♦ Za čiščenje in pomivanje jedilnega pribora in kuhinjskih pripomočkov lahko uporabite vse pripravke, ki so priporočeni za posodo.
♦ Izdelki iz nikljevo srebro Lahko ga očistite z zobnim prahom in obrišete s prtičkom.
♦ Izdelki iz bakroniklja Učinkovito jih boste očistili, če v ponev vlijete čistilno sestavo, sestavljeno iz 1 žlice kuhinjske soli in zdrobljenih lupin dveh jajc na 1 liter vode. To sestavo zavremo, vanjo spustimo izdelke, ki smo jih predhodno oprali topla voda, in vrejo 20-30 sekund. Po tem je treba izdelek sprati z vodo in dobro obrisati z volneno krpo.
♦ Srebrni jedilni pribor in izdelke je mogoče očistiti na naslednje načine:
Kreda z amoniakom. Po takem čiščenju je potrebno izdelke sprati z vodo in obrisati do suhega;
Postavite v vročo vodo za nekaj minut vodna raztopina kremo iz zobnega kamna, nato pa temeljito obrišite s semiš;
Najprej očistite z milom in vodo ter površino namažite z raztopino, sestavljeno iz enega dela natrijeve kisline in treh delov medu. Tudi visoko oksidirano srebro bo takoj postalo svetlo. Po čiščenju ga morate obrisati s krpo;
Pripravite pasto iz 50 ml vode, 50 g drobno mlete krede in 100 g kopalnega mila. Zdrobljeno milo raztopimo v vroči vodi, dodamo kredo in dobro premešamo. Pasto nanesite na volneno palčko in drgnite srebrne predmete, dokler ne zasijejo. Na koncu obrišite z mehko, suho krpo.
♦ Temne lise Na srebrnem jedilnem priboru, ki nastane iz jajčnih rumenjakov, lahko odstranite tako, da predmete obrišete s pepelom. Vlažne madeže lahko enostavno odstranite tako, da srebro operete v toplem kisu.
♦ Srebrn jedilni pribor bo vedno zasijal, če ga takoj po uporabi potopite v vrelo vodo z majhno količino sode.
♦ Zatemnjen jedilni pribor iz bakroniklja in srebra lahko prekuhate v zgoščenem prevretku česnovo lupino in takoj bodo pridobili čistost in sijaj. Čas vrenja in nasičenost juhe sta odvisna od stopnje onesnaženosti opreme.
♦Srebrni predmeti, ki jih redko uporabljate, ne bodo oksidirale, če bodo zavite v folijo.
♦ Trdovratne madeže na jedilnem priboru lahko očistite limonin sok, nato obrišite z mehko volneno krpo.
♦ Rja na nožih, vilicah, škarjah zlahka odpravite na naslednje načine:
Svežo rjo odstranimo s čebulo, prerezano na pol, ali pluto, namočeno v rastlinskem olju;
Vosek zmeljemo in s tanko plastjo prekrijemo predhodno segret rjasti predmet. Nato ga obrišite z volneno krpo, namočeno v raztopino kuhinjske soli. Skupaj z voskom se bo odlepila tudi rja;
Močno zarjavele nože in vilice lahko enostavno očistite s pasto iz pepela in rastlinsko olje.
♦ Da bodo noži in vilice sijoči, jih lahko obrišete surov krompir ali podrgnite s suhim zmečkanim časopisom.
♦ Nožev ne shranjujte skupaj z vilicami, žlicami in drugimi kovinskimi predmeti. Ob stiku s takimi predmeti noži postanejo topi.
♦ Nože lahko enostavno nabrusite tako, da rezila pred brušenjem za pol ure postavite v šibko raztopino kuhinjske soli.
♦ Da bi strgalo lažje očistili ostankov sira, ga morate naribati majhen košček surov krompir.
♦ Mlinček za meso bo tudi enostaven za čiščenje, če po mesu izpustite surov krompir, kos črnega kruha ali kos papirja.
♦ Dolgočasen strgalnik Nabrusiš ga lahko, če ga podrgneš z brusnim papirjem, škarje pa nabrusiš, če z njim samo režeš brusni papir.
Plošča
Plinski štedilnik za razliko od električnega pomaga varčevati z energijo. Vendar plinski štedilnik sprošča pri gorenju strupena snov- formaldehid, takšne težave ne nastanejo pri elektriki. Ne glede na to, kakšno peč imate, nad njo uporabite posebno napo, ki bo absorbirala vse produkte zgorevanja. Prepričajte se, da so gorilniki čisti, to bo prihranilo energijo pri kuhanju.
Umivalnik
V sanitarno-epidemiološkem laboratoriju na vašem območju se pozanimajte, kako je voda na vašem območju onesnažena in katere vrste bakterij se v njej nahajajo. Na podlagi tega izberite izdelek za čiščenje in čiščenje vode.
Hladilnik
Najnovejša generacija hladilnikov vam omogoča znatno varčevanje z energijo. Poskrbite tudi, da bo hladilnik nameščen daleč od štedilnika. Iskanje te naprave v bližini vira visoka temperatura vodi do motenj njegovega delovanja in zgodnje okvare.
Svetloba
Če želite prihraniti energijo in zagotoviti bolj naravno osvetlitev, uporabite svetilke s barvna temperatura od 2700 do 3000 oK, po možnosti svetilke s polnim barvnim spektrom, ki so najbližje sončna svetloba. Obešanje luči nad pomivalno korito, štedilnik in druge ključne prostore v kuhinji je veliko bolj uporabno kot osvetlitev celotne kuhinje z enega mesta. Bledo pobarvane stene in druge površine bodo kuhinji dodale poseben sijaj, saj odbijajo sončno svetlobo.
Namizna
Sestavni atribut katerega koli kuhinjska miza je mizna plošča. Pri izbiri bodite pozorni na material, iz katerega je izdelan. Najbolje je, če izberete mizno ploščo iz okolju prijaznih, nestrupenih materialov: lesa, stekla, gline, kamna itd. Priporočljivo je, da so robovi mizne plošče rahlo zaobljeni navzdol, da se v njej čim manj nabira vlaga in umazanija. to. pri pravilno nego za kuhinjska oprema prednost je treba dati naravnim detergentom.
Omarice
Najboljše kuhinjske omare so tiste, ki jih imate zdaj, če jih boste najbolje dodelali ali obnovili, da bodo ostale videti dobro. ekološko vzdušje v vaši kuhinji, ker je nov kuhinjsko pohištvo Iverne plošče ali vezane plošče lahko izhlapijo rakotvorni formaldehid. Če je vaše pohištvo staro več kot 10 let, potem skoraj zagotovo ne izhlapi nobenih kemikalij.
Vinilne talne obloge so zelo poceni, priročne in enostavne za uporabo, vendar lahko izhlapevajo škodljive kemikalije: ftalate, dioksine.
Zato je bolje narediti lesena tla. Izdelane bodo iz okolju prijaznega materiala in vam bodo služile vse življenje. Les je material, ki ga je mogoče periodično obnavljati. Je nestrupen, stvari iz njega pa ustvarjajo edinstveno udobje v domu.
Prihranite energijo in zmanjšajte toksine v najbolj priljubljenem prostoru v vašem domu!
Slikanje
Pri pleskanju sten izberite barve iz lateksa na vodni osnovi ali organske nizkomolekularne spojine, ker večina običajnih barv vsebuje plinaste kemikalije, kot sta benzen in formaldehid. So eden glavnih virov onesnaževanja zraka. Alternativa jim, zlasti pri urejanju doma, bi morale biti barve na naravni osnovi.
Pomivalni stroj
Vsako leto postajajo vse bolj popolni. Sodobni pomivalni stroji prihranijo 41 % več energije kot aparati prejšnje generacije. Z uporabo pomivalnega stroja boste prihranili vodo v primerjavi z ročnim pomivanjem posode.
Kuhinjski odpadki
Namesto da odpadno hrano mečete v smetnjak, jo raje kompostirajte – koristno gnojilo za zemljo. Konec koncev, skupaj z odpadki zavržete veliko hranila, ki bi lahko odlično pognojila zemljo. Da bi se izognili neprijetnim vonjavam v stanovanju, hranite kompost na prostem, na primer na nezastekljenem balkonu.
Okolju prijazen detergenti
Za zmanjšanje količine škodljive kemikalije v kuhinji zamenjajte kemična čistila z naravnimi.
Za čiščenje površin uporabite praške na naravni osnovi (sestavine preverite na etiketi) ali sodo.
Za čiščenje ponev in loncev uporabljajte krtače iz naravna vlakna, na primer iz palmovih vlaken.
Za odstranjevanje vodnega kamna in stare umazanije iz loncev, štedilnikov, žarov in pečic uporabite posebno biorazgradljivo strgalo na osnovi brusnega papirja.
Za vlivanje v pomivalni stroj - tekoči detergent na osnovi naravnih sestavin. Če posodo pomivate ročno, uporabite okolju prijazno gobo, na primer morsko. Za temeljito pranje zelenjave in sadja uporabite posebne strgala iz naravnih vlaken. Z njihovo pomočjo lahko pomivate tudi posodo.
Okolju prijazno kuhanje
Poleg tega, da lahko za boljšo okolju prijazno kuhinjo nadomestite čistila, morate tudi posodo in nekatere druge stvari, ki jih najdete v vsaki kuhinji, nabaviti iz okolju prijaznih virov. čisti materiali. Podaljšajte življenjsko dobo svojih desk za rezanje. Da bi to naredili, jih je treba obrisati s posebno tekočino, ki vsebuje vosek za obdelavo bambusa ali lesene površine. Ko uporabljate deske za rezanje, mesa in zelenjave ne režite na isti deski. Imeti morate ločene deske za: meso; zelenjava; pekovski izdelki.
To je potrebno za zmanjšanje rasti bakterij. Teflonsko prevlečeno posodo zamenjajte z litoželezno. Po raziskavah teflon vsebuje strupene kemikalije, ki lahko vodijo do raka. Papirnate brisače So zelo priročni, vendar je bolje, da jih zavrnete. Uporabljajte brisače iz mikrovlaken: bolje odstranijo umazanijo. Oprano posodo posušite z brisačami iz okolju prijaznih materialov - lan, bombaž. Obrišite različne površine v kuhinji z uporabo naravnih, biološko razgradljivih detergentov. Uporabite posebne vrečke za smeti.
Etui je namenjen pouku tehnologije v 5. razredu. Na zabaven način pokriva šolska vprašanja na to temo igralno obliko. Glavna naloga je pomagati študentom, da aktivno obvladajo učno gradivo in prosto krmarijo po vprašanjih, ki se preučujejo. Premagovanje težav, poskus razmišljanja in razmišljanja ne bodo prinesli le globokega kognitivnega zadovoljstva, ampak tudi veliko veselje.
Prenos:
Predogled:
Uporaba metode primera v lekciji tehnologije na to temo
"Kuhinjski pripomočki in njihova nega" v oddelku "Kuhanje" v 5. razredu
1. Načrtovanje lekcije po metodi primera.
Glavni cilji uporabe metode primera so naslednji:
- posploševanje, aktiviranje in utrjevanje znanja študentov, pridobljenega med študijem teme;
- sposobnost analiziranja situacije, razumevanja bistva problemov, predlaganja možne možnosti rešitve in izberite najboljšo;
- razvijanje sposobnosti študentov za skupinsko delo, sodelovanje, medsebojno pomoč;
Glavna naloga: obravnavanje realnosti življenja za njihovo kasnejše razumevanje in preoblikovanje.
Število in sestava udeležencev:
1) Učenci 5. razreda (skupina deklet) so razdeljeni v 2 skupini,
2) strokovno komisijo, ki jo predstavlja učitelj, pa tudi učitelji, katerih predmeti so neposredno povezani s temo.
3) starši,
4) glavni igralec Učitelj, ki bo določal ritem in potek igre, je učitelj.
Metodološki nasveti za pripravljalno obdobjepotrebno za pouk.
Okolje v učilnici mora biti primerno: mize morajo biti razporejene tako, da je jasno vidna njihova razdelitev v 2 skupini.
Lahko se obesi na desko različna sredstva usposabljanje, na primer: plakati "Jedilna posoda", "Organizacija delovnega mesta".
Treba je skrbno razmisliti o oblikovanju izročkov. Vsebuje naj opis situacije, kratke jasne naloge, dodatne informacije in glosar. Izvodov naj bo toliko, kolikor je učencev v razredu.
Vnaprej preverite delovanje računalnika, medijskega projektorja, zvočnikov in zaslona.
Pri sestavljanju te lekcije je bilo uporabljeno gradivo iz učbenika "Tehnologija", ki ga je uredil V.D. Simonenko za učence 5. razreda izobraževalne ustanove priporoča Ministrstvo za šolstvo Ruske federacije in istoimenski učbenik, ki ga je uredil I.A. Sasova priznala Ministrstvo za šolstvo Ruske federacije.
2. Načrt - povzetek lekcije na temo "Kuhinjski pripomočki in njihova nega."
NAČRT – POVZETEK LEKCIJE
Poglavje: »Tehnologija predelave hrane. Kuhanje."
Tema: "Kuhinjski pripomočki in njihova nega."
Starost: 5. razred.
Cilji:
Didaktika:
- Učence seznaniti s kuhinjskimi pripomočki;
Izobraževalni:
- Razviti veščine skrbi za kuhinjske pripomočke;
Vzgojitelji:
- Pri delu gojite natančnost in urejenost.
Naloge:
Didaktika:
- predstaviti vrsto kuhinjski pripomočki, osnovni komplet,
- seznanite se s pravili pomivanja posode.
Izobraževalni:
- razvijati veščine skrbi za kuhinjske pripomočke kot sredstvo za ohranjanje zdravja,
- razvijati sposobnosti opazovanja pri delu; kognitivni interesi in logično razmišljanje.
Vzgojitelji:
- gojiti estetski okus,
- spodbujanje sodelovanja pri skupinskem delu.
Oprema: avtomatizirano delovnem mestu učitelji, plakat "Namizni pribor", vzorci namiznega pribora in kuhinjskih pripomočkov.
NAPREDEK POUKA
1. Organizacijski trenutek lekcija/3 min./. Preverjanje pripravljenosti učencev na pouk. Izjava o ciljih in ciljih.
2. Učenje nove snovi/16 min/. Kuhinja je prostor za pripravo hrane, opremljen s posebno opremo in potrebnimi pripomočki. Kuhinjske posode in aparati so potrebni za shranjevanje hrane pred in po kuhanju, za pripravo hrane in serviranje k mizi ter za vse vrste gospodinjstva.
Kakšno posodo uporabljate vi in vaše mame? (odgovori otrok)
Glede na material, iz katerega so kuhinjski pripomočki izdelani, ločimo kovinske, keramične, steklene in plastične pripomočke. Spoznajmo glavne predmete kuhinjska oprema in jedi. Ali mislite, da vse potrebna posoda in kuhinjski pripomočki so prikazani na tej sliki. Katere druge jedi bi vključili v to sliko? Ugotovimo, kakšen naj bo osnovni nabor kuhinjskih pripomočkov in posode (odgovori otrok).
Kuhinjska posoda: lonci različne kapacitete(od 1 do 5 litrov), pekači in pekači, ponve (teflonske, litoželezne, emajlirane), račke.
Kuhinjski pripomočki: set dobro nabrušenih nožev, cedilo, sito, deske za rezanje, valjar, ožemalnik česna, kuhinjsko kladivo, lij, kuhinjske žlice, vilice, lopatice, strgalniki, kuhinjska ura - časovnik, folija za peko, brizga za pecivo itd.
Posebno pozornost posvetite oznakam deske za rezanje: SO, VO, SR, VR, SM, VM, X, G (plakat “Organizacija delovnega mesta”).
Poleg kuhinjskih pripomočkov morate imeti komplet namizne posode: globoke, plitke, krožnike za prigrizke in sladice, posode. različne velikosti...
Brezhibno čisti kuhinjski pripomočki so osnovni pogoj za zagotavljanje higiene živil in s tem našega zdravja. Pa vendar je okus hrane odvisen od čistoče posode. Nobena skrivnost ni, da skrb za posodo in kuhinjske pripomočke ni enostavno ali zelo prijetno delo.
Ocenjuje se, da mora povprečna družina, sestavljena iz 4 članov: staršev in 2 otrok, letno oprati 18.000 nožev, žlic in vilic; 13.000 plošč; 800 skodelic in številne druge posode, ki tehtajo več kot 5 ton.
Znaš pomivati posodo? V kakšnem vrstnem redu to počnete? Poskusite ugotovitipravila za pomivanje posode:
- Posodo pomijte takoj po uporabi.
- Nujno umazana posoda razdelite po vrstah: čajnica, jedilnica, jedilni pribor, kuhinja - in pomivajte v enakem zaporedju, pri čemer ste predhodno pospravili morebitne ostanke hrane.
- Posodo je treba pomivati na obeh straneh, še posebej skrbno za čajne pripomočke. zgornji del, tistega, ki se ga dotaknemo z ustnicami.
- Posodo po mleku ali razredčenih jajcih operemo najprej hladno, nato topla voda.
- Keramične posode je najbolje pomivati z vročo vodo in sodo bikarbono, nato jih dobro splakniti čisto vodo.
- Jedi z premaz proti prijemanju Ne drgnite s trdo gobo. Za nego uporabljajte samo gobice in tekoče detergente.
- Pomito posodo damo v posebno sušilna omara ali obrišite s čisto kuhinjsko krpo.
Katere detergente za pomivanje posode uporabljate? Poimenujte jih (odgovori otrok).
Dober gospodar ni tisti, ki trdo dela, ampak tisti, ki veliko naredi! Zatorej, ko se lotite kakršnega koli dela, najprej dobro premislite, kako ga pametno opraviti.
In zdaj vam želim pokazati risanko mojega otroštva "Fedorinova žalost" po pravljici Korneja Čukovskega (Priloga 3).Gledanje risanke/6 min/ .
3. Samostojno deloštudenti./15 min/. Najprej vsak učenec samostojno preuči naloge primerov (Priloga 1 »Izročki«). Učenci so nato razdeljeni v dve skupini v vrsti. Iz vsake skupine je izbran govorec. Sledi razprava. Po razpravi govorci iz vsake ekipe podajo odgovore na naloge primerov. In nasprotniki lahko postavljajo svoja vprašanja.
4. Utrjevanje prejetega gradiva / 5 min/.
Vprašanja za utrjevanje naučenega:
- Kakšne jedi obstajajo glede na material, iz katerega so izdelane?
- Kaj vsebuje osnovni komplet kuhinjskih pripomočkov?
- Kaj so kuhinjski pripomočki?
- Zakaj morate označiti deske za rezanje?
5. Povzetek lekcije. Danes smo se pri pouku učili o kuhinji in namiznem priboru. Naučili smo se, kako jo pravilno negovati. Mislim, da se boste po današnji lekciji lotili dolgočasne naloge pomivanja posode na bolj ekonomičen in ustvarjalen način. Upam, da ne boste nikoli imeli težav, kot jih ima Fedora.
Etui je namenjen pouku tehnologije v 5. razredu. Zajema šolska vprašanja na temo"Kuhinjski pripomočki in njihova nega"na zabaven in igriv način. Glavna naloga je pomagati študentom, da aktivno obvladajo učno gradivo in prosto krmarijo po vprašanjih, ki se preučujejo. Premagovanje težav, poskus razmišljanja in razmišljanja ne bodo prinesli le globokega kognitivnega zadovoljstva, ampak tudi veliko veselje.
V procesu izvajanja pouka z uporabo informacijskih in komunikacijskih tehnologij se izvaja večstopenjsko učenje: raven zaznavanja izobraževalno gradivo, stopnja reprodukcije znanja, stopnja obvladovanja znanja ob spremenjenih pogojih, stopnja pridobivanja novega znanja na podlagi predhodno pridobljenega znanja.
Pri učenju novega gradiva se ni treba preveč osredotočati na delitev vrst kuhinjskih pripomočkov. Dijaki morajo sami poiskati odgovore med nalogo primera.
Po ogledu risanke, ki temelji na pravljici K. Čukovskega "Fedorinova žalost", je koristno, da se vrnete k podobi Fedore, ki je na začetku risanke, in vprašate: "Kdo je slišal ali videl kaj takega v našem današnjem življenju ?" Dekleta navajajo primere, ki jih najpogosteje vidimo v televizijskih programih. Tu je treba pozornost otrok osredotočiti na nehigienske razmere in pomanjkanje okoljske kulture, kar pogosto vodi v poslabšanje zdravja lastnika doma, pa tudi sosedov v stanovanjske zgradbe. Ta dialog ne sme vzeti več kot 1-2 minuti dragocenega časa pri pouku.
V prvem delu članka, ki je bil že objavljen na našem portalu, so bila predstavljena osnovna pravila za nego velikih kuhinjskih aparatov – hladilnika, štedilnika, nape in pomivalnega stroja. To besedilo je nadaljevanje. Iz nje se boste naučili, kako pravilno skrbeti za druge. kuhinjski pomočniki hišna opravila.
Mikrovalovna pečica je že dolgo postala običajna naprava v naših kuhinjah. To je razumljivo - v njem je priročno kuhati ali segrevati hrano. Vzdrževanje mikrovalovne pečice ni težko. Glavna stvar je, da tega ne pozabite storiti.
Kuhinjski robot, blender, mikser, sokovnik
Skrb za to skupino naprav, od katerih je ena zagotovo v arzenalu vsakogar moderna gospodinja, sploh ni zapleteno. Presodite sami.
- Vse odstranljive dele kuhinjskega robota, mešalnika ali mešalnika lahko operete kot običajno - toplo vodo, z gobo in posebnim detergentom za pomivanje posode. Bolje je, da ne uporabljate abrazivnih sredstev. Naj vas spomnimo, da so lahko odstranljivi deli treh glavnih vrst: plastični, kovinski (iz nerjavno jeklo) in steklo (na primer klasična posoda mešalnika). Najverjetneje jih je mogoče oprati pomivalni stroj. Vendar ne vedno – to preverite v navodilih za uporabo naprave. Vedno obrišite in temeljito posušite vse odstranljive dele takšne opreme.
- Naneseno na sokovnik. Običajni (ne "agrumov") sokovnik ima vedno del - cedilo. Težko ga je sprati samo z gobo in vodo. V kompletu je lahko posebna krtača za čiščenje. Če proizvajalec ni tako radodaren, lahko uporabite staro zobno ščetko.
- Ampak kar ostane, je osnovni del Bolje je, da naprave, kjer je motor, sploh ne perete, ampak jo obrišete z vlažno krpo. Če je vlage veliko, lahko ta prodre v motor in povzroči njegovo odpoved. Seveda so te naprave namenjene predvsem preprečevanju takšne situacije, a kljub temu ni vredno tvegati.
Ena najlažjih naprav za čiščenje. Glavna stvar je, da ne poskušate obrisati njegove notranjosti.
- Da bi se opekač dobro počutil v vaši kuhinji, ne pozabite narediti dveh stvari: izpraznite pladenj z drobtinami in obrišite ohišje naprave. Prva je čisto enostavna – izvlekel sem pladenj, vanj stresel drobtine in končalo. Če pladnja ni, ohlajen toaster enostavno stresemo na glavo.
- In drugo ni težko. Ohišje toasterja je lahko plastično, kovinsko (inox), obstajajo modeli z okrasnim kromom oz stekleni vložki. Opekača kruha ni treba pomivati – če ga napolnite z vodo, ga lahko zavržete. Obrišite ga z vlažno krpo. Če so stari zapečeni madeži, pustite na njih krpo, namočeno v navadno čistilo - madež se bo zmočil in ga boste zlahka odstranili. Ne uporabljajte abrazivnih sredstev. Iz brisalca vetrobranskega stekla se bosta svetila krom in steklo.
Električni mlinček za meso
Tudi vzdrževanje mlinčka za meso ni težko. Načeloma je skrb zanj skoraj enaka negi predelovalec hrane& Co. Vendar je vredno poudariti nekaj točk.
- Mlin za meso je ena od naprav, za katero je treba skrbeti že pred uporabo. Gre za ustrezen prevoz. Med prevozom od trgovine do hiše je bolje, da ne ležite "na glavo". V nasprotnem primeru, če ima model menjalnik in ta (kot se zgodi) ni hermetično zaprt, lahko olje izteče. Če se to zgodi, dodajte olje do nivoja posebne oznake. Ne vklopite naprave brez olja.
- Če se noži v mlinčku za meso ne ostrijo sami, jih bo treba občasno nabrusiti ali celo zamenjati. Kdaj točno? Toda to boste morali ugotoviti sami: preglejte nož - če so na njem kakšne nepravilnosti, zlasti na rezalnih površinah, je čas. Poleg tega bodite pozorni na kakovost mletega mesa - to je tudi pokazatelj stopnje obrabe noža. Če se mleto meso izkaže za zmečkano in ni sesekljano kot običajno, to pomeni, da je treba nož naostriti ali zamenjati. Da se noži počasneje topijo, pri sestavljanju mlinčka za meso dobro zavijemo rob.
- Mlinček za meso (seveda vse razen motorja) lahko operete enako kot nastavke za kuhinjski robot ali mešalnik - s toplo vodo in čistilom za pomivanje posode. Ali pa v pomivalnem stroju. Aparat za mletje mesa boste lažje očistili, če pred tem postopkom skozenj pretlačite čebulo ali kos kruha.
Električni kuhalnik vode, parni kuhalnik
V vsaki kuhinji je kotliček. Včasih pa ga nekateri malomarni lastniki pozabijo pravočasno očistiti in gostom skupaj z vodnim kamnom natočijo čaj. To je napačno, neokusno in neestetsko.
- Lestvica od električni kotliček se zlahka odstrani. Najpogostejša metoda je čajna žlička citronska kislina na liter vode. Zavremo in pustimo na primer čez noč. Zjutraj raztopino izlijte iz kotlička in ga temeljito sperite. Možen nakup in uporaba posebno pravno sredstvo od lestvice. Druga možnost je uporaba kisa. Nekaterim pijača Sprite ne moti (odsvetujemo čiščenje z njo) ... Vsekakor velja opozoriti, da je odstranjevanje vodnega kamna iz kotlička zelo priporočljivo. Vsaj enkrat na mesec ali dva (odvisno od pogostosti uporabe in kakovosti vode, vodni kamen pa se bo prej ali slej naredil, tudi če uporabljate filtrirano ali ustekleničeno vodo). V nasprotnem primeru se bo kotliček hitro pokvaril, pitje čaja s koščki limete pa, kot že rečeno, ni preveč prijetno in zdravo.
- Zunanjo površino kotlička bolje obrišite z vlažno gobo; uporabite običajen gel za pomivanje posode. Če je (površina) iz nerjavečega jekla, lahko uporabite poseben izdelek. Pazite, da vlaga ne pride v stik z električnim priključkom. Po mokrem čiščenju obvezno obrišite kotliček.
- Z dvojnim kotlom je vse skoraj enako. V navodilih zanj vam bodo najverjetneje ponudili čiščenje s kisom. Izvesti ga je treba po 10 uporabah naprave. V posodo z vodo nalijte 2 skodelici kisa (5%), nato dolijte vodo do največje količine. Namestite pladenj, nanj postavite parno košaro (vse ni obvezno), vse skupaj zaprite s pokrovom in vklopite za približno 15 minut. Običajno je ta čas dovolj. Nato pustite, da se raztopina ohladi, odcedite in rezervoar sperite s tekočo vodo.
Aparat za kavo, aparat za kavo
Te naprave, z nekaterimi izjemami, zahtevajo bolj zapleteno nego kot tiste, ki so bile prej omenjene v tem gradivu. Kava je nasploh muhasta pijača, prav tako tudi naprave za njeno pripravo. Tukaj je le nekaj splošnih priporočil.
S tem naj se poslovim. Ne pozabite, da skrb za katero koli gospodinjski aparat izvajati le, ko je vtič izklopljen iz vtičnice. Večina izjem od tega pravila je obravnavana v tem gradivu. Najpomembnejša stvar je, da ne pozabite na red v kuhinji. " Generalno čiščenje» gospodinjski aparati vseeno naj bi potekala pogosteje kot enkrat letno. V tem primeru vam bo služil dolgo časa. Ne pozabite, da je čistoča ključ do zdravja!
(29485) - Elena Karpova, 23.01.2008
Eden od glavnih pravila za nego posode in kuhinjski pripomočki
je, da jih morate umiti takoj po jedi, brez odlašanja dolgoročno, še posebej za jutri. Če je hrana na posodi še vedno suha, potem je ne hitite strgati z jekleno volno ali nožem, ampak uporabite enega od naslednjih načinov...
- posodo namakajte nekaj ur in jo nato operite s krtačo ali mehko krpo;
- posodo napolnite s toplo vodo, dodajte sodo ali gorčico in čez nekaj časa operite z mehko krtačo ali gobo;
- V močno zažgana ponev(ponev) nekaj ur potresemo s soljo, nato jo operemo;
- zlijemo v ponev, v kateri se je nekaj zažgalo hladno vodo in dodajte soda bikarbona(1-2 žlici sode na 1 liter vode), vodo kuhajte 2-3 minute, nato začnite čistiti posodo.
Če nimate posebnega pomivalnega korita, izberite kovinsko (emajlirano, pocinkano, aluminijasto) ali plastično posodo za pomivanje kuhinjskih pripomočkov. Poleg tega potrebujete dve krtači (trdo in mehko). Za pomivanje posode so primerne stare najlonske nogavice, v katere lahko daste kos mila.
Jedi iz testa, mleka, surova jajca, ribje jedi, marmelado najprej operemo hladno vodo, nato še vroče, ribe in jedi iz kislega zelja pa splaknemo z vročo vodo in kisom. Ribje posode lahko operemo tudi drugače: najprej s hladno vodo in milom, nato pa z vročo vodo. Mastno posodo lažje pomijete, če vodi dodate kis (1-2 žlici kisa na 1 liter vode).
Posoda, v kateri se je nekaj cvrlo, ne bo imela neprijeten vonj
, če po pranju vanjo kuhate uporabljen čaj.
Za odpraviti poseben vonj v škatli, kjer je shranjen kruh, njene stene temeljito obrišemo s čisto krpo, namočeno v kisu, nato pa škatlo dobro prezračimo.
Pomito posodo sušimo na posebnih stojalih ali stojalih. Po izpiranju z vročo vodo se hitro posuši. Jedilni pribor in stekleno posodo obrišemo do suhega s platneno brisačo (bombažne brisače lahko na posodi puščajo vlakna).
Pri negi posode in kuhinjskih pripomočkov uporabljajte različna čistila in detergente, sodo bikarbono, gorčico, kis, perilo in posebna mila;
posebno čiščenje izdelki v prahu za čiščenje zunanjih površin kovinskih pripomočkov ("Higiena", "Pemoksol", "Vila", "Drop" itd.);
detergenti - v prahu ("Posudomoy", "Svetly") in tekoči ("Yaroslavna", "Vilva"), natrijev pepel. Nekateri detergenti imajo sočasni učinek razkuževanja ali dezodoriranja.
Med čistilna sredstva obstajajo pripravki, ki vsebujejo abrazivne snovi, ki jih dodajajo za lažje odstranjevanje staro onesnaženje, ki jih ni mogoče odstraniti na drug način. Ti pripravki niso priporočljivi za vsakodnevno pomivanje posode in pomivalnih korit, za čiščenje posode iz poliranega aluminija, pa tudi pozlačenega porcelana.
Uporaba drog gospodinjske kemikalije, dosledno upoštevajte navodila, natisnjena na njihovi embalaži, zdravila uporabljajte samo za predvideni namen, saj niso vsa zamenljiva.
Izdelki namenjeni obdelavi vodovodnih napeljav in pralni praški niso primerni za pomivanje posode, saj za človeško telo škodljive snovi, ki jih vsebujejo, ostanejo na posodi tudi po večkratnem izpiranju.
Nega posode iz porcelana, fajanse, keramike, stekla in kristala
Za pomivanje lončene, porcelanske in keramične posode uporabite pripravke "Posudomoy", "Pemoksol", "Slava", "Chistol" in "Skaidra" itd. Lončene posode ne pomivajte v prevroči vodi, ki uniči glazuro. Najboljša temperatura za to je plus 50 -60 ° C. Porcelanaste posode z pozlato ne umivajte s sodo - pozlata se bo hitro odstranila. Odstranite rjave usedline s skodelic tako, da jih obrišete z vlažno krpo kuhinjska sol, nato pa skodelice splaknemo.
Močno umazana posoda operite z raztopino alkalije ali sode in dobro sperite. Steklenino in kristal še posebej dobro operemo, če v vodo dodamo 1-2 žlici kisa in 1 žlico soli na 1 liter vode.
Da bi steklene in kristalne vaze ostale lesketajoče, jih umivajte samo s hladno vodo.
Bela plošča izgine, če vazo obrišete z namiznim kisom. Steklenina Bolje se sveti, če jo po pranju najprej sperete z vodo, ki ste ji dodali kis ali sol, nato pa še z navadno čisto vodo. Da se kristalna posoda bolje lesketa, jo po pranju obrišemo z volneno krpo in pomodrimo.
Prazne steklenice za mleko operemo najprej s hladno vodo, nato z vročo vodo. Če jih začnete pomivati z vročo vodo, se bo ostanki mleka na stenah plastenke spremenili v lepljivo maso in posodo bo težje pomivati. Steklenice in druge posode z ozkim vratom pomivamo na različne načine: z vodo z majhnimi koščki papirja ali z jajčnimi lupinami, s kovinskimi verigami, kupljenimi v trgovini za ruše, itd. Steklenice z rastlinskim oljem dobro operemo z raztopino gorčice v topli vodi. . Za enostavno ločevanje skodelic, ki so vstavljene eno v drugo, spustite zunanjo skodelico v toplo vodo ali položite kos ledu v notranji kozarec.
Nega emajlirane posode
Za čiščenje emajlirane posode Priporočeni pripravki so "Metallosk" in "Pemoxol", pa tudi fina sol in kis za pranje - raztopina pitne ali sode (1 žlica sode na 1 liter vroče vode); Po pranju posodo sperite s čisto toplo vodo.
Ne moreš ga natočiti, ko je vroče emajlirane posode hladno vodo in, nasprotno, v hladne jedi- vrela voda. To povzroči pokanje sklenine.
Za čiščenje emajliranega lončka za kavo, ki je od znotraj potemnel, zavrite vodo z dvema ali tremi rezinami limone.
Skrb za posodo iz aluminija in medenine
Zunanji površina aluminijastih in medeninastih pripomočkov se očisti Paste "Sanita" in "Vostochnaya", pa tudi mešanica krede s plovcem ali žično volno. Za nego teh jedi ne morete uporabljati izdelkov z visoko alkalnostjo - "Posudomoy", "Light", "Kodu", soda pepel. Posodo pomijte s toplo milno raztopino z mehko krpo. Močno umazano posodo pomijemo z vodo z nekaj kapljicami. amoniak. Po tem posodo dobro speremo z vročo vodo.
Zatemnitev na aluminijastih in medeninastih posodah lahko odstranimo tako, da jih obrišemo s krpo, namočeno v kis ali da v njej zavremo vodo in kis. Porjavele površine posode obnovimo tako, da jih obrišemo z radirko, da izbrišemo črnilo. Vodni kamen in aluminijev oksid, ki nastane na stenah, odstranimo tako, da v posodi zavremo nekaj kisle hrane, ki jo nato zavržemo.
Nega litoželezne, lesene in plastične posode
Ponev očistite s krtačenjem z grobo soljo in spiranjem z vodo.
Leseni pribor pomivamo z vsemi sredstvi, priporočenimi za pomivanje posode. Če želite, da nepobarvani leseni pripomočki postanejo nepremočljivi, jih namažite notranja površina(po pranju in sušenju) s stopljeno mešanico 70% kolofonije in 30% voska.
Lesene deske po pranju prelijemo z vrelo vodo.. Najbolje jih je sušiti v zaprta omara. Če deske sušimo na odprti rešetki, jih pokrijemo z gazo. Temne lise na plastične posode zlahka odstranite z vatirano palčko, navlaženo z alkoholom.
Skrb za jedilni pribor in kuhinjske pripomočke
Za čiščenje in pomivanje jedilnega pribora in kuhinjskih pripomočkov uporabljajte vse pripravke, ki so priporočeni za posodo.
Rja z nožev in vilic odstranite tako, da jih obrišete s koščkom čebule. Nože in vilice, ki dišijo po ribah, najprej obrišemo s soljo in nato operemo. Nožev in vilic z lesenimi potaknjenci ne puščajte dlje časa v vroči vodi, saj se lepilo potaknjencev raztopi. Po uporabi jih je treba oprati, nože in vilice pa po pranju takoj posušiti.
Da bodo noži in vilice lesketani, jih obriši s surovim krompirjem ali podrgni z zmečkanim časopisom.
Nožev ne smete puščati na vročem štedilniku - rezilo pri segrevanju izgubi trdoto in elastičnost.
Nože je mogoče enostavno nabrusiti, če pred brušenjem rezila za pol ure potopite v šibko raztopino kuhinjske soli.
Nožev ne postavljajte skupaj z vilicami, žlicami in drugimi kovinskimi predmeti. V stiku z njimi rezila nožev hitro postanejo topa.
Da bo lažje operite strgalo iz preostalega sira naribamo nanj kos surovega krompirja.
če kuhinja smrdi, vlijemo nekaj v ponev namizni kis in držite ponev na majhnem ognju, dokler kis ne izhlapi.
Kuhinjsko mizo moramo redno pomivati in brisati mokra krpa, ter občasno razkužimo z razkužilom (nekaj kapljic zdravila dodamo v vodo).
Da preprečite, da bi oljna krpa na mizi zbledela in zbledela, je ne umivajte z milom in pralni prašek, in obrišite s krpo, navlaženo s pol in pol vode in kisa. Ne postavljajte vročih loncev, kotličkov na oljno krpo in nanjo ne likajte.
Mlin za meso je lažje očistiti, če po mesu skozenj preložite surov krompir, kos črnega kruha ali kos papirja. Da bo mlinček za meso bolje deloval, občasno skozenj potisnite kakšen kos. milo za pranje perila. Po tem ga je treba temeljito sprati z vročo vodo. Aparata za mletje mesa ne sušite na štedilniku ali na toplem - tako bo potemnel in noži bodo hitreje otopili.