Skoraj vsi obožujejo močno, poživljajočo kavo. A na našo najglobljo žalost kave pri nas ne pridelujejo - tako da imamo samo dve priložnosti, da pijemo pravo, svežo kavo: ali gremo v državo, kjer kavo pridelujejo (države Afrike in Azije), ali ... pridelamo kavovec doma! Da, da, ne bodite presenečeni - možno je in ne bo težko. In poleg tega izgleda zelo lepo in izgleda limonovo drevo – enako usnjen, velik in gladki listi temno zelena , višina pa redko presega 1,5 metra. V pazduhah listov so cvetovi, ki spominjajo na jasmin (čeprav malo večji) in prijetno dišijo. Nato ti cvetovi dozorijo v plodove velikosti češnje, vendar ne okrogle, ampak rahlo podolgovate: najprej zelene, nato rdeče in na koncu črne in modre. Še več, na eni veji so lahko tako cvetovi kot zeleni plodovi in ​​rdeči, tako rdeči kot črni in modri. Dejstvo je, da plodovi kave morda ne bodo dozoreli hkrati. Po zorenju jih lahko poberemo, pražimo, zmeljemo - in uživamo v aromi sveže, naravne kave »iz». lasten vrt

Kako lahko sebi in svoji družini privoščite tako eksotičen užitek?

Nekaj ​​dejstev iz zgodovine kave Zdaj je arabska kava (skupina Arabica) upravičeno priznana kot najboljša kava. In to ni brez razloga - dejstvo je, da se je po legendi pijača kava pojavila v 12.-13. stoletju v Arabiji, zahvaljujoč arabskemu mulu. Nekega dne je videl, da so koze, potem ko so pojedle liste in jagode kavovca, postale aktivne, navdušene in gibčne. Mula se je odločil, da bo svojim učencem poskusil dati poparek kavnih zrn, da bodo imeli več moči in energije za molitve. Infuzija je delovala - in po tem so drugi ljudje začeli piti kavo, da bi si dali energijo. TO kava se je razširila v Aziji, Evropi in Ameriki. Postala je obvezna sestavina različnih obredov, znak gostoljubja (na primer med beduini, ko so gostu v skodelico natočili štiri požirke kave, kar je pomenilo: "Pij in odidi"). Kavarne so začeli graditi na vzhodu in kmalu so postale bolj priljubljene od mošej! Po tem so ponekod kavarne prepovedali, a to ljudi ni odvrnilo od kave: v Evropi se je kava najprej pojavila v Italiji, nato pa se je razširila v Anglijo in druge države. Tudi tu so skušali omejiti število kavarn, angleški kralj Karel II je na primer kavarne poimenoval »uporniške šole« in jih ukazal zapreti približno 3000, a javno mnenje prisilil, da je opustil svojo idejo.

Danes se kava prideluje predvsem v Latinska Amerika, široko pa ga zastopata sorti "Java" in "Mocha". Najboljša kava je pridelana v Srednja Afrika sorta "Robusta", ki je odporna proti zmrzali in ima oster okus. Ta vrsta kave se običajno uporablja za pripravo instant kave. Liberijske sorte kave se gojijo predvsem v Afriki in se ne uvažajo v tujino, zato jo je izjemno težko najti v trgovinah.

V stanovanju običajno gojijo arabsko kavo, v redkih primerih pa liberijsko ali brazilsko.

Kavovec se razmnožuje na dva načina: s potaknjenci in s semeni. Tisti, ki kavo gojijo doma, se ne strinjajo, kateri način razmnoževanja je najboljši – zato lahko to izbiro prepustite sebi. Vedeti morate le, da običajna semena kave, kupljena v trgovini, niso primerna za sajenje kavovca: semena med shranjevanjem zelo hitro izgubijo sposobnost preživetja. Poleg tega bo kavno drevo, vzgojeno iz semena, obrodilo sadove ne prej kot 3-4 leta po sajenju. Če se odločite, da boste kavno drevo posadili s potaknjenci, bo začelo obroditi prej, čeprav bo zraslo dlje.

Kje lahko dobim potaknjence oz primerna semena? Dejstvo je, da je treba potaknjence vzeti z veje iz srednjega dela krošnje kavovca, ki že rodi. In semena je treba vzeti iz na novo dozorelih sadežev, iz katerih je bila odstranjena celuloza - in bolje je, da semena posadite takoj, ne da bi jih pustili "za pozneje". Zato bi morali jemati potaknjence ali semena samo od prijateljev, ki že imajo svoje kavno drevo - ker v običajni trgovini za poletne prebivalce verjetno ne boste našli materialov, ki jih potrebujete.

Če se odločite za sajenje kavovca s potaknjenci, morate upoštevati številne pogoje:

Če posadite več potaknjencev enega poleg drugega, se njihovi listi ne smejo pokrivati ​​drug drugega;

Potaknjenec je treba prerezati diagonalno z dvema paroma listov, spodnji del veje, ki ostane pod listi, pa opraskati z iglo, da se potaknjenec hitreje ukorenini;

Za spodbujanje rasti in ukoreninjenja je treba pred sajenjem četrtino tablete heteroauksina raztopiti v 0,5 litra vode in v to raztopino za 4 ure postaviti konec potaknjenca, nato na spodnji rez potaknjenca nanesti prah. oglje;

Bolje je, da potaknjence posadite v mešanico presejane šote in perlita z dodatkom šibke raztopine kalijevega permanganata; uporabite lahko tudi navadno zemljo, ki vsebuje veliko šote in organskih (gnoj) in anorganskih (mineralnih) gnojil;

Po sajenju potaknjenca je treba zaliti z isto šibko raztopino kalijevega permanganata;

Po sajenju sadike je priporočljivo zgraditi mini rastlinjak, saj kavna drevesa ljubijo toploto, po kateri ne smete pozabiti redno prezračevati in škropiti samih potaknjencev - prvi brst se bo v tem primeru prebudil čez en mesec in polovica;

Temperaturo pri koreninah je treba vzdrževati pri 25-27 stopinjah;

Potaknjenec je treba ponovno posaditi šele, ko oblikuje nov par listov;

Če se na ukoreninjenih potaknjencih pojavijo brsti, jih ni treba odstraniti - ne bodo ovirali razvoja samega kavovca.

Če se odločite posejati semena kavovca, ne pozabite na naslednje pomembne stvari:

Za sajenje morate vzeti dobro zrelo sadje z dvema semenoma - potem boste imeli boljše možnosti, da bo kavno drevo dejansko raslo;

Pred sajenjem je treba kavna semena brez celuloze oprati v šibki raztopini kalijevega permanganata;

Tla, v katera boste posadili semena, pripravite dva tedna pred sajenjem: travnato zemljo poparite in zmešajte s peskom in presejano barsko šoto (razmerje 1:2:2);

Po čiščenju in pranju s kalijevim permanganatom se semena položijo z ravno stranjo navzdol na pripravljeno zemljo na razdalji približno 3 cm drug od drugega in pritisnejo v tla približno 1 cm;

Po tem semena zalijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata in pokrijemo s stekleno ploščo;

Vanj je treba postaviti lonec s pridelki toplo mesto z konstantna temperatura približno 20 stopinj in zalivanje zmerno - potem se bodo poganjki pojavili v 1-1,5 mesecih;

Posevke moramo vsakodnevno zračiti, kozarec obrisati in obračati, po kalitvi pa zračenje še povečati;

Sadike lahko ponovno posadite, ko se na njih pojavijo 2-3 pari listov;

Sadike je treba eno za drugo presaditi v različne lončke. majhna velikost, po katerem jih je treba postaviti v senco, in ko se sadike ukoreninijo, jih postavite na svetlo mesto s stalnim pretokom svežega zraka;

Sadika postopoma postane drevo - najprej se pojavijo na zelenem lubju rjave lise, nato se povečajo in združijo med seboj, nato pa posvetlijo in lubje dobi značilno barvo;

Pri kavovih drevesih, vzgojenih iz semen, se krošnja kot taka ne oblikuje: sprva rastejo kot ena miza, drugo leto pa iz novih popkov zrastejo nove veje, ki so predolge. stranski poganjki Priporočljivo je, da ga obrezujete, da bo krona bolj bujna.

Kar zadeva ponovno sajenje kavovcev, je treba mlada drevesa, ki še ne rodijo, presaditi vsako leto, tista, ki že rodijo, pa enkrat na 3-4 leta. Poleg tega je bolje, da to storite spomladi.

Pred presajanjem je potrebno na dno novega lonca položiti drenažo, previdno odstraniti gnile korenine iz sadik - in pripraviti zemljo. Na splošno že ukoreninjeno kavovec ni zahtevno glede sestave tal, edini pogoj je rahlo kisla pH reakcija (približno 5-5,5). Naslednja tla so idealna za ponovno sajenje arabskih kavnih dreves: 40% - travna zemlja, 30% - listna zemlja; 20 % - rečni pesek; 10% - visokomorska šota.

Skrb za kavovce

kavno drevo- Rastlina je precej nezahtevna. Potrebuje le svetlobo, toploto in zmerno zalivanje. Poleti in jeseni - to je v hladni sezoni - se priporoča za kavovce temperaturni pogoji okoli 16-22 stopinj, pogosto in obilno zalivanje poleti in zmerno pozimi, od kdaj tudi obilno zalivanje korenine lahko preprosto gnijejo. Osvetlitev je zelo pomembna točka Za dobra rast kavovec, zato poskušajte lonček za kavo postaviti v dobro osvetljene in sončne prostore stanovanja. Res je, da je treba upoštevati eno podrobnost - preveč sonca ni zelo dobro, zlasti za mlade sadike, saj to vodi do rumenenja in gubanja nežnih listov.

Da bo kavovec rasel in se razvijal, mora biti v svetlem, dobro prezračenem prostoru povprečna temperatura 20-25 stopinj (najnižja meja je pozimi 16 stopinj). Toda kljub dejstvu, da je temperatura sesalca prenizka za kavno drevo, tudi ne bi smela biti v bližini ogrevalne naprave- ker izsušijo zrak, kar lahko slabo vpliva na vaše drevo, saj ima zelo rada vlažno ozračje!

Kar zadeva hranjenje, kavna drevesa zelo ljubijo dušikove in kalijeve soli (3 g kalijeve soli in 5 g amonijevega nitrata na 1 liter vode). Bolje je gnojiti konec pomladi - poleti - še posebej med hitra rast. Poleg tega lahko temu gnojilu dodate organska gnojila.

Obdobje mirovanja kot tako pri kavovcu praktično ni izraženo - vendar se kljub temu pojavi pozimi in se kaže v potrebi zmerno zalivanje in hranite drevo na svetlem mestu pri nizki (16-20 stopinj) temperaturi.

Nekatere značilnosti gojenja kavnih dreves doma

Stanje listov kavovca vam lahko pove veliko o njegovih potrebah. Na primer, če v zraku ni dovolj vlage, se bodo listi verjetno začeli sušiti. Če je kislost zemlje, v kateri raste kavovec, nizka, bodo listi izgubili barvo. Če kavovec začuti presežek sonca, je tako kot človek deležen " sončne opekline": listi porumenijo in na njih se pojavijo rjave lise. Če z zalivanjem drevesa nekoliko pretiravate, lahko listi začnejo gniti in odpadati. Če je voda, s katero zalivate to rastlino, zelo trda, se bodo na listih pojavile rjave lise in se lahko zvijejo. Vodo lahko zmehčate s preprostimi tabletami za mehčanje vode, ki jih lahko kupite v gospodinjske kemikalije ali v trgovini za poletne prebivalce. Obstaja še eno zdravilo - preprosto namočite majhno vrečko šote v 3 litre vode.

Glavni škodljivci za kavovce so luskavci, pajkova pršica in sajasta gliva, ki se pojavi na listih rastline, če pride na prenizko temperaturo (10-12 stopinj). Sajasta gliva lahko povzroči smrt kavovca.

Za pripravo kave iz zrn, pridelanih doma, jih morate zbrati, odstraniti pulpo in posušiti. na prostem. Nato jih damo v običajno ponev in pražimo, dokler rjava, zmeljemo v kavnem mlinčku - in lahko skuhate kavo (v razmerju 1 žlica kave na kozarec vrele vode)! Mleto kavo lahko preprosto prelijete z vrelo vodo in pustite stati približno eno uro.

Mimogrede, kavna drevesa, gojena doma, obrodijo zelo malo - verjetno ne boste dobili več kot 500 g zrn. Toda na koncu je lahko tudi ta količina kave, pridelane z lastnimi rokami, zelo dragocena in vam bo dala nepozaben okus in aromo. In to bo zelo lepo drevo dobra dekoracija Vaše stanovanje.

Najprej ugotavljam, da je kavno drevo neverjetno lepo in vedno izgleda elegantno. Njeni listi so temno zeleni, sijoči, od debla do različne strani Stranske veje se raztezajo navzgor v vrstah, posute z ljubkimi sadeži (vsaka z dvema zrnoma). Na splošno božično drevo z igračami, ne rastlina!

IN Bolje je rasti doma nizko rastoče sorte, kot sta Arabica ali Robusta, ki dosežejo višino največ 2,5 m. Zdaj o tem, kako določiti kakovost sadilni material: semena z dobro kalitvijo so svetlo sive barve.

Kavovec ljubi rahlo kisla tla. Osebno dodam še dve posebni mešanici: humus, travna zemlja in rečni pesek (4:4:1) ali humus, stara šota, rečni pesek (2:2:0,5). Pred sajenjem semena razkužim (namočim v lahki raztopini mangana 3 ure), nato pa jih vroče stratificiram (potopim v vodo, segreto na 60 °, in jih hranim, dokler se ne ohladi). Sadim jih v majhne lončke s premerom 10 cm z drenažo v obliki peska ali zdrobljene opeke.

V vsako položim dve ali tri semena z izbočeno stranjo navzgor, posadim plitvo, pokrijem s steklom in postavim na najtoplejše mesto v stanovanju. Tukaj bom dodal, da lahko kavovec gojite kadarkoli v letu, vendar se mi zdi, da je najbolje pozimi.

Obožuje toploto in zanjo je najbolj optimalna temperatura 22-25°, v bližini radiatorja za parno ogrevanje pa ostane konstantna. Hladna okenska polica, še bolj pa odprto okno, je nezaželena.

Ko se na rastlinah pojavijo trije pravi listi, sadike pikiram. Glavna stvar pri tej operaciji sta dve točki: nikakor se ne smete dotikati lubja in morate paziti na sestavo tal (travna zemlja, šota na barju, rečni pesek (4: 2: 1) ali travna zemlja, listna zemlja, rečni pesek (12:1) ).

Nabrane rastline že lahko hranimo ob oknu, poleti pa jih odnesemo na balkon. Daljše kot so veje na drevesu, večji je pridelek (vendar zelo dolge lahko preščipnemo). V tretjem letu rastline ponovno presadim v 50 cm visoke in široke lončke.

Če se vse naredi pametno, se bo plodnost začela naslednjo sezono: najprej se pojavijo dišeči beli cvetovi, nato pa sadje. Žetev dozori v približno enem letu.

Hranjenje je treba izvajati od aprila do oktobra: glavni so dušikova gnojila in vsakih 10 dni - z raztopino mulleina. Snemanje: zvečer ali v oblačnem vremenu. Zalivam tudi z raztopino pepela (1 žlica na 1 liter vode).

Videz rjave lise na listih govori o nepravilna nega, ne o bolezni.

Mimogrede, o negi: veje, ki rodijo tri do štiri leta, odrežemo pri dnu. Zorena zrna oluščim, posušim, prepražim, pretlačim skozi kavni mlinček in ob skodelicah dišeče sveže skuhane kave povabim goste na druženje.

Mogoče se bo kdo odzval in vam podaril seme ali potaknjenec (drevo se da razmnoževati na ta način). In še zadnja stvar. Strokovnjaki pravijo, da je domača kava drugačna najboljša kakovost. Vso srečo!

Stran 1 od 4

Gojenje kave doma

Za vzgojo kavovca doma potrebujemo: nepražena kavna zrna ali potaknjence kavovca.

Razmislimo o semenski metodi razmnoževanja kave, Glavno vprašanje kje dobiti kavna zrna za domačo vzgojo, lahko v trgovini kupiš zelena, nepražena kavna zrna in poskusiš vzgojiti rastlino iz kavnih semen, verjetnost rasti je zelo majhna. Lahko vprašate prijatelje, ki že imajo sadno rastlino, nekaj plodov kavovca, zrele rjavo rdeče sadeže kave, olupite kavo iz lupine in pulpe, ki je sladkega okusa in ima toničen učinek, zrna običajno je sestavljen iz dveh polovic, vsaka polovica je popolno seme kavovec, ki zelo hitro kali. Kavna semena lahko kupite na cvetličarna, vendar je bolje, kot da kupujete seme, kupiti že pripravljeno kaljeno rastlino, staro 3-4 mesece. Zdaj pa si podrobneje oglejmo vse načine gojenja kave.

Plodovi kave od zelenih do zrelih in prezrelih

Rod kave ali kavovca (Coffea) vključuje približno 50 vrst zimzelenih ali listopadnih grmovnic, ki rastejo divje v tropski Afriki, na Madagaskarju in na Maskarenskem otočju. majhna drevesa. kako okrasna rastlina Kavno drevo so začeli gojiti l botanični vrtovi in rastlinjaki.

Semena kavovca na splošno zelo hitro izgubijo sposobnost preživetja in bolj ko so semena sveža, večja je verjetnost, da bodo vzklila. Če dobite v roke posušena zelena kavna zrna, nalijte vodo v krožnik in kavna zrna po 24 urah postavite tja, na zrnih se mora izleči koreninski zarodek; ločen lonec. Od stotin semen, ki jih odstranite iz rastline, jih bo vzklilo le nekaj tudi po nekaj mesecih. Na to naj bodo pozorni tisti, ki bi si kavo želeli privoščiti doma.

Dva tedna pred setvijo semena pripravite ohlapen, vodo- in zračen substrat: travnato zemljo poparite, jo zmešajte s peskom in presejano šoto v razmerju (1:2:2).

Olupljena kavna zrna damo v lonček, napolnjen s substratom, z ravno stranjo navzdol in 3 cm narazen. Ko seme stisnemo v zemljo do globine 1 cm, substrat zalijemo z rožnato raztopino kalijevega permanganata in posevke pokrijemo s steklom.

Ne pozabite prezračiti lončkov, obrisati in obrniti stekla; Ko se pojavijo sadike, se čas prezračevanja postopoma poveča.

Prvi kavni kalčki se bodo pojavili čez dva meseca, bodite potrpežljivi.

Kava pri 4 mesecih ima že oblikovan primarni list, ki bo čez čas odpadel

Kava je zelo nezahtevna in hvaležna rastlina. V prvem letu življenja je stopnja rasti skromna - povprečna rast je 15-20 cm, sčasoma pa se rastlina začne samostojno vejati, brez dodatnega obrezovanja.

Pri starosti 9 mesecev začne samostojno oblikovati primarno krošnjo;

Poskušati morate čim manj posegati v samostojno življenje rastline. Obrezovanje je potrebno le v skrajnem primeru - ko grm postane prevelik za prostor, ki ste mu ga pripravljeni zagotoviti.

Kavovcem, ki se razvijejo iz sadik, ni treba oblikovati krošnje: najprej zrastejo z enim deblom, drugo leto pa zrastejo iz prebujenih stranskih aksilarnih brstov debla. skeletne veje. Predolge stranske poganjke kave obrežemo, da zagotovimo sijaj krošnje in obilno cvetenje. Plodovi kavovcev, vzgojenih iz semen, se začnejo po 5-6 letih; kavne veje rastejo zelo zanimivo, podobno kot božično drevo. Raztezajo se pravokotno na deblo. Zato se izkaže, da se krona širi. Zaradi te krone pogosto nastanejo težave, saj je treba rastlino postaviti bližje svetlobi, je zelo svetlobna

V prvih letih življenja je potrebna presaditev vsako leto, v vsaj 5 cm večji lonček, sicer namesto, da bi prvič zacvetela po 4 letih, vaša kava sploh ne bo cvetela. Uporabimo lahko katero koli zemljo – primerno za lončnice ali grmičevje, bogato hranila, strukturiran in ne zelo ohlapen.

Kave ni treba pršiti, škodilo pa ne bo. Kavovec je treba z vlažno gobo obrisati pred prahom in ga urediti za kavo. topel tuš. Temperaturni režim je normalen za sobne rastline. Priporočamo prezimovanje pri 16-18°C. Toda odrasle rastline prenašajo več nizke temperature, do 10-12°C, vendar vedno na zelo svetlem mestu in z redkim zalivanjem.

Kava je zelo privlačen grm s simetrično krono in sijočimi temno zelenimi listi. Svetlo rjavo lubje se s staranjem odlušči od debla. torej okoliško zemljo dobesedno posut s tankimi ostružki.

Poleti lahko kavo odnesete ven, tako da jo postavite v senco drevesa, če jo postavite na direktno sonce, kava hitro odmre, poleti kavovec ljubi senco.

Kavovec je star 9 let.

Mlade sadike kavovca je treba vsako leto ponovno zasaditi. Ko drevo začne roditi, ga ni treba več tako pogosto presajati, v povprečju enkrat na tri do štiri leta. To je treba storiti spomladi. Preden rastlino presadite, zagotovite drenažo v novi posodi. Preglejte korenine rastline, odstranite gnile in obolele. Primerna je skoraj vsaka sestava tal, kar je najpomembneje, s šibko kislostjo. Na primer, to: travna zemlja - 40%, listna zemlja - 30%, rečni pesek - 20%, visoka šota - 10%. Ta tla so zelo primerna za sadike Arabice. Gnojila se lahko in morajo uporabljati. Kot gnojila se lahko uporabljajo tako običajni gnoj kot posebne mineralizirane spojine (200 g na 10 kg zemlje). idealen vir dobro absorbiran fosfor.

Kavno drevo na prostem

Cvetenje kavovca traja od 2 do 10 dni, aroma cvetov ni tako močna kot pri citrusih.

Kavna zrna so že dolgo znana kot poživljajoče sredstvo. Vsebujejo kofein - približno 2%, organske kisline, ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, aminokisline, minerali. Pri ustvarjanju okusa in arome pijače glavna vloga vlogo igrajo klorogenska kislina in estru podobne spojine, ki nastanejo pri praženju zrn, fiziološki učinek pa določa alkaloid - kofein.

Počakati morate, da so jagode popolnoma zrele. Postali bodo češnjeve barve in mehki na dotik. Nato naredimo enako kot na plantažah kave: zberemo semena, jih operemo, ločimo od pulpe in filmov ter posušimo. Možne so nadaljnje možnosti: nekdo jih bo poskušal razdeliti ali posejati sami. Naravni instinkt vrtnarja je, da pomnoži, kar ima. Lahko pa ga popečete in dobite zrna, ki tvorijo polnopravno pijačo.

Vsekakor poskusite kavo lastno letino. Iz zrelih jagod izberite zrna in jih za 12 ur namočite v vodi (to jih bo očistilo sluzi). Zrna sušimo 7-10 dni. Nato pustimo v pečici 2-3 ure pri 70-80 °C. Brez teh postopkov kavna zrna ne bodo pridobila želenega okusa. Posušena ohlajena semena med stalnim mešanjem prepražimo v ponvi do svetlo rjave barve. Ponovno ohladimo in ponovno pražimo, dokler temno rjava. Šele po teh postopkih lahko kavo zmeljemo in pripravimo kot napitek.

Skrb za kavovce in postopek gojenja v stanovanjskem območju je precej preprost. Med gojenjem ga lahko oblikujemo v bujen grm ali drevesce, le pravočasno ga bomo obrezali z rastočih vej.

Gojenje kavovca doma

Obstaja približno petdeset vrst pridelka, ki jih najdemo na Madagaskarju in Mascarenskih otokih ter v tropih Afrike. Tudi kultivirane oblike kave danes gojijo v tropskih predelih Afrike, Amerike in Azije. Slika 1 prikazuje, kako ta rastlina raste v naravi.

Slika 1. Kavovec v naravi

Večina ljubiteljev notranjih prostorov okrasno vrtnarjenje Arabsko kavo gojijo, brazilsko ali libijsko kavo pa redko najdemo.

Zelo pogosto ljudje postavljajo vprašanje - ali je mogoče gojiti kavo doma iz zrn, ki se prodajajo v supermarketu? Seveda je nemogoče, saj nimajo sposobnosti kalitve. Semena tega pridelka zelo hitro izgubijo sposobnost preživetja. Pravzaprav je gojenje kave doma zelo podobno gojenju citrusov.

Kava arabica - sobna rastlina

Kava arabica, če jo gojimo doma, lahko doseže višino do treh metrov. Ima podolgovate, usnjate, temno zelene liste z valovitimi robovi. Ta vrsta obrodi samo enkrat letno (aprila-maja) in obrodi svetlo rdeče jagode (slika 2).

Slika 2. Sobna rastlina Arabica v različnih fazah rastne sezone

Pogosta tudi med ljubitelji gojenja okrasnih rastlin pritlikave vrste, ki je sorta arabskega in lahko doseže višino največ enega metra. Lahko se goji v stanovanjskem območju brez posebnih težav pri negi, saj ima visoka stabilnost do bolezni in suhega zraka.

Skrb za kavovce doma

Čeprav kavovec je eksotična rastlina, pri skrbi zanj praktično ni težav. Kultura normalno prenaša spremembe temperature in vlažnosti. Pozimi se počuti odlično tudi pri temperaturi 14-15 stopinj, če pa indikator pade pod, se bo prenehal razvijati in obroditi.

Izbira mesta pristanka

Gojenje kave doma se vedno začne s sajenjem ali presajanjem. Tla morajo biti kisla, a ker je ta kazalnik precej težko preveriti, je za gojenje priporočljivo uporabiti mešanico kisle šote, humusa, peska, listja in toplogredne zemlje (slika 3).

Opomba: Za vzdrževanje optimalne ravni vlažnosti in kislosti je priporočljivo dodati mešanica zemlje sphagnum mah.

Osvetlitev je nujna. Priporočljivo je, da rastlino postavite na okna, ki gledajo proti jugu. Obstaja mnenje, da ga lokacija na severnem oknu lahko uniči, vendar to ni povsem res. Postavitev na severno okno lahko le upočasni rast in nadaljnji razvoj.

Slika 3. Sajenje kavovca

Vendar ne smemo pozabiti, da presežek sončni žarki lahko tudi škodljiva, zlasti za rastline, mlajše od dveh let. Pri odrasli rastlini, če primanjkuje sonca, ne bodo nastala polna socvetja.

Opomba: Izkušeni pridelovalci rastlin priporočajo senčenje pridelka šele po nanosu plodov.

To tehniko uporabljajo v domovini kave, kjer okoli nje posadijo druge kulture, ki dajejo potrebno senco.

Prenos

Presaditev se izvaja vsako leto, dokler rastlina ne doseže treh let. Po tem je priporočljivo presaditi enkrat na 2-3 leta. Vendar ne pozabite, da je treba v intervalih med presajanjem vsako leto zamenjati zgornjo plast zemlje (slika 4).

Slika 4. Postopek ponovne zasaditve dreves

IN naravne razmere pridelek raste v precej vlažnem podnebju, zato zrak v zaprtih prostorih ne sme biti preveč suh. Redno škropljenje bo pomagalo zagotoviti zahtevano raven vlažnosti, vendar ta metoda ni vedno učinkovita. Bolje je uporabiti globok pladenj s kamenčki. Kamne napolnimo z vodo, na vrh pa postavimo lonec z rastlino. Toda zemlja mora dobro odvajati vodo.

Temperatura in vlažnost

Pomemben dejavnik za normalno rast je temperatura v prostoru. Spomladi poleti zadostuje normalna sobna temperatura, med zimski mraz kava potrebuje hladno temperaturo (14-15 stopinj), vendar ne sme pasti pod +12 stopinj. Slika 5 prikazuje optimalno postavitev posevka na okensko polico in enega od načinov zalivanja.

Slika 5. Zalivanje in postavitev pridelka na okensko polico

Poleti je treba zalivanje opraviti pogosteje in bolj obilno kot pozimi. Vzpostavitev potrebnega odmerka za namakanje je odvisna od temperaturni režim v zaprtih prostorih. Toda zemlja in zrak ne smeta biti preveč suha ali mokra, saj bo to negativno vplivalo na razvoj rastline. Za namakanje je bolje uporabiti talino ali deževnico.

Hranjenje in gnojenje

Posebne veljajo za najboljše za kavovec. tekoča gnojila. Nanašajo se na tla enkrat na dva tedna od aprila do septembra, saj v tem času rastline obrodijo sadove in se aktivno razvijajo.

Avtor videoposnetka vam bo podrobneje povedal, kako pravilno skrbeti za rastlino.

Žetev kave

Danes obstaja več načinov za žetev zrn. ročna metoda(Slika 6).

Prva metoda se imenuje metoda odstranjevanja. Je zelo preprosto. Ko je večina jagod zrelih, primite vejo z levo roko in zgrabite sadež z desno od zgoraj navzdol. Toda v tem primeru se ne obirajo samo zreli plodovi, ampak tudi zelene, gnile jagode, listi in cvetovi.

Slika 6. Zbiranje in predelava kave

Druga metoda temelji na nabiranju plodov s posebnim glavnikom, ki ima redke in prožne zobce. Z njegovo pomočjo se z vej kavovca poberejo le zreli plodovi, zelene jagode in listi pa ostanejo na vejah. Po obiranju se plodovi očistijo celuloze, zrna se sortirajo in ocvrejo za nadaljnje skladiščenje.

Kavovec sva z možem dobila pred 5 leti čisto po naključju. Sorodnik nam je podaril več kavnih jagod, ki jih je vzel z drevesa v službi.

Iz teh jagod smo izločili 2 umazani zeleni kavni zrni, jih posadili v zemljo in dobili več sadik. Najmočnejše med njimi so obdržali zase. Ostali so bili razdeljeni. Zdaj je naša sadika zrasla v veliko drevo z velikimi sijočimi listi. Zavzema cel kotiček v spalnici. Sem pa slišal, da obstajajo pritlikave sorte kava.

Drevesa iz semen cvetijo v 3.-5. Aroma majhnih belih cvetov je prijetna, tropska. Jagode zorijo v 6-8 mesecih. Videti so rdeče (pravijo, da so lahko tudi rumene), velike do 2 cm. Po okusu so trpke, kisle in sladke. Vsem ne bo všeč.

Toda v mezgi kavnih jagod je še več kofeina kot v zrnju. In vitaminov je več kot v malinah in jagodah. V domovini kave, Etiopiji, mezgo kavnih jagod sušijo in iz nje pripravljajo kompote. Čudovito!

Razmnoževanje kave: semena in potaknjenci

Semena kavovca lahko kupite v cvetličarni. Vendar morate biti pozorni na rok uporabnosti. Kalijo le tista zrna, ki so bila skladiščena največ eno leto.

Semena je treba namakati 2-3 dni in nato posejati v mešanico travne zemlje (po možnosti izpod iglavcev, ker kava ljubi kisla tla), humus, pesek in šoto (2:2:1:1). In dobro je dodati pest oglja. Po poglobitvi zrn v zemljo za 1-1,5 cm posevke izdatno zalijte.

Pri temperaturi 20-26 ° bodo sadike vzklile v 1,5-2 mesecih. In ko imajo kalčki 2-3 pare listov, jih morate posaditi v ločene lončke.

Še bolje, če ga lahko dobite kavno steblo. To naj bo poganjek prejšnjega leta rasti z 2 paroma listov.

Odrezano vejico morate hraniti 2-3 dni v raztopini rastne snovi, nato pa jo zatakniti v substrat iz peska in barjanske šote in jo poglobiti do podlage. spodnji listi. Nalijte šibko raztopino kalijevega permanganata in pokrijte s plastično vrečko.

Ko potaknjenec ustvari nov par listov, ga morate presaditi v mešanica zemlje. Morda kmalu zacveti. Oblika krošnje dreves iz potaknjencev je primerljiva s sadikami, ker Ne rastejo navzgor, ampak navzven.

Nega domače kave

Od maja do septembra morate pod kavnim drevesom uporabiti 2-krat na mesec. kompleksna gnojila. Koristno je, da v tla dodate zdrobljen mah sphagnum, da bolje zadrži vlago. Poleti morate kavo pogosto zalivati ​​in pršiti (samo ne med cvetenjem, da ne bi motili samoprašitve). Za vzdrževanje kislosti tal v vodo za namakanje dodam nekaj kristalov citronske kisline.

Pozimi kavovci preidejo v obdobje mirovanja. Zato je treba zmanjšati zalivanje in ustaviti gnojenje. Kavo je priporočljivo tudi zaščititi s papirnato mrežico pred suhim zrakom, ki prihaja iz radiatorja.

Sprva, dokler naše drevo ni postalo preveliko, sva ga z možem poleti odpeljala na podeželje. Tam sem kavo hranil z brozgo.

Hkrati mora biti na prostem drevo zasenčeno pred močnim soncem. Na vrtu lahko lonček za kavo postavite pod krošnjo visokega drevesa.

Ponovno sajenje in obrezovanje

Ponovno sajenje kave je treba opraviti spomladi. Drevesa, stara do 3 leta, je treba presaditi vsako leto, nato pa enkrat na 2-3 leta. Nov lonec morate izbrati 2-3 cm širši in globlji od prejšnjega.

Krošnja kavovca se oblikuje sama. Obrezovanje je zanjo kontraindicirano, ker ... jagode rastejo predvsem na koncih poganjkov.

Do 8-10 let postanejo veje kavovca bližje deblu gole in krošnja ni več tako privlačna. V tem primeru je priporočljivo posekati deblo in pustiti 10 cm velik štor in iz mladih poganjkov oblikovati novo drevo.

Sobna kavna drevesa so dobra za vse, vendar imajo še eno pomanjkljivost. Ne morete uživati ​​kavnega napitka iz lastnih zrn. Ali naše sorte niso prave, ali je premalo sonca, a nihče, s katerim sem se pogovarjal, vsi potrjujejo, da je domača kava brez okusa in kisla, tudi po pravilnem sušenju in praženju.

Tatjana Kolobova

Video o domačem kavnem drevesu