Enciklopedija zdravilnih rastlin
Češnja - zdrava, zdravilne lastnosti, kontraindikacije, vsebnost kalorij v svežih češnjah.
Češnjevo rdeče, kislo
Češnja- pogosto se uporablja v ljudsko zdravilo, ima nesporne koristi za zdravje človeškega telesa zaradi bogate vsebnosti vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi.
Latinsko ime: Prunus cerasus.
angleško ime:češnja.
Družina: Roza - Rosaceae.
Uporabljeni deli: plodovi, listi, cvetovi, vejice, lubje.
Botanični opis:Češnja je grm, običajno z več debli, visokimi 1,5-2,5 m, redko do 3 m in višje. Listi so temno zeleni, ovalni, spodaj puhasti, močno valoviti, s koničastim koncem. Cvetovi so beli, beli z rožnato (manj pogosto rožnati), premera do 2,5 cm.
Plodovi češnje so ovalne koščice, zrele rdeče, sladkega (včasih s kislostjo) okusa, manjše od navadnih češenj (0,8-1,5 cm v premeru), prekrite z majhnim dlakom. Odvisno od regije zorijo od konca junija do konca julija in na istem drevesu skoraj istočasno; Sadje obilno, običajno v tretjem letu in do 15-20 let letno.
Habitat: raste povsod, razen v skrajnih območjih.
Kemična sestava. Plodovi navadne češnje vsebujejo sladkorje (do 13-15%), antociane, pektine (11%), organske kisline(jabolčna, citronska, jantarna, kininska), tanini, karoten, askorbinska kislina, vitamini B, PP, folna kislina, minerali (baker, kalij, železo, magnezij), kumarini. Iz plodov so izolirali tudi krizantemo in mekocianin. Češnjeve pečke vsebujejo maščobno olje (25–35 %), veliko strupenega glikozida amigdalina in eterično olje. Tanini, flavonoidi, katehini, glikozidi (fuskoflobafen, rubroflobafen in citronska kislina); listi vsebujejo citronsko kislino, tanine, kvercetin, amigdalin, kumarine. Stebla vsebujejo tanin, barvila in druge malo raziskane snovi.
Tabela hranilne vrednosti za 100 gramov češenj
100 gramov rdeče, višnje vsebuje:
| Voda - 86,13 g Vsebnost kalorij - 50 kcal Beljakovine (beljakovine) - 1,00 g Maščobe - 0,30 g Ogljikovi hidrati - 12,18 g Sladkor (skupaj) - 8,49 g Saharoza - 0,80 g Glukoza (dekstroza) - 4,18 g Laktoza - 0,00 g Maltoza - 0,00 g Fruktoza - 3,51 g - 1,6 g Pepel - 0,40 g |
| vitamini |
|---|
| - 1283 ie - 0,030 mg - 0,040 mg - 0,400 mg - 6,1 mg - 0,143 mg - 0,0 mg - 8 mcg - 0,0 mcg - 10,0 mg - 0,07 mg Karoten, alfa - 0 mcg Karoten, beta - 770 mcg Kriptoksantin, beta - 0 mcg Likopen - 0 mcg Lutein + zeaksantin - 85 mcg - 2,1 mcg |
| Minerali (makro- in mikroelementi) |
| - 0,32 mg - 173 mg - 16 mg - 9 mg - 0,112 mg - 0,104 mg — 3 mg - 0,0 mcg - 15 mg — ~ µg - 0,10 mg |
Koristne, zdravilne lastnosti češenj
Češnje imajo zdravilne lastnosti za zdravljenje slabokrvnosti, pljučnih in ledvičnih bolezni, artroze in zaprtja.
Barvni pigment antocian je zelo prebavljiv, saj je razporejen po celotni sadni pulpi. Veliko je plodov češnje in kumarina, snovi, ki zmanjšuje strjevanje krvi. Ta lastnost češenj omogoča njihovo uporabo za preprečevanje številnih zapletov arterijske ateroskleroze in dobra kombinacijaČešnje vsebujejo vitamine C, B1, B6, železo, magnezij, kobalt, pigmente – za preprečevanje in zdravljenje slabokrvnosti.
Češnja - vsebuje hematopoetske mikroelemente: železo, baker, kobalt, kar omogoča uporabo pri slabokrvnosti. Pektinske snovi pomagajo odstraniti dušikove odpadke iz telesa. Češnjeva kaša vsebuje baktericidne snovi. Češnjev sok se uporablja pri duševnih boleznih, artritisu, kot blago odvajalo, ekspektorans, sredstvo za odžejanje in povečanje apetita. Češnje vsebujejo elaginsko kislino, ki preprečuje razvoj malignih tumorjev, saj zavira rast rakavih celic. In prisotnost antocianidinov v jagodah pomaga zmanjšati raven sečne kisline v telesu. Poleg tega redna vključitev češenj v prehrano močno zmanjša tveganje za protin.
Askorbinska kislina v kombinaciji z aktivnimi tanini vitamina P in pigmenti češnje tonirajo, krepijo krvne kapilare, znižujejo visok krvni tlak in povečujejo odpornost telesa na škodljive učinke, zlasti na povečano sevanje ozadja. Uživanje češenj zmanjša pogostost in resnost srčnih napadov.
Češnja (kisla)
Plodovi češnje se zaradi svojih koristnih lastnosti pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Uporabljajo se kot dietni izdelek, ki pripomorejo k izboljšanju apetita in prebave, zmanjšujejo žejo, delujejo antiseptično, izkašljevalno in rahlo odvajalno. Emulzija iz češnjevih pečk in decoctions iz pecljev imajo izrazit diuretični učinek in se priporočajo za zdravljenje diateze sečne kisline in bolezni sklepov.
Odvarki češnjevih vej imajo izrazit antidiarični učinek pri kroničnem kolitisu in v kompleksu zdravil za zdravljenje črevesne atonije. Za otekanje se uporabljajo decokcije stebel in vej. Odvarki sveže liste v mleku so učinkoviti pri zlatenici različnega izvora, sveži listi in tamponi iz njih pa pri zunanjih krvavitvah. Češnja deluje na centralni živčni sistem, ima pomirjujoč in antikonvulzivni učinek. V prejšnjem stoletju so nekateri zdravniki njihovo decokcijo uporabljali za duševne bolezni in epilepsijo. Plodovi češnje se uporabljajo pri dolgotrajnem zaprtju in vročinskih stanjih. Plodovi češnje z mlekom se uporabljajo pri zdravljenju artritisa. Celuloza in sok sta dobro sredstvo za izkašljevanje pri vnetnih boleznih dihalnih poti.
Češnje vsebujejo biološko aktiven glikozid - amigdalin, zato uživanje češenj zmanjša pogostost in resnost srčnih infarktov ter pomaga pri zdravljenju nekaterih bolezni želodca in živčnega sistema. Češnjev sok z mlekom je koristen za bolezni sklepov - artritis, decokcija češnjevih listov v mleku pa je koristna za zlatenico nalezljivega izvora. Sveže zamrznjene, pa tudi posušene češnje, češnjevo kašo, pretlačeno s sladkorjem, konzervirajo mnogi uporabne lastnosti sveže jagode. V ljudski medicini se sadna kaša in sok predpisujejo pri kroničnem zaprtju, vročini in vnetnih boleznih dihalnih poti. Češnjev sok z mlekom (1:1) je koristen pri artritisu, vročini, bronhitisu, bronhialni astmi, epilepsiji in duševnih motnjah. Vatirane palčke, namočene v kašo zdrobljenih svežih češnjevih listov, se uporabljajo za zaustavitev krvavitev iz nosu, povoji pa kot sredstvo za celjenje ran na poškodovani koži.
Odvar suhih češenj kot antipiretik za otroke: 100 g sadja vlijemo v 0,5 litra vode in na majhnem ognju odparimo 1/3 volumna tekočine.
Zdravilne lastnosti češnjevih stebel
Češnja v ljudski medicini
Češnja najdena široka uporaba v tradicionalni medicini recepti za zdravljenje bolezni doma.
POZOR!
Samozdravljenje je nevarno! Pred zdravljenjem doma se posvetujte z zdravnikom.
Zdravljenje s češnjami
- Ledvični kamni. 1 žlico sesekljanih češnjevih vejic prelijemo z 200 ml vrele vode, segrevamo do vrenja, pokrijemo in pustimo 30 minut, dodamo med. Pijte 100 ml za rezanje bolečin in urinske inkontinence.
- protin(bolezen sklepov). 6 žlic posušenih češnjevih pecljev prelijemo z 1 litrom vrele vode, pustimo v pečici 12 ur, v vodni kopeli zavremo in odstavimo z ognja, pustimo 10 minut. Precedite in dolijte do prvotne prostornine. Pijte decokcijo ves dan.
- Splenite(vnetje vranice). 1 žlico sesekljanih češnjevih vejic prelijemo z 200 ml vrele vode, zavremo, pokrijemo in pustimo 30 minut, za okus dodamo med. Pijte 100 ml pred obroki.
- Pljučna tuberkuloza, traheitis. Pred obroki vzemite 1 žlico suhih češenj, kuhanih v vodki s sladkorjem.
- holangitis(vnetje žolčevodov). Zdravljenje z decokcijo svežih mladih vejic navadne češnje. 1 žlico surovine vlijemo v 200 ml vrele vode in segrevamo v vreli vodni kopeli 30 minut. Pustite 10 minut. Precedite in popijte v več odmerkih čez dan.
- holelitiaza (holelitiaza). Odvarek svežih mladih češnjevih vejic: 1 žlico surovine prelijemo z 200 ml vrele vode, pijemo v več odmerkih čez dan.
- Akutni cistitis. 1 žlico sesekljanih češnjevih vejic prelijemo z 200 ml vrele vode, segrevamo do vrenja, pokrijemo in pustimo 30 minut, po okusu dodamo med. Pijte 100 ml za rezanje bolečin in urinske inkontinence.
Recept za češnjev kompot
Previdnostni ukrepi
Pri pripravi češnjevih kompotov Ni priporočljivo uporabiti metode 3-kratnega polivanja z vrelo vodo, saj lahko povzroči hudo zastrupitev. Poleg tega lahko uživanje kompotov in češnjeve marmelade, ki so bili dolgo shranjeni, povzroči hudo zastrupitev.
Pri pripravi tinktur in likerjev iz češenj je treba ločiti jagode od semen, da se prepreči sproščanje cianovodikove kisline, ki je smrtonosni strup za telo.
Kontraindikacije. Pri kroničnih boleznih jeter je treba češnje uživati le po posvetu z zdravnikom, saj snovi, ki jih vsebujejo, spodbujajo delovanje tega organa.
Debelim ljudem ni priporočljivo uživanje češenj v večjih količinah, saj zvišujejo raven glukoze v krvi in lahko povzročijo sladkorno bolezen ali le odvečne kilograme.
Ljudje z gastritisom (zlasti z visoko kislostjo), razjedami ali sladkorno boleznijo ne smejo jesti češenj, saj poslabšajo potek teh bolezni.
Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavila, ne smete jesti veliko češenj, ki imajo sladek in kisel okus, da ne bi izzvali poslabšanja bolezni.
Družina: rožnata (lat. Rosaceae).
domovina
Domnevajo, da je domovina češenj Zakavkazje in Mala Azija, domnevno Perzija.
obrazec: drevo ali grm.
Opis
Češnja je elegantna rastlina, visoka od 2 do 6 m, odvisno od oblike (grmasta ali drevesna). Koren češnje sega globoko - do 2 metra - v zemljo. Koreninski sistem sestavljajo skeletne (navpične) in vlaknate (vodoravne) korenine. Odvisno od življenjske faze drevesa in stopnje namakanja tal se prednostno razvijajo korenine ene ali druge vrste. Lubje češnje je sivo-rjave barve. Češnjevo deblo je vitko. Češnje dajejo tri vrste poganjkov: rastne poganjke, plodne poganjke (cvetne poganjke) in mešane poganjke. Češnjevi listi so pecljati, eliptične oblike s koničastim koncem in nazobčanimi robovi. Češnjev cvet je bele ali rožnate barve, cvetovi so zbrani v socvetje. Češnjevo sadje - sočna koščica z eno okroglo kostjo v notranjosti.
Poznamo več kot 150 vrst češenj. V Rusiji gojijo le nekatere vrste češenj.
Češnja Bessey, oz ameriška češnja (C. besseyi). Domovina - Severna Amerika. Višina rastline je do 1,5 m. Grm je močno razvejan, oblika grma je nepravilna. Poganjki so goli in rdečkasti. Listi so do 5 cm dolgi, zgoraj temno zeleni, spodaj svetlo zeleni, jeseni rožnati. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 2-6 cvetov. Trajanje cvetenja je do 20 dni. Barva plodov je od temno rdeče do vijolično črne, okus je grenak, trpek. Plod se začne v devetem letu življenja rastline.
Češnja bradavičasta (C. vernicosa). IN naravno okolje raste v gorah Tadžikistana, Tien Shana, Altaja, Pamirja. Višina rastline je grmičasta. Grm je močno razvejan. Veje so ravne. Češnjevi listi so dolgi do 2 cm, oblika listov je široko ovalna. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 2-8 cvetov. Trajanje cvetenja je do 11 dni. Barva plodov je temno rdeča, okus je sladek in kisel.
, oz kitajska češnja (S. tomentosa). Domovina - Kitajska. Višina rastline je do 3,5 m. Češnja iz klobučevine ima široko jajčasto obliko grma. Mladi poganjki so tanki, tomentozni. Listi so do 5 cm dolgi, spodaj tomentozni, zgoraj močno nagubani, sivozeleni. Jeseni spremenijo barvo v rdečkasto ali rumenkasto. Zdi se, da cvetovi z zelo kratkim pecljem pokrivajo veje. Premer cvetov je do 2,5 cm. Trajanje cvetenja je do 10 dni. Barva plodov je bledo roza ali svetlo rdeča, plodovi se zdijo prilepljeni na veje, okus je sladek in kisel. Kitajska češnja je zelo zgodnja rodna rastlina. Plod se začne v četrtem letu življenja rastline.
(C. glandulosa). V naravnem okolju raste naprej Daljni vzhod, na Kitajskem, v Koreji. Višina rastline je do 1,5 m. Železni grm češnje ima obliko šotora. Poganjki so dolgi, tanki, nestabilni, upognjeni proti tlom, gladki, rdečkaste ali rjave barve z modrikastim prilivom. Češnjevi listi so svetlo zeleni, jeseni rumeno rdeči. Cvetovi so posamični ali v socvetjih po 2 cvetova. Trajanje cvetenja je do 8 dni. Barva plodov je svetlo rdeča. Plod se začne v petem letu življenja rastline.
Višnje (S. austera). Naravni hibrid, soroden navadni češnji. Razdeljeno na območju zmerno podnebje. Višina rastline od 1,5 do 10 m. Okus sadja je kiselkast.
(C. kurilensis). V naravi raste na Daljnem vzhodu in na Japonskem. Višina rastline je grmičasta. Dežnikasto socvetje. Cvetenje je obilno, začne se pred pojavom listov, cvetenje traja do 6 dni. Okus sadja je grenak. Plod se začne v desetem letu življenja rastline.
(C. maximowiczii). V naravi raste na Daljnem vzhodu, na Japonskem, v Koreji in na severovzhodu Kitajske. Višina rastline je drevesasta. Oblika krošnje je okrogla. Barva listov je zelo dekorativna: svetlo vijolična ali bronasta spomladi, zelena poleti, oranžna jeseni. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 5-7 cvetov. Trajanje cvetenja je do 6 dni. Barva plodov je rdeča in črna. Plodovi so neužitni. Plod se začne v desetem letu življenja rastline.
Majhna nazobčana češnja, oz sakura, oz okrasna češnja (C. serrulata). Domovina - Japonska. Višina do 10 m. Ta češnja je drevo. Veje so usmerjene navzgor. Cvetenje je obilno. Dvojne rože. Trajanje cvetenja je do 7 dni. Barva plodov je črna.
Češnjev mandljev cvet (C. amigdalifolia). Pritlikava vrsta. Višina rastline je grmičasta. Grm je močno razvejan. Oblika grma je blazinasta. Češnjeva jagoda je temno rdeča.
, oz vrtna češnja (C. vulgaris). Naravni hibrid, široko razširjen v gojenju v zmernem podnebnem pasu. Višina rastline od 1,5 do 6 m. Listi so do 8 cm dolgi, gladki, temno zelene in svetlo zelene barve. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 2-4 cvetov. Trajanje cvetenja je do 20 dni. Plodovi češnje so premera približno 1,5 cm, svetlo rdeče barve, sladko kislega okusa. Ta vrsta daje najboljše sorte češenj za osrednjo Rusijo.
Peščena češnja, oz peščena češnja, oz pritlikava češnja (S. pumila). Domovina - Severna Amerika. Višina rastline je do 1,5 m. Poganjki so tanki, goli, rdečkaste barve. U mlada rastlina Poganjki so pokončni, stari pa polegli. Listi so do 5 cm dolgi, usnjati, zgoraj temno zeleni, spodaj sivo beli, jeseni se barva listov spremeni v oranžno rdečo. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 2-3 cvetov. Ta češnja cveti do 23 dni. Barva plodov je vijolično-črna.
, oz divja češnja (C. avium). Ne gojena je razširjena na Kavkazu, Krimu, v gorah Srednje in Južne Evrope, Mali Aziji in Iranu. Višina do 35 m Ptičja češnja. Veje so usmerjene navzgor in tvorijo jajčasto krono. Listi so dolgi do 16 cm, dlakavi na dnu lista, temno zelene barve. Dežnikasto socvetje je sestavljeno iz 3-5 cvetov. Trajanje cvetenja je do 14 dni. Barva plodov je od svetlo rumene do temno rdeče, okus je grenak. Plod se začne v devetem letu življenja rastline.
Sahalinska češnja (C. sachalinensis). V naravnem okolju raste na Sahalinu in Kurilskih otokih. Višina do 25 m. Ta češnja je drevo. Lubje češnje je rjavo. Listi so dolgi do 13 cm, barva listov je zelo dekorativna: vijolična ali bronasta spomladi, zelena poleti, rumena ali temno rdeča jeseni. Cvetenje je zgodnje, hkrati s pojavom listov, zelo obilno. Trajanje cvetenja je do 9 dni. Medovita rastlina.
Siva češnja (C. incana). Domovina - Turčija, Zakavkaz. Višina rastline je do 1,5 m. Barva vej je rjava, poganjek češnje je siv. Listi so dolgi do 3,5 cm, spodaj so belo tomentozni. Listni potaknjenci so kratkodlaki. Češnje cvetijo do 15 dni. Češnjeva jagoda je rožnato rdeča. Plod se začne v petem letu življenja rastline.
, oz grmičasta češnja (S. fruticosa). Goji se v zmernem podnebnem pasu. Višina do 0,5 do 2 m. Oblika rastline je grmičasta. številne. Stepska češnja ima sferično ali nepravilno obliko grma. Premer grma je do 80 cm, poganjki so dolgi, tanki, nestabilni. Listi so do 4 cm dolgi, gladki, temno zelene in svetlo zelene barve, jeseni odpadejo. Dežnikasto češnjevo socvetje je sestavljeno iz 2-4 cvetov. Trajanje cvetenja je do 12 dni. Barva plodov je od rumene do temno rdeče, okus je sladek in kisel ali kisel, trpek. Plod se začne v petem letu življenja rastline. Ta vrsta daje najboljše sorte češenj za Uralske regije.
Tien Shan češnja (C. tianschanica). V naravnem okolju raste v gorskih predelih Srednje Azije. Višina do 1,5 m je grm. Grm je močno razvejan, oblika grma je okrogla. Mlada rastlina ima rumenkasto sive poganjke, stara rastlina pa rjavkasto sive poganjke. Listi so dolgi do 2,5 cm, socvetje v obliki dežnika je sestavljeno iz 4-6 cvetov. Trajanje cvetenja je do 11 dni. Barva plodov je temno rdeča.
Hribovska češnja (C. collina). Naravni hibrid, široko razširjen v gojenju v zmernem podnebnem pasu. Oblika rastline je grmičasta. Povešeni poganjki. Barva plodov je črno-rdeča, okus je sladek in kisel.
(C. japonica). Široko razširjen v naravnem okolju na Japonskem in Kitajskem. Višina rastline je do 1,5 m. Grm je močno razvejan. Poganjki so tanki in prožni. Listi so dolgi do 7 cm. Cvetovi so posamični ali v socvetjih po 2 cveta. Trajanje cvetenja je do 21 dni. Češnjeva jagoda je svetlo rdeče barve. Plod se začne v četrtem letu življenja rastline.
Pogoji gojenja
Za gojenje češenj so potrebna bogata, rahla in rahla tla. Češnja je termofilna in ne prenaša hladnega prepiha. V vrtu češnje najbolje uspevajo na vetrovno zaščitenih mestih. Če se rastišče nahaja na pobočju, je najbolje, da češnje posadite na vrhu pobočja.
Sicer pa različne vrste češenj zahtevajo različne rastne pogoje.
Češnja Bessey je zimsko odporna, odporna proti zmrzali, odporna na sušo, ljubeča svetlobo. Ameriška češnja je zelo nezahtevna za tla in dobro uspeva tudi na peščenih, slanih in kamnitih tleh.
Bradavičasta češnja je zimsko odporna, nezahtevna za tla in dobro uspeva na alkalnih tleh.
Češnja iz klobučevine je zimsko odporna in odporna proti zmrzali. Fotofilna, odporna na sušo. Dobro raste v prezračenih prostorih. Češnja iz klobučevine potrebuje svetlobo, dobro oplojeno, ne kisla tla, brez stoječe vode. Kitajska češnja ne mara ravnih površin.
Železna češnja ni odporna proti zmrzali, ni zimsko odporna. Fotofilna. Potrebuje rodovitna tla.
Češnja Maksimovich je zimsko odporna. Zelo senco toleranten. Za sestavo tal je nezahteven, vendar bolje raste na rodovitnih, ne preplavljenih tleh.
Mandljeva češnja dobro uspeva tudi na zelo revnih, kamnitih tleh. Odporen proti zmrzali.
Navadna češnja je odporna na senco, odporna proti zmrzali in suši. Rad ima apnenčasta tla in tla bogata s humusom.
Peščena češnja je zelo zimsko odporna. Fotofilna, odporna proti zmrzali, odporna na sušo. Zelo nezahtevna za tla, dobro raste tudi na slabih peščenih tleh.
Ptičja češnja je odporna na senco in odporna proti zmrzali. Potrebuje vlažna, rodovitna tla.
Sakura češnja je zelo termofilna. V osrednji Rusiji fino nazobčana češnja ni prezimno odporna.
Sahalinska češnja je odporna proti zmrzali. Odporen na senco. Dobro raste na rahlo podzoličnih ali travnatih tleh.
Siva češnja je zimsko odporna v osrednji Rusiji. Fotofilna. Zelo nezahtevna za tla, dobro raste na suhih kamnitih pobočjih.
Stepska češnja je ena najbolj prezimno odpornih vrst češenj (do -50C). Poseduje povečana stabilnost do suše. Fotofilna. Do tal je nezahteven in dobro uspeva na revnih, kamnitih tleh.
Češnja Tien Shan je zimsko odporna v razmerah osrednje Rusije. Svetloljubna, zelo odporna na sušo. Dobro uspeva v revnih, kamnitih, peščenih tleh.
Japonska češnja je zelo toploljubna, v osrednji Rusiji prezimi z zavetjem.
Aplikacija
Češnje na vrtu izgledajo zelo dekorativno, tako krajinsko oblikovanjeČešnje so precej razširjene. Skoraj vse vrste in sorte češenj izgledajo odlično v majhnih skupinskih zasaditvah. V posameznih zasaditvah so zelo impresivne ptičja češnja, sakura češnja, Maksimovičeva češnja, klobučevinasta češnja, železova češnja, sahalinska češnja in japonska češnja. Za ustvarjanje so najbolj primerne češnja Bessey, navadna češnja in Tien Shan. Za izboljšanje dekorativnega videza žive meje se združuje zgodnje sortečešnje s poznimi.
Nekatere vrste češenj so odlične: češnja Bessey, stepska češnja, bradavičasta češnja, mandljeva češnja, peščena češnja, češnja Tien Shan, siva češnja. Pritlikave vrste češenj iz te skupine bodo okrasile skalnate griče.
Lesnate oblike češenj lahko sadimo v grede.
Češnje kot sadno drevo gojijo skoraj po vsem svetu.
Poleg tega se češnje pogosto uporabljajo v kulinariki (češnjevi plodovi), ljudski medicini (češnjevi brsti), kozmetologiji (češnjevi plodovi), pri izdelavi pohištva in notranje opreme.
Skrb
Gojenje češenj vključuje številne redne postopke.
Tla pod češnjo skrbno izločimo, saj ta rastlina ne prenaša skoraj nobene konkurence za vodo. Najbolje je, da je zemlja rahla in jo vsako jesen rahlo prekopljemo (ne globlje od 8 cm pri deblu in 20 cm po obodu krošnje). Češnja se dobro odziva na mulčenje.
Češnje na vrtu potrebujejo sistematično zalivanje brez namakanja. Drevesa obilno zalivamo (40-60 litrov na 1 m² površine okoli drevesa) po cvetenju, v obdobju plodov in zgodaj jeseni. V vročih poletjih češnje zalivamo dvakrat na mesec.
Skrb za češnje vključuje tudi redko, a redno hranjenje rastline. Vsako pomlad (po možnosti po cvetenju) češnje potrebujejo mineralna gnojila vsaka tri leta, češnje potrebujejo organska gnojila (jeseni). Češnja iz klobučevine zahteva posebno pozornost. Skrb za to vključuje tudi dodajanje apna v tla (vsakih pet let).
Glavni postopek, ki ga potrebujejo češnje na vrtu, je. Letno zgodnja pomlad Izvede se formativno obrezovanje češnje, nato pa samo sanitarno obrezovanje. Pravilno obrezovanje češenj vam omogoča, da dosežete skoraj idealno obliko krošnje ali grma rastline, odlično dekorativne lastnosti, dobra letina.
Presaditev češenj ni potreben postopek za nego češenj na vrtu.
Razmnoževanje
Samostojno gojenje češenj ni zelo delovno intenzivno. Vendar najboljši izbor Gojenje češenj poteka v drevesnicah, kjer lahko vzamete sadike češenj.
Razmnoževanje češnje se izvaja s koreninskimi poganjki, potaknjenci, cepljenjem in tudi semeni. Češnjeve koreninske poganjke in potaknjence sadimo zgodaj spomladi, preden se odprejo brsti. Ker češnje ne marajo tekmovanja za vodo, je najbolje, da češnje posadite na razdalji 2,5-3 m drug od drugega. Cepljenje češnje se izvede, preden se popki odprejo. Seme češenj sejemo zgodaj jeseni, naslednje jeseni sadike češenj posadimo v zemljo.
Ker vrste in sorte češenj delimo na samosterilne, delno samosterilne in samooplodne sortečešnje, za pridobitev pridelka v skupinskih nasadih je potrebno posaditi sadike češenj različne vrste in sorte.
Bolezni in škodljivci
Češnje na vrtu so dovzetne za številne bolezni. Bolezni češenj: glivične okužbe(kokomikoza, cilindrosporoza ali bela rja, klasterosporioza ali luknjasta pegavost, gniloba plodov) in virusne bolezni (nekrotične in klorotične obročaste pege). Samo češnja je odporna na kokomikozo. Bolezni češenj zdravimo s škropljenjem, obrezovanjem suhih in obolelih vej ter sežiganjem odpadlega listja.
Škodljivci češnje: češnjeva muha, češnjeva žagarica, koščičar, češnjev zavijač, črna češnja listna uš, luskavec, rogoznica, češnjev poganjkov molj.
Priljubljene sorte in oblike
Sorte in oblike klobučevine
'poletje' - zimsko odporna sorta. Grm je kompakten. Debeloplodnejša od drugih sort klobučevine.
'Ogonjok'- srednje velika sorta češnje, višina krošnje je okrogla. Dolgotrajna sorta.
"Temnopolti vzhod"- nizko rastoča sorta, višina grma do 1,2 m je široko razširjena. Barva plodov je temno bordo. Zimsko odporna sorta.
Sorte in oblike drobno nazobčanih češenj
"Amanogawa"- sorta češnje z belimi in rožnatimi cvetovi.
"priznanje"- češnjeva sakura s svetlo rožnatimi cvetovi.
"Kiku-shidare-zakura"- drobno nazobčana češnja z rožnatimi cvetovi in jokasto obliko krošnje.
Sorte in oblike navadnih češenj
"Aucubefolia"- oblika navadne češnje s pikčastimi rumeno-zelenimi listi.
"Aureo-variegata"- oblika navadne češnje z rumeno-belo pestrimi listi.
"Persicifolia"- oblika navadne češnje s svetlo ali svetlo rožnatimi cvetovi.
'Plena'- oblika navadne češnje z belimi pol-dvojnimi cvetovi.
"Rhexii"- nizko rastoča oblika navadne češnje z velikimi belimi dvojnimi cvetovi.
"Semperflorens"- nizko rastoča oblika navadne češnje, za katero je značilno podaljšano obdobje cvetenja - do 3 mesece.
"Umbraculifera"- nizko rastoča češnja s kompaktno sferično krono.
"Salicifolia"- oblika navadne češnje z listi dolgimi do 13 cm.
'Alfa' - nova sorta. Višina ploda je temno rdeča. Sorta 'Alpha' ima visok donos.
"Peerberry"- nova sorta. Oblika krone se širi. Češnja "Biryusinka" je zelo zimsko odporna sorta s povečanim donosom.
'Victoria'- srednje velika sorta češnje z zaobljeno, dvignjeno krono. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Victoria" ima visok donos in visoko odpornost proti kokomikozi.
"Vladimirska" - stara sorta, razširjena v Rusiji. Višina grma je do 5 m, oblika krošnje je okrogla. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Vladimirskaya" daje plodove češnje zelo visoke kakovosti.
"Zagorjevska"- nizko rastoča sorta češnje. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Zagorievskaya" je samooplodna češnja z visokim donosom in povprečno zimsko odpornostjo.
"Ljubskaja"- sorta, razširjena v osrednji Rusiji. Višina krošnje do 2,5 m. Beli češnjev cvet. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Lyubskaya" je sorta s srednjo odpornostjo proti zmrzali.
'Upanje' - visoka sorta, višina do 6 m, oblika krone široko piramidalna ali okrogla. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Za češnjo "Nadežda" je značilen visok donos in odpornost na češnjeve bolezni.
"Novela"- srednje velika sorta, višina do 3 m, zaobljena oblika krošnje. Beli češnjev cvet. Barva plodov je skoraj črna. Češnja "Novella" - visoko donosna sorta, odporen proti kokomikozi in moniliozi.
"Podbelsky"- srednje velika sorta z zaobljeno krono. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Podbelskaya" je sorta z zmanjšano odpornostjo proti zmrzali in visoko odpornostjo na glivične bolezni.
"Vztrajen"- srednje velika sorta, višina do 3 m, okrogla ovalna oblika krošnje. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Za češnjo "Persistent" je značilen visok donos.
"Trojica"- srednje velika sorta, višina krošnje je ovalno-piramidalna. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Trinity" je produktivna in trpežna.
"Turgenevka"- srednje velika sorta češnje, višina do 3 m, oblika krone obratno piramidalna. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Turgenevka" je zelo produktivna, prezimno odporna češnja.
"Ural Rowan"- nizko rastoča češnja. Višina grma je do 1,8 m, oblika krošnje je široka. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Uralskaya" je zimsko odporna sorta s poznim cvetenjem, pridelek češenj se poveča.
"Kharitonovskaya"- srednje velika sorta s sferično krono. Cvetovi so veliki, barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Kharitonovskaya" ima povečano odpornost proti kokomikozi.
"Črna velika"- srednje velika sorta, višina do 4 m, široka piramidalna oblika krošnje. Barva cvetov je bela. Barva plodov je skoraj črna. Češnja "črna" - zgodnja sorta s veliki plodovi.
"Černokorka"- srednje rastoča sorta, razširjena predvsem v Ukrajini. Oblika krošnje je plosko okrogla. Barva plodov je temno bordo. Češnja Chernokorka ima relativno visoko zimsko odpornost.
"Čokoladno dekle"- srednje velika sorta, višina do 2,5 m, oblika krošnje je obratno piramidalna. Barva cvetov je bela. Barva plodov je skoraj črna. Češnja "Shokoladnitsa" je prezimno odporna, produktivna, samooplodna sorta.
"Španka"- sorta s široko razširjeno krono. Višina plodov je svetlo rdeča. Češnja "Shpanka" je srednje zimsko odporna sorta.
"Šubinka"- sorta s široko piromidalno krono. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Shubinka" ima visoko zimsko trdnost.
Sorte in oblike ptičje češnje
"Salicifolia"- oblika ptičje češnje z ozkimi listi.
'Nana'- pritlikava oblika ptičje češnje.
'Plena'- oblika ptičje češnje z belimi pol-dvojnimi cvetovi.
"Asplenifolia"- oblika ptičje češnje z izrezljanimi listi.
"Variegata"- oblika ptičje češnje s pikčastimi belo-rumeno-zelenimi listi.
"Pyramidalis"- oblika ptičje češnje s piramidalno krono.
'Pendula'- oblika ptičje češnje s povešenimi vejami.
'severni'- sorta ptičje češnje s svetlo rumenimi plodovi. Češnja "Severna" je zimsko odporna, produktivna, samosterilna sorta.
"Sladica"- visoka sorta. Oblika krošnje je piramidalna. Barva cvetov je bela. Barva plodov je temno rdeča. Češnja "Desert" ima visoko zimsko trdnost.
Sorte in oblike stepskih češenj
Botanično ime: Češnja (Prunus subg. Gerasus), rod Sliv, družina Rosaceae.
Domovina češenj: Krim, Kavkaz.
Razsvetljava: fotofilna.
Tla: nevtralen, bogat s humusom.
Zalivanje: zmerno.
Največja višina drevesa: 5 m.
Povprečna pričakovana življenjska doba: 15-25 let.
Pristanek: sadike.
Barva češnjevega drevesa in socvetja
Listopadno drevo ali grm do 3-4 m višine. Listi so podolgovati, ovalni, nadomestni, na vrhu zašiljeni, po robovih nazobčani ali nazobčani, temno zeleni, spodaj svetlejši, dolgi do 7 cm in široki do 5 cm. Cvetovi so beli ali rožnati in imajo prijetna aroma. Češnjevi cvetovi so dežniki. V času cvetenja so veje drevesa gosto posejane. Plod je sočna, užitna, rdeča ali črna koščica, ki vsebuje eno seme.
Drevo ne raste v naravi. Gojijo ga že zelo dolgo, od pradavnine. Domnevno se je to zgodilo s križanjem sladkih češenj in stepskih češenj. Skupaj je približno 150 sort češenj. Od tega 21 sort raste v Rusiji.
Ima dragoceno prehranske lastnosti sadje Odporna proti zmrzali, sposobna prenesti ostre zime. Odporen na sušo. Nezahteven za rastne razmere. Prvi plodovi se začnejo v starosti 3-4 let. Doma doseže do 10 m višine.
Najbližji sorodniki so sakura, sliva, ptičja češnja in marelica.
Fotografija češnje je predstavljena spodaj na tej strani.
Rast
Danes se ta rastlina goji povsod v Rusiji. Gojijo v Evropi, Ameriki, Mali Aziji, Kanadi. Uporablja se za dekorativne in gospodarske namene.
Opis navadne češnje
Navadna češnja- najpogostejši predstavnik svojega rodu. Ne najdemo ga v naravi. Gojijo že od antičnih časov.
Po zgradbi in značilnostih ga delimo na 2 obliki: grmasto in drevesasto. Sorte grmovja odlikujejo sferična krošnja, povešene veje, obilna tvorba poganjkov in temni, skoraj črni plodovi. Aktivno sadje traja 10-18 let. Za grmasto obliko češenj so značilne plitve korenine in njihova rast 6-7 m v širino. Ta oblika je bolj odporna proti zmrzali kot drevesna oblika.
Korenine drevesnih sort prodrejo globlje v tla in se skoraj ne širijo v širino.
Češnjevo jagodičasto sadje
Češnjevo sadje– kislo – sladko jagodičje. Uživa se sveža in predelana. Jagode lahko zamrznete in posušite. Temno bordo sadeže posušimo, potem ko jim odstranimo peclje. Jagode preberemo, operemo in blanširamo v vreli raztopini sode bikarbone. Po tem se umijte hladno vodo. Sušenje poteka pri temperaturi 40-45 ° C, dokler se jagode ne nagubajo. Nato se temperatura dvigne na 80 °C. Postopek sušenja traja do 12 ur.
Češnjevo sadje
Plod češnje se uporablja za pripravo marmelade, kompota, dodaja se slaščicam. Plodovi so bogati z glukozo, fruktozo, dušikom, pepelom in tanini, pektini, mikroelementi, organskimi kislinami, vitamini A, C, B in PP. Zaradi svojih koristnih lastnosti so našli uporabo v ljudski medicini. Odžejajo, izboljšujejo prebavo in so blago odvajalo. So naravni antipiretik ne povzročajo neželeni učinki. Imajo izkašljevalni učinek. Pektini čistijo telo toksinov in težkih kovin.
Pri pripravi marmelade je treba jagodam odstraniti semena, saj vsebujejo amigdalin - strupena snov, razpadajo v telesu.
Kontraindikacije za uporabo plodov češnje
Gojenje češenj
Češnja je trajnica. Nekatere njegove sorte rastejo kot visoka grmasta drevesa, ki dosežejo 4-5 m višine. Grmičaste oblike zrastejo do 3 m. Oblikujejo se z 2-3 debli.
Plodovi drevesa so v veliki meri odvisni od mesta sajenja. IN ugodno mesto lahko obilno rodi 15 let. Napačna izbira mestih vodi do slabega pridelka. Češnja ima raje lahka, peščena, nevtralna tla. Za sajenje so primerne dvoletne sadike cepljenih dreves. Najbolje je saditi zgodaj jeseni ali zgodaj spomladi, preden se popki odprejo.
Za dobro rast je v prvih letih po sajenju potrebna redna nega. Sestavljen je iz rednega rahljanja drevesnega debla, zalivanja in občasnega hranjenja.
Koreninski sistem češnje je površinski, zato je rastlina občutljiva na sušo. Da ne bi poškodovali korenin, ki se nahajajo blizu površine zemlje, je treba rahljanje opraviti zelo previdno z vrtnimi vilicami. Poškodbe korenin negativno vplivajo na razvoj sadik in prispevajo k pojavu številnih poganjkov v odrasli dobi.
Mlada češnjeva drevesa so podvržena sanitarnemu obrezovanju, odstranijo se polomljene in posušene veje. Pri odrasli rastlini se veje, ki so zmrznile in odmrle v ostri zimi, odrežejo do zdravega dela. Obrezovanje se izvaja poleti.
Po ostra zima Na drevesnem deblu se včasih pojavijo glivične rastline. Pridelek se znatno zmanjša. Da bi se temu izognili, rastlino obdelamo s pripravki, ki vsebujejo baker. Veje, na katerih so se oblikovale izrastke, izrežemo.
Češnje razmnožujemo s potaknjenci, nanosom in cepljenjem. Pri sajenju v skupinah se drevesa sadijo na razdalji 3 m drug od drugega. Pri sajenju v 2 vrstah, na razdalji 4 m.
Uporaba češenj
Zaradi svojih koristnih lastnosti se ta rastlina pogosto uporablja v ljudski medicini. Češnjeve jagode in listi tega drevesa so zelo dragoceni. Plodovi vsebujejo kumarine, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov in zmanjšujejo strjevanje krvi. Poleg tega so v jagodah našli elaginsko kislino, ki preprečuje nastanek rakavih celic, zato je uživanje češenj preventiva pred rakom.
Liste, ki se uporabljajo kot zdravilne surovine, nabiramo po cvetenju ali potem, ko sami odpadejo. Za zimo jejte sveže ali posušene. Iz spomladi nabranih listov skuhajo vitaminski čaj, ki deluje protivnetno in antiseptično.
Ne smemo pozabiti, da semena vsebujejo amigdalin, ki lahko povzroči zastrupitev telesa. V majhnih količinah pa se semena lahko uporabljajo za zdravljenje protina.
Češnja je dobra medovita rastlina. Gosti drevesni sestoji zagotavljajo zgodnjo razpoložljivost nektarja in cvetnega prahu.
Rastlina je cenjena zaradi lepega lesa. Barva lesa je češnjevo roza-rjava ali roza-siva. Sčasoma postane temno. Ima dekorativno vrednost. Enostaven za obdelavo. Uporablja se za izdelavo pohištva in spominkov.
Lubje drevesa vsebuje tanine. Uporablja se v proizvodnji usnja. Gumi (češnjeva smola), ki teče iz razpok drevesnih debel, se uporablja v tekstilni proizvodnji.
Ljudsko prepričanje pravi, da se bo snega, tudi če je zapadlo veliko, stalil, dokler s češenj ne odpade vse listje.
Češnja je koščičasto sadje, njeni sadeži dragoceni tako za uživanje v sveže, ter za različne vrste tehničnih obdelav. Ne vsebujejo le sladkorjev in organskih kislin, temveč tudi biološko aktivne snovi- vitamini C, P, B2, B9, kumarini, železo in drugi, ki preprečujejo številne bolezni.
Drevo ali grm, doseže do 9-10 m višine. Listi so pecljati, široko eliptični, koničasti, zgoraj temno zeleni, spodaj svetlejši.
Kot lahko vidite na fotografiji, češnja navadne rože bela, zbrana v dežnikov po 2-3 cvetov:
Obstaja pet čašnih in cvetnih listov, 15-20 prašnikov, en pestič. Plod je sladko-kisla, kroglasta koščica, premera do 1 cm.
Najdemo ga samo v kultivaciji, v naravi ga ne najdemo.
Spodaj je opis najbolj priljubljenih sort navadnih češenj.
Opis sort češenj Amorel pink in Annushka
Rožnata češnja Amorel– srednje veliko drevo, visoko 2,5-3 m, v južnih regijah zraste do 3,5 m, z redko, okroglo, s starostjo razširjeno krono. Skeletne veje pepelnato siva, segajo od debla pod ostrim kotom, grobo. Poganjki so rahlo ukrivljeni, tanki in prožni, rjavi s prevleko srebrna barva. Vegetativni popki ovalno stožčasto, odmaknjeno od poganjka, generativno – okroglo ovalno. Listi rožnate češnje Amorel so od podolgovato ovalne do ozko jajčaste, srednje velikosti, temno zelene, goste, z rahlo valovitimi robovi in dvojno nazobčanimi zobmi, ostrim vrhom in podolgovato bazo.
V enem socvetju so povprečno 4 cvetovi, majhni, v obliki krožnika, s široko ovalnimi cvetnimi listi, ki imajo ovalno dno in rahlo razcepljen vrh. Stigma pestiča se nahaja nad prašniki, čaša je ozko čašasta, zelena, z antocianovim pigmentom, pecelj je do 21 cm, s šibko antocianovo pigmentacijo.
Rodni vzorec je mešan, predvsem na cvetnih vejah.
Plodovi so srednje veliki, ploščato okrogli, z zaobljenim vrhom in širokim plitkim lijakom, trebušasti šiv je rahlo opazen. Lupina češnje Amorel je svetlo rdeča, meso je kremasto rožnato, nežno, sočno, vlaknato, sladek in kisel okus, v nezrelem stanju z trpkostjo, sok je neobarvan. Sadno seme je svetlo krem, okroglo, z gladko površino, zaokroženo osnovo in vrhom, napol ločljivo. Plodovi so namenjeni sveži porabi in niso lahko transportni.
Roditi začne 4-5 let po cepljenju. Cvetenje je zgodnje, zorenje je zgodnje - zgodaj srednje. Žetev v krošnji je enakomerno porazdeljena. Sorta je samosterilna. Zimska trdnost je zadovoljiva, les vej v mrzlih zimah ni resno poškodovan.
V redkih primerih so rastline prizadete s kokomikozo; Podvržen množičnim napadom ptic. Da bi ohranili pridelek, je treba rastline pokriti z mrežami. Primeren za ljubiteljsko vrtnarjenje.
Prednosti - zgodnje zorenje sadja.
Napake - nizka transportnost sadja.
Sorta češnje Annushka– zimsko odporno drevo, srednje veliko, z razširjeno krono. Plodi na enoletni rasti in cvetnih vejah.
Plodovi so veliki, okrogle oblike. Koža je sijoča, od svetlo rdeče do temno rdeče barve. Meso je rdeče, sočno, prijetno sladko in kislo. Sok je intenzivno obarvan. Pecelj je kratek, srednje debel. Ločitev ploda od peclja je suha. Kost je velika. Prenosljivost je dobra. Univerzalni namen.
Zgodnje obdobje zorenja, odstranljiva zrelost nastopi v tretji desetini junija - prvi polovici julija. Samooplodna. Začetek plodov v 3-4 letu rasti. Produktivnost je visoka, letna. Samooplodnost je dobra, vendar obrodi bolje skupni pristanek s češnjami. Pri opisu sorte češnje Annushka je treba posebej opozoriti na visoko zimsko trdnost drevesa in cvetnih popkov ter odpornost na kokomikozo.
Sorte navadnih češenj Antracit in Molodezhnaya z opisom
Sorta češnje antracit– nizko rastoče drevo, do 2 m visoka krošnja, dvignjena, srednje gostote. Brst je stožčaste oblike in tesno pritisnjen na poganjek. List je obrnjen, temno zelen. Vrh je ostro zašiljen, osnova je zaobljena, nazobčan rob je topo nazobčan. Površina listna plošča gladka, sijoča, ukrivljena navzgor. Žleze se nahajajo na dnu listne plošče. Listni pecelj je pigmentiran po vsej dolžini. Čaša sorte češnje antracit je opisana kot podobna ozkemu kozarcu, nazobčanost čašnih listov je šibka. Plodi na lanski rasti in na vejah cvetic.
Plodovi so veliki, v obliki širokega srca. Plodni lijak je širok, konica je zaobljena. Plodovi so skoraj črni. Meso je temno rdeče, srednje gostote, sočno, sok je temno rdeč. Kost je okrogla, rumena, vrh je zaobljen, dobro se loči od pulpe.
Cvetenje v srednjem obdobju (14.-20. maj). Srednje zorenje (16.-23. julij). Roditi začne v 4. letu. Sorta je delno samooplodna. Zanj je značilna visoka zimska trdnost.
Češnja antracit je univerzalna sorta.
Prednosti - dober pridelek, visoka tržna kakovost plodov univerzalne uporabe.
Napake - nepopolna odpornost proti kokomikozi in moniliozi.
Navadna češnja Mladost – ali grm povprečne ali podpovprečne višine, krona je zaobljena, rahlo povešena. listi povprečna velikost, svetlo zelena, robovi listne plošče narezani. Plodi na lanskoletni rasti in vejah šopka.
Plodovi so veliki, ovalni, temno bordo, primerni za svežo porabo in vse vrste predelave (džemi, marmelade, marmelade, kompoti). Okus je sladek in kisel, sladica, sadna pulpa je gosta in sočna. Sok je temno rdeč, koščica je srednje velika, zlahka se loči od pulpe.
Produktivnost je visoka, sorta je zgodnja z letnim plodom, samooplodna. Zimska odpornost je nadpovprečna. Odpornost na najnevarnejše glive (monilioza in kokomikoza) je povprečna.
Sorte češenj Brunette in Crimson
Češnja sorte Brunette- visoko donosna sorta srednjega obdobja zorenja. Drevesa so srednje velika - približno 2-2,5 m, krošnja je sferična, razširjena, srednje gostote. Listi so srednje veliki, temno zeleni, robovi listne plošče so narezani.
Plodovi so srednje veliki, okrogli, rahlo sploščeni, temno bordo, skoraj črni, zorijo od 20. do 25. julija, primerni za svežo porabo in za vse vrste predelave. Okus češnje Brunette je sladek in kisel, sladek, meso je nežno, sočno, sok je temno rdeč, koščica je majhna, ovalna, zlahka ločena od celuloze.
Sorta je zgodnja, enoletna, samooplodna, obrodi na lanskih prirastkih in cvetnih vejah. Prezimna odpornost je dobra, stabilnost cvetnih popkov povprečna. Odpornost na najnevarnejše glivične bolezni je povprečna.
Češnja sorte Bagryannaya– drevo pod povprečno višino, do 2 metra, z zaobljeno gosto krono. Listi so srednje veliki, podolgovato ovalni, temno zeleni z rahlim sijajem, rob lista je nazobčan. Plodi na enoletni rasti in cvetnih vejah.
Plodovi so nadpovprečno veliki, okrogli, temno rdeči, primerni za svežo porabo in različne tehnične predelave. Okus je sladko kiselkast, prijeten, osvežujoč, meso je srednje gosto, temno rdeče, sočno. Sok škrlatne češnje je rdeč, koščica je majhna, okroglo-ovalna, težko se loči od pulpe.
Sorta je zgodnja, samosterilna. Zimska trdnost cvetnih brstov in vej trajnic je povprečna. Odpornost na kokomikozo in moniliozo je povprečna.
Ena redkih sort zgodnjega zorenja.
Sorte češenj Bystrinka in Pamyati Enikeev
Sorta češnje Bystrinka- nizko rastoče drevo. Krona je sferična, dvignjena, srednje gostote. Poganjki so srednje veliki, ravni, rjavkasto rjavi, goli. Leče so majhne, srednje velike, rumene barve. Brst je ovalen, srednje velik, močno odmaknjen od poganjka. List češnje Bystrinka, obrnjeno jajčast, zelen. Vrh je topo koničen, osnova je zaobljena, nazobčanost roba lista je nazobčano-krenata. Površina listne plošče je mat, rahlo nagubana in ukrivljena navzdol.
Plodovi so srednje težki, ovalne oblike. Sadni lijak je srednje velik, konica je zaobljena. Plodovi so temno rdeči. Meso je temno rdeče, srednje gostote, sočno, sok je temno rdeč. Koščica je ovalna, rumene barve, vrh okrogel, dno okroglo, dobro se loči od pulpe.
Plodovi privlačnega videz, meso je nežno, sladko in kislo, dobrega okusa.
Cvetenje v srednjem obdobju (15.-18. maja). Srednje zorenje (8.-15. julij). Roditi začne v 4. letu. Delno samooplodna. Povprečni pridelek je 83,2 c/ha, največji 99,9 c/ha. Ločevanje ploda od peclja je dobro. Zimska trdnost drevesa je povprečna, cvetni brsti so visoki. Zmerno jo prizadene kokomikoza, hudo pa monilioza.
Sorta češnje Memory Enikeev– srednje veliko drevo, z okroglo ovalno krono srednje gostote. Listje krošnje je povprečno. Barva lubja debla je temno siva. Površina lubja debla ima vzdolžne razpoke. Smer rasti poganjkov je navpična. Barva lubja je svetlo rjava. Število leč je zelo majhno. Brst je nekoliko odmaknjen glede na poganjek.
Cvetni listi so beli, široko ovalni, prosto razporejeni, rahlo valoviti. Prašniki so kratki in številni. Pestič je kratek. Skodelica je čašaste oblike. Pecelj je dolg. Obstajajo lističi. Plodi predvsem na cvetnih vejah.
Plod češnje Pamyat Enikeev je širokosrčen. Glavna barva kože je temno rdeča. Sadna kaša je temno rdeča, srednje gostote, sok je rdeč. Pecelj je dolg, srednje debel. Stipule so odsotne. Kost je ovalna, dolga, srednje široka, majhna debelina. Plodovi so veliki, sladki in kisli, sladkega okusa, univerzalni namen, ločevanje peclja od ploda je polsuho.
Drevesa začnejo roditi zgodaj (3-4 leta). Plodovi zorijo skupaj. Sorta je samooplodna. Produktivnost je visoka. Drevo, poganjki in cvetni brsti so zmerno občutljivi na zmrzal, cvetovi - na spomladanske zmrzali. Odpornost na sušo in vročino je povprečna. Odpornost na kokomikozo je povprečna.
Sorte češenj v spomin na Vavilova in v spomin na Saharova
Sorta češnje V spomin na Vavilova– močno drevo s široko piramidalno krono srednje gostote in listja. Poganjki so zelenkasto rjavi, srednje debeli, ukrivljeni, z dolgimi internodiji. Cvetovi so veliki, beli, z rahlo valovitimi robovi.
Plodovi so veliki, enodimenzionalni, oblika ploda je okrogla, vrh in osnova sta okrogla, lijak je majhen. Zunanja barva je bordo, pulpa in sok sta temno rdeča. Konzistenca pulpe je občutljiva. Pecelj je dolg, srednje debel. Koščica je precej velika, okroglo-ovalne oblike in se zlahka loči od pulpe. Barva češnje Memory Vavilov je svetlo rjava, oblika vrha je ovalna, osnova je zaobljena. Sadna pulpa ima dober okus. Plodovi so primerni za svežo porabo in za tehnološko predelavo.
Datumi cvetenja so zgodnji. Drevesa začnejo obroditi 4 leta po sajenju na vrtu. Plodovi dozorijo istočasno.
Sorta češnje Spomin na Saharova– srednje veliko drevo – piramidalna krona srednje gostote, močno listje. Poganjek zelo močne srebrne barve, popki srednje veliki, vegetativno stožčasti, generativno jajčasti, močno odklonjeni glede na poganjek. Vrsta cvetenja in plodov pri navadni češnji te sorte je predvsem na cvetnih vejah.
Videz sadja je dober, sočnost pulpe je povprečna, okus je odličen, sladek.
Obdobje cvetenja - 2-3 dekade maja, zorenje v sredini, istočasno. Starost plodov je povprečna - 3 leta po sajenju, življenjska doba rastline je 20 let. Sorta je delno samooplodna. Drevo in poganjki so odporni na zimske zmrzali; Rodni brsti so srednje odporni na zimsko zmrzal, cvetovi pa srednje odporni na spomladansko pozebo. Sorta je odporna na bolezni dlesni (gommoza).
Cherry Girlland in Gnome
Češnja sorte Garland– drevo je šibko ali srednje veliko, višina v odrasli dobi ne presega 3-4 metrov; Krošnja je okrogla, srednje gostote, z dobrim listjem, veje segajo skoraj pod pravim kotom. Lubje na deblu je sivo s češnjevim leskom, pri starih drevesih je črno-sivo, rahlo luskasto, rahlo hrapavo.
Cvetovi so veliki, beli, cvetni listi so okrogli, konkavni, na dnu valoviti, zaprti ali skoraj zaprti. Cveti pozno, sorta je samooplodna.
Plodovi so veliki, oblika od srčaste do okroglo stožčaste z zožitvijo proti vrhu, plodovi imajo jasno izražene robove, stranice so srednje sploščene, lijak je širok in plitek, vrh ploda je raven. , z majhnim plitvim lijakom, barva kože je temno rdeča. Celuloza je svetlo rdeča, z majhnimi svetlimi žilami, mesnata, nežna, sok je svetlo rdeč. Okus je sladek in kisel, prijeten.
Ta sorta ima pogosto dvojčke: na enem peclju sta dva ploda, kar je posledica prisotnosti dveh pestičev v posameznih cvetovih.
Plodovi zorijo v zgodnjem srednjem obdobju. Zimska trdnost drevesa je dobra.
Češnja sorte Gnome– nizko rastoči grm z razširjeno, povešeno krono srednje gostote. Lubje debla je rjavo in gladko. Poganjki rastejo vstran, ravni, včasih rahlo ukrivljeni, sivi. Število leč je povprečno. Cvetni listi so beli, eliptični.
Plodovi so srednje okrogli, na strani rahlo stisnjeni, rdeči. Meso je sladko kislo, s povsem zadovoljivim okusom.
Cvetenje kasneje - 30. maj - 8. junij. Zori pozneje - druga desetina avgusta, ne istočasno. Roditi začne v 4. letu. Zimska trdnost lesa in brstov je visoka. Cvetovi so odporni na spomladanske zmrzali; zaradi poznega cvetenja je verjetneje, da se bo sorta izognila zmrzali. Odporen na sušo. Dovzetni za kokomikozo in moniliozo. Odporen proti škodljivcem. Rodnost je zaradi samooplodnosti enoletna in dobra.
Opis sort Krasnodar sladke in Tamaris
Krasnodarska sorta češnje– srednje veliko drevo, krošnja je ravno zaobljena, rahlo povešena, srednje gostote. Cvetovi so zbrani v socvetjih po 3-4, srednje velikosti, venec je v obliki krožnika, cvetni listi so beli, široko obrnjeni, prosto razporejeni, prašniki so dolgi in kratki, pestič je dolg, nahaja se zgoraj in spodaj. prašniki, čaša je čašasta, čašni listi niso nazobčani, z antocianom.
Odlikuje ga mešani tip plodov, ki je skoncentriran na vejah šopkov in enoletnih rastiščih.
Plodovi so srednje veliki, okrogle oblike z zaobljenim vrhom, dnom z vdolbino, temno rdeči, z rožnatim mesom in temno rožnatim sokom. Celuloza je srednje gosta, zelo prijetnega desertnega okusa. Namen sorte je univerzalen, ima prijeten okus po svežem sadju, primeren je tudi za različne vrste predelave (kompoti, marmelade, sokovi).
Sorta spada v skupino zelo zgodnjega zorenja in srednje cvetenja. Roditi začne v 5. letu in je delno samooplodna. Spada med redno rodne sorte, pridelek je dober (več kot 9,0 t/ha). Sorta kaže povprečno zimsko odpornost. Pri opisu sorte češnje Krasnodar je treba posebej omeniti njeno odpornost na sušo. Srednje odporna na glivične bolezni.
Češnja Tamaris– nizko rastoče drevo s široko zaobljeno, dvignjeno, redko krono. Plodovi na cvetnih vejah, ostrogasti tip.
Cvetovi so srednje veliki, beli, rožnate oblike. Oblika cvetnega lista je okrogla. Obdobje cvetenja je pozno. Stigma pestiča je višja od prašnikov.
Plodovi so veliki, z ravno zaobljenim vrhom, s srednjo vdolbino na dnu ploda in plitkim trebušastim šivom. Pecelj je srednji, srednje debel, med plodom in pecljem je ločevalna plast. Plodovi so temno rdeči z majhnim številom majhnih pokrivnih edemov na lupini. Kost je velika in okrogla. Sadna pulpa je temno rdeča, z vijoličnim sokom, srednje gostote, nežne konsistence, zelo sočna. Okus je sladek in kisel z visoko sladkostjo in srednjo kislostjo.
Pozno zorenje plodov - v zadnjih desetih dneh julija, v začetku avgusta. Transportnost je povprečna.
Sorta je zelo samooplodna, vendar se pridelek poveča, če jo posadimo skupaj s sortami Žukovska, Turgenevka, Ljubska. Drevo je zelo zimsko odporno in zmerno odporno na sušo. Razmnožujemo z brstenjem na sadikah sortečešnje.
Sorte češenj Turgenevka in Shalunya
Češnja sorte Turgenevka– drevo, visoko približno 3 m, podobno drevesu, z reverzno piramidalno dvignjeno krošnjo srednje gostote. Poganjki so srednje veliki, ravni, rjavkasto rjavi. Lubje na deblu in glavnih vejah je sivkasto rjavo. Sadje na vejah šopkov.
Plodovi so veliki, v obliki širokega srca. Sadni lijak je srednje velik, konica je zaobljena. Plodovi so temno rdeči. Celuloza je temno rdeča, sočna, gosta, sok je temno rdeč. Kost se dobro loči od pulpe.
Cvetenje v srednjem obdobju (12.-15. maja). Zorenje plodov je povprečno (5.-15. julij). Roditi začne v 5. letu. Delno samooplodna. Produktivnost je povprečna. Zimska trdnost drevesa je visoka, cvetni brsti so povprečni. Povprečna odpornost proti kokomikozi in moniliozi.
Sorta češnje Shalunya– srednje veliko drevo, hitro rastoče, z razširjeno krono srednje gostote. Lubje na deblu je luskasto, sivo rjavo. Poganjki so srednje debeli, ravni, rjavkasto rjavi. Številne sive leče. Listi so srednje veliki, narobe jajčasti, kratko koničasti, temno zeleni, gladki, sijoči. Listna plošča je konkavna in upognjena navzdol. Rob lista je fino nazobčan. Stipule so kratke, močno razčlenjene in zgodaj odpadejo. Listni pecelj je kratek, debel, pigmentiran. Žleze so srednje velike, okrogle, obarvane. Plodovi na cvetnih vejah in enoletna rast.
Plodovi češnje Shalunya so veliki, enodimenzionalni, ravno zaobljeni, z zaobljenim vrhom, osnova ima vdolbino, jama je majhna, široka, ventralni šiv je majhen in neopazen. Barva plodov je temno rdeča, skoraj črna. Podkožne točke so neopazne. Lupina je gosta in se zlahka odstrani s sadja. Celuloza je temno rdeča, nežna, sočna. Kaviteta je enake barve kot pulpa. Sok je temno rdeč. Koščica je majhna, okrogla, prosta. Okus je sladko kiselkast, osvežujoč.
Sorta je samosterilna. Začne obroditi 3 leta po sajenju na vrt in hitro poveča svoj pridelek. Sorta je odporna na moniliozo in kokomikozo, zimsko odporna in odporna na sušo.
Sorte češenj Obilnaya, Shubinka in Oka Rubin
Češnja sorte Obilnaya– pritlikavi grm; krona je zaobljena, gosta, listje je močno; list ozek, ovalen, temno zelen; brez antociana, konica je močno zašiljena, osnova je ostra, nazobčanost roba je fino bifidasta, površina plošče je sijoča. Cvetovi so zelo majhni, cvetni listi so prosto razporejeni, beli, stigma pestiča se nahaja višje glede na prašnike. Mešani tip cvetenja in plodov.
Videz sadja je zadovoljiv, sočnost pulpe je povprečna, okus je povprečen, kisel.
Češnja sorte Shubinka- močno drevo. Krošnja je široko piramidalna, joka s starostjo in srednje gostote. Plodovi se pojavljajo predvsem na letnih rastiščih.
Plodovi so majhni, ploščato okrogle oblike. Ventralni šiv je jasno viden, tanek, sijoč. Lijak je majhen. Pecelj je dolg in tanek. Meso je temno rdeče, srednje gostote, sočno, nekoliko ohlapno. Okus je povprečen, kisel. Kamen je srednje velik, okrogle oblike.
Zimska odpornost češnje Shubinka je visoka, odpornost proti kokomikozi pa povprečna.
Prednosti sorte - visoka zimska odpornost.
Sorta češnje Oka ruby– drevo pri 8 letih visoko 2,5 m. Krošnja je sferična, povešena in srednje gostote. Plodovi na cvetnih vejah in sadnih vejicah.
Plodovi so enotni in srednji. Barva plodov je temno rdeča, meso je tudi temno rdeče, sočno. Navzven privlačen, sok je temno rdeč, sladko kisel.
Univerzalna sorta, primerna za svežo porabo, zamrzovanje in različne vrste predelave - sokovi, kompoti, marmelade.
Sorta je samooplodna, visokorodna, z letnim plodom. V rodno sezono vstopi zgodaj - 2-3 leta. Zori v 3. dekadi julija. Visoka zimska trdnost, odporna na spomladanske zmrzali.
Fotografija: Navadna češnja med cvetenjem.
To je vsakomur poznana češnja, opevana od pesnikov in bardov, omenjena v pravljicah, zgodbah in legendah, ki že tisočletja raste ob človeških bivališčih. Navadna češnja je najpogostejša vrsta rodu v pridelavi. Njeni plodovi so tako priljubljeni in zdravi, da je v mnogih državah češnja postala simbol dekliške lepote ali zdravja; imenujejo jo "srčna jagoda". Že od antičnih časov so ljudje za praktične namene uporabljali druge dele tega drevesa, od lubja in gume do popkov in semen.
SISTEMATIKA
Navadna ali vrtna češnja (Cerasus vulgaris) spada v družino rožnatih, poddružino slivovih. Carl Linnaeus, ki je češnji prvi dal znanstveno ime, jo je uvrstil v rod Prunus, rastlina pa je dobila ime Prunus cerasus. Malo kasneje, leta 1768, je Philip Miller navadni češnji dal ime Cerasus vulgaris. Obe imeni se v znanstvenem svetu uporabljata kot sinonim.
Sadike navadne češnje iz Evrope, tako kot druge predstavnike rodu sliv, pogosto najdemo pod imenom Prunus.
Ime Cerasus izhaja iz mesta Kerak, vendar se po latinskih pravilih branja izgovarja "cerasus".
OBMOČJE IN KRAJ V BIOCENOZAH
Ker divjih prednikov navadne češnje v naravi niso našli, domnevajo, da gre za naravni hibrid češnje in stepske češnje. Znanstveniki se razlikujejo glede kraja njegovega izvora. Nekateri jo imenujejo domovina Balkana, drugi - Kavkaz ali Mala Azija. Slednjo različico podpira dejstvo, da so češnje prinesli na ozemlje rimskega imperija iz Male Azije, od koder so se razširile po Evropi.
Trenutno se vrtna češnja zaradi razširjenosti s pticami nahaja v naravnih biocenozah v Evropi in Aziji: raste na jasah in robovih listopadnih ali mešanih gozdov, v gozdno-stepskem pasu, v skupini z drevesi in grmi ali kot ločeno drevo.
BOTANIČNI OPIS ČEŠNJE
Življenjska oblika češnje navadno drevo ali grm s simpodialno vrsto razvejanosti, ki doseže višino 10 m. Običajno je češnja nižja, le 3-6 m.
Koreninski sistem je glavni koren.
Lubje na deblu in starih vejah je sivo, včasih sijoče, s prečnimi lečami. Lubje na mladih vejah je rdečkasto ali rdeče-rjavo.
Listi so enostavni, pecljati, celi, gladki, svetleči, na vrhu temno zeleni, spodnja stran lista je svetlejša. Oblika listov je eliptična, listna plošča je koničasta. Dolžina peclja je 2-3 cm, dolžina listne plošče pa 6-8 cm.
Beli cvetovi so zbrani v krovnih socvetjih. Aktinomorfni cvet z dvojnim periantom: pet čašnih listov, niso zraščeni; pet cvetnih listov, prostih; prašnikov 15-20; en pestič je značilnost poddružine sliv; zgornji jajčnik.
Navadno češnjo oprašujejo žuželke.
Čeprav češnje običajno imenujemo jagode, z biološkega vidika to niso. Plod navadne češnje je koščica: ena trda koščica, obdana s sočno pulpo rdeče, bordo ali češnjeve barve. Plodove obožujejo ptice, in če drevesa ne zaščitimo, na primer z mrežo, bo pridelek šel v roke pticam.
Slika: Navadna češnja, plodovi in listi.
KEMIJSKA SESTAVA ČEŠNJE
V lubju in lesu
Navadne češnje vsebujejo kumarine, eterična olja, antiseptične snovi in hidroksikumarine. To je tako imenovana "češnjeva smola" - češnjev gumi.
V boksih
Navadne češnje vsebujejo: maščobna olja (32-40%), amigdalin in encim, ki ga razgrajuje - amigdalazo. Amigdalin po cepljenju tvori cianovodikovo kislino - strupeno snov, ki povzroča smrt.
V listih in mladih vejicah
češnje vsebujejo:
eterična olja;
kumarin;
vodotopni vitamini;
tanini;
organske kisline (salicilna, jabolčna, citronska);
ogljikovi hidrati;
mikroelementi.
V sveže nabranih plodovih
Navadne češnje imajo številne biološko aktivne sestavine, vključno z:
pektini;
vitamini A, B1, B2, B3 (ali PP), B9, C;
antocianini;
encimi;
antioksidanti;
flavonoidi;
organske kisline (jabolčna, kininska, citronska, salicilna, jantarna, elagična);
tanini;
enostavni ogljikovi hidrati (monosaharidi glukoza in fruktoza);
kumarin;
makroelementi (magnezij, kalij, kalcij, železo, fosfor);
elementi v sledovih (baker).
Pri zamrzovanju ali toplotni obdelavi se izgubijo nekatere koristne snovi, na primer vitamini B1, B2, C.
ČEŠNJA - PRIDELNE RAZMERE
RAZMNOŽEVANJE ČEŠNJE
Navadna češnja poganja veliko koreninskih poganjkov in jo je treba obravnavati kot plevel. Toda navadna češnja se razmnožuje s pomočjo koreninskih poganjkov. Majhne češnje izkopljemo, ločimo od matične rastline in presadimo na novo lokacijo. Najbolje je, da to storite spomladi ali jeseni. Češnje se tako zlahka ukoreninijo, da lahko že poleti posadimo mlade rastline.
UPORABA IN KORISTNE LASTNOSTI ČEŠNJE
Zahvaljujoč organskim in mineralnim sestavinam, vključenim v sestavo, plodovi navadne češnje vplivajo na skoraj vse sisteme in organe:
povečati odpornost telesa na okužbe in okrepiti imunski sistem;
zvezan in blokiran prostih radikalov;
odstraniti odpadke, toksine, soli in celo radioaktivne sestavine iz telesa;
normalizirati delovanje živčnega sistema (pomiriti, zdraviti depresijo);
krepijo krvne žile, povečajo elastičnost kapilarnih sten, znižajo krvni tlak;
izboljšati delovanje srca;
preprečiti nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah.
Češnjeve vejice so že dolgo uporabljali za pripravo napitka, podobnega čaju.
Češnjeve liste in veje uporabljamo za vlaganje zelenjave in konzerviranje.
Ekstrakt češnjeve koščice, ki je strupen, se uporablja zunaj za zdravljenje protina.
Češnja ima drugo ime - kisla - zaradi okusa plodov, ki so tudi zelo zreli kisli. Ne smejo jih jesti ljudje z želodčno razjedo ali visoko kislostjo.
Previdni morajo biti tudi tisti, ki trpijo zaradi pankreatitisa ali kroničnega hepatitisa.
SORTE ČEŠNJEV
V letih gojenja je bilo ustvarjenih veliko sort navadnih češenj - zgodnjih in poznih, odpornih proti zmrzali in toplote, sladkih, bolj kislih, produktivnih in velikih plodov itd. Obstaja veliko hibridov, ki temeljijo na navadni češnji, na primer slavni vojvode
– hibridi češenj in češenj. Značilnost kulture je potreba po navzkrižnem opraševanju za številne sorte, tj. Posaditi boste morali vsaj dve medsebojno opraševalni sorti.
Trenutno se navadna češnja uporablja tudi kot okrasno drevo v krajinskem oblikovanju. Selektivno ustvarjene sorte imajo dekorativne lastnosti, vendar slabo obrodijo ali imajo neužitne plodove. Med njimi izstopajo naslednji:
frotirne (na sliki) in pol-dvojne oblike;
oblika breskve - forma persicifolia, s svetlo rožnatimi cvetovi;
pestra oblika (s pestrimi belo-rumeno-zelenimi listi) – forma aurea-variegata;
sferična oblika - ni visoko drevo ali grm z majhnimi listi (forma umbraculifera);
nizko rastoča oblika forma semperflorens, ki cveti vse poletje;
oblika vrbe - z dolgimi tankimi listi (forma salicifolia);
forma acubaefolia - z zlato rumenimi lisami na listnih ploščah.