Monstera pri nas raste že dolgo, skoraj 9 let. Sprva je bila navadna roža, visoka manj kot 1 m, listi niso bili zelo veliki in rasla je počasi. Potem pa smo ga preselili v zimski vrt v naši hiši - soba z velikimi okni na jugu in zahodu, tam je veliko sonca in prostora. In monstera je začela rasti.
Listi so postajali vedno večji v premeru, nov list se je pojavil enkrat na 2-3 mesece. zdaj srednje velikosti višina trte 90 x 80 cm od tal je 3,5 metra, če je trta položena v ravni liniji, pa najmanj 5 metrov.
Lonček, v katerem raste Monstera, je največji, kar sem jih našel v našem mestu. Izgleda bolj kot velika kad, kako smo jo presadili v ta lonček pa je druga zgodba. Naj povem, da smo ga presajali štirje, sicer ne bi šlo - zelo je velik in težak.
Opozoril bom, da za monstero skrbim kot za vsako drugo rožo - redno jo zalivam in nekajkrat na leto moj mož prinese lestev in obrišem liste pred prahom. NIKOLI ne odrežem zračnih korenin; ni jih mogoče dotakniti. Ko dovolj zrastejo, jih preprosto dam v lonec in se ukoreninijo. Tudi v zimskem vrtu imamo stalno delujoč vlažilec zraka. To je vse.
Zdaj prihaja zabavni del. Imamo Monstero OBROČANJE SADOV!!!
Nekega lepega dne se je pojavilo NEKAJ. To ni bil list, ampak nekakšen bež zvitek, ki je bil videti kot zelo velika banana.
Po nekaj dneh je postalo jasno - to je roža! Odprlo se je in v njem je bila kepa, ki je bila videti kot velik, oluščen koruzni klas.
Minilo je še nekaj dni, bež cvet je odpadel, izboklina pa je ostala.
Začel sem iskati informacije in ugotovil, da je to plod monstere in da doma (ali je res?!) monstera ne obrodi. Sadje dozori v enem letu in ga ni mogoče jesti, lahko pride do opeklin na sluznici, počakati je treba, da dozori.
Odločila sva se počakati.
Minilo je skoraj leto dni, pojavili so se novi listi, a sadje je še vedno viselo. In potem nekega večera zaslišim rjovenje, stečem - in sadje je odpadlo! No, mislim, da je čas.
Zelena lupina se je zlahka odluščila in pod njo se je pokazalo svetlo meso.
Plod je po strukturi res zelo podoben koruzi: v samem središču je trda, neužitna sredica, okoli nje je svetla pulpa, kot je koruzno seme, na vrhu pa je zelena lupina. Sadje ima okus po ananasu z rahlim okusom po mangu. Zelo okusno!
Nekaj časa po tem, ko je odpadel prvi plod, sta se na monsteri pojavila še dva cveta in s tem dva ploda. Nato še dva. Ravno pred kratkim, dobesedno pred mesecem dni, sta dozorela dva sadeža in smo ju pojedli, zdaj dozorevata še dva.
Tukaj je zgodba. Zdi se neverjetno, a vse je tako, kot sem opisal. Če ne verjamete, si oglejte fotografije.
Monstera(monstera delisiosa).
Izkazalo se je, da je to ime rastline, ki živi z mano že več kot dve leti.
In imenoval sem ga "Adamovo rebro", kot ga je imenovala dona Lucilia, od katere sem vzel privesek.
Steblo se je hitro ukoreninilo in začelo aktivno rasti ter navdušilo s čudovitimi izrezljanimi listi. Leto kasneje sem moral lonec zamenjati z večjim, 20-litrskim...
In letos so bile okoliščine takšne, da sem nanj pozabil: stoji na dvorišču, nihče ne skrbi zanj, nihče razen dežja ga ne zaliva ...
Moja POŠAST je odvrgla liste, preostali listi so zbledeli ...
No, mislim, da je cvet izginil ... In nenadoma izbije dva popka, ki nista videti kot listi. "Kakšni čudeži," nisem mogel razumeti ...
In odleteli smo na Madeiro... za en teden.
Funchal nas je toplo sprejel in drugi dan smo se odpravili v botanični vrt.
Predstavljajte si moje presenečenje, ko sem tam zagledal svoje »Adamovo rebro«. Znak ob njem je pisal:
Monstera deliciosa (v nekaterih virih je deliciosa prevedena kot poslastica, vendar nisem našel točnega prevoda te besede... portugalščina razlagalni slovar prevede to besedo kot okusno, daje veliko zadovoljstvo, vendar zagotovo ne poslastica ... jaz bi jo prevedel kot monstera dainty)
To je tako nenavadna roža.
Pegasti beli klas v sredini je približno velik kot koruzno klasje.
Zdaj pa si predstavljajte velikost te rože!
Po cvetenju ostane sadje - to je isti storž.
Šele ko lopatičasti cvet obledi, ozeleni lopatica.
Proces zorenja je zelo dolg. Pravijo od 8 do 10 mesecev.
Hkrati ima grm tako cvetove kot plodove.
Na fotografiji na desni vidite sadež in še enega v uvelih cvetličnih nastavkih ...
In spodaj je neodprt popek.
No, naslednji dan sva šla na osrednjo tržnico Funchala...... in... veš kaj so nama tam ponujali?
"Filhos dentro" - "filush dentru" - "otroci notri", tako ljudje imenujejo sadje monstera. Ljudje se ne obremenjujejo. Enostavno in jasno. In potem - "delicioso" - ne najdete niti natančnega prevoda.
In dva od teh okusnih sadežev sva kupila na tržnici za 2 evra na kos.
Ima okus po ananasu...ali...banani,ne,navsezadnje je ananas bližje...
Ne poskušajte ga izriniti na silo.
To sem hotel storiti z nožem - neuporaben je, ne more se ga očistiti ... Bil sem "užaljen" eksotično sadje, ga zavijte v servieto položite v celofanska vrečka. In ko sem ga doma vzela iz vrečke, so bile luske ločene, plod sam...
Zrel sadež sam od sebe odvrže “luske” in če je še zaprt, ga ne morete jesti! Lahko se zastrupiš.
Bolje je jesti z vilicami, prebadati posamezne jagode, kot koruza iz storža...okusno..zelo,ampak...zdi se, kot bi imela usta polna bodic ali iglic...Zdelo se mi je, da je vidna črna vključki so zbadali, mislim, da so to semena ...
Bolje je, da ga ne dajemo otrokom, otrok se lahko boji.
Z Madeire smo prišli domov in moja MONSTERA je zacvetela in zeleni storži so že lepo vidni. To pomeni, da bodo plodovi. Samo počakati je treba vsaj šest mesecev...
To je tisto, kar je, SLASTNA POŠAST.
Hvala za obisk.
Naj boste vi in vaši najdražji zdravi in srečni.
Svetloba, toplina in sonce v vaša srca, domove in duše.
Z vami je bila Ljudmila Medvedeva.
| V moj svet |
Sin.: monstera poslastica, domač ananas, veličastna liana, rastlina ubijalka, privlačna monstera.
Monstera deliciosa je velika vzpenjavka iz družine Araceae. Njegova domovina je Srednja Amerika. Rastlina se ne uporablja v medicinske namene, pa se z velikim uspehom goji tako v različnih prostorih kot na njih osebne parcele. Monstera se uporablja za ustvarjanje živih mej in zimskih vrtov, rastlina se pogosto uporablja za okrasitev izložb in preddverjev gledališč in kinematografov. Njeni zreli plodovi so odlična pomoč na kulinaričnem področju.
Postavite vprašanje strokovnjakom
V medicini
Monstera deliciosa ni vključena v Državno farmakopejo Ruske federacije in se ne uporablja v uradna medicina Rusija. Znano je, da rastlina v nekaterih državah ne uporablja drugih medicinskih praks. O priljubljena uporaba to plezajoča trta kot zdravilna rastlina nič se ne ve.
Kontraindikacije in neželeni učinki
Ker monstera ni zdravilna rastlina, iz njega ne izdelujejo nobenih zdravil. V skladu s tem ni kontraindikacij za njegovo uporabo.
Pri kuhanju
Plodovi Monstere deliciosa so užitni šele, ko so popolnoma zreli. Nezreli plodovi vsebujejo veliko kristalov kalcijevega oksalata, ki povzročajo pekoč občutek v ustih. Povsem zreli plodovi Monstera deliciosa imajo okus po ananasu in banani in se uživajo kot sladica. Sadje na primer postrežemo z malo smetane ali dodamo sladoledu ali sadni solati.
V rastlinski pridelavi
Monstera deliciosa, katere uporaba pri kuhanju ni bila zelo priljubljena, ima spektakularen videz, zaradi česar se pogosto goji kot okrasna rastlina. Dejstvo je, da je Monstera deliciosa ena najlepših listopadnih in okrasnih trt. Zelo je cenjen v notranjem cvetličarstvu in lahko služi kot odlična dekoracija za vsako notranjost.
Rastlina se uporablja za urejanje okolice srednje velikih in velikih koč, industrijskih in stanovanjskih prostorov. Iz monstere so ustvarjene tudi žive meje in zimski vrtovi, izložbe in predsobe v gledališčih in kinematografih so pogosto okrašene z rastlino. Posebej veliki primerki se uporabljajo za okrasitev sten, odprtin stopnišč, uporabljajo pa se tudi kot samostojne rastline. Srednje veliki primerki so odlični za ustvarjanje kompozicij v kombinaciji z drugimi sobnimi rastlinami.
Razvrstitev
Slastna monstera (lat. Monstera deliciosa) je velika vinska trta iz rodu monster (lat. Monstera), družine Araceae ali Aronicaceae (lat. Araceae).
Botanični opis
Monstera deliciosa je hitro rastoča trta vzpenjavka, ki se povzpne na sosednja drevesa do višine 12 m ali več. V naravnih razmerah lahko monstera doseže višino do 40 m, doma pa do 5 m valjaste oblike in debeline od 7 do 7,5 cm. Dobesedno so posejane z grobimi listnimi brazgotinami in dolgimi, žilavimi zračnimi koreninami.
Monstera deliciosa ima sijočo, usnjato kožo. široki listi zelene barve na dolgih ravnih pecljih. Njihovi robovi so globoko razrezani, rezi pa podolgovati ali zaobljeni. Listi mladih poganjkov monstere so celi, v obliki srca. Odvisno od sorte imajo lahko nekateri listi Monstera deliciosa kremasto bele ali rumene lise.
Monstera deliciosa raste iz vozlov glavnega stebla zračne korenine, ki so pomožna opora rastlini. Cvet te vinske trte je stožčasto belo-smetano barvo. Plodovi Monstera deliciosa so jagode. Njihova dolžina se giblje od 20 do 30 cm, širina pa od 6 do 9 cm.
Širjenje
Monstera deliciosa izvira iz deževnih gozdov Srednje Amerike: Kostarike, Mehike, Gvatemale in Paname. Sčasoma se je rastlina razširila po državah z zmerno podnebje. Različne vrste te trte lahko najdemo v Braziliji ter na polotokih Mehike in Jukatana.
Trenutno je Monstera pogosta tako kot sobna rastlina kot kot rastlinjaka. Omeniti velja, da v državah s tropskim podnebjem (na primer v Avstraliji in Indiji) Monstera deliciosa gojijo zaradi užitnih plodov.
Nabava surovin
Ker Monstera deliciosa ni zdravilna rastlina, se je ne nabira.
Kemična sestava
V plodovih Monstera deliciosa so našli vitamin C, tiamin, fosfor, kalcij, pa tudi beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in kalorije. V nasprotnem primeru kemična sestava monstera ni raziskano.
Farmakološke lastnosti
Nič ni znanega o zdravilnih lastnostih Monstera deliciosa. Brez eksperimentov in klinična preskušanja s to trto še ni bila izvedena. Rastlina se ne uporablja v farmacevtski industriji Rusije in drugih držav.
Uporaba v ljudski medicini
O kakršnih koli koristnih lastnostih Monstera deliciosa ni treba govoriti, saj se trta ne uporablja za te namene. Ni podatkov o uporabi te trte tradicionalni zdravilcišt.
Zgodovinsko ozadje
Po eni različici je rastlina dobila ime "monstera" zaradi svoje ogromne velikosti, ki vzbuja strah, kot nekakšna pošast. Po drugi različici monstera sploh ni "pošast", saj je njeno latinsko ime v ruščino prevedeno kot "bizarno", "neverjetno". Monstero imenujejo poslastica zaradi plodov, ki po okusu spominjajo na ananas. Takih sadežev pa nikoli ne smemo uživati nezrelih.
Med zgodovinarji obstaja mnenje, da je brazilska princesa Isabella iz Braganze, ki je bila hči cesarja Pedra II. in je zaslovela z odpravo suženjstva v Braziliji, navdušena nad plodovi Monstera deliciosa, saj jih je imela za najboljše med vsemi znanimi jagodami. tisti čas.
Monstera deliciosa poleg svojih dekorativnih lastnosti prispeva k ionizaciji zraka v določenih prostorih.
V začetku 18. stoletja so po Evropi krožile urbane legende o domnevno velikanskih rastlinah ubijalkah, najdenih v divjinah Južne Amerike. Potem so številni popotniki celemu svetu povedali, da naj bi po tem, ko so takšne rastline napadle človeka, od ljudi in živali ostale le kosti, dobesedno prebodene z dolgimi poganjki, ki visijo iz debla teh morilskih rastlin. Sčasoma so te legende dobile znanstveno razlago: popotniki so zračne korenine monstere zamenjali za zahrbtne lovke. Dejstvo je, da lahko korenine, ki visijo navzdol, rastejo skozi kosti osebe, ki je bila nekoč obtičala v goščavi.
Literatura
1. Aroid // Angola - Barzas. - M.: Sovjetska enciklopedija, 1970. - (Velika sovjetska enciklopedija: [v 30 zvezkih] / glavni urednik A. M. Prokhorov; 1969-1978, zv. 2).
2. Aroidi // Enciklopedični slovar Brockhausa in Efrona: v 86 zvezkih (82 zvezkov in 4 dodatni). - Sankt Peterburg, 1890-1907.
3. Grudzinskaya I. A. Družina arum (Araceae) // Življenje rastlin. V 6 zvezkih T. 6. Cvetoče rastline/ Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M .: Izobraževanje, 1982. - Str. 466-493.
4. Monstera // Velika sovjetska enciklopedija: [v 30 zvezkih] / pog. izd. A. M. Prohorov. - 3. izd. - M.: Sovjetska enciklopedija, 1969-1978.
5. Chub V. Skrivnosti aroidov // Cvetličarstvo. - 2008. - št. 3. - Str. 58-61.
onstera je dokaj pogosta okrasna rastlina, le malo ljudi ve, da obrodi tudi plodove z zelo prijeten okus in aromo ananas-banana. Dejstvo je, da je Monstera kot okrasna rastlina zelo primerna za gojenje v zaprtih prostorih. Prenaša suh zrak, je odporen na senco, praktično ne potrebuje obrezovanja, pozimi pri temperaturi 13-15°C se ne poškoduje. S tega vidika je njegova največja pomanjkljivost velika velikost listov in celotne rastline, ki zahteva primeren prostor za svojo postavitev. Zato je za prostore bolj primerna manjša sorta monstere, ki ima gladke listne peclje.
Za uspešno sadje monstere je potrebno ustvariti pogoje vlažnega in toplega podnebja ter dodatno osvetlitev v zimski čas, tj. pogoji, ki v običajnih stanovanjskih in proizvodni prostori so redki. Poleg tega je treba ustvariti zadostno območje za hranjenje rastline. Če pa majhno rastlino takoj postavimo v veliko škatlo, se bo zemlja skisala in korenine lahko zgnijejo. Zato so potrebne pravočasne, a pogoste presaje - prva tri leta vsaj dvakrat letno. Monstero v starosti od treh do petih let presadimo enkrat letno, starejše rastline po 2-3 letih. Sama rastlina vam bo povedala o pomanjkanju prehrane - listi bodo postali veliko manjši in listna plošča bo tvoril celoto.
pri pravilno nego Monstera cveti v 4-5 letih. Cvetovi monstere so zbrani v zeleno-rumenem spadixu, zaprtem v sijajni lupini, listič, podoben kremni lupini. Cvetovi so brez venčnih ali čašnih listov, na »storžu« pa so vidni le zelo kratki prašniki in pestiči. Ko dozori, se cvetni storž spremeni v plod, ki je po konfiguraciji prav tako podoben koruznemu klasu, vendar je večji.
Tudi v idealnih pogojih pride do zorenja sadja po 14 mesecih. Zaradi tega se monstera le redko šteje za sadno rastlino.
Pri gojenju plodov monstere bodite previdni; nezreli plodovi vsebujejo kristale kalcijevega oksalata (oksalna kislina). Če se "prilepijo" na jezik, povzročijo močan pekoč občutek v grlu. Ko sadje dozori, kristali izginejo.
Hranilna vrednost na 100 g sadja monstere:
- Maščobe - 1 g.
- Beljakovine - 23 g.
- Ogljikovi hidrati - 32 g.
- Kalcij - 16 g.
- Tiamin - 0,01 mg.
- Fosfor - 10 g.
- Vitamin C - 60 mg.
- Kalorije - 10 g.
- 2304 ogledov
- Poglej najboljši odgovor
Monsterino sadje lahko postrežemo kot sladico z malo smetane ali dodamo sadni solati ali sladoledu.
grandforksflorist.com
sadje Monstera
Monstera lahko obrodi plodove in so užitni, vendar ni vse tako preprosto. Užitni so samo zreli plodovi. Z uživanjem nezrelega sadja tvegamo opekline sluznice in prebavni sistemželodec. Za določitev zrelosti sadeža je dovolj, da ga rahlo pritisnete s prsti; pokrivne luske bodo odpadle. Sadje ima okus kot križanec med ananasom in banano.
Plodovi se začnejo oblikovati šele v odrasli rastlini, ko določene pogoje. Na splošno je Monstero precej težko pripraviti do obroditve sadja v stanovanju. In traja vsaj 2 leti, da sadje dozori.
V našem mestnem rastlinjaku monstere nenehno rodijo sadje. Pozimi temperatura v rastlinjaku ostane pri dvajsetih stopinjah. Listi monstere so premera približno sedemdeset centimetrov, vsi z luknjami. Zorijo približno trinajst mesecev. Visoka vlažnost v rastlinjakih. V rastlinjaku so tudi pritlikave pošasti. Začnejo cveteti v tretjem letu. Premer listov bo manjši.
Niste bili zavedeni, Monstera res obrodi sadove!
Bil sem šokiran, ko sem izvedel.
In veste, kaj je najbolj zanimivo? Ne samo, da je mogoče jesti njegove plodove, ampak je tudi njihov okus podoben ananasu.
Ko sem izvedel (in ananas je moje najljubše sadje), je seveda v moji glavi začel zoreti "zahrbten" načrt, da bi v naši dači zasadili celoten nasad monstere. Vendar ni vse tako preprosto.
Navsezadnje, če so plodovi nezreli, lahko zlahka povzročijo opekline v ustni votlini.
Še več, v notranji pogoji Zelo težko je doseči, da monstera celo cveti, kaj šele obrodi sadove.
Mnogim mojim prijateljem, ki so pravi ljubitelji cvetličarstva, monstere še nikoli niso zacvetele. To je imela le ena ženska in cvetenje se je končalo z nastavkom plodov, vendar nikoli niso zrasli do normalne rasti. Nehali so rasti, ko so bili še zelo majhni.
Morda, če za rastlino namenite cel rastlinjak, bo obrodila sadove, vendar v stanovanju preprosto fizično ni prostora za postavitev takšne trte.
Čisto estetsko so ti plodovi videti zelo zanimivi: zeleni in podolgovati, nekoliko spominjajo bodisi na storž bodisi na klasje. Priporočam pa, da jih poskusite (če jih gojite ali kje najdete) le zelo previdno.
Monstera deliciosa - pregled
Moja monstera obrodi sadove.
Monstera pri nas raste že dolgo, skoraj 9 let. Sprva je bila navadna roža, visoka manj kot 1 m, listi niso bili zelo veliki in rasla je počasi. Potem pa smo ga preselili v zimski vrt v naši hiši - soba z velikimi okni na jugu in zahodu, tam je veliko sonca in prostora. In monstera je začela rasti.
Listi so postajali vedno večji v premeru, nov list se je pojavil enkrat na 2-3 mesece. Zdaj je povprečna višina trte 90 x 80 cm od nivoja tal, če je trta položena v ravni liniji, bo vsaj 5 metrov.
Lonček, v katerem raste Monstera, je največji, kar sem jih našel v našem mestu. Izgleda bolj kot velika kad, kako smo jo presadili v ta lonec pa je druga zgodba. Naj povem, da smo ga presajali štirje, sicer ne bi šlo - zelo je velik in težak.
Opozoril bom, da za monstero skrbim kot za vsako drugo rožo - redno jo zalivam in nekajkrat na leto moj mož prinese lestev in obrišem liste pred prahom. NIKOLI ne odrežem zračnih korenin; ni jih mogoče dotakniti. Ko dovolj zrastejo, jih preprosto dam v lonec in se ukoreninijo. Tudi v zimskem vrtu imamo stalno delujoč vlažilec zraka. To je vse.
Zdaj prihaja zabavni del. Imamo Monstero OBROČANJE SADOV.
Nekega lepega dne se je pojavilo NEKAJ. To ni bil list, ampak nekakšen bež zvitek, ki je bil videti kot zelo velika banana.
Začel sem iskati informacije in ugotovil, da je to plod monstere in da doma (ali je res?!) monstera ne obrodi. Sadje dozori v enem letu in ga ni mogoče jesti, lahko pride do opeklin na sluznici, počakati je treba, da dozori.
Minilo je skoraj leto dni, pojavili so se novi listi, a sadje je še vedno viselo. In potem nekega večera zaslišim rjovenje, stečem - in sadje je odpadlo! No, mislim, da je čas.
Zelena lupina se je zlahka odluščila in pod njo se je pokazalo svetlo meso.
Nekaj časa po tem, ko je odpadel prvi plod, sta se na monsteri pojavila še dva cveta in s tem dva ploda. Nato še dva. Ravno pred kratkim, dobesedno pred mesecem dni, sta dozorela dva sadeža in smo ju pojedli, zdaj dozorevata še dva.
Tukaj je zgodba. Zdi se neverjetno, a vse je tako, kot sem opisal. Če ne verjamete, si oglejte fotografije.
Predlagam, da se seznanite tudi z drugimi predstavniki mojega zimskega vrta:
1) croton - imam dve različni vrsti.
2) fittonija - res mi je všeč ta "lepotica".
3) clivia je neverjetno lepa cvetoča rastlina. Imam dve kliviji - očarljivo cvetita.
4) tsikas - imam jih več. Največji ima v premeru že več kot 2 metra.
5) Zamiokulkas - strog in lepa roža, je zrasel tudi do pomembne velikosti - premera 1,5 metra.
6) Dracaena Sandera - ali moj zimzeleni šopek.
In za tiste, ki radi rastejo odprto tla, mislim, da se bo zanimivo seznaniti s predstavniki mojega vrta. Sledite spodnji povezavi: cel seznam rož/grmovnic/dreves iz mojega vrta - za vsak okus.
Monstera privlačna (okusna, okusna)
Monstera: opis in uporabne lastnosti
Monstera okusna, Monstera privlačna, Monstera okusna(lat. Monstera deliciosa) je velika trta iz družine Araceae.
Izvor in razširjenost monstere
Monstera prihaja iz vlažnih tropskih in sub tropski gozdovi Gvatemala, Kostarika, Mehika in Panama. Vendar pa se je do zdaj razširila v skoraj vse države kot okrasna sobna rastlina in rastlinjaka. V tropskih deželah (Avstralija in Indija) daje užitne sadeže, zaradi katerih se pogosto goji.
Navzven je rastlina videti zelo impresivno, zato se pogosto goji kot okrasna. To je resnično ena najlepših listopadnih rastlin, ki je zelo cenjena v cvetličarstvu in lahko služi kot notranja dekoracija za katero koli sobo. Zelo pogosto ga najdemo ne samo v stanovanjskih, ampak tudi v domačih, industrijskih in drugih prostorih, v zimski vrtovi, na izložbah, v avlah hotelov, klubov in kinematografov. Izgleda dobro kot osamljena stoječa rastlina, vendar so majhni primerki popolnoma umeščeni v kompozicije z drugimi rastlinami v zaprtih prostorih in rastlinjakih.
Biološki opis monstere
Trta monstera je hitro rastoča in zelnata, raste precej hitro. Lahko se širi po drevesih do višine 9 metrov in celo višje. Stebla vinske trte so valjasta, debela od 6,25 do 7,5 centimetra, posejana z visoko razčlenjenimi listi, od spodaj pa izhajajo številne dolge trde zračne korenine. Površina listov je usnjata. Listi so ovalno srčasti in na ravnih dolgih pecljih pritrjeni na deblo. Listi so lahko dolgi do 90 centimetrov.
Opis sadežev monstere
IN ugodni pogoji Monstera privlačna (Monstera deliciosa, Monstera delightful) daje plodove - jagode, dolge 20 do 30 centimetrov, široke od 5 do 8,75 centimetrov, na vrhu prekrite z debelo lupino, znotraj pa imajo sočno in aromatično kašo.
Konzistenca pulpe zrelega sadja je podobna kot pri banani. Zrel sadež ima okus, ki spominja na mešanico ananasa in banane. Uporabljajo se v sveže kot sladica. Nezreli plodovi niso okusni in jih ne uživamo, saj vsebujejo veliko soli oksalne kisline (kalijev in kalcijev oksalat) in lahko povzročijo draženje ustne in nosne sluznice ter otekanje. Prvo stopnjo zorenja sadja lahko določimo po dvigajočih se luskah in pojavu močne arome. Toda popolno zorenje traja precej dolgo, dokler ne odpadejo vsi segmenti neužitne lupine in se bela, sočna pulpa popolnoma razkrije.
zanimivo da lahko sadje uživate postopoma, tako da odrežete zrele dele sadeža neposredno z drevesa in tako omogočite, da preostali sadeži dozorijo.
Monstera - nega, gojenje, obrezovanje, sajenje. Bolezni Monstera. Fotografija Monstere.
Vse objave so posvečene rastlini Monstera
Sajenje cveta monstere
Nadaljnja nega
Metoda gnojenja monstere.
Monstera, tako kot večina sobnih rastlin, potrebuje hrano in zaželeno je, da je ta hrana raznolika. Obstaja več načinov za pripravo gnojila doma. Ena od teh metod je jemanje 1 tablete aktivno oglje in ga razredčite v 1 litru vode, dodajte 1 čajno žličko pepela in pustite 1 dan. Monstero zalijemo s tem poparkom enkrat na dva tedna in poparek shranimo v hladilniku.
Svetleči listi monstere.
Pri skrbi za monstero se vrtnarji pogosto srečujejo s težavo - dolgočasnostjo barve listov. Seveda je to mogoče rešiti s posebnimi pripravljena sredstva, vendar lahko takšno zdravilo pripravite sami. Vzemite 250 ml. pivo, bolje kot živo pivo, in ga razredčite z vodo ena proti ena, obrišite liste vsake tri dni. Rezultat so vedno sijoči in zdravi listi, seveda s celovito nego.
Velike prednosti monstere
Pred letom dni sem kupil monstero, pol metra visoko s tremi listi. In zdaj je zame taka lepotica! Vse je v skrbi. Tukaj je nekaj mojih pravil za nego monstere:
- Monstero je treba posaditi veliki lonci ali kadi.
- V zemljo morate vkopati zdrobljene bananine olupke.
- Zračne korenine Monstere je treba usmeriti v tla.
- Ljubi zalivanje, škropljenje, svetlobo.
Da bi bili listi monstere videti lepi, jih obrišem z palčko, namočeno v rastlinskem olju.
Monstera in lonci.
Tako z zmoto prideš do zaključka, da veliki lonci sobno cvetje ni potrebno.
Monstera je precej muhasta rastlina. Pozimi, za dober obstoj, morate vzdrževati sobno temperaturo na približno 10-14 stopinj. Večina vrtnarjev zmotno verjame, da monstera ljubi senco in jo najbolj postavlja temni koti, to mnenje je napačno. Monstera ne prenaša svetlih barv sončni žarki, vendar raje svetlo, razpršeno svetlobo.
Gojenje monstere iz semen.
V enem od svojih blogov sem opisal, kako mi je uspelo pripraviti monstero do cvetenja. Po cvetenju ji nisem odstranil plodov spadix. Ta plod je ostal na cvetu približno šest mesecev. V knjigi sem prebrala, da je monstera lahko užitna, a si je vseeno nisem upala pojesti. Po šestmesečnem bivanju na cvetu je sadež sam odpadel in ugotovil sem, da so semena tam dozorela. Sam sadež je bil videti kot križanec med banano in ananasom. Po obliki je podoben banani, le da je zelen, videti pa je kot ananas, ker je ves razdeljen na majhne satove, kot ananas. Prav v teh satjih so bila semena. Posadil sem jih v običajno zemljo okrasne rastline. In v nekaj tednih so se pojavili kalčki. Ves ta čas, dokler se ne pojavijo kalčki, so semena pod filmom. Kalčke sem premaknila bližje svetlobi in moj cvet je začel zelo hitro rasti mlada rastlina pošasti.
- Cvetličarjev blog vera
Mala pošast - kako je pravilno ime?
Nekega dne sem po naključju naletel na majhen potaknjenec rastline, ki je bila zelo podobna miniaturni monsteri. Oseba, ki mi je dala ta potaknjenec, je rastlino poimenovala fleurodendron. Zanima me, če je to res?
Listi te vinske trte niso večji od dlani; število lukenj, tako kot pri monsteri, je odvisno od stopnje osvetlitve, vendar tudi pri največji osvetlitvi luknje nikoli ne dosežejo roba lista.
Tukaj je fotografija:
Reševanje monstere
Naša monstera je zrasla do zelo velike velikosti, pa sem ga podarila možu za pisarno. A tam je bilo zelo vroče in sončno. Monstera je začela umirati. Moral sem ga nujno odpeljati domov in začeti z oživljanjem.
Najprej odrežem popolnoma suhe liste. Postavil sem ga v kot, stran od radiatorjev, a dovolj svetlobe. Blizu lonca sem postavil vazo z vodo; vlažen zrak. Vsakodnevno škropljenje. Vsak list sem obrisal enkrat na teden. In kar je najbolj pomembno obilno zalivanje Poleti in pozimi se zemlja ne sme izsušiti. Zračne korenine je treba usmeriti v tla in nato ukoreniniti.
In naša lepota nas spet osrečuje.
Reši - pomagaj - monstera se suši.
Prebral sem, kaj tukaj pišejo o pošasti, zgleda nezahtevna rastlina in hitro raste. - sploh ne izgleda kot naš 🙁
Imamo jo že tri leta. Takoj vstavljeno velik lonec s primernim zemljiščem. Zelo sem si želel, da bi zrasla. In raste zelo počasi, 2-3 liste na leto. Poleg tega se v istem času posušijo tudi 2-3 listi.
Tako živi pri nas.
Letos poleti sem bil neumen, da sem ga odnesel na balkon - ni se mi zdelo tako vroče, vendar so se listi v enem dnevu ožgali :)
Po tem ji je res težko. Fotografija 🙁
svež, limonino-kumarični grižljaj srednje zrelega sadja. Dobro zori pri sobni temperaturi. Zrela in prezrela antilska kumara združuje okus melone, kumare in banane. Eksotična skorja ni olupljena; narežemo na rezine podolžno ali prečno in izsesamo sočno mezgo skupaj z nezrelimi semeni. Meso antilske kumare je bogato z vitamini skupine B in vitaminom C. Melona kiwano deluje osvežilno in krepilno. Plodovi divje rogate kumare so grenki, ker vsebujejo saponin.
Eksotično sadje se uporablja za okrasitev koktajlov, sladic in tort. Kapljice kapsule lahko prosto plavajo na površini pijače. Če eksotični rogasti sadež prečno prerežete, dobite okrasni kozarec, katerega vsebino dopolnimo s stepeno smetano, piškoti, koščki zrelega manga... Sadež Kiwano Melon je dolg 12 cm, težak 300 gramov.
Romanescu
to bližnji sorodnik brokoli in cvetača. Če obožujete zelje, potem vam bo zagotovo všeč ta fantastična zelenjava. Poleg tega je ta neverjetna zelenjava dobesedno polna antioksidantov.
Romanescu ali po romansko brokoli, cvetača. Oblikovalci in 3D umetniki občudujejo njegove eksotične fraktalne oblike. Zeljni brsti rastejo v logaritemski spirali. Prva omemba zelja Romanescu izvira iz Italije v 16. stoletju.
Romaine brokoli ima najbolj subtilen okus, kar ga lahko ima zelje. Romanescu ni drobljiv, okusnejši od brokolija, sladkast z okusom po oreščkih in ne žvepleni. Svežo glavo romanskega zelja hranite v hladilniku največ 4 dni. Ker je zelje trdo, zeljno glavo z nazobčanim nožem narežemo na kose.
Enolončnico pripravimo s koščki zelja romanesca in postrežemo z bešamelom in rokforjem. Zelje romanescu je bogato z antioksidantnimi karotenoidi in vitaminom C.
To eksotično zelenjavo je enostavno gojiti za tiste, ki imajo izkušnje z gojenjem brokolija, saj je kmetijska tehnologija enaka.
Budova roka
Eksotični citron "Buddha's Hand" se imenuje "fu shou" na Kitajskem, "bushukon" na Japonskem, "Laiamau Yari", "Jerek tangan", "Laiamau lingtang kerat" v Maleziji, "Dhiruk tangan" v Indoneziji, "som-mu" " na Tajskem, "Phat-thu" v Vietnamu. Dišeče eksotično sadje je razdeljeno na več režnjev, podobnih kolobarjem, z majhno količino pulpe in nerazvitih semen, obstajajo tudi sorte brez semen.
Citron je starodavni citrus, ki izvira iz zahodne Indije, zahodne Azije in Sredozemlja. Pri gojenju in gojenju se ne uporablja široko, saj grmovje rahlo zmrzne pri -3 ° C. Z višino drevesa do 3 m plodovi dosežejo dolžino do 40 cm in do 28 v premeru. Vsi deli rastline so dišeči. Veliki beli ali škrlatni cvetovi so prav tako vpadljivi kot sadje.
Trajnica iz družine rue, rod citrusov. Raznolikost Citron predstavljajo sorte: korziška limona, sicilijanski citron Diamond, izraelski citron vretenaste oblike in končno prsti (ali roka) Bude.
Vrtnarji v Angliji, ki so specializirani za eksotične rastline, Buddha's Hand Citron gojijo v rastlinjakih.
V Indiji gojijo več sort citrona eksotične oblike "Budina roka". „Bajoura“ je miniaturno sočno sadje s tanko lupino. "Changura" - divja sorta z majhnimi, grobimi plodovi brez celuloze. „Madhankri“ ali „Madhkunkur“ je velik sadež s sladkasto kašo. Turunj je velik sadež z debelo lupino, belo notranjostjo in užitno sladek, vendar reven na soku. Plodove divjega 'Chhangura' vložijo v Indiji. Eksotično limono uživamo celo in jo uporabljamo v osvežilnih pijačah z ledom.
Durian je zimzeleno drevo s temnimi listi in razprostrtimi vejami, ki dosežejo višino 40 m. Kapsula visi na peclju dolžine 10-20 cm, zunaj je zelena, ima grobo vlaknato strukturo in debelo kožo; njihova površina je gosto prekrita s piramidalnimi 3-7-stranimi trni. Vsaka od 5 komoric ploda vsebuje eno svetleče seme, veliko od 2 do 6 cm, z barvo od bledo rumene do rdeče-rjave. Seme je obdano z debelo kapico (aryllus), ki ima konsistenco pudinga in barvo od smetane do temno rumene. Ta užitni arillus ima sladek okus po oreščkih in siru ter neprimerljivo aromo. Zrel sadež ima poseben, zelo jedek, sladkasto-gnilen vonj.
Durian raste v tropskih deževnih gozdovih jugovzhodne Azije in se pogosto goji na Malajskem polotoku in v Indoneziji, redkeje v južni Indiji, Šrilanki, južni Tajski, Indokini in južnih Filipinih. Vrsto gojijo tudi v vzhodni Afriki, zelo redko v Latinski in Južni Ameriki.
Plodovi duriana vsebujejo vitamine B, C, karoten (provitamin A), mikroelemente - železo, fosfor, kalcij, žveplo; nikotinska kislina, antioksidanti, aminokisline itd.
Edinstvenost tega sadja je, da vsebuje veliko količino organskega žvepla. Zaradi hlapnih žveplovih spojin ima to eksotično sadje neprijeten vonj. Durian je edini na svetu užitno sadje, ki vsebuje organsko žveplo.
Značilno slab vonj Okus duriana je posledica prisotnosti indola, kemične spojine z neprijetnim vonjem, ki pa, ko je močno razredčen, daje nežno noto jasmina. Indol je zelo baktericiden in izjemno koristen, zato uživanje duriana pomaga obnoviti zdravje bolnih ljudi in živali.
V dvajsetih letih dvajsetega stoletja se je v lekarnah pojavilo farmakološko zdravilo, tablete, imenovane "Dur-India", ki so bile na voljo kot stalna uporaba tri mesece. Te tablete so vsebovale durian in redko sorto indijske čebule, bogato z vitaminom E. Kura takega zdravila je poskrbela, da je v telo vstopila koncentrirana vitalna energija, ki je telesu prinesla moč in neutrudnost, duhu pa jasnost in mladost.
Ampak morda najbolj čudovita lastnina Ta neverjetna rastlina je njena sposobnost povečanja moči.
Odvar listov in korenin duriana se uporablja kot antipiretik, pulpa pa kot anthelmintik. Sok iz listov se nanese na glavo bolnika z vročino. Terapevtske kopeli z listi duriana je predpisana za razlitje žolča, decokcija listov in plodov pa se nanese na vneto kožo. Pepel sežganega lubja se uporablja po porodu. Listi duriana vsebujejo hidroksitriptamin in gorčično olje.
Na Zahodu durian uživa veliko znanstveno zanimanje. Študije so pokazale, da ima širok spekter hranila, nima enake vsebnosti antioksidantov, vitaminov, beljakovin, aminokislin, esencialnih maščobnih kislin (EFA), organskega žvepla. Prisotnost hlapnih žveplovih spojin daje durianu poseben vonj. Zdravilne lastnosti bioaktivnega žvepla je težko preceniti. Durian je edino užitno sadje v naravi z visoko vsebnostjo organskega žvepla!
Biološko aktivno žveplo se zlahka absorbira in je del beljakovin in nekaterih hormonov, kot je inzulin v telesu, s čimer zagotavlja ravnovesje sladkorja v krvi. Žveplo je bistveni del pomembnih antioksidantnih molekul, ki se borijo proti staranju v telesu. Sodeluje tudi pri odstranjevanju odpadkov in številnih biokemičnih reakcijah v celici.
Durian vsebuje odlično paleto mineralov, vključno s kalijem, kalcijem, magnezijem in cinkom. Bistveno je pomembne elemente za delovanje srčno-žilnega, živčnega, imunskega in drugih telesnih sistemov.
Monstera (Monstera deliciosa)
Monstera raste v mnogih domovih. V naravi ta rastlina daje okusne plodove. Zrelo jedro monstere je kljub neprijetnemu ostremu vonju okusno in ima okus po ananasu.
Družina Araceae. Domovina Vzhodna Indija in Južna Amerika. Monstera je lepa zimzeleno povezane z lianami, ki vodijo epifitski način življenja. To je ena najpogostejših sobnih rastlin. Najpogostejša vrsta gojene sobne rastline je - Monstera deliciosa, ki ima več sort. Mladi listi so celorobi, s staranjem postanejo luknjičasti, nato pa popolnoma razcepljeni.
Monstera deliciosa variegata- ima liste s smetanastimi ali belimi črtami ali pikami, ki so včasih marmornate.
Monstera oblique (neenakostranska) Monstera obliqua - bolj kompaktna vrsta monstere, ima asimetrično oblikovane liste s podolgovatimi luknjami in ne razcepljene, kot je poslastica. Prav tako tvori niz zračne korenine in potrebuje podporo.
Monstera je zelo nezahtevna rastlina in hitro raste in po 3-4 letih zasede površino približno 2 kvadratnih metrov v sobi. m. Zato bi bila Monstera bolj primerna za gojenje v pisarnah ali drugih prostornih prostorih, kot je preddverje ali dvorana. Ko monstera raste, potrebuje oporo, za to je najbolj primerna cev z mahom.
Monstere ne postavljajte v hodnik, saj se lahko pernati listi ob dotiku poškodujejo ali raztrgajo. Monstera tudi ne prenaša hladnega prepiha - zaradi tega se na listih pojavijo črne lise. rjave lise ali listi porumenijo.
Tudi številne zračne korenine je treba zvezati, usmeriti v tla ali na oporo, vendar jih ne odrezati.
S tem je povezanih toliko mitov in ugibanj lepa rastlina. Nekateri pravijo, da je monstera energetski vampir, drugi - da je strašno strupena, drugi, iz neznanega razloga, so pošast obdarili z lastnostjo »prinašanja nesreče v hišo«. Nekateri preprosto močno priporočajo: "Če je v vaši hiši monstera, se je takoj znebite!"
Za to lepo in v bistvu nedolžno rastlino postane celo malo žaljivo. Ne hitite poslati svoje monstere v izgnanstvo, če jo imate. Vse grozote, ki jih pripovedujejo o njej, niso nič drugega kot mit. Če katerega koli takega »pripovedovalca zgodb« vprašate, od kod mu te informacije, najverjetneje ne boste dobili razumljivega odgovora na svoje vprašanje. Imeli pa boste priložnost prisluhniti še eni zgodbi iz serije: “Tudi moji babici se je to zgodilo tri dni pred smrtjo.” Recimo, "prijateljica (soseda ... uslužbenka) je kupila monstero in začela je imeti težave." Mož je nenadoma začel piti (dejstvo, da je mož pil dvajset let, preden se je monstera pojavila v hiši, je taktno zamolčano), dedek je umrl (dejstvo, da je bil dedek že skoraj sto let, prav tako ni upoštevano upoštevati). Vsega je kriva Monstera!
Kaj je razlog za toliko mitov o negativen vpliv pošasti?
Ta čudovita liana prihaja iz tropskih gozdov Amerike. Rastlina je dobila ime po angleška beseda- "pošast". IN naravne razmere plazeča stebla dosežejo debelino od sedemnajst do dvajset centimetrov v premeru in so prekrita s šopi vlaknatih zračnih korenin. V večernih urah se pogled res izkaže za prav strašljivega, še posebej, ko prepletena stebla tvorijo gosto goščavo. Impozanten prizor, še posebej v večernem mraku, ko je v goščavi že skoraj temno, a sonce še ni počivalo. Debela, zapleteno ukrivljena stebla izgledajo ogromne kače. In zaradi visečih korenin človek pomisli na nekakšne fantastične pošasti.
Drugi razlog so pogoji naravni habitat Monstera cveti, po cvetenju pa obrodi sadove. Ti sadeži so videti okusni, vendar jih okušanje strogo odsvetujemo. Ni usoden, a kot opisujejo občutek tisti, ki so imeli to srečo (ali smolo), da so ga poskusili, "zdi se, kot da bi se ti v jezik naenkrat zapičilo tisoč igel." Samo enkrat sem imel priložnost videti plodno monstero. Moram reči, da je sadež videti precej užiten, kar mi da misliti: »Ali ne bi poskusil ...« Po premisleku sem se končno odločil, da bi bilo bolje, da bi se zadovoljil z navadnim ananasom.
V zadnjih desetletjih so modni razni ezoterični nauki in na vsakem koraku je mogoče slišati zgodbe o energijskem vampirizmu. Poleg tega nekateri vneti privrženci ezoterike pripisujejo vampirske lastnosti sobne rastline. Niso prezrli monstere in celo graciozne lepote orhidej so se znašle v nemilosti. Razlog za to je prisotnost zračnih korenin v teh rastlinah. Če bi bilo to res, bi revni ameriški Indijanci in prebivalci tropskih držav že zdavnaj izumrli zaradi energetske izčrpanosti. Dejansko imajo v tropih številne rastline, trte in celo drevesa zračne korenine. Modra narava jih je obdarila s to lastnostjo, da so rastline v sušnih obdobjih lahko črpale vlago iz zraka.
Monstera torej ne potrebuje vaše energije. Bo pa ji zelo všeč vlažen zrak in škropljenje.
V državah jugovzhodne Azije Monstera velja za rastlino, ki prinaša srečo in zdravje. Na Tajskem in v Laosu, če je v hiši hudo bolna oseba, v sobo postavijo lonec monstere. Sadijo ga ob vhodu v hišo kot talisman. Verjame se, da je varuhinja hiše in stanovalcem prinaša zdravje in blaginjo.
Monstera ima tudi sposobnost napovedovanja vremena. Zeleni barometer! Preden se začne nevihta ali dež, se na njegovih listih pojavijo kapljice vode. lepa veliki listi Monstere obogatijo zrak v zaprtih prostorih s kisikom in s svojim videzom okrasijo notranjost hiše.
Ko slišite še eno zgodbo o pošasti, se je ne hitite znebiti. Ta lepa in nezahtevna rastlina vas bo navduševala več let in vam dajala dobre volje, ki v oblačnih jesenskih dneh okrasi vaš dom s svojimi izrezljanimi zelenimi listi.
Tačka-tačka
Malo ljudi ve, da obstaja severnoameriška banana Paw-paw (prerijska banana). Ta banana raste na jugovzhodu Amerike. Navzven je zelo podobna navadni banani, le da je nekoliko krajša in ima bolj aromatičen vonj.
"Poor man's banana", znana tudi kot "prairie banana" ali Paw-Paw. To je Asimina triloba.
Domneva se, da je ime Paw-Paw morda popačena španska beseda papaya – po povezavi videz sadje asimine s temi sadeži. Ohranjeni so zgodovinski dokumenti, ki omenjajo, da so bili plodovi asimine najljubša sladica Georgea Washingtona; ta drevesa so rasla tudi na vrtu Thomasa Jeffersona v Monticellu.
V zadnjih letih se zanimanje za asimino povečuje, saj je to drevo odporno na bolezni in za gojenje ni potrebna uporaba pesticidov. Sadje asimine vsebuje veliko beljakovin, je občutljivo in hranljivo sadje, ki ni dobilo zaslužene slave in široke razširjenosti zaradi slabe primernosti za prevoz.
To je edina rastlina iz družine Annonaceae, ki ne živi v tropskih območjih. Drevesa, ki rastejo na severu, imajo listopadno listje, medtem ko imajo tista, ki rastejo na južnejših širinah, zimzeleno listje. Višina asimine je od dveh do dvanajst metrov. Veje asimine so rdeče rjave barve, precej močne, lubje je rjavo, v mladosti gladko, z rastjo pa se prekrije s plitvimi razpokami in pikčastim sivim vzorcem. Pri gnetenju listi asimine oddajajo precej oster vonj.
Cvetovi asimine neprijetno dišijo. Zbrani so v grozdih po 6-8 cvetov, najdemo pa tudi posamezne cvetove. Cvetovi asimine so precej veliki - do 6 cm v premeru s šestimi čašnimi in šestimi cvetnimi listi. Rože najprej imajo bela, a ko odraščajo, se njihova barva postopoma spreminja in postopoma postane rdeče-rjava; Ko dosežejo polno barvo, cvetovi odpadejo. Asimina proizvaja opraševanje pihati muhe in mrhovinarji, ki jih privablja neprijeten vonj. V času cvetenja na velikih nasadih pritegnejo asimine največje število Gnilo meso je posebej pripravljeno za žuželke.
Plodovi asimine so zelo podobni majhnim debelušnim bananam, ki tako kot cvetovi med zorenjem spreminjajo barvo, iz zelene postanejo najprej rumenkaste in nato rjave. Plodovi popolnoma dozorijo do jeseni, so zelo sočni in okusni, odvisno od območja, kjer je drevo raslo, kot banane ali mango.
zmajevo sadje
Dragon fruit ali pitaya je zelo sladek in okusen sadež z belim mesom, posutim z majhnimi užitnimi semeni, kot kivi. Mnogi, ki so obiskali Tajsko, so že "okusili" pitajo. Trenutno to sadje hitro pridobiva na priljubljenosti v zahodnem svetu. Možno je, da se kmalu pojavi na naših prodajnih policah.
Star Fruit
Domovina karambole je jugovzhodna Azija. Tam to eksotično sadje jedo tako, kot jemo jabolka ali kumare. In njen okus je nekaj med jabolkom, kosmuljo in kumaro. V Evropi je karambola prav tako zelo priljubljena zaradi svoje nenavadne oblike. Dejstvo je, da ima to rumeno-zeleno rebrasto sadje v prerezu zvezdasto obliko. Zato karambolo imenujemo tudi zvezdasto sadje. Dovolj je, da ga prečno prerežete, in dekoracija za vsako mizo je pripravljena.
Karambola ima sladko-kisel osvežujoč okus in vsebuje veliko tekočine, zato je odličen odžejalec.
IN različne države karambola ima različna imena, med njimi »karambol«, »zvezdasto sadje«, »kumarica«, »peti kot« in »zvezdasto jabolko«. To sadje raste v Indiji in Gani. Indonezija, Polinezija, Malezija, Šrilanka in druge države. Karambolo gojijo tudi na jugu Amerike, na Floridi in na Havajskih otokih. V Rusijo ga pripeljejo iz Brazilije, Izraela in Tajske.
Ena od prednosti zvezdastega sadja je nizka vsebnost kalorij., na 100 g sadja je le 34-35 kcal. Plodovi vsebujejo precej kalcija, fosforja, železa, natrija, magnezija in kalija. Vsebuje tudi veliko vitamina C, tiamin, riboflavin, betakaroten in pantotensko kislino. O koristih karambole za zdravje ljudi ni znanega veliko. Sestava sadeža pa govori sama zase – je odličen vir vitaminov in mineralov.
V Aziji se karambola uporablja pri šibki imunosti in pomanjkanju vitaminov., glavoboli, vročina, kolike in zaprtje. V zvezdastem sadju je precej oksalne kisline. Seveda je koristen tudi za ljudi, vendar ljudje z boleznimi ledvic ali prebavnega sistema ne bi smeli biti navdušeni nad tem sadežem. Toda na Šrilanki, na primer, ljudje zelo uspešno uporabljajo kislino, ki jo vsebuje karambola, za odstranjevanje madežev z oblačil. Starfruit se uporablja tudi za poliranje bakra in medenine.
Kako izbrati pravo karambolo
Azijci najbolj cenijo ne povsem zrelo kislo sadje, katerega ozka rebra so jasno ločena. Toda ljubitelji sladkega sadja morajo iskati svetlo rumeno ali rumeno-zeleno karambolo, ki ima mesnat stranska rebra in na njih temno rjav trak. Ti sadeži imajo zelo malo kislosti, njihov vonj pa spominja na jasminove cvetove. Okus karambole je skoraj nemogoče opisati, nekateri jo primerjajo s kumaro in kosmuljo, drugi z grozdjem in slivami, nekateri pa jasno občutijo okus pomaranče in jabolka. Seveda pa je najbolje poskusiti ta neverjeten sadež in v njegovem okusu najti nekaj svojega. Na žalost v ruskih trgovinah ne najdete zvezdastega sadja, ki je popolnoma dozorel na drevesu. Tako kot veliko drugih sadežev ga poberejo in pošljejo k nam še nezrelega, a dozori na poti. Toda drugače karambole preprosto ni mogoče dostaviti. Lahko pa ga hranimo v hladilniku do 3 tedne.
Kako jesti karambolo
Vemo že, da lahko sadje zvezde uporabimo za okrasitev solat, smutijev ali sladoleda in da je okusno že samo po sebi. Vendar to niso vse njegove prednosti. V različnih državah se to sadje uporablja za pripravo različnih jedi. Karambola bo najbolj navadni hrani dala skrivnosten eksotičen okus in aromo. Na Šrilanki karambolo jedo surovo, neposredno z lupino. Toda Kitajci zelo radi kuhajo ribe z zvezdnatim sadjem. Na Havajih naredijo okusen sorbet tako, da zmešajo karambolo in limonin sok ter jim dodajo želatino. Na splošno lahko sok karambole dodamo koktajlom, pomešamo s pomarančnim, ananasovim ali mangovim sokom.
S karambolo lahko naredite omako, ki se odlično poda k mesu.. Za pripravo morate sesekljane zvezdne zvezde zmešati s hrenom, zeleno, kisom in začimbami. Lahko pa koščke enolončnice obložite s tankimi rezinami karambole. Hkrati bo dala nenavaden okus posodo in jo okrasite.
Nezrela karambola se uporablja kot zelenjava. Lahko ga dušite z drugo zelenjavo in dobite okusno enolončnico. Prav tako je kisana in soljena. Iz sladkega sadja pripravljajo vse vrste pirejev, pudingov, želejev, sokov in drugih jedi. V južni Aziji se cvetovi kisle karambole uporabljajo tudi kot hrana in jih dodajajo solatam.
kozja brada
kozja brada (aka salsify, aka salsiphy, aka ovsena korenina, oz. zimski šparglji) je zelnata rastlina Tragopogon porrifolius, ki jo gojijo v Sredozemlju zaradi užitnih debelih belih korenin z nežnim, prijetnim in subtilnim okusom po ostrigi. Zelo priljubljena v Evropi in južnih ZDA. Zaradi ostrega okusa, ki spominja na ostrige, jo včasih imenujejo tudi »ostrigar«.
Običajno se uporablja kot dodatek k različnim jedem, od juh do enolončnic.
Kot vsa korenasta zelenjava koren kozja brada Lahko ga skuhamo in iz njega naredimo pire.
Vegetarijanci so v 19. stoletju iz nje pripravljali celo tako imenovano »juho iz lažnih ostrig«. Mlado korenino slamnika v mnogih evropskih državah (zlasti Italiji, Španiji in Grčiji) uživamo surovo, uporabljamo pa jo tudi kot nadev za kašo in jo dodajamo juham. Travniški slečnik (kozjebradec, travniški slečnik) je sorodna rastlina vrste T. Pratensis, pogosta na travnikih in gozdnih jasah Evrope in aklimatizirana v Severni Ameriki. Sladkasto sočni listi, cvetovi in korenine te vrste so zelo primerni za solate, juhe in priloge. Res je, da se izraz black salsify v angleščini nanaša na povsem drugo rastlino z užitne korenine- scorzonera.
Skupaj 68 ogledov, danes brez ogledov
Izvirni članek je na spletni strani InfoGlaz.rf Povezava do članka, iz katerega je bila narejena ta kopija -