Šipek
Njeni cvetovi so zelo podobni vrtnicam. Cvetovi šipka izgledajo zelo lepo pod sončnimi žarki. Šipek je pravilno jesti ali kar tako obirati plodove. Lahko pa pripravite tudi šipkov čaj in sirup.
Močvirski ognjič
Imaš visoko krvni tlak? V pomoč vam bodo korenine te rastline. Calamus tudi pomirja živčnega sistema, zdravi pljuča, zdravi gastritis (nizka kislost).
Žutikovina
Vsebuje veliko različnih mikroelementov, veliko vitamina C. Ko si telo postopoma »ozdravi« od bolezni, uživajte njene plodove, da bo bolezen še hitreje minila.
Divji česen (ramson)
V hrano lahko "daste" karkoli: puščice, čebulo, liste. Česen lahko vtremo pri protinu in revmi. In v tej rastlini je veliko več vitamina C kot v citrusih.
Koščičasta jagoda
Uporabno je, kadar:
Imate prhljaj.
Ste prehlajeni.
Imate anemijo.
Ste pod stresom.
Zelo okusno se izkaže, če koščičasto sadje zmešate z medom ali mlekom.
Cloudberry
Morda ne boste verjeli, toda jagode vas lahko shujšajo ženske figure! To je čarobna, čudežna lastnost, ki jo ima. Ali želite, da vaša nosečnost poteka dobro? Želite roditi zdravega otroka? Tudi pri tem vam bodo pomagale jagode!
Ivan - čaj
Na Kavkazu iz njega pečejo kruh. Lahko nadomesti tako zelje kot čaj. Njeni sladki sadeži bi lahko marsikoga pustili ravnodušnega.
želod
Kaj, niste vedeli, da jih lahko jeste? Mimogrede, zelo so uporabni. kako In vsebnost ogljikovih hidratov, vitaminov, beljakovin. Grenki so. Če želite "zmanjšati" grenkobo okusa, morate narediti en preprost postopek. Želod namočite v vodo tri dni. Poskusite zamenjati vodo vsak dan. Neverjetna stvar je, da lahko kavo pripravite iz želoda. Želod olupimo, narežemo na majhne koščke, prepražimo in spremenimo v prah. Nato boste ugotovili, kaj storiti z želodom. Da, mimogrede, bolje jih je nabirati, ko je zunaj mraz. V tem obdobju je želod veliko bolj hranljiv in bolj zdrav kot običajno.
pljučnik
Uporabna rastlina, iz plodov (listov) katere lahko pripravite okusno juho ali solato. Lahko se celo uživa surovo.
glog
Zdravi bolezni srca žilne bolezni. Lahko deluje kot odlična uspavala.
Mahonia holly
Njeni plodovi bistveno izboljšajo sestavo človeške krvi.
Črni bezeg
Ta rastlina vsebuje veliko rudninskih snovi in vitamina C. Iz plodov te rastline je mogoče narediti dobro vino.
Kako veste, ali je rastlina užitna?
Zdaj si bomo ogledali nekaj točk in izvedeli boste veliko:
- Vzemite katero koli rastlino, ki jo želite vedeti o "užitnosti".
- Razstavite ga na deblo, na korenine, na vejice, na cvetove.
- Zdaj mora rastlina dišati. Kakšen vonj je: kisel ali oster?
- Ne jejte osem ur.
- Držite košček rastline na zapestju petnajst minut.
- Medtem ko opravljate neke vrste test, ne jejte ničesar, pijte samo vodo.
- Držite gozdno rastlino na ustnicah. Preverite, če gori.
- Če ni neprijetnih občutkov, držite rastlino (sadje) na jeziku. V približno petnajstih minutah. Vendar vam ni treba ničesar pogoltniti.
- Brez draženja - pogoltnite.
- Osem ur samo počakaj. Če ni draženja ali alergije - super, če je - izzovite reakcijo bruhanja. Po bruhanju morate piti veliko vode.
- Je kakšna negativna reakcija? Pojejte nekaj rastline.
- Počakajte osem ur.
- Če spet ni reakcije (slabo) - super!
Ocene gozdnih rastlin z užitnimi plodovi:
Od Alle:
Sama ne bom nabirala rastlin. In takega testa ne bom preverjal za "užitnost". Sam sebi nisem sovražnik! Torej ne bom tvegal sebe.
Od Rizanne:
Članek sem prebral štirikrat, da sem si nekaj zapomnil. Izkazalo se je, da lahko jeste tudi želod! Nekdo mi je že povedal o tem, pa nisem mogel verjeti. Bom poskusila skuhati kavo. In mislim, da bo okusno. Zdravljenje?
od Susie:
Kritiziram: zakaj se o gobah nič ne piše? Toliko jih je. In so zelo okusne. Kaj vem o gobah? Da so koristni. Veliko pa je tudi strupenih. Mimogrede, tukaj je seznam nekaterih strupenih rastlin:
- Kokorysh.
- liguster.
- Buttercup.
- Daphne.
- Alokahija.
- Močvirski ognjič.
- Butterbur.
- Vranje oko.
- Larkspur.
- Laburnum.
- Vatočnik.
- Belladonna.
Kako vem vse to? veliko berem. In prebral sem ga prej.
Christina:
Povedal vam bom o strupenih gobah, da bo na temo. Navedel ga bom, da vam ne bo treba iskati, če ga nenadoma potrebujete:
- Toadstool.
- Mušnica.
- Pajčevina.
- Entoloma je strupena.
- Dežnik (česan; hrapav; kostanjev; rjavo-rdeč).
Morda se vam zdijo koristne nekatere »napačne predstave« v zvezi s strupenimi gobami:
Gobe, če so strupene, pripeljejo mleko do stanja kislosti (napačno mnenje!).
- v strupenih gobah ne najdemo ličink “žuželk” (napačno mnenje!).
Če naredite prevretek iz strupenih gob in vanj pomočite srebrno žlico, bo srebro počrnelo (napačno mnenje!).
Lucija:
Vzbudil sem apetit. Hočem gobe. Seveda ne strupeno. Spomnim se, kako sem v daljnem otroštvu z dedkom hodil na gobe. Nerad me je vzel s seboj, ker nisem znal nabirati gob. Pomešala sem nestrupene in strupene gobe. Potem so zame naredili toliko dela... Ampak bil sem majhen! Hotel sem samo pomagati. Dedek je to cenil, vendar je rad mrmral. Tega časa še vedno ne bom pozabil!
Gozd vedno privlači ljudi s svojo lepoto. Ljudem je služil kot zavetje, dajal hrano in jih varoval pred nevarnostmi. Danes ljudem ni več treba varovati gozda. Pod njegovo streho prihaja, da se napolni z energijo in založi z vitamini, ki jih v izobilju daje bogastvo gozda. rastlina s užitno sadje lahko najdete v katerem koli kotu zelene površine.
Gozd pa je lahko poln številnih nevarnosti. To se ne nanaša samo na divje živali, ampak tudi na tiste, ki jih je težko ločiti od zdravilnih ali preprosto užitnih. Pomembno je, da jih osebno poznate, da zmanjšate tveganje napake na minimum. Gozdne jagode najdemo v naravi v zadostnih količinah. Rastlina z užitnimi plodovi - imena in posebne značilnosti najpogostejših jagod na naših zemljepisnih širinah so predstavljene spodaj - morate biti sposobni razlikovati.
Robide - gozdne jagode
Rastlino z užitnimi plodovi (obstajajo divje in gojene rastline) pogosto zamenjamo s strupenimi. Tega pa ne moremo trditi za robide. Ta grm je zaradi posebnih plodov znan tudi otrokom. Navzven so zelo podobni malinam, razlikujejo pa se po barvi in nekoliko večji. Barva robid je črna, z modrikastim cvetom, ki ga ni mogoče zamenjati z drugimi jagodami. Robide zorijo med avgustom in septembrom.
Območje razširjenosti tega grma je precej veliko. Najraje ima kraje na rečnih bregovih, poljih in vodnih travnikih, ki jih najdemo v izobilju po vsej evropski Rusiji, Zahodni Sibiriji, Kavkazu in Srednji Aziji.
Dren
Jagode te rastline, pogoste v Rusiji, na Krimu in na Kavkazu, so že dolgo znane po svoji koristne lastnosti. Zato se v tem primeru ne postavlja vprašanje, katerim jagodičevjem se izogibati in katere jesti. Gozd (uspešno uspeva rastlina z užitnimi plodovi te jagode vrtne parcele) goščave drena so še posebej všeč tistim, ki med sezono naberejo cela vedra edinstvenega izdelka za uživanje sveže in za zavijanje za zimo. Njegovo sočno sadje doseči noter velikost tri centimetrov in imajo valjasto hruškasto ali ovalno obliko. Teh sladko-kislih sadežev rdeče, rumene ali rubinaste barve ni mogoče zamenjati z drugimi. Proces zorenja jagod poteka od avgusta do oktobra. Trpek okus popolnoma zrelih sadežev je nekoliko zmanjšan v primerjavi z nezrelimi.
Brusnica
Ta nizek grm s temno zelenimi listi raje raste v močvirjih, zato ga je skoraj vedno mogoče najti v gozdu ali tundri v Rusiji. Brusnice - kaj so? Gozd. Rastlina z užitnimi plodovi, ki je tako priljubljena v ruski divjini, skoraj vedno raste le v naravi. Ko pridete v gozd, lahko brez skrbi jeste brusnice, saj teh zdravih jagod sploh ni težko ločiti od drugih gozdnih rastlin. Prvič, te barve niso skrite pod listi, zato jih bo zelo enostavno opaziti in najti. Plodovi dozorijo septembra, vendar vam ni treba hiteti z nabiranjem teh jagod. Imajo sposobnost, da se ohranijo pod snegom, mnogi poznavalci pa trdijo, da so prezimljene jagode veliko slajše. Jesenske jagode so bolj čvrste, za razliko od tistih, ki jih lahko najdemo takoj po taljenju snega. Edina pomanjkljivost spomladanska trgatev jagode - dolgoročno skladiščenje nemogoče so.
Črni bezeg
Ta rastlina se je lahko razširila v naših zemljepisnih širinah, in sicer po evropskem delu Rusije, Ukrajine, Belorusije in tudi na Kavkazu. Navsezadnje so v teh regijah rodovitna zemljišča idealna za ta grm. Idealni pogoji Za črni bezeg so listnati gozdovi, včasih pa jih najdemo v mešanici z iglastimi gozdovi. Grme črnega bezga morate iskati na robovih ali v podrasti.
Bezgovih jagod je več sort, zato je pomembno vedeti, kaj točno se lahko nabira, katere jagode so divje? Rastlina z užitnimi bezgovimi plodovi se ne razlikuje veliko od tistih vrst, ki se jim je treba izogibati. Glavna razlika med zdravim črnim bezgom in njegovim bližnjim sorodnikom rdečim bezgom je barva plodov. Jagode strupene rastline imajo bogato rdečo barvo, užitno sadje pa je črno z vijoličnim odtenkom, s sočno rdeče-vijolično kašo.
Jagode črnega bezga so zelo majhne, vendar so zbrane v velikih grozdih. Njihovo obdobje zorenja je avgust in september, vendar ostanejo na vejah, dokler listi ne odpadejo.
Cloudberry
Ta vrsta rastline je zelnata. Njeno najljubše mesto za gojenje so šotna barja in močvirni gozdovi, zato lahko jagode najdemo v gozdovih Rusije, Sibirije in Daljnega vzhoda.
Kako ga ločiti od mnogih drugih gozdnih sadežev? To je montažna koščica, ki po zorenju postane jantarno rumena. Na začetku zorenja so lahko jagode rdečkaste barve. Obstaja veliko ljubiteljev kislo-začinjenega, vinskega okusa teh jagod.
Cowberry
Poleg jagodičja lahko pogosto najdete druge gozdne jagode, rastlino z užitnimi plodovi - brusnice. to zimzeleni grm ima razvejana stebla majhne velikosti, vendar se lahko njegove goščave raztezajo več kilometrov.
Plodovi te rastline so majhni in imajo okrogla oblika in so pobarvani v svetlo, bogato rdečo barvo. Kot večina gozdnih rastlin zorijo avgusta in septembra.
Najpogosteje brusnice najdemo v smrekovih drevesih, čeprav jih najdemo tudi v listavcih in celo v tundri. Območje njegove distribucije je skoraj celotno ozemlje Rusije.
Obrni se
Na Kavkazu in v Zahodni Sibiriji lahko najdete druge, edinstvene gozdne sadeže. Rastlina z užitnimi plodovi, ime ji je trn ali črni trn. Njegovo gosto, trnato, neprehodno grmovje najdemo v grapah, na gozdnih robovih, ob rekah in ob cestah.
Jagode črnega trna so precej majhne. Imajo okroglo obliko in jih uvrščamo med enokoščičaste rastline. Barva plodov je temno modra, z voskastim premazom. Trpko-kisle jagode trnulj zorijo precej pozno - avgusta in septembra, na vejah pa ostanejo do pomladi. Po prvi zmrzali jagode trnulj izgubijo trpkost. Črni trn je zelo roden.
Borovnice - najljubše gozdne jagode
Rastlina z užitnimi plodovi, borovnice, velja za domačo v Rusiji. Dejstvo je, da skoraj vse svetovne zaloge tega zdravega jagodičja rastejo v Rusiji. Najpogosteje je ta grm na severu, Daljni vzhod, čeprav ga včasih najdemo v baltskih državah, Ukrajini in na Kavkazu. Borovnice so sposobne oblikovati neprekinjene puščave, v katerih ni prostora za drevesni sloj. Temno modre jagode borovnice imajo voskasto prevleko. Zelo pogosto se ta rastlina zamenjuje s svojim bližnjim sorodnikom - borovnico. Njihov videz - plodovi in listi - so res zelo podobni, vendar se okus plodov teh rastlin bistveno razlikuje.
Eno od bogastev naše narave - rastlina z užitnimi plodovi lahko dopolni prehrano, okusno in zdrave jagode Uživate lahko med pohodom po gozdu. Pomagali bodo potešiti lakoto in nasičiti telo z vitamini. Nekatere rastline - jagode, maline, šipek - niso navedene na seznamu, ker so znane vsem že od otroštva in jih pogosto gojijo na osebnih parcelah.
Medtem ko je v ekstremnih situacijah Za ohranjanje moči je treba uporabiti vse možne vire prehrane, vključno z rastlinami. Rastline so odličen vir hranil, ki vam bodo pomagale preživeti.
Na planetu je približno 300.000 rastlinskih vrst. Okoli 120.000 jih je užitnih. V Rusiji raste približno 2000 užitnih rastlin.
V starih časih so ljudje zelo dobro vedeli, katere rastline so užitne in katere so strupene. Ta veščina je zelo pomembna v ekstremnih situacijah. Rastline in plodovi vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki lahko pomagajo v ekstremnih situacijah. Nekateri sadeži lahko delujejo kot energijska pijača, nekateri pa stimulirajo telo. Za hrano lahko uporabite korenine, čebulice, poganjke, stebla in plodove.
Užitne rastline
Številne dele rastlin je mogoče zaužiti.
Korenine in gomolji. Gomolji in korenine rastlin, kot so mačji rep, mandelj, trpotec, gozdna praprot, radič, kislica, belina in lokvanji, so odlični za prehrano.
Lahko jeste poganjke rastlin: rabarbara, bela črta, sladkorni trs, pahljačasta dlan, paradajt.
Užitni so listi rastlin, kot so regrat, kislica, kopriva, ognjič in repinec.
Poleg tega lahko jeste cvetove rastlin: šipek, konjska kislica, kamilica, detelja, regrat, akacija, breza, vrba.
Nekatere vrste rastlin se lahko uporabljajo kot zdravilo proti skorbutu, kar je zelo pomembno za preživetje. Če želite to narediti, morate uporabiti rastline, ki vsebujejo vitamin C. Za to so idealne smrekove iglice.
Številne rastline zlahka nadomestijo listnato zelenjavo iz naše običajne prehrane:
— Regrat je rastlina, ki je popolnoma užitna. Liste in korenine lahko uživamo surove. Če korenino zmeljemo in pražimo, jo lahko uporabimo kot kavo.
- podrebek. Za hrano se uporabljajo listi in poganjki.
- Deteljica. Stebla in liste lahko uporabimo v solatah.
- Kopriva. Ko liste namakate v vreli vodi za 5 minut, jih lahko uporabite v solatah. Uporabljajo se tudi v juhah.
Užitno sadje
Na ozemlju Rusije lahko najdete veliko število grmovnice in drevesa z užitnimi plodovi.
Borovnica. Raste v večini Rusije. Najdemo ga v borovih gozdovih, širokolistnih in smrekovih gozdovih ter na močvirnatih mestih. Višina borovnice je 10-50 cm.
Cowberry. Grm visok 15-20 cm raste po vsej Rusiji. Najraje smreka in borovih gozdov. Jagode zorijo avgusta - septembra.
Blackberry. Najdemo ga skoraj v celotnem delu Rusije. Raste ob rečnih bregovih in na poplavnih travnikih. Grm je prekrit s trnjem.
Borovnica. Grm lahko doseže 1 m. Po videzu so borovnice podobne borovnicam. Ima velik habitat. Najdemo ga v mokriščih, suhih predelih in gorah. Raste v evropskem delu Rusije, na Daljnem vzhodu, na Uralu in na Kavkazu.
Brin. majhna drevesni grm. Raste v gozdnem območju Rusije.
Brusnica. Porazdeljeno v gozdnem območju Rusije. Raste v močvirjih in mokriščih.
Rowan. Široko razširjen po vsej Evropi. Plodovi so bogati z vitamini.
Poleg naštetega še rakitovec, ptičja češnja, koščičasto sadje, divji ribez, jagode, maline.
Strupene rastline in zelišča
Obstaja precejšnje število rastlin, ki veljajo za strupene in lahko škodujejo zdravju ter včasih povzročijo smrt. Izogibati se je treba krovnim rastlinam: pepelu, naprstcu, vekhu. Cvetoči dežniki so še posebej strupeni in se jih ne sme prijemati z golimi rokami.
Za strupene veljajo tudi:
- Datura
- kokošja bana
- maslenice
- mlečnica
- vejica
- naprstca
- hortenzija
- ricinus
Strupeno sadje
Izogibati se je treba tudi nekaterim vrstam jagodičja:
— vransko oko
- volčja ličja
- rdeči nočni senčnik
- šmarnica
- beladona
- močvirski beljak
- euonymus
- bodičasti krokar
Kako ugotoviti, katere jagode so užitne
Nikoli ne jejte neznanih rastlin in njihovih plodov. Če se znajdete v brezupni položaj, torej znaki, ki bodo verjetno pomagali razlikovati užitne rastline iz neužitnega:
- užitne rastline običajno rastejo v velikih šopih;
- v večini primerov užitne jagode na potaknjencih jagodne veje je en plod;
— če rastline izločajo mlečni sok, potem ga ne smete jesti;
— večina vodnega rastlinja je užitnega;
— večino plodov grmovnic, ki rastejo na šotnih barjih, je mogoče zaužiti;
- ali je sadje užitno ali ne, se lahko prepozna po ptičjih iztrebkih, če so v njem semena ali lupine, se lahko takšni sadeži uporabljajo kot hrana.
Užitne rastline lahko določimo eksperimentalno. Med prsti vtrite majhno količino neznane rastline. Če po 15 minutah ni reakcije, ga položite na pregib komolca. Če po 15-20 minutah ni reakcije, postavite rastlino med ustnice. Če v 15-20 minutah ni draženja ali pekočega, vzemite majhen del rastline v usta in žvečite brez požiranja. Če po 15-20 minutah ni pekočega občutka ali grenkega okusa, ga pogoltnite. Če po 15-20 minutah ni slabosti, omotice ali drugih znakov zastrupitve, lahko uporabite majhno količino rastline za hrano. Če naslednji dan ni poslabšanja zdravja, se lahko taka rastlina uporablja za hrano.
Ruski gozd! Ne boste našli drugih pokrajin, tako bogatih z barvami, toni, odtenki kot gozdovi Rusije. Obstajajo pregovori in uganke o ruskem gozdu; pesmi in pesmi so mu posvečene. Koliko del so mu posvetili ruski umetniki in pisatelji.
Njegovega pomena v človekovem življenju ni mogoče podcenjevati. Gozdovi ščitijo rezervoarje pred plitvino in polja pred izsušitvijo. Gozd je oddih od hrupa in prahu mestnih ulic, hlad v poletni vročini.
Poleg tega so naši gozdovi bogati zdravilne rastline, gobe, jagode. Prebivalci mest in krajev se v sezoni divjega žetve zgrinjajo na gozdne jase in jase.
Toda poleg čudovite zabave narava nenehno preizkuša človeka. Ni dovolj, da jo ljubiš, da jo občuduješ. To bi morali dobro poznati in razumeti. Navsezadnje veliko ljudi ve o primerih zastrupitve zaradi nenamernega uživanja strupenih neužitnih rastlin.
Da si ne bi pokvarili razpoloženja ali škodovali zdravju, se danes pogovorimo o gozdnih rastlinah z neužitnimi plodovi. Čeprav je sezona obiranja večine jagodičja in sadja že mimo, je ta tema zelo pomembna. Hitro bodo minili zimski meseci, konec pomladi, prišlo bo poletje in spet bomo šli v gozd nabirat jagode. Bomo pa naslednjič bolj previdni, naučili se bomo ločevati uporabno užitno gozdni sadeži od strupenih. To je še posebej pomembno za naše otroke.
Pa si poglejmo najpogostejše gozdne rastline z neužitnimi plodovi, ki jih najdemo v naših gozdovih:
. Rastlina je ena najbolj strupenih. Zelo podobna je korenina hemlock videz koren hrena. Tudi vonj je zelo podoben. Listi rastline izgledajo kot listi vrtni peteršilj, semena včasih zamenjujejo s plodovi janeža.
Rastlina se raje naseli na puščavah, ob cestah, v gozdnih grapah in na jasah. Pogosto ga najdemo v vrtovih in sadovnjakih. Hemlock vsebuje strupene alkaloide, posebno nevaren je koniin, ki je del rastline.
(cicuta). Rastlina prijetno diši po korenju, a okus je enak. Njeni gomolji po videzu spominjajo na repo ali rutabago. Rastlina je velika, njena cevasta stebla lahko dosežejo en meter in pol višine. Vekh poisonous raste ob bregovih rezervoarjev, rek, jezer in se nahaja na močvirnih travnikih. Poleg tega lahko raste neposredno v vodi.
Rastlina je strupena. Vsebuje najmočnejši živčni strup – cikutotoksin.
(volčin, volčin, badelj)- eden izmed najbolj nevarne rastline ruski gozd. Poleg tega so jagode tega grma še posebej strupene. Ko pa bo aprila zacvetel nizki grm vodnega volčina, ga boste občudovali! Samo želite vdihniti aromo dišečih škrlatnih cvetov, katerih vonj spominja na lila.
A aroma je tako omamna, da kar pozabiš na pot domov! Bodika raste v golem gozdu, na s soncem osvetljenih jasah.
Rastlina je brez izjeme strupena. Njegovo lubje vsebuje strupeno rumenkasto smolo, imenovano meserein. Toda najbolj nevarna stvar so jagode volčja ličja.
Deset do petnajst koščkov zaužitih jagod je za človeka smrtonosna doza. Jagode poleg mezereina vsebujejo kokognin, ki lahko povzroči zelo resno zastrupitev.
Če se človek zastrupi, ima krče, ima razširjene zenice, je izgubil zavest, naj si takoj očisti želodec in mu da piti vodo z ledom. Po bruhanju pijte žele in decokcijo lanenega semena. Po tem je treba bolnika nujno odpeljati v bolnišnico.
Otroci so tisti, ki najpogosteje zbolijo za volčjim likom. Zaradi nevednosti lahko jagode zlahka zamenjamo za rdeči ribez. Zato otrokom razložite, da so jagode neužitne in nevarne, rdeči ribez pa v naših gozdovih ne raste.
. Ta čudovita, lepa rastlina se aktivno uporablja v medicini. Kapljice, pripravljene iz rastline, pomirjajo in krepijo srce. Toda šmarnica je tudi strupena rastlina. Posebej nevarni so njeni neužitni rdeči plodovi, ki v avgustovskem gozdu pogosto padejo v oči.
Rastlina ima omamen vonj, kot da opozarja: nevarno, ne približujte se.
- zelišče, ki je tesno povezano s šmarnico. Rastlina je dobila ime po sijoči črni jagodi na konici stebla. Na celem nizkem grmu je vedno en plod, črne barve z modrikastim ovojem.
Seveda je sadje rastline neužitno. Rastlina vsebuje strupeni saponin parastifin. Plodovi škodijo srcu, listi delujejo proti krčem, korenina lahko povzroči bruhanje.
Seveda je stik z rastlino nesprejemljiv! Pokažite ga otrokom, razložite, da je rastlina zelo nevarna.
Voronets po videzu spominja na bezeg. Celotna rastlina ima strupene lastnosti. Plodovi krošnje so črni ali rdeči, visijo v majhnih grozdih. So neužitni in lahko povzročijo hude zastrupitve.
Ko hodite po gozdu in dihate svež gozdni zrak, ne izgubite pozornosti. Gozdne rastline z neužitnimi sadeži lahko povzroči resno škodo zdravju.
Poleg naštetih so tu še plodovi močvirskega svilca (so rdeči, podobni storžu), kupene s temno modrimi plodovi, med grmičevjem pa raste grenkosladka nočna slanica.
Bodite previdni in preprečite stik otrok z neznanimi rastlinami. Naučite jih prepoznati rastline z neužitnimi plodovi. Ne pozabite, kdor jih lahko razlikuje, je v gozdu zunaj nevarnosti.
Narava je skladišče koristnih virov hrane in ne samo zdravilna zelišča in sadje. Hranila iz zelišč in sadja lahko delujejo kot energijske pijače in tudi spodbujajo različne sisteme telo. obstaja v naravi ogromno vrste divjih užitnih rastlin. Vsebujejo vitamine in minerale, ogljikove hidrate in vlaknine, ki so koristni za človeka. Nič manj nevarni predstavniki flore.
Lahko jeste liste, poganjke, stebla, korenike, gomolje, čebulice, sadje, sok. Deli, ki se nahajajo pod zemljo, so cenjeni zaradi svoje hranilne vrednosti zaradi sposobnosti kopičenja škroba. Precej velika skupina so gozdne rastline z užitnimi plodovi, listi in poganjki. Lahko jih enostavno naberemo, uporabimo sveže in kot dodatke toplim jedem.
Neužitne rastline in strupena zelišča
Že v starih časih so ljudje znali razlikovati užitno rastlino od strupene. Pomen te veščine se še posebej poveča v ekstremne razmere ko je rastlinska hrana edina možnost za preživetje. Posebej pomembno je, da imajo tudi močan zdravilni učinek. Zato je poznavanje vrst užitnih gozdnih rastlin in jagodičja v nekaterih situacijah pogosto ključno.
Znanstveniki močno svetujejo, da se izogibate uživanju rastlin dežnikaric. Med njimi je še posebej škodljiva strupena pegasta kukavica (zelo podobna peteršilju); Nič manj nevarno je drugo krovna rastlina– strupeni wekh ali hemlock. Teh rastlin ne smejo niti nabirati z golimi rokami, še posebej otroci!
Ne smete jesti čebulic neznanih rastlin.
Tudi strupeno:
- vejica;
- molevica;
- digitalis;
- cvetovi paradižnika;
- holokolumni pepel;
- jesenski mraz;
- hortenzija;
- ricinus;
- roza periwinkle;
- droga;
- kokošja bana;
- akonit ali borec;
- maslenice.
Strupeno sadje in neužitne jagode
Opazili so, da plodovi bele in rumena. Večine jagod rdeče barve tudi ne bi smeli jesti. Toda modre in črne jagode so večinoma užitne.
Popolnoma strupeno:
- volčja ličja ali volčin (rdeče ali rumene jagode, oblikovane junija-avgusta, rastejo v temnih iglastih in listavih vlažnih gozdovih);
- krokarsko oko (črno-modre jagode, oblikovane julija-avgusta);
- rdeči nočni senčnik (zori junija-oktobra);
- belladonna ali belladonna (temno modra jagoda, raste na Krimu, Karpatih, Kavkazu);
- Euonymus (svetlo rožnate škatle, zorijo septembra-oktobra);
- črno in rdečeplodna borovnica (jagode zorijo julija-avgusta, rastejo v senci vlažna mesta iglasti in mešani gozdovi).
Strupeni plodovi znane šmarnice, kozaškega brina, pa tudi volčje jagode(liguster), ki je zelo podobna ptičji češnji, vendar za razliko od nje raste kot grm. Nezrele jagode, listi in cvetovi bezga so neužitni.
Ne bi škodilo, če bi bili pozorni na to, kako rastejo jagodičevja. Velike skupine grmovja v obliki jas običajno tvorijo nestrupeni predstavniki.
Če je na koncu rezi jagodne veje samo en plod, so takšne jagode pogosto užitne.
Prva pomoč pri zastrupitvah: takoj po ugotovitvi zastrupitve je potrebno spodbuditi bruhanje, da izpraznimo želodec strupa in toksinov. Najprej ponesrečencu damo 2-4 kozarce vode s kalijevim permanganatom oz aktivno oglje(2 žlici na 0,5 l), nato postopek ponovimo še večkrat. Lahko daste odvajalo in zdravilo za srce. Če pride do krčev in imate s seboj komplet prve pomoči, uporabite kloralhidrat. Lahko naredite klistir. V ekstremnih razmerah lahko ponesrečencu damo piti mleko ali raztopino škroba ali pa mu damo črne krekerje. Bolnika je treba zaviti in ga po možnosti odpeljati k zdravniku.
Pravila za izbiro užitnih rastlin in plodov
Dobra stvar pri divjih užitnih rastlinah je, da ne potrebujejo fizične stroške oseba. In srečate jih lahko skoraj na vsakem koraku. Glavna stvar je, da rastejo stran od velikih mest in hrupnih cest.
Razširite tabelo flore glede na sezono
Rastlina/sezona | Pomlad | poletje | Jesen |
Boraga ali boraga | cvetovi, listi, poganjki | listi | listi |
| vodni kostanj | – | ||
Kačji dresnik | mladi poganjki, listi, korenike | listi, korenike | listi, korenike |
| Pasja noga | poganjki, korenina | poganjki, korenina | poganjki, korenina |
Divji loki | listi, čebulica | listi, čebulica | listi, čebulica |
| Chervil | listi, korenina | listi, korenina | |
Kresnica | socvetja, korenine in listi | socvetja, korenine in listi | socvetja, korenine in listi |
Kresnica ali kresnica | mladi poganjki, cvetovi, listi, korenike | mladi poganjki, cvetovi, listi, korenike | |
| Bela vodna lilija | korenina | korenina | |
| Lišaj | v celoti | v celoti | |
repinca | mladi listi, korenina | korenina | korenina |
| Mati in mačeha | listi, cvetovi | ||
pljučnik | cvetovi, listi, poganjki | listi, poganjki | – |
| Pomlajena | listi | listi | |
Regrat | listi, korenine, cvetovi | listi, korenine | listi, korenine |
| bradavica | mladi poganjki | ||
Pastirska torbica, dresnik, kreša | poganjki z listi | poganjki z listi | poganjki z listi |
| Jegliči, oksalis | listi, cvetovi | listi | |
Jeglič | listi in cvetovi | listi | – |
| Cattail ali trst | korenine | korenine | |
dremež | mladi listi | listi | – |
| dresnik ali ptičja ajda | mladi poganjki | ||
Puščična konica | – | koreninski gomolji | – |
| preslica | mladi poganjki | vozliči na koreninah | vozliči na koreninah |
radič | korenina | listi, cvetovi, korenine | listi, korenina |
| Kislica | listi | listi | listi, semena |
| Orchis | koreninski gomolji | koreninski gomolji | koreninski gomolji |
Če ima rastlina mlečni sok, bodite previdni pri uživanju v hrani. To kaže na toksičnost. Izogibajte se tudi rastlinam, ki povzročajo najrazličnejše reakcije na koži.
Toda vodna vegetacija, pa tudi vegetacija šotnega barja, je običajno užitna in zelo okusna. Narava je poskrbela za vse vrste gozdnih rastlin z užitnimi plodovi – od pikantnih in aromatičnih do zelenjavnih in žitnih.
Užitni deli rastlin in zelišč
Podzemni deli– različni gomolji, vsebujejo veliko škroba. Ti vključujejo:
- mačji rep;
- mleti mandlji;
- grašica.
Korenine in korenike:
- trpotec;
- gozdna praprot;
- pastinak;
- divja kala;
- cikorija;
- kislica;
- gozdna angelika;
- bele in lokvanji.
Jejte čebulnice, ki so zelo primerne za hrano - divje in tigraste lilije.
Pobegi So tudi užitne. Primer so šparglji, katerih poganjke lahko uživamo sveže, še vedno pa jih je dobro kuhati. Več nestrupenih poganjkov:
- portulak;
- pahljačasta dlan;
- braden;
- palma iz ratana;
- divja rabarbara;
- mačji rep;
- sladkorni trs;
- bela lilija.
Užitno listi- najštevilčnejša skupina. To lahko vključuje:
- regrat;
- kislica;
- repinca;
- ognjič (vrbovka);
- gorska kislica;
- rukola;
- kopriva
Načeloma se lahko uživajo mladi listi mnogih nestrupenih zelišč. Lahko jeste tudi pulpo njihovih stebel – buri palme, pahljačaste palme, sago palme, kokosove palme, ratanove palme in sladkornega trsa.
Drevesna ličja- to je ime ozke membrane pod lubjem. Jedo ga surovo. Lubje ima grenak tanin, zato ga je bolje ne pogoltniti.
Zelo cenjeno cvetni prah.
Kaperšnik Užitne rože:
- šipek;
- konjska kislica;
- koruznica;
- ognjič;
- kamilice;
- akacija;
- breza;
- kostanj;
- detelja;
- regrat;
- divji kapar.
Užitno sadje, jagode in žita
Obstaja kar veliko rastlin z užitnimi plodovi - sadjem in jagodami. Vredno je biti pozoren na tiste, ki jih najdemo v naravi. Mnogi ljudje jih poznajo, vendar vsi ne morejo z gotovostjo reči, ali je to sadje strupeno ali ne. Praviloma so užitne in neužitne jagode vedno videti privlačne.
Med varne sadeže spadajo rajska jabolka, divji kapar, murva, trnulje in kruhovo sadje.
Užitno gozdne jagode znano številnim ljubiteljem hrane:
- malina;
- jagode;
- borovnica;
- oblakovka;
- divji ribez;
- robida;
- brusnica;
- borovnica;
- koščičasta jagoda;
- šipek;
- rowan;
- viburnum;
- rakitovca;
- ptičja češnja.
Zrna in semena, zlasti žita, veljajo za odlične vire beljakovin. Najbolje jih je uživati zdrobljene: zmešane z vodo, v obliki kaš.
Rastline z užitnimi zrna in semena:
- amarant (žamet);
- bambus;
- bor;
- vodna lilija;
- portulak.
