Korenčkov sok je zdrava pijača, ki vsebuje velike količine beta-karotena, ki se v človeškem telesu pretvori v vitamin A. Obstaja veliko receptov, po katerih lahko pripravite ta napitek doma: nekateri načini priprave vam omogočajo, da dobite sveže iztisnjen napitek. , drugi pa vam omogočajo, da ga shranite za dolgo zimsko obdobje.
Korenčkov sok je zdrava pijača
Korenčkov napitek boste najlažje naredili doma tako, da ga boste pripravili s sokovnikom. Da bi dobili okusen svež sok, morate izbrati pravo korenovko: korenje mora biti veliko in sveže.
- Za pripravo 1 kozarca pijače boste potrebovali približno 3-4 korenovke. Vsakega od njih je treba temeljito oprati, olupiti in ponovno sprati pod tekočo vodo.
- Nato korenje naribamo na grobo Rende.
- Naribana masa se premakne v sokovnik, naprava se vklopi.
Če želite uživati v pijači, morate preprosto naliti korenčkov sok v kozarec.
Kako narediti korenčkov sok doma (video)
Ročna priprava pijače
Če nimate sokovnika, lahko to storite z lastnimi rokami, upoštevajte postopno tehnologijo:
- Sočno sezonsko korenje operemo s krtačko, olupimo in naribamo na drobno strgalo.
- Nastala kaša se položi na gazo, zloženo v 5 plasti.
- Iz serviete oblikujemo vrečko, iz katere s pritiskom iztisnemo korenčkov sok.
1. korak: pripravite jabolka.
Zrela jabolka temeljito operemo tako, da jih večkrat speremo s tekočo vodo. Nato plodove posušite, odstranite veje in izrežite sredice s semeni.Pripravljena jabolka položite v sokovnik in pustite, da ta naprava dela namesto vas.
Nastali jabolčni sok je treba pustiti stati, dokler pena na vrhu ne postane dovolj gosta. Z žlico poberite peno in jo zavijte v več plasti debele gaze in jo iztisnite. Preostali jabolčni sok je treba tudi precediti skozi več plasti gaze.
Pozor: Lahko vzamete tako sladka kot kisla jabolka, vendar se slednja veliko bolje podajo h korenju.
2. korak: pripravite korenje.
Korenje operemo in zelenjavi odstranimo kožo. Nato korenje ponovno sperite. Zelenjavo položite v sokovnik in pustite, da ponovno opravi svoje dobro delo.
Pozor: Bolj ko je korenje sladko, okusnejši je sok.
Nastali korenčkov sok je treba tudi precediti skozi več plasti gaze, razen če vas koščki kaše sploh ne motijo.
3. korak: pripravite jabolčni in korenčkov sok za zimo.
Zmešajte precejena jabolčna in korenčkova soka; če korenje ni zelo sladko, dodajte določeno količino sladkorja ali malo manj. Ponev z vsem tem postavimo na ogenj in segrevamo, dokler 90 stopinj Celzija, vendar ne zavrite. Ves čas mešajte, dokler se sladkor ne raztopi brez sledi.
Vroč jabolčno-korenčkov sok odstavimo s štedilnika in nalijemo v na pari segrete sterilizirane steklene kozarce. Pokrijemo jih s kuhanimi pokrovi in jih obrnemo. Postavite ga na glavo, zavijte v odejo ali kuhinjsko krpo. Pustite v tej obliki, dokler se popolnoma ne ohladi, to je približno en dan.
Končan in ohlajen jabolčno-korenčkov sok ponovno obrnite in shranite na hladnem in temnem mestu. Tako bo dolgo ohranil svoje koristne lastnosti in vas bo razveseljeval vso zimo.
4. korak: postrezite jabolčni in korenčkov sok.
Jabolčni in korenčkov sok zjutraj postrezite kot sladico ali pijačo, da se napolnite s sončno energijo sadja in zelenjave. Vsebuje veliko vitaminov A, C, D in E ter veliko količino železa in drugih mineralov, potrebnih za naše telo. In zahvaljujoč kombinaciji okusov sladkega korenja in kislih jabolk, obstaja veliko oboževalcev te pijače in preprosto je nemogoče, da ji ne bi bilo všeč.
dober apetit!
Preostale korenčkove kaše ne zavrzite, saj je zelo zdrava. In če ga ostane veliko, potem pulpo preprosto zapakirajte v plastično vrečko in zamrznite, dokler je ne potrebujete.
Iz iste količine sadja in zelenjave lahko dobite različne količine soka, vse je odvisno od sorte, stopnje zrelosti in seveda od vašega sokovnika.
" Kot vedno, se nam mudi, da odgovorimo na vsa vaša vprašanja!
Navigacija po člankih
Jabolčno-korenčkov sok: sestava pijače
Iz svežih jabolk in korenja si lahko vsak pripravi zdrav in okusen napitek. Bogata je s snovmi, dragocenimi za zdravje telesa. Treba je opozoriti, da je ta priljubljen izdelek dovoljeno (in celo priporočljivo) zaužiti 5 mesecev. Med drugim ga odlikujeta blag okus in bogata prijetna aroma. Ta vidik je seveda odvisen od izbire sort zelenjave in sadja.
Ta vitaminsko-mineralni koktajl vsebuje antioksidante in pektine ter vitamine K, A, B, E in D.
Glavni med naštetimi pa je vitamin A, ki ga v tej obliki telo najučinkoviteje absorbira.
Organska sestava pijače je raznolika in bogata. Navsezadnje vsebuje:
- cink;
- klor;
- fosfor;
- natrij;
- žveplo;
- silicij;
- kalij itd.
Celoten obsežen seznam omogoča zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, izboljšanje delovanja vseh vitalnih organov.
In v našem novem članku smo podrobno opisali, kateri živilski izdelki vsebujejo elemente, ki so potrebni za telo, kot sta kalij in magnezij!
Jabolčno-korenčkov sok: koristi
- Znanstveniki so ugotovili prednosti jabolčnega in korenčkovega soka? Najpomembneje pa je, da je učinkovito zdravilo za slabokrvnost. Sposoben je odstraniti radionuklide iz telesa, pa tudi obnoviti ravnovesje alkalij in kislin. Redna vključitev soka v vašo prehrano vam bo omogočila tudi odstranitev slabega holesterola iz krvi, ki povzroča zgodnji razvoj ateroskleroze. Poleg tega se zahvaljujoč kaliju, ki ga vsebuje pijača, izboljša stanje krvnih žil in normalizira srčni utrip.
- Prisotnost naravnega svežega jabolčnega in korenčkovega soka na vaši mizi je zagotovilo močnih in lepih nohtov in las. In tudi najboljši izdelek za zdravo kožo!
- Ni čudno, da je ta tandem že v času naših babic veljal za eliksir mladosti! Zato poskrbite za to živo rdečo pijačo za zajtrk, kosilo in večerjo!
- Ljudje, ki vsak dan uživajo ta koktajl, manj kot drugi zbolijo za rakom in hipertenzijo. Navsezadnje preprosto ni bolj okusnega načina za odstranjevanje toksinov in radionuklidov iz telesa!
- Poleg tega napitek iz svežih jabolk in korenja obnavlja jetrne celice. Prav tako nežno in učinkovito čisti ledvice. Prav tako velja za odlično preprečevanje urolitiaze.
- Noseče bodoče matere korist od sestave jabolčno-korenčkovega soka tudi za otrokovo telo. Izdelek je priporočljiv za otroke zaradi njegovega pozitivnega vpliva na razvoj okostja.
- Tako korenje kot jabolka sta zelo koristna za nastanek mišično-skeletnega sistema.
- Svež naravni nektar iz svetle korenaste zelenjave in sočnega sadja velja za preventivo pred srčnimi in možganskimi kapi.
- Znanstveniki trdijo, da lahko redno pitje tega soka zmanjša tveganje za bolezni do 80%! Dovolj je, da se vsak dan razvajate s kozarcem svežega soka!
- No, in seveda je vredno spomniti, da oba izdelka veljata za najboljše sredstvo za obnovo vida.
Jabolčno-korenčkov sok: škoda
- Vendar pa v naravi ni popolnoma neškodljivih izdelkov za človeka. Na primer, limonino-jabolčnega soka ne smejo piti ljudje, ki trpijo za želodčnimi razjedami in gastritisom.
- In vaš najljubši pomarančni sok pogosto izzove alergijsko reakcijo. Ob istem času, koristi in škode jabolčno-korenčkovega soka(kot pri drugih podobnih pijačah) odvisno od odmerka.
- Če se sok zaužije prekomerno, lahko jetra oslabijo zaradi velike količine betakarotena, ki ga vsebuje zelenjava. V tem primeru bo oseba doživljala pogoste glavobole, stalno zaspanost in splošno šibkost. Tudi pogosto bruhanje ni redkost.
- Ena od manifestacij prevelikega odmerka porabe soka je porumenelost kože. V tem primeru se na koži pogosto pojavijo izpuščaji in manjše okvare (pike itd.).
Popolnoma se je treba izogibati pijači pri naslednjih boleznih:
- kolitis;
- pankreatitis;
- vnetje dvanajstnika;
- akutna faza želodčne razjede;
- vnetje tankega črevesa.
Ne pozabite prebrati zanimivega članka naših avtorjev o koristih sode za telo!
Jabolčno-korenčkov sok skozi sokovnik
Kot ste morda že prebrali zgoraj, sta okus in aroma soka popolnoma odvisna od sorte jabolk in korenja. To pa naredi vsak koktajl edinstven za vsakodnevno uporabo!
Torej, klasični recept za jabolčno-korenčkov sok vsebuje naslednje sestavine:
- dve ali tri srednje velika jabolka sladkih in kislih sort;
- pet ali šest majhnih svežih korenčkov.
- Nujno temeljito(npr. s čopičem), sadje in zelenjavo oplaknemo pod tekočo vodo, nato ju narežemo na majhne koščke, jabolkom pa najprej odstranimo semena.
- Toda jabolka niso olupljena, saj vsebuje veliko bistvenih snovi za zdravje ljudi.
- Zdaj pripravljeno kašo vlijemo v sokovnik in pritisnemo gumb za proces. Potem je vse odvisno od modela vaših kuhinjskih aparatov. Navsezadnje nekateri stroji delajo sok s kašo, kar morda ne bo všeč malim gurmanom.
- Vendar je dejstvo, da lahko v samo 5 minutah dobite normo vitaminov in mikroelementov, ki bodo vaše telo napolnili z zdravjem in energijo!
Kako piti korenčkov jabolčni sok?
- Kot vse druge sveže, sveže stisnjen jabolčni in korenčkov sok zaužiti takoj po pripravi.
- Priporočljivo je, da popijete kozarec pijače trideset do štirideset minut pred obroki.
- Hkrati lahko za boljšo absorpcijo karotena v koktajl dodate eno desertno žličko rastlinskega olja.
Samo en kozarec soka vsebuje približno 5 mg vitamina A, zato obstajajo pravila za odmerjanje tega koktajla:
- Doječe matere potrebujejo približno 8 mg;
- Za bodoče matere do 6 mg;
- Odrasli - do 5 mg;
- Najstniki - približno 4 mg;
- Otroci, mlajši od dvanajst let - ne več kot 3 mg;
- Za dojenčke, mlajše od enega leta, ne več kot 1,5 mg vitamina.
Jabolčno-korenčkov sok: zdravilne lastnosti
Skrinja tradicionalne medicine vsebuje recepte, ki vam bodo omogočili, da se znebite bolezni zahvaljujoč soku iz jabolk in korenja. na primer za stomatitis morate s tem sokom sprati trikrat na dan ustna votlina.
Pri pogostem zaprtju je treba jabolčnemu in korenčkovemu soku dodati malo svežega špinačnega soka. In za akne, morate obrisati kožo s toplo sladko vodo. Takšni dnevni postopki imajo lahko močan protivnetni učinek. Prav tako globoko in nežno očistijo pore dermisa pred umazanijo, toksini in drugimi škodljivimi snovmi.
Opis
Korenčkovo-jabolčni sok za zimo lahko ga pripravite v velikih količinah in na silvestrovo razvajate sebe in svoje najdražje z neverjetno zdravim in zelo okusnim napitkom. Okus te zimske priprave v ničemer ne bo slabši od tovarniško izdelanih, hkrati pa bo popolnoma naraven. Poleg jabolka in korenja bomo našemu bodočemu soku dodali tudi malo sladkorja, da bi izenačili celoten okus. Toda tudi brez dodajanja sladkorja lahko dobite okusen in vitaminsko bogat izdelek.
Najlažji način za hitro in pravilno pripravo tega soka iz jabolk in korenja doma je uporaba našega recepta po korakih s fotografijami. Podroben opis in vizualna navodila bodo zagotovila udoben in hiter postopek, končni sok pa vas bo prijetno presenetil s svojim okusom in nežno teksturo. Sami se boste prepričali o prednostih korenčkovo-jabolčnega soka: vsakodnevno uživanje te količine vitaminov bo blagodejno vplivalo na vaše telo tako znotraj kot zunaj. To je še posebej potrebno v hladnem obdobju, ko telo še posebej čuti pomanjkanje koristnih elementov. Domači korenčkovo-jabolčni sok za zimo bo zagotovo všeč vam in vašim najdražjim.
Sestavine
Koraki kuhanja
Pripravimo vse potrebne sestavine za pripravo domačega korenčkovo-jabolčnega soka. Količino sestavin lahko regulirate sami.
Izberite tudi sorto jabolk po svojem okusu: lahko so sladka ali, nasprotno, kisla.
Izbrane sestavine za korenčkovo-jabolčni sok temeljito operemo v hladni vodi. Naslednji korak vključuje uporabo sokovnika, zato ga pripravite vnaprej. Funkcionalnost vašega gospodinjskega aparata bo določila potrebo po rezanju jabolk in korenja. Prav tako se morate znebiti vseh pecljev in pečatov na sestavinah.
Najbolje je, da končni iztisnjeni izdelek vlijete v plastično ali stekleno posodo: železo bo pokvarilo okus pijače.
Iztisnjen sok lahko precedimo skozi gazo za ponovno čiščenje. Po tem vso tekočino vlijemo v globoko in prostorno ponev za nadaljnje kuhanje. Naj vas ne skrbi, če je v soku ostala pulpa: vsebuje veliko vlaknin in je neverjetno koristen za telo.
Sestavinam v ponev dodamo sladkor po okusu, sok zavremo in pustimo kuhati 3-5 minut. Nato odstranite sproščeno peno s površine pijače.
Vnaprej bomo pripravili sterilizirane kozarce potrebne prostornine za zaprtje korenčkovega jabolčnega soka doma. Sok nalijte v kozarce in jih dobro zaprite s pokrovi, nato jih obrnite in pustite, da se ohladijo pod odejo.
Pripravljen korenčkovo-jabolčni sok pustite na hladnem in temnem mestu do zime.
Najbolj zdrav sok je sveže iztisnjen in popit kar tam. Če pa je jabolk in korenja veliko, pa jih ni kam dati in veste, da prihaja zima, potem obstaja samo en način - iztisniti sok in ga shraniti v kozarce. To bo veliko bolje, kot da ga kasneje kupimo v trgovinah s konzervansi, ojačevalci okusa, aromami in drugimi suhimi praški.
Že nekaj let pripravljam jabolčni in korenčkov sok za zimo s pomočjo sokovnika, odlično je shranjen v stanovanjski shrambi. V receptu ne uporabljam sladkorja - sok je precej sladek, otroci ga pijejo z velikim veseljem.
Pripravite jabolka in korenje za sok. Bolje je izbrati sladke sorte jabolk, potem vam jih ne bo treba sladkati s sladkorjem. Bolje je vzeti kratko in debelo korenje, po mojem mnenju je najslajše in najbolj sočno.
Jabolka in korenje operemo in olupimo. Jabolkom olupite sredico.
Vse pripravljeno sadje in zelenjavo pretlačimo skozi sokovnik.
Na majhnem ognju kuhamo 2-3 minute in dišeč, okusen sok nalijemo v čiste kozarce, zavijemo pokrove in toplo zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Jabolčno-korenčkov sok skozi sokovnik je pripravljen za zimo!