Vzroki za spremembo jesenske barve listov. Graubin Georgij Rudolfovich. Katera snov obarva listje rumeno: rastlinski pigmenti

Georgij Rudolfovich Graubin

Zakaj pada listje jeseni?

Neke pomladi sem moral prenočiti pri prijatelju na bregovih sibirske reke Onon. Nikakor nama ni uspelo zaspati: zobje so nama šklepetali od mraza, čeprav sva se čez spalne vreče pokrila s podloženimi jopiči in dežnimi plašči.

Toda predstavljajte si naše presenečenje, ko smo zjutraj zagledali luže, ki jih čez noč ni prekrila niti tanka skorja ledu! Toda pozno jeseni, ko smo šli na lov, smo spali v teh istih vrečah ponoči, ko so luže zmrznile do dna in je bil breg hitre reke tajge zamrznjen v močan led!

Izkazalo se je, da se jeseni naše telo pripravlja na zimo in se ne boji nastopa hladnega vremena. In spomladi se otrdelost izgubi - zato je tudi rahel prehlad tako opazen.

Ne samo ljudje, ampak vsa živa bitja se počasi, postopoma pripravljajo na srečanje z mrzlim vremenom. Medvedi in jazbeci na primer za zimo shranijo več maščobe. Nabirajo ga netopirji in komarji. In v telesu navadnih črnih mravelj, drevesnih hroščev, gosenic in drugih žuželk se jeseni pojavi posebna snov, odporna proti zmrzali.

Drevesa morajo prenesti tudi hude zmrzali. Kako se spopadajo s tem? Drevesa se ne morejo, kot veverice in jerebice, stisniti skupaj, da bi se ogreli, ne morejo se, kot jerebci, zakopati v sneg, da bi ubežali zmrzali. A tudi na zimo se pripravijo vnaprej in na svoj način.

ZAKAJ LISTJE RUMENI

Jesen. Hude zimske zmrzali so še daleč, vendar drevesa že počasi odvržejo listje. Ne takoj, ne nenadoma se osvobodijo listov. Priprave na odpadanje listov potekajo. V listih se zgodijo neverjetne transformacije.

Najprej listi začnejo rumeneti. Čeprav sokovom nihče ne dodaja rumenega barvila. Rumeno barvilo je vedno v listih. Samo poleti je rumena barva nevidna. Zamaši se z močnejšo - zeleno.

Zeleno barvo listom daje posebna snov – klorofil. Klorofil v živem listu se nenehno uničuje in na novo tvori. A to se zgodi samo na svetlobi.

Poleti dolgo sije sonce. Klorofil se uničuje in se takoj obnavlja, uničuje in spet obnavlja ... Nastajanje klorofila ne zaostaja za njegovim uničenjem. List ostane ves čas zelen. Jesen prihaja, noči se daljšajo. Rastline prejmejo manj svetlobe. Klorofil se čez dan uniči, vendar nima časa za obnovitev. Zelena barva v listju se zmanjša in rumena postane opazna: list postane rumen.

Toda jeseni listi postanejo ne le rumeni, ampak tudi rdeči, škrlatni in vijolični. Odvisno je od tega, kakšno barvilo je v uvelem listu.

Jesenski gozd je bogat s svojimi barvami! Svetlost jesenskega listja je odvisna od vremena.

Če je jesen dolga in deževna, bo barva listja zaradi odvečne vode in pomanjkanja svetlobe dolgočasna in neizrazita. Če se hladne noči izmenjujejo z jasnimi sončnimi dnevi, bodo barve sočne in svetle, da bodo ustrezale vremenu.

Toda listje jelše in lila bo padlo zeleno, ne glede na vreme. V njihovih listih, razen klorofila, ni drugih barvil.

KAKO NASTANE ODPADANJE LISTJA

Nihče ne pove drevesu, kdaj naj odvrže listje. Toda zdaj se bliža jesen - in listi na drevesih spremenijo svojo zeleno barvo. Že avgusta začnejo rumeneti listi breze in lipe, v začetku septembra pa se pojavi zlato perje norveškega javorja. Septembra se listje rowanov obarva rdeče, ob koncu meseca se oblečejo v rumeno in svetlo rdečo obleko aspen ... Vse je kot po maslu.

In res, drevesa imajo, tako kot vsa živa bitja, svojo notranjo »uro«. Ta »živa ura« je občutljiva na menjavo dneva in noči.

Zdi se, da krajši jesenski dnevi v rastlini preklopijo nevidno stikalo. Zeleno barvo zamenja rumena. Hranila začnejo črpati iz listov v deblo.

Spremembe nastanejo tudi na listnih pecljih. Poleti so listni peclji trdno pritrjeni na veje.

Poskusite nabrati zeleni list, na primer z breze. Lažje ga je zlomiti, kot pa ga brez poškodb ločiti od veje.

In jeseni? Bolj ko list porumeni ali rdeče, lažje se odlomi. In pride trenutek, ko se le dotakneš lista in takoj pade z veje skupaj s pecljem. Še včeraj tudi močan veter ni mogel potrgati listov, zdaj pa odpadajo sami.

Kaj se je zgodilo?

Izkazalo se je, da se je jeseni na dnu peclja, na mestu, kjer je pritrjen na vejo, pojavila tako imenovana plast plute. Kot pregrada je ločil pecelj od veje. Zdaj le še nekaj tankih vlaken povezuje listni pecelj z vejo. Že rahel piš vetra zlomi ta vlakna. Listje pada.

ZAKAJ DREVESOM OPADA LISTJE

Čeprav naši listavci živijo desetine, pogosto tudi stotine let, njihovi listi »delujejo« le eno sezono. In v tem času se še vedno hitro obrabijo. Navsezadnje je "delo" listov zelo intenzivno.

V zelenem listu je celotna spodnja površina, prekrita s prozorno kožo, posejana z majhnimi luknjami - stomati. Pod vplivom temperature okolja in zračne vlage se odpirajo in zapirajo. Kot okna v hišah.

Voda, ki jo korenina absorbira iz zemlje, se dvigne po deblu navzgor do vej in listov. Ko so žebljična okna odprta, vlaga izhlapi iz listov, nove količine vode pa se potegnejo skozi deblo v krošnjo.

Sonce greje liste, izhlapevanje pa jih hladi in preprečuje pregrevanje. Nanesite list na lice - ohladi.

Zelen list, nabran z drevesa, se hitro posuši. In na drevesu so listi sočni in sveži - celice živega lista so vedno napolnjene z vodo.

Drevesa potrebujejo veliko vode. Čez poletje velika breza na primer izhlapi približno 7 ton vode. Pozimi ne boste dobili toliko vlage iz zemlje. Zima ni samo hladna sezona za drevesa, ampak, kar je najpomembneje, tudi sušna sezona. Z izgubo listov se drevesa zaščitijo pred »zimsko sušo«. Če drevo nima listov, nima tako obilnega izhlapevanja vode.

Poleg tega drevesa potrebujejo tudi opadanje listja v medicinske namene.

Skupaj z vodo drevo absorbira različne mineralne soli iz zemlje, vendar jih ne porabi v celoti. Presežek se nabira v listih, kot pepel v kuriščih peči. Če listje ne bi padlo, bi se drevo lahko zastrupilo.

Cilj projekta:

• ugotovite, kaj vpliva na spremembo barve listov

Cilji projekta: Kaj naj naredim:

• študij strokovne literature,
• izvedeti, kakšne spremembe se zgodijo z drevesom med letom,
• utemeljiti, da vse te spremembe nastanejo pod vplivom narave,
• izvedite poskus za ugotavljanje prisotnosti klorofila v listih,
• izvedli anketo med sošolci in naredili kvalitativno analizo rezultatov.

Prenos:

Predogled:

Raziskovalni projekt

"Zakaj listi spreminjajo barvo?"

Demjanenko Sofija Denisovna,

Učenka 3. "B" razreda,

MBOU "Srednja šola št. 31 z UIP HEP"

Nadzornik:

Yurkina Svetlana Vladimirovna,

Učitelj v osnovni šoli

MBOU "Srednja šola št. 31 z UIP HEP"

Nižnevartovsk, 2017

	Uvod.
	Glavni del
2.1.	Teoretični del
2.2.	Praktični del
	Zaključek.
	Vir informacij

1. Uvod.

Rastlinski svet, ki nas obdaja, je zelo lep in raznolik. Okoli, še posebej poleti, so ljudje obdani z zeleno barvo - obilico sveže trave, čudovitih bujnih dreves in grmovja. Marsikdo ve, da nas rastlinstvo oskrbuje s kisikom, a zakaj so listi zeleni, morda ne ve vsak.

Jesen dolguje svoj čar uravnoteženim naravnim procesom. Niti en list ne pade z drevesa kar tako. To je en sam neskončen cikel, v katerem vsak element spoštuje zakone narave. Drevesa so raznolika, zato so tudi snovi, ki jih vsebujejo njihovi listi, različne. Odvisno od prisotnosti določenih snovi se listi jeseni obarvajo različno.

Flora je raznolika in lepa. Ko pomislimo ali govorimo o naravi, nam takoj pride na misel obilje bujne zelene trave in dreves, bogatih s kisikom, pokritih z zelenim listjem. In zakaj Ali so listi zeleni? Tema mojega projekta je motivirana z željo po razlagi čudežnih preobrazb v naravi.

Moja hipoteza:

• Če opazujete naravo, lahko ugotovite vzorec sprememb barve listov.

Teoretični pomen delo je

• da v njej poskušam razumeti, zakaj listi spreminjajo barvo.

Praktični pomen delo je

• da bodo zbrane informacije uporabljene pri pouku o svetu okoli nas

Opis pozitivnih spremembki se bodo zgodile kot posledica projekta po njegovem zaključku in dolgoročno:

• Obvesti fante

Predmet študija:

• drevesni listi

Predmet raziskave:

• sprememba barve listov.

metode, ki so bili uporabljeni v študiji:

• anketa,
• opazovanje,
• kvalitativna in kvantitativna analiza rezultatov.

Cilj projekta:

• ugotovite, kaj vpliva na spremembo barve listov

Cilji projekta: Kaj naj naredim:

• študij strokovne literature,
• izvedeti, kakšne spremembe se zgodijo z drevesom med letom,
• utemeljiti, da vse te spremembe nastanejo pod vplivom narave,
• izvedite poskus za ugotavljanje prisotnosti klorofila v listih,
• izvedli anketo med sošolci in naredili kvalitativno analizo rezultatov.

Metodologija raziskave:

• Iskanje informacij na internetu;
• Izvajanje praktičnih raziskav (vprašalniki, ankete, dialog, eksperimenti).
• Izvedba poskusa za ugotavljanje prisotnosti klorofila v listih.

2. Glavni del.

2.1. Teoretični del.

Z Živa vegetacija spomladi pridobi svetel, živahen videz in ga obdrži vse poletje. Znanje iz biologije pomaga ugotoviti, zakaj so listi rastlin zeleni.

Iz česa je sestavljen list?Listi so skupaj s korenino in steblom glavni vegetativni organi rastlin. Vendar pa se listi razlikujejo od vseh drugih organov po svoji posebej zapleteni zgradbi. Botaniki ločijo zunanjo (oblika, barva) in notranjo (tkivo) zgradbo rastlinskega lista. Rad bi omenil, da je proces fotosinteze, ki je tako potreben za vsa živa bitja, vključno z ljudmi, neposredno odvisen od strukture lista. Vsaka poškodba strukture listov bo preprečila fotosintezo.

Zunanja zgradba rastlinskega lista.Vse rastline so različne, zato so tudi njihovi listi različnih oblik. Pri skoraj vseh rastlinah je list sestavljen iz peclja in listne plošče. Slednji opravlja vse glavne funkcije lista, saj je sestavljen iz vseh glavnih komponent. Listni pecelj je močno zožen del lista, s pomočjo katerega je pritrjen na steblo. Zaradi dejstva, da ima pecelj precej dobro elastičnost, lahko listna plošča prenese velike obremenitve, na primer udarce dežnih kapljic. Nekatere rastline imajo ob peclju posebne stipule, ki ščitijo mlade liste. Vsak list je nameščen na steblu tako, da ne zasenči drug drugega. To je nekakšna prilagoditev rastline za preživetje.

Notranja zgradba rastlinskega lista.Notranjost listne plošče je prekrita s prozorno kožo, tako imenovano povrhnjico rastline. Ta koža je sestavljena iz celotne plasti živih celic, ki so med seboj prepletene. Glavna funkcija takega sistema je zaščitna. Nadalje se v strukturi listov rastline razlikuje stebrasto tkivo. To tkivo je cilindrične oblike in sodeluje pri fotosintezi. Ker je kolonasto tkivo potrebno za fotosintezo, se nahaja na zgornji strani lista. Tudi v listu je gobasto tkivo okrogle oblike, ki služi tudi za proces fotosinteze, sodeluje pa tudi pri izmenjavi plinov in pri izhlapevanju vode iz lista. Večino strukture listov zavzema prevodno tkivo. Sestavljen je iz posebnih žil, ki jih delimo na ličje in les. Te žile prenašajo sladkor (glukozo, ki nastane med fotosintezo) iz listov v vse druge organe rastline. To pomeni, da opravljajo transportno funkcijo glukoze po rastlini. Žile vsebujejo vlakna. To so debelostenske celice, ki varujejo listne žile pred poškodbami. V notranji strukturi rastlinskega lista ne moremo omeniti kloroplastov. Zeleni plastidi, s pomočjo katerih se v mladem listju tvorijo organske snovi, so glavna sestavina katere koli rastline.

To sem ugotovil Jeseni listi na drevesih spremenijo svojo običajno zeleno barvo in odpadejo. Pravimo: narava umira. Znanstveno gledano ta proces poganja klorofil, snov, ki jo najdemo v drevesnih listih. Dejstvo je, da je barva lista odvisna od vsebnosti te snovi v njem. Listje obarva zeleno. Z nastopom hladnega vremena se proizvodnja klorofila ustavi in ​​začne se njegova razgradnja. V tem trenutku se začnejo pojavljati drugi pigmenti, ki so bili vedno prisotni v listju, vendar jih je klorofil utopil.

Rastlinska celica je sestavljena iz kloroplastov (če pogledate list rastline pod mikroskopom, jih boste takoj videli), kloroplasti pa vsebujejo klorofile - zelene pigmente. Sodelujejo pri najpomembnejšem procesu fotosinteze, ki skrbi za dihanje, rast in prehrano rastline (če ste pozabili na pojav fotosinteze, si o tem lahko preberete v članku Kaj je fotosinteza). Ko sončni žarek zadene list, klorofil odbije zeleno barvo in absorbira preostale barve v sončnem spektru. Omeniti velja, da je barva na listu lahko različne nasičenosti. Svetle barve kažejo na veliko kopičenje klorofila, motne barve na nepomembno. V listu so tudi drugi pigmenti. Z nastopom jeseni sončne svetlobe postaja vse manj, tako da klorofil tako rekoč izgubi svojo nekdanjo moč, list pa spremeni barvo, saj v njem prevladujejo drugi pigmenti. Zato lahko spomladi in poleti občudujemo prijetno zeleno barvo, jeseni pa opazujemo ostro spremembo odtenkov v svetlo rumeno in vroče rdečo.

2.2. Študija primera

Svojim sošolcem sem zastavil nekaj vprašanj o moji raziskovalni temi, da bi ugotovil, kaj mislijo: "zakaj listi spreminjajo barvo?"

• Kdo pobarva listje zeleno?
• Zakaj so poleti zelene?
• Zakaj jeseni spremenijo barvo?
• Zakaj so iglavci zeleni vse leto?
• Zakaj so le poleti zeleni, jeseni pa drugačnih barv?

Zaključek: Raziskava je pokazala, da mnogi ne poznajo razloga za spremembo barve listov. Večina učencev meni, da je za barvo listov kriva menjava letnih časov ali drevo samo. Nekaj ​​fantov (4 osebe) je razmišljalo v pravo smer - sonce vpliva na njihovo spremembo barve listov.

Izkušnje: Dokaz prisotnosti pigmenta klorofila v listu.

Da bi se sam prepričal, da je v listih klorofil, sem z učiteljico biologije Olgo Romanovno izvedel poskus. Olga Romanovna je naredila tanek rez na listu. Rez sem položil med kose stekla. In skozi mikroskop sem videl kloroplaste, ki vsebujejo klorofil.

1. Zaključek.

Delo na projektu mi je dalo možnost branja zanimivih snovi o naravi, pridobila sem nova znanja – učila sem se

• kaj je klorofil in čemu je namenjen?
• Kaj barva listov je odvisna od pigmentov, ki jih vsebuje;
• da so spomladi vsi listi enako obarvani zaradi prisotnosti pigmenta klorofila, ki absorbira vse barve razen zelene;
• da po uničenju klorofila listi spremenijo barvo in v listih iglavcev se klorofil ne uniči, zato vedno ostanejo zeleni.

Zaključek: Drevesa so raznolika, zato so tudi snovi, ki jih vsebujejo njihovi listi, različne. Odvisno od prisotnosti določenih snovi se listi jeseni obarvajo različno.

1. Informativno

Kaj obarva liste v različnih barvah.

Skozi leto se naš planet igra z različnimi barvami. In vse zahvaljujoč rastlinam, s katerimi je bogat. In verjetno je veliko ljudi imelo to vprašanje: zakaj so listi ene ali druge barve? To je še posebej zanimivo za naše otroke, ki radi sprašujejo. In da bi nanje pravilno odgovorili, morate to sami temeljito razumeti.

Katere pigmentne barve pustijo zeleno in rdeče?

V šolskem kurikulumu pouk biologije vedno obravnava podobno temo. Nekateri so morda že pozabili, nekateri pa preprosto še ne vedo. Toda pigment, ki je odgovoren za zeleno barvo listov, je klorofil. Oglejmo si ta vidik malo bolj podrobno.

Zelena barva listov:

• Klorofil je snov, ki absorbira sončno svetlobo in s pomočjo vode in ogljikovega dioksida proizvaja rastlinam koristne organske snovi. Ali, kot pravijo v znanstvenem jeziku, spremeni anorganske snovi v organske.
• Ta pigment je temeljni v procesu fotosinteze. Zahvaljujoč njej vsi živi organizmi prejmejo kisik. Da, te informacije pozna vsak šolar. Le redki pa so razmišljali o tem, kako klorofil obarva liste zelene.

• Da, sam element je tudi zelen. In ker prevladuje v rastlinah, je barva odvisna od tega. In lahko narišete neposredno povezavo med barvo listja in količino klorofila.
• A to še ni vse. Če se podrobneje poglobite v to temo, lahko izveste veliko več. Dejstvo je, da klorofil absorbira spektre barv, kot sta modra in rdeča. To je razlog, zakaj vidimo zelene liste.

Rdeča barva listov:

• Na podlagi zgornjih razlogov lahko najdete odgovor, zakaj so listi rdeči. Tudi če ne upoštevate predmeta biologije. Z logičnega vidika je rdeča barva v določeni meri odvisna tudi od klorofila. Oziroma iz njegove odsotnosti.
• Pigment, odgovoren za rdečo barvo listov, je antocianin. Ta element je odgovoren tudi za modro in vijolično barvo listov, cvetov in plodov.

• Antocianin tako kot klorofil absorbira določene barvne spektre. V tem primeru je zelena.
• Mimogrede, obstajajo rastline, ki nimajo zelenih listov ali cvetov. To je odvisno od dejstva, da jim primanjkuje klorofila. In na njegovem mestu je antocianin.

Kako si lahko razložimo spremembo barve drevesnih listov jeseni?

Kako lepa je jesen tukaj. Kljub dežju in oblačnemu nebu je po svoje lepo. Jesen je, da so drevesa pobarvana v različne barve. Seveda je odvisno od vremena in narave drevesa. Toda vsi so opazili, da je lahko tudi na enem listu več odtenkov ali barv.

• Prej je veljalo, da so vsi pigmenti stalno prisotni v listju. In ko se količina klorofila zmanjša, postanejo vidne druge barve. Toda ta možnost ni povsem resnična. Posebej se nanaša na antociane.
• Ta pigment se začne pojavljati v listih šele potem, ko začne raven klorofila upadati.
• Oglejmo si ta postopek podrobneje. Jeseni sonce ne greje več tako, kar pomeni, da je klorofila manj. Ker je on odgovoren za hranila v rastlinah, se zmanjša tudi njihova količina. Tako se listi začnejo pripravljati na mraz.
• Ta postopek je zelo subtilen in premišljen. Vse tiste koristne snovi, ki jih je rastlina nabrala čez poletje, se počasi preselijo v veje in korenine. Tam bodo ostali skozi celotno hladno sezono. In spomladi bodo to zalogo porabili za pojav novih zelenih listov.

• A na barvo listov poleg naravnih procesov vpliva tudi vreme. Običajno v sončnem vremenu prevladuje antocianin. Če je jesen oblačna in deževna, bo na drevesih več rumene barve.
• A to še ni vse. Barva listov je odvisna tudi od pasme same rastline. Vsi so opazili, da ima javor pogosto rdečkaste liste, lipa in breza pa se vedno odeneta v zlato barvo.
• Tik pred zimo, ko so vsi barvni pigmenti popolnoma uničeni, listi porjavijo. V njih ni več hranilnih snovi, listi se posušijo in odpadejo. Na tej stopnji postanejo celične stene listov vidne.

Katera snov obarva listje rumeno: rastlinski pigmenti

Rumena barva je zelo lepa jeseni, še posebej na jasen in topel dan. Ni zaman, da se jesen imenuje zlata. Skoraj vsaka rastlina spremeni svojo barvo, začenši z rumeno. Da, za nekatere je to edina barva, drugi pa jo imajo le kot dodatno barvo.

• Za vsako barvo je odgovoren poseben pigment. karoten– Ta pigment daje rastlinam rumeno barvo. Beseda je znana in jo pogosto slišimo v oglaševanju. Morda mnogi niso vedeli njegovega pomena. Ali pa preprosto niso niti pomislili, kaj je to.
• Ta pigment spada v skupino karotenoidov. Najdemo ga v vseh listih in rastlinah. Nenehno je v njih. Le da klorofil prevladuje nad karotenom, zato so listi večinoma zeleni. In po njenem propadu začnejo dobivati ​​drugačne barve.

• Ta rastlinski pigment se uporablja kot naravno barvilo. Pridobiva se kemično, vendar izključno iz naravnih surovin. Široko se uporablja v prehrambeni industriji in na drugih področjih.
• Beta-karoten, ki je preprosto zasenčila oglaševalski posel, velja tudi za karotenoide. Dejstvo je, da obstaja približno 600 podvrst. Ima ga skoraj vsa rumena, rdeča, oranžna in tudi zelena zelenjava in sadje. Na primer zelena čebula, paradižnik, buča, kaki, borovnice, kislica, korenje. Predolgo je za naštevanje. Zelo pomembna je tudi za človeško telo.

Katera snov obarva listje oranžno: rastlinski pigmenti

Oranžna barva je tako kot rumena stalno prisotna v listih, preprosto jo zasenči klorofil. Tako naredimo rastline zelene. In oranžna barva se prav tako začne pojavljati, ko je ta isti klorofil uničen.

• Pigment, ki je odgovoren za oranžno barvo, je ksantofil. Spada tudi v razred karotenoidov, tako kot karoten. Navsezadnje so te barve na tanki črti med seboj.
• Rad bi omenil, da je ta pigment tisti, ki obarva korenje. Vsebuje ga največ. Posledično je ta pigment odgovoren za oranžno barvo vseh sadežev.
• Ksantofili so tako kot drugi karotenoidi bistveni za človeško telo. Tudi druga živa bitja. Ker ga ne morejo sintetizirati sami, ampak ga lahko dobijo le s hrano.

• Ni skrivnost, da je korenje bogato z vitaminom A. Zato so vsi ti pigmenti glavni nosilci tega vitamina. Natančneje, predhodniki.
• Omeniti velja tudi, da so v našem telesu antioksidanti. Vsako dekle ve za ta vidik. Navsezadnje je videz las, nohtov in telesa kot celote neposredno odvisen od tega.

Najmočnejša oranžna naravna barvila

Vsaka gospodinja se je v kuhinji srečala s težavo, ko so ji na primer po zaužitju pese roke postale rdeče. Če korenje na veliko naribate, se lahko zgodi isto. Barva preprosto ni tako bogata, zato ni tako opazna. Prav tako si lahko po nabiranju določene rože roke pobarvate v pripadajočo barvo.

• Naravna barvila se pogosto uporabljajo pri kuhanju, za barvanje tkanin, v medicini in kozmetologiji.
• Barvne pigmente proizvajajo bakterije, korale, glive, alge in rastline. Seveda, ustrezne barve. Seveda so najbolj dostopne rastline.
• Lahko jih dobite sami, glavna stvar je slediti tehnologiji. Prav tako morate vedeti, katere sestavine so primerne za te namene.

• korenček
• listi in cvetovi celandina
• lupina mandarine in pomaranče
• paprika
• čebulna lupina
• buča

Kot lahko vidite, so na voljo vsi izdelki in skoraj vsi so oranžne barve. To barvilo lahko dobite tudi z mešanjem rumene in rdeče barve.

Listje katere skupine dreves se jeseni obarva rdeče?

Marsikdo je verjetno opazil, da jeseni niso vsa drevesa rdeča. Toda kakšno lepoto ustvari narava. Še posebej v kombinaciji z rumenimi in oranžnimi cvetovi. Zdi se, kot da je gozd odet v praznično obleko. Toda katera drevesa imajo rdeč odtenek? Oglejmo si to vprašanje podrobneje.

• Ta barva ni stalno prisotna v listih, ampak se začne proizvajati šele po razpadu klorofila.
• Običajno se drevesa, ki rastejo v revni zemlji, ki ni obogatena z minerali, obarvajo rdeče.
• Zanimivost: drevesa uporabljajo to barvo za odganjanje žuželk in škodljivcev.
• Antocianin, katerega prisotnost obarva listje rdeče, pomaga prenesti zmrzal in preprečiti hipotermijo.
• Pogosteje najdemo v drevesih, kot je npr javor, rowan, ptičja češnja in aspen

Spreminjanje barve dreves je pravi čudež narave, ki ga je tako prijetno opazovati. Jeseni se razveselite s prijetnimi občutki, saj so to nepozabni prijetni občutki.

Video: Zakaj listi spreminjajo barvo?

"Zakaj listi spremenijo barvo?" Izpolnila: učenka 2. "A" razreda Teplyakova Daria Nadzornik: Potemkina L.L.

To jesen sem podrobneje preučeval jesensko listje. Večkrat sem šel na sprehod v gozd in opazoval različna drevesa. Nabrala sem liste, jih prinesla domov, jih pregledala, posušila in naredila herbarij. Nabrala sem liste, jih prinesla domov, jih pregledala, posušila in naredila herbarij.

Odločil sem se, da me struktura lista približa odkrivanju skrivnosti barve listov. V učbeniku za biologijo sem prebral, da je list sestavljen iz 2 delov: listne plošče in peclja. Zelo jasno so vidne žile na listni ploskvi, predvsem na spodnji strani. Žile so žile, po katerih se premikajo voda in hranila. Izvedel sem tudi, da vsak list vsebuje veliko čudovitih zrn. To je klorofil. Klorofil je kot majhna kuhinja znotraj vsakega lista. Pomaga pretvarjati sončno svetlobo in vodo v hrano za rastline.

Slavni ruski znanstvenik K.A. Timirjazev je zeleni list imenoval tovarna življenja. Sončni žarek pade na list - in "tovarna" začne delovati. Ni svetlobe - in delo v klorofilnih zrnih zamrzne. Poleti so listi zeleni zaradi velike količine klorofila.

Toda poleg klorofila zeleni listi vsebujejo tudi druge pigmente: rumeno in oranžno. Poleti niso opazne, saj... prikrito s klorofilom. Jeseni se klorofil uniči in takrat se pojavijo drugi rumeni in rdeči odtenki listov. Uničenje klorofila je močnejše v sončnem vremenu. Jesensko listje poleg zlata vsebuje škrlatne odtenke.

Zaključek: Jeseni se zaradi znižanja temperature in manjše sončne svetlobe klorofil uniči in v listih se pojavijo rumeni in rdeči odtenki ksantofila, karotena in antociana. Listi ne spremenijo barve, le izgubijo zeleno barvo. Tako sem izvedela, kako postanejo pisani in tako lepi. Moja domneva, da je sprememba barve lista povezana z znižanjem temperature zraka, je delno potrjena, domneva, da se v listu pojavi barvilo, pa ne.

Včeraj, ko sem se sprehajal po parku, sem iz neznanega razloga prvič pomislil, zakaj so listi raznobarvni in tole sem našel na internetu: Listi rastlin so obarvani zeleno, ker vsebujejo klorofil, pigment, ki je prisoten. v rastlinskih celicah. Pigment je vsaka snov, ki absorbira vidno svetlobo. Klorofil absorbira sončno svetlobo in svojo energijo uporablja za sintezo hranil.

Jeseni pa listi rastline izgubijo svetlo zeleno barvo.

Na primer, listi topola postanejo zlati, medtem ko se zdi, da listi javorja utripajo rdeče. Nekatere kemične transformacije se začnejo v listih, to je, da se nekaj zgodi s klorofilom. S prihodom jeseni se rastline pripravijo na zimo. Hranila se počasi premikajo iz listov v veje, deblo in korenine ter se tam shranijo v hudem mrazu. Ko pride pomlad, rastline uporabijo shranjeno energijo za rast novih zelenih listov.

Ko se energija shranjenih hranil izčrpa, se sinteza klorofila ustavi. Klorofil, ki ostane v listih, delno razpade in nastanejo pigmenti drugačne barve. V listih nekaterih rastlin se pojavijo rumeni in oranžni pigmenti. Ti pigmenti so večinoma sestavljeni iz karotenov, snovi, ki dajejo korenju oranžno barvo. Na primer, listi breze in leske postanejo svetlo rumeni, ko klorofil razpade; listi nekaterih drugih dreves dobijo različne odtenke rdeče.

Rdeči, temno češnjevi in ​​škrlatni odtenki nekaterih listov so posledica tvorbe pigmenta antocianina. Ta pigment obarva redkvice, rdeče zelje, vrtnice in pelargonije. Pod vplivom jesenskega mraza se v listih začnejo kemične reakcije, ki pretvarjajo klorofil v rdeče-rumene spojine. Za razliko od karotenov in drugih rumenih pigmentov je antocianin v zelenih listih popolnoma odsoten. V njih nastaja le pod vplivom mraza. Barva jesenskega listja je tako kot barva človeških las genetsko določena pri vsaki rastlinski vrsti. Toda ali bo ta barva dolgočasna ali svetla, je odvisno od vremena.

Najsvetlejše, najbogatejše barve listov se pojavijo jeseni, ko dolgo traja hladno, suho in sončno vreme (pri temperaturah od 0 do 7 stopinj Celzija se poveča tvorba antociana). V krajih, kot je Vermont, so čudovite barve jesenskega listja. Toda na primer v Veliki Britaniji, kjer je podnebje deževno in je vreme skoraj ves čas oblačno, so jesenski listi najpogosteje motno rumeni ali rjavi.
Jesen mine, zima pride. Skupaj z listi rastline izgubijo tudi pisane barve. Listi so pritrjeni na veje s posebnimi potaknjenci. Z nastopom zimskega mraza se povezava med celicami, ki sestavljajo potaknjence, razpade. Po tem ostanejo listi povezani z vejo le s tankimi žilicami, skozi katere v liste vstopa voda in hranila. Rahel piš vetra ali kaplja dežja lahko prekine to minljivo povezavo in listi bodo padli na tla ter dodali še en pridih barve raznobarvni debeli preprogi odpadlega listja.
Rastline hranijo hrano za zimo, kot veverice in veverice, vendar je ne kopičijo v tleh, temveč v vejah, deblih in koreninah.

Listje, v katerega ne teče voda, se posuši, odpade z dreves in, ujeti od vetra, dolgo kroži v zraku, dokler se ne usede na gozdne poti in jih obloži s strmo potjo. Rumena ali rdeča barva listov lahko ostane še nekaj tednov po tem, ko odpadejo. Toda sčasoma se ustrezni pigmenti uničijo. Edino, kar ostane, je tanin (ja, to je tisto, kar obarva čaj). Jeseni, ko se listi ločijo od vej drevesa in ne prejemajo več vode in mineralov, se fotosinteza ustavi. Ko so listi izolirani, se hranljivi klorofil, ki daje listom zeleno barvo, uniči in začnejo se pojavljati druge barve – v listih so bile ves čas prisotne, a zaradi obilice zelenega klorofila niso bile vidne. Pojavijo se rumene in oranžne barve - to je poklon pigmentu karotenu, zahvaljujoč kateremu, mimogrede, korenje dobi svojo oranžno barvo.

Čudovite barve jeseni so tudi delo pigmentov, ki nastanejo s kemičnimi reakcijami, ki jih povzroči edinstvena kombinacija vremenskih razmer v jeseni: nižje temperature ponoči in krajši dnevi spodbujajo nastanek antrocianina, pigmenta, ki daje listom rdečo in vijolični odtenki. Jesenske temperature proizvajajo rdeče barve, ki so posledica reakcije z glukozo, sladkorjem, ki ostane v listih po prenehanju fotosinteze.

Od vremenskih sprememb je odvisna svetlost barv jesenskega listja in čas, ko ga lahko občudujemo, preden listje odpade. Ko so temperature nizke (vendar pod lediščem), se proizvede več antrocianina, ki daje listom živo rdečo barvo. Svetlejše barve jeseni so lahko tudi posledica turobnih in deževnih dni.

Vsako leto sredi jeseni vsi opazujemo čudovit barvni spektakel padajočega listja, a komaj kdo pomisli, zakaj se to zgodi in s čim je to povezano. Rastline črpajo vodo iz zemlje preko korenin, njihovi listi pa absorbirajo ogljikov dioksid iz zraka. S pomočjo sončne svetlobe se voda in ogljikov dioksid pretvorita v glukozo. Spodbuja rast in razvoj zelenja.

Proces pretvorbe vode v glukozo s pomočjo sončne svetlobe imenujemo fotosinteza. K temu procesu prispeva kemikalija, imenovana klorofil. To daje rastlinam zeleno barvo.

Ob koncu poletja - začetku jeseni se dnevi krajšajo. Tako drevesa začutijo bližajoči se mraz in se začnejo pripravljati na zimo.

V hladnem vremenu je količina vode in sončne svetlobe nezadostna, da bi olajšala proces fotosinteze. V tem času se drevesa začnejo hraniti s hrano, ki so si jo nabrali poleti. Tako imenovana zelena rastlina je zaprta, zaradi pomanjkanja klorofila listi postopoma izgubijo barvo in dobijo rjasto jesenski odtenek. Odvisno od temperature in vlažnosti vremena bodo listi hitreje izgubili zeleno barvo, ob nenadni zgodnji zmrzali pa bodo hitreje odpadli.

Javorjevi listi, na primer, ohranijo znatne količine glukoze v svoji sestavi, tudi po zaključku fotosinteze. Tako so hladne noči in tistih nekaj sončnih žarkov, ki jim uspe prevarati oblake in nahraniti listje, glavna sestavina dreves, katerih listi so obarvani živo rdeče.

Hrastovi listi jeseni porjavijo, ker ne shranjujejo le glukoze, ampak tudi odpadke.
Drevesa in rastline se pripravijo na zimo in nam vsakič znova dajo priložnost občudovati njihove čudovite barve.

Klorofil je prava enota za proizvodnjo hrane, ki se nahaja v vsakem listu. Dve tretjini listov sta odvisni od prisotnosti klorofila. Vsak list ima druge odtenke, vendar so zaradi prevladujočega skoraj nevidni. Vendar še vedno obstajajo. "Ksantofil" - ima rumeno barvo. Sestavljen je iz kisika, vodika in ogljika in zavzema 23 % pigmentacije celotnega lista. Karoten daje drugo senco in zavzema 10% celotne pigmentacije.

Antocianin daje listom svetlo rdeče odtenke. Od zgodnje pomladi do jeseni nam je viden samo zeleni klorofil. Ko pa se začne jesen, hranila prehajajo le v deblo in veje dreves, ker se hranila prenehajo proizvajati, obstoječi klorofil pa se razgradi. Ko popolnoma izgine ali se njegova vsebnost v listih močno zmanjša, se tu pojavijo drugi pigmenti, ki so stalno prisotni v listu. Takrat se začne pestrost barv na drevesih.

Preden list pade z drevesa, se na njegovem dnu oblikuje tanka plast celic, ki nakazuje lokacijo tega lista.

Toda danes obstaja druga teorija o tem, da drevesa odvržejo listje, ko se bliža zima. Predstavil ga je britanski znanstvenik Brian Ford. Teorija je bila predlagana za razpravo v The Daily Telegraph. Verjame, da drevesa odvržejo liste iz istega razloga kot človek, ko gre na stranišče. Ker se drevo želi znebiti odvečnih snovi, nabranih v notranjosti, se znebi svojega listja. Dolgo časa je bil list razumljen kot organ za shranjevanje energije, vendar isti list iz drevesa odstrani tudi vse neželene snovi. Pred odpadanjem se v listih poveča vsebnost škodljivih sestavin tanina, oksolatov in težkih kovin. Iz tega sledi sklep, da je drevo raje osvobojeno škodljivih snovi, kot da bi ga pustili za zimo. Predlagana hipoteza vam ne more preprečiti občudovanja jesenskih barv.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.