Ko prvič slišite to smešno ime rastline - " Brizganje kumar«, se takoj pojavi posebna kumara, ki se obnaša neprimerno.
Pravzaprav je to priljubljeno ime rastlina, ki je resnično nenavadna – iz videz vedenje, kar ni presenetljivo za rastlino. Pravilno se ta rastlina imenuje Echinocystis ali Echinocystis lobata ali Echinocystis echinata, prihaja iz Severne Amerike.
Beseda Echinocystis je sestavljena iz dveh delov, v prevodu iz latinščine "echinos" pomeni jež, "cystis" pa pomeni mehurček. Izkazalo se je - bodičast mehurček. Če uporabite domišljijo, si lahko zamislite bodičasto kumaro, vendar vam bom razložil, zakaj se ji je zmešalo to ime. 
Ko plod Echinocystis dozori, se v njegovih plodovih nabere veliko sluzi, zaradi pritiska na lupino pride do eksplozije, pri kateri semena sama poženejo navzven, na precej veliko razdaljo.
Na našem zorijo nore kumare poletna koča avgusta se njihovi plodovi dejansko ustrelijo, otroci pa se na ta način zelo radi zabavajo. Z vso močjo skoči na kumaro in izstreli svoje "bučno" seme na precej spodobno razdaljo. Takšnih presenečenj smo že vajeni, za nepripravljene pa to povzroči veliko presenečenje.
Zato tako smešno ime za to rastlino ni brez pomena.
Nora kumara začne cveteti šele julija in konča v začetku septembra.
Na naši dači raste veliko teh izjemnih trt, razmnožujejo se same, saj so zelo plodne. Vse ograje, žive meje, mesta v bližini jarkov so prekrita z goščavo le-teh neverjetne rastline. Semena nore kumare so zelo podobna bučnim semenom, saj sama rastlina spada v družino bučnic.
Sprva je ta rastlina veljala za invazivni plevel, ki je sposoben izriniti druge rastline in jih zamašiti s svojo močno zeleno maso.
Sčasoma je rastlina pritegnila pozornost poletnih prebivalcev kot okrasna rastlina in je postal zelo razširjen povsod.
Echinocystis se počuti odlično na vlažnih mestih, v bližini rek in prepleta nizka drevesa in grmovje. Medena aroma Echinocystisa privablja številne žuželke, vendar ga lahko oprašijo ne le žuželke, ampak tudi veter. Sodeč po zgradbi rastline lahko vidite, da so moški cvetovi na višji razdalji od ženskih in z rahlim vetričem cvetni prah z njih leti navzdol. ženske rože.
Nekateri poletni prebivalci se še vedno borijo s to trto, saj jo imajo za plevel.
Ne borimo se z noro kumaro, čeprav bi jo lahko nadomestili z raznimi lojnicami, Deviško grozdje ali nekateri drugi plemenite rastline. drugi vzpenjavke Veliko imamo tudi na naši spletni strani, a Echinocystis ima vedno svoje mesto.
Po mojem mnenju je ta rastlina zelo ljubka - listi nore kumare so lepi, nazobčani in celo nekoliko podobni javorjevim listom, peclji listov so mesnati, hrapavi, pokriti s tankimi ščetinami, same kumare pa okrogle. oblike, prekrite z mehkimi in nežnimi bodicami. Na enem grmu lahko hkrati vidite cvetove in šele nastajajoče drobne kumarične jagode ter že rahlo zrasle kumarične oreščke in odrasle kumarične buče. Odrasle kumare so jajčaste oblike. Vse skupaj izgleda tako ljubko in tako vzpodbudno, tudi ko jih samo pogledaš.
Majhni cvetovi nore kumare dišijo po medu in privabljajo čebele. Čebelarji zelo cenijo to rastlino, saj je odlična zbirka medu. 
Nora kumara zelo obožuje sončne kraje, hribe, na naši strani je izbral kraj blizu kompostni kup na eni strani je ograja in na drugi strani, po kateri se vije navzgor in včasih doseže tudi do šest metrov višine.
Echinocystis je enoletna zelnata trta iz družine buč. Lahko ustvari čudovito živa meja, saj se poveča s ubežna hitrost. Rastlina se z viticami oprime opor - ograj in živih mej. Njena neverjetna sposobnost, da hitra rast prispeva k ustvarjanju slikovitih živih mej za zelo kratkoročno.
Kako posaditi Echinocystis
:Echinocystis ne uporabljam več dodatno za okrasitev svoje parcele, saj se je v mnogih letih močno razrasel ob ograji in se razmnožuje s samosetvijo. Ko pa moji prijatelji, ki želijo posaditi Echinocystis na svoji parceli, prosijo za semena, jih vedno z veseljem delim z njimi. In takih, ki si tega želijo, je kar nekaj.
Semena zorijo med avgustom in oktobrom. Zbiram jih notri jesensko obdobje. Semena so zelo podobna bučnim semenom. Poganjki Echinocystis so podobni poganjkom buč ali bučk. Poganjki se pojavijo konec aprila - v začetku maja in začnejo rasti zelo hitro. Prepričajte se, da rastlino posadite blizu opore, da se je lahko oprime. Ko enkrat posadite Echinocystis, vam ga v prihodnosti ne bo več treba ponovno saditi; vsako leto se bo iz zrelih semen pojavilo vse več novih rastlin, vendar se jih bo zelo težko znebiti. Imajo neverjetno vitalnost.
Čeprav se rastlina imenuje kumara, čeprav je nora, je njeno ime povezano z užitna zelenjava. Na žalost to ni res; ne morete jesti plodov rastline Crazy Cucumber.
Pred časom sem bila zelo presenečena, ko sem izvedela, da nora kumarica ni le ljubka, okrasna rastlina, ampak tudi, da je zdravilna.
Nora kumara - kot zdravilo:
IN ljudsko zdravilo noro kumaro uporabljajo kot zdravilo, njene korenine vsebujejo analgetike, zato čaj iz korenine nore kumare pomaga pri glavobolu.
Čaj res pomaga, ampak za moj okus je malo grenak. V skodelico čaja iz korenin te rastline dodam nekaj žlic medu. Nato okus postane mehak, grenkobe se praktično ne čuti, aroma pa postane prijetna.
Nabiranje korenin norih kumar:
V bistvu se pri nabiranju rastline za medicinske namene korenine nore kumare posušijo v prezračenem prostoru. Korenine je treba nabrati jeseni, jih očistiti in sprati s prsti, posušiti na soncu ali v električni sušilnik za zelenjavo in sadje.
Pri jemanju tega zdravilo Vsekakor se morate posvetovati z zdravnikom.
Angurija
......ali tudi antilska kumara, kivano, rogata melona. Zelenjavna in okrasna letna liana z dolga stebla do 4 m, z originalnimi listi, podobnimi lubenici. Cvetenje je bujno, na mestu cvetov se oblikujejo do 8 cm dolgi valjasti plodovi, pokriti z mesnatimi bodicami. Plodovi trajajo do zmrzali. Bolje je rasti na rešetki. Mlade plodove uživamo surove in vložene. Pozneje se koža zgosti, namesto tega postanejo neužitne; dolgo časa shranjeni kot spominki. Zrasla kot kumare, sadikna metoda. Izberite sončno mesto, dobro zaščiteno pred vetrom. Tla morajo biti rodovitna in dobro odcedna. Rastlina je zelo produktivna. Za izdatno pridelovanje, takoj ko se pojavi prvi jajčnik, se vrhovi poganjkov stisnejo. Obstaja tudi Anguria Syrian (sirska kumara) - manjša trta z manjšimi plodovi.
Trichosant
Imenujejo jo tudi kačja kumara. letna liana s stebli, dolgimi do 5 m, veliki listi in plodovi, zaviti v spiralo, dolgi do 1-1,5 m, so oranžne barve, meso je rdeče. Rastlina se s svojimi viticami oprime vsake površine, tudi gladke. Trichosant je zelo lep v času cvetenja, cvetovi izgledajo kot snežinke, z nitastimi konci. Mlad jajčnik, dolg 10-15 cm, se uporablja za solate, dušene, kuhane in konzervirane. Za boljši donos plodove je treba redno odstranjevati. Pogosto gojijo s dekorativni namen za urejanje gazebov, ograj in verand. Ljubi rodovitna tla in izdatno hidracijo. Vzgojena iz sadik, negovana kot kumare. Ljubi svetlobo in redno zalivanje. Rastlina je zelo bogata z minerali in ima tudi zdravilne lastnosti: protivnetno, adstrigentno, diuretično in antipiretično.
Kumara Momordica
Druga imena - rumena kumara, kitajska grenka melona. Liani podobna rastlina z razrezanimi, oranžni cvetovi in plodovi izvirne oblike, podobni podolgovati buči ali kumari z velikimi "bradavicami". Ko dozori, sadje pridobi svetlo oranžno barvo in razpoka, pri čemer se pokažejo svetlo rdeče izrastke s semeni. Pogosto se uporablja za okrasitev gazebov in verand. Podpora je potrebna. Nezrele plodove zaužijemo po večurnem namakanju v slani vodi, da odpravimo grenak okus. Nato jih dušimo, mariniramo in solimo. Momordica potrebuje veliko svetlobe in vlage. Vzgojite iz sadik, negujte kot kumare. Uporablja se pri boleznih prebavil, znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi, izboljšuje imuniteto, pospešuje presnovo.
Tladianta dvomljiva
…. Bodisi rdeča ali sladka kumara. trajnica liana, ki tvori poganjke dolžine 5 m, vse poletje cveti s svetlo rdečimi cvetovi, podobnimi tulipanom. Plodovi so majhni, podobni kumaram, v zrelosti rdeči. Meso je sladko. Iz zrelih sadežev se pripravljajo marmelade in marmelade. Rastlina zahteva ročno opraševanje, zato je plod majhen. Za opraševanje lahko uporabimo cvetni prah moški cvet iz kumar, bučk, bučk. Podzemni poganjki tvorijo velike gomolje. Pogosto se goji v okrasne namene vertikalno vrtnarjenje. Mesto rasti naj bo sončno ali rahlo zasenčeno. Razmnožuje se s semeni in delitvijo gomoljev.
Kumara Melotria
Enoletna liana, visoka do 3 m okrasna kultura. Skrb zanj je kot skrb za kumare. Potrebuje oporo, hitro naredi zelene mreže, rodi do zmrzali in jo lahko gojimo kot lončnico. Obožuje odprta in sončna mesta. Semena posejemo v zemljo ali v sadike. Plodovi so užitni, dolgi do 3 cm, svetlo zeleni, z marmoriranim vzorcem, po okusu spominjajo na kumare. Najbolj okusne mlade kumare. Uživamo jih sveže, soljene ali z njimi okrasimo jedi. Z terapevtski namen melotria se uporablja za odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa in normalizacijo krvnega tlaka. Nastane tudi melotrija užitni gomolji.
Čajota
To je mehiška kumara. Za dekorativne namene se pogosto goji v bližini gazebov in verand. Podpora je potrebna. Plodovi so po okusu podobni bučkam, vendar so mehkejši in slajši. Uživamo jih sveže, kuhane, dušene z drugo zelenjavo ali vložene. Kultura daje številne užitne gomolje, ki imajo okus po krompirju. Iz stebla po posebna obdelava. Tkanje različne izdelke, kot so klobuki. Gojite s sadikami. Obožuje svetlobo obilno zalivanje in gnojenje mora biti območje zaščiteno pred vetrom.
Borage je nenavadno privlačna rastlina iz družine borage. Ljudje ga imenujejo tudi gimlet. Mnogi amaterji gojijo borago v svojih vrtovih, da bi pridobili zgodnje zelenje. Vonj in lastnosti okusa te rastline so enake kumaram. Od tod izvira njegovo ime: boraga. Boraga je znana kot odlična medovita rastlina, se izvaja v ljudski medicini in kulinaričnih tehnologijah. O koristnih lastnostih in kontraindikacijah borage bomo razpravljali še naprej.
Območje distribucije
Južna Evropa velja za rojstni kraj divjih oblik borage. Toda v našem času so primerki te rastline odkriti na severu afriške celine, v državah sredozemskega bazena, Južna Amerika, Mala Azija in Zahodna Azija. kako kulturna rastlina gojijo jo po vsej Evropi in ZDA. V Rusiji divje oblike borage najdemo na nekaterih območjih evropskega dela, predvsem na jugu države, kjer raste kot navaden plevel.
Biološke lastnosti
Boraga, katere fotografija je v članku, je navzkrižno oprašljiva, precej hladno odporna, vendar v vroči poletni sezoni njeni listi postanejo bolj grobi in začne se oblikovati pecelj. Raje ima nevtralna ali rahlo kisla tla lahke mehanske sestave. Dolžina rastne dobe je 70-80 dni. Boraga običajno zraste do 60-80 cm, na debelih steblih, ki so znotraj votla. Steblo je na vrhu dobro razvejeno. Tisti listi, ki se oblikujejo v spodnjem sloju, so ovalnega videza, dolgega peclja in velike velikosti. Na zgornjem nivoju se oblikujejo manjši listi, podolgovate oblike, sedeči, pokriti s trdo belo pubescenco.
Borage socvetja
Faza cvetenja se razteza od sredine poletja do vključno avgusta. In plodovi se pojavljajo od julija do septembra. Socvetje predstavlja metlica, v kateri so posamični zobasti cvetovi na dolgih pecljih. Cvetovi so veliki, zvezdasti, modri ali modri, s prašniki vijolična. Vsak posamezen cvet nabere do 5-12 mg nektarja. Iz jajčnika cvetov se oblikuje plod - temno rjav oreh.
Borage semena
Boragovo seme je precej velik oreh, ki se zlahka drobi in ostane sposoben preživetja 2-3 leta. Plod je do 5 mm dolg, rebrast in neenake oblike.
Sortna sestava
Ta pridelek nima splošno sprejetih domačih ali tujih conskih sort. Vsaka lokacija uporablja svoje sortne linije in populacije.
Kmetijska tehnologija borage
Kulturne oblike borage sejemo v spomladanski čas ali pred zimo, preden pride mraz. V naslednjih letih se trava lahko razmnožuje s samosetvijo. Pri setvi se uporablja naslednja shema: širina med vrstami je 30 cm, korak setve med rastlinami v vrsti pa je 2 cm zakopan v zemljo .
Nega rastlin
V fazi prvega pravega lista je treba rastline redčiti, med njimi pustiti 9-10 cm. In v suho poletje večkrat zalijte. Vlažnost tal je treba stalno vzdrževati pri 80% HB. Boraga se zelo dobro odziva na hranjenje z bio in mineralna gnojila. Prvo gnojenje je treba opraviti s sečnino v obdobju redčenja rastlin. Če želite to narediti, raztopite 12 gramov sečnine v vedru vode in s to raztopino nahranite rastlino. Drugo hranjenje lahko opravite 25 dni po prvem. Tukaj je primerno uporabiti raztopino mulleina v razmerju 1: 5 z vodo.
Čiščenje
Zbiranje listov se začne, ko so v mladosti, še preden se pojavi pecelj. Listi se ne jemljejo z rastlin, ki so bile za seme. Ko semenski stroki porjavijo, odrežemo stebla pri dnu socvetja. Od enega kvadratni meter lahko dobite 20 gramov semen in 600 gramov zelenja. Borago lahko gojimo na okenski polici. Liste občasno odrežemo in posušimo v senci.
Kemična sestava
Blagodejne lastnosti borage so posledica bogate vsebnosti koristnih kemičnih organskih in anorganskih sestavin, ki lahko zdravilno vplivajo na zdravje ljudi. Na voljo v vegetativni masi in semenih:
- eterična olja;
- spojine sluznice;
- snovi iz skupine taninov;
- silicij;
- spojine iz skupine saponinov;
- smolne spojine;
- vitamin C;
- cink;
- kalij;
- karoten;
- jabolčna kislina;
- kalcij;
- holin;
- železo;
- citronska kislina in druge enako dragocene snovi.
Rezerve najdemo v rožah eterično olje. Zelo dragoceno je tudi olje, pridobljeno iz semen. Sestavljen je iz 20-27% gama-linolenske kisline, ki se uporablja v farmakologiji. Poleg tega olje vsebuje alfa-linolensko kislino, katere prisotnost doseže 10%. Po sestavi in lastnostih je zelo podoben jegličevemu olju. Prisotnost eteričnega olja v boragi se giblje med 0,01-0,13%. Poleg tega sčasoma rastlina kopiči ta produkt, zato je v starih listih več olja kot v mladih. To olje vsebuje 23 hlapnih spojin, med katerimi so še posebej dragoceni aldehidi, pa tudi neadkan, tetrakozan in heptakozan.
Koristne lastnosti
Koristne lastnosti borage (borage, katere fotografijo si lahko ogledate v članku) so preučevali že od antičnih časov. Velika vrednost imajo esencialne maščobne kisline, ki jih najdemo v rastlini. Potrebni so na človeško telo za ohranjanje vitalnosti in zdravja kožo.
Če teh snovi v telesu primanjkuje, se lahko nenadoma poslabša razpoloženje, oslabi imunski sistem, razvijejo se vnetja organov in oslabitev srca. Esencialne maščobne kisline so odgovorne za stanje nohtov in las. Še posebej so potrebni za otroke.
Kalij, ki ga vsebuje rastlina, olajša odstranjevanje vode iz telesa in s tem strupenih spojin. Sveže iztisnjen boragin sok je lahko sestavljen iz tretjine kalija, posušeni listi pa le 3 odstotke. Holin ugodno vpliva na žleze, ki proizvajajo znoj, kar pomaga uravnavati termoregulacijo telesa. Zato se rastlina uporablja za kašelj, prehladi in vročino. Nikotinska kislina ima pomirjujoč učinek na telo, odpravlja tesnobo in živčnost.
Prebivalci zahodnih držav običajno jedo mlade liste borage in jih dodajajo različnim jedem. Sveže rože nadevamo v kozarce s pijačo ali vinom, kandirana socvetja pa pojemo za sladico. Oblikovane liste lahko dušimo in uporabljamo v marinadah in kumaricah. Socvetja borage se industrijsko uporabljajo pri proizvodnji slaščic in konjaka.
Kdaj uporabiti borago?
Sodobni zdravilci priporočajo uporabo borage kot protivnetnega, ekspektoransa, odvajala in ovojnega sredstva za zdravljenje vročine, vnetja prebavil, prehlada in zaprtja. Kot diuretično zdravilo se boraga uporablja za zdravljenje edemov, bolezni ledvic, mehurja in urinarne kanale. Da bi to naredili, se njegove infuzije jemljejo peroralno. Obkladki iz boraginih listov delujejo protirevmatično in protibolečinsko pri bolečinah v sklepih in mišicah ter protinu. Za povečanje laktacije pri materah se predpisujejo semena boraga, kuhana v grozdnem vinu.
Borago ali borage (fotografija, koristne lastnosti- v članku), ima tudi pomirjujoč učinek in se pogosto uporablja v homeopatiji za zdravljenje depresije, nevrastenije in motenj spanja. Odvarki njegovih listov se uporabljajo za zdravljenje kožnih izpuščajev, ekcemov in drugih kožnih bolezni. Mineralne soli borage izboljšajo presnovo, zato jo uvrščamo v večkomponentne diete.
Alternativna medicina svetuje uporabo borage naslednje bolezni:
- astenija;
- revmatske bolezni;
- bolečine v sklepih;
- nespečnost;
- protin;
- vnetje mehurja in ledvic;
- kolitis;
- gastritis;
- vročina;
- zaprtje;
- nevrastenija;
- otekanje;
- prehladi;
- srčne nevroze;
- kožne bolezni.
Preden pa se odločite za jemanje zdravil iz borage, se morate posvetovati z zdravnikom, saj lahko samozdravljenje stanje le poslabša. Terapija tradicionalne metode je učinkovit le v kombinaciji z glavnim zdravljenje z zdravili in pod nadzorom specialista.
Kontraindikacije
Kumara ima malo kontraindikacij. Njegova glavna težava je neznatna prisotnost alkaloida pirolizidina, ki je znan po tem, da povzroča raka na jetrih. Zato borago ne smemo uživati za prehrano ali za zdravljenje več kot 30 dni zapored. Prav tako je prepovedano jemanje borače skupaj s skupino zdravil, ki sodijo med antikoagulante. U ločena kategorija Pri ljudeh lahko borago povzroči krče, bolečine v glavi, slabost ali napenjanje. Običajno imajo vse te bolezni blago manifestacijo. Dlake na steblu in listih so zelo trde in lahko dražijo občutljivo kožo. Zato je med postopkom zbiranja bolje nositi rokavice.
Uporaba borage pri nosečnicah in doječih materah je zelo nezaželena. Kljub dejstvu, da se že od antičnih časov vedno uporablja kot sredstvo za izboljšanje laktacije, je ta prepoved posledica pomanjkanja znanstvenih informacij o vplivu te rastline na telo žensk v tem času.
Absolutno je prepovedano uporabljati zelišče osebam, ki trpijo zaradi epileptičnih napadov, shizofrenih motenj, konvulzij ali jemljejo zdravilo Fenotiazin. Bolje je jemati decokcije in infuzije boraga kot del zeliščnih pripravkov in se pred tem posvetovati z zdravnikom. Nekateri menijo, da lahko gama-linolenska kislina, prisotna v rastlini, spodbuja rast in širjenje rakavih celic. Vendar tega še nihče ni dokazal.
Priprava infuzij in decokcij
Preden pripravite boragin sok, morate najprej sveže liste temeljito operite spodnji sloj tekoča voda, poparite z vrelo vodo in nato prenesite skozi mlin za meso.
Dobljeno maso pretlačimo skozi dve plasti gaze in dobimo celični sok boragine. Iztisnjen sok razredčimo z vodo v razmerju 1:1 in na nizkem ognju kuhamo 4 minute. Po tem ostane le, da se juha ohladi in precedi, in je pripravljena za uporabo. Decoction je treba jemati peroralno trikrat na dan, takoj po obroku, 2 žlici. V nekaterih primerih, pri kožnih boleznih, se lahko uporablja za zunanjo uporabo.
Iz borage pripravljajo tudi zdravilni poparek. V ta namen vzamemo 2 žlici posušenih in zdrobljenih listov ali 1 žlico posušenih cvetov in jih prelijemo z 200 ml vrele vode. Mešanico, ki je namočena dve uri, filtriramo in vzamemo 1 žlico peroralno trikrat na dan. žlico, pri boleznih mišic in sklepov, pa tudi pri protinu ali revmatizmu.
Za zdravljenje gastritisa in vnetja ledvic, pa tudi za normalizacijo srčne aktivnosti, morate trikrat na dan zaužiti 100 gramov poparka boraga, pri čemer ga pripravite 1 žlico. žlico cvetov prelijemo z vrelo vodo v količini 200 ml in infundiramo 6 ur.
Mnogi poletni prebivalci na svojih vrtne parcele borago gojijo za uporabo njenih listov kot zgodnje zelenje z okusom kumare kot nadomestek kumar pri gobah, mesu in zelenjavne solate, okroshka (glej sliko), hladen boršč, vinaigrette, kot začimba za ribe, žitarice in mesne jedi. Pijače pripravljamo iz cvetov rastline z dodatkom vina, sadnih pijač, brusnic, medu, jagodičja in zelenjavnih sokov. Cvetovi se dodajajo čaju in kvasu. Korenine se uporabljajo za dodajanje okusa tinkturam, pivu in za aromatiziranje vin. Z njim pripravimo hladen jabolčni žele (glej sliko).
Opis.
Boraga (zdravilna boraga) - zelnata dvoletna rastlina od 20 do 60 cm višine. Spada v družino boračk. Steblo je debelo, razvejano, dlakavo-ščetinasto-dlakavo. Listi so grobo dlakavi, mesnati, premenjasti, celi, po robu drobno nazobčani. Spodnji listi so ovalni, pecljati, veliki, zgornji listi manjši, ovalni, sedeči. Boraga cveti od maja do avgusta. Rastlino borage (fotografija) krasijo modri cvetovi, ki se nahajajo na koncih stebel in so združeni v ščitasto metlasto razprto socvetje. Plodovi so podolgovati oreščki rjava(glej sliko), ki zorijo v juliju in septembru.
 |
 |
 |
 |
Mesta rasti.
Domovina borage je Mala Azija in afriška obala Sredozemsko morje. V Rusiji lahko rastlino najdemo na poljih in puščavah kot plevel. Gojijo ga tudi na vrtovih, da bi ga kasneje uporabili v solatah (glej sliko) kot zgodnjo zelenjavo z aromo kumar. Boraga raste v Srednji Aziji, na Krimu in na Kavkazu.
Rastoče.
Boraga je plevel, zato morate pri gojenju paziti, da ne moti sosednjih kulturnih rastlin.
Priprava.
Semena, cvetovi in trava rastline so predmet žetve. Semena kumar lahko nabirate za nedoločen čas, glavna stvar je, da imate čas za to, preden odpadejo. Med sušenjem jih je treba zaščititi pred mišmi. Cvetove in mlade liste borače posušimo in razprostremo v temnem, zračnem prostoru. Korenine rastline so shranjene jeseni. Pri žetvi se trava kosi pri tleh, ko rastlina cveti. Zbrane surovine očistimo iz spodnji listi in nato posušimo na soncu v tanki plasti. Lahko se tudi suši v zračnem prostoru.
Listi borage vsebujejo karoten, jabolčno, askorbinsko, citronsko in mlečno kislino, tanine in sluzi, saponine, kalij, tanine. Cvetovi vsebujejo sledi eteričnega olja in sluzi. Kalčki semen rastline vsebujejo alantoin, zelišče pa bornezit alkohol. Linolensko kislino so našli v semenskem olju.
Zdravilne lastnosti.
Pripravki, pripravljeni iz zdravilna rastlina borage ima diuretične, pomirjevalne, diaforetične, presnovne in ovojne lastnosti; stebla, cvetovi in listi nadzemnega dela vsebujejo snovi, ki delujejo protirevmatsko in protivnetno. Semena rastline imajo pomirjevalne in antirevmatične učinke na človeško telo.
Uporaba v medicini.
Tradicionalna medicina priporoča uporabo te rastline pri nevrozi srca, vnetju ledvic in protinu. Njo zdravila uporabljamo pri revmatizmu sklepov in drugih bolečinah v mišicah in sklepih, pri otekanju, protinu, pri vnetju sečil in ledvic, pri sečnih in holelitiaza, nevroze srca, povečana živčna razdražljivost, vročina, kašelj, nespečnost, strah in zunaj - za kožne bolezni.
Zdravljenje z zelišči kumar.
Zeliščna infuzija za zmanjšanje razdražljivosti živčnega sistema in uravnavanje metabolizma.
1 žlica l. suhi in zdrobljeni listi ali 1 žlička. Cvetove borage prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo, da se popolnoma ohladijo. 200 ml infuzije se porabi v majhnih požirkih čez dan.
Infuzija cvetov in zelišč.
V termo posodo nalijte 2 žlici. l. zdrobljeno suho cvetje in veje. Zeliščno mešanico prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati približno 5 ur, nato filtriramo skozi več plasti gaze. Pijte 5-6 r. na dan 2 žlici. l. pol ure pred obroki. Potek zdravljenja je 7-14 dni.
Poparek iz cvetov pri vnetju mehurja, ledvic, gastritisu z nizko kislostjo in oslabljenem srčnem delovanju.
5 gramov cvetov prelijemo z 200 ml vrele vode, pustimo 6 ur in filtriramo. Pijte 4 r. 100 ml na dan pred obroki.
Infuzija listov za vnetje ledvic, prehlad, nevroze srca, mehurja.
10 - 15 gramov boraginih listov vlijemo v kozarec ohlajenega kuhana voda in pustite 2 uri in nato filtrirajte. Pijte 4 r. 100 ml na dan pred obroki.
Odvar listov za gastritis z nizko kislostjo, živčne motnje, bolečine v sklepih zaradi prehladov, kolitis.
20 gramov listov borage prelijemo z 250 ml topla voda in kuhamo na majhnem ognju 10 minut, nato filtriramo. Pijte 3 r. na dan 1 žlica. l. pred obroki. Uporabite isto decoction za umivanje kože, če se pojavijo različni izpuščaji.
Poparek iz listov in cvetov pri vnetnih boleznih mehurja, ledvic, vročini, srčnih nevrozah, revmatičnih bolečinah v mišicah in sklepih, prehladu, kožnih izpuščajih, presnovnih motnjah.
5 gramov posušenih cvetov in 10 gramov posušenih listov prelijemo z 200 ml vrele vode. Posodo pokrijte s pokrovom, pustite stati eno uro in nato filtrirajte. Pijte 3-4 r. na dan 50 ml pred obroki.
Botaniki to rastlino imenujejo borač, v ljudstvu pa je bolj znana kot boraga. Ime ni dobila po naključju, saj kumare ne le dišijo, ampak imajo tudi okus.
Domnevajo, da je boraga prišla v Evropo iz Sirije na začetku srednjega veka, ki je po mnenju botanikov rojstni kraj te rastline. Arabci so nekoč borago prinesli v Španijo, kjer so jo začeli gojiti kot okrasno rastlino.
Tudi srednjeveški zdravilci so odkrili v Boragu zdravilne lastnosti. Ni zaman, da se rastlina imenuje "veselje srca". Zdravniki so dajali borago bolnikom, ki so imeli težave s srcem. Poleg tega je veljalo, da lahko ta rastlina izboljša razpoloženje, premaga depresijo in celo človeku doda pogum. Prej, v starem Rimu in Stara Grčija, so bojevniki jedli borago pred bitko, da bi okrepili svojo moč in dodali vzdržljivost in pogum. In pred vpisom na sezname srednjeveški vitezi niso pozabili popiti skodelice čaja iz borage. Očitno se je takrat pojavil rek "Vrt brez borače je kot srce brez poguma".
Uporabne lastnosti
Borago - okrasna in medonosna rastlina
Čebelarji že dolgo opažajo, da čebele cvetovi borage zelo privlačijo, tako da niti ena čebela ne more preleteti. Zato borago pogosto gojimo ob čebelnjakih kot dobro medovito rastlino.
Borago ni le uporaben, ampak tudi lepa rastlina. Njena zvezda je lepa svetla modre rože s črno sredino se dobro ujemajo z drugimi rastlinami. Zato borago pogosto sadimo zgolj za okras vrta. Še več, njegova bližina je lahko izjemno koristna. Opaženo je, da je v gredah z jagodami bistveno manj škodljivcev, če ob njih raste le nekaj grmov boraga.
Zdi se, da je boraga, ki jo skoraj vsi škodljivci »ignorirajo«, sposobna odgnati rastline, ki se nahajajo poleg nje. Poleg tega rastline manj obolevajo, če je boraga posajena v njihovi bližini.
Zdravilne lastnosti borage
Boraga vsebuje dovolj veliko število Vitamini C in P, ki so tako potrebni za telo, vsebujejo različne mineralne soli, maščobne in smolnate kisline, ki omogočajo uporabo te rastline ne le v kulinarične namene, ampak tudi v medicinske namene.
V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo tako sveže nabrani kot vnaprej pripravljeni boragini listi.
Borago se uporablja:
pri zdravljenju različnih nevroz kot blag sedativ;
za kožne bolezni;
pri boleznih prebavil (kot blago odvajalo);
pri težavah z ledvicami, ki jih spremljajo edemi (poparek borage uporabljamo kot diuretik).
Zunanje se uporabljajo tudi listi kumar. Obkladek iz boraginih listov, ki ga položite na vneto mesto ali otekel sklep, dobro lajša bolečine in zmanjšuje oteklino.
Gojenje borage
Zelnata enoletna boraga je rastlina, ki je zelo izbirčna in hitro raste. Zaradi svoje nezahtevnosti je gojenje borače izjemno enostavno, saj se dobro razmnožuje s samosetvijo.
Zato je pomembno, da borago že prvič pravilno posejemo. Semena kumar je treba posaditi na globino 1-2 centimetra. Pri setvi ne pozabite upoštevati, kako nameravate rastlino uporabiti. Če nameravate zbrati mlade rastline v celoti, potem je bolje, da borago sejete po vzorcu 10 x 10 cm. še naprej uspešno rastejo.
Če boste iz borage dobili cvetove in še bolj pustili, da njena semena dozorijo, potem morate med rastlinami pustiti razdaljo vsaj 70-75 cm.
Čeprav ta rastlina ni preveč zahtevna za tla, veliko bolje uspeva v njih rodovitna tla, v katerega so bili vključeni vsi potrebna gnojila(predvsem organsko). Borago na vrtu lahko uspeva tudi v polsenci.
Spomladi semena kumar, ki so padla v tla iz lanskih rastlin, vzklijejo med prvimi, bistveno pred drugimi zelenimi. zelenjavni pridelki(razen vodne kreše). Zanimivo je, da lahko semena borage iz prvih cvetov, ki so padla v zemljo, vzklijejo v drugi polovici poletja, kar vam omogoča nenehno nabiranje nežnih listov borage. In tudi prve majhne zmrzali niso smrtonosne za travo kumar. V tem času še vedno lahko nabirate njene liste, stebla rastline pa so primerna za uživanje do resnih zmrzali.
Povsem mogoče je gojiti travo kumar kot a sobna rastlina. Borago lahko normalno raste cvetlični lonček(seveda ustrezne velikosti) nameščen na dovolj časa dobro osvetljeno sončna svetloba okensko polico.
Nabiranje semen borage
Kot že omenjeno, se boraga dobro razmnožuje s samosetvijo. Toda ta kakovost povzroča nekaj težav pri nabiranju njegovih semen. Ker boraga cveti zelo dolgo, njena semena ne dozorijo hkrati. Skoraj nemogoče je nabrati črna, ne prevelika in popolnoma nevidna semena borage, potem ko že padeta na tla.
Lahko poskusite položiti kos debelega papirja ali filma pod grm borage (tako da lahko zberete razpadla semena iz njih), vendar je ta možnost možna le, če ni dežja. Zato veliko lažje zbiranje Seme borage sadimo preprosto tako, da otresemo povešene poganjke, ki imajo že posušene cvetove.
Boraga v kulinariki
To je rastlina, ki po okusu in vonju močno spominja na sveža kumara, ki se največkrat uporablja v različnih solatah. Zanje so najbolj primerni mladi, še ne utrjeni listi kumar. Po začetku cvetenja, ko se na listih borage pojavijo ostri dlaki, se sočna stebla te rastline, ki lahko segajo do dobri pogoji zraste do pol metra v dolžino in do 3-4 cm v premeru. Olupljena in narezana stebla boragine lahko celo povsem nadomestijo prave kumare v solati.
Obstajajo tudi načini, kako borago pripraviti kot samostojno jed. V nekaterih kulinarični recepti borago priporočamo kot nadev ali okras. Poleg tega iz te rastline nastajajo zelo okusne osvežilne pijače. Listi borage, dodani pijači, ji lahko dodajo okus.
Tudi modri cvetovi borage so užitni. Najbolj primerni so za okrasitev različnih solat. Včasih te cvetove posebej kandirajo in jedo kot sladico.
Kulinarični recepti z borago
Solata "Pomlad"
Jeruzalemska artičoka 4 gomolji
korenje 2 kos. (srednje velikosti)
borago 10 mladih rastlin (s šele razcvetelimi kličnimi listi)
rastlinsko olje
Korenje in topinambur naribamo, dodamo drobno sesekljano borago, rastlinsko olje in sol (po okusu)
Kumarična solata. Mlade liste temeljito operemo in drobno sesekljamo ter začinimo po okusu. rastlinsko olje, po okusu dodamo sol in kis.
Dušena boraga. Liste podušimo v slani vodi in postrežemo z maslom.
Borago cvetovi v sladkorju. IN lončarstvo Na plast kristalnega sladkorja v vrstah položite boražine cvetove, ki jih pretresete s sladkorjem. večina zgornji sloj- sladkor v debeli plasti. Hraniti na hladnem.
Napitki iz borage
čaj. 6-8 listov prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Pustite 15-20 minut.
Pijte "Poletje"
borago 10 listov
ena limona
2,5 skodelice vrele vode
Liste borage in limono (narezano na rezine) prelijemo z vrelo vodo, ohladimo in precedimo.