Težko je najti osebo, ki ne pozna vonja mete. Zobna pasta, žvečilni gumi, vse vrste osvežilcev in dezodorantov nas ohladijo. Številne vrste mete se že od antičnih časov uporabljajo v kulinariki, parfumeriji in medicini. Že samo ime te rastline je tesno povezano z miti Stara Grčija, že pred našim štetjem so ljudje poznali in široko uporabljali njegove blagodejne lastnosti. Njena priljubljenost danes ne pojenja; nekatere sorte mete se gojijo v industrijskih količinah za proizvodnjo eterična olja.
Poprova meta je znana predvsem kot pomirjevalo za živčni sistem. Po skrbeh ali le napornem dnevu v službi je dobro popiti skodelico čaja z osvežilno aromo mete. Aroma naj izvira samo iz listov, čaji so pogosto aromatizirani z mentolom, pridobljenim s sintezo kemičnih snovi, ki nimajo nobene zveze z rastlino. Kot del zdravil za prebavila Meta je pogosto vključena, ker ima choleretic učinek. Izrazit diuretični učinek pomaga znebiti telesa odvečne tekočine in vzdržuje presnovo vode in soli za tiste, ki uživajo veliko kuhinjska sol. Pravijo, da lahko prekomerno pitje metinega čaja povzroči celo dehidracijo.
Meta je vzeta za prehladi, veliko nalezljivih, živčnih, ko se morate znebiti glavobola ali slabosti. Analgetične, protivnetne in pomirjujoče lastnosti mete so se uporabljale ne le v ljudski medicini, ampak tudi v tradicionalni medicini, kozmetologiji in parfumeriji. Vključuje se v mazila in kreme, uporablja se pri negi kože in las, za pomlajevalne postopke in sprostitev.
Trajnica iz družine Lamiaceae je tako nezahtevna, da raste na vseh vrstah tal v državah z zmerno podnebje. Ne potrebuje gnojenja ali posebne nege, raste na sončnih območjih in v senci, dovolj je le zmerna vlaga, pa naj bo to umetno zalivanje ali redek dež. Meto je enostavno gojiti - za to morate na svojem vrtu posaditi eno rastlino, nato pa bodo plazeče korenine opravile svoje delo. Razmnožuje se z deljenjem korenin, potaknjenci in celo ukoreninjanjem listov. Priporočljivo je, da območje ogradite z meto tako, da v zemljo zakopljete plastično ploščo, skrilavec ali strešno klobučevino, tako da korenine ne rastejo čez njene meje. Liste lahko nabirate v prvem letu življenja rastline.
Obstaja veliko sort mete: znanih je najmanj 25 sort in 10 naravnih hibridov. To so predvsem zelnate rastline s prožnim steblom in majhnimi cvetovi, zbranimi v socvetjih. Zrastejo od 30 cm do 1 m v višino in cvetijo skoraj vse poletje – od junija do avgusta. Liste pričnemo nabirati junija, vendar je največ eteričnih olj v steblih in listih skoncentrirano proti koncu cvetenja.
Doma uporabite sveža ali posušena zelišča. Posušiti ga je treba tako kot vso zelenjavo na splošno, razprostreti v tanki plasti na posebnih pladnjih (pladnjih, posodah) v prezračenih prostorih ali v senci. Suha zelišča shranjujte v steklenih ali keramičnih posodah s tesnim pokrovom.
Video "Vse o poprovi meti"
Informativni video o poprovi meti in njenih lastnostih.
Divja meta
Divjo meto imenujemo tudi poljska meta, travniška meta, origano ali matična meta. Raste okoli rezervoarjev, na travnikih in gozdovih. Njena aroma je le nekoliko mehkejša, nežnejša od arome poprove mete, saj njeno eterično olje vsebuje mentol, karvon, citral, geraniol in druge blagodejne in zelo aromatiki. Pogosto se uporablja v kulinariki - čudovito je primeren za ribje, mesne jedi in sladke sladice. Divjo meto dodajamo solatam in pijačam, z njo dišimo sladkarije, omake, juhe in alkoholne koktajle. Kombinacija različne sestavine omogoča, da se njegova aroma pokaže z različnih strani in zasije z vsemi svojimi barvami.
Že od antičnih časov obstaja mnenje, da divja meta pomaga pri koncentraciji uma; pravijo, da je Plinij starejši nosil venec. Tradicionalna medicina ga pogosto uporablja za zdravljenje dihalni trakt, decokcija origana se jemlje kot ekspektorans in protivnetno sredstvo za bronhitis, astmo in tuberkulozo. Priporočljivo je piti čaj iz njega za čiščenje telesa toksinov in obnovitev delovanja želodca, krepitev splošnega stanja po bolezni.
Eterično olje materine dušice se uporablja za sproščujoče tretmaje. Blagodejno vpliva na počutje vremensko odvisnih ljudi ob vremenskih spremembah, krepi organizem in pomaga pri nalezljive bolezni, stres.
domov
Meto lahko gojimo v oknu. to nezahtevna rastlina S pomočjo semen ali potaknjencev se dobro ukorenini v loncu. Pri izbiri zemlje ni izbirčna, potrebuje pa veliko količino sončna svetloba, čeprav naravnost sončni žarki bolje zasenčiti. Če je svetlobe premalo, bo aroma oslabela – proizvedeno bo manj eteričnih olj, kar pomeni, da se bodo koristi uživanja listov zmanjšale. Priporočljivo je zalivanje toplo vodo, zemeljska kepa ne sme se izsušiti.
Okrasno rastlino plectranthus pogosto imenujemo domača meta. Prav tako spada v družino ustničevk (Lamiaceae), po videzu in vonju je podobna meti. to zimzeleno raje hranljiva, vlažna tla, veliko svetlobe skozi vse leto. Ob pomanjkanju svetlobe njeni listi postanejo bledi in veje postanejo tanjše. Poleti morate veliko zalivati, pozimi pa nekoliko zmanjšati zalivanje; čeprav rastlina ne preide v stanje mirovanja, se njena rast nekoliko upočasni.
Plectranus se imenuje tudi drevo moljev, saj je njegova aroma odlično sredstvo proti moljem. Liste je treba pobrati in jih položiti v vrečko iz gaze; Postopoma se bodo listi izsušili; občasno jih boste morali zdrobiti z roko, da aktivirate vonj.
mentol
Mentolova meta zraste do 65 cm visoko. To je ena od sort poprove mete, od nje se razlikuje le po visoki vsebnosti mentola. Ima zelo oster vonj, če daš 1 listič na kozarec čaja, bo preveč. Pri gojenju na vrtu te rastline ne napadajo škodljivci in praktično ni dovzetna za bolezni. Od drugih sort se razlikuje po temnih steblih in zelo močnem ostrem vonju. V letu sajenja lahko pridelek poberemo v 3 mesecih po ukoreninjenju in naslednje leto Vsak rastoči list že vsebuje celoten nabor koristnih snovi, tako da ga lahko pobirate po potrebi.
Polje
Poljska, divja, travniška meta, origano, matična meta - vse to so imena iste sorte. V višino zraste od 20 do 80 cm, je nezahtevna in bo z zadostno količino vlage rasla na vrtu brez muhe. Tradicionalna medicina ga uporablja kot protivnetno, antispazmodično, izkašljevalno in adstrigentno sredstvo. Vsebuje tanine, flavonoide, alkaloide, polifenole, srčne glikozide, saponine, poleg številnih koristnih snovi, ki sestavljajo eterično olje. Ljudje s težavami z želodcem, žolčnikom, jetri ali dihali naj gojijo divjo meto na svoji dači ali nabirajo divjo meto na travniku - to bo zagotovo izboljšalo njihovo zdravje.
limona
Meta ali melisa ima tudi naslednja imena: medena meta, čebelja meta, rojevnik, matičnica. Močan razvejan grm v ugodnih razmerah doseže 1 m višine. Težko je najti neugodne - če se je melisa naselila na rastišču, potem bo veliko čebel, razpršila se bo po celotnem območju, če bo pustila cveteti.
Njene zelene veje, zaobljeni listi, rahlo izrezljani na robovih, vsebujejo vitamine (predvsem veliko vitamina C), karoten, rožmarinsko in kofeinsko kislino, tanine in flavonoide. Odstranimo s poparkom melise živčna napetost, zdravijo nespečnost, znižujejo krvni tlak. Medeni čaj znižuje krvni sladkor, blaži napade astme in lajša mišične krče. Vendar je zelo pomembno ohraniti razumno koncentracijo; če pijete premočan poparek ali preveč čaja, je lahko učinek nasproten; namesto olajšanja se lahko simptomi povečajo. Melisino olje bo zelo hitro pomagalo pri gripi, visoki temperaturi in herpesu, zato ga je koristno imeti doma.
poper
Najpogostejša in znana meta je mešanica vodnih in vrtnih sort. Uporablja se ne samo tradicionalna medicina, temveč tudi sodobna farmakologija. Poprova meta ima vazodilatacijske in analgetične lastnosti, pomaga pri odpravljanju slabosti, pomaga pri astmi in napenjanju. Deluje krepčilno na srce, lajša pospešen srčni utrip in izboljšuje krvni obtok. Odvar poprove mete bo pomagal pri napihnjenosti, bolečinah v trebuhu in kolikah. Uporablja se kot holeretik in diaforetik. Težko je preceniti koristi, ki jih lahko prinese decokcija teh nežnih zelenih listov.
Prisotnost mentola določa baktericidne lastnosti poprove mete. Nežna občutljiva koža hvaležno sprejema losjone iz njenega poparka, lajša razdraženost, tonira kožne celice, ni zaman, da se uporablja za pomlajevalne postopke. Ne glede na to, kako koristna je meta, je ne morejo uporabljati vsi, na primer, kontraindicirana je za ljudi z nizkim krvnim tlakom ali krčnimi žilami.
Video "Koristne lastnosti melise"
Informativni video o koristnih lastnostih melise.
Starogrška legenda pravi, da je meta čudovita nimfa Minta, spremenjena v rastlino. Boginja Perzefona, ko je izvedela, da je njenemu možu Hadu všeč mlada lepotica, je učarala nimfo. Od takrat se je meta pojavila na Kreti in v drugih delih Sredozemlja.
Kje danes raste meta? Na žalost je to le lepa pravljica, sicer bi na svetu obstajala tako raznolika dišeča, začimbno-aromatična in celo zdravilna rastlina, združena pod skupnim imenom - meta. Danes je bilo odkritih več kot 25 vrst, ki pripadajo družini Yamnotaceae, med katerimi je nekaj skupne značilnosti, vendar imajo tudi pomembne razlike. Kakšna je meta, ki raste na različnih koncih sveta?
Če naredimo splošni opis za večino vrst, potem je meta zelnata rastlina z ravnimi ali poleglimi stebli, odvisno od vrste, dolgimi od 20 do 150 centimetrov. Ima ovalne, ovalne ali podolgovate liste, dolge približno 4–8 cm, pogosto, tako kot stebla, pubescentne. Poleg tega meto odlikuje posebna oblika cvetov, po kateri je cela družina dobila drugo ime – Lamiaceae.
Od celotne količine obstoječe vrste ne več kot tretjina se aktivno goji, vendar je meta včasih razvrščena kot dišeča in enakomerna okrasne rastline, ki sta njena zelo daljna sorodnika.
Najbolj znana v Rusiji je travniška meta ali Mentha arvensis. To vrsto lahko srečamo kot divjo rastlino v evropskih državah in skoraj povsod pri nas od njenih zahodnih meja do Daljnega vzhoda. To vrsto imenujemo tudi plemenita meta ali laponska meta.
Olje, pridobljeno iz kulture, vsebuje od 60 do 92% mentola. Kljub temu je okus travniške mete blag, kar omogoča uporabo listov in vršičkov poganjkov v kulinariki in medicinske namene. Stebla tega večletne vrste zrastejo do 80 cm v višino. Korenike so, tako kot pri sorodnih rastlinah, plazeče in močne. Cvetovi so rožnate ali lila barve, majhni, zbrani na lažnih vijugah vzdolž stebla. Čas cvetenja travniške mete se začne junija in konča šele oktobra.
Vrtna meta: fotografija in opis vrste
Vrtna meta ali Mentha spicata je trajna zelnata rastlina, ki nima tako izrazitega okusa kot poprova meta, vendar je razširjena v Evropske zasaditve brez primere. IN divje rastejo vrsto lahko najdemo na jugozahodu in jugu Rusije, kjer meta raste na vlažnih, zasenčenih mestih.
Ta sorta mete ima letno tetraedrično steblo, ki doseže dolžino približno meter, na katerem so podolgovati ovalni listi s koničastimi konicami. Kot lahko vidite na fotografiji vrtne mete, zgornji del List je popolnoma gladek, le v žilah na zadnji strani so drobne dlačice. Višina rastline ne presega 45 cm, vendar širina grma zraste do 90 cm Majhni vijolični cvetovi mete, kot na fotografiji, se pojavijo julija in zbledijo šele ob koncu poletja.
Za kulinarične namene se uporabljajo suhi in sveži listi mete z izrazito aromo in neposrednim rahlo pekočim okusom.
Zelena meta, kodrasta meta ali Mentha spicata crispa je sorta mete s specifično obliko listja. Čeprav odkrijte to privlačna rastlina v divjini je bilo mogoče le na nekaterih območjih Azije, južne Evrope in severne Afrike; evropskih državah in Rusiji, temveč tudi na severnoameriški celini.
Višina trajnice je od 30 do 100 cm, stebla so močna, pokončna, sedeča s stisnjenimi, nazobčanimi po robovih, svetlo zelenimi listi. Cvetovi kodraste mete se malo razlikujejo od cvetov sorodnih vrst, so bledo rožnati oz bele barve in zbrani v kobulastih socvetjih.
Maroška meta ali Mentha spicata crispa Moroccan ni nič drugega kot kodrasta meta. Posebno ime je francoskega izvora in izhaja iz časov, ko je bil Maroko poleg drugih severnoafriških provinc še francoska kolonija. Začimbe, sadje in rastline, prinesene iz te države, so se Evropejcem zdele čudne.
Maroška meta, ki je rasla v bolj vročem podnebju kot v starem svetu, je vsebovala več eteričnih olj in mentola, imela pa je tudi nenavadne valovite liste, zaradi katerih si je zaslužila to ime.
Mentha rotundifolia ali okroglolistna meta se imenuje egipčanska, zlata in slaščičarska meta. Pogosto se medvrstni hibrid med dolgolistno meto in sladko meto imenuje jabolčna meta. Sprva vrsta prihaja iz Male Azije ali Severne Afrike.
In v srednji in južni Evropi, v državah Zakavkazja in v Rusiji, kjer meta raste kot vrtni pridelek, je rastlina cenjena zaradi prijetnega, osvežilnega okusa in blage arome.
V kulinarične namene se ne uporabljajo samo mladi listi, ampak tudi celoten zeleni del rastline. Poleg običajnih oblik jabolčne mete z zelenim listjem so danes razvili pestre sorte, ki združujejo dekorativnost in pikanten okus. Obe sorti jabolčne mete tvorita 50 do 70 cm visoke zelnate grme, posute z značilnimi za vrsto okroglimi ali široko jajčastimi listi, na katerih je dobro viden debel kos.
Vse bolj priljubljena čokoladna meta ali Mentha piperita citrata Chocolate je različica poprove mete, ki združuje aromo mentola s svetlimi toni citrusov in čokolade.
Vtis, da je meta res sorodna mnogim ljuba poslastica, potrjuje barva rastline, ki vsebuje precej antocianinov.
Dišeča meta ali Mentha suaveolens, pogosta v Sredozemlju in v državah Male Azije ter v številnih evropskih državah, je trajnica. dišeča rastlina, ki se uporablja v kulinariki in medicini. V naravi ima rastlina raje sončne, a ne suhe robove.
V državah, kjer raste ta vrsta mete, doseže višino od 30 do 100 cm zelena. Listne plošče naguban, z majhnimi zobci ob robovih. Dišeča meta cveti, tvori stožčasta gosta socvetja, sestavljena iz majhnih belih cvetov.
Japonska meta: opis vrste in fotografija
Evropejcem malo poznana in prikazana na fotografiji je japonska meta ali Mentha japonica trajnica, najdemo le na dveh otokih japonskega arhipelaga, Hokkaido in Honshu.
Mesta, kjer raste japonska meta, so večinoma močvirni ali vlažni gozdovi. Višina rastline, redka tudi za deželo vzhajajočega sonca, ne presega 40 cm, stebla so pokončna ali plazeča, listi so majhni, komaj dosegajo 2 cm v dolžino. Majhni cvetovi belega ali bledo lila odtenka so zbrani v redkih socvetjih. Čas cvetenja japonske mete na fotografiji se začne avgusta in traja do sredine jeseni.
Tako kot druge vrste iz družine rastlina vsebuje eterična olja in se uporablja za izdelavo kozmetike, uporablja pa se tudi kot začimba začinjenega okusa.
Gozdna meta: opis in fotografija
Gozdna meta ali kadilnica pri nas je rastlina, ki sodi v družino jabolk (Yamnotaceae), a je le daljna sorodnica običajne mete. To je Origano ali Origanum vulgare. V Evropi, predvsem pa v državah Sredozemlja, je gozdna meta, prikazana na fotografiji, znana kot origano.
V Rusiji, kjer origano ali gozdna meta divje raste skoraj po vsej državi, se pridelek uporablja kot zdravilna rastlina. V srednjeevropskem delu in v Sibiriji lahko origano najdemo na poplavnih travnikih in jasah, v hrastovih nasadih in ob robovih iglastih gozdov.
V Franciji, Italiji in ZDA je gozdni origano ali origano cenjen kot začimba za zelenjavo in mesne jedi, pecivo in marinade. Zato v teh regijah zelnata trajnica aktivno gojijo. Stebla gozdne mete se začnejo vejati že nad nivojem tal, zrastejo do 30–70 cm. Origano ima ovalne podolgovate liste, ki so na vrhu temni, na zadnji strani pa opazno svetlejši. Socvetja niso kobulasta ali grozdasta, kot pri meti, ampak korimbozna, sestavljena iz rožnatih ali svetlo vijoličnih majhnih cvetov.
Mehiška meta, katere večina vrst raste na severnoameriški celini, je vključena v isto družino in celo skupino z vrtno meto, vendar ima drugo ime. Ta rastlina je bolj znana botanikom in vrtnarjem kot lofanthus, polygonum ali Agastache scrophulariifolia.
To je spektakularna trajnica, ki tvori do enega in pol metra visoke grme in ima precej močna aroma, zaradi česar so rastlino poimenovali mehiška meta.
Lofant gojijo v ruskih regijah kot privlačno okrasno rastlino, odlično medonosno rastlino in zdravilno rastlino. Res je, v mehiško kovnico v evropskem delu srednji pas, v Zahodni Sibiriji in na Uralu preživel zimo, pridelek potrebuje zavetje in zagotovilo, da korenine rastline spomladi ne bodo končale v vodi. 
Na enem mestu poligon dobro raste do 6 let. Danes je bilo razvitih veliko sort s cvetovi različnih odtenkov od lila in temno modre do oranžne in škrlatne.
Domača meta: fotografije in opisi vrst
Če je mehiška meta ali origano, ki ni povezana z neposrednimi sorodniki znanih vrtne sorte, se še vedno uporablja kot zdravilo in začinjena rastlina, torej domača meta, ki spada v rod Plectranthus, je izključno okrasna rastlina.
Trdi, da se imenuje domača meta veliko število rastline, ki izvirajo iz tropskih območij Azije, Afrike, Avstralije in Južne Amerike.
Plektranti so trajnice, nekatere so našle mesto v domovih kot sobne rastline, nekatere pa gojimo kot okrasne rastline. vrtne rastline. In med zelnate rastline Obstajajo tudi visoki grmi.
Plectranthus fruticosus ali visoki plectranthus fruticosus, ki zraste do meter, sodi med mete podobne vrste. Grm je sestavljen iz površinskih plazečih korenin, pubertetnih razvejanih poganjkov, ki sedijo s srčastimi koničastimi listi dolžine 10 cm. Listi imajo zaobljene zobce.
U domača meta, kot na fotografiji, lila dišeči cvetovi, združeni v ohlapna socvetja na vrhovih poganjkov. 
Ali kopriva s svetlo pestrim listjem pripada tudi isti vrsti, kot na fotografiji, domača meta.
Drug grm, ki doseže rekordno višino 2,5 metra za vrsto, se imenuje Plectranthus ecklonii. V Južni Afriki, kjer raste ta eksotična sorta mete, ima rastlina raje sončna območja ali delno senco. Grm raste precej počasi, cveti vsako leto in na koncih svojih bujnih poganjkov tvori ohlapna socvetja modre, lila ali bele barve. Ta plektrant se lahko razmnožuje s plastenjem ali s potaknjenci. V Rusiji je zavetje za zimo in obrezovanje poganjkov obvezno, tako da rast dobro dozori v hladnem vremenu.
Plectranthus oertendahlii je precej majhna sobna rastlina, katere poganjki ne zrastejo dlje od 50 cm in so plazečega videza. Listi domače mete, prikazani na fotografiji, imajo zaobljeno jajčasto obliko in nenavadno barvo. Splošni ton listja je temno zelen, žile pa so opazno svetlejše. Cvetovi te kulture so beli ali komaj vidni lila odtenek, majhna, zbrana v apikalnih ohlapnih socvetjih.
Plectranthus verticillatus ali kobulast plektrant ima gladke jajčaste liste svetlo zelene barve. Hkrati so stebla in celo listni peclji vijolični ali vijolični. Cvetenje spremlja pojav belih cvetov, okrašenih z bordo ali lila pikami znotraj venca.
Ena meti najbolj podobnih vrst plektrantusa je sorta Plectranthus madagascariensis. Majhen do 1 metra visok grm s plazečimi ali plazečimi poganjki se goji kot viseči pridelek in se dobro ukorenini v vrtovih v evropskem delu države.
Plectranthus hibrid "Mona Lavender" je neverjetno lep hibridna oblika. Kot je razvidno iz fotografije, ima ta vrsta domače mete pokončne poganjke, ki tvorijo kompakten grm, visok do 50 cm. Listi imajo na robovih nazobčane žlebove. Cvetenje je bogato in zelo privlačno. Posamezne rože, kot sivka, lep lila odtenek. Do 5 cm dolgi listi imajo gosto zeleno ali celo vijolično barvo, ki je pogostejša na mladem listju.
Kako gojiti meto doma - video
Meta je eno najbolj znanih zelišč na svetu in jo najdemo dobesedno povsod – od čajev in koktajlov do zobne paste ali žvečilnih gumijev. Okus mete je tako edinstven in drugačen od česar koli drugega, da obstajajo predlogi, da bi jo dodali na peto mesto znanemu seznamu osnovnih: sladko, grenko, kislo in slano. Aromaterapija, parfumerija, kuhanje, medicina - predstavniki vsakega od teh področij lahko dajo svoj odgovor na vprašanje, kako uporabna je meta in zakaj je dobra.
Kaj je meta?
Meta je posplošeno ime za številne rastlinske vrste, ki pripadajo družini Lamiaceae. Te vrste združuje prisotnost v njihovi kemični sestavi določene snovi - mentola. To je tisto, kar povzroča tako značilno aromo mete in "hladen" okus. Vendar svežine ni mogoče občutiti samo z jezikom – številnimi kozmetika ki vsebujejo mentol, imajo tudi opazen osvežujoč učinek.
Danes ob različne države Po vsem svetu se nabira in uživa nekaj več kot dva ducata vrst mete, tako divjih kot gojenih. Najbolj priljubljena sorta je poprova meta. Koristi te rastline kot celote niso nič več in nič manj kot pri drugih sortah mete, saj so razlike med njimi predvsem posledica njihove prilagodljivosti na rast v določenih pogojih ter posebnosti njihove strukture in videza, ne pa kakršnih koli posebna sestava. In če v trgovini ali v naravi naletite na poprovo meto, bodo kontraindikacije za njeno uporabo ustrezale tistim, ki so skupne vsem sortam te rastline. Poprova meta je nezahtevna, lahko jo gojite tudi na okenski polici mestnega stanovanja, hkrati pa ima izrazite okusne in aromatične lastnosti - to pojasnjuje njeno priljubljenost.
Stebla in listi mete imajo praktično vrednost. Zberite jih za sušenje in uživanje sveže priporočljivo v določenih obdobjih, ko je njihova vsebnost mentola še posebej visoka – običajno tik pred in med cvetenjem.
Meta vsebuje bistvene vitamine skupine B za ljudi, retinol (A) in (C), pa tudi makro- in mikroelemente - železo, kalcij, magnezij, mangan, cink in druge. Poleg tega rastlinske surovine vsebujejo naravne tanine, estre in fitoncide.
Kaj je narejeno iz mete?
Lažje je reči, česa iz nje ne delajo - vstopite v kateri koli hipermarket in ta rastlina in njeni derivati vas bodo dobesedno obkrožili. Sveža zelišča, metin sirup, žvečilni gumi, zobna pasta, dezodorant, šampon, sredstvo za pomivanje posode, čajne mešanice z meto, posušena zelišča v začimbnem delu, jagnječji polizdelki v metini marinadi, metini medenjaki, sladkarije in za ljubitelje slabe navade– metin liker in mentolove cigarete. Enako je v lekarni: tinktura poprove mete, zeliščni poparki, kapljice za kašelj, zdravila proti prhljaju - in to ni popoln seznam.
V kulinariki se meta uporablja predvsem v sveži in posušeni obliki - tako za aromatiziranje jedi in dajanje hrane določenih odtenkov okusa kot preprosto za okras, kot katera koli druga zelenica. Najlažji način je skuhati metin čaj - več o koristih in škodi te pijače preberite spodaj. Tudi parfumeri radi uporabljajo meto - od primitivne uporabe v gospodinjski kemikaliji, kjer lahko dišava mete kakovostno izniči ne vedno prijetne prvotne vonjave snovi v gelih in aerosolih, do visoke umetnosti sestavljanja modnih dišav.
Kakšne so prednosti mete?
V starih časih so bile napisane razprave o koristih mete za telo - omembe tega zdravilno zelišče najdemo v delih Avicene in Hipokrata, ki sta med drugim svetovala o koristnih lastnostih mete in kontraindikacijah za njeno uporabo. Njihova priporočila niso prav nič zastarela – z meto je še vedno mogoče učinkovito zdraviti telo in dušo.
Tu so glavne blagodejni učinki lastnosti, ki jih ima to zelišče:
- baktericidne lastnosti;
- blago naravno pomirjevalo;
- blag analgetični učinek;
- sposobnost znižanja telesne temperature;
- vazodilatator naravnega izvora;
- protivnetni učinek.
Ob upoštevanju zgoraj navedenega ni presenetljivo, da se meta pogosto uporablja tako v ljudski kot tradicionalni medicini. Indikacije za njegovo uporabo so težave v prebavnem traktu, spazmodične bolečine, vključno z glavobolom in menstrualnimi bolečinami, zvišana telesna temperatura, živčne motnje, nespečnost.
Ali obstajajo kakšne kontraindikacije?
Škoda meti se pojavi predvsem v primeru njenega prekomernega uživanja - možni so pojavi, kot je prevelik odmerek vitaminov, ki jih vsebuje ta rastlina, in prekoračitev dovoljene porabe mikro- in makroelementov. Poleg tega obstajajo številne posebne kontraindikacije za uporabo mete:
- individualna nestrpnost in alergijske reakcije;
- hipotenzija - meta in njeni derivati imajo sposobnost nadaljnjega znižanja krvnega tlaka;
- nekatere bolezni prebavil - povečana kislost, peptični ulkus;
- stanja, povezana z zmanjšanim žilnim tonusom, kot so krčne žile;
- starost do treh let.
Poleg tega sprostitev, ki jo lahko povzroči meta, ne koristi, če se vozite – zato lahko to rastlino uporabite le pred potovanjem z avtomobilom, če ste sopotnik.
Mint za ženske in moške
Koristi mete za ženske so testirale in potrdile številne generacije žensk, ki so uporabljale analgetične in pomirjujoče lastnosti te rastline:
- za lajšanje bolečin med menstruacijo;
- za lajšanje simptomov menopavze;
- zmanjšati manifestacije toksikoze med nosečnostjo;
- za zmanjšanje rasti telesnih dlak.
Sodobne ženske imajo za te namene na voljo obsežen seznam zdravil, vendar zdravilna meta kljub temu pa ne izgubi priljubljenosti med nežnejšim spolom - navsezadnje je naravno zdravilo vedno bolj zdravo od sintetičnega. Poleg tega so to zelišče začeli aktivno uporabljati tisti, ki želijo shujšati - saj metin čaj zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj zavira apetit in ni škodljiv za telo. žensko telo tudi ob stalni uporabi ga lahko pijete veliko med dieto.
Drugo odprto vprašanje, povezano z meto, je njena škoda za moške. Obstaja mnenje, da uporaba te rastline, ki vpliva na raven moških hormonov, zmanjšuje libido, ki se ga močnejši spol običajno boji kot ogenj. Vendar pa je mogoče trditi, da je škoda mete za moške vsaj močno pretirana: nekatere posebne učinke je mogoče opaziti le z obilnim in sistematičnim uživanjem te rastline in njenih derivatov. Edina izjema je, ko poskušate druge, bolj občutljive predele umiti z metinim šamponom proti prhljaju. V tem primeru se učinek čuti z bliskovito hitrostjo.
Ne bi moglo biti preprostejše: metin čaj
Čaj iz poprove mete je morda najpogostejši način priprave tega zelišča zaradi svoje preprostosti: ne potrebuje nič drugega kot meto in vodo. Za pripravo tega okusnega in zdravilna decokcija, le odmerjeno količino mete prelijete z vrelo vodo in jo prekuhate na enak način kot običajni čaj.
Škoda metinega čaja je minimalna, koristi pa so že dolgo dokazane. Pozimi vas lahko učinkovito pogrejejo, poleti pa vam bo kljub vročini in zatohlosti pomagal ohlajen metin čaj, ki so mu dodane kocke ledu.
Že ena vejica sveže mete ali ščepec posušene mete lahko še tako skromen črni čaj iz vrečke povzdigne in spremeni v čisto spodoben napitek.
Ima svoje zveste oboževalce in zeleni čaj z meto, ki ji to zelišče daje tudi dodatne note okusa. V prodaji so tudi različni čaji in zeliščni poparki, ki vključujejo meto. Če želite, lahko takšne "koktajle" pripravite sami in jih spreminjate glede na svoje okusne želje.
Splošno poznan je nekoliko bolj zapleten način priprave metinega napitka – iz mete, limone, medu in korenine. Nekateri ga uporabljajo za pospešitev metabolizma med hujšanjem – hladnega ali toplega. Ta čaj pa je še posebej učinkovit pri prehladu in nizkem krvnem tlaku – in tu ga je seveda treba piti toplega.
Meta velja za koristno in še posebej dragocena rastlina, ki ga ljudje uporabljajo že več desetletij. Uporablja se v medicinske, kulinarične in celo parfumerijske namene. Ali ste vedeli, da obstaja veliko sort te rastline?
Zanimivo dejstvo. Če za osnovo vzamemo podatke o rastlinskih listih, meto uvrščamo med rastline Lamiaceae, poleg tega je znanih več kot štirideset vrst in hibridov.
Sorte mete
domov
Z drugimi besedami, ta sorta se imenuje notranja sorta mete, molja, plektrantusa in celo ostrogov. Rastlina je lahko enoletna ali trajnica in raste v tropih in subtropih. Če skrbno skrbite zanj, lahko raste celo v hiši.
Meta raste kot grm. Njeni listi vsebujejo eterične izvlečke, ki jih izloča kompleks kemična sestava, zahvaljujoč kateri jo prejme prijetna aroma. Lahko se uporablja kot zdravilo, za dekoracijo ali kot kulinarično zelišče (listna ali korenasta zelenjava). Rastlina ima specifično aromo, zato odbija različne žuželke: majhni metulji, komarji in drugi.
Deblo zraste od trideset do sto centimetrov. Stebla so puhasta ali gola. Cvetovi rastline so majhni; imajo tudi lističe, ki ustvarjajo poseben dežnik. Sadje vsebuje štiri orehe.
Rastlina mentol
Je poprast, oddaja visoko koncentracijo mentola in precej intenziven, obstojen in intenziven vonj. Rastlina je odporna na škodljivce in ščiti pred različnimi boleznimi ter ima najboljšo zimsko odpornost.
Rastlina, zahvaljujoč svoji edinstvena sestava, je našel svojo uporabo na številnih področjih: uporabljajo ga kozmetologi in kuharji; Ima protivnetni, holeretični učinek, uporablja se kot zdravilo za vnetje bronhialne sluznice, izboljša prebavne procese. Listi rastline se uporabljajo celo kot začimbe; iz njih pripravljajo odlične koktajle, kot je na primer mojito.
Odvisno od osvetlitve na območju lahko velikost rastline doseže šestdeset centimetrov, stebla pa rastejo naravnost in izstopajo po temnem odtenku in moči. Cvetenje se začne sredi drugega - začetek tretjega meseca poletja. Majhni vijolični cvetovi tvorijo popolna socvetja.
Že samo ime rodu, ki je postal tako priljubljen po vsem svetu, izhaja iz imena ženska boginja. Po grških verovanjih je bila ljubica boga podzemlja, njegova zakonita žena pa jo je spremenila v travo.
poper
Ta vrsta mete velja za najbolj kupljeno in pogosto uporabljeno. Odraščala je kot hibrid dveh nasprotnih sort. Aktivno se uporablja za dopolnjevanje okusa jedi in postane osnova za farmakološka sredstva. Je dragoceno medovita rastlina. V naravi ne raste samostojno. Izstopa po pekem okusu, zato so ga tudi poimenovali. Zdravilci to meto uporabljajo kot zdravilno rastlino, izstopa po svojih pomirjevalnih in regenerativnih lastnostih. Ni priporočljivo za ljudi, ki imajo nizek krvni tlak v trenutku največjega srčnega utripa. Ta sorta spada v razred zelnatih trajnic. Njena stebla so votla, pokončna, razvejana in lahko dosežejo meter višine.
Cvetovi so svetlo vijolične ali rožnate barve, vsi prepleteni v socvetje na vrhu stebla. Cvetenje se začne konec drugega poletnega meseca in traja do jeseni. Plodovi se pojavljajo izjemno redko, sestavljeni so iz štirih orehov.
Kodrasti
Meta, ki je po svojih lastnostih podobna zgoraj opisani vrsti, se imenuje kodrasta meta. Curly, spikelet, mint - vse to so sinonimi iste sorte. Sestava vključuje enantiomer linalool, pa tudi karvon, zaradi katerega ima rastlina sladek vonj in specifičen okus. Presenetljivo je, da zelena meta praktično ne vsebuje mentola, zato listi po zaužitju nimajo hladnega priokusa. Eterična olja te rastline so višja od vrednosti zgoraj opisanih sort. Uporablja se ne le v farmakologiji in kuhanju, ampak tudi za izdelavo mila, postane osnova za tobačne in slaščičarske izdelke.
Cvetovi rastline imajo harmoničen rožnato-vijolični odtenek, z najkrajšimi peclji, ki so zbrani v poganjke, prekrite s semensko rastlino. Rastlina začne cveteti od drugega meseca poletja do začetka jeseni. Semena dozorijo do sredine jeseni.
Ohraniti čim več opisanega sorte mete izberite vrečke njihovega papirja oz naravni lan, ki jih postavimo v temne, hladne in suhe prostore.
korejščina
Ta vrsta mete se je pojavila v severni Aziji, prvotno so jo gojili kot okrasno, začimbno ali zdravilno rastlino, ki izstopa po svojem učinku na pomlajevanje in splošno krepitev telesa, normalizira pa tudi krvni tlak v arterijah. Posušeno rastlino, zmleto v prah, najdemo v farmakoloških sredstvih, ki izboljšujejo sestavo rdečih krvničk, uporabljajo pa jo tudi pri obolenjih pljuč in jeter. Ta kovnica velja za najbolj najboljša sorta, ki blagodejno vplivajo na človeško imunost. Zato na vzhodu velja za glavnega tekmeca ginsenga. Eterična olja rastline imajo baktericidne lastnosti.
Rastlina, avtor vizualne značilnosti spominja na trajni grm, ki lahko zraste do sto centimetrov. Stebla mete imajo štiri strani in rastejo naravnost. Rastlina cveti sredi junija ali v začetku septembra. Njegov vonj hkrati spominja na meto, janež in origano. Plodovi popolnoma dozorijo zgodaj jeseni, sorta pa je precej odporna proti zmrzali in prenese temperature do minus dvajset.
Eksotične sorte
Po pasje
Rastlina, popularno imenovana bršljan ali pasja meta, ima obstojno aromo. Raste na evrazijskih poljih, v zmernih pasovih podnebne razmere. Ima grenak in oster priokus in ne pušča hladnega priokusa. To zdravilno rastlino lahko uvrščamo med medovite rastline. Široko uporabljen zaradi svojih protivnetnih, holeretičnih, zdravilnih učinkov. Listi se aktivno uporabljajo za izdelavo različnih tonikov.
Višina zrele rastline doseže največ 40 centimetrov, njena stebla se aktivno plazijo po vseh površinah, dopolnjena so z golimi ali dlakavimi kratkimi dlakami. Glavni vegetativni organ rastline je številčen in se ukorenini. Njegovi listi vsebujejo dolge peclje in se razlikujejo po obliki v obliki popkov ali okroglosti, ki se nahaja nasproti. Majhni cvetovi z vijoličnim ali modrikastim odtenkom so zbrani v socvetjih in jih lahko uživate do sredine avgusta.
Rastlina meta je našla svojo uporabo v medicini starodavna Kitajska. Izstopa po regeneracijskem učinku. Uporablja se tudi pri zastajanju žolča, kot zdravilo proti hiperhidrozi ali celo kot deodorant. Iz te sorte mete je narejeno olje, ki je optimalno za nego kože vek.
Mačja sorta
To vrsto rastline odlikuje močan, neznačilen vonj po limoni, ki privablja vse potepuške mačke v okolici. Meta raste predvsem na gozdnih posekah, puščavah, plevelnih mestih, na pobočjih ali ob cestah. Najpogosteje raste v bližini pasijonk, saj velja za dragoceno medonosno rastlino. Rastlina je našla svojo uporabo v parfumeriji, pri izdelavi mila, v slaščičarni in seveda v farmakologiji. Posušeni listi in socvetja rastline pomagajo pri boleznih prebavil, kuhajo jih pri hudih migrenah, izvleček pa vtirajo na dele kože, ki so jih prizadeli izpuščaji ali alergijske reakcije.
Ta vrsta mete je trajni predstavnik flore, ki lahko zraste do enega metra v višino. Njegove korenine so kot lesnate vrste z ravnimi in močnimi stebli. Rože so malo umazane bleda barva, lahko so rožnate ali vijolične. Celotno socvetje je na konicah zbrano v poseben dežnik vegetativni organi višje rastline.
Rastlinske vrste mete
Travniška ali poljska rastlina
Najdete ga lahko na evropskih, azijskih, kavkaških, indijskih ali nepalskih trgih. Raste tudi ob rečnih bregovih, v bližini drugih vodnih teles. Eterično olje ima specifičen oster vonj in sladek, grenak okus, ki združuje mentol in različne citrusne note.
Glede na izvedene poskuse je bilo dokazano, da bo oseba, ki vdihuje arome mete te sorte, večkrat zmanjšala porabo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v 24 urah. Rastlina se uporablja kot dodatek jedem, na farmakološkem področju (zdravi napihnjenost, vnetje želodca, zgago).
Vrsta ingverja
Med vsemi predstavljenimi sortami mete je treba izpostaviti ingver, ki doslej raste predvsem v Egiptu. Nima neprijetnega omrtvičenega priokusa. Po priporočilu tradicionalni zdravilci, cvetove rastline po predhodnem sušenju vzamemo za vnetje prebavil. Pomaga premagati vremensko odvisnost, pomirja tresenje živčnega sistema. Stebla odlikujejo štiri stranice, poleg tega so ravna in razvejana z vodoravnim in dobro razvitim koreninskim sistemom. Listi rastline so široki, na koncih postanejo koničasti s podolgovato jajčasto obliko.
Rastlino pogosto gojijo v dekorativne namene in vse zahvaljujoč ognjenemu in zelenkastemu odtenku. Majhni cvetovi, zbrani v pletenih vejah, na koncu tvorijo socvetja v obliki rožnatih ali vijoličnih klaskov.
Meta s priokusom čokolade (čokolada)
Rastlina hitro raste na mestih z visoko vlažnostjo, raje ima rahla tla, je precej agresivna, vendar praktično ne potrebuje dodatno nego. Med drugimi sortami izstopa s prijetnim okusom in sladkasto aromo. Odporen na napad žuželk, pa tudi na temperature pod ničlo. Ob potrebni svetlobi se listi obarvajo temno vijolično.
Ta vrsta mete se pogosto goji v dekorativne namene. Toda zaradi povečane vsebnosti eteričnih olj in prijetnega čokoladnega okusa se uporablja v slaščičarske namene in v farmakologiji.
Z okusom limone (Melissa)
Ta dišeča rastlina se imenuje tudi medovka, melisa ali meta z okusom limone ima prijeten in osvežujoč okus po citrusih. Raste na južnoevropskih in sredozemskih nasadih.
Ta rastlina izstopa po svoji vrednosti, lastnosti okusa in zdravilne lastnosti, vsebuje visoko koncentracijo vitamina C, pigmenta, nenasičenih ogljikovodikov iz razreda karotenoidov in aromatičnih snovi. Dolga stoletja so meto gojili kot medonosno rastlino. Ta rastlina spada v razred trajnic, začne cveteti poleti, plodovi pa dozorijo po približno eni sezoni.
Če ste pozorni na samo rastlino, se lahko njena višina začne od 30 centimetrov in doseže en meter in pol. Razvejanje stebla ali stranskega poganjka je kratko, cvetovi imajo moder, snežno bel ali svetlo vijoličen odtenek, zgornji listi ki se nahajajo v sinusih. Velik črni plod se lahko uporablja kot seme tri leta.
Ta rastlina je precej zimsko odporna, vendar je v hudih zmrzali priporočljivo, da zemljo pokrijete s plastjo šote.
Kljub temu, da lahko najdete na trgu različne sorte mint, vsi imajo skupne prednosti. Glavna stvar je, da med vsemi številnimi izdelki izberete tisto, ki jo resnično potrebujete in je primerna ne le za farmakološke lastnosti, ampak tudi za ceno. Meta je sama po sebi dragocena zdravilna rastlina, če pa jo dopolnimo z limoninim, ingverjevim ali čokoladnim priokusom, jo lahko aktivno uporabljamo pri kuhanju, pripravi hladilnih in nizkoalkoholnih pijač.
Video pregled novih sort mete
Meta je dišeč grm, ki ga poznajo mnogi. Aktivno se uporablja pri kuhanju, parfumeriji in medicini. Prednosti tega člana družine Yasnotkov so znane že od antičnih časov. Meta je bila omenjena že v Stari zavezi, v Angliji pa ta rastlina še danes velja za eno najbolj zdravilnih. Obstaja veliko vrst mete. Spoznajmo najbolj izjemne.
Preden preidemo neposredno na opis sort, je treba povedati nekaj besed o meti na splošno. Rastlina je nezahtevna in se hitro prilagaja okoljskim razmeram. Ne potrebuje gnojenja, rednega zalivanja ali kakršne koli posebne nege. Ali ga želite postaviti na gredice? Nič ne bi moglo biti lažje! Posadite en primerek in hitro bo zrasel brez vašega posredovanja.
Meta je znana kot učinkovito pomirjevalo, a njene »zmožnosti« se tu ne končajo. Aromatični listi imajo tonik, diuretik, holeretik in protivnetni učinek.
Meta se uporablja pri glavobolih, živčne motnje, sindrom bolečine, nalezljive bolezni. Normalizira ravnovesje vode in soli, odstranjuje odvečna tekočina iz telesa, izboljša delovanje prebavni sistem. Vključeno v čaje, kreme, mazila, olja za sproščanje in izdelke za nego las.
Sorte mete
Poznamo več kot 25 sort in vsaka ima svoje značilnosti. V tem članku boste spoznali divje in vrtne sorte, ki so vsekakor vredne pozornosti.