freskëta - 3 copë.
Vezë të ziera - 2 copë.
Rrepkë - 10 copë.
Pulë e zier - 200 g
Qepë e gjelbër - 1 tufë
Kopër - 1 tufë
Kefir me pak yndyrë - 600 ml
Ujë i thjeshtë ose mineral - 400 ml
Limon - 0,5 copë.

Përgatitja:
Qëroni vezët, pritini në kubikë, derdhni në një tenxhere. Zbërtheni pulën në fibra ose copëtoni edhe atë. Këshillohet që të hiqni lëkurën dhe copat yndyrore. Pritini të gjitha perimet dhe barishtet dhe përzieni. Përzieni kefirin dhe ujin, mund të merrni ujë mineral me gaz, shtoni kripë, piper, shtrydhni lëngun e limonit, përzieni. Shtoni mbushjen në produktet kryesore të një pjate dietetike. Shërbejeni të ftohur dhe ruani në frigorifer jo më shumë se një ditë.

Borscht jeshil "Verë"

Komponimi:
Mish pule (fileto) - 250 g
Patate - 2 copë.
Karota - 1 copë.
Qepë - 1 copë.
Lëpjetë - 2 tufa
kopër - 0,5 tufë
Vezë - 3 copë.

Përgatitja:
Shpëlajeni, prisni fileton e pulës në copa, vendoseni në një tenxhere, shtoni 1,5 litër ujë, lëreni të vlojë. Hiqni çdo shkumë që krijohet, ulni nxehtësinë dhe ziejini lëngun për 15 minuta. Qëroni qepët dhe karotat, pritini në kubikë, shtoni në tigan. Shtoni kripë. Qëroni patatet, pritini në copa, shtoni perimet e para pas zierjes. Gatuani derisa patatet të jenë të buta. Lani lëpjetë dhe koprën, priteni në copa, shtoni në supë pothuajse të përfunduar. Shijoni për kripë, shtoni nëse është e nevojshme, rregulloni me piper dhe gjethe dafine, lëreni të ziejë, fikeni. Mbulojeni tiganin dhe lëreni enën dietike për 10 minuta. Gjatë servirjes shtoni në pjatë vezën e zier të copëtuar.

Recetat e pjatave kryesore

Pjatat kryesore dietike nuk përgatiten nga patatet, mishi i yndyrshëm ose makaronat e grurit të butë. Ato përbëhen kryesisht nga perime, mish pa dhjamë ose shpendë, dhe bishtajore janë të mirëseardhura.

Kotelet dietike të pulës

Komponimi:
Fileto - 500 g
Vezë - 1 copë.
Piper zile - 1 pc.
Karota - 1 copë.
Qepë - 1 copë.
Hudhra - 2 thelpinj
Kripë piper

Përgatitja:
Hiqni farat nga kokrrat e piperit, prisni perimet në kubikë dhe vendosini në një tas. Grini hudhrën, qepën dhe fileton e pulës përmes një mulli mishi. Shtoni karotat e prera në kubikë të vegjël dhe një vezë të papërpunuar. E rregullojmë mishin e grirë me erëza dhe e përziejmë. Bëjmë koteleta të vogla të rrumbullakëta nga 50-70 g secila, vendosim në një enë pjekjeje, e pjekim në furrë për 25 minuta në 180 gradë. Ose vendoseni në një tepsi me avull dhe gatuajeni për 20-25 minuta pasi uji të vlojë.

Dietë lakër zier me mëlçi

Komponimi:
mëlçia - 300 g
lakër - 800 g
Qepë - 100 g
Karota - 100 g
Vaj 1 lugë gjelle. l.
Erëza, barishte, hudhër për shije

Përgatitja:
Hidhni një lugë vaj në një tigan të madh, kazan ose tenxhere në mënyrë që të lyhet lehtë sipërfaqja dhe vendoseni në sobë. Prisni qepën, grini karotat në rende dhe skuqini lehtë. Shpëlajeni mëlçinë. Nëse produkti është viçi, atëherë priteni në shirita. Nëse mëlçia është e pulës, atëherë vetëm në copa, sipas dëshirës. Shtoni në perime, skuqini për 1-2 minuta. Pritini lakrën e bardhë. Mund të përdorni një rende ose thikë të veçantë, të shtoni pak kripë dhe ta grini me duar. Transferoni perimet në masën totale, përzieni, mbulojeni dhe ziejini në lëngun e saj derisa të zbutet. Dy minuta para përfundimit e rregullojmë gjellën me piper, hudhër, barishte dhe i hedhim kripë.

Në një shënim:Është më mirë të skuqni ushqimet për ushqimet dietike në vaj kokosi. Është shumë më i shëndetshëm dhe lëshon më pak substanca të dëmshme kur nxehet.

Ratatouille (recetë për furrë)

Komponimi:
Patëllxhanë - 250 g
Kungull i njomë (kungull i njomë) – 250 g
qepë - 170 g
vaj ulliri - 10 g
Piper zile - 100 g
domate - 800 g
Majdanoz, erëza, uthull për shije

Përgatitja:
Pritini qepën në kubikë, derdhni në një tigan me vajin e recetës. Skuqini lehtë. Hiqni farat nga speci zile. Pritini në kubikë dhe shtoni në qepë. Pritini dy domate në gjysmë, grijeni tulin, hiqni lëkurën. Shtoni masën e domates në tigan, mbulojeni dhe ziejini perimet derisa të zbuten specat. Pritini në rrathë patëllxhanët, kungulleshkat dhe domatet e mbetura. Shtoni erëza dhe kripë në perimet në tigan. Shtrydhni hudhrën sipas dëshirës dhe rregulloni me uthull për erëza të shtuar. Vendoseni gjysmën në një enë pjekjeje dhe rrafshoni shtresën. Rregulloni copat e perimeve, duke alternuar patëllxhanët me domate, kungull i njomë, vendosini në buzë. Vendoseni përzierjen e mbetur të perimeve me piperin zile sipër dhe lëreni. E pjekim enën për 35-40 minuta në 180°C.

Ëmbëlsirat dietike

Për të shtuar ëmbëlsinë dhe për të përmirësuar shijen e enëve të ëmbëlsirave dietike për humbje peshe, përdoren fruta dhe manaferra dhe mund të shtohen zëvendësues të sheqerit. Ato janë natyrale dhe sintetike. Nga llojet natyrale, produktet me bazë stevia janë më të zakonshmet. Është e rëndësishme të përdorni mjaltin më me kujdes. Sigurisht, është më i shëndetshëm se sheqeri i bardhë i rafinuar, por gjithashtu ka një përmbajtje të lartë kalori.

E rëndësishme!Çfarëdo ëmbëlsirë frutash me pak kalori, rekomandohet të konsumohet në gjysmën e parë të ditës ose të paktën para orës 16.00. Përndryshe, pjata do të ngadalësojë humbjen e peshës.

Mollë të pjekura me kanellë

Komponimi:
Mollë - 3 copë.
Kanellë - 1 lugë.
mjaltë - 1,5 lugë.

Përgatitja:
Lani mollët, këshillohet të zgjidhni fruta të dendura me të njëjtën madhësi. Duke përdorur një thikë, prisni cungun nga ana e pasme, duke bërë një hinkë, por mos e shponi. Hidhni 0,5 lugë në secilën mollë. mjaltë, spërkatni fetat me kanellë të bluar. Nëse dëshironi, mund t'i bëni vrimat më të mëdha dhe t'i mbushni me gjizë ose krem ​​djathi me pak yndyrë. Vendosni një copë letër në fund të tavës, vendosni mollët dhe piqni enën e ëmbëlsirës derisa të jetë e butë në furrë. Temperatura 200°C.

Akullore me kokrra të kuqe

Komponimi:
Kos - 100 g
Çdo manaferra - 100 g
Mjaltë - 1 lugë.

Përgatitja:
Vendosni manaferrat e lara në një tas blender. Nëse kanë gropa, për shembull, qershi, atëherë hiqni gropat. Përziejini derisa të jetë e qetë. Shtoni kosin, mjaltin, rrihni përsëri. Vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Hiqeni, përzieni shpejt, vendoseni në kallëpe për akullore dhe ngrini.

Ëmbëlsirë me gjizë me banane

Komponimi:
Gjizë - 300 g
Banane - 2 copë.
Lëng limoni - 10 ml
Qumësht - 100 ml
Xhelatinë - 8 g

Përgatitja:
Bashkoni qumështin me xhelatinë dhe përzieni. Lëreni të fryhet, koha e treguar në paketim. Ndonjëherë xhelatina është e menjëhershme, thjesht duhet të qëndrojë në lëng për 5-10 minuta. Nëse produkti është i zakonshëm, atëherë koha rritet në gjysmë ore. Qëroni bananet, ndani në copa, spërkatni me lëng limoni për të parandaluar errësimin e frutave. E grijmë mirë me pirun ose e rrahim me blender. Kombinoje me gjizë, përzieje tërësisht. Shkrini xhelatinën në qumësht derisa të jetë e lëngshme, mund ta bëni këtë në një furrë me mikrovalë ose në një banjë me ujë. E bashkojmë me gjizën, e rrahim mirë që të bëhet me gëzof, masën e hedhim në kallëpe të vogla, gota ose tasa. Lëreni në frigorifer për 2,5-3 orë derisa të piqet.

Receta për sallata dietike

Për disa arsye, kur humbni peshë, është zakon të konsumoni sallata të freskëta në sasi të jashtëzakonshme. Perimet janë padyshim të shëndetshme, por është më mirë t'i kombinoni me ushqime proteinike. Kjo është mënyra e vetme që ata do t'ju ngopin, nuk do t'ju zgjasin stomakun dhe do të zëvendësojnë plotësisht një vakt të plotë për drekë ose darkë. Opsionet më të mira për suplemente janë vezët, pula, peshku, produktet e qumështit.

Receta diete e sallatës së Cezarit

Komponimi:
Pulë e zier ose gjeldeti - 100 g
Qershi - 6 copë.
Gjethet e marule - 80 g
Vezë thëllëza të ziera - 4 copë.
E verdha e zier - 1 pc.
hudhër - 1 copë.
Lëng limoni - 1 lugë.
Mustardë - 1 lugë.
kos natyral - 30 g

Përgatitja:
Vendosni gjethet e lara të marules në një pjatë të sheshtë. Pritini pulën ose gjelin e detit dhe vendoseni sipër. Shtojmë domatet qershi dhe vezët e thëllëzës, të prera në katërsh, i rregullojmë bukur. Për salcën, bluajeni mustardën me lëng limoni, hudhrën dhe të verdhën e grirë, holloni të gjitha me kos natyral dhe shtoni kripë sipas shijes. Rrëzoni sallatën diete dhe shërbejeni menjëherë.

Receta e sallatës së zonjës

Komponimi:
Fileto pule e zier - 200 g
Kastraveca të freskëta - 250 g
Gjelbër - 1 tufë
Bizele të gjelbra të konservuara - 150 g
Kosi 10% – 100 g

Përgatitja:
Prisni fileton e zier, kastravecat dhe barishtet, derdhni në një tas. Shtojmë bizelet e gjelbra, kripën dhe e rregullojmë me salcë kosi. Mund ta zëvendësoni me kos natyral dhe ta përzieni.

Sallatë “Cipollino” (recetë e thjeshtë)

Komponimi:
Vezë të ziera - 4 copë.
Qepë e gjelbër - 1 tufë
salcë kosi - 70 g
Kripë piper

Përgatitja:
Prisni qepët e njoma dhe vezët e ziera, derdhni në një tas, gjithashtu mund të shtoni kopër ose majdanoz. Kripë, piper, sezonin me salcë kosi, përziejeni.

Video: Sallatë diete në 15 minuta

Pijet dietike

Uji është një nga komponentët kryesorë të humbjes së duhur të peshës. Por jo gjithmonë dëshironi ta përdorni. Zgjidhja janë pijet me pak kalori, të shijshme dhe që djegin yndyrë. Zakonisht përgatiten me shtimin e agrumeve, barishteve, llojeve të ndryshme të çajit ose pijeve me qumësht të fermentuar me pak yndyrë.

Uji "Sassi"

Komponimi:
Kastravec - 1 copë.
Ujë - 1,5 l
Limon - 0,5 copë.
nenexhik - 5-10 gjethe
Xhenxhefil - 10 g

Përgatitja:
Lani kastravecin dhe limonin, priteni në feta, derdhni në një kavanoz 2 litrash ose karafe. Shtoni rrënjë xhenxhefili të freskët të grirë. Lani nenexhikun, grijeni, vendoseni në një kavanoz. Hidhni në ujë të ftohtë të pastruar ose burimi, mbylleni dhe vendoseni në frigorifer për 10-12 orë. Është më mirë të përgatisni ujin Sassi në mbrëmje, në mënyrë që të mund ta pini gjatë gjithë ditës ndërmjet vakteve.

Çaji jeshil me xhenxhefil

Komponimi:
Xhenxhefil - 15 g
Limon - 2 feta
Çaj jeshil - 1 lugë.
ujë të valë - 500 ml

Përgatitja:
Ju mund të krijoni çaj xhenxhefili në një termos, një shtypës franceze (për kafe), ose thjesht në një kavanoz. Grini xhenxhefilin, prisni dy feta limoni me lëvozhgën, vendoseni në një enë të përdorur dhe derdhni ujë të vluar. Mbulojeni dhe lëreni për 5 minuta. Shtoni gjethet e çajit jeshil dhe përzieni. Lëreni edhe 20-30 minuta të tjera. Çaji jeshil nuk duhet të zihet me ujë të vluar, pasi kjo shkatërron substancat e dobishme dhe prodhon hidhërim. Përdoreni të ftohtë ose të ngrohtë në mëngjes, mund të shtoni një lugë çaji mjaltë.

Koktej për djegien e yndyrës së kefirit

Komponimi:
Kefir - 200 ml
kanellë - 0,3 lugë.
Xhenxhefil i tharë i bluar - 0,3 lugë.
Majë piper të kuq

Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit e koktejit të kefirit, përzieni, lëreni për 10-15 minuta në mënyrë që erëzat të lëshojnë esteret dhe aromën e tyre. Përziejeni përsëri, pini në vend të ushqimeve të lehta ose për të kënaqur urinë e papritur. Është e dobishme të pini një koktej që djeg yndyrë gjatë natës.

Meqe ra fjala! Kanella nuk gjendet gjithmonë në çantat e dyqaneve. Shpesh prodhuesi është i pasinqertë dhe përdor një analog më të lirë - kasia. Nuk është i dëmshëm, jep gjithashtu një aromë të këndshme, por nuk ka shumë veti të dobishme dhe efekte djegëse të yndyrës, si lëvorja e pemës natyrale të kanellës.

Video: Smoothie për djegien e dhjamit

Salca dietike për gatime të ndryshme

Ketchups, majonezë, gjalpë janë armiqtë kryesorë të një figure të hollë. Është shumë e rëndësishme të gjesh një zëvendësues të denjë për ta. Veshja e duhur për sallatat, makaronat dhe mishin do ta bëjë më të shijshme edhe pjatën më modeste, nuk do të rrisë përmbajtjen e kalorive dhe do të parandalojë prishjen.

Salcë kosi për sallata, mish, shpendë, gatime peshku

Komponimi:
kos natyral - 100 g
Lëng limoni - 10 ml
mustardë - 5-10 g
Kripë, piper, hudhër për shije

Përgatitja:
Për salcën dietike këshillohet të përdorni kos natyral grek. Shtoni lëng limoni dhe mustardë në të dhe përzieni. Kripë dhe piper për shije, mund të shtoni barishte dhe hudhër të grirë, në varësi të përbërjes së pjatës së cilës do t'i shtohet salcë.

Receta e salcës së domates

Komponimi:
domate - 400 g
Piper zile - 100 g
Qepë - 50 g
mollë - 100 g
Vaj ulliri - 1 lugë.
Kripë, piper për shije

Përgatitja:
Prisni qepën dhe skuqeni në një lugë çaji vaj ulliri. Përvëloni domatet, i hiqni lëkurën, i prisni në copa, i shtoni qepës. Prisni edhe mollën dhe piperin, shtoni te perimet, lërini të ziejnë dhe ziejini në lëngun e lëshuar derisa të zbuten. Grini perimet në një blender dhe lërini të ziejnë përsëri. I rregullojmë me kripë dhe i shtojmë piper për pikante.

Salcë pesto me pak kalori për çdo pjatë

Komponimi:
Borziloku - 50 g
parmezan - 50 g
Hudhra - 3 thelpinj
Arra pishe - 1 lugë gjelle. l.
Vaj ulliri - 3 lugë. l.

Përgatitja:
Sasia e vajit në dietën e salcës Pesto zvogëlohet. Prandaj, është e rëndësishme që të presim mirë borzilokun me lëng dhe hudhrën. Vendosini të gjitha në një tas blender dhe përziejeni derisa të jetë homogjene. Shtoni parmixhanin, gjalpin dhe arrat e pishës. Rrihni për 10-15 sekonda. Shërbejeni Pesto me ushqime dietike me drithëra, mish, shpendë dhe peshk.

Në mendjet e atyre që humbin peshë, ushqimi dietik është diçka pa shije, por e nevojshme për të humbur peshë. Le të përpiqemi të hedhim poshtë këtë mit dhe të vërtetojmë se pjatat dietike nuk janë vetëm të shëndetshme dhe ju ndihmojnë të humbni peshë, por edhe të shijshme. Mund të përgatisni edhe ëmbëlsira dietike për ata me dhëmbë të ëmbël pa dëmtuar figurën tuaj.

• Ushqimi dietik përshkruan atë që është e nevojshme dhe e dobishme për trupin. Ushqimet e yndyrshme, të tymosura, të rafinuara, lëngjet e ëmbla dhe uji i gazuar përjashtohen nga dieta.
• Përmbajtja kalorike e ushqimit dietik është zakonisht 1300-1500 kcal në ditë. Rekomandohet t'i përmbaheni rregullit të mëposhtëm: konsumoni më shumë kalori sesa merrni me ushqim.
• Në dietën tuaj, përparësi duhet t'i jepet frutave dhe perimeve të freskëta.
• Rekomandohet përgatitja e pjatave dietike me zierje, pjekje ose avull. Këto metoda gatimi mund të reduktojnë ndjeshëm përmbajtjen kalorike të ushqimit.
• Një vakt i plotë (mëngjes, drekë dhe darkë) lejon 2-3 meze të vogla ndërmjet vakteve kryesore. Porcione të vogla dhe vakte të pjesshme ju lejojnë të shmangni sulmet e "urisë".
• Për një metabolizëm më të mirë dhe largimin e toksinave, duhet të pini 1,5-2 litra ujë të pastër.

Ushqim dietik: receta me foto

Kur përgatitni ushqim dietik, recetat për humbje peshe nuk janë të vështira dhe nuk kërkojnë shumë kohë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta dietike për të normalizuar peshën.

Smoothie dietike e shëndetshme “Portokalli” për mëngjes

Përzieni në një blender specat e verdhë ose portokalli, karotat, hurmat, 100 g kefir me pak yndyrë ose kos. Hidheni në gota. Një mëngjes i shëndetshëm me vitamina është gati.

Sallatë me ton: ushqim dietik, recetë e thjeshtë

1. Sallata jeshile me gjethe shtrohet në një pjatë të madhe.
2. Sipër vendosen copa tuna të konservuar dhe të katërtat e vezës së zier.
3. Domatet priten në feta dhe vendosen në mënyrë të barabartë në të gjithë pjatën.
4. spërkateni me salcë soje, zbukurojeni me ullinj, qepë të gjelbra të grira dhe barishte (kopër, majdanoz, borzilok).

Supë diete me selino me qofte

1. Perimet e copëtuara zhyten në ujë të vluar: kërcell selino me kërcell, speca të ëmbël zile, karrota.
2. Qoftet formohen nga gjeli i bluar ose pula dhe vendosen në lëngun e perimeve të zier. Kriposeni supën sipas shijes dhe gatuajeni për 20 minuta.
3. Ju mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe kopër të grirë hollë ose barishte të tjera në supën e përfunduar.

Tavë me perime dietike

1. Për tavën, mund të përdorni çdo perime: speca të ëmbël zile, lulelakër, lakrat e Brukselit, qepë, karota, patëllxhanë, kungull.
2. Perimet lahen, qërohen dhe priten në një tas në copa të mëdha. Shtoni piper të zi dhe erëza të tjera për shije në përzierjen e perimeve. Shtoni pak kripë dhe hidhni sipër një sasi të vogël vaj vegjetal.
3. Ena e pjekjes lyhet me vaj vegjetal dhe mbushet me përzierje perimesh. Mbulojini perimet me petë dhe vendosini në furrë për 30 minuta në 200 gradë.
4. Rrihni dy vezë me qumësht dhe shtoni kripë. Masa hidhet në një kallëp me perime, spërkatet me djathë të grirë dhe piqet edhe për 10-15 minuta të tjera derisa të gatuhet plotësisht pa petë.

Si të humbni peshë me rezultate maksimale?

Bleva një frigorifer inovativ. Mundohem ta hap pas orës 18.00 dhe ai më thotë: “Do të ketë ditë dhe do të ketë ushqim”.

Në fakt është vetëm një shaka.

Shumë njerëz e dinë se të mos hani pas 6 nuk është një opsion.

Për të hequr qafe peshën e tepërt, thjesht duhet t'i qaseni dietës tuaj me mençuri, të hani shpesh dhe të mos bëni pushime të gjata. Çfarë duhet të hani për të humbur peshë?

Enët dietike për humbje peshe - parime të përgjithshme të përgatitjes dhe përbërjes

Zierja është një metodë ideale e trajtimit termik. Nuk rrit vlerën energjetike të produktit. Por nuk e bën as të shijshme. Enët e ziera dhe të pjekura janë shumë më interesante. Një person dobësues duhet të ketë në arsenalin e tij pajisjet e mëposhtme: mëngët e pjekjes, petë, tepsi që nuk ngjit, kallëpe, veçanërisht ato silikoni. Do të ndihmojë gjithashtu një dyshek silikoni, të cilit nuk i ngjit asgjë.

Epo, nëse ende keni nevojë të gatuani diçka, mund të përdorni erëza për të përmirësuar shijen. Ato nuk janë të larta në kalori, madje shumë prej tyre përshpejtojnë metabolizmin. Drejtues: piper i llojeve të ndryshme, xhenxhefil, kanellë. Në bazë të tyre ekziston edhe një koktej për djegien e dhjamit, recetën e kësaj pjate diete për humbje peshe.

Ëmbëlsuesit: po apo jo?

Oh, kaq shumë polemika rreth zëvendësuesve të sheqerit! A ia vlen t'i përdorni ato? Në fakt, ushqimet ëmbëlsuese mund të parandalojnë një person që humbet peshë nga rikthimi. Në çdo moment mund të kënaqeni me çajin e ëmbël, trajtojeni veten me një ëmbëlsirë dietike dhe mos u privoni.

Kur zgjidhni një zëvendësues sheqeri, duhet t'i jepni përparësi produkteve natyrale dhe të mos e tejkaloni dozën. Më të njohurat: Fit Parade, Sucralose, derivatet e stevias. Por zëvendësuesit me bazë fruktoza janë shumë të larta në kalori! Nuk janë për humbje peshe!

Rrotullat e lakrës dembele: një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Të gjithë i pëlqejnë rrotullat e lakrës, por ato përgatiten rrallë. Ata ndoshta thjesht nuk e dinë këtë recetë të lehtë, të shpejtë dhe dietike për humbjen e peshës në shtëpi. Përdoret gjoksi i pulës. Por ju mund të merrni gjelin e detit në të njëjtën mënyrë.

Përbërësit

400 gram gjoks;

500 gram lakër;

1 qepë e vogël;

2 domate;

1 karotë;

1 filxhan lëng mishi ose ujë.

Përgatitja

1. Pritini imët lakrën, e vendosni në një enë dhe e grini me duar.

2. Përdredhni gjoksin me qepën e qëruar dhe dërgojeni tek lakra.

3. Kripë, piper, shtoni karota të grira dhe përzieni me duar.

4. Formoni role me lakër në formën e koteletave të vogla. Forma është arbitrare, ju mund të bëni rrotulla të rrumbullakëta ose të zgjatura.

5. Vendoseni në një enë të vogël pjekjeje.

6. Grini domatet, i hidhni lëkurat dhe i holloni me ujë. Ju mund të përdorni çdo supë me pak yndyrë. Salcën e rregullojmë edhe me erëza, por jo shumë. Meqenëse pjesa më e madhe e tij do të përthithet.

7. Hidhni salcën mbi roletë e lakrës dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Gatuani në 180°C. Pjata nuk ka nevojë për pjatë anësore.

Pate e mëlçisë - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Kur jeni në dietë, ju vërtet dëshironi të hani një sanduiç. Pra, nuk është problem! Mund të përgatisni një pate diete të mëlçisë së pulës, ta shpërndani në një copë bukë me kokërr të plotë dhe të kënaqni pasionin tuaj. Kjo pate mund të hahet edhe me pjata anësore me perime ose drithëra.

Përbërësit

300 gram mëlçi;

1 karotë;

1 qepë;

1 vezë e zier.

Përgatitja

1. Vendosni mëlçinë e larë në një tenxhere. Shtoni karotat e qëruara dhe të prera në feta dhe qepën e grirë rëndë.

2. Hidhni në gjysmë gote ujë dhe ziejini për gjysmë ore.

3. Hiqni copat e perimeve dhe mëlçinë dhe vendosini në blender. Shtoni erëza dhe rrihni.

4. Përdorni lëngun e mbetur nga tigani për ta sjellë patenë në konsistencën e dëshiruar. Duke qenë se nuk përmban vaj, nuk do të ngurtësohet shumë pasi të ftohet. Prandaj, nuk ka nevojë ta bëni masën të lëngshme.

Sallatë "Furçë": një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Një recetë e famshme sallate që pastron në mënyrë efektive zorrët dhe, si një furçë, fshin gjithçka të panevojshme prej saj. Mund të konsumohet në vend të darkës, por është shumë më efektive ta bëni atë në një ditë agjërimi.

Përbërësit

1 panxhar;

2 karota;

1 lugë lëng limoni;

1-2 lugë vaj ulliri;

300 gram lakër.

Përgatitja

1. Grini panxharin dhe karotat e qëruara në rripa, ose përdorni një rende për sallatat koreane. Hidheni në një tas.

2. Shtoni lakrën e grirë në mënyrën e zakonshme.

3. Hidhni lëng limoni dhe gatuajeni me duar. Në vend të tyre mund të përdorni uthull molle.

4. Në fund shtoni vaj ulliri dhe furça është gati! Është më mirë të mos e kriposni sallatën. Por nëse është shumë e butë, atëherë mund të shtoni pak kripë deti ose adyge, jo më shumë se 0,5 lugë çaji.

Pelte me çokollatë - një pjatë e shijshme diete (recetë në shtëpi)

Jelly është një ide për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën pa ëmbëlsirat. Kjo recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi bazohet në kefir. Por mund të përdorni edhe kos me pak yndyrë. E bëjmë me një zëvendësues sheqeri.

Përbërësit

500 ml kefir me pak yndyrë;

10 gram xhelatinë;

2 lugë kakao;

Një majë vanilje;

7 tableta sakhzam (ekuivalente me 7 lugë çaji sheqer).

Përgatitja

1. Kombinoni kefirin me një zëvendësues sheqeri. Mund të përdorni edhe lëng. Lëreni të shpërndahet.

2. Xhelatinës i shtojmë 40 ml ujë dhe e lëmë për gjysmë ore.

3. Vendosni kakaon në kefir dhe rrihni me një kamxhik. Merrni një koktej me çokollatë.

4. Shpërndani xhelatinën në një banjë me ujë, derdhni në kefir dhe shkundni gjithçka mirë përsëri me një kamxhik.

5. Tani mund ta hidhni në kallëpe/goza/enë dhe ta vendosni në frigorifer për 3 orë. Kjo pelte ka shumë shije si sufle dhe mund të konsumohet me çaj ose kafe.

Muesli i shijshëm: një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Bollguri është një karbohidrat i ngadaltë që duhet të hahet për mëngjes. Ata do t'ju japin forcë dhe energji për të gjithë ditën. Por nëse jeni të lodhur nga tërshëra, atëherë mund të bëni muesli. Kjo sasi ushqimi do të bëjë 3 porcione, pra për 3 ditë.

Përbërësit

220 gram bollgur;

1 lugë mjaltë;

1 lugë arra (ndonjë);

1 lugë rrush të thatë.

Mund të përdorni fruta dhe fara të tjera të thata. Por mos harroni se ato janë mjaft të larta në kalori.

Përgatitja

1. Lani rrushin e thatë, thajini me një peshqir dhe hidhini në një enë.

2. Shtoni tërshërën, arrat e grira dhe shtoni një lugë mjaltë. Nëse është i sheqerosur, atëherë duhet ta shkrini.

3. Tani i zhysim duart dhe e fërkojmë mirë mjaltin me pjesën tjetër të përbërësve.

4. Vendoseni në një tepsi të mbuluar me një rrogoz silikoni. Bëni një shtresë jo më shumë se një centimetër.

5. Skuqini deri në kafe të artë.

6. Kur muesli të jetë ftohur, hidhet në një enë hermetike. Ruhen mirë dhe në çdo kohë marrim sasinë e duhur, e mbushim me qumësht dhe humbim peshë!

Gjoksi në kefir - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Mishi i bardhë i pulës është një produkt ideal për njerëzit që humbin peshë. Por përtypja e gjoksit të thatë është e thatë dhe pa shije. Është ndryshe nga mishi i bardhë në kefir, i pjekur në furrë!

Përbërësit

1 gjoks (nga një pulë);

Kripë piper;

2 thelpinj hudhër;

200 ml kefir;

1 luge vaj.

Përgatitja

1. Merre gjoksin pa lëkurë. Lajmë, thajmë dhe bëjmë prerje të thella me thikë në mënyrë që pula të marinohet më mirë.

2. Përzieni kefirin me erëza dhe hudhër të copëtuar.

3. Hidheni në gjoks dhe lëreni për dy orë. Nëse marinoni më gjatë, është më mirë ta vendosni në frigorifer. Gjatë kësaj kohe ju duhet ta ktheni atë disa herë.

4. Lyejeni kallëpin me vaj, shtroni gjoksin, hidhni salcën e kefirit dhe futeni në furrë!

5. Piqeni për rreth 35 minuta, temperatura optimale 180.

Sallatë me kallamar: një recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Një opsion sallate proteinike me barishte dhe domate, e cila do të jetë një darkë e shkëlqyer diete.

Përbërësit

1 kallamar;

2 domate;

1 tufë zarzavate;

1 thelpi hudhër;

2 proteina të ziera;

0,5 lugë lëng limoni ose uthull;

1 lugë vaj ulliri;

Kripë piper.

Përgatitja

1. Kufomën e pastruar të kallamarit e ziejmë për 4 minuta në ujë të vluar. Ftoheni dhe priteni në shirita.

2. Shtojmë domatet, të cilat i presim në feta.

3. Pritini të bardhat sipas dëshirës. Por ne po përpiqemi të bëjmë diçka si një kashtë.

4. Shtoni zarzavate dhe hudhra të copëtuara.

Supë me domate - një pjatë diete (recetë në shtëpi)

Çfarë është një dietë pa kurse të para! Ata shpejt ngopin, ngrohin dhe ushqejnë trupin me vitamina. Një variant i supës me domate me lëng pule, por mund të përgatisni edhe një pjatë vegjetariane.

Përbërësit

500 ml supë;

100 gram karota;

100 gram qepë;

150 gram lakër (ndonjë);

2 thelpinj hudhër;

300 gram domate;

lugë gjalpë;

Përgatitja

1. Pritini qepët e qëruara dhe grini karotat. Skuqini në një tigan në një lugë të nxehtë vaj, është më mirë të përdorni vaj ulliri.

2. Bëni një prerje në domatet, derdhni mbi to ujë të valë për një minutë, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Hiqni lëkurën, priteni në kubikë dhe shtoni te perimet e skuqura. Ziejini për 5 minuta.

3. Lëngun e mishit e vendosim në sobë dhe i hedhim kripë.

4. Prisni lakrën dhe ia shtoni lëngut. Më pas, presim specin e ëmbël në kubikë. Ziejini perimet derisa të zbuten.

5. Masën e domates e vendosim në një tenxhere dhe e ziejmë për një minutë.

6. Shtoni hudhrën e grirë, erëzat, barishtet, lëreni të ziejë dhe fikeni.

Koktej për djegien e yndyrës: recetë për një pjatë diete për humbje peshe në shtëpi

Në fakt, asnjë produkt nuk mund të djegë yndyrën. Por ka erëza që do të ndihmojnë për të shtyrë peshën përpara gjatë stagnimit. Ky koktej rekomandohet të përdoret për të përshpejtuar metabolizmin ose për një pllajë të zgjatur. Është më mirë të pini natën.

Përbërësit

200 ml kefir;

1/3 lugë. xhenxhefil i thatë;

1/3 lugë. kanellë;

Një majë piper i kuq.

Përgatitja

1. Vendosni të gjitha erëzat në kefir dhe shkundni mirë me një pirun. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta.

2. Pimë në mbrëmje një orë para gjumit dhe shkojmë të pushojmë.

3. Në vend të kefirit, me këto erëza mund të gatuani edhe çaj bimor, por jo jeshil. Përndryshe, gjumi nuk do të vijë këtë natë!

Zëvendësuesit e sheqerit kanë shije specifike. Dhe për t'i hequr qafe ato në enët dietike, mund të shtoni aditivë të ndryshëm aromatikë: vanilinë, kafe, kakao, kanellë.

Dëshironi për patate të skuqura? Kungull ose selino të pjekur! Më mirë akoma, piqni në furrë. Për ta bërë këtë, produkti pritet në shirita, spërkatet me vaj, spërkatet me erëza dhe vendoset në fletë metalike.

Përmbajtja kalorike e puresë së patateve do të ulet ndjeshëm nëse zëvendësoni 2/3 e produkteve me lulelakër.

Të gjithë e dinë për përfitimet e mollëve për humbje peshe. Pemët e mollës janë shumë të njohura. Por të hash fruta të freskëta gjatë ditës është e mërzitshme. Mollët e pjekura janë shumë më interesante. Dhe mund t'i gatuani shumë shpejt! Për ta bërë këtë, thjesht prisni pjesën e sipërme, spërkatni me kanellë dhe vendoseni në mikrovalë për 3 minuta. Mund të shtoni një pikë mjaltë.

Farat e lulediellit janë një armik i rrezikshëm i një figure të hollë. Shikoni kaloritë! Dhe zgjidhni: një grusht fara ose një porcion qebap.

Shumë vajza duan të kenë një trup atletik. Ju mund ta arrini qëllimin tuaj nëse kombinoni saktë ushqimin e duhur dhe aktivitetin fizik. Dieta është një shans i madh jo vetëm për të përmirësuar parametrat e jashtëm të trupit tuaj, por edhe për të përmirësuar shëndetin e trupit tuaj. Jo të gjithë e dinë se çfarë të hanë për të humbur peshë. Ekziston një mendim se ushqimet dhe pjatat me kalori të ulët janë monotone dhe pa shije. Në fakt kjo nuk është e vërtetë.

Sot ka sasi e madhe receta për çdo ditë që ju lejojnë të organizoni ushqime dietike, të shijshme dhe të shëndetshme për të rriturit, adoleshentët dhe fëmijët në shtëpi. Për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me shije pa dëmtuar figurën tuaj, mjafton të njihni veçoritë dhe parimet themelore të PP, të zgjidhni një recetë dhe gjithashtu t'i përmbaheni një numri rregullash dhe rekomandimesh të thjeshta.

Vlen të përmendet se ka dieta të rrepta të shprehura që ju lejojnë të humbni shpejt kilogramët e tepërt, por programe të tilla karakterizohen nga kufizime të rëndësishme dietike. Përveç kësaj, ato kanë një numër kundërindikacionesh dhe mund të shkaktojnë dëme në trup. Ushqimi dietik është një metodë besnike që ju lejon të humbni peshë pa probleme dhe sjell vetëm përfitime për gratë dhe burrat. Regjimi dietik bazohet në parimet e PP:

• duhet të hani në pjesë të vogla, 5-6 herë në ditë;
• madhësia e shërbimit nuk duhet të kalojë 250 gram;
• ushqimi duhet të jetë i plotë dhe i ekuilibruar, duke plotësuar plotësisht nevojat e trupit;
• Është e detyrueshme të pajtohet me regjimin e pirjes, marrja ditore e lëngjeve është 2 litra;
• Kur krijoni një menu për javën, nuk duhet të udhëhiqeni nga shija e pjatave, por nga energjia dhe vlera e tyre ushqyese;
• mësoni dhe merrni parasysh BJU-në e ushqimeve, raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve mund të studiohet në tabelën e mëposhtme;
• rishikoni teknologjinë tuaj të gatimit, shmangni skuqjen, zieni mishin dhe perimet me avull, piqni në furrë, ziejini në tenxhere të ngadaltë;
• përjashtoni nga dieta juaj produktet e ëmbëlsirave me miell (), pijet e gazuara, ushqimet e shpejta, produktet gjysëm të gatshme dhe produktet e bëra nga mielli i grurit;
• përpiquni të mos përdorni yndyrë kur gatuani, nëse është e nevojshme, zëvendësoni vajin e lulediellit me vaj ulliri.

Ushqimi dietik për çdo ditë përfshin ushqime proteinike: mish (pulë, gjeldeti, viçi, peshk), sallata, supa, drithëra. Është e rëndësishme të kombinoni ushqimet në mënyrë korrekte, të hani ushqim në një kohë të caktuar dhe ta gatuani atë sipas rregullave të caktuara. Për të humbur peshë, baza e dietës duhet të jenë proteinat në kombinim me dhe. Për të fituar masë muskulore, e cila shpesh është me interes për atletët, karbohidratet komplekse janë ato kryesore. Sasia e yndyrës në të dyja rastet duhet të mbahet në minimum.

Çfarë të gatuaj

Vlen të theksohet se gjatë dietës, mëngjesi konsiderohet vakti kryesor. Vakti i mëngjesit duhet të jetë sa më ngopshëm për të dhënë energji për të gjithë ditën. Zgjidhja më e mirë është qulli (hikërror, oriz, bollgur). Dreka duhet të jetë ushqyese, por me pak kalori, tava e kungullit dhe mëlçia e pulës (e zier në avull) janë perfekte. Darka është sa më e lehtë. Mos harroni për snacks.

Çfarë mund të hani ndërmjet vakteve kryesore? Kjo pyetje shpesh bëhet nga njerëzit në dietë. Kosi dhe frutat me pak yndyrë do të kënaqin mirë urinë tuaj pa dëmtuar figurën tuaj.

Shqyrtimet tregojnë se humbja e peshës nuk është detyra e vetme me të cilën ushqimi dietik mund t'ju ndihmojë të përballoni recetat për çdo ditë me kalori, të paraqitura më poshtë, të cilat ndihmojnë në ngopjen e trupit me grupin e nevojshëm të ushqyesve, acideve, vitaminave dhe mineraleve.

Supë me qepë

Përmbajtja kalorike e kësaj pjate të kuzhinës franceze është 32 kcal për 100 gram. Për të përgatitur do t'ju duhet:

• qepë 3 copë;
• domate 1 pc.;
• karota 1 pc.;
• lakër e bardhë 1\2 kokë;
• barishte dhe erëza për shije.

1. Të gjitha perimet duhet të qërohen, të lahen dhe të copëtohen imët.
2. I vendosim në një tenxhere, i mbushim me ujë dhe i vendosim në zjarr.
3. Mund t'i jepni pjatës një nuancë të artë dhe një aromë unike nëse paraprakisht skuqni qepën e grirë në vaj ulliri dhe më pas e shtoni në lëngun e mishit.
4. Supa duhet të ziejë për 10 minuta, pastaj të ziejë për 30 minuta të tjera nën kapak në zjarr të ulët. Nëse e rrahni masën e përgatitur me blender, do të merrni një supë delikate pure.

Kotoleta pule

Përmbajtja kalorike e 100 gram gjellës së përfunduar është 145 kcal. Ju duhet të gatuani prerjet në një kazan të dyfishtë. Receta mund të përdoret duke iu përmbajtur nivelit të proteinave. Për të përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 700 g gjoks pule;
• 2 qepë;
• 1 selino;
• 100 gram djathë të fortë me pak yndyrë;
• 2 vezë;
• erëza dhe barishte për shije.

1. Përgatisim pulën e grirë.
2. I shtoni djathin e grirë, qepën dhe selinon.
3. Shtoni vezët dhe erëzat në mishin e grirë dhe përziejini mirë.
4. Gatuani në një kazan të dyfishtë për 30 minuta.

Peshk i pjekur

100 gram ushqim nuk përmban më shumë se 50 kcal. Është e rëndësishme të kuptoni se cili peshk është i përshtatshëm për gatim. Është më mirë t'i jepet përparësi varieteteve të lumit (krapi kryq) ose të ligët të detit (purteku i pikut, pollock). Bërja e peshkut të shijshëm dhe me lëng në furrë nuk është e vështirë, për këtë ju nevojiten:

• 500 gram krap krucian;
• 1 limon;
• 20 ml vaj ulliri;
• barishte dhe erëza.

1. E pastrojmë peshkun, i heqim kockat dhe e filetojmë.
2. Pritini limonin përgjysmë, shtrydhni lëngun nga njëra gjysmë dhe hidheni mbi fileton.
3. Kriposni peshkun, shtoni erëza dhe lëreni të marinohet për 30 minuta.
4. Fshijeni letrën me vaj ulliri, vendosni peshkun në të dhe futni feta limoni në prerjet e filetos.
5. Piqeni në furrë në 180 gradë për 1 orë.

Kërpudha të mbushura

Përmbajtja kalorike e gjellës është 45 kcal për 100 g. Për t'u përgatitur, duhet të merrni kampionë. Është më mirë të blini fruta me madhësi mesatare. Kur filloni të gatuani, merrni:

• 200 gram kërpudha;
• 1 domate;
• hudhër;
• 50 gram djathë me pak yndyrë;
• gjelbërim.

1. Lani kërpudhat, ndani kërcellet nga kapakët.
2. Pritini imët këmbët, shtoni hudhrën, barishtet e grira dhe domatet e grira hollë.
3. Masën e përftuar e vendosim në tapat e kërpudhave, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë për 30-40 minuta.

Ratatouille

Përmbajtja kalorike e gjellës nuk kalon 100 kcal. Kjo recetë është e përkryer jo vetëm për ata që humbin peshë, por për të gjithë anëtarët e familjes. Për t'u përgatitur, duhet të keni në dorë produktet e mëposhtme:

• 1-2 kunguj të njomë;
• 1 patëllxhan;
• 2 domate;
• 2-3 speca të ëmbël zile;
• 3 karota;
• gjelbërim;
• vaj ulliri.

1. Pjata është e thjeshtë për t'u përgatitur. Të gjitha perimet duhet të lahen, qërohen dhe priten në feta.
2. Fleta e pjekjes lyhet me vaj, pastaj të gjithë përbërësit vendosen mbi të në një rend të caktuar.
3. Pjesa e punës derdhet me vaj ulliri, kriposet, shtohen barishtet dhe erëzat dhe futen në furrë për 45 minuta.

Këto receta janë të thjeshta dhe të lehta për t'u përgatitur. Të gjithë përbërësit mund të blihen në dyqanin ose tregun tuaj më të afërt. Përdorni recetat e paraqitura kur krijoni menunë tuaj dietike për çdo ditë. Hani siç duhet, jini të bukur dhe të shëndetshëm!