Najlažji način za merjenje temperature vašega hladilnika je uporaba zunanjega termometra. Je poceni in ne predstavlja nevarnosti. Samo položite na suh krožnik in postavite v predel. Čez nekaj časa bo termometer dosegel način in dal odčitke z nekaj napake. Koliko stopinj je v hladilniku, lahko ugotovite s preučevanjem zaslona na vratih, če je na voljo. Hladilniki vam bodo omogočili, da ugotovite, kaj se dogaja v notranjosti. Pogosto vam naprave ne bo treba odpreti. Ugotovimo, ali so metode primerne.
Standardna temperatura hladilnika
Tipične vrednosti temperaturnega polja hladilnika so:
- Zamrzovalnik: minus 18 - minus 24 ºС.
- Hladilni del: +2 - +5 ºС.
Glede na prostornino bi morali biti odčitki termometra enaki, v resnici pa je ravno nasprotno. Vrednosti temperaturnega polja so na vsaki točki neenake. Uparjalnik se pogosto nahaja za zadnjo steno, območje postane poraščeno z ledom, "joka", teče v zbirno posodo. To je v redu. Tako izgleda kapljična metoda odmrzovanja, pri kateri je enakomernost temperaturnega polja nedosegljiva.
Za odpravo te pomanjkljivosti je bil razvit koncept NoFrost. Hladilniki nimajo ledu na stenah, tudi zamrzovalniki. To dosežemo tako, da uparjalnik postavimo v prostor med stenami (skriti prekat). Tam je ventilator, mreža kanalov povezuje opremo z zamrzovalnikom in hladilnikom. Struktura in lokacija prehodov sta zasnovana zelo skrbno. Če je v prvih modelih zrak vstopal od spodaj, je vstop prihajal od zgoraj, so bile zdaj ustvarjene tehnike, kot je Air Shower, ki ustvarja maksimalno enotno temperaturno polje.
Reže in luknje so izrezane na dnu in zgornji deli zadnja stena, pod vsako polico. Zagotovljeni so enaki pogoji hlajenja za točke komore.
Ločeno je vredno razpravljati o coni svežine. Hladilni pladnji, kjer je lestvica Celzija na ničli. Za kratek čas se lahko pojavi rahel poledica. V tem načinu so sadje, zelenjava in meso shranjeni dlje kot v preostalem delu hladilnika. Posebna mehanski sistemi vlaga preprečuje sušenje pladnja. Nadloga hladilnikov NoFrost se imenuje izsušitev hrane; vsa vlaga v predelkih se usede na uparjalniku. Da bi se temu izognili, so v območju svežine nameščene posebej oblikovane površine, opremljene z majhnimi vdolbinami, ki zadržujejo vlago in jo postopoma oddajajo v pladenj. Občasno namestijo naprave za uravnavanje območja "satja".
Zato je nemogoče nedvoumno odgovoriti na vprašanje, katera temperatura je optimalna za hladilnik. Vsak izdelek ima svoj način kuhanja individualne zahteve. Meso postavite v Fresh Zone - ni vam ga treba odmrzniti, lahko ga shranite precej dolgo.
Preberite preglede portala, našli boste izvlečke standardov, ki označujejo približne vrednosti trajanja shranjevanja izdelkov v zamrzovalnikih, hladilnikih in conah svežine. Spodnji seznam prikazuje povečanje območja uporabnosti. Čeprav mnogi menijo, da je Freshness Zone nepotreben predal, kamor odlagajo tisto, česar druge police niso zmogle. Vlažnost in temperatura sta optimalni; če se založite s hrano na predvečer praznika, začnite kuhati naslednji dan.
Hladilniki za zdravila se razlikujejo od gospodinjskih aparatov. Temperatura je drugačna. Vzrok so posebne zahteve, ki jih nalaga farmakologija. Tipični parametri:
- Zamrzovalnik: minus 18 - minus 25 ºС.
- Hladilni del: +2 - +15 ºС.
Ni stroga dogma, obstajajo tudi drugi modeli, temperatura zamrzovalnika je nastavljiva in se giblje od minus 9 do minus 30 ºС. Modeli so v ostrem kontrastu z vsakodnevnimi sortami. Razlika je očitna, če želite pravilno shraniti zdravilo, se potrudite prebrati pogoje na embalaži. Upoštevajte: v farmacevtskem hladilniku hladilne komore ni mogoče razdeliti na cone, tudi če je treba shraniti različne izdelke. Zato morate po preučitvi navodil izbrati temperaturo, ki je skupna za shranjena zdravila. 
Postavitev farmacevtskih hladilnikov se malo razlikuje od običajnih. Obstaja zamrzovalnik, hladilnik, včasih pridejo ločeno. Vidimo vsaj dve različici, specifični za panoge:
- Hladilni trezorji za zdravila.
- Prenosne termične škatle (izotermne komore).
Slednje težko imenujemo hladilniki. Samo škatle, ki vzdržujejo temperaturo z izolacijo sten. Veliko bolj zanimivi so sefi. Protivlomno zaščiten, ustreza varnostnim standardom pred morebitnimi vlomilci in vandali. Ni enostavno vlomiti v sef like običajni hladilnik. Vgrajen na vrata iz ojačanega jekla kombinirana ključavnica, luknja za ključ postane črna.
Oprema se bo sramovala lastniku postaviti vprašanje, kako izmeriti temperaturo v hladilniku. Farmacevtske modele odlikuje povečana natančnost nastavitev termostata; pisk, če režim odstopa od norme. Ključna lastnost hladilnike za zdravila, saj je vsebina pogosto veliko dražja od hrane.
Stvar spominja na pištolo - vidimo elektronski termometer, brez katerega je običajen gradbenik nemočen meriti uhajanja toplote. Naprava sprejme infrardeče sevanje predmetov je spekter močno odvisen od temperature. Brezkontaktni termometer je zasnovan za delo v terenskih pogojih; zlahka pokaže, koliko stopinj je v zamrzovalniku hladilnika.
Če poznate delovodja, gradbenika ali inženirja iz organizacije, ki izvaja inženirske raziskave, lahko hitro ocenite toplotno polje hladilnika v nekaj minutah. Hitrosti merjenja z brezkontaktnim termometrom ni mogoče primerjati z nobenim drugim.
Stvar stane več kot tisoč rubljev; ni vam treba zapustiti stanovanja, če ocenite temperaturo zunaj okna. Snemajte na balkonu za zabavo. To se morda zdi veliko, priporočamo, da bodite pozorni na pirometer-infrardeči termometer po ceni okoli 650 rubljev, ki je bolj oblikovan kot obesek za ključe, vendar ima precejšnje zmogljivosti, ki bodo koristne lastniku hladilnika NoFrost.
Na napravi sta dva gumba - meritev, osvetlitev ozadja. Včasih podpisano: Mera, ikona žarnice. Otrok lahko uporablja napravo. Digitalni indikator bo pokazal vrednost do desetink stopinje. Napaka bo 2 ºС. Vendar pa si lahko izmislite ducat načinov za razjasnitev odčitkov. Opraviti boste morali veliko meritev, nato pa poiskati aritmetično sredino.
Seveda je treba napravo predhodno preveriti in opaziti razliko. Vendar to velja za vsako merilno tehnologijo.
Infrardeči otroški termometer
Če so bili prejšnji modeli grobi in so dali meritve v območju ±2 ºС, bo otroški termometer NC100 švicarskega podjetja Microlife za 800 rubljev pomagal določiti temperaturo otroka, mleka, pireja, hrane, zasnovan za delovanje v območju 0 - 100 ºС. z merilno natančnostjo 0,1 ºС. Koristno bo oceniti stanje hladilne komore, kjer stolpec živega srebra ne bo padel pod ničlo.
Ni tako pomembno natančno vedeti, koliko stopinj je v zamrzovalniku hladilnika. Negativni odčitki, prav. Pirometer bo naredil za 650 rubljev. Pri hladilnem delu je zadeva veliko bolj zapletena. Ena gospodinja se je pritožila: ni mogoče izvesti postopka vračila gospodinjski aparati— Termostat ne deluje pravilno. IN hladilna komora Prostorninska temperatura načeloma redko pade pod +7 ºС.
- To ni hladilnik!
Gospa se pritožuje, tehnik v podjetju pravi: zaman je gnjaviti sodišče. Obiskala trgovino, pograbila NC100, incidenta ne bi. Če bi ocenjevali izdelek, smeti prepustite prodajalcem.
Otroški termometer bo uporaben v vsakdanjem življenju za druge priložnosti, postal bo zvest pomočnik, ki ga kupimo za merjenje temperature v hladilnem delu, bo služil mnogim namenom.
Bottom line
Povedali so nam, kako izmeriti temperaturo hladilnika. Opomba: opisani predmeti so nujni. Prve uporabljajo gradbeniki, monterji klimatskih naprav in ogrevalnih sistemov, druge zdravniki, samo dobri očki in mamice. Bralci zdaj vedo, katera temperatura je optimalna za zamrzovalnik. Farmacevtski hladilniki se bistveno razlikujejo od klasičnih hladilnikov.
Za radovedne ljudi, ki želijo resno razumeti, kako pravilno graditi hiše, priporočamo preučevanje toplotne slike. Z uporabo te naprave boste s svojimi očmi videli temperaturno polje hladilnika, zabavali otroke, ki so vsaj enkrat videli film Predator. Jasno je, da filter ni namenjen gledanju občinstva; fantje ne marajo Arnieja Schwarzeneggerja v njegovih najboljših letih.
Če se sprašujete, kakšna naj bo temperatura v vašem hladilniku, vam odgovarjamo: splošnih primerih ti indikatorji so +3 stopinje hladilni prostor in -18 v zamrzovalniku.
Spremenjen v kompleks avtomatizirani sistemi, in če še nikoli niste uporabljali takšne tehnike, jo boste težko takoj ugotovili. Toda proizvajalci končnih izdelkov in polizdelkov, ni zaman, da na embalaži navedejo, pod kakšnimi pogoji je hrana shranjena dlje.
Znajdemo se v situaciji, ko preprosto nimamo pojma, na katero polico vse to odložiti. Seveda lahko "pametne" omare same nadzorujejo svoje delovanje, vendar se še niso naučile brati. To je torej vaša naloga: razdelitev hrane v predelke in nastavitev pravilne temperature v hladilniku. Kakšna naj bo? različne kamere? Ugotovimo skupaj.
zamrzovalnik
Najhladnejši predel je za zamrzovanje in dolgoročno skladiščenje proizvodov pri temperaturi, pri kateri se procesi razgradnje praktično ustavijo. Termostat te kamere ima več položajev od -6 do -24 ° C, čeprav so običajno označeni preprosto z zvezdicami ali pomišljaji brez natančnih digitalnih oznak. Morate pa vedeti, da je korak označevanja, kakršenkoli že je, 6 stopinj.
-18 ° C velja za normo, za hitro zamrzovanje, na primer sadja in zelenjave v rezervi, pa je potreben način -24 ° C. Obstajajo modeli, ki lahko ohladijo do -30 °C, vendar je v vsakdanjem življenju takšno hitro zamrzovanje redko potrebno, zlasti v običajnih domači hladilnik. Če jih je več predali, vendar ni nobenih oznak, lahko hrano položite v plitek pladenj (običajno na vrhu predelka) ali v srednji predel. Z obeh strani je blokiran z vrstami uparjalnikov in zato hitreje zmrzne.
Glavna kamera
Kljub skupnemu prostoru vsaka polica hladilnika vzdržuje svojo temperaturo. Katera je odvisna od položaja relativno hladnejših predelkov:
- Prva polica iz cone svežine ali zamrzovalnika ima +2..+4 °C, kar vam omogoča, da nekaj časa hranite sveže živalske izdelke. Mimogrede, to je ravno tista temperatura, ki jo potrebujete surova jajca, zato je poseben pladenj zanje nameščen v vratih na polici, ki je bližje zamrzovalnik.
- Morda je topleje na osrednjih policah (+3..+6 °C) - to je optimalni pogoji za že pripravljene jedi, kruh in zelenjavo, ki ne prenaša zamrzovanja (kumare, čebula).
- Območje, ki je najbolj oddaljeno od hladilnih komor, ima maksimalna temperatura, kar je možno le v hladilniku (+8 °C). Sem so postavljene korenaste zelenjave in nežno sadje, ki ekstremne razmere drugi oddelki so kontraindicirani. Zato so pri modelih z vgrajenim zgornjim zamrzovalnikom predali za zelenjavo čisto spodaj.
- Temperatura v vratih mora biti 1-2 stopinji višja kot v glavni komori (do +10 ° C), na vsaki polici pa v skladu z najbližjim predelkom.
V nekaterih sodobni modeli Obstaja tako zanimiva funkcija, kot je "Počitnice". Pri prehodu nanj hladilnik preprosto vzdržuje notranje komore temperaturo, ki je nižja kot v kuhinji, vendar višja od potrebne za shranjevanje živil. Zahvaljujoč temu se razvoj bakterij v praznem hladilniku upočasni in ob vrnitvi ne boste deležni premočnega vonja iz na videz prazne notranjosti. Hkrati kompresor deluje v najbolj nežnem načinu, saj je njegova naloga vzdrževanja določene temperaturne razlike med zunanjostjo in notranjostjo močno poenostavljena.
Območje svežine
Vsi modeli nimajo takšnih kamer, saj bistveno povečajo dimenzije opreme. Pri tem je še posebej pomembna natančna nastavitev: temperatura v hladilniku, čeprav bi morala biti zelo nizka, je vedno nekaj desetink drugačna od nič. V nasprotnem primeru bo hrana, shranjena v komori, zamrznila. Izkazalo se je, da močno ohlajena hrana traja dlje, vendar ostane sveža in je ni treba odmrzniti.
V takih conah pri 0..+1 °C lahko hranite vrtna zelišča, zelenjavo in večino sadja, mlečne izdelke, pa tudi meso in ribe. Tukaj ni priporočljivo dati samo muhastega tropskega sadja, skute in ribjih iker. Nekatere vrste piva in naravni sokovi.
Če hkrati shranjujete različne izdelke v območju svežine, jih pakirajte v zaprte posode ali filme - to vam bo omogočilo, da jih ohranite tako dolgo, kot je obljubil proizvajalec hladilne opreme.
Poleg temperature v tem območju obstajajo tudi različne načine vlažnost. Pri 50 % so živalski proizvodi popolnoma shranjeni, vendar je sadje in jagode veliko bolj udobno, ko vsebnost vlage v komori doseže 90 %.
Pravila delovanja
Z nakupom nov hladilnik, po namestitvi pustite delovati v prostem teku, tako da termostate vseh predelkov nastavite na srednji položaj. Običajno oprema potrebuje od 5 do 12 ur, da doseže zahtevani način, vendar priporočamo, da se osredotočite na delovanje kompresorja. Takoj ko se umiri počakajte še pol ure in lahko naložite izdelke.
Za vzdrževanje temperature v vseh komorah, ki naj bi bila po načrtih proizvajalca, je treba upoštevati več korakov: preprosta pravila in med delovanjem hladilnika:
- V komore ne postavljajte še vroče hrane. Če jih moramo na hitro ohladiti, pekač najprej postavimo v primerno posodo s hladno vodo.
- Bodite radodarni z embalažnim materialom in vedno zagotovite, da so vsa živila v zaprtih vrečkah ali posodah, ki jih je mogoče ponovno zapreti.
- Fotoaparatov ne smete strniti pretesno, kot to radi počnemo na predvečer večjih praznikov. Hitrost hlajenja živil v predelih hladilnika je že tako nizka ( natančna specifikacija je navedeno v potnem listu določen model). In če ustvarite ovire na poti hladnega zraka, nekateri od njih ne bodo imeli časa, da se ohladijo na želeno temperaturo.
- Če morate hladilnik naenkrat napolniti v največji možni meri, je bolje, da ga nastavite na najnižjo možno temperaturo in nato termostat vrnete v običajni način.
Hladilnik je nenadomestljiva stvar v hiši. Danes si ljudje ne morejo predstavljati svojega življenja brez njega. V našem podnebne razmere Imeti takšne gospodinjske aparate doma je enostavno nujno. Hladilnik vam omogoča, da kuhano hrano in druge izdelke ohranite dlje časa sveže. Kako dobro bo to storil, pa je neposredno odvisno od temperature v hladilnem delu.
Kakšno temperaturo naj nastavim v hladilniku? Vsi ne menijo, da je ta trenutek pomemben in je zaman. Samo hlajenje živil v komori ni dovolj, saj vsaka skupina živil zahteva svojo primerno temperaturo. V ta namen je predvideno določeno coniranje.
Kakšna naj bo temperatura v hladilniku? Ugotovimo, kaj se šteje za gospodinjsko normo.
Optimalna temperatura v hladilniku
Za idealno hlajenje hladilnika ni jasne oznake. Vendar pa obstaja temperaturno območje, v okviru katerega lahko prosto hranite živila v hladilniku ter dolgo časa ne pokvari.
praviloma različne znamke hladilniki ta obseg je nekoliko drugačen. Proizvajalci sami določijo minimum in maksimum. Lahko pa regulirate temperaturo v dostopnih mejah v kateri koli komori.
V navodilih za gospodinjske hladilnike je običajno navedeno povprečje najboljša možnost hlajenje ali "standard". Na termostatu enote je vedno ustrezna oznaka. Če omogočite ta način, potem se hrana ne bo dolgo pokvarila ali preveč zamrznila.
Povedati je treba, da je temperatura v zamrzovalnem delu hladilnika standardna -18 - -24 stopinj, v domačem hladilniku pa se lahko nastavi na +3 - +10 stopinj, pri čemer je pomembno upoštevati coniranje hladilne komore. Temperatura bo pri kateri koli nastavitvi vedno nižja na zgornjih ravneh in višja proti dnu, kjer se običajno nahajajo predelki za zelenjavo.
Hladilne cone in temperature
Oglejmo si podrobneje cone hladilne komore in koliko stopinj mora biti v vsaki od njih. To je pomembno, saj je treba živila pravilno shranjevati, da se prepreči prezgodnje kvarjenje.
Kot smo že omenili, ima vsaka stopnja svoje stopnje, ki vam omogočajo, da postavite hrano v eno komoro, vendar v skladu z zahtevami pogojev shranjevanja.
Območje svežine
Takšno območje ni na voljo v vseh hladilnikih. Vendar ga večina proizvajalcev še vedno vključuje v izdelavo hladilnikov. Koliko stopinj naj ima hladilnik na tej polici?
Tukaj vedno ni manj kot 0 stopinj, vendar ne več kot +1. Tako se skoraj popolnoma prenehajo razvijati patogeni mikroorganizmi, ki povzročajo kvarjenje izdelka. Hkrati se hrana ne zamrzne, ampak ostane ohlajena. V tej coni so tudi bolje ohranjene vse organoleptične lastnosti. Samo v zamrzovalniku hladilnika je lahko minus.
Hladilne police
Tu se lahko temperatura na posamezni polici nekoliko razlikuje. V redu, v naslednjem območju delovna temperatura se giblje od +2 do +4 stopinje. Na tej ravni, kot tudi na najvišji polici vrat enote, je priporočljivo, da ostanejo mesni izdelki, polizdelki, mleko in jajca.
Na naslednji polici bi moralo biti normalna temperatura+3 - +6 stopinj. Tukaj se kuhane jedi dobro ohranijo; lahko shranite naravne omake, prelive, kruh itd.
Najnižja polica, tista, pod katero so najpogosteje zaboji za zelenjavo. Tukaj je standardna priporočena temperatura +8. Ta nivo in predelki so primerni za shranjevanje zelenjave, sadja, soljene in fermentirane hrane.
O pravilih shranjevanja hrane
Vsi vedo, da je treba hrano pravilno shranjevati. Zdaj smo uredili temperaturo v hladilniku.
Enako koristno se bo seznaniti s tabelo obdobij shranjevanja in temperatur za različne skupine izdelkov.
Kako pravilno shraniti hrano:
| Ime | Temperatura | Sprejemljivo obdobje skladiščenja |
| jajca | +2 do +5 | Do 4 tedne |
| Sveže meso in mleto meso | +1 do +3 | Do 2 dni |
| Morski sadeži in ribe | Od 0 do +2 | 2 dni |
| Mlečni izdelki | +3 ali +4 | Navedeno na embalaži, odvisno od izdelka |
| Kruh | Optimalno +5 | Ne več kot 3 dni |
| Majoneza, omake, kečap itd. | +3 do +7 | Do 3 mesece |
| Sadje in zelenjava | Odvisno od mehkobe, +4 - +8 | Od 4 do 30 dni (odvisno od živila) |
| Pripravljene jedi | +2 do +5 | Ne več kot 5 dni |
| Slaščice s smetano | +2 in +3 | Približno 4 dni |
V vsakem primeru je pomembno, da preden izdelek pošljete v komoro, preberete podatke na embalaži. Prav tako morate določiti, v kakšnem načinu deluje vaš hladilnik, in šele nato določiti, na katero polico boste postavili hrano.
Metode nadzora temperature
Vsaka hladilna enota je opremljena z regulatorjem temperature. Izvaja se lahko termoregulacija na hladilniku na različne načine upravljanje.
Obstajata samo dva, mehanski in elektronski:
- Mehanska regulacija. V notranjosti je gumb za nadzor temperature. Skozi mehanski vpliv načine in stikalo. Običajno ima regulator dodatno sliko, ki pomaga nastaviti želeni način. Če pa ga ni ali vam ni jasno, lahko vse potrebne informacije najdete v navodilih za enoto.
- Elektronsko razstavljanje. Tovrstna regulacija vključuje zaslon, ki prikazuje stopinje in način hlajenja. Želeno temperaturo lahko nastavite z gumbi ali odzivom na dotik. Vse je odvisno od znamke in modela.
Sodobni modeli hladilne opreme mehansko predpisi praktično niso več opremljeni. Zdaj je največkrat prisotna senzorična regulacija. Tehnični potni list vam bo pomagal ugotoviti, kako nastaviti svojo specifično kamero.
Kako podaljšati življenjsko dobo enote?
Ko je temperaturni režim pravilno nastavljen in so vsi izdelki razporejeni ob upoštevanju zahtev pravil shranjevanja, je priporočljivo, da jih spremljate več let.
- Ne puščajte vrat hladilnika odprtih dlje časa, to moti njegovo normalno delovanje.
- Tesno zaprite vrata in zagotovite celovitost tesnila.
- Na police ne postavljajte kuhanih jedi, ki še niso ohlajene, še manj pa vročih, saj bo oprema hitro postala neuporabna.
- Izdelke shranjujte samo zaprte ali tesno zaprte.
- Hladilni del v nobenem primeru ne sme biti natrpan s hrano; v njem ne sme ostati prostega prostora.
- Hladilnik in zamrzovalnik je treba vedno takoj očistiti.
- Odtaljevanje je treba izvajati redno ob upoštevanju zahtev proizvajalca.
Skrbno delovanje in vzdrževanje pravilne temperature v hladilnem in zamrzovalnem delu bo pomagalo ne le ohraniti opremo v dobrem delovnem stanju, temveč tudi preprečiti morebitno zastrupitev s pokvarjeno hrano.
In če opazite kakršne koli nepravilnosti v delovanju, vsekakor poiščite pomoč pri strokovnjaku za popravilo.
Od izuma hladilnika je postal eden najbolj nepogrešljivih gospodinjski aparati. Težko je najti družino, ki ne bi cenila te čudovite enote. Nizka temperatura v hladilnih predelih vam omogoča, da živila ostanejo sveža dlje časa, kar pomeni prihranek vašega družinskega proračuna.
Vendar pa bo hladilnik koristil le, če se upošteva pravilen način delovanja. Mnogi strokovnjaki na področju razvoja gospodinjskih aparatov se še vedno prepirajo o tem, katera temperatura v hladilniku in zamrzovalniku bo optimalna. Na to vprašanje je precej težko dati natančen odgovor, saj vsak proizvajalec postavlja svoje standarde in pravila, ki temeljijo na njih oblikovne značilnosti vaš model.
Zakaj se temperatura v hladilniku spreminja?
IN tehnični standardi ki se uporabljajo na tem področju, obstajajo določeni standardi, ki jih uporabljajo vsi proizvajalci brez izjeme. To pomeni, da lahko potrošnik prilagodi način tako v zamrzovalnem kot v hladilnem delu, vendar v razumnih mejah. Vsak hladilnik ima svojo najnižjo in najvišjo temperaturo, nad katero regulator preprosto ne deluje.
Zakaj se to dogaja? Izkazalo se je, da je vse zelo logično. Vsak živilski izdelek ima svojo temperaturo shranjevanja in proizvajalec lahko zagotovi njegovo svežino le, če temperaturni režim ni kršen. Poleg tega imajo različna živila različne temperature shranjevanja. Na primer te:
- mleko in mlečni izdelki (kisla smetana, kefir, siri, skuta itd.) - od +2 do +6 ˚С;
- jajca - od +2 do +4 ˚С;
- surova zelenjava - od +4 do +6 ˚С;
- ribe - od - 4 do - 8 ˚С;
- meso - +1 do +3˚С (ne več kot 36 ur);
- morski sadeži - od -18 do -24 ˚С;
- klobase - od +2 do +5˚С.
Seveda je to daleč od tega celoten seznam. Če ste v dvomih, pri kateri temperaturi naj bo določen izdelek shranjen, natančno preglejte embalažo. Proizvajalec je dolžan poskrbeti za vas in zagotoviti potrebne informacije.
Enako skrb za potrošnike kažejo tudi proizvajalci hladilne opreme. Da bi kupcu zagotovili možnost shranjevanja izdelkov v skladu z zahtevami, imajo hladilniki več skladiščnih prostorov, od katerih ima vsak svoj režim.
Območja shranjevanja glede na temperaturo
zamrzovalnik
Odvisno od modela hladilnika se lahko t˚С v tem predelu giblje od -6 do -25˚ Celzija. Najnižja temperatura v hladilniku in zamrzovalniku se uporablja samo za hitro zamrzovanje. Optimalna temperatura je -18 ˚С. Točno toliko stopinj velika večina proizvajalcev predlaga nastavitev v zamrzovalnih skrinjah.
Nastavljena temperatura v zamrzovalniku je odvisna od tega, kaj točno je tam shranjeno. Določite maksimum nizka temperatura Enota je zelo preprosta. Skoraj vsak hladilnik ima na nadzorni plošči ali kje drugje narisane snežinke ali zvezdice. Vsak od njih pomeni obseg 6 stopinj. S štetjem števila snežink lahko določite najnižjo temperaturo, ki jo lahko vzdržuje vaš hladilnik.
Območje svežine
Nima vsak hladilnik takšnega predela. Njegova prisotnost je prednost novejših modelov. Območje svežine je posebno mesto v skupni hladilni komori. Temperatura se tam vzdržuje blizu ničle. to optimalna temperatura v hladilniku, kar bistveno zavira razvoj raznih mikroorganizmov. To pomeni, da izdelki trajajo veliko dlje.
Obstajata dve vrsti ureditve "Fresh Zone":
- Predal, ki pušča.
- Ločena izolirana komora, v kateri se neodvisno vzdržujeta določena temperatura in vlažnost. V tem primeru je "Fresh Zone" najpogosteje razdeljen na dva predelka. Eden od njih vzdržuje vlažnost okoli 55%, drugi pa 95%. Prvi se uporablja za shranjevanje rib, drugi pa zelenjave.
Temperatura v obeh predelih je nastavljena na 0…+1˚С. Pri tej temperaturi živila niso popolnoma zamrznjena in najbolje ohranijo svoje koristne lastnosti.
"Fresh Zone" običajno shranjuje:
- ribe, meso, mesni polizdelki(ne več kot teden dni);
- klobase;
- siri;
- vsi mlečni izdelki, razen skute;
- zelenjava in sadje, razen paradižnika in banan;
- zelena.
Ta hladilni del lahko uporabite tudi za hitro hlajenje alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Toda tam ne bi smeli biti piva in kvasa ter naravnih sokov. Zahtevajo višjo temperaturo skladiščenja.
Drugi predelki
Prosimo, upoštevajte zgornje police, kot tudi najbližjo poslovalnico »Freshness Zone«. Temperaturni režim v tem delu hladilne komore se vzdržuje v območju od +2...+4 °C. Na te police lahko postavite jajca, pecivo in torte, polizdelke, fermentirani mlečni izdelki. Meso in ribe lahko tukaj pustite največ 36 ur.
Srednja polica. Tukaj normalna temperatura niha pri +3...6 stopinjah Celzija. Ta del hladilnika je najboljši za shranjevanje juh, omak, pripravljenih jedi in drugih živil.
Spodnja polica in predal za zelenjavo. V skladu s standardi pravilno nastavljena t˚ v tem predelu ne sme preseči 8 °C. Vendar je v praksi običajno +6 °C. Tukaj lahko postavite poljubno število izdelkov, ki jih ne nameravate hraniti dlje časa.
Vrste hladilnikov po načinu regulacije
Vsi gospodinjski hladilni agregati se razlikujejo predvsem po načinu krmiljenja. Termostati so lahko elektronski ali mehanski, odvisno od modela.
- Elektronski. Je zelo preprosto. Na sprednji strani hladilnega prostora je posebna plošča na dotik. Z njegovo pomočjo lahko pravilno nastavite želeno temperaturo.
- Mehanski. V eni ali obeh komorah hladilnika je mehanski stikalni gumb. Z vrtenjem v smeri urinega kazalca ali v nasprotni smeri lahko nastavite želeni način.
Če niste prepričani, kakšna naj bo temperatura v hladilniku, nameščenem v vašem domu, si oglejte podatkovni list izdelka. Tam so navedeni vsi načini, ki so optimalni za vaš model.
Značilnosti temperaturnih pogojev različnih modelov hladilnikov
Številni modeli sodobnih hladilnikov vam omogočajo ne le uravnavanje načina delovanja hladilnika in zamrzovalnika, temveč tudi nastavitev lastne temperature za vsako polico posebej.
Elektronsko krmiljeni modeli
Liebherr
Hladilniki te blagovne znamke imajo elektronski nadzor, ter ločeno regulacijo v zamrzovalnem in hladilnem delu. Poleg tega ima Liebherr več posebnih načinov:
- SmartFreeze - super hitro in kakovostno zamrzovanje. V tem načinu se aktivira povečano kroženje zraka v zamrzovalnem delu. To omogoča kratkoročno zamrznite toliko hrane, kot jo potrebuje gospodinja.
- CoolPlus - način omogoča prilagajanje hladilnika temperaturi okolja. Ko temperatura v prostoru pade, bo kompresor začel delovati s prekinitvami.
Mehanski hladilniki
Atlant
Hladilniki te znamke imajo predvsem mehansko krmiljenje. Predlagano je reguliranje temperature z gumbom termostata, ki ima 7 položajev. Položaj “1” nastavi najvišjo temperaturo, položaj “7” pa najnižjo. Če gumb termostata premaknete na številko "0", se bo kompresor izklopil.
Gorenje
Tako kot hladilniki znamke Atlant imajo te enote najpogosteje mehansko krmiljenje. Gumb termostata tukaj gladko preklopi iz položaja Max na Min. Prvi način je predlagan za uporabo v prostoru s temperaturo okolice pod +16 ° C. In v prostorih s temperaturo nad 25 stopinj je vredno preklopiti regulator na minimum. Sami se lahko odločite, koliko boste nastavili, vendar se srednji položaj šteje za optimalnega - način ECO.
Indesit
Druga znamka hladilnika z mehanskim nadzorom. Termostat hladilnikov tega podjetja ima pet položajev:
- "1" - visoka temperatura;
- “5” je najnižja t °C.
Hladilniki z ločenimi načini upravljanja
Stinol
Hladilniki tega podjetja imajo dva termostata, neodvisna drug od drugega. Vsak od njih ima pet položajev od najmanjšega do največjega. Tudi v zamrzovalniku je dodatni način super hlajenje.
LG
Večina modelov ima tudi ločeno regulacija temperature kamere
Samsung
Skoraj v vseh enotah blagovna znamka Samsung ločeno nadzoruje temperaturo v zamrzovalniku in hladilniku.
- Hladilni del je prvotno nastavljen na +3 °C. Če želite spremeniti način, morate ustrezno številokrat pritisniti gumb "Hladilnik". Regulacijsko območje je od +1 do +7 stopinj Celzija.
- V zamrzovalniku je temperaturni režim nastavljen podobno, območje regulacije pa je od -14 do -25 °C. Zamrzovalnik ima tudi način hitrega zamrzovanja. Aktivira se lahko 72 ur, nato pa se hladilnik povrne na prvotne nastavitve.
Bosch
Hladilniki te blagovne znamke so regulirani približno enako kot Samsung. Poleg tega obstaja način "Super Cooling". Po 6 urah delovanja se temperatura postopoma nastavi na +2 stopinji.
Pravilna uporaba hladilnika
Ko v hladilniku vaše znamke vzpostavite optimalno temperaturo, vam sploh ni treba stati blizu njega s termometrom. Hladilnik samodejno podpira način, naveden v potnem listu. Spontana sprememba temperature v katerem koli predelu hladilnika kaže na okvaro. Da se to ne bi zgodilo, morate slediti preprosta pravila uporaba te gospodinjske enote:
- Nikakor pa v hladilnik ne postavljajte toplih ali celo vročih živil. Počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Tesno zaprite vrata hladilnika in spremljajte kakovost tesnila, nameščenega po obodu vrat.
- Ne dajajte preveč živil hkrati. Zrak v komori mora prosto krožiti.
- Pakirana živila poskusite postaviti v hladilnik. To bo preprečilo nastanek neprijetne vonjave in sušenje hrane. Za pakiranje je najbolje uporabiti plastične ali steklene posode.
Vsak proizvajalec v svoja pravila delovanja vključi način, ki temelji na skupnih standardih. Temperatura hladilnika Indesit je tovarniško nastavljena, vendar jo lahko sami prilagodite v majhnem območju. Ta pogoj je določen tudi v tehničnih standardih. Vsak hladilnik je reguliran v temperaturnem sektorju, nad katerim spreminjanje parametrov ni mogoče
Izbira temperaturni pogoji v hladilniku je odvisno od zahteve po varnem shranjevanju živil. Dolgoročno zalogo ribjih in mesnih zalog, globoko zamrznjene zelenice, je treba hraniti pri minus 18-24 0 C. To je zamrzovalnik. Meso in ribe lahko hranite pri temperaturi približno 0 stopinj več dni. Prekat se imenuje cona svežine in ga ni v vseh hladilnikih. Mlečni izdelki, siri in klobase zahtevajo temperaturo shranjevanja 2-5 0 C, surova zelenjava se ne bo pokvarila ali začela kaliti v hladnem predelu 6-8 0 C.
Osnova so pogoji za varno shranjevanje živil uveljavljena norma temperature po conah v hladilniku Indesit. Majhno območje nastavitve vam omogoča, da nastavite način, ki je optimalen za vašo družino. Najprej pa morate ugotoviti, kakšna je dejanska temperatura v zamrzovalniku in v središču hladilne komore Indesit.
Kako nastaviti temperaturo v hladilniku Indesit
Hladilnik ima samo mehansko upravljanje, termostat ima 5 pozicij, označenih s številko 1, najnižjo.
V navodilih za hladilnik Indesit je razdelek o pravilnem uravnavanju temperature. Proizvajalec opozarja optimalen način izračunano za povprečno vrednost. Kolikšna mora biti temperatura v komori, je odvisno od stopnje obremenitve, temperature okolju. Kriterij za nepravilno nastavljen način je lahko neprekinjeno delovanje kompresorja, tvorba velika količina mraz na zadnja stena. Sistem prisilna cirkulacija v omarah brez No Frost ni zmrzali, hladen zrak pade na dno.
Temperaturo nastavljamo z vrtenjem gumba, ki je povezan s temperaturnim regulatorjem hladilnika Indesit. Ta naprava se imenuje termostat. Z vrtenjem gumba se spremeni sila pritiska vzmeti, ki zapira kontakte. Od pravilno delovanje Rele je odvisen od stabilnega toplotnega ravnovesja. Nadzorni sistem hladilnika Indesit vključuje temperaturni senzor s elektronski sistem upravljanje. Kje se nahaja, je odvisno od modela hladilnika, vendar se mora naprava dotikati stene in cevi uparjalnika. Proizvajalec priporoča uporabo tovarniška nastavitev, zagotavljanje dolgoročno delovanje termostata.
Nastavitev temperature v dvokomornem hladilniku Indesit
Dvokomorni hladilnik Indesit ima ploščo za nadzor temperature, kot je na fotografiji, brez številk, z indikatorji nad slikami komor. Nastavitev temperature v dvoprekatni hladilnik Indesit se proizvaja ločeno za zamrzovalnik in hladilno omaro. Na ročajih je sredinska oznaka in od tam se začnejo prilagajanja. Po odebeljeni barvni črti lahko ugotovite, kam zaviti. Poveča se od več visoka temperatura na nizko.
Preden začnete nastavljati temperaturo v plus delu hladilnika Indesit, jo morate dejansko izmeriti na oznaki EKO. V klicalniku standardna temperatura omare, v sredino za 2 uri postavite kozarec vode, v njem izmerite temperaturo. Če je indikator 3-4 stopinje, je način v omari optimalen. Kako pravilno nastaviti temperaturo, je podrobno napisano v navodilih za hladilnik Indesit.
Če so vaši ukrepi za spremembo načina delovanja hladilnika neuspešni, morate preveriti uporabnost termostata. Lahko povzroči temperature pod ničlo v hladilniku.
Kakšna mora biti temperatura v hladilni komori hladilnika Indesit
Določite povprečna temperatura v zamrzovalniku hladilnika Indesit lahko določite število zvezdic na oznaki. Tri pomeni zamrzovanje pri 18 0 C, 4 pomeni kratkotrajno globoko hitro zamrzovanje. Najnižja temperatura je vedno v zgornji komori zamrzovalnika, sveža živila je treba postaviti za globoko zamrzovanje in jih postopoma spuščati nižje. Temperaturo v škatlah lahko preverite z gospodinjskim zunanjim termometrom.
Temperaturo lahko nastavite neodvisno po oddelkih zamrzovalnika samo v ločenih omarah, dvokompresorskem hladilniku Indesit ali v sistemu z elektronsko distribucijo hladu. Če ima hladilnik Indesit funkcijo "počitnice", morate kazalec obrniti na oznako HOLIDAY, nastaviti temperaturo na +12 0 C, zamrzovalnik je nastavljen na minimalni način znotraj območja termostata.
Video
Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako sami zamenjate termostat, saj je to najpogostejša okvara, ki jo lahko odpravite sami.
Temperatura v hladilniku Indesit