Ali so mikrovalovne pečice škodljive za ljudi? Resnica in izmišljotina o tem, ali je mikrovalovna pečica škodljiva za človeka - kaj pravijo znanstvene raziskave

Ali je mikrovalovna pečica škodljiva? To vprašanje želim ugotoviti enkrat za vselej. Morda so dejstva "strokovnjakov" prav tako mit kot mnogi drugi. Polemika o tem, ali je škodljiva ali ne, se je začela takoj po pojavu prvih mikrovalovnih pečic. Proizvajalci trdijo, da škode ni (česa drugega od njih tudi niso pričakovali), prebivalstvo je prepričano, da je (na internetu lahko najdete celo “dejstvo”, da so mikrovalove uporabljali za “sestreljevanje letal”) . Odločili smo se, da sami ugotovimo: ali je hrana iz mikrovalovne pečice, ki jo pogosto uporabljamo, škodljiva?

Uporabniki, navdušeni nad prednostmi te naprave, v odgovor na napade nasprotnikov uporabe peči navajajo naslednje argumente:

1. Sodobne mikrovalovne pečice hitro segrejejo hrano, kar je pomembno za ljudi s pomanjkanjem časa.
2. V napravi je hrano težko pripeljati do točke, ko pobegne. Razpoložljivost že pripravljenih programov vam omogoča, da izberete optimalen način obdelave za vsako vrsto živilskega izdelka.
3. Celo otrok lahko pogreje hrano v mikrovalovni pečici. To je zanj bolj varno kot uporaba plinskega ali električnega štedilnika v ta namen.
4. Hrano lahko pogrevate brez olja, kar po trditvah ameriških raziskovalcev odpravlja vzrok raka.
5. Po raziskavah se z uporabo mikrovalovne pečice za predelavo hrane ohrani največja količina vitamina C.

Miti, ki niso bili potrjeni

Poskusimo pogledati večino mitov o mikrovalovnih pečicah – kako škodljive so za nas:

Mit št. 1: Pri segrevanju v mikrovalovni pečici hrana izgubi večino svojih vitaminov in hranilnih snovi. Zavrnitev: pri vsakem segrevanju hrane, pa naj bo to na štedilniku ali v pečici, se v vsakem primeru izgubi količina vitaminov in mikroelementov. Kuhana ali ocvrta hrana izgubi več vitaminov kot hrana, pogreta v mikrovalovni pečici. Navsezadnje je čas segrevanja v mikrovalovni pečici vedno krajši kot na štedilniku in v pečici. Posledično se izgubi manj vitaminov.

Mit št. 2: pod vplivom mikrovalovnega sevanja nastajajo rakotvorne snovi; hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, naj bi bila nevarna za zdravje ljudi. Zavrnitev: dejstvo je, da se v hrani po cvrenju v olju tvorijo rakotvorne snovi in ​​transmaščobe. Hitro segrevanje, nasprotno, ubije mikroorganizme, škodljive za človeka (na primer E. coli), saj ti mikroorganizmi umrejo s tako močnim udarcem. Po segrevanju v mikrovalovni pečici ima hrana učinek sterilizacije.

Mit št. 3: Mikrovalovi povzročajo spremembe v hrani na molekularni ravni. Hrana se deformira. Zavrnitev: Že dolgo je potrjeno, da mikrovalovna energija ne more povzročiti molekularnega razpada molekul.

Piščanec v mikrovalovni pečici je bolj zdrav kot ocvrt piščanec. Ker med procesom kuhanja nastane zelo majhno število heterocikličnih aminov. Izkazalo se je, da jih v ponvi nastane veliko več.

Mit št. 4: Nevarno je biti v bližini mikrovalovne pečice, saj lahko zajamete veliko dozo sevanja. To ni res, če uporabljate mikrovalovno pečico z zaprtimi vrati (in z odprtimi vrati ne deluje sama), potem je doza sevanja enaka kot pri mobilnem telefonu.

Mit št. 5: Mikrovalovi povzročajo bolezni prebavil in raka. Zavrnitev: trenutno ni niti enega dejstva, da je oseba umrla zaradi uporabe mikrovalovne pečice. Po mnenju WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) ta tehnika nima škodljivega vpliva na zdravje ljudi.
Za ljudi z umetnim srčnim spodbujevalnikom velja samo en pogoj: ne smejo biti v bližini pečic, saj lahko mikrovalovi motijo ​​delovanje srčnega spodbujevalnika. A to velja tako za telefon kot za LCD monitor.

Obstaja nekaj preprostih pravil, kako pravilno uporabljati mikrovalovno pečico. Sledite jim in ne bo vam treba skrbeti za svoje zdravje in ne bo vam treba razmišljati, ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva.

• V mikrovalovni pečici lahko kuhate ali segrevate hrano samo v steklenih ali posebnih posodah. Uporaba kovinskih posod in pogrevanje hrane v foliji je strogo prepovedano. Kako lahko živila položite v komoro, je navedeno v navodilih za posamezno pečico. Plošče s kovinskimi robovi pri segrevanju sproščajo svinec in se tudi iskrijo.
• Ne segrevajte hrane v zaprti embalaži. To so neolupljena jajca, klobase, zavite v folijo, nekakšna juha v vrečki, hrana v foliji itd.
• Bolje se je izogibati polizdelkom, ki se prodajajo v trgovinah. Bolje je, da jih pripravite sami iz varnih izdelkov brez uporabe barvil, konzervansov ali arom.
• Celofanske in polietilenske vrečke ter plastične posode niso dovoljene. Ti materiali se pri segrevanju ne morejo samo stopiti, ampak tudi nasičiti hrano s toksini. Otroško hrano in materino mleko je bolje segrevati v grelniku hrane, ki deluje na principu vodne kopeli ali v kozarcu z vročo vodo. V komori pečice se segrevanje prostornine pojavi neenakomerno, saj segreje vodo, ki je v izdelkih.
• Pogreto hrano pokrijemo s posebno pokrovko, da se jed enakomerno segreje. S tem zagotovimo, da se celoten izdelek segreje na 100°C, pri kateri se v živilu uničijo patogeni mikrobi. Poleg tega pokrov ne bo dovolil, da bi segrete posode brizgale po stenah komore in omogočile bakterijam, da pridejo nanje.
• Po vsaki uporabi je treba komoro pečice obrisati.
• Enkrat na mesec morate stene komore obdelati s kisom.
• Od izdelkov je treba odstraniti vso plastično embalažo in vrečke.

Hrane ne morete segrevati ali kuhati v foliji, saj boste preprosto začeli iskriti, nato pa bo pečica preprosto pregorela. Obstaja poseben folijski papir z luknjami, vendar je bolje, da ne eksperimentirate.

Upoštevajte ta pravila, vedite, kako pravilno segreti hrano v mikrovalovni pečici - morate vedeti, kako uporabljati katero koli opremo.

Na videu - škoda ali korist za zdravje ljudi:

»Dejstva«, ki jim lahkoverni ljudje verjamejo

Že desetletja poslušamo, kako škodljivo je pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici, a Evropa, Amerika in številne druge države si življenja brez mikrovalovne pečice ne morejo predstavljati. Ne morem verjeti, da so v Evropi tako malomarni do zdravja.

Torej, kar smo navajeni slišati:

1. Pod ultravisokofrekvenčnim sevanjem se spremeni polarnost molekul hrane, kar spremlja njihova deformacija. Posledično se spremeni struktura aminokislin, kar povzroči nastanek zdravju škodljivih toksinov.
2. V Švici so na dveh skupinah prostovoljcev izvedli raziskavo, da bi ugotovili, ali je mogoče hrano pogrevati v mikrovalovnih pečicah. Preiskovanci prve skupine so uživali hrano, pripravljeno in pogreto na tradicionalen način. Člani drugega zaužili hrano v mikrovalovni pečici. Čez nekaj časa je krvni test udeležencev pokazal, da se je pri poskusnih subjektih, ki so jedli hrano, ki je šla skozi pečico, zmanjšal hemoglobin, povečal holesterol in povečalo število limfocitov.
3. Po preučevanju sestave hrane, obdelane v mikrovalovni pečici, so znanstveniki odkrili, da vsebuje tuje sestavine (ki veljajo za nevarne), ki jih v originalnih izdelkih ni bilo.

Zakaj so mikrovalovi tako škodljivi, so se odločili ugotoviti tudi ruski znanstveniki, ki so po opravljeni raziskavi ugotovili:

• hranilna vrednost živil, obdelanih v mikrovalovni pečici, se prepolovi;
• kratkotrajna izpostavljenost mikrovalovom zadostuje za nastanek rakotvornih snovi v zelenjavi in ​​sadju, ustvarjenih iz alkaloidov, ki jih vsebujejo ti izdelki;
• po obdelavi z elektromagnetnim sevanjem v mesu nastane rakotvorni nitrosodimetilamin;
• Pri odmrzovanju se v izdelkih pojavijo galaktozidi in glikozidi;
• mikrovalovno obdelavo mlečnih in žitnih izdelkov spremlja pretvorba aminokislin v rakotvorne snovi;
• Kljub temu, da zaključkov teh študij uradna znanost ni potrdila, jih ni ovrgla. Zato je treba upoštevati (Bog varuj previdne), da uživanje izdelkov, ki vsebujejo rakotvorne snovi, vodi v hude zdravstvene težave. Moteno je delovanje limfnega in prebavnega sistema, v krvi nastajajo rakave celice. Radikali, ki nastajajo pri predelavi izdelkov z elektromagnetnim sevanjem, povečujejo tveganje za nastanek raka. Zdravniki menijo, da je mikrovalovna pečica postala provocirni dejavnik pri povečanju števila bolezni sladkorne bolezni, raka, debelosti, srca in krvnih žil.

Ne vem za vas, ampak mi nismo bili navdušeni. In zgoraj smo napisali in razkrili številne mite o tej tehniki.

Kuhanje v mikrovalovni pečici ima še vedno toliko navdušenih zagovornikov kot nasprotnikov.

Nekateri hvalijo hitrost in enostavnost, drugi pa menijo, da je uživanje hrane iz mikrovalovne pečice neprijeten pojav, ki škoduje zdravju. Kje točno se skriva resnica, še ni znano. Tudi mnenja znanstvenikov so deljena. Raziskave potrjujejo pravilnost tako prve kot druge teorije. Ponekod se pojavlja mnenje, da je skrivnost v tem, kdo točno plačuje in naroča te raziskave. Izjava je precej sporna, vendar ima pravico do obstoja.

Zakaj je torej lahko hrana v mikrovalovni pečici nezdrava?

Mikrovalovna pečica je bila izumljena leta 1946 v Ameriki. Vendar je dovolj podatkov, da ta tehnologija je bila razvita že v nacistični Nemčiji- za udobje napredujočih vojsk. In danes, kljub široki uporabi teh naprav, se nekateri potrošniki bojijo, da ne samo mikrovalovne pečice same, ampak tudi hrana, pridobljena iz njih, lahko oddajajo škodljivo sevanje.

No, ali v najslabšem primeru živila, izpostavljena mikrovalovni pečici, izgubijo hranila in so lahko strupena za telo. Od kod take izjave? Mnogi verjamejo, da to ni le čista izmišljotina in pogosto celo navajajo nekakšno znanstveno potrditev. Vendar, če resno razumete problem kakovosti razpoložljivih informacij, lahko zelo hitro najdete "ogromnega slona", napihnjenega iz navadne "muhe".

Ja, tako je. Samodejna vera v tiskano besedo, podedovana od starejše generacije, nas odvaja od lastnega razmišljanja. In se zanašajte samo na nekatera poročila in članke, ki jih je napisal neznanec. In plačano iz neznanih virov! Od kod torej takšne ocene? Kako deluje mikrovalovna pečica? O načelu njegovega delovanja se že dolgo razpravlja. Telo te naprave vsebuje magnetron, ki pretvarja električno energijo v sevanje, s katerim vplivamo na določene izdelke.

Mnogi zagovorniki hitrega kuhanja v mikrovalovni pečici trdijo, da je izguba vitaminov in mineralov pogosto veliko večja pri živilih, pripravljenih po tradicionalnih metodah, kot pri uporabi mikrovalovne pečice. To je posledica kratkega intervala izpostavljenosti izdelkov. To je nova hipoteza množic. Španski znanstveniki pa poudarjajo, da to ni tako očitna resnica. Na primer, primerjava dragocenih snovi, ki so bile naknadno izolirane iz brokolija z različnimi metodami kuhanja, je pokazala, da pogrevanje v mikrovalovni pečici je najslabša možna možnost.

Ob tem se je kot najboljše izkazalo kuhanje na pari. Kar, mimogrede, sploh ni presenetljivo. Raziskovalna skupina je spremljala ravni antioksidantov, kot so flavonoidi, ki ostanejo v brokoliju po kuhanju na pari, kuhanju pod pritiskom, pečenju in mikrovalovni pečici. Izkazalo se je, da s parjenjem teh snovi skoraj ni bilo, medtem ko jih je segrevanje v mikrovalovni pečici skoraj popolnoma uničilo. Na žalost mikrovalovi uničijo več antioksidantov. Verjetno ravno zato, ker se ustvarja višja temperatura

Kot trdijo španski znanstveniki, notranje segrevanje je veliko bolj uničujoče. Kuhanje pod pritiskom ali tradicionalne metode so zmerno uničujoče. In študije, ki so jih nedavno izvedli ruski znanstveniki, kažejo, da so jedi, pripravljene v mikrovalovni pečici, podvržene molekularnim poškodbam in njihovo uživanje lahko povzroči nenaravne spremembe v telesu. Pa vendar hrana, izpostavljena mikrovalovom, vsebuje molekule, ki nimajo nobene hranilne vrednosti.

Ugotovljeno je bilo, da imajo ljudje, ki redno uporabljajo mikrovalovne pečice, večjo pojavnost raka na želodcu in črevesju. To vodi v postopno poslabšanje delovanja prebavnega sistema. Poskusi, opravljeni na prostovoljcih, ki so več tednov jedli hrano iz mikrovalovne pečice, so pokazali znižanje ravni hemoglobina in povečanje ravni holesterola pri osebah. Po zaužitju hrane iz mikrovalovne pečice se poveča število belih krvničk, kar je pogosto znak zelo nevarne zastrupitve. To povzroči zmanjšanje sposobnosti telesa za uporabo hranil, kot so vitamin B, vitamin C in vitamin E, ter maščobnih spojin v živilih.

Nadaljnje raziskave so pokazale, da izpostavljenost mikrovalovni pečici povzroči znatno zmanjšanje hranilne vrednosti vseh živil, kar pomeni izgubo od 60 do 90 % bistvene hranilne energije. Mikrovalovi povzročajo spremembe v naravnih sladkorjih, ki jih najdemo v sadju. Med postopkom odmrzovanja se hranilne snovi v mesu uničijo. Izpostavljenost mleka ali žitaric mikrovalovom povzroči zamenjavo nekaterih aminokislin z rakotvornimi. Mnenje ruskih znanstvenikov so potrdili njihovi španski kolegi, ki so izjavili, da mikrovalovne pečice hrani odvzamejo hranila. In kar je še huje, kuhanje hrane v teh napravah lahko sproži nevarne spremembe v telesu.

Vibracije in toplota uničujejo krhko strukturo vitaminov in encimov, in ko se njihova struktura spremeni, te snovi v telesu ne morejo opravljati funkcij, za katere so namenjene. V kliničnih študijah je bilo jasno dokazano, da kuhanje zelenjave in mleka v mikrovalovni pečici povzroči znižanje ravni hemoglobina pri ljudeh, kar vodi do anemije, revmatizma, vročine in hipotiroidizma. Sklepom kolegov so se pridružili tudi britanski znanstveniki. Evo, kaj sledi iz njih.

Uživanje hrane, ki je bila izpostavljena mikrovalovni pečici, lahko povzroči:

Motnje spomina in koncentracije,

Čustvena nestabilnost

Zmanjšanje inteligence,

Zmanjšana kakovost prebave in imunska učinkovitost,

Uničenje encimov in posledično povečanje stopnje splošne zastrupitve.

Kot lahko vidite, obstaja več argumentov proti kuhanju v mikrovalovni pečici. In moraš se odločiti.

Mikrovalovne pečice so postale stalnica vsake kuhinje. Kuhanje in segrevanje hrane v njih poteka veliko hitreje. Poleg prednosti mikrovalovnih pečic se še vedno govori o nevarnostih za zdravje ljudi.

Za segrevanje hrane v mikrovalovni pečici se uporablja močno elektromagnetno sevanje. Valovi v decimetrskem območju prodrejo v strukturo izdelkov in vplivajo na molekule vode.

Molekule se zvrstijo okoli ustvarjenega elektromagnetnega polja in so v stalnem gibanju. Trenje, ki je posledica gibanja molekul, poveča temperaturo izdelka. Za razliko od klasičnih štedilnikov in pečic se hrana segreva od znotraj. To traja nekaj sekund.

Škoda ali korist

Pri segrevanju hrane v mikrovalovni pečici se molekule vrtijo z izjemno hitrostjo. To poškoduje strukturo. Molekule so deformirane in njihova lupina je uničena. Rezultat je izdelek s popolnoma spremenjeno molekularno strukturo.

Na tem dejstvu temeljijo vsi znanstveni dokazi o škodljivosti mikrovalovne pečice za človeško telo.

Po mnenju strokovnjakov lahko mikrovalovne pečice predstavljajo nevarnost zaradi več dejavnikov:

• pod vplivom mikrovalovnega sevanja se struktura izdelka spremeni in telo ne more pravilno asimilirati hrane;
• Pri segrevanju hrane v mikrovalovni pečici se sproščajo rakotvorne snovi, ki lahko sprožijo razvoj raka;
• človeško telo nima sposobnosti absorbiranja vitaminov in mineralov, preoblikovanih v mikrovalovni pečici;
• elektromagnetno sevanje, ki prodira skozi mikrovalovno telo, negativno vpliva na človeško telo;
• pri segrevanju v mikrovalovni pečici hrana izgubi svoje koristne lastnosti in jo telo zaznava kot tujek, ki ga je treba odstraniti;
• Kovinski predmet, ki vam po nesreči pade v pečico, lahko povzroči, da naprava eksplodira in poškoduje uporabnika.

Znanstveniki iz Švice so izvedli študije, ki so razkrile škodljive učinke mikrovalovnih pečic na določene dele telesa. Zaposlili so osebo, ki je izmenično uživala klasično pripravljeno hrano in jedla v mikrovalovni pečici.

Na podlagi rezultatov poskusa so bili narejeni sklepi o negativnih učinkih hrane iz mikrovalovne pečice:

• na možganih, kar povzroča nepopravljive spremembe v njihovi skorji;
• na prebavnem sistemu - telo ne more prepoznati preoblikovane hrane, ostane lačno, tudi po obdelavi velike količine hrane;
• na hormonskem sistemu - telo nepravilno reagira na mikrovalovno hrano, proizvodnja ženskih in moških hormonov je motena;
• na krvnih žilah in sklepih - z mikrovalovi spremenjeni vitamini in minerali se v telesu ne absorbirajo, temveč se usedajo na stene krvnih žil in sklepov;
• na kri - po zaužitju hrane iz mikrovalovne pečice ta izgubi sposobnost strjevanja, kar moti proces celjenja ran.

Hkrati tudi najbolj skeptični raziskovalci niso mogli zanikati, da ima naprava številne uporabne lastnosti, ki niso na voljo običajnim pečicam.

Najprej je to hitrost segrevanja hrane. Segrevanje izdelka traja le nekaj sekund. Peč ne zahteva predgretja in je pripravljena za uporabo takoj po priklopu.

Izdelki, ki zahtevajo dolgotrajno toplotno obdelavo v običajni pečici ali štedilniku, se v mikrovalovni pečici kuhajo večkrat hitreje. Odmrzovanje mesa in rib traja od 2 do 5 minut.

Mit ali resničnost

Izsledke raziskave, ki jih je predstavila skupina švicarskih znanstvenikov, je Svetovna zdravstvena organizacija popolnoma ovrgla. Po njihovem mnenju mikrovalovno sevanje ne more vplivati ​​na izdelke ali človeško telo. WHO je ob tem opozorila potrošnike na dejstvo, da lahko mikrovalovno sevanje moti delovanje srčnih spodbujevalnikov.

Ni bilo mogoče v celoti dokazati vpliva hrane, segrete v mikrovalovni pečici, na človeški prebavni trakt. Telesu ne škoduje obdelava živil z mikrovalovno pečico, temveč sistematično nepravilno prehranjevanje.

Rakotvorne snovi, o katerih so poročali raziskovalci, se pojavijo tudi kot posledica cvrtja na navadnem štedilniku na olju. Pri segrevanju rastlinskih olj se jih sprosti veliko več kot pri uporabi mikrovalov.

Vitamini in minerali se med toplotno obdelavo delno razgradijo. Hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, se po vsebnosti ne razlikuje od hrane, kuhane na klasičnem štedilniku in ima boljše rezultate, saj je pečena brez olja.

Radioaktivno sevanje, ki so se ga bali nasprotniki uporabe pečic, v resnici ne presega sevanja mobilnega telefona, saj ga posebej oblikovano ohišje popolnoma zadrži v napravi. Nevarnost lahko predstavlja le peč s poškodovanim ohišjem.

Ni znanstvenih dokazov, ki bi podprli možnost eksplozije mikrovalovne pečice zaradi kovinskih pripomočkov, ki so v njej.

Ugotovljeno je bilo, da ko se kovina segreje, se peč začne iskriti, vendar ne eksplodira. Surovo jajce lahko eksplodira. V tem primeru se lahko vrata peči počijo.

Ob pravilni uporabi mikrovalovna pečica ni nič bolj škodljiva za zdravje ljudi kot pri uporabi katerega koli gospodinjskega aparata.

• Ključni nasveti vključujejo:
• Če želite kar najbolje izkoristiti uporabo peči in se znebiti negativnih učinkov, upoštevajte varnostne ukrepe.
• Ne smete kršiti pravil namestitve, ki jih priporoča proizvajalec. Mikrovalovna pečica mora biti oddaljena od drugih gospodinjskih aparatov. Ne blokirajte prezračevalne odprtine.
• Napravo s poškodovanim steklom ali ohišjem je strogo prepovedano uporabljati. To lahko povzroči uhajanje sevanja ali električni udar.
• Segrevajte samo izdelke, ki jih priporoča proizvajalec. V pečico ne postavljajte predmetov, ki niso namenjeni uporabi. Med delovanjem ne odpirajte vrat. Večina modelov je opremljenih z varnostno napravo, ki izklopi pečico, ko odprete vrata, vendar če to počnete nenehno, se lahko poškoduje.
• Količina naenkrat pogrete hrane ne sme presegati priporočene količine. Hrana se ne bo popolnoma segrela, pečica pa bo delovala v povečanem načinu.
• Za segrevanje hrane uporabite stekleno posodo z debelimi stenami ali posebno toplotno odporno plastiko. Ne vklopite prazne mikrovalovne pečice, da ne poškodujete notranjosti.

Mikrovalovno pečico pomivajte z mehko gobo, brez uporabe abrazivnih sredstev, da ne poškodujete zaščitnega premaza.

Večina izjav na temo nevarnosti mikrovalovnih pečic za ljudi med uporabniki ne najde razumevanja, prodaja mikrovalovnih pečic pa še naprej ostaja stalno visoka. Naprava zelo olajša kuhanje, neizpodbitnih dokazov, ali je mikrovalovna pečica škodljiva, pa še ni.

Ne smete popolnoma opustiti klasičnih pečic in jih nadomestiti z mikrovalovno pečico, vendar z razumnim pristopom lahko zmanjšate čas, porabljen za kuhanje.

Naša današnja tema je "Škodljivost mikrovalovne pečice". Z vidika številnih virov obstaja in ta škoda je zelo velika. Obstajajo privrženci teorije o škodljivosti mikrovalovne pečice in hrane, pogrete pod njenimi žarki, in obstajajo posamezniki, ki dokazujejo nasprotno in imajo povsem nasprotna mnenja. Proizvajalci in nekateri sodobni uporabniki opreme so prepričani v njeno varnost in zagovarjajo svoje stališče, vendar obstajajo tudi nekatera znanstvena dejstva proti mikrovalovni pečici.

Spletno mesto ponuja, da ugotovite, ali je odločitev o uvrstitvi mikrovalovnih pečic med varne naprave pravilna. Ali pa morda sevanje lahko škodi sodobnim prebivalcem planeta? Povratne informacije uporabnikov opreme, strukturne lastnosti njenega mehanizma, znanstvene raziskave znanstvenikov in znanje o molekularnih lastnostih tekočih snovi nam bodo pomagali rešiti vprašanje, ali je mikrovalovna pečica škodljiva ali koristna?

Tisti, ki dvomite o uporabi mikrovalovne pečice, bi morali opustiti idejo o nakupu takšne za vaš dom. Zanima nas tudi vprašanje: Ali je hrana v mikrovalovni pečici dobra ali slaba? in odločili smo se, da bomo to temeljito razumeli.

Koristi in škode mikrovalovne pečice za zdravje

Od kod prihaja mikrovalovna pečica?

Svetovni splet in mediji mrgoli vsega in kakršna koli mnenja “strokovnjakov” podpirajo teze o nevarnosti tehnologije. Na primer glede izvora in uporabe mikrovalovnih pečic: nekateri pravijo, da so jih izumili nacisti in jih uporabljali kot radarje med vojaškimi operacijami, drugi trdijo, da je bila mikrovalovna pečica potrebna za pogrevanje hrane za vojake, vendar je niso več uporabljali takoj, ko je bila škodljiva. opazili so učinke na telo.

Pravzaprav je čudežno tehniko izumil ameriški inženir Peri Spencer leta 1942, ko je preučeval mehanizme za radarje. Toda čisto po naključju sem opazil razmerje med elektromagnetnim valovanjem in toploto. Domneva se, da se je med testom opekel, čeprav obstajajo tudi druge možnosti (sendvič, stopljena čokoladica, ki leži na magnetronu). A to ni več pomembno, glavno je, da je prav ta človek izumil gospodinjski aparat, ki so ga nato več desetletij izboljševali.

Nevarnosti mikrovalovnih pečic – mit ali resničnost

Na žalost človeško telo ni sposobno zaznati polj visoke intenzivnosti (napetosti). Ko se zadržuje v bližini delujočih naprav, oseba prejme določen odmerek sevanja na sebi.

Po mnenju znanstvenikov, ki se ukvarjajo s problematiko škodljivosti gospodinjskih aparatov, elektromagnetni valovi v mikrovalovni pečici ne morejo uiti, če naprava deluje in tudi če ste jo pravkar kupili.

Zagotavlja dodatno zaščito - okno z mrežico, pokrov, ki se tesno zapira, telo pa je dodatno obdelano s posebnim kovinskim premazom, ki preprečuje "puščanje". Obstajajo pa dejstva, da se zaščita lahko zlomi in pride do sevanja.

Koliko let lahko uporabljate mikrovalovno pečico brez škode?

V nasprotnem primeru lahko mikrovalovna pečica po uporabi 2 leti škoduje zdravju, če ste v bližini naprave. Ker lahko elektromagnetni žarki prodrejo v vaš prostor zaradi okvare nekaterih delov, ki so že dotrajani.

Ali mikrovalovne pečice resno škodijo? Znanstveni dokazi

Obstaja zmotno prepričanje, da je hrana iz mikrovalovne pečice prav tako "mrtva" kot kuhana na plinskem štedilniku. Toda to je le domneva, znanstvene raziskave kažejo, da je obratni učinek mikrovalov še bolj nevaren, kot se zdi. Študije, ki dokazujejo škodljivost elektromagnetnega sevanja, izvajajo ruski znanstveniki že od 30. let prejšnjega stoletja, takrat o mikrovalovni pečici ni bilo sledu. Vendar to ne izniči njegovih škodljivih učinkov na ljudi.. Takšno sevanje ima popoln učinek na rastoči organizem, torej zarodek.

Ker so bile lastnosti takih polj že dokazane, je to pomenilo pomoč pri nadaljnjem študiju sodobne tehnologije.

Mikrovalovne pečice so bile prepovedane v prodaji leta 1976 in še vedno obstajajo mnenja, ki zavračajo korist mikrovalovne hrane in celo razkrivajo njeno škodljivost. Primer je Univerza na Dunaju, kjer so leta 1989 izvedli raziskavo o škodljivosti mikrovalovnih žarkov. Ugotovljeno je bilo, da se pri "segrevanju" hrane z žarki radikalno spremeni atomska razporeditev aminokislin, potrebnih za rast v človeškem telesu. Zaradi tega se beljakovine ne ohranijo, ampak preprosto izginejo. To je tisto, kar nam daje življenje - beljakovin ne dobimo iz hrane, ampak kaj točno se absorbira s takšno hrano? Morda določen delež sevanja, ki v bistvu ni vidno ali pa je preprosto »mrtva hrana«….

To še ni dokazano. Jasno je le, da pogosta uporaba mikrovalovnih pečic v vsakdanjem življenju naredi več škode kot koristi.

Mikrovalovi so zdravju škodljivi bolezni, ki nas spremljajo za petami, se počasi, a zanesljivo pokažejo po 10-20 letih življenja. To vključuje onkološke in nevrološke motnje ter kardiovaskularne disfunkcije. Po mnenju medicinskih strokovnjakov so prizadete predvsem oči, saj tam ni krvnih žil, ki bi lahko zmanjšale tresljaje sevanja.

Zakaj zatrjujemo taka dejstva? Raziskave na to temo so izvajali znanstveniki iz ZDA, Švedske, Rusije, Dunaja, nekateri od teh eksperimentatorjev so bili nato odpuščeni, preprosto zato, ker takšna prepričanja in dejstvo, da so ljudje vedeli za "prednosti" čudežne tehnologije, niso bili koristni za mikrovalovno pečico. proizvajalci pečic.

Tukaj je še nekaj znanstvenih dokazov:

1. Genetski inženiring vedno izvaja poskuse s celicami živih organizmov, potem ko najprej oslabi površinsko plast same celice. Da bi to naredili, je celica izpostavljena elektromagnetnim valovanjem, to je, da je predhodno obsevana. To oslabi celične membrane, kar pomeni, da lahko celico pregledate od znotraj. Lahko sklepamo, da se struktura celice spremeni, telo pa oslabi, kar daje priložnost za prodiranje različnih okužb, gliv in drugih mikrobov. To nam daje pravico trditi, da obstaja škoda zaradi mikrovalovnih pečic, ki zmanjšujejo imuniteto s hrano, ki jo jemo.
2. Ruske študije so potrdile, da mikrovalovna pečica (meso, mleko, zelenjava in sadje) v majhnih količinah vsebujejo rakotvorne spojine. Tudi po kratkotrajnem obsevanju jih najdemo v hrani. Seveda majhna količina takih elementov ne more ubiti osebe, vendar je to še vedno učinek rakotvornih snovi. Kot v počasnem posnetku vpliva na imunski sistem, zaradi česar se srce ustavi prej, kot je usoda namenila.

Mnogi bodo trdili, da so mobilni telefoni in računalniki povsod in se pred škodljivimi vplivi ne morete več zaščititi. Ja, to je res, vendar nič ne preprečuje, da bi takšno opremo uporabljali čim manj.

Nekaj ​​nasvetov za zmanjšanje škode, če mikrovalovne pečice ne morete vreči v smeti:

• Pri vklopu je priporočljivo, da se od delujoče mikrovalovne pečice odmaknete 1,5 metra;
• Prostor bi morali prezračevati pogosteje in poskušati čim redkeje segrevati hrano pri minimalni moči. EMR lahko neposredno negativno vpliva na delovanje možganov, živčni sistem, povzroči levkemijo in preprosto zmanjša imunost;
• Segrevati morate v majhnih porcijah, da ne povzročite rasti bakterij zaradi močnega pregrevanja od zgoraj in premajhnega od znotraj.

Škoda za zdravje ljudi zaradi mikrovalovnih pečic

Druga stvar je okus nastalih jedi, pravijo, da se razlikujejo od tistih, če je jed kuhana na štedilniku. To je posledica hitrega segrevanja in običajno je hrana neenakomerno segreta, tekočina pa prehitro izhlapi, kar ponekod povzroči pregrevanje. Zato je priporočljivo krožnik s hrano segrevati na nižji moči, nastaviti daljši čas in občasno premešati vsebino. Te na videz malenkosti bodo preprečile veliko nevarnejše posledice. Na primer mnenje, da

Res je, da se v hrani, kuhani v mikrovalovni pečici, razvijejo mikrobi ...

Segrevanje v mikrovalovni pečici lahko povzroči ogromno škodo. Dejstvo je, da lahko segrevanje od zgoraj navzdol škodljivo vpliva na hrano na tistih mestih, kjer ostane hladna. Še posebej, ko gre za kuhanje v mikrovalovni pečici namesto pogrevanja.

Prav tako povprečen potrošnik ne ve vedno, da lahko meso, ki ga je kupil, vsebuje salmonelo (bacil, ki umre šele pri 55 stopinjah toplotne obdelave). V teh milimetrih se razmnožujejo bakterije, še posebej to velja za surove mesne izdelke. Zato ocene potrošnikov ne priporočajo kuhanja v mikrovalovni pečici, lastnosti same opreme pa to potrjujejo. Torej je treba ugotoviti, kakšna škoda je mikrovalovna pečica in ali so učinki mikrovalovne pečice na hrano škodljivi.

Mikrovalovno sevanje je še posebej škodljivo, če so v družini majhni otroci, torej rastoči organizmi; nevarno je za nosečnice. Še posebej pomembno je vedeti, da je treba takšno opremo po izteku garancijskega roka neusmiljeno zavreči.

Svetujemo vam, da se izogibate uporabi mikrovalovnih pečic, čeprav so zelo priročne. Brez njih je mogoče živeti, a brez zdravja je nemogoče. Zamenjajte jih s plinskimi štedilniki, mini pečicami ali infrardečimi pečicami;

Škodljiva mikrovalovna pečica. Raziskovanje

Inštitut za prehrano Ruske akademije znanosti je opravil preiskavo hrane, pripravljene v mikrovalovni pečici. Preverili smo stopnjo zadrževanja vitaminov med pripravo zelenjavnih in mesnih jedi. In rezultat je presegel vsa pričakovanja - tudi najdragocenejši vitamin C se je po obdelavi v pečici ohranil za 75-98%. Pri tradicionalnih metodah kuhanja ohranitev tega vitamina ne presega 30-60%.
Če živila ali že pripravljene jedi preprosto segrejemo v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi, potem je to vedno izguba prvotnih lastnosti okusa in lahko povzroči tudi razmnoževanje katere koli mikroflore v dolgotrajno ali nepravilno shranjenih izdelkih. No, če hrano kuhamo brez vode ali v majhnih količinah vode, kam potem gredo vse težke kovine, nitrati in nitriti?
Samo predstavljati si morate, kaj se zgodi, ko uporabite eno ali drugo metodo kuhanja.
Sovjetske raziskave o nevarnostih mikrovalovnih pečic
V ZSSR so mikrovalovne pečice prepovedali leta 1976 zaradi škodljivih učinkov na zdravje, saj so bile o njih opravljene številne raziskave. Prepoved so odpravili v zgodnjih 90. letih po perestrojki.
Tukaj je nekaj rezultatov raziskave
Mikrovalovna pečica:
1. Pospešite strukturno razgradnjo izdelkov.
2. V mleku in žitnih pridelkih nastajajo rakotvorne snovi.
3. Spreminjajo elementarno sestavo živil, kar povzroča prebavne motnje.
4. Spreminjajo kemijo hrane, kar lahko povzroči motnje v delovanju limfnega sistema in uničenje sposobnosti telesa, da se zaščiti pred malignimi tumorji.
5. Privedejo do povečanja deleža rakavih celic v krvi.
6. Pri statistično visokem odstotku ljudi povzročijo maligne tumorje želodca in črevesja, splošno degeneracijo perifernih vlaken, pa tudi postopno uničenje prebavnega in izločevalnega sistema.
7. Zmanjša sposobnost telesa za absorpcijo vitaminov B-kompleksa, vitamina C, vitamina E, esencialnih mineralov in lipotropikov (snovi, ki pospešujejo razgradnjo maščob v telesu).
8. Zdravstvene težave povzročajo tudi mikrovalovi v bližini pečice.
9. Segrevanje kuhanega mesa v mikrovalovni pečici povzroči pojav d-nitrozodietanolamina (splošno znanega rakotvornega), destabilizacijo biomolekularnih spojin aktivnega proteina,
nastajanje rakotvornih snovi v proteinskih hidrolizatnih spojinah v mleku in žitih.
10. Mikrovalovno sevanje povzroči tudi spremembo (razpad) v katabolnem obnašanju glukozidnih in galaktozidnih elementov v zamrznjenem sadju, če ga odmrznemo v mikrovalovni pečici.
11. Povzročajo spremembe v obnašanju katabolnih rastlinskih alkaloidov v surovi, kuhani ali zamrznjeni zelenjavi, ki je bila izpostavljena sevanju tudi za kratek čas.
12. Prosti radikali, ki povzročajo raka, so nastali v določenih molekularnih strukturah elementov v sledovih v rastlinski snovi, zlasti v surovi korenasti zelenjavi.
13. Tisti, ki so uživali hrano, pečeno v mikrovalovni pečici, so pokazali statistično večjo stopnjo raka na prebavilih, kot tudi splošno degeneracijo perifernih vlaken s postopnim uničenjem prebavnih in izločevalnih funkcij.
»Porast razširjenih prehranskih pomanjkljivosti v zahodnem svetu je skoraj v popolni korelaciji s pojavom mikrovalovnih pečic. To ni naključje. Mikrovalovne pečice segrevajo hrano tako, da ustvarijo proces molekularnega trenja, vendar je to isto trenje tisto, ki hitro uniči krhke molekule vitaminov in fitonutrientov (zeliščnih zdravil), ki jih naravno najdemo v hrani. Ena študija kaže, da segrevanje v mikrovalovni pečici uniči do 97 odstotkov hranilne vrednosti (vitaminov in drugih rastlinskih hranil, ki preprečujejo bolezni, krepijo imunost in krepijo zdravje).«
Obstaja veliko raziskav o mikrovalovnih pečicah in učinkih, ki jih lahko imajo na človeško telo. Dokončne študije še niso bile objavljene, a če kar koli od naštetega kaže znake negativnih učinkov na hrano, si lahko samo predstavljamo, kakšne učinke bi imeli ti učinki na človeško telo. Torej, če lahko brez uporabe mikrovalovne pečice, to storite. Tudi če gre le za ohranjanje hranilne vrednosti in kakovosti vaše hrane.

Kako deluje mikrovalovna pečica?
Mikrovalovi so oblika elektromagnetne energije, tako kot svetlobni ali radijski valovi. Gre za zelo kratke elektromagnetne valove, ki potujejo s svetlobno hitrostjo (299,79 km na sekundo). V sodobni tehnologiji se mikrovalovi uporabljajo v mikrovalovnih pečicah, za medkrajevne in mednarodne telefonske komunikacije, prenos televizijskih programov ter delovanje interneta na Zemlji in preko satelitov. Mikrovalovi pa so nam najbolj poznani kot vir energije za kuhanje – mikrovalovna pečica.
Vsaka mikrovalovna pečica vsebuje magnetron, v katerem se elektroni polnijo z elektromagnetnimi polji, tako da proizvajajo mikrovalovno sevanje, ki je enako 2450 megahercev (MHz) ali 2,45 gigahercev (GHz). To mikrovalovno sevanje interagira z molekulami hrane.
Magnetron v mikrovalovni pečici je najpomembnejši sestavni del. Je vir mikrovalovnega segrevanja v mikrovalovni pečici. Molekule hrane – predvsem molekule vode – imajo pozitivno in negativno nabite delce, podobno kot južni in severni pol Zemlje.
Mikrovalovi "bombardirajo" molekule hrane, kar povzroči, da se polarne molekule zavrtijo milijonkrat na sekundo, kar povzroči molekularno trenje, ki segreje hrano. To trenje močno poškoduje molekule hrane, jih zlomi ali deformira. V znanstvenem svetu se ta proces imenuje strukturna izomerija.
Preprosto povedano, mikrovalovi povzročajo razgradnjo in spremembe v molekularni strukturi hrane skozi proces sevanja.
Kdo je izumil mikrovalovne pečice
Nacisti so za svoje vojaške operacije izumili mikrovalovno pečico - "radiomissor", za kuhanje, ki so jo nameravali uporabiti v vojni z Rusijo. Čas, porabljen za kuhanje, se je v tem primeru močno zmanjšal, kar je omogočilo osredotočanje na druge naloge.
Po vojni so zavezniki odkrili dokumente medicinskih raziskav, ki so jih Nemci izvajali z mikrovalovnimi pečicami. Ti dokumenti, kot tudi nekateri delujoči modeli, so bili preneseni v ZDA za "nadaljnje znanstvene raziskave". Tudi Rusi so pridobili številne takšne modele in izvedli obsežne študije njihovih bioloških učinkov. Zaradi tega je bila uporaba mikrovalovnih pečic v ZSSR strogo prepovedana. Sovjeti so izdali mednarodno opozorilo o škodljivih snoveh, bioloških in okoljskih, zaradi izpostavljenosti mikrovalovom.
Tudi drugi vzhodnoevropski znanstveniki so ugotovili škodljive učinke mikrovalovnega sevanja in ustvarili stroge okoljske omejitve za njihovo uporabo.
Mikrovalovi niso varni za otroke
Nekatere aminokisline L-prolin, ki so del materinega mleka in formule za dojenčke, se pod vplivom mikrovalov pretvorijo v d-izomere, ki veljajo za nevrotoksične (deformirajo živčni sistem) in nefrotoksične (strupene za ledvice). Tragedija je, da se veliko otrok hrani z umetnimi mlečnimi nadomestki (otroškimi formulami), ki so zaradi mikrovalovnih pečic še bolj strupene.
Znanstveni podatki in dejstva
Primerjalna študija o kuhanju v mikrovalovni pečici, objavljena leta 1992 v Združenih državah Amerike, pravi:
»Z medicinskega vidika se domneva, da ima vnos molekul, izpostavljenih mikrovalovni pečici, v človeško telo veliko večjo možnost povzročitve škode kot koristi. Hrana v mikrovalovni pečici vsebuje mikrovalovno energijo v molekulah, ki je v tradicionalno pripravljeni hrani ni."
Mikrovalovni valovi, umetno ustvarjeni v mikrovalovni pečici na podlagi izmeničnega toka, povzročijo približno milijardo sprememb polarnosti v vsaki molekuli na sekundo. Deformacija molekul je v tem primeru neizogibna. Ugotovljeno je bilo, da so aminokisline v hrani podvržene izomernim spremembam in se pod vplivom mikrovalov, proizvedenih v mikrovalovni pečici, pretvorijo tudi v strupene oblike. Kratkoročna študija je vzbudila precejšnje pomisleke glede sprememb v sestavi krvi ljudi, ki so uživali mleko in zelenjavo, pečeno v mikrovalovni pečici. Osem drugih prostovoljcev je jedlo enako hrano, vendar pripravljeno na tradicionalen način. Vsa živila, ki so bila obdelana v mikrovalovnih pečicah, so povzročila spremembe v krvi prostovoljcev. Raven hemoglobina se je znižala, raven holesterola pa povečala.

Švicarska klinična preskušanja
Dr. Hans Ulrich Hertel je sodeloval v podobni raziskavi in ​​je dolga leta delal v enem od velikih švicarskih podjetij. Pred nekaj leti je bila odpuščena s položaja zaradi razkritja rezultatov teh poskusov. Leta 1991 sta s profesorjem na univerzi v Lausanni objavila študijo, ki je pokazala, da lahko hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, predstavlja tveganje za zdravje v primerjavi s hrano, pripravljeno na tradicionalen način. V reviji Franz Weber št. 19 je bil objavljen tudi članek, ki pravi, da uživanje hrane, kuhane v mikrovalovnih pečicah, škodljivo vpliva na kri.
Dr. Hertel je bil prvi znanstvenik, ki je izvedel klinično študijo o učinkih mikrovalovne hrane na kri in fiziologijo človeškega telesa. Ta majhna študija razkriva degenerativne sile, ki se pojavljajo v mikrovalovnih pečicah in v njih predelani hrani. Znanstvena dognanja so pokazala, da kuhanje hrane v mikrovalovni pečici spremeni hranilno sestavo hrane. Ta raziskava je bila izvedena skupaj z dr. Bernardom H. Blancem iz švicarskega zveznega inštituta za tehnologijo in inštituta za biokemijo.
V presledkih od dveh do petih dni so prostovoljci na prazen želodec prejeli enega od naslednjih obrokov: (1) surovo mleko; (2) isto mleko, segreto na tradicionalen način; (3) pasterizirano mleko; (4) isto mleko, segreto v mikrovalovni pečici; (5) sveža zelenjava; (6) ista zelenjava, pripravljena na tradicionalen način; (7) tradicionalno odmrznjena zelenjava; in (8) isto zelenjavo, kuhano v mikrovalovni pečici.
Vzorce krvi so vzeli prostovoljcem neposredno pred vsakim obrokom. Nato so bili po zaužitju mleka in rastlinskih izdelkov v določenih časovnih presledkih opravljeni krvni testi.
Med obroki, izpostavljenimi mikrovalovni pečici, so bile ugotovljene pomembne spremembe v krvi. Te spremembe so vključevale zmanjšanje hemoglobina in spremembe v sestavi holesterola, zlasti razmerja med HDL (dobrim holesterolom) in LDL (slabim holesterolom). Povečalo se je število limfocitov (belih krvnih celic). Vsi ti kazalci kažejo na degeneracijo. Poleg tega del mikrovalovne energije ostane v hrani, pri uživanju katere je oseba izpostavljena mikrovalovnemu sevanju.
Sevanje vodi do uničenja in deformacije molekul hrane. Mikrovalovi ustvarjajo nove spojine, ki v naravi ne obstajajo, imenovane radiolitiki. Radiolitične spojine ustvarjajo molekularno gnilobo – kot neposredno posledico sevanja.
Proizvajalci mikrovalovnih pečic trdijo, da se hrana v mikrovalovni pečici ne razlikuje veliko v sestavi v primerjavi s tradicionalno predelano hrano. Tukaj predstavljeni znanstveni klinični dokazi kažejo, da je to preprosto napačno.
Niti ena javna univerza v Združenih državah ni izvedla niti ene študije o učinkih spremenjene hrane, pečene v mikrovalovni pečici, na človeško telo. Ali ni to malo čudno? Obstaja pa veliko raziskav o tem, kaj se zgodi, če vrata mikrovalovne pečice niso zaprta. Še enkrat, zdrava kmečka pamet nam pove, da bi morali biti pozorni na to, kaj se zgodi s hrano, kuhano v mikrovalovni pečici. Le ugibamo lahko, kako bo molekularna gniloba iz mikrovalovne pečice vplivala na vaše zdravje v prihodnosti!
Rakotvorne snovi v mikrovalovni pečici
V članku Earthletterja marca in septembra 1991 je dr. Lita Lee podala nekaj dejstev o delovanju mikrovalovnih pečic. Zlasti je navedla, da vse mikrovalovne pečice prepuščajo elektromagnetno sevanje, prav tako pa poslabšajo kakovost hrane in pretvarjajo njene snovi v strupene in rakotvorne spojine. Povzetek raziskave, povzet v tem članku, kaže, da so mikrovalovne pečice veliko bolj škodljive, kot se je prej mislilo.
Sledi povzetek ruskih študij, ki jih je objavil izobraževalni center Atlantis Raising v Portlandu v Oregonu. Pravijo, da so rakotvorne snovi nastale v skoraj vseh živilih, izpostavljenih mikrovalovnemu sevanju. Tukaj je povzetek nekaterih od teh rezultatov:
Pri kuhanju mesa v mikrovalovni pečici nastanejo znani rakotvorni nitrosodientanolamini.
Nekatere aminokisline v mleku in žitnih izdelkih so se spremenile v rakotvorne.
Odtajanje nekaterih zamrznjenih sadežev pretvori glukozid v galaktozid v rakotvorne snovi.
Tudi kratka izpostavljenost sveže, kuhane ali zamrznjene zelenjave mikrovalovom spremeni alkaloide v rakotvorne snovi.
Rakotvorni prosti radikali so nastali zaradi izpostavljenosti rastlinski hrani, predvsem korenasti zelenjavi. Zmanjšala se je tudi njihova hranilna vrednost.
Ruski znanstveniki so odkrili tudi zmanjšanje hranilne vrednosti hrane, če je bila izpostavljena mikrovalovom od 60 do 90%!
Posledice izpostavljenosti rakotvornim snovem
Nastajanje povzročiteljev raka v beljakovinskih spojinah - hidrolizatu. V mleku in žitih so to naravne beljakovine, ki pod vplivom mikrovalovne pečice razpadejo in se pomešajo z molekulami vode ter ustvarijo rakotvorne tvorbe.
Posledica sprememb v osnovnih hranilih so motnje v prebavnem sistemu, ki jih povzročajo presnovne motnje.
Zaradi kemičnih sprememb v živilih so opazili premike v limfnem sistemu, kar vodi do degeneracije imunskega sistema.
Zaužitje obsevane hrane povzroči povečanje deleža rakavih celic v krvnem serumu.
Odmrzovanje in segrevanje zelenjave in sadja vodi do oksidacije alkoholnih spojin, ki jih vsebujejo.
Izpostavljenost surove zelenjave, predvsem korenovke, mikrovalovom spodbuja nastajanje prostih radikalov v mineralnih spojinah, ki povzročajo raka.
Zaradi uživanja hrane, kuhane v mikrovalovni pečici, obstaja nagnjenost k razvoju raka črevesnih tkiv, pa tudi do splošne degeneracije perifernih tkiv s postopnim uničenjem funkcij prebavnega sistema.
Neposredna bližina mikrovalovne pečice. Po mnenju ruskih znanstvenikov povzroča naslednje težave:
Deformacija sestave krvnih in limfnih območij;
Degeneracija in destabilizacija notranjega potenciala celičnih membran;
Motnje električnih živčnih impulzov v možganih;
Degeneracija in propadanje živčnih končičev ter izguba energije v območju živčnih centrov tako v sprednjem kot posteriornem centralnem in avtonomnem živčevju;
Dolgoročno kumulativna izguba vitalne energije živali in rastlin, ki so v radiju 500 metrov od opreme.

Ali bo kuhal hrano v mikrovalovni pečici ali ne, se vsak odloči sam. Mikrovalovna pečica bistveno skrajša čas kuhanja, segrevanja in odmrzovanja hrane, kar je danes pomembno v našem življenju. Tako ali drugače bomo mnogi od nas kuhali ali jedli hrano, kuhano v mikrovalovni pečici. Morda vam bo v pomoč nekaj nasvetov in receptov za kuhanje v mikrovalovni pečici.