Sama plošča in ročaj sta izrezana z nožno žago ali vbodno žago. Ne pozabite na vogale in krivulje okoli ročaja. Treba jih je skrbno obrusiti, zaokrožiti s pilo, pobrusiti - kdor ima kaj. In ne gre samo za to, da se lahko poškodujete. Majhni kosi les, ki ostane po žaganju, se lahko nato odlomi in pride v hrano, nato pa v požiralnik. In to je že lahko nevarno.
Nato morate z istim brusnim papirjem obdelati celotno površino, posebna pozornost pozoren na konce. Bolje je zaokrožiti desne vogale površine. Če ste naredili ročaj, ne pozabite vanj izvrtati luknje. Nato lahko tablo shranite obešeno na mestu, ki vam ustreza.
Upoštevati je treba, da se les prekrije z mikrorazpokami, v njih pa se kopičijo ostanki živilskih odpadkov. Zato je treba desko za rezanje po vsaki uporabi zelo skrbno oprati in posušiti. Desko je dobro namazati s parafinom, potem ko desko in parafin nekoliko segrejemo. Za takšno "tesnjenje" razpok se uporablja tudi vosek.
Pomembno!
- Pri izdelavi plošče ne upoštevajte le njene površine, ampak tudi njeno težo.
- In še nekaj uporaben nasvet– Za vsako vrsto izdelka je bolje imeti svojo desko za rezanje.
Postopek izdelave deske za rezanje v videu:
V stanovanju vsakega bralca tega poročila v kuhinji je orodje, potrebno za rezanje različnih izdelkov - deska za rezanje. Sprva je bila kamnita, nato železna, bronasta in šele nato lesena). Čeprav so se nedavno pojavili plastični analogi, so lesene plošče še vedno priljubljene. Pred kratkim mi je uspelo priti v delavnico, kjer izdelujejo deske za rezanje, vendar se to, kar sem videl, nikakor ni ujemalo z mojimi predstavami o tako preprostem uporabniku kuhinjski element, na kateri se reže zelenjava, meso in druga živila.
Danes bomo izvedeli, kako so najdražje deske za rezanje izdelane v Rusiji.
Tako kot se gledališče začne z obešalnikom, se tudi delavnica, kjer izdelujejo lesene izdelke, začne s skladiščem, kjer se les skladišči. Do našega mojstra, o čigar delu bomo danes razpravljali, pride v končani obliki, sušen pri določeni temperaturi več let. Za izdelavo desk ni mogoče uporabiti svežega lesa, saj končni izdelek se bo sčasoma zaradi krčenja deformirala.
Tukaj skladišče vzdržuje določeno temperaturni režim in zračna vlaga, ki preprečujeta, da bi se les preveč izsušil in premočil. Ta tabela, ki visi na steni delavnice, prikazuje optimalen odstotek vlažnosti pri različnih temperaturah.
Tu visi tudi higrometer, ki kaže stopnjo vlažnosti v prostoru. Res je, mojster je rekel, da so njegovi odčitki napačni).
Za izdelavo nekaterih plošč s posebej zapletenimi vzorci se uporablja CNC (računalniško numerično krmiljenje) stroj. Stroj je majhen, nanj morate samo priključiti prenosni računalnik s prednastavljenim programom.
Risba deske, na kateri mlin trenutno dela, je navdihnila slavno delo Mauritsa Escherja "Plazilci".
Po želji bo rezalnik delal čudeže).
Tako izgleda plošča, ko stroj deluje. Če pozorno pogledate, boste videli, da je ta bodoča plošča zlepljena iz kosov. Zakaj je bilo to storjeno, bomo izvedeli kasneje.
Če je osnova plošče iz oreha, potem so vložki izrezani iz drugih vrst lesa, ki se razlikujejo po teksturi in barvi - hrast in palisander.
Kot mi je povedal mojster, je stroj izrezal figure na plošči tako, da pri vstavljanju drugih figur plazilcev ni bilo nobenih vrzeli. Izkazalo se je, da so figure zelo tesno prilegajoče drug drugemu.
Na tej fotografiji si lahko ogledate primere lepljenja. Večbarvni segment je zlepljen iz različne sorte les Ta material bo uporabljen za lepljenje ene najtežjih plošč za izdelavo. Vidite ga lahko na koncu prispevka.
Mojster vzame preprosto ploščo, jo obdela, poravna robove. Nato desko razrežemo na kose, ki jih s končnim delom obrnemo in zlepimo skupaj. Poleg tega se lepljenje ne izvaja v naključnem vrstnem redu, ampak na poseben način, tako da so rastni obroči usmerjeni v nasprotnih smereh, kar bo preprečilo deformacijo plošč ob spremembi vlažnosti.
Zakaj se to počne? Zaradi navpične razporeditve lesnih vlaken noži ne postanejo dlje topi, saj rezilo noža ne reže vlaken, kot pri redne plošče, a prodira med njih – drsi. Vlakna se vrnejo v prvotno stanje po kulinaričnih naporih na njem. Skladno s tem se deska ne pokvari, kuharjem pa ni treba brusiti nožev večkrat na izmeno, kot je to v primeru običajnih desk.
Uporabljeni materiali so poleg oreha, gabra, jesena, javorja, hrasta in bukve. dragocene vrste gozdovi, kot so ameriška češnja, movingu, mahagonij. Kot je razvidno iz oznak lesu, je iz ZDA, obstajajo Južna Amerika in Afriko.
Druge vrste lesa.
Ko les razkosamo in obrnemo na glavo, ga zlepimo in vpnemo v spone – posebno prešo. Kot lahko vidite, so ščiti tukaj različnih debelin. Debelejši bo postal deska, tanjši ščiti pa bodo uporabljeni za rezanje vzorcev in figur na površini prihodnjih desk, kot so figure iz "Reptila". Po lepljenju bo ščit pripravljen v eni uri, vendar je priporočljivo, da ga obremenitev po 24 urah.
Za lepljenje se uporablja posebno lepilo, ki ne vsebuje formaldehida, je odobreno za stik z živili in ima veliko vodoodpornost.
Tako izgleda soba, v kateri je vse potrebno mizarsko orodje.
Popolna čistoča in red! Kot ste morda opazili, ima delavnica vse stroje in orodja za izdelavo katerega koli lesen izdelek. Pravi mizarski raj).
Posebne spone za velike deske.
Te plošče s plazilci se zaenkrat ne bomo dotaknili; na njej bomo delali več kot eno uro, zato bomo delali na drugi. Ko je zlepljen, ga speljemo skozi ta brusilni stroj - debelino. V bistvu je to sodoben skobeljni stroj.
Nato s krožno žago odrežemo stranice deske.
Stranice so brušene na drugem stroju z navpičnim premikom traku. Vogali so takoj zaobljeni.
Plošča se nato ponovno popelje skozi bobnasti brusilnik.
Tokrat so površine brušene bolj delikatno. Vendar to še ni vse.
Na vsak stroj so pritrjene črpalke, ki zbirajo žagovino pri predelavi lesa. Po strojni obdelavi se izdelek polira ročno mlinček. Najprej se uporabi grobejši brusni papir granulacije 120, nato 240, da se plošča končno polira.
Končna obdelava za zaokrožitev robov in tesarska dela na plošči so končana.
Po vseh zgornjih postopkih se plošča skoplje z mineralnim oljem, ki je brez okusa, barve ali vonja. Olje je narejeno iz nafte, vendar je popolnoma varno in se uporablja celo v kozmetiki.
Ista tabla s plazilci, ki je prikazana na začetku objave, se bo spremenila v isto. Po določenem času, ko je plošča nasičena z oljem, jo pustimo, da se posuši, nato jo ponovno obdelamo z vročo mešanico mineralnega olja in voska v razmerju 4/1.
V isto oljno kopel se pošljejo tudi druge plošče.
Zdaj pa pojdimo v "Show Room" elitnih rezalnih desk). V tej sobi so plošče zapakirane in čakajo na srečanje s svojim bodočim lastnikom.
Higrometri spremljajo raven vlažnosti.
Ta plošča je pravkar prekinila moj vzorec preprostega utilitarizma kuhinjski pripomočki! Sploh si ne morem predstavljati, kako si lahko drzneš rezati hrano na umetniškem delu).
Veliko ur je bilo porabljenih za izdelavo plošče s 3D učinkom. Mimogrede, te plošče so najdražje in razumljivo je, zakaj.
In to tablo lahko varno obesite namesto slike!
Mojster izdeluje tudi posebne deske za tolčenje mesa. Obstajajo celo utori za pretok krvi.
Dodal bom še, da se končne plošče zaradi materiala in proizvodnih lastnosti izkažejo za debele in težke, vendar se ne kotalijo po mizi / delovna površina specialist za kulinariko. Ni vam treba postaviti krpe ali mokre prtičke/brisače, držite jih v nevarnosti. Deske so dodatno opremljene z gumijastimi (včasih silikonskimi ali plastičnimi) nogami, ki so zavarovanje pred vpijanjem vode, ki slučajno zaide pod desko.
Ko plošča prestane vse stopnje proizvodni proces, zapakiran je v folijo.
Malo vročega zraka in končali ste.
Ta zemljevid prikazuje, kam so šle naročene plošče - predvsem Rusija, Evropa, ZDA, tu sta celo Japonska in Avstralija.
No, za tiste, ki to želijo z lastnimi rokami končna rezalna plošča - mojstrski razred. Če imate vsa zgoraj prikazana orodja in stroje, izvolite!
In kot bonus si oglejte video, kako se izdelujejo table z risbami, prav kul!
Deska za rezanje je nujen atribut moderna kuhinja, brez katerega si je težko predstavljati proces kuhanja. Običajno obstajajo minimalne zahteve za desko za rezanje, najprej mora biti čista in trpežna. Obstaja pa veliko zelo izvirnih in nestandardnih modelov desk, ki so zasnovani tako, da poenostavijo in udobneje delajo v kuhinji ter služijo svetel dodatek med tradicionalnimi kuhinjskimi pripomočki.
Število desk za rezanje v kuhinji
Glede na higienske standarde in standarde ena plošča za vse izdelke ni dovolj. V idealnem primeru bi morala vsaka vrsta izdelka imeti svojo kuhinjsko desko. V gostinskih lokalih in profesionalno opremljenih kuhinjah število desk doseže 10-12 ali celo več. IN navadna stanovanja Deski za rezanje naj bosta najmanj dve, sprejemljivo in varno število desk v kuhinji pa je štiri.
Osnovni koncept ločevanja je naslednji: živil, ki jih uživamo surova (zelenjava, sadje, krušni izdelki), ne moremo rezati na isti deski, na kateri režemo meso in ribe. Razlog je v tem, da meso lahko vsebuje patogene bakterije. Pri kuhanju mesa poginejo in pripravljena jed je za človeka neškodljiva. Toda bakterije lahko na deski živijo precej dolgo, tudi če jo dobro operete. V skladu s tem se lahko z rezanjem kruha na takšni plošči okužite z nevarno okužbo. Priporočljivo je tudi, da ločite desko za meso in ribe, saj močnega vonja po ribah ni tako enostavno odstraniti.
Na splošno je priporočljivo, da v vašem kuhinjskem arzenalu obstajajo ločene deske za surovo meso, ribe, kruh in vse ostalo (zelenjava, sir, zelišča). Plošče je priročno uporabljati doma različne barve in jih previdno oblikuje ali podpisuje, da ne zamenjate namena.
Vrste desk za rezanje
Deske za rezanje običajno delimo glede na material, iz katerega so izdelane.
Tradicionalni material za kuhinjske deske je drevo. Les ima grobo teksturo, izdelki na lesena površina ne drsi in noži ne postanejo tako hitro topi. Kakovost lesenih desk je odvisna od vrste lesa. Najcenejše in najkrajše življenjske dobe so plošče iglavcev iz bora in breze. Deske iz hrasta, bukve in akacije bodo zdržale dlje. So dražji, vendar praktično ne absorbirajo vlage in vonjav. Prav tako je vredno biti pozoren na to, ali je plošča zlepljena iz drobcev ali izrezana iz trdnega kosa lesa. Nenavadno je, da izberete prvo možnost, saj je manj dovzetna za deformacijo.
Kot glavno pomanjkljivost lesenih desk za rezanje štejemo njihovo nehigiensko naravo in visoko vpijanje vonjav in vlage, a kot že omenjeno, je vse odvisno od vrste lesa in kakovosti izdelave.
Po vsaki uporabi lesena plošča je treba oprati pod topla voda z majhno količino detergent in pustite, da se posuši. Pranje plošče ni priporočljivo pomivalni stroj, zaradi tega bo hitro postalo neuporabno.
Za razliko od drevesa, steklo Velja za najbolj higieničen material, enostaven za čiščenje, tudi v pomivalnem stroju. Posebno steklo je odporno na obrabo, deformacijo in se težko zlomi. Celo na stekleni deski lahko enostavno tolčete meso. Niti vonj niti vlaga se naravno ne absorbirata. Prav stekleni modeli so najpogosteje bogati z dekorativnim dizajnom, različnimi vzorci in dizajni, svetle barve naj bodo takšne deske pravi okras kuhinjski prostor. Pri izbiri steklene deske za rezanje bodite pozorni na gumirane noge, ki bodo zagotovile tesen oprijem površine mize. Zaželeno je, da je steklo odporno na vročino, takrat lahko kuhinjsko desko uporabimo tudi kot stojalo za vroče ponve ali lonce.
Nekatere slabosti steklenih desk za rezanje vključujejo: neprijeten zvok od stika kovinskega noža s steklom, kot tudi potrebe po ulovu uhajajočih izdelkov s popolnim gladka površina deske. Pri delu na takšni deski noži hitro postanejo topi.
Plastika deske v v zadnjem času postajajo vse bolj priljubljeni. Imajo vse prednosti steklene plošče, to je, da so trpežni, odporni na obrabo, ne vpijajo vonjav in vlage, so enostavni za čiščenje, hkrati pa izdelki ne drsijo po plastični, rahlo hrapavi površini. , noži ne odpovedo tako hitro in ni neprijetnega zvoka. Poleg tega je plastika lažja od lesa in stekla. Toda vse to velja le za visokokakovostne certificirane modele, katerih stroški so včasih primerljivi z dragimi lesenimi ali dizajnerskimi steklenimi ploščami. Običajno se za proizvodnjo uporablja polietilen ali polipropilen.
Slabost še tako dragih in kakovostnih plastičnih plošč je, da ne zdržijo visoke temperature, zato se ne sme uporabljati kot vroča blazinica dolgo časa. Ne priporočamo nakupa poceni plošče, kemična sestava ki je neznan in o katerem ni podatkov o certificiranju. Takšna deska za rezanje se hitro prekrije z vrezninami, škodljive strupene snovi pa lahko prodrejo v živila.
Originalne deske za rezanje
Deska za rezanje je lahko poljubne oblike, vendar se tradicionalno uporabljajo pravokotne kot najbolj priročne. Standardna debelina deske je od 0,5 do 1 cm, čeprav je za rezanje mesa bolje vzeti debelejšo 1,5-2 cm, v primeru, da morate meso narezati. Prav tako je bolje izbrati velikosti rezalnih desk za izdelke, na primer za kruh - malo večje od standardne štruce, za valjanje testa pa boste potrebovali dolgo in široko desko.
In zdaj - zabavni del!
Sodobne deske za rezanje se lahko zelo razlikujejo od splošno sprejetih standardov. Kljub navidezni preprostosti plošče proizvajalci in celo znani oblikovalci še naprej delajo čudeže in na vse možne načine spreminjajo ta kuhinjski pripomoček, dodajajo nove funkcije in eksperimentirajo z obliko, barvo in dizajnom. V bistvu so najbolj izvirne deske za rezanje iz lesa, čeprav obstajajo tudi nenavadni plastični modeli. Steklene plošče se praktično ne spreminjajo na noben način, saj je tudi brez sprememb na voljo ogromno možnosti dekorativno oblikovanje- od tiskanja fotografij do vitraža.
Rezalne deske za umivalnike so običajno izdelane iz plastike. Deska ima vgrajeno cedilo za pranje sadja in zelenjave. Tja lahko položite tudi sesekljano hrano. Pri večini modelov je cedilo odstranljivo, tako da lahko desko za rezanje uporabljate tudi na površini mize. 
Mnoge gospodinje sanjajo o posebni luknji v delovni površini mize, kamor lahko takoj odvržejo čistila in odpadke. Ta funkcija je v celoti uresničena v deskah za rezanje, kjer je luknja za čiščenje in posode za sesekljane izdelke ter možnost priročne postavitve krožnika, kamor lahko z rahlim premikom noža vržete sestavine solate. To je morda najbolj uporabna izboljšava navadne deske za rezanje.
Prav tako ni bila zanemarjena možnost uporabe deske za rezanje kot prostora za shranjevanje nožev. Kuhinjska deska se spremeni v predal, kjer so v ustrezne reže shranjeni pripomočki za lupljenje zelenjave ali rezanje sira.
Že veste, da morata biti v kuhinji vsaj dve, še bolje pa štiri deske za rezanje. Očitno so lahko različni originalni modeli prisotni v eni sami kopiji, vendar obstajajo tudi priročni kompleti plošč samo za različne izdelke. Običajno so izdelani iz plastike, označeni in ne zavzamejo veliko prostora.
Mnogi proizvajalci se oddaljujejo od standarda pravokotne oblike in izrezljane iz lesa nenavadne plošče v obliki različnih figur, živali in celo obrisov držav in celin!
Drugi oblikovalci eksperimentirajo z vzorci na površini deske. Na plastičnih je slika nanesena z barvo, na lesenih je uporabljena tehnika žganja ali rezljanja. Risba je lahko zgolj dekorativna ali zelo praktična, na primer tabela uteži ali ravnilo.
Sestavljanka se odraža tudi na deskah za rezanje. Dejansko je potreben za različne namene drugačna velikost deske. Za francosko bageto lahko sestavite iz posamezne dele dolgo desko in za testo - široko pravokotno. Poleg tega so zareze v ploščah sestavljank tudi držalo za kozarec!
Francozi so izumili način rezanja bagete posebno tablo z režami.
Deske za rezanje lahko služijo kot pladnji med bifeji in banketi.
- Izbira materiala
- Izdelan iz trdnega materiala: rezan les, široka plošča ali list vezanega lesa
- 1. korak: oblikovanje
- 2. korak: Priprava orodij
- 3. korak: obdelava lesenega surovca
- 4. korak: podrobnosti
- 5. korak: Zaščita
- Kako narediti desko iz drobcev
- Več idej
Deska za rezanje mora biti čista in trpežna. Lahko opravlja 2 funkciji: biti okrasni dodatek, služijo kot kuhalni aparat.
Ustvarjanje kuhinjske deske je ustvarjalni proces, ki nima jasnega algoritma.
Kakšna deska za rezanje hrane je lahko?
Tehnična sestava ne sme vsebovati strupenih nečistoč.
Skupine so pritrjene s sponami in poravnane z letvami v zgornji in spodnji ravnini (glej sliko).
Ko se lepilo posuši, skupinske surovce zbrusimo in poskobljamo, da postanejo enakomerne.
Razdelitev velike plošče na ozke dele omogoča obdelavo obdelovancev na strojih. Osredotočeni na širino delovnih območij skobeljne opreme.
Obdelane skupinske surovce izravnamo po debelini, zlepimo skupaj, stranske konce mažemo z lepilom, konstrukcijo pa pritrdimo s sponami.
5. korak: Obrezovanje in končno brušenje
Ko se lepilo posuši, desko razrežemo na zahtevane velikosti, površino ponovno obrusite. Vogale lahko zaokrožite z rezkarjem.
Na obodu plošče je izrezan majhen utor. Tam se bo kopičil sok, ki nastane pri rezanju hrane.
6. korak: obdelava z oljem
Končni izdelek obdelamo z oljem.
Na podoben način je deska izdelana iz drobcev poljubne oblike.
Več idej
Za deske lahko uporabite naplavljeni les in nenavadne kose lesa. Včasih se izogibajo jasnim oblikam, zadovoljijo se z brušenjem in impregnacijo izdelka z zaščitnim oljem.
V končano desko lahko izrežete luknjo, da odstranite ostanke, obrusite rez, pritrdite noge na desko itd.
Skrb
Lesene deske absorbirajo vonjave in kopičijo bakterije. Da se to ne bi zgodilo, izdelek vsaj 3-krat na leto zmeljemo in nasičimo z oljem. Življenjska doba plošče se bo povečala.
Če še nikoli v življenju niste kupili deske za rezanje, se najverjetneje nekdo v vaši družini zelo dobro znajde z lesom in vam kuhinjska deska DIY ne predstavlja težav. Medtem je to dodatna oprema, ki je zadaj veliko število sčasoma spremenila najmanj.
Seveda obstajajo domače plošče različne oblike, dekorativni in “poldekorativni”, z in brez vzorcev.
Materiali za izdelavo kuhinjske deske
- Drevo:
- bor,
- breza,
- akacija,
- bambus,
- Hevea
- kamen;
- plastika;
- steklena keramika;
- silikon
Zdaj pa si na kratko oglejmo vse vrste materiala.
Drevo
Zdi se, da so najbolj priljubljene lesene kuhinjske deske za rezanje. Pogosto v trgovinah najdete bukev ali bor, vendar zelo absorbirajo vlago, se drobijo, ostanki hrane pa se nabirajo v čipih in režah. Zato se za rezanje kruha in suhe hrane prednostno uporabljajo borove in bukove deske.
Bambus in Hevea veljata za brezhibna materiala:
- imajo visoko trdnost;
- ne nabreknejo v vodi in ne absorbirajo vlage;
- dobro operite;
- noži ne postanejo dolgočasni;
- ne absorbirajo vonjav.
Takšne plošče imajo prednost profesionalci! Cena za naravne, iz hevee in bambusa, je precej visoka, iz hrasta in akacije - še višja, vendar lahko preplačate za kakovost.
NASVET: Če želite izbrati dobra tabla, bodite pozorni nanjo stransko površino. Risba mora biti jasno vidna na trdni plošči. Večja kot je širina, večja mora biti debelina, da se ne deformira zaradi vlage.
Kamen
Kuhinjske deske za rezanje iz kamna, marmorja ali granita izgledajo zelo lepo. In poleg tega ima marmor baktericidne lastnosti. Za delo s testom je uporabna kamnita deska, ki je tanka, enakomerna in hladna.
Pri nakupu ne pozabite, da je kamen zračen material. Takšne izdelke je treba nenehno čistiti in polirati.
Na marmor ni treba dajati vročih stvari; tudi kisline ne marajo. No, če veliko delate s testom, bo marmorni pult v vaši kuhinji preprosto nenadomestljiv.
Takšni dodatki so trpežni in pravilno nego lahko traja desetletja
Plastika
Visokokakovostna plastika:
- toplotno odporen,
- higiensko,
- vzdržljiv,
- odporen na vlago.
Poleg tega plastika omogoča proizvajalcu, da fantazira z:
- oblika,
- barva,
- oblikovanje
Toda vse te definicije veljajo za kakovostne stvari. Poceni plastika hitro postane umazana, opraskana in izgubi svojo privlačnost.
Opomba! Pri nakupu plastičnih kuhinjskih desk za rezanje bodite pozorni na njihovo barvo: svetla barvila zelo verjetno vsebujejo strupene snovi.
Steklokeramika
Steklene rezalne deske za kuhinjo so v prodaji vse pogostejše.
So dobri za vse:
- vzdržljiv,
- svetlo,
- odporen na ostružke,
- enostavno čiščenje,
- ne odzivajo na visoke temperature.
Ampak kako kuhinjski pripomočki malo verjetno je, da bodo koristni.
Razlogi so očitni:
- O stekleno površino noži hitro postanejo dolgočasni;
- Ni vsem všeč zvok med delovanjem.
Ampak, na primer, za rezanje rib - to je idealna možnost, ker steklo ne absorbira vonjav. In kot podstavek - prosim. In mimogrede, kot nalašč so za okrasitev notranjosti vaše kuhinje.
Silikon
Rezalna deska za kuhinjo iz silikona ni več fantazija, so:
- ne zdrsnite;
- se ne obarvajo s sadnim in zelenjavnim sokom;
- ne absorbirajo vonjav;
- Noži se ne otopeli.
Druga prednost je, da jih je enostavno shraniti, saj jih je mogoče zviti v cev in položiti vanj. Težko jih je imenovati deske, prej so preproge. Toda na splošno to ni pomembno - njihove funkcije so enake.
Ker je z materiali vse preprosto in jasno, je domišljija oblikovalcev neomejena v oblikah, oblikovanju in nenavadnih funkcijah.
Poglejmo nekaj:
- Klasična različica je velika deska iz različnih vrst lesa, z odtokom za tekočino, kovinsko obrobo in vgrajenim nožem.
- Navadna lesena deska je dobra, a zložljiva deska za rezanje v kuhinji je še boljša. Njegova prednost je, da zdrsne iz omare in ne zavzema prostora, slabost pa je, da ga ni mogoče prestaviti v drug del kuhinje – je tako rekoč stacionarni izdelek.
- Tudi zelo uporabna naprava bo pravokotna površina z vgrajenimi vdolbinami, v katere so nameščene posodice za hrano. Deske ni treba znova in znova prenašati na krožnik, le narezan izdelek z nožem prestavite v eno od skled in nadaljujte z delom.
- Za tiste, ki nočejo od mize do mize, so si omislili desko z vgrajeno posodo za odpadke: čebulo ste na primer olupili, izvlekli posodo in vanjo stresli lupine.
Zelo priročno - z majhnimi skledami
Lahko rečemo, da bo takšne kuhinjske deske težko narediti z lastnimi rokami, a če imate željo, vztrajnost, spretne roke in navodila, ki vam bodo pomagala pri tej zadevi, potem je vse v vaših rokah.
NASVET: Da bo deska po rezanju rib ostala sveža, jo dobro natrite z limono, pustite nekaj minut in nato operite z detergentom.
Zaključek
Vendar ne pozabite, da ne morete rezati mesa, kruha in zelenjave na isti deski! Prepričan sem, da boste po branju tega članka storili optimalna izbira, priložen video pa vizualizira prejete informacije.