Okusna in hitra druga jed. Glavne jedi: preprosti in okusni recepti s fotografijami

V mnogih družinah se osnova standardne prehrane šteje za drugo jed, ki je popolna ne le za dnevni obrok, ampak tudi za večerjo. Danes obstaja ogromen izbor prvih in drugih jedi, ki jih je hitro in enostavno pripraviti. Ugotovite, kako osvežiti svoj jedilnik za družino ali goste z različnimi recepti za glavne jedi.

Kaj skuhati hitro in okusno za glavno jed

Večina nas rada razvaja svojo družino in prijatelje z nečim slastnim, vendar nimajo vsi dovolj časa za pripravo hrane. Nato vam bomo ponudili seznam receptov, ki vam bodo pomagali hitro pripraviti glavne jedi za vsak dan. V počasnem štedilniku ali štedilniku lahko pripravite različne kulinarične dobrote, pri tem pa uporabite meso, ribe in zelenjavo.

V počasnem kuhalniku

V sodobnem svetu se gospodinjski kuhinjski aparati že dolgo uporabljajo za pripravo različnih jedi. Multicooker se dobro spopada s svojimi neposrednimi odgovornostmi in vam omogoča, da prihranite veliko prostega časa pri pripravi kosila ali večerje. Tukaj je nekaj znanih receptov po korakih, s katerimi lahko ustvarite okusno glavno jed.

Ajdova kaša z mesom po trgovsko je hrana za vsak dan, izpade drobljiva in okusna. Potrebne sestavine za hranljivo drugo jed:

• teletina - 350-400 g;
• voda - 2 kozarca;
• ajda - kozarec in pol;
• čebula – 1 kos .;
• korenje - 1 kos;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Čebulo in korenje olupimo, speremo z vodo in narežemo na pol obroče.
2. Meso narežemo na velike kvadrate.
3. V posodo za kuhanje nalijte olje in vklopite program "Pečenje" za 40 minut.
4. Po nekaj minutah, ko se olje malo segreje, damo meso in narezano zelenjavo v posodo ter zapremo enoto.
5. Po signalu dodajte ajdo preostalim izdelkom, vse napolnite z dvema kozarcema vode, soljo in poprom.
6. Vse kar ostane je, da za pol ure namestite program "Ajda" ali "Kaša".
7. Drugi je pripravljen kot trgovec.

Tudi z nizko vsebnostjo kalorij so glavne jedi med pustom lahko okusne in zadovoljive. Na primer, lahko pripravite nežno in aromatično zelenjavno enolončnico, ki jo lahko jeste vsak dan. Za recept za drugo jed boste potrebovali:

• krompir, korenje - po 2-3 kose;
• cvetača ali brokoli - 6 socvetij;
• solatna paprika - 2 kosi;
• konzervirana koruza in grah - po nekaj žlic;
• zelena.

Priprava:

1. Zelenjavo narežemo na srednje kocke ali kocke. Zelje razstavimo na majhne dele.
2. V večnamenski kuhalnik nalijte olje, zelenjavo položite v plasteh.
3. Izberite način "Gašenje" za 40 minut.
4. Dodamo sesekljano zeleno, grah, koruzo, sol, dobro premešamo.
5. Zaprite pokrov enote, pustite drugo posodo za vsak dan, da se malo napolni.

V pečici

Če želite hitro pripraviti drugo jed in dobiti najbolj okusen rezultat, lahko uporabite običajno pečico. Obstaja veliko različic receptov za druge jedi z najmanj sestavinami. Začnimo s česnovo enolončnico s sirom. Potrebovali boste nekaj preprostih sestavin:

• krompir - 6-7 gomoljev;
• sir - 150 g;
• dve jajci;
• česen – 2 stroka;
• majoneza - 4 žlice. l.;
• posušena zelišča.

Priprava:

1. Česen in sir zmeljemo na drobno.
2. Zmešajte nekaj sira z zelišči in enim jajcem. Odložite.
3. Preostali sir zmešajte z drugim jajcem, česnom in majonezo.
4. Krompir naribamo na grobo strgalo, zmešamo z ostalimi sestavinami, solimo in popramo.
5. Mešanico s krompirjem in ostalimi izdelki naložimo v pekač. Enakomerno porazdelimo, na vrh prelijemo sirno-jajčno mešanico z zelišči.
6. Pečico segrejemo na 180°C, pečemo 30-40 minut. Sočna, začinjena druga jed je pripravljena za uživanje.

Še en nenavaden recept po korakih za pripravo zelo preproste druge jedi je piščanec v "lupini" slanine. Dobro ocvrto piščančje meso s hrustljavo skorjo nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Sestavine za jed:

• srednje velik piščančji trup;
• prekajena slanina - 7 plasti;
• začimbe.

Priprava:

1. Trup temeljito sperite in osušite s papirnato brisačo.
2. Meso natrite z začimbami, soljo in mletim poprom. Pustite pol ure.
3. Piščanca obložimo s slanino, položimo na pekač, rahlo namazan z maslom, in pokrijemo s folijo.
4. Pečico segrejemo na 200 stopinj, jed pripravimo za vsak dan 1,5-2 ure. 20 minut preden je ptica pripravljena, odstranite folijo, da dobite okusno slanino skorjico.
5. Drugo jed postrezite s slanino.

Na štedilniku

Preidimo na običajno vrsto kuhanja, za katero se uporablja štedilnik. Spodaj sta dva odlična recepta za krepko drugo jed za vsak dan, ustvarjeno na kuhalnih ploščah. Pripravite krompir z gobami, ki se kar stopi v ustih, ali slastne testenine na italijanski način – obe dnevni glavni jedi izpadeta neverjetno okusno. Za krompir z gobami se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• šampinjoni - 450 g;
• krompir - 4 kg;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana + paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

Priprava:

1. Olupljen krompir narežemo na kocke in damo v globoko skledo (ponve ali kotel). Napolnite z vodo (samo toliko, da pokrije) in prižgite plin.
2. Medtem ko se krompir kuha, gobe in čebulo narežemo na kocke.
3. Po receptu v ponvi prepražimo čebulo, ki ji dodamo šampinjone. Pražite, dokler tekočina ne izgine.
4. Ko krompir zavre, v ponev dodamo lovorjev list in poper v zrnu.
5. Ko je jed napol kuhana, jo zmešamo s čebulo in gobami. Drugo pokrijte s pokrovom in pustite na majhnem ognju, dokler ni pripravljeno.

Zanimiv bi bil recept za testenine s tuno iz konzerve. Takšna druga jed za kateri koli dan se bo zagotovo izkazala za pikantno in prijetno po okusu, če boste strogo upoštevali recept. Sestavine:

• testenine (velike spirale) - 200 g;
• tuna - ena pločevinka;
• sladka paprika - 2 kosa;
• korenje - 1 kos;
• velika čebula;
• paradižnikova omaka - 3 žlice. žlice;
• začimbe.

Priprava:

1. Testenine skuhamo v rahlo osoljeni vodi.
2. Zelenjavo sesekljamo in jo na maslu rahlo pražimo v globoki ponvi 10 minut.
3. Dodamo jim paradižnikovo omako in ribe, iz katerih je treba najprej odliti tekočino. Dušimo 5 minut.
4. V ponev položite testenine, začimbe in začimbe. Sestavine premešamo in kuhamo še 15 minut. Druga izvirna jed je pripravljena.

Oglejte si video in ugotovite, kaj vse lahko še skuhate v pečici in ponvi.

Preprosti in okusni recepti za glavne jedi za vsak dan

Drugi del mesa ali rib se pogosto nahaja na jedilniku večine družin. Ti izdelki nudijo odlično priložnost za pripravo široke palete jedi za odraslega ali otroka. Nemogoče je našteti vse recepte za druge mesne jedi. Ponujamo vam več preprostih možnosti, ki jih lahko pripravi tudi kuhar začetnik. Poskusite narediti brizol z mletim mesom ali soljanko z mesom za drugo jed, pa tudi nekaj okusnih ribjih jedi.

Iz mesa

Brizol je jed, ki je k nam prišla iz francoske kuhinje. Prevedeno iz francoščine "brisol" pomeni "ocvrt v jajcu". To jed lahko pripravite iz katerega koli mletega mesa: govedine, svinjine, teletine, piščanca in celo rib! V bistvu je to mleto meso, ocvrto v omleti. To drugo jed je zelo enostavno pripraviti za vsak dan v tednu. Izdelki za recept:

• mleto meso (poljubno) - 150 g;
• jajca - 3 kosi;
• mleko - 1 kozarec;
• rastlinsko olje;
• poper, sol.

Priprava:

1. V globoki posodi stepemo jajca z mlekom, dodamo sol in poper.
2. Ponev z oljem segrejemo in vanjo vlijemo dobljeno jajčno zmes.
3. Na en del omlete položimo tanko plast mletega mesa, z drugim delom pa prekrijemo mleto meso.
4. Brizol popečemo z obeh strani.
5. Drugo jed lahko postrežemo.

Dišeča gruzijska soljanka bo odličen dodatek vaši vsakodnevni prehrani. Ko enkrat pripravite to mešanico, vas bodo vaši bližnji prosili, da to drugo jed večkrat vključite na jedilnik. Izdelki:

• goveje meso - 800 g;
• vložene kumare - 3 kosi;
• čebula – 2 kosa;
• česen - 5 strokov;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
• začimbe, začimbe.

Priprava:

1. Govedina se razreže na srednje kocke in položi v vrelo vodo. Meso kuhamo približno 60 minut.
2. Čebulo narežemo na obročke, prepražimo do zlato rjave barve, zmešamo s paradižnikovo pasto.
3. Kumare je treba naribati ali narezati na trakove. Dodajte jih k čebuli.
4. Kuhano govedino zmešajte s čebulo in kumarami.
5. Sestavine zalijemo z juho, solimo in popramo, dodamo stisnjen česen in začimbe. Vse premešaj.
6. Meso in zelenjavo dušimo pod zaprtim pokrovom pol ure.
7. Pred serviranjem jed potresemo z zelišči.

Od rib

Druge dnevne jedi iz rib vedno uspešno popestrijo prehrano. Poglejmo dva dobra, preprosta recepta za vsak dan. Na primer, lahko kuhate morske ribe z rižem. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• riž - 250 g;
• ribji file - pol kilograma;
• por - 1 kos;
• mesna juha - pol litra;
• česen – 1 strok;
• pol limone;
• sveža zelišča, sol, poper.

Priprava:

1. Česen in čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju.
2. V ponev damo riž, zmešamo sestavine, nalijemo vročo juho.
3. Na majhnem ognju dušimo 30 minut.
4. Ribe narežite na srednje kose, potresite z limoninim sokom, položite na riž 10 minut pred pripravljenostjo. Premešamo, dodamo poper, sol.

Še ena zanimiva, zdrava druga jed za vsak dan je skuša, pečena s kivijem. Enako primeren je za družinsko večerjo ali praznična srečanja s prijatelji. Za pripravo bodo koristne naslednje sestavine:

• sveže zamrznjena skuša - 3 kosi;
• kivi - 5 kosov;
• rdeča paprika - 1 kos;
• predelani sir - 100 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.;
• por;
• sok polovice limone;
• poper, sol;
• peteršilj.

Priprava:

1. Ribje trupe razkosamo, dobro operemo, osušimo in odpremo s čolnom.
2. Vsako skušo pokapamo z limoninim sokom, popopramo in potresemo s soljo.
3. Pekač obložimo s folijo in nanj položimo ribe.
4. Čolničke napolnimo z naslednjo mešanico: čebula + sladka paprika + topljeni sir + kivi + kisla smetana.
5. Po receptu polnjene trupe pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
6. Ribja jed za drugo je pripravljena.

Video: preprosti recepti za hitre glavne jedi

Da bi bistveno poenostavili postopek priprave glavnih jedi in nenehno presenečali svoje ljubljene, je bolje uporabiti video recepte. Zahvaljujoč podrobnim in razumljivim algoritmom, ki so navedeni spodaj, lahko vsak dan pripravite različne kulinarične mojstrovine. Videoposnetki podrobno pojasnjujejo, kako pravilno narediti vinaigrette, pito ali enolončnico ali skuhati meso ali zelenjavo.

Solatni vinaigrette

Enolončnica iz testenin

Azu po tatarsko z govedino

Piščančje prsi na omski način

Lena lavaška pita z mletim mesom

Hrustljav riž z zelenjavo za prilogo

Sestavine: jajčevci, bučke, paradižnik, čebula, paprika, česen, bazilika, olje, sol, poper

Ratatouille je francoska nacionalna jed. Danes sem pripravila recept za to čudovito jed v počasnem kuhanju.

Sestavine:

- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 3-4 paradižnika;
- 1 čebula;
- 1 sladka paprika;
- 3 stroki česna;
- 2-3 vejice bazilike;
- 70 ml. rastlinsko, oljčno olje;
- pol žličke sol;
- ščepec mletega črnega popra.

10.11.2018

Raca s kutino v pečici

Sestavine: raca, kutina, sol, poper

To okusno in sočno jed postavite na praznično mizo. Absolutno vsem bo všeč raca v pečici s kutino. Okus jedi je nenavaden.

Sestavine:

- 1 račji trup,
- 2-3 kutine,
- 1 žlica. Himalajska sol,
- pol žličke mleti črni poper.

10.10.2018

Gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici

Sestavine: mleto meso, jajce, čebula, bela štruca, sol, mleti črni poper, začimbe, trdi sir, kisla smetana

Za praznično mizo lahko pripravite to zelo okusno jed - gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici. Pripraviti okusno mesno jed ni težko.

Sestavine:

- 400 gramov mletega mesa;
- 2 jajci;
- 1 čebula;
- 2 rezini bele štruce;
- sol;
- pol žličke mleti črni poper ali druge začimbe;
- 80-100 gramov trdega sira;
- 1 žlica. kislo smetano.

27.09.2018

Lisičke, ocvrte s kislo smetano in čebulo

Sestavine: lisičke, čebula, kisla smetana, maslo, sol, koper, peteršilj

Sestavine:

- 350 gramov lisičk;
- 100 gramov čebule;
- 110 gramov kisle smetane;
- 30 gramov masla;
- sol;
- peteršilj;
- koper.

26.08.2018

Leni hačapuri s sirom v ponvi

Sestavine: sol, jajce, moka, sir, kisla smetana, koper, poper, maslo

Vsekakor poskusite te zelo okusne in enostavne za pripravo lene hačapurije s sirom v ponvi.

Sestavine:

- sol;
- 2 jajci
- 2 žlici. moka;
- 200 gramov sira;
- 200 gramov kisle smetane;
- kup kopra;
- poper;
- 30 gramov rastlinskega olja.

26.08.2018

Jagnječji hrbet na kosti

Sestavine: hrbet, česen, bazilika, olje, sol

Predstavljamo vam preprost recept za pripravo nizkokalorične mesne jedi - jagnječjega hrbta na kosti.

Sestavine:

- 1 jagnječji hrbet,
- 5 strokov česna,
- 3 vejice bazilike,
- 3 vejice rožmarina,
- 3 žlice. sončnično olje,
- četrtina žličke sol.

25.08.2018

Jajčevci, dušeni s korenjem, čebulo, paradižniki

Sestavine: jajčevci, paprika, čebula, paradižnik, korenček, paradižnikova pasta, česen, sladkor, sol, poper, olje

Danes bomo pripravili preprosto neverjetno, okusno jed - dušene jajčevce s korenjem, čebulo in paradižnikom. Recept je zelo enostaven in hiter.

Sestavine:

- 4 jajčevci,
- 3 paprike,
- 2 čebuli,
- 3 paradižniki,
- 1 korenček,
- 2 žlički. paradižnikova pasta,
- 2 stroka česna,
- 8-10 obročkov rdeče pekoče paprike,
- 1 čajna žlička. Sahara,
- sol,
- mleti črni poper,
- sončnično olje.

05.08.2018

Chakapuli v gruzinščini

Sestavine: meso, čebula, česen, zelišča, vino, čili, začimbe, sol, olje

Chakapuli je zelo okusna gruzijska jed. Podrobno sem opisal, kako ga pripraviti v tem podrobnem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

- 650 gramov mesa brez kosti;
- 120 gramov čebule;
- glava česna;
- 50 gramov cilantra;
- 50 gramov pehtrana;
- 50 gramov peteršilja;
- 250 ml. suho belo vino;
- 5 gramov posušenih zelenih čilijev;
- 7 gramov utskho-suneli;
- sol;
- rastlinsko olje.

05.08.2018

Trska, marinirana s korenjem in čebulo

Sestavine: polenovka, olje, čebula, korenje, začimbe, kis, peteršilj, lovor, sol, sladkor

Predlagam, da pripravite zelo okusno in zadovoljivo jed iz trske - trske, marinirane s korenjem in čebulo. Recept je zelo enostaven in hiter.

Sestavine:

- 600 gramov fileja trske;
- 40 gramov masla;
- 15 ml. rastlinsko olje;
- 120 gramov čebule;
- 150 gramov korenja;
- 5 gramov mlete paprike;
- 5 gramov začimb za ribe;
- 20 ml. jabolčni kis;
- peteršilj;
- lovorjev list;
- sol;
- sladkor.

23.07.2018

Špageti z gobami v smetanovi omaki

Sestavine:čebula, gobe, piščančji file, maslo, špageti, smetana, sol, začimbe, zelišča

Za kosilo ali večerjo vam predlagam, da pripravite zelo okusno jed - špagete z gobami v smetanovi omaki. To jed lahko pripravite tudi za praznično mizo.

Sestavine:

- 1 čebula;
- 200 gramov gob;
- 500 gramov piščančjega fileja;
- rastlinsko olje;
- 250 gramov špagetov;
- 200 gramov smetane;
- sol;
- začimbe in začimbe;
- kup zelenja.

19.07.2018

Piščančji golaž z omako

Sestavine: piščančji file, rdeča paprika, korenje, čebula, rafinirano rastlinsko olje, sol, drobno mleti črni poper, mleta sladka paprika, paradižnikova omaka, pšenična moka, voda,

Golaž lahko štejemo za eno najboljših jedi za družinsko kosilo ali večerjo. Nekoč so ga kuhali na ognju in prav je bilo za golaž uporabiti goveje meso. Dolgo so se kuhale, zaradi česar je bilo meso mehko in sočno. Danes golaž enostavno pripravimo na štedilniku, namesto govedine pa uporabimo piščanca.

Izdelki za recept:
- 400 gramov piščančjega mesa;
- strok sladke rdeče paprike;
- 1 korenček;
- dve glavi čebule;
- 4 žlice. čolni z rastlinskim oljem;
- sol - po okusu;
- drobno mleti črni poper - po okusu;
- 1,5 čajne žličke mlete paprike;
- 4-5 žlic. žlice paradižnikove omake;
- 25 g moke;
- 1,5 kozarca vode ali juhe.

16.07.2018

Pomfrit v pečici

Sestavine: krompir, jajce, sol, poper, paprika

V pečici lahko skuhate okusen pomfrit. To ni težko narediti in precej hitro.

Sestavine:

- 7-8 krompirjev,
- 2 jajci,
- sol,
- ščepec mletega črnega popra,
- 1 čajna žlička. mleta paprika.

09.07.2018

Mladi krompir s koprom in česnom v ponvi

Sestavine: mlad krompir, česen, koper, sol, rastlinsko olje, paprika, kurkuma

Mladi krompir je zelo dober pražen, zato v sezoni pohitite in ga po našem receptu skuhajte v ponvi s česnom in koprom. Z rezultatom boste zelo zadovoljni!

Sestavine:
- 12-15 kosov mladega krompirja;
- 2-3 stroka česna;
- 0,5 šopka kopra;
- sol po okusu;
- 3-4 žlice. rastlinsko olje;
- 1\3 žličke. paprika;
- 1\3 žličke. kurkuma.

30.06.2018

Recept za testenine z mletim mesom

Sestavine: testenine, mleto meso, čebula, sir, sol, začimbe, jajce, smetana

Sestavine:

- 200 gramov testenin;
- 500 gramov mletega mesa;
- 1 čebula;
- 200 gramov sira;
- sol;
- začimbe;
- 1 jajce;
- pol kozarca smetane ali vode.

30.06.2018

Cmoki s skuto in zeleno čebulo

Sestavine: moka, voda, sol, jajce, sladkor, skuta, čebula

Za kosilo ali večerjo obvezno pripravite okusne cmoke s skuto. Podrobno sem opisal, kako to narediti za vas.

Sestavine:

- 3 skodelice moke,
- pol kozarca vode,
- 1/5 čajne žličke. sol,
- 1 jajce,
- sladkor,
- 250 gramov skute,
- kup zelene čebule.

28.06.2018

Krompir po podeželsko, kot v McDonald'su

Sestavine: krompir, sol, začimbe, olje

Danes sem za vas pripravila recept za okusen krompir po podeželju kot v McDonald'su. Kuhali ga bomo doma v globoki maščobi.

Sestavine:

- 6 krompirjev,
- sol,
- začimbe,
- sončnično olje.

Drugi tečaji- to je hrana za vsak dan, ki po našem razumevanju sledi juhi, boršču ali drugi prvi jedi za kosilo ali tisto, kar običajno jemo za večerjo. Praviloma je to kombinacija priloge z mesno ali ribjo jedjo. Vendar pa lahko jed brez priloge, pripravljena na osnovi morskih sadežev ali rib, mesa ali drobovine, gob ali zelenjave, žit ali testenin, zahteva tudi naziv druge jedi. Raznolikost drugih jedi je preprosto neomejena in celo ista jed ima na stotine različic recepta za pripravo. Vsaka gospodinja vanj prinese nekaj svojega.

Katere so glavne jedi? Odgovor na to vprašanje ni tako preprost. Glavne jedi lahko razdelimo na vrste glede na stotine klasifikacijskih kriterijev. Toda na splošno je običajno glavne jedi razdeliti na meso, gobe, ribe, zelenjava, žita, testenine. Poleg tega jih lahko razdelite na tiste, ki se pripravljajo na hitro, in tiste, ki zahtevajo ogromno časa za pripravo. In druge jedi, pripravljene doma, lahko razdelimo na tiste, ki jih je mogoče kuhati in jih ni mogoče kuhati. Pomemben klasifikacijski znak za takšno hrano je, da pripada eni ali drugi kuhinji sveta. Vsaka država ima svoje značilnosti priprave drugih jedi. Lahko se nanašajo na nabor tradicionalno uporabljenih izdelkov, način toplotne obdelave, razlog priprave (za vsak dan ali ob prazniku) itd. To temo je mogoče nadaljevati neskončno, zato se nanjo ne bomo več osredotočali. Vse podrobnosti in nianse priprave te ali one druge jedi najdete v foto receptih po korakih v tem razdelku spletnega mesta. Predlagamo pa, da podrobneje preučite osnovna priporočila glede dela z mesom in ribami.

Preproste skrivnosti okusnega kuhanja

Kuhanje okusne druge jedi je precej preprosto, čeprav se vam zdi, da ni tako. Samo vedeti morate nekaj dokaj preprostih skrivnosti, ki vam bodo pomagale pri delu s tem ali onim izdelkom. Tudi začetnike gospodinje zlahka pripravijo najbolj zapleteno jed doma. Pomembno je, da upoštevate vsa navodila za recept, kot tudi uporabite trike za delo z mesom in ribami, ki jih bomo podali spodaj.

meso

Priprava mesnih glavnih jedi se začne z izbiro tega izdelka. Bolj ko je sveža, bolj okusna in varnejša bo jed. To je zelo pomembna točka, saj slabo meso ne bo samo vplivalo na okus jedi, ampak lahko povzroči tudi nepopravljivo škodo zdravju. Torej meso ne sme dišati - to je eden od zanesljivih znakov njegove svežine. Poleg tega se ohlajeno sveže meso po pritisku s prstom hitro obnovi. Meso različnih živali in ptic je pobarvano v različnih barvah, vendar ne glede na barvno shemo ne sme biti pretemno. Potemnenje mesa je znak, da je sedelo. Malo verjetno je, da bo druga jed iz takega izdelka okusna.

Če morate za pripravo druge jedi uporabiti zamrznjeno meso, je pomembno, da ga pravilno odmrznete. Najbolje je, da ta postopek izvedete vnaprej, počasi. Menijo, da je najboljši način za odmrzovanje meso postaviti v hladilnik in počakati, da se popolnoma odmrzne. Poleg tega je dober način odmrzovanja meso postaviti v posodo z ledeno vodo. Tako bo proces potekal hitreje, izdelek pa bo ohranil vse svoje organoleptične lastnosti, poleg tega pa bo ostal enako uporaben.

Ko izbirate med ohlajenim in zamrznjenim mesom za pripravo druge jedi, je bolje izbrati prvo možnost. Zmrznjeni kristali vode v mesu zlomijo njegova vlakna, zaradi česar meso postane ohlapno in izgubi svojo sočnost.

Da bi bila druga jed, pripravljena na osnovi mesa, sočna, meso naj ne bo soljeno surovo, solite šele, ko se poprime skorjica. Druga jed bo bolj mehka, če je meso predhodno marinirano. Pri govedini ne smete zanemariti mariniranja. Mimogrede, to meso je bolje rezati ne vzdolž žita, ampak čez njega. In pri dušenju govejega mesa dodajajte samo vročo vodo, saj bo sprememba temperature zaradi mrzle vode naredila gumijasto. Meso spečemo tako, da ga najprej zavijemo v folijo, da se enakomerno zapeče. Kar se tiče piščančjega mesa in mesa druge perutnine, je pri pripravi drugih jedi iz njega, da bi povečali sočnost zlasti suhih delov, priporočljivo, da med mesom in kožo položite koščke masla. Poleg tega ne pozabite na marinade, začimbe in omake. Dodali bodo poseben okus in aromo.

ribe

Ribje glavne jedi so najboljše, če za pripravo uporabite sveže, ne zamrznjene ribe. Če morate še vedno uporabiti zamrznjen izdelek, potem morate ravnati v skladu z določenimi pravili. Zamrznjene ribe postavite na spodnjo polico hladilnika in jih pustite tam čez noč. S to metodo se ribe ne bodo "razširile". Toda odtaljevanje rib v vodi sploh ni priporočljivo.

Druga ribja jed bo okusna le, če je pravilno narezana. Ribe morate iztrebiti, da žolčnik ne poči. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili nekaj zelo grenkega in neprijetnega okusa. Kožo ribe olupimo, ko so še zamrznjene ali ko so že kuhane. Mimogrede, zadnja možnost je boljša, saj bo koža pomagala zadržati sok v ribah. Plavuti je najbolje odstraniti s kuhinjskimi škarjami, luske pa očistite s posebnim nožem ali strgalnikom.

Dušena druga ribja jed bo bolj mehka in ne bo imela ostrega vonja, če za dušenje uporabite mleko namesto vode. Kar zadeva cvrtje, ta postopek ne sme biti predolg. Druga ribja jed bo res okusna le, če ni prekuhana. Kar se tiče pečenja, je treba ribe vzeti iz pečice nekaj minut, preden so pripravljene. Piti mora in stati pod folijo ali pokrito. Ko pečete takšno drugo jed v foliji, morate upoštevati, da morate vanjo dati nekajkrat več soli kot običajno.

Posebno aromo in okus pri peki rib lahko dosežemo izključno z dodajanjem začimb, zelišč in rezin limone.

Če morate ribe skuhati za pripravo druge jedi, ne pozabite, da je to treba storiti tako, da jo razrežete na porcije in postavite v majhno posodo z najmanjšo dovoljeno gladino vode. Tako riba ne bo razpadla. Da pa jo v celoti skuhamo, je treba dno ponve najprej prekriti z gazo, katere konca na obeh straneh zataknemo za ročaje. Končni izdelek je treba izvleči s pomočjo vnaprej pripravljene "strukture".

In kar je najpomembneje, ribjo glavno jed je treba zaužiti takoj po pripravi. To je verjetno priporočilo za čisto vsak kulinarični recept, ki vsebuje ribe. Izjema od pravila je morda jelirana riba.

Če povzamem ...

Druge jedi tvorijo glavno okostje našega dnevnega jedilnika. Med njimi so tako jedi za vsak dan kot za posebne priložnosti. Zaradi velike raznolikosti drugih jedi ne moremo dati splošnih priporočil za njihovo pripravo. Posebne nasvete za pripravo te ali one jedi najdete v ustreznem receptu. Mimogrede, vse recepte, podane v tem razdelku, je mogoče enostavno izvajati doma. To vam bodo pomagala preveriti preprosta besedilna priporočila po korakih in fotografije receptov po korakih. Bodite drzni in zagotovo vam bo uspelo!

Kulinarična skupnost Li.Ru -

Kaj skuhati za glavno jed hitro in poceni

Recept za bučkine kotlete je v pomoč vsaki gospodinji, ki ima bučk na ducat. Sočni zaradi bučk, a pikantni in okusni zaradi kopra in česna so kotleti odlična jed za večerjo.

Ta hrustljava, pikantna, pikantna riba bo navdušila vse ljubitelje azijske kuhinje. Ta tajski ribji recept je kot nalašč za večerjo v dvoje ali prijateljsko zabavo.

Hitro pripravljenega pilava ne moremo imenovati pravi, vendar je tudi po sestavinah pilav. In okus je na splošno zelo blizu. Hitri recept za pilaf pomaga, ko ni časa.

Sočni in nežni kotleti za večerjo v pol ure. Skoraj nič truda - in okusna jed na mizi. Povedal vam bom, kako narediti kotlete v naglici!

No, seveda se s ponosom reče "pilav", a jed še vedno izpade okusno. Preprost recept za pilaf z dušenim mesom - za tiste, ki hrepenijo po romantiki pohodniških izletov in prenočevanja na prostem! :)

Recept za svinjske kotlete z marelično marmelado, teriyaki omako, stročjim fižolom in testeninami.

Moj oče obožuje ocvrte jurčke s krompirjem. Zelo rad tudi nabira gobe. Medtem ko se z mamo sprehajava po gozdu in klepetava, on nekam izgine. Vrne se z gobami. Tudi v mestnem parku!

Ko se ob koncu poletja sprostim v vasi, pogosto kuham preproste jedi. V bližini sta gozd in zelenjavni vrt, tako da so svež krompir in gobe vedno pri roki. Dežniki s krompirjem so ena izmed teh preprostih in najljubših jedi.

Gobe ​​šitake s krompirjem pripravimo na enak način kot ostale gobe. Ena izjema je, da se šitake kuhajo hitreje. Vedeti morate, da se pri šitakah uporabljajo samo klobučki, peclje pa običajno zavržemo.

Z vami bom delil način kuhanja mladega krompirja s kislo smetano natanko tako, kot ga običajno pripravljajo v evropskih restavracijah. Poskusite navaden kuhan krompir spremeniti v jed dneva! :)

Všeč mi je kombinacija limete, česna in cilantra. Tukaj dodajte piščanca in dobili boste zelo okusno pekočo jed po navdihu mehiške kuhinje. Torej, recept za piščanca z limeto - preberite in kuhajte!

V sezoni zelenjave je čas, da se napolnimo z vitamini in odkrijemo nove jedi! Tukaj je na primer način kuhanja špargljev z gobami v beli omaki - zdrav, cenovno ugoden in zelo okusen, priporočam :)

Italijanska klobasa na žaru, paprika, čebula in česen ustvarijo neverjeten okus, ki vas bo zagotovo zasvojil s to čudovito kombinacijo. Torej, testenine s klobasami in zelenjavo - kuhajmo!

Špageti s tartufi so zelo preprosta in hkrati kompleksna jed. Špageti v njem bodo razkrili novo plat in postali bogat okras izvrstnim tartufom. Jed je pripravljena v 20 minutah.

Ostrige so ene najbolj okusnih in hranljivih gob. Poleg tega imajo koristne lastnosti, sestava vitaminov pa je podobna mesu. Povedal vam bom, kako dušiti gobe ostrige - izkazalo se je okusno!

Osebno moja domača enolončnica s krompirjem in ribami vedno izpade zelo sočna, zato se uvršča visoko na lestvici mojih najljubših jedi. Preizkusite, preprosto, varčno in okusno!

Na veselje gobarjev - preprost recept za pripravo ocvrtih medenih gob. Okusno, preprosto, hitro – kar potrebujete. Morda najlažji način za pripravo medenih gob.

Delim svojo metodo kuhanja ocvrtega krompirja z gobami - preprosta, a zelo priljubljena jed. In ni presenetljivo - je hitro, okusno, zadovoljivo in ne zahteva posebnih finančnih stroškov. popoln :)

Quesadilla je vsestranska jed mehiške kuhinje, ki jo lahko napolnimo z različnimi sestavinami in postrežemo tako za zajtrk kot večerjo kot predjed ali glavno jed.

Carbonara je klasična italijanska jed. Carbonara je narejena iz testenin (špageti ali fetučini), slanine in jajc. Dodajte še česen in sir in krepka, okusna, nežna jed je pripravljena! Priprava traja pol ure.

Navaden dolgočasen riž lahko z nekaj sestavinami spremenite v čudovito jed. Riž s špinačo in zelišči se hitro skuha, izgleda odlično, okus pa je za prste oblizniti!

Testenine s slanino in paradižniki so italijanska jed. Poleg navedenih sestavin to nujno vključuje baziliko in trdi sir (parmezan). Jed je pripravljena v pol ure.

Testenine Primavera so narejene iz testenin in sezonske zelenjave. Ta italijanska jed se imenuje "pomlad", vendar se poleti in pozno jeseni izkaže čudovito. Paradižnik, bučke, brokoli, zelena čebula – vse je dovoljeno!

Korejski ocvrti jajčevci se postrežejo topli ali hladni. Izkazalo se je, da je zelo okusna, zadovoljiva in vitaminsko polna zelenjavna solata s pikantnim okusom. Ocvrti jajčevci se v korejščini imenujejo tudi "Kadi-cha".

Steak na žaru je klasičen užitek. Iz mesa sem, v meni teče vroča kri in nikoli ne bom zavrnil dobrega sočnega zrezka. Ključno je najti visoko kakovostno govedino. Pa začnimo!

Cvetača v smetani je okusna jed z bogatim kremastim okusom nežnega zelja in smetane ter zlato rjavo sirovo skorjico. Jed je pečena v pečici, priprava pa bo trajala pol ure.

Goveji zrezek v ponvi je jed, za katero je najbolje uporabiti file mignon, to je prečni tanek rez osrednjega dela ledja, najbolj nežnega in pustega mesa.

Riž in fižol je jed, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah. Poleg tega je hranljiv in okusen. Odlično za večerje med tednom. Lahko ga skuhate z "včerajšnjim" rižem. .

Špageti s češnjevimi paradižniki so zelo preprosta, a okusna dietna in vegetarijanska jed italijanske kuhinje. Je enostavna za pripravo in precej hitra. Oglejte si recept po korakih s fotografijami.

Ta nizkokalorična in zdrava jed je v naši družini priljubljena. Pripravljen je v hipu, v njem je nešteto vitaminov, hkrati pa na krožniku izgleda zelo lepo. priporočam!

Enkrat na dva do tri tedne pečem piščančja jetra z jabolki. To je hitro pripravljena in zelo okusna jed. Kot priloga bodo pečena jabolka. Poleg tega so piščančja jetra precej poceni.

Riž s papriko je odlična priloga ali popoln obrok za tiste, ki ne jedo mesa. Jed se pripravi zelo hitro. Najpogosteje ga kuham iz včerajšnjega riža. Potrebujete papriko in domišljijo!

Kotlete s papriko lahko pripravite za vso družino nekaj dni. Mehka, zračna z aromatično papriko in pire krompirjem. Obliznili si boste prste! Preprosta, a zelo okusna vsakodnevna jed.

Življenjske situacije vodijo v slepo ulico, ko ne veš, kaj bi rad - ljubezen ali pražen krompir :) Ljubezen je muhasta zadeva, morda boš moral počakati, a krompir lahko ocvreš v pol ure!

Tukaj je klasičen recept za kotlete s paradižnikom. Kotleti se izkažejo za nežne, zadovoljive in sočne - to je zahvaljujoč paradižniku. Nikoli ne gorijo. Super recept!

Obožujem testenine v vseh oblikah. Še posebej pri omakah na osnovi paradižnika. In v sezoni paradižnika je ta jed obvezna! Ima edinstveno aromo in okus!

To je preprost in proračunu prijazen recept za piščančje fajite za majhno podjetje. Sočen piščanec z gvakamolom in hrustljavo papriko, zavito v tortiljo, je odlična izbira tudi za s seboj!

V svoji zalogi dobrih receptov imam preprost recept za pripravo testenin iz bučk. Zdi se, da v tem ni nič nadnaravnega, a jed se izkaže za neverjetno okusno! Vse kar potrebujete so bučke in paket testenin – to je to!

Ta recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako kuhati testenine z mesom okusno in estetsko. Skuhali bomo testenine z mletim mesom v paradižnikovi omaki. Obliznili si boste prste! :)

Če želite pripraviti lepo, okusno večerjo s hladnim belim vinom, potem je ta recept ustvarjen posebej za vas! Lososov zrezek postrežen v nežni kremasti omaki s pire krompirjem.

Sveža tuna je nekaj, kar presega življenje in smrt. Zelo okusna riba, ki ne zahteva dolgotrajne obdelave - v ponvi se speče enostavno in hitro, okus pa je neprimerljiv.

Bučkina omleta je preprost in hitro pripravljen, obilen in hranljiv zajtrk. Poleti, v sezoni te zelenjave, pomaga recept za omleto z bučkami: najmanj sestavin, 15 minut dela - in zajtrk je pripravljen!

Losos s paradižnikom je hitra in okusna jed. Losos je vedno zmagovalna možnost. In skupaj s paradižnikom tvori dišečo in sočno jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti.

Okusna variacija na temo kombiniranja zelenjave z mletim mesom. Toplo priporočam, da pripravite to enolončnico iz bučk z mletim mesom - pojedli jo boste v enem sedenju!

Narezek z ananasom je izvrstna, praznična jed, ki jo lahko varno postrežemo na kateri koli praznični mizi. Presenetljivo je, da se meso in ananas dobro ujemata, zato se ne bojte eksperimentirati! ;)

Quesadilla je tradicionalna mehiška jed, ki se najpogosteje pripravlja s piščancem. Tako kot druge mehiške jedi se izkaže za precej začinjeno, a presenetljivo okusno.

Če prvič kuhate šparglje s česnom, potem je ta recept samo za vas. Zelo preprosto je, kot pravijo, "nič odveč", a jed se izkaže odlično - poskusite sami!

Mehko telečje meso, lisičke in kremna omaka ustvarijo edinstven okus jedi, ki jo lahko s ponosom postrežete na praznični mizi. Teletino z lisičkami lahko pripravite v samo pol ure.

Piščančji kotleti v testu so zelo okusna, zadovoljiva in preprosta jed, vsebuje preproste sestavine, ki jih najdete v vsakem domu. Otroci obožujejo kotlete s piščančjim filejem v testu.

Crucian krap in mikrovalovna pečica sta ustvarjena drug za drugega. Tako se kras skuha veliko hitreje, sočnost te mastne ribe pa nikoli ne izgine! Za vse, ki jih zanima, vam bom povedal, kako kuhati križevega krapa v mikrovalovni pečici.

Enostavna za pripravo, nizkokalorična in aromatična jed navduši s svojim okusom! Povem vam, kako kuhati trsko v mikrovalovni pečici - ne zamudite priložnosti, da se naučite tako preprostega načina kuhanja.

Če imate radi pusto in ne suho ribo, predlagam, da se naučite kuhati rdeče ribe v mikrovalovni pečici. Kuha se hitro in ima neverjeten okus. Odlična jed za hitro kosilo ali večerjo. Kuhajmo!

Hiter, zadovoljiv in zelo zdrav zajtrk v nekaj minutah - ali ni to tisto, o čemer ste sanjali? :) Če ja, potem preberite, kako skuhati ovseno kašo v mikrovalovni pečici - naučite se pripraviti tak zajtrk.

Klobase v mikrovalovni pečici so preprosta stvar za pripravo, ki jo zna razumeti tudi otrok. Odlična možnost za bliskovito pripravo polne jedi.

Hrustljavi piščančji prstki bodo navdušili vse, male in velike. Ta jed je idealna tako za družinske večerje kot za prijateljska srečanja ob gledanju televizije. Zraven se bo podala vaša najljubša omaka.

Losos je okusna riba in nenadomestljiv vir neproizvedenih omega-3 maščob. Predstavljam vam "zdrav" recept za lososa na žaru s sojino in medeno omako.

Piščančji file s fižolom je odlična jed, ki jo lahko pripravimo v dobesedno 20 minutah iz razpoložljivih sestavin, vendar se izkaže presenetljivo okusno. Dobra ideja za hitro in okusno večerjo med tednom.

Testenine s piščancem in brokolijem so preprosta in hitro pripravljena italijanska jed. Najmanj napora in umazane posode, le 20 minut truda – in odlična jed na krožniku!

Če imate raje vegetarijansko kuhinjo, pazite na svojo postavo ali se samo odločite, da si privoščite zelenjavo, poskusite skuhati brokoli s paradižnikom. Neverjetno okusno!

Sladko-kisla svinjina je kitajska jed, ki jo bomo pripravili v 20 minutah. Za pripravo potrebujemo meso, sojino omako, sladkor, moko in rižev kis. Enostavno je. Ali smo pripravljeni? :)

Ali imate radi nuggets? Ni vam jih treba kupiti: nuggets lahko preprosto skuhate doma v mikrovalovni pečici. Rezultati bodo nič manj, če ne celo bolj okusni nuggets kot tisti, kupljeni v trgovini.

Kotleti "Ježki"

Vašim otrokom bodo zagotovo všeč ti zabavni kotleti v obliki ježka. Krompir je dobra priloga k kotletom.

Lazanka je nacionalna jed treh držav - Poljske, Litve in Belorusije. Zgodovinsko gledano so bile te tri države nekoč ena. Lazanko bomo pripravili po najpreprostejšem receptu. .

Ali ste vedeli, da lahko zelenjavo kuhamo v mikrovalovni pečici in postane manj mastna, vendar ohrani vse svoje koristne lastnosti? Svetujem, kako kuhati jajčevce v mikrovalovni pečici - izkazalo se bo okusno!

Priloga iz bučk je odlična za najrazličnejše mesne, perutninske in ribje jedi. Poleti, ko je bučk na dači v izobilju, je priloga bučk odličen način za aktivno uporabo v hrani.

Kako kuhati školjke v mikrovalovni pečici, da ne izgubijo niti malo svojega čarobnega in nenavadnega okusa? Preberite ta recept in kuhajte - dobili boste popolnoma okusne školjke!

Testenine s posušenimi paradižniki so jed, ki bo všeč vegetarijancem in ljubiteljem italijanske kuhinje. Enostaven za pripravo, telo lahko prebavljiv, okusen, okusen - taka je ta jed.

Za vašo pozornost - jed iz poceni zamrznjene ribe - polenovke, primitivne priprave, vendar zelo elegantnega videza na krožniku in lahko prebavljive za želodec. Enostavno, okusno, lepo.

Vsi vemo, da je rdeča riba zdrav in dieten izdelek, ki ga je tako enostavno in enostavno pripraviti, da je zanj primerna celo mikrovalovna pečica. Kako kuhati postrv v mikrovalovni pečici - berite naprej!

Škampi z rižem so recept za izjemno preprosto, klasično jed iz teh dveh odlično povezanih sestavin. Jed je pripravljena v dobesedno 20 minutah - dobra možnost za večerjo med tednom.

Piščanca ni treba preveč hvaliti; skoraj vsi ga obožujejo. Zato vam bom brez odlašanja povedal, kako kuhati piščančje peruti v mikrovalovni pečici - s hrustljavo skorjo, prijetnim okusom in aromo.

Korenje, glazirano z viskijem, je zelo izvirna, okusna in nenavadna korenčkova priloga, ki jo lahko postrežete k kateri koli mesni jedi. Presenetite svoje goste ali družino!

Pangasiusov file v testu je najpreprostejša domača jed, ki jo pripravimo iz zamrznjenega pangasiusovega fileja v samo 20 minutah. Zelo preprosto, a okusno in hranljivo. Dobro kosilo ali večerja med tednom.

Tortelini z rakovo omako so nekoliko eksotičnega okusa, čeprav je zelo preprosta jed za pripravo iz razpoložljivih sestavin. Italijanska jed z azijskimi vplivi.

Italijanski kotlet ni nič težji za pripravo kot navaden kotlet, vendar je njegov okus veliko bolj izviren in nenavaden. Preprost recept za italijanske kotlete - za tiste, ki radi eksperimentirajo.

Skoraj nobeno kosilo ali večerja ni popolna brez druge jedi. Navsezadnje se brez teh jedi obrok šteje za preprosto nepopolnega. Karkoli kuhate, pa naj bodo to piščančje glavne jedi, svinjske glavne jedi ali goveje glavne jedi, najpomembnejše je, da najdete okusne, primerne recepte za pripravo glavnih jedi. Njihova raznolikost je tako velika, da lahko tako izkušene gospodinje kot začetnice, tudi tiste, ki ne znajo kuhati, izberejo jedi po svojem okusu.
Zahvaljujoč dejstvu, da ta kategorija vsebuje glavne jedi, preproste in okusne recepte s fotografijami, lahko enostavno pripravite kosilo, ki si ga bodo vsi zapomnili še dolgo. Recepti za druge jedi s fotografijami so odlična priložnost, da se naučite kuhati kot pravi kuhar: ne le zelo okusno, ampak tudi, seveda, lepo. Bodite pozorni na jedi, ki so še posebej priljubljene - to so mesne glavne jedi in glavne jedi iz mletega mesa. Za njihovo pripravo boste morali porabiti nekaj več časa, a nepozaben okus in aroma sta vredna vašega truda.
Ljubitelji morske hrane bodo uživali predvsem v ribjih glavnih jedeh. Te jedi niso le neverjetnega okusa, ampak so tudi zelo zdrave. Tudi v tej kategoriji najdete glavne jedi iz krompirja, glavne jedi z gobami in ostalo zelenjavo. Sem spadajo zelenjavne enolončnice, različne enolončnice, pite ipd. Na primer, če imate radi glavne jedi, kuhane v pečici, potem vas bo polnjen krompir v pečici zagotovo navdušil s svojo nepopisno aromo.
Poleg tega obstajajo recepti, ki zahtevajo minimalno pripravo, kar je še posebej primerno za mlade mamice in zaposlene ženske. No, oboroženi z okusnimi in nenavadnimi recepti, kaj kuhati za glavno jed, boste zagotovo lahko ustvarili vrhunsko kulinarično mojstrovino.

07.03.2019

Kotleti iz ščuke v sopari

Sestavine: file ščuke, čebula, zelena, jajce, mleko, koper, otrobi, poper, sol, sezam, paradižnik

Ostriž je zelo okusna, mastna in nasitna riba. Pripraviti ga sploh ni težko, a danes vam bom povedal, kako narediti okusne ribje kotlete iz ščuke. Naj povem, da je jed preprosto odličnega okusa.

Sestavine:

- 500 gramov fileja ščuke;
- 70 gramov čebule;
- 80 gramov stebla zelene;
- 1 jajce;
- 65 ml. mleko;
- 30 gramov kopra;
- 30 gramov ovsenih otrobov;
- poper;
- sol;
- črni sezam;
- češnjev paradižnik.

06.03.2019

Ribji kotleti iz ščuke

Sestavine:ščuka, smetana, maslo, čebula, krekerji, paprika, sol, poper, riž, kumare

Predlagam, da pripravite zelo okusne in zadovoljive kotlete iz ščuke. Recept je čisto preprost. Okus kotletov vas bo navdušil.

Sestavine:

- 450 gramov ščuke;
- 50 ml smetane;
- 30 gramov gheeja;
- 90 gramov čebule;
- 80 gramov krušnih drobtin;
- 5 gramov mlete sladke paprike;
- 3 g začimb za ribe;
- sol;
- čili poper;
- rastlinsko olje;
- kuhan riž;
- vložene kumare.

06.03.2019

Tom Yum juha

Sestavine: kozica, gobe, juha, smetana, ingver, limona, poper, sol, sladkor, česen, čili, čebula, omaka, maslo, limeta, paradižnik

Če želite poskusiti nenavadno začinjeno in kislo tajsko juho, vam predstavljam preprost recept za juho Tom Yum s kozicami in kokosovo smetano.

Sestavine:

- 250 gramov kozic;
- 230 gramov šampinjonov;
- 300 ml. piščančja juha;
- 250 ml. kokosova smetana;
- 2,5 cm korenine ingverja;
- 1 limona;
- 4 čili paprike;
- sol;
- sladkor;
- 4 stroki česna;
- 50 gramov čebule;
- 15 ml. ribja omaka;
- sezamovo olje;
- paprika;
- morska sol;
- apno;
- češnjev paradižnik;
- zelena čebula.

21.02.2019

Sočna cela pečena raca v pečici

Sestavine: račka, jabolko, omaka, sirup, suho vino, začimba, sol, poper, maslo

Večkrat na leto spečem raco z jabolki. Prej se mi ni izkazalo vedno sočno; pogosteje sem ga posušila. Toda ta recept je naredil mojo raco okusno zadnjih nekaj let.

Sestavine:

1-1,5 kilogramska raca;
- 2-3 zelena jabolka;
- 15 ml. sojina omaka;
- 25 ml. javorjev sirup;
- 200 ml. suho belo vino;
- črni poper;
- rdeča paprika;
- timijan;
- rastlinsko olje;
- sol.

09.02.2019

Raca s kislim zeljem v pečici

Sestavine: raca, kislo zelje, čebula, sol, poper

Pogosto kuham perutninske jedi za praznično mizo. Absolutno vsi v moji družini imajo radi raco s kislim zeljem v pečici. Raca se izkaže za okusno in nežno.

Sestavine:

- 1 raca;
- 400 gramov kislega zelja;
- 150 gramov čebule;
- sol;
- črni poper.

05.01.2019

Khanum z mesom, čebulo in krompirjem v loncu na pritisk

Sestavine: zelenjava, olje, kurkuma, kumina, poper, sol, krompir, čebula, mleto meso, voda, moka, jajce

Uzbekistanski khanum z mesom in krompirjem je okusna in zadovoljiva jed. Khanum lahko pripravite doma v loncu pod pritiskom - to je precej uspešen način. Z veseljem vam bomo povedali, kaj in kako narediti.

Sestavine:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 g pšenične moke;
- 1 jajce;
- 1 čajna žlička. sol;
- 2-3 žlice. rastlinsko olje.

Za nadev:
- 500 gramov mletega mesa;
- 2-3 kosi čebule;
- 2 krompirja;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- 0,5 žličke. kumina;
- 0,5 žličke. mleta kurkuma.

drugo:
- 30-40 gramov masla;
- 4-5 vejic svežih zelišč.

04.01.2019

Vloženi jurčki za zimo

Sestavine: jurčki, voda, sol, sladkor, kis, lovor, poper, nageljnove žbice

Če želite zapreti jurčke za zimo, vendar ne veste, kako to storiti pravilno, potem vam bo naš mojstrski razred priskočil na pomoč. Podrobno pove, kako pripraviti čudovite marinirane jurčke.
Sestavine:
- 500-800 gramov jurčkov;
- 0,5 litra vode;
- 0,5 žlice. sol;
- 0,5 žlice. Sahara;
- 1,5 žlice. kis 9%;
- 4 kosi lovorjevih listov;
- 3 kosi črnega popra v zrnu;
- 3 kosi graha pimenta;
- 2 nageljnove žbice.

03.01.2019

Raca za novo leto v pečici

Sestavine: raca, jabolka, gorčica, začimbe, sol

Če potrebujete idejo, kaj kuhati za novoletne praznike, vam bomo povedali: pečemo raco v pečici - to bo odlična poslastica za vašo družino in goste.

Sestavine:
- 1 srednje velika raca;
- 4 kisla jabolka;
- 2 žlici. gorčična zrna;
- 1 čajna žlička. začimbe za perutnino;
- 1 čajna žlička. sol.

02.01.2019

Gobova pašteta za zimo

Sestavine: medene gobe, korenje, čebula, olje, sol, sladkor, kis, poper

Odlična priprava za zimo je pašteta iz medenih gob. To je hranljiva in zanimiva, okusna in okusna konzerva, ki je všeč vsem!

Sestavine:
- 1 kg medenih gob;
- 350 gramov korenja;
- 350 gramov čebule;
- 100 ml rastlinskega olja;
- 25 gramov soli;
- sladkor;
- jabolčni kis;
- črni poper.

02.01.2019

Govedina Bourguignon

Sestavine: govedina, čebula, korenje, paradižnik, vino, juha, šampinjon, timijan, lovor, koriand, rožmarin, česen, poper, moka, maslo, sol

Če želite presenetiti svojo družino in goste z neverjetno okusno mesno jedjo, potem vam svetujemo, da pripravite govejo Burgundijo v klasični različici: z zelenjavo, začimbami, rdečim vinom in juho.

Sestavine:

- 1 kg govejega mesa (pleče brez kosti);
- 250 gramov čebule;
- 120 g korenja;
- 200 gramov paradižnika;
- 0,5 litra suhega rdečega vina;
- 0,5 litra goveje juhe;
- 400 gramov šampinjonov;
- 3 vejice timijana;
- 4 kosi lovorjevih listov;
- 1,5 žličke. koriander;
- 1 vejica rožmarina;
- 4 stroki česna;
- 2 kosa čilija;
- pšenična moka, olivno olje, sol, poper.

02.01.2019

Kako ocvreti krapa brez majhnih kosti v ponvi

Sestavine: svež krap, moka, sol, poper, rastlinsko olje

Ljubitelji ocvrtega krapa bodo navdušeni nad tem mojstrskim tečajem - saj vam bomo v njem povedali, kako pravilno kuhati to ribo v ponvi, da ne bo majhnih kosti. Naši podrobni nasveti vam bodo pomagali obvladati to nalogo brez večjih težav.

Sestavine:
- 600 gramov svežega krapa;
- 2 žlici. moka;
- sol po okusu;
- poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.

24.12.2018

Ratatouille v počasnem kuhalniku

Sestavine: jajčevci, bučke, paradižnik, čebula, paprika, česen, bazilika, olje, sol, poper

Ratatouille je francoska nacionalna jed. Danes sem pripravila recept za to čudovito jed v počasnem kuhanju.

Sestavine:

- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 3-4 paradižnika;
- 1 čebula;
- 1 sladka paprika;
- 3 stroki česna;
- 2-3 vejice bazilike;
- 70 ml. rastlinsko, oljčno olje;
- pol žličke sol;
- ščepec mletega črnega popra.

06.12.2018

Pollock v počasnem kuhalniku s korenjem in čebulo s kislo smetano

Sestavine: polok, čebula, korenje, sol, mleti črni poper, začimba za ribe, kisla smetana, rastlinsko olje

Če imate radi ribje jedi, vam svetujemo, da v počasnem štedilniku skuhate polok s čebulo in korenjem - zelo je okusno in okusno! Ta recept bo všeč vsem v vaši družini, brez izjeme.
Sestavine:
za 2 porciji:
- pollock - 400 g fileja;
- čebula - 1 srednje velika;
- korenje - 1 majhen kos;
- sol;
- mleti črni poper;
- začimbe za ribe;
- kisla smetana - 4-5 žlic;
- rastlinsko olje - 1 žlica.

30.11.2018

Školjke v školjkah

Sestavine:školjke, česen, poper, olje, vino, paradižnik, sol, peteršilj, kruh

Za ljubitelje nenavadnega danes predlagam kuhanje školjk v lupinah. Priprava jedi ni težka, vendar morate še vedno poznati nekaj tankosti.

Sestavine:

- 1 kg. školjke v školjkah,
- 1-2 stroka česna,
- feferon,
- 1-2 t.l. olivno olje,
- 80-100 ml. belo vino,
- 1-2 paradižnika,
- sol,
- črni poper,
- 2-3 vejice peteršilja,
- 3-4 rezine belega kruha.

30.11.2018

Kosi soljenega tolstolobika

Sestavine: tolstolobik, voda, kis, čebula, lovor, poper, sladkor, sol, olje

Zelo rad imam soljene ribe. Moj mož je ribič, zato ribe pogosto solim sama. Najbolj mi je všeč soljeni tolstolobik v kosih. Danes vas bom naučil kuhati to okusno predjed.

Sestavine:

- 1 tolstolobik,
- 1 kozarec vode,
- 2 žlici. kis,
- 1 čebula,
- 5 lovorovih listov,
- 7 kosov. zrna črnega popra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 čajna žlička. sol,
- 1 žlica. rastlinsko olje.