Kakšna je razlika med steklokeramično in indukcijsko ploščo? Načeloma na različne načine ogrevanje Čeprav je v obeh primerih delovna površina izdelana iz steklokeramike, bodo glede na vrsto grelnega elementa učinkovitost naprav in značilnosti njihovega delovanja drugačni.
Primerjava steklokeramičnih in indukcijskih kuhališč
Pravzaprav tu ne more biti primerjave, saj sta sama narava stvari in njihov namen različna. Ko govorimo o indukcijskih štedilnikih, mislimo v prvi vrsti na brezkontaktno segrevanje z induciranim izmeničnim magnetnim poljem, ko govorimo o steklokeramičnih električnih štedilnikih, pa v okviru teme omenjamo le material kuhalna plošča, ne pa sam vir ogrevanja. Medtem, pri indukcijske plošče iz enake steklokeramike je tudi kuhališče, pod splošnim imenom “steklokeramični štedilniki” pa se skrivajo povsem različne električne naprave, opremljene z grelnimi elementi, katerih delovanje temelji na različnih fizikalnih principih.
Vrste gorilnikov za steklokeramične električne štedilnike
bom naštel znane metode ogrevanje, pod katerim se lahko skriva steklokeramika z namenom povečanja energetske učinkovitosti, vendar to ne pomeni, da bo slednje tudi najboljše. Ne pozabimo na temeljni namen vsakega ognjišča, kuhanje okusna hrana in hitrost v tem procesu ni vedno potrebna.
Hitri gorilniki
Zdaj je to najpogostejši tip grelnega elementa za steklokeramične peči. Segreje se v 10-12 sekundah. Seveda zaradi nizke učinkovitosti in visoke toplotne vztrajnosti ti grelni elementi še zdaleč niso popolni, vendar sposobnost vzdrževanja temperature v najširšem razponu in dobra vzdržljivost do neke mere kompenzirata pomanjkljivosti.
Grelni element traku
Tehnologija visoke svetlobe. Prednosti:
- Stopnja ogrevanja delovno območje 4-7 sek.
- Primerna je posoda iz katerega koli materiala.
Slabosti: nizka učinkovitost in posledično visoka poraba električna energija, precej visoka toplotna vztrajnost.
Morda ni zelo ekonomično, vendar je tako lepo. Halogenske plošče
Tehnologija Halo Light uporablja halogenske žarnice kot grelni element. Plošče so označene s črko “H” (Halogen). Prednosti te metode:
- Visoka učinkovitost 68%.
- Širok razpon nastavljivih temperatur. seveda različni modeli ta razpon je različen, a verjemite, da je precej širok.
- Hitro segrevanje delovnega območja, 5-7 sekund.
- Primerna je katera koli posoda.
Napake:
- Hrup hladilnega ventilatorja.
- Relativno kratka življenjska doba halogenskih žarnic (približno 2000 ur). To je verjetno glavna pomanjkljivost tega načina ogrevanja. Poleg tega bo iskanje analoga izgorele svetilke problematično.
Infrardeči žarki, ki jih oddaja svetilka, bodo segreli vse, kar se jim znajde na poti. Seveda se enkratni stik nikakor ne bo odražal na okoliških predmetih, a če na takšnem štedilniku nenehno kuhate, bo sčasoma opazno, da odprtih površin koža vidno porjavela. Ne vem, v katero kategorijo naj to lastnost uvrstim, med prednosti ali slabosti, a ženskam zagotovo ne bo všeč.
Prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnikov
Kombinirane metode ogrevanja
Obstajajo različne zelo zapletene kombinacije. Na primer naprava iz serije Candy TRIO, ki v enem ohišju združuje: kuhalno ploščo s štirimi tračnimi in enim halogenskim gorilnikom, pečico in pomivalni stroj. Obstajajo enostavnejše konfiguracije, plin + električni gorilniki(Darina KM341). Kuhalna plošča, s plinski gorilniki v kombinaciji z električna pečica(Hansa FCMW58221).
Kaj je steklokeramika
Poenostavljeno povedano gre za material na osnovi litega stekla. Dobro uveljavljene proizvodne tehnologije omogočajo uporabo različnih dodatkov (litij, cink, silicij itd.) in določene načine naknadne večstopenjske toplotne obdelave za pridobitev popolnoma novega kompozitni materiali z določenimi lastnostmi.
Steklokeramična prevleka za električne peči je najbolj znana med njimi, vendar ne kot glavna. Ne bo velika skrivnost, da je glavna aplikacija kompozitni materiali, steklokeramika vključno z: elektroniko, vesoljsko tehnologijo in drugimi visokotehnološkimi področji.
Lastnosti steklokeramičnih površin
Ste se kdaj vprašali, zakaj večina proizvajalcev električnih štedilnikov za kuhalno površino izbere steklokeramiko, čeprav obstajajo močnejši materiali? Vse gre za termomehanske lastnosti. 
Na čipu lista je jasno vidna prečno usmerjena struktura materiala.
- Anizotropija ali usmerjena kristalizacija. Sposobnost kristalne mreže sprememba fizikalne lastnosti odvisno od smeri, to pomeni, da se toplota hitro segreje v prečni smeri neposredno pod virom toplote in ostane skoraj hladna 5-10 cm od območja ogrevanja.
- Nizek koeficient toplotno raztezanje, torej odpornost na nenadne temperaturne spremembe. Steklokeramiki se ne bo zgodilo nič, tudi če na segreto površino polijete hladno vodo.
- Visoka temperatura deformacija 1000-1200°.
Vse navedeno velja za izdelke, izdelane v skladu z vsemi normami in predpisi tehnološki proces. Na žalost ponaredka ni mogoče prepoznati na oko. Za ogled strukture materiala bo treba steklokeramično prevleko razbiti, potem pa ne bo kaj govoriti.
Z obilico izbire inovativna indukcijska ali steklokeramična kuhališča vse bolj prekašajo plinske in električne klasike. Katerega izbrati, pa se ni vedno lahko odločiti. Da bi to naredili, je treba primerjati glavne značilnosti konkurentov, njihove prednosti in slabosti.
Čeprav sta po videzu podobni, imata obe možnosti steklokeramiko, ki pokriva kuhalno ploščo, zasnova naprav in značilnosti delovanja imajo resne razlike. Ti vključujejo:
- metode ogrevanja;
- značilnosti dela;
- potreba po nadzoru;
- varnost;
- odpornost na zunanje vplive;
- cena.
Metode ogrevanja
Indukcijski štedilnik nima grelnega elementa. Njegove funkcije opravljajo visokofrekvenčno sevanje, ki sodeluje s posebnimi posodami, nameščenimi na kuhalni plošči. Oblikuje se zaprta zanka in segreva vsebino, dokler ni pripravljena za uporabo.
Za razliko od tekmeca ima steklokeramična plošča več različne možnosti ogrevanje, ki vam omogoča izbiro najprimernejšega. Ti lahko vključujejo grelne elemente:
- izdelano s tehnologijo hilight;
- spiralni tip;
- ki temelji na infrardečem sevanju.
Katero tehnologijo izbrati, se je treba odločiti na podlagi delovnih parametrov, ki so značilni za ploščo.
Značilnosti dela
S primerljivo močjo je indukcijska plošča po učinkovitosti pred tekmecem. Večina teh naprav ima 90-odstotni koeficient. Za alternativne možnosti ta številka je 1,5- do 3-krat manjša. Pri inovativni napravi ni treba segreti kuhalne plošče na želeno temperaturo, nato sten posode in šele nato vsebine. Posoda s hrano se takoj segreje. To vpliva na hitrost kuhanja. Indukcijski štedilnik zavre litrsko posodo vode v nekaj minutah. Tekmovalec bo za to potreboval dvakrat več časa.
Kontrola dela
Indukcijski štedilnik ščiti kuhalno površino in preprečuje nastajanje saj ter druge škodljive posledice kuhanja. Vrtinčni tokovi segrevajo območje, ki se nahaja pod posodo, preostala površina pa ostane hladna. To zmanjša potrebo po natančnem spremljanju priprave hrane. Visoka hitrost segrevanja bo na začetku zahtevala več pozornosti pri kuhanju, vendar bo sčasoma ta potreba izginila.
Nekateri modeli takšnih naprav in njihovi keramični analogi so opremljeni s funkcijo za zmanjšanje segrevanja med vrenjem in izklop, ko nastavite časovnik. To olajša kuhanje in ohranja kuhalno površino čisto.
Varnost
Mnogi uporabniki kritizirajo indukcijski kuhalnik. Podlaga za trditve je različica o negativnem vplivu mikrovalovnega sevanja na človeka in pripravljene jedi. Pravzaprav ne škodijo nič več kot mikrovalovna oz mobilni telefon, ugodnosti pa bistveno odtehtajo možne negativne posledice.
Indukcijski štedilnik je glede ogrevalnih lastnosti varnejši. Kuhalne plošče zunaj delovnega območja se lahko dotaknete z rokami, ne da bi se opekli. To peč je enostavnejša za vzdrževanje, ker nima preostale toplote.
Po končanem kuhanju ga lahko takoj obrišete in operete, ne da bi čakali, da se ohladi.
Stopnja trdnosti in vzdržljivosti
Steklokeramika je zaradi rednega segrevanja bolj občutljiva na zunanje poškodbe. Boji se izpostavljenosti kristalom soli in sladkorja, ki lahko opraskajo kuhalno površino. Lahko se poškoduje s ciljnim udarcem. na njej videz Ponavljajoče segrevanje neočiščene plošče, na kateri se lahko tvorijo težko odstranljive ogljikove obloge, ima negativen učinek.
Cena
Najpomembnejša pomanjkljivost naprave z indukcijski tip ogrevanje je visok strošek, zaradi česar je slabše od keramike. Dopolnjuje ga potreba po nakupu dragih posebnih pripomočkov.
- tekmovalec ima posebne zahteve tudi glede posode, ki jo je treba največkrat menjati;
- Indukcija je bolj ekonomična glede porabe energije.
| Indukcija | Steklokeramika | |
|---|---|---|
| Učinkovitost | 90% | 60 – 70% |
| Značilnosti ogrevanja | pogreva jedi | segreje ploščo, nato posodo |
| Čas kuhanja | 2 – 3 sekunde (liter vode) | 6 – 7 sek |
| Nadzor | najmanj | zahteva več pozornosti v procesu kuhanja |
| Varnost | visoka, brez nevarnosti opeklin | površina se segreje in ne dovoljuje dotika, pod grožnjo opeklin |
| Moč | visoka, zaradi pomanjkanja temperaturnih sprememb | praske, razpoke in odrgnine zaradi nepravilne uporabe |
| Cena | več + dodatni stroški za posodo | manj + dodatni stroški za posodo |
| Varčno | porabi manj električne energije | porabi več električne energije |
Prednosti in slabosti primerjanih naprav so relativne. Kateri električni štedilnik izbrati, je treba odločiti glede na pogoje uporabe in individualne želje.
Vse več uporabnikov gospodinjski aparati zavrniti plinske plošče. Nevarnost požara, problematična premestitev peči na drugo mesto, težave pri popravilu - to so pomanjkljivosti, ki negativno vplivajo na to odločitev kupcev. Danes največja priljubljenost in pozitivne ocene ostanejo za električnimi kuhališči. Sodoben dizajn, raznolikost barv, mobilnost pri namestitvi in raznolikost dodatne funkcije bistveno pritegnejo pozornost uporabnikov. Še vedno je treba ugotoviti, kaj je bolje - indukcijski štedilnik ali steklokeramika.
Lastnosti indukcijskih in steklokeramičnih kuhališč
Glavni tehnične razlike Ti predstavniki so naslednji: narava grelnega elementa, način prenosa toplote in posebnosti delovanja.
Metoda indukcijskega ogrevanja je relativno nova. Pod delovna površina obstaja taka plošča elektromagnetna tuljava, ki inducira magnetno polje. To segreje dno posode in ne gorilnika. V primerjavi z drugimi metodami z žarilno nitko ta zagotavlja visoka hitrost doseganje zahtevane temperature, varčevanje z energijo in varnost med uporabo. Tehnično lahko "indukcijo" ločimo po prisotnosti ventilatorja za hlajenje površine, pa tudi po vplivu na delovanje bližnje elektronske opreme.
Steklokeramična plošča
V gorilnikih steklokeramične peči pod kuhalno ploščo lahko uporabite spiralne, tračne ali halogenske grelne elemente. Načelo delovanja takšnih električnih peči je intenzivno segrevanje gorilnika, ki posledično prenaša toploto na posodo. Zato je priporočljivo, da se pri načinu ogrevanja osredotočite na varnost pri uporabi te opreme. Omeniti velja, da deluje tiho in ne vpliva na ljudi ali naprave v bližini.
Pomembno! Sodobne električne kuhalne plošče so v večini primerov izdelane iz steklokeramike. Je odporen na udarce in ognjevarni material posebno kaljenje, lahko pa tudi izgubi svoje lastnosti, če se uporablja nepošteno. Očitne poškodbe zaradi ostrih, težkih predmetov ali čiščenje površine s čistilnimi sredstvi, ki vsebujejo abrazivne delce, lahko znatno skrajšajo življenjsko dobo opreme.
Primerjalne značilnosti
Pri izbiri električnega štedilnika se potrošnik sooča s širokim razponom cen. praviloma stroški so odvisni od nabora dodatnih funkcij in priljubljenosti proizvajalca. Bolj ko je blagovna znamka priljubljena, ugodnejša je raven in zanesljivost montaže. K temu velja dodati še več širok razpon poprodajne storitve.
Razlika med indukcijsko kuhalno ploščo in steklokeramično površino je predstavljena v tej zbirni tabeli:
| Pomen | Steklokeramična plošča | |
| Učinkovitost, % | 90 | 60-70 |
| Funkcija ogrevanja | Dno posode | Plošča pod gorilnikom |
| Vrenje 1 litra vode (min.) | 2-3 | 6-7 |
| Temperatura površine | Mejna vrednost 55-60 °C | Povprečna temperatura gorilnikov se giblje od 180 do 280°C. Mejna vrednost je 400-450°C. |
| Varnost | Opekline so praktično odpravljene. | Med delovanjem oprema zahteva večjo pozornost. |
| Posebnosti delovanje |
1. Uporablja se le specializirana kovinska posoda z vgrajenim magnetnim dnom. 2. Ventilator je med uporabo opreme hrupen. 3. Če je peč postavljena blizu, lahko vpliva na delovanje električne opreme. |
1. Posoda iz nerjavno jeklo ali z oznako “za steklokeramiko”. 2. Keramični gorilniki so kontraindicirani pred močnimi koničastimi udarci. ostrimi predmeti, kot tudi sredstva za nego površin z abrazivnimi delci. |
| Cena | Povprečni cenovni razred: 15-25 tisoč rubljev Visok cenovni razred: 82-125 tisoč rubljev |
Povprečni cenovni razred: 12-19 tisoč rubljev Visok cenovni razred: 29-37 tisoč rubljev |
Pomembno! Ljudje s srčnimi spodbujevalniki so kontraindicirani za uporabo indukcijskih kuhalnikov.
Indukcija in steklokeramika: prednosti in slabosti
Seveda obstaja razlika med indukcijskimi in steklokeramičnimi modeli. In vsak potrošnik, ki se odloči za tehnologijo, išče sprejemljivo kombinacijo prednosti in slabosti.
Indukcijske površine
Prednosti indukcijski model Takšne kazalnike lahko poimenujete.
- Varnost. Pomembna možnost, ki vam omogoča preprečevanje požara, je ta, da se samodejno izklopi, ko posodo odstranite s kuhalne plošče. Naj spomnimo, da elektromagnetno polje segreje samo dno posode, ki ima feromagnetne lastnosti, kar preprečuje opekline.
- Praktičnost. Prednost je očitna pri čiščenju opreme. Kontaminirano območje lahko takoj operete, ne da bi čakali na konec kuhanja ali trenutek, ko se plošča ohladi.
- Varčno. Glede na stroške porabljene električne energije je indukcijski štedilnik bolj varčen.
Med pomanjkljivosti Opazite lahko potrebo po nakupu specializiranih pripomočkov. Indukcijska površina bo deloval izključno z lonci (ponve, kotlički), ki vsebujejo feromagnetne zlitine. Treba je opozoriti, da se takšna posoda pogosto uporablja že pred nakupom indukcijskega kuhalnika.
Nasvet! Zaradi težav, ki se običajno pojavijo pri iskanju prave ponve, večina proizvajalcev štedilnike opremi s posebnim magnetom, ki posodo pred nakupom preveri. Zato morate biti pri izbiri indukcijske plošče pozorni na to.
Najpomembnejša pomanjkljivost Indukcijska kuhalna plošča je trenutno visoka.
Steklokeramične površine
O koristih steklokeramične kuhalne plošče, lahko rečemo naslednje:
- imajo bolj fleksibilne zahteve pri izbiri posode;
- takšne plošče vam omogočajo, da dokončate kuhanje jedi z uporabo preostale toplote, zahvaljujoč hitremu segrevanju in dolgemu hlajenju;
- Steklokeramične površine imajo ugodne stroške, kar je velika prednost v primerjavi z indukcijskimi analogi.
TO pomanjkljivosti steklokeramiki lahko pripišemo krhkost opreme. Površina se zlahka spopade z velikimi statični tlak, vendar ne prenese udarca ostrih in težkih predmetov. Posledično lahko nastanejo ostružki in razpoke, kar lahko vpliva na delovanje opreme.
Panel je tudi nepraktičen za vzdrževanje. Priporočljivo je, da površino negujete izključno s proizvodi brez abrazivnih delcev, sicer lahko nastanejo praske, ki bodo vplivale na estetski videz opremo Za razliko od indukcijskega modela je treba vso umazanijo, maščobo in ostanke hrane odstraniti takoj po kuhanju.
Nasvet! Ni priporočljivo uporabljati posod iz keramike in stekla, saj imajo nizko toplotno prevodnost. Posode iz aluminija in bakra so prav tako kontraindicirane - puščajo poškodbe na površini gorilnikov. Izjema je v tem primeru infrardeča peč, ki ima prav tako steklokeramično prevleko in omogoča uporabo katere koli posode.
Vse preference v korist indukcijskih plošč ali steklokeramičnih plošč so zelo relativne. Katero električno peč izbrati, je treba odločiti ob upoštevanju pogojev uporabe, razpoložljivosti potrebnih funkcij in seveda osebnih preferenc. Še posebej je priporočljivo izbrati opremo preverjenih proizvajalcev, ki zagotavlja kakovost in visoko storitev.
Moderno kuhalne plošče z električnim ogrevanjem in drugačna načela ogrevanje kuhinjski pripomočki danes zelo priljubljena. Iz očitnih razlogov so pridobili posebno priljubljenost med prebivalci primestnih vasi, kjer oskrba s plinom še ni bila nameščena. In ker je takšnih stanovalcev z leti vedno več, se jim pri izbiri steklokeramične ali indukcijske kuhalne plošče upravičeno pojavi vprašanje – kaj je bolje? To vprašanje se danes pogosto pojavlja. Če želite odgovoriti nanj, morate razumeti plošče v vseh položajih.
Seveda ni treba iskati razlik v videzu, oblikovanje, velikosti in druge manjše razlike, ki pravzaprav niso kritične. In če obstaja razlika med njimi, bo izbira na podlagi teh kazalnikov povsem subjektivna. Kot pravijo, odvisno od okusa in barve ...
Pomembneje bo opraviti analizo na podlagi takih meril.
- Vrsta naprave, to je plošče so lahko vgradne, samostoječe, prenosne.
- Vrsta grelnikov. Načeloma so razlike tukaj očitne - to so indukcijske tuljave ali grelni elementi.
- Število gorilnikov.
- Varnost.
- Učinkovitost, to je, kako učinkovito plošča deluje pri porabi določene količine energije.
- Druge možnosti, ki povečajo enostavnost uporabe naprave.
Indukcijski modeli
Začnimo razumeti temo, kako se indukcija razlikuje kuhalna plošča iz steklokeramike, s prve pozicije. Takoj moramo opozoriti, da je v središču grelnega elementa indukcijska tuljava, okoli katere se oblikuje magnetno polje. Nastane zaradi električni tok, ki se premika po zavojih tuljave. To je dobro znan fizikalni zakon nastanka magnetno polje.
Trik je torej v tem, da samo magnetno polje, ko pride v stik z določenimi zlitinami, te segreje. Od tod prednosti indukcijskega štedilnika, saj segreje posodo, ki vsebuje isto zlitino v svoji zasnovi. Tuljave in gorilniki sami se ne segrejejo. Vse toplotna energija se porabi za neposredno ogrevanje, na primer ponev, nameščeno na plošči. Seveda bo posoda segrela zgornjo površino, vendar njena temperatura ne bo presegla +60C. Tako se ne boste mogli opeči nanj, to pa je že visoka varnost delovanje. In to je ena od prednosti tega modela. Kaj pa druge prednosti?
- Visoka učinkovitost, skoraj 100%.
- Če primerjamo steklokeramično in indukcijsko kuhalno ploščo, druga porabi manj električne energije ob enakih končnih rezultatih kuhanja. In kot kaže praksa, senčni štedilniki porabijo polovico manj električne energije kot indukcijski štedilniki.
- Zelo enostavno je prilagoditi stopnjo ogrevanja. To lahko primerjamo celo s plinskimi pečmi.
- Modeli z blagovno znamko imajo precej široko funkcionalnost v smislu kuhanja. 20 različnih načinov.
- Kar zadeva varnost, obstaja več zaščitnih lastnosti: ne vklopi se, če na štedilniku ni posode, izklopi se, če se na ploščo razlije voda, mleko, juha itd. Peč lahko izklopite, da otrokom preprečite uporabo.
- Ker se zgornja površina štedilnika rahlo segreje, polito mleko in druge nadloge ne zažgejo. In to ploščo je zelo enostavno očistiti.
- Obstajajo še druge možnosti.
Kar zadeva slabosti, indukcijski štedilnik zahteva posebne jedi, katerega dno je prekrito z magnetno zlitino. Stane več kot običajno kuhinjski pripomočki. Zasnova peči vključuje ventilator, ki prisilno hladi površino. Povzroča hrup, kar ni vedno prijetno. Res je, evropskim pečem se moramo pokloniti; delujejo zelo tiho.
Steklokeramične plošče
Torej, nadaljujemo z odgovorom na vprašanje, kaj je bolje: indukcijska ali steklokeramična kuhalna plošča. Pojdimo k analizi prednosti in slabosti drugega. Pred tem pa bi rad povedal eno pripombo. Načeloma so vse kuhalne plošče (teh dveh vrst) obložene s steklokeramiko. Samo navadni ljudje so na svoji neprofesionalni ravni naredili takšno delitev, torej na indukcijski štedilnik ali steklokeramiko.
Vse peči te vrste so razdeljene glede na vrsto vgrajenih grelnih elementov. Lahko so cevasti, tračni, ploščasti, spiralni in tako naprej. Toda v središču vseh elementov je žarilna nitka.
In odkar ta tipštedilniki se že dolgo uporabljajo v kuhinjah, nato pa ocene o njih natančno določajo njihove prednosti in slabosti.
- Takšne plošče lahko prenesejo precej resne temperature - do +600C.
- Poraba energije ni optimalna in učinkovita pri vseh modelih.
- Če se na ploščah uporabljajo gorilniki tipa palačink ali navadni grelni elementi, se njihova grelna ravnina zelo hitro ohladi.
- Njihova varnost se praktično ne razlikuje od indukcijskih kuhalnikov.
- Nizka relativna cena.
- Proizvajalci v vsakem modelu ponujajo dodatne možnosti.
Zelo pomembna točka, ki se nanaša na peči s senčnimi grelci. Za njih je bolje uporabiti jedi z debelim in gladkim dnom. V tem primeru ga je treba izbrati natančno glede na velikost gorilnika. Če je na primer premer posode manj cone pri namestitvi se bo sama plošča začela pregrevati, kar bo kmalu povzročilo okvaro.
In zadnja stvar je nega, ki bo končala razpravo o tem, kaj je boljše - indukcijska ali steklokeramična kuhalna plošča. Karkoli že pravite, visoka površinska temperatura je kraj, kjer bo vse zgorelo. Zato se boste morali opremiti z gobicami in detergenti za čiščenje površine peči. In tega gospodinje res ne marajo. In čeprav lahko na trgu kupite posebne čistilne gele, narejene posebej za steklokeramične izdelke, čiščenje še vedno ni najbolj prijeten proces.
Rezultati
Če povzamemo prejete informacije, lahko sklepamo, da je vprašanje o primerjavi steklokeramičnih in indukcijskih kuhalnih plošč - katera je boljša - zastavljeno napačno. Pravzaprav imata obe vrsti kuhalnih plošč skoraj enako število prednosti in slabosti. Zato sta na voljo obe možnosti plošče sodobni trg kuhinjska oprema. Seveda se zdi, da po varčevanju prednjačijo indukcijske, a stanejo skoraj polovico manj. Poleg tega steklokeramični modeli delujejo brez hrupa, kar včasih postane glavni razlog za njihovo izbiro. Tukaj lahko dodate tudi tradicionalno naravo te vrste plošč. Enostavno se bolj poznajo v vsakdanjem življenju, zato jim glas dajo starejše gospodinje. Se pravi, izkaže se, da bo vse odvisno od navezanosti osebe.
Vse pogosteje se uporabniki sprašujejo, kaj je bolje kupiti za svoj dom: indukcijsko ploščo ali steklokeramiko z električnimi grelci. seveda, najboljša možnost– kar najbolje ustreza zahtevam bodočega lastnika. Ko ocenjujete prednosti in slabosti določenih modelov, je pomembno, da jasno določite lastne prioritete pri izbiri. Različni modeli se bosta med seboj zagotovo razlikovala, kako kritična bo razlika, pa je subjektivno vprašanje.
Oblikovanje sodoben gospodinjske naprave izpolnjuje vse zahteve in modni trendi: so brez nefunkcionalnih delov in so primerni za vsako kuhinjo. Gladke površine lahko v več osnovnih barvah: črna, bela, siva in celo zlata. Zato lahko ta primerjalni kriterij izpustimo.
Veliko pomembnejši so dejavniki, kot so:
- : prenosni, vgradni ali samostoječi štedilnik;
- dimenzije plošče;
- vrste grelnih elementov: indukcija (magnetne tuljave) ali steklokeramika (vgrajeni električni grelci);
- število ogrevalnih con;
- poraba energije;
- zaščitne funkcije;
- dodatne možnosti za udobno uporabo.
Tako prvi kot drugi tip kuhališča delujeta iz električnega omrežja;
Prednosti indukcijskega kuhalnika
Skoraj vse prednosti postaviti proti pomanjkljivostim električne plošče s steklokeramičnimi ploščami. Načelo delovanja magnetnega polja, ki ga inducira tuljava, se izraža v tem, da se med kuhanjem ne segreva sam gorilnik, temveč dno posode.
Temperatura kuhalne plošče ne presega 60°C.
- Prednosti indukcijskih plošč: optimalen poraba električne energije
- - tovrstne naprave porabijo 30–50 % manj energije, kar se razlikuje od senčnih modelov;
- gospodinjski aparat je varen za uporabnike, majhne otroke ali živali;
- nizka temperatura gorilnikov zagotavlja svetlobo, ne boji se razlitega sladkorja, razlitega mleka ali juhe; hitro segrevanje - koeficient koristno dejanje
- za takšne plošče je 90%, kar je višje od vseh drugih; temperatura gorilnikov se spremeni v trenutku, podobno plinske peči
- , s čimer se ne morejo pohvaliti senčne plošče, ki potrebujejo čas, da se ohladijo;
- funkcionalnost indukcijskih plošč lahko vsebuje do 20 načinov kuhanja;: varnostne možnosti samodejni izklop
- Različne funkcije za enostavno uporabo.
Kako deluje indukcijski kuhalnik?
Kljub številnim prednostim, ki jih ni mogoče prezreti slabosti sodobna naprava. Najbolj pogosta težava- to je posoda za indukcijske plošče, ki mora imeti posebno kovinsko sestavo (magnetno). Stane malo več kot običajno, čeprav se odlikuje po visoki kakovosti.
Delovanje peči zahteva prisilno hlajenje, zato a ventilator, katerega hrup lahko povzroči nekaj nevšečnosti.
Toda po pravici je treba omeniti, da lahko poberete poceni model, ki bo deloval tiho.
Magnetno polje, ki ga inducirajo tuljave, ima lahko potencialno negativen vpliv na stoji v bližini napravah, na primer, pa tudi na ljudje s srčnimi spodbujevalniki. V zvezi s tem še ni bilo primerov, proizvajalci tudi trdijo, da je magnetno polje šibko in varno, vendar takšne plošče niso bile v celoti preizkušene, zbrale so malo pregledov in lahko predstavljajo nevarnost.
Glede na razpoložljive ocene je vredno biti pozoren na indukcijske kuhalnike Hotpoint-Ariston - to je vaš zanesljiv pomočnik na področju kulinaričnih podvigov. Glavna stvar je, da ne pozabite, da morate za to imeti posebne jedi z ravnim magnetnim dnom. V tem primeru vas bo peč razveselila s hitrim segrevanjem in občutljivim odzivom na spremembe temperaturni režim in ekonomično porabo energije. Z napačno posodo gorilniki preprosto ne bodo delovali. Co posebna funkcija Booster vam omogoča, da za kratek čas povečate hitrost segrevanja enega od gorilnikov, kar prihrani do 30 % energije in časa za kuhanje. Ta možnost se najpogosteje uporablja za pospešitev vrenja vode. Prav tako imajo indukcijski kuhalniki Hotpoint-Ariston izjemno udoben nadzor in visoka funkcionalnost. In kar je najpomembneje, so popolnoma varni glede možnosti opeklin, saj je toplota na gorilniku, vendar le na dnu lonca ali ponve.
Električni štedilniki s keramičnimi gorilniki
Splošno ime steklokeramična kuhalna plošča ni povsem pravilna: steklokeramična je le vrsta površine, vse indukcijske kuhalne plošče so prevlečene s tem materialom. Njihova ključna razlika od indukcije je v grelni elementi , ki so lahko spiralne, halogenske ali tračne. Ta vrsta kuhinjske peči pojavili relativno dolgo nazaj, je o njih znanega veliko več kot o indukcijskih. Številne ocene vam omogočajo, da ustvarite jasen opis. Zakaj so takšne kuhalne plošče postale priljubljene? Seveda obstajajo prednosti.
- Povečana stopnja toplotne odpornosti, plošča lahko prenese visoke temperature, približno 600 ° C.
- Optimalno (za številne modele, vendar ne za vse).
- Hitro hlajenje kurilne cone, glede na štedilnike z zunanjimi senčili ali "gorilniki za palačinke".
- Prisotnost dobrih zaščitnih funkcij, kot je blokiranje krmilne enote, samodejni izklop pri vrenju.
- Možnosti za enostavno uporabo, kot so časovnik ali načini kuhanja.
- Ugodna cena.
Tako kot na področju indukcijskih štedilnikov je Hotpoint-Ariston že nekaj let eden od zanesljivih vodilnih na trgu steklokeramičnih štedilnikov. To so električni štedilniki srednjega razreda, vendar visoke kakovosti Posebnost neindukcijske steklokeramike Hotpoint-Ariston je, da so vsi modeli opremljeni z gorilniki Hi-Light, katerih prednost je hitra hitrost segrevanja in dober nadzor temperature. Hitra pripravljenost za delo je velik plus v smislu prihranka časa. Poleg tega so peči Hotpoint-Ariston običajno opremljene z indikatorjem preostale toplote, ki vam omogoča, da vidite, kateri gorilnik se še ni ohladil, da se slučajno ne opečete. V modelih z upravljanje na dotik Ima ključavnico proti nenamernemu pritisku, tako da vam ni treba skrbeti, da bo vaš otrok ali mačka pomotoma prižgal štedilnik, ko vas ni v bližini. Steklokeramične kuhalne plošče Hotpoint-Ariston torej ne zaslužijo pozornosti le zaradi gorilnikov Hi-Light, ampak tudi zaradi premišljenega varnostnega sistema.
Pogled na steklokeramično kuhalno ploščo brez zgornjega stekla
Sodobni indukcijski kuhalniki postajajo najbolj prodajani, razlog za to pa so številne slabosti. električne peči s senčnimi grelci. Takšni štedilniki, tako kot indukcijski štedilniki, potrebujejo posebno posodo, vendar so zahteve zanjo precej preproste: debelo in ravno dno.
Za podaljšanje življenjske dobe kuhalne plošče mora biti posoda izbrana tako, da ustreza velikosti gorilnikov (razen pri modelih, ki imajo funkcijo samodejnega zaznavanja posode/izbire velikosti gorilnikov).
bolj delovno intenziven, za razliko od indukcije. Visoka temperatura površine štedilnika neizogibno stopi sladkor in nanj se oprimejo ostanki hrane. Vse to nekoliko ublaži razmeroma hitro ohlajanje ogrevalne cone, posebno detergenti za steklokeramiko. Toda tako ali drugače bo čiščenje trajalo več časa.
Nadaljevanje
Pri izbiri steklokeramične ali indukcijske plošče lahko povzamemo: prednosti in slabosti so v povprečju enake. Indukcijske kuhalne plošče so privlačnejše, vendar cenovni segment ni mogoče imenovati cenovno ali proračunsko. Poleg tega bodo njihove pomanjkljivosti za mnoge postale pomembne: na primer, opazen hrup ne ustreza mnogim lastnikom. Steklokeramične so običajne naprave, ki delujejo popolnoma tiho. Za bodočega uporabnika, ki samo gleda ven nova tehnologija, bo koristno poznati prednosti in slabosti določenih naprav, da bi lahko naredili pravo izbiro.