Narava, svež zrak, vonj in okus žara na oglju so nepogrešljivi atributi počitnic ali vikenda za mnoge ljudi. Običajno se za pripravo žara na dachi postavijo improvizirani žari iz improviziranih sredstev - stare opeke, kamnov in rešetk. Obstaja alternativa - kupite električni žar ali že pripravljen kovinski žar z nogami. Če pa primerjate, koliko stane takšna peč za žar z učinkom njene uporabe, potem je za ta sredstva bolje zgraditi vrtno peč za žar z lastnimi rokami. Naš članek vam bo povedal, kako to storiti pravilno.
Projekti peči na prostem
Vsaka gradnja, vključno z zunanjim opečnim žarom, se mora začeti z izbiro ustreznega projekta. Morate razumeti, koliko prostora lahko dodelite za njegovo gradnjo in katere jedi nameravate kuhati med sproščanjem na dachi. Če je vaš jedilnik omejen na kebabe, proračun za postavitev vrtnega kamina pa se nagiba k ničli, potem lahko z nekaj spretnosti naredite te preproste kebabe z lastnimi rokami:
Kot lahko vidite, rešitev tukaj sploh ni potrebna, žar pa zgradimo na ravni površini iz katere koli primerne opeke. Denar boste morali porabiti le za nakup rešetk in debelega lista ognjevarnega materiala (na sliki desno), najbolje mineralita. Hkrati je lahko žar poljubne velikosti, če je udoben za kuhanje in je mogoče nad premog postaviti potrebno število nabodal.
Opomba. Za razliko od zidanih peči za ogrevanje, vrtni kamini in žari nimajo nobene kanonične zasnove in dimenzij, tudi zidarske skice, podane v literaturi, je mogoče enostavno spremeniti glede na vaše potrebe. Hkrati je pomembno, da ne kršite koncepta kroženja dima in odstranjevanja produktov zgorevanja.
Če želite narediti najboljši in temeljito zgraditi bolj estetski žar, lahko za osnovo vzamete spodnji diagram in vrstni red. Za njegovo gradnjo boste morali sami vliti majhno betonsko ploščo, ki bo služila kot vezni člen med opečnimi nosilci in hkrati površina za namestitev kovinske žerjavnice.
Da preprečite, da bi veter dima iz žara odpihnil v vse smeri, je na vrhu nosilcev nameščen zbiralnik dima, izdelan z lastnimi rokami iz pločevine.
Malta za polaganje tega preprostega žara je običajna cementno-peščena malta z dodatkom gline za elastičnost. Opeka je keramična katere koli znamke, spodnji del do plošče pa je lahko iz belega silikata. Višina in dimenzije žara se lahko razlikujejo glede na vaše potrebe, za zaščito pred padavinami pa je priporočljivo namestiti nadstrešek iz razpoložljivih materialov.
Tisti lastniki zemljišč in poletnih koč, ki imajo dovolj prostora in priložnosti, bi morali razmisliti o možnostih za ustvarjanje celotnega prostora za žar s kompleksom peči in gazebom. Poleg kebab bara lahko kompleks vključuje naslednje elemente:
- kuhalna plošča;
- žar;
- kadilnica;
- pečica;
- kamin s kotlom za kuhanje azijskih jedi.
Kaj s tega seznama naj gre v prostor za žar, je odvisno od vas, nato pa boste morali najti ustrezen projekt. Na srečo na internetu ni težko najti zidarskih risb vrtnih kompleksov z različnimi sklopi, vključno z vogalnimi. Nato bomo kot primere predstavili nekaj modelov peči za žar in vam povedali, kako jih pravilno zgraditi. Enako velja za projekte gazeba za postavitev zunanje peči, za osnovo pa predlagamo, da vzamemo naslednjo risbo z žarom v obliki kamina:
Shema in vrstni red uličnega kompleksa
Ta žar pečica je kombinirana s kuhalno ploščo, po želji pa je tukaj mogoče namestiti tudi žar. Na voljo je tudi drvarnica za shranjevanje polen za predsušenje. Zaradi obokanega oboka nad kuriščem in zasnove dimnika je ta peč zelo podobna kaminu, le da je na prostem. Torej, za gradnjo boste potrebovali:
- rdeča peč opeka (trdna) - 450 kosov;
- šamotni kamen za polaganje kurišča – 200 kosov;
- keramična splošna gradbena opeka – 180 kosov;
- ognjevarna glina - 40 kg;
- rečni pesek – 0,1 m3;
- cement M400 - 8 vreč po 25 kg;
- vrata za kurjenje 41 x 41 cm, vrata za čiščenje 14 x 14 cm;
- pogled – 1 kos;
- štedilnik 71 x 41 cm iz litega železa;
- jekleni vogal z enako prirobnico 40 x 4 mm – 4 m.
Spodaj so zidarske risbe in naročanje večnamenske peči za žar:
Projekt zunanje peči s kadilnico
Za ljubitelje najrazličnejših prekajenih mesnin bo zanimiva ta zasnova vrtne peči, kjer je nad kuhalno ploščo v dimniku nameščena majhna kadilnica. Če ga želite zgraditi, potrebujete preprostejše materiale, zato bo na splošno tak žar stal manj kot prejšnji štedilnik. Tukaj je seznam materialov:
- splošna gradbena keramična opeka – 430 kosov;
- štedilnik iz litega železa z 2 gorilnikoma 71 x 41 cm;
- kurilna vrata 28 x 28 cm, čistilna vrata 14 x 14 cm (2 kom.); kadilnica 49 x 25 cm;
- ventil 12 x 21 cm;
- jekleni vogal za uokvirjanje plošče;
- kovinske palice za obešanje prekajenega mesa.
Prednost te strukture je odsotnost ognjevarnega zidu, kar močno poenostavi in zmanjša stroške njegove izvedbe. Vrstni red in risbe zunanjega žara s kadilnico za gradnjo DIY so prikazani na sliki:
Kot je razvidno iz diagrama, tudi tukaj ni rešetke in posode za pepel, namesto komore za pepel pa je predvidena praznina, napolnjena z rečnimi kamenčki. To vam omogoča daljše kopičenje in ohranjanje toplote.
Kovinski žar
Za lastnika stanovanja z varilnimi veščinami je lažje izdelati prenosni žar iz kovine sam kot zgraditi iz opeke. Zato nismo mogli mimo te zelo priljubljene vrste žara. Toda kovina v dobrih rokah lahko prevzame kakršno koli obliko, zato tudi različne oblike domačih žarov. Nima smisla predstavljati tradicionalne pekače z nogami, vendar si fotografije bolj izvirnih izdelkov vsekakor zaslužijo pozornost:
Kovinski žar, izdelan iz plinske jeklenke, zaradi svoje velike teže težko imenujemo prenosen. Ima pa pokrov kurišča, ki vam omogoča, da nekaj časa shranite tleče oglje, preden ocvrete naslednjo porcijo kebabov. Zanimiva je tudi zasnova žara s pokrovom, izdelana z lastnimi rokami iz navadnega železnega soda:
Zelo estetsko je videti odprta zasnova kebab bara s polikarbonatnim nadstreškom v bližini hiše, katere risba je prikazana spodaj:
Prvi korak v prostoru za žar je postavitev temeljev, saj je teža opečne peči precejšnja. Obstajata dva načina izdelave temeljev: iz ruševin in v obliki "plavajoče" betonske plošče. Pri prvem boste morali odstraniti zgornjo plast pogrezne zemlje, da boste lahko počivali na plasti gline. Dimenzije jame morajo biti 50 mm večje od dimenzij peči v vsaki smeri.
Temelj iz ruševin se postavi tako, da se izkopana jama napolni s kamnom in vse vdolbine prelije s tekočo raztopino 6 delov peska, 1 dela cementa M400 in 1 dela apna. S to raztopino je izravnana tudi zgornja ploščad temelja, po strjevanju pa se položi hidroizolacija iz 2 slojev strešnega materiala. Za namestitev "plavajoče" plošče za gradnjo žara sledite naslednjemu načrtu po korakih:
- na mestu izkopljemo jamo 200 mm večjo od peči v vsako smer, globina jame je 300 mm;
- stisnite dno in nalijte 150 mm grobega drobljenega kamna, ki ga je treba tudi stisniti;
- postavite leseni opaž, ki štrli 100 mm nad nivojem tal;
- zavežite ojačitveno kletko iz palic 10-12 mm s celico 100 mm in jo spustite v jamo, tako da jo naslonite na stranice opaža;
- izdelajte beton iz cementa, peska in drobljenega kamna v naslednjih razmerjih: 1: 3: 7 in nalijte temelj;
- po enem tednu odstranite opaž, po 3 tednih pa položite 2 sloja strešne lepenke in pričnite z gradnjo žara.
Za polaganje žara je najbolje uporabiti raztopino gline in peska 1: 1 z dodatkom posebnega mehčala za pečice in majhne količine cementa (približno 20%). Šamotne kamne polagamo na šamotno malto, pri čemer se izogibamo vezavi na obložni keramični zid. Debelino šiva je treba vzdrževati znotraj 5 mm, preostalo malto odstranimo z gladilko.
Vsako vrsto opek je treba najprej položiti na suho in po potrebi izklesati ali razcepati. Po tem se vsaka opeka namoči v vedro vode in nato položi na mesto, kjer je že nanesena malta. Rahlo tapkanje je povsem sprejemljivo. Na koncu vsake vrstice vodoravnico preverimo z nivojem, navpičnico pa z navpično linijo. Dimne kroge žara z notranje strani obrišemo z vlažno krpo, da na stenah ne ostane raztopina.
Odprtine za armature peči so izdelane z rezervo za raztezanje kovine do 5 mm, za polaganje obokanih obokov zunanjega kamina pa so vnaprej pripravljene šablone želene oblike - krogi. Običajno so izdelani iz lesa ali vezanega lesa, včasih iz mavčnih plošč. Ko je žar popolnoma položen, pustite, da se raztopina strdi približno 2 dni (odvisno od vremena), nato pa previdno opravite prvo segrevanje. Več podrobnosti o gradnji žara je opisano v videu:
Zaključek
V resnici obstaja nešteto možnosti za podeželske žare in tukaj je nemogoče našteti celo majhen del. Zato smo predstavili več primerov, ki bodo povprečnemu človeku pomagali razumeti bistvo in kompleksnost naloge. Samo prvo možnost brez rešitve lahko imenujemo preprosta pri izvedbi, ostalo bo zahtevalo čas, potrpežljivost in natančnost pri delu, sicer peč ne bo trajala dolgo.
Če imate svoj dom in prostorno območje v bližini, si lahko omislite prostor za sprostitev in na njem z lastnimi rokami postavite peč za žar. Ta večnamenska in priročna oblika ne bo prinesla le koristi, ampak bo tudi čudovit dodatek k pokrajini.
Obstaja ogromno možnosti za postavljene strukture, izbira med katerimi je odvisna od naslednjih dveh dejavnikov:
- Finančne zmožnosti - bolj funkcionalna in masivna je peč za žar, več kakovostnih gradbenih materialov potrebuje
- Kdo točno bo opravil delo - preprostemu amaterskemu lastniku bo težje zgraditi kompleksno in večnamensko strukturo v kratkem času kot profesionalnemu obrtniku
Možnosti za izdelavo in postavitev pečice za žar:
Kliknite na sliko za povečavo
Priprave na delo
Žar je peč, ki je postavljena na prostem in se uporablja za kuhanje. Kljub široki paleti modelov imajo enak princip delovanja. S kombinacijo z drugimi pečicami lahko zgradite strukturo, ki se uporablja ne le za cvrtje kebabov na nabodalu, ampak tudi v ponvi, za kuhanje itd.
Pripravljalno fazo dela lahko razdelimo na tri dele:
- Izbira oblikovanja
- Izbira priročne lokacije
- Nakup materiala in priprava delovnega orodja
Preberite tudi vodnik po korakih, kako ga narediti sami
Izbira dizajna
Če želite z lastnimi rokami zgraditi preprosto in funkcionalno pečico za žar, vas vodijo predvsem vaši okusi in želje ter finančne zmožnosti. Če se bo struktura uporabljala skoraj vsak dan, je treba razmisliti o eni najbolj temeljitih možnosti, vključno z žarom in drugimi strukturami za cvrtje, mizami za rezanje, prostorom za shranjevanje naročja drv itd.
Če peč uporabljate enkrat ali dvakrat na mesec, nima smisla organizirati veličastnega gradbenega projekta. Dovolj je zgraditi majhno pečico s predelkom za cvrtje po velikosti in površini.
Izbira priročne lokacije
Pri izbiri optimalne lokacije je treba upoštevati lokacijo dreves in druge vegetacije na mestu. Nad pečjo ne sme biti vej, ki bi hitro zgorele. Prosti prostor vam mora omogočiti organizacijo sosednjega rekreacijskega območja.
Opeka se zelo segreje, zato zadnja stena ne sme biti v bližini drugih gradbenih konstrukcij. Zelo optimalna možnost je, da zadaj uredite alpski tobogan.
Nakup materiala in priprava delovnega orodja
Peč za žar lahko zgradite z lastnimi rokami iz šamotne in keramične opeke. Če jih kombinirate med seboj, bodite pozorni na razliko v temperaturnem raztezanju pri gradnji medsebojno ločenih odsekov ali pri urejanju dilatacijskih reg.
Klasična rešitev za peči je pesek-glina. Masa na osnovi cementa ne bo vzdržala nenadnih temperaturnih sprememb in bo začela razpokati. Razmerje peska in gline se spreminja in je odvisno od kakovosti in lastnosti slednje komponente. Najpogostejša mešanica:
- 1-2 delov peska
- 1 del gline
- 0,25-0,3 delov vode
Poleg osnovnih gradbenih materialov bodo za delo potrebni: cement in strešna lepenka za gradnjo temeljev, veliki kamni, opažne plošče, kovina in delovna orodja.
Pa začnimo
Z lastnimi rokami iz opeke ni težko zgraditi pečice za žar. Celoten proces dela je razdeljen na tri faze:
- Priprava izrisa, skice in izračun potrebnih gradbenih materialov, nakup vsega potrebnega
- Gradnja temeljev, ki lahko prenesejo težo bodočega žara
- Zidanje
Po končanem delu lahko razmišljate o zanesljivi zaščiti konstrukcije pred muhami narave z gradnjo majhnega nadstreška.
Priprava risbe
Žar naj bo postavljen na betonsko podlago. Večina modelov ima vsaj 2 predelka - mizo za rezanje in prostorno pekač. V prvo bo možno vgraditi umivalnik. Pekač je opremljen s cevjo in streho za preprečevanje dima.
Risba mora vsebovati vsako od dimenzij. Če je treba nekaj prilagoditi, morate izhajati iz dimenzij kupljene opeke (običajno 25x12x6 cm).
Podstavek za BBQ pečico
Preden zgradite opaž za peč za žar z lastnimi rokami, morate pripraviti območje. Dimenzije konstrukcije so označene z vrvmi (plus 10-15 cm) in odstranjena je plast rodovitne zemlje. Če je v bližini lesen gazebo, je spredaj nameščen betonski podstavek širine 60-70 cm.
Najbolj optimalna podlaga je armirana monolitna plošča z debelino več kot 0,3 m. Pod njo je nameščena blazina iz drobljenca (10-15 cm) in nameščena hidroizolacija (položena je navadna strešna lepenka), da se preprečijo deformacijski učinki. pozimi.
Nato se namesti opaž iz desk, dvignjen nad tlemi za približno 10-15 cm, če se zemlja drobi, se namesti na celotno globino. Nato je izdelan ojačitveni okvir, po možnosti iz kovine 10-14 mm. Palice so položene v rešetko z velikostjo celice 20x20 cm in vezane z žico. Potrebujete dve takšni mreži: prva je nameščena na dnu, druga - 5 cm pod vrhom podstavka.
Raztopino pripravimo iz cementa, odpornega proti zmrzali, razreda M200 ali višjega. Po vlivanju in stiskanju z vibratorjem morate počakati, da se temelj popolnoma posuši (do 2-3 tedne). V vročih dneh je pokrit s filmom in poškropljen z vodo. Plošče lahko razstavite po 5-7 dneh.
Morda vas bo zanimal tudi vodnik o izdelavi opeke
Video vodič za polaganje vrtne opečne peči za žar z žarom
Vrstni red in postavitev zidakov
Ko smo odstranili opaž in počakali, da se beton strdi, se začne najpomembnejša faza - polaganje opeke. Na ploščo se nanesejo oznake, ki označujejo dimenzije prihodnje strukture. Znova morate uporabiti raven in se prepričati, da je površina vodoravna. Če se odkrijejo bistvene napake, se jih odpravi.
Vrstice od prve do četrte je treba položiti s prelivom za žlico. Pred peto vrsto je na sprednji strani nameščen vogal 40x40 mm - deloval bo kot nekakšna podpora. Če želite ustvariti podlage za paleto in polico, so stranice pete vrstice nameščene z vezalnim povojem.
Pri polaganju šestih do osmih vrst je treba upoštevati žlico. Vrstica številka devet je narejena na enak način kot vrsta pet, da se oblikujejo nosilci za mizno ploščo in rešetko.
Na tej točki se lahko šteje, da je konstrukcija mize končana. Nato bo pečica za žar z lastnimi rokami zgrajena samo s strani pekača. Opeke se ponovno polagajo z žličastim povojem od desete do štirinajste vrste. Pred petnajsto vrsto je na sprednji strani spet nameščen kovinski vogal, ki deluje kot nosilec oboka peči. Petnajsta vrstica je položena.
Potem morate urediti postopoma zoženi obok. To lahko storite tako, da izmenjujete ligamente zadnjice in žlice, ki jih postopoma premikate v sredino. V šestnajsti vrsti je šivanje na sprednji strani, žličasto šivanje na straneh. V sedemnajsti vrstici, nasprotno, v osemnajsti vrstici spet spremenimo. Nastale izbokline je mogoče razporediti glede na njihov namen.
Od devetnajste do enaindvajsetih vrstic so položeni z žlico.
Dvaindvajseti strup začne pipo. V triindvajseti vrsti se izvede potrebno zoženje in delo se nadaljuje v istem zaporedju do želene višine. Višji kot je, boljši bo oprijem.
V predzadnji vrsti so izdelana okna za odstranjevanje dima. Zadnja vrstica bo v celoti položena.
Zaključna dela
Potrebno je namestiti police, zaključni pult, rešetko za cvrtje in pladenj za premog. Slednji je izdelan iz jeklene pločevine z zavihanimi robovi. Najmanjša stranska višina je približno 5 cm.
Rešetko lahko vzamete iz svoje stare pečice ali kupite nov kromiran model. Glavna stvar je, da ustreza velikosti. Mizne plošče in police so izdelane iz materiala, odpornega na vlago.
Zgornji del cevi mora biti pokrit s streho iz nerjavečega jekla. To bo zaščitilo dimna okna pred dežjem. Monolitna plošča je prekrita s ploščicami ali porcelanskim granitom, da prepreči prodiranje vlage v notranjost.
Okoli peči za žar lahko zgradite polnopravni gazebo, katerega nadstrešek bo pokrival strukturo. Zelo pomembno je, da so vnetljivi predmeti in materiali stran od opečnih sten, ki se zelo segrejejo.
Z varjenjem kadilne komore se bo funkcionalnost peči razširila.
Video navodila
Zaključek
Gradnja pečice za žar z lastnimi rokami ni težka, če vsako fazo načrtujete kompetentno in počasi ter se dobro pripravite na delo. Najpomembnejša faza je zidanje. Dolgoživost storitve celotne strukture bo odvisna od kakovosti njegove izvedbe.
Danes si je težko predstavljati rekreacijo na prostem brez organiziranja piknika. In žar je postal obvezen atribut takšnega dopusta. Iz našega članka se boste naučili kako narediti peč, žar in žar iz opeke na dachi z lastnimi rokami. Z njihovo pomočjo ne morete le pripraviti odličnega obroka za goste, temveč tudi uspešno okrasiti svoje območje.
Na dachi, v procesu priprave
U osebne peči in žari iz opeke - fotografija, str prednosti in slabosti
Preden začnete s postopkom gradnje te strukture na svoji osebni parceli, razmislimo o prednostih in slabostih opečne peči za žar.
Med glavnimi prednostmi, ki jih ima opečni žar v podeželski hiši, so nedvomno naslednje:
- vsestranskost. Peč za žar je idealna za pripravo ne le mesnih kebabov, temveč vam omogoča tudi spretno kuhanje rib, zelenjave in perutnine;
- velike velikosti. Ena od nespornih prednosti je velika površina cvrtja. Njegova zadnja stena omogoča enakomerno porazdelitev toplote po celotnem območju, kar spodbuja enakomerno kuhanje;
- možnost spreminjanja načina kuhanja. V tem primeru uporabljeni izdelki niso nanizani na nabodala, ampak jih je mogoče enakomerno porazdeliti po žaru. Poleg tega lahko glede na to, kaj se peče v pečici, spreminjate njeno višino, da poiščete najboljšo možnost kuhanja;
- možnost uporabe različnih vrst goriva. V tej zidani peči za žar lahko uporabljate tako les kot premog;
- zasnova žara zagotavlja izpušni pokrov;
- v naprednejših modelih je mogoče namestiti indikator nivoja temperature, kar omogoča več udobja pri pripravi jedi;
- Pri uporabi pečice za žar predhodno mariniranje mesa ni potrebno.
Zunanje pečice in žari iz opeke - fotografija na mestu Kljub številnim prednostim je mogoče opozoriti na eno pomembno pomanjkljivost:
- gradnja je precej drag podvig.
Kako narediti peč, žar in žar iz opeke na vaši dachi z lastnimi rokami
Nato vam bomo podrobno povedali, kako narediti pečico, žar in na deželi. Pri izbiri materiala za gradnjo opeke ste lahko prepričani, da ne bodo potrebna dodatna posebna znanja, na primer pri uporabi kovine. Druga pomembna prednost so znatni prihranki stroškov, saj vse naredite sami, brez vključevanja zunanjih strokovnjakov.
V tem članku smo za vas pripravili navodila po korakih, ki vam bodo pomagala zgraditi zidano peč-žar na vašem vrtu. V tem primeru lahko ločimo naslednje glavne faze:
- izvajanje pripravljalnih del;
- gradnja žara;
- okrasje.
Pripravljalna dela
Na prvi stopnji se bomo odločili, kako zgraditi opečno peč-žar na vaši dachi z lastnimi rokami in kaj boste potrebovali za to.
Pripravljalna dela morajo vključevati naslednje korake:
- izbira mesta, kjer bo žar nameščen;
- izdelava projekta;
- izbor orodij in materialov.
Določimo lokacijo za namestitev na mestu
Na začetku morate določiti lokacijo za namestitev bodoče zunanje peči in zidanega žara, fotografija spodaj.
Ne pozabite, da na mestu, kjer je nameščen opečni žar, v bližini ne sme biti visokih nasadov, katerih bližina bi lahko povzročila požar. Prav tako mesto ne sme biti izpostavljeno močnemu vetru.
Pri izbiri lokacije morate upoštevati številne zahteve:
- v fazi načrtovanja je treba upoštevati, da dim iz žara ne doseže glavnih zgradb;
- upoštevajte zaščito pred vetrom in vremenskimi vplivi;
- za zaščito trate je najbolje, da mesto, kjer je nameščen žar, položite z opeko ali kamnom;
- predvideti možnost namestitve razsvetljave na tem mestu.
Mimogrede, vse ideje so opisane v posebnem ločenem članku na naši spletni strani.
Projekt, risba in diagram na papirju
Da bi pravilno določili, kako narediti opečno pečico-žar v državi, boste potrebovali projekt ali diagram na papirju. Na tej stopnji boste lahko skicirali skico same konstrukcije, na kateri bodo označeni vsi ključni elementi. Po tem lahko začnete z izdelavo risb, kjer bo sama konstrukcija dobila bolj realistične oblike in dimenzije. Z njegovo pomočjo lahko izračunamo potrebno porabo materialov.
Orodja in materiali
Zdaj se morate odločiti, katera orodja in materiale boste potrebovali za izgradnjo peči za žar. Materiali, ki vam bodo koristni:
Zaključne ploščice
Mavec
Toplotno odporna barva
Lepilo za ploščice
Hidroizolacijski film
Količina materialov, ki jih porabite, je neposredno odvisna od vašega projekta.
Spatula
Betonski mešalnik
Razširitev
Rokavice
Naročilo zidane peči za žar
Naročilo je diagram, ki korak za korakom označuje zaporedje dejanj pri polaganju peči, zaporedje zidanja z opisom potrebnih materialov. Koraki za pomoč pri odgovoru na vprašanje Kako narediti peč, žar in žar iz opeke na vaši dachi z lastnimi rokami:
- proizvodnja temeljev;
- priprava malte za zidanje;
- zidanje podstavka;
- namestitev žerjavnice;
- zidanje sten in zbiralnik dima;
- dekorativna obdelava.
Naročilo je potrebno tudi za izkušenega mojstra. Poznavanje natančnega števila opek, zaporedja njihovega polaganja in zaporedja dela močno poenostavi postopek gradnje peči za žar.
Temelj za opečni žar s štedilnikom
Za izgradnjo temelja za zidano peč za žar boste morali izkopati približno 30 cm globoko luknjo, kar je povsem dovolj za težo žara.
Ne smemo pozabiti, da je globina izkopa odvisna predvsem od teže same konstrukcije.
Dimenzije temelja, ki se postavlja, morajo biti večje od dimenzij samega žara.
Temelj mora biti 10 cm večji od samega objekta, kar bo omogočilo izgradnjo betonskega prostora okoli žara za večjo požarno varnost.
Za pritrditev opažev uporabite desko za rezanje. Nastalo jamo napolnimo z mešanico gramoza in peska in jo temeljito stisnemo, občasno dodamo vodo raztopini.
Zidarska malta
Za pripravo potrebujemo:
- cement;
- pesek;
- glina.
Za zidanje boste morali pripraviti dve vrsti malte.
Najprej boste morali narediti rešitev za tiste površine, ki ne bodo v neposrednem stiku z ognjem. Kakovost mešanice je neposredno odvisna od znamke cementa. Najbolje je uporabiti cement razredov M25, M50 in M75. Za pripravo raztopine boste potrebovali tudi pesek. Naslednja razmerja bodo optimalna:
- pesek do cementa razreda M25 - 5: 1;
- pesek do cementa razreda M50 - 4: 1;
- pesek in cement razreda M75 - 3:1.
Za izdelavo samega kurišča je najbolje uporabiti šamotno glino. Ima najboljše lastnosti požarne odpornosti, ki so primerne za visoke temperature. V trgovinah ga imenujejo tudi "kaolin".
Naslednji korak pri gradnji opečnega žara s pečjo na deželi je polaganje podlage.
Da bi to naredili, je pripravljen opaž napolnjen z raztopino, za pripravo katere bosta potrebni dve vreči cementa. Po tem sta dva dni časa, da se cement strdi. Nato je nameščena hidroizolacija.
Strešna lepenka je najbolj primerna kot izolacijski material za peč za žar.
Preden začnete graditi stene, je treba v skladu s projektom izračunati potrebno število trdnih opek in njihovih kosov. Če pri gradnji uporabljate že uporabljen material, ga morate najprej očistiti nabrane umazanije in ostankov malte.
Prvi dve vrstici sta razporejeni v obliki polnega pravokotnika. To bo preprečilo pregrevanje strešnega materiala na dnu. Vogali žara so izravnani z gradbenim nivojem. Med postopkom polaganja se odvečna malta previdno odstrani. Šele pri polaganju tretje vrste zidakov se začne oblikovati volumen in oblika same peči.
Pri izdelavi kombinirane peči za žar in opeko je nujno treba zagotoviti pepelnico za vašo peč za žar. Za to je najbolje uporabiti materiale, ki lahko prenesejo visoke temperature.
Med opeko in vrati je treba pustiti vrzel, saj se kovina pri segrevanju nagiba k razširitvi.
Višina kuhalne površine bo odvisna tudi od velikosti vrat: njegova optimalna vrednost bo 84 cm.
Za neoviran prodor toplote v cvrtnik je treba zagotoviti režo v strukturi, katere velikost bo dve opeki. Njegova prisotnost vam bo v prihodnosti pomagala pri preprostem odstranjevanju premoga po kuhanju.
Če zidate pravilno, ste lahko prepričani, da so vrata varno pritrjena. Za organizacijo drvarnice se običajno oblikuje ločena stena. Da bi strukturi dali estetski videz, je najbolje uporabiti ¼ opeke. Za bolj varno pritrditev vrat se uporablja žica, ki je dodatno zavarovana z opeko.
Na naslednji stopnji se oblikuje lok drvarnice in streha. Najbolje je zgraditi dodatno steno znotraj kot oporno točko.
V osrednjem delu pustimo prostor za polaganje rešetke.
Vsi šivi so pritrjeni s cementno malto. Po tem lahko zgradite stene žerjavnice. Na zadnji stopnji se vsi šivi podrgnejo.
Drva se lahko prekrijejo s pocinkano pločevino.
Polovica dela je opravljena, zdaj je čas, da razmislimo o stenah in zbiralniku dima. Po oblikovanju žerjavnice in drvarnice nadaljujemo s polaganjem zadnje stene z opeko. Hkrati je postavljenih več vrstic, ki tvorijo lok drv - to bo žaru dalo končen videz.
Naslednji korak je narediti šest potez, ki bodo pomagale odstraniti dim iz cvrtnika.
Strope kurišča postavljamo s pomočjo talnih oblog.
Na vrh kurišča je položena plast izolacije in kuhalna površina.
Na koncu se iz opeke oblikuje dimnik.
Dekorativna zaključna obdelava
Zadnja faza je, da svoji opečni pečici-žaru daste dekorativni videz, tako da se harmonično ujema z ostalimi stavbami na mestu. Če želite to narediti, lahko uporabite dekorativne kamne, keramične opeke in druge materiale po vaši izbiri. Razmislite o možnosti zaključka z dekorativnim kamnom.
Za končno obdelavo boste potrebovali:
- gladilka;
- gladilka;
- vedro;
- nivo zgradbe;
- brusilnik z diskom za rezanje betona.
Pred polaganjem kamna je potrebno skrbno izravnati površino z ometanjem. Nato za namestitev uporabite posebno raztopino kamna.
V tem primeru je bolje, da ne uporabljate silikona, saj je končna kakovost dela slabša od tiste z raztopino
Naredite sami kotlovski žar iz opeke (risbe in fotografije)
Za pripravo okusnih jedi na podeželju bi bila dobra možnost uporaba zidanega žara. Izdelava dizajna z lastnimi rokami je precej preprosta.
Naš članek vas bo seznanil z načeli delovanja mini pečice, izvedeli boste, iz česa lahko sestoji.
Žar je najbolj priljubljen način kuhanja na prostem. Ta oblika je podobna žaru in ima standardno napravo.
Razlika med žarom in žarom
Strokovnjaki za žar, ki so z lastnimi rokami obnovili veliko zunanjih peči, vedo, da žar peče hrano od spodaj s tlečim premogom.
Hrana ni ocvrta na vrhu. Zato morate nabodalo nenehno obračati.
Z žarom so stvari drugačne. Meso je postavljeno na žar, sam žar postane nekoliko nižji od stranskih sten. To je celotno bistvo dela tega dizajna. V pečici za žar je pladenj videti kot polna plošča, brez rešetk.
Med tlenjem premoga se hrana zaradi odboja od sten same pečice postopoma cvri.
Stene žara so visoke, zaradi tega se nad izdelki oblikuje dimna kapa, v njej se rahlo dimijo, kar jim daje posebno aromo. Če v takšno pečico damo kos trde svinjine, bo med pečenjem v pečici postala mehka in sočna.
Morda mislite, da višina nad stenami 25 cm ni pomembna, vendar ni tako. Kulinarični proces je občutljiva zadeva, hrana je dovzetna za najmanjše spremembe temperature.
Če boste pozorni, boste opazili, da večina piknikov v naravi ali na dachi ni popolna brez pečice za žar, žar ni tako priljubljen. Obstaja kar nekaj modelov opečnih peči za žar, tako da lahko preprosto izberete priročno možnost zase.
Kako sami zgraditi žar?
Na prvi pogled se zdi, da kuhanje v pečici za žar ni preprosto, kar pomeni, da je zasnova zapletena. Vendar to ni res, gradnja peči z lastnimi rokami je precej preprosta.
Tisti, ki obožujejo podeželska druženja, gradijo peči z lastnimi rokami. Vsak lastnik ima vedno pri roki materiale za njegovo gradnjo. Vsak človek je držal opeko v rokah, kar pomeni, da mu zidava peči ne bi bila težka.
Najprej postavijo opečne stene, nato izmerijo mesto, kjer bo stal pladenj za drva, zadnji korak je namestitev rešetke za hrano.
Pri gradnji pečice za žar je pomembno razmišljati o njenem videzu. Lepo oblikovana struktura bo najboljša dekoracija za poletno kočo.
Značilnosti oblikovanja
Preprosto povedano, peč za žar je najbolj primitivna opeka. Izdelujejo ga v obliki črke "P". Tako preprosta struktura bo odlična možnost za kuhanje na prostem.
Izkušeni mojstri na štedilnike namestijo nosilce za nabodala, kar močno poenostavi delo pri cvrtju mesa, ni vam treba ničesar držati z rokami, le obrnite ga.
Materiali za pečico za žar
Peč za žar je sestavljena iz standardne rdeče opeke, ki je vedno na voljo na mestu. Nemogoče je premazati plasti opeke z navadno glino; tukaj potrebujete visokokakovostno cementno malto.
Ob zaključku gradnje takšne peči se cev vedno odstrani; služi kot izpušni pokrov, nadstrešek pred slabim vremenom in močnim vetrom.
Če obstaja izpušna napa, lahko takšno peč enostavno postavite v gazebo ali na odprto teraso, ne bo oddajala jedkega dima neposredno v vaš obraz.
Žari in žari so v zadnjem času postali zelo priljubljeni pri čisto vseh. Le kdo ne mara okusne hrane na prostem?
Vsi brez izjeme obožujejo okus sočnega, pečenega mesa. Zaradi takšnega užitka je vredno uporabiti vso svojo moč in izkušnje, da zgradite takšno peč. Ponosni boste na svoj izum, svoje najdražje pa razveselili z novimi recepti za kebab.
Fotografija zidanega žara
Ta oblika ima več značilnih lastnosti. Najprej je treba omeniti, da so opečne zgradbe stacionarne. To je priročno pri urejanju polnopravnega prostora za žar, vendar lahko postane pomanjkljivost, če je treba preurediti dvoriščni prostor.
Zasnova izdelka je sestavljena iz podstavka, nosilcev in pekača. Za zaščito pred vetrom so nad rešetko zgrajene stene. Kar zadeva sam material, vam omogoča kuhanje sočnega mesa, saj zagotavlja toploto z vseh strani. Če je zasnova spremenjena, se lahko uporablja kot zaprti žar.
Če se odločite za postavitev zidanega žara v svoji podeželski hiši, upoštevajte naslednje prednosti in slabosti.
prednosti:
- preprosto načelo delovanja;
- zadrževanje toplote;
- dekorativnost;
- raznolikost modelov;
- vzdržljivost;
- enostavnost uporabe.
Možnosti oblikovanja
Iz celotne raznolikosti žarnih konstrukcij, zgrajenih iz takega materiala, je mogoče ločiti ločene skupine izdelkov. Najbolj dostopen glede na stroške in način gradnje je preprost opečni žar. Sestavljen je iz nosilcev in rešetke s pladnjem za premog. Nekateri izdelki sploh nimajo zaščitnih zgornjih sten. Za lažje kuhanje lahko pritrdite delovno površino. Tu je shranjen tudi material za peč, nabodala in posoda.
Bolj zapletena možnost je večnamenska opečna pečica-žar. Ne more vsakdo narediti z lastnimi rokami. Takšne komplekse dopolnjujejo pokrito kurišče, kuhalna plošča, kadilnica, umivalnik in drugi predmeti, potrebni za kuhanje.
Kar zadeva dekorativni dizajn, lahko tukaj eksperimentirate z zaključnimi materiali, načini polaganja opeke, oblikami žerjavnice in drugimi elementi.
Izbira lokacije za gradnjo
Enako pomembno vprašanje je izbira lokacije. Pred gradnjo stacionarnega opečnega žara z lastnimi rokami je priporočljivo skrbno pretehtati vprašanja enostavnosti namestitve, uporabe itd. Najboljša možnost je ustvariti celovito rekreacijsko območje. Dvoriščna terasa, paluba ali gazebo z mizo so odlične možnosti.
Nasvet: Nujno je treba upoštevati vprašanja odstranjevanja dima iz stanovanjskih prostorov in požarne varnosti.
Odlična ideja - gazebo z žarom
Če primernega mesta ne najdete, naredite majhen prostostoječi zunanji žar iz opeke. Lahko ga postavite na vrt ali v skrajni kotiček dvorišča. Da preprečite nastanek luž in umazanije po dežju, v bližini uredite ploščad ali ploščad. Poskusite se izogniti bližini grmovja, gospodarskih poslopij in drugih vnetljivih predmetov. Poskrbite tudi, da dim iz žara ne bo motil vaših sosedov.
Mere in risbe
Naslednja faza pripravljalnega dela je določitev dimenzij bodočega izdelka in izdelava projektnega načrta. Pri načrtovanju opečnih žarov z lastnimi rokami je treba narisati risbe z navedbo dimenzij vsakega posameznega elementa in njegove natančne lokacije.
Preberite tudi o tem poleg tega članka.
Običajno je struktura razdeljena na dva vodoravna dela. Spodaj je prostor za shranjevanje drv in oglja, na vrhu pa je žar z žerjavico. Če so na voljo pomožne površine, je treba upoštevati, da mora biti delo na njih udobno in varno.
Pri načrtovanju opečnih žarov z lastnimi rokami je treba risbe dopolniti tudi s projekcijo končnega izdelka v skladu z natančnimi razmerji. Tako boste lahko jasno ocenili njegov videz in ergonomijo.
Standardna višina delovne površine žara je 90 cm, ker je to individualen projekt, lahko podatke prilagodite svoji višini. Kar se tiče širine pekača, ni smiselno, da je manjša od 50 cm, tudi delovna površina naj bo dovolj široka, da lahko na njej režete hrano, odlagate jedi in že pripravljene jedi.
Upoštevajte: pri izračunih morate upoštevati tudi dimenzije uporabljenih materialov.
Zahtevani materiali
Da bi vam zidani žar služil več let, je pomembno, da izberete kakovostne materiale. Pogosto se pri urejanju žarnih kompleksov uporablja več vrst opeke. Za postavitev žerjavnice morate kupiti ognjevarne rdeče opeke. Delovne površine, ki niso občutljive na visoke temperature, so lahko izdelane iz cenejših materialov.
Poleg opeke boste za delo potrebovali:
- cementno-glinena malta;
- beton;
- armaturne palice;
- kovinski vogali;
- raven;
- okovja, po možnosti litega železa.
Preberite tudi članek o tem na naši spletni strani.
Pripomočki, ki jih potrebujete, so rešetka za kuhanje, nabodala in nosilci zanje ter mreža za pladenj za oglje. Glavnina dodatkov je odstranljiva, kar poenostavi uporabo žara. Peči za žar so pogosto opremljene tudi z napo.
Gradbeni red
Treba je podrobno analizirati vprašanje, kako narediti žar iz opeke. Faza gradnje zajema več osnovnih korakov. Za začetek je pripravljeno gradbišče in postavljena podlaga, ki bo služila kot osnova za prihodnji izdelek. Nato morate zgraditi opore in pomožne površine.
Namestitev pekača je najpomembnejši trenutek. Tukaj morate poskrbeti za prisotnost nosilcev za okovje in upoštevati zaščitne elemente. Notranji žari imajo tudi nadgradnjo v obliki oboka z dimno kapo. Če ste novi v gradbeništvu, najprej poskusite narediti preprost opečni žar z lastnimi rokami.
Fundacija
Prva faza je postavitev temeljev. Od kakovosti tega dela je odvisno, kako stabilna bo prihodnja struktura. Preden zgradite opečni žar, je potrebno izravnati tla, da odpravite popačenja in druge pomanjkljivosti v pokrajini. Nato se vlije beton.
Vrstni red dela je naslednji:
- Temelj se poglobi v tla. Da bi to naredili, odstranimo plast zemlje debeline približno 25 cm.
- Za zaščito pred erozijo in posedanjem se v jamo vlije 15-20 cm plast peska in gramoza.
- Na vrhu zasipa je položena ojačitvena kletka. Dovolj je, da posamezne palice povežete z žico.
- Beton je narejen iz peska, cementa, drobnega drobljenca in vode. Vlije se v jamo pod opažem s štrlino nad tlemi 10-15 cm. To operacijo lahko razdelimo na dva pristopa. Maso poravnamo z ravnilom in vibriramo, da odstranimo praznine.
Namig: če z lastnimi rokami gradite miniaturni zunanji žar iz opeke, lahko naredite tračne betonske podpore brez uporabe armature.
Zidanje
Po začetnem sušenju betona, ki lahko traja od nekaj dni do enega tedna, lahko začnete s polaganjem opeke. Da bi olajšali delo, je priporočljivo vnaprej razviti načrt za zidanje. To še posebej velja za velike kompleksne projekte.
Če želite narediti žar iz opeke z lastnimi rokami, v skladu s standardom uporabite pol opeke. Če se pričakuje znatna obremenitev sten, se uporabi en sam format. Da se konstrukcija ne zruši in ostane močna več let, se uporablja načelo zamaknjenega zidanja.
Vrstice so položene v več prehodih, tako da ima dno čas, da se posuši in se ne premika pod težo novega materiala. Pri polaganju vodoravnih površin so kovinski vogali pritrjeni v spojih zidakov, na katere se polagajo opeke. Po tem principu je nameščena vmesna polica, ki ločuje žar od drv, pa tudi delovne površine na straneh.
Postavitev žerjavnice
Za lažjo uporabo izdelka je pomembno, da cvrtnik pravilno razporedite. V najpreprostejših modelih je ta element predstavljen z nadaljevanjem navpičnih nosilcev in je opremljen s predelno steno, na kateri so položeni premogi. Za postavitev pladnja in žara v zid lahko uporabite več tehnik:
- premik opeke za oblikovanje izboklin;
- namestitev kotnih profilov;
- namestitev držal za nosilce.
Da bi zagotovili normalno zgorevanje lesa in ohranili toploto v premogu, je treba na dnu žerjavnice narediti prezračevalne luknje.
Namig: namestitev dodatne rešetke bo olajšala čiščenje pepela iz kurišča.
Če se odločite zgraditi opečni žar z lastnimi rokami, ki ima pokrito žerjavico, boste potrebovali veliko več opeke in kovine za ureditev preklad. Možnosti je lahko več: pravokotna odprtina ali obokan obok različnih oblik, s pokrovom ali brez itd. Pri vgradnji dimnika v obok je predviden kanal.
Obokane strukture izgledajo impresivno in lepo. Za takšno vgradnjo opeke potrebujete krog v obliki oblikovanega elementa in distančnike, ki podpirajo težko nadgradnjo. Pomembno je določiti natančen položaj osrednje opeke, tako imenovane ključavnice. Šivi med sosednjimi elementi so klinasti, širijo se navzgor.
Možnost polaganja opeke
Dekorativna zaključna obdelava
Ko se struktura posuši, jo lahko začnete okrasiti. Ta stopnja ni nič manj pomembna kot sama namestitev, saj je videz izdelka v veliki meri odvisen od kakovosti dela.
Če je bil opečni žar izdelan iz dobrega materiala, je kot zaključno delo dovolj, da površino očistite od odvečne malte in po potrebi zapolnite vrzeli v šivih. Pri uporabi grobih opek ali njihovem nenatančnem polaganju boste morali razmišljati o dodatni oblogi.
Za okrasitev žara lahko uporabite klinker, umetni kamen, terakoto in podobne materiale. Ločeno je vredno razmisliti o zasnovi delovne površine. Kot pult lahko uporabite ploščice in mozaike, les, vlaknene plošče z dekorativnim premazom.
Nasvet: izdelku lahko daste privlačen videz z opekami različnih barv, tekstur in oblik.
Video: navodila za izdelavo opečnega žara
Če bo vse delo opravljeno pravilno, bo vaše dvorišče napolnjeno z uporabno in dekorativno napravo za kuhanje hrane na premogu. Da ohranite normalno stanje žara, ga ne pozabite občasno očistiti in preveriti stanje zidu.