Za številne ljubitelje začimb je gojenje origana pravi užitek. Navsezadnje ta rastlina ne zahteva posebne nege, vendar prinaša oprijemljive koristi vsem družinskim članom. Že od nekdaj se origano uporablja ne le kot prefinjena začimba, ampak tudi kot pravno sredstvo. Blagodejno vpliva na živčnega sistema, vzlet glavobol. Izboljša delovanje prebavil in poveča apetit. Odvarki iz rastline se uporabljajo za zdravljenje bronhitisa, stomatitisa in ženskih bolezni. Čisti telo kot celoto ter velja učinkovita sredstva boj proti dermatitisu in diatezi pri majhnih otrocih. Ni presenetljivo, da gojenje origana v poletni koči še posebej zanima začetnike vrtnarjev.
Če postavite rožo v omaro, bo molj za vedno pozabil pot tja.
Neverjetna rastlina z dišečim imenom
Origano je začinjeno zelišče s specifičnim vonjem. V običajnem jeziku se imenuje matična plošča in amulet. V zahodnih državah je znan kot origano. Začimba se aktivno uporablja pri kuhanju: dodaja se mesnim jedem, uporablja se pri konzerviranju zelenjave in sadja. Čebelarji ga cenijo zaradi izvirnega cvetnega prahu, iz katerega žuželke izdelujejo dišečo tekočino.
Preden razumemo, kako gojiti origano v državi, bomo poskušali bolje spoznati to neverjetno rastlino. V naravi se kultura nahaja skoraj po vsej Evropi. Sredozemske države veljajo za rojstni kraj rastline. Na ozemlju Rusije se matična plošča ne ukorenini na Daljnem severu in Daljnem vzhodu. Rastlina najbolj ljubi odprtih površin kjer je veliko sonca:
- prostrani travniki;
- pobočja jarkov;
- gozdni robovi;
- rečne doline;
- grmovje;
- strani stepskih cest.
Trajnica zraste v višino od 30 do 70 cm. Močan koreninski sistem ji omogoča, da kljubuje muham narave in se samostojno razrašča naravno okolje. Ladanka ima miniaturne jajčaste listne plošče s koničastimi konicami. Cveti več mesecev, od poletja do sredine jeseni s popki, zbranimi v bujne mehurčke. Najpogosteje so obarvani vijolično, lahko pa so beli, rožnati in rdečkasti.
Ob koncu cvetenja se na poganjkih oblikujejo miniaturni orehi, ki hranijo mikroskopska semena (nekoliko manjša od makovega semena). Obstaja več kot dva ducata sort te rastline, zato gojenje origana na vrtu prinaša pravi užitek. Oglejmo si najbolj priljubljene vrste tega aromatičnega pridelka.
Origano
Rastlina je zelnata trajnica, ki zraste do največ 90 cm, ima podolgovato jajčasto obliko. Robovi so nazobčani, konica lista je zašiljena. Barva zgornjega dela je temno zelena. Zadnja stran je sivkasto obarvana, kar jim daje poseben dekorativni učinek. Poganjki so tetraedrični, rahlo puhasti. Na dnu grma se razvejajo različne strani. Zahvaljujoč temu ima rastlina zaobljeno obliko.
Priljubljena sorta origana - Pink Fairy ima zdravilne lastnosti in občutljivo aromo. Zraste do 65 cm. Svetlo zeleno listje vsebuje številne koristne snovi:
- eterična olja;
- elementi v sledovih (selen, železo, molibden);
- tanini;
- vitamin C.
Socvetja so predstavljena v obliki razpršene metlice s številnimi popki rožnate ali vijolične barve. Odprejo se julija in razveseljujejo vrt do začetka jeseni. Po uspešni oprašitvi se na steblih oblikujejo temno rjavi plodovi, ki spominjajo na orehe. Vsebujejo veliko mikroskopsko majhnih semen origana, ki jih vrtnarji uporabljajo za razmnoževanje rože na vrtu.
Origano Amethyst Falls
Lahko okrasite svojo poletno kočo neverjeten pogled amulet Cveti z nežnimi rožnato vijoličnimi popki od avgusta do oktobra. Višina grmovja je do 20 cm, širina pa približno 30. Origano Amethyst Follos se odlikuje po svetlo zelenem zaobljenem listju in nežnih poganjkih. Vsak od njih je okronan z dišečimi kaskadnimi socvetji. Rastlina se čudovito prilega krajinskemu oblikovanju podeželska hiša in raste na vrtu brez težav.
Ljubitelji sobnih rastlin lahko gojijo okroglolistni origano v posodah ali velikih loncih.
Origano Amanskaya
Ljubiteljem nizko rastočih rastlin bo všeč matična rastlina te sorte. V višino zraste le do 20 cm, zato ga gojimo za okras:
- robniki;
- balkoni;
- terase;
- vrtovi;
- zelenjavni vrtovi
Popki origana Amana so zbrani v konicah v obliki konice. Elegantno se skrivajo pod ovršnimi listi zelenih oz roza barva. Od zunaj ima rastlina izviren dekorativni videz.
Cvet te sorte običajno zraste do 40 cm v višino, kar omogoča uporabo kot okrasno rastlino. Glavna značilnost origana je njegova medena aroma – bogat, svež vonj, ki privablja številne žuželke. V času cvetenja je okrašena z velikimi popki vijolična. Nahajajo se vzdolž elastičnega poganjka v obliki kodraste metlice.
Če želite gojiti to vrsto origana na vrtu, vam ni treba iti na Arktiko. Dovolj je, da ga najdete v trgovini, kupite in posejete na vrt. Cvet zraste do 60 cm v obliki razvejanega grma s številnimi gracioznimi poganjki. Vsak od njih je pokrit z majhnimi jajčastimi listi s koničastimi konicami. Origano Northern Lights odlikujejo panikulatna socvetja s številnimi miniaturnimi popki vijolično-roza barve. Resnično čudovit pogled.
Cvet je zelnata trajnica, visoka približno 50 cm, listne plošče so obarvane mat zeleno. Na površini so vidne mikroskopske dlake, ki se lesketajo na soncu. Origano Mila ima elegantna socvetja, sestavljena iz majhnih škrlatnih popkov. Cvetijo od julija do zgodnje jeseni.
Listi origana se pogosto uporabljajo v kulinariki. Dodajajo se mesnim in zelenjavnim jedem. Posušene surovine se uporabljajo za pripravo aromatičnih pijač.
Trajnico odlikujejo okrasne listne plošče, ki so okrašene z robom kremne barve. Ko rastlina cveti, se na njej pojavijo rožnati popki. Zbrani so v ohlapnih grozdih s svetlo rožnatimi lističi. Nahajajo se na pokončnih poganjkih rože. Teddyjev origano izžareva prijetno bogata aroma, ki privablja številne žuželke, vključno s čebelami. Najraje ima dobro odcedna tla in uspeva na odprtih območjih z veliko sončne svetlobe.
Gojenje origana iz semen
Čeprav je origano precej nezahtevna rastlina in ga dobro prenaša rusko podnebje, obstaja več zahtev za njegovo gojenje. Najprej je pomembna izbira primerno mesto kjer je veliko sončne svetlobe. Rastlina ne prenese niti rahle sence. 
Drugi dejavnik so tla. Origano uspešno raste na vseh tleh, glavna stvar je, da ni stagnacije vode. Tretje pravilo je pravočasno hranjenje jesensko obdobje in spomladi. Če želite to narediti, dodajte humus, gnoj in po temeljitem zrahljanju zgornje plasti zemlje na tla.
Obstaja več načinov za sajenje origana v vaši poletni koči. Tradicionalno se rastlina razmnožuje z delitvijo korenike, plastmi, potaknjenci in semeni. Vsaka možnost ima svoje značilnosti, vendar bomo podrobno preučili, kako gojiti origano iz semen.
Prva stvar, ki jo je treba narediti, je jeseni pripraviti mesto. Da bi to naredili, je očiščen suhe trave, listov in vej. Nato skrbno izkopljejo, da zemlja prejme dovolj vlage pozimi in kisika. V začetku pomladi se pripravi gnojilo iz humusa, superfosfata in mineralnih gnojil, ki se vnesejo v tla. Po tem se ponovno izkoplje in izravna, da ni grudic, saj je sadilni material mikroskopske velikosti.
Posejte semena origana
Gojenje origana iz semen vključuje naslednje korake:
- luknje so narejene na mestu na razdalji 25 cm drug od drugega;
- dno lukenj je rahlo navlaženo;
- previdno posejati sadilni material;
- pokrijemo z 1 cm zemlje;
- postelja je stisnjena;
- prekrita z zastirko.
Po 2 ali 3 tednih se bodo pojavili prvi poganjki, ki jih je treba redno pleti. Sajenje in nega origana vključuje redčenje mladih poganjkov z razmikom 15-20 cm med rastlinami. Raztrgani primerki se uporabljajo za razmnoževanje rastline na prostih območjih mesta.
Drug način razmnoževanja origana je gojenje sadik. Da bi to naredili, semena posejemo v lončke ali posode s kupljeno univerzalno zemljo. Ko to ni mogoče, lahko normalno vrtna zemlja dodajte nekaj peska, da bo svetlejši.
Matično rastlino posejte marca, zacvetela bo prvo leto po sajenju. Če to storite maja, se bodo cvetovi pojavili šele v drugem letu.
Nato se v tleh naredijo majhne luknje. Vanj položite semena in jih pokrijte z zemljo največ 1 cm film za živila ali po paketu. Ta metoda spodbuja hitro rast sadilnega materiala. Občasno posevke prezračujemo in zalivamo s škropilnico. Po nekaj tednih se bodo pojavili prvi poganjki, ki jih bomo čez čas redčili, da se okrepijo. 
Sajenje origana na odprtem terenu in skrb za rastlino vključuje preprosta pravila. Kalčke sadimo v zemljo, ko se ta dovolj ogreje. Bolje je, da to storite maja. Grmovnice so nameščene na razdalji 50 cm drug od drugega, tako da se uspešno razvijajo. In pravočasno zalivanje, gnojenje in rahljanje tal ostajajo nespremenjeni postopki za aromatične začimbe na vrtu.
Gojenje sadik origana - video
Origano, znan tudi kot origano, je rastlina, sorodna takšnim sorodnikom, kot so žajbelj, sivka, melisa, rožmarin, meta in druga podobna zelišča s pikantno aromo. Poleg svojih kulinaričnih lastnosti ima origano zelišče širok spekter zdravilnih lastnosti, ki se pogosto uporablja v ljudski medicini in tradicionalni homeopatiji. Njeni cvetovi in stebla so bogati z eteričnimi olji, antioksidanti, vitaminom C in tanini.
V naravi raste origano predvsem v Sredozemlju, najdemo pa ga tudi precej daleč od njega, npr. južne regije Evropa, Ukrajina in Rusija. Kar zadeva njegovo gojenje, origano gojijo v industrijsko merilo na skoraj vseh celinah planeta.
Poleg vseh svojih prednosti ima origano še eno, zelo pomembno - je zelo nezahteven in ga je mogoče zlahka razmnoževati v katerem koli vrtu in na kakršen koli način, ki mu je na voljo - potaknjenci, semena ali plasti.
Ljubiteljsko gojenje
Navadni origano se dobro ukorenini v skoraj vsakem vrtu, še posebej, ker je danes vzgojen in opisan ogromno vrtne sorte, ki se dobro razlikujejo od svojih naravnih sorodnikov. Takšne sorte pridelujejo kakovostnejše in obilno letino, imajo različne velikosti, estetske lastnosti in, kar je izjemno pomembno, maksimalno prilagojene lokalnim podnebnim razmeram.
Origanova trava sploh ni zahtevna glede rastnih pogojev. Z lahkoto prenaša zelo močne zmrzali in se ne boji ekstremne vročine in začasne suše. Poleg tega je ta rastlina popolnoma nezahtevna za kakovost tal - zlahka se znajde na zelo kislih, peščeno-glinastih tleh, revnih s humusom. Toda kljub temu je pri ljubiteljski vzreji vredno rastlini zagotoviti udobnejše pogoje, podroben opis ki jih predstavljamo v nadaljevanju.
Origano ima rad zmernost
Gojenje origana bo učinkovitejše, če ga zaščitite pred poplavami - ne mara zastajajoče vlage. Zato naj imajo tla, kadar koli je le mogoče, dobre drenažne lastnosti, to pomeni, da se zlahka odvajajo odvečna vlaga. Lahka peščeno ilovnata tla popolnoma ustrezajo tem pogojem. Kljub odpornosti origana na kislost v tleh bo bolje, če bodo tla nevtralna.
Origano kljub široki geografski razširjenosti še vedno prihaja iz toplih, sončnih krajev, zato ima zelo rad sonce. Lahko raste v polsenci in celo v senci, vendar bo v tem primeru njen pridelek veliko manjši, zdravilnost in pikantne lastnosti omejeno. Pomanjkanje sonca povzroči zmanjšanje proizvodnje mikroelementov v rastlinah in eterična olja. Slednje je še posebej neprijetno, saj so glavni vir dišeče arome, značilne za to zelišče.
Gojenje origana na vrtu
Za začetek se je vredno odločiti o kraju, kjer bo rastlina posajena na podlagi zgoraj opisanih lastnosti. Najbolje je izbrati sončno, nezasenčeno območje, ne v nižini in z globoko podtalnica. Nato določite vrsto pristanka. Origano lahko gojimo iz semen, z delitvijo korenike, plastenjem ali potaknjenci.
Gojenje origana iz semen
Semena lahko sadite spomladi in zgodaj jeseni, vendar večina vrtnarjev to raje počne spomladi, ko so naravne sile semena najbolj aktivirane.
Gojenje origana s semeni poteka v dveh fazah:
- Setev semen in vzgoja sadik;
- Sajenje sadik na stalno mesto rast.
Ta metoda je bolj delovno intenzivna, a hkrati učinkovita - rastlina se bolje ukorenini in semenski material se znatno prihrani.
Sadike lahko sejemo v zaprtih prostorih ali na odprtem terenu v državi. V prvem primeru to že počnejo zgodnja pomlad. V tem primeru bodo vzklile sadike origana, presajene v vrtno zemljo, v tej sezoni dale čudovite bele cvetove. Če potrebujete veliko sadik, boste morali narediti rastlinjake ali jih posaditi v odprto vrtno zemljo. V slednjem primeru boste morali počakati na toplejše vreme - semena lahko posadite v odprto zemljo ne prej kot maja. Hkrati pa letos ne moremo računati na cvetenje. Tudi z najbolj boljša oskrba, bo rastlina cvetela šele po prezimovanju.
Sajenje v posodo
Posoda za sadike naj ima na dnu dovolj lukenj za drenažo. Vanj se položi pripravljena gnojena zemlja. Gnojite lahko z majhno količino travne zemlje, mineralov in organske spojine, vendar le v zmernih količinah. Najbolje je kupiti že pripravljeno vrtno zemljo z nevtralno kislostjo vrtna trgovina. Nato naredite to:
- Na površini zemlje v posodi se naredijo luknje, globoke približno 1 centimeter;
- Semena damo v luknje in potresemo;
- Tla so rahlo navlažena in rahlo stisnjena;
- Posodo pokrijte s polietilenom ali steklom.
V takšnih rastlinjakih pustimo semena, dokler ne vzklijejo. V tem obdobju morate skrbeti za vlažnost tal - če se zgornji del izsuši, zemljo zalijte, vendar le malo.
Ko se na sadikah oblikuje vsaj par listov, rastlino posadimo vsako v svoj majhen cvetlični lonček, na primer v plastične kozarce, čez nekaj časa pa v odprto zemljo. Če so bila semena posejana v začetku marca, lahko kaljene sadike posadimo na odprtem prostoru za stalno bivanje že maja. Pri pristanku Origano na podeželske postelje, je treba upoštevati določen vrstni red. Odvisno od sorte morajo biti razdalje med rastlinami:
- Tretjina metra za nizko rastoče sorte;
- Vsaj pol metra za visoke sorte.
Če sadike sadite pozno, jih morate posaditi za dozorevanje v gredice z medvrstno razdaljo najmanj 15 centimetrov. Takšne sadike lahko posadite na stalno mesto šele konec poletja - ne prej kot sredi avgusta.
Sajenje semen neposredno v odprto zemljo
Origano je nezahtevna rastlina v vsem, vključno s pogoji sajenja. Na dachi ga lahko posadite takoj v odprto vrtno zemljo od konca, v toplih regijah pa od začetka aprila. Za spomladanski pristanek rastline brez predhodnega kalitve sadik je priporočljivo pripraviti zemljo jeseni:
- Tla pognojite z organskimi gnojili. Primerne možnosti vključujejo gnoj, kompost, humus in spojine, bogate s kalijem in fosforjem, na primer superfosfat;
- Če je zemlja na vašem mestu zelo ilovnata in gosta, jo je vredno prilagoditi. Priporočljivo je, da ga zmešate s peskom in dodate malo šote;
- Origano zlahka prenaša kisla tla, vendar ne mara zelo nizkih stopenj, zato, če je kislost pomanjkanja, morate v tla dodati puhasto apno, oglje ali dolomitno moko.
Tako pripravljeno površino malo zalijemo in posejemo semena origana. Najbolje je, da jih predhodno zmešate s peskom in v obliki takšne mešanice posejete. Po tem se na vrhu nanese tanka plast šote - ne več kot centimeter. Nadomestil bo zemljo in dal dodatno spodbudo za rast. Na tej točki je sejanje semen končano in čas je za nego.
Nega vključuje redno vzdrževanje vlage v tleh. Približno konec drugega tedna bodo semena vzklila in ko bodo kalčki zrasli in se okrepili, jih bo treba razredčiti in pustiti največja in najbolj zdrava. Rastlina potrebuje takšno nego do avgusta, ko so sadike dovolj močne, da jih lahko presadimo na stalno mesto rasti.
Razmnoževanje z delitvijo grma
Ta metoda se zelo uspešno uporablja, ko origano dozori. Velik grm rastline skrbno izkopljemo in previdno razdelimo koreninski sistem. To se naredi tako, da ima vsako ločeno steblo vsaj štiri zdrave popke, ki bodo osnova nove rastline.
Tako razdeljene rastline posadimo v jamice, ki jih rahlo pognojimo, navlažimo in nato vanje posadimo ločene sadike. Po takšnem sajenju rastline nekaj časa potrebujejo posebno nego. Treba je zagotoviti redno vlaženje in rahljanje tal. Slednje je potrebno, da koreninski sistem ne gnije in na njem ne pride do gnilobe.
Razmnoževanje origana s potaknjenci in nanosom
Ta način razmnoževanja se uporablja veliko manj pogosto kot drugi in praviloma za vzrejo okrasnih sort origana.
Za pridelavo origana iz potaknjencev jih ločimo z dvema do tremi listi, položimo v hranilno snov in razporedimo pogoji v rastlinjaku. Če želite to narediti, lahko posodo s potaknjenci pokrijete s prozornim polietilenom ali steklom. Hkrati je med ukoreninjenjem vredno organizirati redno prezračevanje in vlaženje.
Za razmnoževanje z ukoreninjenjem plasti origanovega grma je njegovo steblo nagnjeno in približno v srednjem delu pritisnjeno na tla, pritrjeno z nosilcem, nato pa je to mesto posuto z gnojeno zemljo in navlaženo. Med takšnim razmnoževanjem morate zagotoviti, da je vrh ukoreninjenega stebla na svetlobi. Rastlina poganja koreninski sistem in jo lahko posadimo naslednjo sezono.
Nezahtevnost zahteva nego
Kljub nezahtevnosti origana se bo, tako kot druge vrtne rastline, počutil bolje, in kar je najpomembneje, njegove zdravilne in kulinarične lastnosti bodo v celoti izražene, če ga redno negujete. Poleg tega je treba za hitrejšo rast origana to storiti od trenutka, ko je rastlina posajena.
Zalivanje
Origano ima rad stalno vlažna tla, zmernost pa je izjemno pomembna. Pomanjkanje vlage zmanjša vsebnost koristnih snovi v rastlini, sama rastlina pa se razvija slabše - počasneje in pomanjkljivo. Če origano pretiravate z zalivanjem, se lahko že opisanim težavam pridruži tudi gnitje koreninskega sistema - rastlina lahko celo odmre.
Pletje
Mlade sadike origana moramo zaščititi pred plevelom – redno jih plevemo in rahljamo zemljo. Ko rastlina raste, začne zatirati sosednje plevele in že v tretjem letu življenja bo pletje potrebno zelo redko.
Prenos
Origano je, kot veste, trajnica in lahko pogosto raste na enem mestu četrt stoletja ali več. Hkrati sčasoma origano izgubi aktivnost in zahteva ponovno zasaditev. Za obdelovanje vrta Origano je običajno presaditi vsaj enkrat na 5 let. V tem času grm rastline zraste do dostojne velikosti in je razdeljen na dele ter posajen. To je popolnoma varno za matično rastlino, nasprotno, ta postopek spodbuja bolj aktivno rast.
Obrezovanje
Potreben je v prvih letih življenja rastline. Nerazcvetena socvetja se obrezujejo in odstranijo s peclji. To izboljša oblikovanje vej grma in poveča obilo cvetenja v naslednjih sezonah.
Top preliv
Origano hranimo predvsem med industrijsko pridelavo ali če ga nameravamo uporabljati kot surovino v vsakdanjem življenju. V tem primeru se gnojenje izvaja po vsaki žetvi z dodajanjem tekočega mulleina ali infuzije ptičjih iztrebkov v kombinaciji z mineralnimi sestavinami.
Pri dekorativni vzreji gnojenje ni potrebno, včasih pa celo škodljivo.
bolezni
Origano praktično ni dovzeten za bolezni in škodljivce. Včasih, zelo redko, lahko na njem najdete škržate, ki pa mu niso prav nič nevarni.
Ognjič (ognjič) je cvet, ki med drugimi izstopa s svojo svetlo barvo. Nizke grmičke z nežno oranžnimi socvetji najdemo ob cesti, na travniku, v predvrtu ob hiši ali celo na zelenjavnih gredah. Ognjič je pri nas tako razširjen, da se zdi, kot da je pri nas rasel že od nekdaj. Preberite o zanimivih okrasnih sortah ognjiča, pa tudi o uporabi ognjiča pri kuhanju in medicini v našem članku.
Mislim, da se bodo mnogi strinjali, da veter dobro zaznavamo le v romantičnem pogledu: sedimo v udobnem topel dom, za oknom pa divja veter... Pravzaprav je veter, ki piha po naših krajih, problem in ni nič dobrega. Z ustvarjanjem vetrolovov z rastlinami razbijamo močan veter v več šibkih tokov in znatno oslabi njegovo uničevalno moč. O tem, kako zaščititi mesto pred vetrom, bomo razpravljali v tem članku.
Sodobne praproti so tiste redke rastline antike, ki kljub času in vsem vrstam kataklizm niso le preživele, ampak so lahko v veliki meri ohranile svoj nekdanji videz. Nobene predstavnice praproti seveda ni mogoče gojiti v zaprtih prostorih, vendar so se nekatere vrste uspešno prilagodile življenju v zaprtih prostorih. Odlično izgledajo kot posamezne rastline ali okrasijo skupino okrasnih listnih cvetov.
Pilav z bučo in mesom je azerbajdžanski pilav, ki se po načinu priprave razlikuje od tradicionalnega orientalskega pilava. Vse sestavine za ta recept so pripravljene ločeno. Riž skuhamo z gheejem, žafranom in kurkumo. Meso posebej prepražimo do zlato rjave barve, rezine buče prav tako. Ločeno pripravite čebulo in korenje. Nato vse po plasteh položimo v kotel ali ponev z debelimi stenami, prilijemo malo vode ali juhe in dušimo na majhnem ognju približno pol ure.
Baziliko - čudovito univerzalno začimbo za meso, ribe, juhe in sveže solate - dobro poznajo vsi ljubitelji kavkaške in Italijanska kuhinja. Vendar se ob natančnejšem pregledu izkaže, da je bazilika presenetljivo vsestranska rastlina. Naša družina že nekaj sezon z veseljem pije dišeč bazilikin čaj. Na gredici s trajnicami in v cvetličnih lončkih z enoletnimi cvetovi, svetlo začimbna rastlina se je našlo tudi dostojno mesto.
Thuja ali brina - kaj je bolje? To vprašanje je včasih slišati v vrtni centri in na trgu, kjer se te rastline prodajajo. Seveda ni povsem pravilno in pravilno. No, to je enako kot spraševati, kaj je bolje - noč ali dan? Kava ali čaj? Ženska ali moški? Zagotovo bo vsak imel svoj odgovor in mnenje. Pa vendar ... Kaj pa, če pristopite odprto in poskusite primerjati brin in tujo po določenih objektivnih parametrih? Poskusimo.
Rjava cvetačna kremna juha s hrustljavo prekajeno slanino je okusna, gladka in kremasta juha, ki jo bodo oboževali tako odrasli kot otroci. Če pripravljate jed za vso družino, vključno z otroki, potem ne dodajte veliko začimb, čeprav mnogi sodobni otroci sploh niso proti pikantnim okusom. Slanino za serviranje lahko pripravite na različne načine - popečete v ponvi, kot v tem receptu, ali pecite v pečici na pergamentu približno 20 minut pri 180 stopinjah.
Za nekatere je čas setve semen za sadike dolgo pričakovan in lepa opravila, za nekatere težka nuja, spet drugi se sprašujejo, ali bi ga bilo lažje kupiti pripravljene sadike na tržnici ali pri prijateljih? Kakor koli že, tudi če ste opustili rast zelenjavni pridelki, zagotovo bo treba še kaj posejati. Sem spadajo rože, trajnice, iglavci in še marsikaj. Sadika je še vedno sadika, ne glede na to, kaj poseješ.
Ljubiteljica vlažnega zraka in ena najbolj kompaktnih in redkih orhidej je pafinija prava zvezda večine pridelovalcev orhidej. Njegovo cvetenje redko traja dlje kot en teden, a je lahko nepozaben prizor. Nenavadne črtaste vzorce na ogromnih cvetovih skromne orhideje želite gledati neskončno. IN notranja kultura pafinijo upravičeno uvrščamo med težje gojljive vrste. To je postalo modno šele s širjenjem notranjih terarijev.
Marmelada iz bučnega ingverja je grelna sladica, ki jo lahko pripravimo skoraj vse leto. Buče se dolgo obdržijo - včasih mi uspe kakšno zelenjavo shraniti do poletja, svež ingver in limone so te dni vedno na voljo. Limono lahko nadomestite z limeto ali pomarančo, da ustvarite različne okuse – raznolikost sladkarij je vedno prijetna. Končano marmelado damo v suhe kozarce, hranimo jo lahko pri sobni temperaturi, vendar je vedno bolj zdravo pripraviti sveže izdelke.
Leta 2014 je japonsko podjetje Takii seed predstavilo petunije z vpadljivo barvo cvetnih listov – lososovo oranžno. Na podlagi asociacij na svetle barve južnega sončnega zahoda so edinstvenega hibrida poimenovali Afriški sončni zahod. Ni treba posebej poudarjati, da je ta petunija takoj osvojila srca vrtnarjev in je bilo veliko povpraševanje. Toda v zadnjih dveh letih je zanimivost nenadoma izginila iz izložb. Kam je izginila oranžna petunija?
V naši družini sladka paprika imajo ga radi, zato ga vsako leto sadimo. Večino sort, ki jih gojim, sem testiral že več kot eno sezono, gojim jih nenehno. Vsako leto se tudi trudim poskusiti kaj novega. Poper je toploljubna rastlina in precej muhasta. O sortnih in hibridnih sortah okusne in produktivne sladke paprike, ki mi dobro uspevajo, bomo razpravljali še naprej. Živim v osrednji Rusiji.
Mesni kotleti z brokolijem v bešamelu - odlična ideja za hitro kosilo ali večerjo. Začnite s pripravo mletega mesa in hkrati segrejte 2 litra vode do vrenja za blanširanje brokolija. Ko bodo kotleti ocvrti, bo zelje pripravljeno. Vse kar ostane je, da zberemo sestavine v ponvi, začinimo z omako in pripravimo. Brokoli je treba hitro skuhati, da ohrani svojo živo barvo. zelena, ki ob daljšem kuhanju ali zbledi ali pa zelje porjavi.
Domače cvetličarstvo- ne samo vznemirljiv proces, ampak tudi zelo težaven hobi. In praviloma več izkušenj kot ima pridelovalec, bolj zdrave so njegove rastline. Kaj naj storijo tisti, ki nimajo izkušenj, a želijo imeti dom? sobne rastline- ne podolgovati, zakrneli primerki, ampak lepi in zdravi, ki s svojim bledenjem ne povzročajo občutka krivde? Za začetnike in neobremenjene vrtnarje dolgoletne izkušnje, vam bom povedal o glavnih napakah, ki se jim je enostavno izogniti.
Bujne sirove torte v ponvi z banano-jabolčno konfituro - še en recept za vsakogar najljubšo jed. Če želite preprečiti, da bi sirne torte po kuhanju odpadle, si zapomnite nekaj preprostih pravil. Prvič, samo sveža in suha skuta, drugič, brez pecilnega praška ali sode, tretjič, debelina testa - iz njega lahko oblikujete, ni tesno, ampak voljno. Dobro testo z malo moke boste dobili le dobro skuto, a tu spet glejte tisto “prvo”.
Eksotična začimba origano in navadni origano (Origanum vulgare), ki ju poznajo mnoge ruske gospodinje, nista le sorodni zelišči – sta istovrstni rastlini, katere liste uporabljamo kot začimbo za pico in grško solato, dodamo pa tudi dišeče cvetove. na čaj. Pogosto najdemo tudi druga imena: divji majaron, zenovka, čebelar, kadilo. Rod origana (Origanum) vključuje približno 55 vrst. Največ jih raste na sredozemski obali, nekaj v severnih predelih, kjer je podnebje bolj suho in toplejše. Origano je običajna rastlina za srednji pas Rusija, priljubljena med vrtnarji zaradi dejstva, da ne zahteva posebno nego.
Sorte origana
Razliko v aromah origana in origana je enostavno razložiti: predstavniki družine Yamnotaceae, ki ji pripadajo drugi priljubljeni zelišča– timijan, bazilika, meta, žajbelj – pogosto opazimo spremembo vonja že znotraj iste sorte. Predstavniki te družine so pogosto zdravilne rastline in origano ni izjema: njegova stebla in listi vsebujejo vitamine, tanine, eterična olja in antioksidante. Pomaga pri različnih virusne bolezni, znižuje holesterol, deluje pomirjevalno.
Hvala mnogim uporabne lastnosti, se origano v Združenih državah pogosto goji kot zdravilna rastlina. Vendar pa je mogoče gojiti na odprtem terenu v dekorativne namene zaradi privlačnega listja in cvetov ter kasnejše uporabe kot aromatičnega dodatka čaju ali začimbe za mesne jedi. Divji origano pogosto najdemo v toplih predelih gozda, v nižinah, vendar vam ga ni treba iskati in izkopavati, da bi ga postavili na svoj vrt. Aromatična zelišča iz te družine je mogoče enostavno vzgojiti iz semen.
Aroma origana ne bo samo napolnila vrta z dišavo, ampak bo pomagala tudi odganjati škodljivce, vključno z molji in ščurki.
Obstaja veliko novih sort origana, ki lahko prenesejo neugodne razmere. podnebne razmere, katerega nega je preprosta in ne povzroča posebnih težav. Lahko razveselijo ljubiteljskega vrtnarja bogato, stabilna letina. Ti hibridi so boljši od svojih divjih primerkov v aromatičnih lastnostih in na vrtu izgledajo veliko bolj urejeni in privlačni. Vsak od njih se lahko uporablja za različne namene: kot zdravilna zelišča, za dodatek solatam in mesnim jedem ali kot okras. Rastline se razlikujejo po velikosti, barvi listov in cvetov, višini stebla in obliki grma.
Ruski rejci so ustvarili več sort origana, ki so odporne na temperaturne spremembe in imajo čudovito aromo.
- Karamela je sorta z visokim okusom in aromatičnimi lastnostmi listja.
- Beli origano je majhen grm z majhnimi belimi socvetji.
- Honey Aroma je kompakten grm z vijoličnimi socvetji, ki imajo močno, prijetno aromo.
- Nadežda je nizko rastoči grm s smaragdnim listjem in vijoličnimi socvetji.
- Vila je ena izmed najbolj visoko donosne sorte s temno zelenimi listi.
Tuji rejci so jih vzgojili veliko zanimive sorte, katerih gojenje je možno v balkonske škatle, lonci in na odprtem terenu.
- Sorta je kompakten, ozek grm z zlatim listjem in snežno belimi dišečimi socvetji.
- Gold Tip je majhen grm z rožnatimi socvetji in majhni listi z zlatimi konicami.
- Beauty Kent – dekorativna sorta z nenavadnimi resastimi socvetji, katerih barva se spreminja od bele do lila. Primerno za aranžmaje v lončkih in posodah.
- Variegata - majhen grm s pestrim listjem: vzdolž roba list prihaja bel rob.
- Herrenhausen je nemški bogato cvetoči križanec z grozdnimi socvetji lila.
Gojenje iz semen
Origano je nezahtevna rastlina in njegova vzgoja ni težavna. Ta vrsta zahteva minimalno nego; origano se zlahka prenaša ostre zime in dobro raste v poletno obdobje, odporen na sušo in vročino. Ta trava ima raje nevtralna tla; peščena ilovnata tla, ki vsebujejo dober sloj drenaža Izogibati se je treba močvirnim, prekomerno mokrim območjem. Sajenje je treba opraviti na dobro osvetljenem mestu, sicer se bo rastlina slabo razvijala.
Skrb za pridobljeni origano vegetativni način razmnoževanje je nekoliko težje kot gojenje iz semen. Mladi grmi potrebujejo redno zalivanje, da se ukoreninijo.
Gojenje iz semen skozi sadike je najučinkovitejša možnost za razmnoževanje origana doma. Semena se sejejo v vnaprej pripravljene škatle za seme sredi marca. Če sledite rokom, bo rastlina cvetela še isto leto. Če pa sajenje odložimo do konca aprila, se cvetenje odloži do naslednje sezone. IN pristajalni tanki Morajo biti drenažne luknje, saj origano ne prenaša stoječe vlage. V ta namen lahko uporabite plastične kozarce ali posode za shranjevanje hrane. 
Tla so pripravljena lahka in hranljiva, z majhnim dodatkom peska. Priporočljivo je, da ga razkužite z rožnato raztopino kalijevega permanganata ali spečete v pečici - ta ukrep bo olajšal nego rastlin in preprečil bolezni sadik. Zmes navlažimo in malo stisnemo. V zemlji se naredijo majhne brazde ali luknje, v katere se položijo semena. Na vrhu jih je treba posuti z majhno plastjo zemlje, največ 1 cm, nato pa škatle pokrijemo s filmom ali vrečko, da ustvarimo učinek tople grede. Rastlinjak občasno prezračujemo, da sadikam zagotovimo dotok svež zrak, pospraviti presežek kondenzata in po potrebi substrat dodatno navlažimo.
Ko se pojavijo prvi vnosi, je treba film odstraniti in tla skrbno navlažiti. Ko imajo sadike drugi par pravih listov, jih poberemo in posadimo v ločene posode. Sajenje marčevskih sadik se izvaja v maju, razdalja med rastlinami pa mora biti najmanj 30 cm. Origano, pridobljen iz semen, posejanih v maju, gojimo v gredicah - sadimo jih na razdalji 20 cm drug od drugega. Takšna zelišča so posajena v odprto zemljo ne prej kot konec julija. Redke sorte origana je bolje razmnoževati vegetativno - z delitvijo grma, potaknjenci ali s plastenjem -, da se ohranijo lastnosti matične rastline.
Nega origana
Gojenje in skrb za to aromatično rastlino je precej preprosto: mlade sadike, pridobljene iz semen, je treba redno zalivati in gnojiti. Gnojenje se uporablja 2-3 krat na sezono z uporabo organska gnojila, na primer raztopina mulleina ali ptičjih iztrebkov. Ni vam treba hraniti gojenih grmov dekorativno oblikovanje vrt
Priporočljivo je zrahljati zemljo okoli grmovja in odstraniti plevel. V drugem letu življenja se zalivanje nekoliko zmanjša - to pomaga ohranjati raven eteričnih olj v listju. Pri starosti treh let rastlina ne potrebuje več posebne nege. Po želji se lahko izvede formativno obrezovanje. Enkrat na 5 let je priporočljivo presaditi grmovje na drugo mesto in razdeliti korenike.
Torej, origano ali origano, - aromatična rastlina, ki ima zdravilne lastnosti. Uporabljamo ga lahko za okras vrta in kot začimbo k različnim jedem. Sajenje origana in skrb zanj ljubiteljskim vrtnarjem ne povzročata posebnih težav. Najboljši način dobite to na svojem spletnem mestu koristna rastlina- gojenje iz semen.
Obstaja veliko vrst ruskega origana in tuji izbor, ki lahko ne le napolni vrt z aromo čudovitega cvetja, ampak tudi okrasi gredice, posode oz. visečimi sadilniki. Mnogi od njih se dobro ukoreninijo na odprtem terenu in lahko rastejo na enem mestu več let brez potrebe posebna pozornost. V prvih letih je dovolj, da grmovje redno zalivamo in gnojimo, po treh letih lahko origano raste na rastišču sam.
Origano je zelišče, ki ima veliko priljubljenih imen. Origano je vzhodnoevropsko ime za origano. V Italiji, Grčiji in drugih državah skoraj nobena jed ni popolna brez te začimbe. Toda Slovani so že od antičnih časov poznali to rastlino, imenovano "domovina", ki je bila uporabljena za zdravljenje številnih bolezni. Torej, ta članek bo govoril o vseh možnostih origana in značilnostih njegovega gojenja.
Gojenje in skrb za origano v državi
Ljubitelji cvetličnih gredic in gredic so že dolgo pridobili to trajnico. Njegova aroma, nezahtevnost in dolgo bivanje na enem mestu so očitne prednosti pri gojenju origana. Za matično ploščo je pomembno, da je dovolj svetlobe in zmerna vlažnost. Ne mara stagnacije in odvečne vlage. Ta rastlina nima drugih očitnih trditev o mestu rasti. Glavni koraki za nego origana so:
- odstranjevanje plevela;
- zalivanje;
- zmerna hidracija.
Če se origano uporablja za nabiranje surovin, v medicinske ali kulinarične namene, ga je treba rezati dvakrat ali trikrat na sezono. Po vsaki rezi je priporočljivo uporabiti gnojilo (organsko ali kompleksno mineralno). V primeru dekorativnega gojenja origana ga ni treba močno obrezovati in gnojiti. Na enem območju lahko raste do 20 let, vendar je priporočljivo, da grmovje ponovno posadite vsakih 5-7 let. Takšne manipulacije bodo pripomogle k pomladitvi rastline, grmi origana pa bodo imeli bolj estetski videz in bolj bujno cveteli.
Razmnoževanje origana
Matična rastlina se po sajenju dobro ukorenini, seme dobro vzkali. Zato so najpogostejše možnosti razmnoževanja te rastline:
- setev semen;
- delitev grma;
- razmnoževanje s plastenjem.
Vsaka od teh metod je obravnavana spodaj.
Setev semen
Semena posejemo neposredno v zemljo ali v lončke, da dobimo sadike. Ko se ne želite ukvarjati s sadikami, potem:
- V začetku maja posadite semena v narejene vdolbine (ne več kot 1 cm), pri čemer upoštevajte razdaljo 10-15 cm.
- Potresemo z zemljo.
- Rahlo navlažite.
Da bodo rastline močnejše in hitreje rasle, lahko semena posadite v lončke. To je treba storiti marca. Semena posadite v rodovitno zemljo, ne pozabite na drenažo in luknje v loncu ter vodo. Posode pokrijte z sadilni material polietilen ali steklo. Pošlji na toplo mesto, za kalitev. Ko se pojavijo kalčki, prenesite v svetlo sobo. Maja presadite sadike v odprto zemljo za nadaljnjo rast.
Cvetenje takšnih rastlin se začne v drugem letu.
Razmnoževanje origana z delitvijo grma
Spomladi ali zgodaj jeseni morate izkopati grm, star vsaj dve leti, in ga razdeliti na dele. En grm mora imeti po razdelitvi vsaj štiri stebla. Pomembno je, da vse naredite previdno, da ne poškodujete korenin. Grme origana lahko posadite poleti, le v oblačnih dneh. Ta rastlina se dobro obnese.
Razmnoževanje s plastenjem
Za razmnoževanje origana na ta način potrebujete:
- Spomladi izberite vejico.
- Upognite ga na tla in pritrdite.
- Srednji del, ki meji na zemljo, pokrijte z zemljo.
- Ne dotikajte se zgornjega dela stebla. Moralo bi biti na površini.
- Voda, nega.
- Naslednjo pomlad ločite steblo od matičnega grma, ga izkopljite s koreninami in ponovno posadite na novo mesto.
To so načini, kako lahko razmnožite origano v vaši dachi. Zdaj je v prodaji veliko semen okrasna rastlina, vendar je šibkejši od semen navadne (zdravilne) matične rastline.
Zbiranje in skladiščenje surovin
Zberite origano za zdravilni pripravki, potrebna julija-avgusta, med cvetenjem. Takrat ima rastlina največjo količino koristnih snovi in eteričnih olj. Stebla narežemo skupaj s cvetovi in listi, dolgimi 10-15 cm. Sušimo jih v senci ali na dobro prezračevanem mestu. Posušena stebla je treba sesekljati in naložiti v steklene kozarce ali platnene vrečke. Za shranjevanje izberite hladen in suh prostor. Takšne surovine se lahko uporabljajo tudi kot začimbe.
Uporaba origana v medicinske namene
Motherwort se že od antičnih časov uporablja za zdravljenje bolezni orofarinksa in dihalni trakt, za zdravljenje ženskih bolezni in kot pomirjevalo.
Origano se uporablja:
- Kot pomirjevalo in blago uspavalo.
- Za zdravljenje bolezni ustne votline (stomatitis, gingivitis, parodontalna bolezen).
- Za srbeče kožne izpuščaje.
- Kot ekspektorans in diaforetik, pri kašlju in prehladu.
- Za kompleksno zdravljenje vnetja žrela, tonzilitisa, faringitisa.
- Za izboljšanje apetita in prebave.
- Za uravnavanje menstrualnega ciklusa.
- Za gastritis, kolitis, napenjanje.
Za zdravljenje se uporabljajo decokcije, ki jih jemljemo peroralno, naredimo losjone in izperemo usta. Za pripravo takšne decokcije morate vzeti žlico suhe zelišča, preliti s kozarcem vrele vode in pustiti v vodni kopeli 15 minut. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Precedite in uporabite po potrebi, odvisno od bolezni. Zelišče lahko poparite v termovki. Potem morate pustiti vsaj 3 ure.
Poleg uporabe v zdravilne namene, origano slovi po svojih kulinarične mojstrovine. To začimbo v Italiji dodajajo pici, v Grčiji mesnim jedem in solatam, omako pa pripravljajo iz olivno olje, limonin sok in origano sta vedno na mizi. Origano se uporablja pri peki, za pripravo prvih in drugih jedi, dodaja se čaju. V kozmetologiji se materin čaj uporablja za umivanje obraza in las. Dišavno olje origano deluje pomirjujoče in sproščujoče. Suho travo postavimo v omare za boj proti moljem. Origano se uporablja kot element krajinskega oblikovanja alpski tobogani, rockeries in mixborders. Nizko rastoče sorte Uporabljajo se kot pritalne rastline, posajene ob alejah, mejah in v ločenih lončkih. To so glavna področja uporabe te rastline, vendar ne vsa. Torej je vredno razmišljati o gojenju origana v vaši dači.
Če imate origano v svoji poletni koči, si lahko zagotovite tako lepoto kot zdravje. In posredovane informacije bodo pri tem pomagale. Navsezadnje gojenje matične rastline ni zapleten proces in ta rastlina prinaša ogromne koristi.